Dom Pekara

Salata od pečene skuše sa jajetom. Salatu od skuše iz konzerve pravimo na različite načine. Salata od povrća sa skušom

Salata od kuvane skuše- zanimljiva i neobična, ukusna, hranjiva i zdrava kolač salata bit će odličan dodatak jelovniku svečanog stola ili svakodnevne gozbe. I najneiskusniji kuhar može pripremiti salatu od kuhane skuše, a rezultat će zadovoljiti gotovo sve potrebe ljubitelja ukusne praznične hrane.

Sastojci:

600-700 grama svježe smrznute skuše;
500-600 grama krompira;
2-3 kom. šargarepe srednje veličine;
2-3 male glavice crvenog luka;
1-2 grozda zelene salate;
1-2 vezice svježeg kopra i peršuna;
3-4 žlice. l. maslinovo ili suncokretovo ulje;
3-4 lovorova lista;
5-6 zrna crnog bibera;
majonez "Provansal";
sol, mljeveni crni biber, ostali začini - po nahođenju kuhara.

recept:

1. Prije svega treba pripremiti ribu: odrezati glavu, isjeći trbuh, osloboditi se iznutrica, zatim isprati pod hladnom tekućom vodom i isjeći na nekoliko komada, koje je potrebno skuvati u lagano posoljenoj kipućoj vodi, dodajući nasjeckani luk, nekoliko listova lovora, par zrna crnog bibera, nekoliko prstohvata soli i ostalih začina po vašem nahođenju.

2. Ribu kuvajte 15-20 minuta, pa izvadite iz tiganja, ohladite, odvojite od kože i kostiju i podelite na manje komade.

3. Nekoliko većih krtola krompira dobro operite i skuvajte u blago posoljenoj vodi u ljusci dok se potpuno ne skuva, zatim izvadite iz tiganja, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.

4. Nekoliko svježih šargarepa operite pod mlakom tekućom vodom i skuvajte u istoj vodi u kojoj se kuvao krompir dok se ne skuva, zatim izvadite, ohladite i narežite na kockice veličine krompira.

5. Oguliti nekoliko glavica crvenog luka, iseći na sitno, pa na zagrejanoj tavi na malo biljnog ulja propržiti luk dok ne poprimi karakterističnu zlatnu nijansu i prijatnu aromu, a zatim šupljikavom kašikom stavite luk na papirni ubrus da upije višak ulja.

6. Stavite salatu u plitku posudu sa okomitim stranicama određenim redosledom. Prije nego što počnete postavljati salatu, stranice posude moraju se namazati biljnim uljem, a zatim staviti sloj kuhane skuše i sloj majoneza. Drugi sloj je kuvana šargarepa, opet sloj „provansalskog“, treći sloj se sastoji od seckanog prženog luka.

7. Nakon luka potrebno je nanijeti sloj majoneza, na koji staviti kuvani krompir i majonez, pa ponoviti postupak dok ne nestanu svi sastojci. Gotovu salatu ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati.

8. Pre serviranja posudu sa salatom prekrijte velikim ravnim tanjirom, brzo je okrenite i izvadite, a gotovu salatu ukrasite celim peršunovim listovima i grančicama kopra. Zanimljiva, neobična, ukusna i hranjiva torta od salate od skuše je spremna!

Salata od povrća sa skušom

Salata od povrća sa skušom je lagana i ukusna salata koja ne zahtijeva posebne kulinarske užitke. Za pripremu će nam trebati: kupus, paradajz, krastavci, zeleni luk, peršun, beli luk, skuša konzervirana u ulju, limun, sosovi (soja i tartar), biljno ulje, so i biber.

Sastojci:

150 grama bijelog kupusa;
1 zreli paradajz;
1 svježi krastavac;
1 veza mladog zelenog luka;
1 hrpa zelenila (kopar, peršun);
1 limenka konzervirane hrane “Skuša u ulju”;
2-3 kašike biljnog ulja;
1-2 čena belog luka;
½ limuna;
tartar sos;
2-3 kašike soja sosa;
svježe mljeveni biber;
sol.

Korak po korak recept:

1. Operite i nasjeckajte kupus. Seckani kupus posolite i malo pritisnite rukama da pusti sok. Stavite u činiju za salatu.

2. Svježi krastavac operite, narežite na četvrtine iste veličine i dodajte kupusu.

3. Zreli paradajz operite, narežite na male kriške i stavite u činiju za salatu sa kupusom i krastavcima.

4. Narežite zeleni luk na male krugove i stavite u činiju za salatu. Uradite sličan postupak sa zelenilom.

5. Beli luk oljuštite, sitno iseckajte i dodajte svemu povrću.

6. Skuša na ulju izvaditi iz tegle, izgnječiti ili iseći na sitne komade i dodati povrću.

7. Za pripremu preljeva za salatu od povrća sa skušom, potrebno je da iscijedite sok od pola limuna u malu posudu, dodajući tartar sos.

8. U dobijenu smesu dodajte 1-2 kašike biljnog ulja i soja sosa, kao i so i biber.

9. Dobijeni dresing intenzivno izmiksajte i dodajte u salatu. Gotovo jelo dobro izmiksajte.

Salatu od povrća poželjno je servirati sa skušom ohlađenu, stavljajući je u male zdjelice za salatu i ukrašavajući peršunovim lišćem.

Salata od skuše iz konzerve

Salata od skuše iz konzerve je prilično jednostavna i brza za pripremanje sastojaka za salatu u kuhinji svake domaćice. Skuša će salati dodati zanimljiv ukus, a zahvaljujući krompiru i jajima ispostaviće se veoma zasitna i ukusna. Pošto se salata slaže u slojevima, možete je poslužiti ili na običnom ravnom tanjiru ili u prozirnoj dubokoj posudi za salatu.

Sastojci:

skuša – 1 konzerva (konzerve, u ulju);
krompir srednje veličine – 3 komada;
pileće jaje - 3 komada;
tvrdi sir - 150 grama;
luk - 1 komad;
majoneza.

recept:

1. Krompir kuvajte 15-20 minuta dok ne omekša, a zatim ga narendajte na krupno rende;

2. sir izrendati na krupno rende;

3. Jaja skuvati i sitno iseckati, a žumanca i belance isecati posebno;

4. Poželjno je da luk potopite u šolju vrele vode 10-15 minuta da ne bude gorak, a zatim iscedite vodu na suvi ubrus i sitno iseckajte;

5. Skušate dobro izgnječite viljuškom, prvo morate ocijediti tečnost iz tegle.

Složite slojeve salate sledećim redosledom:
1. Sloj krompira.
2. Sloj skuše.
3. Sloj luka.
4. Sloj bjelanaca.
5. Sloj žumanaca.
6. Sloj sira.

6. Svaki sloj premazati majonezom.

Vrh salate možete ukrasiti grančicom začinskog bilja, poput peršuna ili kopra.

Salata sa slanom skušom

Salata sa slanom skušom donekle je slična haringi "ispod bunde". Salata sa skušom je drugačija po tome što je mnogo lakša za pripremu i ne mora se slojevati.

Sastojci:

slana skuša, srednje veličine – 1 komad;
krompir - 3 komada;
cvekla - 2 komada;
stabljika celera, po mogućnosti velika - 1 komad;
zelena salata – 1 glavica;
majonez - 2 kašike;
kiselo vrhnje (sadržaj masti 10-15%) ili prirodni jogurt - 3 supene kašike;
sos od hrena - ½ kašičice;
so, biber, korijander po ukusu.

recept:

1. Skuša očistiti od kože i kostiju, narezati na male komadiće;

2. Krompir kuvati 15-20 minuta dok ne omekša, sitno iseckati;

3. Cveklu kuvati 30-45 minuta dok ne omekša, sitno iseckati;

4. stabljiku celera narežite na trakice;

5. Salatu narežite rukama na male kriške.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez, pavlaku i sos od rena. Potrebno je ostaviti sastojke da se natapaju 40-50 minuta kako bi se sve dobro natopilo. Zatim na ravan tanjir stavite listove zelene salate i na njih položite glavnu masu.
Prijatno!

Skuša je ukusna masna riba kojoj gotovo da i ne trebaju začini. Jedan je od najboljih izvora proteina, zdravih masti (omega-3 masnih kiselina) i mikronutrijenata (magnezijum, kalijum, fosfor, gvožđe, vitamini A i D). Također je jedna od najboljih opcija za ribu u smislu otpornosti na zagađenje. Međutim, budite oprezni, neke vrste skuše mogu sadržavati malo žive - potražite sjevernoatlantsku ribu i izbjegavajte špansku i englesku ribu.

Mnogi recepti za salate koriste skuše iz konzerve. Ovo je dobar način za pripremu jela sa dodatkom zdrave ribe. Osim toga, u kombinaciji s povrćem, njegov okus se još više otkriva. Ispod su najuspješniji recepti za salate s konzerviranom skušom.

portugalska verzija

Ovo je univerzalna grickalica napravljena od ribljih konzervi. Po želji možete uzeti ne samo skušu, već i tunjevinu, lososa ili kombinaciju oboje. Trebat će vam sljedeće:

2 supene kašike + jedna kašičica ekstra maslinovog ulja;
3 supene kašike pečenih celih badema;
košer ili morska so;
svježe mljeveni biber, po mogućnosti bijeli;
1 kašika vinskog sirćeta;
4 šolje bilo kojeg proljetnog zelenila (rikola, potočarka, itd.);
1 ljutika, tanko narezana;
1 konzerva skuše iz konzerve;
3 šolje sušenih paradajza, seckanih
jestivo cvijeće (opciono), za dekoraciju.

Kako ga kuvati?

Zagrejte 1 kašičicu maslinovog ulja u malom tiganju na umerenoj vatri. Dodajte bademe i pržite dok ne porumeni, oko 1 minut. Prebacite na papirni ubrus da upije višak ulja. Pospite bademe solju.

Dalje, recept za salatu sa skušom iz konzerve izgleda ovako. U velikoj posudi umutite sirće i preostale 2 kašike maslinovog ulja. Začinite solju i biberom. Dodajte zelje i ljutiku i lagano ravnomjerno promiješajte.

Da biste poslužili salatu od skuše iz konzerve, podijelite zelje na 4 tanjira za serviranje. Dodajte bademe, ribu u konzervama i sušeni paradajz i ukrasite jestivim cvjetovima.

Svetla salata od povrća

Ovo predjelo će ukrasiti svaki praznični sto. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

125 grama fileta skuše, konzerviranog u ulju;
zelena salata;
1 crvena paprika, narezana na duge trake;
10 čeri paradajza, iseckanih;
200 grama kukuruza iz konzerve, ocijeđenog;
limunov sok, po ukusu.

Kako napraviti takav zalogaj?

Stavite zelenu salatu u činiju, pa dodajte crvenu papriku, kukuruz i paradajz i dobro promiješajte. Ocijedite skušu, rezervišite 2 kašike čajnog ulja i viljuškom nježno izlomite ribu na krupnije komade. U činiju sa preostalim sastojcima dodajte skušu, začinite crnim biberom i pokapajte rezervisanim uljem. Dodajte limunov sok i promiješajte. Kao što vidite, ova salata od skuše iz konzerve je vrlo jednostavna za pripremu.

Opcija sa ribom i pasuljem

Ovo jelo se može pripremiti unaprijed. Na primjer, pripremite ga ujutro i ostavite u frižideru do večere. Za to će biti potrebno sljedeće:

2 krompira, oguljena i isečena na pola (400 grama);
1/2 šolje mahune (50 grama);
1 paradajz na kockice (120 grama);
120 grama skuše, iz konzerve;
3 kašike slatkog balzamiko sirćeta;
1 prstohvat soli (0,1 grama);
mljeveni biber po ukusu.

Kako pripremiti salatu?

Pripremite povrće: ogulite krompir i prepolovite ga. Odrežite krajeve mahune. Stavite ih u posudu za kuhanje na pari ili šerpu sa slanom vodom da se kuhaju na pari ili kuhaju. Ostavite povrće da se ohladi nekoliko minuta, a zatim ga narežite na komade i stavite u činiju za salatu.

Paradajz narežite na sitne kockice, a zatim dodajte ostalim sastojcima. Ocijedite skušu, pa je dodajte i u salatu.

Sve sastojke prelijte balzamičnim sirćetom, pa začinite solju i biberom po ukusu. Prebacite salatu od skuše iz konzerve, a zatim poslužite.

Opcija sa jajetom

Konzervirana skuša savršena je za brzi obrok, pa zaslužuje ponosno mjesto u kuhinji. Na primjer, možete napraviti salatu s kvinojom. Za to će vam trebati:

1 1/2 šolje kvinoje;
3 raznobojna paradajza, narezana na četvrtine;
4 tvrdo kuvana jaja, prepolovljena;
170 grama skuše iz konzerve, ocijeđene;
150 grama mljevenog tvrdog ili polutvrdog sira.

Začini:

1 češanj bijelog luka, mljevenog;
korijander po ukusu;
maslinovo ulje;
sol i papar;
balzamiko sirće;
svježi listovi bosiljka;
3 supene kašike (45 ml) grčkog jogurta;
1 kašičica (5 ml) rendanog hrena.

Kako pripremiti salatu od skuše iz konzerve sa jajima?

U velikoj šerpi zakuhajte 4 šolje (1 litar) slane vode. Dodajte kvinoju, smanjite vatru i pirjajte nepoklopljeno 16 minuta ili dok zrna ne omekšaju. Ocijedite i ohladite.

Stavite kvinoju u činiju za salatu. Stavite preostale sastojke na vrh bez mešanja. Pospite češnjakom i korijanderom da se začini koncentrišu na paradajz. Sir navlažite uljem i sirćetom. Salatu posolite i pobiberite po ukusu i ukrasite svežim bosiljkom. Pomiješajte jogurt i ren i poslužite zasebno kao preljev.

Italijanska verzija

Kombinacija ribe, mahunarki i luka tradicionalna je u italijanskoj kuhinji. Ovaj recept za salatu od skuše u konzervi je jednostavan, brz i jeftin. Ovo jelo se može pripremiti unaprijed i oduševit će porodicu i goste. Osim toga, pasulj i skuša pružaju fantastičnu kombinaciju proteina i magnezija, a luk daje dosta vitamina C. Da biste napravili ovo jelo, trebat će vam:

400 grama crvenog graha iz konzerve;
1 mali crveni ili bijeli luk;
250 grama skuše iz konzerve;
ekstradjevičansko maslinovo ulje;
kuhinjska so;
biber;
svježeg peršuna, sitno nasjeckanog.

Kako uraditi?

Luk nasjeckajte vrlo tanko. Ako želite da se riješite jake ljutine, prelijte je par minuta kipućom vodom. Stavite mahune u cjedilo i isperite ih hladnom vodom. Ostavite da se višak tečnosti ocijedi nekoliko minuta prije upotrebe pasulja.

Ocijedite ulje od skuše i malo izgnječite viljuškom. Alternativno, možete koristiti ribu konzerviranu u vlastitom soku, ali može biti suša.

U staklenu posudu prvo stavite mahune i luk i začinite ih solju, biberom, maslinovim uljem i sitno seckanim peršunom. Dodajte skušu i lagano promiješajte.

Ova salata od skuše u konzervi čuva se nekoliko dana u frižideru, a ako se napravi unapred, upije se i poprimi više ukusa. Možete ga poslužiti kao glavno jelo ili predjelo - zavisi koliko stavite na tanjir.

Opcija sa pasuljem i avokadom

Za ovo jelo možete koristiti bilo koju zelenu salatu - romaine, iceberg, čak i crvenu salatu. Što se tiče zdravstvenih prednosti, ovo jelo nudi odličan izbor vitamina i mikroelemenata. Zamijenite li avokado kuhanim krumpirom, a mahune kiselim krastavcima, dobit ćete sovjetski klasični recept za salatu sa skušom iz konzerve. Recept u nastavku je poboljšan kako bi jelo bilo zdravije. Za pripremu će vam trebati:

2 fileta skuše iz konzerve (180 grama);
2 velika jaja;
1 srednji avokado (150 grama);
2 šolje boranije (200 grama);
4 šolje zelene salate (120 grama);
¼ kašike čajne soli (po mogućnosti ružičaste himalajske soli);
svježe mljevenog crnog bibera.

Preljev od senfa od limuna:

1 kašičica Dijon senfa;
2 kašike limunovog soka (~ ½ limuna).

Kako pripremiti ovo jelo?

Ovu ukusnu salatu od skuše iz konzerve treba započeti kuhanjem jaja. Napunite malu šerpu vodom do tri četvrtine. Dodajte prstohvat soli. To će spriječiti pucanje jaja. Pustite vodu da proključa. Koristeći kašiku, glatkim pokretom ubacite svako jaje u tiganj. To će spriječiti njihovo pucanje jer promjena temperature neće biti tako drastična. Potrebno vam je oko 10 minuta da se jaja tvrdo skuvaju. Kada ovo vrijeme istekne, sklonite šerpu sa vatre i stavite je u posudu napunjenu hladnom vodom. Kada se jaja ohlade, ogulite ljuske.

Pripremite mahune. Napunite malu šerpu vodom i posolite. Dodajte pasulj i prokuhajte. Kuvajte dok ne postane lagano hrskavo, 4-5 minuta. Kada završite, maknite šerpu sa vatre i izlijte vrelu vodu kako biste sprečili da se pasulj dalje kuva.

Na komade skuše napravite male dijagonalne rezove, ali ih nemojte lomiti. Začinite solju i biberom sa obe strane.

Preljev napravite tako da pomiješate sve sastojke (maslinovo ulje, senf i limunov sok).

Salatu operite i ocijedite u salveti ili jednostavno osušite papirnim ubrusom. Stavite listove u zdjelu za serviranje i na njih stavite kuhani zeleni pasulj. Dodajte seckana jaja, skušu i avokado. Enjoy!

Verzija krompira

Krompir salate su uvijek vrlo zasitne, a uz dodatak ribe pretvaraju se u vrlo zdrav i hranljiv proizvod. Za ovo jelo će vam trebati:

700 grama mladog krompira;
2 kašike maslinovog ulja;
1 kašičica sirćeta;
2 kašičice zrnastog senfa;
2 ljutike, sitno iseckane;
6 manjih kiselih krastavaca, nasjeckanih;
2 kašike seckanog kopra, plus dodatak za ukras;
2 limenke skuše od 125 grama u ulju, oceđene.

Kako napraviti krompir salatu?

Salata od skuše iz konzerve sa krastavcima i krompirom se pravi ovako. Krompir narežite na polovine ili četvrtine, ovisno o veličini (komadi trebaju biti veličine zalogaja). Stavite ih u šerpu sa blago posoljenom kipućom vodom i kuvajte dok ne omekšaju. Ocijedite i stavite u veliku zdjelu.

Pomiješajte maslinovo ulje, sirće i senf, pa dodajte dresing u krompir i promiješajte da se sjedini. Ostavite 15 minuta. Dodajte ljutiku, krastavce i kopar. Dodajte skušu i lagano promiješajte. Dodatno ukrasite koprom i poslužite sa potočarkom.

Opcija riže

Ovo izdašno i hranljivo jelo začinjeno je indijskim začinima. Ovo je odlična alternativa tradicionalnoj salati od skuše iz konzerve ako je planirate pripremiti za praznični sto. Za to će vam trebati:

2 kašike maslinovog ulja;
15 grama putera;
1 veliki luk, sitno nasjeckan;
2 kašičice mlevene kurkume;
1 ½ kašike garam masale;
500 grama miješanog pirinča (divljeg i basmati);
50 grama grožđica;
1 litar čorbe od povrća
100 grama indijskih oraščića, tostiranih i grubo nasjeckanih;
250 grama ljute skuše iz konzerve, u komadima;
rendana kora i sok od 1 većeg limuna;
velika veza svežeg peršuna, krupno iseckanog.

Proces kuvanja

Zagrijte maslinovo ulje i puter u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i dinstajte 5-6 minuta dok ne omekša. Umiješajte ga s kurkumom i garam masalom i pržite još minut, a zatim dodajte rižu i grožđice.

Ulijte supu, prokuhajte, a zatim smanjite vatru i dinstajte 15 minuta dok pirinač ne upije tečnost i ne bude mekan i mekan. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Dodajte indijski orah u pirinač i pomiješajte sa ribom, grožđicama, limunovim sokom i sjeckanim peršunom. Indijska salata sa pirinčem i skušom iz konzerve je gotova.

9. decembra 2014

Salata od skuše u konzervi uvek ispadne veoma ukusna, zadovoljavajuća i neverovatno aromatična. Inače, danas postoji mnogo kulinarskih recepata koji koriste ovaj proizvod.

U ovom članku ćemo govoriti o najpristupačnijim i najjednostavnijim.

Pravljenje konzervirane (skuše) salate: Mimoza

Recept za ovo jelo poznat je mnogima. Uostalom, zajedno sa haringom ispod bunde i Olivijeom, često je prisutna na novogodišnjem stolu.

Ali ako nikada niste probali takvu salatu, u nastavku ćemo detaljno opisati kako je brzo pripremiti.

Dakle, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

standardna staklenka od konzervirane skuše;
slatki salatni luk 1 srednja glavica;
velika svježa šargarepa 2 kom.;
srednji krompir 3 gomolja;
tvrdi sir oko 125 g;
svježa velika jaja 4 kom.;
Koristite majonez srednje masnoće i morsku so po želji.

Obrada sastojaka

Prije pripreme konzervirane salate od skuše, sve komponente treba temeljito obraditi. Za početak stavite ribu u dublju posudu i viljuškom je sameljite do kašaste konzistencije. Zatim morate oprati krompir i šargarepu, a zatim ih skuvati u slanoj vodi zajedno sa pilećim jajima.

Nakon toga ove sastojke je potrebno ohladiti i oguliti.

Što se tiče luka za salatu, treba ga oljuštiti i vrlo sitno nasjeckati oštrim nožem.

Proces formiranja

Salata od skuše iz konzerve Mimoza se lako i jednostavno priprema. Za početak, trebate uzeti široku i ne baš duboku ploču i na nju staviti svu ribu, zgnječenu u kašasto stanje.

U tom slučaju treba ih naribati na sitno rende. Bjelanjke treba obraditi na potpuno isti način. Mora se staviti na šargarepu.

Treba napomenuti da svi gore navedeni proizvodi moraju biti podmazani dovoljnom količinom majoneze srednje masnoće. Na kraju premažite salatu debelim slojem rendanih žumanjaka.

Kako ga poslužiti pozvanim gostima?

Nakon što zadnji sloj žute tkanine prekrije salatu od skuše iz konzerve, odmah je stavite u frižider. Nakon nekoliko sati, svi raspoređeni proizvodi jedan po jedan će upiti majonez, što će jelo učiniti još ukusnijim i nježnijim.

Pre serviranja, preporučuje se da jarko žutu površinu ove salate ukrasite zelenim laticama peršuna. Prijatno!

Salata sa skušom iz konzerve i slatkom jabukom

Gotovo da nema drznika koji bi se odlučio da u jednom jelu spoji sastojke poput riblje konzerve i jabuke. I uzalud je.

Zaista, unatoč neobičnosti glavnih sastojaka, predstavljena salata ispada iznenađujuće ukusna i nježna. Probajte sami da ga skuvate i uverićete se.

Dakle, da bismo napravili salatu od konzervirane skuše i jabuka, trebat će nam:

1 velika šargarepa;
skuša konzervirana u uljnoj standardnoj tegli;
svježa kokošja jaja 4 kom.;
velika svježa slatka i kisela jabuka 1 kom.;
tvrdi sir oko 100 g;
koristite kiselo vrhnje ili visokokaloričnu majonezu po vlastitom nahođenju;
Koristite jodiranu so i biber po ukusu;
Za dekoraciju koristite svježe začinsko bilje.

Priprema komponenti

Konzerviranu skušu za takvu salatu treba kupiti u masnoj juhi. Uz to, aromatičnu ribu je potrebno izgnječiti viljuškom u dubokoj posudi.

Takođe morate posebno oprati šargarepu i skuvati je u slanoj vodi zajedno sa jajima. Slatko-kiselu jabuku treba oprati i oguliti.

Formiranje salate

Da biste formirali takvo jelo, trebate uzeti kalup za kalupljenje, staviti ga na ravnu ploču, a zatim naizmjence rasporediti skušu iz konzerve, rendani bjelanjak, slično obrađenu mrkvu, jabuke i tvrdi sir. U tom slučaju, svi slojevi moraju biti obilno podmazani majonezom.

Na kraju salatu premazati mrvicom od žumanaca.

Kada se kalupni prsten potpuno napuni, mora se pažljivo ukloniti bez oštećenja integriteta posude.

Kako poslužiti za prazničnim stolom?

Nakon što se formiraju porcionirane salate od skuše i jabuka, moraju se staviti u hladnjak na neko vrijeme. Zatim jelo treba ukrasiti sjeckanim začinskim biljem i odmah poslužiti pozvanim gostima.

Inače, neke domaćice ovoj salati dodaju i luk. Ne preporučujemo da to radite, jer ne ide dobro uz jabuke.

Dva divna jela od skuše iz konzerve

Jučer sam učinio nešto prijatno u svakom pogledu za svoje domaćinstvo: pripremio sam ukusnu salatu sa skušom iz konzerve, jajetom i pirinčem, recept za koji ću vam sada reći. Salata, ne samo da je ispala veoma mekana i ukusna, bilo je toliko da sam sutradan pripremila još jedno jelo sa njom. Imao sam tanki jermenski lavaš, i odlučio sam da za doručak napravim palačinke od lavaša, a ovu salatu uzmem kao fil.

Ispalo je jako ukusno, bilo je gotovo za tri sekunde i tražili su još, ali nije bilo. Sve se to priprema vrlo brzo i jednostavno, kao i svi recepti na ovoj stranici. dakle:

Salata od skuše iz konzerve, recept sa fotografijom

1 konzervirana hrana u ulju
šolja pirinča
4 jaja
3 kašike majoneza (ja sam koristila 67%)
1 paprika (ja sam koristila crvenu ratundu)
mješavina soli, bibera
peršun za dekoraciju
prstohvat sušenog belog luka

Prije svega odmjerite šolju pirinča (200 g). Inače, ako vam ne treba toliko salate i spremate je za 2 osobe, lako možete uzeti pola šolje pirinča, salata će imati bogatiji riblji ukus).
Sipajte 3 šolje vode u šerpu (odnos 1/3 je uvek dobar za kuvanje žitarica). Inače, pirinač treba da bude okrugao, čist i krupan.
Posolite vodu, prokuvajte, dodajte pirinač, prebacite na laganu vatru i ostavite da se kuva.
U međuvremenu otvorite konzervu (usput, umjesto skuše možete koristiti sardine, također je ukusno). Sav sadržaj sipajte u činiju. Ribu izgnječite viljuškom i ostavite za sada.
Kada je pirinač skuvan (nemojte ga prekuvati jer će vam se salata pretvoriti u kašu!), ostavite da se ohladi i nastavite.
Papriku prepolovite, uklonite sjemenke i peteljke. Jednu polovinu narežite na sitne kockice, drugu na trakice (za ukrašavanje salate).
U činiju sa ribom dodajte pirinač, majonez, začine, crvenu papriku iseckanu na kockice, jaja iseckana na sitne kockice, pa sve pažljivo promešajte.

Salatu stavite u prekrasan tanjir, ukrasite trakama crvene paprike i peršuna i poslužite.

Ako ste napravili puno salate, kao što sam ja uradio, sutradan, nakon kupovine lavaša, možete napraviti i divne, hrskave i nježne rolnice od lavaša za doručak, pržene u tiganju. Priprema se odmah, jede se još brže!

A nedavno sam pripremila salatu Mimoza koja je čarobno ukusna, nježna, topi se u ustima, nemoguće je odložiti!!

Palačinke od lavaša sa filom za doručak

Kada otvorite pakovanje, obično se nalaze dva lista lavaša. Prvo odmotajte 1 palačinku na stolu, stavite fil i zarolajte.

Zatim ga isecite na bilo koje delove - ja ga podelim na 5 delova. U međuvremenu imate već zagrejanu tavu na šporetu u koju se sipa 2 kašike ulja (uzima se bez mirisa da ne pokvarite jelo).

Isto uradite sa drugim listom pita hleba. Ukupno ste dobili 10 palačinki.

Kada je tiganj dobro pečen, na njega stavite palačinke, šavom nadole, malo pržite dok ne porumene i stavite na tanjir. U međuvremenu, već ste skuhali čaj ili kafu i doručak za vaše ukućane je spreman!

Dakle, vaša salata sa konzerviranom skušom se jede u dva jela - salata za večeru, palačinke za doručak. Troškovi su minimalni, isplativi, ukusni i jednostavni!

Bili bismo zahvalni ako podijelite ovaj recept:

Salata od skuše - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno pripremiti salatu od skuše.

Opšti principi pripreme salate od skuše

Većina nas je ljubitelj ukusne ribe i morskih plodova. Pikantan i zanimljiv okus ovih sastojaka daje jelima pikantan okus, a kombinacija sa nekim sastojcima daje i zanimljiv aftertaste.

Među brojnim vrstama ribe posebno se cijeni meso skuše, vrijedna trgovačka riba koja je bogata vitaminima B12. Među mineralima kojima je meso skuše bogato su hlor, natrijum, fluor, cink i fosfor.

Šta je zanimljivo u njegovom mesu u pripremi salata?

Meso skuše ne sadrži sitne kosti i prilično je masno. Pravilnom kombinacijom dodatnih sastojaka moguće je dobiti ukusno, sočno i začinjeno riblje meso, koje je, naravno, odlično za pripremu originalnih salata.

Ova salata je prikladna ne samo tokom posta, već i svakog drugog dana, posebno u hladnim zimskim danima.

Salata od skuše za pripremu hrane i jela

Za salate koristite filet svježe ribe, lagano posoljenu i dimljenu. Riblje meso se reže na kriške, komadiće ili kockice za salatu, a koristi se i u mlevenom obliku, praveći od njega male riblje ćufte.

Da biste dobili riblji file za salatu, prvo morate odrezati glavu, rep i manji dio duž trbuha. Pažljivo uklonite sve unutrašnjosti i isperite pod tekućom vodom.

Zatim ga ogulite od glave do repa, pa nožem pažljivo odvojite file.

Riba iz konzerve se često koristi i za pripremu salata od skuše, a da bi salata dobila pikantan ukus, preporučuje se dodavanje sosa od biljnog ulja, sirćeta, senfa itd. na recept. Prije nego što ga dodate u salatu, uvjerite se da u mesu nema kostiju.

Recepti za salatu od skuše:

Recept 1: Salata od skuše

— dimljena skuša (sunčad) 150 g;

— krastavci 120 g;

— grašak iz konzerve 120 g;

— kokošja jaja 3 kom.;

- jabuka 120 g;

- majonez 2 kašike;

Odmah vas upozoravamo da je salatu pripremljenu po ovom receptu bolje poslužiti na stolu u porcijama u posudama, koristeći je u obliku tornjića. Dakle, u manju šerpu sipajte hladnu vodu, u nju spustite jaja i prokuvajte. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati jaja još 10 minuta.

Ohladite i uklonite školjke. Za salatu je bolje odabrati jabuke koje su kiselkastog okusa, ali ne potpuno kisele.

Otvorite teglu graška iz konzerve i stavite potrebnu količinu u bilo koju činiju na stolu.

Dakle, krenimo sa pripremom salate. File skuše narežite na kockice.

Da biste bili sigurni, morate pregledati file da li postoje kosti, iako ih prema svim pravilima ne bi trebalo biti. Prebacite kockice mesa u činiju za salatu. Krastavce takođe isečemo na kockice.

Ogulite jabuku, isecite je na 4 dela i uklonite glavicu. Jabuke narežite na male kriške. U salatu dodajte grašak iz konzerve i začinite nemasnim majonezom.

Lagano miješajte kašikom i poređajte u piramide. Ovu salatu možete poslužiti gostima odmah nakon pripreme.

Ukrasite ga listom bosiljka i uživajte u obroku.

Recept 2: Salata od skuše (iz konzerve)

— konzervirana skuša 1 konzerva;

- kokošja jaja 2 kom.;

— svježi krastavac 1 kom.;

— majonez 80 g;

- svježi peršun (zeleni dio)

Mlade gomolje krompira skuvajte u loncu na laganoj vatri. Ostavite da se ohladi, ogulite i narežite na kockice.

Tvrdo kuvana pileća jaja, pažljivo iseckati. Otvorite konzervu, odaberite ribu na tanjir i zgnječite je viljuškom.

Svježi peršun dobro operite, protresite i nasjeckajte vrhom noža. Sve pripremljene proizvode stavite u malu duboku zdjelu za salatu, začinite nemasnim majonezom i pomiješajte žlicom. Probajte, pobiberite i po potrebi posolite.

Gotovu salatu ostavite na hladnom mestu da se kuva 35-45 minuta. Prije nego što poslužite salatu, ukrasite je svježim zelenim listovima vašeg omiljenog začina.

Recept 3: Salata od skuše

— slana skuša 1 kom.;

— jaja 4 kom.;

- 1 glavica ljubičastog luka;

- stolno sirće 1 kašika;

— šargarepa 1 kom.;

— krompir 4 kom.;

- šećer 0,5 kašičice;

— voda 2300 ml;

— majonez 7 kašika;

- mljeveni crni biber.

Prvo pripremite ljubičasti luk za salatu. Očistite ga i narežite na kockice.

Stavite ga u manju činiju i prelijte čašom vrele vode, dodajte sirće, šećer i so. Promiješajte i ostavite sa strane da se malo marinira.

U posebnoj posudi posebno skuvajte krompir, jaja i šargarepu. Zatim ih prebacite u posude i ostavite da se potpuno ohlade.

Sada uzimamo slanu skušu bez glave i iznutrica. Lagano isperite ribu pod hladnom vodom i osušite ručnikom ili salvetom. Odvojite riblji file i skinite mu kožu.

Narežite na male kockice.

Krompir, jaja i šargarepu oguliti i takođe narezati na kockice. Sipajte sve sastojke u činiju za salatu.

Ocijedite marinadu od luka, dobro je ocijedite i dodajte u činiju za salatu.

Sve što preostaje da uradite salati je da dodate njen glavni sastojak, kockice skuše. Salatu pospite mljevenim crnim biberom i začinite majonezom.

Lagano izmiksajte salatu odozdo prema gore i probajte je. Posolite ako je potrebno.

Ovu salatu možete servirati u zajedničkoj dubokoj posudi za salatu ili podijeliti na porcionirane tanjire. Ukrasite cvijećem od kuhane šargarepe, kolutiće ljubičastog luka i peršuna.

— Zbog visokog sadržaja vitamina i minerala, lekari toplo preporučuju uključivanje mesa skuše u jelovnik deci, trudnicama, dojiljama, kao i pacijentima sa dijabetesom i poremećajima kardiovaskularnog sistema.

— Za hranu se može koristiti bilo koje meso skuše: sušeno, prženo, dimljeno, soljeno, kiselo i dimljeno.

Ostali recepti sa skušom

Proces kuvanja

Predstavljam vam ukusnu i zadovoljavajuću salatu od skuše iz konzerve sa jabukom, pirinčem i jajima.

Savjetujem vam da uzmete kiselu ili slatko-kiselu jabuku; majonez možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Salata ne ispada mokra, pa se može staviti u tartlete, što će izgledati vrlo povoljno na prazničnom stolu.

Za pripremu salate sa skušom iz konzerve pripremićemo proizvode prema listi.

Pirinač skuvajte u slanoj vodi. Ocijedite vodu, isperite pirinač i stavite u činiju.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Stavite ga u činiju sa pirinčem.

Posolite ulje iz tegle sa ribom, razdvojite ribu na komade i stavite u činiju.

Tu šaljemo i jaja narezana na male kockice.

Jabuku oguliti, iseći na sitne kockice, staviti u činiju i poprskati limunovim sokom.

Začinite majonezom i biberom. Po potrebi posolite.

Nisam solila: dovoljni su bili slani pirinač i limunov sok.

Mix. Salata od skuše iz konzerve je spremna.

Poslužujemo ga odmah. Servirao sam u čašama sa 2 kašike zelene salate, a zatim i seckanim zelenim lukom.

Ostale jednostavne riblje salate

Salata od skuše iz konzerve (korak po korak recept sa fotografijama)

Ako volite salate koje se brzo pripremaju i nisu komplicirane po sastavu, predlažem ovaj recept. Zaista mi se svidjela salata od skuše iz konzerve.

Pripremio sam ga bukvalno za pola sata, a najviše vremena nisam potrošio na rezanje i tako dalje, već na kuvanje povrća.

Salata od skuše se ređa u slojevima i ne miješa. Povrće i jaja se ne režu, ne prolaze kroz mrežicu, već se trljaju na rende.

Ja sam koristila najmanji rende, savetujem i vama da koristite isti.

Majonez se koristi kao preljev za ovo jelo. Domaće ili kupljeno u trgovini.

Koristite majonez na minimum, salata ispada sočna, vlažna, a ne suha.

Možete kuhati ne samo od navedene ribe. Saury i sardine su pogodne.

Ali skuša se u ovom slučaju, po mom mišljenju, vrlo dobro slaže bez prekida okusa ostalih komponenti.

Kako pripremiti salatu od skuše iz konzerve recept:

2) Viljuškom lagano zgnječite riblje kriške pretvarajući ih u manje komade. Ovo će biti prvi sloj zelene salate.

Na vrh možete stisnuti mrežicu od majoneze, ali skuša je već masna i sočna, prvi sloj nisam premazala majonezom.

3) Tvrdo kuvana jaja ohladite u hladnoj vodi, a zatim ogulite ljuske i odvojite žumanca i belanca. Drugi sloj naše salate su bjelanjci.

Od toga tri na najfinijem rendu.

5) Skuvanu šargarepu oguliti i izrendati. Raširite ga u ravnomjernom sloju.

Na vrhu je majonez. Opet, možete ga ili istisnuti mrežicom ili ga namazati po šargarepi.

6) Slijedi luk. Crni luk narežite jako sitno i pospite u ravnomjernom sloju.

Ako je luk jako vruć, prelijte ga par sekundi kipućom vodom, isperite hladnom vodom i zatim rasporedite u ravnomjernom sloju. Na luk - majonez.

7) Ogulite kuvani krompir u košuljici i upotrebite isto fino rende. Ravnomerno rasporedite krompir.

Količinu krompira u salati od skuše iz konzerve prilagodite svom ukusu. Krompira ne bi trebalo biti puno, ali ni sloj ne bi trebao biti previše tanak.

8) Nanesite majonez na sloj krompira.

9) I zadnji sloj su žumanca. Njih tri na sitno rende i posuti po vrhu.

Salata od skuše iz konzerve je spremna! Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na desetak minuta (nakisaće se i boljeg ukusa).

Ovu salatu možete poslužiti odmah.

Sastojci za recept "Salata od skuše iz konzerve":

Skuša 1 konzerva, šargarepa 1 kom. krompir 3 kom. crni luk 1 kom. jaja 3-4 kom. majonez 1 kesica.

Salata od skuše iz konzerve

Sastojci:
Kuvani krompir - 3-4 srednja komada;
Skuša u ulju - 1 konzerva;
Luk - 1 komad;
Kuvana jaja - 3 komada;
Tvrdi sir 100 grama;
Majoneza;
Priprema:
Krompir se mora skuvati i narendati na krupno rende;
Zgnječite skušu viljuškom;
Luk prelijte kipućom vodom i sitno nasjeckajte;
Skuvati pileća jaja, izrendati;
Sir takođe treba narendati.
Slojevi ispod salata od skuše iz konzerve rasporedite odozdo prema gore: krompir, skuša, luk, jaja, sir.
Svaki sloj mora biti podmazan majonezom i solju po želji.
Želim svima prijatan apetit i ukusnu večeru! Hvala puno Natalija na odličnom receptu!

Čekamo nove kulinarske užitke!

reci svojim prijateljima

Salata od skuše iz konzerve

U potrazi za originalnim receptima i ukusnim jelima, ponekad vam padnu na pamet najneočekivanija rješenja. I često se ispostavi da su najuspješniji.

Evo salate od skuše sa začinjenim slojem sira.

Začinjeno predjelo od sira je veoma popularno, pa zašto ga ne iskoristiti kao jedan od sastojaka salate, pogotovo jer se brzo i lako priprema. Ako za praznični sto spremate salatu sa skušom, pobrinite se za spektakularnu prezentaciju.

Ovo može biti prekrasna zdjela za salatu, otmjena čaša ili salata sa fotografijom skuše, položena na jelo okruglog ili četvrtastog oblika.

1 luk;
200 g skuše iz konzerve;
50 g tvrdog sira;
2 kokošja jaja;
1 krompir (veliki);
1 češanj belog luka;
50 ml majoneze;
1 mali luk;
1 mala cvekla;
bobice viburnuma za dekoraciju.

Priprema salate od skuše iz konzerve:

Ogulite i sitno nasjeckajte manji luk. Da luk u salati ne zagorči, poparite ga kipućom vodom ili marinirajte u sirćetu 20-30 minuta.

Otvorite teglu skuše iz konzerve, izvadite i izgnječite viljuškom na tanjiriću.

Tvrdi sir mora biti narendan na krupno ili fino rende.

Pileća jaja skuvajte u slanoj vodi, zatim ohladite u hladnoj vodi i uklonite ljusku. Bjelanjke zajedno sa žumancima narendajte na sitno ili krupno rende.

Krompir također skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende.

Sada napravite mešavinu začinjenog sira. Da biste to učinili, pomiješajte ribana jaja, rendani sir i majonez u dubokoj posudi.

Dodati i beli luk koji je prethodno bio propušten kroz posebnu presu ili sitno isečen. Sve izmiksajte.

Stavite kolut salate na tanjir i u prvi sloj stavite rendani krompir. Kompaktirajte i napravite rešetku od majoneze.

Sada rasporedite komade skuše iz konzerve i zagladite ovaj sloj. Mrežica od majoneze ovdje nije potrebna.

Stavite komadiće luka na ribu. Opet nije potreban majonez.

Salata od mimoze sa tunjevinom je takođe veoma ukusno riblje jelo.

Sada napravite debeli sloj mješavine vrućeg sira i izravnajte je.

Kuvanu cveklu oguliti i iseći na kriške.

Cveklu pažljivo stavite na površinu salate.

Zatim pažljivo uklonite prsten. Završite salatu od skuše iz konzerve brusnicama ili grančicom svježeg začinskog bilja. Ostavite salatu da odstoji oko sat vremena pre serviranja.

Prijatno!

Svečana salata sa skušom iz konzerve. Kamilice. Recept sa fotografijama korak po korak

Supa mi se dopala, ali je ispala jako gusta (pravila sam je kao u receptu, dakle, treba vam ili više vode ili manje bisernog ječma).

Ispekla sam palačinke za doručak za djecu po vašem receptu! Ispali su delikatni, delikatni, sa rupama kao kod moje majke kada je bila dete! Djeca ne jedu pavlaku, ali džem od višanja je odlična ideja! ima ukus gustog jogurta. Deca nisu ni posumnjala u moju prevaru!

Novo na blogovima

Popularno na blogovima

Autorsko pravo Supy-salaty.ru 2011-2015. Reprodukcija materijala je dozvoljena samo uz pismenu dozvolu urednika!

Kulinarski recept Salata od skuše iz konzerve sa fotografijom

Lični utisci o receptu:

Iznenadit ćete se nježnošću i lakoćom konzervirane salate od skuše!
Kada sam spremala ovu salatu, pitala sam se kakav će biti ukus. Jer sam salatu od mimoze spremala samo od skuše iz konzerve.

Osim toga, pitao sam se kako će se spojiti krastavac i slatko-kisela jabuka. Nije bilo sumnje uzalud, jer se salata pokazala laganom i nježnom. Jabuka je dodala prijatnu kiselost, a ukus krastavca je bio jedva primetan.

Zaista mi se dopala salata od skuše iz konzerve, napravi je i ti!

Nažalost, vaš je isključen ili ne radi Javascript. Ovo je neophodan element za većinu funkcija na našoj web stranici.

Obratite se svom administratoru da riješite ovaj problem.

sastojci za 4 porcije ili – broj proizvoda za porcije koje su vam potrebne bit će automatski izračunat!’>

Ovaj problem je riješen: kliknite na frazu "Promijenite sastojke recepta" a u prozoru koji se otvori zamijenite visokokaloričnu hranu niskokaloričnom (ili obrnuto). Možete zamijeniti bilo koje sastojke - i po nazivu i po količini, možete ih ukloniti i dodati nove. Sve promjene će biti vidljive samo vama .

Kliknite da odaberete drugi sadržaj kalorija’> Tvrdi sir

Sastojci. Jaja i šargarepu unapred skuvati.

2. korak:

Ogulite jabuke i šargarepu, izvadite ljuske iz jaja - razdvojite bjelanjke i žumanjke. Jabuke, šargarepu, krastavac i bjelanjak narendajte posebno na krupno rende.

Korak 3:

Tvrdi sir i žumanca narendajte na sitno rende.

4. korak:

Otvorite konzervu skuše iz konzerve i ocijedite ulje iz nje, a također uklonite crni biber u zrnu, ako ih ima. Sada skušu dobro izgnječite viljuškom.

Korak 5:

U posebnom tanjiru pomešati majonez sa pavlakom.

Korak 6:

Počnimo s polaganjem slojeva. Možete staviti papirnati prsten na ravnu posudu ili slojeve slagati u duboku zdjelu za salatu. 1. sloj šargarepe premazati mešavinom pavlake i majoneze.

Korak 7:

2. sloj - skuša iz konzerve, premazati mešavinom pavlake i majoneze.

Korak 8:

3. sloj – bjelanca premazati mješavinom pavlake i majoneza.

Korak 9:

4. sloj – jabuke premazati mešavinom pavlake i majoneza.

Korak 10:

5. sloj – tvrdi sir, premazati mešavinom pavlake i majoneza.

Korak 11:

6. sloj – krastavci, premazati mešavinom pavlake i majoneza.

Korak 12:

7. sloj – žumanca.

Korak 13:

Uklonite papirni prsten. Za to vrijeme može dati sok od nekog povrća i pojavit će se ulje od skuše, lagano nagnite posudu i kašikom uklonite višak tekućine.

Korak 14:

Krenimo sa ukrašavanjem salate. Šargarepu sam prepolovila po dužini.

Stavite jednu polovinu ravnu stranu prema dolje i tanko je isecite ukoso nožem, ostavljajući 0,5 mm od ivice.

Korak 15:

Stavite šargarepu u sredinu salate i pažljivo je razvucite. Drugu polovinu šargarepe narežite na polukružne ploške.

Vizuelno podijelite salatu na 4 segmenta i stavite 4 kriške šargarepe oko rubova, a preostale kriške oko salate duž dna posude.

Korak 16:

Zeleni luk izrežemo dijagonalno da formiramo listove i njima ukrasimo rubove salate. U lepezu od šargarepe ređamo i trakice zelenog luka.

Salata spremna! Prijatno!

Uz koja pića koristiti:

Uz bilo koje piće.

Neskushal.ru - za one koji vole kuhati

Salata od skuše iz konzerve

Ova salata od skuše iz konzerve sa svežim povrćem je veoma zdrava. Svaki sastojak će pružiti razne minerale i vitamine. Na primjer, kupus je bogat selenom, koji usporava starenje stanica, i vlaknima.

Dobar je izvor vitamina C i E. Nije uzalud da se salata od kupusa zove vitaminska salata. Šargarepa, luk, bosiljak, limun i maslinovo ulje takođe će se pobrinuti za vaše zdravlje. I konzervirane skuša bogate su kalcijem, hranjive su i smatraju se dijetetskim proizvodom, koji se prilično često koristi u kuhanju.

Isprobajte ovu fantastično ukusnu salatu čiji je recept jednostavan.

Od zdravog povrća možete praviti i salate:

od svežeg kupusa
kupus sa šargarepom
takođe od kupusa

Proizvodi:

skuša, konzervirana hrana – 400 grama
šargarepa – 2-3
beli kupus - 200 grama
luk – 1
peršun – 3-4 stabljike
bosiljak, listovi – 10

Točenje goriva:

maslinovo ulje – 5 kašika. kašike
beli luk – 2-3 čena
majonez - 2 kašike. kašike
so i limunov sok - po vašem ukusu

Priprema:

Ogulite šargarepu, operite i narežite na dugačke trakice.

Crni luk, oguljen i opran, isjeckan na pola prstena, najbolje tanko.

Kupus također na tanko narežite nožem ili posebnim rende (rezačem).

Operite peršun i bosiljak. Narežite peršun na sitno, ostavite malo za ukras.

Ako su listovi bosiljka mali, možete ih ostaviti cijele, ali i one velike natrgajte.

Iscijedite bijeli luk kroz presu u majonez.

Otvorite konzervu skuše, stavite komade u činiju (ne izlijte tečnost) i zgnječite ih viljuškom.

u skušu dodajte šargarepu, luk, kupus i zelje. Začinite solju, majonezom i uljem. Dodajte limunov sok i sos od skuše.

Sve dobro izmiješajte. Stavite u veliku zdjelu za salatu ili na tanjir, ukrasite jelo listićima bosiljka, peršunom, kolutovima luka i kriškama limuna.

200 g hladno dimljene skuše
1 tegla kiselih šampinjona
1/2 konzerve kukuruza
4 jaja
senf
maslinovo ili suncokretovo ulje
majoneza

Pravljenje salate od skuše

Isjeckajte skušu i jaja, dodajte kisele šampinjone i kukuruz.
Začinite majonezom.
Ili druga opcija:
Žumanca sameljite sa senfom i biljnim uljem, dodajte kašiku majoneze i ovim sosom začinite salatu.

Počnimo sa pripremanjem jednostavnog jela pod nazivom: Salata sa konzerviranom ili dimljenom skušom

Salata od skuše iz konzerve ili dimljene je jednostavan i ukusan recept koji se vrlo lako priprema. Luk isperemo pod hladnom vodom i odrežemo mu rizome. Otresite grozd luka da ukloni višak vlage i sitno ga nasjeckajte.

Prebacite nasjeckani luk u posebnu posudu.

Krompir i šargarepu dobro operite, stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Šerpu sa povrćem stavite na šporet i zakuhajte vodu u njoj. Kada voda proključa, smanjite vatru i kuvajte povrće dvadeset pet minuta dok ne omekša.

Zatim ocedite vodu iz kuvanog povrća i ostavite da se ohladi.

Dimljenu skušu čistimo od kože, kičme i sitnih kostiju.

Stavite dvije polovine oguljene skuše na dasku za rezanje i narežite ih na prilično male kocke.

Ogulite krompir i šargarepu. Zatim na dasci za rezanje narežite povrće na male kockice, oko pola centimetra.

Stavite seckanu šargarepu i krompir u činiju sa zelenim lukom i seckanom skušom.

U zdjelu sa sjeckanim proizvodima dodajte majonez od 67% masti, posolite, pobiberite i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Zatim posudu prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na 2 - 12 sati da se jelo natopi i natopi.

Salata od skuše iz konzerve (sa dimljenom skušom) služi se rashlađena kao predjelo ili glavno jelo. Prebacuje se u zdjele za salatu i ukrašava sitno sjeckanim začinskim biljem.

Ovo jelo se servira sa svježim kruhom ili krutonima. Uz salatu od dimljene skuše odlično se slažu polusuha bela vina i razni sokovi.

Pa, evo naše ukusne domaće:Salata sa konzerviranom ili dimljenom skušom- spreman!

Salate od skuše

Salata od kuvane skuše

Sastojci:

600-700 grama svježe smrznute skuše;
500-600 grama krompira;
2-3 kom. šargarepe srednje veličine;
2-3 male glavice crvenog luka;
1-2 grozda zelene salate;
1-2 vezice svježeg kopra i peršuna;
3-4 žlice. l. maslinovo ili suncokretovo ulje;
3-4 lovorova lista;
5-6 zrna crnog bibera;
majonez "Provansal";
sol, mljeveni crni biber, ostali začini - po nahođenju kuhara.

Kako pripremiti salatu od kuvane skuše:

2. Ribu kuvajte 15-20 minuta, pa izvadite iz tiganja, ohladite, odvojite od kože i kostiju i podelite na manje komade.

3. Nekoliko većih krtola krompira dobro operite i skuvajte u blago posoljenoj vodi u ljusci dok se potpuno ne skuva, zatim izvadite iz tiganja, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.

4. Nekoliko svježih šargarepa operite pod mlakom tekućom vodom i skuvajte u istoj vodi u kojoj se kuvao krompir dok se ne skuva, zatim izvadite, ohladite i narežite na kockice veličine krompira.

Drugi sloj je kuvana šargarepa, opet sloj „provansalskog“, treći sloj se sastoji od seckanog prženog luka.

Salata od povrća sa skušom

Sastojci:

150 grama bijelog kupusa;
1 zreli paradajz;
1 svježi krastavac;
1 veza mladog zelenog luka;
1 hrpa zelenila (kopar, peršun);
1 limenka konzervirane hrane “Skuša u ulju”;
2-3 kašike biljnog ulja;
1-2 čena belog luka;
½ limuna;
tartar sos;
2-3 kašike soja sosa;
svježe mljeveni biber;
sol.

Kako pripremiti salatu od povrća sa skušom:

1. Operite i nasjeckajte kupus. Seckani kupus posolite i malo pritisnite rukama da pusti sok.

Stavite u činiju za salatu.