In einem Slow Cooker gebackener Kürbis. Was auf dem Land geboren wurde, hat sich in der Küche als nützlich erwiesen (Gefüllter Kürbis, in einem Slow Cooker gebacken!) Wie man einen ganzen Kürbis in einem Slow Cooker backt

Kürbis ist ein leckeres und gesundes Gemüse. Nicht umsonst ist es nicht nur im Diätmenü, sondern auch in Gerichten für Kinder enthalten.

Darüber hinaus können Sie auf einem kleinen Stück Land problemlos einen Kürbis anbauen. Hauptsache es gibt viel Sonne und auch eine Stütze, an der die Kürbiswimpern sogar auf das Dach klettern können.

Unter günstigen Bedingungen wächst der Kürbis zu beeindruckenden Größen. Es ist gut lagerfähig, sodass Gerichte daraus nicht nur im Sommer-Herbst, sondern auch im Winter zubereitet werden können, wenn das Gemüsesortiment knapp ist.

Kürbis passt zu jedem Essen. Dank seiner satten Farbe, seinem unaufdringlichen Aroma und seinem ausgeprägten Geschmack kann es das einfachste Gericht festlich machen.

Im Slow Cooker gebackener Kürbis: Kochdetails

Kürbis erfordert keine längere Wärmebehandlung: Er wird nach 20-25 Minuten weich.

Es kann gekocht, gedünstet, gebraten und gebacken werden. Kürbis kann in einem Slow Cooker gebacken werden. Abhängig von den hinzugefügten Zutaten kann es süß, würzig, scharf sein.

Wenn Sie möchten, dass die Kürbisstücke ihre Form behalten, empfiehlt es sich, sie beim Kochen nicht umzurühren.

Kürbis wird sehr lecker, wenn man ihn mit Honig oder Zucker backt. Darüber hinaus sollte Honig ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, und Zucker kann zu Beginn des Backens hinzugefügt werden. Dem Kürbis werden häufig Äpfel, Birnen, Rosinen und andere Trockenfrüchte zugesetzt.

Wenn Sie Butternusskürbis in die Finger bekommen, können Sie ihn im Ganzen backen, nachdem Sie die Kerne entfernt und den leeren Raum mit Obst, Gemüse, Fleisch oder Getreide gefüllt haben. In der letzten Variante erhalten Sie einen wunderbaren Kürbis mit Brei.

Um den gebackenen Kürbis köstlich zu machen, wählen Sie eine reife Frucht. Waschen Sie den Kürbis vor der Verwendung unbedingt und wischen Sie ihn trocken. Dann schneiden Sie die Früchte nach Rezept (halbieren oder einfach den Deckel abschneiden). Entfernen Sie alle Kerne und das lose Fruchtfleisch.

Sie können Kürbis mit Schale backen. Schneiden Sie es in diesem Fall in breite Scheiben (wie eine Melone). Ihre Länge sollte dem Durchmesser der Schüssel entsprechen.

Den gehackten Kürbis so in eine Schüssel geben, dass die Schale am Boden liegt. Um ein Anbrennen zu vermeiden, geben Sie etwa eine halbe Tasse Wasser oder ein paar Stück Butter in die Schüssel.

Gebackener Kürbis lässt sich ganz einfach mit einem Messer oder Löffel schälen.

Wenn Sie in Stücke geschnittenen Kürbis backen möchten, müssen Sie zuerst die Schale abschneiden.

Im Slow Cooker gebackener Kürbis: ein einfaches Rezept

Zutaten:

• süßer Kürbis – 0,5 kg;
• Butter – 10 g;
• Wasser – 70 ml;
• Zucker nach Belieben.

Kochmethode

• Den Kürbis waschen, schneiden, das lose Fruchtfleisch mit den Kernen herauskratzen. Zusammen mit der Schale in breite Scheiben schneiden.
• Den Boden der Schüssel mit Butter einfetten. Legen Sie die Kürbisscheiben mit der Krustenseite nach unten fest darauf und drücken Sie sie zusammen (damit sie nicht herunterfallen).
• Wasser einfüllen. Mit Zucker bestreuen.
• Mach den Deckel zu. Schalten Sie das Backprogramm ein. 30 Minuten kochen lassen.
• Auf einen Teller legen und mit Saft oder Honig übergießen.

Mit Rosinen und getrockneten Aprikosen in einem Slow Cooker gebackener Kürbis

Zutaten:

• Kürbis – 0,5 kg;
• Rosinen – 0,5 EL;
• getrocknete Aprikosen – 10-12 Stk.;
• Zucker – 70 g;
• Zitrone – 0,3 Stk.;
• Butter – 80 g.

Videorezept für diesen Anlass:

Kochmethode

• Den Kürbis waschen, halbieren, die Mitte mit Kernen und faserigem Fruchtfleisch entfernen. Haut abziehen. In große Würfel schneiden.
• Sortieren Sie die Rosinen und entfernen Sie alle Rückstände. Waschen. 15 Minuten in warmem Wasser einweichen. Getrocknete Aprikosen auf die gleiche Weise zubereiten. Zitrone samt Schale in Scheiben schneiden, Kerne entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden.
• Legen Sie Butterstücke auf den Boden der Schüssel. Die Hälfte des gehackten Kürbisses gleichmäßig verteilen. Mit Rosinen und halbierten getrockneten Aprikosen bestreuen. Mit dem restlichen Kürbis bedecken.
• 100 ml Wasser einfüllen. Mit Zucker bestreuen. Mach den Deckel zu.
• Installieren Sie das Programm „Backen“. 30 Minuten backen.
• 10 Minuten vor dem Ausschalten des Multikochers gehackte Zitrone hinzufügen. Probieren Sie den Kürbis, um den Gargrad festzustellen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es nicht weich genug ist (was unwahrscheinlich ist), verlängern Sie die Backzeit um weitere 5-10 Minuten.

Im Slow Cooker gebackener Kürbis, würzig mit Knoblauch

Zutaten:

• Kürbis – 0,5 kg;
• getrocknetes Basilikum – 0,5 TL;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer – eine Prise;
• Oliven- oder Pflanzenöl – 50 g;
• Knoblauch – 3 Zehen.

Kochmethode

• Den vorbereiteten Kürbis in mittelgroße Würfel schneiden.
• Den Knoblauch schälen und durch eine Küchenpresse passieren. Mit Öl, Gewürzen und Basilikum vermischen.
• Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und geben Sie den gehackten Kürbis hinein. Das würzige Dressing darübergießen.
• Senken Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Backen“ ein. 30 Minuten kochen lassen.

Mit Äpfeln in einem Slow Cooker gebackener Kürbis

Zutaten:

• Kürbis – 0,5 kg;
• Äpfel – 0,3 kg;
• Zucker – 80 g;
• Wasser – 70 ml;
• Zimt – 0,1 TL;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Butter – 50 g.

Kochmethode

• Den Kürbis waschen, schneiden, die Kerne mit dem faserigen Fruchtfleisch entfernen. Haut abziehen. Zuerst der Länge nach in Scheiben schneiden und dann jede Scheibe quer in Scheiben schneiden.
• Äpfel waschen, in mehrere Teile schneiden, Kerngehäuse entfernen. Um zu verhindern, dass sie beim Schneiden dunkler werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft. Mit Kürbis vermischen.
• Butterstücke in eine Schüssel geben. Kürbis und Äpfel darauflegen. Wasser einfüllen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
• Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Kürbis und Äpfel 30 Minuten backen. Cool.

Im Slow Cooker gebackener Kürbis, gefüllt

Zutaten:

• kleiner Kürbis (Muskatnuss) – 1 Stk.;
• Äpfel – 1 Stk.;
• Rosinen – eine Handvoll;
• Reis – 100 g;
• Butter – 50 g;
• Wasser oder Milch - 1 EL;
• Zucker – 50 g;
• Zimt oder Vanillin – nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode

• Den kleinen runden Kürbis waschen und die Oberseite abschneiden, sodass ein Deckel entsteht. Entfernen Sie die Kerne und das sie umgebende lose Fruchtfleisch.
• Den Reis abspülen und 2 Stunden einweichen.
• Rosinen waschen und 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.
• Den Apfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfel schneiden.
• Fetten Sie eine Schüssel mit Öl ein, geben Sie einen Kürbis hinein, gießen Sie 100 ml Wasser oder Milch in den Kürbis und 100 ml Wasser in die Schüssel. Mit dem aufgeschnittenen Deckel verschließen. Stellen Sie den Modus „Eintopf“ ein und kochen Sie bei geschlossenem Deckel 30 Minuten lang.
• Den Reis 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, das Wasser abgießen und das Müsli mit Apfel, Zucker und Rosinen vermischen.
• Zu einem Kürbis falten. Wasser hinzufügen, bis der Reis leicht bedeckt ist. Setzen Sie die Kappe wieder auf.
• Wechseln Sie den Garmodus, indem Sie die Funktion „Backen“ einstellen. 30 Minuten backen.
• Den Kürbis auf einen Teller legen. Reis mit Apfel- und Kürbismark auf einen Teller legen.

Hinweis an die Gastgeberin

In einem Slow Cooker gebackener Kürbis schmeckt pur gut. Wenn Sie das Gericht jedoch noch schmackhafter machen möchten, fügen Sie dem Kürbis Honig und gehackte Nüsse hinzu.

Wenn Sie keine süßen Gerichte mögen, geben Sie statt Zucker etwas Salz hinzu und ersetzen Sie den Zimt durch Ingwer oder Curry. Würzige Kräuter verleihen dem Kürbis einen pikanteren Geschmack, der ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden muss.

Kürbisgerichte im Slow Cooker zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack und wohltuende Eigenschaften aus. Denn wie Sie wissen, ist eine Küchenhilfe im Gegensatz zu herkömmlichen Kochmethoden in der Lage, viele in Gemüse und Obst enthaltene Vitamine zu bewahren.

Als Maßeinheit für die Zutaten werden mehrere Gläser verwendet.

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 0,5 kg;
• Abfluss Öl;
• Zucker.

Spülen Sie den Kürbis gründlich ab, entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne. Es ist besser, sie aufzubewahren und zu trocknen, da es sich auch um ein sehr nützliches Produkt handelt. Schneiden Sie den Kürbis in mittelgroße Stücke, ohne ihn vorher zu schälen.

Berechnen Sie die Ölmenge so, dass ausreichend Öl vorhanden ist, um den Boden der Schüssel zu schmieren. Legen Sie den Kürbis dort hin und drücken Sie die Stücke mit der Hautseite nach unten fest zusammen. Gießen Sie 3 Esslöffel Wasser hinzu und bestreuen Sie es mit einer beliebigen Menge Zucker, wenn Sie ein süßes Gericht wünschen. Schließen Sie die Geräteabdeckung. In einem Slow Cooker gebackener Kürbis wird mit dem Programm „Backen“ eine halbe Stunde lang gegart.

Rezept zur Herstellung von Stücken mit Zucker

Kürbisscheiben in einem Slow Cooker mit Zucker sind ein traditionelles Rezept, an das sich viele von uns seit ihrer Kindheit erinnern. Darüber hinaus benötigen Sie zum Kochen das Nötigste an Zutaten.

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 300 g;
• Zucker – ½ Tasse.

Den Kürbis in Scheiben schneiden, das Kerngehäuse entfernen und jeden einzelnen Kürbis in Zucker tauchen. In diesem Fall wird die Multicooker-Schüssel nicht mit Öl geschmiert. Legen Sie den kandierten Kürbis mit der Hautseite nach unten fest in den Slow Cooker. Stellen Sie das Gerät auf das Programm „Backen“ und wählen Sie eine Zeit von 35 Minuten. Schließen Sie den Deckel und beginnen Sie mit dem Kochen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Stücke auf einen Teller und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker

Hirsebrei mit Kürbis ist ein leckeres und gesundes Frühstück für Kinder und Erwachsene.

Was wirst du brauchen:

• Hirse-Müsli – 1 Tasse;
• Kürbis – 300 g;
• Zucker – ½ Tasse;
• Milch – 1,5 Tassen;
• Wasser – 1 Glas;
• Abfluss Öl;
• Salz – 1 Teelöffel.

Kürbis wird in kleine Würfel geschnitten. Spülen Sie das Hirsemüsli gut ab, geben Sie es in einen Slow Cooker und geben Sie ein Glas Wasser hinzu. Als nächstes Kürbis, Milch und Zucker hinzufügen. Ihre Anzahl kann beliebig geändert werden.

Stellen Sie das Gerät für eine halbe Stunde auf das Programm „Porridge“ und garen Sie das Gericht bei geschlossenem Deckel, bis es vollständig gegart ist. Sollte das angegebene Intervall nicht ausreichen, können Sie zusätzlich einige Minuten zum Aufheizen einstellen. Dem fertigen Brei wird Öl nach Geschmack hinzugefügt.

Für ein paar

Gedünsteter Kürbis in einem Slow Cooker verliert seine wohltuenden Eigenschaften nicht und kann als Diätgericht betrachtet werden.

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 0,5 kg;
• Zucker – ½ Tasse;
• Abfluss Öl;
• Salz - eine Prise.

Den Kürbis in mittelgroße Scheiben schneiden. Entfernen Sie den Kern und schälen Sie ihn. Legen Sie es in einen speziellen Korb zum Dämpfen von Gerichten. Gießen Sie 3 Tassen Wasser in die Schüssel. Stellen Sie das Gerät auf das Programm „Dampf“ und die Zeit für 20 Minuten ein.

Schließen Sie den Deckel des Multikochers und beginnen Sie mit dem Kochen. Je nach Vorliebe kann das fertige Gemüse mit Zucker und Zimt bestreut werden, um ihm ein köstliches Aroma zu verleihen. Danach ist das Gericht servierfertig.

Kürbispüree in einem Slow Cooker

Als Beikost für Kleinkinder können Sie Kürbispüree selbst zubereiten. Gleichzeitig nimmt der Prozess selbst nicht viel Zeit in Anspruch und Sie benötigen nur ein Minimum an Produkten.

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 400 g;
• Zucker – 1 Esslöffel.

Bedenken Sie, dass das Püree umso aromatischer und schmackhafter ist, je heller die Farbe des Kürbisses ist. Das Gemüse schälen, das Kerngehäuse samt Kernen herausschneiden und den Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden. Berechnen Sie so, dass es vollständig in einen speziellen Gitterkorb passt.

Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser in die Multicooker-Schüssel und legen Sie den Kürbis in den Dampfgarer. Schließen Sie den Deckel des Geräts und stellen Sie das Programm „Kochen“ oder „Dämpfen“ für 15-30 Minuten ein, je nachdem, welcher Modus ursprünglich ausgewählt wurde. Anschließend kurz auf eine akzeptable Temperatur abkühlen lassen. Mahlen Sie das Gemüse in einem Mixer zu einem Püree und fügen Sie Zucker oder einen kleinen Löffel Honig hinzu. Die zweite Option ist eher für Erwachsene geeignet, da wir nicht vergessen sollten, dass Honig ein starkes Allergen ist.

Mit Hackfleisch

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 2 kg;
• Hackfleisch - 400 g;
• Sauerrahm – 4 EL. Löffel;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Lauch – 3 Stk.;
• Salz;
• Gewürze.

Das Hackfleisch zusammen mit den Gewürzen bei geöffnetem Multicooker-Deckel leicht anbraten. Die Zwiebel hacken und ebenfalls zum Fleisch in die Schüssel geben. Vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen, die Ihrem Geschmack entsprechen. Den Kürbis waschen, schälen und in Stücke schneiden. Geben Sie das Gemüse mit den restlichen Zutaten in den Slow Cooker.

Gießen Sie saure Sahne über die Schüssel und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Gründlich mischen. Schließen Sie den Deckel und das Ventil, um Dampf abzulassen. Stellen Sie das Gerät auf den Modus „Löschen“ und die Zeit auf 15 Minuten. Nachdem Sie den Dampf abgelassen haben, öffnen Sie den Deckel und streuen Sie leicht geröstete Kürbiskerne auf die Form.

Süßer Kürbis mit Honig – Schritt-für-Schritt-Rezept

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 0,7 kg;
• Honig – 4 EL. Löffel;
• Walnüsse – 50 g;
• Abfluss Butter – 25 g;
• Zimt – 2 Teelöffel.

Den Kürbis waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden. Bedenken Sie, dass das Garen umso länger dauert, je größer die Scheiben sind. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel großzügig mit einem Stück Butter ein. In einer separaten Schüssel Honig und Zimt vermischen. Belassen Sie den Kürbis nach Möglichkeit einige Zeit in der entstandenen Masse.

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie die Stücke auch einfach eintauchen und direkt in die Schüssel geben. Stellen Sie das Programm „Backen“ auf eine halbe Stunde ein. Wenn Sie einen knusprigeren Kürbis wünschen, können Sie die Garzeit um 5–7 Minuten verkürzen. Das fertige Gericht wird mit gehackten Walnüssen bestreut.

Gemüse- und Kürbiseintopf in einem Slow Cooker

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 200 g;
• Karotten – 2 Stk.;
• Zucchini – 1 Stk.;
• Tomate – 2 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Grün;
• bulgarisch Pfeffer – 4 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• rast. Öl;
• Honig – 1 Teelöffel;
• Gewürze.

Waschen und schälen Sie das gesamte Gemüse, das Sie für die Zubereitung des Eintopfs benötigen. Schneiden Sie die Tomaten und Zucchini mit Kürbis in Würfel, die Zwiebel in halbe Ringe und die Paprika und Karotten in kleine Streifen. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie das Programm „Frittieren“ ein, um es aufzuheizen.

Als nächstes fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten sie an. Dann kommen Karotten und Kürbis hinzu. In einer separaten Pfanne die gehackten Zucchini anbraten, bis sie leicht weich sind. Anschließend mit dem restlichen Gemüse in den Slow Cooker geben. Die Tomaten werden gerieben und zusammen mit dem Saft zum Eintopf gegeben. Gründlich mischen. Gehackte Kräuter und Knoblauch mit einem Teelöffel Honig hinzufügen. Nochmals gut umrühren und den Eintopf bei geschlossenem Deckel 5 Minuten garen.

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen im Slow Cooker ist ein einfaches und sättigendes Gericht, das getrost als Diätgericht eingestuft werden kann.

Was wirst du brauchen:

• Kürbispüree – 1 Tasse;
• Mehl – ​​2 Tassen;
• Zucker – 1 Glas;
• Eier – 2 Stk.;
• rast. Öl – 3 EL. Löffel;
• gelockert – 2 Teelöffel;
• Vanillin – 1 Teelöffel.

Mehl mit Backpulver vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Öl und Kürbispüree verquirlen. Wenn Sie keinen Mixer zu Hause haben, reiben Sie den Kürbis auf einer feinen Reibe. Beide Teile vermischen und in kleinen Portionen Mehl dazugeben, damit sich keine Klumpen im Teig bilden. Zum Schluss Vanille hinzufügen. Nach Wunsch können Sie auch Zimt hinzufügen.

Fetten Sie die Schüssel großzügig mit Öl ein, damit der Kuchen nicht daran kleben bleibt. Legen Sie den Teig dort ab und stellen Sie das Gerät für eine Stunde auf das Programm „Backen“. Öffnen Sie nach 40 Minuten den Deckel und prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist. Wenn es trocken herauskommt, ist das Dessert fertig.

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 0,5 kg;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• rast. Öl – 2 EL. Löffel;
• Reis – 1 Glas;
• Rosinen – 50 g;
• Zimt – 1 EL. Löffel;
• Gewürze.

Kürbis waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben und die Zwiebel hacken. Geben Sie das Öl und das Gemüse in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie das Programm „Backen“ auf 15 Minuten ein.

Nach der angegebenen Zeit Rosinen und Gewürze hinzufügen und noch ein paar Minuten weitergaren. Dann den Modus ausschalten, Reis, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gießen Sie eineinhalb Gläser Wasser hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich und stellen Sie den Modus „Pilaf“ (falls von Ihrem Modell vorgesehen) oder „Eintopf“ für 40 Minuten ein.

Cremesuppe

Was wirst du brauchen:

• Kürbis – 0,7 kg;
• Kartoffeln – 0,7 kg;
• Milch – 1 l;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Abfluss Öl;
• Salz.

Die Zwiebel hacken und im „Fry“-Modus mit Öl anbraten. Als nächstes fügen Sie gehackten und geschälten Kürbis, Kartoffeln und Karotten hinzu. Gießen Sie Milch in die Gemüsemischung, fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie das Programm „Eintopf“ für eineinhalb Stunden ein. Wenn das Gemüse vollständig gekocht ist, pürieren Sie es mit einem Stabmixer. Um eine Beschädigung der Pfannenbeschichtung zu vermeiden, sollte die Püreeform in ein geeignetes Gefäß umgefüllt werden.

Auf unserer Datscha wächst, wie man sagt, alles, was wächst: Kürbis, Tomaten, Gurken, Paprika, Dill, Petersilie, Salat, Kohl, Knoblauch, Rüben, Karotten, Kartoffeln – das ist nur Gemüse, und wie viele Früchte und Beeren... Ich denke, für alle, die die Datscha und die Arbeit in der Datscha lieben, gibt es jede Menge Gemüse und Obst aus eigener Produktion... Ich möchte euch auf dem Foto zeigen, wie dieses Gemüse aussieht!

Kürbis in verschiedenen Formen:

Kartoffel

Zwiebel

Tomaten

Dill (hier wird er aber gekauft, da wir ihn im Sommer in großen Mengen getrocknet haben). Und für die Zubereitung des Gerichts nimmt man am besten frischen Dill.

Kürbis ist aufgrund seiner Zusammensetzung und kulinarischen Eigenschaften ein wertvolles Produkt. Aus diesem Riesengemüse lassen sich verschiedenste im Ofen gebackene Gerichte zubereiten: Backen Sie zum Beispiel das Fruchtfleisch unter Zugabe von Honig, Kürbisaufläufe – süß oder salzig, offene Kuchen und vieles mehr – sind sehr lecker und interessant. In den meisten Fällen füllen sie den Kürbis jedoch lieber und backen ihn dann zusammen mit der Füllung im Ofen.
Stimmen Sie zu, das Endergebnis ist ein interessantes Gericht. Köstliche Füllung, umgeben von einem köstlichen Kürbis-„Topf“, abgedeckt mit einem Originaldeckel, den Sie später essen können. Die Schale eines gebackenen Kürbisses lässt sich sehr leicht entfernen und beim Backen nimmt das Fruchtfleisch alle Gerüche der benachbarten Zutaten (oder der Füllung) auf und verleiht ihm so einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma.

Deshalb bin ich bereit, Ihnen ein interessantes Gemüserezept vorzustellen, das sich sehr positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt!

Wir brauchen:
runder kleiner Kürbis - 1 Stk.;
mittelgroße Kartoffeln - 3 Stück;
kleine Zwiebel - 1 Stk.;
mittelgroße Karotten - 1 Stk.;
Tomate - 1 Stk.;
Dill 1 Bund;
Fleisch (Schweinefleisch) - 300-400 gr.;
Käse (beliebig) - 100 gr.;
Salz nach Geschmack;
Pflanzenfett.

Kochvorgang:

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Zwiebeln schälen und fein hacken

Wir schälen auch die Karotten und reiben sie auf einer groben Reibe.

Die Tomaten halbieren und in große Scheiben schneiden.

Wir geben alle oben aufgeführten Produkte in den Multikocher, nachdem wir die Schüssel zuvor mit Pflanzenöl eingefettet und die Funktion „Eintopf“ für 15-20 Minuten eingestellt haben.

Dieses Mal werden wir am Kürbis arbeiten.
Den Kürbis gründlich waschen. Schneiden Sie die Oberseite ab, um einen Deckel zu erhalten. Wir entfernen die Kerne, nehmen das Fruchtfleisch heraus (ich habe das Fruchtfleisch sehr praktisch mit einem Esslöffel entfernt) und lassen die Wände 1,5 bis 3 cm dick.

Mittlerweile ist unser Essen bereits erloschen.

Wir fetten die Wände im Kürbis mit Pflanzenöl ein und geben unsere Produktmischung in den Kürbis, dann fetten wir den Kürbis selbst und die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und stellen die Funktion „Kochen“ auf 30 Minuten ein (nicht vergessen). Fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit Ihr Kürbis nicht anbrennt!

Dill in 10 Minuten hinzufügen.

Nach 2-3 Minuten geriebenen Käse hinzufügen.

Voila!!! Und fertig ist unser Kürbis, und nun ein Fotoshooting des fertigen Gerichts.

Mein kleiner Sohn Artjom erklärte sich bereit, mit meinem zubereiteten Gericht zu posieren! Es ist schön geworden!

Auf diesem Foto sieht man schon, dass die Familie mein Wundergericht probiert hat. Es schien allen zu gefallen!

So sieht das Gericht auf einem Teller aus (übrigens habe ich mit demselben Esslöffel das Kürbismark aufgeschöpft und darauf gelegt). Sehr ausgezeichneter Geschmack, das ganze Gericht war in Kürbis eingeweicht!

Kürbis ist eine orangefarbene Sonne, die Sie in der kalten Jahreszeit vor Krankheiten schützt.
Versuchen Sie, das Gleiche zu tun, und Sie werden es nicht bereuen!
Guten Appetit allerseits!

Wir laden Sie zu einem frühlingshaften Rezeptwettbewerb mit tollen Preisen ein.

• 1 kleiner gelber Kürbis;
• 400 g gebratenes Hackfleisch;
• 1 Tasse gekochter Reis;
• 2 EL. Löffel flüssiger Honig;
• 1 EL. ein Löffel gehackte frische Petersilie;
• ½ Teelöffel Gewürzmischung;
• ½ Teelöffel Muskatnuss;
• ½ Tasse Sahne;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Wasser.

Kochvorgang:

Waschen Sie den Kürbis zunächst gründlich. Geben Sie ihn dann in einen Multitopf und machen Sie eine Markierung auf dem Kürbis, sodass Sie seine Oberseite 4-5 cm unter dem Pfannenrand abschneiden.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer auf einem Schneidebrett die Oberseite Ihres Kürbises ab.
Entfernen Sie das Innere und die Kerne vom Kürbis. (Bewahren Sie die Samen für herzhafte Backwaren auf oder verwenden Sie sie zum Fladen von Bratlingen.)

Bereiten Sie die Füllung für den gefüllten Kürbis in einem Slow Cooker vor.
Mischen Sie 1,5 Tassen Wasser und 1 Tasse Reis in einem Topf. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie es zwei Minuten lang.
Anschließend das Wasser durch ein Sieb abgießen, den Reis in eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten vermischen: Hackfleisch, Petersilie, Muskatnuss, Gewürze und Honig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Legen Sie den hohlen Kürbis zurück in den Slow Cooker. Gießen Sie Wasser in die Pfanne (aber nicht in den Kürbis!), sodass das Wasser etwa 5–6 cm der Außenseite des Kürbisses bedeckt.
Die Füllung gut vermischen und in den Kürbis gießen.

Gießen Sie eine halbe Tasse Sahne über die Füllung.
Nicht vermischen!
Legen Sie den Kürbisdeckel neben den Kürbis und schließen Sie den Slow Cooker.

Stellen Sie die Pan-Anzeige (hohes Register) auf 4 Uhr ein.
Wenn Sie schneller kochen möchten, schalten Sie den Modus „Eintopfen“ für 1 Stunde und 20 Minuten ein.

Ich habe es 4 Stunden lang im Slow Cooker gekocht und der Reis war am Ende perfekt gekocht und die Füllung war großartig und cremig und glatt. Und der Kürbis war zart, weich, sogar zu weich.
Servieren Sie den in einem Slow Cooker gebackenen Kürbis heiß. Auf jedem Teller Reis mit Hackfleisch und einer Portion Kürbismark anrichten.
Guten Appetit!

Jeder kennt die Vorteile dieses außergewöhnlichen Herbstgemüses. Kürbis verbessert die Sehkraft, stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf Herz, Leber, Nieren, Haut und Haare aus. Daher ist es nicht umsonst, dass so viele Gerichte aus Kürbis erfunden wurden, insbesondere im Slow Cooker.

Gut zu wissen! Beispielsweise wirkt sich der Verzehr von Kürbis positiv auf das Gedächtnis und die Konzentration aus, da in seiner Zusammensetzung Luten enthalten ist. Außerdem hilft es, die Stimmung zu heben, denn seine Samen enthalten die Aminosäure Tryptophan, die an der Produktion von Glückshormonen beteiligt ist.

Dies ist ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das keinen großen Aufwand erfordert, aber dennoch sehr lecker ist.

Erforderliche Produkte:

• – 0,25 kg;
• Honig - 1 EL. l.;
• Walnüsse – 2 Stk.;
• Butter – 0,02 kg;
• Puderzucker – 3 TL;
• Zitrone (klein) – 0,5 TL.

Vorbereitung:

Spülen Sie den Kürbis ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern. Schälen Sie die Haut und entfernen Sie den faserigen Teil. In etwa 4 x 4 cm große Würfel schneiden.

Schalten Sie den Slow Cooker ein und geben Sie die Butter in die Schüssel. Stellen Sie das Backprogramm auf 1 Stunde ein. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, gießen Sie sie in eine kleine Schüssel.

Gut zu wissen! Dieser Vorgang kann im Multicooker selbst durchgeführt werden, dann müssen Sie zum Rühren jedoch einen Silikonspatel verwenden, da sonst die Gefahr besteht, dass die Multicooker-Schüssel zerkratzt wird.

Gießen Sie die Mischung aus Öl und Pulver zurück in die Schüssel und geben Sie die Kürbiswürfel hinein, rühren Sie um. Den Deckel schließen und 30 Minuten kochen lassen. Nach der angegebenen Zeit die Kürbisstücke herausnehmen und auf einen Teller legen.

Die Zitrone waschen, halbieren, den Saft einer Hälfte in einen kleinen Behälter auspressen und Honig hinzufügen. Gut umrühren und über den Kürbis gießen. Die Nüsse schälen und leicht hacken. Streuen Sie sie über den Kürbis. Alles mit dem restlichen Puderzucker bestreuen. Gebackene Kürbisstücke mit Honig sind servierfertig.

Milchbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker

Viele Kinder mögen Milchbrei nicht wirklich, aber wenn Sie Ihrem Baby Brei mit hellen Stücken anbieten, wird es ihn höchstwahrscheinlich probieren wollen.

Erforderliche Produkte:

• – 0,30 kg;
• – 0,15 kg;
• Milch – 0,50 l.;
• Butter – 2 EL. l.;
• Zucker – 1 EL. l.;
• Salz – 1 Prise.

Vorbereitung:

Den Kürbis waschen, schälen und auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Spülen Sie die Hirse mehrmals mit kaltem Wasser ab.

Hirse in eine Schüssel geben und mit Milch aufgießen. Fügen Sie außerdem Salz und Zucker hinzu und stellen Sie das Programm „Milchbrei“ auf 40 Minuten ein. Den Deckel schließen und 20 Minuten kochen lassen. Dann Kürbis und Butter hinzufügen. Bis zum Ende des Programms kochen.

Gut zu wissen! Wenn Sie Kürbis sofort mit Hirse verschicken, wird der Kürbis verkocht und verliert einige seiner wohltuenden Eigenschaften.

Den fertigen Milchbrei mit Kürbis aus dem Slow Cooker auf Teller verteilen und servieren.

Kürbissuppe

Es wird zart, lecker und sehr hell sein. Es wird Ihren Körper mit Vitaminen und anderen lebenswichtigen Substanzen sättigen.

Erforderliche Produkte:

• Kürbis – 0,85;
• - 5 Stücke.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• - 1 Stk.;
• Milch – 0,60 l.;
• Olivenöl – 1,5 EL. l.;
• Butter – 0,03 l.;
• Salz nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung:

Den Kürbis waschen und schälen. Spülen Sie etwa 10 Samen ab und legen Sie sie zunächst beiseite. Kartoffeln und Karotten ebenfalls waschen und schälen. Kürbis und Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten in Scheiben schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und hacken.

Interessant zu wissen! Auf der Insel Noirmoutier werden die teuersten Kartoffeln der Welt angebaut. Es heißt „La Bonnotte“. Ein Kilogramm eines solchen Gemüses kostet 500 Euro.

Wählen Sie am Multikocher den Modus „Braten“ und geben Sie die Butter in die Schüssel. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Zwiebel in die Schüssel geben und etwa 4 Minuten anbraten. Als nächstes die Karotten zur Zwiebel geben und den Vorgang weitere 3 Minuten fortsetzen.

Jetzt müssen Sie die Kartoffeln und den Kürbis in den Slow Cooker geben. Den gesamten Inhalt mit Milch übergießen und salzen. Ersetzen Sie das eingestellte Programm durch „Abschrecken“, indem Sie die Zeit auf „50 Minuten“ einstellen.

Nach Ablauf der Zeit alle Zutaten des Gerichts in eine Mixerschüssel geben und pürieren, bis ein Püree entsteht.

Gießen Sie Olivenöl in eine Pfanne und braten Sie die Kürbiskerne, die wir zu Beginn übrig gelassen haben, leicht an.

Die Suppe in Schüsseln füllen und mit Kürbiskernen garnieren. Mit dem Olivenöl beträufeln, in dem die Kerne gebraten wurden.

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Gefüllter Kürbis mit Fleisch und Reis

Dieses Gericht wird dazu beitragen, Ihr Tagesmenü abwechslungsreicher zu gestalten. Gefüllter Kürbis mit Fleisch und Reis sieht nicht nur originell aus, sondern ist auch sehr lecker und sättigend.

Erforderliche Produkte:

• Kürbis (rund) – 1 Stk.;
• Fleisch – 0,30 kg;
• Reis – 1 EL;
• – 0,20 kg;
• Hartkäse – 0,10 kg;
• Sahne – 1 EL;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Pflanzenöl – 0,05 l.;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung:

Den Kürbis gut waschen und trocknen. Schneiden Sie den oberen Teil mit dem Stiel ab. Den faserigen Teil mit den Kernen vorsichtig mit einem Esslöffel entfernen.

Gießen Sie Pflanzenöl in einen kleinen Behälter und fügen Sie etwas Pfeffer und Salz hinzu. Rühren Sie um und bürsten Sie die Innen- und Außenseite des Kürbisses mit einer Silikonbürste.

Das Fleisch abspülen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er halb gar ist. Anschließend das Wasser abgießen und leicht trocknen.

Die Champignons waschen, schälen und in Scheiben oder Viertel schneiden. Es kommt auf die Größe der Pilze an. Reiben Sie den Hartkäse auf einer grobmaschigen Reibe. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und so fein wie möglich hacken.

Gut zu wissen! Vor dem Vermischen aller Zutaten können die Pilze und das Fleisch leicht angebraten werden. Dann hat das Gericht einen reichhaltigeren Geschmack, ist aber nicht so gesund, da frittiertes Öl gesundheitsschädlich ist.

In einem tiefen Behälter Reis, Fleisch, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch und Käse vermengen. Alles mit Sahne übergießen, salzen und pfeffern. Alles gut vermischen und in den Kürbis geben. Mit einem Kürbisdeckel abdecken.

Legen Sie ein ziemlich großes Blatt Pergamentpapier in zwei Lagen in die Multicooker-Schüssel, sodass es sowohl den Boden als auch die Wände der Pfanne bedeckt.

Geben Sie den Kürbis vorsichtig in die Schüssel. Gießen Sie ein Glas Wasser hinein und schließen Sie den Deckel des Geräts. Wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie die Garzeit auf 2 Stunden ein.

Eine Stunde nach Beginn des Garvorgangs müssen Sie die Bereitschaft des Kürbisses selbst und seiner Füllung überprüfen.

Wenn alles fertig ist, müssen Sie das Gerät ausschalten und etwas abkühlen lassen. Nehmen Sie den Kürbis vorsichtig aus dem Multikocher und geben Sie ihn auf einen Teller.

Kürbis und Hühnchen in einem Slow Cooker gedünstet

Gedünsteter Kürbis in einem Slow Cooker ist einfach zuzubereiten und erfordert nicht viel Zeit.

Erforderliche Produkte:

• – 0,25 kg;
• Hähnchenkeulen – 4-5 Stk.;
• Sojasauce – 0,10 l.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Sonnenblumenöl – 0,03 l.;
• Lorbeerblatt – 2 Stk.;
• Piment – ​​3-4 Erbsen;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung:

Reinigen Sie die Keulen; wenn es sich um kein Haushuhn handelt, entfernen Sie die Haut. Mit kaltem Wasser abspülen. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Gut zu wissen! Die Haut eines Huhns sammelt die höchste Konzentration an Chemikalien und Antibiotika, die dem Vogel verfüttert werden könnten.

Sojasauce, Sonnenblumenöl und gehackten Knoblauch vermischen. Fügen Sie außerdem etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Hähnchenkeulen in der entstandenen Soße marinieren. 30 Minuten einwirken lassen.

Gießen Sie etwa einen Esslöffel Sonnenblumenöl auf den Boden der Multicooker-Pfanne. Legen Sie die Keulen darauf und gießen Sie die restliche Marinade darüber. Stellen Sie das Gerät für 25 Minuten auf den Frittiermodus.

Das Fleisch auf einer Seite ca. 10 Minuten anbraten, dann umdrehen und weitere 5 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Zum Fleisch geben und weitere 10 Minuten braten.

Den Kürbis abspülen und putzen. Das Fruchtfleisch in gleich große Würfel schneiden. In die Schüssel geben und sofort Gewürze hinzufügen und umrühren. Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser ein, schließen Sie den Deckel des Geräts und stellen Sie den Garmodus auf „Schmoren“. Stellen Sie die Zeit auf „25 Minuten“ ein.

Das fertige Gericht kann mit Kürbiskernen oder Sesamkörnern dekoriert werden.

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker

Für dieses Rezept können Sie entweder frischen oder gefrorenen Kürbis verwenden, allerdings müssen Sie ihn vorher etwas kochen.

Erforderliche Produkte:

• – 0,30 kg;
• Mehl – ​​0,30 kg;
• Eier – 2 Stk.;
• Zucker – 0,20 kg;
• Pflanzenöl – 4 EL. l.;
• Backpulver – 1 TL;
• Vanillin – 1 Prise.

Vorbereitung:

Spülen Sie den Kürbis ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern. Schälen und in beliebige Stücke schneiden. Geben Sie sie in eine Mixerschüssel und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.

Interessant zu wissen! Kürbis ist reich an Eisen und daher sehr nützlich zur Vorbeugung von Anämie.

Das Mehl durch ein Sieb sieben und mit Backpulver und Vanille vermischen. Dann Zucker und Eier hinzufügen und gut verrühren. Das entstandene Kürbispüree und Pflanzenöl dazugeben und nochmals umrühren. Der Teig sollte flüssig sein.

Behandeln Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl und gießen Sie den Teig hinein. Stellen Sie das Programm „Backen“ ein und kochen Sie es 1 Stunde lang. Nachdem das Gerät piept, ist der Kürbiskuchen im Multikocher fertig.

Sie müssen den Kuchen eine Weile in der Schüssel belassen, damit er etwas abkühlt. Und dann in eine Schüssel geben und in Portionen schneiden. Dieser Kuchen schmeckt warm und kalt gleichermaßen lecker.

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Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis

Manchmal kann es schwierig sein, Ihrem Kind gesunde Lebensmittel zu geben. Zum Beispiel Hüttenkäse oder Kürbis. Aber es gibt einen Ausweg: Sie können einen Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis zubereiten.

Erforderliche Produkte:

• Kürbis – 0,40 kg;
• – 0,50 kg;
• Sauerrahm – 0,20 l.;
• Zucker – 0,5 EL;
• Grieß – 0,5 EL. + ca. 1 EL. l. zum Bestreuen der Pfanne;
• Eier – 3 Stk.;
• Vanillezucker – 1 TL;
• Backpulver – 1 TL;
• Butter – 1 TL.

Vorbereitung:

Den Kürbis waschen und schälen. Reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer Reibe mit großen Löchern. Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, gießen Sie Zucker hinein und verquirlen Sie alles mit einem Schneebesen, bis sich Schaum bildet.

Hüttenkäse zu Eiern und Zucker geben und umrühren. Wenn es grobkörnig ist, können Sie es zunächst mit einem Stabmixer schlagen, um es besser zu „verdecken“ und die Kinder werden nichts ahnen.

Interessant zu wissen! Früher wurde nur sehr wenig Grieß produziert und er landete nur auf den Tischen der Aristokraten. Es war für normale Menschen unzugänglich.

Die Multicooker-Pfanne mit Butter bestreichen und mit Grieß bestreuen. Gießen Sie sofort den Hüttenkäse-Kürbis-Teig hinein. Wählen Sie am Gerät den Modus „Backen“ und kochen Sie 1 Stunde lang. Lassen Sie unseren Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis am Ende des Programms 50 Minuten lang im „warmen“ Modus stehen.

Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig heraus, ohne den Auflauf zu entfernen. 15 Minuten abkühlen lassen, erst dann herausnehmen und servieren.

Kürbiskoteletts mit gedämpftem Hähnchen

Ausgezeichnete gedämpfte Diätkoteletts. Eine tolle Option für kleine Kinder oder Leute, die auf ihre Figur achten.

Erforderliche Produkte:

• Kürbis – 1 kg;
• - 2 Stk.;
• Sahne – 0,10 l.;
• (frisch gefroren) – 0,05 kg;
• Eier – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Salz nach Ihrem Geschmack.