Earl Grey Schwarztee mit Bergamotte. Beschreibung von Earl Grey Tee mit Bergamotte Earl Grey Grüntee

Heutzutage ist es bei jungen Leuten irgendwie in Mode gekommen, ständig Tee zu trinken! Soziale Netzwerke werden mit zutiefst philosophischen Beiträgen zum Thema Tee überschwemmt, wie zum Beispiel: „Bettle nicht um Liebe, mach dir Tee mit Keksen“, Teenager posten ihre Tee-Selfies (Fotos mit einer Tasse Tee) in großen Mengen usw. Ich habe nichts dagegen, lassen Sie sie besseren Tee trinken als Schraubenzieher.) Ich hoffe, dass dies zumindest den Gesundheitszustand unserer Nation verbessern wird.

Die Hauptsache ist, nicht nur Tee zu trinken. Und guten Tee trinken.

Meine Eltern gaben mir die Gewissheit, dass Ahmad-Tee guter Tee ist. Auf jeden Fall haben sie ihn längst anderen Teemarken vorgezogen. Englische Qualität und so.

Ich selbst mag es auch sehr, besonders Earl Grey.

Dabei handelt es sich um Tee mit Zusatz von Bergamotte (meistens mit einem Aroma auf Basis von Bergamotteöl). Dieser Tee hat zu Recht einen bezaubernden englischen Charme.) Neben dem reichen Geschmack und dem herrlichen Zitrusaroma hat dieser Tee auch eine Legende und nicht nur eine.))

Die Legende erklärt den Namen „Erg Gray“. Earl – aus dem Englischen übersetzt bedeutet „Graf“. Earl Grey. Tee wurde nach Graf Charles Gray benannt, der im 17. Jahrhundert in England lebte, weil sein Schiff, das in einem Laderaum Tee und Fässer mit Bergamottenöl von indischen Plantagen transportierte, in einen Sturm geriet. Was, wie Sie sich vorstellen können, dazu führte, dass das Bergamottenöl austrat und den Tee durchnässte. Sie haben die Ware nicht weggeworfen, weil... es war sehr teuer. Sie haben den Leuten gerade eine neue Teesorte angeboten))

Es gibt noch poetischere Legenden über den chinesischen Kaiser und den indischen Rajah, deren unglückliche Söhne Earl Grey bei Schiffbrüchen gerettet wurden und als Zeichen der Dankbarkeit das Rezept für diesen Tee von ihren Vätern erhielten.

Das ist alles süß und angenehm, was das Teetrinken noch bedeutungsvoller macht)

Ich mag den Bergamottentee von Ahmad wegen seines natürlichen Aromas. Manche werden sagen, dass er ein bisschen hart ist, aber um Himmels willen! Earl Grey soll nicht weich sein! Wenn Sie sich mit reinem Bergamottenöl befasst haben, wissen Sie, dass das Aroma sehr reichhaltig und scharf ist und sich von anderen Zitrusfrüchten unterscheidet.

Zusammensetzung des Ahmad Earl Grey Tees:

feiner schwarzer Tee

Lebensmittelaroma mit Bergamotte

Ich habe Ahmad Earl Grey Tee sowohl in großen Mengen zum Aufbrühen in einer Teekanne als auch in Teebeuteln gekauft. Beide hatten den gleichen Geschmack und mochten sie.

13. Januar 2017

Tee mit Bergamotte hat viele Fans. Manche mögen schwarzen Tee mit diesem aromatischen Zusatz, andere mögen grünen Tee. Und jeder hat überzeugende Argumente, warum sein Getränk besser ist.

Aber die Frage ist, Was ist Bergamotte - Birne oder Zitrusfrucht?, wird viele verwirren. In der Natur findet man beides.

Es gibt zum Beispiel eine Sorte russischer Birnen namens „Moskauer Bergamotte“ und es gibt eine Zitrusfrucht namens Bergamotte, über die wir recht wenig wissen, weil man sie in den Regalen unserer Geschäfte nicht finden kann – frisch ist sie ungenießbar .

Aber genau diese Art von Bergamotte wird zur Teezubereitung verwendet.

Zur Herkunft der Frucht gibt es zwei Versionen: Der erste (und nur wenige vertreten diesen Standpunkt) ist, dass Bergamotte eine Folge einer Mutation von Orange ist; Nach der zweiten Version wurde die Pflanze von Menschen gezüchtet.

Ihr Heimatland ist Asien, ihr Name ist jedoch europäisch, zu Ehren der italienischen Stadt Bergamo, wo die Pflanze erstmals gezielt angebaut wurde.

Es ist jedoch möglich, dass der Name der Frucht eine Übersetzung des türkischen Wortes ist, das „Fürstenbirne“ bedeutet. Warum nicht? Die Fruchtart der Bergamotte ist tatsächlich birnenförmig.

Im Allgemeinen wurde diese Pflanze von Vergleichen und Identifizierungsfehlern gequält. Manchmal hört man zum Beispiel folgende Meinung: Bergamotte und Limette sind dasselbe(Auf einigen Fotos sehen sie sich wirklich ähnlich). Nein, nicht dasselbe, obwohl beide eine große Gruppe von Zitrusfrüchten darstellen.

Bergamotte wird auch mit Monarda verwechselt, einem Kraut, dessen Aroma der Zitrusfrucht ähnelt. Doch wie kann man eine krautige Pflanze mit einem zehn Meter hohen Baum gleichsetzen?

Es stellt sich heraus: Je weniger wir über etwas wissen, desto mehr Vermutungen und Mythen werden geboren. Obwohl Sie im Fall der Bergamotte alles reparieren können – erfahren Sie mehr darüber, indem Sie sie als Zimmerblume anbauen.

Laut Experten ist der Anbau von Bergamotte zu Hause ein einfacherer Prozess, als wenn Sie eine andere Zitruspflanze anbauen würden.

Diese Pflanze braucht viel Licht– Wählen Sie dafür ein Fenster, das nach Osten, Süden oder Westen zeigt. Halten Sie es dennoch von direkter Sonneneinstrahlung fern, um Verbrennungen zu vermeiden.

Fügen Sie im Winter zusätzliche Beleuchtung hinzu, um die Tageslichtstunden künstlich zu verlängern – das ist wichtig für Bergamotte. Die optimale Temperatur, bei der es schnell wächst, liegt bei 20-24 Grad, die Luftfeuchtigkeit ist hoch.

Zur Vermehrung werden Samen oder Stecklinge verwendet. Im ersten Fall blüht die Bergamotte zwar nicht und trägt keine Früchte. Wenn Sie mit dieser Option nicht zufrieden sind, kaufen Sie einen Bergamotte-Stecklinge.

Wir laden Sie ein, sich ein Video anzusehen, das die heilenden Eigenschaften der Bergamotte aus der Sendung „1000 und ein Gewürz von Scheherazade“ beschreibt:

Ursprungsgeschichte

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts erfreute sich Bergamottentee in Europa großer Beliebtheit. mit der leichten Hand des Grafen Charles Gray.

Ein englischer Aristokrat rettete den Sohn eines einflussreichen chinesischen Adligen bei einem Schiffbruch; als Zeichen der Dankbarkeit schenkte er Gray Bergamottentee.

Dem Graf gefiel das Getränk so gut, dass er dazu beitrug, dass dieser Tee auf den Märkten Europas, vor allem in seiner Heimat England, Fuß fasste und ihn mit aller Kraft populär machte.

Zutaten: ätherisches Öl und andere Komponenten

Wissenschaftler haben in der Bergamotte mehr als dreihundert für den Menschen nützliche Substanzen entdeckt. Dies sind Vitamine, Kohlenhydrate, Mikroelemente, Ballaststoffe und vor allem ätherisches Öl.

Die Pflanze wird hauptsächlich um ihrer selbst willen angebaut; sie wird aus Blättern, Blüten, Schalen von Bergamottenfrüchten und sogar aus jungen Sprossen gewonnen. Die beste Methode, um ein Naturprodukt höchster Qualität zu erhalten, ist das manuelle Pressen.

Die Verwendung der Bergamotte für medizinische Zwecke begann bereits zu Beginn des 17. Jahrhunderts. In dieser Zeit entdeckten Wissenschaftler viele neue wertvolle Eigenschaften der Pflanze.

Z.B, Substanz Furocumarin nachgewiesen, Beeinträchtigung der Hautpigmentierung. Heute werden auf dieser Basis Lotionen und Bräunungscremes hergestellt, da es der Haut einen satten, gleichmäßigen Ton verleihen kann.

Vorteile von Bergamottentee

Viele der wohltuenden Eigenschaften der Bergamotte bleiben in einer Teetasse erhalten. Dieser Tee ist gewohnt:

• das Immunsystem stärken;
• den Patienten vom Fieber befreien, indem die Körpertemperatur gesenkt wird;
• eine Person unter Stress beruhigen und entspannen;
• die Gehirnaktivität aktivieren;
• reinigt die Haut und normalisiert die Funktion der Talgdrüsen;
• Herpes loswerden;
• helfen, dass Magen und Darm reibungslos funktionieren;
• bei Diabetes – niedrigerer Blutzuckerspiegel.

Viele Menschen leiden unter Bluthochdruck, das ist für sie wichtig zu wissen Tee mit Bergamotte erhöht oder senkt den Blutdruck.

Medizinische Studien haben keine negativen Auswirkungen des Getränks auf den Körper von Bluthochdruckpatienten ergeben. Vielmehr findet der umgekehrte Vorgang statt – der Druck nimmt leicht ab. Um jedoch eine echte Hilfe zu spüren, muss das Getränk regelmäßig und nicht gelegentlich eingenommen werden.

Die heilenden Eigenschaften von Tee mit Bergamotte werden im Kampf gegen verschiedene Infektionen genutzt und werden bei der Behandlung von Sinusitis und Grippe empfohlen.

Interessant ist die Wirkung von Bergamotte auf grünen und schwarzen Tee, die geringe Mengen Koffein enthalten. Zitrusfrüchte reduzieren die Wirkung von Koffein auf den Körper, machen das Getränk weniger „aggressiv“ und daher für viele Personengruppen akzeptabel.

Wohltuende Eigenschaften für Männer

Tee mit Bergamotte hilft Männern, die Potenz zu normalisieren, wenn es durch Stress oder schlechte Laune verursacht wird.

Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie regelmäßig schwach aufgebrühten Tee trinken. Schwarz ist besser, da Grün den gegenteiligen, entspannenden Effekt hat.

Als Aphrodisiakum verleiht Bergamotte einem Mann sexuelle Kraft und steigert die Empfindungen.

Für Kinder

Bergamotte ist für Erwachsene nützlich, Experten zufolge kann sie für Kinder jedoch aufgrund möglicher allergischer Reaktionen, der Gefahr von Schlafstörungen und der Gefahr einer Überstimulation des Kindes nicht empfohlen werden.

Über die Altersspanne sind sich die Ärzte nicht einig: Einige glauben, dass Tee mit Bergamotte Kindern ab drei Jahren verabreicht werden kann, andere glauben ab zehn Jahren und wieder andere ab zwölf Jahren.

Es wird betont, dass zu diesem Problem keine speziellen Studien durchgeführt wurden.

Was ist nützlich für Frauen?

Frauen schätzen Bergamottentee, weil er beim Abnehmen hilft. Dieses Produkt normalisiert den Stoffwechsel und blockiert Fettansammlungs-„Programme“.

Leider sollte man es auch nicht leichtsinnig trinken: Es regt die Menstruation an und kann manchmal zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Wenn eine Frau gynäkologische Erkrankungen hat, ist es für alle Fälle besser, Tee mit Bergamotte abzulehnen, um keine Probleme zu bekommen.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während der Schwangerschaft: Eine Schwangerschaft ist vor allem in den ersten Monaten (wegen drohender Fehlgeburt) ein schwerwiegender Grund, vorübergehend von Bergamottentee auf einen anderen Tee umzusteigen.

Im späteren Stadium kann Tee mit Zitrusfrüchten konsumiert werden, allerdings in Maßen. Schwangere Frauen, die täglich mehrere Tassen Bergamottentee tranken, klagten über Sodbrennen, Herzrhythmusstörungen und starke Kopfschmerzen.

Ist es während des Stillens möglich? Stillen (BF) beinhaltet den Verzehr von Nahrungsmitteln, die die Laktation fördern. Tee mit Bergamotte hat solche Eigenschaften.

Stillende Mütter können es verwenden, sofern sie das Wohlbefinden des Babys genau überwachen und Bergamotte ablehnen, wenn sie die geringsten Anzeichen einer allergischen Reaktion auf dieses Produkt bemerken.

Wenn Sie Tee mit Bergamotte kaufen möchten, achten Sie auf die Aufschrift „Earl Grey“ auf der Verpackung – so heißt der Tee, in dem das ätherische Öl der Zitrusfrucht als Aromastoff verwendet wird.

Dieses Getränk wurde heute von fast allen gängigen Teemarken auf den Markt gebracht.

Greenfield

Unter den Getränken der Marke Greenfield Teebeutel „Earl Grey Fantasy“(auch „Earl Grey“ genannt) gilt dank Bergamotte als der festlichste und führt die Bewertung der Tees dieser Marke an.

Die Basis des Getränks ist Ceylon-Tee, der auf Alas-Plantagen angebaut wird. Empfohlen als belebendes Getränk am Morgen und zum Teetrinken am Nachmittag. Alle Geschmacksrichtungen finden Sie unter dem Link.

Lipton

Schwarzer Tee mit Zitrone und Bergamotte der Marke Lipton soll den Herstellern zufolge einen Menschen in den Luxus des Ostens, in seine magische Atmosphäre, eintauchen lassen. Darüber hinaus gibt es Energie und bewahrt Sie vor Depressionen.

Hergestellt aus den besten indischen und ceylonischen Teesorten, hat einen delikaten Geschmack.

TET Lord Gray

Die Blätter dieses Tees sind groß, mehr als 2,5 cm lang und zu „Schnörkeln“ gerollt. Der Geruch des Getränks ist zarter als der anderer Bergamottentees.

Durch die Ausgewogenheit der Hauptbestandteile des Getränks – schwarzer Tee und Bergamotte – ist es den Herstellern gelungen, einen hervorragenden Geschmack zu erzielen.

Ahmad

Dieses Getränk gilt als königlich. Es gibt eine Beschreibung der traditionellen britischen Five-O-Clock-Teeparty (um fünf Uhr) in der königlichen Familie, bei der Tee der besten Ceylon-Sorten mit Zusatz von Bergamotte zu leichten Snacks und verschiedenen Kekssorten serviert wird .

Richard

Laut einigen Rezensionen im Internet, Dieser Tee fühlt sich „übertrieben“ an – zu viel Bergamotte, was die Aromen des Tees unterbricht. Darüber hinaus entschied sich der Hersteller, das Getränk mit Zitrusschale zu würzen.

Mai

„Duftende Bergamotte“ (so heißt die Teesorte) ist leicht, duftend, mit einem Nachgeschmack von Minze und Zitrusfrüchten.

Das mögliche Vorhandensein von Farbstoff im Sud wird als Minus bezeichnet., da das Getränk sehr schnell eine dicke, satte Farbe annimmt, was bei Naturprodukten normalerweise nicht der Fall ist.

Belvedere

Schwarzer Tee dieser Marke ist mit den Geschmacksrichtungen und Aromen von Bergamottenblüten und Öl angereichert. Der Hersteller erklärt, wie Tee hergestellt wird: mit einer schonenden Technologie, die die wohltuenden Eigenschaften natürlicher Produkte und ihren Geschmack bewahrt.

Azercay

Die Rohstoffe für diesen Schwarztee mit Bergamotte werden auf den Teeplantagen Aserbaidschans geerntet. Es ist mittelblättrig, das daraus gewonnene Getränk hat einen dicken, goldroten Farbton.

Julius Meinl

Ein helles Bouquet aus indischem Schwarztee und natürlicher Bergamotte ermöglichte es den Herstellern, ein stimmungsaufhellendes Getränk zu kreieren, das einen tollen Start in den Tag bietet. Wir haben mehr über das Tee- und Kaffeesortiment von Julius Meinl geschrieben.

Es hilft auch, die Aufmerksamkeit zu konzentrieren und die Gedanken aufzufrischen. Es wird empfohlen, es mit Milch und Zucker zu trinken.

Riston

Dieses Getränk enthält Ceylon-Tee und Bergamottenöl. Laut Bewertungen im Internet handelt es sich um einen der am besten verpackten Tees dieser Art auf dem russischen Markt.

Es ist nur ein wenig Bergamotte enthalten und der Tee ist reichhaltig, mit einer leichten Zitrusbittere.

Zu dieser Liste können Sie die folgenden Marken hinzufügen, die ebenfalls gut, aber weniger beliebt sind: Akbar, Princess Nuri, Assand, Grace und andere.

Die Teekanne wird mit kochendem Wasser übergossen. Geben Sie Teeblätter hinein und übergießen Sie es mit kochendem Wasser. Verzehr von Teeblättern – Teelöffel pro Glas Wasser. Einige Minuten einwirken lassen.

Dieser Tee wird mit Schokolade und Gebäck serviert, vorzugsweise Zitrone oder Orange (z. B. Kekse oder gefüllte Croissants), Zimt ist jedoch nicht geeignet – sein starkes Aroma kann Bergamotte aus dem Rampenlicht verdrängen.

Wenn Sie Bergamottenblätter zur Verfügung haben(frisch oder getrocknet) können Sie grünen Tee in einer separaten Teekanne und Zitrusfruchtblätter in einer anderen aufbrühen. Anschließend den Inhalt beider Teekannen vermischen.

Egal wie sparsam die Hausfrau ist, es wird nicht empfohlen, ein Teeblatt zweimal zu verwenden und es mit Wasser zu verdünnen – der Tee verliert an Farbe und Geschmack.

In der Sendung „Gesund leben!“ geht es um Tee mit Bergamotte:

Anwendung

Kann Bergamotte auch für andere als kulinarische Zwecke verwendet werden? Tee mit dieser Frucht wird als Heilmittel verwendet Trinken gegen Bronchitis, um Stress abzubauen.

Wenn Sie eine Schürf- oder Schnittwunde behandeln müssen, können Sie dies tun, indem Sie einen Beutel mit aufgebrühtem Tee auf die betroffene Stelle auftragen.

In der Parfümerie wird Bergamotte zur Herstellung verschiedener aromatischer und stärkender Produkte verwendet. In der Kosmetik - als Gesichtsantiseptikum und Haarstärkungsmittel.

Bergamotte wird erfolgreich gegen Altersflecken auf der Haut eingesetzt.

Wenn eine Person allergisch auf Zitrusfrüchte reagiert, Bergamotte kann auch „fehl am Platz“ sein, daher sollten Sie mit dem Trinken von Tee mit dieser Geschmacksrichtung vorsichtig beginnen.

Und auch ohne Allergien sollte man auf Augenmaß achten – Ärzte empfehlen, nicht mehr als vier Tassen Bergamottentee pro Tag zu trinken.

Bei Bergamottenöl ist besondere Vorsicht geboten– Wenn es zu medizinischen oder kosmetischen Zwecken verwendet wird, sollte es nicht in reiner Form auf die Haut aufgetragen werden, da es sonst zu Verbrennungen kommen kann.

Nachts Bergamottentee zu trinken ist schädlich – es kann zu Schlaflosigkeit führen, da es eine anregende Wirkung hat.

Eine der beliebtesten Teesorten der Bewohner von Foggy Albion und der britischen Königsfamilie ist Earl Grey. Die Entstehungsgeschichte ist rätselhaft; verschiedene englische Unternehmen kämpfen um die Rechte, das Originalrezept zu besitzen und Tee in die Produktion einzuführen. Aber es ist nicht nur in Großbritannien beliebt. Viele Russen lieben auch Earl Grey Tee.

Dies ist ein berühmter und weit verbreiteter aromatisierter Tee, dessen Geschichte in Großbritannien begann.

So wird der Name übersetzt

Der englische Ausdruck Earl Grey bedeutet wörtlich übersetzt ins Russische „Graf Grey“. Dieser Tee wird auch oft als „Grauhaariger Earl“ bezeichnet. Dieser Name ist ungenau und verzerrt.

Beschreibung

Earl Grey ist ein mit Bergamottenöl aromatisierter Schwarztee, der aus der Fruchtschale der Pflanze gepresst wird. Heute umfasst Earl Grey auch weiße und grüne Sorten mit Bergamotte, was eigentlich falsch ist. Die Pflanze selbst gehört zur Gattung Citrus, daher erhält aromatisierter Tee die entsprechenden Geschmacks- und Aromanoten.

Ursprungsgeschichte

Die Geschichte des Earl-Grey-Tees lässt mehrere Versionen seines Aussehens vermuten. Es wird angenommen, dass die Sorte den Namen des britischen Premierministers der 30er Jahre des 19. Jahrhunderts namens Charles Gray trägt. Einer Hypothese zufolge erhielt er diesen Tee von einem chinesischen Beamten als Dank für die Rettung seines Sohnes durch britische Seeleute während eines Schiffbruchs. Die Version ist schön, aber vielleicht nicht die zuverlässigste.

Einer anderen Hypothese zufolge fand die Entstehung der Mischung buchstäblich auf dem Deck eines Schiffes statt. Letzterer war mit Fracht auf dem Weg von indischen Ländern nach Großbritannien, doch ein Sturm begann. Während eines Sturms kippten Behälter mit Bergamottenöl um und ergossen sich auf die in Ballen transportierten Teeblätter. Die Ladung war so teuer, dass der Besitzer es nicht wagte, sie selbst in „beschädigtem“ Zustand wegzuwerfen. So wurde aromatisierter Tee zufällig in englischen Geschäften verkauft und erfreute sich bei den Bewohnern des Landes großer Beliebtheit. Der Tee wurde nach einem Teeplantagenbesitzer in Indien namens Gray benannt.

Eine andere Hypothese besagt, dass die Marke Earl Grey von George Staunton kreiert wurde, der in China grünen Tee mit dem Aroma von Bitterorange probierte. Als die diplomatische Mission abgeschlossen war und George nach England zurückkehrte, wandte er sich an seinen Freund Lord Banks, um den Geschmack der aromatisierten Mischung zu reproduzieren. Weil Der Besitzer des Teeladens hatte keine Bitterorangen; er verwendete Bergamottenöl und statt grünem Tee schwarzen Tee. Natürlich war der Geschmack nicht so, wie er hätte sein sollen. Mir gefiel aber auch die neue Mischung. Banks gab ihm seinen Namen zu Ehren von Charles Gray, der oft kam, um Tee mit Bergamottenöl zu genießen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die Vorteile von Earl Grey Tee liegen nicht nur im Blatt selbst, sondern auch im Bergamotteöl, einem natürlichen Aromastoff. Haupteigenschaften der Mischung:

• Tee stärkt das Immunsystem;
• hilft, Gedächtnis und Konzentration zu verbessern;
• stimuliert die Gehirnaktivität;
• Earl Grey ist in der Lage, den Körper gleichzeitig zu straffen und zu entspannen;
• Tee bekämpft schlechte Laune, Müdigkeit und nervöse Anspannung;
• verbessert den Stoffwechsel, reinigt die Haut usw.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Es wird nicht empfohlen, Earl Grey-Tee vor dem Schlafengehen zu trinken. Die tonisierenden Eigenschaften des Getränks können zu einer schlaflosen Nacht führen. Tee sollte von Schwangeren (besonders in den ersten Monaten) mit Vorsicht genossen werden, denn Eine übermäßige Menge kann das Risiko einer Fehlgeburt verursachen. Earl Grey ist normalerweise kontraindiziert bei:

• Allergien gegen Zitrusfrüchte;
• Probleme mit der Schilddrüse;
• chronische Magen-Darm-Erkrankungen;
• Kindheit (bis 12 Jahre).

Beachten Sie! Stillende Frauen können Tee mit Bergamotte trinken, jedoch nicht öfter als dreimal pro Woche. Personen ohne Kontraindikationen wird empfohlen, Earl Grey in Mengen von nicht mehr als 3-4 Tassen pro Tag zu trinken.

Berühmte russische Marken

Es wird nicht schwierig sein, Earl Grey in Geschäften zu finden, da es sich, wie bereits erwähnt, um einen sehr verbreiteten Tee handelt. Unter diesem Namen produzieren verschiedene Teeunternehmen in unserem Land Produkte. Schauen wir uns die beliebtesten Marken an.

Greenfield Earl Grey Fantasie

Welcher Tee ist unter den anderen Produkten dieser Marke eines der am häufigsten gekauften? Das ist Greenfield Earl Grey Fantasy. Der Hersteller hat in die Zusammensetzung aufgenommen: schwarzen Tee (Sri Lanka), Schale, Bergamottenöl, Kornblume und Ringelblume (Blütenblätter). Verkauft in loser Form und in Beuteln.

Ahmad Tee Earl Grey

Für die Herstellung von Earl Grey verwendet das Unternehmen importierte Rohstoffe aus Indien (Assam-Tee) und Sri Lanka. Der Hersteller selbst bezeichnet den Geschmack seines Earl Grey als pikant, faszinierend und betörend.

Lipton Earl Grey

Besteht aus schwarzem Tee, Kornblumen- und Ringelblumenblüten, Bergamotte-Aroma, naturidentisch. Der Hersteller beschreibt diesen Tee als kräftig, belebend und mit edlem Geschmack.

Richard Royal Earl Grey

Um das klassische Getränk zu erhalten, verwendet das Unternehmen May Teeblätter von den Plantagen Sri Lankas. Laut Hersteller handelt es sich um einen aristokratischen Tee mit tadellosem Geschmack und belebendem Bergamotte-Aroma.

Heutzutage stellen Unternehmen neue Tees namens Earl Grey her, deren Rezepturen jedoch oft weit vom ursprünglichen, klassischen entfernt sind. Tee in Pyramiden ist beliebt, zum Beispiel Greenfield Royal Earl Grey, Lipton Imperial Earl Grey.

Wie man braut und trinkt

Earl Grey zu brauen ist einfach. Wenn es sich bei dem Tee um einen losen Tee handelt, müssen Sie zunächst kochendes Wasser über das Teesieb gießen. Dann werden die Teeblätter in den Wasserkocher gegossen (im Verhältnis 1 TL pro Tasse) und mit kochendem Wasser aufgefüllt. Die Ziehzeit beträgt ca. 5 Minuten. Noch einfacher geht es mit dem Aufbrühen von Teebeuteln.

Earl Grey ist ein obligatorischer Teilnehmer der traditionellen englischen Abendteezeremonie – dem Fünf-Uhr-Tee. In England ist es üblich, diesen Tee mit Milch und Zuckerzusatz zu trinken. Auch ein Lieblingsgetränk der Briten und kann nicht nur zu Obst, Sandwiches, Schinken, Eiern, Käse und süßen Leckereien (Kekse etc.) serviert werden.

Besonders beliebt ist der klassische Earl-Grey-Tee in Großbritannien. Aber auch bei russischen Kennern ist es gefragt. Wörtlich übersetzt klingt sein Name wie „Count Grey“, was die interessante Geschichte des Getränks erklärt.

Earl Grey-Schwarztee wurde vor etwa 200 Jahren allgemein erhältlich. Dann wurde er auf der ganzen Welt berühmt.

In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts besaß Earl Charles Gray eine große Teeplantage in Ceylon. Beim nächsten Seetransport des gesammelten Produkts geriet das Schiff in einen schweren Sturm. Das für die damalige Zeit seltene und teure Bergamottenöl wurde neben Teebeuteln transportiert. Die Flaschen zerbrachen und es ergoss sich auf den Tee.

Den Matrosen tat es leid, das „verdorbene“ Produkt wegzuwerfen. Sie trockneten den Tee und brauten ihn nach dem klassischen Rezept auf. Die neuen Aroma- und Geschmacksqualitäten des Getränks überraschten alle Anwesenden auf dem Schiff angenehm. So kam natürlich aromatisierter Schwarztee mit Bergamotte zum Verkauf. Den Käufern wurde er als neue Teesorte vorgestellt, die der Graf selbst entwickelt hatte. Anschließend wurden die Teeblätter gezielt in ätherisches Öl eingeweicht. Bis heute ist das Produkt auf dem Markt gefragt.

Neben dieser beliebten Geschichte über die Entstehung von Bergamotte-Tee gibt es noch andere. Zum Beispiel, dass der Graf vom hochrangigen Vater des von ihm geretteten Prinzen eine Probe des Produkts erhalten hatte. Auch auf dem Deckel der Teedose befand sich sein Rezept. Es stimmt, es gibt mehrere Rettungsgeschichten. Entweder zog Charles Gray den Mann während eines starken Sturms und eines Schiffbruchs aus dem Wasser (wir sprechen vom Sohn eines chinesischen Ministers), oder er beschützte ihn vor einem wütenden Tiger (in diesem Fall sprechen wir vom Erben eines Indischer Rajah). Heute ist es unwahrscheinlich, dass wir die Wahrheit herausfinden können.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt des Getränks

Earl Grey Tee enthält zwei Hauptbestandteile – hochwertige schwarze Teeblätter und ätherisches Bergamotteöl. Tee kann entweder ceylonisch, indisch oder chinesisch sein. Manchmal werden drei Sorten zu gleichen Anteilen in einem Produkt kombiniert.

Bergamotte ist eine Mischung aus Zitrone und Orange mit einem überraschend subtilen Zitrusaroma. Unmittelbar nach dem Aufbrühen verteilt es sich schnell im Raum und wirkt beruhigend auf Teetrinker.

Einige Hersteller verwenden Bergamottenschale, um das Getränk zu würzen. Dies ist jedoch eine kostengünstigere Option, die nicht als Klassiker angesehen werden kann.

Es ist das Öl, das Tee für den menschlichen Körper wohltuend macht. Bei regelmäßiger Einnahme stärkt dieses Nahrungsergänzungsmittel die Abwehrkräfte des Körpers und sättigt den Menschen mit Energie und Kraft.

Und ausserdem:

• steigert die Konzentration und das Gedächtnis;
• verbessert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße;
• normalisiert die Funktion des Zentralnervensystems;
• reinigt die Leber;
• bringt den Blutdruck wieder auf den Normalwert;
• wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus (u.a. bekämpft Pigmentflecken und Sommersprossen).

Der Kaloriengehalt des Produkts pro 100 g beträgt 15,05 kcal. Dieser Indikator ist jedoch nur für klassisches Earl Grey ohne zusätzliche Zusätze relevant.

In letzter Zeit haben Hersteller damit begonnen, aktiv zu experimentieren und Bergamotte nicht nur mit schwarzem, sondern auch mit weißem, grünem und sogar rotem Tee zu mischen. Oft werden solche Getränke auch unter dem Namen Earl Grey verkauft. In einigen Versionen werden neben Bergamotte auch Jasmin, Minze und andere aromatische Zusätze verwendet.

Geschmack und Aroma von Earl Grey Tee

Der einzigartige Geschmack und das Aroma des betreffenden Getränks machten es bei Kennern auf der ganzen Welt so beliebt. Richtig aufgebrühter Tee mit Bergamotte erhält eine angenehme goldene Farbe, die mit Bernstein schimmert. Der Geschmack des Getränks ist ein ganzes Bouquet mit der Säure von schwarzem Tee und hellen Zitrusspritzern von Bergamotte.

Frisch gebrühter Earl Grey duftet nach Zitrone und Orange zugleich. Es sind Zitrusnoten, die sein Aroma dominieren.

Es ist erlaubt, das Getränk mit Scheiben frischer Zitrusfrüchte und Milch zu ergänzen. Solche Zusatzstoffe beeinträchtigen weder Geschmack noch Aroma.

Beliebte Teemarken

Earl Grey Tee gilt als britisch. Lange Zeit wurde es ausschließlich von zwei englischen Firmen produziert. Eine von ihnen gab sogar an, dass sie das Rezept für das Getränk bereits Mitte des 19. Jahrhunderts vom Grafen selbst erhalten hatte (dies ist „Jacksons from Piccadilly“).

Heutzutage kann man solchen Tee, der unter verschiedenen Marken hergestellt wird, im Angebot finden. Zum Beispiel „Twinings“. Das Unternehmen hat eine Version des Getränks speziell für schöne Damen kreiert. Es hieß „Lady Grey“. Dieser Tee enthält Orangen- und Zitronenschale. Der Geschmack des Getränks erwies sich als delikater als der des klassischen Earl Grey.

Von den amerikanischen Herstellern produziert Stash Tea den zur Diskussion stehenden Tee, von den Franzosen Grand Jardin.

Im Handel finden Sie auch günstige chinesische Fälschungen von Earl Grey. Anstelle von Öl und Bergamottenschale fügen sie Aroma hinzu.

So brauen Sie richtig

Um diesen Tee aufzubrühen, ist es besser, gefiltertes Wasser zu wählen. Beim Geschirr sollten sowohl die Teekanne als auch die Tassen aus Ton oder Porzellan bestehen. Der Behälter, in dem das Getränk aufgebrüht wird, wird zunächst mit frisch abgekochtem Wasser behandelt.

Wenn schwarzer Tee aufgebrüht wird, beträgt die optimale Wassertemperatur dafür 90 - 100 Grad. Brühzeit – von 2 bis 6 Minuten.

Man geht davon aus, dass sich Zucker als Süßungsmittel in einem solchen Getränk nicht gut mit Bergamotte kombinieren lässt. Zu diesem Zweck ist es besser, natürlichen Bienenhonig zu verwenden. Geeignet sind sowohl flüssige als auch kandierte Produkte.

Sie sollten nur frisch gebrühten Earl Grey trinken. Wenn das Getränk länger als 4 Stunden steht, ist es besser, es wegzuwerfen. Andernfalls wird Tee mehr schaden als nützen.

Sie dürfen nicht mehr als 4 Tassen Earl Grey pro Tag verzehren. Sie können es sogar vor dem Schlafengehen trinken. Dieses Getränk hat eine beruhigende Wirkung.