Recept za tepsiju od griza sa svježim sirom u rerni. Jednostavni recepti za tepsiju od svježeg sira sa grizom. Kuvanje mekane tepsije od svježeg sira u pećnici

Ako birate jelo za zdravu popodnevnu užinu ili vikend doručak, svakako možete odabrati recept za ukusnu tepsiju od svježeg sira. Kombinacija najčešćih proizvoda omogućava vam da dobijete jednostavno za pripremu i poznato domaće jelo koje se odlično slaže sa svim pićima i oduševljava besprekornim ukusom!

Tepsija od svježeg sira sa grizom u rerni odlično ide uz grožđice, što će ukus deserta učiniti još zanimljivijim. Također, ako želite, možete koristiti i drugo sušeno voće ili čak koristiti svježe bobice u procesu kuhanja.

Sastojci:

• svježi sir (po mogućnosti od 9%) - 500 g;
• šećer - 80 g;
• griz - 4 kašike. kašike;
• grožđice - 80-100 g;
• jaja - 4 kom.;
• vanilin - prstohvat.

Kako napraviti tepsiju od svježeg sira sa grizom

1. Pokrijte jaja šećerom. Mutite nekoliko minuta dok se masa ne poveća u volumenu i pojavi se velika količina pjene.
   
2. Zatim dodajte griz i vanilin u smjesu od jaja. Lagano istucite.
   
3. Zatim dodajte svježi sir (ako koristite svježi sir krupnih zrna, prvo ga morate samljeti kroz sito da dobijete homogenu kompoziciju). Ponovo koristimo mikser, oslobađajući se grudica skute i dovodeći masu do maksimalne homogenosti.
   
4. Grožđice operemo, umočimo u salvetu da uklonimo višak vlage, a zatim ih ubacimo u tijesto za skutu. Promiješajte da se osušene bobice ravnomjerno rasporede.
   
5. Dno malog kalupa otpornog na toplotu prečnika 20-22 cm obložite pek papirom, a stranice namažite komadićem putera. Napunite posudu skutom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 40-50 minuta.
   
6. Čačkalicom provjerite spremnost tepsije od svježeg sira sa grizom. Ako na njemu nije ostalo mokrog svježeg sira, naš desert je spreman! Tepsiju potpuno ohladite, a zatim je izvadite iz kalupa (prvo prođite po rubu posude oštricom noža umočenom u vodu).
   
7. Tepsiju od svježeg sira sa grizom narežite na porcije i poslužite. Po želji desert upotpunite kiselom pavlakom, bobičastim voćem ili džemom.
   

Prijatno!

Ponekad pomažu stari, provjereni recepti, na primjer, tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici. Desilo se da nismo odmah pojeli svježi sir, nije bilo vremena da se ispeče nešto komplikovano, a sjetila sam se tepsije, one koja se često davala za popodnevni čaj u vrtiću. Dakle, ako želite ispeći omiljeni desert svoje djece, pripremite svježi sir, griz i jaja i bacite se na posao. Iako je ovo teško nazvati radom, korak po korak recept sa fotografijama pomoći će vam da napravite ovaj desert bez poteškoća.

Kako ih možete pripremiti u vrtiću, možete im dodati i griz, pogledajte recept na linku.

Sada kada imamo mnogo pomagača u kuhinji u vidu kućnih aparata, uz njihovu pomoć se mogu pripremiti i ovakvi pecivi, kao što to radi moja prijateljica i imenjakinja Elena, pogledajte na njenom blogu recept za tepsije u spori šporet nemam takvog asistenta pa ću to uraditi na klasičan način.

Tepsija od skute sa grizom - recept u rerni

Sastojci:

• svježi sir - 500 gr
• jaja - 2 - 3 kom
• griz - 2 kašike. l.
• šećer - 2 kašike. l.
• vanila
• puter

Kako kuhati - korak po korak recept sa fotografijama:

1. Jaja razbiti u činiju, dodati šećer, prstohvat soli i umutiti mikserom dok se ne stvori pjena. To možete uraditi blenderom, pjenjačom ili običnom viljuškom, jer nam nije potrebna gusta pjena.
2. Ako vam se ne sviđa da će u tepsiji biti zrna svježeg sira, možete ga samljeti kroz sito. Ali ovo mi ne smeta, pa u umućena jaja odmah dodam svježi sir i vaniliju, posipam potrebnu količinu griza i izmiješam mikserom.
   Možete ga miješati ručno, ali mikser će to učiniti brže i bolje. Probajte, možda želite da bude malo slađe, pa dodajte još 1 - 2 kašike šećera.
   
3. Otopite mali komad putera i njime dobro namažite tepsiju. Ja sam pekla u tepsiji prečnika 20 cm.
   
4. Smesu od skute za buduću tepsiju stavite u kalup i ostavite da malo odstoji da se griz sprijatelji sa sastojcima. Za sada ćemo uključiti rernu i zagrejati je na 180 0.
5. Tepsiju stavljamo u zagrejanu rernu, trebaće nam 35 minuta da se ispeče, ali, kako ja obično kažem, rerna je kod svih drugačija, možda treba malo manje ili malo više vremena. Spremnost se lako može odrediti po rumeno-zlatnoj kori.
   

Tepsija će obično narasti u rerni, ali kada je izvadite malo će potonuti, pa nemojte da se plašite ako vam se to desi, normalno je, tako je u ovom receptu. Ali to ne utiče na ukus, rezultat je ukusan i nježan desert koji se može jesti i hladan i topao.
Tepsiju možete poslužiti jednostavno sa kiselom pavlakom, možete istući pavlaku sa šećerom ili kondenzovanim mlekom, a uz svježi sir odlično ide i džem od voća i bobica.

Kao što vidite, recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici je prilično jednostavan, može to učiniti svaka domaćica, ali ipak želim da vam dam par savjeta.

Napravila sam klasičnu tepsiju, ali svježi sir dobro funkcionira sa dodacima i možete dodati npr. šargarepu, bundevu, grožđice, suhe kajsije, aromatizirajte ne samo vanilijom, možete koristiti koricu i cimet. Za primjer, pogledajte video.

Tepsija od svježeg sira sa grizom, bundevom i koricom - video recept

Imam ga na blogu, dodavanjem kakaa u neku smjesu skute možete napraviti tepsiju na prugaste, ova opcija će se sigurno svidjeti djeci.

Ako još nemate svoj provjereni recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom, uzmite i moj zajedno sa savjetima. Nadam se da vam sve ide i da je desert u redu.

Prijatno!

Elena Kasatova. Vidimo se kod kamina.

Tepsija od svježeg sira je vrlo ukusno i nježno jelo u kojem će uživati ​​i odrasli i djeca. A mi ćemo vam reći kako skuhati tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici prema našim nevjerovatnim receptima! Tepsija se najčešće koristi za doručak ili popodnevnu užinu, ali ovo jelo može poslužiti i kao desert ako za punjenje koristite bobičasto voće, voće i sušeno voće.

Budući da jelo sadrži griz, desert ispada zadovoljavajući i mekši, to je griz koji vam omogućava da tepsiju učinite pahuljastim. Za domaćice ćemo predstaviti nekoliko zanimljivih korak-po-korak recepata za tepsiju od svježeg sira sa grizom kuhanim u pećnici.

Kako odabrati svježi sir za tepsiju

Sastojci:

• svježi sir - 430 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• mljeveni krekeri - 1 kašika;
• granulirani šećer - 55 grama;
• griz - 3 kašike;
• sušene kajsije - 65 grama.

Proces kuvanja:

1. Suhe kajsije prvo prelijte čašom kipuće vode da se pare i lako se režu. Ostavite sušeno voće u kipućoj vodi petnaestak minuta.
2. Uzmite drugu duboku posudu, u nju sipajte žitarice, razbijte dva kokošja jajeta, dodajte svježi sir i dodajte granulirani šećer. Svi sastojci se dobro izmiksaju ili umutite blenderom. Možete dodati malo vanile po ukusu.
3. Smjesa se ostavi dvadesetak minuta da griz upije vlagu i nabubri.
4. D ali multivarka je podmazana maslacem, također vrijedi namazati stranice, oko 3-5 centimetara.
5. Nakon toga, čizme se posipaju mljevenim prezlom.
6. Suhe kajsije se ocijede i iseku na sitne komade, a zatim dodaju u pripremljenu skutu.
7. Smjesa se prebaci u rernu, poklopac se zatvori i način pečenja se postavi na 40-50 minuta.

Tepsija bez pilećih jaja

Ako vam iznenada ponestane pilećih jaja u frižideru, ali zaista želite da skuvate nešto ukusno za doručak, nemojte odustati od ove ideje. Možete pripremiti ukusno i zasitno jelo bez dodavanja jaja u tijesto. Ovo je odlična verzija tepsije od svježeg sira sa grizom, pripremljena u pećnici prema receptu korak po korak sa fotografijama.

Gotovi pecivi ispadaju pahuljasti, možete pripremiti tepsiju bez kiselog vrhnja, ali onda koristite.

Sastojci:

• puter - 75 grama;
• granulirani šećer - 4 kašike;
• nemasni svježi sir - 520 grama;
• griz - 2 kašike;
• pavlaka visoke masnoće - 3 kašike;
• prezle - 3 kašike.

Priprema:

1. Maslac se prebaci u šerpu i zagreva na laganoj vatri, a zatim se pomeša sa granuliranim šećerom.
2. Svježi sir se trlja kroz sito kako bi se dobila što homogenija masa, ali ako volite svježi sir kod kuće, proizvod možete koristiti u obliku zrna.
3. U puter i šećer dodajte griz, sve dobro izmiješajte, dodajte tri kašike kisele pavlake i naribani svježi sir.
4. Smjesa se dobro promiješa i ostavi na stranu deset minuta.
5. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. Zatim se slatka masa svježeg sira stavlja u posudu.
6. Tijesto možete dodatno preliti pavlakom i tepsiju staviti u rernu na 25-35 minuta.

Kao u vrtiću

Sigurno se mnogi iz djetinjstva sjećaju tepsije koju su nam pripremali u vrtiću, pa zašto ne biste sami napravili poslasticu od skute baš kao u vrtiću?

Sastojci:

• granulirani svježi sir - 530 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• griz - 35 grama;
• masna pavlaka - 45 grama;
• puter - 45 grama;
• granulirani šećer - 4 kašike;
• krupno grožđice - 55 grama;
• vanilija u prahu - 1 pakovanje.

Priprema:

1. Da biste dobili jednoličnu konzistenciju tepsije, umutite svježi sir mikserom.
2. U pripremljenu skutu dodaje se rastopljeni puter, granulirani šećer, kokošje jaje, pakovanje vanilije u prahu i griz.
3. Da biste dobili pahuljastu konzistenciju skutne mase, u tijesto treba dodati samo žumance, odvojeno umutiti bjelanjak u jaku pjenu i tek onda ga dodati u sastav skute. Tu se šalju i parene grožđice.
4. Posudu za pečenje namažete uljem, a zatim pospite sa malo prezli i na vrh rasporedite dobijenu skutu. Gornji dio je dobro izravnan i podmazan.
5. Rerna se zagreje na optimalnu temperaturu od 190 stepeni, a zatim se jelo peče oko pola sata.

Tepsija se može poslužiti toplo ili hladno sa džemom ili kondenzovanim mlekom.

Tepsija sa grizom i sosom od TREŠNJE

Gotovo jelo ispada vrlo nježno i ukusno, a zahvaljujući umaku od višanja, poslastica ispada slatka, pa će se djeci sigurno svidjeti.

Ovdje se koristi svježi sir s visokim udjelom masti, ali ako nije moguće kupiti takav proizvod, tada možete pripremiti tepsiju s kiselim vrhnjem ili kiselim vrhnjem kako bi delicija postala pahuljasta.

Sastojci:

• griz - 5 kašika;
• svježi sir visoke masti - 950 grama;
• piletina - 2 komada;
• puter - 75 grama;
• granulirani šećer - 7 kašika;
• vanilin šećer - 1 kesica.

za sos:

• trešnje - 270 grama;
• vanilin - 1 vrećica;
• granulirani šećer - 135 grama.

Način kuhanja:

1. Prvo treba oprati trešnje i ukloniti sjemenke sa bobica. Zatim se bobice premještaju u zdjelu i prekrivaju granuliranim šećerom. Ostavite višnje u ovom obliku petnaestak minuta.
2. Umutite granulirani šećer sa pilećim jajima, dodajte svježi sir i ponovo umutite blenderom da uklonite grudvice. U posljednjoj fazi u tijesto se dodaje griz.
3. Odrežite 13 delova putera i namastite posudu za pečenje, a ostatak putera zagrejte i prelijte preko skutne mase koja se stavlja u posudu.
4. Lim za pečenje se stavlja u rernu na 30-40 minuta, dok se na površini tepsije ne pojavi zlatno smeđa korica.
5. U međuvremenu možete staviti sirup da proključa u bobičastu masu za aromu. Gotovo jelo se ohladi i nareže na porcije, a zatim prelije umakom od bobičastog voća.

Tepsija od svježeg sira sa šargarepom

Ovo je jedna od opcija za pripremu lagane i vrlo zdrave tepsije, koja je savršena za doručak ili popodnevnu užinu. Vrlo je jednostavno pripremiti tepsiju od svježeg sira sa grizom u rerni korak po korak sa fotografijama, ako nemate kefir kod kuće, možete ga zamijeniti jogurtom ili kiselim vrhnjem. Mlijeko se ne koristi u ovom receptu.

Sastojci:

• kefir - 75 ml;
• velika šargarepa - 1 kom .;
• griz - 65 grama;
• granulirani svježi sir - 340 grama;
• pileće jaje - 2 kom.;
• granulirani šećer - 55 grama.

Proces kuvanja:

1. Kefir se pomiješa sa potrebnom količinom granuliranog šećera i zatim miješa dok se granule ne otope. Tu se dodaje i griz i sve se ostavi da nabubri.
2. T U međuvremenu, kokošja jaja se pomiješaju sa svježim sirom i samelju dok ne postanu glatka.
3. Svježa šargarepa se oguli i narenda na sitno rende. Ako želite da u gotovom jelu dobijete mekanu šargarepu, povrće možete lagano dinstati na puteru, što će dodatno poboljšati ukus povrća.
4. Svi sastojci se pomiješaju, a zatim prebace u posudu za pečenje ili zdjelu za više kuhanja. Proces pečenja traje oko pola sata.
5. Uobičajeno je da se gotovo slatko jelo posluži sa pavlakom ili sosom od slatke pavlake, kao i kondenzovanim mlekom ili voćnim sirupom.

Zebra od svježeg sira sa grizom

Gotovo jelo nije samo vrlo ukusno, već je i lijepo. Ovu "zebru" treba poslužiti sa čokoladnim sosom.

Sastojci:

1. svježe mlijeko - 220 ml;
2. granulirani šećer - 5 kašika;
3. griz - 4 supene kašike;
4. granulirani svježi sir - 560 grama;
5. kakao prah - 3 kašike.

Proces kuvanja:

1. Uzima se zrnati svježi sir i usitnjava se pomoću sita dok ne postane glatka.
2. Pileća jaja se umute pjenjačom ili mikserom, a zatim se dodaju svježem siru.
3. U isti sastav se šalje granulirani šećer, kravlje mlijeko, griz i sve se miješa.
4. Gotovo testo se podeli na dva dela, u jedan deo se dodaju tri kašike kakao praha i sve se ponovo izmeša kako bi se kakao dobro izmešao sa skutom.
5. Testo se ostavi dvadesetak minuta da griz ima vremena da upije mleko, a zatim se testo sipa kašikom po kašiku na sredinu posude za pečenje.
6. Nakon toga, posuda sa tijestom se šalje u pećnicu i "Zebra" se peče oko pola sata.

Da biste dobili bogatiji ukus, preporučljivo je u gotovo tijesto dodati šaku čokolade za slatkiše.

Čokoladni sos za desert možete jednostavno pripremiti tako što u vodenom kupatilu pomešate tri kašike kakaa, pet kašika mleka, tri kašike granuliranog šećera i dve kašike putera. Proizvodi se zagrijavaju dok ne postanu glatki, a zatim se sipaju u sosac.

Postoji nekoliko jednostavnih savjeta koji će vam pomoći da pripremite ukusnu tepsiju. Među glavnim su:

1. Koristite broj jaja naveden u receptu. Ovo je vrlo važno pravilo, ali ga mnogi zanemaruju i stavljaju više pilećih jaja u skutu. Velika količina ovog proizvoda će pokvariti ukus tepsije i učiniti njenu konzistenciju tečnijom.
2. Brašno umesto griza. Ovo je još jedna uobičajena greška koju čine domaćice, mnogi misle da će tepsija ispasti bolje s brašnom, ali to nije tako. Upravo od griza slatko jelo ispada mekanije i nježnije. Još je bolje koristiti gotov griz, jer gotova kaša od griza čini tepsiju pahuljastim i bolje zadržava oblik jela.
3. Da desert ne bi otpao nakon pečenja, nemojte stavljati sodu ili prašak za pecivo u tijesto.
4. Postupak dodavanja proizvoda mora se provesti ispravno, prvo umutiti kokošja jaja i granulirani šećer, zatim dodati svježi sir i griz, pa tek onda ostale proizvode i dodatke.
5. Ako je svježi sir previše suv, u smjesu dodajte malo kefira, pavlake ili jogurta.
6. Da bi se poslastica dobro ispekla, ne treba koristiti kalup malog prečnika za veliku količinu tijesta. To će uzrokovati da se tepsija ne prokuva do kraja.
7. Prije pečenja u sastav skute možete dodatno dodati razne vrste sušenog voća, kao i bundevu i šargarepu. Ništa manje ukusan nije i skuta sa dodatkom orašastih plodova, trešanja, jagoda, kao i jabuka i krušaka.

Možete upotrijebiti malo mašte i dobiti vrlo ukusno i jednostavno slatko jelo. Sve vrste bobičastog voća, svježe ili smrznute, dodatno se koriste kao aditivi. Tepsija se servira i topla i hladna.

Tepsija od svježeg sira je vrlo nježno jelo. Često se služi za doručak i popodnevni čaj u vrtićima. Kod kuće smo navikli da uživamo uz čaj u bilo koje doba dana.

Također ćemo razmotriti tri najuspješnija recepta koji imaju istu bazu - svježi sir sa grizom. Po želji im se dodaje kandirano voće ili grožđice. A ovu poslasticu možete ispeći ne samo u rerni, već iu sporom štednjaku, pa čak i u tiganju.

Ako ste ljubitelj svih vrsta tepsija, onda predlažem da za večeru napravite krompir ili tjesteninu. Njihovi recepti su također već testirani.

Klasičan recept za prozračnu tepsiju od svježeg sira u rerni

Najukusnija tepsija je ona napravljena prema GOST-u. Uostalom, tehnolozi 50-ih mjerili su sve sastojke do grama, tako da dobijete vrlo nježno i izbalansirano jelo.

Najčešće se ne odmiču od ovog recepta, a ako iznenada požele da probaju nešto novo, vraćaju mu se ponovo nakon mnogih pokušaja.

Ali prije nego počnemo kuhati, podijelit ću savjete o odabiru proizvoda kako bi vaše jelo sigurno uspjelo.

1. Bolje je uzeti deblji svježi sir, počevši od 5% i više.
2. Ako ne možete pronaći domaći ili kupljeni masni proizvod, dodajte dvije žlice kisele pavlake u nemasni proizvod.
3. Da bi masa bila masnija, možete dodati Adyghe sir, okus gotovog jela bit će mnogo ugodniji i kremastiji.
4. Dodavanje škroba pomaže da tepsija ne "padne" nakon pečenja.
5. Zbog činjenice da svježi sir sadrži puno kisika, prije nego što ga stavite u pećnicu, morate cijelu površinu namazati kiselim vrhnjem. Takva impregnacija će spriječiti stvaranje guste kore, koja sprečava da vrući zrak izlazi iznutra. I kao rezultat, tijesto manje pada pri hlađenju.
6. Testo sa grizom je bolje ostaviti najmanje 20 minuta da griz nabubri.
7. U svim receptima ne koristimo brašno, već ga zamjenjujemo žitaricama.
8. Jelo će biti ukusnije ako je masa ujednačene konzistencije bez grudvica ili krupnih zrna.
9. U staklenom obliku, tepsija sa skutom se lijepi, pa koristite druge opcije: silikon ili željezo.
10. Ne otvarajte pećnicu, inače će toplina izaći van i poslastica će se slegnuti.

Počnimo sa kuvanjem.

Sastojci:

• 600 gr. meki svježi sir (3 pakovanja)
• 50 gr. griz (1/4 šolje)
• 70 gr. šećer (3 pune kašike)
• 2,5 jaja
• 0,08 gr. vanilija (na vrhu noža)
• 0,5 kašičice soli

Za podmazivanje i prašinu kalupa:

• 20 gr. ghee (ili puter)
• 20 gr. mljevene mrvice bijelog hljeba

Za podmazivanje površine skute:

• 0,5 kom. jaja (u tepsiju dodati pola jajeta)
• 1 kašika kisele pavlake

Svježi sir je bolje samljeti kroz sito ili blender. Ako imate masu kupljenu u trgovini, onda je ona već potpuno spremna i ova faza se može izostaviti. Dodajte mu jaja, šećer, vanilin i sol.

Dodati griz, promešati i ostaviti da nabubri dok pripremamo kalup.

Navedena količina sastojaka dovoljna je za zapreminu kalupa 18*18 ili 20*20.

Dobro ga premažite mekanim puterom, ne zaboravite na rubove i pospite prezlama. Mogu se zamijeniti grizom ili brašnom.

Smesu rasporedite na prezle i mokrom kašikom zagladite površinu.

Sada morate umutiti jaje sa pavlakom i natopiti vrh buduće tepsije.

Peći ćemo u prethodno zagrejanoj rerni 30-40 minuta na 180-200 stepeni.

Najbolje je servirati toplo ili hladno.

Bujna tepsija od svježeg sira sa grizom, baš kao u vrtiću

Ponekad može biti teško nahraniti svoje voljene mališane. Često se predškolci naviknu na hranu u vrtiću, pa dobro jedu ono što tamo daju, odbijajući da jedu kod kuće. U tom slučaju im pripremite sličnu zdravu popodnevnu užinu.

I odrasli pamte ovaj ukus, nošen godinama iz vrtića, pa će cijeniti vaš trud.

Sastojci:

• 500 g svježeg sira
• 2 jaja
• 100 griza
• 50 g putera
• 100 g šećera
• 50 ml mlijeka
• 1\3 kašičice. sol

Ako je svježi sir jako suv, preporučljivo mu je dodati dvije kašike kisele pavlake.

Ako je jako krupna i zrnasta, onda masu samljeti kroz sito, mikser ili blender.

U svježi sir (može i bez njega), dodajte 40 g mekog putera, jaja, šećer, sol i promiješajte.

Zatim dodajte mlijeko i nastavite miksati dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Na samom kraju dodajte griz. Kako biste osigurali da dobro nabubri, ostavite masu na sobnoj temperaturi 40 minuta.

To je neophodno kako bi tepsija bila mekša i da nema zrna.

Tepsiju namazati puterom i posuti prezlama.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 40-45 minuta.

Postoje varijacije ovog recepta, pa predlažem da pogledate video koji koristi druge proporcije.

Jako mi se dopao voćni ukras koji je prikazan u videu.

Odličan recept sa grožđicama i pavlakom

U tepsiju možete dodati razno kandirano i sušeno voće. Svježi sir najčešće miješamo sa grožđicama. One se međusobno nadopunjuju, a korištenjem sušenog grožđa možemo smanjiti količinu šećera u hrani. Uostalom, velika većina poznavalaca naših radova su djeca, a i njima pripremamo ovo jelo.

Sastojci:

• svježi sir - 500 g,
• pavlaka - 5 kašika za griz,
• griz - 2 supene kašike,
• jaja - 1-3 kom,
• šećer - 3 supene kašike,
• vanilin šećer - 1 kašičica,
• grožđice - 50 g,
• puter - 1 kašika (za podmazivanje tepsije),
• mali prstohvat soli,
• 2 kašike kisele pavlake za namakanje,
• 1 tsp skrob.

U posebnoj posudi pomiješajte griz sa pavlakom da nabubri dok pripremamo svježi sir.

Suvo grožđe operite i popržite kipućom vodom.

Umutite jaja u svježi sir i ulijte nabubreni griz. Dodajte šećer, so i vanilin po ukusu.
Da gotova tepsija ne bi otpala, dodajte kašiku škroba.

Sve izmešati i pripremiti kalup. Podmažite ga mekanim puterom, pospite prezlama, grizom ili brašnom.

Celu smesu ravnomerno rasporedite i premažite kiselom pavlakom.

To je neophodno kako bi se spriječilo stvaranje guste kore, koja ne dopušta zraku da izađe iz svježeg sira i kao rezultat toga, tepsija otpada. Sa pavlakom kora ispadne veoma tanka.

Možete ga poslužiti uz jogurt, džem ili džem. Ali mi volimo redovno i ne previše slatko.
Hvala vam na pažnji i rado ću razgovarati o ovoj temi u komentarima.

Bujna tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici često se služi u vrtićima i školama. Ovo jelo je nevjerovatno zdravo i ukusno među svom raznolikošću koja je dostupna za ugostiteljstvo obrazovnih institucija. Odrasli miris tepsije vezuju za bezbrižno djetinjstvo.

Klasična tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici

Sastojci

Porcije: – + 4

• Svježi sir 400 gr.
• Jaja 3 kom.
• Griz 4 žlice
• pavlaka 15% 200 gr.
• Šećer 2 žlice.
• Suvo grožđe po ukusu
• Prstohvat soli.

1 sat. 15 minuta. Pečat

Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću

Sastojci:

• Svježi sir ─ 500 gr.
• Brašno ─ 2 kašike.
• Pileće jaje ─ 2 kom.
• Griz ─ 1 kašika.
• Suvo grožđe ─ 100 gr.
• Vanilin šećer ─ 1 paketić.
• Šećer ─ 2 kašike.
• Prašak za pecivo ili soda bikarbona ─ 0,5 kašičice.

Proces kuvanja:

1. Svježi sir za tepsiju mora se dobro samljeti u blenderu ili proći kroz fino sito.
2. Razbijte jaja i odvojite belanca od žumanaca. U zdjelu sa žumancima dodajte šećer i dobro izmrvite smjesu.
3. Proteine ​​je potrebno staviti u frižider da se potpuno ohlade. Hladne bjelanjke najlakše je umutiti dok ne postanu pjenasti.
4. Svježi sir pažljivo dodajte brašno, dobro miješajte da se ne stvore grudvice.
5. U smjesu se dodaju žumanca, mljevena sa šećerom, solju i vanilinom. Umućeni bjelanci se dodaju zadnji.
6. Tepsiju stavite u kalup namazan puterom i posut grizom.
7. Na tepsiju stavite grožđice. Može se unaprijed umiješati s tijestom, ali tada postoji velika vjerovatnoća da neće biti tako mekano.
8. Tepsija se dovede do spremnosti u rerni na niskoj temperaturi 30 minuta.
9. Na spremnost jela ukazuje stvaranje kore na površini.

Prijatno.

Tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici: video recept

Vrlo jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom

Kada pripremate desert za djecu, ne morate birati između dobrobiti i ukusa. Dovoljno je samo pripremiti tepsiju od svježeg sira i griza i djeca će biti oduševljena. Priprema ovog jela odličan je način da uvjerite dijete da jede zdrav, ali neomiljen svježi sir.

Sastojci:

• Svježi sir ─ 500 g.
• Šećer ─ 200 g.
• Mlijeko ─ 200 ml.
• Griz ─ 100 g.
• Pileće jaje ─ 2 kom.
• Maslac ─ 50 g.
• Vanilin ─ 1 paketić.
• Posolite po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Priprema tepsije od svježeg sira treba započeti pripremom griza. Potrebno ga je napuniti mlijekom da nabubri.
2. Dok griz nabubri, potrebno je isjeći puter i omekšati ga. Bolje je to učiniti prirodno, tako što ćete ga staviti na sto na tanjir.
3. U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati šećer i dobro umutiti. Glavna stvar u ovom procesu je ne pretjerati, jer gusta pjena nije potrebna za tepsiju.
4. Mikserom prebacite svježi sir u homogeno stanje. Dodajte u to mešavinu putera i jaja i griz sa mlekom. U kompoziciju dodajte vanilin.
5. Dobivenu masu možete staviti viljuškom, pjenjačom ili izmiješati na drugi pogodan način, glavno je da dobije stanje poput paste.
6. U ovoj fazi u tijesto za tepsiju možete dodati bilo koje suho voće, kao što su suhe kajsije, grožđice ili suhe šljive.
7. Priprema za tepsiju od griza se stavlja u kalup i šalje u rernu zagrejanu na 180 stepeni najmanje 30 minuta.

Rumena boja i zlatna korica pokazat će da je tepsija spremna. Prijatno.

Klasična tepsija od svježeg sira sa grizom i pavlakom

Ovo je najbolja opcija za pravljenje tepsije od svježeg sira, uvijek ispadne sočno i ukusno. Prilično je jednostavan za pripremu; ovaj recept se koristi za pripremu jela iz vrtića. Morate koristiti najjednostavnije, ali najvažnije visokokvalitetne sastojke.

Sastojci:

• Prirodni svježi sir ─ 400 g.
• Pavlaka ─ 200 g.
• Griz ─ 5 kašika.
• Pileće jaje ─ 3 kom.
• Šećer ─ 5 kašika.
• Soda bikarbona ─ prstohvat.

Proces kuvanja:

1. Pileća jaja se umute u posebnu posudu i pomešaju sa šećerom. Jaja se moraju pažljivo miješati, trudeći se da ih ne istuku u pjenu.
2. U dobijenu slatku masu od jaja dodaje se masna pavlaka. Izmiksajte mikserom.
3. Domaći svježi sir stavite u blender i sameljite dok ne postane glatka. Ako nemate blender, možete koristiti mrežu za kuhanje i samljeti je.
4. Smjesu od jaja dodajte svježem siru i dodajte malo griza. Ostavite kompoziciju 10 minuta da otvori masu komponentu.
5. Dodajte sodu i ugasite sirće.
6. Testo dobro izmesite i stavite u tepsiju premazanu puterom.
7. Jelo se peče u rerni 40 minuta. Nakon tog vremena posuđe se izvadi iz rerne i servira.

Slatka tepsija od svježeg sira za doručak

Ova opcija kuhanja zapravo se može nazvati najjednostavnijim. Može se brzo pripremiti, na primjer ujutro, kada djeca još spavaju. Ovaj brz, jednostavan, ukusan, zdrav doručak sigurno će se svidjeti djeci. Nježna tepsija se obično poslužuje s bilo kojim džemom ili konzervama.

Sastojci:

• Svježi sir ─ 500 g.
• Pileće jaje ─ 50 g.
• Griz ─ 20 g.
• Šećer ─ 50 gr.

Proces kuvanja:

1. Umutiti pileća jaja zajedno sa šećerom dok ne postane glatka. Morate pričekati da se rastopina komponenta otopi. U dobijenu smesu sipajte griz i sačekajte 5 minuta da nabubri.
2. Svježi sir se mora dobro umutiti blenderom, pomiješati sa pilećim jajima, šećerom i grizom.
3. Pre pečenja lim za pečenje premažite puterom ili biljnim uljem, jer se tepsija po ovom receptu veoma teško vadi iz tepsije.
4. Posudu poslati da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.
5. Nakon 20 minuta potrebno je provjeriti spremnost jela pomoću drvenog ražnja. Ako nije gotov, smanjite temperaturu i pecite desert još 20 minuta.

Tepsija je gotova sa jednostavnim sastojcima. Može se poslužiti sa bilo kojim džemom. Prijatno.

Facebook

Twitter

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Google+