Konfitur od jabuke u spori šporet. Džem od jagoda u laganoj šporeti. Džem od kajsija u spori šporetu

Džem od jabuka upotpunit će šoljicu toplog čaja u hladnim zimskim večerima i pružiti topla sjećanja na prošlo ljeto. Postoji veliki broj recepata za ovu jantarnu, gustu i aromatičnu slasticu i svi su prilično jednostavni za pripremu, ali kada se kuhaju u laganom šporetu neće stvarati dodatne probleme i ispasti će vrlo ukusno i zdravo.

Prednosti džema

Džem od jabuka, uprkos velikom sadržaju šećera, zdrav je proizvod za ljudski organizam. Sadrži jabuke, šećer i vodu, a vrijedi napomenuti da jabuke pružaju neprocjenjive koristi za organizam. Vitamini i minerali koje sadrže ne gube svojstva tokom termičke obrade.

Da li ste znali? U skandinavskoj mitologiji jabuke su se smatrale hranom bogova, dajući im vječnu mladost, a pomno ih je čuvala boginja vječne mladosti - Idun.

Pektini u pekmezu su prirodni apsorbenti, pomažu u poboljšanju rada probavnog sistema i ubrzavaju metaboličke procese. Upijajuća svojstva pektina pomažu u vezivanju kolesterola i uklanjanju ga iz tijela, smanjujući tako njegov nivo.

Minerali sadržani u desertu, kao što su kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe i mangan, pomažu u poboljšanju kvaliteta krvi i jačanju srčanog mišića, podržavajući tako ceo kardiovaskularni sistem. Vitamini A, C, E, K, PP i grupa B zasićuju organizam, sprečavaju nastanak nedostataka vitamina i smanjuju nivo zaraznih i bakterijskih bolesti koje se prenose kapljicama iz vazduha. Antioksidansi i flavonoidi u sastavu usporavaju starenje organizma i smanjuju rizik od raka.

Vrijedi napomenuti i da džem od jabuka pomaže u smanjenju tjelesne težine, ali pod uslovom da se konzumira u malim količinama, jer Šećer koji se dodaje tokom kuvanja daje desertu visok sadržaj kalorija. Njegova energetska vrijednost je 265 kcal.

Bitan! Osobe s dijabetesom ili sklone alergijskim reakcijama trebaju uzimati ovaj desert s oprezom. Također, kiseline sadržane u jabukama mogu negativno utjecati na zubnu caklinu, uništavajući je.

Gore navedeno može se sažeti citatom starogrčkog liječnika Hipokrata – „sve je dobro u umjerenim količinama“.

Recept

Recepti za pravljenje deserta od jabuka su jednostavni. Sve što vam je potrebno za pripremu je dostupnost potrebnih proizvoda, kuhinjskog pribora i ispravan slijed radnji.

Kuhinjski aparati i pribor

Za pravljenje džema od jabuka potrebna vam je sljedeća kuhinjska oprema:

• multicooker;
• blender;
• sterilizirane staklenke za flaširanje i naknadno skladištenje;
• daska za rezanje za pripremu podloge;
• kutlača, nož i držači za lonce.

Potrebni sastojci

Da biste diverzificirali okus deserta, standardni recept se može dopuniti bilo kojim voćem. Za pripremu će vam trebati:

• 500 grama jabuka;
• 500 grama pomorandže;
• 1 kilogram šećera.

Od ove količine proizvoda dobije se 1 litar džema od jabuke i narandže.

Korak po korak recept

Dakle, idemo direktno na recept za poslasticu:

Bitan!Ako programi "Multi-cook" ili "Gulaš" imaju prekomjeran stepen ključanja, tada se džem u početnoj fazi mora kuhati s potpuno otvorenim poklopcem.

Prvobitno naizgled tekuća konzistencija džema od jabuke i narandže će se zgusnuti kada se potpuno ohladi i dobiti željenu konzistenciju poput želea.

Skladištenje

Rok trajanja pripremljenog deserta direktno zavisi od količine šećera dodanog tokom njegove pripreme. Činjenica je da je šećer prirodni konzervans i njegova upotreba produžava rok trajanja.

Proporcije šećera za pripremu deserta od jabuke i narandže osiguravaju dobro očuvanje i ukus 12 mjeseci od datuma konzerviranja. Vrijedi uzeti u obzir da se količina vitamina i minerala sadržanih u desertu s vremenom smanjuje, što znači da će biti i manje koristi za tijelo.

Da li ste znali? U slovenskoj mitologiji jabuka je cijenjena kao simbol braka i rođenja zdravog potomstva.

Desert nije prošao dodatnu fazu sterilizacije (tj. dodatnu toplotnu obradu), pa se preporučuje da se čuva na tamnom i hladnom mestu na temperaturi vazduha od 10...20°C. Ali najprikladnije mjesto za skladištenje je donja polica hladnjaka.
Džem od jabuka je ukusan desert koji se lako priprema. Odlična kombinacija jabuke sa drugim voćem i bobičastim voćem pruža raznovrsnost njenih vrsta. Gusta i žele konzistencija deserta ne dozvoljava mu da se raširi pri upotrebi, što mu daje glavni kvalitet - masnoću. Između ostalog, džem od jabuka sadrži mnogo nutrijenata i ima velike koristi za ljudski organizam.

Recepti od netizena

Probala sam džem od jabuka i banana. Ljepota! Skuvano je za sat vremena. Nisam se mešao. Zatim ga je prokuvala u običnoj aluminijumskoj šerpi i dok je ključala valjala u tegle.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?s=&showtopic=2770&view=findpost&p=141638

Slučajno sam naišla na ovaj recept i odmah me oduševio lakoćom pripreme. Pokušaću da napravim i svoju MARMELADU OD ŠLJIVA na isti način. Citiram bez skraćenica. "Recept: Džem od jabuka (fotografija nije uključena) Sastojci - Džem od jabuka: otprilike 600-800 g jabuka 300-350 g šećera 3-5 g limunske kiseline Džem od jabuka - recept:

Želeo bih da kažem veliko hvala Iri (Shusha) i Tanji (Kaveva) za ovaj recept.

Počastite se nesvakidašnjim džemom od jabuka iz lonca: slatka vanilija, ljuti cimet i još nešto. Ukusno je!

Od detinjstva znam da pravim džem od jabuka. U našoj bašti bilo je mnogo stabala jabuka i skoro ceo urod je pohranjen za buduću upotrebu. Džem od jabuka za zimu nije samo džem od jabuka. Ima nešto nostalgično, prijatno, toplo i ljubazno u njegovom ukusu. Miris džema od jabuka uvijek me vraća u vremena kada su ruke moje bake pažljivo točili vrući čaj i mazali puter po kruhu. A kad su pravili jesenje pripreme, džem od jabuka za zimnicu, u kuhinji je postalo vruće, zagušljivo i slatko je zamirisalo na tople jabuke.

Sada imam svoj omiljeni recept za džem od jabuka kod kuće: džem od jabuka sa notama citrusa, slatke vanile i mirisnog cimeta. Da, i definitivno medene kruške!

Domaći džem od jabuka je tako jednostavan i božanstveno ukusan! Vaš dom će biti ispunjen nevjerovatnim mirisima i udobnošću. Baš kao u bakinoj kući.

Džem od jabuke i pomorandže, sastojci:

• Jabuke – 1,5-2 kg
• Kruške – 0,5 kg
• Limun – 1 kom.
• Narandže – 2 kom.
• Šećer – 300-400 g
• Mahuna vanilije – 1 kom.
• Štapići cimeta – 1-2 kom.

Količina proizvoda može se mijenjati po vašem ukusu. Na primjer, možete dodati više šećera, tada će džem biti slađi. Ili koristite ne 1 mahunu vanilije, već 3. Umjesto mahune možete koristiti vanilin ili vanilin šećer. Ali preporučujem da koristite cimet u štapićima, a ne mljeveni: džem ima više okusa i manje "prljave" boje. Isto važi i za citruse, ali više o tome u receptu. Generalno, sve je u potpunosti po vašem ukusu.

Džem se priprema u Panasonic TMH-18 multivarku, posude zapremine 4,5 litara.

Kako napraviti džem od jabuka - detaljno i detaljno

Jabuke i kruške dobro operite, osušite, narežite na kriške i uklonite jezgru. Savjetujem vam da ogulite jabuke, pogotovo ako su debele. Tako će džem učiniti homogenijim.

Od limuna i pomorandže očistite koricu svih citrusa i iscijedite sok.

Za ovaj recept za džem od jabuka za spori kuhač koristim sok od dvije narandže i pola limuna.

Stavite jabuke i kruške u zdjelu za multivarke (ili u lonac ako kuhate na šporetu). Dodajte šećer, koricu i sok od citrusa. Ostavite tako 1 sat.

Savjet

Dodajte sokove od citrusa po ukusu. Sok od pomorandže u pekmezu od jabuka daje nevjerovatan miris, a limun, osim arome, daje i kiselost. Stoga malo po malo dodajte limunov sok kako džem od jabuka za zimu ne bi bio previše kisel.

Nakon 1 sata, dobro promiješajte voće.

Krenimo sa pripremanjem džema od jabuka. U režimu "Pečenje" kuhajte džem 15-20 minuta: voće treba da postane mekano. Isključite mod, dodajte štapić cimeta i sjemenke vanilije.

Pekmez se priprema u režimu "Gušenje" 2-3 sata. Vrijeme kuhanja ovisi o tome kakav džem od jabuka želite dobiti iz multivarke: što se voćna masa duže dinsta, to će biti svjetlije, bogatije i gušće voćno-vanilin užitak za čaj.

Ako spremate džem od jabuka za zimu na šporetu, onda:

1. Prokuhajte razno voće i kuvajte na srednjoj vatri 7-10 minuta.

2. Smanjite vatru na nisku i kuhajte 1-2 sata.

Pogledajte kako je lepo! Boja i miris su jednostavno neverovatni, ukus je neverovatan!

I samo napomena

Ako ne znate kako da izvadite semenke vanile, evo kako se to radi. Mahunu vanile prerežite po dužini od početka do kraja.

Oštrim nožem pažljivo ostružite sitne sjemenke. Jedna mahuna daje u prosjeku oko 1/3 kašičice. sjemenke

Evo mog džema od jabuke i pomorandže =) Stavi čajnik!

Uživajte u čaju u dobrom društvu =)

Srdačan pozdrav, Natalie Lissi

Vrijeme: 60 min.

Porcije: 2-3

Težina: 2 od 5

Zanimljiva opcija za pripremu džema od jabuka u sporom štednjaku

Confiture je vrsta želea koji se priprema od zrelih plodova za zimu. Takav preparat možete pripremiti ne samo na štednjaku, već i uz pomoć modernih kuhinjskih aparata.

Konfiture od jabuka pripremljene u sporom loncu s pravom se smatraju najukusnijim i najzdravijim za organizam, jer ovo voće sadrži veliku količinu soka, što ga čini posebno ukusnim, aromatičnim, nježnim i neobično slatkim.

Konfitur od jabuke priprema se u jesen, kada svi plodovi počinju da sazrijevaju. Mnoge domaćice tvrde da je zimi tako lijepo otvoriti teglu vlastitog preparata, koju možete bezbedno poslužiti uz čaj.

Posebno je dobro otvoriti teglu konfitura kako biste pripremili neko slatko pecivo. U ovom slučaju će ispasti još ukusnije, jer ćete biti sigurni da je džem napravljen od prirodnih proizvoda.

Danas se od konfitura pripremljenog u spori šporetu može pripremiti veliki broj slatkih peciva. To mogu biti hljeb, pite, kolači od sira, pite, kiflice i druga jela koja su popularna u vašoj porodici.

Ako mislite da je pripremanje ovog recepta u sporom šporetu nemoguće, duboko se varate.

Na kraju krajeva, upravo ovakva kuhinjska oprema vam pomaže da kuvate zdrav, mekan i sočan konfitur, koji neće zagoreti tokom kuvanja, neće izgubiti svoja korisna svojstva, neće prskati na sve strane i ispasti će aromatičan, gust i juicy.

Stoga mnoge žene pokušavaju pripremiti ovu verziju slatkog twista u sporom kuhaču, jer to čini konfiture od jabuka najukusnijim i najzdravijim.

Posebno je dobro ovaj preparat poslužiti deci koja vole sve vrste slatkiša, ali odbijaju neprirodne poslastice.

U ovom slučaju, konfiture neće biti samo odlična poslastica, već i ukusna poslastica koju će cijeniti mnogi ljubitelji jabuka.

Prilikom odabira jabuka za pravljenje želea u sporom štednjaku, obratite pažnju na neke karakteristike koje će vam pomoći da napravite ukusno, aromatično i ukusno jelo. Također je vrijedno napomenuti da dužina skladištenja zavoja ovisi o vrsti voća.

• Plodovi moraju biti zreli. U suprotnom nećete moći postići željenu konzistenciju konfitura.
• Preporučljivo je koristiti crveno voće, jer se s pravom smatraju sočnim i mekim.
• Male jabuke ispadaju više kašaste, pa se preporučuje da se daje prednost voću srednje veličine.
• Ako su plodovi pamukasti, treba ih i baciti, jer su malo sočni i neće moći konfituru dati željenu debljinu.

Svakako svaka domaćica ima svoju verziju pripreme konfiturea u loncu. Međutim, kada ga pripremate, važno je da se pravilno pridržavate recepta kako bi ispao zaista ukusan i zdrav.

Vrijedno je pripremiti malu porciju kako konfitur od jabuke ne bi zamrljao zidove i poklopac kuhinjskih aparata, međutim, dobivate puno radnih komada čak i kada kuhate u sporom štednjaku.

Način kuhanja

Za pripremu konfiturea od jabuka trebat će vam minimum proizvoda koji se lako mogu pronaći u trgovini.

Sastojci:

Važno je napomenuti da ako odmah uzmete oguljene jabuke, trebat će vam samo 500 grama. Također je vrijedno napomenuti da ako su jabuke kisele, potrebno je dodati više šećera.

Korak 1

Prvi korak je priprema voća. Da biste to učinili, dobro operite voće, a zatim ih izrežite na 2 dijela i uklonite jezgru. Po želji se sa voća uklanja i kora.

Korak 2

Zatim jabuke treba narezati na sitne komade, jer će se u tom slučaju brže kuhati i raspasti.

Korak 3

Pripremljeno voće stavite u zdjelu multivarka. Zatim ih pospite šećerom i napunite vodom. Po želji, u ovom trenutku možete dodati malo cimeta ili korice narandže ili limuna.

Korak 4

Uključite režim "Pečenje" na pola sata. Dok se jabuke kuhaju treba pripremiti pektin. Da biste to učinili, prašak treba razrijediti u 1/3 čaše vode i dobro promiješati.

Čim su jabuke skuvane, već natopljeni pektin sipajte u zdjelu multivarka i dobro promiješajte.

Uključujemo program „Pilaf“ i puštamo konfiture da se stalno kuha. U prosjeku će trajati pola sata.

To je sve - konfitur od jabuka pripremljen u spori šporet je spreman. Odmah nakon kuhanja možete ga prebaciti u tegle, zatvoriti poklopcima i staviti u podrum.

Pogledajte drugu verziju ovog jela:

Džem je nevjerovatno ukusan, žele sličan desert napravljen od voća i bobica. Ali za razliku od džema, ima ujednačenu konzistenciju. Džem se može jesti uz lepinje, sladoled, tepsije, palačinke, palačinke, dodati pitama i drugim pekarskim proizvodima. Džem pripremljen u loncu za kuhanje zadržava maksimum hranljivih materija i vitamina.

spoj:

1. Crna ribizla - 1 kg
2. Pektin - 1 kesica
3. Šećer - 1,5 kašike.

Priprema:

• Operite i sortirajte ribizle. Uklonite grančice, listove i loše bobice. Osušite ribizle. Bobičasto voće sipajte u blender, dodajte 1/3 šećera i sve sameljite dok ne postane glatko.
• Dobijenu masu sipajte u zdjelu multivarka, dodajte pektin i dobro promiješajte. Uključite režim „Supa“ i kuvajte 5 minuta.
• Nakon 5 minuta, masa od ribizle treba da proključa, a zatim sipajte preostali šećer i nastavite da kuvate 20 minuta uz stalno mešanje. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
• Gotovi džem od ribizle možete poslužiti uz pečenje, ili umotati u sterilisane tegle za zimu.

Pravljenje džema od jagoda

spoj:

1. Jagode - 1 kg
2. Orasi - 300 g
3. Šećer - 0,5 kg
4. Voda - 250 ml

Priprema:

• Jagode sortirajte, uklonite peteljke i dobro isperite. Bobice stavite u cjedilo i pustite da voda ocijedi.
• Jagode i oljuštene orahe stavite u blender, dodajte 1/3 šećera i miksajte sastojke dok ne postane glatka.
• Smjesu od jagoda sipajte u zdjelu multivarka, dodajte preostali šećer i vodu. Podesite program „Dužanje“ i pekmez od jagoda kuvajte sat vremena.
• Gotov džem razvaljajte u tegle i čuvajte na hladnom mestu.

Pekmez od višanja za užitak onih koji vole slatko

spoj:

1. Trešnja - 1 kg
2. Limun - 3 kom.
3. Šećer - 0,5 kg

Priprema:

• Trešnje stavite u cjedilo, isperite i uklonite sjemenke i peteljke. Bobičasto voće sameljite u blenderu.
• Naribajte limunovu koricu na sitno rende i ocijedite sok od limuna. Stavite sve sastojke (osim šećera) u zdjelu multivarka, podesite način rada „Varenje“ ili „Supa“ i kuhajte najmanje 20 minuta.
• Zatim dodajte šećer, prokuhajte i sve dobro promiješajte. Zatim kuhajte džem od višanja sa otvorenim poklopcem oko 20 minuta, redovno miješajući i skidajući pjenu.
• Džem treba da bude dosta gust. Nakon toga, ohladite poslasticu, pa sipajte u tegle i čuvajte na hladnom mestu.

Džem od jabuka - klasik svih vremena

spoj:

1. Jabuke - 1,5 kg
2. Šećer - 700 g
3. Limunska kiselina - 1 kašičica.

Priprema:

• Jabuke ogulite od sjemenki i ogulite, narežite na sitne komade i sameljite u blenderu.
• Smjesu od jabuka prebacite u zdjelu multivarka, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Uključite način rada "Pečenje" u multivarku i dovedite smjesu da proključa sa zatvorenim poklopcem.
• Zatim prebacite multivarku na način rada „Gurilo“ i kuhajte oko 40 minuta. Tokom kuvanja obavezno povremeno mešajte.
• Po želji u džem možete dodati cimet, kardamom ili đumbir. Gotov džem od jabuka poslužite uz čaj.

Voćni džem za desert

spoj:

1. Jabuke - 3 kom.
2. Kruška - 2 kom.
3. Smokve - 7 kom.
4. Smeđi šećer - ¼ kašike.
5. Mljeveni cimet - 1 kašičica.
6. Mljeveni karanfilić - ¼ žličice.
7. Mljeveni kardamom - ¼ žličice.
8. Med - 1 kašičica.

Priprema:

• Sve voće oguliti, iseći na male komadiće i staviti u spori šporet. Dodajte med i kuhajte džem u režimu "Juha" dok jabuke i kruške potpuno ne omekšaju. Zgnječite voće viljuškom dok ne postane glatki pire. Dodajte šećer, cimet, kardamom i karanfilić. Sve dobro izmiješajte.
• Pekmez kuhajte oko 2 sata. Voćni džem se može čuvati u frižideru 2 nedelje ili zamrznuti u zamrzivaču.
• Pekmez poslužite uz čaj ili ga dodajte u peciva.

Džem od kajsije

spoj:

1. Suve kajsije - 1 kg
2. Šećer - 2 kašike.
3. Voda - 3 kašike.
4. Rendani đumbir - 1 kašičica.
5. Mljeveni cimet - 2 kašičice.

Priprema:

• Operite suve kajsije, osušite, nasjeckajte i stavite u spori šporet. Dodajte vodu, šećer, đumbir i cimet. Pekmez kuhajte sa zatvorenim poklopcem u režimu "Juha" ili "Varenje" 1,5 sat.
• Tokom procesa kuvanja ne zaboravite da mešate sastojke. Kada istekne vrijeme, otvorite poklopac i kuhajte džem još 2 sata, povremeno miješajući.
• Prebacite džem od kajsija u vruće, sterilisane tegle i zatvorite ih. Može se čuvati u frižideru mesec dana.

Džem od narandže za gurmane

spoj:

1. Narandže - 7 kom.
2. Limun - 2 kom.
3. Šećer - 1,5 kašike.

Priprema:

• 1 narandžu prepolovite i naribajte koricu. Uradite isto sa limunom. Ogulite i ostatak narandže, ali vam kora neće trebati.
• Narandžastu pulpu iseći na 8 delova i svaki na 3 dela. Uradite isto sa limunom. Da džem ne bi postao gorak, uklonite bijele filmove s citrusa.
• Pripremljeno voće stavite u zdjelu multivarka, dodajte šećer i zatvorite poklopac. Podesite režim „Pečenje“, sačekajte da proključa i kuvajte džem oko 30-40 minuta.
• Ako želite da dobijete potpuno homogenu masu, voće je potrebno pre pečenja umutiti mikserom.

Džem je ukusna želeasta masa od voća i bobica. Ali za razliku od džema, ima ujednačenu konzistenciju. Sada ćemo vam reći kako napraviti džem u sporu kuhaču uz minimalan napor.

Džem od pomorandže u spori šporetu

Sastojci:

• pomorandže – 4 kom.;
• limun - pola;
• šećera - količina je navedena u receptu ispod.

Priprema

Jednu naranču prepolovite i skinite koru sa nje. Isto radimo i sa limunom. Koru narežite na tanke trakice. Od preostalih narandži također odrežemo koru, ali nam nije potrebna - stavimo je na stranu. Narandžastu pulpu iseći na 8 delova i svaki na 2-3 dela. Isto radimo sa pola limuna. Kako gotovi džem ne bi zagorčao, preporučljivo je ukloniti sve bijele filmove. Pripremljeno voće stavite u šerpu i napunite vodom. Potrebno vam je toliko da komadi budu potpuno uronjeni u vodu. Sada smo to odložili na jedan dan. Nakon toga izvadite sve narandže iz vode i izvažite ih. Potrebno vam je onoliko šećera po težini koliko je težina narandže.

Dakle, počinjemo kuhati u multivarku tako što sastojke prebacimo u zdjelu multivarka, uključimo način rada „Pečenje“ i nakon ključanja kuhamo 30 minuta. Za to vreme, po pravilu, voće se prokuva, a džem od narandže u loncu je gotov. Ali ako želite da dobijete potpuno homogenu masu, potrebno je sve umutiti mikserom, a zatim staviti u sterilne tegle.

Recept za džem od jabuka u spori šporet

Sastojci:

• kisele jabuke - 800 g;
• šećer – 500 g;
• voda – 250 ml.

Priprema

Koru opranih jabuka tanko narežite. Stavite ga u posudu za multivarke i napunite vodom. Uključite režim „kuhanje na pari“ i kuvajte koru 10 minuta, nakon čega skinemo koru i istisnemo je, a čorbu ostavimo u tiganju. Oguljene jabuke narežite na male komadiće. Prebacite ih u čorbu i dodajte šećer. U režimu „Dužanje“ pecite jabuke 2 sata. Nakon toga uključite način rada "Pečenje" na 1 sat kako bi dobiveni sok od jabuke prokuhao. Pa, džem od jabuka u spori šporet je spreman! Po želji možete ga pasirati da dobijete homogeniju masu.

Džem od limuna u spori šporet

Sastojci:

• limun – 5 kom.;
• šećer – 1 kg;
• voda – 1 l.

Priprema

Limune operite, osušite i sitno narežite koricu. Narežite ga na trakice. I iscijedite sok od limuna. Sve sastojke stavimo u tiganj za multivarke, a sve ožigice stavimo u vrećicu od gaze i takođe ih stavimo u tiganj, jer su odličan izvor pektina, koji džemu daje žele konzistenciju. Uključite režim "Pečenje" i pecite 2 sata. Za to vrijeme sadržaj će prokuhati 2 puta. Nakon završenog kuhanja izvadite vrećicu i stavite je u cjedilo da se ocijedi tečnost koju vraćamo nazad u džem. Sipajte šećer, uključite režim "Gurilo" i kuvajte još 20 minuta. Kap gotova