नारियल पानी के फायदे. नारियल पानी (जूस): लाभकारी गुण और नुस्खे
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नारियल में एक खोल, या एक्सोकार्प, गूदा और दूध होता है। बाहरी परत को यंत्रवत् तोड़ना कठिन होता है; अक्सर लोग खाने से पहले अखरोट को नहीं खोल पाते हैं। नारियल के अंदर खोपरा, या एंडोकार्प, खाने योग्य गूदा होता है। नारियल के नरम भाग के साथ ही इसका तरल पदार्थ पकता है और नारियल के पानी से दूध प्राप्त होता है। यदि फल पर्याप्त रूप से पका हुआ है, तो तरल गाढ़ा और सख्त होना शुरू हो जाता है।
नारियल के तत्वों की रासायनिक सूची
इस प्रकार का अखरोट एक उच्च वसा वाला उत्पाद है। 100 जीआर में. गूदा लगभग 34 ग्राम जम जाता है। वसा, 3 जीआर। प्रोटीन, 6 जीआर। कार्बोहाइड्रेट. उत्पाद में बहुत सारा फाइबर होता है - 9 ग्राम, पानी - 47 ग्राम, डी- और मोनोसेकेराइड - 6 ग्राम, संतृप्त फैटी एसिड - 30 ग्राम। रचना में राख प्रचुर मात्रा में है, लेकिन यह कम मात्रा (0.96 ग्राम) में जमा होती है।
वसा की मात्रा अधिक होने के कारण नारियल की कैलोरी सामग्री 354 किलो कैलोरी होती है। 100 जीआर पर आधारित. सूखा गूदा अधिक पौष्टिक होता है, इसमें 593 किलो कैलोरी होती है। नारियल पानी को कैलोरी में सबसे कम माना जाता है - 16 किलो कैलोरी। प्रति 100 जीआर.
खाने योग्य अखरोट के गूदे में बहुत सारे उपयोगी विटामिन होते हैं। इनमें से थायमिन, फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन, टोकोफेरोल, एस्कॉर्बिक एसिड, पाइरिडोक्सिन और निकोटिनिक एसिड पृथक होते हैं। संरचना में विटामिन के, विटामिन पीपी और कोलीन भी शामिल है।
नारियल कई स्थूल और सूक्ष्म तत्वों को केंद्रित करता है। जिंक, आयोडीन, सोडियम, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सेलेनियम, तांबा और पोटेशियम फास्फोरस वास्तव में मूल्यवान माने जाते हैं।
सूचीबद्ध पदार्थ आवश्यक पदार्थों की पूरी सूची नहीं हैं। उष्णकटिबंधीय फल एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड, प्राकृतिक तेल और एस्टर और विभिन्न आहार फाइबर से समृद्ध है।
कई अध्ययनों से साबित हुआ है कि नारियल पानी की संरचना मानव रक्त के बहुत करीब है। तरल में सभी अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक मूल्यवान एंजाइम होते हैं।
इस कारण से, एथलीटों के लिए प्रशिक्षण के बाद अन्य खेल-प्रकार की खुराक के बजाय नारियल पानी पीना अधिक फायदेमंद होता है। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि अखरोट खोलने के तुरंत बाद पानी का सेवन किया जाता है। बाद में वह अपने गुण खो देती है।
आम के फायदे और नुकसान
नारियल के फायदे
- नारियल के गूदे में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, इसलिए एथलीटों के लिए इसकी संरचना की सिफारिश की जाती है। नट्स खाने से आपको विशेष रूप से मांसपेशियों और वजन को तेजी से बढ़ाने में मदद मिलती है। बॉडीबिल्डर्स गूदा खाते हैं क्योंकि यह आपको ऊर्जा देता है और जीवन शक्ति बनाए रखने में मदद करता है।
- दूध और उसके अंदरूनी हिस्से को कामोत्तेजक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। गूदे का सेवन करने से व्यक्ति की कामुकता बढ़ जाती है और विपरीत लिंग की नजरों में वह अधिक आकर्षक हो जाता है।
- उत्पाद का पुरुषों और महिलाओं के प्रजनन कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। नारियल का सेवन उन विवाहित जोड़ों को करना चाहिए जो संतान पैदा करने में असमर्थ हैं। यह महिलाओं में अंडों की ग्रहणशीलता और पुरुषों में शुक्राणु उत्पादन को बढ़ाता है।
- गूदे और दूध में पाया जाने वाला मोटा आहार फाइबर पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। नारियल का तरल पदार्थ पेट की दीवारों को ढकता है और गंभीर दर्द से राहत देता है। अखरोट पूरे आंत्र पथ को साफ करता है और विषाक्त यौगिकों को खत्म करता है। इसका उपयोग अक्सर अतिरिक्त गैस बनने और सूजन के इलाज के लिए किया जाता है।
- यह फल ग्रहणी और गैस्ट्रिक अल्सर से पीड़ित रोगियों द्वारा सेवन के लिए स्वीकृत है। अखरोट का दूध न केवल रोग की तीव्रता को कम करता है, बल्कि उसे पूरी तरह नष्ट भी कर देता है। पित्ताशय और गुर्दे की बीमारियों वाले लोगों में भी इसी तरह का प्रभाव देखा जाता है।
- फल में बहुत अधिक मात्रा में आयोडीन जमा होता है। यह तत्व थायरॉयड ग्रंथि और संपूर्ण अंतःस्रावी तंत्र से जुड़ी बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए आवश्यक है। कोलाइड गॉयटर के लिए डॉक्टर दूध और गूदे का सेवन करने की सलाह देते हैं।
- अखरोट में लॉरिक एसिड भी पाया जाता है। यह नई माँ के स्तन के दूध का आधार बनता है। पदार्थ, खनिज यौगिकों और विटामिन के संयोजन में, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करता है, प्रदर्शन (शारीरिक, मानसिक) बढ़ाता है और सभी चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
- कैंसर का इलाज विकसित करने वाले दुनिया के महानतम दिमागों ने कैंसर के खिलाफ लड़ाई में नारियल के महत्व की पहचान की है। अखरोट के सभी घटक कैंसर कोशिकाओं तक रक्त और ऑक्सीजन की पहुंच को अवरुद्ध करके ट्यूमर के विनाश में शामिल होते हैं।
- फल में कई प्राकृतिक तत्व होते हैं जो दृष्टि में सुधार करते हैं। नेत्र रोग, कमजोर दृष्टि, कमजोर आंख की मांसपेशियां और सेब में नमी की कमी वाले लोगों के लिए नारियल खाना उपयोगी है।
- हृदय की मांसपेशियों और संचार प्रणाली के रोगों वाले लोगों पर नारियल का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अखरोट इस्केमिक हृदय रोग, मायोकार्डियल रोधगलन और स्ट्रोक की अभिव्यक्ति को रोकता है। दूध धीरे-धीरे रक्त वाहिकाओं को खोलता है और रक्त परिसंचरण को तेज करता है। नारियल लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है।
- एंटीवायरल गुण दर्द और गले में खराश, गले में खराश, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया और इन्फ्लूएंजा के इलाज के लिए दूध का उपयोग करना संभव बनाते हैं। रचना न केवल रोग के लक्षणों से राहत देती है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करती है।
- दूध में भी लाभकारी गुण होते हैं। यह हड्डी के ऊतकों, दांतों, नाखूनों और बालों को मजबूत बनाता है। इसकी संरचना हेपेटाइटिस और एचआईवी संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है, सोरायसिस को कम करती है और महिलाओं के मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करती है।
अनार के फायदे और नुकसान
बच्चों के लिए नारियल के फायदे
- नारियल हर जगह पाया जाता है; बच्चों को अखरोट के गूदे के छिलके वाली विभिन्न मिठाइयाँ बहुत पसंद आती हैं। कुछ माता-पिता आश्चर्य करते हैं कि क्या ऐसा उत्पाद बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
- पहली बात जो आपको जाननी चाहिए वह यह है कि नारियल को 2 साल से पहले के बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है। बच्चे का शरीर अपरिचित उत्पादों के प्रति बहुत संवेदनशील होता है, इसलिए बच्चे को गूदा छोटे हिस्से में देना चाहिए। अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।
- यदि किसी बच्चे को कोई एलर्जी प्रतिक्रिया होती है, तो उसे 3 साल से पहले उष्णकटिबंधीय फल देने की सलाह दी जाती है। साथ ही स्वास्थ्य की स्थिति पर निगरानी जरूरी है। अन्यथा, नारियल को बच्चे के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों और पदार्थों का एक मूल्यवान स्थान माना जाता है।
- अखरोट में मौजूद उच्च कैल्शियम सामग्री हड्डी के ऊतकों को ठीक से बनाने में मदद करती है। परिणामस्वरूप, कम उम्र से ही बच्चे के दांत और हड्डियाँ मजबूत हो जाती हैं। आयरन की मौजूदगी बच्चे के शरीर में एनीमिया के विकास को रोकने में मदद करती है।
- नियमित रूप से सेवन करने पर उष्णकटिबंधीय अखरोट का गूदा बच्चे की त्वचा पर अच्छा प्रभाव डालता है। इसके अलावा, एपिडर्मिस को घर्षण और पराबैंगनी किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- अध्ययनों से पता चला है कि नारियल का बढ़ते शरीर के लिए वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है। एलर्जी होने पर बच्चों को ट्रॉपिकल पल्प देना मना है।
- नारियल स्टोर से खरीदे गए मल्टीविटामिन का एक उत्कृष्ट विकल्प है। अखरोट बच्चे के विकास को सुनिश्चित करेगा और शरीर को मौसमी संक्रमणों से बचाने में मदद करेगा। गूदे का नियमित सेवन आपको लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखता है।
केले के फायदे और नुकसान
नारियल के अनुप्रयोग
गूदा
- विदेशी अखरोट के गूदे का स्वाद लगभग हर कोई जानता है। दुनिया में ऐसे बहुत कम लोग हैं जिन्हें कच्चा माल पसंद नहीं है। अन्य मामलों में, नारियल को उसके अनोखे और काफी दिलचस्प स्वाद के लिए हर जगह पसंद किया जाता है।
- सूखे नरम भाग का उपयोग छीलन बनाने के लिए किया जाता है, जिसका उपयोग पाक प्रयोजनों के लिए किया जाता है। ताजे फलों को विभिन्न सलादों, मुख्य पाठ्यक्रमों और सूपों में शामिल करने की सलाह दी जाती है। नारियल भोजन में नए स्वाद का परिचय देता है।
दूध
- अक्सर अखरोट के गूदे को संसाधित करने के बाद दूध प्राप्त होता है। इसका उपयोग कॉस्मेटिक क्षेत्रों में त्वचा पर सनबर्न और सूजन प्रक्रियाओं के इलाज के लिए किया जाता है।
- सॉस और व्यंजन तैयार करते समय तरल अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इसे समुद्री भोजन कॉकटेल, मांस और उबली हुई सब्जियों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।
तेल
- कॉस्मेटोलॉजी और औद्योगिक उद्देश्यों के क्षेत्र में रचना की मांग कम नहीं है। तेल से इत्र और कुछ औषधियाँ बनाई जाती हैं।
- हर्बल संरचना सामान्य रूप से खोपड़ी और बालों के लिए फायदेमंद है। तेल का व्यवस्थित उपयोग दोमुंहे बालों और बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है।
- उपयोग के परिणामस्वरूप, आप त्वचा को आवश्यक पदार्थों से पूरी तरह पोषण देते हैं। बालों को उचित जलयोजन और सुरक्षा मिलती है।
- कर्ल की बढ़ी हुई शुष्कता के कारण निष्पक्ष सेक्स के बीच उत्पाद की सबसे अधिक मांग है। यह जानने योग्य है कि तेल, जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो रंग भरने वाले रंग को धो देता है।
- नारियल तेल का उपयोग शरीर की त्वचा के लिए भी किया जाता रहा है। रचना समय से पहले उम्र बढ़ने से लड़ती है, सेलुलर स्तर पर ऊतकों को फिर से जीवंत करती है। परिणामस्वरूप, कुछ सिलवटें और झुर्रियाँ गायब हो जाती हैं।
- मालिश प्रयोजनों के लिए रचना की मांग कम नहीं है। तेल न केवल त्वचा पर, बल्कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है। प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, व्यक्ति आराम करता है और शांत हो जाता है।
शरीर के लिए नारियल के दूध के फायदे और नुकसान
नारियल के नुकसान
- एक राय है कि अखरोट अपनी उच्च पोषण सामग्री (कैलोरी और फैटी एसिड) के कारण हृदय प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। ऐसे बयानों के विपरीत, यह साबित हो चुका है कि इन एंजाइमों की उपस्थिति स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालती है।
- एकमात्र शर्त यह है कि जिन लोगों को अधिक वजन की समस्या है, उनके लिए उष्णकटिबंधीय अखरोट का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अगर आपको दस्त है तो नियमित रूप से नारियल का सेवन करने से स्थिति और खराब हो सकती है। अन्यथा, फल पूरी तरह से सुरक्षित है और उपभोग के लिए अनुशंसित है।
नारियल शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचा सके, इसके लिए सही अखरोट का चयन करना महत्वपूर्ण है। यदि आपने पहले कभी किसी उष्णकटिबंधीय उत्पाद का प्रयास नहीं किया है, तो इसे पहली बार आज़माने की अनुशंसा नहीं की जाती है। शरीर की प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो सकती है, और आपमें व्यक्तिगत असहिष्णुता विकसित होने का जोखिम है।
नारियल के बुरादे के फायदे और नुकसान
वीडियो: नारियल और नारियल के दूध के फायदे
नारियल पानी तथाकथित सुपर पेय की श्रेणी का एक तरल पदार्थ है। यह बिल्कुल प्राकृतिक है, शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है और इसमें लाभकारी गुणों का एक विशाल भंडार है। बेशक, एक स्ट्रॉ के माध्यम से सीधे नारियल से रस पीना एक अलग सौंदर्य है, लेकिन एक कैन में स्टोर से खरीदा गया पेय भी कम स्वास्थ्यप्रद और आनंददायक नहीं है। मलेशिया और थाईलैंड जैसे देशों में, नारियल पानी को "जीवन का रस" कहा जाता है, और इसका मूल्य खनिज पानी से कहीं अधिक है, जिसे आम तौर पर इसकी उपयोगिता के लिए पहचाना जाता है! हालाँकि, इस "जीवन रस" के भी अपने मतभेद हैं।
नारियल पानी क्या है
नारियल पानी या रस एक तरल पौधा पदार्थ है जो नारियल ताड़ के फल के पकने पर उसके अंदर बनता है। अंदर, अखरोट में दीवारों को ढकने वाला एक ठोस सफेद तैलीय द्रव्यमान और मीठा साफ रस होता है। प्रारंभ में, तरल फल के पूरे स्थान पर कब्जा कर लेता है, लेकिन धीरे-धीरे खोपरा (खोल) से आने वाले तेल के साथ मिलकर कठोर हो जाता है। इस प्रकार, अखरोट जितना अधिक पका होगा, उसमें गूदा उतना ही अधिक होगा।
फोटो: नारियल पानी
नारियल पानी भ्रूणपोष है, एक विशेष तरल जो नये नारियल के अंदर पाया जाता है। फलों का भ्रूणपोष बहुत स्वस्थ होता है, क्योंकि यह प्रोटीन, विटामिन और खनिज और जीवित एंजाइमों सहित अन्य मूल्यवान घटकों से समृद्ध होता है।
नारियल पानी पूरी तरह से तरल और दिखने में थोड़ा धुंधला होता है।
यदि फल टूटा हुआ नहीं है, तो नारियल का रस पूरी तरह से रोगाणुहीन है, इसलिए सैद्धांतिक रूप से इसका उपयोग घावों को साफ करने के लिए किया जा सकता है। यह कभी-कभी थायस, मलेशियाई, इंडोनेशियाई और दक्षिण पूर्व एशिया के अन्य लोगों द्वारा अभ्यास किया जाता है। सामान्य तौर पर इन देशों के निवासी नारियल पानी को कुछ खास मानते हैं, उनके लिए यह अपनी प्यास बुझाने का एक सामान्य तरीका है। विशेष रूप से मेहमाननवाज़ स्थानीय लोग पर्यटकों को मुफ़्त में पेय भी पिलाते हैं।
आप नारियल के एक छेद में छेद करके सीधे नारियल का पानी पी सकते हैं। कॉकटेल स्ट्रॉ के माध्यम से जूस पीना भी अच्छा लगता है।
रूस में प्रसिद्ध कोकोयोयो ब्रांड चेतावनी देता है कि आपको पानी से नारियल के समृद्ध स्वाद की उम्मीद नहीं करनी चाहिए जो छीलन में निहित है। हरे अखरोट के रस में ताज़ा, थोड़ा मीठा स्वाद होता है। पहली बार इसकी आदत डालना मुश्किल है, जैसे, उदाहरण के लिए, अजवाइन या गेहूं के ज्वारे का रस। ठंडा पेय बेहतर स्वाद वाला और बेहतर टोन वाला होता है, इसलिए इसे इस तरह से पीने की सलाह दी जाती है।
उद्योग
भ्रूण को खोलने के बाद थोड़े समय के भीतर तरल पदार्थ का सेवन करना जरूरी है। सूरज की रोशनी और हवा के संपर्क में आने पर यह जल्दी खराब हो जाता है। कई घटकों के ऑक्सीकरण के कारण रस का स्वाद खट्टा हो जाता है और यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए, आप देख सकते हैं कि रिसॉर्ट्स में, पीने के लिए नारियल के टुकड़े को ऊपर से कटे हुए हिस्से से बने ढक्कन से बंद कर दिया जाता है।
निर्यात बिक्री के लिए, नारियल पानी को अपारदर्शी सामग्रियों से बने कंटेनरों में पैक किया जाता है: धातु के डिब्बे, कागज के बक्से और बैग। बोतलबंद उत्पादों में शामिल उद्यमों में, ऑक्सीजन और सूरज की रोशनी तक पहुंच के बिना लाइनें स्थापित की जाती हैं। यह नट्स के रस को उसके मूल रूप में, पैकेजिंग में स्थानांतरित करने की अनुमति देता है।
पश्चिमी नारियल पानी बाजार की नेता वीटा कोको कंपनी है, जो न केवल अच्छी गुणवत्ता और बेहतरीन उत्पादकता से, बल्कि कई सितारों के साथ सहयोग से भी उपभोक्ताओं का ध्यान जीतती है। इनमें रिहाना और मैडोना भी शामिल हैं। ब्राज़ीलियाई कंपनी अमेज़ोनिया मॉडल एड्रियाना लीमा, ज़िको बास्केटबॉल स्टार केविन गार्नेट और पैरालिंपियन जोशुआ जॉर्ज के साथ, और सोबे लाइफवाटर अभिनेत्री यवोन स्ट्राहोव्स्की और एशले ग्रीन के साथ मिलकर प्रचार कर रही है। रूस में आम नारियल जूस ब्रांड: कोकोवेल, टेस्ट निर्वाण, कोकोयोयो, किंग आइलैंड, चाओकोह, फ़ोको और उफ़ीलगुड।
2016 में, इन उत्पादों का वार्षिक उत्पादन कारोबार $ 2 बिलियन से अधिक हो गया। नारियल पानी की बढ़ती लोकप्रियता को देखते हुए, विशेषज्ञों को इस आंकड़े में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद है। आम उपभोक्ताओं के लिए, यह एक प्लस है, क्योंकि यह प्रवृत्ति उत्पाद को अधिक सुलभ बनाती है।
नारियल पानी और नारियल का दूध: क्या अंतर है?
यह धारणा गलत है कि पानी और नारियल पानी एक ही उत्पाद हैं। पानी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रस है, एक प्राकृतिक तरल जो ड्रूप के अंदर जमा होता है। और दूध कृत्रिम रूप से बनाया जाता है, हालाँकि इसकी संरचना पूरी तरह से प्राकृतिक होती है। नारियल का दूध, जिसमें कई लाभकारी गुण भी हैं, कटे हुए मेवों को छीलकर, कुचले हुए गूदे से बनाया जाता है।
क्या नारियल का दूध और नारियल पानी एक ही चीज़ हैं?
भारी वसा सामग्री के कारण, नारियल के दूध में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है - प्रति 100 ग्राम 200-250 किलो कैलोरी तक। इसके विपरीत, नारियल के रस में वस्तुतः कोई वसा या प्रोटीन नहीं होता है। कार्बोहाइड्रेट शर्करा का केवल एक छोटा सा हिस्सा इसकी कैलोरी सामग्री को 17-20 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर तक बढ़ाता है।
उन देशों में जहां नारियल स्वतंत्र रूप से उगता है, इन तरल पदार्थों के उपयोग का दायरा भी भिन्न होता है। वे प्यास बुझाने और व्यायाम के बाद शरीर को स्वस्थ करने के लिए पानी पीते हैं। और अगर वे दूध पीते हैं, तो वह पानी से बहुत पतला होता है। मूल रूप से, इस पर सूप पकाया जाता है, स्मूदी, डेसर्ट, बेक किया हुआ सामान और अनाज बनाए जाते हैं।
नारियल पानी के फायदे और नुकसान
नारियल पानी शरीर के लिए फायदे और नुकसान दोनों बताता है
रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
रस पीने के लिए नारियल की कटाई तब की जाती है जब वे लगभग छह महीने के हो जाते हैं। बाँझ तरल में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट, कार्बनिक अम्ल, एंजाइम, फाइटोहोर्मोन, खनिज और विटामिन होते हैं।
विपणन उद्देश्यों के लिए, नारियल पानी को अक्सर विटामिन का भंडार कहा जाता है, इसमें बी 1-बी 9, सी, ई, पीपी और एच की उपस्थिति का हवाला दिया जाता है। विविधता प्रभावशाली है, लेकिन पेय में उनकी सामग्री इतनी कम है कि यह पूरी तरह से नहीं हो सकती है उपभोग मानकों को कवर करें। विटामिन की कमी के इलाज के लिए आपको नारियल पानी पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। यह इसका मुख्य लाभ नहीं है.
खनिज बहुत अधिक मूल्य लाते हैं। नये नारियल के रस में बहुत अधिक मात्रा में पोटैशियम होता है। यह तत्व शरीर में जल-नमक संतुलन बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भीषण कसरत या चिलचिलाती धूप में टहलने के बाद शरीर से बहुत सारा तरल पदार्थ खत्म हो जाता है। पोटेशियम धुल जाता है और नमक का संतुलन बिगड़ जाता है। नारियल का जूस पीने से आप ऐसे परिणामों से बच सकते हैं। इसके अलावा, यह मांसपेशियों की रिकवरी को तेज करता है और व्यायाम के बाद मांसपेशियों में दर्द को कम करता है।
प्रति 100 ग्राम नारियल पानी का पोषण मूल्य:
- कैलोरी सामग्री - 17-22 किलो कैलोरी;
- कार्बोहाइड्रेट - 2-5 ग्राम;
- प्रोटीन -
सदियों से, उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के निवासियों ने नारियल पानी के अद्भुत लाभकारी गुणों का लाभ उठाया है, जो अक्सर युवा (अभी भी हरे) नट्स से प्राप्त होता है। प्रत्येक अखरोट में 200 से 1000 मिलीलीटर (1 से 4 कप) यह मूल्यवान तरल होता है।
आज, प्राकृतिक स्पोर्ट्स ड्रिंक के रूप में नारियल पानी की लोकप्रियता इसके कथित स्वास्थ्य लाभों के कारण तेजी से बढ़ रही है। उदाहरण के लिए, प्रशिक्षण के दौरान प्यास बुझाना। इसके अलावा, केवल 1 कप किसी व्यक्ति की पोटेशियम इलेक्ट्रोलाइट्स की दैनिक आवश्यकता का 10% तक प्रदान करता है।
व्यायाम के दौरान हमें बहुत पसीना आता है और साथ ही हम न केवल पोटेशियम, बल्कि सोडियम भी खो देते हैं। और यहीं नारियल पानी का मुख्य नुकसान है: 1 कप में केवल 30 मिलीग्राम सोडियम होता है, जबकि "क्लासिक" स्पोर्ट्स ड्रिंक में 110 मिलीग्राम तक होता है।
वास्तव में, इस उपयोगी उष्णकटिबंधीय तरल का उपयोग न केवल एथलीटों द्वारा, बल्कि सामान्य लोगों द्वारा भी किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, नारियल पानी अद्भुत ताज़ा कॉकटेल बनाता है। लेकिन पेय के पाक लाभों को सूचीबद्ध करने के बजाय, आज हम इसके लाभकारी गुणों के बारे में बात करेंगे।
नारियल पानी और नारियल का दूध - क्या अंतर है?
नारियल पानी को नारियल के दूध के साथ भ्रमित न करें, क्योंकि नारियल को अखरोट के गूदे को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है। ये स्वाद और उपयोगी गुणों की श्रेणी दोनों में अलग-अलग पेय हैं (DrAxe.com पोर्टल के अनुसार संकलित तालिका देखें)।
कैलोरी 46 किलो कैलोरी 552 किलो कैलोरी वसा 0 ग्रा 57.2 ग्राम गिलहरी 2 ग्राम 5.5 ग्राम सहारा 0 ग्रा 8 ग्रा सोडियम 252 ग्राम 36 ग्राम आहार तंतु 2.6 ग्राम 5 ग्राम कैल्शियम 8 मिलीग्राम 38.4 मिलीग्राम ताँबा 0.061 मिलीग्राम 0.6 मिलीग्राम लोहा 0.25 मिलीग्राम 3.9 मिग्रा मैगनीशियम 0.36 मिलीग्राम 88.8 मिग्रा फास्फोरस 13 मिलीग्राम 240 मिलीग्राम सेलेनियम 0.1 एमसीजी 14.9 एमसीजी जस्ता 0.1 मिग्रा 1.6 मिग्रा पोटैशियम 600 मिलीग्राम 631 मिलीग्राम विटामिन ए 0एमई 0एमई विटामिन सी 5.8 मिग्रा 6.7 मिग्रा विटामिन ई 0 मिलीग्राम 0.4 मिग्रा पोटैशियम 0 एमसीजी 0.2 एमसीजी थियामिन (बी1) 0.1 मिग्रा 0.1 मिग्रा राइबोफ्लेविन (बी2) 0.2 मिग्रा 0 मिलीग्राम नियासिन (पीपी) 0.1 मिग्रा 1.8 मिग्रा फोलिक एसिड (बी9) 7.2 एमसीजी 38.4 एमसीजी एक और अद्भुत पौधे-आधारित पेय - चावल के दूध के बारे में पढ़ें।
नारियल पानी के क्या फायदे हैं?
इस कम कैलोरी वाले पेय में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड, एंजाइम, विटामिन बी, विटामिन सी और खनिज होते हैं: लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और जस्ता।
पोषक तत्वों का एक संतुलित सेट प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और पौधे हार्मोन साइटोकिनिन में एंटीट्यूमर और एंटीथ्रॉम्बोटिक गुण होते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से लड़ते हैं।
पुनर्जलीकरण के लिए
नारियल पानी अपनी अनूठी इलेक्ट्रोलाइटिक संरचना के कारण उष्णकटिबंधीय गर्मी में पूरी तरह से प्यास बुझाता है। यह निर्जलीकरण के लिए भी उपयोगी होगा, यानी दस्त, उल्टी या अत्यधिक पसीने के परिणामस्वरूप शरीर बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ खो देता है।
इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन के जर्नल में प्रकाशित 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि नारियल पानी में सर्वश्रेष्ठ स्पोर्ट्स ड्रिंक के समान गुण हैं। और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत होने के कारण यह ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है।
रक्तचाप कम करता है
उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगी लगातार एक सुरक्षित और प्रभावी रक्तचाप कम करने वाले एजेंट की खोज में रहते हैं। विटामिन सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के कारण नारियल पानी सहायक हो सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, पोटेशियम रक्तचाप को सामान्य करता है, शरीर में अतिरिक्त सोडियम के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करता है।
2005 में वेस्ट इंडियन जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि नारियल पानी उच्च रक्तचाप के मुख्य लक्षणों से लड़ता है। ऐसा करने के लिए, दिन में दो बार एक कप पीना पर्याप्त है।
दुर्भाग्य से, बोतलबंद उत्पादों में अक्सर अतिरिक्त सोडियम होता है, जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए हानिकारक है।
दिल के लिए अच्छा है
नारियल पानी में एक और महत्वपूर्ण लाभकारी गुण है - कार्डियोप्रोटेक्टिव। इसके नियमित सेवन से कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन ("खराब" कोलेस्ट्रॉल) का स्तर कम हो जाता है और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल) का स्तर बढ़ जाता है। तार्किक परिणाम: हृदय रोगों के विकास के जोखिम में कमी। इसकी पुष्टि 2012 में जर्नल ऑफ थेराप्यूटिक फूड्स में प्रकाशित एक वैज्ञानिक अध्ययन से होती है।
नारियल पानी में एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण भी होते हैं, यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और धमनियों की दीवारों पर रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है। इस मामले में, पेय का लाभ दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में आता है।
हैंगओवर से राहत मिलती है
शराब शरीर को शुष्क कर देती है और हमें जीवन देने वाली नमी से वंचित कर देती है। यह दावत के बाद सुबह अप्रिय संवेदनाओं का एक पूरा "गुलदस्ता" पैदा करता है।
नारियल पानी शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है और जलयोजन बढ़ाता है, जिससे हैंगओवर के लक्षणों की तीव्रता कम हो जाती है। प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट शराब विषाक्तता के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव का विरोध करते हैं। यह पेय पेट की अम्लता को भी सामान्य करता है।
निम्नलिखित नुस्खा हैंगओवर में मदद करेगा: 2 गिलास बिना चीनी वाला नारियल पानी, कुछ आम के टुकड़े, 2-3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल नींबू का रस, 2 पुदीने की पत्तियां और ½ कप बर्फ। आपको छोटे घूंट में पीने की ज़रूरत है।
वजन घटाने के लिए
डॉक्टर नारियल पानी के आहार संबंधी लाभों पर ध्यान देते हैं, क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है और यह पाचन तंत्र की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान नहीं करता है। लेकिन जो अधिक महत्वपूर्ण है वह यह है कि इस हल्के, ताज़ा पेय में जैविक रूप से सक्रिय एंजाइम (फॉस्फेटस, कैटालेज़, डिहाइड्रोजनेज, डायस्टेस, पेरोक्सीडेज़, आरएनए पोलीमरेज़, आदि) होते हैं जो भोजन को पचाने में मदद करते हैं और शरीर में वसा के टूटने में तेजी लाते हैं।
नारियल पानी में पोटैशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो वॉटर रिटेंशन से लड़ता है। शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को "धोने" से, पेय हमें अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा दिलाता है, और साथ ही विषाक्त पदार्थों से भी छुटकारा दिलाता है जो स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं।
अपने चुने हुए आहार कार्यक्रम के अलावा, आप प्रति सप्ताह इस तरल के 3-4 गिलास पी सकते हैं, लेकिन अब और नहीं। नारियल पानी में कैलोरी होती है, जो आपके वजन घटाने के प्रयासों को पटरी से उतार सकती है।
सिरदर्द का इलाज करता है
गंभीर सिरदर्द और माइग्रेन अक्सर निर्जलीकरण के कारण होते हैं। ऐसे में नारियल पानी भी फायदेमंद रहेगा।
यह मैग्नीशियम का बहुत अच्छा स्रोत है। जैसा कि आप जानते हैं, माइग्रेन से पीड़ित लोगों में अक्सर इस सूक्ष्म तत्व की कमी होती है। पेय के नियमित सेवन से दर्द के दौरे की आवृत्ति कम हो जाती है।
पीएच स्तर को सामान्य करता है
तनाव, विषाक्त पदार्थ या एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों की उच्च सामग्री वाला असंतुलित आहार (यह स्टोर से खरीदे गए सुविधाजनक खाद्य पदार्थों और फास्ट फूड का "पाप" है) शरीर के "अम्लीकरण" में योगदान करते हैं। परिणाम निम्न ऊर्जा स्तर और विटामिन और खनिजों का खराब अवशोषण है। अम्लीय वातावरण का नुकसान बिगड़ा हुआ यकृत समारोह, संधिशोथ, ऑस्टियोपोरोसिस, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कमजोर प्रतिरक्षा के विकास के रूप में सामने आता है।
नारियल पानी में क्षारीय प्रभाव होता है - यह शरीर में स्वस्थ पीएच को बहाल करने में मदद करता है। यह गुण पेय को पाचन विकारों जैसे सीने में जलन और गैस्ट्रोएंटेराइटिस से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी बनाता है।
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है
नारियल पानी में अमीनो एसिड और आहार फाइबर होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं और इंसुलिन के प्रति कोशिका संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं।
लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए पेय के फायदे यहीं तक सीमित नहीं हैं। यह वजन को नियंत्रित करने, रक्त परिसंचरण में सुधार करने और सामान्य लक्षणों से निपटने में मदद करता है: पैरों में सुन्नता और संवहनी दीवारों पर एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े का निर्माण।
2012 में, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने पाया कि नारियल पानी, जब लगातार उपयोग किया जाता है, तो रक्त शर्करा के स्तर और ऑक्सीडेटिव तनाव की डिग्री को कम कर देता है।
प्राकृतिक मूत्रवर्धक
अपने प्राकृतिक मूत्रवर्धक गुणों के कारण, यह पेय शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और मूत्र पथ के संक्रमण के खिलाफ एक विश्वसनीय निवारक है। और उच्च पोटेशियम सामग्री कुछ प्रकार के गुर्दे की पथरी को घोलने, उन्हें शरीर से बाहर निकालने में मदद करती है।
एक गिलास नारियल पानी में एक चुटकी समुद्री नमक तरल के मूत्रवर्धक प्रभाव को बढ़ाता है। निवारक और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए, इसे दिन में एक या दो बार लिया जाता है।
पेय का जीवाणुरोधी प्रभाव कई मायनों में क्रैनबेरी जूस के समान होता है और मूत्राशय के संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
कॉस्मेटिक गुण
नारियल पानी में मौजूद साइटोकिनिन में बुढ़ापा रोधी गुण होते हैं, जिससे बुजुर्गों में अपक्षयी रोगों के विकसित होने का खतरा कम हो जाता है। इस गुण का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में त्वचा को पोषण और नमी देने, उसकी कोमल और चिकनी संरचना बनाए रखने और यौवन बनाए रखने के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है।
2 चम्मच नारियल पानी में थोड़ी मात्रा मिलाएं। चंदन पाउडर का गाढ़ा पेस्ट बनाकर त्वचा पर लगाएं और पूरी तरह सूखने के बाद धो लें।
पुनर्जीवन प्रभाव की गारंटी है.
उष्णकटिबंधीय अखरोट के पानी का उपयोग करके, आप मुँहासे, सेल्युलाईट, एक्जिमा, खिंचाव के निशान, झुर्रियाँ और उम्र के धब्बे की उपस्थिति को कम कर सकते हैं।
मतभेद
किसी भी उत्पाद के नियमित उपयोग के अपने मतभेद होते हैं। इस प्रकार, नारियल पेय निम्नलिखित समूहों के लोगों को नुकसान पहुँचा सकता है:
- नारियल से एलर्जी के साथ;
- कमजोर पाचन तंत्र के साथ (लक्षण: सूजन, अपच);
- गुर्दे की शिथिलता के साथ (आपके डॉक्टर से परामर्श के बाद ही नियुक्ति संभव है);
- शरीर में पोटेशियम के उच्च स्तर के साथ (कुछ बीमारियों के लिए विशिष्ट)।
नियोजित ऑपरेशन की पूर्व संध्या पर नारियल पानी पीना वर्जित है। यदि आप नियमित रूप से पेय पी रहे हैं, तो अस्पताल में भर्ती होने से कम से कम 2 सप्ताह पहले बंद कर दें। अन्यथा सर्जरी के दौरान और बाद में रक्तचाप की समस्या हो सकती है।
यह प्रतिबंध बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर लागू नहीं होता है। विज्ञान ऐसे किसी भी दुष्प्रभाव को नहीं जानता है जो इनमें से किसी भी समूह के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, इस उष्णकटिबंधीय पेय के लाभ बहुत अच्छे हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि मैडोना, डेमी मूर, मैथ्यू मैककोनाघी और लारा बिंगल उनसे बहुत प्यार करते हैं। दरअसल, एक स्वस्थ व्यक्ति शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना एक दिन में कई गिलास पी सकता है। एक और सवाल यह है कि हम रूसियों को इतने सारे ताजा नारियल कहां से मिल सकते हैं?
बाज़ार में उपलब्ध सभी स्वास्थ्य उत्पादों में से, नारियल में मौजूद तरल पर विचार करना उचित है। इस उत्पाद को अलग से खरीदा जा सकता है, या आप एक साबुत अखरोट खरीद सकते हैं और उसमें मौजूद रस पी सकते हैं। नारियल पानी के लाभ अमूल्य हैं, क्योंकि इसमें ऐसे घटक होते हैं जो विभिन्न रोगों में मानव स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
लेख पढ़ने के बाद आप सीखेंगे:
नारियल पानी क्या है
यह पदार्थ ताड़ के फलों के पकने के दौरान बनता है। अखरोट की संरचना घनी होती है, लेकिन इसके अंदर स्वादिष्ट गूदा होता है। यह खोल के अंदर सभी खाली जगह पर नहीं, बल्कि केवल एक हिस्से पर कब्जा करता है। गूदा स्वयं अखरोट में निहित कठोर तरल है। पकने के बाद जितना अधिक समय बीतता है, उतना ही कम रस अंदर रह जाता है।
बाह्य रूप से, अमृत एक सफेद रंग का बादलयुक्त तरल है, बिल्कुल गाढ़ा नहीं। इसमें बड़ी मात्रा में सूक्ष्म तत्व, विटामिन, प्रोटीन और अन्य उपयोगी घटक होते हैं। इसके कारण, उत्पाद शरीर की कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
आप नारियल का पानी सीधे अखरोट से पी सकते हैं, या आप विशेष दुकानों में रस के पहले से पैक किए गए हिस्से खरीद सकते हैं।
नारियल पानी और नारियल का दूध: क्या अंतर है?
नारियल का दूध एक ऐसा पदार्थ है जो कृत्रिम रूप से उत्पन्न होता है, जबकि पानी एक तरल पदार्थ है जो प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होता है। यह उनके बीच मुख्य अंतर है. दूध इसलिए भी फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें कई विटामिन और मिनरल्स होते हैं। यह सीधे फल के गूदे से प्राप्त होता है। इस संबंध में, उत्पाद में कैलोरी अधिक होती है और इसमें बड़ी मात्रा में वसा होता है। यह उत्पाद को उन लोगों के लिए अनुपयुक्त बनाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
प्राकृतिक रस में व्यावहारिक रूप से कोई वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, इसलिए इसका उपयोग वजन घटाने के कार्यक्रमों में किया जाता है। इसका सेवन रोजाना किया जा सकता है, जिससे शरीर को फायदा ही होगा।
औद्योगिक परिस्थितियों में, नारियल पानी को नट्स से निकाला जाता है और तुरंत पैक किया जाता है। तरल जल्दी खराब हो सकता है, इसलिए इसे सूरज की रोशनी से बचाने के लिए तुरंत कंटेनर में डाल दिया जाता है, जो ऑक्सीकरण का कारण बनता है। आमतौर पर, कागज या धातु सहित अपारदर्शी कंटेनरों का उपयोग किया जाता है।
वजन घटाने के लिए नारियल पानी के फायदे
अतिरिक्त वजन से जूझ रहे लोगों के लिए इस पेय की सिफारिश की जाती है। इस तथ्य के अलावा कि इसमें कम मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 20 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, जो वजन कम करने वालों के लिए महत्वपूर्ण है। साथ ही, तरल के लाभकारी गुण निम्नलिखित में प्रकट होते हैं:
- नारियल का रस भूख को दबा देता है, इसलिए व्यक्ति सामान्य से कम खाएगा;
- खाली पेट पानी पीने से पेट का कुछ हिस्सा भर जाएगा और आप अधिक खाने से बच जाएंगे;
- उत्पाद में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है। इसकी वजह से इसके सेवन के बाद आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती;
- पेय में निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ वसा के प्रभावी टूटने को सुनिश्चित करते हैं, जिसके कारण अतिरिक्त वजन तेजी से कम होता है;
- उत्पाद के सेवन से चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होता है, जो प्रभावी वजन घटाने को बढ़ावा देता है;
- नारियल पानी आंतों की गतिविधि में सुधार करता है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इससे आपको खाना बेहतर तरीके से पचाने में मदद मिलती है।
यदि आप पर्याप्त मात्रा में ताड़ के फल का तरल पदार्थ पीते हैं, तो आप बिना कोई अतिरिक्त प्रयास किए कुछ ही हफ्तों में कई किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।
नारियल पानी: शरीर के लिए उपचार गुण
नारियल पानी शरीर के लिए कितना फायदेमंद है, इस सवाल का जवाब इसकी संरचना का अध्ययन करके दिया जा सकता है। इसमें विटामिन बी, सी, एंजाइम, एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड, खनिज (जैसे जिंक, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आदि) शामिल हैं। इसके लिए धन्यवाद, उत्पाद उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और रोगजनक रोगजनकों के खिलाफ शरीर की रक्षा को उत्तेजित करता है।
सबसे बड़ा लाभ मुख्यतः खनिजों से मिलता है, जो भारी मात्रा में मौजूद होते हैं। पोटेशियम जल-नमक संतुलन का नियमन सुनिश्चित करता है। गहन प्रशिक्षण और द्रव हानि के दौरान यह महत्वपूर्ण है। तत्व तेजी से ऊतक बहाली को बढ़ावा देता है और बढ़े हुए भार के दौरान दर्द को समाप्त करता है।
ताड़ के फल से प्राप्त तरल पदार्थ शरीर को निम्नलिखित लाभ पहुंचाता है:
- रक्तचाप बराबर हो जाता है. यह प्रभाव पोटेशियम, मैग्नीशियम, एस्कॉर्बिक एसिड के संयुक्त प्रयासों से प्राप्त होता है;
- "खराब" कोलेस्ट्रॉल दूर हो जाता है, "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है;
- अम्ल-क्षार संतुलन में सुधार होता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, जिससे व्यक्ति कम बीमार पड़ता है;
- हृदय विकृति विकसित होने का जोखिम कम हो जाता है;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत होती हैं, उन पर सजीले टुकड़े नहीं बनते हैं;
- शरीर में तरल पदार्थ का स्तर बढ़ जाता है, जिससे व्यक्ति को निर्जलीकरण का खतरा नहीं होता है;
- शराब विषाक्तता के परिणाम समाप्त हो जाते हैं;
- शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं;
- माइग्रेन, जो अक्सर एक व्यक्ति को पीड़ा देता है, दूर हो जाता है;
- गैस्ट्रिटिस, डकार, नाराज़गी गायब हो जाती है;
- शरीर में प्रवेश करने वाले पोषक तत्व तेजी से और बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं;
- शर्करा का स्तर समतल हो जाता है;
- जोड़ों के रोगों में दर्द कम हो जाता है;
- त्वचा, बाल और नाखूनों की स्थिति में सुधार होता है;
- संचार प्रणाली की गतिविधि उत्तेजित होती है;
- एडिमा के साथ, अतिरिक्त नमी हटा दी जाती है;
- ठंड के मौसम में, उत्पाद का उपयोग वायरल रोगों की रोकथाम के लिए किया जाता है
आइए विस्तार से विचार करें कि पेय का विभिन्न रोगों और विकृति पर क्या प्रभाव पड़ता है।
रक्तचाप कम करता है
वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया, जिसके नतीजों से उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को खुशी हुई। पेय में पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी होता है, जो इसे उच्च रक्तचाप के खिलाफ लड़ाई में एक प्रभावी उपाय बनाता है। ये पदार्थ सोडियम के आक्रामक प्रभाव को खत्म करके उच्च रक्तचाप को सामान्य करते हैं।
दृश्यमान परिणाम प्राप्त करने के लिए, दिन में दो बार 1 कप जूस पीना पर्याप्त है। हालाँकि, यदि आप मूल पैकेजिंग के बजाय ताजे नारियल से उत्पाद लेते हैं तो प्रभाव बेहतर होगा। इसमें कभी-कभी सोडियम होता है, जिससे मरीजों की हालत खराब हो जाती है।
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है
प्रयोगों के बाद, वैज्ञानिकों ने पाया कि तरल में मौजूद अमीनो एसिड और आहार फाइबर शर्करा के आक्रामक प्रभाव को रोकते हैं। यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद करता है।
बोनस के रूप में, उत्पाद संचार प्रणाली की गतिविधि को स्थिर करता है, अतिरिक्त वजन से लड़ता है, अंगों में सुन्नता को समाप्त करता है और संवहनी सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है। यह सब मिलकर ग्लूकोज स्तर को प्रभावित करता है, जो कम हो जाता है।
सिरदर्द का इलाज करता है
नारियल पानी दो तरह से काम करता है. यदि माइग्रेन मैग्नीशियम की कमी के कारण होता है, तो जूस पीने से लाभकारी पदार्थ की कमी को दूर करने में मदद मिलेगी। बस कुछ हफ़्ते के नियमित उपयोग के बाद, सिरदर्द के हमलों की संख्या कम हो जाएगी।
यदि शरीर में तरल पदार्थ की कमी के कारण दर्दनाक ऐंठन हो तो भी यह पेय काम करता है।
दिल के लिए अच्छा है
ताड़ के फल का तरल हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया गया है। उत्पाद तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, लेकिन "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। इस संबंध में, एक व्यक्ति बेहतर महसूस करता है, और दिल का दौरा या स्ट्रोक, साथ ही अन्य हृदय विकृति विकसित होने का जोखिम कम हो जाता है।
पानी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त आपूर्ति प्रणाली को उत्तेजित कर सकते हैं। त्वरित रक्त प्रवाह दीवारों पर प्लाक बनने से रोकता है और इससे कई बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
पुनर्जलीकरण के लिए
यह अकारण नहीं है कि गर्म देशों के निवासी साधारण पानी के स्थान पर नारियल के रस का उपयोग करते हैं। यह अच्छी तरह से प्यास बुझाने में सक्षम है और शरीर द्वारा नमी की तीव्र हानि को रोकता है, क्योंकि इसमें एक संतुलित संरचना होती है। यदि कोई व्यक्ति निर्जलीकरण का अनुभव कर रहा है, तो प्राकृतिक पदार्थ द्रव हानि की भरपाई करेगा।
अपने अनूठे गुणों के कारण, यह पेय उन एथलीटों के लिए उपयोगी है जो गहन प्रशिक्षण के दौरान अत्यधिक पसीना और निर्जलीकरण का अनुभव करते हैं।
पीएच स्तर को सामान्य करता है
आधुनिक लोग अक्सर शरीर में अम्लता के उच्च या निम्न स्तर की अभिव्यक्तियों का सामना करते हैं। यदि आप लगातार तनाव में रहते हैं, बुरी आदतें रखते हैं, या खराब खाते हैं तो एसिड-बेस संतुलन गड़बड़ा जाता है। खराब गुणवत्ता वाला भोजन शरीर के प्रदूषण और एसिड-बेस संतुलन के बिगड़ने में योगदान देता है। यह, बदले में, प्रतिरक्षा को कम करता है और यकृत और जोड़ों सहित कई बीमारियों को भड़काता है।
पेय का नियमित सेवन प्राकृतिक पीएच स्तर को सामान्य करके शरीर की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। पाचन तंत्र में बार-बार होने वाली खराबी से पीड़ित लोगों पर तुरंत असर दिखेगा।
हैंगओवर से राहत मिलती है
अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों का शरीर पर प्रभाव हानिकारक होता है। अधिक मात्रा में शराब पीने से व्यक्ति को निर्जलीकरण और अन्य अप्रिय लक्षणों का अनुभव होता है।
अगर आप जल्दी ठीक होना चाहते हैं तो नारियल का जूस पिएं। अद्वितीय संरचना के लिए धन्यवाद, शरीर का प्राकृतिक संतुलन बहाल हो जाएगा, और रक्त में अवशोषित तत्व तेजी से समाप्त हो जाएंगे। शराब विषाक्तता के लिए भी नारियल पानी का उपयोग करने का संकेत दिया जाता है, क्योंकि यह शराब के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है।
एक खास नुस्खा है जिसका प्रयोग हैंगओवर के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 2 कप तरल में थोड़ी मात्रा में आम मिलाएं, फिर 2 बड़े चम्मच निचोड़ा हुआ नींबू, पुदीना और कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाएं।
प्राकृतिक मूत्रवर्धक
यह उत्पाद जननांग रोगों से पीड़ित लोगों के लिए दर्शाया गया है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हुए मूत्र पथ को प्रभावी ढंग से साफ करता है। निष्कर्ष हानिकारक पदार्थसंक्रमण को रोकने में मदद करता है। कुछ मामलों में, जूस गुर्दे की पथरी को घोल सकता है। यदि आप पेय में थोड़ा सा समुद्री नमक मिलाते हैं, तो मूत्रवर्धक प्रभाव बढ़ जाता है, जो सूजन में मदद करता है।
कॉस्मेटिक गुण
समृद्ध विटामिन संरचना कॉस्मेटोलॉजी में नारियल पानी के प्रभावी उपयोग में मदद करती है। तरल के प्रभाव में त्वचा को सूक्ष्म तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट की आपूर्ति प्राप्त होती है जो युवाओं को लम्बा खींचती है। उपयोग के बाद, निम्नलिखित सकारात्मक परिवर्तन नोट किए गए हैं:
- उम्र बढ़ने की प्रक्रिया रुक जाती है, मुक्त कण शरीर छोड़ देते हैं;
- उत्पाद में प्राकृतिक हार्मोन होते हैं जो घातक ट्यूमर के विकास को रोकते हैं;
- कोलेजन और इलास्टिन के उत्पादन में सुधार होता है, जिससे त्वचा में लोच आ जाती है;
- पोषक तत्व बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं, जिससे उचित हार्मोनल स्तर को बहाल करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, सक्रिय अवयवों में सूजन-रोधी प्रभाव होता है। इसके कारण, त्वचा पर चकत्ते कम हो जाते हैं;
- संरचना में मौजूद लॉरिक एसिड उम्र के धब्बों को हल्का करने में मदद करता है;
- आँखों के कोनों में झुर्रियाँ कम हो जाती हैं;
- त्वचा के ट्यूमर (अल्सर, अल्सर सहित) ठीक होने लगते हैं;
- त्वचा को मॉइस्चराइज़ किया जाता है, जिससे छोटी झुर्रियाँ दूर हो जाती हैं;
- एक्जिमा, जिल्द की सूजन और अन्य त्वचा रोगों के साथ, उनकी अभिव्यक्तियाँ कम हो जाती हैं;
- उम्र बढ़ने से त्वचा सुडौल और कसी हुई हो जाती है। हल्का उठाने वाला प्रभाव कायाकल्प प्रदान करता है;
- नारियल का रस बालों और नाखूनों की अच्छी स्थिति बहाल करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, अपने बालों को धोने के बाद कुल्ला करने के साथ-साथ हाथ स्नान का भी उपयोग करें।
इस प्राकृतिक उत्पाद के उपयोग की सीमा लगभग असीमित है। आप इसका उपयोग अपना चेहरा धोने, क्रीम या टॉनिक में तरल मिलाने और प्राकृतिक मास्क तैयार करने के लिए कर सकते हैं।
सेल्युलाईट के लिए नारियल पानी
यहां तक कि जो महिलाएं अधिक वजन वाली नहीं हैं उन्हें भी इस अप्रिय कॉस्मेटिक दोष का सामना करना पड़ सकता है। यह साबित हो चुका है कि सेल्युलाईट तब होता है जब अस्वास्थ्यकर जीवनशैली और आहार में हानिकारक खाद्य पदार्थों की अधिकता होती है। साथ ही शरीर में एसिडिटी बढ़ जाती है। चूंकि रस इस संकेतक को कम करता है और पीएच स्तर को सामान्य करता है, त्वचा की स्थिति में स्वाभाविक सुधार होता है।
"संतरे के छिलके" का प्रभाव गायब हो जाता है, जिससे शरीर सौंदर्य की दृष्टि से अधिक आकर्षक दिखने लगता है। भूख में कमी होती है, इसलिए जब एक महिला उत्पाद का उपयोग करती है, तो उसका अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।
नारियल पानी पारा विषाक्तता का इलाज है
एक प्राकृतिक उपचार शरीर से हानिकारक पदार्थों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा निकाल देता है। यह न केवल स्लैग पर लागू होता है, बल्कि पारे पर भी लागू होता है। प्रभाव इस तथ्य के कारण है कि जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि में सुधार होता है और चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं। यह आपको पारा घटकों को जल्दी से हटाने की अनुमति देता है। प्रत्येक भोजन से पहले उत्पाद का सेवन किया जाना चाहिए जब तक कि पदार्थ पूरी तरह से समाप्त न हो जाए।
सही नारियल का चुनाव कैसे करें
सही अखरोट चुनने के लिए एक एल्गोरिदम है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास गुणवत्तापूर्ण ताड़ का फल है, निम्नलिखित अनुशंसाएँ याद रखें:
- नारियल को हल्का सा हिला लीजिये. आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि अंदर तरल है। एक विशिष्ट स्पलैश आपको इसके बारे में बताएगा;
- अखरोट की सतह को ध्यान से देखें। यह सड़ांध या अन्य घटकों के समावेश के बिना, एक समान रंग का होना चाहिए;
- सुनिश्चित करें कि जिन छिद्रों से रस प्रवाहित होना चाहिए वे क्षतिग्रस्त या फफूंदयुक्त न हों। साथ ही, उनका रंग बाकी खोल की तुलना में थोड़ा गहरा होना चाहिए।
घर पर नारियल को सही तरीके से कैसे खोलें
नारियल पानी प्राप्त करने के कई तरीके हैं। ऐसा करने के लिए, आप सीलबंद छेद में छेद करने के लिए चाकू या अन्य तेज वस्तु का उपयोग कर सकते हैं। अंदर एक नियमित कॉकटेल स्ट्रॉ रखें और इसके माध्यम से पेय पियें या इसे एक गिलास में डालें।
आप दूसरा तरीका भी इस्तेमाल कर सकते हैं. आपको एक चाकू और एक गिलास की आवश्यकता होगी। नारियल को परिधि के चारों ओर थपथपाने के लिए ब्लेड के पिछले भाग का उपयोग करें। ऐसा तब तक करें जब तक अखरोट चटक न जाए। फलों को सावधानी से तोड़ें और तरल को एक गिलास में डालें, फिर निर्देशानुसार सेवन करें।
गूदे को बचाकर रखें, क्योंकि इसमें भी भारी मात्रा में उपयोगी तत्व होते हैं। सच है, अगर आपका वजन अधिक है तो इसका दुरुपयोग करने की कोई जरूरत नहीं है।
सही तरीके से कैसे खाएं
परिणामी उत्पाद का सेवन कुछ नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण शर्त यह है कि पेय के खराब होने का इंतजार न करें। ऐसा तब होता है जब यह सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आता है। इस समय, ऑक्सीकरण प्रक्रियाएं शुरू होती हैं। आप अपने विशिष्ट खट्टे स्वाद से बता सकते हैं कि नारियल पानी खराब हो गया है।
तरल को ताज़ा और ठंडा करके पियें। इसे सीधे अखरोट से करना सबसे अच्छा है, तभी आप गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त होंगे। यदि आप मूल पैकेजिंग से उत्पाद का उपभोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि समाप्ति तिथि समाप्त नहीं हुई है। डिब्बा खोलने के बाद जूस को ज्यादा देर तक रखे बिना तुरंत पी लें।
पेय का सेवन या तो शुद्ध रूप में किया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों या अन्य पेय में मिलाया जा सकता है। आपको इसे गर्म नहीं करना चाहिए, क्योंकि गर्मी उपचार से उपयोगी पदार्थों की मात्रा कम हो जाती है। गर्म करने पर स्वाद तो ख़राब नहीं होगा, लेकिन शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिज नहीं मिलेंगे।
प्रतिदिन लगभग आधा लीटर तरल पदार्थ पियें। जब तक आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल न हों, अपना हिस्सा न बढ़ाएं। साथ ही सादा साफ पानी पिएं और सही खान-पान करें। इससे आपको अपने शरीर को शुद्ध करने और छिपे हुए भंडार को सक्रिय करने में मदद मिलेगी।
नारियल पानी का भंडारण और शेल्फ जीवन
रस की शेल्फ लाइफ कम होती है, भले ही सीधे सूर्य की रोशनी के संपर्क में न हो। सीधे नारियल से प्राप्त ताजा उत्पाद का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
यदि आपको उत्पाद को स्टोर करने की आवश्यकता है, तो इसे एक एयरटाइट, साफ कंटेनर में रखें। यह प्लास्टिक या कांच हो सकता है, लेकिन मुख्य बात यह है कि यह किसी भी बाहरी प्रभाव से सुरक्षित है। उत्पाद को कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। एक सप्ताह के अंदर इस पेय का सेवन करें।
आप तरल को फ्रीज भी कर सकते हैं, ऐसी स्थिति में यह कुछ महीनों तक अपने गुणों को बरकरार रखेगा।
नारियल पानी के लिए मतभेद
इस तथ्य के बावजूद कि रस में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं और विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं, कुछ मामलों में इसका उपयोग वर्जित है। आपको निम्नलिखित स्थितियों में पेय नहीं पीना चाहिए:
- एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति के साथ। जरूरी नहीं कि उत्पाद एलर्जी के लक्षण पैदा करे, लेकिन इस संभावना पर विचार किया जाना चाहिए। जिन लोगों को किसी भी प्रकार के मेवे के प्रति विशिष्ट प्रतिक्रिया होती है, उन्हें अत्यधिक सावधानी के साथ पानी का उपयोग करना चाहिए;
- किसी भी बीमारी के बढ़ने की स्थिति में उत्पाद का उपयोग करने से बचें। जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति को पहले ठीक किया जाना चाहिए। यदि आपको दस्त या कोई अन्य विकार है, तो नारियल के रस का उपचार स्थगित कर दें;
- यदि आप गुर्दे की बीमारी से पीड़ित हैं, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करने से पहले पेय न पियें;
- अगर शरीर में पोटैशियम की मात्रा अधिक हो जाए तो इसका सेवन बंद कर दें।
यदि निकट भविष्य में आपकी सर्जरी होने वाली है, तो आपको तरल पदार्थ नहीं पीना चाहिए ताकि रक्तचाप में परिवर्तन प्रभावित न हो। गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।
शरीर की ताकत बहाल करने के प्राकृतिक साधन बेहद लोकप्रिय हैं। वे नशे की लत नहीं हैं, नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है। इस अर्थ में, नारियल पानी एक वास्तविक वरदान है, क्योंकि इसकी संरचना पेय को विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है।
स्वस्थ जीवन शैली आज पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय है। फिट शरीर और उचित पोषण का फैशन अनोखी आदतों और रुझानों को जन्म देता है, जिनमें खान-पान भी शामिल है। नारियल पानी का चलन कई सालों से बना हुआ है। इसलिए, हमने यह पता लगाने का फैसला किया कि इसके क्या फायदे हैं और क्या जिन लोगों ने इसे अपने नियमित आहार का हिस्सा बनाया है, वे गलत हैं।
नारियल पानी के फायदे
नारियल पानी एक प्राकृतिक आइसोटोनिक है(एक स्पोर्ट्स ड्रिंक जो लंबे समय तक व्यायाम के बाद शरीर को ठीक होने में मदद करता है), इसलिए खेल के दौरान सेवन के लिए आदर्श है। यह प्यास बुझाने और शरीर की ताकत बहाल करने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह पेय शरीर में द्रव पुनःपूर्ति की दर में एक मान्यता प्राप्त नेता है।
नारियल पानी - डिटॉक्स ड्रिंक. यह विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
नारियल पानी में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है: 330 ग्राम पेय में 620 मिलीग्राम यह सूक्ष्म तत्व होता है। इसके लिए धन्यवाद, पानी चयापचय में सुधार करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
त्वचा की उम्र बढ़ने के खिलाफ नारियल पानी।पेय के कई प्रशंसकों का दावा है कि नारियल पानी त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकता है और इसकी स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। इसमें मौजूद साइटोकिनिन के लिए धन्यवाद, पौधों के हार्मोन का एक समूह जो सेलुलर वृद्धि, विकास और उम्र बढ़ने को नियंत्रित करता है, त्वचा लोचदार और चमकदार हो जाती है।
नारियल पानी एक बिना शर्त आहार उत्पाद है. सबसे पहले, इसमें ग्लूटेन और वसा नहीं होते हैं, जो सख्त आहार के प्रेमियों के लिए जानना दिलचस्प होगा। दूसरे, पानी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में केवल 18 किलो कैलोरी है, जो निश्चित रूप से सामान्य पानी से अधिक है, लेकिन किसी भी अन्य आइसोटोनिक पेय की तुलना में बहुत कम है।
नारियल पानी मेटाबॉलिक प्रक्रिया को तेज करता है, जो उन लोगों के लिए एक अमूल्य गुण है जो अपना वजन सामान्य करना चाहते हैं।
नारियल पानी भूख को कम करता है. यह सब स्वाद और गंध के बारे में है, जो अतिरिक्त केक खाने की इच्छा को हतोत्साहित करता है। इसलिए यह पेय वजन कम करने वालों के लिए आदर्श है।
रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और थायरॉयड ग्रंथियों के कामकाज को स्थिर करने की क्षमता के लिए डॉक्टर नारियल पानी को महत्व देते हैं। नारियल पानी के नियमित सेवन से दौरे, किडनी रोग और मानसिक बीमारी का खतरा भी कम हो जाता है।
नारियल पानी में लॉरिक एसिड होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण से लड़ने में मदद करता है और पेट की कार्यप्रणाली को सामान्य करता है। वैसे, यही एसिड स्तन के दूध में पाया जाता है, इसलिए कई लोग मानते हैं कि नारियल पानी बच्चों को कृत्रिम दूध पिलाने के लिए उपयुक्त है।
नारियल पानी के नुकसान
हमने ईमानदारी से नारियल पानी के खतरों के बारे में कम से कम कुछ तथ्य खोजने की कोशिश की। लेकिन वर्तमान में, इसके उपयोग के लिए कोई महत्वपूर्ण मतभेद की पहचान नहीं की गई है। तो, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यह सबसे उपयोगी हर्बल उत्पादों में से एक है।
याद रखने वाली एकमात्र बात: नारियल पानी, किसी भी उत्पाद की तरह, व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है। यह दुर्लभ है, लेकिन ऐसी प्रतिक्रिया की संभावना को भी ध्यान में रखना उचित है।
और, निःसंदेह, हर किसी को कोक पानी का विशिष्ट स्वाद पसंद नहीं आएगा।
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यह बहुत संभव है कि भौगोलिक अक्षांशों में जहां आपका शहर स्थित है, नारियल के ताड़ के पेड़ नहीं उगते हैं, जिनमें से "झबरा", विशाल नट समय-समय पर गिरते हैं, 2 भागों में टूट जाते हैं और सफेद दूध बहाते हैं।
लेकिन फिर भी उनके बारे में और उनमें मौजूद तरल के बारे में जानकर दुख नहीं होता।
इसके अलावा, इसका उपयोग अक्सर विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। इसलिए…
नारियल पानी क्या है?
नारियल पानी एक साफ़ तरल है जो नये नारियल के अंदर पाया जाता है। परिपक्व या पके नारियल के अंदर भी पानी होता है, लेकिन एक युवा फल का तरल अधिक सकारात्मक गुणों से संपन्न होता है।
नारियल पानी स्वास्थ्य और सौंदर्य में ठोस लाभ लाता है। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है. नारियल पानी के व्यवस्थित सेवन से मानव शरीर को मुक्त कणों से लड़ने में मदद मिलेगी जो सभी आंतरिक अंगों और त्वचा कोशिकाओं की समय से पहले मौत का कारण बनते हैं।
नारियल पानी के फायदे
नारियल पानी एक स्फूर्तिदायक और प्राकृतिक ऊर्जा पेय है। इसमें पोटेशियम और सोडियम क्लोराइड होता है, जो गर्म मौसम में इलेक्ट्रोलाइट्स की तरह काम करता है और डायरिया जैसी बीमारियों को ठीक करता है।
यह एक आइसोटोनिक प्राकृतिक पेय है जिसमें मानव रक्त के समान इलेक्ट्रोलाइट संतुलन होता है, इसलिए यह अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है और चयापचय को बढ़ाता है।
शोध से पता चला है कि नारियल पानी में पाया जाने वाला सेलूलोज़ मानव रक्त प्लाज्मा के समान है। इसलिए, गूदे वाला नारियल पानी एथलीटों और उन सभी लोगों के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है जो नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि के संपर्क में रहते हैं।
सिंथेटिक ऊर्जा पेय में आमतौर पर कृत्रिम स्वाद और चीनी मिलाई जाती है, जबकि नारियल पानी में केवल प्राकृतिक स्वाद और चीनी होती है।
इसके अलावा, नारियल पानी में मौजूद पोटेशियम उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में काम करता है। और शोध से पता चलता है कि नारियल पानी में पके केले की तुलना में बहुत अधिक पोटेशियम होता है।
नारियल पानी का शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है
नारियल पानी विटामिन बी का एक स्रोत है जो कई कार्य करता है। इनमें हृदय रोगों के खतरे में कमी भी शामिल है। इसलिए, नारियल पानी एक प्राकृतिक और वास्तव में अद्भुत औषधि है जो हृदय प्रणाली को मजबूत करती है।
कुछ मामलों में, नारियल पानी मूत्रमार्ग और गुर्दे की पथरी को घोलने में मदद करता पाया गया है। यह एक अद्भुत स्रोत है जो शरीर में पीएच संतुलन बनाए रखता है, इसे ठंडा करने के प्राकृतिक तरीके के रूप में कार्य करता है। यह एसिड रिफ्लक्स पर तुरंत प्रभाव डालता है और हृदय क्षेत्र में जलन को भी कम करता है।
उन देशों में जहां नारियल के पेड़ पूरी ताकत से उगते हैं, डॉक्टर फ्लू के दौरान वायरस को डिटॉक्सीफाई करने के लिए पेय के रूप में नारियल पानी पीने की सलाह देते हैं। यह रक्त और पाचन तंत्र से विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए एक अच्छा वर्धक है। इसके अलावा, प्राकृतिक चिकित्सकों का दावा है कि दिन में दो बार एक कप नारियल पानी पीने से पुराने पाचन विकारों से राहत मिलती है, और केवल एक सप्ताह में किसी व्यक्ति के पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में पूरी तरह से सुधार होता है।
नारियल पानी में साइटोकिनिन नामक एक पादप हार्मोन होता है। इस पदार्थ का मानव कोशिकाओं पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। इसलिए, यदि आप नियमित रूप से नारियल पानी से अपना चेहरा पोंछते हैं, तो आप संयोजी ऊतक की लोच में सुधार कर सकते हैं और इस प्रकार उम्र के साथ झुर्रियों और ढीली त्वचा की उपस्थिति में देरी कर सकते हैं।
नारियल पानी को हल्के मॉइस्चराइजिंग टोनर का एक उत्कृष्ट विकल्प माना जाता है जो त्वचा की सतह से तैलीय चमक को हटा देता है।
यह तैलीय त्वचा के लिए क्लींजिंग मास्क के साथ भी उपयोगी हो सकता है। आपको बस किसी भी क्रीम में नारियल पानी मिलाना है। इसके अलावा, नारियल पानी मुँहासे, चिकनपॉक्स के निशान और उम्र के धब्बों को कम करने में मदद कर सकता है।
नारियल पानी के फायदे त्वचा और बालों को स्वस्थ रखते हैं: नारियल पानी का उपयोग
भारत में नारियल बहुत लोकप्रिय हैं। दक्षिण भारत में नारियल का तेल स्वस्थ और मजबूत बालों के लिए सबसे अच्छा तेल है। नारियल पानी में अखरोट जैसा स्वाद के साथ हल्का मीठा स्वाद होता है। नारियल पानी एक हल्का विकल्प है जो पानी का एक बेहतरीन विकल्प बनता है, लेकिन नारियल पानी के फायदों के अलावा इसमें और भी बहुत कुछ है। इसका उपयोग दुनिया भर में नारियल से बने कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है।
नारियल पानी: स्वास्थ्य, त्वचा और बालों के लिए लाभ
वजन घटाने के लिए नारियल पानी के फायदे
प्राकृतिक रूप से वजन कम करने में लाभ होता है क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, इसलिए मौखिक रूप से लेने पर यह वजन घटाने में मदद करता है। यह आपकी भूख को भी कम करता है और इस प्रकार आप कम खाएंगे क्योंकि आपको पेट भरा हुआ महसूस होगा। इसमें न केवल कैलोरी कम होती है, बल्कि खनिज, विटामिन और पानी भी अधिक मात्रा में होता है।
शरीर का जलयोजन
नारियल पानी में पोषक तत्वों के साथ-साथ पानी की भी काफी मात्रा होती है, जिससे नारियल पानी आपके शरीर के जलयोजन को बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है। इसे पानी की जगह पूरे दिन लिया जा सकता है। नारियल पानी शरीर की संपूर्ण कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
नारियल पानी आपको सुस्ती महसूस कराए बिना ऊर्जा के स्तर को बनाए रखकर शरीर को लाभ पहुंचाता है।
धमनी दबाव
नारियल पानी में सोडियम और पोटेशियम होता है, जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप सामान्य बनाए रखने में मदद मिलती है।
स्फूर्तिदायक
थकान दूर करता है
नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स से समृद्ध होता है, जो शरीर की थकान को तुरंत दूर करने में मदद करता है। रोजाना नारियल पानी पीना फायदेमंद है और आपको तरोताजा और जीवंत महसूस करने में मदद करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता
पानी में ऐसे यौगिक और पोषक तत्व होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में बहुत महत्वपूर्ण होते हैं।
गर्भावस्था
गर्भावस्था के दौरान नारियल पानी के फायदे. नारियल पानी अच्छा इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है, जिससे उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है। यह खनिजों से भरपूर है और विभिन्न जीवन प्रक्रियाओं में भी मदद करता है। यह गर्भावस्था के दौरान शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने में भी मदद करता है। नारियल पानी मॉर्निंग सिकनेस, एसिडिटी और कब्ज को रोकने में भी मदद करता है।
मधुमेह
भोजन के बाद नियमित रूप से नारियल पानी पीने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। नारियल पानी पीने के लिए सुबह का समय सबसे अच्छा है।
हृदय स्वास्थ्य
उच्च रक्तचाप वाले लोगों में पोटेशियम का स्तर कम और सोडियम का स्तर अधिक होता है, जिसके कारण उनके भोजन में बहुत अधिक नमक होता है। नारियल पानी उच्च रक्तचाप को कम करने में फायदेमंद है क्योंकि इसमें पोटेशियम की प्रचुर मात्रा होती है, जो रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है। नारियल का पानी कोलेस्ट्रॉल को हटाकर हृदय को भी लाभ पहुंचाता है, जो धमनियों के अंदर प्लाक बनाता है, जिससे धमनीकाठिन्य हो सकता है।
पाचन
नारियल का पानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है। नारियल पानी में हल्के रेचक गुण होते हैं; इसके अलावा, इसमें आहारीय फाइबर भी होता है, जो कब्ज को दूर करने में मदद करता है और उचित आंत्र समारोह को नियंत्रित करता है।
अम्लता
पानी एसिडिटी को कम करने में भी बहुत मददगार होता है और यह पेट के अल्सर की स्थिति में पेट की परत की रक्षा भी करता है।
त्वचा के लिए नारियल पानी के फायदे
पानी में त्वचा को गोरा करने के गुण होते हैं और यह एक बेहतरीन हल्का त्वचा ब्लीच भी है। इसके लिए धन्यवाद, इसका उपयोग रंग को चमकदार और गोरा बनाने और घर पर मुंहासों को साफ करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, नारियल पानी का उपयोग तैलीय मुँहासे वाली त्वचा को टोन करने के लिए भी किया जाता है।
मुँहासों के निशान और दाग-धब्बे
मुहांसों के निशानों और मुहांसों के कारण होने वाले काले धब्बों के इलाज के लिए नारियल एक उत्कृष्ट उपाय है। मुँहासे किशोरों और वयस्कों द्वारा सामना की जाने वाली एक आम समस्या है। मुंहासों के निशान गायब होने में काफी समय लगता है। लेकिन नारियल पानी के फायदों से इन निशानों को घर पर ही हटाया जा सकता है।
मुहांसों से छुटकारा पाने के लिए नारियल पानी का उपयोग कैसे करें?
2 चम्मच नारियल पानी लें और इसमें आधा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। दोनों सामग्रियों को मिलाएं और दाग-धब्बों और फुंसियों पर लगाएं। इसे 20 मिनट तक लगा रहने दें और पानी से धो लें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे सप्ताह में तीन बार किया जाना चाहिए।
चेहरे की त्वचा को चमकदार बनाने के लिए
रंग गोरा करने में नारियल पानी फायदेमंद होता है। इसके अलावा, नारियल पानी 2-3 बार इस्तेमाल से ही बेजान रंगत को चमकदार बना देता है। यह आपके चेहरे पर तुरंत चमक लाने के लिए एकदम सही है।
चमकती त्वचा के लिए नारियल
नारियल पानी से चमकती त्वचा पाने के लिए आप ग्लोइंग स्किन के लिए इंस्टेंट मास्क बना सकते हैं। 3 चम्मच नारियल पानी लें और इसमें आधा चम्मच ग्लिसरीन मिलाएं। इन्हें मिलाएं और अपने चेहरे पर इस्तेमाल करें। 20 मिनट के बाद धो लें और अपनी त्वचा पर तुरंत चमक देखें।
त्वचा को चमकाता है
बेसन और हल्दी की मदद से नारियल पानी भी आपकी त्वचा को गोरा बनाता है। 2 चम्मच आटा मिलाएं और 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर डालें. इन्हें नारियल पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें. लगाएं और सूखने दें. इसके बाद इसे धो लें. गोरी त्वचा पाने के लिए प्रतिदिन 3 बार उपयोग करें।
चेहरे के स्क्रब के रूप में उपयोग करें
एक चम्मच चावल के आटे में 3 चम्मच नारियल का दूध मिलाएं और इससे अपने चेहरे को धीरे से स्क्रब करें। यह एक्सफ़ोलिएट करते समय त्वचा को चमकदार बनाएगा और नई, अधिक युवा त्वचा दिखाएगा।
बुढ़ापा विरोधी
पानी का उपयोग एंटी-एजिंग त्वचा देखभाल के लिए भी किया जाता है और नारियल पानी का नियमित उपयोग त्वचा की लोच में सुधार करने में मदद करता है जो महीन रेखाओं की उपस्थिति को कम करता है, जिससे त्वचा युवा दिखती है।
नारियल पानी से फेस मास्क
नारियल पानी से एंटी-एजिंग फेस मास्क तैयार करें। आपको 2 अंगूर और नारियल पानी की आवश्यकता होगी। अंगूर को आधा काट लें और उसका रस निकाल लें। लगभग एक चम्मच अंगूर का रस और एक चम्मच नारियल पानी लें। इन्हें मिलाकर रात के समय लगाएं। यह सबसे अच्छा एंटी-एजिंग त्वचा देखभाल उत्पाद है जिसे आप बिना किसी परिरक्षक के पा सकते हैं।
नारियल पानी के साथ मॉइस्चराइजर
नारियल पानी तैलीय त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र है क्योंकि इसमें बहुत अधिक तेल नहीं होता है। इसमें हल्की और पानी जैसी स्थिरता है जो तैलीय त्वचा को हाइड्रेट करने के लिए आदर्श है। बस अपनी त्वचा पर थोड़ा ताजा नारियल पानी लगाएं और इसे अपनी त्वचा में समा जाने दें।
नारियल पानी टोनर
टॉनिक वास्तव में त्वचा को टोन, पुनर्जीवित और पुनर्स्थापित करता है। यदि आपकी त्वचा परतदार या शुष्क है, तो टोनर पर्याप्त जलयोजन प्रदान करेगा ताकि आपकी त्वचा कोमल और मुलायम महसूस हो। यह पानी त्वचा को अच्छे से टोन करता है।
कैसे बनाएं ये टोनर
10 चम्मच नारियल पानी और 10 चम्मच गुलाब जल लें। इसमें 2 चम्मच ग्लिसरीन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। सब कुछ एक बोतल में रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें। बेजान और रूखी त्वचा को हाइड्रेट करने के लिए इसे दिन में दो बार इस्तेमाल करें। बस 5-7 बूंदें लें और अपनी त्वचा पर मालिश करें। इसे 5-7 दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके बाद, आपको इस टोनर के लिए नारियल पानी का एक ताजा बैच बनाना होगा।
मुँहासों को नियंत्रित करता है
मुहांसों को नियंत्रित करने और घर पर ही मुहांसों से जल्दी छुटकारा पाने के लिए नारियल पानी का उपयोग फेस मास्क के रूप में भी किया जा सकता है।
मुँहासे के लिए कैसे उपयोग करें:
एक चम्मच मुल्तानी मिट्टी जिसे मुल्तानी मिट्टी भी कहा जाता है, लें और पेस्ट बनाने के लिए नारियल पानी का उपयोग करें। इसे अपनी त्वचा पर लगाएं और पूरी तरह सूखने दें। इसके बाद इसे धो लें. यह त्वचा को मुलायम बनाता है और मुंहासों को रोकता है।
टैन हटाने के लिए
त्वचा का कालापन दूर करने में पानी फायदेमंद होता है। नारियल पानी के नियमित उपयोग से टैन से छुटकारा मिलता है और त्वचा अपना मूल रंग वापस पा लेती है।
बालों के लिए नारियल पानी के फायदे
न केवल पानी से स्वास्थ्य और त्वचा को लाभ होता है, बल्कि नारियल पानी से बालों को भी बहुत अच्छे लाभ होते हैं। यहां कुछ प्रयास करने लायक हैं।
प्राकृतिक बाल सीधे करना
बालों को सीधा करने में भी नारियल पानी अच्छे परिणाम दिखाता है।
सूखे, अनियंत्रित बालों को प्रबंधित करने में भी इसके लाभ हैं। नियमित इस्तेमाल से आपके बाल स्वस्थ रहेंगे.
बालों को नुकसान
यह पानी गर्मी, शुष्कता और कठोर मौसम की स्थिति के कारण बालों को होने वाले नुकसान को रोकने और उलटने में मदद कर सकता है। थोड़ा सा नारियल पानी लें और इसे दही के साथ मिलाएं। अपने सिर और बालों की मालिश करने के लिए उपयोग करें। एक घंटे बाद धो लें.
रूसी नियंत्रण
रूसी असुविधाजनक हो सकती है और यह आपकी खोपड़ी को शुष्क और खुजलीदार भी बना देती है।
डैंड्रफ को रोकने के लिए आर्गन ऑयल और नारियल पानी।
आधा चम्मच नीम का तेल लें और उसमें 10 चम्मच नारियल पानी मिलाएं। मिलाएं और स्कैल्प पर मालिश करें। एक घंटे बाद अपने बालों को धो लें.
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