Fil za palačinke sa pilećim džigericama. Palačinke od pileće džigerice. Palačinke sa pilećom jetrom i jajima

Mnogi se sjećaju ovog deserta iz vremena SSSR-a. Danas su vješte domaćice smislile mnogo različitih recepata: s dodatkom orašastih plodova, sušenog voća, kondenziranog mlijeka - bilo kojih proizvoda koji se mogu naći u gotovo svakom hladnjaku.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu

Glavni sastojak je u osnovi pecivo. Renda se, drobi ručno ili gnječi kombajnom. Pravljenje čokoladne kobasice nije nimalo težak proces, pogotovo ako imate pri ruci recept po korak. Dakle, mrvice kolačića treba pomiješati sa proizvodima na listi, dobivenu masu zarolati u rolat i staviti u hladnjak na par sati.

Recept za čokoladnu kobasicu

Zbog činjenice da domaćice imaju bogatu maštu, izmišljeno je mnogo načina za pripremu ove delicije. Svako će moći da izabere svoj omiljeni recept za čokoladnu kobasicu od keksa i obraduje svoje ukućane veoma slatkim desertom. Rolat ima visok sadržaj kalorija, pa njegova česta upotreba može negativno uticati na vašu figuru.

Od keksa i kakaa

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 435 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.

Predstavljeni domaći recept će cijeniti domaćice koje žele ukusno nahraniti svoju porodicu i prijatelje. Ova slatka kobasica poznata je mnogim odraslima, ali je delicija nezasluženo zaboravljena. Ovaj recept za čokoladnu kobasicu napravljenu od keksa i kakaa je jeftina opcija za odličnu poslasticu koristeći tamni kakao prah bez dodatka šećera.

Sastojci:

• šećer – 200 g;
• puter – 200 g;
• kakao prah (bez šećera) – 2 kašike. l.;
• mleko – 100 ml;
• kolačići – 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Uzmite bilo koji tiganj, ulijte mlijeko, dodajte šećer i kakao, stavite na vatru.
2. U dobro zagrejanu smesu dodati puter, otopiti, ali ne dozvoliti da uljna tečnost proključa.
3. Kolačiće izlomite na male komadiće, nemojte praviti mrvice.
4. Poslati komadiće u čokoladnu smjesu, sve izmiješati. Ako se ispostavi da je konzistencija previše tekuća, tada treba pričekati malo da se ulje stvrdne.
5. Formirajte kobasicu, umotajte je u prozirnu foliju, stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.

Sa kondenzovanim mlekom

• Vrijeme kuhanja: 4 sata.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 430 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovaj recept korak po korak pomoći će čak i mladoj domaćici da pripremi odličnu poslasticu za sve članove porodice. Čokoladna kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlekom u ovoj verziji se pravi sa dodatkom kikirikija, ali po želji možete je zameniti orasima, lešnicima ili bademima. Saznajte kako napraviti ukusan desert od minimalnog skupa sastojaka.

Sastojci:

• keksi – 350 g;
• kakao – 40 g;
• puter – 200 g;
• kuvano kondenzovano mleko - 400 g;
• kikiriki – 50 g.

Način kuhanja:

1. Omekšati puter, umutiti ga mikserom, dodajući kuvano kondenzovano mleko.
2. Kolačiće pretvorite u sitne mrvice, u istu posudu sipajte kakao prah.
3. Pomiješajte puter kremu sa suvim sastojcima.
4. Cela zrna kikirikija lagano propržite u tiganju.
5. Pomiješajte smjesu čokolade i putera sa orasima.
6. Sve sastojke dobro izmešajte kašikom. Ako se masa pokaže previše gusta, bolje je razrijediti je s malom količinom mlijeka, vrhnja ili običnog kondenzovanog mlijeka.
7. Zarolajte kobasicu od smese orašastih plodova i čokolade i stavite u frižider na par sati.

Kremasto

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 518 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Za one koji žele pripremiti ukusni desert vlastitim rukama, vrijedno je razmotriti predloženu opciju delicija. Slatka kremasta kobasica je napravljena od kondenzovanog mleka i prijatnog je ukusa vanile. Recept predlaže različite verzije deserta: sa i bez kakaa u prahu - sve ovisi o vašoj želji i kulinarskim sklonostima vašeg domaćinstva.

Sastojci:

• vanilija - 0,25 kašičice;
• puter – 100 g;
• kakao – 1 kašika. l.;
• kondenzovano mleko - 0,33 limenke;
• “Jubilarni” kolačići - 400 g.

Način kuhanja:

1. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da ima vremena da omekša.
2. Kekse sameljite dok ne postanu mrvice, dodajte vanilin ili pola vrećice vanilin šećera, kakao.
3. Dodajte puter u mrvice i trljajte rukama dok ne postane glatko.
4. Sastojcima dodajte kondenzovano mlijeko, miješajte masu dok se svi proizvodi ne pretvore u homogenu smjesu.
5. Formirajte kobasicu tako što ćete sastojke umotati u foliju.
6. Slatku kobasicu stavite na hladno na par sati, nakon čega je možete rezati na porcije.

Sa mlekom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 385 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ova varijanta poslastice poznata je i kao Minutka od keksa i kakaa, jer vrijeme pripreme ukusne rolade nije duže od 15 minuta. Saznajte kako da napravite odličan desert kod kuće i obradujte svoje najmilije. Čokoladna kobasica od kolačića sa mlijekom ispada ukusna i slatka, a priprema se samo od prirodnih proizvoda.

Sastojci:

• kakao – 1,5 kašike. l.;
• pecivo – 250 g;
• mleko – 5 kašika. l.;
• šećer – 5 kašika. l.;
• puter – 80 g.

Način kuhanja:

1. Kekse mesiti rukama dok se ne pretvore u mrvice, ali ne prefino.
2. U šerpu sipajte šećer i kakao i promešajte. Dodajte mleko, pa uključite gas. Smjesu stalno miješajte dok se svi kristali šećera ne otope.
3. U pripremljenu masu dodajte komadić putera i prokuhajte slatko. Nakon jednog minuta isključite.
4. Pomiješajte otopljenu čokoladu sa kolačićima i promiješajte.
5. Stavite na foliju na minut i oblikujte rolat.
6. Prije serviranja, poželjno je da se slatka kobasica ohladi nekoliko sati u frižideru.

Sa suvim grožđem

• Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 567 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako nemate ideju kako da napravite tako ukusnu poslasticu, onda zabilježite ovaj domaći recept sa fotografijama. Čokoladna kobasica s grožđicama ispada vrlo slatka, a može se dugo čuvati u hladnjaku, umotana u film - najbolje rješenje za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez ukusnih poslastica. Po želji, kakao prah se može izostaviti.

Sastojci:

• grožđice, orasi - po ukusu;
• šećer - 1,5 kašike;
• jaje – 1 kom.;
• puter – 300 g;
• kakao – 1 kašika. l.;
• Kolačići za godišnjicu – 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. U šerpi sa neprijanjajućim dnom otopite komad maslaca, dodajte šećer, prokuvajte sastojke 2 minuta, sve vreme ih mešajući kašikom. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
2. Zdrobite kolačiće rukama. Možete koristiti blender.
3. U ohlađeni slatki puter umutiti jaje, dodati kakao i mrvice kolačića.
4. Dobijeno testo dobro izmešati dok se ne formira homogena masa, umotati u foliju i zarolati u rolat.
5. Pre serviranja je preporučljivo ohladiti kobasicu sa grožđicama i orasima.

Po klasičnom receptu

• Vrijeme kuhanja: 8 sati.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 555 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ljepota klasika je u tome što možete smisliti mnogo različitih varijacija i poboljšati ih. Tako se, na primjer, klasična čokoladna kobasica, kao u djetinjstvu, priprema i od poznatih sastojaka i uz dodatak svega što je dostupno. Ako želite da znate kako da napravite klasičan desert, obavezno sačuvajte ovaj recept u svojoj kuvarici.

Sastojci:

• kikiriki – 100 g;
• puter – 200 g;
• šećer – 1 kašika;
• keksi – 0,5 kg;
• mleko – 100 ml;
• kakao – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. U činiju stavite parče putera, sipajte mleko, dodajte šećer i kakao. Stavite smjesu u parno kupatilo dok se šećer ne otopi i puter otopi.
2. Kekse sameljite u mrvice ili ih jednostavno izlomite na komade.
3. Kikiriki nasjeckajte i dodajte u kolačiće.
4. Smesu prelijte slatkim masnim mlekom, mešajte dok se ne dobije viskozno testo.
5. Slatku smjesu stavite na film. Bolje ga je formirati u obliku kobasice, tako je lakše rezanje delicije na porcije. Čvrsto zavežite rubove filma i stavite gotovo gotovu poslasticu u hladnjak.
6. Poslužite slatku kobasicu nakon 3 sata.

Od kolačića sa orasima

• Vrijeme kuhanja: 7 sati.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 454 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Vaša omiljena poslastica iz djetinjstva postat će glavna poslastica na čajanki. Mnogim domaćicama se sviđa recept za čokoladnu kobasicu od kolačića sa orasima, jer za ukusnu rolat nije potrebno pečenje. Postoji mnogo recepata za čokoladne kobasice, ali bolje je odabrati onaj s orasima, jer okus jela postaje zanimljiviji, što će svakako cijeniti svaki sladokusac.

Sastojci:

• kakao – 30 g;
• pasterizovano mleko – 115 ml;
• puter – 195 g;
• orasi – 115 g;
• šećer – 215 g;
• pecivo – 515 g.

Način kuhanja:

1. Označite kolačiće što je finije moguće. Posebno izmrviti orahe.
2. U posudi pomiješajte mlijeko sa čašom šećera i omekšalim puterom, koji se prvo mora isjeći na komadiće.
3. Zagrijte mješavinu mlijeka i putera na vatri dok ne postane glatka. Nakon toga u toplu otopinu sipajte mljevene kolačiće i orahe.
4. Smjesu dobro promiješajte, oblikujte u kobasicu i umotajte u prozirnu foliju.
5. Stavite testo u frižider na 6 sati.
6. Nakon što prođe navedeno vrijeme, isjecite slatku kobasicu.

Video

Mnogima omiljena biskvitna kobasica se pravi jednostavno i brzo kod kuće. Istovremeno, možete dopuniti jelo, dodati različite sastojke kako biste dobili originalan ukus i konzistenciju.

Kako napraviti kobasicu od keksa

Za mnoge je kobasica od keksa povezana sa ukusom djetinjstva. Ova poslastica, slična prirodnoj kobasici sa svinjskom mašću, samo s okusom čokolade i orašastih plodova, bila je popularna u SSSR-u. Sastojci su bili jednostavni i pristupačni: kolačići, puter, orasi i jaja.

Recept za slatki biskvit od kobasica

Glavni nadjevi delikatesa su kolačići, orašasti plodovi, začini, voće, ponekad se dodaju alkohol, kora od pomorandže i grožđice. Desert ispada guste teksture, visokokalorične, slatke i masne. Za izradu glavne konditorske mase uzimaju puter, kakao, šećer i kondenzovano mlijeko. U presjeku, na fotografiji izgleda kao prava kobasica.

Da biste smanjili sadržaj masti, možete smanjiti količinu maslaca, dodati svježi sir ili kiselo vrhnje. Da biste dobili bogatiji ukus čokolade, dodajte još kakaa, ponekad uključujući i tamnu čokoladu.

Maslac ne treba zameniti margarinom, a kakao instant prahom.

Za mljevenje sastojaka koristite mlin za meso, blender ili procesor za hranu. Pravilno pripremljeno jelo zadržava svoj oblik na sobnoj temperaturi i ne topi se.

Da biste postigli masovnu plastičnost, postoje 2 načina:

• zagrijavanje hrane - otopite puter, postepeno mu dodajući sve ostale proizvode: izgleda kao vruća čokolada;
• mešanje - omekšati puter, pomešati sa ostalim sastojcima.

Čokolada sa kondenzovanim mlekom

Klasični čokoladni desert od keksa i kondenzovanog mlijeka priprema se jednostavno i brzo. Sadrži orašaste plodove, ali ako ste alergični, možete ih izostaviti. Ispada da je desert visoko kaloričan, ali vrlo ukusan.

Sastojci:

• pecivo – 0,5 kg;
• kondenzirano mlijeko - konzerva;
• kakao - 7 kašika;
• puter - pakovanje;
• vanilija - na vrhu noža;
• kikiriki ili bilo koji drugi orašasti plodovi – 0,15 kg.

Način kuhanja:

1. Ispecite orahe, propasirajte kroz blender, izmrvite kekse u mrvice, izmiksajte.
2. Dodajte meki puter, kondenzovano mlijeko, kakao, dobro promiješajte.
3. Masu podeliti na nekoliko delova, svaki umotati u prozirnu foliju i formirati kobasicu.
4. Stavite u frižider na nekoliko sati i narežite pre serviranja.

Sa kakaom

Kobasica od keksa i kakaa priprema se brzo i ne zahteva pečenje u rerni. Dobivena poslastica izgleda ukusno na stolu i smatra se idealnom za posluživanje uz čaj ili kafu.

Sastojci:

• „Jubilejni“ kolačići – 0,3 kg;
• šećer - ½ šolje;
• puter – 0,3 kg;
• orasi - ½ šolje;
• kakao prah - 5 kašika.

Način kuhanja:

1. Malo orašastih plodova sameljite u blenderu.
2. U šerpi otopite puter, dodajte šećer, kakao, orahe, miješajte dok se granulirani šećer ne otopi.
3. Kolačiće stavite u prozirnu vrećicu, zgnječite oklagijom ili kuhinjskim čekićem i ostavite cijeli.
4. Pomiješajte mrvice i smjesu putera i oraha, promiješajte.
5. Stavite na prozirnu foliju, oblikujte i zamotajte.
6. Stavite u frižider na 3,5 sata, pre serviranja skinite foliju i narežite na kriške.

Kao u detinjstvu

Roditelji ili bake će vam reći kako napraviti čokoladnu kobasicu od kolačića, baš kao u djetinjstvu. U modernim uvjetima, moguće je ponoviti recept uz manja poboljšanja kako bi njegov okus postao još bogatiji i ugodniji: na primjer, dodajte tamnu tamnu čokoladu u kobasicu, uzmite kokosove kolačiće ili kolačiće s okusom pečenog mlijeka.

Sastojci:

• “Jubilarni” kolačići – 0,5 kg;
• pileća jaja - 2 kom.;
• puter – 0,2 kg;
• orasi - čaša;
• kakao – 2 kašike;
• šećer - staklo.

Način kuhanja:

1. Uvaljati kolačiće kroz mašinu za mlevenje mesa, ili ih izgnječiti rukama i gnječilicom.
2. U šerpi umutiti jaja sa šećerom, dodati kakao, mutiti dok nema grudvica, dodati omekšali puter. Stavite u vodeno kupatilo i držite dok se šećer potpuno ne otopi i puter otopi, uz stalno miješanje.
3. Skloniti sa vatre, dodati kolačiće i seckane orahe, dobro promešati.
4. Smjesu stavite na pergament, prozirnu foliju ili foliju i oblikujte kobasice.
5. Stavite komade u frižider na 4,5 sata.

Kremasto

Za pripremu kremaste kobasice sa kolačićima sa kondenzovanim mlekom koristite kuvano kondenzovano mleko. Možete kupiti gotove, ali je bolje da ga skuhate sami, birajući dobar početni proizvod napravljen u skladu sa GOST-om. Recept možete diverzificirati dodavanjem orašastih plodova, kandiranog voća, marmelade ili kore.

Sastojci:

• kuvano kondenzovano mleko - 225 g;
• keksi – 360 g;
• puter – 210 g;
• kakao - 2,5 kašičice;
• šećer u prahu – 30 g.

Način kuhanja:

1. Prije kuvanja izvadite puter iz frižidera da se zagrije. Izgnječite viljuškom, ulijte malo kondenzovanog mleka, dobro mešajući.
2. Dodajte preostalo kondenzovano mlijeko, promiješajte, dodajte kakao i komadiće kolačića.
3. Nakon dobrog miješanja, podijelite na dijelove, svaki umotajte u kalup i stavite u zamrzivač na 4 sata.
4. Prije serviranja skinite foliju, isecite, pospite šećerom u prahu.

Napravljeno od karamela i kolačića

Pravljenje originalne kobasice od karamela i keksa je jednostavno, ali će potrajati malo duže jer karamelu treba otopiti. Okus gotovog jela nadoknadit će sve neugodnosti. Djeca rado jedu ovu kobasicu;

Sastojci:

• bombone “Iris” ili “Korovka” – 0,15 kg;
• puter – 0,15 kg;
• nezaslađeni kolačići – 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Otopite puter u vodenom kupatilu, izmrvite kekse kroz mlin za meso, a karamelu otopite u mikrotalasnoj.
2. Pomiješajte sve sastojke i promiješajte.
3. Formirajte kobasice i zarolajte u foliju.
4. Ostavite da se hladi 2 sata u zamrzivaču.

Video

Slatka kobasica od keksa i kakaa je desert koji se priprema vrlo jednostavno od dostupnih proizvoda, bez upotrebe termičke obrade. Za pripremu možete koristiti kolačiće koji se iz nekog razloga nisu svidjeli kod kuće. Samo trebate obogatiti ukus sirovine kandiranim voćem, sušenim voćem ili orasima.

Danas je poznato dosta vrsta slastičarskih kobasica, a domaćice nastavljaju eksperimentirati sa sastojcima, smišljajući nove kombinacije. Ali klasični recept za slatkiše, koji se pojavio u Sovjetskom Savezu, kada se police trgovina nisu mogle pohvaliti širokim asortimanom, uključuje najjednostavnije i najpristupačnije proizvode:

• 400 g kolačića;
• 200 g putera;
• 200 g granuliranog šećera;
• 90 g kakao praha;
• 1 jaje;
• 50 ml mlijeka.

Recept za slatke kobasice korak po korak:

1. Sve kolačiće uvijte u mašini za mlevenje mesa, ali neke od njih možete ostaviti izlomljene na komade od oko 0,5 cm. Ovo je, kako kažu, stvar ukusa.
2. U šerpi malo otopite puter, pa dodajte šećer, kakao prah i mlijeko. Zagrijte lonac dok puter ne bude potpuno tečan i dok se svi kristali šećera ne otope.
3. Nakon toga skinite glazuru sa šporeta i ostavite da se tiho hladi desetak minuta. Pjenjačom ili viljuškom umutite jaje dok žumanca i bjelanjak ne postanu homogeni, pa sipajte u ohlađenu glazuru.
4. Pomiješajte kolačiće i glazuru. Od dobijene viskozne mase formirajte kobasicu, zapakirajte je i ohladite dok se potpuno ne stvrdne. Ovo može zahtijevati preko noći u frižideru.

Omot za formiranu kobasicu može biti prozirna folija, pergament za pečenje, folija ili obična plastična vrećica. U potonjem slučaju, masa se mora staviti na njeno dno i rasporediti u obliku dugog cilindra.

Recept za kuvanje kao u detinjstvu

Mnogi ljudi ovu poslasticu povezuju s djetinjstvom. Čak i sada, kada u prodavnicama možete kupiti razne slatkiše, mnogi ljudi više vole da kuvaju konditorsku kobasicu jer je, prvo, ukusna, a drugo, deca mogu biti uključena u proces kuvanja. To će im biti i izvodljivo i zanimljivo.

Za recept, kao u djetinjstvu, trebate uzeti:

• 500 g kolačića;
• 100 g putera;
• 100 ml kisele pavlake;
• 30 g šećera;
• 30 g kakao praha.

Kobasicu od peciva pripremite na sledeći način:

1. Koristeći blender ili mlin za meso, napravite mrvice od peciva.
2. Preostale sastojke stavite u šerpu, promiješajte i prokuhajte na srednjoj vatri.
3. Sipajte glazuru u činiju sa mrvicama kolačića i sve dobro promiješajte. Ako je odjednom masa previše suha, to možete ukloniti dodavanjem kiselog vrhnja.
4. Napravite kobasicu, upakujte je u foliju i stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.

Sa kondenzovanim mlekom

Sasvim je moguće pripremiti kremu koja kombinira rasute sastojke ne samo od običnog kravljeg mlijeka, već i od kondenziranog mlijeka. U ovom slučaju ne morate ni da koristite šporet, tako da je pravo vreme da sa decom kuvate ovakvu vrstu slatkog, ali pre toga treba da odmerite:

• 600 g peciva;
• 370 g kondenzovanog mleka;
• 200 g mekog kremastog putera;
• 100 g kakao praha;
• 100 ml tople vode.

Priprema:

1. Pola kilograma kolačića pretvoriti u fini prah, ostatak izlomiti na srednje komade.
2. U drugoj posudi pomiješajte kakao prah i toplu vodu, dodajte kondenzirano mlijeko i meki puter. Kremu dobro izmiksajte pjenjačom ili mikserom.
3. Sve kolačiće sipajte u posudu sa kremom, dobro izmiješajte smjesu i oblikujte jednu ili više duguljastih kobasica. Zamotajte komade u foliju i nakon četiri sata u zamrzivaču kobasice su spremne za posluživanje.

Gotov proizvod se može uvaljati u kakao prah, mrvice orašastih plodova, kokosove pahuljice ili šećer u prahu. Završno otkoštavanje će dodati realnu sličnost pravoj kobasici.

Sa dodatkom orašastih plodova

Recept za ovu slatku kobasicu zahtijeva orahe, ali ih možete zamijeniti bilo kojim drugim po želji (kikiriki, pinjoli, lješnjaci, latice badema). Obične sjemenke suncokreta izgledat će jednako impresivno kada su narezane.

Orašasti plodovi i drugi potrebni proizvodi koriste se u sljedećim omjerima:

• 200 g peciva;
• 100 g putera;
• 90 g granuliranog šećera;
• 80 g oraha;
• 50 g kakao praha;
• 45-50 ml guste pavlake (može se zamijeniti mlijekom).

Kako napraviti slatku kobasicu:

1. Lagano tostirajte orahe na vrućoj i suhoj tavi kako biste poboljšali njihov okus i aromu. Zatim ih usitnite nožem ili blenderom, ali tako da se u masi orašastih plodova sačuvaju velike inkluzije.
2. Polovinu ukupne količine kolačića sameljite skoro u prašinu, a drugu polovinu u veće komade. U ovoj fazi pomoćnici domaćice bit će oklagija, nož i blender.
3. Sipajte orahe i kolačiće u jednu posudu odgovarajuće veličine.
4. U velikom loncu (dovoljno velikom da stane smjesu kolačića i orašastih plodova) pomiješajte kakao, vrhnje i šećer. Stavite smjesu na srednju vatru i (vrlo važno!) neumorno miješajući dovedite do homogenog tečnog stanja i prokuhajte.
5. Prokuhanu kakao pastu skloniti sa šporeta, malo ohladiti i dodati puter narezan na kockice, mešati dok se potpuno ne otopi.
6. Sada u čokoladnu kremu u dijelovima umiješajte kekse i orahe. Od guste viskozne mase formirati kobasicu, umotati je u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru dok se ne stegne.

Čokoladna kobasica od jednostavnih kolačića sa bananom

Ova čokoladna kobasica uzima uobičajeni kolačić i čini je ukusnom kao gurmanski desert, zahvaljujući kiselosti suhih šljiva i kremastoj slatkoći banane. Osim toga, ovu poslasticu direktno iz frižidera i malo odmrznutu nepce će drugačije percipirati.

Sastojci koji se koriste za izradu deserta:

• 300 g jednostavnih kolačića;
• 300 g putera;
• 200 g orašastih plodova;
• 200 g suvih šljiva;
• 1 banana;
• 100 g granuliranog šećera;
• 90 g kakao praha;
• 30 ml konjaka ili likera;
• 5 g muškatnog oraščića;
• 5 g cimeta;
• 10 g vanilin šećera.

Slijed:

1. Svaku šljivu prerežite na dva ili tri dijela. Kuhinjskim nožem nasjeckajte orahe. Kolačiće izgnječite rukama i pospite konjakom, zatim pomiješajte sa suvim voćem, orasima i začinima (cimetom i muškatnim oraščićem), promiješajte dobivenu smjesu.
2. U šećer dodajte kakao prah. Mekani puter umutiti mikserom postepeno dodajući šećer i kakao. Bananu (najbolje ne prezrelu) nasjeckajte na srednje kockice.
3. Sve sastojke za tortu sjediniti sa puter kremom. Na sto rasporedite prozirnu foliju i na nju stavite dobijenu masu. Formirajte kobasicu, umotajte je u foliju i ostavite da se desert stegne na hladnom.

Kako to napraviti sa karamelom?

Ova verzija slastičarske kobasice će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Gotova poslastica imat će prepoznatljivu aromu čokoladnih bombona „Romashka“, ali ako se kobasica priprema isključivo za djecu, „odrasli“ sastojak se može izostaviti.

Šta će vam trebati tokom procesa pripreme:

• 200 g peciva;
• 150 g slatkiša od karamela;
• 150 g putera;
• 100 g kakao praha;
• 15-30 ml konjaka.

Algoritam rada:

1. Kekse sameljite gotovo u prah i pomiješajte ih sa kakaom u prahu.
2. Uklonite omote od karamele i stavite ih zajedno sa puterom u šerpu. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, ne zaboravite stalno miješati. Čim smjesa postane homogena, sipajte konjak.
3. Pomiješajte puter i kremu od karamela sa kolačićima i kakaom. Pomiješajte sve sastojke brzim kružnim pokretima jer se krema brzo stegne i oblikujte kobasicu.
4. Umotajte radni komad i stavite ga u zamrzivač na dva sata ili ga ostavite preko noći na polici u frižideru.

Brz i lak recept

U poređenju sa drugim varijantama ovog deserta, ova kobasica se priprema veoma brzo, a sastoji se od samo četiri komponente, koje treba uzeti u sledećem omjeru:

• 300 g mrvica peciva;
• 90 g kakao praha;
• 150 g putera;
• 150 g kuvanog kondenzovanog mleka.

Brz i jednostavan način kuhanja:

1. Prethodno izvadite puter iz frižidera i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Do početka kuvanja treba da postane mekana i kremasta.
2. Umutiti puter nježne kremaste konzistencije mikserom sa kuhanim kondenzovanim mlijekom u prozračnu kremu. Posebno dodajte mrvice kolačića i kakao prah i promiješajte. Pomiješajte kremu i suhe sastojke.
3. Pažljivo promiješajte ili umijesite masu, oblikujte je u duguljasti cilindar i nakon što se stegne u frižideru možete je poslužiti uz čaj.

Konditorsku kobasicu možete pripremiti ne samo u obliku cilindra, od mase možete oblikovati i kuglice od slatkiša, a svaku od njih, na primjer, možete umočiti u čokoladnu glazuru ili sakriti u orah. Velika kobasica se može pripremiti sa punjenjem od kuvanog kondenzovanog mleka, gustog džema ili marmelade. Nemojte se bojati eksperimentirati i tada ćete, možda, moći izmisliti svoj jedinstveni recept za slatku kobasicu.

Ako trebate brzo pripremiti desert i ne želite se mučiti s pečenjem, čokoladna kobasica je najbolja opcija. Okus ove delicije poznat je svakom od nas od djetinjstva, a ovih dana nije izgubio svoju popularnost.

Da bi čokoladna kobasica bila ukusna, morate odabrati prave sastojke. Ovo jelo se može pripremiti sa kakaom ili čokoladom.

• U prvom slučaju treba odabrati prah bez ikakvih aditiva. Uobičajena, "sovjetska" verzija je najprikladnija.
• Čokolada bi trebala biti gorka i, ako je moguće, bolje je kupiti na težinu.
• Sada o kolačićima. Trebalo bi da bude mrvičasto i da ne sadrži nikakve aditive, kao što su kokosove pahuljice, komadići čokolade i ostalo. Idealna opcija su kolačići od pečenog mlijeka.

Ovu poslasticu možete pripremiti na različite načine, ali se klasičnim smatra receptom po kojem je izvorno napravljena kobasica od kolačića.

Za kuvanje će vam trebati:

• 180 g putera;
• 420-450 g kolačića;
• 170-200 g šećera;
• 120 g tamne čokolade.

Operativni postupak:

1. Prvo morate zdrobiti kolačiće. Možete ga jednostavno izlomiti rukama na male komadiće ili koristiti oklagiju, mlin za meso ili blender.
2. Maslac i čokoladu narežite na komadiće, stavite u činiju debelih zidova i otopite na laganoj vatri uz postepeno dodavanje šećera.
3. Slatku smjesu prelijte preko mrvica kolačića i dobro promiješajte. Zatim oblikujte kobasice, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.

Pažnja! Slatku smjesu putera i čokolade treba držati na šporetu dok se šećer potpuno ne otopi, inače će gotova kobasica "škripati" na zubima.

Ovaj proces možete olakšati tako što ćete mikserom pretvoriti pijesak u prah, pa ga tek onda dodati u čokoladu i puter.

Čokoladna kobasica od keksa sa kakaom

Prilikom pripreme takvog deserta, mnoge domaćice koriste kakao prah, a ne crnu čokoladu. I to nimalo ne kvari ukus kobasice.

• 500 g kolačića;
• 180 g putera;
• 180 g šećera;
• 30-40 g kakao praha;
• 50 ml mlijeka;
• jaje.

Postupak pripreme:

1. Sameljite kolačiće dok ne postanu mrvice.
2. Maslac narežite na komade i otopite na šporetu, pa dodajte šećer i uz stalno mešanje sačekajte da se potpuno otopi.
3. Sipajte kakao u šerpu, sipajte mleko, mešajte dok ne postane glatko i sklonite sa šporeta.
4. Ulijte glazuru u mrvice kolačića i promiješajte, a zatim dodajte jaje i umutite smjesu dok ne postane glatka.
5. Formirajte kobasice željene veličine, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.

Pažnja! Kobasici možete dodati jaje tek nakon što se čokoladna glazura malo ohladi, inače će se pod utjecajem visoke temperature sklupčati i pretvoriti u neukusne "ljuskice".

Kako napraviti poslasticu sa kondenzovanim mlekom

Ovaj desert možete napraviti i bez mlijeka. Ništa manje ukusna zasigurno neće biti čokoladna kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlijekom.

Za kuvanje će vam trebati:

• konzerva kondenzovanog mlijeka;
• 420-450 g mrvičastih kolačića;
• 170-180 g putera;
• 50-70 g kakao praha ili čokolade.

Procedura:

1. Kekse sameljite, dodajte kondenzovano mlijeko i miješajte dok ne postane glatka.
2. Maslac narežite na komade i otopite na šporetu, pa dodajte kakao prah. Ako se koristi čokolada, odmah je dodajte.
3. Vruću tečnost prelijte preko džigerice i kondenzovanog mleka, promešajte, uvaljajte u kobasice i stavite u frižider.

Da bi okus čokoladne kobasice od kolačića sa kondenzovanim mlijekom bio bogatiji, u sastav možete dodati sjeckane orahe ili lješnjake.

Kuvanje od kolačića sa mlijekom i kandiranog voća

Kandirano voće će biti odličan dodatak glavnim komponentama čokoladne kobasice. Možete odabrati bilo koju komponentu, ovisno o vlastitom ukusu.

Za kuvanje će vam trebati:

• 480-500 g kolačića;
• 250 ml mlijeka;
• 110 g šećera;
• 50-70 g putera;
• 50-60 g kakaa;
• 120-150 g kandiranog voća.

Proces rada:

1. Sameljite kolačiće i kandirano voće, miješajte dok ne postane glatka.
2. Na šporetu zagrejati mleko i šećer, dodati puter, pa kada se smesa otopi dodati kakao i promešati.
3. Tečnost sipati u kolačiće i kandirano voće, promešati lopaticom, pa kada se masa malo ohladi formirati na porcije. Gotov desert umotajte u foliju i ohladite.

Savjet. Prekrasnu čokoladnu kobasicu možete napraviti koristeći marmeladu različitih boja umjesto kandiranog voća. Djeci će se sigurno svidjeti ova poslastica.

Kobasica sa orasima

Za ovaj desert možete koristiti sjeckane orahe ili lješnjake. Neke domaćice radije stavljaju kikiriki.

Tokom rada biće vam potrebno:

• 400 g kolačića;
• 150 g orašastih plodova;
• 120 g šećera;
• 180 g putera;
• 50-80 g kreme;
• kakao u prahu.

Slijed:

1. Sameljite kolačiće i jezgru orašastih plodova i pomiješajte u dubljoj posudi.
2. U šerpu stavite puter, sipajte vrhnje, dodajte šećer i zagrijte na šporetu dok se ovaj ne otopi.
3. U smjesu dodajte kakao, promiješajte, a zatim prelijte preko kolačića s orašastim plodovima.
4. Formirajte kobasice, zamotajte u foliju i stavite u frižider.

Čokoladna kobasica sa orasima biće spremna za jelo za 2-3 sata.

Desert sa čokoladom i suvim voćem

Da biste napravili ovu poslasticu, možete uzeti grožđice, suhe šljive ili suhe kajsije, ali okus jela bit će svjetliji ako napravite asortiman sušenog voća.

Za rad će vam trebati:

• 350 g kolačića;
• 200 g sušenog voća;
• konzerva kondenzovanog mlijeka;
• 180 g putera;
• 50 g kakao praha.

Procedura:

1. Sameljite kolačiće i dodajte im sušeno voće. Da bi jelo bilo ujednačenije, suve kajsije i suhe šljive možete proći kroz mlin za meso.
2. U smjesu dodajte kondenzovano mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
3. Otopite puter na šporetu, dodajte kakao prah, pa ovom smesom prelijte pripremljene sastojke.

Mešajte smesu dok ne postane glatka, formirajte porcije i čuvajte u frižideru.

Napomenu. Čokoladna kobasica će ispasti neobična ako kolačiće zamijenite lisnatom rižom.

Poslastica od mrvica keksa

Nakon pripreme bilo kojeg biskvitnog deserta, često ostaje “otpad” pečenog tijesta. U tom slučaju možete ih koristiti za izradu kobasica ili kupnju posebno napravljenih kolača.

Za rad će vam trebati:

• 500 g keksa;
• 180-200 g putera;
• 150 ml mlijeka;
• 120 g bilo kojeg oraha;
• 120 g tamne čokolade.

Procedura:

1. Sameljite biskvit i orahe, stavite sastojke u dublju posudu.
2. Prokuhajte mlijeko i u njemu otopite puter i čokoladu.
3. Dobijenu smjesu ulijte u orahe i biskvit, promiješajte i napravite kobasice.

Savjet. Da bi biskvit dobio dodatnu mekoću, u kobasicu možete dodati 30-40 grama konjaka ili ruma.

Ali to je dozvoljeno samo kada je poslastica pripremljena za odrasle.

Originalni desert sa pistaćima

Kada od dostupnih proizvoda želite da pripremite originalan desert, koristite ovaj recept.

Za kuvanje će vam trebati:

• 450-480 g kolačića;
• 120 g pistacija;
• 120 g šećera;
• 180 g putera;
• 120 g tamne čokolade;
• sjemenke susama.

Proces kuvanja:

1. Izmrvite kekse, izgnječite pistacije i sipajte smjesu u činiju.
2. Na šporetu otopiti mješavinu putera, crne čokolade i šećera i sipati u pripremljene sastojke.
3. Promiješajte masu, oblikujte kobasice, pospite ih susamom, rasporedite na polietilen i stavite u hladnjak.

Ako ga nije bilo moguće kupiti kuhanog, možete to učiniti sami.

• Za pripremu ove komponente biće potrebno najmanje sat i po.
• Štaviše, moraćete da vodite računa da tegla bude stalno prekrivena vodom i po potrebi dolivati ​​tečnost, jer će u suprotnom jednostavno puknuti.
• A nakon kuvanja, teglu ćete morati staviti u posudu sa hladnom vodom kako bi se sadržaj brže ohladio.

Dakle, da biste napravili ovaj desert bez ulja, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 400 g kolačića;
• konzerva kuhanog kondenzovanog mlijeka;
• 150 g tamne čokolade;
• 50 g badema.

Postupak kuhanja:

1. Otvorite konzervu kondenzovanog mleka i stavite sadržaj u činiju.
2. Sameljite kekse i orahe, pomiješajte sa "varenkom".
3. Čokoladu podijelite na male komadiće i otopite u vodenoj kupelji.
4. Sve pripremljene sastojke sjediniti, dobro izmješati i oblikovati u porcije, a zatim ih staviti na hladno mjesto umotane u prozirnu foliju.

Napomenu. Ako ne želite da gubite vrijeme na pripremu čokolade, možete uzeti kondenzirano mlijeko sa dodatkom kakaa ili kafe.

Nema potrebe da je kuvate, ali da bi kobasica dobila željenu konzistenciju, moraćete da dodate još keksa ili u zadatu količinu sastojaka dodate šaku oraha.

Opcija za one na dijeti

Deserti pripremljeni prema gore navedenim recepturama su prilično kalorični i bogati kolesterolom. Iz tog razloga ne bi ih trebali konzumirati ljudi koji paze na svoju težinu, kao ni oni koji pate od probavnih bolesti.

Ali šta učiniti ako želite da uživate u ukusnoj čokoladnoj kobasici? U tom slučaju trebali biste probati niskokalorični desert na bazi nemasnog jogurta i tamne čokolade.

Za kreiranje jela trebat će vam:

• 250-300 g kolačića;
• 50 g šećera (bolji je šećer od trske);
• 350-400 ml jogurta 0%;
• 100 g prirodne čokolade.

Operativni postupak:

1. Podijelite kolačiće na dva dijela. Prvu izlomite rukama, a drugu sameljite u mrvice. To se radi tako da kobasica dobije željenu konzistenciju.
2. Uz pomoć sitnog rende, čokoladu preraditi u strugotine.
3. U posudu blendera sipajte jogurt, dodajte šećer, dodajte iseckanu čokoladu i miksajte dok ne postane glatka.
4. Smjesu prelijte preko kolačića i dobro promiješajte.
5. Oblikujte kobasice i ohladite.

Kako biste olakšali radni proces i ne zamarali se sa rendanjem, umjesto prirodne čokolade možete koristiti kakao prah.

U mojoj porodici čak i moj muž, koji je u principu ravnodušan prema slatkišima, voli kobasice od kolačića. Imam nekoliko recepata za kobasice za biskvit bez pečenja. Možete pogledati jednu od njih.

Danas ću vam ponuditi recept za kolač od kobasica bez pečenja sa neobičnim ukusnim nadjevom unutra. Punjenje ima ukus bounty bara. Ovu tortu obično pravim za iznenadne goste i za moju voljenu unuku. Tortu možete ukrasiti po želji.

Pripremimo sve proizvode.

Kolačiće dobro izgnječite oklagijom. Orahe sameljite u mužaru. Stavite kolačiće i orahe u zdjelu.

Dodajte puter i kondenzovano mleko u činiju.

Dodajte kakao prah. Našu smjesu za kobasice dobro promiješajte rukama.

Po stolu širimo prozirnu foliju. Od nastale mase formiramo pravougaonik, kao na fotografiji.

U posebnoj posudi pomiješajte kokosove mrvice i šećer u prahu.

Dodati puter i ponovo sve dobro promešati.

Od dobivene mase formiramo malu kobasicu. Stavite kobasicu na naše tijesto za kolače.

Rolat pažljivo umotajte i dobro umotajte prozirnom folijom. Osiguravamo rubove filma. Kolač od kobasica bez pečenja stavite u frižider na najmanje 2 sata.

Prije serviranja uvaljajte kobasicu u kokosove pahuljice i pomoću slastičarske šprice napravite ukrase sa Mascarpone sirom. Dodajte malo listova mente za lepotu.

Kolač sa kobasicama je spreman. Kolač možete iseći na tanke kriške.

Ili možete napraviti porcionirane komade torte. Jednostavno, brzo, ukusno i lijepo!

Uživajte u čaju!