जड़ी-बूटियाँ बनाने के लिए घर पर जल स्नान। जल स्नान - इसे घर पर कैसे बनाएं, इसे कैसे गर्म करें

पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे और त्वचा देखभाल युक्तियाँ अक्सर पानी के स्नान में सामग्री को गर्म करने की सलाह देती हैं। पानी के स्नान में - यह कैसा है? ऐसा प्रश्न कभी-कभी पाठक को अन्य, अधिक समझने योग्य अनुशंसाओं की तलाश करने के लिए मजबूर करता है। लेकिन सब कुछ सरल है...

विभिन्न उत्पादों को गर्म करने, पिघलाने और पकाने के लिए जल स्नान एक आवश्यक, बहुत उपयोगी उपकरण है। वे जलते नहीं हैं, बर्तनों की दीवारों से चिपकते नहीं हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं। आमतौर पर, विभिन्न आकारों के दो बर्तनों से युक्त इस उपकरण का उपयोग घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों और औषधीय तैयारियों के लिए सामग्री को पिघलाने या तैयार करने के लिए किया जाता है। चॉकलेट जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को पिघलाने के लिए पानी का स्नान उपयोगी होता है।

पानी के स्नान का उपयोग कैसे किया जाता है, इसे घर पर कैसे बनाया जाता है, इसे कैसे गर्म किया जाता है, पानी के स्नान में शहद, मोम, प्रोपोलिस, कैमोमाइल जलसेक, बर्डॉक तेल को कैसे पिघलाया जाता है, ऐसी प्रक्रियाएं कैसे की जाती हैं? मैं आज आपको www.site पर इन सबके बारे में बताऊंगा:

घर पर जल स्नान कैसे करें?

यह प्रक्रिया बहुत सरल है: स्टोव पर एक बड़ा पैन रखें। नीचे एक कपड़े के रुमाल से लाइन करें। पानी (लगभग एक चौथाई भरा हुआ) डालें। उबाल पर लाना। अब ऊपर एक सॉस पैन या कोई अन्य छोटा धातु का बर्तन रखें (धीरे-धीरे गर्म करने के लिए, आप सिरेमिक का उपयोग कर सकते हैं)।

यदि डिज़ाइन ठीक से बनाया गया है, तो पानी छोटे पैन के तल की बाहरी सतह को छूएगा। इस कंटेनर में हम वांछित सामग्री को पिघलाकर तैयार कर लेंगे. बस इसे ढक्कन से ढकना न भूलें।

एक बड़े सॉस पैन के बजाय, आप पानी के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन का भी उपयोग कर सकते हैं। छोटे बर्तनों को रुमाल से ढककर सीधे तल पर रखा जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि निचले कंटेनर का तल और दीवारें मोटी हों। उबलना बहुत तेज़ नहीं होना चाहिए और पानी की बूंदें ऊपर तक नहीं घुसनी चाहिए। ठीक से तैयार किए गए पानी के स्नान के साथ, ऊपरी कंटेनर केवल गर्म पानी से गर्म होगा, लेकिन निचले कंटेनर को गर्म करने वाली आग से नहीं। आमतौर पर ताप तापमान कम होता है: आग की तीव्रता के आधार पर 40-70 डिग्री। और अगर ऊपरी बर्तन में पानी उबल भी जाए तो उसे नियंत्रित करना आसान होता है। इसलिए, काढ़े के लिए पानी से स्नान एक उत्कृष्ट उपाय है।

पानी के स्नान में शहद कैसे गर्म करें?

शहद एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद माना जाता है। इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसका उपयोग कॉस्मेटिक मास्क तैयार करने में भी किया जाता है। कई व्यंजनों के लिए उत्पाद की तरल स्थिरता का उपयोग करना बेहतर होता है। कैंडिड शहद को पिघलाने के लिए, इसके लाभकारी गुणों को संरक्षित करते हुए, पानी के स्नान का उपयोग करें।

ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में आवश्यक मात्रा में शहद रखें, इसे पानी से भरे पैन में रखें और फिर इसे 40 डिग्री (अधिक नहीं) तक गर्म करें।

पानी के स्नान में मोम कैसे पिघलाएं?

कॉस्मेटिक मास्क तैयार करने और बाल हटाने के लिए तरल मोम की आवश्यकता होती है। हाथ के गठिया के इलाज के लिए पिघले हुए मोम से लपेटें बनाई जाती हैं। विभिन्न मोम की मूर्तियाँ, शिल्प और मोमबत्तियाँ बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।

मोम को पिघलाने के लिए वांछित टुकड़े को एक छोटे कटोरे में रखें। इसे पानी से भरे एक बड़े बर्तन में रखें। जब तक उत्पाद वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए तब तक धीरे-धीरे गर्म करें। जब यह पिघल रहा हो तो इसे हिलाना न भूलें। यदि मोम को सामान्य तरीके से, चूल्हे पर पिघलाया जाए, तो यह जल सकता है और अपने उपचार गुणों को खो सकता है।

पानी के स्नान में प्रोपोलिस को कैसे पिघलाएं?

यह अकारण नहीं है कि इस मधुमक्खी पालन उत्पाद को प्राकृतिक एंटीबायोटिक कहा जाता है। हमारे पूर्वजों ने सदियों से इसका उपयोग सभी प्रकार के घरेलू उपचार तैयार करने के लिए किया है। वर्तमान में, प्रोपोलिस उपचार ने भी अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है।

प्रोपोलिस में फाइटोनसाइड्स होते हैं, जिनका स्पष्ट जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। गर्म होने पर ये पदार्थ निकल जाते हैं और कार्य करना शुरू कर देते हैं। गर्म उत्पाद का उपयोग ब्रोंकाइटिस, राइनाइटिस, ट्रेकाइटिस (साँस लेना किया जाता है) के उपचार में किया जाता है। त्वचा रोगों के इलाज के लिए, इस उत्पाद की तरल स्थिरता भी अक्सर आवश्यक होती है। उदाहरण के लिए, मलहम बनाने के लिए.

मोम को पानी के स्नान में पिघलाना बेहतर है। इस तरह यह अपने औषधीय गुणों को बेहतर ढंग से बरकरार रखता है। इसे पीस लें (इसे जमा दें और फिर इसे कद्दूकस कर लें), इसे एक सिरेमिक कप में डाल दें। आमतौर पर मक्खन या वनस्पति तेल से किसी प्रकार का तेल बेस प्रोपोलिस में मिलाया जाता है। यह रेसिपी पर निर्भर करता है। कप को पानी से भरे पैन में रखें। चिकना होने तक, हिलाते हुए गर्म करें। गर्म उत्पाद को एक महीन छलनी से छानना चाहिए।

पानी के स्नान में कैमोमाइल काढ़े को कैसे गर्म करें?

कई उपचार गुणों वाला एक बहुत लोकप्रिय पौधा। इसके पुष्पक्रम का उपयोग पारंपरिक औषधियाँ तैयार करने के लिए किया जाता है, काढ़े और अर्क लोक व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं। अपने बालों को कैमोमाइल इन्फ्यूजन से धोएं और अपना चेहरा पोंछ लें। इससे बने जमे हुए बर्फ के टुकड़े त्वचा की देखभाल के लिए बहुत अच्छा कॉस्मेटिक उत्पाद माने जाते हैं।

खाना पकाने के दौरान फूलों को अपने लाभकारी गुणों को खोने से बचाने के लिए, पानी के स्नान में जलसेक तैयार करना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कंटेनर में 2 बड़े चम्मच डालें। एल सूखे फूल। वहां 400 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। उबलते पानी के स्नान में रखें और ढककर 20 मिनट तक गर्म करें। फिर स्टोव बंद कर दें और जलसेक को अपने आप ठंडा होने दें। फिर छान लें. जो उबल गया है उसे बदलने के लिए, प्रारंभिक मात्रा में उबला हुआ पानी डालें।

तैयार उत्पाद का उपयोग गरारे करने, माउथवॉश करने और बाहरी रूप से लगाने के लिए करें। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का इलाज करते समय, इसका उपयोग मौखिक रूप से या माइक्रोएनीमा के रूप में किया जा सकता है। त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए इससे अपने बालों को धोएं, या इसे फ्रीज करें और अपना चेहरा पोंछ लें।

पानी के स्नान में बर्डॉक तेल कैसे तैयार करें?

बर्डॉक तेल ताजा या सूखे बर्डॉक जड़ों (लोकप्रिय नाम - बर्डॉक) से बनाया जाता है। यह उत्पाद बालों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे धोने से एक घंटे पहले खोपड़ी में रगड़ा जाता है। नियमित उपयोग से बाल झड़ना बंद हो जाते हैं और अच्छे से बढ़ते हैं। उनकी उपस्थिति बदल जाती है: वे नरम, लोचदार, चमकदार हो जाते हैं। तेल का उपयोग पलकों को मजबूत और बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।

यह उत्पाद पानी के स्नान में भी सबसे अच्छा तैयार होता है। ऐसा करने के लिए, आधा लीटर जार को कटी हुई जड़ों (सूखी या ताजी) से भरें। किसी अंधेरी जगह पर रखें. कुछ दिनों के बाद, तेल को एक चीनी मिट्टी के कटोरे में निकाल लें। उबलते पानी के स्नान में रखें और ढक्कन से ढक दें। आंच कम करें, 1 घंटे तक गर्म करें। फिर छान लें.

आज हमने सीखा कि पानी का स्नान क्या है, इसे घर पर सही तरीके से कैसे बनाया जाए और इसका उपयोग किस लिए किया जाए। मुझे उम्मीद है कि यह जानकारी विभिन्न उपचार व्यंजनों को लागू करने और घरेलू सौंदर्य प्रसाधन तैयार करने में आपकी मदद करेगी। स्वस्थ रहो!

लोक नुस्खे शरीर और त्वचा की देखभाल के लिए सलाह से भरे हुए हैं। और उनमें से कई जल स्नान का उल्लेख करते हैं। बहुत से लोग हैरान हैं: यह जल स्नान क्या है? बिना मतलब समझे कोई चमत्कारी नुस्खा बनाने की कोशिश करने की हिम्मत कम ही लोग करते हैं।

आइए जानें कि जल स्नान का क्या मतलब है, इसका उपयोग कहां किया जाता है और इसका उपयोग क्या है।

जल स्नान एक उपयोगी और वास्तव में बहुत आवश्यक उपकरण है जिसका उपयोग विभिन्न मिश्रणों, उत्पादों को गर्म करने और उनके बाद पिघलने और पकाने के लिए किया जाता है। इस तरह के स्नान (पानी) में, कुछ भी नहीं जलता है, सभी लाभकारी गुण पूरी तरह से संरक्षित होते हैं। हम दो सॉसपैन के बारे में बात कर रहे हैं जिनमें घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों और दवाओं के लिए सामग्री तैयार की जाती है।

जल स्नान: इसकी आवश्यकता कब है?

ऐसे कई मामले हैं जब पानी से स्नान की आवश्यकता उत्पन्न होती है। कुछ इस तरह से मक्खन, शहद, चॉकलेट पिघलाते हैं, जबकि अन्य को साबुन का आधार बनाने के लिए इस स्नानघर की आवश्यकता होती है। पानी के स्नान में आप केक के लिए नाजुक क्रीम और मांस और मछली के व्यंजनों के लिए सॉस तैयार कर सकते हैं। अक्सर ऐसे उपकरण का उपयोग औषधीय काढ़े तैयार करने के लिए किया जाता है। फेस मास्क, हेयर मास्क, नाक गर्म करने वाले उत्पाद (उदाहरण के लिए, शहद केक), और इन्फ्यूजन पानी के स्नान में तैयार किए जाते हैं।

जल स्नान के लाभ:

• यह तैयार सामग्रियों के सभी गुणों को सुरक्षित रखता है।
• आप उत्पादों के साथ आवश्यक हेरफेर प्राप्त कर सकते हैं: पिघलाएं, दोबारा गरम करें।
• बर्तनों की दीवारों पर कुछ भी नहीं चिपकता। ऐसे स्नान में उत्पाद जलते नहीं हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पानी के स्नान में सामग्री का अत्यधिक ताप (अति ताप) नहीं होता है, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की तैयारी के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

यदि आप काफी ध्यान से देखें, तो बिक्री के लिए विशेष उपकरण ढूंढना मुश्किल नहीं है। हम उन डिज़ाइनों के बारे में बात कर रहे हैं जो विशेष रूप से पानी के स्नान में विभिन्न उत्पादों को तैयार करने की सुविधा के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। सभी गृहिणियाँ दो कारणों से तैयार उपकरण खरीदने का निर्णय नहीं लेती हैं: सबसे पहले, कोई भी रसोई इकाई रसोई में बहुत अधिक जगह लेती है; दूसरे, जल स्नान की आवश्यकता बार-बार उत्पन्न नहीं होती है। यही कारण है कि कई लोग अलग-अलग व्यास के दो पैन के साथ पुराने जमाने का काम करते हैं।

जल स्नान: इसे घर पर कैसे बनाएं

क्या आप इस बात में रुचि रखते हैं कि ऐसा चमत्कारी स्नान कैसे किया जाए? सब कुछ वास्तव में सरल है. मुख्य बात बारीकियों और सूक्ष्मताओं को जानना है। दो पैन लें, छोटे पैन को बड़े पैन में डालें। - एक बड़े बर्तन में पानी डालें और गर्म करें. गर्म करने के लिए आवश्यक उत्पादों और सामग्रियों को छोटे में रखें।

मोटे तले वाला एक बड़ा सॉस पैन लेना महत्वपूर्ण है, जो हिंसक उबलने से बच जाएगा। उबाल को कम करने के लिए, आप पैन के तल पर एक लिनन या सूती नैपकिन रख सकते हैं। दूसरा पैन रखते समय, सुनिश्चित करें कि उसका तल बड़े पैन के पानी को बमुश्किल छूए। जल स्नान इस प्रकार काम करता है: एक छोटे सॉस पैन में रखी सामग्री को बड़े सॉस पैन में पानी से उठने वाली गर्म भाप द्वारा गर्म किया जाता है।

कृपया निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं पर ध्यान दें:

1. यदि आप अपने द्वारा बनाए जा रहे उत्पाद को बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो एक छोटे पैन को बड़े पैन में तब तक न रखें जब तक उसमें पानी उबल न जाए।
2. आप दूसरे छोटे पैन को ढकने के लिए ढक्कन का उपयोग कर सकते हैं और करना भी चाहिए।
3. शीर्ष सॉस पैन को नीचे से उठाते समय जलने से बचने के लिए, पहले से अतिरिक्त हैंडल के साथ आना उचित है।

घर पर कई बार पानी से स्नान करें, और आप निश्चित रूप से सफल होंगे। अनुभव समय के साथ आता है। मुख्य बात प्रयास करना और करना है। जल स्नान का उपयोग करके, आप विभिन्न प्रकार के सौंदर्य प्रसाधन और पारंपरिक औषधियाँ बना सकते हैं।

हम अक्सर इस तथ्य को देखते हैं कि विभिन्न व्यंजनों में खाना कैसे बनाया जाए जड़ी बूटी चायया औषधीय जड़ी बूटियों का आसव, हम वाक्यांश का सामना करते हैं " पानी के स्नान में आसव तैयार करें". इस लेख में हम बात करेंगे पानी के स्नान में जड़ी-बूटियाँ कैसे बनाएंघर पर।

"पानी के स्नान में जड़ी-बूटी बनाने" का क्या मतलब है

हम अक्सर सुनते हैं कि हमें पानी के स्नान में जड़ी-बूटियाँ बनाने की ज़रूरत है, लेकिन हर कोई इसका मतलब नहीं समझता है। और अगर वे समझते भी हैं, तो वे हमेशा यह नहीं जानते कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

तो, यदि स्नान पानी है, तो इस वाक्यांश में मुख्य शब्द "पानी" है, अर्थात पानी पर। इसका मतलब है कि आपको आग पर नहीं, बल्कि पानी पर गर्म करने या पकाने की ज़रूरत है। हम सभी जानते हैं कि पानी का क्वथनांक +100°C से कम होता है।

यह वह तापमान है जो यह सुनिश्चित करने के लिए सबसे उपयुक्त है कि जिन जड़ी-बूटियों को हमें उबालना है, उन्हें उबाला नहीं गया है, बल्कि पकाया गया है, यानी गर्म किया गया है। धीरे-धीरे और मध्यम रूप से गर्म करें, ताकि उनमें मौजूद सभी लाभकारी पदार्थ इस तरह से तैयार किए गए जलसेक में स्थानांतरित हो जाएं।

जड़ी बूटियों के लिए जल स्नान. कैसे करें?

यदि आपको घर पर जल स्नान करने की आवश्यकता है, तो दो कंटेनर लें, ताकि एक कंटेनर दूसरे के अंदर स्वतंत्र रूप से फिट (प्रवेश) कर सके। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, एक सॉस पैन और एक तुर्क, एक बेसिन और एक कटोरा, एक करछुल और एक जार, आदि।

कंटेनरों का चयन करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, सॉसपैन, बड़े और छोटे, ताकि छोटा एक बड़े में फिट हो जाए, लेकिन एक ही समय में, ताकि यह नीचे को न छुए। बहुत सारा पानी डालना भी इसके लायक नहीं है। आप नहीं चाहेंगे कि छोटा सॉस पैन बड़े सॉस पैन में तैरता रहे।

यदि आप जार का उपयोग करते हैं, तो आपको पैन या अन्य कंटेनर के तल पर किसी प्रकार का कपड़ा रखना होगा, और उस पर तैयार जलसेक के साथ जार रखना होगा। और आपके जार और बड़े कंटेनर के बीच जो गैप बन गया है, उसमें आपको पानी डालना होगा।

सभी! जल स्नान तैयार है.

पानी के स्नान में जड़ी-बूटियाँ कैसे बनाएं

इसके बाद, आपको तैयार जड़ी-बूटियों को एक छोटे सॉस पैन या जार में डालना होगा, उबलते पानी का एक गिलास डालना होगा और इसे एक बड़े कंटेनर में रखना होगा। जड़ी-बूटियों को पैकेज पर बताए गए अनुपात के अनुसार मिश्रित किया जाना चाहिए।

- फिर निचले पैन में पानी डालें और आग पर रख दें. निचले कंटेनर में, पानी उबल जाएगा, लेकिन ऊपरी कंटेनर में, हर्बल जलसेक को पानी के स्नान में पीसा जाएगा।

आपको हर्बल जलसेक को लगभग 20 मिनट तक उबालने की ज़रूरत है, और जलसेक थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे फ़िल्टर करें, इसमें उबला हुआ पानी डालें, जितना यह उबला हुआ है, यानी। खोई हुई मात्रा तक, और फिर योजना के अनुसार लिया गया।

यदि जलसेक में छाल का उपयोग किया जाता है, तो इसे लंबे समय तक, लगभग 30 मिनट तक उबालने की आवश्यकता होती है।

क्या थर्मस में जड़ी-बूटियाँ बनाना संभव है?

उत्तर स्पष्ट है - यह संभव है। थर्मस में जड़ी-बूटियाँ पकाना पानी के स्नान में जड़ी-बूटियाँ पकाने की जगह ले सकता है। क्योंकि पानी के स्नान का पूरा उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि पकाने का तापमान क्वथनांक के करीब है और कम नहीं होता है।

अक्सर, एक नया नुस्खा सीखते समय, युवा गृहिणियों को "जल स्नान" जैसी अवधारणा का सामना करना पड़ता है। यदि आप इसकी व्याख्या के लिए विकिपीडिया की ओर रुख करते हैं, तो आप पूरी तरह से अचेतन स्थिति में आ जाते हैं और डरते हैं कि विशेष तकनीकी शिक्षा की कमी के कारण आप एक स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन तैयार नहीं कर पाएंगे। वास्तव में, भोजन गर्म करने की यह विधि प्राथमिक है, और कोई भी महिला, यहां तक ​​कि खाना पकाने में पूरी तरह से अनुभवहीन व्यक्ति भी इसे संभाल सकती है।

जल स्नान का उपयोग किस लिए किया जाता है?

इस संरचना की आवश्यकता निम्नलिखित मामलों में उत्पन्न होती है:

• भविष्य के पकवान की उन सामग्रियों को पिघलाना आवश्यक है जो खुली आग पर गर्म करने पर जलने और चिपकने का खतरा होता है;
• भोजन को +50-+60 डिग्री के तापमान पर गर्म करने की आवश्यकता होती है। कॉस्मेटिक मास्क स्वयं बनाते समय यह प्रासंगिक है;
• उच्च तापमान के प्रभाव के कारण अपनी औषधीय क्षमता खो देने वाले पौधों से व्यक्तिगत रूप से औषधीय हर्बल अर्क या काढ़ा तैयार करना आवश्यक है;
• उन उत्पादों को गर्म करना आवश्यक है, जो बहुत अधिक गर्म होने पर, उदाहरण के लिए, अपनी मूल संरचना, जिलेटिन या जर्दी को बदल सकते हैं।

जल स्नान के आयोजन और उपयोग के लिए कई बुनियादी नियम

पकवान को न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि रेसिपी बुक में चित्र में दिखाई देने वाले अपने मूल जैसा दिखने के लिए, घर पर पानी का स्नान कैसे करें, इस पर कई सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• निचले कंटेनर में मोटी दीवारें और एक ही तल होना चाहिए, जो हिंसक उबलने और पानी की बूंदों को पिघले उत्पाद में जाने से बचाएगा;
• चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाने से पहले, मुख्य कंटेनर के निचले हिस्से को मोटे तौलिये या लिनन सामग्री के टुकड़े से ढक दें, जो उबलने की तीव्रता को भी कम कर देगा;
• शीर्ष पर स्थित बर्तन को इस तरह से चुना जाना चाहिए कि इसकी दीवारें हवा में लटक सकें, और नीचे पानी की सतह को मुश्किल से छू सके;
• इस तरह से एक क्रीम या अन्य उत्पाद तैयार करते समय, आपको इसे लगातार हिलाते रहने की जरूरत है, जलने से बचें, और उस क्षण को न चूकें जब आपको आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के बाद गर्म करना बंद करने की आवश्यकता हो;
• शहद या मक्खन सही ढंग से पिघलेगा यदि ऊपरी कंटेनर को निचले कंटेनर में पानी उबलने के बाद ही उतारा जाए;
• स्कूल में हमें दिखाया गया कि प्रयोगशाला जल स्नान कैसे काम करता है। तब शिक्षकों ने जोर देकर कहा कि ऊपरी बर्तन को बंद करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा इसकी सामग्री में हस्तक्षेप करना और इसकी स्थिति की निगरानी करना संभव नहीं होगा। औषधीय जड़ी बूटियों के काढ़े के मामले में, एक ढक्कन की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह वह है जो पौधों के आवश्यक तेलों के वाष्पीकरण को रोक देगा;
• यदि आपको एक ही आकार के जहाजों को संभालना है, तो आपको शीर्ष पर कम से कम कुछ हैंडल जोड़ने होंगे, या इसे रेलिंग से लटकाने का प्रयास करना होगा। अन्यथा, आप बिना जले इसे समय पर बाहर नहीं निकाल पाएंगे।

जल स्नान का उपयोग करने के उदाहरण

आरंभ करने के लिए, हम पानी के स्नान में क्रीम के साथ शहद केक कैसे तैयार करें, इस पर विस्तृत निर्देश प्रदान करते हैं।

आवश्यक उत्पादों की सूची इस प्रकार है:

• दूध का एक गिलास;
• आधा गिलास खट्टा क्रीम;
• 360 ग्राम की मात्रा में मक्खन;
• दानेदार चीनी के कुछ गिलास;
• प्राकृतिक शहद के दो बड़े चम्मच;
• 4 ताजे अंडे;
• 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• 2-3 गिलास ऊपर तक गेहूं का आटा भरें;
• वेनिला चीनी का एक बैग और 2 चम्मच। मीठा सोडा

• क्रीम बनाने के लिए, एक कटोरे में आपको एक अंडा, आधा गिलास चीनी, वेनिला और आटा मिलाकर फेंटना होगा। फिर मिश्रण में दूध डालें और सभी चीजों को चिकना होने तक हिलाएं;
• फिर क्रीम को पानी के स्नान में रखा जाता है, धीरे-धीरे उबाल लाया जाता है और हटा दिया जाता है। इसमें खट्टा क्रीम और 200 ग्राम पूर्व-नरम मक्खन मिलाया जाता है;
• शहद को अस्थायी पानी के स्नान में पिघलाने से पहले, आपको इसे 100 ग्राम मक्खन, एक गिलास दानेदार चीनी और एक अंडे के साथ मिलाना होगा। यह सब तब तक गर्म किया जाना चाहिए जब तक कि द्रव्यमान समान स्थिरता न बन जाए;
• फिर आटा हटा दिया जाता है, बचे हुए दो अंडे जल्दी से मिला दिए जाते हैं, और पूरी चीज़ को 4 मिनट के लिए फिर से गर्म किया जाता है;
• अब आटे में सोडा मिलाया जाता है, जिससे कटोरे की सामग्री की प्रारंभिक मात्रा में तीन गुना वृद्धि होती है। जैसे ही मीठा मिश्रण फूलना बंद हो जाए, आप आटे को पकौड़ी के समान बनाने के लिए पर्याप्त आटा मिला सकते हैं, या बहुत अधिक नरम बना सकते हैं;
• हनी केक के बेस को 20 मिनट के लिए फिल्म के नीचे "आराम" करने देना चाहिए।
• इस समय के दौरान, आपको 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 4 बड़े चम्मच कोको और चीनी, 60 ग्राम मक्खन से युक्त एक शीशा तैयार करना चाहिए। इन सबको भी पानी के स्नान में उबालने की जरूरत है;
• "आराम" आटे से 6-8 केक बनते हैं, जिन्हें +200 डिग्री के तापमान पर ओवन में पकाया जाता है। प्रत्येक केक को 10 मिनट से अधिक समय तक बेक नहीं किया जाता है।

बेक करने के बाद, जो कुछ बचता है वह है केक को समान और साफ आकार देना, क्रीम से फैलाना और केक को शीशे से भरना।

तस्वीर को पूरा करने के लिए, यहां स्पंज केक की एक रेसिपी दी गई है, जिसे पानी के स्नान में भी तैयार किया जाता है। उत्पाद जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 130 ग्राम;
• चीनी या चीनी पाउडर - 140 ग्राम;
• आलू स्टार्च - 50 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी।

इन सभी सामग्रियों को निम्नानुसार संभाला जाना चाहिए:

• बिस्किट का आटा पाने के लिए, आपको एक कंटेनर में चीनी और अंडे मिलाने होंगे, इसे पानी के स्नान में रखना होगा और लगातार फेंटना होगा जब तक कि मिश्रण +40-+50 डिग्री तक गर्म न हो जाए;
• पीटना बंद किए बिना, कंटेनर को स्नान से हटा दिया जाता है, और इसमें स्टार्च और आटा मिलाया जाता है;
• स्पंज केक के इस संस्करण में, आप बेस में मूंगफली, खसखस ​​या किशमिश मिला सकते हैं;
• आटे को मक्खन से चुपड़े हुए सांचे में रखा जाता है, ब्रेडक्रंब या सूखी सूजी के साथ छिड़का जाता है;
• बिस्किट को तुरंत ओवन में रखा जाता है, 200-220 डिग्री तक गर्म किया जाता है और आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।

सजावट के लिए, आप एक ही पानी के स्नान में प्रोटीन क्रीम तैयार कर सकते हैं। यह अंडे की एक जोड़ी, 10 ग्राम वेनिला चीनी, 120 ग्राम नियमित चीनी और 1 चुटकी साइट्रिक एसिड से तैयार किया जाता है। प्रारंभ में, हमें सावधानीपूर्वक गोरों को जर्दी से अलग करने की आवश्यकता है, क्योंकि बाद वाले को प्रोटीन क्रीम में शामिल नहीं किया जाता है। दोनों प्रकार की चीनी और साइट्रिक एसिड को सफेदी वाले कटोरे में डाला जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे और त्वचा देखभाल युक्तियाँ अक्सर पानी के स्नान में सामग्री को गर्म करने की सलाह देती हैं। पानी के स्नान में - यह कैसा है? ऐसा प्रश्न कभी-कभी पाठक को अन्य, अधिक समझने योग्य अनुशंसाओं की तलाश करने के लिए मजबूर करता है। लेकिन सब कुछ सरल है...

विभिन्न उत्पादों को गर्म करने, पिघलाने और पकाने के लिए जल स्नान एक आवश्यक, बहुत उपयोगी उपकरण है। वे जलते नहीं हैं, बर्तनों की दीवारों से चिपकते नहीं हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं। आमतौर पर, विभिन्न आकारों के दो बर्तनों से युक्त इस उपकरण का उपयोग घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों और औषधीय तैयारियों के लिए सामग्री को पिघलाने या तैयार करने के लिए किया जाता है। चॉकलेट जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को पिघलाने के लिए पानी का स्नान उपयोगी होता है।

पानी के स्नान का उपयोग कैसे किया जाता है, इसे घर पर कैसे बनाया जाता है, इसे कैसे गर्म किया जाता है, पानी के स्नान में शहद, मोम, प्रोपोलिस, कैमोमाइल जलसेक, बर्डॉक तेल को कैसे पिघलाया जाता है, ऐसी प्रक्रियाएं कैसे की जाती हैं? इन सब के बारे में मैं आपको आज - /वेबसाइट/ पर बताऊंगा:

घर पर जल स्नान कैसे करें?

यह प्रक्रिया बहुत सरल है: स्टोव पर एक बड़ा पैन रखें। नीचे एक कपड़े के रुमाल से लाइन करें। पानी (लगभग एक चौथाई भरा हुआ) डालें। उबाल पर लाना। अब ऊपर एक सॉस पैन या कोई अन्य छोटा धातु का बर्तन रखें (धीरे-धीरे गर्म करने के लिए, आप सिरेमिक का उपयोग कर सकते हैं)।

यदि डिज़ाइन ठीक से बनाया गया है, तो पानी छोटे पैन के तल की बाहरी सतह को छूएगा। इस कंटेनर में हम वांछित सामग्री को पिघलाकर तैयार कर लेंगे. बस इसे ढक्कन से ढकना न भूलें।

एक बड़े सॉस पैन के बजाय, आप पानी के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन का भी उपयोग कर सकते हैं। छोटे बर्तनों को रुमाल से ढककर सीधे तल पर रखा जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि निचले कंटेनर का तल और दीवारें मोटी हों। उबलना बहुत तेज़ नहीं होना चाहिए और पानी की बूंदें ऊपर तक नहीं घुसनी चाहिए। ठीक से तैयार किए गए पानी के स्नान के साथ, ऊपरी कंटेनर केवल गर्म पानी से गर्म होगा, लेकिन निचले कंटेनर को गर्म करने वाली आग से नहीं। आमतौर पर ताप तापमान कम होता है: आग की तीव्रता के आधार पर 40-70 डिग्री। और अगर ऊपरी बर्तन में पानी उबल भी जाए तो उसे नियंत्रित करना आसान होता है। इसलिए, काढ़े के लिए पानी से स्नान एक उत्कृष्ट उपाय है।

पानी के स्नान में शहद कैसे गर्म करें?

शहद एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद माना जाता है। इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसका उपयोग कॉस्मेटिक मास्क तैयार करने में भी किया जाता है। कई व्यंजनों के लिए उत्पाद की तरल स्थिरता का उपयोग करना बेहतर होता है। कैंडिड शहद को पिघलाने के लिए, इसके लाभकारी गुणों को संरक्षित करते हुए, पानी के स्नान का उपयोग करें।

ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में आवश्यक मात्रा में शहद रखें, इसे पानी से भरे पैन में रखें और फिर इसे 40 डिग्री (अधिक नहीं) तक गर्म करें।

पानी के स्नान में मोम कैसे पिघलाएं?

कॉस्मेटिक मास्क तैयार करने और बाल हटाने के लिए तरल मोम की आवश्यकता होती है। हाथ के गठिया के इलाज के लिए पिघले हुए मोम से लपेटें बनाई जाती हैं। विभिन्न मोम की मूर्तियाँ, शिल्प और मोमबत्तियाँ बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।

मोम को पिघलाने के लिए वांछित टुकड़े को एक छोटे कटोरे में रखें। इसे पानी से भरे एक बड़े बर्तन में रखें। जब तक उत्पाद वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए तब तक धीरे-धीरे गर्म करें। जब यह पिघल रहा हो तो इसे हिलाना न भूलें। यदि मोम को सामान्य तरीके से, चूल्हे पर पिघलाया जाए, तो यह जल सकता है और अपने उपचार गुणों को खो सकता है।

पानी के स्नान में प्रोपोलिस को कैसे पिघलाएं?

यह अकारण नहीं है कि इस मधुमक्खी पालन उत्पाद को प्राकृतिक एंटीबायोटिक कहा जाता है। हमारे पूर्वजों ने सदियों से इसका उपयोग सभी प्रकार के घरेलू उपचार तैयार करने के लिए किया है। वर्तमान में, प्रोपोलिस ने भी अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है।

प्रोपोलिस में फाइटोनसाइड्स होते हैं, जिनका स्पष्ट जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। गर्म होने पर ये पदार्थ निकल जाते हैं और कार्य करना शुरू कर देते हैं। गर्म उत्पाद का उपयोग ब्रोंकाइटिस, राइनाइटिस, ट्रेकाइटिस (साँस लेना किया जाता है) के उपचार में किया जाता है। त्वचा रोगों के इलाज के लिए, इस उत्पाद की तरल स्थिरता भी अक्सर आवश्यक होती है। उदाहरण के लिए, मलहम बनाने के लिए.

मोम को पानी के स्नान में पिघलाना बेहतर है। इस तरह यह अपने औषधीय गुणों को बेहतर ढंग से बरकरार रखता है। इसे पीस लें (इसे जमा दें और फिर इसे कद्दूकस कर लें), इसे एक सिरेमिक कप में डाल दें। आमतौर पर मक्खन या वनस्पति तेल से किसी प्रकार का तेल बेस प्रोपोलिस में मिलाया जाता है। यह रेसिपी पर निर्भर करता है। कप को पानी से भरे पैन में रखें। चिकना होने तक, हिलाते हुए गर्म करें। गर्म उत्पाद को एक महीन छलनी से छानना चाहिए।

पानी के स्नान में कैमोमाइल काढ़े को कैसे गर्म करें?

कैमोमाइल कई उपचार गुणों वाला एक बहुत लोकप्रिय पौधा है। इसके पुष्पक्रम का उपयोग पारंपरिक औषधियाँ तैयार करने के लिए किया जाता है, काढ़े और अर्क लोक व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं। अपने बालों को कैमोमाइल इन्फ्यूजन से धोएं और अपना चेहरा पोंछ लें। इससे बने जमे हुए बर्फ के टुकड़े त्वचा की देखभाल के लिए बहुत अच्छा कॉस्मेटिक उत्पाद माने जाते हैं।

खाना पकाने के दौरान फूलों को अपने लाभकारी गुणों को खोने से बचाने के लिए, पानी के स्नान में जलसेक तैयार करना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कंटेनर में 2 बड़े चम्मच डालें। एल सूखे फूल। वहां 400 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। उबलते पानी के स्नान में रखें और ढककर 20 मिनट तक गर्म करें। फिर स्टोव बंद कर दें और जलसेक को अपने आप ठंडा होने दें। फिर छान लें. जो उबल गया है उसे बदलने के लिए, प्रारंभिक मात्रा में उबला हुआ पानी डालें।

तैयार उत्पाद का उपयोग गरारे करने, माउथवॉश करने और बाहरी रूप से लगाने के लिए करें। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का इलाज करते समय, इसका उपयोग मौखिक रूप से या माइक्रोएनीमा के रूप में किया जा सकता है। त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए इससे अपने बालों को धोएं, या इसे फ्रीज करें और अपना चेहरा पोंछ लें।

पानी के स्नान में बर्डॉक तेल कैसे तैयार करें?

बर्डॉक तेल ताजा या सूखे बर्डॉक जड़ों (लोकप्रिय नाम - बर्डॉक) से बनाया जाता है। यह उत्पाद बालों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे धोने से एक घंटे पहले खोपड़ी में रगड़ा जाता है। नियमित उपयोग से बाल झड़ना बंद हो जाते हैं और अच्छे से बढ़ते हैं। उनकी उपस्थिति बदल जाती है: वे नरम, लोचदार, चमकदार हो जाते हैं। तेल का उपयोग पलकों को मजबूत और बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।

यह उत्पाद पानी के स्नान में भी सबसे अच्छा तैयार होता है। ऐसा करने के लिए, आधा लीटर जार को कटी हुई जड़ों (सूखी या ताजी) से भरें। किसी अंधेरी जगह पर रखें. कुछ दिनों के बाद, तेल को एक चीनी मिट्टी के कटोरे में निकाल लें। उबलते पानी के स्नान में रखें और ढक्कन से ढक दें। आंच कम करें, 1 घंटे तक गर्म करें। फिर छान लें.

आज हमने सीखा कि पानी का स्नान क्या है, इसे घर पर सही तरीके से कैसे बनाया जाए और इसका उपयोग किस लिए किया जाए। मुझे उम्मीद है कि यह जानकारी विभिन्न उपचार व्यंजनों को लागू करने और घरेलू सौंदर्य प्रसाधन तैयार करने में आपकी मदद करेगी। स्वस्थ रहो!