कैफ़े-रेस्तरां ओस्टेरिया सुमेरो यूनो बंद। नया स्थान: ओस्टेरिया सुमेरो यूनो ओस्टेरिया न्यूमेरो यूनो

ओस्टरिया न्यूमेरो यूनो के भोजन प्रमुख तीन इतालवी शेफ हैं जो एक टीम में काम करते हैं: शेफ एंटोनियो बाराटो, पिज्जाओलो जियानलुका रोला और पास्ताओलो जियावानी पिंटो। जियानलुका और जावानी को इस परियोजना के लिए विशेष रूप से इटली से भेजा गया था। एंटोनियो आंशिक रूप से वही है: पिछले दो वर्षों से वह और उसकी पत्नी मेक्सिको में एक रेस्तरां में काम करते थे (इससे पहले वह अठारह साल तक मास्को में रहे थे और सिरेना रेस्तरां के शेफ थे) और कुछ महीने पहले काम करने के लिए रूस लौट आए थे इस विशेष ओस्टेरिया में. रेस्तरां में दो रसोई हैं: एक खुली रसोई - एक बार काउंटर से घिरी हुई, जिस पर आप बैठकर देख सकते हैं कि पिज्जा और पास्ता कैसे तैयार किया जाता है, और एक नियमित - बाकी सब कुछ एंटोनियो के नियंत्रण में वहां तैयार किया जाता है। मेनू में मुख्य रूप से विभिन्न क्षेत्रों के पारंपरिक इतालवी व्यंजन शामिल हैं: पास्ता, पिज्जा, फ़ोकैसिया, सूप, रिसोट्टो, सलाद, ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन और डेसर्ट। गोर्गोन्जोला, नाशपाती और अखरोट, मिनस्ट्रोन, पोर्क पसलियों बोटागियो, सुअर के कान और सेवॉय गोभी और रिकोटा के साथ कैनोली के साथ एक गुस्टो पिज्जा है। टेकअवे और डिलीवरी के लिए एक अलग मेनू भी है। मॉस्को रिंग रोड के भीतर डिलीवरी, तीन टैरिफ हैं: "हमारा जिला" ("ट्रुबनाया" और "त्स्वेत्नॉय बुलेवार्ड" से दो स्टेशनों के भीतर), "गार्डन रिंग" और मॉस्को रिंग रोड।

वर्तमान में, ओस्टेरिया के पास अल्कोहल लाइसेंस नहीं है; जैसे ही यह उपलब्ध होगा, वाइन और अन्य अल्कोहल की 250 बोतलें खुले किचन काउंटर के पीछे वाइन कैबिनेट में प्रदर्शित की जाएंगी। अब आप पेय की ताकत और कंपनी के आकार की परवाह किए बिना, "कॉर्क" सेवा के लिए 500 रूबल का भुगतान करके यहां आ सकते हैं। मार्च तक, जब व्यापार केंद्र खुलेगा, ओस्टेरिया दोपहर के भोजन की सेवा प्रदान करेगा। इसके अलावा, थोड़ी देर बाद, एक डेली खुलेगी, जिसमें रेस्तरां की रसोई में तैयार किए गए पास्ता, ब्रेड, मैरिनेड, डेसर्ट और बाकी सभी चीजें जो रेस्तरां से ले जाना सुविधाजनक है, बेची जाएंगी।

अभी, रेस्तरां अंतिम ग्राहक तक सुबह 10 बजे से खुला रहता है, लेकिन अगले सप्ताह से इसे चौबीसों घंटे खोलने की योजना है।

बीफ़ कार्पैसीओ, सौंफ़ और टमाटर के साथ ब्रुशेट्टा - 280 रूबल

गोर्गोन्ज़ोला, नाशपाती और अखरोट के साथ पिज़्ज़ा "गुस्टो" - 420 रूबल

कद्दू और ऋषि के साथ रैवियोली - 260 रूबल

मसले हुए आलू के साथ वील गाल - 330 रूबल

सूअर की पसलियों, सुअर के कान और सेवॉय गोभी की बोतल - 250 रूबल

फल के साथ दही मूस - 140 रूबल

मेन्यू:

• टमाटर, तुलसी और मोत्ज़ारेला के साथ ब्रुशेटा - 180 रूबल
• स्ट्रेचिनो चीज़ और लेट्यूस के साथ ओपन कैनोली - 290 रूबल
• कैप्रिस - 280 रूबल
• चेरी टमाटर और तुलसी के साथ बुर्राटा - 380 रूबल
• सेब और बटेर अंडे के साथ सैल्मन टार्टारे - 330 रूबल
• परमेसन और अरुगुला के साथ बीफ कार्पेस्को - 350 रूबल
• ग्नोची फ्रिटी के साथ मांस क्षुधावर्धक - 290 रूबल
• फल, जैम और ट्रफ़ल शहद के साथ इतालवी चीज़ (50 ग्राम) - 290 रूबल
• टेलेगियो चीज़, स्ट्रॉबेरी और आम के साथ रैवियोली फ्रिटि - 350 रूबल
• तलेगियो पनीर, आलू और अखरोट के साथ केन्याई बीन्स का गर्म सलाद - 350 रूबल
• ऑक्टोपस, आलू और चेरी टमाटर के साथ गर्म सलाद - 310 रूबल
• प्याज कन्फिट और साल्सा वर्डे के साथ बछड़ा जीभ - 360 रूबल
• परमेसन के साथ स्ट्रैसीएटेला - 170 रूबल
• सुगंधित तेलों के साथ कद्दू क्रीम सूप - 280 रूबल
• ब्रेड में तुलसी और अजवाइन के साथ टमाटर का सूप - 210 रूबल
• मछली और समुद्री भोजन का सूप - 380 रूबल
• रिकोटा और पालक के साथ हरी रैवियोली - 260 रूबल
• टमाटर और तुलसी के साथ टैगलीटेल - 250 रूबल
• ब्लैक ट्रफ़ल के साथ मलाईदार सॉस में टैगलियोलिनी - 430 रूबल
• फोर चीज़ सॉस में आलू ग्नोची - 300 रूबल
• कटलफिश स्याही, झींगा और आटिचोक के साथ टैगलीटेल - 320 रूबल
• बत्तख के स्तन और सब्जी रैटटौइल के साथ पचेरी - 320 रूबल
• लज़ान्या अल्ला बोलोग्नीज़ - 250 रूबल
• पोर्सिनी मशरूम के साथ रिसोट्टो - 380 रूबल
• कद्दू और स्कैमोर्ज़ा पनीर के साथ रिसोट्टो - 320 रूबल
• खरगोश रैगआउट के साथ रिसोट्टो - 450 रूबल
• चिकन अल्ला डेविला - 380 रूबल
• टमाटर सॉस में पोर्सिनी मशरूम के साथ खरगोश स्टू - 450 रूबल
• सौंफ जैम के साथ सैल्मन स्टेक - 320 रूबल
• डोरैडो या समुद्री बास, ग्रील्ड, स्टीम्ड या बेक किया हुआ - 540 रूबल
• सुगंधित मसालों में टूना टैगलीटा - 450 रूबल
• अरुगुला और चेरी टमाटर के साथ बीफ टैगलीटा - 590 रूबल
• धूप में सुखाए हुए टमाटर, बैंगन और बकरी पनीर के साथ मेमने का ग्रील्ड रैक - 550 रूबल
• स्ट्रॉबेरी और तुलसी के साथ पन्ना कत्था - 150 रूबल
• तिरामिसु - 170 रूबल
• जामुन के साथ मिलेफ्यूइल - 330 रूबल
• ताजा जामुन के साथ क्रोस्टैटिना - 250 रूबल
• रिकोटा के साथ कैनोली - 150 रूबल
• गोर्गोन्जोला और नाशपाती के साथ सेमीफ्रेडो - 140 रूबल
• आइसक्रीम और शर्बत मिश्रित - 80 रूबल
• क्रीम और नौगटाइन के साथ चॉकलेट आइसक्रीम - 140 रूबल
• मेंहदी के साथ फ़ोकैसिया - 100 रूबल
• पर्मा हैम के साथ फ़ोकैसिया "क्रूडो" - 320 रूबल
• "मार्गेरिटा" - मोत्ज़ारेला, टमाटर सॉस, तुलसी - 250 रूबल
• "मारिनारा" - मोत्ज़ारेला, टमाटर सॉस, लहसुन - 250 रूबल
• "नेपोली" - एंकोवीज़, केपर्स, मोज़ेरेला - 350 रूबल
• "डायवोला" - मसालेदार सॉसेज, मोज़ेरेला चीज़, टमाटर सॉस - 350 रूबल
• "डेलिकैटो" - मोत्ज़ारेला, सेब, पैनसेटा - 380 रूबल
• "सोरेंटीना" - बुफ़ाला मोत्ज़ारेला, तुलसी, टमाटर सॉस - 450 रूबल
• "क्रूडो" - मोत्ज़ारेला, मस्कारपोन, पर्मा हैम - 450 रूबल
• "फ्रूटी दी मारे" - झींगा, स्क्विड, मसल्स, वोंगोल - 520 रूबल
• कैप्पुकिनो - 120 रूबल
• बीयर "पेरोनी ड्राफ्ट" - 300 मिलीलीटर के लिए 180 रूबल और 500 मिलीलीटर के लिए 320 रूबल
• मोर्स - 120 रूबल
• अदरक पेय - 140 रूबल
• मोरक्कन चाय - 120 रूबल
• समुद्री हिरन का सींग चाय - 140 रूबल
• शहद के साथ गुलाब जलसेक - 130 रूबल
• फ्रुलत्ती केला - 120 रूबल

18 दिसंबर से, ओस्टरिया नंबर 1 एक अभूतपूर्व लॉटरी का आयोजन कर रहा है, जहां प्रत्येक प्रतिभागी विजेता होगा। नए साल का प्रमोशन चलेगा...18 दिसंबर से ओस्टेरिया नंबर 1 एक अभूतपूर्व लॉटरी का आयोजन कर रहा है, जहां प्रत्येक प्रतिभागी विजेता होगा। नए साल का प्रमोशन 17 जनवरी 2014 तक चलेगा। विन-विन लॉटरी में भागीदार बनना बहुत सरल है। OsteriaNumeroUno पर आएं, प्रति व्यक्ति 1000 रूबल का ऑर्डर दें, उपहार टोकरी से एक कूपन निकालें और... अपना पुरस्कार प्राप्त करें!...

ओस्टेरिया न्यूमेरो यूनो के शेफ पिज़्ज़ायोलो, इतालवी जर्मन बारबुटो, हाल ही में अपने गृहनगर मंटुआ से नए मूल पिज़्ज़ा व्यंजनों के साथ लौटे हैं... ओस्टरिया न्यूमेरो यूनो के शेफ पिज़ायोलो, इतालवी जर्मन बारबुटो, हाल ही में अपने गृहनगर मंटुआ से नए मूल पिज़्ज़ा व्यंजनों के साथ लौटे हैं। प्रतिभाशाली इतालवी हाथों द्वारा बनाई गई पिज़्ज़ा की प्रत्येक विविधता, सबसे परिष्कृत व्यंजनों को भी सुखद आश्चर्यचकित करेगी। इटालियन शहर मंटुआ, इटली के किसी भी क्षेत्र की तरह, अपने लजीज इतिहास में समृद्ध है।…

18 सितंबर से, सप्ताह के दिनों में, 12:00 बजे से 16:00 बजे तक, ओस्टरिया सुमेरो यूनो रेस्तरां में एक विशेष "दैनिक मेनू" है। 18 सितंबर से, सप्ताह के दिनों में, 12:00 बजे से 16:00 बजे तक, ओस्टरिया सुमेरो यूनो रेस्तरां में एक विशेष "दैनिक मेनू" है। दो-कोर्स दोपहर के भोजन की लागत लगभग 350 रूबल होगी। 3 व्यंजन ऑर्डर करते समय - उपहार के रूप में नींबू पानी, फल पेय या अमेरिकी कॉफी। रेस्तरां का पता "ओस्टरिया सुमेरो यूनो": मॉस्को, त्स्वेत्नॉय बुलेवार्ड, 2।

एक सप्ताह में, स्कूलों और किंडरगार्टन में कक्षाएं शुरू हो जाएंगी, और ओस्टरिया यूनो फिर से बच्चों की मास्टर कक्षाएं आयोजित करेगा... एक सप्ताह में, स्कूलों और किंडरगार्टन में कक्षाएं शुरू हो जाएंगी, और ओस्टरिया यूनो फिर से सप्ताहांत पर बच्चों की मास्टर कक्षाएं आयोजित करेगा। अपने बच्चों को निःशुल्क मास्टर कक्षाओं के लिए पंजीकृत करें (प्रत्येक शनिवार 12:00 से 15:00 तक) और रचनात्मक मास्टर कक्षाओं (रविवार को 14:00 से 18:00 तक) के बारे में न भूलें। कुकिंग मास्टर कक्षाएं 7 सितंबर इतालवी कुकीज़ पास्ता "मैजिक अल्फाबेट"...

कौन किस बारे में बात कर रहा है, और हम सब भोजन के बारे में हैं, प्रिय मित्रों! मुझे लगता है कि इसका दिसंबर के सर्द मौसम से कुछ लेना-देना है। इसलिए, अपनी यात्रा के बाद पिछले सप्ताहांत, हम इतालवी व्यंजनों के साथ मास्को के एक नए प्रतिष्ठान - ओस्टरिया सुमेरो यूएनओ के निरीक्षण पर गए।

ओस्टेरिया का स्थान बड़ा और उज्ज्वल है, बहुत सारी "हवा" है, डिजाइन संक्षिप्त और तपस्वी है, लेकिन "एक मोड़ के साथ" - कैनवास तह कुर्सियां, लकड़ी के फर्श और बेंच, मूल लैंप और व्यंजन, मनभावन रूप से चित्रित कंक्रीट की दीवारें आंखों के लिए रंग, दीवार पर लटकी एक रेट्रो साइकिल, और हॉल के बीच में एक खुली रसोई है, जहां इतालवी शेफ जियानलुका और जियोवानी पिज्जा पकाते हैं और पास्ता तैयार करते हैं (बहुत मिलनसार लोग, उनमें से एक ने हमारे फोटोग्राफर माशा से संपर्क किया और उसके द्वारा खींची गई तस्वीरें दिखाने के लिए कहा गया)। बंद रसोई में शेफ एंटोनियो (पूर्व सायरन) राज करता है - वह भी इतालवी है, इसलिए यह जगह काफी प्रामाणिक है।

दर्शकों में खुशमिजाज लोग हैं, ज्यादातर युवा लोग हैं, लेकिन बच्चों वाले और बिना बच्चों वाले शांतचित्त विवाहित जोड़े भी हैं। मुझे ख़ुशी है कि ओस्टेरिया न्यूमेरो यूएनओ में धूम्रपान की अनुमति केवल दो सबसे दूर की टेबलों पर या बार काउंटर पर है। मुफ़्त वाई-फ़ाई है. ओस्टरिया को अभी तक शराब के लिए लाइसेंस जारी नहीं किया गया है (वे जनवरी में वादा करते हैं), इसलिए अभी के लिए आप अपनी शराब के साथ आ सकते हैं (ध्यान दें! स्टोर से रसीद आवश्यक है), "कॉर्केज शुल्क" प्रति बोतल 500 रूबल है। चश्मा, बर्फ आदि शामिल हैं।

हमें प्रवेश द्वार पर मूल रूप से सजाया गया क्रिसमस ट्री भी बहुत पसंद आया, लेकिन दुर्भाग्य से यह फोटो में शामिल नहीं था।
खैर, अब खाने के बारे में ही। हमने समुद्री हिरन का सींग चाय (140 रूबल) और स्ट्रॉबेरी चाय (180 रूबल) से शुरुआत की क्योंकि हमें बहुत ठंड लग रही थी।
फिर "क्रूडो" पिज़्ज़ा (मोज़ेरेला, मस्कारपोन, पर्मा हैम) की बारी आई - 450 रूबल के लिए। निर्णय - यह बहुत स्वादिष्ट और बहुत संतुष्टिदायक है। लड़कियों के लिए यह बेहतर है कि वे दो भी नहीं, बल्कि चार लें! खैर, निःसंदेह, एक पुरुष उसके साथ अकेले आसानी से निपट सकता है।

फिर मैंने गर्म बैंगन "अल्ला पार्मिगियानो" (250 रूबल) को श्रद्धांजलि अर्पित की - मैं उनसे प्यार करता हूं, हालांकि कई लोगों के लिए यह "बहुत" वसायुक्त है। आख़िरकार, तलते समय बैंगन बहुत जल्दी तेल सोख लेते हैं, और यदि आप उन्हें पनीर के साथ उदारतापूर्वक खाते हैं... सामान्य तौर पर, स्वस्थ आहार के प्रिय अनुयायियों, यह आपके लिए नहीं है, मैं आपको तुरंत बताऊंगा। मारिया ने हल्का और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन पसंद किया - कटलफिश स्याही, झींगा और आटिचोक (320 रूबल) के साथ टैगलीटेल पास्ता। उसे भी यह पसंद आया.

और हमारे साथी को पके हुए आलू (380 रूबल) के साथ एक अद्भुत रसदार चिकन "अल्ला डेविल" लाया गया, जिसे उसने तुरंत समाप्त कर दिया!

हम तिरामिसू और पन्ना कोटा भी आज़माना चाहते थे, लेकिन... अफ़सोस, हम शारीरिक रूप से ऐसा करने में असमर्थ थे। तो अगली बार। लेकिन हमने स्ट्रॉबेरी फ्रुलाटी (दूध, आइसक्रीम, स्ट्रॉबेरी) की कोशिश की - 130 रूबल, और यह, निश्चित रूप से, आत्मा का उत्सव और दिल का नाम दिवस है। और इतने अद्भुत सिरेमिक ग्लास में भी!

वैसे, ओस्टरिया 24 घंटे खुला रहता है और आप किसी भी समय वहां नाश्ता कर सकते हैं। मेनू में हमेशा खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक (190 रूबल), सेब\रास्पबेरी\स्ट्रॉबेरी के साथ दलिया या चावल दलिया (180 रूबल), सैल्मन\मोज़ारेला और टमाटर के साथ आमलेट (240 रूबल), आदि शामिल होते हैं। और इसी तरह।
सामान्य तौर पर, दोस्तों, हम उदाहरण के लिए, नए साल की छुट्टियों के दौरान ओस्टरिया सुमेरो यूएनओ... जाने की सलाह देते हैं। यदि आवश्यक हो, तो शाम के लिए पहले से ही टेबल आरक्षित करना बेहतर है।

कैसे खोजें: मेट्रो स्टेशन "त्स्वेत्नोय बुलेवार्ड", "ट्रुबनाया", त्स्वेत्नॉय बुलेवार्ड, 2, (यह ट्रुब्नाया स्क्वायर पर "लीजेंड ऑफ त्स्वेत्नॉय" परिसर की पहली मंजिल है)