بيت مطابخ عالمية

طاجن الجزر هو حلوى برتقالية للأطفال والكبار. طاجن خثارة الجزر

طاجن الجزر في الفرن سوف يروق لجميع عشاق الطعام الصحي واللذيذ. الكسرولة حلوة ومعطرة وصحية للغاية. نحن بحاجة إلى أبسط المنتجات وأكثرها تكلفة ، والتي ، كقاعدة عامة ، يمكن العثور عليها في أي مطبخ. بدلًا من البرقوق ، يمكنك تناول الزبيب أو المشمش المجفف أو إضافة القليل من كل شيء في نفس الوقت. قدمي الكسرولة مع رش السكر البودرة وكذلك الكريمة الحامضة أو العسل. يعتبر طاجن الجزر فكرة رائعة لوجبة فطور لذيذة وصحية ، وكذلك لتناول وجبة غداء خفيفة أو وجبة خفيفة في وقت متأخر لتناول العشاء. ليس فقط البالغين ، ولكن أيضًا الأطفال يأكلونه بسرور ، أوصي بإعداد طبق الفيتامين الرائع هذا للتغيير!

مكونات:

500 جرام جزر حلو.
4 بيض دجاج.
4 ملاعق كبيرة. ملاعق سميد.
4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر الحبيبي.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 كيس فانيليا.
100 جرام من البرقوق منزوع النوى.
2 ملاعق صغيرة من السكر البودرة.

حصص لكل عبوة: 8.

طاجن الجزر في الفرن وصفة خطوة بخطوة بالصور:

ثلاث جزر على مبشرة متوسطة. أضيفي كمية صغيرة من الماء واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء على النار الصغيرة لمدة 7-10 دقائق حتى تنضج. إذا كنت ترغب في إعطاء الطاجن هيكلًا أكثر اتساقًا ، فيمكن تثقيب الجزر في الخلاط. بالنسبة للجزر لهذه الوصفة ، يُنصح بعدم تناول أصناف كبيرة وحلوة جدًا حتى لا يتحول الكسرولة إلى طعم.

ثم نحول الجزر المطهي إلى وعاء عميق ونتركه يبرد قليلاً.

ثم يضاف البيض. سميد. سكر ، بيكنج بودر ، فانيليا وقرفة حسب الرغبة.

امزج كل شيء جيدًا وأضف البرقوق. قبل ذلك ، يجب نقع البرقوق في ماء دافئ لعدة دقائق ، وشطفه جيدًا وتقطيعه إلى أربعة أجزاء.

امزج كل شيء مرة أخرى وانقل كتلة الجزر إلى شكل مدهون. يمكن تبطين الجزء السفلي بورق الخبز. لدي شكل يبلغ قطره 19 سم ، إذا كنت تأخذ شكلاً أكبر ، فمن الأفضل زيادة كمية المكونات.

نقوم بطهي الكسرولة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا.

دعها تبرد قليلاً حتى تحافظ على شكلها بشكل أفضل وتقدمها إلى الطاولة. عند التقديم ، يمكنك تزيين السطح بمسحوق السكر أو الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة أو العسل. تبين أن الكسرولة مع الجزر في الفرن كانت حلوة إلى حد ما ، مع رائحة لا تصدق وهيكل دقيق. يمكن أن يكون هذا الطبق حلوى ممتازة لأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة ، وكذلك لأولئك الذين يرغبون في تنويع قائمتهم بطبق لذيذ وصحي.

بالعافية!!!

مع خالص التقدير أوكسانا شابان.

اليوم سوف نتحدث عن طاجن الجبن مع الجزر.

لدي طفلين في سن المدرسة الابتدائية ، غالبًا ما أطهو لهم العديد من المعجنات الحلوة ، فهم يحبونها ويأكلونها بسرور. وعلي أن أفكر ليس فقط في مذاق الطبق (في هذه الحالة ، الخبز) ، ولكن أيضًا في توازنه وفوائده لكائنات الأطفال الصغار. لذلك ، غالبًا ما أطبخ مع الجبن. بهذا المعنى ، كنت محظوظًا ، لأن لدي الفرصة لشراء جبن منزلي عالي الجودة. وفي شكله الخام ، لا يريد أطفالي تناوله ، وفيما يتعلق بهذا ، يفتح أفق كامل من الفرص لي لطهي شيء لذيذ منه.

طاجن الجبن بالجزر وصفة جديدة بالنسبة لي ، وقد جربتها هذه المرة لأول مرة. لقد أحببت حقًا الطاجن ، وقد جرفه الأطفال مرتين ، مما يؤكد مرة أخرى حقيقة أن الوصفة مناسبة. بشكل عام ، لاحظت أن الأوعية التي تحتوي على السميد تبين أنها سحرية إلى حد ما ، ولديها تناسق مثير للاهتمام - كثيفة ، ولكنها ليست جافة على الإطلاق. مع استخدام الدقيق ، لا يمكن تحقيق هذا التأثير. ما هو دور الجزر في وصفة اليوم؟ ودورها في الواقع صغير: إضافة حلاوة إلى الكسرولة وجعلها أكثر إشراقًا وإثارة للاهتمام. إذا أعطيت شخصًا جاهلاً طعمًا من هذا الطبق ، فلن يخمن أبدًا أنه يحتوي على جزر. بدلا من التفكير في اليقطين (بسبب اللون). لا طعم ولا رائحة للجزر. حسنا، ربما قليلا :)

تعد طاجن الجبن المنزلية طبقًا متكررًا على مائدتي ، لكن في بعض الأحيان تحتاج إلى تجربة شيء غير معروف. وبالتالي هناك وصفات لمزيد من الأطباق الجديدة. أنا والأطفال لذيذون وممتعون ، وموقعي مليء بالوصفات اللذيذة التي أشاركها معكم بكل سرور. الجميع سعداء ، الجميع سعداء. أليس كذلك؟

وقت الطهي: 60 دقيقة

الحصص - 6-8

مكونات:

250 جرام جبن قريش
1 كوب سميد (زجاج = 200 مل)
100 مل كريما حامضة
2 بيض
1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
2-3 جزر مسلوق
1 ش. الصحراء
1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
0.5 ملعقة صغيرة ملح

طاجن الجبن والجزر ، وصفة مع الصورة خطوة بخطوة

في قدر أو وعاء نقيس 250 غرام من الجبن و 100 مل من القشدة الحامضة وكوب من السكر وصفاران. ضعي بياض البيض جانبًا (ضعيه في الثلاجة). نضيف أيضًا ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا دفعة واحدة (أو نستبدلها بالفانيليا على طرف السكين).

باستخدام خلاط الغمر ، نقوم بتحويل المكونات المذكورة أعلاه إلى كتلة متجانسة ناعمة.

أضف كوبًا من السميد إلى الكتلة السائلة الناتجة. اخلطي كل شيء جيدًا واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

في نفس الوقت ، قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة.

تم طهي الجزر في وقت مبكر. نقوم بتنظيفه ونفركه بمبشرة جيدة. بالنسبة لكمية الجزر في هذا الجبن والجزر ، سيكون من الأفضل تناول جزرتين كبيرتين أو ثلاث جزر متوسطة.

أضف الجزر المبشور إلى الكتلة بالسميد (لا يهم أن السميد لا يزال مملوءًا بالانتفاخ).

البروتينات التي لم نستخدمها ، نخفق في رغوة كثيفة مع إضافة 0.5 ملعقة صغيرة من الملح. ونضيفها إلى عجينة طاجن الجبن بالجزر. يجب خلط البروتينات الموجودة في الكتلة بعناية شديدة باستخدام ملعقة. في هذه المرحلة ، أضيفي البيكنج بودر إلى العجينة.

لقد طهيت الجبن والجزر في شكل قابل للفصل بقطر 19 سم ، وغطيت قاعها بالرق ، وكانت الجوانب ملطخة بالزيت النباتي ورشها بالسميد.

نسكب العجينة في قالب ونرسلها إلى الفرن.

دعني أذكرك أنه يجب تسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة 180 درجة. تُخبز طاجن الجبن مع الجزر لمدة ساعة. استرشد بلون سطح الكسرولة ، يجب أن يكون ذهبيًا غنيًا ، ولكن ليس بنيًا وليس غامقًا.

قم بإزالة كسرولة الجبن الجاهزة مع الجزر من القالب ، مقطعة إلى قطع مجزأة وتقديمها مع الحليب أو الشاي أو ما شابه ذلك.

لزيادة التأثير ، يمكنك رش طاجن الجزر والجزر بالسكر البودرة ، وسيصبح جميلًا وأنيقًا.

أتمنى لكل من قرأ حتى النهاية شهية طيبة. اطبخ في المنزل واستمتع بالعملية. اراك قريبا!

طاجن الجزر هو علاج لذيذ ، حلوى صحية لذيذة بشكل غير عادي مع المربى أو العسل ، الكريمة.

الوصفة رقم 1.

ماذا تحتاج لكسرولة الجزر:
4 بيض دجاج.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ملح للتذوق.
ستحتاج أيضًا إلى عمل طاجن جزر:
- حوالي 50 مل من الكريمة لتزيين الكاسرول الذي يحتوي على 36٪ دسم (يمكن استبداله بقشدة حامضة كثيفة جداً).

زبدة لدهن طبق الخبز.
تحتاج إلى غسل وتقشير الكمية المناسبة من الجزر ، وفركها على مبشرة خشنة. بعد ذلك ، يجب وضع الجزر في قدر صغير ، وسكب حوالي 100 مل من الماء وتغلي قليلاً حتى يصبح الجزر طريًا. 15 دقيقة ستكون كافية لك. بعد ذلك ، يجب هرس الجزر باستخدام غربال أو خلاط.
ثم تحتاج إلى وضع ملعقة كبيرة من الزبدة والسكر في البوريه ، وتسخينها قليلاً وإخراج المقلاة من الحرارة.
بعد ذلك تحتاج إلى فصل البياض عن صفار البيض. يجب إضافة الصفار إلى هريس التبريد وخلطه جيدًا ، ثم تبريد الكتلة تمامًا. أضيفي القليل من الملح إلى بياض البيض المبرد حتى يخفقوا بشكل أفضل ، واعجنوا بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح المزيج رغوة. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط هريس الجزر والقرفة ، ثم إدخال أجزاء صغيرة من البروتين في الكسرولة المستقبلية. يجب خلط الهريس برفق مع البروتينات مع حركات سلسة من الأسفل إلى الأعلى.
يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة. يمكن خبز الكسرولة في قوالب صغيرة وفي طبق فطيرة كبير. الشيء الرئيسي هو دهن طبق الخبز بالزبدة جيدًا.
ثم يجب وضع كتلة الجزرة في قالب ووضعها في الفرن. في قوالب منفصلة ، سيكون مثل هذا الطاجن جاهزًا خلال 20 دقيقة ، في شكل كبير سيتم خبزه لمدة نصف ساعة.
بمجرد أن يبرد الطاجن ، يجب تزيينه بالكريمة الحامضة أو الكريمة المخفوقة.

رقم الوصفة 2.

طاجن جزر نباتي بدون سميد.
من المؤكد أن هذه الوصفة سترضي النباتيين الذين لا يأكلون البيض. على عكس الوصفات الشعبية الأخرى ، لا يحتوي هذا الطاجن على الجبن ولا البيض ولا السميد.
المكونات التي ستحتاجها في طاجن الجزر النباتي:
- القليل من الطحين على العين.
- ما يقرب من 6-8 جزر متوسط الحجم.
- كريمة حامضة سميكة - 150-200 مل.
عليك أن تأخذ جزرة طازجة وتقشرها. عند تحضير هذا الطاجن ، يتم تطبيق القاعدة التالية - كلما تناولت جزرًا أكثر نضارة ، كان ذلك أفضل. بعد كل شيء ، لطهي طبق خزفي بحجم مقلاة كبيرة ، عليك تقشير وعاء كامل من الجزر. ثم يجب تقشير الجزر وفركه على الجانب الكبير من المبشرة. بعد ذلك ، يجب وضع الجزر في مقلاة عميقة إلى حد ما ، مدهونًا بالزيت النباتي ويطهى حتى ينضج نصفًا - خلال هذا الوقت ، سيقل حجم الجزر كثيرًا. يمكن إضافة الملح إلى الطاجن إذا رغبت في ذلك.
ثم يجب إبعاد القدر عن الحرارة ورش القليل من الطحين فوقه (وهذا ضروري حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة ، ثم نخلط بلطف.
بعد ذلك ، تحتاج إلى تتبيل الطاجن بالقشدة الحامضة وتخلط مرة أخرى. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة إلى حد ما تشبه العجين. يجب نقل هذه العجينة إلى قالب مدهون بالزيت النباتي ورشها بفتات الخبز. ثم توضع الكسرولة في الفرن وتُخبز عند درجة حرارة حوالي 200 درجة.
دائمًا ما يحب الجميع الكسرولة الناتجة. الاختلاف الوحيد ، الانتباه ، هو أن شخصًا ما يحب مثل هذا الطاجن البارد ، وشخصًا حارًا.

رقم الوصفة 3.

طاجن جزر بالقرفة وصفة.
ستحتاج إلى المنتجات التالية لطاجن الجزر:
- 3 ملاعق صغيرة سكر.
- 5 أو 6 جزر.
- 1 بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة من البسكويت.
- 1 كوب صوص حليب.
- لتذوق القرفة.
تحتاج إلى تقشير الجزر وغلي الجزر. بعد ذلك ، يجب تمريرها عبر مفرمة اللحم أو طحنها. ثم تحتاج إلى وضع القرفة والسكر على الجزر ، وتخلط كل شيء.
ثم تحتاج إلى التغلب على البروتينات بشكل منفصل ووضعها في قدر في نهاية الخلط - قبل الخبز. ثم تُخبز هذه الكتلة ، وتُرش مسبقًا بفتات الخبز.
قدمي هذا الطبق مع صلصة الحليب.

الوصفة رقم 4.

وقت الطهي التقريبي: 60 دقيقة.
المكونات المستخدمة في الوصفة:
1 ش. قرد.
1 ش. الصحراء.
1 ش. الجزر المبشور (على مبشرة جيدة).
2 قطعة بيض 100 غرام ذابت الزبدة).
فانيلا.
تعليمات الطبخ:
ابشر الحليب على مبشرة ناعمة ، واخلطه مع السكر والسميد ، وغطيه بورق تغليف واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو من الأفضل بين عشية وضحاها.
تذوب الزبدة في الصباح. اخفقي البيض بخفة.
أضيفي الزبدة والبيض والفانيليا إلى كتلة السميد والجزر ، واخلطي كل شيء وضعيه في شكل مدهون.
اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
ملحوظة:
خيار رائع لتناول إفطار عائلي يوم الأحد ، لأن المنتجات يتم تحضيرها في اليوم السابق - في الصباح سيستغرق الأمر 5 دقائق لوضع الكسرولة في الفرن.
الجزء صغير - لمرة واحدة.

الوصفة رقم 5.

لن يكون طبق الجزر مع السميد والجبن القريش طبقًا لطاولتك فحسب ، بل سيكون أيضًا طبقًا إضافيًا في قائمة الأطفال.
مكونات طاجن الجزر بالسميد والجبن القريش:
جزر - 500 جم.
حليب - 1 كوب.
زبدة - 2 ملاعق كبيرة.
سميد - 4 ملاعق كبيرة.
جبنة قريش - 300 جم
البيض - 2 قطعة.
المفرقعات المطحونة - 1 ملعقة كبيرة.
ملح.
الكريمة الحامضة.
كيفية طهي طاجن الجزر مع السميد والجبن:
ابشر الجزر المقشر والمغسول على مبشرة خشنة ، ضعه في قدر ، أضف الزبدة والحليب والملح قليلاً واتركه على نار هادئة حتى ينضج الجزر تمامًا.
إلى الجزر المطهو ، يُضاف السميد ، ويُجفف قليلاً في مقلاة ، ويُمزج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح السميد جاهزًا. دع الخليط يبرد قليلاً.
يخفق البيض مع السكر ويضاف الجبن المبشور والملح ويخلط جيدا.
دهن طبق الخبز بالزبدة ، ورش بفتات الخبز وضع نصف كتلة السميد والجزر ، ضع كتلة خثارة البيض فوقها. ثم نضع الجزر مع السميد مرة أخرى ، ونفرشها بالقشدة الحامضة ، ونرش بفتات الخبز ، ونضعها في الفرن لتخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. قدمي الكسرولة بالقشدة الحامضة.

وصفة طاجن الجزر في الفرن: وصفة مع تفاحة

يمكنك أيضًا طهي: مكونات طاجن الجزر:

لكل رطل من الجزر
1 بيضة
سكر حسب الرغبة (تناولت ملعقة كبيرة ، لأن الجزر كان حلوًا جدًا)
3 ملاعق كبيرة سميد
2 رشة ملح
20 غرام سمنة
1 تفاحة (مقشرة ، التفاح ليس من المكونات المطلوبة في هذه الوصفة ، لكن إضافتها تجعل طعم طاجن الجزر أكثر إثارة للاهتمام)
جوزة الطيب والقرفة رشة واحدة لكل منهما

طريقة عمل طاجن الجزر في الفرن:

اغلي الجزر المغسول على نار متوسطة ، ثم قشره واهرسه بالشوكة أو في الخلاط مع تفاحة (يمكنك فرك التفاح بشكل منفصل على مبشرة جيدة).
اخفقي البيضة برفق. يُمزج هريس الجزر مع التفاح المبشور والسميد والبيض ويضاف الملح والبهارات. مزج.
دهن طبق فرن بالزبدة. نضع المزيج المحضر لطهي طاجن الجزر هناك. يملس السطح ويوضع قطع رقيقة من الزبدة على السطح.
تُخبز كتلة الجزر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

عند التقديم ، يمكن رش طاجن الجزر بالسكر البودرة وتزيينه بالمكسرات. وصفة أخرى لكعكة الجزر

يعتبر طاجن الجزر في الفرن وجبة فطور صحية أخرى. والتي يمكن تحضيرها على الفور لجميع أفراد الأسرة. يمكن وصف وصفة طاجن الجزر هذا على النحو التالي: صاح صديق لي ، بعد تجربة طاجن الجزر هذا: عادة لا آكل الجزر ، لكن هذا لذيذ. نبيع الجزر على مدار السنة ، لذلك يمكن أن تُعزى هذه الوجبة الشهية إلى أطباق جميع المواسم. لكن. الآن لدينا فرصة لطهي طاجن الجزر من الجزر الطازج الذي تم سحبه للتو من حديقتنا. لا تفوت اللحظة! وحقيقة أخرى مثيرة للاهتمام! أجرى العلماء في معهد لينوس بولينج الطبي للعلوم العديد من الدراسات في محاولة لمعرفة أي شكل من أشكال الجزر له أكبر نشاط مضاد للأكسدة والأصفر. طاجن جزر من الفرن - طبق شهي وصحي ، أخضعوا الجزر وبعض الخضار الأخرى للمعالجة الحرارية (مخبوز ، مسلوق ، مطهو على البخار). وهكذا ، اتضح أن كمية الكاروتينات في الجزر المعالج حرارياً انخفضت ، لكن النشاط الكلي المضاد للأكسدة والأصفري زاد ، وخاصة النشاط المفيد زاد في الجزر المسلوق! استطراد غنائي: تلتقي صديقتان: - لقد فقدت الكثير من الوزن! هل هذا نظام غذائي جديد؟ - نعم: بطاطس ، جزر ، بنجر ... - سلق أم قلي؟ - حفر. وها هي وصفتنا لطاجن الجزر المطبوخ في الفرن. طاجن الجزر في الفرن: وصفة مع إضافة تفاحة يمكنك أيضًا طهي: مكونات طاجن الجزر: لكل رطل من الجزر 1 بيضة سكر حسب الرغبة (أخذت ملعقة كبيرة من الجزر كانت حلوة جدًا) 3 ملاعق كبيرة. سميد 2 رشة ملح 20 غرام. زبدة تفاحة واحدة (مقشرة ، تفاحة ليست مكونًا مطلوبًا في هذه الوصفة ، لكن إضافتها تجعل طعم طاجن الجزر أكثر إثارة للاهتمام) جوزة الطيب والقرفة ، رشة واحدة لكل منهما

كيفية عمل طاجن جزر في الفرن: اغلي الجزر المغسول على نار متوسطة ، ثم قشره وهرسه بالشوكة أو في الخلاط مع تفاحة (يمكنك فرك التفاح بشكل منفصل على مبشرة جيدة). اخفقي البيضة برفق. يُمزج هريس الجزر مع التفاح المبشور والسميد والبيض ويضاف الملح والبهارات. مزج. دهن طبق فرن بالزبدة. نضع المزيج المحضر لطهي طاجن الجزر هناك. يملس السطح ويوضع قطع رقيقة من الزبدة على السطح. تُخبز كتلة الجزر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

عند التقديم ، يمكن رش طاجن الجزر بالسكر البودرة وتزيينه بالمكسرات. وصفة أخرى لطاجن الجزر وصفة طاجن الجزر في الفرن للوصفة نحتاج: جزر 6 قطع، حليب 500 جرام. سكر حسب الرغبة ، بيض دجاج 4 قطع ، ملح 3 قرصات ، دقيق وزبدة 2 ملعقة كبيرة لكل منها طريقة طبخ طاجن جزر في الفرن: مبشور جزر مقشر ومغسول على مبشرة خشنة. اتركي الجزر المبشور قليلاً في مقلاة بالزبدة ، أضيفي القليل من الماء المغلي. حتى يصبح الجزر طعامًا مغطى بالماء ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يخفق البيض بخفة ويخلط مع الحليب. ننتظر حتي يبرد الجزر المطهي ونمزجه مع خليط حليب البيض. في النهاية يضاف الملح والسكر والدقيق. قم بتشحيم الشكل المقاوم للحرارة بالزبدة ، ضع كتلة الجزر المحضرة هناك. طبخ طاجن جزر في الفرن لمدة 35-45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. نحن نركز على القشرة الوردية في الأعلى. كعكة الجزر جاهزة!

وصفات أخرى لذيذة

أنظر أيضا

فيديو - طاجن جزر. وصفة طاجن الجزر

لنبدأ بالوصفة الكلاسيكية. في هذا الشكل يأكله الأطفال في رياض الأطفال في أغلب الأحيان.

مكونات:

جزر مسلوق - 600 جم
بيض - 4 قطع
الحليب - 250 مل
سكر - 4 ملاعق كبيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
طحين - 2 ملعقة كبيرة
زبدة - 50 جم

طبخ:

1. يجب أولاً تقشير الجزر وغليه. بعد ذلك ، افركيها بمبشرة جيدة.

يُطهى الجزر الكامل لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ويستغرق الجزر المبشور ضعف المدة.

2. اكسري 4 بيضات في وعاء واسكبي الحليب.

3. وذاب الزبدة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

4. صب الجزر مع الخليط الناتج.

5. أضف السكر والملح والدقيق هناك. وتخلط المكونات جيدًا حتى يتكون خليط سميك متجانس.

6. نسكب العجينة النهائية في طبق خبز أو مقلاة ، مدهونة بالزبدة أو الزيت النباتي مسبقًا.

7. نرسل المقلاة إلى الفرن ، تسخن إلى 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

مستعد. بالعافية!

كعكة الجزر: وصف موجز

أساس كعكة الجزر هو بسكويت رطب وفضفاض. يتم تحقيق ذلك من خلال الجمع بين الدقيق والسكر والزبدة ومسحوق الخبز والجزر والمكسرات والبيض.

الشرط الأساسي هو إضافة التوابل:

قرفة،
جوزة الطيب،
الزنجبيل المجفف
قشور الحمضيات.

لزيادة العصارة ، يشمل الأمريكيون الأناناس المعلب ، ونوصي باستخدام الكمثرى المطهي. يمكنك إضافة الفواكه المجففة.

الكريمة مناسبة القشدة الحامضة مع قشر الليمون والجبن والجبن والزبدة والقشدة والكاسترد.

يتم تلطيخ الكعك بالكريمة ، والحلوى مزينة بالمكسرات بالكراميل أو قطع الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة والمارزيبان والجزر المصطكي والفواكه والتوت.

التفاصيل الدقيقة لصنع كعكة الجزر

فارق بسيط أولا. نأخذ الجزر النيء. من الأفضل عصر الصغير بحيث يكون هناك القليل من العصير ولا تضطر إلى خبز البسكويت لفترة طويلة. إذا نسيت القيام بذلك ، فيجب زيادة وقت الخبز حتى لا تظل الكعكات لزجة. البعض يأخذ الجزر المسلوق ، مبشور.

الدقيقة الثانية. إذا كنت لا ترغب في استخدام الزيت ، يمكنك الاستغناء عنه. لكن البسكويت سيخرج أقل رطوبة.

فارق ثالث. لا يشعر الجزر في الكعكة على الإطلاق. كلما دخلت التوابل المتنوعة في القاعدة ، كلما خرجت أكثر إثارة للاهتمام. القرفة أمر لا بد منه. هذا كلاسيكي.

فارق بسيط الرابع. لجعل الكعكة تبدو أكثر أناقة ، من الأفضل عدم استخدام القشدة الحامضة ، ولكن على أساس الماسكاربوني أو الكريمة أو الريكوتا. فيلادلفيا ستفعل.

فارق بسيط الخامس. نتحقق بشكل تقليدي من جاهزية الكعك: ندخل سيخًا خشبيًا جافًا في المنتصف وننظر. إذا كان جافًا ، فقد حان الوقت لإخراجه من الفرن ؛ وإذا كان رطبًا ، اتركه يخبز مرة أخرى.

إذا كان الشخص يريد أن يتذوق شيئًا ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحيًا ، فعليه تجديد نظامه الغذائي بأوعية الخضار. هذا الطبق لذيذ بشكل خاص إذا كان المكون الرئيسي هو الجزر. ستتمكن من رؤية بعض أفضل الوصفات لإعدادها قريبًا.

كيف لطهي طاجن الجزر

هذا الطبق مألوف للكثيرين منذ روضة الأطفال. قبل طهي طاجن جزر في الفرن أو طباخ بطيء ، ابشر الخضار. يتم استخدامه نيئًا ومسلوقًا مسبقًا في حمام مائي إما بالطريقة المعتادة أو مطهيًا بالحليب. بالإضافة إلى الجزر والدقيق أو السميد والبيض والصودا والسكر والملح توضع في العجين. لمذاق أفضل ، أضف الجبن والمكسرات والفواكه الجافة والطازجة والتوابل. تخرج كعكة الجزر لذيذة ومشرقة للغاية ، وتبدو رائعة في الصورة. لاحظ بعض التوصيات المتعلقة بعملية الطهي:

إذا أضفت السميد إلى طاجن الجزر ، اتركه في طبق للخبز لفترة قصيرة. هي بحاجة إلى التفجير.
يفضل غلي الجزر في زيهم الرسمي وبعد ذلك فقط تقشيره. سيكون أحلى وعصير.
إذا كنت ترغب في صنع طبق من الجزر ، أضف البطاطس المهروسة أو فيليه الدجاج.
للطبخ في الفرن ، استخدم سيليكون أو قالب مقاوم للحرارة.

طاجن جزر بالفرن

يعد استخدام الفرن التقليدي هو أكثر طرق الطهي شيوعًا. كقاعدة عامة ، لا يمثل أي صعوبات لأي مضيفة. يتم تحضير طاجن الجزر في الفرن على شكل رش بالسميد أو بالزيت. درجة الحرارة المثلى هي 180-190 درجة. مدة الخبز تعتمد على حجم الطبق. كقاعدة عامة ، من 35 دقيقة إلى ساعة واحدة.

طاجن جزر في طباخ بطيء

جهاز المطبخ الحديث هذا ، الذي يحالف معظم ربات البيوت في امتلاكه اليوم ، هو أداة ممتازة للطهي. تبين أن طاجن الجزر في طباخ بطيء ليس أقل فاتح للشهية وجمالًا من الفرن ، فهو يخبز بالتساوي. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على قواعد الطبخ. كقاعدة عامة ، فإن طباخات أي مصنع ، سواء كان ذلك ريدموند أو بولاريس أو فيليبس ، لديها وضع "الخبز". فقط عليها ، سوف تحتاج إلى طهي طبق من 45 دقيقة إلى ساعة.

طاجن الجزر - الوصفة

الغرض من هذا الطبق تحدده المكونات الإضافية التي تضعها في العجين. يمكنك اختيار وصفة لطاجن الجزر الحلو الذي سيتم تقديمه للحلوى ، أو القلبية ، والتي ستصبح طبقًا رئيسيًا كاملًا. الخيار الأول أكثر شيوعًا. احفظ العديد من الوصفات ويمكنك بسهولة تحديد أي منها تختار.

طاجن الجبن والجزر

عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2645 سعرة حرارية.
الغرض: الإفطار والحلوى.
المطبخ: أوروبي.

حتى لو لم تكن من محبي الخضار ، فمن المؤكد أن طاجن الجبن والجزر سوف يرضيك. انها مغذية جدا ومرضية. إذا كنت ترغب في جعل طبق جزر صحيًا ، فاشترِ الجبن القريش الذي يحتوي على أقل نسبة دهون في المتجر. يجب ألا يستمتع أفراد الأسرة البالغون بهذه الأطعمة الشهية فحسب ، بل يجب أن يستمتع بها الأطفال أيضًا. من الأفضل لهم تقديم حلوى الجزر مع المربى أو الحليب المكثف ، وبالنسبة للبالغين - بالقشدة الحامضة.

مكونات:

الجبن - 670 جم ؛
سكر - 135 جم ؛
حليب - 0.2 لتر ؛
البيض - 4 قطع ؛
زبدة - 40 جم ؛
النشا - 4 ملاعق صغيرة.
سميد - 4 ملاعق كبيرة. ل.
قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
فانيلين - كيس
قشر البرتقال؛
جزر - 4 متوسطة ؛
عسل - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

ابشر الجزر بخشونة. يُسكب الحليب فوقه ، ويُسكب العسل والزبدة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
أدخل السميد. يقلب. طبخ لبضع دقائق أخرى. يرفع عن النار ويضاف الفانيليا. يجب خلط الكتلة وتبريدها.
طحن اللبن الرائب.
يجب خفق البيض مع السكر جيدًا لتشكيل رغوة. تخلط مع قشر من البرتقال والقرفة والجبن والنشا.
امزج الكتلة الناتجة مع الجزر.
انشر عجينة الخثارة في قالب مدهون بالزيت. سخني الفرن على 185 درجة واخبزي الكيك لمدة 35 دقيقة.

طاجن الجزر مع السميد - وصفة بسيطة

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة.
الوجبات: 10 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2175 سعرة حرارية.
الغرض: الغداء والعشاء.
المطبخ: ألماني.

يجب أن يحب مبتدئي الطهي بالتأكيد الوصفة البسيطة لطاجن الجزر بالسميد. يضاف الدخن إلى هذا الطبق ، مما يمنحه الهيكل المناسب. يكتسب الطعم ملاحظات مشرقة بسبب مزيج مثير من المكونات: الطماطم المقلية في عصيرها ورقائق جوز الهند. إنه أمر لا يصدق ، لكن طاجن الجزر طعمه لا يصدق.

مكونات:

الدخن - 200 جم ؛
سميد - 200 جم ؛
جزر - 0.5 كجم ؛
طماطم (في عصيرها الخاص) - 565 جم ؛
رقائق جوز الهند - 130 جم ؛
الفلفل الحلو - ملعقة صغيرة بدون شريحة ؛
زنجبيل - 65 جم ؛
سكر - 4 ملاعق صغيرة ؛
ملح - ملعقة صغيرة مع شريحة.

طريقة طهو:

طهي عصيدة الدخن في حجم ماء 0.5 لتر.
يُقشر الجزر والزنجبيل ويُبشر جيدًا.
مزيج عصيدة وسميد وطماطم ورقائق جوز الهند. يضاف الجزر مع الزنجبيل والفلفل الحلو والملح والسكر.
عالج النموذج بالزيت ، ورشي كمية صغيرة من السميد. وزع الكتلة فوقه. من الأفضل تسوية السطح على الفور. غطيها بورق احباط.
في الفرن ، يسخن إلى 175 درجة ، يُطهى الطبق لمدة 55 دقيقة.

طاجن التفاح والجزر

وقت الطهي: 70 دقيقة.
الحصص: 3 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 1935 سعرة حرارية.
الغرض: حلوى.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

طاجن التفاح والجزر ليس مجرد طبق لذيذ ، ولكنه مخزن حقيقي للفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. على الأرجح ، لن يستمتع الأطفال بهذه الأطعمة الشهية على الإفطار فحسب ، بل سيأخذون أيضًا جزءًا معهم لتناول الطعام بين الفصول الدراسية. من المستحسن إضافة التفاح الحلو والحامض مع اللب الكثيف. معهم ، سيكون للجزر الهيكل الصحيح ، ولن ينتشر.

مكونات:

تفاح - 220 جم ؛
جزر مسلوق - 115 جم ؛
سميد - 30 جم ؛
سمسم - نصف ملعقة صغيرة.
سكر - 35 جم ؛
ماء ساخن - 45 مل ؛
بيض - 1 كامل وصفار واحد ؛
عصير ليمون - 30 مل ؛
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - قرصان.
فانيلين - نصف كيس.

طريقة طهو:

ابشر الجزر والتفاح المسلوق بقسوة. تخلط مع نصف سميد وعصير ليمون وزيت نباتي. اترك الكتلة لمدة ربع ساعة.
يخفق بيضة واحدة مع السكر والفانيليا والملح.
يُسكب السميد المتبقي بالماء الساخن.
أدخل خليط البيض مع السكر والعصيدة على البخار في العجينة.
صب الكتلة في القالب. تخبز على حرارة 200 درجة في الفرن لمدة 50 دقيقة.

طاجن جزر مع جبن قريش

وقت الطهي: 1 ساعة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2675 سعرة حرارية.
الغرض: حلوى.
المطبخ: أوروبي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا كنت تعتبر نفسك من عشاق الحلويات ، فإن طاجن الجزر مع الجبن هو الخيار الأمثل لك. إنه لذيذ جدا ومغذي. يتم طهي الجبن والجزر المطبوخ في الفرن مع الموز ، مما يجعله أكثر حلاوة. كل طفل سيحب هذا الطبق. حقيقة أن التركيبة تشمل أي خضروات ، لن يخمنها أحد. تذكر كيف يتم صنع طاجن الجزر واللبن الرائب.

مكونات:

الجبن - 375 جم ؛
سمسم - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
جزر - 300 جم ؛
موز - 1 كبير أو 2 صغير ؛
زبدة - 25 جم ؛
النشا - 1.5 ملعقة صغيرة.
ماء - 135 مل ؛
سكر - 90 جم ؛
البيض - 3 قطع.

طريقة طهو:

ابشر الجزر بخشونة وضعه في قدر. أضيفي الزبدة والماء واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل.
باستخدام الخلاط ، اخفقي الجبن القريش مع السكر والبيض.
أضف الجزر المطبوخ. خفقت مرة أخرى.
اخلطي الكتلة مع النشا والموز المقطّع إلى مكعبات متوسطة.
تُسكب العجينة في قالب وتُرش بذور السمسم.
في فرن مسخن إلى 185 درجة ، اخبزي لمدة 25-30 دقيقة.

طاجن الجزر مثل الروضة

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
الوجبات: 10 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2357 سعرة حرارية.
الغرض: الأطفال.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: سهل.

يمكن إعطاء طبق جزر صحي ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، للأطفال الذين بلغوا سن واحدة. إذا كنت قد التحقت بمثل هذه الحضانة ، فيجب أن تتذكر مذاقها الحلو الفريد. هذا الجزر الشهي مناسب ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين الذين يعانون من مشاكل في أعضاء الجهاز الهضمي ، لأنه يحتوي على منتجات تعمل على تحسين الهضم.

مكونات:

جزر - 0.75 كجم ؛
سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
الجبن - 375 جم ؛
حليب - 1.5 كوب ؛
سميد - 4.5 ملاعق كبيرة. ل.
كريمة حامضة - 4.5 ملاعق كبيرة. ل.
البيض - 3 قطع ؛
زبدة - 120 جم ؛
ملح.

طريقة طهو:

ابشر الجزر جيدًا. املأها بالحليب وأضف ملعقتين كبيرتين من السكر والزبدة والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تحت الغطاء.
اصنع هريس الجزر من الخضار المسلوقة. أدخل السميد في الكتلة الناتجة. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل.
يُفصل صفار البيض ويُخفق ويُضاف إلى هريس الجزر. دعها تبرد.
طحن الجبن والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة.
يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتماسك.
الجمع بين كتلة الخثارة والجزر. قم بطي البياض برفق.
ضع الكتلة في قالب معالج بالزبدة. يُطهى في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.

طاجن جزر وتفاح

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
الغرض: حلوى.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

طبق ممتاز لأتباع نظام غذائي صحي هو طبق خزفي من الجزر والتفاح. طعمها مذهل فقط. طاجن الجبن مع الجزر والتفاح الحلو والحامض المرن سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. المنتجات المدرجة في تركيبته غنية بالفيتامينات والمواد المفيدة. من الأفضل تقديم حلوى الجزر اللذيذة هذه مع الكريمة الحامضة السميكة محلية الصنع.

مكونات:

الجبن - 0.9 كجم ؛
الصودا - ملعقة صغيرة غير مكتملة.
البيض - 6 قطع ؛
سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
سميد - 6 ملاعق كبيرة. ل.
حليب - 6 ملاعق كبيرة. ل.
تفاح - 2 متوسط ؛
جزر - 2 متوسطة.

طريقة طهو:

يُسكب السميد بالحليب ويترك حتى ينتفخ.
نظف الجزرة. افرك جيدًا. يخنة مع السكر والقليل من الماء.
طحن الجبن مع البيض.
قشر التفاح ، صر على مبشرة متوسطة الحجم.
مزيج الفواكه مع الجزر والسميد والجبن القريش. أضف الصودا المملحة بالخل.
يُسكب المزيج في طبق للخبز. قمة مع القشدة الحامضة.
في فرن مسخن إلى 200 درجة ، يُطهى الطبق لمدة 40-50 دقيقة.

طاجن القرع والجزر

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2986 سعرة حرارية.
الغرض: حلوى.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا كنت ترغب في طهي شيء مشمس ومشرق ، فتأكد من تذكر وصفة طاجن الجزر واليقطين. إنه مدهش ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في المظهر. من السهل جدًا صنع حلوى الجزر. بفضل المعالجة الحرارية ، التي تتم على عدة مراحل ، يصبح كلا النوعين من الخضار طريًا ، مما يمنح المخبوزات ملمسًا رقيقًا وممتعًا.

مكونات:

اليقطين - 255 جم ؛
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
جزر - 255 جم ؛
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الكفير - 300 مل ؛
سميد - 10.5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

قشر الخضار مقطعة إلى مكعبات. ضعيها في قدر واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة على نار خفيفة. يُرفع عن النار ، لكن لا تفتح الغطاء بعد.
يُسكب السميد مع الكفير.
اهرس الخضار المطهية بالخلاط. اخلطيهم مع السميد والعسل والبيكنج باودر.
صب الكتلة في القالب. يُطهى في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

طاجن البنجر والجزر

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
الحصص: 3 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 1365 سعرة حرارية.
الغرض: وجبة خفيفة.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: سهل.

يجب تذكر وصفة طاجن الشمندر والجزر من قبل جميع الأشخاص الذين يراقبون صحتهم ويحاولون تناول الطعام بشكل صحيح. الطبق بسيط للغاية في التنفيذ ، كل خطوة واضحة بشكل حدسي. لا تحتوي على مواد التحلية مثل السكر أو العسل ولكن هذا لا يفسد الطعم على الإطلاق. تأكد من ملاحظة وصفة هذا الطبق الرائع والصحي للغاية.

مكونات:

الجبن - 0.3 كجم ؛
نخالة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
بنجر - 400 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
جزر - 200 جم.

طريقة طهو:

يجب غسل الخضار قبل الاستعمال. نظفهم وابشرهم بخشونة.
طحن البيض مع الجبن مع شوكة بحيث تكون الكتلة متجانسة.
قدم الخضار في أجزاء. تضاف النخالة وتخلط جيدا.
ضع الكتلة في الشكل ، وقم بتسويتها.
في الفرن ، يُسخن مسبقًا إلى 185 درجة ، يُطهى الطبق لمدة 45 دقيقة.

رجيم طاجن الجزر - وصفة

وقت الطهي: 1 ساعة.
الحصص: 3 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 1298 سعرة حرارية.
الغرض: العشاء.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: سهل.

أخيرًا ، تذكر وصفة رجيم طاجن الجزر ، والتي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. يشمل المشمش المجفف (يمكنك استبداله بالزبيب) والمكسرات ، لذلك يمكننا القول بأمان أن الطبق يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. كعكة الجزر هذه سهلة التحضير بشكل مثير للدهشة وتستغرق أقل من ساعة في صنعها. سوف تتذكر طعم هذا الطبق الغذائي لفترة طويلة.

مكونات:

دقيق الشوفان - 0.3 كجم ؛
عسل - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
جزر - 3 قطع ؛
الجوز - 10 قطع ؛
حليب - 750 مل ؛
المشمش المجفف - 10 قطع ؛
الزنجبيل المطحون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
القرفة - ملعقة صغيرة غير مكتملة.

طريقة طهو:

قلبي الرقائق بالقرفة والزنجبيل.
ابشر الجزرة. صب الحليب مع التحريك.
أضف الحبوب إلى الخضار. يقلب مرة أخرى.
قشر المكسرات من القشرة وسحقها. يقطع المشمش المجفف ناعما. أضفهم إلى كتلة دقيق الشوفان والجزر.
نضع العجينة في الشكل. يُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة طاجن جزر لمدة 40 دقيقة. لا تأخذها على الفور. دعها ترتاح في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. قدميها مقطعة إلى قطع ورشي عليها العسل السائل.

فيديو: طاجن جزر

1:505 1:515

أسهل طاجن جزر على الإطلاق.

الوصفة مناسبة للنباتيين الذين تخلوا تمامًا عن استخدام البيض. على عكس العديد من الوصفات المعروفة لأواني الجزر ، لا تحتوي هذه الوصفة على البيض والجبن والسميد.

1:940 1:950

مكونات:

الجزر - 6-8 قطع
طحين (بالعين)
كريمة حامضة - 150-200 جم

طبخ:

نحن نأخذ الجزر الطازج - كلما كان ذلك أفضل ، للحصول على طبق خزفي جيد ، تحتاج على الأقل إلى وعاء كامل من الجزر. ننظفها ونفركها على مبشرة خشنة. بعد ذلك - ضعي في مقلاة عميقة بالزيت النباتي واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج نصف - في هذا الوقت ، "يجلس" الجزر كثيرًا في الحجم وينخفض أمام أعيننا مباشرة. ملح - إذا رغبت في ذلك ، يرفع عن النار ، يرش قليلاً بالدقيق في الأعلى (حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة) ، يخلط جيداً ، يُسكب الكريما الحامضة ويخلط مرة أخرى. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة ، كعجينة متوسطة الكثافة.

1:2197

نضع في قالب مع فتات الخبز.

1:81

اخبزيها حتى تنضج على حرارة 200 - 220 درجة.

1:168 1:178

الجميع يحب الكسرولة الناتجة ، لكن البعض يحبها ساخنة ، ساخنة ؛ والبعض بارد.

1:392 1:402

2:907 2:917

وصفة رجيم لطاجن الجزر

2:1009

دعونا نطبخ شيئًا مشرقًا ورائعًا جدًا. يعتبر طاجن الجزر الغذائي مثاليًا للشاي ، وسأخبرك الوصفة التي سأخبرك بها الآن. لا يوجد سميد وسكر في التركيبة ، فقط مكونات صحية.

2:1394

مكونات:

200 جرام جزر

200 جرام من اليقطين

20 جرام من العسل (لماذا العسل مفيد لك)

50 جرام دقيق الحبوب الكاملة

بيضة واحدة

ملعقة صغيرة قرفة

طبخ:

تحضير الجزر واليقطين. يمكن غليها ، لكن من الأفضل طهيها في غلاية مزدوجة أو خبزها من أجل الحفاظ على العناصر الغذائية قدر الإمكان. في الخلاط ، اطحني الجزر واليقطين للحصول على هريس ناعم. إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك بشر الخضار كما فعلت أمهاتنا. أضف البيض والدقيق والعسل والقرفة إلى الخضار. اخلط جيدا. ضع الكتلة العطرة الناتجة في قالب سيليكون ، أو في طبق خبز عادي مبطن بالرق.

تُخبز طاجن الجزر لمدة 20 دقيقة على 200 درجة. بعد الطهي ، اترك الحلوى تتشرب قليلاً. الطبق اللذيذ يكون عندما يكون دافئًا قليلاً. إذا كنت لا تحب معالجة العسل حرارياً ، فلا يمكنك وضع الحلاوة في الكسرولة على الإطلاق ، ولكن عليك صب القليل من العسل قبل الاستخدام.

طاجن الجزر والجبن هو طبق نظام غذائي لذيذ. يتم تصنيعه بسرعة وببساطة من المنتجات الصحية المتاحة ، وبالتالي يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا صحيًا.

3:4024

3:9

مكونات:

1 كوب من الكفير ،

3:68

0.5 كوب سميد ،

3:102 3:117

200 غرام من الجبن ،

3:144

2 جزر كبير

3:180

0.5 كوب سكر (أو أقل)

3:242

كيس من سكر الفانيليا وقليل من الصودا.

3:322 3:332

طبخ:

يخلط السميد مع الكفير ويترك لمدة 20 دقيقة. مرر الجزر عبر مفرمة أو صر على مبشرة جيدة. بعد ذلك ، أضيفي جميع المكونات المتبقية إلى السميد المنقوع واخلطي كل شيء جيدًا. أضف الجزر المبشور واخلطه مرة أخرى.

3:829

تُسكب العجينة في قالب وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

3:928 3:938

يتميز طاجن الجزر هذا بطعم خثارة الجزر اللذيذ والحساس ، ويمكن تقديمه كطاجن مع الكريمة الحامضة أو صلصة التوت ، وكفطيرة خفيفة للشاي.

3:1242

لا تحتوي على الزبدة والقشدة الحامضة والدقيق ، مما يقلل بشكل كبير من محتواها من السعرات الحرارية - حوالي 137 سعرة حرارية.

3:1414

باختصار ، وصفة حمية ممتعة وبسيطة وصحية.

3:1521

3:9

4:514 4:524

طاجن جزر مع أرز وزبيب.

4:608

هذا طاجن جزر لذيذ جدًا وغير عادي. مثالية للوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار للأطفال بعد الظهر. ابنتي البالغة من العمر عامين أكلته بسرور وطلبت المزيد.

4:913 4:923

لتحضير الكسرولة ، ستحتاج إلى:

5 ش. ل. جريش الأرز في رقائق
حوالي 300 مل. لبن
السكر والملح حسب الرغبة
2-3 جزر كبير
2 بيض
فتات الخبز
زبدة أو زيت نباتي

طبخ:

1. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، واقليه قليلاً في الزيت واتركه في كمية قليلة من الماء حتى يصبح طرياً. يجب أن يتم طهي الجزر بشكل كامل تقريبًا ، لأنه قد لا يتم طهيه بشكل صحيح في الطاجن.

4:1753

2. طهي عصيدة الأرز من رقائق الأرز والحليب. يمكن طهيه على الفور بالزبيب.

4:148

3. برد المكونات وامزجها. أضف السكر والملح. اختياريا - الفواكه المسكرة والزبيب (نقع مسبقا ، إذا كانت جافة جدا).

4:395

4. أضف صفار البيض. مزج.

4:454

5. يخفق البيض في رغوة ويضاف إلى الكتلة.

4:531

6. دهن النموذج بالزبدة أو المارجرين ، ورشي فتات الخبز.

4:667

7. ضع كتلة للطاجن ، وقم بتنعيمها.