खट्टा क्रीम के साथ जेली केक तैयार करें। खट्टा क्रीम और फलों के साथ जेली केक - बिस्किट बेकिंग की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा। बिस्किट तैयार करना

बेकिंग के बिना जेली केक एक स्वस्थ, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई है। इसकी तैयारी के सभी विकल्पों को सूचीबद्ध करना असंभव है। खट्टा क्रीम, कुटीर चीज़ और फलों के साथ नाज़ुक केक - अपने स्वाद के लिए एक विनम्रता चुनें। और हमारी रेसिपी आपको इसे सही और जल्दी बनाने में मदद करेंगी।

कम कैलोरी वाली मीठी मिठाई

यह नो-बेक केक दही पर आधारित है, लेकिन आप इसे बेरी या फ्रूट प्यूरी से बदल सकते हैं। उत्सव की दावत के अंत में इस तरह की विनम्रता परोसें, और आपके मेहमान संतुष्ट और पूर्ण होंगे।

मिश्रण:

• 80 ग्राम जिलेटिन;
• जेली के 3 पैक;
• न्यूनतम वसा सामग्री के साथ 500 मिलीलीटर दही;
• 100-130 मिली गाढ़ा दूध।

सलाह! आप अलग-अलग जेली डालकर केक के स्वाद को बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, ऐसी विनम्रता रंगीन और उज्ज्वल होगी।

खाना बनाना:

सलाह! ताकि जेली केक को मोल्ड से आसानी से हटाया जा सके, इसे गर्म पानी में कुछ मिनटों के लिए सावधानी से डुबोएं।

एक भी मीठा प्रेमी ऐसी विनम्रता से इंकार नहीं करेगा। कॉटेज पनीर, जेली और फलों का संयोजन एक अद्वितीय नाजुक स्वाद और नायाब सुगंध देता है।

मिश्रण:

• 0.7 किलो पनीर;
• 1 सेंट। दानेदार चीनी;
• 1 सेंट। खट्टी मलाई;
• 400 मिली दूध;
• 40 ग्राम जिलेटिन;
• ½ छोटा चम्मच वनीला शकर;
• सूखी जेली का 1 पैक;
• 2 संतरे;
• 2 कीवी;
• डिब्बाबंद आड़ू और अनानास स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

"टूटा हुआ कांच" - एक अद्भुत विनम्रता!

बेकिंग के बिना खट्टा क्रीम के साथ जेली केक को "ब्रोकन ग्लास" के रूप में जाना जाता है। इसका नुस्खा काफी सरल है, और ऐसी मिठाई का स्वाद अविश्वसनीय रूप से नाजुक है।

मिश्रण:

• जेली के 2 पैक;
• 20 ग्राम जिलेटिन;
• 20 ग्राम वेनिला;
• 600 मिली खट्टा क्रीम;
• स्वाद के लिए पसंदीदा फल;
• 130 ग्राम कुकीज़;
• 150 ग्राम दानेदार चीनी।

खाना बनाना:

जेली डेसर्ट हमेशा उच्च सम्मान में होते हैं, खासकर बच्चों के बीच, क्योंकि वे अक्सर उज्ज्वल, सुखद और स्वाद में हल्के होते हैं। मैं केक के रूप में एक जेली मिठाई तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं, इसके लिए कोई भी लगा हुआ बेकिंग डिश उपयुक्त है। फलों को ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। डिब्बाबंद में और भी नाजुक स्वाद और बनावट होती है, इसलिए वे बेहतर होते हैं, लेकिन यह कीवी और केले पर लागू नहीं होता है। मुझे आड़ू के साथ उनके रस में खाना बनाना पसंद है। वे बिना खाल के भी जार में बेचे जाते हैं, एक से एक चुने हुए, आपको मिठाई के लिए क्या चाहिए। केक को उत्सव जैसा दिखने के लिए, इसे विभिन्न प्रकार की जेली से, परतों में पकाना बेहतर होता है, जो हम करेंगे फोटो के साथ फलों और क्रीम के साथ जेली केक की चरण-दर-चरण तैयारी में. यदि भारी क्रीम आपके लिए contraindicated है, तो आप उन्हें सूजे हुए जिलेटिन के साथ मिलाकर खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। अगर आपको जेली केक पसंद है, तो इसे अगली छुट्टी के लिए पकाएं!

फ्रूट जेली केक सामग्री

फोटो के साथ फल और क्रीम के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग जेली केक

सुंदर और उत्सव की मिठाई - वयस्कों और बच्चों के लिए एक योग्य उपचार। बॉन एपेतीत!

गर्मियां आ रही हैं, वह समय आता है जब आप स्टोव को चालू नहीं करना चाहते हैं और बहु-परत केक सेंकना चाहते हैं। आप एक तैयार मिठाई खरीद सकते हैं, या आप बिना पकाए खट्टा क्रीम के साथ जेली केक बना सकते हैं। जेली भरने वाला केक वर्ष के किसी भी समय स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह गर्मियों में विशेष रूप से अच्छा होता है, यह हल्का, ठंडा और कम कैलोरी वाला होता है। जेली के साथ व्यंजनों के व्यंजन बहुत विविध हैं। आधार के रूप में, आप बिस्किट केक, कचौड़ी का उपयोग कर सकते हैं, कुकीज़ की एक परत बना सकते हैं या जिंजरब्रेड खरीद सकते हैं। आटे की सामग्री के बिना एक स्वादिष्ट जेली केक बनाने का एक तरीका है, इसमें जेली, खट्टा क्रीम, मुरब्बा के टुकड़े का उपयोग किया जाता है। यह सब परतों में रखा गया है, फलों और जामुनों से सजाया गया है। खट्टा क्रीम जेली केक एक कोमल, ताज़ा विनम्रता है, मीठे दाँत के लिए एक खुशी है।

खट्टा क्रीम और कुकीज़ के साथ जेली केक का नुस्खा इतना सरल है कि एक किशोर भी इसे आसानी से घर पर बना सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, अपनी कल्पना का पूरा उपयोग करें। जेली को कुकीज़, सभी प्रकार के फल, खट्टे फल, जामुन के साथ मिलाया जा सकता है।

अवयव

मिठाई तैयार करने के लिए, उत्पाद तैयार करें:

• खट्टा क्रीम - 0.5 किलोग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कुकीज़ (उदाहरण के लिए, "वर्षगांठ") - 200 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• तैयार जेली "कीवी" - 50 ग्राम;
• पनीर - 150-180 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

आइए कुकीज़ से शुरू करें:

1. एक ब्लेंडर के साथ, एक खाद्य प्रोसेसर में या एक नियमित रोलिंग पिन के साथ कुकीज़ को एक टुकड़े टुकड़े में पीस लें।
2. मक्खन को फ्रिज से निकालें ताकि उसे नरम होने का समय मिल सके।
3. मक्खन के साथ कुकीज़ को एक कंटेनर में रखें, मिलाएँ। हम चर्मपत्र के साथ वियोज्य रूप को कवर करते हैं और आटे को फॉर्म में स्थानांतरित करते हैं, इसे कॉम्पैक्ट करते हैं। हम फॉर्म को ठंड में रखते हैं।
4. जिलेटिन को ठंडे पानी से डालें, आपको इसके 1/2 कप की आवश्यकता होगी, और निर्देशों का पालन करते हुए सूजन के लिए अलग रख दें। जिलेटिन को तब तक गर्म करें जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए। आप इसे उबाल नहीं सकते! एक बार जब जिलेटिन घुल जाए तो इसे अलग रख दें।
5. एक चिकनी संरचना के साथ पनीर लें, दानेदार नहीं। इसमें चीनी, वेनिला चीनी डालें, खट्टा क्रीम डालें। लगभग 3 मिठाई चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।
6. चीनी घुलने तक फेंटें। धीरे-धीरे जिलेटिन को फेंटते हुए डालें। कुकीज़ के ऊपर क्रीम डालें और कुछ घंटों के लिए सेट करने के लिए रेफ्रिजरेट करें।
7. निर्देशों का पालन करते हुए जेली तैयार करें, लेकिन तरल की मात्रा 0.5 कप कम करें। जेली को ठंडा होने दें और दही की परत के ऊपर डालें। केक को कुछ और समय के लिए फ्रिज में रखना चाहिए, जब तक कि इसकी सभी परतें अच्छी तरह से जम न जाएं।
8. परोसने से पहले, मिठाई को सांचे से निकालें, लेमन जेस्ट से गार्निश करें।

"टूटा हुआ शीशा"

जेली केक "ब्रोकन ग्लास" उज्ज्वल और रंगीन दिखता है, इसमें हल्का दूधिया स्वाद और हवादार बनावट है। भरने के रूप में, जेली के टुकड़ों के अलावा, आप एक फल और बेरी परत जोड़ सकते हैं। इस रंगीन और हवादार मिठाई को बनाना बहुत ही आसान है। बेस के रूप में बिस्किट की एक परत लें।

अवयव

बिस्किट केक को फूला हुआ नहीं होना चाहिए।

बिस्किट के लिए:

• दो अंडे;
• 1/2 कप चीनी;
• 1/2 कप मैदा।

जेली के लिए:

• 1/2 लीटर खट्टा क्रीम;
• 1/2 कप चीनी;
• 15-20 ग्राम जिलेटिन;
• वेनिला पाउच।

भरण के लिए:

• डिब्बाबंद आड़ू का एक डिब्बा;
• विभिन्न विपरीत रंगों में जेली के तीन पैकेट।

खाना पकाने की विधि

जेली पहले से तैयार होनी चाहिए:

1. चमकीले, संतृप्त रंगों में जेली खरीदें। यह आपके खट्टा क्रीम जेली केक को बहुत आकर्षक बना देगा। इसे निर्देशों के अनुसार तैयार करें, लेकिन 100 मिलीलीटर कम पानी लें। जेली को सांचों में डालें और पूरी तरह से सेट होने तक ठंडा करें।
2. बिस्किट के लिए, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, उन्हें कई मिनट तक फेंटें जब तक कि एक गाढ़ा हवादार झाग न बन जाए।
3. धीरे-धीरे आटा जोड़ें, ऊपर से नीचे तक एक चम्मच आंदोलनों के साथ गूंधें। आपको एक चिकना फूला हुआ आटा मिलना चाहिए।
4. हम बेकिंग डिश को बेकिंग पेपर से ढक देते हैं और उसमें बिस्किट का आटा डाल देते हैं।
5. हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम करते हैं, बेकिंग का समय 15 - 20 मिनट है। बिस्किट तैयार है या नहीं, हम एक कटार से जांचते हैं, अगर उस पर कोई आटा नहीं बचा है, तो चूल्हे को बंद कर दें।
6. ठंडा होने के बाद पीच सिरप में भिगो दें।
7. जिलेटिन में 1/2 कप पानी डालें, हिलाएँ, फूलने के लिए छोड़ दें। जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक सूजे हुए द्रव्यमान को पानी के स्नान में रखा जाता है। शांत हो जाओ।
8. केक "खट्टा क्रीम के साथ टूटा गिलास" एक सलाद कटोरे में एक गोल तल के साथ तैयार किया जाना चाहिए। इस सलाद कटोरे में खट्टा क्रीम, वेनिला और चीनी डालें। इस मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए, धीरे-धीरे बिना फेंटे जिलेटिन में डालें।
9. सांचों को रंगीन जेली के साथ गर्म पानी में कुछ सेकंड के लिए डुबोएं और उन्हें एक प्लेट में पलट दें। उन्हें काफी बड़े टुकड़ों में काट लें। आड़ू को भी इसी तरह पीस लें।
10. जेली और आड़ू को खट्टा क्रीम में स्थानांतरित किया जाता है, हलचल, और इस द्रव्यमान को बिस्किट केक के साथ कवर किया जाता है। हम अपनी मिठाई को रात भर फ्रिज में रखते हैं ताकि जेली अच्छी तरह से सख्त हो जाए।
11. हम जमे हुए केक के साथ कंटेनर को आधे मिनट के लिए गर्म पानी में रखते हैं, एक बड़ी सपाट प्लेट के साथ कवर करते हैं, इसे पलट देते हैं। हम केक के साथ कटोरा निकालते हैं और अपनी विनम्रता को भागों में काटते हैं।

केक के कटे हुए टुकड़े रंगीन, चमकीले, उत्सवी होते हैं।
हम आपको तैयारी करने की सलाह देते हैं:

चॉकलेट

लौकी कोको और चॉकलेट का उपयोग करके एक अद्भुत खट्टा क्रीम जेली केक बना सकते हैं।

अवयव

केक के बजाय 200 - 250 ग्राम पटाखे कुकीज़ लें:

सफेद परत के लिए:

• 1 गिलास खट्टा क्रीम;
• 180-200 ग्राम चीनी;
• 3-4 चॉकलेट;
• 1/2 कप उबलता पानी।

डार्क लेयर के लिए:

• 1 गिलास खट्टा क्रीम;
• तत्काल जिलेटिन का 1 पाउच;
• 150 ग्राम चीनी;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 बड़ा चम्मच;
• 1-2 चम्मच कोको;
• 1/2 कप उबलता पानी।

खाना पकाने की विधि

आपको उच्च पक्षों के साथ 20 सेमी के व्यास वाले एक फॉर्म की आवश्यकता होगी:

1. चॉकलेट की परत के लिए, जिलेटिन को उबलते पानी में घोलें। कोको के साथ चीनी को गांठ गायब होने तक पीसें, खट्टा क्रीम में डालें, गाढ़ा दूध डालें, हिलाएं। लगातार हिलाते हुए जिलेटिन को एक सजातीय द्रव्यमान में डालें। इस द्रव्यमान को एक सांचे में डालें और सख्त होने तक फ्रिज में रखें। इसमें 40-60 मिनट लग सकते हैं।
2. एक सफेद परत उसी तरह से तैयार की जाती है, मसालेदार स्वाद के लिए हम इसमें हार्ड चॉकलेट (उदाहरण के लिए, काराकुम, गिलहरी) भरने के साथ कई मिठाइयाँ उखड़ जाती हैं।
3. सफेद द्रव्यमान को अच्छी तरह से जमी हुई चॉकलेट परत पर डालें। शीर्ष पर छोटे पटाखे कुकीज़ रखें। केक को वापस फ्रिज में रख दें और इसे सख्त होने दें।
4. कुछ सेकंड के लिए, हमारे कंटेनर को गर्म पानी में रखें, एक सपाट प्लेट से ढक दें और पलट दें।

मेज पर तुरंत एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट, हवादार, सुरुचिपूर्ण केक परोसा जाता है। और मेरा विश्वास करो, वह रेफ्रिजरेटर में वापस नहीं आएगा!

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आपके मेहमान इन केक को पसंद करेंगे! वेबसाइटमुझे यकीन है कि आप बहुत कोशिश करने के बाद भी उन्हें खराब नहीं कर पाएंगे।

चॉकलेट बनाना केक

आपको चाहिये होगा:

आधार के लिए:

• 100-200 ग्राम बिस्कुट
• 50-100 ग्राम मक्खन

भरण के लिए:

• 2-3 केले
• 400 मिली खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही
• 100 मिली दूध
• 6 कला। एल दानेदार चीनी
• 3 कला। एल कोको या 80-100 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 10 ग्राम जिलेटिन

खाना बनाना:

जिलेटिन 100 मिलीलीटर पानी डालें और पैकेज पर संकेतित समय के लिए सूजने के लिए छोड़ दें। कुकीज को तोड़कर ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें। इसे टुकड़ों में पीस लें।

मक्खन पिघलाएं, कुकी क्रम्ब्स में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। द्रव्यमान को वियोज्य रूप के तल पर रखें, चिकना और अच्छी तरह से टैम्प करें। 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

दूध को सॉस पैन में डालें, दानेदार चीनी, सूजी हुई जिलेटिन और कोको डालें। जिलेटिन के पूरी तरह से घुलने तक, लगातार हिलाते हुए गरम करें। उबाले नहीं। चूल्हे से उतार लें।

खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही जोड़ें। मिक्स।
केले छीलें, आधे में काटें और बेस पर रखें। धीरे से, धीरे-धीरे ऊपर से चॉकलेट मास डालें।
कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।

फल और बेरी केक

आपको चाहिये होगा:

• 300 ग्राम बिस्किट
• 0.5 एल। खट्टी मलाई
• 1 कप चीनी
• 3 कला। एल जेलाटीन
• जामुन और फल (स्ट्रॉबेरी, केला, कीवी, आदि)

खाना बनाना:

केक को टुकड़ों में तोड़कर अलग रख दें।
जिलेटिन में 1/2 कप ठंडा पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर पानी को इतना गर्म करें कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल जाए।

इस समय, खट्टा क्रीम और चीनी को हराएं और सरगर्मी करें, धीरे-धीरे उनमें जिलेटिन मिश्रण डालें। क्लिंग फिल्म (या चर्मपत्र) के साथ एक गहरी कटोरी के नीचे की रेखा बनाएं। परतों में बिछाएं: फल / जामुन, फिर बिस्किट के टुकड़े, फिर से जामुन / फल आदि की एक परत।

फिर पहले से तैयार खट्टा क्रीम-जिलेटिन मिश्रण के साथ सब कुछ डालें। फ्रूट केक को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। एक बड़ी प्लेट पर ध्यान से पलटें और परोसें।

चीज़केक

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम पनीर
• गाढ़ा दूध का 1 कैन
• 10 ग्राम तत्काल जिलेटिन
• 2/3 कप पानी (या दूध)
• 250 ग्राम कचौड़ी कुकीज़
• 100 ग्राम मक्खन
• परोसने के लिए बेरी सॉस

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर के साथ कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें। मक्खन को पिघलाएं, कुकीज़ के साथ मिलाएं, एक सजातीय टुकड़े तक पीसें। चर्मपत्र पेपर के साथ 21 सेमी बेकिंग डिश के नीचे लाइन करें। मोल्ड के नीचे और किनारों पर कुकी के टुकड़ों को मजबूती से दबाकर चीज़केक बेस बिछाएं।

जिलेटिन को 2/3 कप पानी में घोलें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक कप जिलेटिन को गर्म पानी में डालें और लगातार हिलाते हुए जिलेटिन को पूरी तरह से घोल लें। पनीर को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं। जिलेटिन को परिणामी दही द्रव्यमान में डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

दही द्रव्यमान को कुकीज़ के आधार पर चिकना करें। चीज़केक को क्लिंग फिल्म से ढककर 3 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। परोसते समय, बेरी सॉस या जैम के साथ बूंदा बांदी करें।

स्ट्राबेरी पटाखा केक

आपको चाहिये होगा:

• 2 किलो ताजा या जमी हुई स्ट्रॉबेरी
• 500 ग्राम भारी क्रीम
• 500 ग्राम पटाखे, अधिमानतः चौकोर
• 1 कप चीनी
• सजावट के लिए 50 ग्राम डार्क चॉकलेट
• वेनिला चीनी का 1 पाउच

खाना बनाना:

स्ट्रॉबेरी को पेटीओल्स से अलग करें, उन्हें छांट लें, बहते पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक छलनी में छोड़ दें। फिर केक को सजाने के लिए कुछ बेरीज अलग रखें, और बाकी बेरीज को पतली स्लाइस में काट लें।

एक मोटी क्रीम में चीनी और वेनिला चीनी के साथ क्रीम को मारो। पटाखों को 4 बराबर भागों में विभाजित करें या जिस डिश में केक तैयार किया जाएगा उसके आकार के अनुसार कई भागों में विभाजित करें।

एक स्ट्रॉबेरी केक डिश में पटाखों की पहली परत रखें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और ऊपर से स्ट्रॉबेरी स्लाइस रखें। इसलिए सभी परतों के साथ दोहराएं। सजावट के लिए क्रीम की ऊपरी परत को स्ट्रॉबेरी स्लाइस और बाकी स्ट्रॉबेरी से सजाएं।

चॉकलेट को तोड़कर माइक्रोवेव में पिघला लें। ध्यान रहे चॉकलेट को उबालना नहीं है। फिर पिघले हुए चॉकलेट के साथ तैयार स्ट्रॉबेरी क्रैकर केक को धीरे से छिड़कें।

चॉकलेट के साथ दूध जेली

आपको चाहिये होगा:

• 750 ग्राम दूध
• 150 ग्राम चॉकलेट
• 100 ग्राम दानेदार चीनी
• 30 ग्राम जिलेटिन
• स्वाद के लिए वानीलिन

खाना बनाना:

जिलेटिन को ठंडे उबले पानी में 1:8 के अनुपात में भिगोएँ और 30-40 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें।

मोटे grater पर चॉकलेट को पीसें और गर्म दूध में चीनी के साथ घोलें, घुला हुआ जिलेटिन डालें, उबाल लें, सांचों में डालें और ठंडा करें।

परोसने से पहले मोल्ड को जेली के साथ 1-3 सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं, फिर एक प्लेट से ढक दें और पलट दें, मोल्ड को हटा दें। जैली पर चाशनी छिड़कें या व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

सभी को शुभ दिन और अच्छा मूड! आखिरकार, यह वह मनोदशा है जो अक्सर हमें कुछ करतबों की ओर धकेलती है। यहाँ मैं रात 11 बजे अचानक "कवर" हो गया और फलों के साथ जेली केक पकाने की अकथनीय इच्छा हुई। यह विचार खट्टा क्रीम के अवशेष और कुछ स्ट्रॉबेरी के साथ एक आड़ू द्वारा प्रेरित किया गया था। मैंने स्पष्ट रूप से नाजुक बनावट और फलों के टुकड़ों के साथ एक उज्ज्वल मिठाई की कल्पना की।

40 मिनट में बिना किसी झंझट के जेली मिठाई कैसे बनाएं

खाना पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं है, क्योंकि। मैं सोना चाहता हूं, इसलिए मैंने त्वरित कार्यक्रम के अनुसार नुस्खा तैयार किया - बिना पकाए। तैयारी में कोई कठिनाई नहीं हुई, सब कुछ मिश्रित था, लेकिन सख्त होने के लिए छोड़ दिया गया था। सुबह तक यह तैयार हो गया।

मुझे जरूरत थी:

• खट्टा क्रीम - 450 जीआर।
• पानी - ½ कप.
• जिलेटिन - 15 जीआर।
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।
• चीनी - ¾ कप.
• स्ट्रॉबेरी - 350 जीआर।
• आड़ू - 1 पीसी।

मैंने जिलेटिन को ठंडे पानी में पतला किया और इसे 20 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दिया।

इस समय के दौरान, चीनी और वेनिला चीनी के साथ व्हीप्ड खट्टा क्रीम।

धीमी आंच पर सूजे हुए जिलेटिन को पिघलाएं। आपको एक सजातीय तरल द्रव्यमान मिलना चाहिए, लेकिन इसे उबाल में न लाएं।

इसे धीरे से खट्टा क्रीम द्रव्यमान में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं ताकि डेयरी उत्पाद उबल न जाए।

मैंने स्ट्रॉबेरी और आड़ू को छोटे टुकड़ों में काट दिया, आप इसे मेरे फोटो की तरह कर सकते हैं, आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम मूस में फल और जामुन पेश किए। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं। अगला, द्रव्यमान को उपयुक्त रूप में डाला जाना चाहिए, लेकिन मैंने कांच के कटोरे में सब कुछ छोड़ने का फैसला किया।

किसी भी जेली उत्पाद की तरह, हमारे केक को सख्त होना चाहिए। इसलिए, मैं इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रूप से छोड़ देता हूं। लेकिन सामान्य तौर पर, ठंडा होने के लिए 4 घंटे पर्याप्त होंगे।

हम स्वाद के लिए एक असामान्य खट्टा क्रीम मिठास सजाते हैं - हरे पुदीने या ताजे फल के टुकड़ों के साथ।

देखिए इस खूबसूरत कटे हुए केक को। सफेद जमी हुई जेली में चमकीले फलों के टुकड़े बहुत फायदेमंद लगते हैं। काम पर, मिठाई 5 मिनट में उड़ गई। यदि आप अधिक संतोषजनक केक चाहते हैं, तो मेरे खट्टा क्रीम-जेली द्रव्यमान को ठंडा करने से पहले बिस्किट केक पर एक वियोज्य रूप में डाला जा सकता है। तब आपको एक वास्तविक उत्सव मिलता है।

एक और संतोषजनक और सरल विकल्प फल के साथ खसखस ​​​​या तिल के बीज के साथ खट्टा क्रीम और पटाखे के साथ मिश्रण करना है। और सर्दियों में, जामुन को बहुरंगी जेली के टुकड़ों से बदला जा सकता है। सामान्य तौर पर, मिठाई के लिए बहुत सारे विकल्प होते हैं - कोई भी चुनें।

बॉन एपेतीत!