Rezept für königliche Kartoffeln aus Hüttenkäse. Königlicher Käsekuchen. Diät-Käsekuchen zubereiten
Royal Cheesecake schmeckt sowohl heiß als auch kalt. Dies ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kuchen. Es kann zum Frühstück oder als Dessert auf einem Feiertagstisch serviert werden. Außerdem können Kinder, wenn Sie Kinder haben, die köstliche Füllung nicht essen und die Kruste auf dem Teller lassen!
Dieses Dessert wird perfekt durch Beeren, Früchte, kandierte Früchte oder Nüsse ergänzt.
Es gibt viele Variationen bei der Zubereitung dieses Gerichts, aber seine klassische Zusammensetzung lässt niemanden gleichgültig!
In jeder Familie gibt es Menschen, die keinen Hüttenkäse mögen. Sobald sie davon hören, lehnen sie diese Backwaren sofort ab. Aber dieses Dessert ist eine ganz andere Sache!
Daher sollte jede gute Hausfrau wissen, wie man ein köstliches Rezept zubereitet. Dies ist ein einfacher und interessanter Prozess, dessen Ergebnis jedem gefallen wird.
Zutaten
Für den Teig benötigen Sie folgende Zutaten:
- 150 Gramm Margarine oder Butter;
- 2 Tassen Mehl und 1 Tasse Zucker;
- je ein halber Teelöffel Salz und Soda.
Die Füllung besteht aus:
- 1 Tasse Zucker;
- 4\5 Hühnereier;
- 400-500 g Hüttenkäse;
- 1\2 Päckchen Vanillin.
Nach Belieben können Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Kochvorgang:
- Die leicht geschmolzene Butter, den Zucker und das Mehl glatt mahlen. Fügen Sie Salz und Soda hinzu und mischen Sie den Teig erneut.
- 2/3 der Mischung in eine mit Butter gefettete Backform legen.
- Bereiten wir die Füllung vor. Hüttenkäse, Zucker, Vanillin und Eier glatt rühren. Legen Sie es vorsichtig auf den Teig.
- Fügen Sie weitere Zutaten hinzu – Trockenfrüchte oder Nüsse. Mit dem restlichen Teig bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Königlicher Käsekuchen in einem Slow Cooker
Mit der Entwicklung der Küchentechnik sind viele interessante Ideen für unsere Lieblingsgerichte entstanden. Sie sparen nicht nur Zeit, sondern bringen auch Abwechslung in den alltäglichen Kochprozess. Backen ist keine Ausnahme – Gerichte aus Mehl in einem Slow Cooker sind ein gutes Beispiel dafür.
Zutaten
Für den Teig nehmen Sie zwei Tassen Mehl, 200 Gramm Butter, 2 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Backpulver und Vanille.
Für die Füllung verwenden Sie 500 Gramm Hüttenkäse, ein halbes Glas Zucker, 3 Hühnereier (Sie können eine Handvoll kandierte Früchte, Rosinen und Nüsse hinzufügen).
Wie bereitet man königlichen Käsekuchen in einem Slow Cooker zu?
Speziell für unsere Leser – ein Rezept für königlichen Käsekuchen im Slow Cooker mit Foto.
Für den Test:
- Das gesiebte Mehl mit Zucker, Vanillin und Backpulver vermischen.
a) Backpulver hinzufügen; b) Vanillin hinzufügen
- Butter hinzufügen und alles gründlich vermischen.
a) Butter zur Mehlmischung hinzufügen; b) Zutaten mischen
Für die Füllung:
- Eier und Zucker zum Hüttenkäse geben und die Füllung gründlich vermischen.
a) eine Kombination aus Hüttenkäse, Eiern und Zucker; b) Kneten der Füllung
- Geben Sie Sonnenblumenöl oder Butter in die Multicooker-Schüssel. 2/3 des Teigs auf den Boden legen.
a) Einfetten der Schüssel mit Öl; b) Auslegen der ersten Teigschicht
- Eine zweite Schicht Füllung hinzufügen und mit dem restlichen Teig bestreuen. Wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein.
a) Einfüllen der Füllung; b) mit Teig bedecken
Königlicher Käsekuchen mit Hüttenkäse
Diese Variante unterscheidet sich vom üblichen offenen Fladenbrot mit Quarkfüllung durch seinen delikaten Geschmack. Es schmilzt buchstäblich und verwandelt sich in ein Soufflé. Es ist auf beiden Seiten mit einer duftenden, knusprigen Mürbeteigkruste bedeckt.
Das klassische Dessert wird im Ofen gebacken und benötigt nicht viel Zeit. Es kann mit kalten und heißen Getränken serviert werden – Saft, Kompott, Tee oder Kaffee.
Zutaten
Die Basis. Sie benötigen einen halben Teelöffel Salz und Soda, eineinhalb Tassen Weizenmehl, 150 Gramm Margarine und ein halbes Glas Zucker.
Füllung. Nehmen Sie ein halbes Kilo Hüttenkäse, ein halbes Glas Zucker, 4 Eier, einen Drittel Teelöffel Soda und eine Prise Vanillin.
a) mit Pfirsich; b) mit Himbeeren
Rezept
So bereiten Sie königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse zu:
- Mehl, Zucker, Margarine und Soda mischen. Mahlen Sie die Zutaten, bis sie krümelig sind.
- Ein kleiner Trick, um die Aufgabe zu erleichtern: Verwenden Sie gut gefrorene Margarine. Reiben Sie es auf einer groben Reibe.
- 2/3 des Mürbeteigs in die Form füllen und gleichmäßig darauf verteilen, so dass kleine Ränder entstehen.
- Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie alle Zutaten glatt rühren.
- In die vorbereitete Form mit den Krümeln füllen und den restlichen Teig darüber streuen.
- Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis es fertig ist.
- Ein weiterer Trick besteht darin, den Kuchen gut abkühlen zu lassen und ihn dann in Portionen zu schneiden, sonst besteht die Gefahr, dass er zerbröckelt, bevor er auf den Teller kommt.
Rezept mit Marmelade
Der königliche Käsekuchen, dessen Rezept wir als nächstes verraten, ist ein königlicher Genuss. Viele Großmütter bereiten es für ihre Enkelkinder zu. Was ergänzt den Geschmack des zartesten Quarksoufflés besser als Ihre hausgemachte Lieblingsmarmelade?
Zutaten
Für 12 Portionen benötigen Sie:
- 200 Gramm Butter und 2 Tassen Weizenmehl;
- 1 Tasse Zucker und eine Prise Vanillin;
- 1 Packung Backpulver oder 1/4 Teelöffel mit Essig gelöschtes Natron.
Für die Quarkfüllung mit Marmelade benötigen Sie:
- 500 Gramm körniger hausgemachter Hüttenkäse und 50 Gramm;
- 50 Gramm Zucker und ein Teelöffel Maisstärke;
- 3 Hühnereier und 1 Glas mitteldicke Marmelade;
- 20 Gramm Butter zum Einfetten der Pfanne.
Rezept
Schauen wir uns genauer an, wie man königlichen Käsekuchen mit Marmelade backt.
Beginnen wir mit dem Test:
- Die gefrorene Butter auf einer groben Reibe reiben.
- Das Mehl sieben und mit Zucker und Backpulver oder Natron vermischen.
- Mehlmischung und Butter vermischen. Mit den Händen zu Krümeln zerreiben.
a) Zutaten; b) Vorbereiten des Teigs
Kommen wir zur Mitte:
- Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel und fügen Sie Zucker und geschlagene Eier hinzu.
- Alles zu einer homogenen Masse vermischen.
- In einer separaten Schüssel Stärke und Marmelade vermischen.
Wir stellen den Ofen auf 200 Grad vor und beginnen mit der Zubereitung des Desserts.
Dessertzusammenstellung:
- Die Form mit Butter einfetten.
- Geben Sie 3/4 der Krümel hinein und formen Sie daraus etwa anderthalb Zentimeter große Seiten.
- Die Quarkmitte darauflegen und glatt streichen.
- Die mit Stärke vermischte Marmelade auf den Hüttenkäse gießen.
- Restliche Mehlkrümel darüber streuen.
Den Kuchen in den Ofen schieben und goldbraun backen. Ungefähre Zeit: 40 Minuten.
Rezept mit Äpfeln
Äpfel und Zimt verleihen dem Dessert Herbstnoten oder eine neue Geschmacksrichtung. Für diejenigen, die dieses Rezept zum ersten Mal ausprobieren und Gewürze nicht wirklich mögen, probieren Sie eine kleine Portion für eine 20 x 20 cm große Pfanne. Die Garzeit selbst wird nicht länger als eine Stunde dauern!
Zutaten
Teig - 1 Tasse Mehl, eine viertel Tasse Zucker, 50 Gramm Butter und ein Teelöffel Zimt.
Mittel – 250 Gramm Hüttenkäse, 2 Eier, eine viertel Tasse Zucker und 2 mittelgroße Äpfel.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Das Rezept für königlichen Käsekuchen Schritt für Schritt lautet wie folgt:
Schritt 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2. Die Teigzutaten in einer Küchenmaschine vermischen oder von Hand zerkleinern, bis sie krümelig sind.
Schritt 3. Hüttenkäse mit Eiern und Zucker verquirlen.
Schritt 4: Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5. Fetten Sie die Backform ein, geben Sie 3/4 des Teigs hinein und drücken Sie ihn mit den Händen fest.
Schritt 6. Gießen Sie die Quarkfüllung in die Form und verteilen Sie die Äpfel gleichmäßig darauf.
Schritt 7. Zimt zu den restlichen Krümeln hinzufügen und über die Äpfel streuen.
Schritt 8. Das Gericht 30-40 Minuten im Ofen backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz ohne Schwefel.
Rezept mit Kakao
Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Hüttenkäse lecker und originell machen sollen, dann ist Royal Cheesecake mit Kakao Ihre Wahl! Es ist sehr zart und seine Struktur ähnelt einem Soufflé. Dies ist eine großartige Option, um Kindern und Erwachsenen eine Freude zu machen. Darüber hinaus ist ihr Rezept sowohl für den Ofen als auch für den Slow Cooker universell.
Erforderliche Zutaten
Die Basis:
- 2 Eier;
- 1/2 Tassen Zucker;
- ein Glas Sauerrahm;
- 1/2 Teelöffel Soda;
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter;
- 2-3 Esslöffel Kakaopulver.
Mitte:
- 0,5 kg mittelfetter Hüttenkäse;
- 1/2 Tassen Zucker;
- 3 Esslöffel Grieß oder Maisstärke;
- 3 Eier.
Eier und Zucker zu einem kräftigen Schaum schlagen. Fügen Sie saure Sahne und Soda sowie Butter hinzu. Mehl und Kakao hineinsieben. Alles gründlich vermischen.
Um den Kern zuzubereiten, vermischen Sie alle Bestandteile zu einer dickflüssigen Masse.
Anschließend den Teig und die Füllung abwechselnd in eine gefettete Form füllen. Zuerst 2/3 des Teigs, dann die Quarkmitte und das restliche Drittel des Teigs darauf. Es ist nicht nötig, etwas zu nivellieren – die Masse selbst verteilt sich wie gewünscht.
Für die Zubereitung im Backofen heizen Sie ihn auf 180 Grad vor und garen das Dessert etwa eine halbe Stunde lang.
Öffnen Sie die Tür in den ersten 20 Minuten nicht, damit die Backwaren richtig aufgehen können.
Für einen Multikocher - etwa 140 Grad und der Modus „Backen“ für eine Stunde und 15 Minuten. Anschließend weitere 5-10 Minuten bei geschlossenem Deckel ruhen lassen.
Guten Appetit!
Irina Kamshilina
Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))
Inhalt
Dieses Quarkbrötchen mit exquisitem Geschmack lässt niemanden gleichgültig. Auch diejenigen, die Milchprodukte nicht mögen, werden definitiv ihre Fans. Es ist wirklich für Könige geeignet, da zum Kochen nur Produkte verwendet werden, die für den Körper gesund sind.
Wie man königlichen Käsekuchen kocht
Nachdem Sie den knusprigen Mürbeteig mit Quarksoufflé probiert haben, ist jeder bereit, die Zeit damit zu verbringen, zu lernen, wie man zu Hause königlichen Käsekuchen backt. Im Gegensatz zum Standard wird hier der Hüttenkäse mit Eiern und Puderzucker vermischt und dann geschmolzen. Daher werden auch Kinder, die keine körnigen Milchprodukte essen, diese neue Zubereitungsvariante auf jeden Fall lieben. Wenn sie es auf dem Foto sehen, werden sie Sie überreden, es noch einmal zu tun.
Kochfunktionen
Dieser Kuchen ist königlich gut. Die Idee zeichnet sich dadurch aus, dass sie eine knusprige Mürbeteigkruste und eine Quarkfüllung perfekt vereint. Das Rezept ist einfach, erfordert keine besonderen Fähigkeiten der Hausfrau und ist sehr ergiebig. Alles was Sie brauchen ist Butter, Mehl, Zucker, Eier, Hüttenkäse. Alle diese Produkte sind immer in der Küche. Wenn Sie wissen, wie Sie selbst königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse zubereiten, können Sie ihn jeden Tag kochen. Schauen wir uns ein paar Rezepte an.
Rezepte für königliche Käsekuchen
Tatsächlich gibt es viele Variationen bei der Zubereitung des Gerichts, und jeder hat die Möglichkeit, für jedes Familienmitglied diejenige zu wählen, die zu ihm passt. Seine Besonderheit besteht darin, dass er auch optisch wenig Ähnlichkeit mit einem Käsekuchen hat, sondern eher einer geschlossenen Torte oder einem Auflauf gleicht. Dies ist auf dem Foto zu sehen. Sie können Trockenfrüchte, Nüsse oder Kakao hinzufügen, was selbst anspruchsvolle Kenner der Haute Cuisine erfreuen wird.
Rezept 1 – Königlicher Käsekuchen mit Hüttenkäse
Diese Option gilt als Klassiker, da ein Standardsatz an Zutaten verwendet wird und die Wärmebehandlung im Ofen erfolgt. Dadurch werden die Backwaren zart und lecker. Besonders überraschend ist die Kombination aus knuspriger Kruste und luftiger, gesunder Masse im Inneren. Hüttenkäse mit Zucker, der bei hoher Temperatur schmilzt, ist unglaublich lecker. Jeder möchte herausfinden, wie man königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse macht.
Zutaten:
- Mehl – 1,5 EL;
- Hüttenkäse – 0,5 kg;
- Margarine – 0,1 kg;
- Kristallzucker – 1,5 EL;
- Ei – 3-4 Stk.;
- Salz, Soda - je 1/2 TL;
- Vanillin.
Kochmethode:
- Zuerst machen wir Sandkrümel. Mahlen Sie dazu Mehl, Zucker (dritter Teil) und Margarine mit den Händen. Die Masse in drei Teile teilen, zwei davon auf der Form verteilen und leicht andrücken, sodass eine dichte Schicht entsteht. Sie müssen auch eine kleine Seite machen.
- Für die Füllung Hüttenkäse (Sie können ihn zuerst durch ein Sieb passieren) und andere Produkte vermischen, bis eine glatte Masse mit der Konsistenz von Sauerrahm entsteht.
- Gießen Sie die Mischung auf den Boden und streuen Sie den restlichen Teig darüber.
- Den Royal Cheesecake etwa 40 Minuten backen. Ofentemperatur – 200 Grad.
Rezept 2 – Königlicher Käsekuchen in einem Slow Cooker
Das klassische Rezept hat eine knusprige Kruste und eine luftige Füllung, aber diese Kombination in einem Slow Cooker zu bekommen, ist fast unmöglich. Für die Zubereitung wurde das Rezept speziell modifiziert: Dem Füllstoff wurde Stärke zugesetzt, die oberste Krümelschicht sollte besser ganz weggelassen werden. Besser ist es, das fertige Gericht mit Beeren oder Puderzucker zu dekorieren. Das Rezept für königlichen Käsekuchen im Slow Cooker wird bestimmt Ihren Geschmack treffen. Jeder kann ein köstliches Dessert backen.
Zutaten:
- Butter – 100 g;
- Mehl – 1,5 EL;
- Hüttenkäse – 0,5 kg;
- Ei – 4 Stk.;
- Zucker – 0,5 EL. für Krümel und 1 EL. (weniger möglich) zum Befüllen;
- Backpulver – 0,5 TL;
- Stärke - 2 EL. l.;
- Salz, Vanillin.
Kochmethode:
- Zum Füllen die Zutaten vermengen. Als nächstes schlagen Sie den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer. Das Ergebnis ist eine flüssige Masse, die mit Stärke eingedickt werden muss. So erhalten Sie nach dem Backen das zarteste Soufflé.
- Streuen Sie den Streuzucker zum Mehl, fügen Sie die Butter hinzu und es muss nicht kalt sein.
- Bedecken Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Krümeln und formen Sie Seiten. Die Füllung darüber gießen. Sie müssen das Produkt am Ende des Garvorgangs dekorieren und nicht vor dem Backen des königlichen Käsekuchens.
- Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Backen“, wobei Sie die Zeit leicht verlängern (45-50 Minuten). Zum Schluss nach Belieben dekorieren.
Rezept 3 – King Pie mit Hüttenkäse und Äpfeln
Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann einen königlichen Käsekuchen zubereiten, ohne befürchten zu müssen, dass das Essen verdirbt. Ein weiterer Vorteil des Backens ist die Möglichkeit, der Füllung Zutaten hinzuzufügen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Äpfel eignen sich hierfür ideal, da sie dem Kuchen eine angenehme Säure verleihen. Royal Cheesecake mit Hüttenkäse und Äpfeln kann eine gesunde Alternative zu kalorienreichen Kuchen sein. Sie können auch eine Birne verwenden.
Zutaten:
- Mehl – 2 EL;
- Butter – 200 g;
- Zucker – 200 g + 2 EL. l.;
- Soda – 0,5 TL;
- Hüttenkäse – 0,5 kg;
- Apfel – 3-4 Stk.;
- Hühnerei – 3 Stk.;
- Zimt, Zitronenschale - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Die Margarine abkühlen lassen und reiben.
- Mehl mit gelöschter Limonade und Zucker vermischen. Danach das Öl hinzufügen und mahlen, bis sich Krümel bilden.
- Die Hälfte der entstandenen Masse auf den Boden der Form geben und verdichten.
- Die Füllung darauflegen und vorab die Schale dazugeben.
- Die nächste Schicht besteht aus gewürfelten Äpfeln, die mit Zimt und Zucker bestreut werden.
- Die Füllung mit dem restlichen Teig bedecken.
- Bei 180 °C backen, bis es vollständig gegart ist.
Rezept 4 – Königlicher Käsekuchen mit Hüttenkäse im Ofen
Sie können problemlos beliebige Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen: Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt, im Gegenteil, manche werden es lieber mögen. Zum Beispiel werden dem königlichen Käsekuchen Rosinen hinzugefügt. In diesem Fall ist die Grundregel zu beachten: Der Zusatz sollte den Geschmack der Hauptfüllung nicht unterbrechen. Nur so wird ein königlicher Käsekuchen mit Hüttenkäse im Ofen perfekt.
Zutaten:
- Mehl – 2 EL;
- Hüttenkäse – 250 g;
- Ei – 3 Stk.;
- Zucker oder Pulver – 0,5 EL;
- Margarine – 1 Packung;
- Backpulver – 0,5 TL;
- Rosinen – 0,5 EL.
Kochmethode:
- Schlagen Sie die Eier und fügen Sie Pulver, Hüttenkäse und Rosinen hinzu.
- Als nächstes bereiten Sie die Basis für den Kuchen vor. Dazu müssen Sie die Margarine abkühlen, auf eine grobe Reibe geben, Mehl, Zucker und Backpulver hinzufügen. Es ist besser, dies mit den Händen zu tun, bis Krümel entstehen.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile, von denen der größere Teil dazu dient, den Boden der Form mit den Seiten abzudecken.
- Die Füllung vorsichtig in die Mitte des Bodens gießen und mit den restlichen Krümeln bestreuen.
- Den Kuchen für 25 Minuten in den Ofen geben.
Rezept 5 – Königlicher Käsekuchen mit Kakao
Dieses Gericht wird zu Ihrem Lieblingsgericht, wenn Sie Abwechslung wünschen. Die beste Lösung wäre Kakao. Jeder liebt Schokolade und die Kombination mit Hüttenkäse macht dieses Dessert einfach göttlich. Auch Kinder werden es nicht ablehnen. Jeden Tag können Sie dem Royal Cheesecake-Rezept eine neue Zutat hinzufügen und so ein völlig neues Gericht erhalten, das mit nichts anderem zu vergleichen ist. Die Hauptsache ist, keine Angst davor zu haben, Risiken einzugehen. Das Foto zeigt, dass der Schokoladenkuchen auch im angeschnittenen Zustand verlockend aussieht.
Zutaten:
- Mehl – 2 EL;
- Butter – 200 g;
- Zucker – 1 EL;
- Backpulver – 10 g;
- Hüttenkäse – 600 g;
- Ei – 3 Stk.;
- Kakao – 3 EL. l.
Kochmethode:
- Das Rezept für königlichen Käsekuchen mit Kakao unterscheidet sich nicht vom klassischen. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und reiben, mit Mehl, der Hälfte des Zuckers, Kakao und Backpulver vermischen und zu Krümeln verarbeiten.
- In einem Mixerglas die Eier mit dem Zucker verquirlen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
- Den Teig und die Füllung in insgesamt 5 Schichten auslegen.
- Im Ofen backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Sie können es auch in einem Slow Cooker backen.
Königlicher Käsekuchen – die Geheimnisse köstlichen Backens
Das Rezept ist einfach zu befolgen, es gibt aber dennoch einige Tricks, die Ihr Gericht von anderen abheben. Bevor Sie einen königlichen Käsekuchen backen, müssen Sie Qualitätsprodukte auswählen. Es ist besser, Hüttenkäse zu kaufen, der rustikal und nicht krümelig ist. Sollte dies nicht möglich sein, können Sie dem im Laden gekauften Produkt etwas Sauerrahm hinzufügen. Es ist besser, die Produkte langsam zu schlagen und dabei das Eigelb vom Eiweiß getrennt zu halten. Die Abfolge der Aktionen ist wie folgt: Das Eigelb wird mit Pulver und Hüttenkäse geschlagen, das Eiweiß mit Zitronensäure, dann werden die Massen sorgfältig vermischt.
Video: königlicher Käsekuchen
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Königlicher Käsekuchen – Rezepte mit Hüttenkäse Schritt für Schritt mit Fotos. Wie man königlichen Käsekuchen macht
In fast jeder Familie gibt es Menschen, die Hüttenkäse nicht mögen und den Kuchen ohne zu zögern ablehnen, wenn sie das Wort „Käsekuchen“ hören. Aber königlicher Käsekuchen ist eine ganz andere Sache. Im Gegensatz zum normalen Fladenbrot mit Quarkfüllung hat das klassische Royal einen sehr delikaten Geschmack: Hüttenkäse mit Eiern und Zucker wird zu einer Art Soufflé geschmolzen und oben und unten mit einer köstlichen, knusprigen Kruste bedeckt Shortbread-Krümel. Es wird im Ofen gegart und ist unglaublich zart und lecker.
Viele Kinder essen die Füllung eines gewöhnlichen Käsekuchens und lassen die „Kruste“ – den Teig – übrig. Wenn Sie ihnen ein königliches Gericht anbieten, können Sie sicher sein, dass kein Krümel auf dem Teller zurückbleibt. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt. Dieser köstliche und sehr einfach zuzubereitende Kuchen kann sowohl zum Frühstück als auch für einen Feiertagstisch zubereitet werden. Seien Sie versichert – alle werden zufrieden sein! Dieses einfache Rezept wird sicher in Ihrem Familienkochbuch landen.
Dieses Quarkbrötchen mit exquisitem Geschmack lässt niemanden gleichgültig. Auch diejenigen, die Milchprodukte nicht mögen, werden definitiv ihre Fans. Es ist wirklich für Könige geeignet, da zum Kochen nur Produkte verwendet werden, die für den Körper gesund sind.
Wie man königlichen Käsekuchen kocht
Nachdem Sie den knusprigen Mürbeteig mit Quarksoufflé probiert haben, ist jeder bereit, die Zeit damit zu verbringen, zu lernen, wie man zu Hause königlichen Käsekuchen backt. Im Gegensatz zum Standard wird hier der Hüttenkäse mit Eiern und Puderzucker vermischt und dann geschmolzen. Daher werden auch Kinder, die keine körnigen Milchprodukte essen, diese neue Zubereitungsvariante auf jeden Fall lieben. Wenn sie es auf dem Foto sehen, werden sie Sie überreden, es noch einmal zu tun.
Kochfunktionen
Dieser Kuchen ist königlich gut. Die Idee zeichnet sich dadurch aus, dass sie eine knusprige Mürbeteigkruste und eine Quarkfüllung perfekt vereint. Das Rezept ist einfach, erfordert keine besonderen Fähigkeiten der Hausfrau und ist sehr ergiebig. Alles was Sie brauchen ist Butter, Mehl, Zucker, Eier, Hüttenkäse. Alle diese Produkte sind immer in der Küche. Wenn Sie wissen, wie Sie selbst königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse zubereiten, können Sie ihn jeden Tag kochen. Schauen wir uns ein paar Rezepte an.
Rezepte für königliche Käsekuchen
Tatsächlich gibt es viele Variationen bei der Zubereitung des Gerichts, und jeder hat die Möglichkeit, für jedes Familienmitglied diejenige zu wählen, die zu ihm passt. Seine Besonderheit besteht darin, dass er auch optisch wenig Ähnlichkeit mit einem Käsekuchen hat, sondern eher einer geschlossenen Torte oder einem Auflauf gleicht. Dies ist auf dem Foto zu sehen. Sie können Trockenfrüchte, Nüsse oder Kakao hinzufügen, was selbst anspruchsvolle Kenner der Haute Cuisine erfreuen wird.
Rezept 1 – Königlicher Käsekuchen mit Hüttenkäse
Diese Option gilt als Klassiker, da ein Standardsatz an Zutaten verwendet wird und die Wärmebehandlung im Ofen erfolgt. Dadurch werden die Backwaren zart und lecker. Besonders überraschend ist die Kombination aus knuspriger Kruste und luftiger, gesunder Masse im Inneren. Hüttenkäse mit Zucker, der bei hoher Temperatur schmilzt, ist unglaublich lecker. Jeder möchte herausfinden, wie man königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse macht.
- Mehl - 1,5 EL;
- Hüttenkäse - 0,5 kg;
- Margarine - 0,1 kg;
- Kristallzucker - 1,5 EL;
- Ei - 3-4 Stk.;
- Salz, Soda - je 1/2 TL;
- Vanillin.
- Zuerst machen wir Sandkrümel. Mahlen Sie dazu Mehl, Zucker (dritter Teil) und Margarine mit den Händen. Die Masse in drei Teile teilen, zwei davon auf der Form verteilen und leicht andrücken, sodass eine dichte Schicht entsteht. Sie müssen auch eine kleine Seite machen.
- Für die Füllung Hüttenkäse (Sie können ihn zuerst durch ein Sieb passieren) und andere Produkte vermischen, bis eine glatte Masse mit der Konsistenz von Sauerrahm entsteht.
- Gießen Sie die Mischung auf den Boden und streuen Sie den restlichen Teig darüber.
- Den Royal Cheesecake etwa 40 Minuten backen. Ofentemperatur - 200 Grad.
Rezept 2 – Königlicher Käsekuchen in einem Slow Cooker
Das klassische Rezept hat eine knusprige Kruste und eine luftige Füllung, aber diese Kombination in einem Slow Cooker zu bekommen, ist fast unmöglich. Für die Zubereitung wurde das Rezept speziell modifiziert: Dem Füllstoff wurde Stärke zugesetzt, die oberste Krümelschicht sollte besser ganz weggelassen werden. Besser ist es, das fertige Gericht mit Beeren oder Puderzucker zu dekorieren. Das Rezept für königlichen Käsekuchen im Slow Cooker wird bestimmt Ihren Geschmack treffen. Jeder kann ein köstliches Dessert backen.
- Butter - 100 g;
- Mehl - 1,5 EL;
- Hüttenkäse - 0,5 kg;
- Ei - 4 Stk.;
- Zucker - 0,5 EL. für Krümel und 1 EL. (weniger möglich) zum Befüllen;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Stärke - 2 EL. l.;
- Salz, Vanillin.
- Zum Füllen die Zutaten vermengen. Als nächstes schlagen Sie den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer. Das Ergebnis ist eine flüssige Masse, die mit Stärke eingedickt werden muss. So erhalten Sie nach dem Backen das zarteste Soufflé.
- Streuen Sie den Streuzucker zum Mehl, fügen Sie die Butter hinzu und es muss nicht kalt sein.
- Bedecken Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Krümeln und formen Sie Seiten. Die Füllung darüber gießen. Sie müssen das Produkt am Ende des Garvorgangs dekorieren und nicht vor dem Backen des königlichen Käsekuchens.
- Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Backen“, wobei Sie die Zeit leicht verlängern (45-50 Minuten). Zum Schluss nach Belieben dekorieren.
Rezept 3 – King Pie mit Hüttenkäse und Äpfeln
Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann einen königlichen Käsekuchen zubereiten, ohne befürchten zu müssen, dass das Essen verdirbt. Ein weiterer Vorteil des Backens ist die Möglichkeit, der Füllung Zutaten hinzuzufügen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Äpfel eignen sich hierfür ideal, da sie dem Kuchen eine angenehme Säure verleihen. Royal Cheesecake mit Hüttenkäse und Äpfeln kann eine gesunde Alternative zu kalorienreichen Kuchen sein. Sie können auch eine Birne verwenden.
- Mehl - 2 EL;
- Butter - 200 g;
- Zucker - 200 g + 2 EL. l.;
- Soda - 0,5 TL;
- Hüttenkäse - 0,5 kg;
- Apfel - 3-4 Stk.;
- Hühnerei - 3 Stk.;
- Zimt, Zitronenschale - nach Geschmack.
- Die Margarine abkühlen lassen und reiben.
- Mehl mit gelöschter Limonade und Zucker vermischen. Danach das Öl hinzufügen und mahlen, bis sich Krümel bilden.
- Die Hälfte der entstandenen Masse auf den Boden der Form geben und verdichten.
- Die Füllung darauflegen und vorab die Schale dazugeben.
- Die nächste Schicht besteht aus gewürfelten Äpfeln, die mit Zimt und Zucker bestreut werden.
- Die Füllung mit dem restlichen Teig bedecken.
- Bei 180 °C backen, bis es vollständig gegart ist.
Rezept 4 – Königlicher Käsekuchen mit Hüttenkäse im Ofen
Sie können problemlos beliebige Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen: Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt, im Gegenteil, manche werden es lieber mögen. Zum Beispiel werden dem königlichen Käsekuchen Rosinen hinzugefügt. In diesem Fall ist die Grundregel zu beachten: Der Zusatz sollte den Geschmack der Hauptfüllung nicht unterbrechen. Nur so wird ein königlicher Käsekuchen mit Hüttenkäse im Ofen perfekt.
- Mehl - 2 EL;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Ei - 3 Stk.;
- Zucker oder Pulver - 0,5 EL;
- Margarine - 1 Packung;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Rosinen - 0,5 EL.
- Schlagen Sie die Eier und fügen Sie Pulver, Hüttenkäse und Rosinen hinzu.
- Als nächstes bereiten Sie die Basis für den Kuchen vor. Dazu müssen Sie die Margarine abkühlen, auf eine grobe Reibe geben, Mehl, Zucker und Backpulver hinzufügen. Es ist besser, dies mit den Händen zu tun, bis Krümel entstehen.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile, von denen der größere Teil dazu dient, den Boden der Form mit den Seiten abzudecken.
- Die Füllung vorsichtig in die Mitte des Bodens gießen und mit den restlichen Krümeln bestreuen.
- Den Kuchen für 25 Minuten in den Ofen geben.
Rezept 5 – Königlicher Käsekuchen mit Kakao
Dieses Gericht wird zu Ihrem Lieblingsgericht, wenn Sie Abwechslung wünschen. Die beste Lösung wäre Kakao. Jeder liebt Schokolade und die Kombination mit Hüttenkäse macht dieses Dessert einfach göttlich. Auch Kinder werden es nicht ablehnen. Jeden Tag können Sie dem Royal Cheesecake-Rezept eine neue Zutat hinzufügen und so ein völlig neues Gericht erhalten, das mit nichts anderem zu vergleichen ist. Die Hauptsache ist, keine Angst davor zu haben, Risiken einzugehen. Das Foto zeigt, dass der Schokoladenkuchen auch im angeschnittenen Zustand verlockend aussieht.
- Mehl - 2 EL;
- Butter - 200 g;
- Zucker - 1 EL;
- Backpulver - 10 g;
- Hüttenkäse - 600 g;
- Ei - 3 Stk.;
- Kakao - 3 EL. l.
- Das Rezept für königlichen Käsekuchen mit Kakao unterscheidet sich nicht vom klassischen. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und reiben, mit Mehl, der Hälfte des Zuckers, Kakao und Backpulver vermischen und zu Krümeln verarbeiten.
- In einem Mixerglas die Eier mit dem Zucker verquirlen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
- Den Teig und die Füllung in insgesamt 5 Schichten auslegen.
- Im Ofen backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Sie können es auch in einem Slow Cooker backen.
Königlicher Käsekuchen – die Geheimnisse köstlichen Backens
Das Rezept ist einfach zu befolgen, es gibt aber dennoch einige Tricks, die Ihr Gericht von anderen abheben. Bevor Sie einen königlichen Käsekuchen backen, müssen Sie Qualitätsprodukte auswählen. Es ist besser, Hüttenkäse zu kaufen, der rustikal und nicht krümelig ist. Sollte dies nicht möglich sein, können Sie dem im Laden gekauften Produkt etwas Sauerrahm hinzufügen. Es ist besser, die Produkte langsam zu schlagen und dabei das Eigelb vom Eiweiß getrennt zu halten. Die Abfolge der Aktionen ist wie folgt: Das Eigelb wird mit Pulver und Hüttenkäse geschlagen, das Eiweiß mit Zitronensäure, dann werden die Massen sorgfältig vermischt.
10 Portionen
1 Stunde
310 kcal
5 /5 (1 )
Royal Cheesecake ist ein geriebener Kuchen mit einem schönen Namen, zartem und hellem Geschmack. Käsekuchen – weil er aus Hüttenkäse hergestellt wird, und er ist königlich, weil es keine Schande ist, solches Gebäck auf einem luxuriösen Feiertagstisch zu servieren. Die Größe, der Geschmack und das Aussehen dieses Käsekuchens sind wirklich königlich. Und selbst ein unerfahrener Koch kommt mit der Zubereitung zurecht.
Heute erzähle ich Ihnen ausführlich, wie Sie Royal Cheesecake schnell und einfach im Ofen und im Slow Cooker backen. Alle drei Rezepte erfordern gekühlte Butter, um das Shortbread zuzubereiten. Um das Reiben zu erleichtern, legen Sie es vor dem Kochen eine halbe Stunde lang in den Gefrierschrank.
Klassisches Rezept für die Zubereitung von Royal Cheesecake mit Hüttenkäse im Ofen
Geschirr: tiefe Schüssel, Stabmixer, Reibe, Auflaufform 22-23 cm Durchmesser, Silikonspatel, Ofen.
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
- Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 480 Gramm Hüttenkäse, 4 Eier und ein halbes Glas Zucker.
- Alles mit einem Stabmixer glatt rühren.
- Vanille hinzufügen (mit einer Messerspitze) und alles noch einmal vermischen.
- Reiben Sie 200 Gramm gekühlte Butter auf einer groben Reibe.
- 480 g Mehl, ein Glas Zucker, einen halben Teelöffel Soda und eine Prise Salz hinzufügen.
- Reiben Sie die Mischung mit Ihren Händen, bis sie krümelig wird.
- Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 °C vorzuheizen. Die Form mit Butter einfetten.
- Die Hälfte der Krümel darauflegen und mit den Händen Ränder formen.
- Die vorbereitete Füllung einfüllen.
- Die restlichen Krümel darüber streuen. Glätten Sie die Oberseite vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel.
- In den vorgeheizten Backofen geben und 40 Minuten bei 180 °C backen.
- Den fertigen, rosigen Kuchen aus dem Ofen nehmen. Abkühlen lassen, nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und alle an den Tisch rufen.
Wir haben auch Material für Sie vorbereitet, wie Sie es schnell und einfach zubereiten können.
Videorezept für die Zubereitung des klassischen Royal Cheesecake
Dieses Video enthält ein Rezept für die Herstellung von Royal Cheesecake. Versuchen Sie, den Kuchen richtig und effizient zuzubereiten.
Rezept für Royal Cheesecake mit Aprikosen
Kochzeit: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 10.
Geschirr: Sieb zum Sieben von Mehl, tiefe Schüssel, Reibe, Frischhaltefolie, Schneebesen, Stabmixer, Form mit 24 cm Durchmesser, Ofen.
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
- 400 Gramm Mehl durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel sieben.
- Fügen Sie dort alle Hauptprodukte hinzu: 1 Teelöffel Vanillezucker, 70 Gramm Zucker, einen halben Teelöffel Salz und Backpulver (ein Teelöffel). Mit einem Spatel umrühren.
- Nehmen Sie die Butter (160 Gramm) aus dem Kühlschrank, wälzen Sie sie in Mehl und reiben Sie sie auf einer groben Reibe (es ist einfacher, Butter in Mehl zu reiben).
- Die Butter gut mit dem Mehl vermischen.
- Nehmen Sie 2 Eier und trennen Sie vorsichtig das Eiweiß vom Eigelb. Sie benötigen Eigelb im Teig. Legen Sie das Eiweiß beiseite, es wird für die Zubereitung der Füllung benötigt.
- Machen Sie eine Mulde in die Mehlmischung und fügen Sie 2 Eigelb und 130 Gramm Sauerrahm hinzu.
- Den Teig kneten. Sie müssen es nicht lange kneten. Achten Sie darauf, dass die Masse homogen wird und das gesamte Mehl auffängt. Der Teig sollte nicht steif oder verstopft sein.
- Rollen Sie es zu einer Wurst, teilen Sie es in 5 gleiche Teile, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
- In einer separaten Schüssel zwei Eiweiß mit einem Teelöffel Vanillezucker verquirlen. Stoppen Sie, wenn sich Schaum bildet (kein kräftiges Schlagen nötig).
- Fügen Sie 250 Gramm Aprikosenmarmelade und 450 Gramm Hüttenkäse zu den Proteinen hinzu.
- Alles mit einem Stabmixer glatt pürieren.
- Zum Schluss noch einen Esslöffel Speisestärke hinzufügen und fertig ist die Füllung.
- Die Aprikosen entkernen und jeweils in 4 Teile teilen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Bereiten Sie die Form vor und reiben Sie den Teig mit einer groben Reibe direkt in die Form. Für den Boden des Kuchens benötigen Sie 3 Teigstücke.
- Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und schmale Ränder formen.
- Auf diese Schicht die Füllung geben. Mit einem Spatel flach drücken und Aprikosenscheiben hinzufügen. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Kuchens und tauchen Sie sie dabei ein wenig in die Füllung ein.
- Die restlichen 2 Teigstücke darüber reiben. Verteilen Sie es gleichmäßig.
- Legen Sie den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 40 Minuten lang.
- Wenn die Oberseite goldbraun wird, nehmen Sie das duftende, köstliche Wunder aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen. Es ist Zeit, den Wasserkocher aufzusetzen. In Stücke schneiden und genießen.
Den klassischen Rezepten für einen solchen Kuchen werden weitere Zutaten hinzugefügt, die seinen Geschmack dekorieren und abwechslungsreich gestalten können. Sie kochen zum Beispiel leckeres Essen. Ebenso schnell und einfach können Sie auf Wunsch einen wunderbaren „Quarkkuchen im Slow Cooker“ zubereiten.
Videorezept zur Herstellung von Royal Cheesecake mit Hüttenkäse und Aprikosen
Dieses Video enthält ein sehr detailliertes Rezept für Royal Cheesecake. Schauen Sie zu, um alle Nuancen des Kochens zu verstehen.
Rezept mit Foto von Royal Cheesecake mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker
Es wird einige Zeit dauern: 1 Stunde 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8.
Geschirr: Backpapier, ein Sieb zum Sieben von Mehl, eine tiefe Schüssel, eine Reibe, ein Silikonspatel, ein Dampfgarbehälter für einen Multikocher, ein Multikocher, eine Servierplatte.
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
- Schalten Sie ein beliebiges Programm für 5 Minuten ein, um die Schüssel etwas aufzuwärmen. Dies erleichtert die Schmierung mit Öl. Trennen Sie ein kleines Stück (20 Gramm) von 200 Gramm Butter ab und fetten Sie den Boden und die Ränder der warmen Schüssel damit ein.
- Die Seiten mit Zucker bestreuen und gefettetes Backpapier auf den Boden legen.
- 2 Tassen Mehl in eine tiefe Schüssel sieben.
- Die restlichen 180 Gramm Butter reiben.
- Butter mit Mehl vermischen, einen Beutel (8 g) Vanillezucker, einen Teelöffel Backpulver und 110-125 Gramm Zucker hinzufügen.
- Mahlen Sie die Mischung mit den Händen zu Krümeln. Wenn Sie es sehr süß mögen und mehr Zucker hinzufügen, bedenken Sie, dass zu viel Zucker die Krümel hart macht.
- 80 Gramm Zucker und 8 Gramm Vanillezucker in eine separate Schüssel geben und umrühren.
- Schlagen Sie 2 Eier und fügen Sie 500 Gramm Hüttenkäse hinzu. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Großteil der Krümel (2/3) in eine Schüssel geben (ein Drittel in der Schüssel belassen).
- Mit der Hand flach drücken und die Füllung darauf legen. Die Oberfläche mit einem Spachtel nivellieren.
- Die restlichen Krümel darüber streuen.
- Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher. Mach den Deckel zu. Wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie die Zeit auf 60 Minuten ein. Klicken Sie auf „Start“ – der Vorgang hat begonnen. Öffnen Sie den Deckel während des Backens nicht.
- Wenn eine Stunde vergangen ist und das Signal ertönt, öffnen Sie den Kuchen und prüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob er fertig ist: Stecken Sie ihn in den Käsekuchen. Wenn der Stab trocken herauskommt, bedeutet dies, dass er gut gebacken ist. Lassen Sie den Kuchen bei geöffnetem Deckel, bis er vollständig abgekühlt ist. Erst danach können Sie es entfernen.
Es ist fast unmöglich, einen heißen oder warmen Kuchen im Ganzen zu bekommen.
- Den Käsekuchen mit einem Dampfbehälter herausnehmen. Legen Sie es auf die Schüssel und drehen Sie es um.
- Das Backpapier entfernen und auf eine Servierplatte legen.
- Dekorieren Sie das duftende Meisterwerk mit Puderzucker. Sie benötigen davon etwa 60 Gramm.
- Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und Sie können alle an den Tisch einladen.
Videorezept für die Zubereitung von Royal Cheesecake in einem Slow Cooker
Dieses Video zeigt das obige Rezept. Sie können alle Details zur Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts sehen.
So dekorieren Sie ein Gericht
Der königliche Käsekuchen ist ziemlich süß, weil die Oberseite mit Streuseln verziert ist. Allerdings fällt der Multicooker-Kuchen etwas blass aus, deshalb wird er mit Puderzucker dekoriert oder mit geriebener Schokolade bestreut.
Die festliche Variante des Käsekuchens kann mit frischen Beeren und Fruchtstücken dekoriert werden. Sie können die Torte mit Schokolade und weißem Zuckerguss übergießen und mit Nüssen oder Marmelade schön arrangieren. Auch Zauberblumen aus Mastix eignen sich hervorragend für unsere Zwecke.
Wie man ein Gericht serviert und womit
Dieser Kuchen wird normalerweise in Stücke geschnitten und portionsweise zum Nachtisch serviert.. Es eignet sich auch hervorragend zum Frühstück oder als schöner Snack. Gut sowohl warm als auch vollständig gekühlt. Eine schöne Ergänzung dazu wäre eine Tasse heißer Tee, Kaffee oder Kakao. Geeignet ist auch ein Glas Obst, Beerensaft, Fruchtgetränk oder Kompott.
Kochmöglichkeiten
Um Mürbeteig zuzubereiten, verwenden manche Hausfrauen Margarine anstelle von Butter.. Manchmal enthält die Zusammensetzung auch Kakao. Dann wird der Kuchen schokoladenfarben mit einer weißen Quarkschicht.
Nach Belieben Äpfel, Rosinen, zerdrückte Nüsse und Zitronenschale zur Füllung hinzufügen. Um königlichen Käsekuchen in einer Diätversion zuzubereiten, werden die Krümel aus Haferflocken, Honig, Soda und Zimt hergestellt. Die Füllung umfasst neben Hüttenkäse auch Bananenpüree und ein Ei.
Haben Ihnen die Kuchen nach meinen Rezepten gefallen? Senden Sie Ihre Eindrücke, Kommentare und Ergänzungen. Kochen Sie mit Liebe!
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