दलिया दलिया जल्दी कैसे पकाएं। हरक्यूलिस दलिया - दूध के साथ पकाने की विधि
अधिकांश घरेलू और विदेशी पोषण विशेषज्ञ दलिया को एक आदर्श नाश्ते के भोजन के रूप में सुझाते हैं, विशेष रूप से दलिया दलिया या, जैसा कि सोवियत काल से इसे लोकप्रिय रूप से दलिया दलिया कहा जाता है।
यह चुनाव आकस्मिक नहीं है. आख़िरकार, रोल्ड ओट्स दलिया उन कुछ उत्पादों में से एक है जो शरीर को पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि दलिया, जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, तुरंत नहीं, बल्कि धीरे-धीरे टूटते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर स्थिर बना रहता है।
इसके अलावा, अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला दलिया (100 ग्राम दलिया दलिया में केवल 105 किलो कैलोरी होता है) शरीर को बी विटामिन सहित महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों के एक पूरे परिसर की आपूर्ति करता है।
अपने ऊर्जा कार्य के अलावा, रोल्ड ओट्स एक सफाई कार्य भी करता है। और केवल आंतें ही नहीं, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है। हरक्यूलिस दलिया रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।
हम दलिया दलिया के फायदों और फायदों के बारे में बहुत लंबे समय तक बात कर सकते हैं, तो चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं।
सामग्री:
(4-6 सर्विंग्स)
- 2.5 गिलास दूध
- 1 कप हरक्यूलिस ओटमील
- 1-2 बड़े चम्मच. सहारा
- 1 चुटकी नमक
- 30 जीआर. मक्खन
- दलिया को मोटी दीवार वाले कंटेनर में पकाना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए एक छोटी कड़ाही या मोटी तली वाला स्टेनलेस स्टील का पैन सबसे उपयुक्त है।
- सबसे स्वादिष्ट दलिया रेसिपी दूध में पका हुआ दलिया दलिया है। बेशक, कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, दूध को आंशिक रूप से या पूरी तरह से पानी से बदला जा सकता है।
- तो सबसे पहले दूध या दूध और पानी के मिश्रण को उबाल लें। दूध को कम जलाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई को ठंडे पानी से धो लें और उसके बाद ही दूध डालें।
- हम कभी रसोई नहीं छोड़ते, नहीं तो दूध भाग जाएगा।
- दलिया को उबलते दूध में एक "धारा" में डालें, और एक चुटकी नमक डालें। बेले हुए ओट्स को लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं.
- दलिया दलिया को पकाने का समय काफी हद तक निर्माता पर निर्भर करता है और 5 से 15 मिनट तक होता है। आम तौर पर खाना पकाने का समय पैकेज पर इंगित किया जाता है, लेकिन तैयारी निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका प्रयोगात्मक तरीका था, है और रहेगा। तो हम एक चम्मच लेते हैं और इसे आजमाते हैं। वैसे ऐसा करने से पहले स्वाद के लिए चीनी मिलाना न भूलें.
- तैयार दलिया दलिया को गर्मी से निकालें, ढक्कन और ऊपर से रसोई के तौलिये से ढक दें। दलिया को कम से कम 5-10 मिनट तक पकने दें। सच है, यह हमेशा संभव नहीं है, क्योंकि आमतौर पर हर कोई सुबह काम पर जल्दी जाता है।
- स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दलिया दलिया को प्लेट में रखें, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें और परोसें।
- वैसे, यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि दलिया दलिया अच्छे मूड को बढ़ावा देता है। तो सुबह दलिया बनाएं और दिन की शुरुआत मुस्कुराहट के साथ करें। वैसे, कोई कम उपयोगी नहीं है
दलिया दलिया पकाना
"दलिया, सर!" - क्लासिक अंग्रेजी बटलरों के ये शब्द फोगी एल्बियन के प्रसिद्ध लेखकों की रचनाओं में पाए जाते हैं। हाँ, ओटमील या दलिया एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे रूढ़िवादी अंग्रेज नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। वे रोल्ड ओट्स को स्वादिष्ट ढंग से पकाना जानते हैं और उनके लाभकारी गुणों और हल्के स्वाद के लिए उन्हें महत्व देते हैं। दलिया में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और प्रोटीन होता है। हरक्यूलिस दलिया शरीर से विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और भारी धातुओं को जल्दी से हटा देता है, यही कारण है कि इसे अक्सर अस्पताल के रोगियों को पेश किया जाता है। पकाने के बाद भी हरक्यूलिस अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।
दलिया दलिया पकाने की योजना बना रही गृहिणियों के लिए युक्तियाँ- दलिया पकाने के लिए, बिना इनेमल वाला कुकवेयर चुनें।
- दूध के साथ दलिया को जलने से बचाने के लिए, सॉस पैन में थोड़ा ठंडा पानी डालें और उसके बाद ही दूध डालें।
- क्या आप माइक्रोवेव में दलिया पकाना चाहते हैं? बेले हुए ओट्स को दूध के साथ डालें और लगभग चार मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, समय-समय पर फ्लेक्स को हिलाने के लिए ओवन को बंद कर दें।
- रोल्ड ओट्स को ओवन में पकाने के बारे में आपका क्या ख़याल है? फ्लेक्स को एक चीनी मिट्टी के बर्तन में डालें, उबला हुआ पानी, नमक डालें और थोड़ी सी चीनी डालें, बर्तन को ढक्कन से ढक दें और आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। बर्तन के अंदर मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए.
- दलिया की स्वास्थ्यवर्धकता बढ़ाने के लिए इसमें सूखे मेवे मिलाएं: स्वादिष्ट आलूबुखारा, पौष्टिक सूखे खुबानी, किशमिश, मेवे।
- हरक्यूलिस फ्लेक्स को एक साधारण कॉफी ग्राइंडर या आधुनिक ब्लेंडर में भी पीसा जा सकता है, फिर कटलेट या बेक्ड कुकीज़ में जोड़ा जा सकता है।
- दलिया जल्दी बनाने के लिए अनुभवी गृहिणियाँ शाम और रात को एक गिलास अनाज को दो गिलास पानी में भिगोने की सलाह देती हैं। और सुबह में, सूजे हुए द्रव्यमान वाले पैन में बस एक और गिलास दूध या पानी डालें और तुरंत इसे स्टोव पर रख दें। सिर्फ पांच मिनट बाद दलिया निकाला जा सकता है. इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें, ढक्कन बंद करें, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।
आहार के प्रशंसक जो कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं वे अक्सर दलिया दलिया को बिना चीनी, बिना नमक, बिना तेल के पानी में पकाना पसंद करते हैं। अनुपात की सही गणना करते हुए, फ्लेक्स को उबलते पानी में डालें: रोल्ड ओट्स की एक सर्विंग के लिए - पानी की दो सर्विंग। उबाल आने दें, आंच धीमी कर दें, लगातार हिलाते हुए पकाएं। पन्द्रह मिनिट में दलिया तैयार हो जायेगा. गर्म बर्तन को तौलिये में लपेटें, इसे लगभग पांच मिनट तक ऐसे ही रहने दें और फिर धीमी आंच पर पकने दें।
आप डिश को थोड़ा मीठा करने के लिए इसमें थोड़ा सा शहद और सूखे मेवे मिला सकते हैं। यह दलिया बहुत जल्दी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। अवसाद से पीड़ित रोगियों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है।
दूध के साथ हरक्यूलिस: बच्चों का पसंदीदा दलिया
यदि आपके बच्चे दलिया खाना पसंद नहीं करते हैं, तो उन्हें एक हार्दिक और स्वस्थ व्यंजन पेश करें: दूध के साथ रोल्ड ओट्स। स्वादिष्ट दलिया तैयार करने के लिए, एक गिलास अनाज, लगभग तीन गिलास दूध, थोड़ा पानी, नमक, चीनी (शहद से बदला जा सकता है), मक्खन और ताजे फल लें (सर्दियों में सूखे और जमे हुए लेने की सलाह दी जाती है)।
सॉस पैन के तले में पानी डालें और दूध डालें। दूध में उबाल आने पर अनाज डालें, लेकिन पहले एक चुटकी चीनी और थोड़ा नमक डालें। डिश को धीमी आंच पर ही पकाएं ताकि दूध बाहर न निकले। 15-20 मिनट बाद दलिया को आंच से उतार लें, फिर सॉस पैन में मक्खन डालें और सॉस पैन को तौलिए से ढक दें। दलिया को एक खूबसूरत प्लेट में रखें, किशमिश और सूखे खुबानी से सजाएँ।
एक पिल्ला के लिए दलिया कैसे तैयार करें
लोकप्रिय लेखिका डारिया डोनट्सोवा, जो पगों की मालिक हैं, अपने कार्यों में पिल्लों को दलिया देने का सुझाव देती हैं। मांस शोरबा तैयार करें, इसे उबालें, लुढ़का हुआ जई जोड़ें (सामान्य अनुपात: प्रति गिलास फ्लेक्स के तीन गिलास शोरबा)। लगभग तीन से चार मिनट तक पकाएं. उच्च कैलोरी दलिया खिलाते समय, दलिया में चोकर जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
हरक्यूलिस और दलिया: अंतर
गृहिणियां अक्सर यह नहीं समझ पाती हैं कि ओटमील और रोल्ड ओट्स अलग-अलग अवधारणाएं हैं। दलिया एक साबुत अनाज उत्पाद है, इनसे स्वस्थ दलिया तैयार करने के लिए आपको चालीस मिनट या उससे अधिक समय खर्च करना होगा। हरक्यूलिस जई का सामान्य व्यावसायिक नाम है जो जई के दानों को छीलने, भाप देने और चपटा करने से उत्पन्न होता है। असंसाधित ओट फ्लेक्स सभी विटामिन और आवश्यक सूक्ष्म तत्वों को बरकरार रखता है, जिसे हरक्यूलिस फ्लेक्स के बारे में नहीं कहा जा सकता है।
अब दुकानों में आप रोल्ड ओट्स के बैग देख सकते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। यह व्यंजन सड़क पर भोजन के लिए उपयुक्त है, जब आपको त्वरित नाश्ते की आवश्यकता होती है; दैनिक मेनू के लिए, आप साबुत जई के अनाज से दलिया पका सकते हैं।
हरक्यूलिस फ्लेक्स: सही तरीके से पकाएं
रोल्ड ओट्स को सही तरीके से कैसे पकाएं?
आप रोल्ड ओट्स से कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं: दलिया, कटलेट और कैसरोल। हरक्यूलिस दलिया कुरकुरा या चिपचिपा हो सकता है। इसलिए, दलिया पकाते समय, अनाज और तरल के अनुपात को बनाए रखना और खाना पकाने के समय को भी ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है। एक नियम के रूप में, लुढ़का हुआ जई उबलते नमकीन पानी में डाला जाना चाहिए। गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर डिश को ढक्कन से कसकर ढकें और पानी के स्नान या लगभग 50°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
हरक्यूलिस प्रतिरक्षा बढ़ाने, चयापचय को सामान्य करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए उपयोगी है। घर का बना फेस मास्क रोल्ड ओट्स से बनाया जाता है
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी: - 2 कप रोल्ड ओट्स; - 5 कप पानी या दूध; - 50 ग्राम मक्खन; - ½ चम्मच नमक।
मीठे दलिया के लिए नमक की मात्रा कम कर दीजिये. बेले हुए ओट्स को मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएं। तैयार दलिया में मक्खन डालें। दूध दलिया बनाने के लिए आप सूखे या गाढ़े दूध का उपयोग कर सकते हैं. पाउडर वाले दूध को 2 बड़े चम्मच के अनुपात में ठंडे पानी में पतला किया जाता है। प्रति 1 गिलास पानी में चम्मच दूध। गाढ़े दूध को लगभग उसी अनुपात में पतला करें। गाढ़े दूध का उपयोग करते समय, रेसिपी से चीनी हटा दें।
स्वादिष्ट रोल्ड ओट्स पकाना
आप लुढ़के हुए दलिया दलिया से फलों के साथ एक स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं। नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी: - मोटी दलिया दलिया, जो 1 गिलास दलिया प्रति 3 कप दूध की दर से पकाया जाता है; - 1 बड़ा चम्मच चीनी; - 1 ब्रेडक्रंब का बड़ा चम्मच; - वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच; - 1 कच्चा अंडा; - 200 ग्राम किशमिश।
तैयार दलिया के एक हिस्से को एक सांचे में रखें, तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। ऊपर धुली, छिली हुई किशमिश रखें। किशमिश को दलिया की दूसरी परत से ढकें, हल्के से फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें। तैयार पुलाव को एक डिश पर रखें, मक्खन, खट्टा क्रीम या दही डालें।
रोल्ड ओट्स कटलेट
आप रोल्ड ओट्स से स्वादिष्ट शाकाहारी कटलेट बना सकते हैं। रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी: - 300 ग्राम रोल्ड ओट्स; - 100 ग्राम अजवाइन; - 1 प्याज; - 3 उबले अंडे; - 1 नींबू; - ब्रेडक्रंब; - स्वादानुसार नमक .
कटलेट के लिए रोल्ड ओटमील फ्लेक्स को पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है। बस उनके ऊपर थोड़ी मात्रा में गर्म पानी या दूध डालें या उन्हें गाढ़ा होने के लिए छोड़ दें। अजवाइन के डंठल, छिले हुए प्याज और अंडे को बारीक काट लें। सामग्री को रोल्ड ओट्स के साथ मिलाएं। - कीमा में नींबू का रस मिलाएं और कटलेट बना लें. उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्म वनस्पति तेल में तलें। गर्मी उपचार के दौरान, गुच्छे के मुख्य लाभकारी गुण संरक्षित रहते हैं। रोल्ड ओट्स के सेवन से हृदय रोग विकसित होने का खतरा कम हो सकता है।
नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है क्योंकि यह आपको तृप्त करता है और पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है। लेकिन नाश्ते में कौन सा खाना सबसे फायदेमंद है? बेशक, दलिया दलिया। विशेष रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक, चीनी और मक्खन के साथ दूध में पकाया जाता है। लेकिन रोल्ड ओट्स को ठीक से तैयार करने के लिए, पकाते समय सभी बारीकियों और रहस्यों को ध्यान में रखना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि दूध के साथ कितना पकाना है।
अपने स्वाद गुणों के अलावा, इस दलिया में प्रत्येक व्यक्ति के शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्व भी होते हैं। इसे वे लोग भी खाते हैं जो स्वस्थ जीवनशैली और अपने फिगर का पालन करते हैं।
दलिया दलिया क्या है?
ओट्स लंबे समय से खाया जाता रहा है क्योंकि इसे उगाना आसान होता है और इसके लिए किसी विशेष परिस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। जई से भोजन तैयार करने के लिए, पहले भिगोने और सुखाने पर बहुत समय खर्च करना आवश्यक था, और पकवान को मांस शोरबा पर तरल स्टू के रूप में परोसा जाता था।
प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, जई को पूर्व-संसाधित किया जाने लगा, यानी छीलकर चपटा किया जाने लगा। इस प्रकार, साबुत अनाज नहीं, बल्कि जई का आटा प्राप्त हुआ। इसके साथ ही, दूध या पानी के साथ दलिया दलिया पकाने के लिए विभिन्न विकल्प सामने आए। गुच्छे का लाभ बेहतर पाचनशक्ति और तैयारी की गति थी। बाद में सोवियत संघ में, ऐसे अनाज को हरक्यूलिस कहा जाने लगा और स्वस्थ और मजबूत बच्चे की तस्वीर वाले पैकेजों में इसका उत्पादन किया जाने लगा।
ऐसा माना जाता था कि रोल्ड ओट्स शिशुओं और बच्चों के लिए सूजी दलिया का एक उत्कृष्ट विकल्प है। लेकिन वयस्क भी अलग नहीं रहे, इसे आज़माने के बाद, उन्होंने इसे न केवल पानी के साथ पकाना शुरू कर दिया। दूध से बना दलिया दलिया विशेष रूप से स्वादिष्ट था। इस प्रकार, पहले से ही यूएसएसआर में, संसाधित दलिया को रोल्ड ओटमील नाम दिया गया था, जो बहुत पौष्टिक, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान था।
रोल्ड ओट्स पकाना: स्वादिष्ट दलिया का रहस्य
इस नाश्ते के भोजन के सबसे प्रसिद्ध प्रशंसक ब्रिटिश हैं। यह वे थे जिन्होंने विभिन्न मिठास के साथ दूध में दलिया दलिया बनाने की विधि का आविष्कार किया था। उपयुक्त मिठास:
- चीनी;
- सूखे मेवे;
- ताज़ा फल;
- सिरप;
- जाम या जैम.
ऐसा माना जाता है कि दलिया दलिया अनाज के समृद्ध वर्गीकरण में सबसे अधिक कैलोरी और उच्च कार्बोहाइड्रेट है। यह अकारण नहीं है कि वैज्ञानिक और डॉक्टर फाइबर और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण रोल्ड ओट्स के लाभों के बारे में बात करते हैं। और ऐसे नाश्ते से तृप्ति दोपहर के भोजन तक बनी रहेगी, क्योंकि यह लंबे समय तक छोटी आंत में धीरे-धीरे टूटती रहेगी।
नाश्ते के लिए, कैल्शियम का एक अतिरिक्त हिस्सा प्राप्त करने के लिए, दूध में दलिया दलिया के अनुपात को देखते हुए, अनाज पकाने की सिफारिश की जाती है। सही विकल्प बारीक पिसे हुए टुकड़े हैं, जो न्यूनतम खाना पकाने का समय सुनिश्चित करते हैं। कम वसा प्राप्त करने के लिए गाय के दूध को पानी से पतला किया जा सकता है।
दलिया दलिया के लिए सामग्री
रसोइया दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ने की सलाह देते हैं। इससे स्वाद और भी बढ़ जाएगा और अगले भोजन तक पूरे दिन के लिए कैलोरी रिजर्व भी बढ़ जाएगा।
तो, दूध के साथ दलिया दलिया की रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 3 बड़े चम्मच जल्दी पकने वाले रोल्ड ओट्स फ्लेक्स;
- आधा गिलास दूध;
- पानी की समान मात्रा (उबला हुआ, कमरे का तापमान);
- नमक स्वाद अनुसार;
- मक्खन भी वैकल्पिक है;
- स्वीटनर (चीनी, सिरप, शहद, आदि)।
दलिया दलिया तैयार करने की प्रक्रिया
दूध के साथ दलिया दलिया पकाने की विधि के बारे में प्रत्येक परिवार की अपनी रेसिपी और रहस्य हैं। लेकिन यहां तैयारी के मुख्य, बुनियादी चरण हैं:
- सबसे पहले आपको दूध में पानी डालकर उबालना होगा। उबालने को अत्यंत गंभीरता से लिया जाना चाहिए, क्योंकि दूध निकलने से रसोई में गंध खराब हो जाएगी और तरल की मात्रा काफी कम हो जाएगी।
- जब पानी और दूध का मिश्रण उबल जाए, तो आपको अनाज को कंटेनर में डालना होगा, नमक डालना होगा, मीठा करना होगा और, गर्मी को कम करके, लगातार हिलाते हुए, 10 मिनट तक पकाना होगा।
- यदि दलिया के साथ दूध का झाग पैन के ऊपरी किनारे से ऊपर उठ जाता है, तो आपको बस इसे चम्मच से निकालना होगा।
- 10 मिनट तक पकाने के बाद बेले हुए ओट्स फूल जाने चाहिए. इस समय, आग बंद कर दी जाती है और दलिया एक तरफ रख दिया जाता है। सबसे पहले मक्खन डालें.
- कुछ मिनटों के बाद, दलिया को प्लेटों पर परोसा जा सकता है, फल, सिरप या जो भी आपको सबसे अच्छा लगे उससे सजाकर।
धीमी कुकर में दूध के साथ दलिया दलिया कैसे पकाएं
दलिया पकाने के लिए मल्टीकुकर एक उत्कृष्ट उपकरण है, क्योंकि आप इसे एक निश्चित समय के लिए सेट कर सकते हैं, तब तक खाना तैयार हो जाएगा। मल्टीकुकर के मालिक को केवल तरल पदार्थ डालना है, अनाज डालना है और मसाले डालना है।
लेकिन फिर भी, मल्टीकुकर का उपयोग करने के अपने रहस्य और विशेषताएं हैं। इसलिए, यह विचार करना आवश्यक है कि धीमी कुकर में दूध के साथ दलिया दलिया कैसे पकाया जाए:
- तैयार करने के लिए, आपको पानी और दूध को पहले से उबालना होगा, क्योंकि प्रौद्योगिकी का चमत्कार केवल तरल पदार्थों को गर्म करता है, लेकिन बैक्टीरिया और कीटाणुओं को नहीं मारता है। यदि यह संभव नहीं है, तो अंतिम उपाय के रूप में पाश्चुरीकृत दूध और बोतलबंद पानी के उपयोग की अनुमति है।
- इस तथ्य के कारण कि अनाज पकाने में बहुत समय लग सकता है, सामग्री जोड़ने का अनुपात सामान्य से भिन्न होता है। इसलिए, अधिक चिपचिपा दलिया प्राप्त करने के लिए, आपको 3-4 गुना अधिक दूध लेने की आवश्यकता है।
- दूध को अत्यधिक उबलने और आगे निकलने से रोकने के लिए, कटोरे के किनारों को मक्खन से चिकना करने की सलाह दी जाती है। यह दूध और रोल्ड ओट्स से झाग निकलना बंद कर देगा।
- तैयार अनाज से उन उत्पादों की तरह गंध आने से रोकने के लिए जो पहले धीमी कुकर में तैयार किए गए थे, आपको खाना पकाने से पहले और बाद में उपकरण को अच्छी तरह से धोना चाहिए।
धीमी कुकर में रोल्ड ओट्स की सामग्री और तैयारी
दूध के साथ दलिया दलिया पकाने के बारे में बहुत सारी जानकारी है, लेकिन मल्टी-कुकर के लिए निम्नलिखित ग्राम और सामग्री के अनुपात का उपयोग करना बेहतर है:
- 1 मल्टी कप रोल्ड ओट्स;
- 4-5 बहु गिलास दूध;
- स्वाद के लिए सूखे मेवे;
- चीनी और नमक 4 से 1 के अनुपात में।
आवश्यक उत्पादों को खरीदने और तैयार करने के बाद, मल्टीकुकर को लोड करने और स्थापित करने की प्रक्रिया शुरू होती है:
- सामान्य रेसिपी की तरह, आपको दूध उबालने की ज़रूरत है।
- सूखे मेवों को धोकर 10-20 मिनट तक भिगोया जाता है। फिर आपको उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
- रोल्ड ओट्स, नमक और चीनी और सूखे मेवे मल्टी-कुकर कटोरे में डाले जाते हैं।
- ऊपर से उबला हुआ दूध डालें.
- डिवाइस पैनल पर आपको दलिया मोड का चयन करना होगा।
- मक्खन का एक टुकड़ा डालकर परोसें।
भरपूर नाश्ता करें और पूरे दिन के लिए ऊर्जा का भंडार रखें - दलिया दलिया इसमें मदद करेगा। परंपरागत रूप से इसे दूध के साथ उबाला जाता है, हम इसकी विधि बताएंगे। हम स्वादिष्ट विविधताएं भी पेश करेंगे ताकि हर कोई अपने लिए एक व्यंजन चुन सके। आएँ शुरू करें!
दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया: "क्लासिक"
- "हरक्यूलिस" - 90-100 जीआर।
- नमक - 1 चुटकी
- उच्च वसा वाला दूध - 500-550 मिली।
- मक्खन - 30 जीआर।
- चीनी - 40 ग्राम
हम आपको बताते हैं कि दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया दलिया कैसे बनाया जाता है।
1. दूध को अग्निरोधी बर्तन में डालें और उबाल आने तक गर्म करें। जब मिश्रण फूलने लगे तो नमक डालें.
2. सामग्री को हिलाते हुए तुरंत फ्लेक्स डालें। बर्नर की शक्ति को मध्यम और न्यूनतम के बीच कम करें।
3. इसे 10-12 मिनट तक पकाएं, दलिया को लगातार हिलाने की जरूरत नहीं है। गुच्छों को आपस में चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर ऐसा करें।
4. उबाल खत्म होने से लगभग 2 मिनट पहले, रेसिपी के अनुसार मात्रा में चीनी डालकर मीठा करें (अपने स्वाद के अनुसार अलग-अलग)। साथ ही तेल डालें और बंद कर दें.
5. डिश को पकने दें, 10 मिनट बाद आप इसका स्वाद ले सकते हैं. परोसते समय, दलिया में फल, जामुन, मेवे या यहाँ तक कि कुकीज़ भी मिलाएँ।
पतला दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया
- चीनी - 25 ग्राम
- दूध - 300 मिली.
- पानी - 250-300 मिली.
- नमक - एक चुटकी
- अनाज - 120 जीआर।
- मक्खन - 20 ग्राम
हरक्यूलिस दलिया, पूरी तरह से दूध के साथ पकाया जाता है, काफी संतोषजनक होता है। हम पकवान को कम तीखा बनाने के लिए पानी मिलाने की विधि का सुझाव देते हैं।
1. पानी डालें और उबलने दें. बस कुछ मिनटों में दूध डालें और उसके गर्म होने का इंतज़ार करें। जब पहले बुलबुले दिखाई दें तो नमक डालें।
2. तुरंत अनाज को उबालें, हिलाएं और शक्ति कम करें। डिश को धीमी आंच पर 8-12 मिनट तक पकाएं, अंत में इसे मीठा करें और बंद कर दें।
3. अंदर मक्खन का एक टुकड़ा रखें, ढक्कन से ढक दें और दलिया को लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें। चखें, मेवे या फलों के साथ छिड़के।
दूध और जामुन के साथ दलिया "हरक्यूलिस"।
- दूध - 0.6 एल।
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम।
- जामुन (ताजा या जमे हुए) - 2 मुट्ठी
- "हरक्यूलिस" - 90-100 जीआर।
- मक्खन - 20 ग्राम
- नमक - 1 चुटकी
चूँकि आप जामुन और दूध के साथ सुगंधित दलिया दलिया तैयार कर सकते हैं, इसलिए अपने आप को एक स्वादिष्ट व्यंजन से प्रसन्न करें।
1. एक सॉस पैन में दूध गर्म करें, उसे फूलने दें और नमक डालें। फ्लेक्स डालें और उन्हें धीमी आंच पर लगभग 8-12 मिनट तक उबालें।
2. अंत में, डिश में स्वीटनर डालें, हिलाएं और बंद कर दें। मक्खन डालें.
3. यदि जामुन जमे हुए हैं, तो उन्हें तुरंत पैन में डालें और ढक्कन से ढक दें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें और स्वाद लें।
4. ताजे फल डालते समय, उन्हें धोया जाना चाहिए और परोसने से तुरंत पहले दूध के साथ ओट्स दलिया में मिलाया जाना चाहिए। यहाँ एक ऐसी सरल रेसिपी है।
धीमी कुकर में मिल्क रोल्ड ओट्स दलिया
- अनाज - 180 जीआर।
- दूध - 650 मिली.
- सूखे खुबानी/आलूबुखारा - 2 मुट्ठी
- चीनी - 50 ग्राम
- दालचीनी पाउडर - 2 चुटकी
- नमक - 1 चुटकी
- मक्खन - 30 जीआर।
धीमी कुकर में हरक्यूलिस दलिया, सूखे फल और दालचीनी के स्वाद के साथ, दूध के साथ तैयार किया जाता है। स्वादिष्ट और पौष्टिक!
1. चाहे आप कुछ भी चुनें (आलूबुखारा या सूखे खुबानी), उन्हें भिगोकर सुखाना चाहिए। इसके बाद, सूखे मेवों को काट लें और उन्हें एक चिकने मल्टी बाउल में रखें।
2. उपयोग के लिए मल्टीकुकर तैयार करें। "दलिया" या "दूध दलिया" फ़ंक्शन को 20 मिनट के लिए सेट करें।
3. सूखे मेवों में दूध डालें, स्वीटनर, दालचीनी पाउडर, नमक, अनाज डालें और मिलाएँ।
4. जब टाइमर खाना पकाने के अंत का संकेत देने के लिए बीप बजाए, तो उपकरण खोलें, तेल डालें और बंद करें। चखना सवा घंटे के बाद किया जा सकता है।
माइक्रोवेव में हरक्यूलिस दलिया
- सेब - 1 पीसी।
- दूध - 0.3 एल।
- "हरक्यूलिस" - 1 गिलास
- नमक - 1 चुटकी
- दानेदार चीनी
- छना हुआ पानी
हरक्यूलिस दलिया केवल दूध से तैयार किया जाता है। इस मामले में, माइक्रोवेव रेसिपी पर विचार करें।
1. इंस्टेंट ओटमील को एक गहरे कटोरे में रखें। दूध डालो. यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। कप को माइक्रोवेव में रखें और एक विशेष ढक्कन से ढक दें। कुछ मिनटों के लिए वार्मअप करें।
2. दलिया को हिलाएं और प्रक्रिया को दोहराएं। सिग्नल के बाद, सामग्री वाले कंटेनर को थोड़ी देर के लिए माइक्रोवेव में छोड़ दें। कारमेल बनाना शुरू करें.
3. पैन में चीनी डालें और थोड़ा सा पानी डालें. दानों को विशिष्ट एम्बर रंग में पिघलाएँ। यहां सेब के टुकड़े डालें. कुछ और मिनट प्रतीक्षा करें.
4. तैयार दलिया को एक प्लेट में निकाल कर परोसें. इसके ऊपर कैरेमल एप्पल सिरप डालें। आनंद लेना।
ओवन में नट्स के साथ दलिया "हरक्यूलिस"।
- मूंगफली, अखरोट - 40 ग्राम प्रत्येक।
- "हरक्यूलिस" - 0.1 किग्रा।
- मध्यम वसा वाला दूध - 0.5 लीटर।
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम।
ओवन में दूध के साथ पकाया गया हरक्यूलिस दलिया असामान्य स्वाद लेता है। विस्तृत रेसिपी की समीक्षा करें.
1. तैयार अखरोट की गिरी को दरदरा पीस लीजिये. 2 छोटे मिट्टी के बर्तनों को मक्खन से चिकना कर लीजिये. बर्तन में 50 ग्राम डालें। अनाज। 25 जीआर जोड़ें. सहारा।
2. बर्तनों में बराबर मात्रा में अखरोट का मिश्रण भी डालें। दूध डालो. साँचे को पहले से गरम ओवन में रखें। 160 डिग्री पर एक तिहाई घंटे तक पकाएं।
3. ओवन बंद कर दें और बर्तनों को ढक दें। थोड़ी देर के लिए आग्रह करें. सावधानी से इस व्यंजन को मिट्टी के बर्तन में परोसें।
शहद के साथ दूध दलिया दलिया
- फ़िल्टर्ड पानी - 0.3 एल।
- दूध - 0.5 एल।
- नट्स - 120 जीआर।
- "हरक्यूलिस" - 0.4 किग्रा।
- शहद, वेनिला, दालचीनी
यह पता लगाना आसान है कि दूध के साथ दलिया दलिया कैसे पकाना है। आइए प्रक्रिया पर करीब से नज़र डालें।
1. पानी और दूध को मिलाकर उबाल लें. अनाज डालें और 10 मिनट तक पकाएँ। हिलाना मत भूलना.
2. फिर इसमें अखरोट के टुकड़े, शहद और मसाले डालें। सामग्री को हिलाएं और कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.
केले के साथ दलिया "हरक्यूलिस"।
- केला - 1 पीसी।
- दूध, पानी - 200 मिली प्रत्येक।
- किशमिश - 1 बीज
- "हरक्यूलिस" - 0.1 किग्रा।
- दानेदार चीनी - 20 ग्राम।
- दालचीनी, वेनिला
विचार करें कि केले और दूध के साथ दलिया दलिया कैसे तैयार किया जाता है। नुस्खा सरल है.
1. किशमिश को फूलने के लिये उसमें पानी भर दीजिये. फिर अतिरिक्त नमी हटा दें। - रेसिपी के अनुसार पानी लें और उबाल लें. अनाज डालें. इसके दोबारा उबलने का इंतज़ार करें।
2. फिर इसमें दूध डालें, किशमिश और मसला हुआ केला डालें। उसी चरण में, आवश्यक मसाले जोड़ें।
3. दलिया को हिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं। चूल्हे से उतार लें. आप कोशिश कर सकते हैं।
कद्दू के साथ दूध दलिया दलिया
- दूध - 0.7 एल।
- कद्दू का गूदा - 0.3 किग्रा.
- "हरक्यूलिस" - 0.25 किग्रा।
- चीनी - 40 ग्राम
- वैनिलिन - 2 चुटकी
1. कद्दू के टुकड़ों को ओवन में बेक करें. दूध उबालें और दलिया डालें। व्यवस्थित रूप से मिलाएं.
2. जब पहले बुलबुले दिखाई दें, तो कद्दू, वेनिला और चीनी डालें। जब तक अनाज पक न जाए (8-12 मिनट) तब तक पकाएं।
हरक्यूलिस दलिया को दूध के साथ अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है। हालाँकि, क्लासिक रेसिपी का हमेशा अपना स्थान होता है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए सबसे अच्छा परोसा जाता है। इस तरह आपको पूरे दिन के लिए अपने शरीर को ऊर्जा से चार्ज करने की गारंटी दी जाती है।
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