संग्रह। जल्दी में स्वादिष्ट सूप
अदरक के साथ सुगंधित चाय उन लोगों के बीच एक लोकप्रिय पेय है जो इस पौधे के असामान्य मसालेदार स्वाद की सराहना करते हैं। अनूठी सुगंध के अलावा, अदरक में कई उपयोगी गुण होते हैं। यह विटामिन ए, बी और सी से भरपूर होता है, इसमें बड़ी मात्रा में लाभकारी अमीनो एसिड, खनिज और आवश्यक तेल होते हैं। अपने गर्म प्रभाव के कारण अदरक की चाय सर्दियों में विशेष रूप से प्रासंगिक होती है। इस पेय का उपयोग...
इस पृष्ठ में स्वादिष्ट और स्वस्थ जमे हुए बेरी व्यंजनों के लिए विभिन्न व्यंजन शामिल हैं, जो ठंड के मौसम में लोकप्रिय डेसर्ट के लिए एक अनिवार्य घटक हैं, जब ताजा जामुन उपलब्ध नहीं होते हैं और फ्रीजर आपूर्ति से भरे होते हैं। साइट साइट पर आप जमे हुए जामुन के अलावा पेस्ट्री, पाई, केक, मफिन, जेली और अन्य व्यंजनों के लिए मूल व्यंजन पा सकते हैं। पुराना...
मशरूम के साथ सलाद किसी भी उत्सव की मेज को आसानी से सजाएगा! यह अद्भुत क्षुधावर्धक आपको मेनू को सुखद रूप से विविधता प्रदान करने की अनुमति देता है। मशरूम सलाद की खूबी यह है कि इन्हें पूरे साल तैयार किया जा सकता है। गर्मियों में, तली हुई चेंटरेल, मशरूम, बोलेटस मशरूम, मशरूम, दूध मशरूम या पोलिश लोकप्रिय हैं। सर्दियों में, आप सलाद के लिए ब्लैंक्स का उपयोग कर सकते हैं: अचार, नमकीन या सूखे मशरूम ...
तोरी में एक स्पष्ट स्वाद की कमी सब्जी को कम लोकप्रिय और मांग में नहीं बनाती है। तोरी तैयार करना आसान और सरल है और प्रभावशाली पाक खा़का खोलता है। इसका उपयोग पहले और दूसरे दोनों पाठ्यक्रमों के साथ-साथ सर्दियों के लिए मसालेदार सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसमें कोरियाई में प्रसिद्ध "लिक योर फिंगर्स" सलाद और कैवियार शामिल हैं। मांस के साथ भरवां सब्जी या पनीर और आलू के साथ बेक किया हुआ कोई कम स्वादिष्ट नहीं है ...
ग्रीष्म ऋतु धूप के दिनों और फलों और जामुनों की एक बहुतायत के लिए समय है। कई मौसमी फलों में चेरी अपने उपयोगी गुणों और अद्भुत स्वाद के लिए बाहर हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि यह खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है और लोक चिकित्सा में मूल्यवान है। चेरी में विटामिन बी 1, बी 6, बी 15, पीपी, ई, साथ ही खनिजों का एक परिसर - लोहा, जस्ता, आयोडीन, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, निकल, रूबिडियम होता है। बेरी है...
सितंबर हमें सब्जियों की एक समृद्ध फसल से प्रसन्न करता है, जिसमें युवा कद्दू एक विशेष स्थान रखता है। यह स्वादिष्ट सब्जी न केवल सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन है, यह विटामिन और खनिजों के अमूल्य स्वास्थ्य लाभों का भी स्रोत है। "सनी बेरी" की संरचना में विटामिन पीपी, बी 1, बी 2, सी और ई शामिल हैं। वे प्रतिरक्षा, ताक़त और उच्च जीवन शक्ति बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। अत्यधिक संतृप्त कद्दू...
लाल, हरा, काला - विविधता और रंग की परवाह किए बिना, आंवले का स्वाद अद्भुत होता है। जैसा कि हाल ही में ज्ञात हुआ, आंवला शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स को खत्म करने और कैंसर के विकास को रोकने में मदद करता है, और उम्र बढ़ने से लड़ने में भी मदद करता है। अमूल्य स्वास्थ्य लाभ और रचना में एक अद्वितीय खनिज-विटामिन परिसर के लिए, बेरी को शाही उपनाम दिया गया था। आनंद लेना...
तो गर्मी खत्म हो गई है, दिन छोटे हो रहे हैं, मौसम गर्म दिनों से कम और खुश है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सब्जियों को चुनने का मौसम धीरे-धीरे खत्म हो रहा है। बहुत जल्द, हमारे बगीचे ताजे खीरे और तोरी, रसीले टमाटर और बैंगन से बाहर हो जाएंगे। लेकिन शरद ऋतु और सर्दियों में आप वास्तव में अपने और अपने प्रियजनों को उनके साथ खुश करना जारी रखना चाहते हैं। सर्दियों के लिए कटाई गर्मियों की फसल के जीवन को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। व्यंजनों...
कुछ हज़ार साल पहले भी, लोगों को "विन बेरी" से सम्मानित किया गया था - एक प्राकृतिक सार्वभौमिक उपचारक की उपाधि। सुंदर क्लियोपेट्रा ने कई व्यंजनों के लिए अंजीर पसंद किया, यह जानते हुए कि, और कुछ नहीं की तरह, वे उसकी सुंदरता और स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। विशेषज्ञ नियमित रूप से ताजा अंजीर खाने की सलाह देते हैं। यह सिफारिश आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, इसका पालन करना सुखद है: आखिरकार, अंजीर के साथ व्यंजन विविध और हमेशा होते हैं...
एक पौष्टिक, आसानी से तैयार होने वाली डिश जो किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलती है, और इसकी तैयारी के लिए सामग्री हमेशा सस्ती होती है ... आज हमने लिवर कटलेट और पेनकेक्स के लिए व्यंजनों का एक संग्रह तैयार किया है। रसदार कटलेट या मसालेदार लीवर पेनकेक्स में एक सुखद, थोड़ा मीठा स्वाद होता है। कई परिवारों में, यह व्यंजन असामान्य नहीं है। गाजर और सुनहरे प्याज के साथ स्वादिष्ट लिवर पैनकेक...
मुड़ा हुआ, मस्ती से और चतुराई से घूमता हुआ... प्रिय रसोइयों, इस बार हमने आपके लिए सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों में से एक - डेजर्ट रोल तैयार करने के लिए विचारों के साथ चयन किया है! यहां आपको स्वादिष्ट बिस्किट रोल बनाने की 30 से कम अनूठी रेसिपीज नहीं मिलेंगी। कस्टर्ड के साथ, जैम के साथ, जामुन के साथ, फलों के साथ, हलवे के साथ, नट्स के साथ, पनीर के साथ, आइसिंग के साथ - पसंद बहुत बड़ी है। बिस्किट रोल - एक इलाज...
स्वादिष्ट सूप बनाने में आप कितना समय देना चाहेंगे? और सप्ताह के दिनों में इस व्यंजन को बनाने के लिए आपके पास वास्तव में कितना समय है? यदि कभी-कभी आपके पास खाना पकाने के लिए लगभग कोई समय नहीं होता है, और परिवार एक अद्भुत सूप सहित एक निर्धारित भोजन की प्रतीक्षा कर रहा है, तो आपको इन झटपट सूप व्यंजनों में से एक पर ध्यान देना चाहिए! इसमें कोई शक नहीं, ये झटपट बनने वाले सूप बहुत...
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कई ट्रीट में से कुछ हमेशा एक हवादार चिकन सूफले चुनेंगे! चिकन सूफले एक बहुत ही नाजुक व्यंजन है, संरचना में इतना सुखद, हवादार, जैसे कि भारहीन। छोटे बच्चे ऐसी सौफले को पसंद करते हैं जो उनकी माँ उनके लिए तैयार करती है; कई इसे डिनर पार्टी के लिए, मेहमानों के आगमन के लिए या छुट्टियों के लिए तैयार करते हैं; खैर, पाक प्रसन्नता के प्रेमी इसके अद्भुत स्वाद के लिए इसकी सराहना करते हैं। ऐसी विनम्रता एक स्वागत योग्य व्यंजन है ...
सूप हर व्यक्ति के मेनू में एक महत्वपूर्ण व्यंजन है। आखिरकार, यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं होगा कि तरल उबला हुआ खाना खाना जरूरी है, जिससे आपके पाचन तंत्र को बेहतर काम करने में मदद मिलती है। लेकिन अक्सर इस व्यंजन को पकाने में काफी समय लग सकता है। यह लेख इस बात पर चर्चा करेगा कि कम मात्रा में भोजन से "त्वरित" सूप कैसे पकाने के लिए।
विकल्प 1. अंडे और सेंवई के साथ
यह एक बहुत ही सरल लेकिन काफी स्वादिष्ट सूप है जो बहुत जल्दी पकता है। पहले आपको पकवान के लिए सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, आपको 4 पकाने की जरूरत है, उन्हें ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। अगला, प्याज तैयार किया जाता है: दो काफी बड़े प्याज को वांछित अवस्था में कटा हुआ और एक सुखद सुनहरे रंग तक मक्खन में तला हुआ होना चाहिए। फिर काम का मुख्य भाग शुरू होता है - "त्वरित" सूप तैयार किया जा रहा है। सबसे पहले, हमेशा की तरह, आपको एक सॉस पैन में पानी उबालने की ज़रूरत है (ये अनुपात 3 लीटर सूप के लिए हैं), फिर वहां सेंवई डालें और लगभग तैयार होने तक पकाएं। अब आपको तली हुई प्याज को पानी में डुबाना है, सूप को थोड़ा पकाना है। इस स्तर पर, सब कुछ स्वाद के लिए नमकीन है, आप सीज़निंग जोड़ सकते हैं। अंतिम चरण - पकवान में डाल बंद कर दिया और एक बंद ढक्कन के नीचे ठंडा करने के लिए चूल्हे पर छोड़ दिया है। बस इतना ही, वांछित पकवान तैयार है!
विकल्प 2. पनीर
एक अन्य विकल्प यह है कि "त्वरित" सूप कैसे तैयार किया जाए ताकि यह बहुत स्वादिष्ट हो। पहले आपको सभी आवश्यक सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है: आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है या बस कटा हुआ होता है, गाजर को कद्दूकस किया जाता है, साथ ही बारीक कद्दूकस किया जाता है और 50 ग्राम प्रति सेवारत पनीर की दर से संसाधित किया जाता है। सबसे पहले, एक पैन में प्याज को थोड़ा तला जाता है, फिर वहां गाजर डाली जाती है, सब कुछ तैयार हो जाता है (आप इस चरण को छोड़ सकते हैं - कच्चे प्याज और गाजर को सूप में डालें - और सूप सिर्फ दुबला हो जाएगा, यानी कम वसा और धनी)। अब आपको पानी उबालने की जरूरत है, वहां आलू डालकर उबाल लें, फोम को हटा दें। इसके बाद, सूप में प्याज-गाजर तलने को जोड़ा जाता है, आलू पूरी तरह से पकने तक सब कुछ थोड़ा उबाला जाता है। इस स्तर पर, कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर सूप में जोड़ा जाता है और पनीर के पिघलने तक सब कुछ पकाया जाता है। और उसके बाद ही डिश को नमकीन या सीज़न किया जाता है (आखिरकार, पनीर खुद नमकीन होता है, इसलिए आपको ऐसा करने की ज़रूरत है ताकि भोजन की अधिकता न हो)। बस इतना ही, सूप तैयार है।
विकल्प 3. केकड़े की छड़ियों के साथ
बहुत कम मात्रा में भोजन से "जल्दी" सूप बनाने का दूसरा तरीका। तो, इसके लिए आपको आलू को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। वे मध्यम आकार के क्यूब्स में भी कट जाते हैं प्रसिद्ध सिद्धांत के अनुसार सब कुछ तैयार किया जाता है: पहले, आलू को उबलते पानी में रखा जाता है, फिर से, सब कुछ उबाल में लाया जाता है, फोम हटा दिया जाता है। अगला कदम: प्याज और गाजर को पानी में रखा जाता है, जिसे अगर वांछित हो तो पहले से तला जा सकता है। जब सूप लगभग तैयार हो जाता है, केकड़े की छड़ें वहां डाली जाती हैं, सब कुछ नमकीन और स्वाद के लिए अनुभवी होता है। डिल का एक चम्मच - सूखी जड़ी-बूटियाँ - सामंजस्यपूर्ण रूप से सूप में फिट होंगी। सूप खाने के लिए तैयार है!
विकल्प 4. मछली (डिब्बाबंद भोजन के साथ)
"त्वरित" सूप पकाने का दूसरा तरीका। हालाँकि, यह मछली से नहीं होगा, लेकिन ऐसा करने के लिए, आपको आलू को क्यूब्स में काटने, गाजर को कद्दूकस करने, प्याज को काटने की जरूरत है। 3-4 लीटर सूप तैयार करने के लिए आपको डिब्बाबंद भोजन के दो डिब्बे (सार्डिन चुनना बेहतर होगा) की भी आवश्यकता होगी। आलू को उबलते पानी में रखा जाता है, उबालने के बाद, झाग को हटा दिया जाता है, प्याज और गाजर को सूप में डाला जाता है (वैकल्पिक रूप से मक्खन में पैन में तला जाता है)। आलू तैयार होने तक सब कुछ लगभग पकाया जाता है, अब केवल थोड़ा सा डिब्बाबंद भोजन, एक कांटा के साथ कटा हुआ, सभी सामग्री (पानी) के साथ जोड़ा जाता है। इस स्तर पर, यह महत्वपूर्ण है कि नमक और काली मिर्च सूप को न भूलें, 4-5 मिनट के लिए उबाल लें और इसे बंद कर दें। सूप खाने के लिए तैयार है।
विकल्प 5. मटर
मटर का सूप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, लेकिन इसे पकाना पूरी समस्या है, क्योंकि मुख्य सामग्री मटर है - इसे पकाने में इतना समय लगता है! और अधिकांश गृहिणियां आधे दिन के लिए चूल्हे पर लटकना नहीं चाहती हैं। अब बात करते हैं कि मुख्य सामग्री की विशेष तैयारी के लिए आप मटर सूप को जल्दी से कैसे पका सकते हैं। तो, मटर पकाना। सबसे पहले, इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए (इसे चिप्स और पॉलिश किया जाना चाहिए), फिर सब कुछ ठंडे पानी के साथ एक उंगली की मोटाई के साथ डाला जाता है, जब तक कि पानी लगभग पूरी तरह से उबल न जाए। फिर, फिर से मटर को उंगली पर ठंडा पानी डाला जाता है, सब कुछ उबल जाता है। आपको इसे तीन बार करने की ज़रूरत है, जिसके बाद मुख्य घटक पूरी तरह तैयार हो जाएगा! और इसमें केवल आधा दर्जन मिनट लगे। अगला, मटर को कुचल दिया जाता है और उबलते पानी में डाल दिया जाता है। पहले से तैयार आलू, प्याज और गाजर को वैकल्पिक रूप से वहाँ जोड़ा जाता है, सब कुछ नमकीन और स्वाद के लिए अनुभवी होता है। सूप को तब तक पकाया जाता है जब तक कि आलू पूरी तरह से पक न जाए, फिर सब कुछ बंद कर दिया जाता है, ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और जोर दिया जाता है। सूप खाने के लिए तैयार है!
सरल रहस्य
कुछ महिलाओं को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि जल्दी से सूप कैसे बनाया जाए। इसे और अधिक समृद्ध बनाने के लिए, आप शोरबा को पहले से पका सकते हैं, यह सब एक ही बार में करना आवश्यक नहीं है। तो तैयार शोरबा पर ही सूप तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत के करीब पहले व्यंजन को नमक और सीज़न करना बेहतर है, इसलिए वे स्वादिष्ट होंगे। उन्हें जल्दी से पकाने के बारे में सलाह लगभग अंत में पकवान में जोड़ा जाना चाहिए। आखिरकार, यदि आप पहले टमाटर जोड़ते हैं, तो वे खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देंगे, और सब कुछ अधिक समय ले सकता है। खैर, मुख्य नुंस: हमेशा आलू उबालने के बाद, आपको फोम को हटाने की जरूरत होती है, क्योंकि यह अनावश्यक पदार्थों को उबाला जाता है जो पहले पकवान से सबसे पहले हटा दिए जाते हैं।
ध्यान दें, इससे पहले कि आप दुनिया भर के सर्वश्रेष्ठ सूपों का चयन करें, मैं अपने पसंदीदा पाठकों के लिए प्रस्तुत करना चाहता हूं "मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है।" सूप जल्दबाजी में बनाये जाते हैं, ज्यादा समय नहीं लेते हैं, लेकिन बहुत समृद्ध और सुगंधित होते हैं.
1. स्मोक्ड मीट और पनीर के साथ सूप
यह सूप बहुत बार पकाने के लिए पाप नहीं है।
सामग्री:
स्मोक्ड चिकन - 350 ग्राम;
प्रोसेस्ड चीज़ - 250 ग्राम ;
आलू - 5 टुकड़े;
गाजर - 2 टुकड़े;
बल्ब - 1 टुकड़ा;
हरी सब्जियां - 45 ग्राम ;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
वनस्पति तेल - 35 ग्राम।
स्मोक्ड मीट और पनीर के साथ सूप। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
स्मोक्ड पंख या चिकन पैर उबालें, निकालें और काट लें।
आलू छीलें, काटें और शोरबा में डालें।
इस बीच, गाजर को कद्दूकस कर लें, और प्याज को काट लें और एक पैन में मांस के साथ भूनें।
सूप में क्रीम चीज़ डालें, पिघलने तक मिलाएँ। नमक, मसाले डालना न भूलें।
फिर मांस और प्याज के साथ ज़ाझारोचका डालें।
एक और 15 मिनट तक उबालें।
सेवा करते समय, जड़ी बूटियों के साथ कवर करें।
स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, आसानी से बनने वाला सूप छोटे बच्चों से लेकर वयस्क महिलाओं और पुरुषों तक सभी को पसंद आएगा। सबको जीतो!
2. सूप "हंटर का सपना"
अमीर मटर का सूप "हंटर का सपना" विशेष रूप से पुरुषों द्वारा पसंद किया जाता है, इसलिए यदि आप एक आदमी का दिल जीतना चाहते हैं, तो बेझिझक ऐसा पहला कोर्स तैयार करें, और आप सफल होंगे!
सामग्री:
मटर - 200 ग्राम;
आलू - 5 टुकड़े;
गाजर - 1 टुकड़ा;
प्याज - 1 टुकड़ा;
स्मोक्ड उत्पाद (सॉसेज) - 280 ग्राम;
प्रोसेस्ड चीज़ - 150 ग्राम ;
ग्रीन्स - 30 ग्राम;
नमक, मसाले - 5 ग्राम;
वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर।
सूप "हंटर का सपना"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मटर को कुछ घंटों के लिए भिगोएँ, अधिमानतः रात भर, आधे घंटे के लिए पकाएँ, समय-समय पर झाग को हटाते रहें।
आलू को छीलिये, काटिये और मटर के दाने डाल दीजिये.
प्याज को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, भूनें।
स्मोक्ड मीट को हलकों में काटें और तलने में डालें। तलना।
आलू और मटर में पिघला हुआ पनीर डालें।
फिर तलना बंद करें और पनीर के पिघलने तक चलाएं।
उबालें, बंद करें और डालने के लिए छोड़ दें।
मेरे पति और मुझे हंटर के ड्रीम मटर का सूप बहुत पसंद है, और जब हम टेबल पर होते हैं तो हमारे पास हमेशा छुट्टी होती है। मैं आपको इस अद्भुत नुस्खा को देखने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।
3. चिकन सूप खार्चो
राष्ट्रीय जॉर्जियाई व्यंजन खार्चो सूप पारंपरिक रूप से गोमांस के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन आज हम समान रूप से स्वादिष्ट सूप तैयार करेंगे, लेकिन केवल चिकन मांस के साथ।
सामग्री:
चिकन मांस - 370 ग्राम;
गाजर - 1 टुकड़ा;
प्याज - 1 टुकड़ा;
चावल - 120 ग्राम ;
लहसुन - 4 दाँत;
टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
साग - 25 ग्राम।
चिकन सूप खार्चो। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
चिकन मांस को चावल के साथ नमकीन पानी में काटकर उबाला जाता है।
गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें और भूनें.
टमाटर का पेस्ट, एक लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन, डिल, अजमोद और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
मसाले के साथ सूप, नमक, मौसम में ज़ाझारोचका जोड़ें।
टमाटर और मसाले पकवान में तीखापन जोड़ते हैं।
4. मीटबॉल, छोले और टमाटर के साथ सूप
यह सूप न केवल हार्दिक और स्वादिष्ट है, बल्कि सामग्री में शामिल छोले के लिए स्वस्थ धन्यवाद भी है।
सामग्री:
मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस - 450 ग्राम;
छोले - 240 ग्राम ;
आलू - 5 टुकड़े;
गाजर - 1 टुकड़ा;
बल्ब - 1 टुकड़ा;
लहसुन - 4 दाँत;
बल्गेरियाई काली मिर्च - 70 ग्राम;
टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम;
सूरजमुखी का तेल - 25 मिलीलीटर;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
मीटबॉल, छोले और टमाटर के साथ सूप। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
छोले को रात भर पानी में छोड़ दें। चिकन को नमक के पानी में उबालें।
कीमा बनाया हुआ मांस से गोले बनाएं और पैन में छोले डालें।
प्याज और गाजर को छीलकर काट लें, भूनें, कटी हुई शिमला मिर्च और लहसुन डालें, फिर टमाटर का पेस्ट डालकर 7 मिनट तक उबालें।
ज़झारोचका को शोरबा में डालें।
आलू को कद्दूकस कर लें और शोरबा में भी डालें, नमक और मसाले डालें, धीमी आँच पर 7 मिनट तक पकाएँ।
उबालें, बंद करें और डालने के लिए छोड़ दें।
इस मीटबॉल सूप को आजमाएं और आप हमेशा के लिए अपने पहले पाठ्यक्रमों की सूची बदल देंगे। मुझे यकीन है कि आपका परिवार इसे पसंद करेगा।
5. सोल्यंका "दक्षिण"
हॉजपॉज सभी को पसंद होता है, यह पौष्टिक, सुगंधित और बहुत परिष्कृत होता है। हॉजपॉज "दक्षिणी" तैयार करें और हर पल का आनंद लें!
सामग्री:
चिकन - 350 ग्राम;
स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम;
हैम - 120 ग्राम;
प्याज - 1 टुकड़ा;
मसालेदार खीरे - 4 टुकड़े;
जैतून - 80 ग्राम;
टमाटर - 2 टुकड़े;
टमाटर का पेस्ट - 60 ग्राम;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
नींबू - 40 ग्राम ;
सोल्यंका "दक्षिण"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
चिकन को उबालें, काट कर वापस भेजें।
प्याज़ को काट लें, भूनें, कटा हुआ हैम और सॉसेज यहाँ डालें, 3 मिनट तक भूनें, कटे हुए टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें। ढककर 7 मिनट तक उबालें।
भुट्टे को शोरबा में डालें, कद्दूकस किया हुआ खीरा और जैतून, नमक डालें, मसाले डालें, उबालें।
सर्व करते समय एक प्लेट में नींबू का एक टुकड़ा डालें।
"दक्षिणी" हॉजपॉज का प्रयास करें और यह आपका लंबे समय से प्रतीक्षित पहला कोर्स बन जाएगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह तेज़ है!
6. पनीर पकौड़ी के साथ सूप
सूप हल्का और बढ़िया है! मुझे यकीन है कि यह आपकी रसोई की किताब में नंबर एक होगा!
सामग्री:
चिकन मांस - 400 ग्राम;
गाजर - 1 टुकड़ा;
आलू - 4 टुकड़े;
हरी मटर - 45 ग्राम ;
प्याज - 1 टुकड़ा;
पनीर - 75 ग्राम ;
अंडा - 1 टुकड़ा;
आटा - 75 ग्राम;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर।
पनीर पकौड़ी के साथ सूप. स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
पानी में नमक डालें, उसमें मांस डालें और उबालें। बाहर निकालें, टुकड़ों में फाड़ें और वापस शोरबा में डाल दें।
आलू को छील कर काट लीजिये. मांस पर फेंक दो।
प्याज को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और भूनें।
रोस्ट को सूप में डालें और नमक और मसाले डालें।
इस बीच, पनीर को कद्दूकस कर लें, अंडे में फेंट लें, आटे में डालें, गूंधें ताकि यह हाथों से थोड़ा चिपक जाए।
फॉर्म बॉल्स। मटर के साथ हमारे पकौड़े सूप में डालें और 7 मिनट तक उबालें।
10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें।
असामान्य, उज्ज्वल और स्वादिष्ट - यह पनीर पकौड़ी के साथ सूप के बारे में है। अपने परिवार और मेहमानों को लाजवाब व्यंजन खिलाएं।
7. अंडे के पैनकेक के साथ सूप
पेनकेक्स के साथ सूप आपको संतृप्त और ठंढा सर्दियों के दिनों में गर्म करेगा। तत्काल सूप को आनंद और अच्छे मूड के साथ पकाएं।
सामग्री:
चिकन मांस - 350 ग्राम;
अंडे - 4 टुकड़े;
गाजर - 1 टुकड़ा;
बल्ब - 1 टुकड़ा;
आलू - 5 टुकड़े;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
सूरजमुखी का तेल - 40 मिलीलीटर।
अंडा पैनकेक के साथ सूप। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
नमक के पानी में चिकन उबालें, निकालें और टुकड़ों में काट लें, वापस शोरबा में डाल दें।
आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। मांस में जोड़ें।
गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें और भूनें. रोस्ट को सूप में डालें और 7 मिनट तक पकाएं।
अंडे, नमक और काली मिर्च मारो। एक पैन में 3 पैनकेक फ्राई करें।
पेनकेक्स ठंडा हो जाएगा, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें, सूप में जोड़ें, उबलने के बाद बंद कर दें।
एक अनूठा और असामान्य सूप तैयार करें और एक अद्भुत पहले कोर्स के साथ सभी को आश्चर्यचकित करें।
8. सूप "फिनलैंड की झील"
फ़िनलैंड एक मछली देश है, इसलिए वे सामन के साथ बहुत सारे व्यंजन पकाते हैं, सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक लेक फ़िनलैंड सूप है। मेरा सुझाव है कि आप प्रयास करें।
सामग्री:
सामन लकीरें - 450 ग्राम;
सामन पट्टिका - 250 ग्राम;
आलू - 5 टुकड़े;
गाजर - 1 टुकड़ा;
प्याज - 3 टुकड़े;
क्रीम 15% - 220 मिलीलीटर;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
सूप "फिनलैंड की झील"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
एक पूरे प्याज के साथ लकीरें पकाएं, समय-समय पर झाग को हटा दें। रीढ़ को बाहर निकालो। चीज़क्लोथ के माध्यम से शोरबा को छान लें।
शोरबा में कटा हुआ आलू, कटा हुआ प्याज और गाजर डालें।
उबाल आने के बाद, कटा हुआ सामन पट्टिका, नमक और मसाले डालें। 12 मिनट उबालें.
मांस को निकाली गई लकीरों से अलग करें और शोरबा में डालें। फोम हटा दें।
क्रीम में डालो, उबाल लेकर आओ और बंद कर दें।
यदि आप इस सूप को पकाते हैं, तो इसे चखने के बाद आप अद्भुत फिनिश वातावरण में डुबकी लगाएंगे और स्वाद का आनंद लेंगे।
9. बीफ शूरपा
बीफ शूरपा एक ऐसा व्यंजन है जो पूरी दुनिया में और अच्छे कारणों से जाना जाता है। क्योंकि यह एक समृद्ध सूप है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता। शूरपा के अलग-अलग संस्करण हैं, लेकिन हम बीफ पकाएंगे।
सामग्री:
बीफ - 700 ग्राम;
प्याज - 2 टुकड़े;
टमाटर - 4 टुकड़े;
गाजर - 2 टुकड़े;
बल्गेरियाई काली मिर्च - पीला और लाल;
आलू - 7 टुकड़े;
लहसुन - 4 दाँत;
काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम;
ग्रीन्स - 30 ग्राम;
नमक, मसाले।
बीफ शूरपा। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मांस को काटें और एक बड़े फ्राइंग पैन में भूनें, अधिमानतः एक कड़ाही में, गाजर जोड़ें, छल्ले में काट लें और प्याज को उबाल लें। लगभग पांच लीटर पानी भरें और 50 मिनट तक उबालें। मांस से झाग लीजिए।
आलू, बिना छिलके वाले टमाटर और शिमला मिर्च को काट लें। मांस को एक पैन, नमक में फेंक दें और मसाले डालें। उबालें, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ लहसुन और एक साबुत मिर्च डालें।
धीमी आंच पर 60 मिनट तक पकाएं।
काली मिर्च निकाल लें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
उबालें, बंद करें और डालने के लिए छोड़ दें।
मसालों की अद्भुत महक से भरपूर एक शानदार प्राच्य व्यंजन। गर्म - गर्म परोसें।
10. शैम्पेन के साथ मटर का सूप
मटर का सूप अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन मुझे शैंपेन के साथ यह विशेष नुस्खा पसंद है, यह हमेशा समृद्ध और समृद्ध होता है।
सामग्री:
चिकन मांस - 350 ग्राम;
मशरूम - 200 ग्राम;
मटर - 100 ग्राम;
आलू - 4 टुकड़े;
गाजर - 1 टुकड़ा;
प्याज - 2 टुकड़े;
सरसों - 1/2 बड़ा चम्मच ;
हल्दी - 1/3 छोटा चम्मच ;
नमक, मसाले - 5 ग्राम।
शैम्पेन के साथ मटर का सूप। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मटर के ऊपर पानी डालकर रातभर के लिए छोड़ दें।
मटर के साथ चिकन को नमकीन पानी में आधे घंटे के लिए उबालें।
मांस को बाहर निकालें और टुकड़ों में काट लें। वापस भेजे।
आलू काट लें और शोरबा को भेजें।
गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें और साथ में भूनें। कटा हुआ शैम्पेन और सरसों जोड़ें और कम गर्मी पर उबाल लें।
सूप में भुने और हल्दी, नमक, काली मिर्च डालकर 12 मिनिट तक उबालें।
सूप तैयार है!
शैम्पेन के साथ मटर का सूप सामग्री का एक अप्रत्याशित संयोजन है जिसमें एक अद्भुत स्वाद और सुखद सुगंध है।
किसी भी गृहिणी को जल्दी में सूप पकाने के व्यंजनों को जानना चाहिए, क्योंकि जब आपको जल्दी से पकाने की आवश्यकता होती है तो स्थितियों से इंकार नहीं किया जाता है, कोई कह सकता है कि बिल्कुल भी समय नहीं है।
मैं त्वरित सूप बनाने के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करता हूं जिनका मैंने परीक्षण किया है। मुझे वास्तव में परिणामी व्यंजनों का स्वाद पसंद आया। ये मेरी पसंदीदा 7 रेसिपी हैं। आप देखेंगे, वे आपके लिए एक से अधिक बार काम आएंगे।
चिकन शोरबा में सॉसेज के साथ सूप
आप इस पहली डिश को 20 मिनट में पका सकते हैं। इस रेसिपी में सबसे लंबा समय चिकन शोरबा को उबालने का है। आप चिकन के किसी भी हिस्से से शोरबा बना सकते हैं जो आपके पास रेफ्रिजरेटर में है।
चिकन को धो लें, इसे सॉस पैन में डालें, पानी डालें और लगभग 15 मिनट तक उबलने दें।चिकन शोरबा तैयार है। उबले हुए चिकन को पैन से निकालें और एक और डिश तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, ओलिवियर सलाद।
जबकि चिकन पक रहा है, सॉसेज को हलकों में काट लें और उन्हें मक्खन में एक पैन में भूनें, कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर, जितना संभव हो उतना छोटा डालें।
सब्जियों के भुन जाने के बाद, पैन के नीचे आँच को कम कर दें, ढक्कन से ढक दें ताकि इसकी सामग्री बुझ जाए। बीच-बीच में हिलाना न भूलें।
तैयार चिकन शोरबा में, छोटे क्यूब्स में कटे हुए आलू, पैन से सॉसेज के साथ सब्जियां, एक संसाधित पनीर और सूप को 5 मिनट के लिए पकाएं। नमक को मत भूलना।
परोसने से पहले, साग डालें। सहमत हूँ, काफी तेज़ सूप, लेकिन इसका स्वाद इससे प्रभावित नहीं होगा।
डिब्बाबंद मछली का सूप
यह मेरी पसंदीदा क्विक सूप रेसिपी है। इसे 15 मिनट में पकाया जा सकता है। शुरू करने के लिए, हम आग पर पानी का एक बर्तन डालते हैं और हम खुद सूप के लिए सब्जियां तैयार करना शुरू करते हैं: हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं, हम गाजर को साफ और रगड़ते हैं, और हम साफ करते हैं और बारीक काटते हैं प्याज।
हम आलू को पानी के एक बर्तन में भेजते हैं और वहां लवृष्का और पिसी हुई काली मिर्च का पत्ता डालते हैं।
हम गाजर और प्याज से ओवरकुकिंग करते हैं, जिसमें हम डिब्बाबंद मछली (सौरी, सार्डिन, गुलाबी सामन, कॉड और किसी भी अन्य मछली को अपने रस में उपयुक्त) की सामग्री भी मिलाते हैं। 2 मिनट के बाद, ओवरकुकिंग को पैन में ट्रांसफर करें।
एक और 5 मिनट के लिए पकाएं, नमक डालना न भूलें। तो हमने जल्दी में एक और सूप बनाया।
सूप - मशरूम और ब्रोकोली के साथ प्यूरी
मेरे पसंदीदा शैम्पेन या सीप मशरूम इस पहले कोर्स को तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। आप सफेद मशरूम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
हमने पानी के बर्तन को आग पर रख दिया। फिर मशरूम को ब्रोकली के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें। एक ब्लेंडर की मदद से, हम तले हुए और नरम उत्पादों से मसले हुए आलू बनाते हैं, उनमें से क्रीम मिलाते हैं। प्यूरी को सॉस पैन में डालें, इसे कुछ मिनट के लिए उबलने दें और स्वादानुसार नमक डालें।
यदि आपको अधिक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन पकाने की आवश्यकता है, तो छोटे क्यूब्स में कटे हुए आलू डालें। ब्रोकली में फूलगोभी डालना अच्छा रहता है। आप मलाई की जगह खट्टी मलाई का इस्तेमाल कर सकते हैं। और सूप के कटोरे में परोसते समय, आप आधा उबला हुआ अंडा या पटाखे डाल सकते हैं। सामान्य तौर पर, इस झटपट गर्म व्यंजन को बनाने में 10-15 मिनट का समय लगेगा। सहमत हूँ, एक बहुत अच्छा नुस्खा।
शैम्पेन के साथ वर्मीसेली सूप
आइए आवश्यक उत्पादों की तैयारी के साथ शुरू करें: शैम्पेन, आप ताजा कर सकते हैं, आप जमे हुए, एक प्याज, छोटे प्रसंस्कृत पनीर, किसी भी सेंवई, वनस्पति तेल, जमीन काली मिर्च, करी और, ज़ाहिर है, नमक।
हम सॉस पैन में सूप के लिए पानी गर्म करके शुरू करते हैं। जबकि यह गर्म हो रहा है, मशरूम और प्याज को वनस्पति तेल में भूनें। पानी में उबाल आने के बाद, पैन में मशरूम और प्याज़, कटा हुआ पनीर और सेंवई डालें, इसे 5 मिनट तक उबलने दें। स्वाद के लिए नमक, मसाला डालें। बस इतना ही, सभी को बोन एपीटिट!
मीटबॉल के साथ सूप
यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में कीमा बनाया हुआ मांस है, तो निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार त्वरित सूप तैयार करने में मदद मिलेगी। हम कीमा बनाया हुआ मांस, आलू, प्याज और गाजर लेते हैं, आप कुछ साग ले सकते हैं।
हमने पानी के बर्तन को आग पर रख दिया। फिर कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च डालें और उसमें से छोटे मीटबॉल बनाएं ताकि वे तेजी से पक जाएं।
उसके बाद, प्याज को बारीक काट लें, और गाजर को भी तेल में बारीक पीस लें।
एक सॉस पैन में, छोटे क्यूब्स में कटे हुए आलू, तली हुई जड़ वाली सब्जियाँ, मीटबॉल, स्वादानुसार नमक डालें, 10-15 मिनट तक पकाएँ।
आप एक त्वरित सूप को साग के साथ सजा सकते हैं।
आलू और पास्ता सूप
यह पहला व्यंजन उपवास में भी पकाया जा सकता है, क्योंकि नुस्खा के सभी उत्पाद दुबले हैं। डिश को खूबसूरत बनाना बहुत जरूरी है।
जबकि पहले कोर्स के लिए पानी उबल रहा है, गाजर को कोरियाई सलाद ग्रेटर पर काट लें और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। कटी हुई जड़ वाली सब्जियों को वनस्पति तेल में तला जाता है।
हम एक सॉस पैन में ओवरकुकिंग फैलाते हैं, वहां आलू, लंबी और पतली छड़ियों में काटते हैं, सूप को 5 मिनट तक उबलने दें, हमारे पास घर पर पास्ता डालें। मुझे नूडल्स का इस्तेमाल सबसे ज्यादा पसंद है। 5 मिनट बाद सूप पक जाएगा। दोबारा, जल्दी से, 15-20 मिनट।
अचार के साथ मशरूम का सूप
दो लीटर सॉस पैन में, मशरूम उबाल लें, जो भी हो। सबसे तेज़, ज़ाहिर है, शैम्पेन और पोर्सिनी मशरूम पकाएंगे।
फिर मशरूम शोरबा में कटा हुआ कच्चा आलू, बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर के स्लाइस, कोई भी साग, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक डालें।
इस क्विक सूप को बनाने में लगभग 10 मिनट का समय लगता है। सेवा करने से पहले, सूप को खट्टा क्रीम और पतले कटा हुआ अचार के साथ सीज़न करें।
यदि केवल सभी व्यंजन तैयार करना इतना आसान होता!
पाक समुदाय Li.Ru -
झटपट सूप बनाने की विधि
मैं सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि कैसे तोरी और आलू का सूप पकाने के लिए - एक उत्कृष्ट शाकाहारी नुस्खा आपके व्यंजनों में विविधता लाएगा, और सीधे आपके लिए - अच्छा! पकाने में संकोच न करें।
मैं दुबले और स्वस्थ अजवाइन की जड़ का सूप पकाती हूं जब मैं शरीर को उतारना चाहती हूं और इसे विटामिन से भरना चाहती हूं। इसमें मांस नहीं है, मांस शोरबा भी नहीं है, केवल सब्जियां हैं। मेरे दोस्त को यह सूप बहुत पसंद है।
किसी तरह मैं बीन्स के साथ सूप के लिए एक सरल नुस्खा लेकर आया। इसे आधे घंटे में तैयार कर लें। सूप ताजा और बहुत स्वादिष्ट होता है। मेरे भतीजों को बीन सूप बहुत पसंद था। और, जब से बच्चे प्यार करते हैं, तब - ऑफसेट!
मैं हंगेरियन मशरूम सूप की रेसिपी के अनुसार वोलनशेक सूप पकाती हूं। यह सामान्य मशरूम सूप से अलग है जिसमें इसमें पपरिका और दूध होता है। वोल्नुशेक का सूप बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है।
छाता सूप एक बहुत ही सरल रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है। और हाँ, यह बहुत जल्दी पकता है। इस रेसिपी के आधार पर आप किसी भी मशरूम का सूप बना सकते हैं। मैं छतरियों के इस सूप को पाई (मशरूम के साथ) के साथ परोसता हूं।
शीटकेक और टोफू के साथ सूप बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है। इसे हल्के लंच में परोसा जा सकता है। गर्मियों में मैं इसे रात के खाने में भी खाती हूं। वैसे, मैं उन सभी को सलाह देता हूं जो सूप खाने के लिए आंकड़े पर जोर नहीं देना चाहते हैं। आगे!
मशरूम बोलेटस सूप बनाना बहुत ही आसान है। आप इसे मांस के साथ या बिना पका सकते हैं। मेरी आसान मशरूम सूप रेसिपी मीट-फ्री है। आलू, गाजर, प्याज, कुछ साग डालें और सूप तैयार है!
जापानी पारंपरिक शीटकेक मिसो सूप आधे घंटे में तैयार हो जाता है। इसमें अदरक, टोफू, सब्जियां और बेशक मिसो मिलाया जाता है। शियाटेक विटामिन डी का एक स्रोत है, इसलिए सूप स्वादिष्ट और सेहतमंद दोनों तरह से निकलता है।
Gruzdyanka एक मशरूम सूप है जो रूसी व्यंजनों के लिए पारंपरिक है। Gruzyanka खाना बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: न्यूनतम उत्पादों का उपयोग करते हुए, आप इसे तैयार करने में केवल आधा घंटा खर्च करेंगे।
हल्के लंच के लिए एक गाढ़ा टमाटर प्यूरी सूप एकदम सही है। ऐसा सूप एक मजेदार शाम (और रात!) के बाद ताकत बहाल करेगा, यह परिवार के भोजन का "हाइलाइट" और टमाटर के मौसम की खोज बन जाएगा। आगे!
गर्मियों में हल्के सब्जियों के सूप अच्छे होते हैं। ये पेट पर बोझ नहीं डालते और बहुत उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, गर्मियों में ताजी सब्जियां प्रचुर मात्रा में होती हैं और शिमला मिर्च के साथ सब्जियों का सूप हर बार नई सामग्री के साथ पकाया जा सकता है।
मट्ठा के साथ ओक्रोशका एक असाधारण गर्मियों का व्यंजन है जो न केवल भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है, बल्कि पूरी तरह से ताज़ा भी करता है, इसलिए सर्व करने से पहले सूप को हमेशा रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए।
आहार अजवाइन का सूप अतिरिक्त पाउंड जलाने और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करेगा। मैं इस सूप को कम से कम एक हफ्ते तक खाने की सलाह देता हूं। आधे घंटे में सूप पकाएं! स्वस्थ रहें और खुद से प्यार करें!
बीन्स के साथ चेंटरेल सूप मेरा जीवनरक्षक है। बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक और सुंदर सूप जो सिर्फ 25 मिनट में तैयार किया जा सकता है। इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। मिलना!
मशरूम के साथ चीज़ सूप एक आश्चर्यजनक रूप से कोमल, लगभग मलाईदार सूप है जो काफी सरल सामग्री से बना है। नुस्खा मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से आविष्कार किया गया था और दर्जनों बार परीक्षण किया गया था - यह हमेशा पूरी तरह से निकला।
उन्होंने हार्दिक भोजन का वादा किया था, लेकिन समय समाप्त हो रहा है? निराशा न करें, मैं सलाह देता हूं कि माइक्रोवेव में बोर्स्च कैसे पकाने के लिए - केवल आधे घंटे, और कोई भी प्रतिस्थापन पर ध्यान नहीं देगा, यह उतना ही संतोषजनक और समृद्ध होगा :)
मैं खट्टे-दूध के व्यंजनों के प्रेमियों को साइट्रिक एसिड के साथ ओक्रोशका पकाने की सलाह देता हूं। खट्टास वाला ठंडा ताजा सूप गर्मियों में सबसे अच्छा होता है. हम चटपटापन और अधिक साग के लिए लहसुन भी डालते हैं।
शायद टमाटर में स्प्रैट के साथ ओक्रोशका का सबसे असामान्य संस्करण है। जब आप कुछ जल्दी और आसानी से चाहते हैं, तो यह ओक्रोशका एक अच्छा विकल्प है। हम डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा लेते हैं, एक या दो - और आपका काम हो गया!
जब आप कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो मैं ओक्रोशका को सरसों के साथ पकाती हूं। इस मसालेदार घटक के अलावा, मैं ताजा पुदीना मिलाता हूं। स्वाद लाजवाब है! मैं अपने छोटे से प्रयास करने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं!
मुझे "बाल्टिक ओक्रोशका" पसंद है - केफिर पर बीट्स के साथ। चुकंदर की मिठास और केफिर की खटास एक अनोखा मेल बनाती है। हमेशा अधिक लालसा! यह सूप भूख के लिए बहुत अच्छा होता है!
उपवास और अनलोडिंग में, हम अपने परिवार के साथ मशरूम के साथ लीन ओक्रोशका खाते हैं। आपके घर में जो भी मशरूम है या आप जो भी खरीदते हैं उसमें मशरूम का इस्तेमाल होता है। एक साधारण विकल्प - शैम्पेन के साथ, शाही - सफेद के साथ।
गर्मी में क्या पकाना है? मेरे परिवार में, उन्होंने आपको कोरस में जवाब दिया होगा - ओक्रोशका! मैं सूप के एक हल्के संस्करण की सलाह देता हूं, और खट्टापन के लिए सिरका जोड़ता हूं। सिरके के साथ पानी पर ओक्रोशका पकाना - आपको यह पसंद आएगा!
क्वास पर ओक्रोशका एक क्लासिक डिश है, जो मुझे लगता है कि हर गृहिणी को पकाने में सक्षम होना चाहिए। सबसे अधिक बार, मैं अपने होममेड क्वास पर ओक्रोशका पकाती हूं। वे बहुत स्वादिष्ट निकलेंगे!
यह सरल मेयोनेज़ ओक्रोशका नुस्खा याद रखना आसान है। इसे तैयार करने में आपको करीब 20 मिनट का समय लगेगा। तैयार ओक्रोशका में बर्फ डालना अच्छा है! ताजी सब्जियों का ध्यान रखें, अधिमानतः बगीचे से।
ओक्रोशका एक हल्का, पौष्टिक, विटामिन सूप है, जो वजन कम करने में भी मदद करता है। मैं ओक्रोशका को पसंद करता हूं और शुरुआती वसंत में मैं हमेशा ओक्रोशका आहार पर "बैठता हूं"। बिकनी सीजन तक मैंने 3-4 किलो वजन कम किया।
शर्बत और अंडे के साथ सूप रूसी घरेलू खाना पकाने का एक पारंपरिक और प्रसिद्ध सूप है। सामग्री बजट हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है, और सूप हार्दिक, समृद्ध और स्वादिष्ट है। तैयार!
सॉरेल प्यूरी सूप इस सबसे स्वस्थ सब्जी से बना एक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। यह आसानी से, जल्दी और सस्ती बजट सामग्री से तैयार किया जाता है, लेकिन पकवान का स्वाद और उपस्थिति एक रेस्तरां स्तर की होती है।
गर्मी के दिनों में ठंडे ककड़ी का सूप एक बेहतरीन लंच है। ठंडे ककड़ी सूप का नुस्खा प्राकृतिक दही और सब्जी शोरबा पर आधारित है। शाकाहारियों के लिए उपयुक्त।
हल्का, स्वस्थ, संतोषजनक, सुगंधित, स्वादिष्ट - धीमी कुकर में इस अद्भुत और सरल शर्बत सूप के फायदे लंबे समय तक सूचीबद्ध किए जा सकते हैं। लेकिन अपने लिए देखना बेहतर है, है ना? :)
पनीर सूप "मैत्री"
एह, ठीक है, हम में से कौन इस सूप का स्वाद याद नहीं करता है? .. एक बार यह हमारी माताओं और दादी के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक था। लेकिन आज भी, द्रुजबा पनीर सूप (या कोई अन्य प्रसंस्कृत पनीर) के लिए एक सरल नुस्खा एक आधुनिक गृहिणी के लिए मददगार हो सकता है, जिसे अक्सर "जल्दी" कुछ पकाना पड़ता है।
सितंबर के मध्य में, रसोई घर के बने टमाटर और स्क्वैश से अटी पड़ी है। ठीक है, हम अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग करके स्वादिष्ट भोजन पकाते हैं। कद्दू के साथ टमाटर का सूप - मिलें!
ब्रोकली सूप रेसिपी। सूप बहुत जल्दी बन जाता है और स्वाद में लाजवाब होता है। और ब्रोकोली जैसी सब्जी के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन बहुत पौष्टिक और स्वस्थ हो जाता है।
अगर आपको नहीं पता कि टमाटर के साथ क्या पकाना है, तो मोरक्कन टोमैटो सूप ट्राई करें। यह एक आसानी से तैयार होने वाला, बहुत मसालेदार और मूल सूप है जो एक रूसी व्यक्ति के लिए सरल और समझने योग्य सामग्री से बना है।
दुबला अचार तैयार करने में बहुत आसान और घर का बना सूप है। बिना तामझाम के - दुबला अचार केवल सरल और सस्ती सामग्री से तैयार किया जाता है। बस आपको लेंट के लिए क्या चाहिए।
बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित कद्दू प्यूरी सूप। मैं आपको अपने बच्चों के लिए इसे पकाने की सलाह देता हूं, क्योंकि सूप बहुत उपयोगी होता है।
क्लासिक मेडिटेरेनियन गार्लिक क्रीम सूप एक ऐसा व्यंजन है जिसके बारे में सौ बार सुनने के बजाय एक बार आजमाना बेहतर है। तैयारी करना बहुत आसान है।
एक सरल और स्वादिष्ट डिब्बाबंद सूप नुस्खा। इस डिश के साथ तेल में स्मोक्ड सॉरी बहुत अच्छी लगती है।
सॉसेज, आलू, प्याज, टमाटर, अचार और जैतून के साथ हॉजपॉज पकाने की विधि।
लिथुआनियाई ठंडा बोर्स्ट "शाल्टीबार्शी"
एक पारंपरिक लिथुआनियाई व्यंजन के लिए पकाने की विधि। गर्मियों में ठंडा बोर्स्ट परोसा जाता है। इस सूप को बिना किसी अपवाद के सभी को चखना चाहिए, बस स्वादिष्ट!
एक प्रकार का अनाज के साथ दूध का सूप तैयार करना बहुत आसान है और इसमें आपको ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगेगा। गोखरू का उपयोग वयस्क और शिशु आहार दोनों में किया जाता है।
अजवाइन और केल के साथ मलाईदार पालक का सूप एक सुंदर पन्ना रंग के साथ एक हल्का, स्वादिष्ट सूप है।
चेरी सूप - यह पागल लग सकता है, लेकिन यह हंगरी का राष्ट्रीय व्यंजन है। और, मुझे कहना होगा, काफी स्वादिष्ट :)
शाकाहारी ओक्रोशका - गर्मियों में ठंडा सूप, अंडे और सॉसेज के बिना। साथ ही, यह ओक्रोशका क्वास पर नहीं, बल्कि केफिर पर तैयार किया जाता है।
चैंटरलैस सूप एक बहुत ही हल्का, स्वादिष्ट और सुगंधित मशरूम सूप है। शाकाहारियों और डाइटर्स के लिए उपयुक्त।
फ्रेंच प्यूरी सूप एक उत्तम, लेकिन रचना में बहुत ही सरल व्यंजन है। मुझे लगता है कि इस सूप की तैयारी के लिए, प्रत्येक गृहिणी अपने रेफ्रिजरेटर में सभी आवश्यक सामग्री आसानी से पा सकती है।
शाकाहारी सब्जी मिसो सूप एक स्वादिष्ट और बहुत ही स्वस्थ सूप है। जापानी व्यंजन मछली पर आधारित है, लेकिन हम मछली के बिना सूप तैयार करेंगे, लेकिन फिर भी विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर!
यदि आप नहीं जानते कि तोरी से क्या पकाना है, तो मैं तोरी प्यूरी सूप की सलाह देता हूं। पकवान न केवल बहुत उपयोगी होता है, बल्कि गर्मी के दिन भी बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा होता है।
बल्गेरियाई काली मिर्च का सूप एक मूल और बहुत स्वादिष्ट मलाईदार पीला सूप है! इसे तैयार करने में ज्यादा मेहनत और पैसा नहीं लगता है, जो इसे और भी आकर्षक बनाता है!
चिकन शोरबा, नारियल का दूध, झींगा, मशरूम, नींबू, मिर्च, लहसुन और अदरक के साथ थाई सूप के लिए नुस्खा। सूप टॉम केएक्सए एशियाई व्यंजनों का विजिटिंग कार्ड है।
मटर, आलू, गाजर, प्याज, टमाटर सॉस और मसालों से बने सूप की रेसिपी। लीन मटर का सूप मीट सूप से कम स्वादिष्ट नहीं होता है।
क्राउटन किसी भी सूप का स्वाद बढ़ा देंगे। मक्खन में ओवन में सुखाया या तला हुआ, लहसुन के साथ घिसा हुआ या नींबू के रस में भिगोया हुआ। अपने सूप के लिए क्राउटन तैयार करें और स्वयं देखें।
सेंवई का सूप बनाने में बेहद आसान, हल्का और स्वादिष्ट होता है। इसे चिकन, बीफ और वेजिटेबल ब्रोथ में पकाया जाता है। आज हम आपको मीटबॉल के साथ सेंवई का सूप पेश करते हैं।
जब आपको रात का खाना पकाने की आवश्यकता होती है तो इस सूप का नुस्खा बहुत मदद करेगा, लेकिन समय की कमी है। यह बहुत जल्दी पकता है, और सूप बहुत स्वादिष्ट होता है।
सफेद सूप कोई भी मलाईदार सूप होता है जिसमें पिघले पनीर का उपयोग किया जाता है।
चिकन नूडल्स सबसे लोकप्रिय होममेड सूप में से एक है। यह हमेशा बहुत कोमल और स्वादिष्ट निकलता है। यह एक बहुत ही हल्का सूप है, जो अन्य सभी चीजों के ऊपर, बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है।
बॉन सूप उचित रूप से नामित आहार का आधार है, जो आंकड़ों पर आधारित है कि जो लोग सूप पसंद करते हैं उनमें अधिकांश पतले लोग होते हैं।
पकौड़ी के साथ आलू के सूप की रेसिपी।
चुकंदर, व्यंग्य, गोभी, गाजर, आलू, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ बोर्स्ट पकाने की विधि।
कई लोगों के लिए, दूध का सूप या तो दूध चावल दलिया या फ्रांस और स्वीडन के विदेशी व्यंजनों के साथ जुड़ा हुआ है। दूध के साथ एक सरल और स्वस्थ सब्जी का सूप कैसा रहेगा? मददगार और बढ़िया!
यह व्यंजन हमारे खाने वालों को असामान्य लग सकता है, क्योंकि सूप में पारंपरिक आलू नहीं होता है। यहाँ का मुख्य घटक प्याज है। हालाँकि, एक बार जब आप सूप को ठीक से चख लेंगे, तो आप इसे पसंद करेंगे। डुमास सीनियर की रेसिपी।
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