तली हुई गाजर और प्याज के साथ अदरक का सलाद। सलाद "राइज़िक": क्लासिक कोल्ड ऐपेटाइज़र बनाने की विधि और सर्दियों के लिए संरक्षण। पकवान के अवयव बहुत सरल हैं।

रेज़िक सलाद। नाम ही अपने में काफ़ी है। स्वाद और उपस्थिति दोनों में गाजर और पनीर के साथ बहुत उज्ज्वल सलाद "रेज़िक", बिना किसी अपवाद के आपके सभी दोस्तों और परिचितों से अपील करेगा। इसमें अनिवार्य रूप से गाजर शामिल हैं, और फिर आप कल्पना कर सकते हैं और जितना चाहें उतना प्रयोग कर सकते हैं।

इस सलाद में तीन सामग्रियां हैं जो इसे कॉमेडी बनाती हैं। ये लाल बेल मिर्च, मक्का और चमकदार लाल गाजर हैं। पहले से ही प्रस्तुत? बल्कि किराने की दुकान पर जाएं!

चिकन के साथ सलाद अदरक के लिए उत्पादों की सूची:

• 300 ग्राम चिकन स्तन;
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 1 लाल मिर्च;
• चिप्स के 20 टुकड़े;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• ताजा डिल की 5 टहनी;
• 100 मिली मेयोनेज़।

कोरियाई गाजर के साथ अदरक का सलाद:

1. सबसे पहले आपको चिकन मांस उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले इसे धोने और साफ करने की आवश्यकता है। क्या साफ करने की जरूरत है? एक तेज चाकू का प्रयोग करके त्वचा को हटा दें, फिल्मों और नसों को काट लें।
2. मांस को फिर से धो लें और ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में डाल दें। सॉस पैन को स्टोव पर निकालें और उसमें कुछ काली मिर्च और कुछ तेज पत्ते डालें।
3. खाना पकाने के दौरान, मांस सतह पर एक ग्रे फोम "बाहर" दे सकता है। एक खांचेदार चम्मच या एक साधारण चम्मच के साथ इसे बिना चूके हटा दें।
4. मांस को लगभग तीस मिनट तक उबालें, और नहीं। यदि अधिक समय तक पकाया जाता है, तो चिकन खुरदरा हो जाएगा और स्वाद खो देगा।
5. पके हुए मांस को निकालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
6. ठंडा मांस क्यूब्स में काट लें।
7. मकई के डिब्बे को खोलें और अतिरिक्त तरल को निकाल दें।
8. ताजा डिल को धो लें और पानी को हिलाएं। तेज चाकू या किचन हैचेट से बारीक काट लें।
9. अगर स्ट्रिप्स बहुत लंबी हैं तो कोरियाई गाजर को काट लें।
10. काली मिर्च धो लें, सुखा लें। काली मिर्च को बीज के डिब्बे से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
11. मांस, काली मिर्च, कोरियाई गाजर और मक्का मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
12. स्वाद के लिए मसालों के साथ सलाद को सीज़न करें और फिर से मिलाएँ।
13. सलाद को प्रेजेंटेशन प्लेट पर रखें और चारों ओर चिप्स से सजाएँ। नतीजतन, जब ऊपर से देखा जाता है, तो आपको बहुरंगी केंद्र के साथ एक बहुत बड़ा फूल मिलता है।

गाजर के साथ अदरक का सलाद पकाने की विधि

सभी को मांस पसंद नहीं होता। शायद, आप में से कुछ ऐसे हैं जो मशरूम से प्यार करते हैं। तो, निम्नलिखित नुस्खा विशेष रूप से आपके लिए लिखा जाएगा। यह संतोषजनक, अधिक उच्च कैलोरी और पिछले वाले से भी बदतर नहीं है।

उन लोगों के लिए जो दिलचस्प व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, हम यह भी सुझाव देते हैं कि आप खुद को परिचित करें। कछुए के आकार के व्यंजन या न केवल वयस्कों को बल्कि बच्चों को भी पसंद आएंगे।

घर के सामान की सूची:

• 250 ग्राम चिकन स्तन;
• 2 चिकन अंडे;
• 1 आलू कंद;
• मेयोनेज़ के 200 मिलीलीटर;
• 150 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• 1 गाजर।

अदरक का सलाद कैसे पकाएं:

1. सबसे पहले आपको चिकन स्तनों को भूनने की जरूरत है। इस सलाद में सब कुछ थोड़ा अधिक कैलोरी है, इसलिए तला हुआ मांस ठीक रहेगा। सबसे पहले ब्रेस्ट को धोकर सुखा लें। अगला, उन्हें साफ करें, फिल्मों और नसों से छुटकारा पाएं। एक तेज चाकू का उपयोग करके आपको पक्षी की त्वचा को काटने की जरूरत है।
2. चिकन मीट को दूसरी बार धोकर फिर से सुखा लें। सूखे तौलिये बहुत काम आएंगे। सूखे मांस को अपने पसंदीदा मसालों के साथ उदारतापूर्वक रगड़ें। यह न केवल नमक और काली मिर्च हो सकता है, बल्कि मेंहदी, मार्जोरम, सीलेंट्रो, पुदीना, तुलसी, मिर्च, सूखा लहसुन, लाल मीठी पपरिका, नींबू काली मिर्च और कई अन्य भी चुन सकते हैं। रगड़ के अंत में, आप साइट्रस के रस के साथ मांस छिड़क सकते हैं। मांस रसदार हो जाएगा, इससे स्वाद की समग्र तस्वीर खराब नहीं होगी।
3. मांस को तेल से गरम तवे पर रखें। फ्राइंग पैन गर्म होना चाहिए और गर्म नहीं होना चाहिए। अन्यथा, मांस चिपक जाएगा और इसके बाद आपको सचमुच इसे फाड़ना होगा।
4. चिकन को बीस मिनट से ज्यादा न भूनें। यह न केवल अतिदेय करने के लिए, बल्कि मांस को अच्छी तरह से भूनने के लिए भी पर्याप्त होगा।
5. पके हुए मांस को निकालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। अगला, क्यूब्स में काट लें।
6. चिकन अंडे को भी पहले से पकाया जाना चाहिए। उन्हें सिर्फ उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, अंडे को एक छोटे सॉस पैन में पानी के साथ डुबोएं जो उन्हें ढकता है। एक उबाल लेकर आओ और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें।
7. पंद्रह मिनट के बाद, अंडों से पानी निकाल दें और उन्हें बर्फ के पानी से भर दें। यह कई बार शीतलन प्रक्रिया को गति देगा।
8. ठंडे अंडे को छीलकर कद्दूकस कर लें।
9. गाजर और आलू को भी उबालना चाहिए। सबसे पहले आपको उन्हें धोने की जरूरत है और उसके बाद ही उन्हें सॉस पैन में डालकर गैस पर भेजें।
10. जिस क्षण से पानी उबलता है, 15-20 मिनट बीत जाना चाहिए जब तक कि गाजर पूरी तरह से पक न जाए और आलू के लिए पांच मिनट और। सब कुछ, ज़ाहिर है, जड़ फसलों के आकार पर बहुत कुछ निर्भर करता है।
11. चाकू की नोक से जांच करने की तैयारी। सब्जियां अंदर से नरम होनी चाहिए, और चाकू न केवल आसानी से अंदर आना चाहिए, बल्कि बाहर निकलना भी आसान होना चाहिए।
12. तैयार रूट फसलों से उबलते पानी को निकाल दें और उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
13. ठंडी हुई सब्जियों को कद्दूकस कर लें।
14. मशरूम तरल को खोलते और निकालते हैं।
15. अगला, सलाद को परतों में एकत्र किया जाना चाहिए: आलू + मेयोनेज़; मशरूम + मेयोनेज़; चिकन + मेयोनेज़; गाजर + मेयोनेज़; अंडे।
16. एक घंटे के लिए संसेचन के लिए सलाद निकालें और फिर साहसपूर्वक सेवा करें!

महत्वपूर्ण: मशरूम के बजाय, आप किसी भी अन्य मसालेदार मशरूम या कच्चे का भी उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम।

अदरक सलाद रेसिपी

एक बहुत ही किफायती और आसान विकल्प जिसे एक शुरुआत करने वाला भी संभाल सकता है। आप निश्चित रूप से साधारण और साथ ही दैनिक उत्पादों से युक्त सलाद पसंद करेंगे!

घर के सामान की सूची:

• 200 ग्राम हैम;
• 250 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 छोटा शिमला मिर्च;
• 1 छोटा सेब;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 100 मिली मेयोनेज़।

रेज़िक सलाद रेसिपी:

1. इस सलाद को पहले से तैयार कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, आप तुरंत हैम उठा सकते हैं। इसे पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
2. कोरियाई गाजर की लम्बाई अधिक होने के कारण यदि उन्हें आवश्यकता हो तो पीस लें।
3. प्याज को त्वचा से छील लें। कटे हुए स्थान पर जो रस निकलता है, उसे धो लें। ऐसा न करने पर आंसू प्रदान किए जाते हैं।
4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. मिर्च को धोकर सुखा लें। इसे साफ करो। यानी सीड बॉक्स से छुटकारा पाएं। अगला, छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. सेब को धोकर सुखा लें। पीसने के दो विकल्प हैं। या चाकू से छिलके सहित छोटे-छोटे तिनके बना लें। या फिर छीलकर कद्दूकस कर लें।
7. मकई को खोलें और तरल को निकाल दें।
8. एक फ्राइंग पैन को तेल से गरम करें और प्याज को थोड़ा सा भूनें। जब प्याज नरम हो जाए तो आप गैस बंद कर सकते हैं और पैन को हटा सकते हैं।
9. एक गहरे कटोरे में, प्याज को गाजर के साथ मिलाएं, हैम, काली मिर्च, सेब और मकई डालें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और सीजन करें। अपने पसंदीदा मसाले डालें, फिर से मिलाएँ और परोसें।

महत्वपूर्ण: यदि आप खट्टा किस्म का सेब लेते हैं, तो असामान्य स्वाद के कारण सलाद थोड़ा और दिलचस्प हो जाएगा। किसलिंका अपना काम करेगी।

गाजर अदरक का सलाद

स्वाभाविक रूप से, केकड़े की छड़ें जो हम सुपरमार्केट की अलमारियों पर पा सकते हैं, वहां कोई वास्तविक केकड़ा मांस नहीं है। दुर्भाग्य से या सौभाग्य से, इसे प्राप्त करना बहुत कठिन है और इसमें बहुत पैसा खर्च होता है। इसलिए, आज हम आपको खरीदे गए केकड़े की छड़ें के रूप में एक विकल्प प्रदान करते हैं।

घर के सामान की सूची:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 1 बड़ा प्याज;
• 1 गाजर;
• 250 ग्राम मकई;
• 1 हरा प्याज;
• 200 मिली मेयोनेज़।

अदरक सलाद क्लासिक:

1. पैकेज से केकड़े की छड़ें छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को छीलें, कटे हुए रस से कुल्ला करें। और तेज चाकू से बारीक काट लें।
3. गाजर को धोकर सुखा लें। अगला, त्वचा को छील लें। 2in1 गाजर को धोने और छीलने का थोड़ा रहस्य है। जबकि गाजर स्नान कर रहे हैं और गंदगी से छुटकारा पा रहे हैं, आप एक कड़े बर्तन धोने वाले ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। यह गाजर के उपयोगी हिस्से को काटे बिना गंदगी और रेत की केवल आवश्यक (!) परत को हटाने में मदद करेगा।
4. एक फ्राइंग पैन को तेल से गरम करें और उसमें प्याज और गाजर भेजें। सुनहरे प्याज के क्यूब्स तक उबालें।
5. जैसे ही गाजर और प्याज पक जाएं, उन्हें एक छलनी में डुबो दें ताकि अतिरिक्त तेल सलाद में न जाए।
6. मकई खोलें, तरल निकास करें।
7. हरे प्याज को धोकर हिलाएं। किचन क्लीवर से बारीक काट लें।
8. एक कटोरे में, केकड़े की छड़ें, गाजर को प्याज और मकई के साथ मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और मसालों के साथ सीज़न करें। मिक्स।
9. सलाद को हरे प्याज के साथ छिड़कें और डालने के लिए दो घंटे के लिए निकालें।

गाजर के साथ जिंजरब्रेड सलाद

लीवर हमारे स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है। और अगर मांस पहले से ही उबाऊ है, तो यह यकृत सलाद का प्रयास करने का समय है। हमने चिकन चुना क्योंकि ज्यादातर लोग इसे पसंद करते हैं। अपने शरीर को उसके लिए सुखद और अपने लिए स्वादिष्ट समझो।

घर के सामान की सूची:

• 300 ग्राम चिकन लीवर;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1 मध्यम गाजर;
• 3 छोटे अचार;
• मेयोनेज़ के 100-150 मिलीलीटर;
• 30 मिली शोरबा।

अनुक्रमण:

1. प्याज को छीलें और स्रावित रसों से कुल्ला करें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो काटने के दौरान आंसू बहने की संभावना अधिक होती है।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
3. गाजर को धोकर, सुखाकर छील लें।
4. छिलके वाली गाजर को कद्दूकस कर लें।
5. तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन में, जड़ वाली सब्जियों को पूरी तरह से पकने तक भूनें। प्याज ब्राउन हो जाना चाहिए।
6. पके हुए प्याज और गाजर को एक कोलंडर में भेजें। अतिरिक्त तेल निकल जाता है, जो सलाद में एक अनावश्यक और अप्रिय जोड़ बन सकता है।
7. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
8. जिगर को फिल्मों और नसों से कुल्ला और साफ करें। थोड़ा सा सुखा लें।
9. इसे मक्खन में तलना शुरू करें। इसे पहले से पिघला लें और फिर कलेजा डालें।
10. जब जिगर रंग बदलता है, मसाले के साथ मौसम, शोरबा जोड़ें और उबाल जारी रखें।
11. तैयार जिगर को उसी उद्देश्य के लिए एक छलनी में भी भेजा जाता है।
12. जिगर और खीरे के साथ गाजर और प्याज मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
13. सलाद तैयार!

टिप: आप अपने सलाद में कोई भी लिवर इस्तेमाल कर सकते हैं। यहां चिकन का इस्तेमाल इसलिए किया जाता है, क्योंकि इसकी सबसे ज्यादा डिमांड होती है। पोर्क और बीफ को प्रोसेस करना और कसाई बनाना थोड़ा मुश्किल है। और चूंकि मुर्गियों के छोटे यकृत होते हैं, इसलिए उनके साथ काम करना आसान, आसान और तेज़ होता है।

गाजर और अंडे के साथ कैमेलिना सलाद इतना जटिल नहीं है। सभी सामग्री सरल और सस्ती हैं। आप में से हर कोई इनमें से कोई भी सलाद आसानी से बना सकता है, जिससे आपके परिवार और दोस्तों को खुशी होगी।

चिकन पट्टिका खीरे, पनीर, गाजर के साथ अच्छी तरह से चलती है। इस जीत-जीत संयोजन के आधार पर, एक साधारण और स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जाता है। चिकन ठंडा खरीदना बेहतर है, लेकिन जमे हुए नहीं, और तुरंत पकाना। तो मांस का स्वाद अधिक होगा।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

1. शोरबा में चिकन पट्टिका उबाल लें। शोरबा में मसाले जोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि मांस अधिक स्पष्ट स्वाद प्राप्त कर सके। एक अन्य विकल्प मांस को पन्नी में सेंकना है।
2. तैयार पट्टिका और अचार को बड़े क्यूब्स में काटें।
3. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. सामग्री मिलाएं। जोड़ा कोरियाई गाजर।
5. मेयोनेज़ से भरें।

सेवा करने से पहले, सलाद को एक घंटे के एक चौथाई के लिए जोर देना चाहिए।

अन्य विकल्पों में आलू, लहसुन, मसालेदार मशरूम, अंडे और मकई के साथ चिकन और गाजर के संयोजन शामिल हैं। विशेष रूप से स्वादिष्ट कोरियाई गाजर, चिकन पट्टिका और डिब्बाबंद मकई का सलाद है। सजावट के लिए क्रिस्पी चिप्स और साग का उपयोग किया जाता है। चिप्स के साथ सलाद को उनके खस्ता गुणों को खोने से तुरंत पहले परोसा जाना चाहिए।

साधारण सलाद रेज़िक

एक आसान विकल्प है। यह सलाद सिर्फ 5-10 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। अवयव:

• मध्यम आकार की गाजर;
• पटाखे का एक पैकेट (250 ग्राम);
• हार्ड पनीर (100 ग्राम);
• ड्रेसिंग (2-3 बड़े चम्मच);
• डिल साग।

ईंधन भरना आपके विवेक पर चुना जाता है। खट्टा क्रीम या होममेड मेयोनेज़ को वरीयता देना बेहतर है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गाजर को छीलकर महीन पीस लें।
2. पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे grater पर काट लें।
3. एक सलाद कटोरे में गाजर, पनीर और क्राउटन डालें।
4. ड्रेसिंग डालें और सामग्री को धीरे से मिलाएं ताकि क्रोटोन्स टूट न जाएं।

यह केवल पकवान को टहनियों या कटा हुआ डिल के साथ सजाने के लिए बनी हुई है। कुरकुरे पटाखे, रसदार गाजर, मसालेदार पनीर और विटामिन ग्रीन्स का संयोजन इस सलाद को स्वादिष्ट और साथ ही स्वस्थ बनाता है। इसे परतों में परोसा जा सकता है, प्रत्येक ड्रेसिंग को फैलाया जा सकता है। इस तरह के पफ सलाद लंबी पारदर्शी प्लेटों में विशेष रूप से सुंदर लगते हैं।

Ryzhik सलाद को नुस्खा के सख्त पालन की आवश्यकता नहीं है। सामग्री के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मुख्य बात यह है कि परिणामस्वरूप सलाद स्वादिष्ट निकला।

रेज़िक सलाद, जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, एक हंसमुख लाल रंग से अलग है, जो इसे कुछ सब्जियों और फलों द्वारा दिया जाता है। उनमें से कौन सा उपयोग करना है और किस मात्रा में - कई भिन्नताएं हैं। मुख्य बात यह है कि यह सलाद उज्ज्वल और हमेशा उत्सवपूर्ण है। किसी भी मेज पर, यह एक अजीब और हंसमुख धूप फूल की तरह दिखता है, सूरज का एक टुकड़ा जिसे आप जल्दी से खाना चाहते हैं।

लगभग हमेशा, किसी भी मामले में, बहुत बार, चिकन पट्टिका रेज़िक की सामग्री में से एक बन जाती है। इसलिए, सलाद आमतौर पर हार्दिक और स्वादिष्ट होता है, और किसी भी दावत में "धमाके के साथ" जाता है। मेयोनेज़ या मसाले के साथ खट्टा क्रीम एक ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग किया जाता है।

ऐसा लगता है कि सभी अवयव सबसे आम हैं, लेकिन यह उनके विभिन्न संयोजन हैं जो इतने बड़े पैमाने पर स्वाद देते हैं। हम आपको रेज़िक सलाद के विषय पर भिन्नता प्रदान करते हैं, जो तैयारी की जटिलता और सामग्री की मात्रा और गुणवत्ता और तैयार पकवान के स्वाद दोनों में भिन्न होती है।

Ryzhik हमेशा स्वादिष्ट और रसदार होता है, और उत्पादों के विभिन्न संयोजन आपको पूरी तरह से अप्रत्याशित परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देते हैं!

कैमेलिना सलाद कैसे पकाने के लिए - 16 किस्में

हम निम्नलिखित उत्पादों की एक टोकरी एकत्र करते हैं:

• चिकन पट्टिका - 120 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 120 ग्राम;
• ताजा संतरे - 2 टुकड़े (मध्यम);
• मेयोनेज़;
• मसाले।

ऐसे बनाएं खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका, पहले से पकाया हुआ (या दूसरे तरीके से पकाया जाता है, उदाहरण के लिए, स्मोक्ड), क्यूब्स में काट लें।
2. हम संतरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
3. हमारे गाजर पहले से ही तैयार हैं, इसलिए हम उन्हें तुरंत खाना पकाने के कंटेनर में डाल देते हैं।
4. हम वहां चिकन और संतरे भी डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं।

सलाद की सजावट एक अलग गीत है। रेज़िक जैसी सुंदरता, मैं खूबसूरती से पेश करना चाहता हूं। किसी भी मामले में, घर में हमेशा किसी प्रकार की हरियाली की टहनी होती है, और नारंगी पृष्ठभूमि पर हरा उज्ज्वल और आकर्षक दिखता है।

हम निम्नलिखित उत्पाद एकत्र करते हैं:

• चिकन पट्टिका - 260 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 140 ग्राम
• मसालेदार खीरा - 2
• परमेसन - 160 ग्राम
• मेयोनेज़ और, अगर वांछित, मसाले।

यहां बताया गया है कि हम कैसे तैयारी करते हैं:

1. पट्टिका को पकाएं, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. एक grater पर परमेसन तीन।
3. खीरे, चिकन की तरह, क्यूब्स में काटें।
4. हम यह सब एक ढेर में डालते हैं और गाजर डालते हैं।
5. हम भरते हैं और सलाद को भिगोने की प्रतीक्षा करते हैं। सर्व करने से पहले सजाएं।

ऐसे सलाद के लिए पटाखे बहुत अच्छे होते हैं (ज़ाहिर है, उन्हें अंत में रखा जाना चाहिए, अन्यथा वे भीग जाएंगे)। लेकिन अगर पटाखे नहीं हैं, तो कोई बात नहीं - और यह स्वादिष्ट होगा)

हमें जिन उत्पादों की आवश्यकता है वे हैं:

• चिकन पट्टिका - 240 ग्राम
• मसालेदार मशरूम - 160 ग्राम
• आलू - 2
• मुर्गी का अंडा - 2
• गाजर - 1

हम मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करेंगे, और परीक्षण के बाद मसाले डालेंगे, अगर आपको लगता है कि उनमें से पर्याप्त नहीं हैं।

आप निम्न क्रम में सलाद तैयार कर सकते हैं:

1. चिकन पट्टिका को मसालों के साथ पकाएं और पतली प्लेटों में काट लें।
2. एक grater पर तीन गाजर और आलू (उबले हुए), साथ ही उबले और ठंडे अंडे।
3. अब परतें बिछाएं: आलू, फिर मशरूम + मेयोनेज़, गाजर, अंडा + मेयोनेज़।

सलाद को "होश में आने" और सभी सामग्रियों को एक-दूसरे से मिलाने में कुछ समय लगेगा। डेढ़ घंटे बाद सलाद परोसने के लिए तैयार है। अधिक गंभीर सजावट के लिए समय नहीं होने पर इसमें हरियाली की एक-दो टहनी डालना न भूलें।

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• चेंटरलेस या मशरूम मैरीनेट - 0.5 किग्रा
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 (बेशक, नारंगी - हमारे पास रेज़िक है)
• बैंगनी प्याज - 1
• अंडे - 2
• डिब्बाबंद मकई - 125 ग्राम
• सजावट और ड्रेसिंग के लिए ग्रीन्स (डिल, अजमोद), मसाले (नमक, काली मिर्च वैकल्पिक) और मेयोनेज़।

इतने भोजन से लगभग 3-4 लोगों का पेट भरा रहना चाहिए। खैर, अगर यह एकमात्र व्यंजन नहीं है, तो और भी बहुत कुछ।

हम जानकारी की नकल नहीं करेंगे क्योंकि हमने आपके लिए एक वीडियो तैयार किया है। देखना हमेशा पढ़ने से ज्यादा दिलचस्प और बेहतर होता है। मशरूम और मकई के साथ रेज़िक सलाद देखें और पकाएं!

चिप्स के साथ सलाद "रेज़िक"

चिप्स के साथ सलाद के लिए सामग्री:

• चिकन मांस - 300 ग्राम (तैयार उत्पाद, अगर कच्चा है, तो अधिक)
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम
• बल्गेरियाई नारंगी काली मिर्च - 1
• चिप्स - 20 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 जार
• ड्रेसिंग और सजावट के लिए मेयोनेज़ और साग।

हम सलाद को क्रमिक रूप से तैयार करेंगे, हालांकि इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है।

1. दरअसल, यहां सिर्फ चिकन ही पकाया जाता है। बाकी (यदि आपके पास पहले से ही कोरियाई शैली के गाजर हैं) को पकाने की आवश्यकता नहीं है।
2. हम चिकन उबालते हैं और इसे क्यूब्स में काटते हैं। गाजर, अगर इसमें धागे बहुत लंबे हैं, तो उन्हें काट लें ताकि वे छोटे हों।
3. सब कुछ मिलाएं, अधिकांश सलाद को एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें। बाकी के साथ ऊपर और चिप्स के साथ गार्निश करें जो फूलों की पंखुड़ियों की तरह दिखेंगी।
4. चिप्स के फंसने के तुरंत बाद सलाद परोसें, क्योंकि वे तुरंत नमी प्राप्त कर लेंगे और अपनी लोच खो देंगे।

हरे रंग के टिंट के साथ Ryzhik के लिए उत्पाद, हम निम्नलिखित लेते हैं:

• गाजर 1
• हरी प्याज
• मटर 30 ग्राम
• सॉसेज पुलिस। 50 ग्राम
• वनस्पति तेल

स्वादानुसार नमक अगर बेस्वाद लगता है।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

1. हम गाजर काटते हैं - क्यूब्स में, हरी प्याज - बारीक, सॉसेज - भी क्यूब्स में (हालांकि यह सिद्धांतहीन है, यह स्लाइस में भी जाएगा)।
2. हम सब कुछ और मौसम मिलाते हैं।
3. सभी! बहुत ही सरल और बहुत तेज। और बहुत स्वादिष्ट!

गुलाबी सामन के साथ सलाद "रेज़िक"

इस स्वादिष्ट रेज़िक के लिए हम लेते हैं:

• गाजर - 1
• कसा हुआ रूसी पनीर - 50-70 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 1/2 पैक
• आलू "वर्दी में" - 3
• अंडे - 3
• मक्खन - 30 ग्राम
• डिब्बाबंद भोजन में गुलाबी सामन - 1 कैन
• हरी प्याज
• वनस्पति तेल
• सलाद को आकर्षक रूप देने के लिए यानी सजावट के लिए तिल।

हम इस सलाद को इस प्रकार तैयार करते हैं:

1. तीन पनीर और गाजर को बारीक कद्दूकस पर डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
2. हमारे आलू पफ रेज़िक की शुरुआत होगी। हम इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं और इसे परोसने के लिए नियोजित डिश में डालते हैं।
3. बारीक कटे प्याज के साथ आलू की एक परत छिड़कें।
4. फिर मछली की एक परत नीचे रखी जाती है, चूंकि यह डिब्बाबंद भोजन है, आप बस इसे एक लंबे कांटे से गूंध सकते हैं, और रस को सलाद में डाल सकते हैं (बस आलू इसके साथ अच्छी तरह से संतृप्त होंगे और स्वादिष्ट होंगे)।
5. इस स्तर पर, आप मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना कर सकते हैं।
6. फिर मेयोनेज़ और मक्खन के साथ अंडे की एक परत जोड़ें, एक ठीक grater पर कसा हुआ (यह जमे हुए है तो बेहतर है)।
7. अदरक को वास्तव में लाल बनाने वाली अंतिम परत गाजर और पनीर है। और इस सभी तावीज़ के ऊपर हम तिल छिड़केंगे और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देंगे (अगले दिन की सुबह तक बेहतर)।
8. परोसते समय आप साग भी डाल सकते हैं - यह और मजेदार होगा।

गाजर और सेब ठोस विटामिन हैं जो आपको ताकत और स्वास्थ्य देंगे।

उत्पाद:

• एक गाजर।
• एक सेब।
• 150 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज।
• पटाखों की पैकिंग।
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक grater पर तीन गाजर, एक सेब को स्ट्रिप्स में काट लें, सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
2. इस मिश्रण में क्राउटन (बेकन स्वाद के साथ बेहतर) और मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हम आपकी पसंद के अनुसार सजाते हैं।

सलाद "Ryzhik" मसालेदार ककड़ी के साथ

मसालेदार ककड़ी के साथ रेज़िक के लिए उत्पाद निम्नानुसार आवश्यक हैं:

• 1 चिकन पैर
• 2 आलू
• 2 गाजर
• 1 प्याज
• 100 ग्राम पनीर
• 2 खीरे का अचार
• मेयोनेज़
• सुंदर सजावट के लिए एक अंडा और दो जैतून

खाना कैसे बनाएँ:

1. हम उत्पादों की तैयारी पर ध्यान नहीं देंगे, उन्हें पकाना और काटना मुश्किल नहीं है।
2. और हम सलाद को इस तरह इकट्ठा करते हैं।
3. पहली परत आलू (एक grater पर) होगी, जिसे तुरंत बिल्ली के बच्चे के रूप में बाहर रखा जाना चाहिए और मेयोनेज़ को शीर्ष पर रखना चाहिए।
4. अगला प्याज, बारीक कटा हुआ।
5. आधा चिकन + मेयोनेज़।
6. ककड़ी क्यूब्स + मेयोनेज़।
7. मेयोनेज़ के साथ बचे हुए चिकन।
8. अंत में, आखिरी परत गाजर है।
9. यह कहना शायद अतिश्योक्तिपूर्ण होगा कि हम प्रत्येक परत को बाहर निकालने की कोशिश करते हैं ताकि हमारी बिल्ली का बच्चा इन सभी "कपड़ों" के नीचे वाष्पित न हो।
10. अब हम बिल्ली के बच्चे को "खत्म" करते हैं। आंखें चिकन गिलहरी, पुतलियां और जैतून से बनी नाक होंगी, हम गिलहरी के साथ थूथन भी खत्म करेंगे।

यह एक आकर्षक बिल्ली का बच्चा निकला, जिससे बच्चे विशेष रूप से खुश होंगे।

सलाद की संरचना इस प्रकार है:

• 1 बड़ी गाजर
• 4 कठोर उबले अंडे
• 200 ग्राम कसा हुआ पनीर
• 3 लहसुन की कलियाँ
• 3-4 सेंट। एल मेयोनेज़
• 5 मध्यम टमाटर
• 2-3 टहनी घुंघराले अजमोद

यह एक बहुत अच्छा भाग वाला स्नैक निकला जो किसी भी टेबल को सजाएगा। इसे बनाने का तरीका देखें वीडियो में।

उत्पाद:

• गाजर
• शहद मशरूम
• ईंधन भरना।

हम सामग्री को यादृच्छिक (मात्रा) पर लेते हैं - इसलिए आपका रेज़िक हर बार थोड़ा अलग होगा। लेकिन सामान्य तौर पर, उन्हें लगभग समान रूप से लिया जाना चाहिए - गाजर और शहद मशरूम, अच्छी तरह से, स्वाद के लिए एक प्याज।

सभी उत्पादों को पीसें, जो हाथ में है उसके साथ सीजन करें और मिलाएं। बॉन एपेतीत!

निम्नलिखित किराने की टोकरी को इकट्ठा करें:

• कोरियाई शैली की गाजर 300 ग्राम
• आधा स्मोक्ड सॉसेज 100 ग्राम
• हार्ड पनीर 100-150 ग्राम
• मेयोनेज़
• अनुरोध पर पटाखे

और देखें कि यह स्वादिष्ट सलाद तैयार करना कितना आसान और सरल है। और यह कितना सुंदर निकला!

एक बहुत ही रोचक सलाद जिसके लिए हमें उत्पादों की पूरी सूची चाहिए।

सलाद सामग्री:

• स्क्वैश (डिब्बाबंद) - 300 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च (आधा नारंगी और पीला फल) - 400 ग्राम
• खुबानी - 200 ग्राम (वजन पहले ही कम हो चुका है)
• केला - 200 ग्राम
• चेरी टमाटर (100 ग्राम पीली चेरी, 150 ग्राम नारंगी बेर) - 250 ग्राम
• चादर पनीर - 100 ग्राम
• मशरूम - 100 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल
• शहद - 1.5 बड़ा चम्मच। एल
• सोया सॉस
• आधा नींबू और एक संतरे का रस
• सफ़ेद मिर्च
• दालचीनी
• तिल

यहां बताया गया है कि यह सलाद उत्पादों की इतनी भयानक सूची के साथ कैसे तैयार किया जाता है (वास्तव में, सब कुछ इतना डरावना नहीं है)।

1. एक गहरे बर्तन में डालें:
2. patissons, 4 भागों में कटा हुआ,
3. खुबानी क्यूब्स,
4. काली मिर्च क्यूब्स (या लाठी),
5. चौकोर कटे टमाटर,
6. केला, घनाकार
7. कसा हुआ पनीर,
8. शहद, तेल, नमक, रस और सोया सॉस,
9. चेंटरेल्स या शहद मशरूम (सफेद काली मिर्च, तिल और दालचीनी के साथ अनुभवी)।

यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाता है और कटोरे में भागों में रखा जाता है, जिसे फिजेलिस के टुकड़ों से सजाया जाता है। ऐसा लगता है कि आप अपनी उंगलियां चाट लेंगे। और अगर आप इसका स्वाद चखेंगे तो निराश नहीं होंगे।

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 बैंक
• अंडे - 4
• शैम्पेन - 500 ग्राम
• प्याज - 2
• गाजर - 1
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मशरूम तलने के लिए वनस्पति तेल
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

रेज़िक सलाद के इस संस्करण को तैयार करने का क्रम इस प्रकार है:

1. हमें अंडे उबालने और मशरूम भूनने की जरूरत होगी, जिसके बाद सलाद इकट्ठा करना संभव होगा।
2. सबसे नीचे, हम मेयोनेज़ नेट के साथ, एक कांटा के साथ मैश किए हुए गुलाबी सामन को बाहर निकालेंगे।
3. फिर प्याज के साथ तला हुआ शिमला मिर्च और फिर जाल के साथ।
4. कसा हुआ अंडे (ग्रिड के साथ) और गाजर (इसी तरह)।
5. पनीर और जर्दी आखिरी रखी जाती है (अन्यथा यह अब रेज़िक नहीं होगी)))
6. खाना बनाना इतना आसान है!

उपयोगी स्नैक। उज्ज्वल नारंगी सलाद कैरोटीनॉयड, पोटेशियम, आयोडीन और विटामिन सी का एक वास्तविक भंडार है।

सलाद सामग्री:

• सेब
• गाजर
• ख़ुरमा
• नींबू

जैसा कि आप समझते हैं, यह सलाद भी मुश्किल नहीं है, लेकिन इसमें मूल असामान्य स्वाद है। एक अद्वितीय मसालेदार, थोड़ा तीखा स्वाद के साथ एक सुंदर रेज़िक पाने के लिए हमारे उत्पादों के साथ "लड़ाई" करने का तरीका देखें।

सलाद "रेज़िक" साधारण

यहाँ हमें इस समय क्या चाहिए:

• आधा टमाटर
• चौथाई खीरा
• आधा गाजर
• आधा शिमला मिर्च
• पनीर 50 ग्राम
• मेयोनेज़

कम मात्रा में सलाद बनाने के लिए यहां न्यूनतम सामग्री दी गई है। यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो आनुपातिक रूप से प्रत्येक घटक की मात्रा में वृद्धि करें।

खाना पकाने की विधि

1. तीन पनीर और गाजर को बारीक कद्दूकस पर, बाकी सामग्री को क्यूब्स में काट लें।
2. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और मिलाएं।
3. अभी-अभी? हाँ! लेकिन अगर आप इस व्यंजन को हरे सलाद के पत्तों पर परोसते हैं और ऊपर से साग के साथ सजाते हैं, तो आपको एक अद्भुत, लगभग उत्सव का व्यंजन, सुंदर और स्वादिष्ट मिलेगा।

लेट्यूस (गाजर, पनीर, लहसुन) एक कैमेलिना लेट्यूस है, इसे नारंगी गाजर के रंग के कारण इसका नाम मिला। एक साधारण कैमेलिना सलाद के क्लासिक तत्व गाजर, लहसुन और पनीर हैं। लेकिन सलाद के विकल्प भी हैं जब चिकन, मशरूम या सॉसेज के टुकड़े डिश में जोड़े जाते हैं।

गाजर और कैमेलिना सलाद की 2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 250 जीआर कच्ची गाजर
• 150 जीआर पनीर
• लहसुन की 1 कली
• 100 मिली मेयोनेज़
• नमक स्वाद अनुसार

गाजर के साथ अदरक का सलाद पकाने की विधि

जड़ों को साफ करके धो लें। कच्ची गाजर में विटामिन अधिक होते हैं, इसलिए इसे उबालना जरूरी नहीं है। गाजर को कद्दूकस कर लीजिए या किसी भी तरीके से काट लीजिए.
हार्ड या सॉसेज चीज़ को कद्दूकस कर लें। लहसुन की कली से भूसी निकालें और इसे लहसुन प्रेस के माध्यम से चलाएं। अगर आपको तीखा खाना पसंद है तो आप लहसुन की मात्रा बढ़ा सकते हैं। एक कटोरी में गाजर, पनीर और लहसुन मिलाएं।

सलाद को गाजर और मेयोनेज़, नमक के साथ मिलाएं। कैरट रिज सलाद को सलाद बाउल में डालें, ताजी हर्ब्स से सजाएँ। अब साधारण अदरक का सलाद मेज पर परोसा जा सकता है।

अधिक नाजुक स्वाद में गाजर और अंडे का सलाद, इसकी रेसिपी है।

मैं आपको बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट सलाद "राइज़िक" पकाने की पेशकश करना चाहता हूं। इस साल मैंने इसे पहली बार बनाया था, हालाँकि यह रेसिपी कई सालों से एक नोटबुक में लटकी हुई है। लगातार कुछ उसे खाना पकाने से रोकता था, और कई अन्य तैयारियाँ थीं। इस वर्ष, मैंने अपने सभी शेयरों का विश्लेषण किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि हम इतनी मात्रा में रिक्त स्थान का उपभोग नहीं करते हैं और हमें टर्नओवर कम करने की आवश्यकता है, अन्यथा कुछ को फेंकना होगा। मैंने परीक्षण के लिए इस सलाद के 2 जार बनाए, अंत में थोड़ा बचा - मुझे स्वाद पसंद आया। मैं जरूर दोहराऊंगा, लेकिन दूसरे सीजन में। उत्पादों की संकेतित मात्रा से लगभग 1.3 लीटर सलाद प्राप्त होता है।

सूची से आवश्यक उत्पाद तैयार करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सब्जियों को एक साथ या आंशिक रूप से छीला जा सकता है। सब्जियों का वजन शुद्ध रूप में इंगित किया गया है।

गाजर को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।

एक भारी तली के बर्तन में गाजर डालें, उसमें पानी और वनस्पति तेल डालें। धीमी आँच पर बंद ढक्कन के साथ 20 मिनट तक उबालें, समय-समय पर ढक्कन खोलकर हिलाएँ, ताकि जले नहीं।

इस समय के दौरान, प्याज को आधा छल्ले में छीलकर काट लें। समय बीत जाने के बाद, प्याज को गाजर के साथ पैन में डालें और सामग्री को हिलाते हुए एक और 20 मिनट तक उबालते रहें।

मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और इसे प्याज और गाजर के साथ पैन में डालें, मिलाएँ और 20 मिनट तक उबालें।

टमाटर को ब्लैंच किया जा सकता है और फिर ब्लेंडर से काटा जा सकता है, या आप कद्दूकस कर सकते हैं, टमाटर को आधा काट लें, वैसे भी त्वचा उतर जाएगी। इस रेसिपी में बहुत सारे टमाटर नहीं हैं, इसलिए मैंने ब्लैंचिंग से परेशान नहीं किया और एक ग्रेटर का इस्तेमाल किया। टमाटर के द्रव्यमान में चीनी, नमक और सिरका डालें, मिलाएँ।

सब्जियों के साथ पैन में टमाटर का द्रव्यमान डालें, मिश्रण करें और सब कुछ एक साथ 20 मिनट के लिए उबाल लें।

सलाद "रेज़िक" तैयार है!

खाना पकाने के समानांतर में, हम जार को भाप पर बाँझते हैं, उबलते पानी से ढक्कन को छानते हैं। हम गर्म सलाद को जार में डालते हैं और तुरंत रोल या ट्विस्ट करते हैं। हम जार को उल्टा कर देते हैं और पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटते हैं।

सर्दियों के लिए, रेज़िक सलाद को पेंट्री में रखा जा सकता है और शहर के अपार्टमेंट में संग्रहीत किया जा सकता है।

खुश तैयारी!