Saury-Pastete mit Ei. Makrelenpastete aus der Dose. Ergänzung zum Rezept

Veröffentlicht 11.12.2017
Geschrieben von: Zauberin
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 20 Minuten

Fisch- und Eierpastete aus der Dose ist eine universelle Mischung aus mehreren zerkleinerten Zutaten, die sich hervorragend für die Zubereitung von Feiertags- und Alltagssnacks eignet. Sie können ein so einfaches Gericht in wenigen Minuten zubereiten und seinen attraktiven Geschmack mit Begeisterung genießen, indem Sie es auf ein Stück Brot legen oder einfach nur einen Bissen dazu essen. Mein Rezept mit Fotos hilft Ihnen dabei, damit klarzukommen. Sehen Sie, wie es zubereitet wird.




Zutaten:

- Konserven „Saury“ naturbelassen – 1 Dose;
- ausgewähltes Hühnerei – 3 Stk.;
- Mayonnaise - nach Geschmack.

Die Garzeit beträgt 15-20 Minuten.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Entfernen Sie die Wirbelsäule vom Fisch (um nicht mit den Zähnen zu knirschen).




Mahlen Sie die Eier mit einer feinen Reibe. Den Fisch mit einer Gabel zu feinen Krümeln zerdrücken.




Geriebene Eier mit Fischpüree vermischen, Mayonnaise dazugeben.
Die Pastete ist fertig, Sie können daraus Sandwiches zum Frühstück oder für ein Festessen zubereiten. Nicht nur das, es schmeckt auch noch köstlich.






Guten Appetit!

Ergänzung zum Rezept:

Zur Herstellung von Pasteten eignen sich alle Fischkonserven mit oder ohne Ölzusatz, jedoch nicht in Tomatenform;
Die Zusammensetzung der Pastete kann durch Schmelz- oder Weichkäse (Ricotta-Käse), gehackte Zwiebeln und/oder Knoblauch, frische oder gefrorene Kräuter (Dill, Petersilie, Basilikum, Koriander), Gewürze (gemahlener Pfeffer, Paprika) und gekochtes Reiben ergänzt werden Karotten, fein gehackte eingelegte Gurken oder Gewürzgurken;
Die Pastete kann nicht nur zum Brotaufstrich, sondern auch zum Füllen von Snack-Törtchen verwendet werden.

Fischpastete ist eine tolle Möglichkeit, Ihren Sandwiches Abwechslung zu verleihen. Ich liebe zum Beispiel Sandwiches und verschiedene Arten und Varianten von Aufstrichen. Und so fällt mir immer wieder etwas ein, das man anstelle von herkömmlichem Käse und Butter verwenden kann, um es auf ein Stück Brot (oder Brot) zu legen oder darauf zu verteilen. Und ich möchte auch, dass solche Snacks nicht zu fettig und schädlich sind – schließlich habe ich eine Figur ;)

Generell biete ich Ihnen heute eine weitere Idee für einen schnellen Snack – Fischpastete, die wir aus Fischkonserven zubereiten. Ich habe Thunfisch aus der Dose verwendet, aber prinzipiell kannst du absolut jeden Fisch aus der Dose in Öl verwenden, den du magst – Makrele, Sardinen oder auch Sprotten. Es wird immer noch köstlich sein.

Kategorien:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Ausfahrt: 5 Portionen

Zutaten für Fischpastete

• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Fischkonserven in Öl – 1 Dose
• Dill und Petersilie – 1 Bund
• Eier – 2 Stk.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Mayonnaise – 2-3 EL.

Schritt-für-Schritt-Pastetenrezept

Die Pastete ist sehr schnell und einfach zubereitet. Die Hauptsache ist, die Eier (hartgekocht) vorher zu kochen. Wenn also das gesamte Gemüse zubereitet ist, „assemblieren“ wir die Pastete.

Ich habe einen Bund Frühlingszwiebeln (ich habe einen größeren Bund genommen) in kaltem Wasser gewaschen, die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch abgetupft und sie geschnitten.

Dasselbe habe ich auch mit Dill und Petersilie gemacht – gewaschen, getrocknet und gehackt.

Sie schälte die gekochten Hühnereier und legte sie dann auf die feinste Reibe.

Ich ließ das Öl aus der Fischkonserve abtropfen und zerdrückte das Fischfleisch mit einer Gabel. Ich habe es zum Gemüse und den Eiern hinzugefügt.

Ich fügte etwas Salz hinzu, mahlte die Pfeffermischung und rührte um.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Heute möchten wir Ihnen eine Möglichkeit zur Zubereitung eines Fischsnacks anbieten – Fischpastete aus der Dose mit Ei. Diese Vorspeise ist ideal für Sandwiches und wird alle Liebhaber von Fischgerichten ansprechen. Die Pastete ist in wenigen Minuten fertig. Sie benötigen lediglich einen Mixer und eine kleine Menge Zutaten. Dies ist also das Hauptrezept auf der Liste. Nun, wo Sie eine solche Pastete verwenden können, bleibt Ihnen überlassen. Am einfachsten ist es, Sardinenpastete auf Toast zu servieren; Sie können die Pastete auch in Pfannkuchen, Mürbeteiggebäck oder Waffelkörbe füllen. Auf Wunsch kann diese Pastete mit gebackenen rötlichen Kartoffelstücken serviert werden – sehr lecker.





- Sardine in Öl – 1 Dose,
- Hühnereier – 2 Stk.,
- Schmelzkäse – 90 g,
- Zwiebeln – 60 g,
- Weinessig – 20 ml,
- scharfer schwarzer Pfeffer – 1 g,
- Salz - nach Geschmack,
- Grüns - zum Servieren von Pastete.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Zuerst müssen Sie mit der Zwiebel arbeiten – schälen und abspülen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Bestreuen Sie die Zwiebelscheiben mit Weinessig; Sie können auch Apfelessig oder einen anderen Fruchtessig verwenden. Bei Bedarf den Essig durch Zitronensaft ersetzen. Zum Marinieren etwas gemahlenen Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen. Lassen Sie die Zwiebel 10 Minuten lang an einem kühlen Ort.




Entkorken Sie in der Zwischenzeit das Sardinenglas. Übrigens können Sie es auch zu Hause selbst kochen. Wir wählen in Öl blanchierte Sardinen; wenn Sie eine Sardine mit Gewürzen nehmen, müssen diese gefiltert werden. Geben Sie die Fischstücke in eine Mixschüssel und geben Sie zunächst ein paar Esslöffel Saft aus dem Glas in die Schüssel. Wir gießen den Saft nicht sofort aus; wir verwenden ihn, um die Dicke unserer Pastete zu regulieren.




Kochen Sie die Hühnereier am Vortag „hartgekocht“, traditionell, wie jeder es gewohnt ist – 8 Minuten in Salzwasser. Wir schälen die Eier, schlagen sie nach dem Zufallsprinzip auf und geben sie zusammen mit dem Fisch in eine Mixerschüssel. Wir werden auch Schmelzkäse hinzufügen, vorzugsweise traditionell, ohne Geschmacksverstärker. Schneiden Sie den Käse nach Belieben und geben Sie ihn in eine Mixerschüssel.




Hier übertragen wir auch die bereits marinierten Zwiebelstücke.






Starten Sie den Mixer und mahlen Sie alles bei hoher Geschwindigkeit zu einer homogenen Masse. Wir passen die Dicke an und fügen bei Bedarf etwas Saft aus der Dose hinzu. Machen Sie am Ende des Mischens außerdem einen Test auf Salz/Pfeffer.




Geben Sie die Pastete in ein Glas oder eine Schüssel und lassen Sie sie mehrere Stunden im Kühlschrank stehen. Servieren Sie die Sardinenpastete in Öl auf dem Tisch.




Guten Appetit!
Aus Sardinen in Öl lässt sich immer noch eine leckere und schnelle Mahlzeit zubereiten.

Lecker kochen hausgemachte Fischkonservenpaste- So einfach wie Kuchen. In nur wenigen Minuten erhalten Sie eine köstliche Fischpaste für Toast, Canapés und Snackbrötchen aus einfachen und erschwinglichen Produkten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Persönlich experimentiere ich gerne mit verschiedenen Produkten für diese Art von Pastete. Dieses Mal habe ich beschlossen, eine Pastete aus Makrelen, Eiern und Karotten und geschmolzenem Käse zuzubereiten. Es ist sehr lecker geworden, deshalb teile ich mein Rezept gerne mit euch.

Geben Sie die vorbereiteten Lebensmittel – Karotten, Eier und Schmelzkäse – in eine Mixerschüssel.

Mahlen Sie sie 2-3 Minuten lang, bis eine pastöse Konsistenz entsteht.

Gewürze hinzufügen. Sie verstärken den Geschmack der fertigen Pastete. In diesem Rezept für Makrelenpastete aus der Dose habe ich eine Mischung aus rotem Pfeffer, Paprika, Curry, Kurkuma und Koriander verwendet. Auch getrocknete Kräuter der Provence eignen sich gut.

Ketchup hinzufügen. Mit seiner Hilfe und Gewürzen erhält die Pastete eine orange Farbe.

Zum Schluss die Sardinenkonserven hinzufügen.

Schalten Sie den Mixer für 2-3 Minuten ein.

Die fertige Pastete sollte dick sein und eine gleichmäßige Struktur haben. Einfach und lecker Fischpastete aus der Dose mit Ei bereit. Übertragen Sie es in ein sauberes Glas. Schließen Sie den Deckel fest. Nach 3-5 Stunden Stehen im Kühlschrank wird die Pastete hart und dicker. Besonders gut passt es zu Borodino-Brot. Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker. An einem kühlen Ort kann es nicht länger als 5 Tage gelagert werden. Guten Appetit. Sie können es auch schnell und einfach zubereiten