Hogyan készítsünk mézes süteményt a sütőben. A mézes lepényt többféleképpen készítjük. Mézes pite almával
A háziasszonyok gyakran felteszik a kérdést: „Hogyan használható a méz a sütéshez, ha nem melegíthető magas hőmérsékletre?” Hiszen ebben az esetben az illatos piték és zsemlék igazi rákkeltő méreggé válnak! Biztosítunk arról, hogy ez nem mindig van így. Megfelelő előkészítéssel és a recept szigorú betartásával a méz megőrzi jótékony tulajdonságait, és finom desszerttel kényeztetheti magát. Hogyan kell ezt csinálni - olvassa el.
Valójában a mézes sütési receptek lehetővé teszik ennek a terméknek a használatát, sőt a sütőben történő melegítést is. De ezt szigorúan a szabályok szerint kell megtenni.
1. szabály: Kevesebb mézet kell használni, mint a cukrot. Vagyis ha önállóan próbálja megváltoztatni a mézzel való sütés receptjét, az édes összetevőt méhnektárral helyettesítve, minden arányt be kell állítani. Például, ha 1 csésze cukorra van szüksége, csak ¾ csésze mézet használjon. Ugyanezen szabály szerint a liszt és egyéb összetevők mennyisége csökken.
2. szabály: Változtassa meg a sütő hőmérsékletét. A sütési jel nem haladhatja meg a 180 fokot. Még jobb, ha 150 fokos. Mézes sütésnél ez teljesen elfogadható, mivel a receptek meglehetősen egyszerűek. A finom eclairekkel ellentétben az almás pite tészta vagy a sütemény kérge nem „leesik”, és nem veszíti el alakját.
3. szabály: Növelje a sütési időt. Ez logikus, mert csökkentettük a sütő hőmérsékletét. Ennek megfelelően az előkészítés több időt vesz igénybe. Például, ha a mézes sütés receptjei 1 órás sütési időt jeleznek, növelje meg 1,5-2-szeresére. Így teljesen biztos lehet benne, hogy a desszert nem lesz nyers vagy nedves. Legyen azonban óvatos: van egy részlet, amelyről nem írnak a mézes sütés receptjei. Ennek a tésztának a szélei gyorsan besötétednek (ami teljesen normális), de könnyen meg is égnek. A jellegzetes kellemetlen szag alapján meg lehet állapítani a különbséget. Ha a tészta égni kezd, akkor érdemes csökkenteni a hőmérsékletet és növelni a sütési időt.
Cikkek a témában:
Mézes sütés vs cukorral sütés
Mézet közvetlenül a "Sviy honey" méhészetünkből vásárolhat:
Sütési receptek mézzel
Most elérkeztünk cikkünk legfinomabb részéhez. Mit lehet főzni mézzel? Saját válogatást kínálunk a legínycsiklandóbb receptekből a különféle finomságokhoz. A mézzel való sütéshez minden receptet fotókkal egészítünk ki, így azonnal meghatározhatja, melyik desszertet szeretné kényeztetni szeretteivel.
Torták mézzel
A mézes sütemény receptje magában foglalja a cukor és a méh nektár használatát. Ugyanakkor hozzáadhat folyékony és kristályos terméket is. A sütésnél nincs nagy különbség. Az pedig, hogy mi lesz a desszertasztal csúcspontja, csak rajtad múlik! Három jelöltet választottunk: mézes kalácsot, hangyabolyot és diótortát.
Mézeskalács
A mézes sütemény messze a legnépszerűbb mézes sütemény receptje. Elkészítése is rendkívül egyszerű. Szükséged lesz:
- méz (3 evőkanál)
- cukor (2 csésze)
- tojás (2 db)
- liszt (2 csésze)
- vaj (400 g)
- 30% zsírtartalmú tejföl (500 g)
- dió (100 gr)
- szóda (1 teáskanál)
A sütemények elkészítéséhez vágjunk le 100 gramm vajat. Vízfürdőben kissé megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a mézet és a cukrot (1 csésze). Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Ezt követően hozzá kell adni a tojást, hozzáadni a szódát és össze kell keverni. A tészta elkészítésének utolsó szakasza a liszt hozzáadása.
Jól összegyúrjuk, kis golyókat formázunk (kb. akkora, mint egy nagy ököl), majd tálba tesszük és fóliával letakarjuk. A tesztnek legalább 15 percig pihennie kell. Ezután görgessük a golyókat azonos átmérőjű kerek tortákká. Minden „lapot” 180 fokos sütőben 10-15 percig sütjük.
Kezdjük a krém elkészítését. A maradék 300 gramm vajat fel kell olvasztani, hozzáadni a tejfölt és még 1 pohár cukrot. Keverjük alaposan egy mixerrel, amíg a krém habos nem lesz.
Cikkek a témában:
Hogyan készítsünk mézes tortát otthon: klasszikus recept
Mézes sütemény: házi készítésű recept pudinggal
Mézes-vajas sütemény: házi recept fotókkal
Hangyaboly mézzel
A mézes hangyaboly receptje szinte teljesen megegyezik az előzővel - az egyetlen különbség a krémben és a sütemények végső elrendezésében van. Szükséged lesz:
- cukor (250 gr)
- méz (3 evőkanál)
- tojás (3 db)
- liszt (4 csésze)
- szóda (1 teáskanál)
- tej (½ csésze)
- vaj (200 g)
- sűrített tej (1 doboz)
- dió vagy mandulapehely (50 g).
A tésztát pontosan úgy készítjük el, mint az előző receptben. Csak egy kivétel van - a liszt hozzáadása előtt tejet kell önteni. Amikor a megsült sütemények kihűltek, apró darabokra kell törni őket. Kb. olyan, mint a sült krumpli.
A krém elkészítéséhez össze kell keverni 100 gramm vajat, sűrített tejet és mézet. Mixerrel alaposan keverjük simára, majd keverjük össze a tésztadarabokkal. A kapott keverékből halmot formázunk, és a tetejére szórunk darált diót vagy mandulapelyhet.
Cikk a témában: Hogyan készítsünk mézes tortát: recept sűrített tejjel
A mézes diótorta receptje 99%-ban megegyezik a mézes süteményével (lásd fent). A maradék 1% darált dió. Körülbelül 200 grammra lesz szükséged belőlük. A süteményeket sütés előtt össze kell keverni a tésztával. Így finom diós és tejfölös tortát kapsz.
Cikk a témában: Hogyan készítsünk mézes baklavát otthon
Mézes piték
A mézes piték könnyen elkészíthetők, ízük pedig egyszerűen kiváló! Különféle hozzávalókat használhat töltelékként. Van, aki jobban szereti a meggyet, mások a szilva és datolya egzotikus keverékét, mások pedig a túrós tölteléket. Klasszikus lehetőségeket kínálunk - almás és sütőtökös pitéket.
Almás pite mézzel vagy tortával
A mézzel és almával készült pite klasszikus receptje régóta mindenki számára ismert. Megmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy gyönyörű francia tortát. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- alma (6-7 db)
- méz (100 g)
- ½ citrom
- cukor (200 gr)
- vaj (150 g)
- tojás (2 db)
- liszt (250 gr)
- tejszín 30% zsír (70 g)
- vanillin (5 g)
Először is készítsük elő a tésztalapot. Ehhez olvasszuk fel a vajat vízfürdőben. Ezután félre kell tenni a tálat, hozzáadni 1 tojást és hozzáadni a lisztet. A tésztából golyót formálunk, fóliába csomagoljuk és 4 órára hűtőbe tesszük. Ha letelt a kellő idő, kivesszük a tésztát, formába tesszük (ha nincs, használhatunk mély serpenyőt is) és 1 órát ismét hűlni hagyjuk. Az „üres” alapot 170 fokos hőmérsékleten 5-7 percig sütjük.
A töltelék elkészítése: 3 almát pürésítünk, hozzáadjuk a tejszínt, kevés cukrot és 1 tojást. Mindezt habverővel kell összekeverni. A maradék almát vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a citromlevet, a mézet, és egy serpenyőben kicsit megpirítjuk.
Helyezzük az almát a tésztaformába több sorban, felváltva kenjük meg pürével. A tortát betesszük a sütőbe, és 170 fokon 20-30 percig sütjük.
Cikk a témában: Gyors házi desszertek mézzel
A mézes sütőtök pite elkészítéséhez szüksége lesz:
- túró (350 gr)
- sütőtök (250 gr)
- cukor (100 gr)
- vanillin (5 g)
- fahéj (1 teáskanál)
- tojás (3 db)
- méz (3 evőkanál)
- keksz süti (10 db)
- sütőtök olaj (1 evőkanál)
A tészta elkészítéséhez keverjük össze a sütiket, 1 evőkanál mézet és tökmagolajat. A megformált süteményt formába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5 percre.
Közben elkészítjük a sütőtök tölteléket. Ehhez meg kell pucolni a sütőtököt, kockákra vágni és 15 percig főzni. Ha kész, villával könnyen pépesíthetjük, homogén pürévé forgatjuk. Ugyanakkor a tojást a cukorral és 2 evőkanál mézzel habosra verjük. Végül keverjük össze a sütőtökpürét, a túrót és a tojásos-mézes keveréket. Adjunk hozzá fahéjat és vaníliát.
A kész tölteléket tésztaformára tesszük, és a sütőbe tesszük. 180 fokon 30-40 percig sütjük.
Cikk a témában: Mézes sütemény "Szám" otthon: fotó és lépésről lépésre recept
Piték mézes töltelékkel
Természetesen a méz önmagában nem elég a töltelékhez. A méhnektár kontrasztos ízekkel kombinálva jó – különösen savanyú.
Schisandra
A citrom és a méz tökéletes kombinációja az ínyenceknek. És könnyen használható olyan gyermekkori desszertben, mint a citromfű. És a recept a lehető legegyszerűbb! Az előkészítéshez szüksége lesz:
- tej (150 ml)
- liszt (2 csésze)
- cukor (½ csésze)
- méz (½ csésze)
- citrom (1 db)
- vaj (200 g)
- száraz élesztő (7 g)
Adjuk hozzá az élesztőt a meleg tejhez, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, a puha vajat és a lisztet. A tésztát összegyúrjuk, golyóvá tekerjük és fóliába csomagoljuk. Amíg „pihen”, elkészítjük a tölteléket.
Ehhez reszeljünk le egy citromot, hogy eltávolítsuk a héját. Csavarjuk ki a citrom levét. Adjunk hozzá mézet a kapott citrusos keverékhez. Felhívjuk figyelmét, hogy citrom helyett bármilyen más savanyú tölteléket is használhat. Például cseresznye vagy ribizli.
Cikk a témában:Fekete és piros ribizli mézzel
Még egy-két mozdulat van hátra – nyújtsuk ki a tésztát két tortarétegre, tegyük az egyiket a formára, és fedjük be töltelékkel. Fedjük le a tetejét egy második „lap” tésztával, és tegyük a 70 fokra előmelegített sütőbe. Fél órát sütjük, majd a hőfokot 150 fokra emeljük, és további 10 percig sütjük.
Palacsinta pite mézzel
Ez a szokatlan desszert közönséges palacsintából áll. Az előkészítéshez szüksége lesz:
- liszt (500 gr)
- tej (650 ml)
- tojás (6 db)
- méz (1 pohár)
- vaj (100 g)
- bármilyen bogyós gyümölcs (200 gr)
- száraz élesztő (1 teáskanál)
- vanillin (1 teáskanál)
- fahéj (1 teáskanál)
Adjuk hozzá az élesztőt a felforrósított tejhez, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá sót, vaníliát és fahéjat. 4 tojásból kivesszük a sárgáját, és a maradék 2 tojással együtt egy külön tálba törjük. Az olvasztott vaj hozzáadása után mindent mixerrel habosra keverünk. Keverjük hozzá a tej-élesztő keveréket. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, alaposan gyúrjuk a tésztát. A serpenyőt jól felforrósítjuk, a felületét megkenjük olajjal. A palacsintát közepes lángon kell sütni.
A töltelék elkészítéséhez keverje össze a bogyókat mézzel. Minden palacsinta felületét alaposan megkenjük, és tekercsbe tekerjük. Amikor ilyen „tekercseket” tesz egy tányérra, fokozatosan építsen piramist. Kapsz egy palacsintából készült házat, aminek a tetejére mézet is önthetsz.
Cikk a témában: Méz a főzésben: a legeredetibb receptek
Mézes mézeskalács készítéséhez szüksége lesz:
- kefir (1 pohár)
- cukor (1,5 csésze)
- tojás (2 db)
- méz (2 evőkanál)
- liszt (3 csésze)
- szóda (1 teáskanál)
A mézes mézeskalács receptje több lépést tartalmaz. Először is kezdjük el magát a tésztalapot készíteni. Ehhez törje fel a tojásokat, válassza el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját egy fehérjével, a mézzel és a cukorral habosra keverjük. Ezután öntsük hozzá a kefirt, és verjük még egy kicsit. Adjunk hozzá szódát, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagságúra, majd formák segítségével nyomjunk ki belőle azonos alakú és méretű köröket. Egy tepsire helyezzük őket egymástól bizonyos távolságra. 180 fokon 25-30 percig sütjük.
Közben elkészítjük a fudget. A maradék tojásfehérjét ½ csésze cukorral keverőgéppel habosra verjük. Amikor a mézeskalács megfelelően megsült, kivesszük, megkenjük fondanttal, és további 10 percre betesszük a sütőbe.
Cikk a témában: Mézes mézeskalács: hogyan kell otthon főzni?
Mézes süti
A mézes sütik elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe. A recept hozzávalói pedig szinte mindig megtalálhatóak otthon:
- vaj (75 g)
- méz (2 evőkanál)
- tejföl (125 gr)
- liszt (350 gr)
- cukor (150 gr)
- szóda (1 teáskanál)
A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézet és a cukrot. Az edényt levesszük a tűzről, majd hozzáadjuk a tejfölt. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, jól keverjük össze a tésztát. Ez minden! A tésztát kinyújtjuk és kis darabokra osztjuk. Ebben az esetben bármilyen formát használhat. 170 fokon 10-15 percig sütjük.
Cikkek a témában:
Hogyan készítsünk kekszeket mézzel: a legjobb receptek
Házi zabpehely süti: recept mézzel
Jó étvágyat kívánunk! Mint látható, helyesen elkészítve nem csak a legtöbbet hozhatja ki a mézből, hanem élvezheti az első osztályú, különleges aromájú pékárukat is!
Videó "Mézes sütemény és egyéb sütési receptek mézzel"
Forrás
Wikipédia: Drágám, sütés
Példánkban egy egyszerű mézes pite, amely diófélékkel és vékony krémréteggel készül. Gazdag szín, élénk méz aroma, kellemes porózus és lágy textúra. A tejföl tökéletesen illeszkedik az általános „összetételbe” - sikeresen kiegyensúlyozza a pite méz édességét, és könnyű impregnálásként is működik.
A tésztához a dió mellett kandírozott gyümölcsöt, mákot és bármilyen szárított gyümölcsöt is adhatunk. A dizájn variációi is megengedettek - ha szükséges, mázat készíthet a pite bevonására, vagy nem csak a tortát vonhatja be tejföllel, hanem a pékáruk felületét is.
Hozzávalók:
- méz - 130 g;
- liszt - 150 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 100 g;
- kefir - 120 g;
- dió - 100 g;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál csúszda nélkül.
A réteghez:
- tejföl 15-20% - 150 g;
- porcukor - 2 evőkanál. kanál (vagy ízlés szerint).
Mézes pite egyszerű recept a sütőben fényképpel
Hogyan készítsünk mézes lepényt kefirrel
- A tojást és a cukrot mixerrel enyhén habosra keverjük.
- Ezután adjunk hozzá mézet, öntsünk kefirt. Folytatjuk a munkát a keverővel - elérjük a méz teljes feloldódását.
- Keverjük össze a lisztet a szódával. Szitálás után öntsük a folyékony készítménybe. Addig verjük, amíg a komponensek csomómentes masszává nem keverednek. A tészta nem túl sűrű.
- Ezután hozzáadjuk a diót, majd először késsel apróra vágjuk vagy turmixgépben összetörjük (ne felejtsük el előre kiválogatni a diószemeket, hogy a héj darabjai ne kerüljenek a pitébe). A keveréket alaposan összekeverjük – kész a mézes-diós tészta!
- A süteményt 20 cm átmérőjű formában süssük ki, miután a tartályt kikentük vajjal. Forró sütőben, 180 fokon kb 35-40 percig sütjük. Hagyományosan egy gyufa/fa nyárssal ellenőrizzük a morzsa készenlétét. Kihűlés után vegye ki a megbarnult pitét a serpenyőből (a méz jelenléte miatt a pékáruk „barnultabbnak” tűnnek, mint a hagyományos piték).
- Hogy szaftosabb legyen a mézes lepényünk, tejfölös réteggel egészítjük ki. Ehhez a pékárut két rétegre vágjuk, az alsót egyszerű krémmel - porcukorral elkevert tejföllel.
- A második tortaréteg alá rejtjük a krémréteget. Kívánt esetben díszítse a pite felületét átszitált édes porral, mentával és dióval.
- Tálalás előtt célszerű a desszertet legalább egy órát hűtőszekrényben tartani - kihűlés után finomabb lesz a pékáru. Egy darab édes mézes pite, dióval és tejföllel tarkítva, tökéletesen kiegészíti a teázást!
Jó étvágyat kívánunk!
Az édes, aromás mézes pite igazi élvezet az édesszájúaknak, gyerekkoruk íze!
Nagyon ízletes és lédús mézes pite, melynek elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel.
A tesztre:
- tojás - 2 db.
- méz - 3 evőkanál. l.
- cukor - 2/3 evőkanál.
- tejföl (20% zsír) - 2/3 evőkanál.
- növényi olaj (szagtalan) - 1 evőkanál. l.
- szóda - 1 teáskanál. csúszdával (ecettel oltjuk)
- só - egy csipet
- liszt - 2 evőkanál.
Krémhez:
- tejföl - 0,5 l
- cukor - 1,5 evőkanál.
- vaníliás cukor - ½ teáskanál.
A mázhoz:
- étcsokoládé (jó minőségű) - 100 g
- tej - 3-4 evőkanál.
Vegyünk egy tálat, üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és a mézet, enyhén verjük fel. Öntsük hozzá a tejfölt és a növényi olajat, adjunk hozzá egy csipet sót (ettől még finomabb lesz a tészta), és adjunk hozzá lisztet. A tésztát jól összedolgozzuk (mixerrel is használható), hogy ne legyen csomók. Adjunk hozzá oltott szódát ecettel. A mézes pite tésztájának nagyon keménynek kell lennie (vastagabbnak kell lennie, mint a hagyományos zselés piték receptjeinél), nehéz (enyhe ellenállással) keverni egy kanállal. Lehet, hogy két csészénél kicsit több lisztre lesz szüksége.
A mézes pite tésztáját kivajazott tepsibe (vagy kis kivehető oldalsó tepsibe) öntjük, a tepsit sütőpapírral béleljük. Tedd a sütőbe (200-220 fok) legalább 30 percre. Győződjünk meg róla, hogy megsült a tészta (fa fogpiszkálóval ellenőrizzük; amikor beleszúrjuk a pitébe, nincs rajta tésztanyom - kész a pite). A kéregnek barnának kell lennie (de nem túl sötétnek).
Amíg a pite a sütőben sül, elkészítjük a krémet: a tejfölt, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük. Addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik (itt nem kell keverőt használni, csak kanállal lehet keverni). A krém térfogata nem nő (ne verje túl keményen), csak teljesen oldja fel a cukrot. Egy dolog - ha szereted a mérsékelten édes süteményeket - tegyél kevesebb cukrot a krémbe (ízlésed szerint).
Ha kész a pite, vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni szó szerint öt percig, de nem tovább. Vegyünk egy vékony szélű kanalat (desszert- vagy evőkanalat), és térjünk rá a mókás részre – kezdjük el kikanalazni az összes morzsát a pitéből. Fontos szempont: a kéregnek („tálnak”) sértetlennek, lyukak és lyukak nélkül kell maradnia. Az oldalak és az alsó vastagság kb. 0,5 cm legyen. Nem több.
Hagyja hűlni a pitemorzsát 15-20 percig. Majd egy mély tálban összekeverjük a tejszínt és a lepényből kiszedett morzsát.
Vegyes - kezdje el tölteni a „tálat”. Tegye bele a tejfölös morzsát, szorosan tömörítse, hogy ne legyen üreg a piteben.
Mindezt rendkívül óvatosan kell megtenni, hogy a torta semmilyen körülmények között ne szakadjon el, sértetlennek, repedésmentesnek kell maradnia.
Ezután vízfürdőben fel kell olvasztani a csokoládét. Ehhez törje meg a csokoládét, adjon hozzá tejet, és tegye vízfürdőbe. Amikor a csokoládé felolvadt, keverjük össze tejjel, hogy egynemű mázat kapjunk. Mézes pite esetén a tej egyáltalán nem zavarja: maga a cukormáz finomabb lesz, és jobban eloszlik a piteben.
Ha kész a csokimáz, óvatosan kenjük a torta felületére. A kész mézes tortát 30 percre hűtőbe tesszük.
2. recept: Zsidó mézes pite narancslével
- Liszt - 2 csésze
- Méz - 1 pohár
- Cukor - 1 pohár
- Növényi olaj - 0,5 csésze
- Erős feketekávé - 0,5 csésze
- Tojás - 2 db
- Só - egy csipetnyi
- Fahéj - 1 teáskanál
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Soda - 0,5 teáskanál
- Narancslé - 4 evőkanál
- Narancshéj - 1 teáskanál
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, amíg egy kicsit fehér nem lesz.
Ezután adjunk hozzá olvasztott mézet, növényi olajat, erős főzött kávét, narancslevet a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze. Az eredmény barnás keverék lesz fehér habbal.
Ezután keverjük össze a száraz hozzávalókat: szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a sót, a szódát, a sütőport, a fahéjat és a narancshéjat. Adhatunk hozzá pár teáskanál reszelt gyömbért is. Különleges aromát és ízt ad a pitének. Keverjük össze a lisztes keveréket.
Most öntsük a folyékony keveréket egy tálba liszttel és alaposan keverjük össze, amíg tejfölhöz hasonló tésztát nem kapunk.
Ez most egy nagyon FONTOS lépés. Sütőedényt kell venni, elég magasnak és szélesnek KELL lennie, általában nagynak, mivel a sütési folyamat során a sütemény nagyon megemelkedik, és ha nem magas a forma, akkor a tészta egyszerűen kiborul a széleken. Ezért a formának terjedelmesnek kell lennie!
Kenjük meg vajjal, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 1 óra 20 percre. Időnként szemmel tartjuk a pitét. Jó étvágyat kívánunk!
3. recept: mézes pite dióval és főtt sűrített tejjel
- vaj - 150 g;
- Liszt - 200 g;
- Keményítő - 50 g;
- dió - 20 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- Tojás - 1 db;
- cukor - 130 g;
- Főtt sűrített tej - 0,5 doboz;
- tejföl - 200 ml;
- Méz - 2 evőkanál;
A tészta elkészítéséhez konyhai robotgépet használunk, bár minden folyamatot kézzel is elvégezhet. Tegyünk egy tálba hideg, közepes vajkockákat, a vajba szitáljuk a lisztet és a keményítőt, adjunk hozzá sót (csak egy csipetnyit) és 30 gramm cukrot, adjuk hozzá a megadott mennyiségű szódát. A szódát ebben a piteben nem lehet sütőporral helyettesíteni és ecettel lehűteni! A lisztes keveréket aprítógépben átszúrjuk, vagy éles késsel gyorsan feldaraboljuk a vajat, amíg omlós szerkezetet nem kapunk.
Felverjük a tojást, és a morzsába öntjük a mézet. A keveréket ismét a robotgépbe ütjük, amíg a tészta csomót nem kap, vagy egy spatulával keverjük össze.
A tésztát kivesszük a gépből, enyhén meghintjük liszttel, és fél órára hűtőbe tesszük.
Addig dolgozzuk fel a mézes lepényünk többi összetevőjét, és készítsünk karamell diót a feltéthez. A karamellhez a maradék száz gramm cukrot egy serpenyőben felolvasztjuk.
Amikor a cukor feloldódik és barnulni kezd, és a karamell „szálakként” kinyúlik a spatula mögött, hozzáadjuk a diót, és karamellbe burkolva keverjük össze.
Tegye át a kapott karamellcsomót a sütőpapírra, és várja meg, amíg teljesen kihűl.
Közben a tészta kihűlt, ideje kinyújtani formára, kb 2 cm-es oldalakat kell formázni.A forma átmérője 24-26 cm.
A tésztadarabokat ismét kis rétegre nyújtjuk, és tetszés szerint négyzeteket vagy formákat vágunk ki belőle.
A mézes alapot és a figurákat 200 fokon 20 percig sütjük, majd kihűtjük.
A karamell jól megdermedt - csavarja be egy törülközőbe, és verje meg konyhai kalapáccsal. Finom karamell-diómorzsát kell kapnunk.
A krémhez vegyünk sűrű tejfölt (ha nincs, mérjük ki a szokásos 20%-os tejfölt egy gézzacskóba 3-4 órára) és keverjük össze kevés, kb 2-3 evőkanál édességgel. porcukor.
Amikor a pite alapja szobahőmérsékletű, egy réteg főtt sűrített tejet kenhetünk rá.
Rendezd el véletlenszerűen a figurákat a sűrített tejre.
Egy cukrászfecskendő segítségével terítse el a tejföl „rügyeit” a pite teljes kerületén és közepén.
A krém közötti üregeket karamell-diómorzsával töltjük ki. Kész a mézes pite!
4. recept: egyszerű mézes pite kefirrel a sütőben
- liszt - 160 gr
- cukor - 130 gr
- kefir - 110 ml
- tojás - 2 db
- méz - 2 evőkanál.
- szóda - 1 teáskanál.
A tojásokat a cukorral habbá verjük.
Adjunk hozzá szódát és mézet, ha a méz folyékony, akkor három kanállal adhatunk hozzá.
Az egészet jól felverjük és hozzáadjuk a kefirt.
Szitáljuk a lisztet és keverjük össze.
A legvégén adjunk hozzá egy marék mazsolát. A mazsolát jól meg kell mosni, papírtörlővel szárítani és lisztbe kell forgatni.
A tésztát kivajazott formába öntjük.
180*C-on kb 30 percig sütjük, a sütő tulajdonságaitól függően. Az aroma egyszerűen csodálatos lesz!
5. recept: mézes pite lassú tűzhelyben (képek lépésről lépésre)
- tojás - 3 darab;
- Cukor - 1 több pohár (180 gramm);
- Méz - 3-4 evőkanál. kanalak;
- Soda - 1 teáskanál;
- Vaj (olvasztott) - 4 evőkanál. kanalak;
- Liszt - 1,5 csésze;
- Dió - 1 több csésze.
- Tojás - 1 darab;
- Cukor - 3 evőkanál. kanalak;
- Liszt - 2 evőkanál. kanalak;
- Tej - 250 gramm;
- Vanília
A tojásokat piskótához hasonlóan a cukorral verjük fel a duplájára. Helyezze a vajat vízfürdőbe, és várja meg, amíg felolvad.
Öntsön mézet egy tálba, és alacsony lángon melegítse. Amikor jól felmelegedett, szódát adunk hozzá és keverjük össze. Habot kapsz.
Ezt a habot beleöntjük a felvert tojásba, és hozzáadjuk az olvasztott vajat. Az egészet összekeverjük vagy mixerrel felverjük. A lisztet a tésztába öntjük és összekeverjük.
A multicooker tálat kikenjük olajjal, és beleöntjük a tésztát. Állítsa a „Sütés” üzemmódot 60+20 percre.
A kész mézes pitét a lassú tűzhelyben hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a pudingot.
Ehhez a tojást a cukorral, a vaníliával és a liszttel simára keverjük. Egy külön serpenyőben melegítsük fel a tejet melegre. A tűz lekapcsolása nélkül, vékony sugárban öntsük a tojásos keveréket a tejbe, és folyamatosan keverjük. Addig keverjük, amíg a krém sűrűsödni nem kezd. Legyen óvatos, ha akár egy percre is eltávolodik a serpenyőtől, a krém csomókat képezhet és megéghet. Kapcsolja ki a krémet, és hagyja kihűlni.
A pitét kivesszük a multicookerből és tortarétegekre vágjuk.
A szokásos bolti sütiket, például a „Dnepro”-t, sodrófával nyomjuk morzsa készítéséhez. A tetejére szintén megkenjük a tortát krémmel és megszórjuk sütimorzsával.
6. recept: Nagyböjti mézes pite almával (fotóval)
A pite hozzávalói egyszerűek és megfizethetőek lesznek, az elkészítése egyszerű, az eredmény pedig kiváló.
- 300 g liszt
- 250 ml víz
- 150 g cukor
- 100 ml növényi olaj
- 100 g méz
- 50 g dió
- 1,5 tk. oltott szóda
- 0,5 tk fahéj
- 2 alma
A diót aprítsd fel robotgépben, de ne nagyon finomra.
Öntsön vizet, cukrot, mézet, sót egy kis lábasba, és tegye a tűzre.
Addig melegítjük, amíg a méz és a cukor fel nem oldódik. Hozzáadjuk az oltott szódát, jól összekeverjük, a massza felhabosodik.
Öntsük egy edénybe, ahol elkészítjük a tésztát.
Adjunk hozzá növényi olajat és diót.
Adjuk hozzá a lisztet és a fahéjat, keverjük össze, a tészta vastag, mint a palacsinta.
Kikent formába öntjük (az enyém 21 cm átmérőjű), a tetejére több helyen vékony szeletekre vágott almát helyezünk.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 30-50 percig, vagy amíg egy „száraz nyárs” meg nem jelenik a pite közepén.
A kész pitét teljesen lehűtjük. Ízlés szerint porcukorral megszórjuk.
7. recept: mézes pite a sütőben (fényképekkel lépésről lépésre)
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Méz - 3 evőkanál.
- Szóda - 1 teáskanál.
- Liszt - 4-5 evőkanál.
- Tejföl - 500 g
- Porcukor - 100 g
Törjünk két tojást egy edénybe, és keverjük össze a cukorral.
Helyezze a kapott keveréket vízfürdőbe, és keverje körülbelül 5 percig.
Adjunk hozzá mézet, keverjük, tartsuk további 5 percig.
Adjunk hozzá szódát és vegyük le a tűzről.
Még forrón, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, habverővel gyúrjuk a tésztát.
Add hozzá a többi lisztet a tésztához, amíg nehezen keverhető. Ezt követően kezdjük el kézzel dagasztani, amíg a tészta el nem kezd a kezünkhöz tapadni. A tésztát liszttel megszórt asztalra tesszük, és kicsit pihentetjük.
10-15 perc elteltével a megpihent tésztából kinyújtjuk a kolbászt, és egyforma szeletekre vágjuk.
Mindegyik részt palacsintává kell kinyújtani.
Sütőpapírra vagy fóliára helyezzük.
És a sütőben 200 fokon kb 10 percig sütjük.
A kapott palacsintát óvatosan formára vágjuk.
Az összes süteményt így sütjük, a maradékokat tartalékolva. Ezután elkészítjük a tejfölt úgy, hogy a tejfölt és a porcukrot simára keverjük.
Az egyik tortaréteget kiterítjük, a tetejét megkenjük krémmel, majd ráhelyezzük a második tortaréteget, és ugyanígy járunk el. Tehát bevonjuk az összes süteményt.
Az így kapott tortát minden szélét bekenjük a maradék krémmel.
A maradék tortadarabokat morzsára morzsoljuk, és a kész lepényre szórjuk.
Hagyjuk a hűtőben pár órát ázni, majd vágjuk fel és fogyasszuk el a kész lepényt teával vagy kávéval. Jó étvágyat kívánunk!
8. recept: egyszerű mézes pite a sütőben (fényképekkel)
Lágy és finom pite hihetetlenül élénk mézaromával, nagyon ízletes és eredeti. A pite elkészítése egyszerűen elemi, a végeredmény pedig hihetetlenül ízletes és aromás.
- 160 g liszt
- 120 g natúr joghurt vagy kefir
- 120 g cukor
- 120 g méz
- 2 tojás
- 1 tk oltott szóda
- 80 g dió
- 150 g tejföl
- 1 evőkanál. porcukor
- dióféléket
A diót nagyon apróra vágjuk.
A tojásokat és a cukrot mixerrel habosra keverjük.
Adjunk hozzá mézet és joghurtot (vagy kefirt), alaposan keverjük össze, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.
Adjuk hozzá az oltott szódát és a lisztet, és keverjük össze egy kicsit. A tészta nem sűrű, nagyjából olyan, mint a palacsintánál.
Adjuk hozzá a diót, óvatosan keverjük össze.
Egy formát (20 cm átmérőjű) kivajazunk és beleöntjük a tésztát.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 35-45 percig, vagy amíg meg nem szárad.
Hűtsük le teljesen. A pite cserzettebbnek bizonyul, mint a hagyományos piték az összetételében lévő méztartalom miatt.
Adjunk hozzá porcukrot a tejfölhöz és keverjük össze. Fedjük le a pitét tejföllel, ízlés szerint szórjuk meg dióval. Ha nem tervezi azonnal tálalni a pitét, érdemes később lekenni tejföllel, mert idővel megsötétülhet. Tálalás előtt egyszerűen megkenheti a tányéron lévő pite minden darabját tejföllel.
Ha hirtelen valami eredeti és ízleteset szeretne sütni, javasoljuk, hogy készítsen egy hihetetlenül aromás és finom mézes pitét. Tökéletes egy ünnepi teadélutánhoz, és igazi áldás lesz a váratlan vendégek érkezésekor.
Egyszerű mézes pite recept
Hozzávalók:
- tojás - 2 db;
- folyékony méz - 90 g;
- cukor - 100 g;
- liszt - 150 g;
- - 100 ml;
- dió - 0,5 evőkanál;
- szóda - egy csipetnyi.
Készítmény
A mézes pite receptjét ajánljuk figyelmükbe, úgymond sietve. Ehhez verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg sűrű habot nem kapunk, majd öntsük bele a szódát és adjunk hozzá folyékony mézet. Az egészet alaposan összekeverjük, beleöntjük a kefirt és hozzáadjuk a lisztet. A diót turmixgépben ledaráljuk, és a tésztához adjuk. Öntsük a formába, és tegyük előmelegített sütőbe 30 percre. A kész pitét óvatosan kivesszük, kihűtjük és tálaljuk.
Mézes pite tejföllel
Hozzávalók:
A tesztre:
- liszt - 500 g;
- cukor - 200 g;
- - 100 g;
- méz - 2 evőkanál. kanalak;
- tojás - 2 db;
- szóda - egy csipetnyi.
Krémhez:
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 500 ml;
- cukor - 150 g.
Készítmény
A puha vajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a mézet. Tegye az edényeket vízfürdőbe, melegítse, keverje, adjon hozzá szódát, és tartsa a tűzön további percig. Ezután kivesszük, kihűtjük, hozzáadjuk a tojást és gyorsan simára keverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet, és helyezzük a tartályt a hűtőszekrénybe. Fél óra elteltével 9 részre vágjuk, mindegyiket golyóvá sodorjuk és minél vékonyabbra kinyújtjuk. Helyezzünk rá egy tányért, és óvatosan vágjuk körbe a tortákat. Villával megszurkáljuk, és egyenként 200 fokon 5 percig sütjük. A krémhez a tejfölt habosra verjük a cukorral, és az egész tortát bevonjuk vele, a tortákat egymásra helyezve. A tortadarabokat kézzel dörzsölje finom morzsára, és teljesen fedje le a tortát.
Mézes pite lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- folyékony méz - 1 evőkanál;
- kefir - 1 evőkanál;
- tojás - 4 db;
- liszt - 3 evőkanál;
- szóda - egy csipetnyi;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat.
Készítmény
A pite elkészítéséhez a friss tojásokat egy tálba törjük, és mixerrel addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz. Ezután öntsünk hozzá meleg kefirt, adjunk hozzá virágmézet és adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. Az egészet alaposan felverjük, és kis részletekben fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet és a szódabikarbónát. Egynemű, csomómentes tésztát gyúrunk, amely az alacsony zsírtartalmú tejfölre emlékeztet. Ezután kenjük meg vajjal a multicooker tálat, öntsük bele a tésztánkat, és fedjük le a készüléket. A kijelzőn beállítjuk a „Sütés” programot, és kb. 45 percre állítjuk be. Az idő elteltével készen áll a mézes aromás pite!
Mézes pite kefirrel
Hozzávalók:
- vaj - 150 g;
- kefir - 1 evőkanál;
- cukor - 200 g;
- tojás - 1 db;
- méz - 2 evőkanál. kanalak;
- liszt - 350 g;
- szóda - egy csipetnyi;
- mazsola - 100 g;
- növényi olaj;
- alma - opcionális.
Készítmény
A vajat felolvasztjuk, kihűtjük, és összekeverjük a felvert tojással. Ezután adjunk hozzá cukrot, öntsünk bele enyhén felmelegített kefirt, és dobjunk bele egy csipet szódát. Az egészet jól összekeverjük és 15 percre félretesszük.
Ezután öntsön virágfolyékony mézet a kapott keverékbe, és kis adagokban adjon hozzá lisztet. Az egészet krémesre verjük, és beledobjuk a megmosott és megpárolt mazsolát. Ízlés szerint a tésztába tehetünk vékony szeletekre vagy apró kockákra vágott almát. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal, egyenletesen kenje el a tésztát, és tegye forró sütőbe. A pitét 40 percig sütjük 180 fokon, majd lehűtjük, darabokra vágjuk és forró teával tálaljuk.
Illatos péksütemények méz ízével – mi mást kívánhatna egy édesszájú? A megfelelően elkészített mézes pite megőrzi ennek az összetevőnek minden jótékony tulajdonságát, a karamell illata pedig az egész családot összehozza az asztalnál.
A klasszikus recept szerint elkészített mézes pite olyan gyorsan elkészül, ahogy eltűnik a tányérokról.
Szükséges komponensek:
- 170 g búzaliszt;
- 120 g cukor;
- 2 csirke tojás;
- 100 ml kefir;
- 100 g méz;
- 1 tk. szóda
- Ahhoz, hogy a sütemény puhább legyen, a tojásokat a cukorral kikeverjük, és habverővel erőteljesen habosítjuk.
- Egyenként keverjük hozzá a szódát, a mézet és a kefirt. Szükség esetén a mézet folyékony állapotúra kell melegíteni.
- Hozzáadás előtt szitáljuk át a lisztet, és adjuk a keverékhez úgy, hogy a keverő sebességét minimálisra állítsuk.
- A magas piték szerelmeseinek vegyen egy kis átmérőjű, például 22 cm-es tepsit, kenje ki, és öntse ki a tésztát.
- Előkészítjük a sütőt, előmelegítjük 180 C-ra, kb fél óráig sütjük.
Pitéből könnyű finom tortát készíteni, csak vízszintesen vágd fel, áztasd be krémmel a kapott tortákat és díszítsd.
Mézes pite tejjel
Az alábbi recept egy illatos finomsághoz tejből és fahéjból olyan gyorsan elkészül, hogy a váratlan vendégek érkezésére időben elkészíthető.
Pite hozzávalói:
- 180 ml tej;
- 180 g cukor;
- tojás;
- 150 g méz;
- 100 g vaj;
- 260 g liszt;
- 1 tk mindegyik fahéj és szóda.
Főzési sorrend:
- Ha sűrű konzisztenciájú mézet használnak, akkor azt vízfürdőben folyékony állapotba kell hozni.
- Adjunk hozzá vajat, cukrot, tojást és tejet, majd minden komponens feloldódása után alaposan keverjük össze.
- A lisztet kis adagokban tálaljuk, majd adjuk hozzá a szódabikarbónát és a fahéjat.
- Sütőben 180 C-ot meg nem haladó hőmérsékleten teljesen készre sütjük.
A készenlétet gyufával vagy fa nyárssal ellenőrizzük. A lepényt elég a legmagasabb ponton átszúrni, és ha a gyufa száraz, tésztacsomók nélkül, akkor kész is.
Főzés lassú tűzhelyben
A multicooker nemcsak leveseket, köreteket és húsételeket készít, hanem könnyedén süthet benne egy finom mézes finomságot.
Egy lassú tűzhelyen elkészített pitéhez szüksége lesz:
- 3 csirke tojás;
- 100 g méz;
- 150 g cukor és dió;
- 100 g puha tehénvaj;
- 250 g liszt;
- 1 tk. szóda
Hozzávalók a krémhez:
- tojás;
- 3 evőkanál. l. Szahara;
- 2 evőkanál. l. Liszt;
- 200 ml tej;
- vanillin vagy vanília.
A pite elkészítésének sorrendje:
- Helyezze a tojásokat egy mély edénybe, keverje össze a cukorral és a habbal.
- Melegítsük fel a mézet gázon, az állagától függetlenül, adjunk hozzá szódát.
- Keverjük össze a vajat a mézzel, a felvert tojással, majd kis adagokban adjuk hozzá a lisztet. Egyenletes keveréshez használhatod a mixert.
- Öntsük a tésztát egy multicooker tálba, amelynek falát és alját olajjal vonjuk be.
- Állítsa be a „Sütés” programot és az időzítőt 80 percre, zárja le a fedelet és nyomja meg a „Start” gombot.
A krém elkészítésének sorrendje:
- A tej kivételével az összes hozzávalót simára daráljuk.
- Melegítse fel a tejet gázon egy magas falú serpenyőben.
- A tojásos masszát folyamatos keverés mellett adjuk a tejhez.
- A krém készségét a sűrítése határozza meg; amint a massza sűrűvé válik, abba kell hagyni a keverést, és le kell venni az edényt a tűzről.
- Hűtsük le a krémet.
A lepény kihűlése után vegyük ki a multicooker tálból, vágjuk vízszintesen több részre, mindegyiket kenjük meg tejszínnel, és szórjuk meg bőségesen dióval.
Egyszerű desszert kefirrel
Egy gyors pite minden háziasszony receptgyűjteményében szerepeljen, népszerű elnevezését annak köszönheti, hogy a konyhában folyamatosan rendelkezésre állnak a szükséges alapanyagok.
Szükséges összetevők:
- 160 g liszt;
- 130 g cukor;
- 120 ml kefir;
- 2 csirke tojás;
- 2-3 evőkanál. l. édesem;
- 1 evőkanál. l. szódabikarbóna;
- mazsola opcionális.
Főzési sorrend:
- A csirke tojást cukorral őröljük.
- Keverje össze a szódát és a mézet, figyelembe véve a konzisztenciáját, azaz adjon hozzá vastag, folyékony anyagot - növelje a mennyiséget 30% -kal.
- Öntsük bele a kefirt.
- Részletekben hozzáadjuk az előszitált lisztet.
- Kívánt esetben adjunk hozzá néhány megmosott és szárított mazsolát, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
- Készítsünk elő egy tepsit, kenjük be a tepsi oldalát és alját növényi olajjal, majd öntsük bele a tésztát. A sütési folyamatot 180 C-on körülbelül 30 percig végezzük.
Ezt az egyszerű, sütőben süthető mézes pite receptet kivétel nélkül mindenki szeretni fogja, csak egyszer készítse el, és örökre az otthoni szakácskönyvében fog élni.
Zsidó mézes pite "Lekah"
A Lekakh pite megkülönböztető jellemzője a rozsliszt használata. Ráadásul a mézes aromával együtt a gyömbér, a narancs és a fahéj jegyei is szervesen beleszövődnek az ételbe.
Szükséges komponensek:
- 200 g méz;
- 70 g cukor;
- 170 g rozsliszt;
- narancs;
- 2 tojás;
- 1 tk mindegyik szóda és fahéj;
- 0,5 tk. gyömbér;
- 2 evőkanál. l. bármilyen növényi olaj.
Főzési sorrend:
- Szitáljuk a lisztet, keverjük össze a fűszerekkel, a cukorral és a szódával.
- A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk az olajat és a mézet.
- Levet a narancsból, annyit, hogy 5-6 ek. l., készíts héját a héjából.
- Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, és egy előre kivajazott tepsibe tesszük.
- Sütőben 180 C fokon legalább 40 percig sütjük.
- A kész lepényt lehűtjük, szeletekre vágjuk és porcukorral megszórjuk.
A finomság kávéval, teával és tejjel fogyasztható. Egyetlen ital sem ronthatja el az ízét.
Alma hozzáadásával
Miért ne süthetnénk pitéket cukor nélkül, hiszen a méz már édes? Az almával készült mézes sütemény alábbi receptje pontosan így készül.
Szükséged lesz:
- 3 tojás;
- 90 g vaj;
- 2 nagy alma, lehetőleg savanyú;
- 120 g méz;
- 1,5 tk. szóda;
- 180 g liszt;
- 0,5 tk. fahéj.
A főzés lépései:
- A vajat szobahőmérsékletre melegítjük, a hűtőből kivéve villával megpuhítjuk, mézzel, tojással összekeverjük, felverjük.
- Keverjük hozzá a szódát és a lisztet.
- A forma aljára almaszeleteket teszünk, megszórjuk fahéjjal és megtöltjük tésztával.
- 160 C fokon kb másfél órát sütjük.
- A kész tortát kihűtjük, majd kivesszük a formából.
Ahhoz, hogy a tészta légies legyen, a lisztet hozzáadás előtt át kell szitálni, esetleg többször is.
Tejfölös réteggel
Azok számára, akik szeretik a pitéket „szárazon” enni, a legjobb, ha krémes réteggel, például tejföllel főzik meg.
Szükséges komponensek:
- 500 g prémium liszt;
- 3 csirke tojás;
- 180 g cukor;
- 150 g méz;
- 1 tk. szóda
Hozzávalók a krémhez:
- 400 g tejföl (zsírtartalom legalább 20%);
- 180 g cukor.
A pite elkészítésének különlegessége a tészta vízfürdőben való elkészítése.
Főzési sorrend:
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük egy serpenyőben, majd vízfürdőbe tesszük.
- Adjunk hozzá mézet és szódát, időnként keverjük meg, amíg a massza körülbelül a duplájára nő.
- Ha megfelelően elkészítjük, a keverék karamellizálódik, majd levesszük a serpenyőt a tűzről.
- Gyorsan hozzákeverjük a liszt felét.
- Folyamatos keverés mellett melegítsük újra 3 percig.
- Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a maradék lisztet. A tészta szoros lesz.
- Vágóasztalon a tésztát „kolbászra” sodorjuk, és 8 részre osztjuk, mindegyikből golyót formázunk, és sodrófa segítségével vékony réteget készítünk a golyóból.
- Minden süteményt külön sütünk a sütőben, 3-4 perc 180 C-on elég.
- Hűtsük le a tortát körülbelül 1 percig, vágjuk le a felesleges széleket egy tányér segítségével sablonként.
- Süssük meg mind a 8 süteményt, daráljuk le a paszományokat kézzel vagy turmixgéppel.
- Elkészítjük a tejszínt, ehhez a tejfölt és a cukrot mixerrel felverjük.
- Az így kapott krémmel minden tortát bőségesen bekenünk, kicsit hagyjuk felszívódni és csak ezután helyezzük rá a következő réteget.
- A lepény tetejét és oldalát megkenjük krémmel, majd megszórjuk apróra vágott morzsával.
- Hagyja hűvös helyen 6 órán át a jobb impregnálás érdekében.
Minden alkoholmentes ital emellett felfedi az édes étel ízét.
Nagyböjti mézes pite
Még a nagyböjt idején is kényeztetheti magát édes finomságokkal, nevezetesen elkészítheti a megfelelő mézes pitét.
Szükséges komponensek:
- 300 g liszt;
- 250 ml víz;
- 150 g cukor;
- 100 ml napraforgóolaj;
- 100 g méz;
- 50 g dió;
- 1,5 tk. szóda;
- 0,5 tk. fahéj;
- egy csipet só.
Főzési sorrend:
- Darálja meg a diót bármilyen módon: kézzel vagy turmixgéppel.
- Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, és tegye tűzre, oldja fel benne a mézet, a cukrot és a sót. Amikor az oldat felforrósodik, adjunk hozzá szódát.
- A kapott keveréket öntsük egy nagyobb edénybe a tészta dagasztásához.
- Adjunk hozzá egyenként növényi olajat, diót, fahéjat, lisztet.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, süssük 30 percig 180 C-on, a sütő körülményeitől függően a sütési idő növelhető.
A kész mézes tortát teljesen lehűtjük, és porcukorral díszítjük.
A megadott receptek kissé eltérnek egymástól, de az íz és az illat az eredeti összetevőktől függetlenül megmarad. Mindig kényeztetheti családját édes, fűszeres karamell aromájú péksüteményekkel.
Nincsenek hasonló anyagok
Cikkek a témában
