Salat aus Tomaten und Erbsenkonserven. Tomaten- und Dosenerbsensalat Salat mit grünen Erbsen, Karotten, Eiern und Soja-Senf-Dressing
Salat aus Tomaten und Erbsen aus der Dose
Gemüsesalate sind gesund und nahrhaft und sehr schnell zubereitet. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, können aber auch als separate Vorspeise serviert werden.
Ein Salat aus grünen Erbsen und frischen Tomaten hilft sowohl der müden Hausfrau als auch dem Junggesellen. Es ist sehr einfach zuzubereiten, hat aber einen außergewöhnlichen Geschmack. Dieses Rezept wird sich auf jeden Fall als nützlich erweisen, wenn Sie schnell etwas kochen müssen. Für die Zubereitung benötigen Sie einen Standardsatz an Produkten.
Zutaten:
- grüne Erbsen in Dosen - 1 Dose;
- frische Tomaten - 3 Stück;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Mayonnaise - 2 Esslöffel;
- Ei - 3 Stück;
- Grün;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Kochmethode
- Die Zwiebel schälen und in dünne transparente Ringe schneiden. In ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie es stehen und warten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist.
- Die Tomaten gründlich waschen. In Scheiben schneiden.
- Öffnen Sie das Glas mit den grünen Erbsen und lassen Sie die Marinade abtropfen. Wählen Sie ein Produkt in Gläsern, damit der Inhalt sichtbar ist und Sie die Qualität der Erbsen mit dem Auge beurteilen können. Die Füllung sollte nicht völlig transparent sein und es sollte sich kein weißer Bodensatz am Boden befinden.
- Hühnereier hart kochen, schälen und in beliebige Formen schneiden.
- Geben Sie frische Tomaten, grüne Erbsen aus der Dose, gehackte Eier und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel. Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten gründlich vermischen.
- Fügen Sie dem Salat Ihr Lieblingsgemüse hinzu – Petersilie, Dill, Basilikum. Mit einem scharfen Messer fein hacken und auf die Form streuen.
- Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat süße Paprika hinzufügen.
Tipp: Der Salat lässt sich leichter machen, wenn Sie als Dressing Sauerrahm statt Mayonnaise verwenden.
Ideale Kombinationen mit Eiern, Gurken, Hühnchen, Wurst, Kohl, Pilzen und mehr.
Zutaten
- 1 frische Gurke;
- 200 g geräuchert;
- 200 g grüne Erbsen aus der Dose;
- 100 g Cracker mit beliebigem Geschmack;
- 2–3 Knoblauchzehen;
- 1–2 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gurke und Wurst in dünne Streifen schneiden. Erbsen, Croutons, gehackten Knoblauch, Mayonnaise und Salz hinzufügen und umrühren. Den Salat sofort servieren, damit die Croutons nicht durchnässen.
Zutaten
- 4 Eier;
- 1 frische Gurke;
- ½ Bund Dill;
- 1–2 Esslöffel oder saure Sahne;
- Salz - nach Geschmack;
Vorbereitung
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier und Gurke in kleine Würfel schneiden. Den Dill hacken. Erbsen, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.
Zutaten
- 2 Eier;
- 1 eingelegte Gurke;
- 120 g Dorschleber aus der Dose;
- ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
- Salz - nach Geschmack;
- 1-2 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier und Gurke in kleine Würfel schneiden. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken und die Zwiebel hacken.
Erbsen, Salz, Pfeffer, Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten geben und den Salat gründlich vermischen.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust;
- 4 Eier;
- 2 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
- 2 Karotten;
- 300 g eingelegte Champignons;
- ¼ Bund Dill;
- ¼ Bund Petersilie;
- ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
- 250 g grüne Erbsen aus der Dose;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Eier und Kartoffeln kochen, bis sie weich und abgekühlt sind. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten, bis sie weich ist. Auf einer groben Reibe geriebene Karotten hinzufügen und unter Rühren 5-7 Minuten braten.
Brust, Champignons, geschälte Eier und Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Den abgekühlten Braten, gehackte Kräuter, Erbsen, Salz, Pfeffer und 1-2 EL Öl zu den Zutaten geben und verrühren.
Zutaten
- 100 g Krabbenstäbchen;
- 100 g Suluguni;
- 100 g Hartkäse;
- 1 Tomate;
- 1 Avocado;
- 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
- ¼ Bund Petersilie;
- Salz - nach Geschmack;
- 3–4 Esslöffel.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Scheiben und zwei Käsesorten, Tomaten und Avocado, in Würfel. Erbsen, gehackte Petersilie, Salz und Mayonnaise hinzufügen und den Salat vermischen.
Zutaten
- 500 g Hühnerherzen;
- Salz - nach Geschmack;
- 1 Zwiebel;
- 2 Karotten;
- etwas Pflanzenöl;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
- ein paar Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung
Hühnerherzen in Salzwasser 20–30 Minuten kochen und abkühlen lassen. Die Zwiebel in Streifen schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in heißem Öl leicht anbraten, Karotten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten braten.
Die Herzen in große Streifen schneiden. Den abgekühlten Braten, Erbsen, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen.
iamcook.ru Zutaten
- 2 Eier;
- 50 g Hartkäse;
- 1 eingelegte Gurke;
- 180 g Algen;
- 1 Esslöffel Mayonnaise;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Kohl, Erbsen, Mayonnaise und Pfeffer zu den Zutaten geben und vermischen.
nakormi.com Zutaten
- 300 g geräucherte oder Rohwurst;
- 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
- 120 g Dosenmais;
- ¼ Bund Dill;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1-2 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung
Die Wurst in große Stücke schneiden. Erbsen, Mais, gehackten Dill, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat gründlich vermischen.
povarenok.ru Zutaten
- 150 g geschälte Garnelen;
- Salz - nach Geschmack;
- 1 Zwiebel;
- 250 g Champignons;
- etwas Pflanzenöl;
- 2 Esslöffel Sahne;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Zitronensaft.
Vorbereitung
In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Champignons in große Stücke schneiden. Zwiebeln und Champignons getrennt im heißen Öl goldbraun braten.
Garnelen, Zwiebeln, Pilze und Erbsen mischen. Separat Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verrühren und den Salat würzen.
10. Salat mit grünen Erbsen, Karotten, Eiern und Soja-Senf-Dressing
VIVOOO / Depositphotos Zutaten
- 2 Eier;
- 1 Karotte;
- 50 g Hartkäse;
- 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
- 2 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;
- ½ Teelöffel;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Esslöffel Sojasauce;
- ein paar Zweige Dill und Petersilie.
Vorbereitung
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Rohe Karotten und Käse auf einer groben Reibe reiben. Erbsen zu den Zutaten hinzufügen.
Für das Dressing Mayonnaise oder Sauerrahm, Senf, gehackten Knoblauch, Sojasauce und fein gehackte Kräuter vermischen. Dressing zum Salat geben und umrühren.
russianfood.com Zutaten
- 2 Eier;
- 2–3 Tintenfischkadaver;
- 1 Zwiebel;
- 300 g grüne Erbsen aus der Dose;
- Salz - nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. 1 Minute in kochendes Wasser legen. Abkühlen lassen, die Folie entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Eier und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Tintenfisch, Eier, Zwiebeln und Erbsen mischen. Salz und Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
Zutaten
- ½ mittelgroßer Kopf Chinakohl;
- 150 g Schinken;
- ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
- 150 g grüne Erbsen aus der Dose;
- Salz - nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung
Den Kohl fein hacken. Den Schinken in kleine dünne Streifen schneiden. Schneide die Zwiebel. Erbsen, Salz und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust;
- 2 frische Gurken;
- ½ Bund Dill;
- 250 g grüne Erbsen aus der Dose;
- 150 g Sauerrahm;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist. Die abgekühlte Brust und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Dill hacken. Erbsen, Sauerrahm, Salz zu den vorbereiteten Zutaten geben und den Salat vermischen.
Zutaten
- ¼ mittelgroßer Kopf Chinakohl;
- 2 Selleriestangen;
- 1–2 Paprika;
- 1 rote Zwiebel;
- 100 g Kirschtomaten;
- 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- Salz - nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Den Kohl fein hacken. Den Sellerie und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, die Tomaten in Längsviertel schneiden. Erbsen, Zitronensaft, Salz, Öl zum Gemüse geben und vermischen.
Zutaten
- 1–2 Kartoffeln;
- 2 kleine Filets;
- 1 rote Zwiebel;
- ¼ Bund Dill;
- ¼ Bund Petersilie;
- 100 g grüne Erbsen aus der Dose;
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen. Den Hering quer in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln und Kartoffeln in Streifen. Das Grün fein hacken. Erbsen und Butter hinzufügen und gut vermischen.
Wenn man bedenkt, dass eine Dose grüne Erbsen immer (oder fast immer) im Kühlschrank jeder Hausfrau zu finden ist, kann grüner Erbsensalat zu Ihrem „Pflicht“-Gericht gemacht werden. Oder ein Salat, wenn „Gäste vor der Tür stehen“.
Ein unverzichtbares Rezept für die „Gäste vor der Haustür“-Situation. Sowohl Erbsen als auch Käse werden wahrscheinlich im Kühlschrank sein. Und deshalb kann man daraus einen sehr leckeren Salat machen.
- Grüne Erbse;
- Zwiebel;
- Eier;
- Mayonnaise;
- Grün.
Reiben Sie 50 Gramm Hartkäse auf einer groben Reibe. Zwei hartgekochte Eier kochen, Eigelb vom Eiweiß trennen und hacken. Eine Zwiebel hacken und den Käse in Würfel schneiden (50 g). Mischen Sie eine halbe Dose Erbsen aus der Dose mit Zwiebeln und Käse. Den Salat mit Eigelb würzen, mit einhundert Gramm Mayonnaise pürieren und mit gehacktem Eiweiß und gehackten Kräutern dekorieren.
Rezept 2. Salat mit grünen Erbsen und gekochtem Gemüse
Dieses Rezept wird uns in der kalten Jahreszeit nützlich sein, wenn es nicht so viel frisches Gemüse gibt, Sie aber einen Gemüsesalat probieren möchten.
- Grüne Erbse;
- Kartoffel;
- Karotte;
- Eier;
- Gurken;
- Mayonnaise.
Ein paar Karotten und drei Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Vier Eier hart kochen. Das abgekühlte und geschälte Gemüse, die Eier und drei eingelegte Gurken in Würfel schneiden. Geben Sie alles in eine Schüssel, fügen Sie eine Dose grüne Erbsen aus der Dose hinzu und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise. Wenn das Salz der Gurken und Erbsen nicht ausreicht, dann salzen Sie den Salat nach Belieben.
Rezept 3. Fastensalat aus grünen Erbsen und eingelegten Pilzen
- 200 g eingelegte Champignons,
- 50 g süße rote Paprika,
- 50 ml Pflanzenöl.
Gewürfelte Pilze und Paprika mit grünen Erbsen aus der Dose mischen. Den mageren Salat mit Pflanzenöl würzen.
Rezept 4. Grüner Erbsensalat mit Gemüse und Nüssen
- 200 g grüne Erbsen aus der Dose,
- 100 g Gurken,
- 100 g Tomaten,
- 10 Walnüsse,
- 2 Knoblauchzehen,
- 50 ml... Pflanzenöl,
- 1 EL. Löffel Zitronensaft,
- Schnittlauch,
- Dill,
- Salz.
Gurken und Tomaten in Würfel schneiden, grüne Erbsen dazugeben, salzen und vermischen. Walnusskerne zerdrücken, Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, Pflanzenöl und Zitronensaft hinzufügen, gut umrühren. Verwenden Sie die resultierende Mischung, um einen mageren Salat mit grünen Erbsen zu würzen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Dillzweigen garnieren.
Rezept 5. Grüner Erbsensalat mit Champignons
- Dosenerbsen 400 g
- gekochte Champignons 150 g
- Mayonnaise 4 EL. Löffel
- Sojasauce 2 EL. Löffel
- hartgekochtes Ei 1 Stk.
- Grün
Grüne Erbsen in eine kleine Salatschüssel geben, gekochte Champignons dazugeben, in dünne Scheiben schneiden, mit Sojasauce vermischte Mayonnaise darübergießen. Mit gehacktem Ei und Kräutern bestreuen.
Rezept 6. Grüner Erbsensalat mit Krabbenstäbchen
- — Ei — 2-3 Stk.
- - Kartoffeln - 3-4 Stk.
- — Karotten — 2-3 Stk.
- – grüne Erbsen – 1 Dose
- - Krabbenstäbchen
- - Mayonnaise
Eier, Kartoffeln, Karotten kochen. Mit grünen Erbsen und Krabbenstäbchen mischen. Dann alles mit Mayonnaise vermischen.
Rezept 7. Salat mit grünen Erbsen, Gurken und Eiern
Ich habe diesen Salat von Anastasia Skripkina gefunden, die Kommentare gelesen und war überrascht, dass die Leute einen so einfachen Salat so sehr lobten. Gestern habe ich es zum Abendessen gemacht – ein sehr leckerer Salat! In 10 Minuten zubereitet, ein sehr preisgünstiger, unkomplizierter und leichter Sommersalat! Ich habe es gerade wieder zum Abendessen gekocht und werde es noch viele Male kochen, sowohl im Freien als auch zum Abendessen.
- Gurke (frisch, mittel) - 3 Stk.
- Grüne Erbsen (in Dosen) – 200 g
- Chinakohl (oder jeder andere Salat) – 150 g
- Grünzeug (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Ei (gekochtes Huhn) - 3 Stk.
- Mayonnaise (kann mit Sauerrahm 50X50 gemischt werden)
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