साधारण पेनकेक्स से केक। आइये बनाते हैं खट्टी मलाई। पैनकेक तिरुमिसु केक

हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

अंडे - 2 पीसी। चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.. नमक -1/2 छोटा चम्मच.. मैदा - 2. दूध। शैम्पेन -800-1000 ग्राम प्याज - 2 पीसी पनीर - 200 ग्राम मेयोनेज़ -100 ग्राम वनस्पति तेल - तलने के लिए

खाना पकाने की विधि:
एक बाउल में दो अंडे फोड़ें, चीनी डालें और झागदार होने तक फेंटें। धीरे-धीरे छलनी से छाना हुआ आटा डालें। आपको एक मोटा आटा मिलना चाहिए। एक गिलास दूध को थोड़ा गर्म करें और इसे लगातार हिलाते हुए एक पतली धारा में आटे में डालें। आटा तरल खट्टा क्रीम की स्थिरता होना चाहिए। पैन को अच्छी तरह से गरम करें, वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें। एक करछुल के साथ, आटा गूंथ लें, इसे पैन में थोड़ा-थोड़ा करके डालें, इसे एक गोलाकार गति में झुकाएँ, जब तक कि आटा पूरी सतह को भर न दे। पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें। आटे की इतनी मात्रा से लगभग 8 पैनकेक बनने चाहिए। उन्हें एक प्लेट पर रखें और भरने की तैयारी शुरू करें। प्याज को छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, सूखे फ्राइंग पैन में डाल दें। 5-10 मिनट के बाद वे बहुत सारा रस छोड़ देंगे। पैन को ढक्कन से ढक दें और रस निकाल लें। अब थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और लगभग 20-30 मिनट तक और भूनें। नमक स्वादअनुसार। मशरूम को प्याज के साथ मिलाएं, ठंडा करें, मांस की चक्की से गुजरें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ - भरना तैयार है। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। केक को इकट्ठा करना शुरू करें: पैनकेक को बेकिंग शीट पर रखें, इसे भरने के साथ चिकना करें और पनीर के साथ छिड़के। शीर्ष पर - एक और पैनकेक और भराई। और इसी तरह, जब तक पेनकेक्स बाहर नहीं निकल जाते। शीर्ष - मेयोनेज़ के साथ तेल और पनीर के साथ छिड़के। केक को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। पनीर को पिघलाने के लिए 10-15 मिनट तक बेक करें। थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, काटें और परोसें!

चिकन और तुर्की पैनकेक सामग्री:

• दूध - 2 ढेर।अंडे - 2 टुकड़े चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल ओल के साथ - 1 छोटा चम्मच।
• गेहूं का आटा - 2.5-3 स्टैक।वनस्पति तेल - 100 मिली
• चिकन और टर्की पट्टिका - 500 ग्रामउबला हुआ अंडा - 3 पीसी ताजा हरा प्याज - 100 ग्राम
• पनीर - 150 ग्रामचेस्ट नॉक - 2 दांत। मेयोनेज़
• व्यंजन विधि

पेनकेक्स: दूध, अंडे, दानेदार चीनी, नमक, आटा, वनस्पति तेल (सब कुछ अनुमानित है - आटा साधारण पेनकेक्स की तुलना में मोटा होना चाहिए)। सब कुछ मिलाएं और पतले पैनकेक नहीं बेक करें। (मैं अभी भी जरूरत से ज्यादा पतला हो गया था, इसलिए मैंने मेयोनेज़ के साथ सूंघकर 2 को ढेर कर दिया)
भरना: उबला हुआ चिकन और टर्की पट्टिका, उबले अंडे, हरा प्याज, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़। (इसके अलावा सब कुछ है)।
मांस और हरी प्याज को बारीक काट लें, अंडे को कांटे से मैश कर लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन को निचोड़ लें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
पैनकेक्स को एक दूसरे के ऊपर रखें, फिलिंग के साथ स्मियर करें। एक घंटे के लिए खड़े रहने दें।

जिगर के साथ पैनकेक केक

निविदा, रसदार और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट चिकन जिगर भरने के साथ एक पैनकेक केक। इसे पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह सुंदर, रसीला और संतोषजनक निकलता है।

पेनकेक्स के लिए:

• 1 अंडा 0.5 एल दूध ¼-½ छोटा चम्मच। नमक के चम्मच1 सेंट। एक चम्मच चीनी

• आटा 1.5 कप0.5 छोटा चम्मच। बुझा हुआ सोडा के चम्मच

भरने:

• 800 ग्राम चिकन लीवर1 बड़ा प्याज 1 गाजर
• रैस्ट। तलने का तेल3 टेबल। बड़े चम्मच क्रीम या दूधटॉपिंग के लिए 100 ग्राम कसा हुआ पनीर

पैनकेक केक पकाने की विधि:

पहले हम पेनकेक्स बेक करते हैं:

1 अंडा तोड़ें, नमक, चीनी डालें, मिक्सर से सब कुछ मिलाएं, दूध में डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ, धीरे-धीरे आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, जब तक कि पतली खट्टा क्रीम न बन जाए

पेनकेक्स को हमेशा की तरह दोनों तरफ से बेक करें।

हमें 10 पेनकेक्स चाहिए:पैनकेक केक के लिए भरने की तैयारी:

चिकन लीवर को अच्छी तरह से धो लें, बड़े को काट लें और इसे पैन में भेज दें, अगर लीवर दिलों के साथ है, तो बस उन्हें 2-3 भागों में काट लें और लीवर के साथ उबाल लें, नमक को न भूलें:

हम प्याज को छोटा, तीन गाजर को कद्दूकस पर काटते हैं और लीवर में मिलाते हैं:मिक्स करें, रैस्ट डालें। तेल और नरम होने तक उबालें, स्वाद के लिए नमक, आप थोड़ी काली मिर्च डाल सकते हैं, या आप इसके बिना - अपनी पसंद के अनुसार कर सकते हैं

जब लीवर तैयार हो जाता है, तो हम इसे मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं और एक उत्कृष्ट पेस्ट प्राप्त करते हैं:

एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करते हुए, 3-4 टेबल डालें। दूध या मलाई के चम्मच - पाट अधिक कोमल और फैलाने में आसान होगा।फिर हम वास्तविक पैनकेक केक को ही इकट्ठा करते हैं:

मेरे पास एक गोल बेकिंग डिश है और मैं इसमें पैनकेक केक बनाती हूं, लेकिन आप किसी भी पैन का उपयोग कर सकते हैं जो आकार में उपयुक्त हो, बस इसे रैस्ट से चिकना कर लें। तेल।

तो, हम सबसे पीला पैनकेक लेते हैं और इसे एक घी के रूप में डालते हैं और शीर्ष पर खट्टा क्रीम डालते हैं (आपके पास नहीं है):और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, इसे बेक करने के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें, बेकिंग शीट पर फॉर्म डालना बेहतर है ताकि नीचे का पैनकेक जले नहीं

फिर हम अगला पैनकेक डालते हैं और उसी क्रम में सब कुछ दोहराते हैं - हम शीर्ष पर खट्टा क्रीम के साथ आखिरी पैनकेक को धब्बा करते हैंफिर ऊपर से फिलिंग की एक परत फैलाएं - पतली! इसे अच्छे से फैलाएं। अगर लिवर सूख गया है, तो भरने में थोड़ा और दूध डालें।

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आइए प्रतीक्षा करें जब तक कि केक थोड़ा ठंडा न हो जाए और फिर गर्म हो जाए, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट टुकड़ों में काटने में आसान है। यह अगले दिन भी बहुत अच्छा लगता है। अगर थोड़ा बचा है, तो मैं इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करता हूं - एक बढ़िया नाश्ता। यह आसानी से कट जाता है और सघन हो जाता है, आप इसे माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म कर सकते हैं।पैनकेक केक को लंबे समय तक बेक न करें - आप इसे सुखा सकते हैं। मैं आमतौर पर पनीर के पिघलने और थोड़ा ब्राउन होने पर इसे निकाल लेता हूं, या आप इसके ब्राउन होने का इंतजार भी नहीं कर सकते, 10-15 मिनट के बाद इसे निकाल लें।

इस संस्करण में, जिगर उन बच्चों द्वारा भी खाया जाता है जिन्हें यह पसंद नहीं है। उन्हें पेश करने का प्रयास करें, यह बहुत स्वादिष्ट है!

पनीर और लहसुन, चिकन और टमाटर के साथ स्नैक पैनकेक केक

स्नैक पैनकेक के लिए नुस्खा। इस केक को बनाना एक खुशी की बात है। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है।

तैयारी विवरण:
पनीर, पनीर, दूध इस पाक कृति की मुख्य सामग्री हैं। नुस्खा बेहद स्पष्ट है - स्नैक केक बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला है। Champignons केक को एक सुखद और स्वादिष्ट स्वाद देते हैं। कई मसालों और सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है।
सामग्री:

• मशरूम - 250 ग्रामचीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मचदूध - 500 मिली लीटर
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसमसाले और नमक - - स्वादानुसारटमाटर - 2 पीस
• ग्रीन्स - स्वाद के लिएलहसुन - 5 कलियांमेयोनेज़ - 100 ग्राम
• अंडा - 4 टुकड़ेहार्ड पनीर - 200 ग्राममैदा - 1 गिलास
• पनीर - 500 ग्राम

1. सबसे पहले, पेनकेक्स करते हैं। पेनकेक्स बेक करने के लिए हमें चाहिए: आटा, चीनी, दूध और अंडे। यह सब हमें मिलाने की जरूरत है। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में पैनकेक भूनें। जबकि पेनकेक्स तल रहे हैं, आपको चिकन स्तन को उबालने की जरूरत है।

2. अब हम मशरूम लेते हैं, शैंपेन यहां बहुत उपयुक्त हैं। इन्हें छोटी-छोटी प्लेटों में काट लें। उन्हें वनस्पति तेल में हल्का भूनें, मसाले और नमक डालें। मशरूम को अपने रस में उबालना अच्छा होता है।

3. अब हम दही के मिश्रण से निपटते हैं, जिससे हम पैनकेक को चिकना करेंगे। शुरू करने के लिए, मेयोनेज़ और प्री-प्रेस्ड लहसुन के साथ पनीर को एक साथ पीस लें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें।

4. तैयार पेनकेक्स को थोड़ा ठंडा करें और परिणामी दही द्रव्यमान के साथ चिकना करें।

5. सबसे निचली (पहली परत) मशरूम है: शीर्ष पर एक पैनकेक डालें, पनीर के साथ चिकना करें और चिकन मांस डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। स्वाद के लिए ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें। इसके बाद टमाटर बिछाएं। कटा हुआ, वे आधा छल्ले होना चाहिए। टमाटर के रसीले भाग को हटाया जा सकता है।

6. सभी परतों को दोबारा दोहराएं। चिकन बनाने के लिए शीर्ष परत बेहतर है। दो अंडों को सख्त उबालें और उन्हें महीन पीस लें। हम आखिरी पैनकेक को सबसे ऊपर रखते हैं, और इसे चिकना करते हैं। फिर सख्त पनीर के साथ छिड़के। तीन उबले अंडे सीधे केक पर। केक को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

लाल कैवियार और पिघला हुआ पनीर के साथ पैनकेक केक

आपको आवश्यकता होगी: तैयार पेनकेक्स, पिघला हुआ / पनीर / मलाईदार नरम पनीर, लाल कैवियार।

कैवियार के साथ पैनकेक पाई कैसे बनाएं।

पके हुए पेनकेक्स को ठंडा करें और पनीर के साथ प्रत्येक को चिकना करें और कैवियार के साथ छिड़के, एक दूसरे के ऊपर लेट जाएं। लाल कैवियार और जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष।

आप इस तरह के केक को थोड़ा अलग तरीके से बना सकते हैं: भरने के लिए लाल कैवियार, मक्खन, अजमोद और मोटी मेयोनेज़ का उपयोग करें। मक्खन के साथ पेनकेक्स को चिकना करें, कैवियार के साथ छिड़कें और एक दूसरे के ऊपर ढेर करें, और शीर्ष पर मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ केक को सजाएं।

ट्राउट और क्रीम पनीर के साथ पैनकेक केक

आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम थोड़ा नमकीन ट्राउट और नरम क्रीम पनीर, 8-10 पेनकेक्स, 1.5 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम, डिल।

हल्की नमकीन मछली के साथ पैनकेक केक कैसे पकाने के लिए। चिकना होने तक खट्टा क्रीम और क्रीम पनीर मिलाएं, डिल काट लें, मछली को बारीक काट लें। खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स को चिकना करें, जड़ी बूटियों और मछली के साथ छिड़के, एक दूसरे के ऊपर ढेर करें। आप केक को मछली और जड़ी-बूटियों से या इच्छानुसार सजा सकते हैं। संसेचन के लिए, रेफ्रिजरेटर में परोसने से पहले हटा दें।

सीप मशरूम और स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ पैनकेक केक

आपको आवश्यकता होगी: तैयार दिलकश पैनकेक, फिलिंग - 300 ग्राम सीप मशरूम और पनीर, 1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक। टेबल हॉर्सरैडिश और खट्टा क्रीम, पनीर, नमक।

कैसे चिकन और सीप मशरूम के साथ पैनकेक पाई बनाने के लिए।

मशरूम को पीस लें, 5-10 मिनट के लिए तेल के साथ फ्राइंग पैन में भूनें। स्तन को क्यूब्स में काटें, मशरूम के साथ मिलाएं। सहिजन, खट्टा क्रीम और नमक के साथ पनीर मिलाएं। पेनकेक्स को एक दूसरे के ऊपर मोड़ो, बारी-बारी से भरना - एक को दही मिश्रण के साथ चिकना करना, दूसरा - चिकन और मशरूम के साथ छिड़कना। कसा हुआ पनीर के साथ आखिरी पैनकेक छिड़कें, केक को 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें और पनीर के पिघलने और ब्राउन होने तक मध्यम तापमान पर बेक करें।

आप सीप मशरूम को शैम्पेन से बदल सकते हैं। आप सामग्री की एक सरल संरचना के साथ एक मशरूम पैनकेक केक भी बना सकते हैं: भरने के लिए, मशरूम को प्याज के साथ भूनें, कच्चे अंडे और कसा हुआ लहसुन, काली मिर्च और नमक डालें, मिलाएँ। पेनकेक्स फैलाएं, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ धब्बा, फिर कीमा बनाया हुआ मशरूम और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पनीर के साथ ऐसी पाई छिड़कें और ओवन में बेक करें।

हेरिंग पीट के साथ पैनकेक केक - फोर्शमक

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम पनीर, 200 ग्राम हेरिंग पट्टिका, 5-10 पेनकेक्स, 2 अचार, 1-2 उबले आलू, मेयोनेज़।

हेरिंग पीट के साथ पैनकेक केक कैसे पकाने के लिए

एक ब्लेंडर कटोरे में मछली, खीरे, पनीर और आलू को मिलाएं और चिकना होने तक काट लें या मांस की चक्की में एक साथ घुमाएं। मेयोनेज़ के साथ मिश्रण भरें। पैनकेक को एक के ऊपर एक रखें, पके हुए पाटे से ब्रश करें, चीज़ छिड़कें और अवन में बेक करें।

आप उसी तरह से लीवर पीट के साथ एक पैनकेक पाई पका सकते हैं: पकाए जाने तक बीफ़ या वील के साथ लीवर को पकाएँ, उबले हुए अंडे और कटा हुआ, काली मिर्च और नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सामन के साथ पैनकेक केक और नरम पनीर

मिश्रण 7-8 पेनकेक्स , ~20-22 सेमी व्यास में,सामन या हल्का नमकीन ट्राउट - 200-250 ग्राम,

• नरम क्रीम पनीर (जैसे राष्ट्रपति, होचलैंड, आदि) - 200-250 ग्राम,खट्टा क्रीम - 1-1.5 बड़ा चम्मच,डिल साग

खाना बनाना

खट्टा क्रीम के साथ क्रीम पनीर मिलाएं और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं (खट्टा क्रीम आवश्यक नहीं है - यह केवल पनीर को लेगो-स्मियरिंग स्थिरता देता है)।सामन को पतली स्ट्रिप्स में काटें।डिल को धो लें, सुखा लें और काट लें।खट्टा क्रीम के साथ क्रीम पनीर के साथ पैनकेक को चिकना करें।डिल के साथ छिड़कें और मछली के स्लाइस बिछाएं (आप फोटो की तुलना में कम मछली डाल सकते हैं)।

अगला पैनकेक शीर्ष पर रखें, पनीर के साथ भी चिकना करें, डिल के साथ छिड़कें और मछली डालें।इस प्रकार, शीर्ष पैनकेक को क्रीम पनीर के साथ फैलाकर केक को इकट्ठा करें।अपनी इच्छानुसार पैनकेक केक को सजाएँ।तैयार केक को फ्रिज में रख दें और इसे थोड़ा पकने दें।

चिकन और मैरिनेटेड मशरूम के साथ पैनकेक पाई

सामग्री:
पतली पेनकेक्स - 20 पीसी
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
मसालेदार शैम्पेन - 300 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
वनस्पति तेल, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार पतले पैनकेक भूनें। बारीक कटा हुआ प्याज सुनहरा भूरा होने तक भूनें, स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें। चिकन ब्रेस्ट को उबालें और बारीक काट लें। तले हुए मशरूम और चिकन मिलाएं। वैकल्पिक रूप से एक दुर्दम्य कम फॉर्म (उदाहरण के लिए, एक विशेष डिश) भरें: 2 पेनकेक्स (या जितने आपको अपने फॉर्म के निचले हिस्से को कवर करने की आवश्यकता होती है), मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और भरने को डालें, फिर पेनकेक्स की एक और परत और इसी तरह। पाई के शीर्ष पर बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें और पनीर के पिघलने तक ओवन या माइक्रोवेव में बेक करें। साथ ही नमक और काली मिर्च 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़

ऐसे बनाएं खाना बनाना:

अंडे को दूध और आटे के साथ मिलाएं। आटा तरल खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए।एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल से ब्रश करें। आटे की एक पतली परत डालें। पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।धनुष को साफ करो , काटें, तेल में तलें। कटा हुआ डालेंमशरूम और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं। मेयोनेज़ और पनीर जोड़ें। हलचल।

सजावट के लिए:
मकई, ककड़ी, टमाटर, बेल मिर्च, डिल, मेयोनेज़, पनीर।

खाना बनाना:
चिकने होने तक अंडे, वनस्पति तेल, नमक, दूध और आटा मिलाएं और पैन में पतले पैनकेक भूनें। केक के लिए आपको इनमें से 4 पेनकेक्स की आवश्यकता होगी। पहला पैनकेक लें। मेयोनेज़ के हिस्से को डिल के साथ मिलाएं और इस द्रव्यमान के साथ चिकना करें। खीरे को छोटे हलकों में काटें और ऊपर रखें। दूसरा पैनकेक ऊपर रखें। मेयोनेज़ को कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को एक पैनकेक पर रखो, शीर्ष पर मकई के साथ छिड़के। ऊपर तीसरा पैनकेक। हैम को बारीक काट लें, केचप डालें और ऊपर डालें। आखिरी पैनकेक को ऊपर रखें। मेयोनेज़ के साथ पूरे केक को फैलाएं, जो पहले से कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रित होता है। एक शीर्ष सजावट बनाओ। अंडे से जानवर बनाए जा सकते हैं। यदि केक नए साल की मेज के लिए है, तो आप मकई, ककड़ी और टमाटर का उपयोग करके एक डायल बना सकते हैं। आप बस ककड़ी, टमाटर, विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च और मकई के छोटे-छोटे टुकड़े छिड़क सकते हैं।

मुझे आशा है कि आप मेरे चयन को पसंद करेंगे ?? फिर दबायें!!

पैनकेक केक विभिन्न प्रकार के स्नैक केक को संदर्भित करता है जो लंबे समय से यूरोपीय देशों में जाना जाता है। समानता वाले स्नैक केक पूरी दुनिया में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं।

किसी भी क्लासिक केक की तरह, स्नैक केक रेसिपी में एक आधार (आधार) होता है, उदाहरण के लिए: केक, पिटा ब्रेड, पैनकेक। आधार के लिए मुख्य आवश्यकता यह है कि यह मीठा नहीं होना चाहिए। केक के लिए भरना हो सकता है: पोल्ट्री, मछली, सब्जियां, मशरूम।

आज मैं आपको अलग-अलग स्वादिष्ट टॉपिंग (परतों) के साथ स्नैक केक बनाने का तरीका और स्तरित सलाद को सजाने के अभ्यास से ली गई सजावट के बारे में बताऊंगी। यह स्वादिष्ट होगा।

पैनकेक केक - मशरूम के साथ स्वादिष्ट पनीर पैनकेक केक के लिए एक नुस्खा

स्वादिष्ट पनीर पैनकेक स्नैक रेसिपी। केक बनाना आसान है और कट में सुंदर है। किसी भी हॉलिडे टेबल पर खड़े होने के लायक।

सामग्री:

भरने की तैयारी

1. मशरूम को टुकड़ों में काट लें।

2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

4. प्याज के आधे छल्ले को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

5. कटे हुए मशरूम को तले हुए प्याज में डालें।

6. एक पैन में शैम्पेन को पकने तक भूनें। तले हुए शिमला मिर्च की स्टफिंग तैयार है.

पैनकेक आटा

1. एक कटोरे में 2 अंडे डालें, चीनी, नमक डालें और सब कुछ मिलाएँ।

2. अंडे के मिश्रण में थोड़ा दूध डालें और मिलाएँ। फिर बेकिंग पाउडर और दूध और मैदा के हिस्से डालें। एक सजातीय द्रव्यमान तक रचना को व्हिस्क के साथ हिलाएं।

4. पैनकेक बेक करने के लिए पनीर और डिल के साथ बैटर तैयार है।

5. हम पेनकेक्स को नियमित पेनकेक्स की तरह दोनों तरफ सेंकते हैं।

हम एक पैनकेक केक बनाते हैं

1. बहुत सारे पेनकेक्स थे और वे केक को इकट्ठा करने के लिए काफी हैं।

2. हम तैयार पकवान पर पैनकेक फैलाते हैं, और शीर्ष पर पिघला हुआ पनीर की एक परत डालते हैं। पनीर की एक परत पर प्याज के साथ तली हुई मशरूम की एक परत फैलाएं।

3. हम दूसरे पैनकेक के साथ शैम्पेन की परत को बंद करते हैं, इसे पिघला हुआ पनीर के साथ फैलाते हैं और मसालेदार मशरूम की एक परत डालते हैं। तीसरा पैनकेक ऊपर रखें।

4. ऊपर वर्णित परतों को बदलकर, हम केक को वांछित ऊंचाई तक इकट्ठा करते हैं। केक के किनारों को पिघले हुए चीज़ से कोट करें।

5. हम कटा हुआ डिल को साइड सतह पर दबाते हैं और एक सुंदर हरी सतह (समाशोधन) बनाते हैं।

6. हम केंद्र में शीर्ष को पिघला हुआ पनीर के साथ कवर करते हैं और मशरूम के साथ "वन समाशोधन" को सजाते हैं।

7. स्नैक पैनकेक केक से एक टुकड़ा काट लें।

8. हम एक प्लेट पर केक का एक टुकड़ा रखते हैं और ऊर्ध्वाधर कट के सुंदर दृश्य की प्रशंसा करते हैं।

मुझे इच्छित नुस्खा के स्वादिष्ट निष्पादन के बारे में कोई संदेह नहीं है। और आप?

जिगर और गाजर के साथ स्नैक केक - असामान्य रूप से स्वादिष्ट नुस्खा

पैनकेक सामग्री:

• 1 गिलास दूध
• 100 मिली पानी
• 2 बड़ी चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच
• 0.5 चम्मच नमक, एक चुटकी चीनी
• 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 2 अंडे
• 1.5 कप मैदा

खाना बनाना

दूध, पानी, खट्टा क्रीम, नमक, चीनी, अंडे, वनस्पति तेल, छना हुआ आटा मिलाएं और मिक्सर से मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।

भरने की सामग्री:

• 250 ग्राम चिकन लीवर
• 100 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर

खाना बनाना

1. चिकन लीवर को उबालें, मीट ग्राइंडर से गुजारें।
2. कटी हुई गाजर, नमक डालें और मिलाएँ।

कैसे लाल मछली के साथ पैनकेक केक पकाने के लिए - वीडियो

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पैनकेक केक के लिए एक सरल नुस्खा

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5 लीटर दूध
• 2 अंडे
• 1 कप मैदा
• 1 सेंट। एक चम्मच वनस्पति तेल, एक चुटकी नमक

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस
• 2 गाजर
• 1 बल्ब
• 3 आलू
• 100 ग्राम मेयोनेज़, नमक

खाना बनाना

1. अंडे, दूध, नमक, आटा, मक्खन - पैनकेक मिलाएं और बेक करें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस भूनें। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। सब्जियां उबाल लें, आलू उबाल कर मैश कर लें।
3. पैनकेक को एक डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, कीमा बनाया हुआ मांस का आधा हिस्सा डालें। एक और पैनकेक के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और आधा गाजर डालें।
4. तीसरे पैनकेक के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें और आलू डालें।
5. परतें दोहराएं। अपनी इच्छानुसार सतहों को सजाएँ।

पैनकेक केक स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

चिकन और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पैनकेक केक की रेसिपी - वीडियो

अगले अंक में, चाय के लिए विभिन्न मीठे टॉपिंग के साथ स्नैक केक के व्यंजनों के साथ एक लेख की अपेक्षा करें।

क्रीम और अन्य कन्फेक्शनरी सजावट के लिए व्यंजनों

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक

1 घंटा

200 किलो कैलोरी

5 /5 (3 )

पैनकेक केक सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, खासकर बच्चों के बीच। यह नरम, कोमल, सरल, सस्ती, सस्ती उत्पादों से जल्दी से तैयार किया जाता है, इसके लिए विशेष पाक कौशल, विशेष उपकरणों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। पैनकेक केक हर कोई घर पर बना सकता है।

पैनकेक केक बहुत सरल है, मुख्य बात नरम निविदा पेनकेक्स बनाना है, और क्रीम पांच मिनट में तैयार हो जाती है। मैंने बार-बार इंटरनेट से दोस्तों, कर्मचारियों से कई तरह के पैनकेक व्यंजनों का अभ्यास किया है, और आज मैं आपके साथ घर पर हवादार नाजुक पैनकेक केक पकाने के रहस्यों को साझा करूंगा।

• सूची और रसोई के उपकरण:पैनकेक को पलटने के लिए बाउल, मिक्सर, फ्राइंग पैन, स्पैचुला।

आवश्यक उत्पाद

इस खट्टा क्रीम पैनकेक को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

यदि आपके पास मिक्सर नहीं है और आप हाथ से क्रीम को फेंटेंगे, तो चीनी के बजाय पाउडर चीनी का उपयोग करना बेहतर होगा। क्रीम को हाथ से तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

उत्पाद चयन की विशेषताएं

पहले पैनकेक बनाने के लिए बेचा जाता था विशेष पैनकेक आटा।उसे बड़ी सफलता मिली, क्योंकि उसने विनम्रता को एक विशेष कोमलता और विनम्रता दी।

अब ऐसा आटा मिलना बहुत मुश्किल है, इसलिए हम साधारण गेहूं का आटा इस्तेमाल करेंगे. पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको पहली कक्षा का आटा लेना चाहिए। गुणवत्ता वाले आटे में सफेद, कभी-कभी थोड़ा मलाईदार रंग होता है। सबसे ताज़ा आटा खरीदें। यदि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो आटा सख्त और ढेलेदार हो जाएगा।

पतले पेनकेक्स को बार-बार पकाने के बाद, मुझे एक दिलचस्प तथ्य का पता चला: पेनकेक्स को हवादार बनाने के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है, सोडा ताज़ा रखेंअन्यथा परिणाम थोड़ा खराब होगा।

अंडे को घर पर लेना सबसे अच्छा होता है, उनके पास अधिक संतृप्त जर्दी है। यह पेनकेक्स को एक सुंदर नाजुक रंग देगा। दूध पर विशेष ध्यान दें - यह केवल ताजा होना चाहिए, अगर दूध थोड़ा "किण्वित" है, तो पेनकेक्स काम नहीं करेंगे। उबले हुए पानी का प्रयोग करें।

घर ले जाने के लिए खट्टा क्रीम भी बेहतर हैइससे क्रीम गाढ़ी निकलेगी। खरीदते समय बस इसे चखना सुनिश्चित करें ताकि यह कड़वा न हो। वनस्पति तेल में मुख्य बात यह है कि यह गंधहीन होना चाहिए और कड़वा नहीं होना चाहिए। इसलिए, पेनकेक्स बनाने के लिए, मैं स्टोर से खरीदा हुआ पसंद करता हूं।

आटे की गुणवत्ता पेशेवर रसोइयों द्वारा चबाकर जांची जाती है। अच्छा आटा दांतों पर रेत का एहसास नहीं छोड़ता, कड़वाहट, मिठास, आकर्षण का स्वाद।

पैनकेक केक कैसे बनाएं: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

तो, चलिए फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप पैनकेक केक बनाने के विवरण पर आगे बढ़ते हैं:

1. पानी उबालने के लिए।
2. मैदा को छलनी से छान लें। इस कदम को कभी भी नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। आपको ऐसा लग सकता है कि इस तरह की हरकतें बेमतलब हैं, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। छानने के लिए धन्यवाद, आप आटे में गांठ और मलबे से छुटकारा पा लेंगे, और पेनकेक्स अधिक हवादार और नरम हो जाएंगे।
3. एक कटोरी में आधा लीटर दूध डालें, एक बड़ा चम्मच चीनी, अंडे और फेंटें (आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है)।
   
   
   
4. व्हिपिंग के दौरान, आटे को धीरे-धीरे एक बड़े चम्मच में मिश्रण में मिलाया जाता है, फिर आपको बचा हुआ दूध डालना होगा और एक-दो मिनट के लिए फेंटना होगा।
   
5. मिश्रण में एक गिलास उबला हुआ पानी, सोडा और 5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं। सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
6. पेनकेक्स के लिए आटा तैयार है, अब आप तलने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पैन को पहले से गरम करना होगा और एक स्पैटुला तैयार करना होगा, जो पैनकेक को मोड़ने के लिए उपयोगी है। फ्राइंग पैन को तेल की एक-दो बूंदों से चिकना करें।
   
7. आप पैन में कितना आटा डालते हैं, यह उसके व्यास पर निर्भर करता है। मानक आकार (12-14 सेमी) के साथ, थोड़ा अधूरा करछुल उठाएं। पैन में आटे को समान रूप से डालें, इसके लिए पैन को किनारों से थोड़ा सा मोड़ना चाहिए।
   
8. पेनकेक्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। हर तरफ से तलने में आपको 1.5-2 मिनट का समय लगेगा।
   

आटा को करछुल से मध्यम घनत्व की खट्टा क्रीम की तरह डालना चाहिए।

क्रीम केक नुस्खा




पैनकेक केक के लिए भरना बहुत विविध हो सकता है। मीठे से:




नमकीन टॉपिंग:




यह खट्टा क्रीम था जिससे मुझे प्यार हो गया, यह हल्का है और आकर्षक नहीं है, इसलिए मैंने आपके साथ ऐसा ही एक नुस्खा साझा किया। ऐसी क्रीम में आप केले या स्ट्रॉबेरी, चेरी, रसभरी मिला सकते हैं। हम क्रीम की तैयारी के अंत में सामग्री जोड़ते हैं और एक मिक्सर के साथ हल्के से हराते हैं ताकि फलों के टुकड़े महसूस हो जाएं।

पैनकेक केक को सजाना और परोसना कितना सुंदर है




पेनकेक्स बहुरंगी हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटे में, वांछित रंग के आधार पर, आपको थोड़ा चेरी का रस, पिघला हुआ चॉकलेट, कुचल तुलसी, गाजर का रस जोड़ने की जरूरत है।

घर का बना पैनकेक केक बनाना काफी आसान है। हालाँकि, मुझे लगता है कि इसे हवादार और कोमल बनाने के लिए आपको कुछ युक्तियों की आवश्यकता होगी:

• पेनकेक्स के लिए ओपनवर्क बाहर आने के लिए, आटा में बुलबुले होना चाहिए। यदि आप सफल नहीं हुए, तो आप आटे में थोड़ा सा सोडा मिला सकते हैं।
• जब आटा बहुत अधिक तरल हो जाए, तो मुख्य मिश्रण में आटा न डालें। थोड़ा आटा अलग से डालें, उसमें आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ या फेंटें ताकि कोई गांठ न रहे और फिर मुख्य द्रव्यमान के साथ मिलाएँ।
• यदि पेनकेक्स फटे हुए हैं, तो आटे को 20 मिनट के लिए अलग रख दें, इसे उठने दें। यदि वह मदद नहीं करता है, तो एक अंडा जोड़ें।
• पेनकेक्स को अधिक आसानी से पलटने के लिए, उन्हें बहुत बड़ा नहीं बनाया जाना चाहिए, और पैन को अच्छी तरह से गर्म किया जाना चाहिए और उसके बाद ही, तलने पर, गर्मी कम करें।
• क्रीम को और शानदार बनाने के लिए, आपको ठंडी खट्टी क्रीम और तेज गति से फेंटने की जरूरत है।
• यदि आप चाहते हैं कि क्रीम गाढ़ी और मोटी हो, तो कुछ खट्टा क्रीम को क्रीम से बदल दें।

↝ अंडे, 3 पीसी।
↝ चीनी, 2 बड़े चम्मच।
↝ नमक
↝ वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच। आटे में + पैन को चिकना कर लें
↝ बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच

खट्टी मलाई:
↝ खट्टा क्रीम, 350-400 जीआर
↝ पाउडर चीनी, 3 बड़े चम्मच।

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रचना "लाइफ ऑफ रिले" कलाकार केविन मैकलियोड की है। लाइसेंस: क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)।
मूल संस्करण: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054।
कलाकार: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/A-52bPIcXOM/sddefault.jpg

https://youtu.be/A-52bPIcXOM

2016-03-08T05:00:01.000Z

यह खट्टा क्रीम के साथ एक पैनकेक केक पकाने के प्रत्येक चरण को सरल और स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करता है। यह बहुत अच्छा है कि लेखक उन बिंदुओं पर प्रकाश डालता है जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है, मिठाई को स्वादिष्ट और सुंदर बनाने के टिप्स देता है। साथ ही मुझे केक को सजाने का आइडिया पसंद आया, मैंने भी किया। इस वीडियो को देखने के बाद आप एक बार फिर देखेंगे कि सब कुछ कितना आसान और सरल है।

केक और संभावित सुधारों पर चर्चा करने के लिए आमंत्रण

मुझे बहुत खुशी होगी अगर मेरी रेसिपी और टिप्स आपको खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट पैनकेक केक के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने में मदद करें। पैनकेक केक पकाने के तरीके पर अपना अनुभव साझा करें। आपकी प्रतिक्रिया और सलाह की प्रतीक्षा है।

Maslenitsa 2019 के लिए एक स्वादिष्ट सनी पैनकेक केक तैयार करें और छुट्टी अधिक मज़ेदार और उज्जवल हो जाएगी। यह एक स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन है जो युवा से लेकर बूढ़े तक सभी को भाता है। इसे तैयार करना काफी आसान है। यह उत्पादों की न्यूनतम सूची से तैयार किया जाता है और इसके लिए स्वादिष्ट पके हुए पेनकेक्स की आवश्यकता होती है।

प्रत्येक पैनकेक एक छोटा सूरज है। और अगर उनमें से दस हैं, और उनके बीच गाढ़ा दूध पर एक स्वादिष्ट क्रीम है, और शीर्ष पर सुगंधित ताजा जामुन की एक पहाड़ी है, तो ये सूरज निश्चित रूप से आखिरी बर्फ को पिघला देंगे, और सर्दियों का कोई मौका नहीं होगा। इस लेख में चरण-दर-चरण निर्देश आपको श्रोवटाइड के लिए अपने सबसे स्वादिष्ट और सुंदर पैनकेक केक को पकाने का तरीका सीखने में मदद करेंगे।

चॉकलेट के साथ पैनकेक केक कैसे बनाएं - श्रोवटाइड 2019 के लिए एक सरल नुस्खा

चॉकलेट के साथ पैनकेक केक बनाएं - यह आपको खुश करता है। आखिरकार, चॉकलेट दुनिया में सबसे प्रसिद्ध एंटीडिप्रेसेंट है। और चॉकलेट को हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए एक उपयोगी उत्पाद माना जाता है। चॉकलेट का एक टुकड़ा आपको तेजी से ठीक होने और टोन अप करने में मदद करेगा। दुनिया में कम ही लोग ऐसे होते हैं जिन्हें चॉकलेट पसंद नहीं होती है।
मिश्रण:
पेनकेक्स - 15-20 पीसी।
क्रीम 20% - 400 जीआर
चॉकलेट - 150 जीआर
मक्खन - 50 जीआर

खाना बनाना:

चॉकलेट क्रीम गनाचे तैयार कर रहे हैं

एक सॉस पैन में 20% क्रीम डालें, अच्छी तरह गरम करें, लेकिन उबालें नहीं। हम इसे आग से उतारते हैं।
चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर क्रीम वाले सॉस पैन में डालें।
मक्खन डालें। दोबारा मिलाएं।

चॉकलेट केक बनाना

जबकि क्रीम गर्म है, इसे पेनकेक्स पर फैलाएं और एक दूसरे के ऊपर ढेर करें। क्रीम को 33% गाढ़ा झाग बनने तक फेंटें और केक को कोट करें।

और आप थोड़ा टिंकर कर सकते हैं और इसे अलग तरीके से कर सकते हैं। क्रीम के साथ पैनकेक फैलाएं और कोई जामुन, फल ​​डालें। प्रत्येक पैनकेक को एक ट्यूब में रोल करें और "मठवासी झोपड़ी" सिद्धांत के अनुसार परतों में बिछाएं। व्हीप्ड क्रीम के साथ पैनकेक की प्रत्येक परत को ब्रश करें। क्रीम के साथ ऊपर और किनारों को कोट करें। यह श्रोवटाइड के लिए एक दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन बन जाएगा। अपने भोजन का आनंद लें!

नशे में चेरी के साथ चॉकलेट पैनकेक केक

शराब में भीगी हुई चॉकलेट क्रीम और मसालेदार चेरी के साथ पतले पैनकेक से बना केक सरलता से तैयार किया जाता है और प्रभावशाली दिखता है। आप इसे सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज पर परोस सकते हैं।
मिश्रण:
चेरी (चित्तीदार) - 500 जीआर
शराब - 100 मिली
कोको पाउडर - 50 जीआर
क्रीम - 100 मिली
मक्खन - 100 जीआर
चीनी - 100 जीआर
दालचीनी (वैकल्पिक) - 1/4 छोटा चम्मच
वेनिला (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

केक के लिए, आपको अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार तैयार लगभग 20 पतले बिना खमीर वाले पैनकेक की आवश्यकता होगी।

डीफ्रॉस्ट चेरी, गड्ढों को हटा दें। शराब या ब्रांडी के साथ बेरीज डालो।

कोको के साथ कुकिंग चॉकलेट क्रीम

एक सॉस पैन में मक्खन विसर्जित करें, कोको के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे क्रीम, चीनी, वैनिलीन और दालचीनी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और चीनी को भंग करने के लिए दो से तीन मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर रखें।

हम पेनकेक्स से चेरी के साथ चॉकलेट केक इकट्ठा करते हैं

पहले पैनकेक पर चॉकलेट क्रीम फैलाएं।

हम दूसरा पैनकेक डालते हैं। हम इसे क्रीम से स्मियर करते हैं और उस पर चेरी लगाते हैं। अगला, उसी क्रम में हम केक इकट्ठा करते हैं। इसमें लगभग 17-20 पेनकेक्स लगते हैं।

केक के ऊपर व्हीप्ड क्रीम और चेरी से सजाएं, आप अपने स्वाद के लिए मूंगफली की पंखुड़ियां भी छिड़क सकते हैं।
हमने तैयार केक को ठंडे स्थान पर 2-3 घंटे के लिए रख दिया।

स्वादिष्ट चॉकलेट पैनकेक केक को एक कप सुगंधित चाय या कॉफी के साथ परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

एक नोट पर
हवादार और नाजुक व्हीप्ड क्रीम के लिए। जिस बर्तन में मथना है, उसके साथ ही मलाई को भी फ्रिज में ठंडा कर लें, नहीं तो आप उसे मथ नहीं पाएंगे।

स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक

इस रेसिपी के अनुसार आपको श्रोवटाइड के लिए एक स्वादिष्ट और शानदार पैनकेक केक मिलता है।

मिश्रण:
गेहूं का आटा - 400 मिली
दूध - 800 मिली
मुर्गी का अंडा - 4 पीसी।
वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
वेनिला चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
नमक - 1 चुटकी
खट्टा क्रीम - 250 जीआर (क्रीम के लिए)
कंडेंस्ड मिल्क - 200 ग्राम (क्रीम के लिए)
स्ट्रॉबेरी - 300 जीआर (सजावट के लिए)
डार्क चॉकलेट - 50 जीआर (सजावट के लिए)
क्रीम - 50 जीआर (सजावट के लिए)

कैसे स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक बनाने के लिए

दूध को अंडे, चीनी, वेनिला चीनी, नमक और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।

मैदा डालकर नरम आटा गूंद लें।

हम इसे डेढ़ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं। यदि आटे में गांठ बन गई है - चिंतित न हों, रेफ्रिजरेटर में रहने के बाद वे फैल जाएंगे। ये अनुपात 10 पेनकेक्स के लिए हैं।

हम पैन गरम करते हैं। पैनकेक की सफलता का रहस्य सही पैन है! अपने आप को एक अच्छा पैनकेक पैन खरीदना सुनिश्चित करें - और फिर सब कुछ ठीक हो जाएगा।

पैन में वनस्पति तेल डालें - दो बड़े चम्मच। - जब तेल गरम हो जाए तो आटे का एक चमचा पैन में डालें, घुमाएँ और घुमाएँ ताकि यह समान रूप से फैल जाए.

पैन जितना गर्म होगा, पैनकेक में उतने ही अधिक छेद होंगे। पैनकेक को एक तरफ से ब्राउन होने तक बेक करें, फिर पलट दें।

1 से 9 के पैमाने पर 5 के अनुरूप आग पर प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट के लिए बेक करें।
तैयार पेनकेक्स को तेल के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है, वे पहले से ही हवादार और कोमल हो जाते हैं। इस प्रकार हम 10 पेनकेक्स बेक करते हैं।

पैनकेक केक के लिए खट्टा क्रीम पकाना

ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम के साथ गाढ़ा दूध मिलाएं।

हम पैनकेक को 4-5 बड़े चम्मच क्रीम के साथ फैलाते हैं। हम पेनकेक्स को एक के ऊपर एक रखते हैं और प्रत्येक को क्रीम से कोट करते हैं।

आप अपने स्वाद, इच्छा, मनोदशा और वित्तीय क्षमताओं के अनुसार केक को सजा सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी को लम्बाई में 4 भागों में काट लीजिये, डंठल काट कर तैयार कर लीजिये. स्ट्रॉबेरी को केक पर एक खूबसूरत स्लाइड में रखें।

चॉकलेट को क्रीम के साथ पिघलाएं। आप इसे स्टोव पर धीमी आंच पर कर सकते हैं या आप सिर्फ 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भी कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि सॉस को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि यह पूरी तरह सजातीय हो जाए। इसे स्ट्रॉबेरी के ऊपर एक पतली धारा में डालें। तैयार! खुश चाय!

साथ ही इस रेसिपी के अनुसार आप पैनकेक केक को फैंटेसी से सजा सकती हैं। सजावट के लिए केला, बादाम और चॉकलेट आइसिंग का इस्तेमाल करें। केले की दो परतें अंदर डालें। क्रीम खट्टा क्रीम-गाढ़ा दूध, अगर यह बहुत तरल हो जाता है, तो खट्टा क्रीम-चीनी का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है। अपने भोजन का आनंद लें!

पैनकेक केक - गाढ़ा दूध, दही क्रीम और केले के साथ नुस्खा

श्रोवटाइड के लिए मैं कुछ असामान्य, सुंदर पकाना चाहता हूं। यह पाक व्यंजन प्रदर्शन करने के लिए बहुत आसान है, यहां तक ​​​​कि बच्चे भी इसे संभाल सकते हैं, और ऐसी गतिविधि केवल उनके लिए खुशी होगी।
मिश्रण:
केफिर 2.5% - 1 एल
नमक - 1 छोटा चम्मच
वेनिला चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच।
गेहूं का आटा - 800 जीआर
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
मक्खन - 150 जीआर
बेकिंग सोडा - चाकू की नोक पर
उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन
घर का बना पनीर - 100-150 जीआर
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
केले - 1-2 पीसी।
दानेदार चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच।

पैनकेक केक के लिए दही क्रीम कैसे बनायें

केक बनाने के लिए, आपको वास्तविक पैनकेक की आवश्यकता होगी। पेनकेक्स या किसी अन्य से। जब पेनकेक्स तैयार होते हैं, तो आपको उन्हें ठंडा होने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए। और आप दही मलाई की तैयारी कर सकते हैं।

पाक कला दही क्रीम

हम पनीर, 3 बड़े चम्मच लेते हैं। एल खट्टा क्रीम, आधा गिलास चीनी, एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं। दही की मलाई को ज्यादा मीठा न बनाने के लिए आप कम चीनी मिला सकते हैं (गाढ़ा दूध अपने आप में बहुत मीठा होता है), नहीं तो केक आकर्षक बन जाएगा।

50-60 ग्राम मक्खन डालें, एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ फिर से चिकना होने तक फेंटें।
हम भरने, बारी-बारी से परतें बिछाएंगे: उबला हुआ गाढ़ा दूध - दही क्रीम। यह मीठे गाढ़े दूध के संयोजन में है और बहुत मीठी क्रीम नहीं है कि केक स्वादिष्ट हो जाता है, लेकिन आकर्षक नहीं।

कंडेंस्ड मिल्क, दही क्रीम और केले से पैनकेक केक कैसे बनाएं

पहली परत: पैनकेक को दही की मलाई से चिकना करें और केले के गोले बिछाएँ। वास्तव में, आपको केले को बहुत पतली हलकों में काटने और उन्हें समान रूप से बाहर रखना होगा ताकि अगली परत बड़े करीने से हो।

दूसरी परत: पैनकेक को उबले हुए गाढ़े दूध से चिकना करें।

और इसलिए हम केक को परतों में उस ऊंचाई तक इकट्ठा करते हैं जिसकी आपको आवश्यकता है। फिर ऊपर से बची हुई क्रीम से इच्छानुसार सजाएँ।

सख्ती से जज न करें, बच्चे केक को सजाने में लगे थे। उन्हें पेस्ट्री सिरिंज से क्रीम निचोड़ने का बहुत शौक है। नतीजा एक स्वादिष्ट पैनकेक केक है।

कटा हुआ केक। अपने बच्चों के साथ पैनकेक केक बनाना हमेशा मज़ेदार और स्वादिष्ट होता है। अपने भोजन का आनंद लें!

पैनकेक केक - दही क्रीम के साथ मूल नुस्खा

मिश्रण:
दूध - 0.7 एल।
पानी - 0.3 एल।
मुर्गी का अंडा। - 3 पीसीएस।
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
नमक - 0.5 बड़ा चम्मच। एल
आटा - 2-2.5 बड़े चम्मच।
कड़वा चॉकलेट - 50 जीआर।
कोको पाउडर - 1.5 बड़ा चम्मच। एल
पनीर 18% - 400 जीआर।
क्रीम 33% - 150 मिली।
पाउडर चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल
खसखस - 2 बड़े चम्मच। एल
सफेद चॉकलेट - 60 जीआर।
वनीला सुगंध

खाना बनाना:

केक के लिए पतली चॉकलेट पेनकेक्स पकाना

100 मिली डालें। दूध। बाकी दूध को एक चौड़े सॉस पैन में डालें, पानी में डालें और थोड़ा गर्म करें।
नमक और चीनी डालें, अंडे में फेंटें और अच्छी तरह फेंटें।
छना हुआ आटा डालें और चिकना होने तक स्पैटुला से मिलाएँ।
100 मिली में। कड़वे चॉकलेट को "घुलने" के लिए पानी के स्नान में दूध, कोको पाउडर डालें और मिश्रण को पैनकेक के आटे में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक महीन छलनी से छान लें। आटे को 15-20 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें।

कम से कम 17 सेंटीमीटर व्यास वाले पतले पैनकेक बेक करें और उन्हें ढेर में डालें। यह लगभग 30 टुकड़े निकला, आकार के आधार पर केक को 10-12 टुकड़े चाहिए।

पाक कला दही क्रीम

50 मिली डालें। क्रीम और पानी के स्नान में सफेद चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर पिघलाएं।
बची हुई क्रीम को कड़ी चोटियों में फेंटें।

पनीर को पाउडर चीनी, वैनिला एसेंस और पहले से स्टीम किए हुए खसखस ​​के साथ मिलाएं।
धीरे से व्हीप्ड क्रीम, पिघली हुई, ठंडी चॉकलेट डालें और मिलाएँ।

हम फॉर्म में दही क्रीम के साथ पेनकेक्स से केक इकट्ठा करते हैं

फॉर्म को क्लिंग फिल्म से लाइन करें, उसमें 4 पैनकेक ओवरलैपिंग डालें, ताकि पैनकेक के किनारे फॉर्म के किनारे से लटकें। अगले पैनकेक को आधे में मोड़ो और पैन के तल पर रख दो।

दही मलाई की एक परत फैलाएं।

आधे में मुड़े हुए दो पेनकेक्स के साथ कवर करें।

फिर क्रीम की एक परत और पेनकेक्स की एक परत। फिर से क्रीम डालें, एक पैनकेक के साथ कवर करें (फिर से आधे में मुड़ा हुआ) और पैनकेक के साथ लपेटें, जिसके किनारे नीचे लटक रहे थे। पन्नी के साथ कवर करें और रात भर ठंडा करें।

फिर सांचे से बाहर निकालें, काटें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और गर्म चाय के साथ खाएं। खुश चाय!

कैसे अपने हाथों से गाढ़ा दूध के साथ पैनकेक केक पकाने के लिए

मिश्रण:
पेनकेक्स
गाढ़ा दूध का 1 कैन (250 जीआर)
100 जीआर नरम मक्खन

खाना बनाना:

केक के लिए भरने की तैयारी

आइए पहले फल तैयार करें।

संतरा खट्टा और मीठा दोनों तरह का काम करता है। इस रेसिपी में अतिरिक्त खट्टापन नुकसान नहीं पहुँचाएगा, लेकिन बहुत उपयोगी होगा।
1 बड़ा संतरा या 2 छोटे, धोकर सुखा लें। संतरे के छिलके को महीन पीस लें। यह हमारे पैनकेक केक में थोड़ी कड़वाहट और भयानक स्वाद जोड़ देगा। हमें ज़ेस्ट पर पछतावा नहीं है, हम संतरे के छिलके की पूरी ऊपरी परत को रगड़ते हैं, लेकिन हम सफेद रेशों तक नहीं पहुँचते।

संतरे को स्लाइस में बांट लें और हर स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

भरने के लिए, पतले टुकड़े बेहतर होते हैं, और सजावट के लिए - मोटे टुकड़े।

हमने इसे सजावट के लिए और कीवी में स्टफिंग के लिए भी काटा है।

एक केले को इसी तरह काटें: भरने और सजावट के लिए।

खट्टा क्रीम तैयार करें

केक को कोट करने और परतों को लुब्रिकेट करने के लिए, खट्टा क्रीम तैयार करें। खट्टा क्रीम मध्यम मीठा होता है। लेकिन चीनी की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर लें, इससे व्हीप्ड क्रीम की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी।

क्रीम के लिए, एक गहरी कटोरी में, वसा खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी मिलाएं। मिक्सर को बंद करके हिलाएं ताकि पाउडर रसोई के आसपास न फैले। इसके मिक्स होने के बाद मिक्सर को चालू करें और फेंटना शुरू करें। मुख्य बात यह अति नहीं है, अन्यथा आपको क्रीम के बजाय तेल मिलेगा।

हम एक मीठा पैनकेक केक बनाते हैं

हम पहले पैनकेक को एक प्लेट या केक स्टैंड पर रखते हैं और उस पर क्रीम की एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चम्मच डालते हैं। पैनकेक के ऊपर क्रीम की एक पतली परत फैलाएं। हम 2 बार और दोहराते हैं, एक दूसरे के ऊपर पेनकेक्स बिछाते हैं और उन्हें क्रीम से सूंघते हैं।

लगभग हर तीसरे पैनकेक के लिए हम फल या कसा हुआ संतरे का छिलका फैलाते हैं। बारीक कटा हुआ संतरा पहले जाएगा।

फिर से 3 पैनकेक डालें, प्रत्येक क्रीम के साथ स्मियर करें। तीसरे पैनकेक के ऊपर ऑरेंज जेस्ट छिड़कें।

और फिर से 3 पेनकेक्स, और खट्टा क्रीम के ऊपर हम बारीक कटी हुई कीवी फैलाते हैं।

फिर से खट्टा क्रीम और नारंगी की एक परत के साथ पेनकेक्स की 3 परतें बिछाएं।

आखिरी एक केला होगा। और उसके बाद बचे हुए पैनकेक बिछाए।

केक कैसा दिखना चाहिए। केक को समान बनाने के लिए, एक तेज चाकू से, आप एक ही बार में सभी पैनकेक के किनारों को काट सकते हैं।

अगला, शेष क्रीम के साथ, हम केक का आकार बनाते हैं, इसे ऊपर और किनारों के चारों ओर लेप करते हैं।

बची हुई क्रीम का उपयोग करके केक के ऊपर को सजाएँ। पेस्ट्री बैग का उपयोग करना आसान है।

यह रचना को पूरा करने के लिए केक को फलों के टुकड़ों और नारंगी के छिलके से सजाने के लिए बनी हुई है।

खट्टा क्रीम और फल के साथ स्वादिष्ट पैनकेक केक तैयार है। सेवा करने से पहले, इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और उत्सव की मेज पर कटा हुआ परोसा जाना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें!

कस्टर्ड के साथ पैनकेक केक

श्रोवटाइड के लिए कस्टर्ड के साथ एक स्वादिष्ट पैनकेक केक तैयार करें। इस केक के लिए, आपको सबसे पहले अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार पैनकेक बेक करने होंगे। बेहतर हो तो। ऐसे केक के लिए रियाज़ेंका पेनकेक्स एकदम सही हैं। एक क्लासिक कस्टर्ड तैयार करें, लेकिन इसे सामान्य से थोड़ा मोटा बनाएं। अगर वांछित है, तो केक को फलों के साथ स्तरित किया जा सकता है, चॉकलेट जोड़ें - यह सब आपकी कल्पना और इच्छा पर निर्भर करता है।
पेनकेक्स के लिए सामग्री:
रियाज़ेंका - 500 मिली
गेहूं का आटा - 150 जीआर
पाउडर चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
नमक - एक चुटकी
अंडे - 2 पीसी।
सोडा - 0.5 छोटा चम्मच
सूरजमुखी का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

कस्टर्ड के लिए:
दूध - 500 मिली
गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
वानीलिन - 1 जीआर
अंडे - 2 पीसी।
चीनी - 1 कप
मक्खन - 200 जीआर

खाना बनाना:

पैनकेक केक के लिए कस्टर्ड पकाना

पेनकेक्स को लुब्रिकेट करने के लिए, कस्टर्ड को पकाएं। एक सॉस पैन में 1 गिलास दूध डालें, अंडे, चीनी, वैनिलिन और आटा डालें। अच्छी तरह से फेंटें।

द्रव्यमान को एक छोटी सी आग पर रखो और लगातार हिलाते हुए, उबाल लेकर आओ। बचे हुए दूध को एक पतली धारा में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि क्रीम गाढ़ी न होने लगे। इस प्रक्रिया में आमतौर पर 15-20 मिनट लगते हैं। क्रीम को मनचाहा गाढ़ापन आने तक पकाएं। पेनकेक्स के लिए, एक क्रीम आदर्श होगी, जिस पर व्हिस्क का निशान रहता है। जब क्रीम तैयार हो जाए, तो इसे कभी-कभी हिलाते हुए ठंडा किया जाना चाहिए।

एक बाउल में नरम मक्खन फेंट लें। मक्खन में चम्मच से तैयार और ठंडी क्रीम डालें और अच्छी तरह से फेंटें।

हम कस्टर्ड के साथ पेनकेक्स से केक इकट्ठा करते हैं

क्रीम के साथ प्रत्येक परत को ब्रश करते हुए, एक प्लेट पर पेनकेक्स को एक-एक करके व्यवस्थित करें।

कुल मिलाकर, 18 सेंटीमीटर व्यास वाले 10 पेनकेक्स केक में गए।

शीर्ष परत को क्रीम के साथ भी लगाया जा सकता है और बिस्किट के टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है।

फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए पैनकेक केक को कस्टर्ड के साथ संसेचन के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप चखना शुरू कर सकते हैं। बेरीज, फ्रूट्स से सजाएं और स्लाइस करके सर्व करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

एक नोट पर
केक को अंत में समान बनाने के लिए, आप तुरंत सभी पैनकेक के किनारों को एक तेज चाकू से काट सकते हैं और पक्षों को क्रीम से चिकना कर सकते हैं।

खुश चाय!

वीडियो नुस्खा कैसे चॉकलेट आइसक्रीम पैनकेक केक बनाने के लिए

सबसे नाजुक पनीर भरने के साथ चॉकलेट पेनकेक्स। केक का स्वाद चॉकलेट आइसक्रीम जैसा ही होता है। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

अपने भोजन का आनंद लें!

पैनकेक तिरुमिसु केक

तिरामिसु पैनकेक केक क्लासिक एक से अलग होगा, लेकिन यह कम स्वादिष्ट नहीं है और महत्वपूर्ण बात यह है कि कोई भी गृहिणी इसका सामना करेगी। अपने प्रियजनों के लिए यह अद्भुत पैनकेक केक बनाकर उनका इलाज करें।

मिश्रण:
पतली पेनकेक्स - 12-15 पीसी।
इंस्टेंट कॉफी - 2 छोटे चम्मच।
दूध - 50 मिली
घर का बना खट्टा क्रीम - 500 जीआर
पाउडर चीनी - 150 जीआर
कोको पाउडर - झाड़ने के लिए
जामुन - सजावट के लिए

खाना बनाना:
पैनकेक केक तिरुमिसु तैयार करने के लिए प्रत्येक गृहिणी अपनी पसंदीदा पैनकेक रेसिपी का उपयोग कर सकती है। जितने अधिक पैनकेक होंगे, केक उतना ही ऊँचा होगा।

स्वादिष्ट खट्टा क्रीम कैसे बनाये

केक को इकट्ठा करने से पहले, आपको खट्टा क्रीम तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को पाउडर चीनी के साथ गाढ़ा होने तक फेंटें। आपको मोटी होममेड खट्टा क्रीम का उपयोग करने की आवश्यकता है, फिर क्रीम बहुत स्वादिष्ट और हवादार निकलेगी।

केक के लिए आइसिंग तैयार करें। एक कप में कॉफी डालें और उबलते पानी का एक बड़ा चमचा डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और गर्म दूध में डालें।

पैनकेक को एक प्लेट पर रखें, इसे ब्रश से कॉफी संसेचन से गीला करें और पैनकेक के भिगोने तक प्रतीक्षा करें।

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक को चिकना करें।

अगला पैनकेक शीर्ष पर रखें।

फिर पैनकेक को कॉफी के मिश्रण में भिगोएँ और क्रीम से चिकना करें। ऊपर की परत को क्रीम से चिकना करें और केक के किनारों को भी कोट करें।

कोको पाउडर को छलनी से छान कर केक पर डालें।

केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छे से भीग जाए। पैनकेक केक परोसते समय तिरुमिसु को जामुन से सजाया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन और मशरूम के साथ पैनकेक पाई। श्रोवटाइड के लिए रसदार पैनकेक स्नैक केक पकाने का वीडियो नुस्खा

तैयार करने में आसान और मशरूम और चिकन के साथ बहुत स्वादिष्ट और रसदार परत वाला केक।

अपने भोजन का आनंद लें!

श्रोवटाइड के लिए पैनकेक स्नैक केक

यदि श्रोवटाइड के पहले दिनों में आपके परिवार ने पेनकेक्स खाए, और आपके पास अभी भी रेफ्रिजरेटर में पेनकेक्स का ढेर बचा है, तो इस रेसिपी के अनुसार पैनकेक स्नैक केक बनाएं। इस संस्करण में, उन्हें एक बार में ही खा लिया जाएगा, और वे और अधिक पूरक की मांग करेंगे। वास्तव में स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर।
पतली पेनकेक्स के लिए सामग्री:
मैदा - 350- 370 जीआर
दूध - 0.5 एल।
आलू स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। एल
अंडा - 2 पीसी।
चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
तलने के लिए तेल
भरने की संरचना और मात्रा भिन्न हो सकती है और इस बात पर निर्भर करती है कि वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में क्या है। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या क्रीम पनीर से बदला जा सकता है।

भरने:
अंडे
मेयोनेज़
जैतून
कोरियाई में गाजर
मसालेदार खीरे
सख्त पनीर
हाम (कोई अन्य मांस)
गार्निश के लिए चेरी टमाटर

फिलिंग के साथ स्नैक केक कैसे बनाएं

पेनकेक्स बेक करें। जितने ज्यादा पैनकेक होंगे, केक उतना ही ऊंचा होगा। पेनकेक्स के लिए नुस्खा आपके स्वाद के अनुसार इस्तेमाल किया जा सकता है।

फ्राइंग पेनकेक्स के समानांतर, आप भरने को तैयार कर सकते हैं। अंडे उबाल कर छील लें। खीरे, जैतून, हैम और अंडे को बारीक काट लें। चेरी टमाटर को आधा काट लें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
मेयोनेज़ का उपयोग "क्रीम" के रूप में किया जाता है, जिसकी एक पतली परत प्रत्येक पैनकेक के साथ लिप्त होती है। सामग्री में से एक को एक पतली परत में शीर्ष पर रखा गया है। और इसलिए परत दर परत, बारी-बारी से फिलिंग।

मेयोनेज़ के साथ सबसे ऊपरी परत को चिकना करें, पनीर के साथ उदारता से छिड़कें और उस पर चेरी टमाटर डालें। केक को अलग तरह से सजाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कटा हुआ जड़ी बूटियों या अंडे के साथ।
परोसने से पहले, तैयार पैनकेक केक को माइक्रोवेव में 5-7 मिनट के लिए या ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दें। जैसे ही पनीर पिघल जाए, केक को हटाया जा सकता है।

यह पैनकेक स्नैक केक गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा है। अपने भोजन का आनंद लें!

पेनकेक्स से आप बेहतरीन मीठे और नमकीन केक बना सकते हैं। वे हमेशा खूबसूरत दिखती हैं, भले ही उन्हें बनाना बहुत आसान हो। और सबसे महत्वपूर्ण बात, वे प्यार करते हैं और हमेशा बड़े मजे से खाते हैं। अपने सभी परिवार और दोस्तों की खुशी के लिए एक स्वादिष्ट पैनकेक तैयार करें! मस्लेनित्सा मुबारक! आपके परिवारों को समृद्धि और समृद्धि!

पी.एस. प्रिय पाठकों, मैं YouTube पर अपना पहला कदम रखना शुरू कर रहा हूं। मैंने छुट्टियों पर संगीत बधाई का अपना चैनल बनाया और स्थापित किया। कृपया YouTube पर मेरा समर्थन करें, मेरे पहले वीडियो देखें - मस्लेनित्सा पर संगीतमय बधाई, 8 मार्च से, 23 फरवरी से, 14 फरवरी से हैप्पी वेलेंटाइन डे, चैनल को सब्सक्राइब करें, इसे लाइक करें। सामाजिक नेटवर्क पर अपने प्रियजनों के साथ एक संगीतमय अभिवादन साझा करें। अब मेरे पास करने के लिए और काम होगा, मैं सभी को छुट्टियों की बधाई दूंगा, और हमारे पास बहुत कुछ है!

पेनकेक्स कैसे बनते हैं? ऐसे केक के लिए आधार, या केक, पतली पेनकेक्स, अखमीरी या खमीर की एक स्लाइड है। उन्हें एक के बाद एक इकट्ठा किया जाता है और भरने के साथ लिप्त किया जाता है, जो बदले में बहुत अलग हो सकता है। ऐसे केक जैम, मीठे सॉस, मशरूम, मांस, मछली से भरे होते हैं। हालांकि, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि फिलिंग काफी मोटी होनी चाहिए ताकि बाहर न निकले और परतों को समान रूप से भिगो दें। तो, इस लेख में आप अपने लिए स्वादिष्ट और सरल पैनकेक केक रेसिपी पा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के साथ

सामग्री:

• 125 मिली दूध
• 125 मिली पानी
• 250 जीआर। आटा
• 0.5 चम्मच नमक
• 2 बड़ी चम्मच। चीनी के चम्मच
• नींबू के रस के साथ 0.5 चम्मच सोडा
• वनस्पति तेल

• 400 जीआर। छाना
• 150 जीआर। पिसी चीनी
• 250 जीआर। स्ट्रॉबेरीज

खाना पकाने की विधि:

दही क्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ एक पैनकेक केक के लिए आटा इस प्रकार गूंधा जाता है: दूध, पानी, चीनी, नमक, सोडा और अंडे को फेंटें, धीरे-धीरे आटा मिलाते हुए और लगातार हिलाते रहें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें वनस्पति तेल के साथ पेनकेक्स बेक किए जाने हैं। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को सर्विंग प्लैटर पर रखें।

फिलिंग तैयार करने के लिए, स्ट्रॉबेरी और पनीर को पाउडर चीनी के साथ रगड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। एक विस्तृत सुंदर पकवान तैयार करें जिस पर आप केक फैलाएंगे। जब भरना अच्छी तरह से सख्त हो जाए, तो पैनकेक को तैयार डिश पर रखें और परिणामी मिश्रण से चिकना करें। दूसरे पैनकेक से ढक दें। इस तरह से "केक" और स्टफिंग को तब तक वैकल्पिक करें जब तक कि केक आपकी जरूरत की ऊंचाई तक न पहुंच जाए। शीर्ष पैनकेक को दही क्रीम और कुछ साबुत स्ट्रॉबेरी से सजाया जा सकता है। टेबल पर स्ट्रॉबेरी के साथ पैनकेक केक परोसा जा सकता है।

गाढ़ा दूध के साथ

सामग्री:

• 300 मिली दूध
• 100 जीआर। आटा
• 1 सेंट। एक चम्मच चीनी
• 1 अंडा
• वनस्पति तेल
• ¼ छोटा चम्मच नमक

• 750 जीआर। गाढ़ा दूध
• 350 जीआर। मक्खन
• 1 किलोग्राम। स्ट्रॉबेरीज

खाना पकाने की विधि:

कैसे संघनित दूध के साथ एक मीठा पैनकेक केक पकाने के लिए? बहुत आसान। दूध, पानी, चीनी, नमक, सोडा और अंडे को धीरे-धीरे मैदा डालकर और लगातार हिलाते हुए फेंटें। सुनिश्चित करें कि आटा में एक सजातीय स्थिरता है, ध्यान से सभी गांठों को रगड़ें। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आपका भविष्य का पैनकेक केक वनस्पति तेल से बेक किया जाएगा। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर आटे का एक लड्डू लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि आटा सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक एक तरफ से भूरा हो गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को सर्विंग प्लैटर पर रखें।

फिलिंग तैयार करने के लिए, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को एक साथ फेंट लें। फिर स्ट्रॉबेरी को धोकर साफ स्लाइस में काट लें। एक विशाल डिश तैयार करें जिस पर आप केक फैलाएंगे।

उस पर एक पैनकेक रखें और इसे कंडेंस्ड मिल्क और कटी हुई स्ट्रॉबेरी से भरें। एक पैनकेक को एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें, और फिर उसके ऊपर कंडेंस्ड मिल्क फिलिंग और कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें। दूसरे पैनकेक से ढक दें। इस तरह से "केक" और स्टफिंग को तब तक वैकल्पिक करें जब तक कि केक आपकी जरूरत की ऊंचाई तक न पहुंच जाए। शीर्ष परत को गाढ़ा दूध और शेष स्ट्रॉबेरी स्लाइस से सजाया जा सकता है। संघनित दूध के साथ पैनकेक केक मेज पर परोसा जा सकता है।

जिगर के साथ

सामग्री:

• 3 अंडे
• 250 मिली दूध
• 0.5 चम्मच चीनी
• ¼ छोटा चम्मच नमक
• 300 जीआर। आटा
• 100 मिली मिनरल वाटर
• वनस्पति तेल

• 500 जीआर। गोमांस जिगर
• 3 उबले अंडे
• 250 जीआर। मेयोनेज़
• 1 प्याज
• मक्खन
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

लीवर के साथ पैनकेक केक के लिए आटा इस प्रकार गूंधा जाता है: दूध, चीनी, नमक और अंडे को फेंटें, धीरे-धीरे आटा डालें और लगातार हिलाते रहें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। कटोरे को आटे के साथ आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर उसमें मिनरल वाटर डालें। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

भरने के लिए आप जिस लीवर का उपयोग करेंगे, उसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिल्मों को साफ किया जाना चाहिए और हल्के नमकीन पानी में तब तक उबाला जाना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए। फिर चिकन अंडे उबालें और उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से जिगर के साथ पास करें। प्याज को बारीक काट लें, इसे वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर लीवर के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को 5 मिनट, नमक और काली मिर्च के लिए भूनें। फिर द्रव्यमान को ठंडा होने दें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक बेकिंग डिश लें, इसे मक्खन से चिकना करें और एक पैनकेक बिछाएँ। पैनकेक के ऊपर कुछ स्टफिंग फैलाएं और दूसरे पैनकेक से ढक दें। इस तरह से "केक" और स्टफिंग को तब तक वैकल्पिक करें जब तक कि केक आपकी जरूरत की ऊंचाई तक न पहुंच जाए। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पैनकेक को चिकना करें। मोल्ड को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। लीवर के साथ पैनकेक केक के थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और इसे टेबल पर परोसें।

मशरूम के साथ

सामग्री:

• 3 अंडे
• 250 मिली दूध
• 0.5 चम्मच चीनी
• ¼ छोटा चम्मच नमक
• 300 जीआर। आटा
• 100 मिली मिनरल वाटर
• वनस्पति तेल

• 150 मिली चिकन शोरबा
• 2 प्याज
• 500 जीआर। मशरूम
• 3 लहसुन की कलियाँ
• 2 बड़ी चम्मच। मक्खन चम्मच
• 70 जीआर। क्रीम (20%)
• 100 जीआर। सख्त पनीर
• 1 चम्मच खट्टा क्रीम
• ब्रेडक्रम्ब्स
• डिल का 1 गुच्छा
• काली मिर्च, नमक

खाना पकाने की विधि:

मशरूम प्रेमी अपने लिए स्वादिष्ट पैनकेक केक कैसे बना सकते हैं? मशरूम के साथ नुस्खा बहुत सरल है: दूध, चीनी, नमक और अंडे को धीरे-धीरे मिलाएं और लगातार हिलाते रहें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। कटोरे को आटे के साथ आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर उसमें मिनरल वाटर डालें। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

पेनकेक्स तैयार हैं, भरने के लिए आगे बढ़ें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें, इसे एक पैन में मक्खन के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर प्याज में लहसुन डालें, जिसे पहले एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, और धोया हुआ, बारीक कटा हुआ शैम्पेन। जब मशरूम तरल छोड़ना शुरू करते हैं, गर्मी बढ़ाएं, चिकन शोरबा में डालें और तब तक उबाल लें जब तक कि नमी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए। फिर नमक, खट्टा क्रीम, काली मिर्च, क्रीम और 50 ग्राम पनीर डालें, जिसे पहले महीन पीस लें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और 3-5 मिनट के बाद पैन को आंच से उतार लें।

एक बेकिंग डिश लें, इसे मक्खन से चिकना करें और एक पैनकेक बिछाएँ। ऊपर थोड़ा भरावन फैलाएं और दूसरे पैनकेक से ढक दें। इस तरह से "केक" और स्टफिंग को तब तक वैकल्पिक करें जब तक कि केक आपकी जरूरत की ऊंचाई तक न पहुंच जाए। बचे हुए मशरूम सॉस को पैनकेक के ऊपर रखें और चिकना कर लें। ब्रेडक्रंब के साथ केक छिड़कें और शीर्ष पर मक्खन के कुछ टुकड़े रखें। मोल्ड को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। मशरूम के साथ पैनकेक केक के थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और इसे मेज पर परोसें।

सामन के साथ

सामग्री:

• 300 मिली दूध
• 100 जीआर। आटा
• 1 सेंट। एक चम्मच चीनी
• 1 अंडा
• वनस्पति तेल
• ¼ छोटा चम्मच नमक

• 300 जीआर। नरम पनीर
• 300 जीआर। थोड़ा नमकीन सामन
• 3 लहसुन की कलियाँ
• 50 जीआर। खट्टी मलाई
• काली मिर्च, नमक

खाना पकाने की विधि:

कैसे सामन के साथ पैनकेक केक पकाने के लिए? दूध, चीनी, नमक और अंडे को धीरे-धीरे मैदा डालकर और लगातार हिलाते हुए फेंटें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

अब हमें केक के लिए क्रीम चाहिए। पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, एक चुटकी नमक और लहसुन डालें, जिसे पहले लहसुन प्रेस में कुचलना चाहिए। अच्छी तरह मिलाएं। सैल्मन को लंबे पतले स्लाइस में काट लें।

बेकिंग डिश लें, बेकिंग पेपर को फॉर्म के तल पर रखें। तीन पैनकेक इस तरह से बिछाएं कि वे फॉर्म के किनारों के साथ आधे रास्ते पर लटकें। पनीर क्रीम के साथ परिणामी आधार को लुब्रिकेट करें और सामन को शीर्ष पर रखें। मोल्ड के अंदर एक लिफाफे के साथ पेनकेक्स को मोड़ो। बाकी पैनकेक और टॉपिंग के साथ भी ऐसा ही करें। केक के ऊपर दही का पेस्ट लगाएं और मनचाहे तरीके से सजाएं। तैयार पैनकेक केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पनीर के साथ

सामग्री:

• 300 मिली दूध
• 100 जीआर। आटा
• 1 सेंट। एक चम्मच चीनी
• 1 अंडा
• वनस्पति तेल
• ¼ छोटा चम्मच नमक

• 400 जीआर। मशरूम
• 250 जीआर। सख्त पनीर
• 5 सेंट। खट्टा क्रीम के चम्मच
• अजमोद, स्वाद के लिए डिल
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

पनीर के साथ एक पैनकेक केक को स्वादिष्ट और कोमल बनाने के लिए, आपको पैनकेक के आटे पर बहुत ध्यान देने की आवश्यकता है। दूध, चीनी, नमक और अंडे को धीरे-धीरे मैदा डालकर और लगातार हिलाते हुए फेंटें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

प्याज को काट लें और इसे एक पैन में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम को धोकर बारीक काट लें, प्याज में डालें। लगभग 15 मिनट के लिए भूनें, नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम जोड़ें।

एक बड़ी सपाट प्लेट पर, वैकल्पिक रूप से पैनकेक्स डालें, भरने की एक परत और परिणामी "केक" को बारीक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। इस तरह से "केक" और स्टफिंग को तब तक वैकल्पिक करें जब तक कि केक आपकी जरूरत की ऊंचाई तक न पहुंच जाए। आप बची हुई फिलिंग को आखिरी पैनकेक पर भी रख सकते हैं और पनीर के साथ छिड़क सकते हैं। हो गया, पनीर के साथ पैनकेक केक मेज पर परोसा जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

खट्टा क्रीम के साथ

सामग्री:

• 300 मिली दूध
• 100 जीआर। आटा
• 1 सेंट। एक चम्मच चीनी
• 1 अंडा
• वनस्पति तेल
• ¼ छोटा चम्मच नमक

• 100 जीआर। खट्टी मलाई
• वेनिला चीनी का 1 पैक (60 जीआर।)
• 150 जीआर। सहारा
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

नौसिखिए गृहिणियों के लिए भी खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स से केक बनाना बहुत मुश्किल नहीं है। आटा तैयार करें: दूध, चीनी, नमक और अंडे को फेंटें, धीरे-धीरे आटा डालें और लगातार हिलाते रहें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

क्रीम तैयार करने के लिए, खट्टा क्रीम को दो प्रकार की चीनी के साथ फेंटें: नियमित और वेनिला।

एक बेकिंग डिश लें, वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर पहला पैनकेक डालें। इसे खट्टा क्रीम से ढक दें और दूसरे पैनकेक से ढक दें। इस प्रकार, आपको आवश्यक ऊंचाई का केक इकट्ठा करें। बची हुई क्रीम से केक के ऊपर भी स्मियर किया जा सकता है। 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। आपका खट्टा क्रीम वाला पैनकेक केक तैयार है। परोसने से पहले इसे ठंडा करना न भूलें। अगर वांछित है, तो आप बेरीज या नट्स के साथ खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक को सजा सकते हैं।

केले के साथ

सामग्री:

• 300 मिली दूध
• 100 जीआर। आटा
• 1 सेंट। एक चम्मच चीनी
• 1 अंडा
• वनस्पति तेल
• ¼ छोटा चम्मच नमक

• 500 जीआर। केले
• 100 जीआर। पिसी चीनी
• 200 जीआर। खट्टी मलाई

खाना पकाने की विधि:

केले के साथ पैनकेक केक से आसान और स्वादिष्ट क्या हो सकता है? आइए बुनियादी बातों से शुरू करें। दूध, चीनी, नमक और अंडे को धीरे-धीरे मैदा डालकर और लगातार हिलाते हुए फेंटें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

एक केला लें और एक ब्लेंडर का उपयोग इसे शुद्ध करने के लिए करें, इसमें खट्टा क्रीम और थोड़ी सी पाउडर चीनी भी मिलाएं। बाकी बचे केलों को छीलकर रिंग्स में काट लें।

पहले पैनकेक को एक बड़ी डिश पर रखें, केले की क्रीम से ग्रीस करें, अगली परत में कटे हुए केले डालें और अगले पैनकेक से ढक दें। इस प्रकार, आप अपनी जरूरत की ऊंचाई का केक तैयार कर पाएंगे। आखिरी पैनकेक को बनाना क्रीम से ढक दें और फलों से सजाएं। केले के साथ पैनकेक केक टेबल पर परोसा जा सकता है!

मस्कारपोन के साथ

सामग्री:

• 3 अंडे
• 300 मिली दूध
• 150 जीआर। आटा
• 0.5 चम्मच चीनी
• वनस्पति तेल
• काली मिर्च, नमक

• 4 अंडे की जर्दी
• 800 जीआर। मस्करपोन चीज़
• 100 जीआर। सहारा
• मक्खन

खाना पकाने की विधि:

मस्कारपोन पैनकेक केक काफी जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। दूध, चीनी, नमक और अंडे को धीरे-धीरे मैदा डालकर और लगातार हिलाते हुए फेंटें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

भरना: मस्कारपोन को चीनी के साथ मिलाएं, अंडे की जर्दी डालें।

एक बेकिंग डिश लें, मक्खन से चिकना करें और पहला पैनकेक बिछाएँ। ऊपर स्टफिंग रखें और दूसरे पैनकेक से ढक दें। इस तरह से पूरा केक लीजिए। आखिरी पैनकेक को भी मक्खन से चिकना कर लें। मोल्ड को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। मस्कारपोन के साथ पैनकेक केक टेबल पर परोसा जा सकता है। केक को थोड़ा ठंडा करना ना भूलें। यदि वांछित हो, तो कटे हुए मेवों को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

मुर्गे के साथ

सामग्री:

• 3 अंडे
• 300 मिली दूध
• 150 जीआर। आटा
• 0.5 चम्मच चीनी
• वनस्पति तेल
• काली मिर्च, नमक

• 4 टमाटर
• 300 जीआर। मुर्गे की जांघ का मास
• 200 जीआर। सख्त पनीर
• 2 प्याज
• 1 सेंट। एक चम्मच खट्टा क्रीम
• मक्खन

खाना पकाने की विधि:

अगर आप चिकन के साथ पैनकेक केक बेक करना चाहते हैं, तो इससे आसान कुछ नहीं है। दूध, चीनी, नमक और अंडे को धीरे-धीरे मैदा डालकर और लगातार हिलाते हुए फेंटें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पैनकेक को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

भरने को निम्नानुसार तैयार किया जाता है: चिकन पट्टिका को धो लें और निविदा तक उबाल लें। मांस को ठंडा करें और बारीक काट लें। प्याज को छील लें, बारीक काट लें और 15 मिनट के लिए चिकन पट्टिका वाले पैन में भूनें। टमाटर को स्लाइस में काटें, पनीर को महीन पीस लें।

एक बेकिंग डिश लें, मक्खन से चिकना करें और पहली परत बिछाएँ। शीर्ष पर भरने, टमाटर, पनीर के साथ छिड़के और दूसरे पैनकेक के साथ कवर करें। इस तरह से पूरा केक लीजिए। स्टफिंग का एक हिस्सा, उसके ऊपर टमाटर और पनीर के मग रखें, अगले पैनकेक से ढक दें। आखिरी पैनकेक को भी मक्खन से चिकना कर लें। मोल्ड को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। चिकन के साथ पैनकेक केक टेबल पर परोसा जा सकता है। इसे थोड़ा ठंडा करना ना भूलें।

अपने भोजन का आनंद लें!

चॉकलेट के साथ

सामग्री:

• 300 मिली दूध
• 100 जीआर। आटा
• 1 सेंट। एक चम्मच चीनी
• 1 अंडा
• वनस्पति तेल
• ¼ छोटा चम्मच नमक

• गाढ़ा दूध का 1 कैन
• 200 जीआर। मक्खन
• 3 कला। कोको चम्मच
• कसा हुआ चॉकलेट

खाना पकाने की विधि:

यदि आप एक मीठे दाँत हैं, तो आप चॉकलेट पैनकेक केक के रूप में इस तरह के एक अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजन को मना करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। इसलिए, यदि आप पैनकेक चॉकलेट केक बनाने में अपना हाथ आजमाने का फैसला करते हैं, तो हमारे नुस्खा का पालन करें। दूध, चीनी, नमक और अंडे को धीरे-धीरे मैदा डालकर और लगातार हिलाते हुए फेंटें। सुनिश्चित करें कि आटा में गांठ के बिना एक समान स्थिरता है। उस पैन को लुब्रिकेट करें जिसमें आप वनस्पति तेल के साथ पैनकेक बेक करेंगे। पतली पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर बैटर का एक चमचा लें और इसे पैन में डालें, इसे लगातार घुमाते रहें ताकि बैटर पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। जैसे ही आप देखते हैं कि पैनकेक को एक तरफ से भूरा होने का समय मिल गया है, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। तैयार पकवान को ढेर में पकवान पर रखो।

भरने को निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक ब्लेंडर में गाढ़ा दूध, मक्खन और कोको मिलाएं।

एक सपाट तल के साथ एक बड़ा पकवान लें। इसके ऊपर पहली लेयर लगाएं और इसे कंडेंस्ड मिल्क फिलिंग से ग्रीस करें। दूसरे पैनकेक से ढक दें। वैकल्पिक परतें जब तक आपके पास वांछित केक ऊंचाई न हो। अंतिम परत को गाढ़ा दूध के साथ भी बढ़ाया जा सकता है और कसा हुआ चॉकलेट छिड़का जा सकता है। टेबल पर चॉकलेट के साथ पैनकेक केक परोसा जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

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