Wie man Hühnersalat mit Brust und Reis kocht. Toller Reissalat mit Hühnchen. Salat mit Brust und Reis

Möchtest du, dass ich dir ein Rezept für einen tollen Reissalat mit Hühnchen verrate? Ich bin mir sicher, dass Sie diese Köstlichkeit noch nie probiert haben. Denken Sie, dass die Zubereitung dieses Rezepts für Reis- und Hühnersalat zu schwierig sein wird? Aber nein: Es ist so einfach und leicht zuzubereiten, dass man es jeden Tag kochen kann. Und der Preis ist recht günstig, denn der Salat enthält nur erschwingliche Zutaten: zartes Hähnchenfilet, frische Gurke – spürt man den Duft, der davon ausgeht?

Zutaten:

• 2 frische Gurken;
• 150 Gramm gekochtes Hähnchenfilet;
• 50 Gramm Frühlingszwiebeln;
• 250 Gramm gekochter Reis;
• 0,5 Teelöffel Salz;
• 100 Gramm grüne Erbsen aus der Dose;
• 0,5 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 5 Zweige Petersilie;
• 200 Gramm Mayonnaise.

Toller Reissalat mit Hühnchen. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Frische Gurken waschen, den Stielansatz abschneiden und fein schälen. In kleine Würfel schneiden.
2. Achten Sie darauf, die Frühlingszwiebeln nach dem Waschen vom Wasser abzutrocknen. In dünne Ringe schneiden.
3. Petersilie mit einem Messer fein hacken. Waschen Sie es zuerst und schneiden Sie alle Siegel ab. Alles in eine große Schüssel geben: Darin machen wir den Salat.
4. Kochen Sie das Hähnchenfilet im Voraus, damit es abkühlen kann, bevor Sie den Salat zubereiten. Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel: Sie sollten die gleiche Größe wie Gurken haben.
5. Beratung. Damit das Fleisch im Salat zart und saftig bleibt, nehmen Sie es nach dem Garen nicht aus der Brühe, sondern lassen Sie es dort abkühlen. Und kalt herausnehmen, um einen Salat zuzubereiten.
6. Den Reis vorher kochen, abkühlen lassen und zu den restlichen Zutaten geben.
7. Beratung. Versuchen Sie, den Reis für den Salat krümelig zu kochen. Nehmen Sie dazu doppelt so viel Wasser wie das Müsli selbst. Und stellen Sie sicher, dass Sie es in bereits kochendem Wasser zum Kochen bringen.
8. Nehmen Sie die grünen Erbsen aus der Dose aus dem Glas, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben.
9. Fügen Sie dem zukünftigen Salat unbedingt Salz und Pfeffer hinzu. Mit Mayonnaise würzen. Anschließend den Salat mit einem Löffel umrühren.
10. Im Prinzip ist unser toller Salat fertig. Um es aber noch schmackhafter zu machen, stellen Sie es für 1,5 Stunden in den Kühlschrank. Servieren Sie diesen Salat in einer schönen Salatschüssel.

Auf den ersten Blick scheint ein Salat mit Reis und Hühnchen äußerst einfach zu sein, da seine Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber glauben Sie mir: Heute ist uns wieder ein Meisterwerk gelungen, der Salat ist unglaublich lecker und wird Ihnen bestimmt schmecken. Die Website „I Love to Cook“ hat eine ganze Enzyklopädie mit unglaublich leckeren Salaten zusammengestellt. Glauben Sie mir nicht? Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst. Guten Appetit!

Hähnchen-Reis-Salat ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Es wird aus verfügbaren Produkten hergestellt, nämlich:

• 1 Tafelspitz;
• Frühlingszwiebelfedern;
• 250 Gramm Reis, weich gekocht (es ist besser, langkörniges Getreide zu nehmen, das seine Form gut behält und nicht zu Brei wird);
• 100 Gramm Erbsen aus einem Glas;
• 2 Gurken;
• 200 Gramm Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer.

Bereiten wir zunächst die Gurken vor – schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Wir waschen die Frühlingszwiebeln, trocknen sie leicht ab, hacken sie und geben das Grün zusammen mit der Gurke auf einen Teller.

Auf Wunsch wird dem Rezept Petersilie hinzugefügt – eine kleine Knospe wird gehackt und zu den Hauptzutaten hinzugefügt.

Das Filet fein hacken, das vorher gekocht und abgekühlt werden sollte.

Gießen Sie die Marinade von den Erbsen und legen Sie sie zusammen mit dem Fleisch und dem vorgekochten Müsli auf einen Teller.

Bestreuen Sie das Essen mit Salz und Pfeffer, würzen Sie es mit Mayonnaise und lassen Sie das Gericht 3-5 Stunden lang an einem kalten Ort ziehen.

Der Salat mit Hühnchen und Reis ist fertig und kann an den Tisch serviert werden.

Rezept 2

Hühnersalat mit Reis erfordert die folgenden Zutaten:

• 2 Hähnchenbrust;
• 1 Dose Mais im eigenen Saft;
• 150 Gramm gekochter Reis;
• eine halbe Dose Ananas;
• Mayonnaise und Salz.

Wir waschen das Filet, geben es in einen Topf und kochen es, bis es weich ist. Damit das Fleisch nicht seine Saftigkeit verliert, sollte es nach dem Kochen noch 20 Minuten gegart werden.

Sobald die Brust gar ist, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und kühlen Sie sie ab. Dann schneiden wir es in kleine Stücke oder sortieren es in dünne Fasern.

Die Ananas leicht trocknen und in Stücke schneiden.

Lassen Sie die Flüssigkeit vom Mais ab und geben Sie ihn zusammen mit den restlichen Zutaten des Rezepts in eine Schüssel. Mit Mayonnaise würzen, etwas Salz hinzufügen und servieren.

Um sicherzustellen, dass sich keine Flüssigkeit im Gericht befindet, ist es nicht nötig, es ziehen zu lassen, da sonst saftige Speisen Saft abgeben.

Rezept 3

Salat mit Reis, Hühnchen und Mais wird aus folgenden Produkten zubereitet:

• 400 Gramm Hähnchenfilet;
• 200 Gramm Langkornreis;
• eine halbe Dose Mais;
• ein Stück Käse;
• eine halbe Dose Ananas;
• Sellerie (1 Stiel);
• eine Prise Zimt;
• 3 Löffel Käsesauce und Sauerrahm;
• eine Prise Puderzucker.

Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, dann abkühlen lassen und fein hacken.

Die Ananas fein hacken und zuerst den Saft abtropfen lassen (wenn Sie sich für frisches Obst entscheiden, schälen Sie es und schneiden Sie es dann in die Mitte, da es weicher ist).

Drei Käse auf einer Reibe.

Wir putzen den Sellerie, waschen ihn und schneiden ihn in Scheiben.

In einer tiefen Salatschüssel alle im Rezept enthaltenen Zutaten vermischen (Reis vorher kochen und abkühlen lassen).

Die Zutaten mit Zimt, Pulver, Sauerrahm und Soße bestreuen. Mischen Sie das Gericht und servieren Sie es mit einer beliebigen Beilage.

Rezept 4

Salat mit Hühnchen und Reis – notwendige Zutaten für die Zubereitung:

• 100 Gramm Reis;
• 1 Brust;
• 2 Eier;
• ½ Dose Pilze;
• alle frischen Kräuter;
• 4 Esslöffel Erbsen aus einem Glas;
• Mayonnaise und Salz.

Kochen Sie das Fleisch auf die gleiche Weise wie Eier und Reis. Das Speisewasser muss leicht gesalzen sein. Sobald das Müsli gar ist, geben Sie es in einen tiefen Teller.

Die Pilze fein hacken und die Marinade abtropfen lassen. Das Filet fein hacken und dann alle im Rezept enthaltenen Zutaten mit dem Müsli vermischen.

Mayonnaise auf den Teller geben und die Produkte gründlich vermischen. Das Gericht ist mit gehackten Kräutern dekoriert.

Rezept 5

Salat mit Hühnchen und Reis erweist sich als delikat im Geschmack – für die Zubereitung benötigen Sie:

• ein Glas Müsli, das gekocht werden muss;
• ein Teelöffel Curry;
• etwas Olivenöl;
• 350 Gramm Tafelspitz;
• 3 Hühnereier;
• Salz und Pfeffer;
• 5-7 Esslöffel Mayonnaise;
• 5 Walnüsse.

Kochen Sie das Müsli, bis es weich ist, und geben Sie etwas Salz und Curry ins Wasser. Es empfiehlt sich, es vor dem Garen zu braten und nach dem Garen 15 Minuten an einem warmen Ort stehen zu lassen. Dann geben wir es in eine Salatschüssel und lockern es zunächst mit einer Gabel auf.

Wir putzen die Eier und hacken sie fein.

Schneiden Sie die Brust in kleine Würfel und geben Sie die Scheiben dann in eine Salatschüssel.

Gießen Sie Mayonnaise über die Zutaten, fügen Sie Salz hinzu und vermischen Sie das Gericht gut. Sobald der Salat mit Hühnchen und Reis durchgezogen ist, servieren Sie ihn auf dem Tisch.

ne-dieta.ru

Zutaten

• 60 g weißer Reis;
• 4 Eier;
• 250 g Krabbenstäbchen;
• 1 Gurke;
• ½ rote Zwiebel;
• 120 g Dosenmais;
• mehrere Zweige Petersilie oder Dill;
• Salz - nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Den Reis kochen. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier, Krabbenstäbchen, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Reis, Mais, gehackte Kräuter, Salz und Mayonnaise hinzufügen und verrühren.

russianfood.com

Zutaten

• 70 g weißer Reis;
• 200–250 g Hähnchenfilet;
• 2–3 rote Paprika;
• 100–150 g grüne Erbsen aus der Dose oder gefroren;
• Salz - nach Geschmack;
• eine Handvoll Oliven;
• ein paar Frühlingszwiebeln;
• mehrere Zweige Dill;
• 2–3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Weißweinessig;
• 1 Teelöffel körniger Senf;

Vorbereitung

Den Reis kochen, bis er gar ist. Legen Sie die Paprika auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Für 25–30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben. Die Paprika abkühlen lassen, von der Schale und den Kernen schälen und in kleine Würfel schneiden. Das abgekühlte Hähnchen in gleich große Stücke schneiden.

Wenn Sie gefrorene Erbsen verwenden, kochen Sie diese einige Minuten lang in kochendem Salzwasser, bis sie weich sind. Anschließend in Eiswasser abkühlen lassen, um die leuchtende Farbe zu bewahren. Die Oliven in kleine Stücke schneiden und die Kräuter hacken.

Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben. Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Den Salat mit der resultierenden Mischung würzen.

Zutaten

• 150 g Arborio-Reis oder anderer weißer Reis;
• Salz - nach Geschmack;
• 2 Eier;
• eine Handvoll Oliven;
• 200–250 g Kirschtomaten;
• 250 g Thunfischkonserven;
• 250 g Dosenmais;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Reis in Salzwasser kochen. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier und Oliven in große Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren. Den Thunfisch mit einer Gabel leicht zerdrücken.

Reis, Eier, Oliven, Tomaten, Mais und Thunfisch in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Salat vermengen. Stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, dann wird es noch schmackhafter.

4. Schichtsalat mit Reis, Lachs, Avocado und Käse

Foto: vkuslandia / Shutterstock

Zutaten

• 50 g weißer Reis;
• Salz - nach Geschmack;
• 200 g leicht gesalzener Lachs;
• 60 g Hartkäse;
• 100 g Quark;
• 3 Esslöffel Mayonnaise;
• mehrere Zweige Dill;
• ½ Zitrone.

Vorbereitung

Den Reis in Salzwasser kochen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und die Hälfte davon mit dem Frischkäse vermischen. Zwei Esslöffel Mayonnaise und gehackten Dill hinzufügen und umrühren.

Die Avocado in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den Salat in folgender Reihenfolge schichten: Hälfte Fisch, Reis, Avocado, Quarkmischung, restlicher Fisch, Mayonnaise und Hartkäse.

marthastewart.com

Zutaten

• 180 g brauner Reis;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Lorbeerblatt;
• 30 g Pinienkerne;
• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 2 kleine Zwiebeln;
• 3–4 Knoblauchzehen;
• 4 mittelgroße Rüben;
• 2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale;
• mehrere Zweige Petersilie;
• 60 g weicher Ziegenkäse.

Vorbereitung

Den Reis in Salzwasser unter Zugabe von Lorbeerblatt kochen. Die Nüsse in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Auf einen Teller legen.

Hitze etwas reduzieren und fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben. Etwa 8 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Rote Bete in mittelgroße Würfel schneiden. Zum Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 25 Minuten kochen lassen. Wenn die Rüben an der Pfanne kleben bleiben, etwas Wasser hinzufügen.

Braten, Reis, die Hälfte der Nüsse, Zitronenschale und fast die gesamte gehackte Petersilie vermischen. Den Salat abkühlen lassen und mit Nüssen, zerbröseltem Käse und Petersilie bestreuen.

thefigtreeblog.com

Zutaten

• 180 g weißer Langkornreis;
• 100–120 g gehackte Walnüsse;
• 1–2 Gurken;
• mehrere Zweige Dill;
• ein paar Zweige Minze;
• 1 Zitrone;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Esslöffel Tahini (Rezept ist in);
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ½ Teelöffel Zucker oder Honig.

Vorbereitung

Den Reis kochen. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne 5 Minuten rösten. Die Gurke in Würfel schneiden, Dill und Minzblätter hacken.

Den Saft einer halben Zitrone, Öl, Essig, Tahini, Salz, Pfeffer, Zucker oder Honig verrühren. Die vorbereiteten Zutaten mit Dressing dazugeben und verrühren. Den restlichen Zitronensaft über den Salat gießen und 10 Minuten einwirken lassen, damit sich das Aroma entfaltet.

namensu.ru

Zutaten

• 140 g Thunfischkonserven;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1–2 Esslöffel Zitronensaft;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Reis kochen. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu den vorbereiteten Zutaten geben und verrühren.

taste.com.au

Zutaten

• 180 g brauner Reis;
• 100 g Cashewnüsse;
• 300 g weiße Weintrauben;
• 150 g Feta;
• ½ kleine rote Zwiebel;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ½ Bund Petersilie.

Vorbereitung

Den Reis kochen. Die Cashewkerne auf ein Backblech legen und für 3–5 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Die Nüsse sollten leicht gebräunt sein. Sie können sie auch in einer trockenen Pfanne braten.

Die Weintrauben halbieren und gegebenenfalls die Kerne entfernen. Schneiden Sie den Feta in mittelgroße Würfel und die Zwiebel in kleine Würfel.

Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte des Dressings über den Reis gießen und gut umrühren. Weintrauben, Feta, Zwiebeln, gehackte Petersilienblätter und abgekühlte Nüsse hinzufügen. Das restliche Dressing darübergießen und umrühren.

povarenok.ru

Zutaten

• 100 g weißer Langkornreis;
• 200 g Hähnchenfilet;
• Salz - nach Geschmack;
• 2 Eier;
• 1 Gurke;
• 100 g Pflaumen;
• 100 g Hartkäse;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Reis und Hühnchen kochen, bis es gar ist. Den Reis salzen. Hartgekochte Eier kochen. Gurke, Pflaumen, abgekühlte Eier und Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Auf einer feinen Reibe reiben.

Den Salat in der folgenden Reihenfolge schichten: Reis, Hühnchen, Pflaumen, Gurke, Eier und Käse. Jede Schicht, außer der letzten, mit Mayonnaise einfetten. Den Salat für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

• 180 g brauner Reis;
• 2 rote Paprika;
• 2 Karotten;
• ½ Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Bund Basilikum;
• 4 Esslöffel Apfelessig;
• 2 Teelöffel Sesamöl;
• 2 Teelöffel Honig;
• 2–3 Esslöffel Sojasauce;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Reis kochen. Die Paprika in mittelgroße Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten mit einer koreanischen Karottenreibe. Die Zwiebel mit einem Messer hacken und das Basilikum mit den Händen zerreißen.

Essig, Öl, Honig und Sojasauce verrühren. Das Dressing über den Salat gießen, mit Pfeffer würzen und vermengen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Die Kombination aus Hühnchen und Reis kann durchaus als kulinarischer Klassiker bezeichnet werden. Es eignet sich besonders für orientalische Gerichte.
Der Salat besteht aus Hähnchenbrust, aber wenn Sie ihn nicht mögen, weil er trocken ist, können Sie eine Keule oder einen Oberschenkel zum Kochen verwenden.

Salat mit Hühnchen und Reis – Rezept mit Foto.
Zutaten:
- 100 g Hähnchenfilet;
- 50 g Reisflocken;
- 1 eingelegte Gurke;
- eine halbe Zwiebel;
- 3 EL. Erbsen aus der Dose;
- 50 g Hartkäse;
- mehrere Zweige Dill;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

1. Das Hähnchen abspülen und mit kaltem Wasser bedecken. Etwas Salz hinzufügen. 20 Minuten (bei Filets ohne Knochen) bzw. 30–40 Minuten (bei Hähnchen ohne Knochen) garen. Das fertige Fleisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Anstelle von gekochtem Hühnchen können Sie auch geräuchertes Hühnchen nehmen – damit wird Hühnchensalat mit Reis nahrhafter und hat einen ausgeprägteren Geschmack.




2. Die Zwiebel in 1-2 mm dicke halbe Ringe schneiden.




3. Reis zubereiten. Spülen Sie das Müsli in mehreren Wassern ab. Gießen Sie frisches Wasser hinzu (es sollte doppelt so viel wie das Müsli sein), fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu und rühren Sie um. Auf möglichst niedrige Hitze stellen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Kochen, bis der Reis das gesamte Wasser aufgesogen hat und weich genug ist. Es empfiehlt sich, Müsli in einem dickwandigen Behälter zu garen, da dieser die Hitze besser verteilt.




4. Spülen Sie die grünen Erbsen aus der Dose aus der Marinade. Grüne gefrorene Erbsen sollten 5 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht werden, ohne sie vorher aufzutauen. Anschließend kann das Produkt wie aus der Dose zur Salatzubereitung verwendet werden.

5. Die eingelegte Gurke in Würfel schneiden. Lassen Sie die Flüssigkeit ab.




6. Hartkäse in Würfel schneiden. Um zu verhindern, dass der Käse am Messer kleben bleibt, befeuchten Sie die Klinge mit kaltem Wasser – das ist viel praktischer.




7. Käse, Erbsen, Gurke, Reis, Hühnchen und Zwiebeln vermischen. Mit Pflanzenöl beträufeln. Salz und Pfeffer hinzufügen. Fein gehackten Dill hinzufügen. Alles vermischen. Fertig ist der Hähnchen-Reis-Salat.






Es wird sehr saftig und aromatisch

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