Hogyan készítsünk buja palacsintát tejjel, kefirrel és vízzel? Buja palacsinta savanyú tejjel. Hogyan főzzünk palacsintát vízen tojás és élesztő nélkül

Frissít, siklik, rántja. Így fejezték ki aprólékosan - szeretettel az országos hálát egy csodálatos ételért. Piros, buja, tápláló, hihetetlen ízzel.

Forró bolyhos palacsinta kefiren és tejen, tejföllel, lekvárral leöntve, bogyókkal körülvéve - hú, megnyalod az ujjaidat!

Bőséges és gyors reggeli, hangulatos teázás, csábító és ízletes délutáni harapnivaló a válogatós gyerekeknek – ezek a kedvenc palacsintánk.

Sokféle főzési mód, a folyamat egyszerűsége és gyorsasága, a fő összetevők felcserélhetősége - mindez a palacsintát a pótolhatatlan ételek közé helyezi, gyakori és szívesen látott vendégként az étkezőasztalon.

A palacsinta lehetővé teszi a szakácsok számára, hogy alkossanak és fantáziáljanak azáltal, hogy új összetevőket adnak hozzá a fő összetevőkhöz - gyümölcsök, zöldségek, félkész húskészítmények, így változatossá és gazdagabbá téve az otthoni étrendet.

A palacsinta gyerekkori emlékek, otthonod illata, édesanyád és nagymamád gyengéd és gondoskodó kezei.
Hogy szeretnél édességeket főzni, teát inni szeretteivel körülvéve, eltölteni az emlékek estéjét egy remek desszerttel!

Ugyanez mondható el a palacsintáról. Ha a legfinomabb palacsintarecepteket keresed, itt vannak:

Nincs probléma, mert a palacsintához csak vágy kell. Annyi recept létezik, hogy az egyikhez biztosan lesz étel a hűtőben.

Reméljük, receptjeink hasznosak lesznek. Válassz, hasonlíts, főzz! Sok szerencsét!

Van kefir, lesz légies, pirospozsgás, nagyon illatos palacsinta is. És a háziasszonynak többé nem lesz kérdése, hogy mit etessen kiadósan és ízletesen. A receptet tesztelték, úgyhogy nyugodtan vágjon bele.

Szükséges termékek

• Kefir ötszáz gr. (bármilyen zsírtartalmú, de a savanyú jobb lesz);
• Liszt 2,5-3 ek. (160 gr egy pohárban.)
• 20-30 gr. cukor, 1-2 ek lesz belőle. l.
• A tojás az egyik
• Vaníliás cukor csomag
• Sózzuk egy kis csipetnyit
• Növényi olaj két evőkanál
• Sütőpor 1 ek. kanál., vagy szóda 1,5-2 teáskanál
• Olaj a sütéshez (150 gr. legyen kéznél).

Lépésről lépésre főzés

A palacsinta jó lesz lekvárral, tejföllel, és jobb - mindkettő együtt. Hú, micsoda pompa! Szolgáld ki magad!

Puha palacsinta tejjel

A tejes palacsinta puha, olvad a szájban. Tápláló, ízletes étel megfelelő lesz reggelire és vacsorára. A kulináris szakember erőfeszítéseit a legmagasabb szinten értékeljük.

Hozzávalók bolyhos tejes palacsintához

• 2 evőkanál. tej
• 1,5-2 evőkanál. Liszt
• Növényi olaj sütéshez
• 2 tojás
• 30-50 gr. cukor (a mennyiséget ízlés szerint módosíthatja)
• Egy csipet só
• fél tk szóda (ecettel oltjuk le).

Könnyű előkészítés lépésről lépésre

1. Egy tálban keverjük össze a tojást a sóval és a cukorral.
2. Habverővel, fa- vagy más kanállal felverjük. Ne használjon keverőt.
3. Öntsük a tejet a keverékhez, keverjük össze.
4. Adjunk hozzá lisztet és szódát. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük simára. A tésztának sűrűnek kell lennie.
5. Figyelembe véve a liszt eltérő minőségét, módosítsa a mennyiségét.
6. Hagyja, hogy a teszt életre keljen 30 percig. Fedjük le egy szalvétával.
7. A pihentetett és energizált tésztát kikeverjük.
8. Egy serpenyőben olajat hevítünk.
9. Egy evőkanállal kikenjük a tésztát.
10. Vedd le a hőt közepesre.
11. Süssük aranybarnára.
12. Fedjük le a serpenyőt fedővel, hogy a másik oldala is barnuljon. Ez pompát kölcsönöz a palacsintának, ráadásul jobban is sülnek.
13. Egy szalvétára terítsd a rántásokat. Ezt meg kell tenni, hogy megszabaduljon a felesleges és felesleges zsírtól.

Elkészültek légies és pirospozsgás szépségeink, és már készül az asztalra a tejföl, lekvár, sűrített tej. Jó étvágyat kívánunk!

Helyénvaló lenne elmondani - egyes kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy azonnal öntsön ecetet a tejbe, hagyja, hogy min. 10-15. A tej megsavanyodik. Az ecet mennyisége - valamivel kevesebb, mint 1 evőkanál. l.-t (vagyis pontosan ugyanannyit, mint egy fél teáskanál szódát eloltanál).

Hihetetlen palacsinta, érdekes és gazdag! Az alma csodálatosan párosul a dús tésztával, sütéskor adják neki levét és vitamin gazdagságot. És ha az alma marad, akkor csodálatos charlotte-t főzhet almával a következő recept szerint:

Kielégítő, egészséges és szokatlanul ízletes! És hogyan örülnek a gyerekek - csak látni kell!

Úgy döntöttünk, hogy kedveskedünk szeretteinknek - készítünk egy termékkészletet

• Kefir ötszáz ml.
• Liszt kétszázötven gr.
• Cukor 4 evőkanál. kanalakat
• Alma 2
• Só, szóda, egy-egy teáskanál
• Sütéshez - olaj.

Hogyan kell palacsintát főzni

1. Öntsön kefirt egy tálba.
2. Tegyen cukrot, sót, szódát.
3. Tedd bele a lisztet. Ezt fokozatosan, folyamatos keverés mellett kell megtenni.
4. Kövesse a tesztet. Ne olvadjon össze a kanálból, hanem lassan essen.
5. Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk. Használhat durva reszelőt is - ez nem mindenkinek való.
6. Adjuk hozzá az almát, óvatosan keverjük össze.
7. Egy serpenyőben olajat hevítünk.
8. Egy evőkanállal megkenjük a palacsintákat, a tetejüket óvatosan levágjuk.
9. Csökkentse a hőt közepesre, a palacsinta mindkét oldala arany színű legyen.
10. Ügyeljen arra, hogy kendő segítségével távolítsa el a felesleges zsírt.

Kész! Kezelje a várakozásban elfáradt családtagokat. Az almás palacsinta különösen jó mézzel. Élvezd!

Tejjel sült, élesztő nélküli recept

Figyelemre méltó arányok, amelyek lehetővé teszik az asztal gyors és ízléses megterítését. Oladiki buja, pirospozsgás. Minimális erőfeszítés, maximális élvezet egy kiváló ételből!

Készítsen termékkészletet

• Tej - 1 evőkanál.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• A tojás az egyik
• Cukor - 2 evőkanál
• Zöldség vagy vaj - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Soda - háromnegyed teáskanál
• Sók - 0,5 tk
• Sütéshez - növényi olaj.

Lépésről lépésre folyamat

1. Öntsön ecetet a tejbe, mindössze 10 perc alatt megsavanyodik.
2. A tojást cukorral, sóval, növényi olajjal vagy olvasztott vajjal összekeverjük, habverővel felverjük.
3. Öntsük a tejet a tojásos keverékhez, jól keverjük össze.
4. Keverjük össze a lisztet és a szódát.
5. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a tejhez, keverjük össze. A sűrűség és az egyenletesség a vizsgálati kritérium.
6. Melegítsük fel a sütőolajat.
7. A tésztát kanállal kikenjük.
8. Állítsa be a tüzet - nem lehet túl erős.
9. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, a héja aranybarna legyen.
10. A megsült palacsintákat feltétlenül papírtörlőn szárítsa meg - a zsír eltávolítható.

Elkészültek a rántások! Kedves háziasszony, nem várt ránk sokat a legfinomabb "édes" elkészítésével!

Meghívhatod az asztalhoz és élvezheted! Jó étvágyat mindenkinek!

A tapasztalt szakácsok meg akarnak fordulni Speciális figyelem a sütési hőmérsékleten - a tűz ne legyen erős. Ellenkező esetben a palacsintának csak a teteje és az alja sül meg, a közepe nyers marad. Ebben a helyzetben a „süt”, nem a „süt” ige a megfelelő. Mérsékelt hővel a palacsinta csodálatosabb lesz.

A palacsinta minden öröméhez hozzáadódik a pálca – életmentő – tulajdonságai.

A tej savanyú? Nem mindegy, palacsintához használjuk. A termék nem vész el, szeretteinknek örülünk. És milyen palacsinta jön ki - szavakkal nem lehet kifejezni.

Buja, abszolút finom. Minden esetre próbáld ki, nem fogod megbánni.

Hozzávalók

Tehát van 0,5 liter savanyú tejünk. Hozzáadjuk

• Tojás - 2
• Cukor - két evőkanál
• Só és szóda - fél teáskanál
• Liszt - 3 evőkanál.
• Sütéshez - napraforgóolaj.

Főzés

1. A tojásokat a cukorral és a sóval egy tálban kikeverjük.
2. Felöntjük a tejjel, habverővel elkeverjük.
3. Keverjük össze a lisztet és a szódát.
4. Adjuk hozzá a lisztes masszát a tejes keverékhez, keverjük össze. A tésztának buborékosnak, vastagnak kell lennie, különben a palacsinta nem lesz buja. Adjon hozzá lisztet, ha nem elég - végül is a minősége változó.
5. 15-20 percig. a tésztát letakarva meleg helyre tesszük pihenni.
6. A serpenyőt olajjal felmelegítjük.
7. Keverés nélkül (!) a tésztát kanállal lecsípjük róla az egy palacsintához szükséges mennyiséget, a kanál tartalmát a serpenyőbe irányítjuk.
8. Mérsékelten tesszük a tüzet.
9. Mindkét oldalát palacsintát sütünk.
10. A felesleges, felesleges zsírt szalvétával távolítjuk el.

A palacsinta tökéletesen megemelkedett, szellősnek, lágynak bizonyult. Van mire büszkének lennünk. Mindenkit hívjunk asztalhoz!

Kicsit több időbe telik az élesztős rántások elkészítése. De türelmét szokatlanul szép, buja és finom palacsintával jutalmazzák.

Megéri. Habozás nélkül lépjen elő.

Készítsd elő a hozzávalókat

• Száraz élesztő 15 gramm
• Tej 1 pohár
• Liszt kétszázötven gr.
• tojás egy
• Cukor egy evőkanál
• Növényi olaj egy evőkanál
• csipet só
• Olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre folyamat

1. A tejet kicsit felmelegítjük. Melegnek kell lennie, de nem forrónak.
2. A cukrot és az élesztőt alaposan elkeverjük benne.
3. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
4. A tésztát letakarva fél órát pihentetjük.
5. Adjunk hozzá sót, tojást, olajat, keverjük össze,
6. További fél órára meleg helyre tesszük.
7. Amikor a tészta megkelt, hevítsük fel az olajat.
8. Nedvesítsen meg egy evőkanál vizet, csípjen le egy kis mennyiségű tésztát, küldje el a serpenyőbe.
9. Csökkentse a hőt közepesre, és süsse a palacsintákat mindkét oldaláról aranybarnára.
10. Távolítsa el a felesleges olajat egy kendővel.

A rántások fogyasztásra készek! Tejföllel és lekvárral megfizethetetlenek lesznek! Nem csak ez, és másnap is ugyanolyan csodálatosak lesznek, persze ha megmaradnak. Egyél egészségedért!

Buja rántott tejfölön

Mindenképpen kóstolja meg a tejfölös palacsintát! Légiesek, egyedi finom ízükkel senkit sem hagynak közömbösen!

Szükséged lesz

• Tejföl 250 gramm
• két tojás
• Cukor két evőkanál
• Só és szóda, fél teáskanál
• Liszt 20 evőkanál (a teteje nélkül)
• Olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre főzés

1. Egy kényelmes tálban habverés közben keverjük el a tojásokat a sóval és a cukorral.
2. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze.
3. Keverjük össze a lisztet a szódával.
4. A lisztes keveréket a tejfölös keverékhez öntjük. Gyúrjuk össze a tésztát, amelynek állaga tejfölre hasonlít.
5. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
6. A palacsintákat egy kanállal szétterítjük, vízben megnedvesítjük.
7. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
8. Távolítsa el a felesleges olajat egy papírtörlővel.

Örvendeztesse meg szeretteit tejfölös palacsintával, lekvárral, bogyós gyümölcsökkel. Élvezd!

Aludttejnek mondjuk – palacsintára gondolunk.

Ennek a savanyú tejterméknek a jelenléte egyszerűen megkívánja a palacsinta elkészítését, amely különlegesnek bizonyul - pompa és rendkívüli íz jellemzi őket.

Ennek érdekében készítse elő a hozzávalókat

• Joghurt 300 ml.
• tojás kettő
• Liszt 170 gramm
• sütőpor - tasak
• Cukor egy evőkanál
• csipet só
• Olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre főzés

1. A túrót öntsük egy tálba.
2. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sütőport és a sót.
3. Habverővel alaposan összekeverjük.
4. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük simára.
5. Minimális mennyiségű olajon mindkét oldalát megsütjük.

Minden! Könnyű, gyors, de finom! A tejföl ízű rántások elolvadnak a szádban! Élvezd!

A sovány tökfülke gyors és ízletes

Mindenképpen kóstolja meg a sütőtökös palacsintát! A narancssárga csoda ásványi anyagokkal gazdagítja nélkülözhetetlen ételünket, rendkívül egészségessé és széppé varázsolja. És ez felvidít majd.

Adjon egy kis napsütést kedvenc ételéhez!

Három-négy adagra lesz szüksége

• 200 gr. sütőtök
• Egy tojás
• Négy st. kanál cukrot
• 8-10 evőkanál liszt
• Öt evőkanál kefir
• Fél teáskanál szóda
• Egy csipet vanília, só
• 25 ml. sütőolajok (növényi).

Hogyan készítsünk napfényes palacsintát

1. Távolítsuk el a tök héját, vágjuk le a zöld részt, vágjuk ki a rostokat, dörzsöljük le reszelőn.
2. A kefirt összekeverjük tojással, sóval, cukorral. Enyhén felverjük.
3. Tegyünk lisztet, szódát, vanillint. Keverjük újra.
4. Végül ráfektetjük a sütőtököt, mindent simára keverünk. A tésztának sűrűnek kell lennie.
5. Egy serpenyőben olajat hevítünk.
6. Tegyünk egy kanál palacsintát, közepes lángon sütjük.

Íme, arany szépségek, kellemesek a szemnek és izgalmasak a szaglásnak. Próbáld ki!

Palacsinta cukkiniből gyors és ízletes recept

Ha nem sütünk nyáron cukkinis palacsintát, az bűncselekmény. Annyira csodálatos ízűek és rendkívül hasznosak. Ideje telíteni a testet a szükséges előnyökkel.

Használjuk ki a szezonális ajánlatokat és készüljünk négy adagra

• Cukkini kétszázötven gr.
• Kefir százötven-kétszáz ml.
• Liszt 7-9 evőkanál
• 1 tojás
• Egy csipet cukor, szóda, só és őrölt fekete bors
• 30-50 ml. növényi olaj a sütéshez.

Vitaminraktár főzése

1. A tojást a cukorral és a sóval kanállal felverjük (habverővel).
2. Slake szóda kefirben.
3. A tojásos keveréket összekeverjük a kefirrel, jól összekeverjük.
4. Készítsük elő a cukkinit - mossuk meg, hámozzuk meg, reszeljük le közepes reszelőn. Ha szükséges, csavarja ki a felesleges nedvességet.
5. Adjuk hozzá a kefirhez, borsozzuk, keverjük össze. Ha szeretné, adjon hozzá zöldeket és egyéb kedvenc fűszereket.
6. Tegyünk lisztet, keverjük össze. A tészta legyen sűrű, de ne túl kemény.
7. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat (nem minden egy csapásra, szükség szerint adjuk hozzá).
8. Küldje el a palacsintákat aranybarnára sütni.
9. Szárítsa meg szalvétán.

A palacsinta hihetetlenül ízletes, étvágygerjesztő. Hidegen és melegen is csodálatosak. Nemcsak tejföllel, hanem fokhagymás szósszal is tálalhatjuk. Ez csak egy étkezés!

A cukkini palacsintákat kefir nélkül, fokhagyma hozzáadásával lehet főzni. Nem kevésbé jók, és élességükben és pikantériájukban különböznek.

Szeretettel kell palacsintát sütni, beleadva a lelkedet és egyfajta tisztelgést egy nélkülözhetetlen és szeretett étel előtt.

Ekkor, érezve a szakács különleges hajlamát, buja és ízletes lesz. Mintha megköszönné a különleges tiszteletet.

Kulináris inspiráció az Ön számára!

A kefirrel vagy savanyú tejjel főtt buja palacsintákat hagyományosan a gyerekek és a felnőttek is hihetetlen sikerrel fogyasztják. Egyszerűen lehetetlen megtagadni a chibriket - ahogy a palacsintát is hívják, de ha forrón és tejföllel tálalják!

A klasszikus receptben kefiren főznek - ez a műfaj klasszikusa. De emellett tejet, joghurtot és még csak vizet is használhat. Ez utóbbi esetben diétás, de mégis nagyon ízletes ételt kap.

Eredeti palacsinta aludttejjel

A buja palacsintát joghurton lehet főzni. Tökéletesen helyettesíti a kefirt, és a chibriki ugyanolyan ízletes és telt lesz.

Hozzávalók:

• aludttej - egy pohár;
• tojás;
• cukor - két evőkanál;
• vaj - néhány evőkanál;
• liszt - egy pohár;
• szóda - egy kés hegyén;
• sütőpor - egy kis kanál csúszda nélkül;
• só - egy csipet.

Főzési folyamat:

1. Egy külön tálban habosra keverjük a tojást a cukorral. Meg kell várni, amíg a cukor teljesen feloldódik.
2. Az írót kicsit fel kell melegíteni. Ezután a tojásos masszához öntjük. Adjunk hozzá olajat és jól keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a többi hozzávalót - lisztet, szódát, sót és sütőport. A tésztát összegyúrjuk és pihentetjük. Tíz perc múlva buborékolni kezd.
4. Egy serpenyőben olvasztott vajjal kisütjük a chibrikit, egy kanál tésztát rákenve. Kiváló bolyhos palacsintát kapsz.

A teljes sütési idő mindkét oldalon nem haladja meg az öt percet. Mézzel vagy bogyós szósszal tálaljuk.

Buja palacsinta savanyú tejjel

A savanyú tej alapján palacsintát készíthet. Ezért, ha egy csomag tej stagnált a hűtőszekrényben, ne rohanjon kidobni. A tészta ezen az alapon tökéletesen megsül, különösen, ha vastag öntöttvas serpenyőt használ.

Gyúráskor ügyeljünk arra, hogy a tészta ne legyen se túl sűrű, se túl folyékony. Az ideális konzisztencia sűrű tejföl. Liszttel és szódával sem szabad túlzásba vinni.

Szükséged lesz:

• savanyú tej - két pohár vagy 500 ml;
• liszt - két pohár;
• tojás - két darab;
• cukor - két nagy kanál csúszdával;
• só;
• szóda - ½ teáskanál (sütőporral helyettesíthető - egy kanál).

Főzés:

1. A tojásokat egy tálba törjük, és hozzáadjuk a cukrot. Villával felverjük.
2. Most öntsük bele a savanyú tejet, sót, tegyünk szódát (sütőport).
3. Most adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát úgy, hogy a jó házi tejfölre (sűrűség szerint) hasonlítson. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók.

A palacsintákat előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük. Kenjük ki a tésztát egy kanállal: egy kanál - egy adag. A tészta nagyon jól megkel.

A tészta állagát a savanyú tej sűrűsége befolyásolja. Ha folyékony, akkor növelni kell a liszt arányát. Ha túl vastag, csökkentse a hangerőt.

Tálalhatja az ételt sűrített tejjel, lekvárral, tejföllel vagy finom gyümölcslekvárral.

Diétás zabpehely palacsinta - tej recept

A palacsintával ellentétben a palacsinta kis pitéknek tűnik. Megfelelően főzve mindig buja lesz. Hasznos és ami a legfontosabb, diétás palacsintákat ajánlom a figyelmedbe tejben zabpehellyel.

Hozzávalók:

• zabpehely - pár pohár;
• tej - 100 ml;
• csirke tojás - két darab;
• banán;
• alma;
• méz - ízlés szerint;
• növényi olaj - néhány nagy kanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a tejet és a tojást egy turmixgép tálba. Jól verd meg.
2. Kávédaráló segítségével készítsen lisztet a zabpehelyből. De ha nincs kávédaráló és nem lehet lisztet készíteni, akkor egész zabpelyhet adhatunk hozzá, de előtte szárítsuk meg egy serpenyőben.
3. Adjunk hozzá mézet a tej- és tojásmasszához, és verjük tovább.
4. A banánt és az almát meghámozzuk. Ezután pürésítsük őket, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
5. Végül hozzáadjuk a zabpehelylisztet.
6. A kész tésztát egy kanállal öntsük a serpenyőbe, és süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon három percig.

Tejföllel tálaljuk.

Hagyományos palacsinta kefiren

A kefires palacsintákat szeretettel kell főzni, akkor buja, illatos és ízletes lesz. Ez a legfontosabb titok, de maga a kefir nem kevésbé szerepet játszik. A legjobb, ha házi készítésű vagy magas zsírtartalmú.

Hozzávalók:

• házi kefir - 500 ml;
• nyers csirke tojás - 1 darab;
• cukor - 1,5 evőkanál;
• só - egy csipet;
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• liszt - 1,5 csésze;
• szagtalan növényi olaj - 5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öntse a megadott mennyiségű kefirt egy külön edénybe. Adjuk hozzá a fűszereket (só, cukor és szóda), majd a tojást. Habverővel homogén állagúra keverjük.
2. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet. Igény szerint az íz kedvéért tehetünk a tésztába egy csipet vaníliás cukrot vagy vaníliát.
3. Keverjük össze a tésztát, és hevítsük fel a serpenyőt olajjal. A vastag tésztát evőkanállal a tepsibe simítjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

Amint buborékok jelennek meg a tészta felületén, meg kell fordítani, és meg kell sütni a második oldalt.

Ha az olaj miatt túl zsíros a palacsinta, először papírtörlőre tesszük. Eltávolítja a felesleges zsírt.

A kész palacsintákat lekvárral és sűrített tejjel is tálalhatjuk.

Hogyan kell főzni az élesztős almás palacsintát tejjel

Annak érdekében, hogy a palacsinta buja legyen, ajánlatos úgy főzni, hogy élesztőt adunk a tésztához. Azt javaslom, próbálja ki a finom élesztős palacsintát almával.

Hozzávalók:

• alma - 700 gramm;
• tej - 360 ml;
• liszt - 350 gramm;
• cukor - 100 gramm;
• száraz élesztő - 5 gramm;
• tojás - 4 darab;
• őrölt fahéj - ízlés szerint;
• citromlé - 2 evőkanál;
• vaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Szobahőmérsékleten hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Hagyja a főzetet hatni 15 percig.
2. Adjunk hozzá fahéjat, citromlevet. Belekeverjük a tojásokat és jól összekeverjük.
3. A lisztet átszitáljuk, a tésztához adjuk és jól összekeverjük.
4. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Palacsinta alapba tesszük.
5. Tegyünk egy darab vajat egy felforrósított serpenyőbe. Süss rajta almás palacsintát, és meglátod, milyen pompás lesz.

Tálaljuk mézzel, mert ez hangsúlyozza a legjobban az étel szokatlan ízét.

Hogyan főzzünk palacsintát kefiren tojás nélkül

Böjt vagy diéta során, amikor a tojás nem használható, de palacsintát szeretne, akkor is megfőzheti. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a tojás nélküli palacsinta készítésének receptjével.

Hozzávalók:

• kefir - 1 pohár;
• cukor - egy kanál;
• só - egy csipet;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• szóda - egy kés hegyén;
• liszt - 100 gramm
• vajat a sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Meleg kefirben oldjuk fel a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a szódabikarbónát és az átszitált lisztet. Abban az esetben, ha a tészta vizes, adjunk hozzá több lisztet. Keverjük össze a tésztát mixerrel.
2. Adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, és hagyjuk kelni 10 percig.
3. Közben felforrósítunk egy serpenyőt, és felolvasztunk benne egy kis darab vajat. Egy kanál segítségével kenjük szét a tésztát, és süssük meg a chibrikit úgy, hogy mindkét oldalukat megpirítjuk.

Előfeltétel, hogy az ételt zárt fedél alatt főzzük.

Tálaljuk a palacsintát bármilyen töltelékkel, legyen az méz, lekvár, tejföl vagy édes szósz.

Finom reggeli - amerikai palacsinta (palacsinta)

Nem csak hazánkban szeretnek palacsintát főzni reggelire. Ha belefáradt a hagyományos lehetőségbe, akkor kipróbálhatja az amerikai palacsintát (palacsintát). Amerikában ez az étel előkelő helyet foglal el a reggeli étkezésben.

Hozzávalók:

• friss tej - 1 pohár;
• cukor - 1,5 evőkanál;
• só - egy csipet;
• tojás - 1 darab;
• liszt - 1 csésze;
• szagtalan olaj - 1 kanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• ecet - 1 kanál;
• vajat a sütéshez.

Mártáshoz:

• szeder, áfonya - ízlés szerint;
• tejszín 33% zsír - 5 evőkanál;
• cukor - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálban keverje össze a meleg tejet, a cukrot és a sót. A hozzávalókat jól összekeverjük.
2. A tojást felverjük és szintén a masszához adjuk. Öntsük hozzá az illatmentes olajat és jól keverjük össze.
3. Egy evőkanálban oltsuk el a szódát ecettel. Öntsük a keveréket a tésztába.
4. A lisztet masszává szitáljuk és jól elkeverjük, célszerű mixerrel. Hagyja a tésztát a törülköző alatt 15 percig.
5. Palacsinta sütéséhez a legjobb, ha tapadásmentes serpenyőt használunk. A tésztát száraz, melegített felületre öntjük. Fordítsa meg őket, amikor buborékok jelennek meg.
6. Minden palacsintát megkenünk vajjal, és halomban egymásra rakjuk, egy adagot alkotva.
7. Egy rakás palacsinta tetejét ajánlott díszíteni. Amerikában hagyományosan juharsziruppal öntik le. Bogyószörppel vagy friss áfonyával, szederrel is díszítjük.

A szósz elkészítéséhez le kell öblíteni a kiválasztott bogyókat. Tedd őket egy serpenyőbe, és szórd meg cukorral. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a kívánt állagú mártást nem kapunk, majd a masszához adjuk a tejszínt, és puhára főzzük. A kész szószt lehűtjük, majd kész palacsintával tálaljuk.

És végül azt javaslom, hogy nézze meg a videó receptjét

Milyen asszociációkat kelt bennünk, ha palacsintát képzelünk el? Bizonyára sokan emlékeznek gyerekkorukra, amikor az anyukák buja, illatos palacsintára főztek, mi pedig korlátlan mennyiségben ettünk belőle, és lekvárral vagy tejföllel öntöttük a tetejére. De a palacsinta nem csak gyerekeknek való étel, a felnőttek sem idegenkednek attól, hogy főételként vagy desszertként készítsék el. Csak érezni kell ennek az ételnek az aromáját, amikor a nyál folyni kezd. Ha nem fog várni, akkor ellenőrizze, hogy megvan-e a szükséges termék a hűtőszekrényben, és kezdje el a főzést.

A frittereket különféle módon lehet főzni - tejjel, kefirrel, élesztővel és savanyú tejjel. A palacsinta íze mindenesetre finomnak bizonyul, és a tészta buja, de a leggazdaságosabb lehetőség a savanyú tejes palacsinta, nagyon ésszerűen használhat joghurtot vagy kefirt is. . A palacsintákat nagyon szerényen készítik el, és még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni.

Hagyományos palacsinta savanyú tejjel

Összetett:

1. tej - 500 ml
2. tojás - 2 db.
3. cukor - 2 evőkanál. l.
4. só - 1/2 teáskanál
5. szóda - 1/2 teáskanál
6. liszt - 1 csésze

Főzés:

• Először a savanyú tejet egy külön tálba kell önteni, és jól össze kell keverni. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sót, a cukrot, a szódát, és az összes hozzávalót habverővel vagy villával felverjük. Ezután kezdjük el hozzáadni a lisztet, de közben ne verjük keményre, hanem inkább óvatosan keverjük össze, mert a tészta kicsit csomós maradjon.
• A savanyú tejben készült palacsinta tészta majdnem kész, az utolsó lépés marad. Vegyünk egy tálat és öntsünk bele forró vizet a csapból, ebbe tegyük bele az edényeket a megfőtt tésztával.
• Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk 15 percig. A serpenyőt jól előmelegítjük, öntsünk bele növényi olajat és kezdjük el sütni a palacsintát. Csak az a fontos, hogy ne keverjük össze a tésztát, hanem egy evőkanálba gyűjtsük és azonnal tegyük a serpenyőbe. Az e recept szerint készült rántások belül meglepően dúsak és lazaak, és nagy lendülettel fogyasztják!

Hagyományos palacsinta savanyú tejjel - második recept

Összetett:

1. romlott tej
2. kefir vagy erjesztett sült tej - 0,5 l
3. tojás - 2 db.
4. liszt - 1 csésze
5. cukor - 1 tábla. l.
6. növényi olaj a sütéshez.

Főzés:

• Az ilyen palacsintákat olyan egyszerű elkészíteni, mint a körte héját, a tésztát savanyú tejből, cukorból és tojásból gyúrni.
• A tészta állaga olyan legyen, mint a tejfölé. Ezután a tésztát egy evőkanál segítségével terítsük el egy előmelegített serpenyőben növényi olajjal.
• A palacsinta mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A palacsintát lekvárral, mézzel vagy tejföllel tálalhatjuk.

Friss savanyú tejben gyümölcsökkel

Összetett:

1. kefir vagy bármilyen más savanyú tejtermék - 1,5 köteg.
2. búzadara - 2-3 evőkanál. l.
3. szóda - 0,5 tk
4. liszt - 4-5 evőkanál. l.
5. gyümölcsök, például alma, körte stb. - 100-150 gr.
6. só.

Főzés:

• A kefirt, a tejet vagy a joghurtot szódával keverjük össze, és hagyjuk 10-15 percig főzni. Ezután adjunk hozzá búzadarát, sót és alaposan keverjük össze.
• Ezután óvatosan beleöntjük a lisztet, folyamatosan kevergetve a tésztát, amíg sűrű tejfölös állagú nem lesz, a liszt más, így lehet, hogy kell egy kicsivel több vagy kevesebb, bízz az érzéseidben.
• Ezután turmixgépben lereszelünk vagy aprítunk 2 közepes almát, körtét, palacsintát sütőtökdarabokkal is nagyon finom, majd a gyümölcskeveréket a tésztába öntjük.
• Ha az alma savanyú ízű, akkor adhatunk hozzá 1-2 ek. l cukrot. A tésztát és a gyümölcsöt alaposan összekeverjük.

Annak érdekében, hogy ne kelljen sok olajat önteni a serpenyőbe, öntsön 1 evőkanál. l. növényi olajat a tésztába, majd a palacsinta mérsékelten zsíros lesz. A gyümölcsös kefir palacsinta nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye kedvenc ételét!

Palacsinta kefires túróval

Összetett:

1. tojás - 2 db.
2. kefir - 500 ml
3. túró szem nélkül - 200 gr.
4. napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.
5. tejföl, só ízlés szerint.

Főzés:

• A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral, majd hozzáadjuk a túrót, a kefirt, a lisztet és a vajat. Az összes terméket alaposan keverje össze.
• Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg egyszer növényi olajjal. A keveréket evőkanállal a serpenyőbe öntjük, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
• Tálalás előtt palacsintát túrós kefiren öntsünk tejfölt.

Palacsinta kefiren cukkinivel

Ezeket a palacsintákat akkor érdemes főzni, ha jön a cukkiniszezon. A családtagok közül sokan szeretni fogják, és jobb, ha fűszeres fokhagymás szósszal tálaljuk az asztalnál.

Összetett:

1. 1 kis cukkini
2. tojás - 2 db.
3. kefir - 1 csésze
4. liszt - 1 csésze
5. fokhagyma - fél fej
6. kapor - 1 csokor
7. só ízlés szerint.

Főzés:

• A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk, a fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, és a cukkinis masszához adjuk.
• A tojásokat felverjük, beleöntjük a kefirt és újra felverjük.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá lisztet, sót és keverjük újra alaposan.
• Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, majd kezdjük el kanalazni a masszát a serpenyőbe.
• A palacsintákat mindkét oldalukon megpirítjuk, és ha kész, külön tálba tesszük.

Feltétlenül tálald a palacsintát kefires cukkinivel fokhagymás szósszal, így sokkal fűszeresebbnek tűnik az ízük!

Kefir, mazsolával rántott

Összetett:

1. zsíros kefir - 4 csésze 200 ml
2. liszt csomó nélkül - 2 köteg.
3. házi tojás - 6 db.
4. só - 1 teáskanál csúszda és ugyanannyi szóda nélkül
5. cukor - 150 gr.
6. mazsola - 3 evőkanál. l.
7. vehetsz mazsolát és egyebeket, valamint sütéshez növényi olajat is.

Főzés:

• A kefires, mazsolával készült palacsintákat azonban nagyon könnyű elkészíteni, mint minden más palacsintát. Törjük fel a tojásokat, öntsük egy mély tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze egyenletesen.
• Ezután adjunk hozzá kefirt a tálba, és keverjük újra az egészet, ehhez használhatunk mixert vagy turmixgépet. Folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáadjuk a lisztet a tálba.
• Ezután helyezze a mazsolát egy külön serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet 10 percig. Ezt követően a vizet leöntjük, a mazsolát szódával együtt a tésztához adjuk, fontos, hogy a szódát alaposan összekeverjük. A tészta készen áll, most előmelegített serpenyőben növényi olajon süthető, amíg piros színt nem kap.

A tészta sütése előtt kóstoljuk meg a tésztát, és ha kívánjuk, sózzuk vagy édesítsük, akkor a palacsintája tökéletes ízű lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Mindannyian szeretünk palacsintát enni. Főleg, ha még melegek. Ez egy nagyszerű reggeli gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Lekvárral, mézzel, tejföllel vagy lekvárral tálaljuk. De mi a különbség, ha nem tudod megsütni őket.

Nagyon sok palacsinta recept létezik. Csak válassza ki a sajátját. De nem mindig úgy alakulnak, ahogy szeretjük: buja és légies. A tapasztalattal rendelkező úrnők már régóta a kezükbe kerültek, és sok titkot ismernek, hogyan kell csinálni. De a fiatalok és a tapasztalatlanok még mindig tanácstalanok.

Mióta távoli őseink sütötték őket, kevesen tudják. De most abból lehet sütni, amiből akarod. Ez lehet kefir, tej vagy víz. És mindent keverhetsz, és akkor is jó lesz.

Itt találsz elég receptet, ami nem csak tetszeni fog. De talán hozzáadja őket a malacperselyéhez.

Palacsintát fogsz sütni, de nincs kefir vagy savanyú tej a hűtőben. És tényleg nem akarok a boltba szaladni. Milyen problémák? Tejjel sütjük. Sokan azt mondják nekem, hogy ez lehetetlen. Megsütöttem és puha és finom lett.

Hozzávalók:

• Tej - 1 pohár;
• Liszt - 1,5 csésze;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - 1 csipet;
• Soda - 0,5 teáskanál;
• csirke tojás - 1 db;

Főzés:

1. Törjük fel a tojást, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét későbbre félretesszük, a sárgájához sót, cukrot és szódát adunk. Mindent alaposan ledarálunk.

2. A tej legyen meleg, ezért a tűzhelyen vagy a mikróban kicsit felmelegítjük. Öntsük a sárgájához, és keverjük össze.

3. A lisztet szitán átszitáljuk, és kis részletekben a keverékünkhöz öntjük. Addig keverjük, amíg a csomók teljesen eltűnnek.

A lisztet átszitáljuk, hogy oxigénnel telítődjön, termékeink könnyűek, levegősek legyenek.

4. A fehérjét mixerrel vagy habverővel fehér habbá verjük. A levegőfehérjéket a tésztába helyezzük és újra összekeverjük.

5. A serpenyőt növényi olajjal melegítjük. A tésztát kanál segítségével szétterítjük. Az egyik oldalát közepes lángon aranybarnára sütjük.

6. Fordítsuk át a másik oldalára és süssük készre. Tálaljuk lekvárral vagy mézzel.

Palacsinta főzés tejjel és élesztővel

Az élesztő hihetetlen légiességet ad a palacsintának. Egyesek azt gondolhatják, hogy a tölteléket belerakja.

Hozzávalók:

• Tej - 1 pohár;
• csirke tojás - 1 db;
• Száraz élesztő - 1 teáskanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - 1 csipet;
• Liszt - 1,5 csésze;
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzés:

1. A tejet kicsit felmelegítjük, hogy meleg legyen. Öntsön 1/3 csészét egy tálba, és adjon hozzá élesztőt. Keverjük össze és hagyjuk egy kicsit feloldódni.

2. Amikor az élesztő feloldódik, öntsük ki a maradék tejet. Adjunk hozzá cukrot és három evőkanál lisztet. Keverjük simára, és hagyjuk állni, amikor a tészta kelni kezd. Ez körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.

3. Ha több tejed van, akkor add hozzá. Törjük fel a csirke tojást. Öntsük bele a sót és keverjük össze. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg a csomók teljesen eltűnnek. Fedjük le tiszta törülközővel vagy fedővel, és várjuk meg, amíg a tészta megkel.

4. Növényi olajjal felforrósított serpenyőben kanállal szétterítjük a tésztát.

Annak érdekében, hogy a tészta könnyen leválik a kanálról, minden újabb adag tészta előtt meg kell nedvesíteni vízzel vagy növényi olajjal.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Ízletes palacsinta kefiren

És mégis a legfinomabb palacsintákat kefiren kapják. Gyengédebbek. A tészta pedig nagyon könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• Kefir - 2 csésze;
• csirke tojás - 1 db;
• Cukor - 1,5 evőkanál;
• Só - 2 csipet;
• Liszt - 2,5 csésze;
• Soda - 0,5 teáskanál;

Főzés:

1. A kefirnek melegnek vagy szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ehhez előre vegye ki a hűtőből, vagy melegítse fel egy kicsit. Öntsük egy mély tálba. Adjunk hozzá sót, cukrot, szódát és csirke tojást. A kefirben lévő szóda kialszik, így nem kell ecetet vagy forrásban lévő vizet használni. Mindent jól megvertünk.

2. A lisztet szitán átszitáljuk, és részletekben a keverékhez öntjük. Habverővel jól törjük fel a csomókat. A tésztát simára keverjük. Sűrűnek kell lennie, hogy ne csöpögjön le a kanálról.

3. Kenjük meg egy kanállal egy előmelegített serpenyőben növényi olajjal.

Ne öntsünk sok olajat, mert a palacsinta könnyen felszívja.

Mindkét oldalát addig sütjük, amíg szép, aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Sűrített tejjel tálaljuk.

Hogyan készítsünk palacsintát vízen tojás és élesztő nélkül?

Az ilyen palacsinták elkészítéséhez nincs szükség különleges kiadásokra. Mivel itt sem tej, sem kefir nem kell. Csak víz. De ennek ellenére az eredmény sietve még mindig finom.

Hozzávalók:

• Víz - 1 pohár;
• Liszt - 1,5 csésze;
• Soda - 1 teáskanál;
• Só - 1 csipet;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Citromsav - 1 csipet;
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzés:

1. A citromsav kivételével az összes száraz hozzávalót egy tálba öntjük. És enyhén keverjük össze.

2. Öntsön citromsavat egy pohár vízbe, lehetőleg melegen. Keverjük össze és öntsük egy tálba száraz keverékkel. Addig keverjük, amíg a csomók teljesen eltűnnek.

3. Növényi olajjal felmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezt közepes lángon célszerű megtenni, különben nem sül meg a palacsinta belül.

Hogyan kell palacsintát sütni tejben és kefirben, hogy buja legyen?

Ez anyukám kedvenc receptje. Nemcsak kefirrel vagy tejjel szeret palacsintát főzni, hanem ezt a két hozzávalót összekeverni. És az eredmény megéri.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 csésze;
• Tej - 1 pohár;
• Liszt - 3 csésze;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Soda - 1 teáskanál;
• Só - 0,5 teáskanál;
• csirke tojás - 1 db;
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzés:

1. Törje fel a csirke tojást egy mély csészébe. Öntsünk rá sót, cukrot, szódát. Mindent jól ledarálunk.

2. Öntsön bele tejet és kefirt, kívánatos, hogy meleg vagy szobahőmérsékletű legyen. Habverővel verjük.

3. A lisztet azonnal szitáljuk egy csészébe, csak kis adagokban, hogy időben elálljon. Nézd meg a lisztet a kapott tészta szerint.

Ha a tészta folyékony, akkor a palacsinta nem fog megkelni. Ezzel szemben, ha túl vastag, akkor nehéz lesz felkelni.

Kiderült, hogy a tésztának sűrűbbnek kell lennie, mint a bolti tejföl. Vagyis kanálból nem ömlik ki.

4. A tésztát csomómentesre keverjük.

5. Süssük előmelegített serpenyőben növényi olajjal közepes lángon mindkét oldalon.

Tálald azzal, amit jobban szeretsz: mézzel, lekvárral vagy tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Milyen asszociációkat kelt bennünk, ha palacsintát képzelünk el? Bizonyára sokan emlékeznek gyerekkorukra, amikor az anyukák buja, illatos palacsintára főztek, mi pedig korlátlan mennyiségben ettünk belőle, és lekvárral vagy tejföllel öntöttük a tetejére. De a palacsinta nem csak gyerekeknek való étel, a felnőttek sem idegenkednek attól, hogy főételként vagy desszertként készítsék el. Csak érezni kell ennek az ételnek az aromáját, amikor a nyál folyni kezd. Ha nem fog várni, akkor ellenőrizze, hogy megvan-e a szükséges termék a hűtőszekrényben, és kezdje el a főzést.

A frittereket különféle módon lehet főzni - tejjel, kefirrel, élesztővel és savanyú tejjel. A palacsinta íze mindenesetre finomnak bizonyul, és a tészta buja, de a leggazdaságosabb lehetőség a savanyú tejes palacsinta, nagyon ésszerűen használhat joghurtot vagy kefirt is. . A palacsintákat nagyon szerényen készítik el, és még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni.

Összetett:

1. tej - 500 ml
2. tojás - 2 db.
3. cukor - 2 evőkanál. l.
4. só - 1/2 teáskanál
5. szóda - 1/2 teáskanál
6. liszt - 1 csésze

Főzés:

• Először a savanyú tejet egy külön tálba kell önteni, és jól össze kell keverni. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sót, a cukrot, a szódát, és az összes hozzávalót habverővel vagy villával felverjük. Ezután kezdjük el hozzáadni a lisztet, de közben ne verjük keményre, hanem inkább óvatosan keverjük össze, mert a tészta kicsit csomós maradjon.
• A savanyú tejben készült palacsinta tészta majdnem kész, az utolsó lépés marad. Vegyünk egy tálat és öntsünk bele forró vizet a csapból, ebbe tegyük bele az edényeket a megfőtt tésztával.
• Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk 15 percig. A serpenyőt jól előmelegítjük, öntsünk bele növényi olajat és kezdjük el sütni a palacsintát. Csak az a fontos, hogy ne keverjük össze a tésztát, hanem egy evőkanálba gyűjtsük és azonnal tegyük a serpenyőbe. Az e recept szerint készült rántások belül meglepően dúsak és lazaak, és nagy lendülettel fogyasztják!

Hagyományos palacsinta savanyú tejjel - második recept

Összetett:

1. romlott tej
2. kefir vagy erjesztett sült tej - 0,5 l
3. tojás - 2 db.
4. liszt - 1 csésze
5. cukor - 1 tábla. l.
6. növényi olaj a sütéshez.

Főzés:

• Az ilyen palacsintákat olyan egyszerű elkészíteni, mint a körte héját, a tésztát savanyú tejből, cukorból és tojásból gyúrni.
• A tészta állaga olyan legyen, mint a tejfölé. Ezután a tésztát egy evőkanál segítségével terítsük el egy előmelegített serpenyőben növényi olajjal.
• A palacsinta mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A palacsintát lekvárral, mézzel vagy tejföllel tálalhatjuk.

Friss savanyú tejben gyümölcsökkel

Összetett:

1. kefir vagy bármilyen más savanyú tejtermék - 1,5 köteg.
2. búzadara - 2-3 evőkanál. l.
3. szóda - 0,5 tk
4. liszt - 4-5 evőkanál. l.
5. gyümölcsök, például alma, körte stb. - 100-150 gr.
6. só.

Főzés:

• A kefirt, a tejet vagy a joghurtot szódával keverjük össze, és hagyjuk 10-15 percig főzni. Ezután adjunk hozzá búzadarát, sót és alaposan keverjük össze.
• Ezután óvatosan beleöntjük a lisztet, folyamatosan kevergetve a tésztát, amíg sűrű tejfölös állagú nem lesz, a liszt más, így lehet, hogy kell egy kicsivel több vagy kevesebb, bízz az érzéseidben.
• Ezután turmixgépben lereszelünk vagy aprítunk 2 közepes almát, körtét, palacsintát sütőtökdarabokkal is nagyon finom, majd a gyümölcskeveréket a tésztába öntjük.
• Ha az alma savanyú ízű, akkor adhatunk hozzá 1-2 ek. l cukrot. A tésztát és a gyümölcsöt alaposan összekeverjük.

Annak érdekében, hogy ne kelljen sok olajat önteni a serpenyőbe, öntsön 1 evőkanál. l. növényi olajat a tésztába, majd a palacsinta mérsékelten zsíros lesz. A gyümölcsös kefir palacsinta nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye kedvenc ételét!

Összetett:

1. tojás - 2 db.
2. kefir - 500 ml
3. túró szem nélkül - 200 gr.
4. napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.
5. tejföl, só ízlés szerint.

Főzés:

• A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral, majd hozzáadjuk a túrót, a kefirt, a lisztet és a vajat. Az összes terméket alaposan keverje össze.
• Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg egyszer növényi olajjal. A keveréket evőkanállal a serpenyőbe öntjük, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
• Tálalás előtt palacsintát túrós kefiren öntsünk tejfölt.

Ezeket a palacsintákat akkor érdemes főzni, ha jön a cukkiniszezon. A családtagok közül sokan szeretni fogják, és jobb, ha fűszeres fokhagymás szósszal tálaljuk az asztalnál.

Összetett:

1. 1 kis cukkini
2. tojás - 2 db.
3. kefir - 1 csésze
4. liszt - 1 csésze
5. fokhagyma - fél fej
6. kapor - 1 csokor
7. só ízlés szerint.

Főzés:

• A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk, a fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, és a cukkinis masszához adjuk.
• A tojásokat felverjük, beleöntjük a kefirt és újra felverjük.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá lisztet, sót és keverjük újra alaposan.
• Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, majd kezdjük el kanalazni a masszát a serpenyőbe.
• A palacsintákat mindkét oldalukon megpirítjuk, és ha kész, külön tálba tesszük.

Feltétlenül tálald a palacsintát kefires cukkinivel fokhagymás szósszal, így sokkal fűszeresebbnek tűnik az ízük!

Összetett:

1. zsíros kefir - 4 csésze 200 ml
2. liszt csomó nélkül - 2 köteg.
3. házi tojás - 6 db.
4. só - 1 teáskanál csúszda és ugyanannyi szóda nélkül
5. cukor - 150 gr.
6. mazsola - 3 evőkanál. l.
7. vehetsz mazsolát és egyebeket, valamint sütéshez növényi olajat is.

Főzés:

• A kefires, mazsolával készült palacsintákat azonban nagyon könnyű elkészíteni, mint minden más palacsintát. Törjük fel a tojásokat, öntsük egy mély tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze egyenletesen.
• Ezután adjunk hozzá kefirt a tálba, és keverjük újra az egészet, ehhez használhatunk mixert vagy turmixgépet. Folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáadjuk a lisztet a tálba.
• Ezután helyezze a mazsolát egy külön serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet 10 percig. Ezt követően a vizet leöntjük, a mazsolát szódával együtt a tésztához adjuk, fontos, hogy a szódát alaposan összekeverjük. A tészta készen áll, most előmelegített serpenyőben növényi olajon süthető, amíg piros színt nem kap.