कैसे एक स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक बनाने के लिए। चॉकलेट-केला कॉकटेल "अफ्रीका"। एस्टेट चॉकलेट सिरप कॉकटेल

2013-06-06

मुझे बचपन से ही मिल्कशेक बहुत पसंद है। एक बार वोरोनिश कॉकटेल के लिए भारी मिक्सर सोवियत संघ के सभी गैस्ट्रोनॉम्स में थे। उन्होंने दिन भर अपने ब्लेड घुमाए और एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेय तैयार किया, जिसके लिए लोग क्रोधी कतारों के लंबे सांपों के पास पहुँचे। और अब हर कोई घर पर एक ब्लेंडर में ताज़ा मिल्कशेक बना सकता है।

जब रोजमर्रा की जिंदगी में ब्लेंडर के रूप में प्रौद्योगिकी का ऐसा चमत्कार अभी तक नहीं देखा गया था, तो मेरे भाई स्लाविक और मैंने घर पर मिल्कशेक बनाने की कोशिश की। वास्तव में, अक्सर वे पास के एक स्टोर में कॉकटेल पीते थे। लेकिन ज्ञान की भावना ने हमें कभी-कभी प्रयोग करने के लिए प्रेरित किया।

सेल्सवुमन आंटी लिली ने कॉकटेल रेसिपी की जासूसी की थी। उसने बड़ी चतुराई से एक बड़े फ्रीजर से दूध की एक केतली निकाली, एक बड़े एल्युमीनियम मिक्सर ग्लास में एक मिर्ची की गड़गड़ाहट वाला तरल डाला, स्वादिष्ट आइसक्रीम की एक गेंद, एक गिलास सिरप को उसी स्थान पर गिरा दिया, और भनभनाने वाली मशीन ने यह सब अच्छाई बदल दी झागदार मीठे पेय में।

बाबा वेरा के चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी को साइडबोर्ड के आंत्र से निकाला गया था (ठीक है, दूध को एक विशाल चायदानी में क्यों नहीं डाला जाता है?)। दो गिलास दूध के साथ, वह खरीदे गए ZIL रेफ्रिजरेटर के बड़े लबादे का उपयोग करके फ्रीजर में चला गया। और फिर स्लाविक और मुझे "चपाएव में" खेलने के लिए आमंत्रित किया गया। मेरा भाई सभी खेलों का पूर्णकालिक "चपदेव" था - वह बस मना नहीं कर सकता था। कॉकटेल सहित दुनिया में सब कुछ भूलकर, हम रूस को बचाने के लिए दौड़े...

शाम को, गृहयुद्ध के थके हुए लेकिन संतुष्ट नायकों को घर में एक छोटा तख्तापलट मिला। वेरा फ्योडोरोव्ना अपने अगले पति से पूछताछ कर रही थी, या बल्कि एक रूममेट, जहाँ उसने, कुत्ते के चेहरे वाले थूथन ने, उसे छुपाया। दादाजी मित्र ने कुछ अस्पष्ट बुदबुदाया और अपनी बाहें फैला दीं। स्थायी घोटाले की आड़ में मिल्कशेक की तैयारी फिर से शुरू की गई। सैक्सन ट्रॉफी चीनी मिट्टी के बरतन का एक सुंदर चायदानी दिन के उजाले में कारावास कक्ष से बाहर ले जाया गया (सौभाग्य से, दूध अभी तक जम नहीं पाया है)। दादी की सहेली ने बड़ी चतुराई से उसे मेरे हाथों से फाड़ दिया और फिर सब समझ गए - यही वह जगह है, यह पता चला, उसने छिपाने की जगह छिपा दी! इसके अलावा, युवा अग्रदूतों ने उसे फ्रीजर में "छिपा" दिया!

पाया गया धन पानी के एक बेसिन में धोया गया था और एक कपड़े से इस्त्री किया गया था। डाइनिंग कार की आदरणीय मुखिया (ओह, व्हाट ए!), ने अपने गुस्से को दया में बदल दिया और इस पूरी छोटी सी जासूसी कहानी पर कर्कश हंसी आई। मुझे पास की एक दुकान में पुराने ढंग से मिल्कशेक पीना था...

बहुत सारी मिल्कशेक रेसिपी हैं। कॉकटेल का आधार दूध है। योजक - आइसक्रीम, बेरी या फलों का सिरप या प्यूरी, साथ ही कॉफी, कोको, चॉकलेट, नट्स, शहद, अंडे, पुदीना, कॉन्यैक, रम, गाढ़ा दूध, कारमेल, क्रीम। सूची चलती जाती है! क्योंकि यह स्ट्रॉबेरी का मौसम है,
तो मैं आज आपको बताऊंगा कि ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है।

मिल्क शेक रेसिपी

हमें ज़रूरत होगी:

ठंडा किया हुआ दूध 200 मिली

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम 40-50 ग्राम

छिलके वाली स्ट्रॉबेरी 150 ग्राम (या 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी और 50 ग्राम केला)

चीनी 40-50 ग्राम

स्ट्रॉबेरी को छांट लें, अच्छी तरह से कई पानी में धो लें, छील लें। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में रखें। झाग दिखाई देने तक तेज गति से मारो।
कॉकटेल को लंबे गिलास में डालें, पूरे स्ट्रॉबेरी से सजाएँ या जैसा आप चाहें।

मेरी टिप्पणी:

• उसी रेसिपी के अनुसार, ब्लूबेरी, ब्लैककरंट, रसभरी, चेरी से मिल्कशेक तैयार किया जाता है।
• अगर आपको फिगर खराब होने का डर है तो आइसक्रीम को छोड़ा जा सकता है।
• एक कॉकटेल के लिए दूध को ठंडा किया जाना चाहिए - इस तरह फोम में फेंटना आसान होता है।
• आइसक्रीम के बजाय, यह मेरे अपने हाथ से काफी उपयुक्त है (मैंने इसे इससे बनाया है) या होममेड पैराफिट।
• मिल्कशेक का आधार न केवल दूध हो सकता है, बल्कि कम वसा वाली क्रीम, प्राकृतिक दही और यहां तक ​​​​कि पूरी तरह से स्किम्ड दूध भी हो सकता है।
• आधार को एडिटिव्स के साथ मिश्रित नहीं करना पड़ता है। उदाहरण के लिए, आप आइसक्रीम के साथ दूध को व्हिप कर सकते हैं। बेरी प्यूरी अलग से तैयार करें। सेवा करने से पहले, परतों में एक गिलास में आधार और कुचल जामुन डालें। यदि इस रूप में आप सामग्री को स्ट्रॉ से थोड़ा सा हिलाते हैं, तो आपको सुंदर दाग मिलेंगे।
• अपनी खुद की मिल्कशेक रेसिपी बनाएं, लेकिन याद रखें कि 4-5 से ज्यादा सामग्री न मिलाएं। हालाँकि, नियमों को तोड़कर, आप कुछ दिलचस्प बना सकते हैं।

अंत में, मैं विचार के लिए भोजन के रूप में कुछ और मिल्कशेक रेसिपी दूंगा:

शहद के साथ स्वादिष्ट नुस्खा

दूध 200 मिली

कच्चा अंडा 1 टुकड़ा

शहद 1 बड़ा चम्मच

अखरोट (बादाम, पिस्ता, हेज़लनट्स) 2 टुकड़े

साबुन सोडा के घोल में अंडे को अच्छी तरह से धोएं, बहते पानी से कुल्ला करें, एक साफ कपड़े से पोंछ लें। हम केवल अंडे का उपयोग करते हैं, गुणवत्ता और ताजगी में हमें कोई संदेह नहीं है! नट्स को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें। हम नट्स को साफ करते हैं, उन्हें एक पैन में सुखाते हैं, पीसते हैं या एक विशेष मिल में पीसते हैं। कॉकटेल को एक गिलास में डालें, ऊपर से नट्स छिड़कें।

मूल कारमेल संस्करण

दूध 200 मिली

मलाईदार आइसक्रीम 40 ग्राम

चीनी 2 बड़े चम्मच

कच्चे अंडे की जर्दी 2 टुकड़े

कॉन्यैक 50 मिली

एक सूखे फ्राइंग पैन में चीनी को हल्के कारमेल रंग में आने तक पिघलाएं। सावधान रहें कि चीनी जले नहीं! ऐसा करने के लिए, जैसे ही चीनी कैरामेलाइज़ होने लगे, आंच बंद कर दें। कारमेल के ऊपर उबलता दूध डालें, पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। दूध को ठंडा करें, एक ब्लेंडर में यॉल्क्स, आइसक्रीम और कॉन्यैक के साथ फेंटें।

कॉफी के साथ मिल्कशेक

दूध 200 मिली

बहुत मजबूत कॉफी 50 मिली

उबला हुआ गाढ़ा दूध 50 ग्राम

वेनिला चीनी 10 ग्राम

चीनी 30 ग्राम

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को ब्लेंड करें और आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के स्कूप के साथ परोसें।

जैसा कि मैं विभिन्न मिल्कशेक तैयार करता हूं, उनकी तस्वीरें यहां दिखाई देंगी।

मिल्कशेक बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। लेकिन न्यूनतम प्रयास से आनंद का समुद्र क्या प्राप्त किया जा सकता है। क्या आपके बच्चे दूध नहीं पीना चाहते हैं? फिर उन्हें एक कॉकटेल पेश करें - इसे मना करना असंभव है! यदि आप चीनी के साथ कद्दूकस किए हुए जामुन को फ्रीज करते हैं, तो सर्दियों में आप गर्मियों की सुगंध और स्वाद के साथ पेय का आनंद ले सकते हैं। मुझे आशा है कि मैंने आपको ब्लेंडर में मिल्कशेक बनाने के लिए अभी उत्साहित किया है?

और, अंतिम बिंदु के रूप में, नहीं - दीर्घवृत्त - संगीत, भावनाओं और आत्माओं और शरीर के आंदोलन का एक उत्कृष्ट कॉकटेल।

मिल्कशेक से बेहतर क्या हो सकता है? बेशक, यह अनोखा पेय सभी को पसंद है: युवा से लेकर बूढ़े तक। चॉकलेट और दूध से क्या बनाया जा सकता है यह सवाल अपने आप गायब हो जाता है अगर आप चॉकलेट मिल्कशेक जानते हैं। ऐसा लगता है कि यह साधारण सामग्री से बना है जो हर घर में होता है, लेकिन इसमें सामान्य जीवन के लिए बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। क्लासिक अभिव्यक्ति में, यह पेय दूध और आइसक्रीम के मिश्रण को फेंट कर तैयार किया जाता है। आप एक मिक्सर, ब्लेंडर, साथ ही एक प्रकार के बरतन, व्हिस्क का उपयोग करके हरा सकते हैं। फिर आप फल, सूखे मेवे, चॉकलेट, जैम, जैम - जो भी आपका दिल चाहता है, डाल सकते हैं।

ऐसे कई व्यंजन हैं जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, लेकिन चॉकलेट हाइलाइट होगी, और मौसमी फलों के साथ मिलकर, यह एक सपना नाश्ता है। आखिरकार, यह गुप्त संघटक आनंद का हार्मोन है। मिठाइयाँ दूसरों को अच्छा मूड और बढ़िया स्वाद देने के लिए बनाई जाती हैं।

इस चमत्कारी पेय का रहस्य यह है कि यह बहुत ही स्वादिष्ट, बनाने में आसान और दूसरों को आनंद देने वाला होता है। चॉकलेट कॉकटेल का एक घूंट आपको पूरे दिन ऊर्जा, हंसमुख मूड और तृप्ति प्रदान करेगा।

बेशक, आधुनिक दुनिया में, आप किसी भी समय शहर के किसी भी कैफे में जा सकते हैं और अपना पसंदीदा पेय खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर अपने हाथों से कॉकटेल बनाने का मतलब गुणवत्ता में विश्वसनीयता है, विश्वास है कि रिश्तेदार प्राकृतिक पेय पीएंगे, और सबसे महत्वपूर्ण, घरेलू उत्पाद।

चॉकलेट चमत्कार बनाने की सुविधाएँ

1. एक कॉकटेल वास्तव में स्वादिष्ट होने के लिए, आपको अच्छी सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता है। हम आइसक्रीम के बारे में बात कर रहे हैं, जो उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।
2. ताजे फलों का उपयोग करना बेहतर है, फिर आपका पेय स्वाद और रंग को स्पष्ट रूप से व्यक्त करेगा।
3. भरपूर स्वाद पाने के लिए, घर के बने दूध का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन अगर कॉकटेल को प्यास बुझाने के लिए या साधारण आनंद के लिए बनाया जाता है, तो स्टोर से खरीदा हुआ पाश्चुरीकृत दूध चलेगा।
4. कॉकटेल में चॉकलेट के दानों से बचने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, और तरल द्रव्यमान प्राप्त न करने के लिए, आइसक्रीम को पहले से नरम करना आवश्यक है।
5. मिठाई को तरल बनाने के लिए - अधिक दूध, और यदि इसके विपरीत, तो आइसक्रीम। यह परोसने से पहले चखने लायक है। ऐसा होता है कि चीनी की अधिकता के कारण, कॉकटेल में वह स्वाद नहीं होता है जिसकी आप अपेक्षा करते हैं, यह थोड़ा साइट्रिक एसिड जोड़ने के लायक है।
6. अंत में पके जामुन और पुदीने से सजाना बेहतर है।

तो, इस जादुई पेय के लिए मूल व्यंजनों के साथ खुद को परिचित करना उचित है।

सामग्री:

• 100 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम चॉकलेट;
• आइसक्रीम के 3 बड़े चम्मच।

पकाने की विधि विवरण:

1. दूध को एक उपयुक्त कंटेनर में डालकर धीमी आग पर रखा जाना चाहिए।
2. जब यह गर्म हो जाए, तो इसमें चॉकलेट डालें, इसे टुकड़ों में तोड़ा जाना चाहिए, और अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट और दूध एक समान स्थिरता न बन जाए।
3. गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
4. अगला, आइसक्रीम डालें और सब कुछ मिलाएं।
5. आप आइसक्रीम के छोटे घेरे, साथ ही शीर्ष पर चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं। एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद के प्रेमियों के लिए, डार्क चॉकलेट या सुगंधित कॉफी का एक चम्मच जोड़ें।

क्लासिक कॉकटेल तैयार है!

सामग्री:

• 1 केला;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 200 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. इस ड्रिंक के लिए एक केला लें और उसे टुकड़ों में काट लें, दूध डालें, सभी चीजों को मिक्सर/ब्लेंडर से मिक्स कर लें।
2. तैयार द्रव्यमान में चॉकलेट आइसक्रीम डालें और मिलाएँ।
3. कॉकटेल के लिए न केवल स्वाद कलियों, बल्कि आंख को भी खुश करने के लिए, आपको इसे एक गहरे गिलास में डालना चाहिए और केले और चॉकलेट से गार्निश करना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप क्रीम, फल जोड़ सकते हैं, पेय न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा।

सामग्री:

• 200 ग्राम वेनिला आइसक्रीम (या 5 गेंदें);
• 50 ग्राम दूध;
• 50 ग्राम चॉकलेट सिरप या चॉकलेट बार;
• पुदीना (अधिमानतः पुदीना सार);
• सजावट के लिए क्रीम;

ताज़ा पुदीना मिल्कशेक तैयार करने के लिए, आपको सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाना होगा: आइसक्रीम, दूध, चॉकलेट सिरप और पुदीना। एक सजातीय द्रव्यमान बनने के बाद, इसे पहले से तैयार व्यंजन में डालें। कॉकटेल को ठंडा करने के लिए, यह बर्फ के टुकड़ों को जोड़ने और क्रीम के साथ सजाने के लायक है।

सामग्री:

• चॉकलेट बार (या 500 मिलीलीटर चॉकलेट दूध);
• 500 मिलीलीटर दूध (यदि नुस्खा चॉकलेट बार का उपयोग करता है);
• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 1 केला।

तैयार करने के लिए, हम चॉकलेट और दूध को पानी के स्नान में पिघलाते हैं, एक व्हिस्क के साथ चिकना होने तक मिलाते हैं। यदि आप चॉकलेट दूध का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको नियमित दूध जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। तैयार मिश्रण में स्ट्रॉबेरी और एक केला डालें, फिर से मिलाएँ और ब्लेंडर से फेंटें। एक गिलास में डालें और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें। कॉकटेल को खूबसूरत दिखाने के लिए आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

सामग्री:

• 100 ग्राम चॉकलेट;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम शराब;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी।

आपको दूध को गर्म करने और उसमें चॉकलेट और दानेदार चीनी को घोलने की आवश्यकता होगी। परिणामी मिश्रण को ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर उसमें शराब डालना चाहिए। सेवा करने के लिए गिलास में, तल पर बर्फ डालने और परिणामी मिश्रण डालने की सिफारिश की जाती है। सजावट के लिए, आप किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास है, पाउडर चीनी और एक पुदीने की पत्ती।

आइसक्रीम के बिना डाइट मिल्क चॉकलेट शेक

सामग्री:

• 25 ग्राम कोको;
• 15 ग्राम चीनी;
• 250 ग्राम कम वसा वाले केफिर;
• 120 मिलीलीटर पानी;
• चॉकलेट बार।

आहार चॉकलेट शेक के लिए जो आपको प्रसन्न करेगा, आपको उपरोक्त उत्पादों को लेने और निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है। सबसे पहले कोको, चॉकलेट और चीनी को पानी में पिघलाएं और आंच से उतार लें। फिर आपको परिणामी द्रव्यमान में केफिर जोड़ना चाहिए। यह सब एक ब्लेंडर में भेजें और मिलाएं। तैयार चॉकलेट मिल्कशेक को ग्लास में डालें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कें। कॉकटेल की तैयार छवि एक तिनके की है।

वजन घटाने के लिए कोको के साथ मिल्कशेक

सामग्री:

• 150 ग्राम स्किम्ड दूध;
• 10 ग्राम शहद;
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 50 मिलीलीटर पानी;
• 1 बड़ा चम्मच कोको या चॉकलेट का एक बार पानी के स्नान में पिघल गया;

हम पनीर, कोको, दूध, शहद लेते हैं और एक ब्लेंडर बाउल में डालते हैं। चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं, और फिर पानी डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं और गिलास में डालें। आप ताजा जामुन से सजा सकते हैं।

ऐसे कॉकटेल बहुत सेहतमंद होते हैं। उनमें कई उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं, विशेष रूप से प्रोटीन और विटामिन।

मिल्कशेक बनाने के कई तरीके हैं। इसके लिए कल्पना और फलों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। गर्मी के मौसम में आप स्ट्रॉबेरी, रसभरी, केले, चेरी, चेरी से कॉकटेल बना सकते हैं।

अपने और अपने परिवार के लिए खुशी के साथ चॉकलेट मिल्कशेक बनाएं और प्रयोग करने से न डरें।

प्रश्न के लिए मिल्कशेक कैसे बनाएं?) लेखक द्वारा पूछा गया अन्ना मकारोवासबसे अच्छा उत्तर है दूध से

से उत्तर गैलिना स्मिर्नोवा[गुरु]
आइसक्रीम + मिल्कशेक "चमत्कार" और इस चीज़ को हरा दें)

से उत्तर सुनना[गुरु]
एक गाय का दूध निकालो।

से उत्तर न्युरोसिस[गुरु]
दूध + आइसक्रीम + फल / जामुन। व्हिस्क।

से उत्तर एकतरफा[गुरु]
सरलतम मिल्कशेक
आपको दूध (1 लीटर), आइसक्रीम (200 जीआर) लेने की जरूरत है, स्वाद के लिए फलों का सिरप डालें और ब्लेंडर में सब कुछ फेंट लें।
"स्ट्रॉबेरी फैंटसी" एक और मिल्कशेकर रेसिपी है जिसमें गाढ़ी संगति है।
हम 0.5 लीटर दूध, 2 कप स्ट्रॉबेरी दही, 2 कप ताजा स्ट्रॉबेरी, 100 जीआर मिलाते हैं। आइसक्रीम। हम एक ब्लेंडर में हराते हैं।
विदेशी मिल्कशेक! कॉकटेल "बनाना पैराडाइज" 400 जीआर रखो। आइसक्रीम, 350 जीआर। पके, छिलके वाले और कटे हुए केले, और सिर्फ एक गिलास दूध। मारो और एक मोटी और एक ही समय में हवादार द्रव्यमान प्राप्त करें, एक क्रीम की तरह अधिक।



100 ग्राम आइसक्रीम।
हम एक ब्लेंडर कप में स्ट्रॉबेरी, दही डालते हैं, दूध और आइसक्रीम डालते हैं। 30 सेकंड के लिए उच्चतम गति से बंद करें और मारो। 4 ग्लास में डालें और आनंद लें!
मिल्कशेक "बनाना पैराडाइज":
1 गिलास दूध;
400 ग्राम आइसक्रीम;
350 ग्राम छिलके वाले पके केले।
ब्लेंडर में 2-3 आइसक्रीम के टुकड़े डालकर दूध डालें, फिर केले को ब्लेंडर में डालकर फेंट लें। हमें मिलता है - एक सुगंधित, हवादार, गाढ़ा मलाईदार कॉकटेल।
कीवी के साथ मिल्कशेक
1 एल ताजा दूध, 300 ग्राम आइसक्रीम, 10 बड़े चम्मच। एल चेरी सिरप, कीवी।
चाशनी, दूध और आइसक्रीम को अच्छी तरह फेंट लें और गिलासों में डालें। कीवी के स्लाइस को गिलास के किनारों पर रखें।
Milkshakta "ग्रीष्मकालीन हवा":
50-100 ग्राम चीनी;
100-200 ग्राम ताजे फल;
0.5 एल। दूध या मलाई।
चीनी पीसें, फिर दूध या मलाई डालें, चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ, कंटेनर में डालें और आनंद लें!
बनाना और चॉकलेट कॉकटेल
3-5 मिनट 2 सर्विंग्स के लिए:
1 केला
1 चॉकलेट आइसक्रीम (या 80-100 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम, अगर वज़न के अनुसार)
200 मिली। वेनिला दूध
चीनी या सादा वेनिला
बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान मिल्क शेक.
4-5 टुकड़ों में कटे हुए केले, चॉकलेट आइसक्रीम (बेशक वफ़ल कप के बिना), 200 मिली, एक ब्लेंडर में रखें। दूध, वेनिला चीनी का एक बड़ा चमचा या सादे वेनिला का एक चुटकी, 3-5 मिनट के लिए हराया - और आपका काम हो गया!
चॉकलेट कॉकटेल
दूध - 250 मिली
मिल्क चॉकलेट - 50 ग्राम
वनीला आइसक्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
100 मिली दूध गरम करें, टुकड़ों में तोड़ी हुई चॉकलेट डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि सारी चॉकलेट पिघल न जाए। आग से उतारें और ठंडा करें।
बचे हुए दूध और आइसक्रीम को मिलाकर एक गिलास में डालें।
दूध और शहद कॉफी पेय:
3/4 कप दूध;
2 चम्मच शहद;
60 ग्राम आइसक्रीम;
6 ग्राम कॉफी;
1/2 गिलास पानी।
दूध को ठंडा कॉफी शोरबा, शहद, दूध या क्रीम आइसक्रीम के साथ मिलाना आवश्यक है, पानी डालें, धीमी गति से चिकना होने तक मिलाएँ।
दूध पेय अंगूर के रस के साथ:
1/2 किलो पके सफेद अंगूर;
1/2 लीटर दूध;
1/2-1 कप चीनी;
कुछ व्हीप्ड क्रीम।
हमें पके सफेद अंगूरों को अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, जामुन को अलग करें, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, फिर एक छलनी के माध्यम से परिणामी रस को छान लें। इसके बाद दूध को एक गिलास चीनी के साथ उबालें और ठंडा करें। दूध में अंगूर का रस डालें और प्रत्येक गिलास में 1 चम्मच व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
मिल्कशेक
1.5 एल। दूध;
200 ग्राम आइसक्रीम;
स्वाद के लिए कुछ बर्फ के टुकड़े और फलों का सिरप।
एक ब्लेंडर कप में सब कुछ मिलाएं, गिलास में डालें और आनंद लें!
मिल्कशेक "स्ट्रॉबेरी फैंटसी":
2 कप (0.5 एल) ताजा स्ट्रॉबेरी
2 कप (80 ग्राम प्रत्येक) स्ट्रॉबेरी दही (2/3 कप)
100 ग्राम आइसक्रीम। हम एक ब्लेंडर कप में स्ट्रॉबेरी, दही डालते हैं, दूध और आइसक्रीम डालते हैं। 30 सेकंड के लिए उच्चतम गति से बंद करें और मारो। 4 ग्लास में डालें और आनंद लें!

से उत्तर नास्त्य बोरोडावकिना[गुरु]
याद है?
धुंधले शीशे का शीशा,
मोटी दूधिया क्रीम
झाग, दूर स्वाद
फलों का शरबत... और एक पट्टी
ऊपरी होंठ के ऊपर दूध
हाँ, वह दूधिया है
हमारे बचपन का कॉकटेल
खाना बनाना आसान नहीं है,
काफी सरल, भले ही
आपके पास शेकर, मिक्सर और नहीं है
ब्लेंडर।
मुख्य बात रखना है
अनुपात और तापमान
तरीका।
एक गिलास बहुत ठंडा
दूध कहाँ डालो
चलो मारो (आई
ऊपर सूचीबद्ध)
100 ग्राम डालें
बिना पिघली हुई आइसक्रीम।
1 सेंट। एल जाम सिरप, और
अब, मौसम में, फल मैं हूँ
कटा हुआ केला जोड़ा
आप स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और कर सकते हैं
अन्य।
फल के अलावा बढ़िया
एक कॉकटेल प्राप्त करें
गाढ़ा दूध, चॉकलेट
पेस्ट, सिर्फ चीनी
पाउडर और वेनिला।
आप थोड़ा डाल सकते हैं
नोबल शराब - रम,
कॉन्यैक, आदि
यहीं तैयारी करें
ठंडा शराब का गिलास।
कॉकटेल को जल्दी से हिलाएं
तत्परता का क्षण
आइसक्रीम को कुचला जाता है और
मोटा झाग दिखाई दिया।
गिलास में डालें और
हम पीते हैं।
अगर आपके पास ये सब नहीं है
जुड़नार, फिर
महज प्रयोग करें
लीटर जार कसकर
बंद ढक्कन,
उसे जोर से हिलाओ -
परिणाम कुछ नहीं है
कष्ट होगा।

होममेड मिल्कशेक सरल सामग्री से मिनटों में तैयार हो जाता है। एक स्वादिष्ट पेय का रहस्य ठंडी सामग्री के उपयोग में निहित है। उत्पादों को अधिकतम गति से मिक्सर, फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर से पीटा जाता है।

मिल्कशेक - आइसक्रीम के साथ मूल नुस्खा

एक क्लासिक कॉकटेल एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बच्चों की पार्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। यहां तक ​​कि जो बच्चे नियमित दूध पीने से मना करते हैं वे भी इस पेय को पसंद करते हैं। यदि आप नुस्खा में बताए गए अनुपातों का कड़ाई से पालन करते हैं, तो एक नौसिखिया रसोइया भी मिल्कशेक बना सकता है।

संघटन:

• 0.5 लीटर कम वसा वाला दूध;
• 150 ग्राम आइसक्रीम।

खाना पकाने की विधि।

1. सभी घटकों को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखा गया है।
2. आइसक्रीम को पिघलाने के लिए चम्मच से चलाएं।
3. तकनीक को चालू करें और उच्चतम सेटिंग पर लगभग 3 मिनट तक तब तक फेंटें जब तक कि एक नरम झाग दिखाई न दे।
4. कॉकटेल को सुंदर चश्मे में डाला जाता है, सजाया जाता है, यदि वांछित हो, तो बर्फ के चिप्स जोड़े जाते हैं।

पेय के स्वाद को खराब न करने के लिए, बिना एडिटिव्स के गुणवत्ता वाली आइसक्रीम का उपयोग करें।यदि आवश्यक हो, तो कॉकटेल को अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जाता है: जामुन, चॉकलेट, क्रीम, कॉफी।

केले से कैसे पकाना है?

यह पेय प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को पूरी तरह से तरोताजा और संतृप्त करता है। इसका सेवन एक त्वरित नाश्ते के रूप में किया जा सकता है, साथ ही शक्ति और ऊर्जा को बहाल करने के लिए शारीरिक परिश्रम के बाद भी किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• 400 मिली मध्यम वसा वाला दूध;
• 200 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• 1 पका हुआ केला।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

1. छिलके वाले केले को काट कर ब्लेंडर में डाल दें। 100 मिली दूध डालें।
2. सामग्री को तब तक फेंटा जाता है जब तक कि फल के सभी टुकड़े मैश न हो जाएं।
3. आइसक्रीम डालें और एक और मिनट के लिए फेंटें।
4. बचा हुआ दूध डालें और एक ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक कि एक झागदार झाग न बन जाए।
5. बनाना मिल्कशेक बनाने के तुरंत बाद सेवन किया जाता है।

मिल्कशेक, जैसा कि यूएसएसआर में है

इस मिठाई का स्वाद कई स्कूल और किशोरावस्था की याद दिलाता है। कॉकटेल मोटी है, एक उच्च मखमली फोम के साथ।

संघटन:

• 100 मिली वसा वाला दूध;
• 25 मिली ऑरेंज सिरप;
• 25 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम।

खाना पकाने की तकनीक।

1. उच्च झाग प्राप्त करने के लिए दूध को पहले से जमाया जाता है।
2. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है और ठीक एक मिनट के लिए अधिकतम मोड में हराया जाता है।
3. पेय को एक गिलास में डाला जाता है और तुरंत एक पुआल के माध्यम से पिया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ मीठा पेय

इस नुस्खा के अनुसार तैयार कॉकटेल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुत स्वस्थ है। यदि आप इसे प्रभावी ढंग से परोसते हैं, तो यह बच्चों की पार्टी में टेबल की सजावट बन जाएगी।

आवश्यक घटक:

• 2.5% वसा सामग्री के साथ 300 मिलीलीटर दूध;
• 200 ग्राम आइसक्रीम;
• 300 ग्राम ताजा पके स्ट्रॉबेरी;
• 30 ग्राम दानेदार चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. स्ट्रॉबेरी धोया जाता है, पूंछ हटा दी जाती है, सूख जाती है।
2. बेरीज और चीनी को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और एक प्यूरी में मार दिया जाता है।
3. दूध के साथ आइसक्रीम डालें और गति को एक और मिनट के लिए चालू करें।
4. स्ट्रॉबेरी के साथ एक कॉकटेल एक लंबे गिलास में एक पुआल और एक पूरी बेरी के साथ परोसा जाता है।

चाकलॆट मिल्क शॆक

इस पेय की एक सर्विंग स्फूर्ति देती है और पूरे दिन के लिए एक अच्छा मूड देती है। आप विभिन्न प्रकार की चॉकलेट डालकर कॉकटेल के स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 100 मिली दूध;
• 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 60 ग्राम वेनिला आइसक्रीम।

खाना पकाने के कदम।

1. ताकि चॉकलेट के टुकड़े तैयार पेय में न आएँ, बार को पहले भाप स्नान में पिघलाया जाता है।
2. आइसक्रीम को फ्रीजर से पहले ही निकाल लिया जाता है। यदि आप पिघली हुई आइसक्रीम मिलाते हैं, तो कॉकटेल गाढ़ा हो जाएगा।
3. सभी सामग्री को एक फूड प्रोसेसर में मिलाएं और झागदार होने तक फेंटें।
4. तैयार पेय को चॉकलेट चिप्स और पुदीने की पत्ती से सजाया गया है। लो स्क्वायर ग्लास में सर्व करें।

युक्ति: एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद के प्रेमी सामग्री में 5 ग्राम पिसी हुई कॉफी मिला सकते हैं।

कीवी के साथ

एक विदेशी दूध पेय मूल्यवान ट्रेस तत्वों और विटामिन का स्रोत है। यह गर्मी में पूरी तरह से ताज़ा है और कड़ी मेहनत या प्रशिक्षण के बाद ऊर्जा भंडार भर देता है। कीवी के खट्टे स्वाद को नरम करने के लिए एक केला डालें।

सामग्री की सूची:

• 2 कीवी;
• आधा केला;
• 200 मिली दूध;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• 40 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
• 40 ग्राम कारमेल आइसक्रीम।

तैयारी के चरण।

1. कीवी को त्वचा से मुक्त किया जाता है और हलकों में काटा जाता है। गार्निश के लिए कुछ स्लाइस अलग रख दें।
2. आधे केले को क्यूब्स में काट लें।
3. फलों को ब्लेंडर कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, पका हुआ दूध का आधा डाला जाता है और वेनिला चीनी डाली जाती है।
4. घटकों को 2 मिनट के लिए टर्बो मोड पर मार दिया जाता है।
5. परिणामी द्रव्यमान में दोनों प्रकार की आइसक्रीम डाली जाती है और एक और मिनट के लिए पीटा जाता है।
6. कीवी के साथ तैयार कॉकटेल को चश्मे में डाला जाता है और विदेशी फलों के स्लाइस से सजाया जाता है।

वेनिला कॉकटेल

इस कॉकटेल का नाजुक स्वाद बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

संघटन:

• 180 मिली उच्च वसा वाला दूध;
• 50 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
• वेनिला निकालने की 2 बूँदें;
• 20 ग्राम चीनी।

खाना पकाने की प्रगति।

1. व्हिपिंग के लिए एक बाउल में दूध और थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम मिलाई जाती है।
2. घटकों को 2 मिनट के लिए व्हीप्ड किया जाता है। इस समय के दौरान, एक मोटी झाग बनना चाहिए।
3. दूध की संरचना में चीनी डाली जाती है, और वेनिला जोड़ा जाता है। एक और मिनट मारो।

सर्व करने से पहले वनीला स्मूदी को ठंडा करें।

युक्ति: पेय डालने से पहले, चश्मे को फ्रीजर में रखा जा सकता है ताकि वे ठंढ से ढके रहें, फिर कॉकटेल सौंदर्य आनंद देगा और लंबे समय तक ठंडा रहेगा।

अनानास के साथ

यह पेय पाचन को सामान्य करने, भलाई और मनोदशा में सुधार करने में मदद करता है। अनानस वजन घटाने में मदद करता है, इसलिए कॉकटेल को गैर-सख्त आहार के आहार में शामिल किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 मिली दूध 1% वसा;
• 400 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• 1 ग्राम दालचीनी पाउडर;
• डिब्बाबंद अनानास के 500 ग्राम टुकड़े।

खाना पकाने की विधि।

1. अनानास के जार से तरल निकाला जाता है। टुकड़ों को एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है।
2. आइसक्रीम को बनाने से 30 मिनट पहले फ्रीजर से निकाल लिया जाता है।
3. सभी सामग्री संयुक्त और एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड हैं।
4. जब रसीला गाढ़ा झाग दिखाई दे, तो कॉकटेल तैयार है।

रास्पबेरी मिल्कशेक

रास्पबेरी कॉकटेल पहले घूंट से अपनी कोमलता और उज्ज्वल बेरी स्वाद के साथ जीत लेता है।

आवश्यक घटक:

• 300 ग्राम रसभरी;
• 0.5 लीटर दूध;
• 40 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम वनीला आइसक्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. रसभरी की छंटाई की जाती है, केवल पके हुए जामुन को छोड़कर।
2. एक ब्लेंडर में चीनी और रसभरी डालें और प्यूरी बनने तक धीमी गति से हिलाएं। पेय को गाढ़ा बनाने के लिए, द्रव्यमान को बारीक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से रगड़ा जा सकता है।
3. दूध डालें, एक मिनट के लिए फेंटें।
4. आइसक्रीम डालें और क्रीमी होने तक तेज गति से पकाते रहें।
5. तैयार पेय को लंबे गिलास में परोसा जाता है और एक पुआल के माध्यम से पिया जाता है।

आइसक्रीम के साथ बेरी स्मूदी

सभी बच्चों को ताजा जामुन पसंद नहीं है, और कोई भी बच्चा खुशी से एक उज्ज्वल मीठा पेय पीएगा। इस स्वस्थ उपचार को हर दिन आहार में शामिल किया जा सकता है।

संघटन:

• 100 ग्राम ताजा रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी;
• 20 ग्राम चीनी;
• 150 ग्राम आइसक्रीम;
• 100 मिली स्किम्ड दूध।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

1. जामुन को धोया और सुखाया जाता है।
2. आइसक्रीम को नरम होने तक डिफ्रॉस्ट किया जाता है।
3. सभी घटकों को एक ब्लेंडर में रखा गया है। 1.5 मिनट के लिए टर्बो मोड में हिलाओ।
4. बेरी स्मूदी को लंबे गिलासों में डाला जाता है और चौड़े स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

दूध और कॉफी कॉकटेल

आवश्यक घटक:

• 200 मिली दूध;
• 50 मिली पीने का पानी;
• 10 ग्राम तत्काल कॉफी;
• 10 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम आइसक्रीम।

खाना पकाने के कदम।

1. एक मग में, कॉफी पाउडर और चीनी मिलाया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. परिणामी समाधान को एक ब्लेंडर कटोरे में डाला जाता है और अनाज पूरी तरह भंग होने तक लगभग एक मिनट तक हराया जाता है।
3. दूध, आइसक्रीम सीधे फ्रीजर से डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि एक फूला हुआ झाग न बन जाए।

कॉन्यैक और दालचीनी के साथ

अनपेक्षित मेहमानों को एक स्फूर्तिदायक मादक मिल्कशेक दिया जा सकता है।वे सुगंधित पेय की निश्चित रूप से सराहना करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• 500 मिली दूध;
• 100 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम;
• 100 मिली ब्रांडी;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 40 ग्राम नियमित चीनी;
• 1 ग्राम दालचीनी पाउडर।

खाना पकाने के चरण।

1. दूध को ब्लेंडर में डाला जाता है। चीनी और दालचीनी दोनों तरह की चीजें सो जाएं।
2. फ्रीजर और कॉन्यैक से आइसक्रीम डालें।
3. यदि आवश्यक हो, तो बर्फ के टुकड़े डालें।
4. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक ब्लेंडर की सामग्री को मार दिया जाता है।
5. दूध-कॉन्यैक कॉकटेल को कम गिलास में डाला जाता है।

कद्दू और सेब के साथ

ऐसा पेय उन सभी के आहार में मौजूद होना चाहिए जो अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करना चाहते हैं, वजन कम करना चाहते हैं, शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करना चाहते हैं। कॉकटेल के लिए मुख्य सामग्री को पहले बेक किया जाना चाहिए।

संघटन:

• 2 छोटे मीठे और खट्टे सेब;
• 300 ग्राम कद्दू का गूदा;
• 250 मिली दूध;
• 5 ग्राम शहद।

खाना पकाने के चरण।

1. सेब और कद्दू धो लें, बड़े क्यूब्स में काट लें, बेकिंग शीट पर रख दें और 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें।
2. पके हुए घटकों को पहले कमरे के तापमान पर, फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।
3. सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर कटोरे में मिलाया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में बाधित किया जाता है।
4. सेवा करने से पहले, विटामिन कॉकटेल को 30 मिनट के लिए ठंडा किया जाता है।

एवोकैडो के साथ

इस पौष्टिक और स्वस्थ पेय का सेवन रोजाना नाश्ते में किया जा सकता है। कॉकटेल में निहित पदार्थ कोलेस्ट्रॉल कम करने, दृष्टि को मजबूत करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 1 एवोकैडो;
• 300 मिली दूध 2.5% वसा;
• 40 ग्राम दानेदार चीनी;
• 5 मिली नींबू का रस;
• 1 ग्राम दालचीनी।

खाना पकाने की विधि।

1. एवोकाडो को छील लिया जाता है, गुठली हटा दी जाती है। लुगदी को क्यूब्स में काट दिया जाता है और प्राकृतिक छाया को संरक्षित करने के लिए नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है।
2. 10 मिनट के बाद, एवोकैडो को एक ब्लेंडर में डाला जाता है, दूध डाला जाता है, चीनी डाली जाती है।
3. चिकना होने तक सब कुछ मारो और चीनी के दानों को पूरी तरह से भंग कर दें।
4. तैयार पेय को गिलास में डाला जाता है और दालचीनी के साथ छिड़का जाता है।

करंट के साथ घर का बना मिल्कशेक

करंट एक बहुत ही सेहतमंद बेरी है, लेकिन खट्टा है, इसलिए इससे अक्सर खाद और जैम तैयार किए जाते हैं। हालांकि, गर्मी उपचार के दौरान, कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं, इसलिए कॉकटेल में ताजा करंट का उपयोग करना बेहतर होता है।

सामग्री:

• 200 ग्राम ताजा या जमे हुए ब्लैककरंट;
• 400 मिली दूध;
• 400 ग्राम आइसक्रीम;
• 30 ग्राम चीनी।

खाना पकाने की तकनीक।

1. यदि जमे हुए बेरीज का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पिघलने की अनुमति दी जाती है।
2. करंट को ब्लेंडर में रखा जाता है, आधा दूध डाला जाता है। एक मिनट के लिए मध्यम मोड पर मारो।
3. बाकी दूध डाला जाता है, 300 ग्राम आइसक्रीम और चीनी मिलाई जाती है। एक और मिनट मारो।
4. आइसक्रीम और करंट के साथ मिल्कशेक को गिलास में डाला जाता है। बाकी आइसक्रीम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पेय में मिला दिया जाता है।



जरूरत पड़ेगी:

• 250 मिली दूध;
• 200 ग्राम पिट्ड गार्डन चेरी;
• 10 ग्राम कोको;
• 15 ग्राम ब्राउन शुगर;
• टकसाल के पत्ते।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

1. चेरी को फूड प्रोसेसर का उपयोग करके प्यूरी किया जाता है।
2. दूध, कोको और चीनी डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
3. टकसाल के साथ सजाए गए कॉकटेल को चश्मे में डाला जाता है।

मसालेदार परमेसन कॉकटेल

असामान्य स्वाद वाला एक बहुत ही स्वस्थ पेय उन लोगों को पसंद आएगा जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।

आवश्यक घटक:

• 200 मिली दूध;
• अजवाइन के 3 डंठल;
• 100 ग्राम परमेसन चीज़।

खाना पकाने के कदम।

1. अजवाइन को कद्दूकस पर पीस लें और धुंध से निचोड़ लें।
2. परिणामस्वरूप रस, दूध, कसा हुआ पनीर एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है।
3. सामग्री को अच्छी तरह से व्हीप्ड किया जाता है, गिलास में डाला जाता है और ठंडा किया जाता है।

मिल्कशेक लंबी अवधि के भंडारण के अधीन नहीं होते हैं, इसलिए वे हमेशा एक समय में तैयार किए जाते हैं। अवयवों की मात्रा की गणना सर्विंग्स की संख्या से की जानी चाहिए।