Tiffany-Salat mit geräuchertem Hühnchen und Weintrauben. Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben: Rezepte Die vollständige Zubereitung können Sie hier sehen

Willkommen auf den Seiten des kulinarischen Blogs! Wir haben schon viele Hühnersalate gemacht, aber dieses Rezept ist einzigartig und vielseitig. Das Besondere ist, dass es auch denen gefällt, die die Kombination aus Obst und Fleisch nicht mögen.

Und Vielseitigkeit ist eine ideale Wahl für jedes Fest und sogar jede Feier. „Was ist das für ein Salat?“ werden sich viele denken. Wir empfehlen, ein Rezept für einen Salat mit Hühnchen und Tiffany-Trauben vorzubereiten, das auch Schulkinder nachkochen können. Machen Sie Ihren Kindern die Kochkunst näher!

Zutaten:

1. Hähnchenbrust - 0,5 Stk.;

2. Eier - 4 Stk.;

3. Käse – 150 g;

4. Nüsse (Walnüsse) – 0,5 Tassen;

5. Weintrauben (kernlos) – 1 Bund;

7. Petersilie – ein Bund;

8. Curry – 1 TL;

9. Pflanzenöl;

10. Salz – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Hähnchenbrust waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen, bis die Fleischoberfläche trocken ist. Je trockener es ist, desto besser „klebt“ das Currygewürz.

Beide Seiten der Brust großzügig mit Curry einreiben und leicht salzen.

2. Geben Sie etwas raffiniertes Öl in eine heiße Pfanne und braten Sie das Fleisch bei starker Hitze zunächst auf einer Seite 2 Minuten lang an.

Um den Vorgang zu beschleunigen und zu vereinfachen, können Sie einen Salat mit geräuchertem Hühnchen oder Schinken zubereiten.

Wenn das Fleisch eine goldbraune Kruste hat, etwas Wasser in die Pfanne gießen und einen Deckel auflegen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten weiter köcheln lassen.

4. Legen Sie das fertige Fleisch auf eine Serviette, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

5. Das abgekühlte Filet in große Würfel schneiden.

Beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats:

6. Legen Sie das geschnittene Fleisch gleichmäßig in die Salatschüssel.

7. Mayonnaise auf dem Filet verteilen.

8. Die Nüsse mit einem Messer hacken. Das klassische Tiffany-Salatrezept verwendet Mandeln, die in einer trockenen Bratpfanne vorgeröstet werden, bis sie trocken sind. Je nachdem, wie man die Nüsse zerkleinert, hängt die Fülle und der Geschmack des Salats ab.

Wenn Sie ein Fan ausgeprägter Noten sind, hacken Sie die Nüsse grob. Durch das Mahlen von Walnüssen in einem Mixer wird der Salat zarter und homogener.

9. Gehackte Nüsse mit Mayonnaise auf die Fleischschicht legen.

10. Die dritte Schicht besteht aus Käse, gerieben auf einer feinen Reibe.

11. Den Käse gleichmäßig auf der Nussschicht verteilen.

12. Den Käse mit Mayonnaise darüber schmieren.

13. Eier sollten vorher gekocht und abgekühlt werden. Reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

14. Vorsichtig auf den Käse mit Mayonnaise legen.

15. Die Eierschicht sollte ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen werden.

16. Die Weintrauben in 2 Teile schneiden. Wenn die Trauben Kerne haben, ist es an der Zeit, diese zu entfernen. In diesem Fall lohnt es sich, saftige, süße Weintrauben zu kaufen, damit der Geschmack des Salats stärker zur Geltung kommt.

17. Sie können mit dem Dekorieren des Salats beginnen. Petersilienblätter an den Tellerrand legen.

18. Und legen Sie die geschnittenen Weintrauben in die Mitte des Tellers.

Weitere Informationen:

Viele glauben, dass der Salat nach dem berühmten Schmuckunternehmen benannt ist. Und diese Option schließen wir nicht aus, denn wenn man den Salat in einer Servierschüssel von oben betrachtet, sieht man, dass er Ähnlichkeit mit einer Schmuckbrosche oder einem Schmuckring hat.

Stellen Sie den Salat vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank. Der Geschmack des Salats ist außergewöhnlich: Er ist zart, frisch, mit einer angenehm süßlichen Note. Alle sind von ihm begeistert: sowohl Erwachsene als auch Kinder.

Guten Appetit! Der Salat ist bezaubernd, festlich und sehr interessant. Wenn Ihnen das Rezept gefällt, hinterlassen Sie einen Kommentar und abonnieren Sie Updates. Mit Ihrem Einfallsreichtum und Ihrer Fantasie können Sie den Tiffany-Salat nach Ihren Wünschen verändern, indem Sie beispielsweise eine Schicht Pilze hinzufügen.

Der Salat sieht auch in Form einer Weintraube unglaublich schön aus. Dazu müssen Sie eine flache Salatschüssel verwenden und die unterste Schicht mit Hühnchen muss wie eine Weintraube geformt sein. Bis bald auf den Seiten unseres Blogs!

Auf der festlichen Tafel fallen als Erstes helle und farbenfrohe Salate auf! Natürlich ist auch der Geschmack wichtig, aber dennoch „essen“ wir zunächst mit dem Auge. Tiffany-Salat ist mit Weintrauben dekoriert oder hat die Form einer Weintraube, was ihn sehr elegant und appetitlich macht. Wahrscheinlich wird Ihnen niemand sagen, warum es so heißt, aber dieser Name charakterisiert es gut. Leicht, elegant, schön, regt die Fantasie an! Die Zubereitung ist nicht schwer, es enthält einfache Zutaten, die in jedem Kühlschrank zu finden sind, aber der Geschmack ist sehr angenehm. Das Garen der Hähnchenbrust dauert nicht lange und die restlichen Zutaten erfordern keine besondere Zubereitung. Wenn also unerwartet Gäste „auftauchen“, ist die Vorbereitung nur ein paar Kleinigkeiten! Sogar eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht! Das Fehlen von Zwiebeln macht es zart und angenehm im Geschmack! Es ist jedoch zu bedenken, dass der Salat mit Weintrauben und Hühnchen trotz seines luftigen Aussehens recht kalorienreich ist, da er Käse, Nüsse und Mayonnaise enthält. Damen, die auf ihre Figur achten, sollten sich daher auf eine kleine Portion beschränken, obwohl es schwierig sein wird, Ihre Hand wird nach dem Teller greifen! Ich hoffe, dass Ihnen dieser Traubensalat gefällt und Sie ihn in Ihr Feiertagsmenü aufnehmen. Mit der Zubereitung dieses wunderbaren Salats können Sie Ihre Familie und Freunde überraschen und erfreuen.

Zutaten:

• 1 Weintraube.
• 2 Eier.
• 1 gekochte Hähnchenbrust.
• 100 gr. Hartkäse.
• (schmecken).
• Ich verwende Walnüsse jeglicher Art, du kannst aber auch Pinienkerne, Cashewnüsse oder Erdnüsse verwenden

So bereiten Sie Tiffany-Salat mit Weintrauben und Hühnchen zu:

Es ist besser, Quiche-Mish-Trauben zu nehmen, da diese kernlos sind, das ist ideal! Wenn nicht, müssen Sie die Samen entfernen.

Der Salat wird in Schichten mit einer Mayonnaiseschicht ausgelegt. Daher werden für den Salat vorab Hühnchen, Käse und Eier gehackt. Übrigens kann die Hähnchenbrust für „Tiffany“ gebraten, in Stücke geschnitten und mit einer Prise Curry bestreut oder geräuchert werden. Dann wird der Salat einen schärferen und reichhaltigeren Geschmack haben.

Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen, die Hähnchenbrust mit Gewürzen (Lorbeerblatt, Piment) kochen und in kleine Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Nüsse im Mixer zu Krümeln mahlen. Die Weintrauben in gleichmäßige Hälften schneiden.

Nun lasst uns den Salat zusammenstellen. Wir legen es in Form einer Weintraube. Die erste Schicht besteht aus gekochter Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten.

Die Hähnchenschicht mit Mayonnaise einfetten und mit Walnussbröseln bestreuen.

Nach dem Huhn kommt die Eierschicht. Wir fetten es auch mit Mayonnaise ein und bestreuen es mit Nussbröseln.

Die nächste Schicht ist Käse und wir fetten sie mit Mayonnaise ein; auf dieser Schicht werden Hälften kernloser Weintrauben fest und schön platziert.

Tiffanys Salat ist fertig! Wir müssen es ein paar Stunden ziehen lassen! Legen Sie beim Servieren große Petersilienblätter beiseite und imitieren Sie so einen Weintraubenzweig.

Guten Appetit!!!

Mit freundlichen Grüßen Nadezhda Yurikova.

36 Salatrezepte für jeden Geschmack

2 Stunden

220 kcal

5/5 (1)

Die erste Möglichkeit, Tiffany-Salat zuzubereiten

Geschirr

• papierhandtuch;
• Bratpfanne mit Keramikbeschichtung mit einem Durchmesser von 24 cm;

• Scharfes Messer und Schneidebrett zum Schneiden von Lebensmitteln
• eine Schüssel zum Servieren von Salat auf dem Tisch;
• Reibe zum Mahlen einiger Zutaten.

Wir brauchen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung von Produkten

Den Salat zusammenstellen

Die letzte Etappe

Videorezept für Tiffany-Salat nach der ersten Option

Ich schlage vor, sich ein Video mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung von Tiffany-Salat nach dem oben beschriebenen Rezept anzusehen. Nachdem Sie es gelesen haben, werden Sie überzeugt sein, dass Sie sich nicht mehr den Kopf darüber zerbrechen müssen, welches königlich-reiche Gericht den Tisch für das neue Jahr oder einen anderen Familienfeiertag schmücken soll. Genieße das Zusehen!

• Wenn Sie Weintrauben mit großen Kernen haben, entfernen Sie diese unbedingt mit einer Stecknadel mit kleiner Öse. Auch Versuchen Sie, die Trauben so ganz wie möglich zu halten.
• Das klassische Rezept verwendet Mandeln Ich habe mich für eine günstigere Variante entschieden – Walnüsse. Wenn Sie sich entscheiden, nach dem Originalrezept zu kochen, vergessen Sie nicht, die Mandeln zunächst in einer Pfanne goldbraun zu braten.
• Bevor Sie die Hähnchenbrust mit dem Gewürz einreiben, müssen Sie sie gründlich mit einem Papiertuch trocknen, damit das Curry-Gewürz besser am Fleisch haften bleibt.

Die zweite Möglichkeit, Tiffany-Salat zuzubereiten

• Kochzeit: 1–1,3 Stunden (die Zubereitung dauert 30–40 Minuten).
• Anzahl der Portionen: für 8-12 Personen.

Geschirr

• ein kleiner Topf zum Kochen von Speisen;
• Reibe zum Mahlen einiger Zutaten;
• scharfes Messer und Schneidebrett zum Schneiden von Bauteilen;

• Bratpfanne mit Keramikbeschichtung mit einem Durchmesser von 26-28 cm;
• eine große flache Schüssel zum Servieren von Salat auf dem Tisch.

Wir brauchen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung von Produkten

Den Salat zusammenstellen

Die letzte Etappe

Videorezept für Tiffany-Salat nach der zweiten Option

Wer die Schönheit und Originalität des Salats nach dem oben beschriebenen Rezept optisch schätzen möchte, dem empfehle ich, sich das von mir angebotene Video mit Schritt-für-Schritt-Anleitung anzusehen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Tiffany-Salat mit Trauben und Walnüssen kann eine komplette Mahlzeit ersetzen. Das ausführliche Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos des Salats habe ich für euch beschrieben. Es ist sehr sättigend und kalorienreich. Aber es geht nicht nur um das Huhn. Es enthält Walnüsse, wertvolle Nährstoffe, Käse, Eier und Früchte. All dies macht das Gericht unglaublich reichhaltig und lecker. Der Salat hat ein ungewöhnliches und attraktives Aussehen. Schließlich formen wir es in Schichten und es sieht immer festlich aus. Nun, es ist schwer, das Design der obersten Schicht mit Weintrauben nicht zu bemerken. Ein solch originelles Aussehen des Gerichts zeigt, dass der Koch sich Mühe gegeben hat, den Salat zuzubereiten. Daher passt seine erstaunliche Präsentation zu seinem erstaunlichen Geschmack. Auch so schmeckt es sehr lecker.

- Hähnchenfilet - 1 Stk.,
- Ei – 1-2 Stk.,
- Hartkäse - 50 gr.,
- Apfel - 0,5 Stk.,
- Rosinentrauben - 100 gr.,
- Walnüsse - eine Handvoll,
- Mayonnaise - 2-3 EL,
- Meersalz - nach Geschmack,
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Hähnchenfilet waschen.
Wasser in die Pfanne gießen und leicht salzen. Legen Sie das Filet dort hin und lassen Sie es 15 Minuten lang garen. Lassen Sie das gekochte Fleisch abkühlen.
Hartgekochte Eier kochen. Mit kaltem Wasser abkühlen und reinigen.
Wir reißen das Filet in Fasern. Stellen Sie einen Kochring auf einen flachen Teller. Die unterste Schicht wird Hühnerfleisch sein. Mayonnaise hinzufügen.




Eine Handvoll Nüsse hacken und auf die erste Schicht legen.




Den halben Apfel schälen und die Früchte in Würfel schneiden. Auf gehackte Nüsse legen. Mit Mayonnaise schmieren.






Die Eier fein reiben und eine vierte Schicht daraus formen. Salz, Pfeffer und Mayonnaise dazugeben.




Wir mahlen den Käse auch auf einer feinen Reibe. Streuen Sie es über die Eierschicht. Falls gewünscht, können Sie Mayonnaise hinzufügen.




Schneiden Sie jede Traube der Länge nach in zwei Hälften. Legen Sie die letzte Schicht Weintraubenscheiben darauf. Trauben müssen ohne Kerne geerntet werden.






In Frischhaltefolie einwickeln und zum Einweichen eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Kochring entfernen und mit Kräutern garniert servieren. Wenn Sie planen, einen Salat für eine große Anzahl von Gästen zuzubereiten. Als Ring kann eine Springform verwendet werden. Dann erhalten Sie einen großen, vollwertigen Kuchen – einen Salat, der für jeden reicht.

Guten Appetit.

Heute stelle ich Ihnen einen Feiertagssalat vor, der seit Kurzem unter dem romantischen Namen „Tiffany“ oder „From Tiffany“ beliebt ist. Wenn Sie diesen Namen hören, erinnern Sie sich sicherlich an den Film „Frühstück bei Tiffany“ mit der Beteiligung der legendären Schauspielerin Audrey Hepburn, und das aus gutem Grund, denn einer Version zufolge symbolisieren die Trauben die Diamanten, von denen die Schauspielerin geträumt hat. Eine prosaischere Version erzählt die Geschichte eines Mädchens mit dem Spitznamen Tiffany, das sich diesen Salat mit Hühnchen, Käse und Weintrauben ausgedacht hat. Aber warum müssen wir auf diese Details eingehen, wenn wir ein wirklich, sehr leckeres und detailliertes Gericht vor uns haben? Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Tiffany-Salat mit Trauben und Hühnchen mit Fotos. Der Salat wird ausschließlich in Schichten zubereitet, deren oberste Schicht mit Weintraubenhälften verziert ist. Das Hähnchen kann geräuchert oder gekocht werden, man kann die Walnüsse auch durch geröstete Mandeln ersetzen. Finden Sie heraus, wie man Tiffany kocht, und Sie werden das Beste daraus machen!

Zutaten für die Zubereitung von Tiffany-Salat mit Trauben

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Tiffany-Salat mit Trauben und Hühnchen mit Fotos

Der Salat schmeckt besser, wenn Sie ihn 2-3 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Guten Appetit!