Tiffany salata sa dimljenom piletinom i grožđem. Tiffany salata sa piletinom i grožđem: recepti Kompletnu pripremu možete pogledati ovdje

Dobrodošli na stranice kulinarskog bloga! Već smo pravili dosta salata od piletine, ali ovaj recept je jedinstven i svestran. Jedinstvenost je u tome što se sviđa i onima koji ne vole kombinaciju voća i mesa.

A svestranost je idealan izbor za svaku gozbu, pa čak i proslavu. "Kakva je ovo salata?": pomisliće mnogi. Predlažemo da pripremite recept za salatu s piletinom i Tiffany grožđem, koju mogu i školarci. Zato upoznajte svoju djecu sa kulinarskom umjetnošću!

Sastojci:

1. Pileća prsa - 0,5 kom.;

2. Jaja - 4 kom.;

3. Sir - 150 gr;

4. Orasi (orasi) - 0,5 šolje;

5. Grožđe (bez koštica) - 1 grozd;

7. Peršun - vezica;

8. Kari - 1 kašičica;

9. Biljno ulje;

10. So - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pileća prsa i osušite ih papirnim ubrusom dok se površina mesa ne osuši. Što je suši, to će se začin za kari bolje "zalijepiti".

Obe strane grudi obilno natrljajte karijem i lagano posolite.

2. U zagrejan tiganj sipajte malo rafinisanog ulja i pržite meso na jakoj vatri, prvo sa jedne strane 2 minuta.

Da biste ubrzali i pojednostavili proces, možete pripremiti salatu s dimljenom piletinom ili šunkom.

Kada meso dobije zlatno smeđu koricu, nalijte malo vode u šerpu i pokrijte poklopcem. Nastavite dinstati na laganoj vatri 15 minuta.

4. Gotovo meso stavite na salvetu da se ocijedi višak tečnosti.

5. Ohlađeni fil iseći na krupnije kockice.

Počnimo sa sastavljanjem salate:

6. Narezano meso u ravnom sloju stavite u činiju za salatu.

7. Fil premazati majonezom.

8. Orašaste plodove nasjeckajte nožem. Klasični recept za Tiffany salatu koristi bademe koji su prethodno pečeni u suvom tiganju dok se ne osuše. U zavisnosti od toga kako ćete seckati orahe, zavisi i bogatstvo i ukus salate.

Ako ste ljubitelj izraženih nota, orahe krupno nasjeckajte. Samljevenjem oraha u blenderu, salata će ispasti nježnija i homogenija.

9. Na sloj mesa sa majonezom stavite seckane orahe.

10. Treći sloj je sir, narendan na sitno rende.

11. Sir ravnomjerno rasporedite po sloju orašastih plodova.

12. Sir premazati majonezom odozgo.

13. Jaja treba prethodno skuvati i ohladiti. Narendajte ih na krupno rende.

14. Pažljivo stavite na sir sa majonezom.

15. Sloj jaja takođe premazati majonezom.

16. Grožđe iseći na 2 dela. Ako grožđe ima sjemenke, onda je vrijeme da ih uklonite. U ovom slučaju vrijedi kupiti sočno, slatko grožđe kako bi okus salate bio izraženiji.

17. Možete početi ukrašavati salatu. Uz stranice tanjira stavite listove peršuna.

18. I na sredinu tanjira stavite narezano grožđe.

Dodatne informacije:

Mnogi vjeruju da je salata dobila ime po poznatoj juvelirskoj kompaniji. I ne isključujemo ovu opciju, jer ako pogledate salatu u posudi za serviranje odozgo, možete vidjeti njenu sličnost s brošem ili prstenom za nakit.

Pre serviranja salatu stavite u frižider na par sati. Okus salate je izvanredan: nježna je, svježa, sa prijatnom slatkastom notom. Njime su oduševljeni svi: i odrasli i djeca.

Prijatno! Salata ispada očaravajuća, svečana i vrlo zanimljiva. Ako vam se sviđa recept, ostavite komentar i pretplatite se na ažuriranja. Koristeći svoju domišljatost i maštu, možete promijeniti Tiffany salatu po svom ukusu, na primjer, dodavanjem sloja gljiva.

Salata je takođe neverovatno lepa u obliku grozda. Da biste to učinili, trebate koristiti plitku zdjelu za salatu, a najdonji sloj s piletinom mora biti oblikovan kao grozd. Vidimo se uskoro na stranicama našeg bloga!

Na svečanom stolu prva stvar koja privlači pažnju gostiju su svijetle i šarene salate! Naravno, važan je i ukus, ali ipak prvo „jedemo“ očima. Tiffany salata je ukrašena grožđem na vrhu ili oblikovana u obliku grozda, što je čini vrlo elegantnom i ukusnom. Vjerovatno vam niko neće reći zašto se tako zove, ali ovo ime ga dobro karakteriše. Lagano, elegantno, lijepo, pobuđuje maštu! Nije teško pripremiti, sadrži jednostavne sastojke koji se mogu naći u svakom frižideru, ali je ukus veoma prijatan. Za kuhanje pilećih prsa nije potrebno mnogo vremena, a ostali sastojci ne zahtijevaju posebnu pripremu. Stoga, ako se gosti neočekivano "pokažu", pripremanje je nekoliko sitnica! Čak i domaćica početnika može to podnijeti! Odsustvo luka čini ga mekanim i prijatnim na ukus! Ali vrijedi uzeti u obzir da je salata s grožđem i piletinom, unatoč svom prozračnom izgledu, prilično kalorična, jer sadrži sir, orašaste plodove i majonez. Stoga bi dame koje paze na svoju figuru trebale da se ograniče na malu porciju, iako će to biti teško, ruka će vam posegnuti za tanjirom! Nadam se da će vam se ova salata od grožđa dopasti i da ćete je uvrstiti u svoj praznični meni. Pripremajući ovu divnu salatu, možete iznenaditi i obradovati svoju porodicu i prijatelje.

Sastojci:

• 1 grozd.
• 2 jaja.
• 1 kuvana pileća prsa.
• 100 gr. tvrdi sir.
• (ukus).
• Koristim orahe bilo koje vrste, ali možete koristiti pinjole, indijske orahe ili kikiriki

Kako napraviti Tiffany salatu sa grožđem i piletinom:

Bolje je uzeti quiche-mish grožđe, jer je bez koštica, ovo je idealno! Ali ako ne, morat ćete se pomučiti s uklanjanjem sjemenki.

Salata se polaže u slojevima, sa slojem majoneze. Stoga se piletina, sir i jaja unaprijed isjeckaju za salatu. Inače, pileća prsa za Tiffany mogu se ispržiti, iseći na komade i posuti prstohvatom karija ili dimiti. Tada će salata imati oštriji i bogatiji ukus.

Pripremimo potrebne proizvode. Jaja skuvajte dok ne budu čvrsta i ohlade, skuvajte pileća prsa sa začinima (lovorov list, aleva paprika) i iseckajte na sitne kockice, sir narendajte na krupno rende, orahe sameljite u mrvice u blenderu. Grožđe narežite na jednake polovine.

Sada sastavite salatu. Polažemo ga u obliku grozda. Prvi sloj su kuvana pileća prsa, isečena na komade.

Podmažite pileći sloj majonezom i pospite mrvicama oraha.

Nakon piletine dolazi sloj jaja. Takođe ga namažemo majonezom i posipamo mrvicama oraha.

Sljedeći sloj je sir i na njega se čvrsto i lijepo slažu polovice grožđa bez koštica.

Tiffany's salata je spremna! Moramo ostaviti da se kuha nekoliko sati! Prilikom serviranja na jednu stranu stavite velike listove peršuna, imitirajući grančicu grožđa.

Prijatno!!!

S poštovanjem, Nadezhda Yurikova.

36 recepata za salate za svačiji ukus

2 sata

220 kcal

5/5 (1)

Prva opcija za pripremu Tiffany salate

Kuhinjski pribor

• papirnati ručnik;
• tiganj sa keramičkim premazom prečnika 24 cm;

• oštar nož i daska za rezanje hrane
• posuda za serviranje salate na stolu;
• rende za mlevenje nekih sastojaka.

Trebaće nam

Korak po korak instrukcije

Priprema proizvoda

Sastavljanje salate

Završna faza

Video recept za Tiffany salatu prema prvoj opciji

Predlažem da pogledate video s uputama korak po korak za pripremu Tiffany salate prema gore opisanom receptu. Nakon što ga pročitate, uvjerit ćete se da više nema potrebe da se razbijate oko toga kojim kraljevski bogatim jelom ukrasiti sto za Novu godinu ili bilo koji drugi porodični praznik. Uživajte u gledanju!

• Ako imate grožđe s velikim sjemenkama, obavezno ga uklonite pomoću igle s malim okom. Također pokušajte da grožđe bude što cjelovitije.
• Klasični recept koristi bademe, uzeo sam jeftiniju opciju - orasi. Ako odlučite da kuvate po originalnom receptu, ne zaboravite da prvo pržite bademe u tavi do zlatno smeđe boje.
• Prije nego što pileća prsa istrljate začinom, potrebno ih je dobro osušiti papirnim ubrusom kako bi se kari začin bolje zalijepio za meso.

Druga opcija za pripremu Tiffany salate

• Vrijeme kuhanja: 1-1,3 sata (priprema će trajati 30-40 minuta).
• Broj porcija: za 8-12 osoba.

Kuhinjski pribor

• mali lonac za kuhanje hrane;
• rende za mlevenje nekih sastojaka;
• oštar nož i daska za rezanje komponenti;

• tiganj sa keramičkim premazom prečnika 26-28 cm;
• veliko ravno jelo za serviranje salate na stolu.

Trebaće nam

Korak po korak instrukcije

Priprema proizvoda

Sastavljanje salate

Završna faza

Video recept za Tiffany salatu prema drugoj opciji

Za one koji žele vizualno cijeniti ljepotu i originalnost salate prema gore opisanom receptu, predlažem da pogledaju video koji sam ponudio s uputama korak po korak.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Tiffany salata sa grožđem i orasima može zamijeniti pun obrok. Opisala sam vam detaljan recept sa fotografijama salate korak po korak. Prilično je zasitan i kaloričan. Ali ne radi se samo o piletini. Sadrži orahe, vrijedne nutrijente, sir, jaja i voće. Sve to čini jelo neverovatno bogatim i ukusnim. Salata je neobičnog i atraktivnog izgleda. Uostalom, formiramo ga u slojevima i uvijek izgleda svečano. Pa, teško je ne primijetiti dizajn gornjeg sloja s grožđem. Ovako originalan izgled jela ukazuje na to da se kuhar potrudio da napravi salatu. Stoga, njegova nevjerovatna prezentacija odgovara njegovom zadivljujućem ukusu. I ovako ispadne veoma ukusno.

- pileći file - 1 kom.,
- jaje – 1-2 kom.,
- tvrdi sir - 50 gr.,
- jabuka - 0,5 kom.,
- grožđe grožđa - 100 gr.,
- orasi - šaka,
- majonez - 2-3 kašike,
- morska so - po ukusu,
- mljeveni crni biber - po ukusu.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Operite pileći file.
Sipajte vodu u šerpu i lagano posolite. Stavite filet da se kuva 15 minuta. Kuvano meso ostaviti da se ohladi.
Skuvati tvrdo kuvana jaja. Ohladite hladnom vodom i očistite.
File iskidamo na vlakna. Postavite prsten za kuvanje na ravnu ploču. Donji sloj će biti pileće meso. Dodajte majonez.




Nasjeckajte šaku orašastih plodova i stavite na prvi sloj.




Polovinu jabuke oguliti, a voće iseckati na kockice. Stavite na seckane orahe. Podmažite majonezom.






Jaja izrendajte na sitno i od njih formirajte četvrti sloj. Dodajte mu sol, biber i majonez.




Sir također sameljemo na sitno rende. Pospite ga preko sloja jaja. Po želji možete dodati majonez.




Svako grožđe prepolovite po dužini. Stavite završni sloj kriški grožđa. Grožđe se mora uzimati bez sjemenki.






Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata da se upije.
Skinite obruč za kuhanje i poslužite, ukrašeno začinskim biljem. Ukoliko planirate da pripremite salatu za veliki broj gostiju. Kalup za torte sa oprugama se može koristiti kao obruč. Tada ćete dobiti veliku, punopravnu tortu - salatu koja će biti dovoljna za sve.

Prijatno.

Danas ću vam predstaviti prazničnu salatu koja je nedavno postala popularna pod romantičnim nazivom “Tiffany” ili “From Tiffany”. Sigurno, čujući ovo ime, sjećate se filma "Doručak kod Tiffanyja" u kojem je učestvovala legendarna glumica Audrey Hepburn, i to s dobrim razlogom, jer prema jednoj verziji grožđe simbolizira dijamante o kojima je glumica sanjala. Prozaičnija verzija priča priču o djevojci s nadimkom Tiffany, koja je smislila ovu salatu sa piletinom, sirom i grožđem. Ali zašto bismo trebali ulaziti u ove detalje kada imamo pred sobom stvarno, vrlo ukusno i detaljno korak po korak priprema Tiffany salate sa grožđem i piletinom sa fotografijama. Salata se priprema isključivo u slojevima, čiji je gornji sloj ukrašen polovicama grožđa. Piletina se može dimiti ili kuhati, a orahe možete zamijeniti i pečenim bademima. Saznajte kako kuhati Tiffany i izvući ćete maksimum!

Sastojci za pravljenje Tiffany salate sa grožđem

Korak po korak priprema Tiffany salate sa grožđem i piletinom sa fotografijama

Salata će biti ukusnija ako je ostavite u frižideru 2-3 sata. Prijatno!