بيت مطابخ عالمية

كيفية صنع فطائر الجبن. وصفة الفطائر بالجبن والأعشاب. فطائر بالجبن والتفاح

إذا كان هناك حفنة من الخضر وقطعة صغيرة على الأقل من الجبن في الثلاجة ، فتأكد من خبز فطائر الجبن بالشبت والبقدونس. موتلي ، مع بقع خضراء ، يطلبون فقط أن يكونوا في فمك. ورائحتهم قصة أخرى تماما!

في الواقع ، الفطائر مع الجبن والخضروات هي نوع آخر "كسول" من الفطائر مع لحم الخنزير المقدد. يضاف الحشو مباشرة إلى العجين ، ثم يتم خلط كل شيء ، ويمكنك خبز الفطائر في مقلاة. بالتأكيد أي نوع من الجبن مناسب ، وليس بالضرورة باهظ الثمن ونخبة. بالنسبة للخضروات ، أوصي بالشبت والقليل من البقدونس ، على الرغم من أنه يمكنك الاستغناء عنها ، إلا أنها لن تقل طعمها. ويمكنك أيضًا محاولة طهي الفطائر بالبصل والجبن - وليس البصل الأخضر فقط مناسبًا ، ولكن أيضًا البصل العادي ، ومع ذلك ، يجب أولاً سوتيه حتى يصبح طريًا ثم يضاف إلى العجين فقط.

مكونات

بيض دجاج 2 قطعة.
سكر 1 ملعقة صغيرة
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
حليب 300 مل
دقيق قمح 1 كوب
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
جبنة صلبة 150 جم
شبت وبقدونس 0.5 حزمة.

طريقة طهي الفطائر بالأعشاب والجبن

في وعاء مناسب للخفق ، أجمع البيض مع السكر والملح. اضرب حتى يصبح الرغوة رقيقًا بالخلاط - حوالي 2-3 دقائق على سرعة منخفضة.
أقوم بتسخين الحليب في الميكروويف (30 ثانية بأقصى طاقة). ثم أسكب الحليب الدافئ ولكن ليس ساخنًا جدًا في خليط البيض. اضرب لبضع ثوان أخرى على خلاط منخفض السرعة.
أقوم بنخل 1 كوب من الدقيق (كوب 250 مل) وأخلطه مع مسحوق الخبز. ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة ، واخفقيها بالخلاط لمدة 10-15 ثانية.
أطحن الجبن على مبشرة خشنة ، وأقطع الشبت والبقدونس بسكين. أضيف الجبن والأعشاب إلى عجينة البان كيك وأخلطها بالملعقة.
في النهاية ، أسكب الزيت النباتي (المكرر) وأضرب كل شيء بخلاط للمرة الأخيرة. سوف يتحول إلى خليط يتخللها الجبن والأعشاب.
أقوم بتسخين المقلاة جيدًا ، ودهنها بالزيت النباتي (يمكنك دهنها بقطعة من لحم الخنزير المقدد) وسكب العجين ، أقل بقليل من مغرفة. أقوم بتوزيعها في حركات دائرية في الهواء - العجين يلتصق فورًا عند ملامسته لمقلاة ساخنة ، ويذوب الجبن تدريجيًا. الرائحة في المطبخ رائعة!
بعد حوالي 30 ثانية ، عندما تتحول الفطيرة إلى اللون البني ، أقلبها إلى الجانب الآخر - يمكنك ذلك في الهواء أو باستخدام ملعقة خشبية. اخبز 10 ثوان أخرى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
اتضح مثل هذا الجمال - الفطائر الخضراء مع الجبن. لجعلها أكثر ليونة ، أدهنها بالزبدة.
ثم أقوم بلفها في أنبوب وأقدمها على الطاولة بينما لا تزال الفطائر بالأعشاب والجبن ساخنة.

في المذكرة

يمكن تقديم الفطائر بشكل منفصل أو مع الحشوة. على سبيل المثال ، معجون الخثارة والثوم مناسب - الجبن ، مبشور من خلال غربال ، مع القشدة الحامضة والثوم والملح. مزيج "الفطائر مع السمك الأحمر" أو "الفطائر مع الكافيار" سيصبح لذيذًا أيضًا.

كيفية طهي الفطائر مع وصفة الجبن والأعشاب - وصف كامل للتحضير ، بحيث يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

صورة الفطائر بالجبن والأعشاب

أنا حقا أحب هذه الفطائر. يمكن تحضير العجينة في المساء ، ويمكن خبز الفطائر في الصباح ، ووجبة فطور لذيذة جاهزة في 15 دقيقة.

مكونات الفطائر بالجبن والخضر

البيض - 2 قطعة ؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
الحليب - 1.5 كوب
طحين - 1 كوب
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل
جبنة - 150 غرام
شبت ، بقدونس ، بصل أخضر - كل ما تريد.

كيفية طهي الفطائر بالجبن والأعشاب ، وصفة بالصور

في وعاء نخلط الدقيق والملح والسكر. يُسكب الحليب الدافئ ويُضاف البيض ويُحرّك العجينة بمضرب كهربائي حتى لا يكون هناك كتل. نقطع الخضر ونبشر الجبن على مبشرة ناعمة. نضيف الخضار والجبن والزيت النباتي إلى العجينة. العجين جاهز.
تقلى الفطائر في مقلاة على كلا الجانبين. اقلب الفطائر فقط بعد أن ينضج القاع جيدًا. قدمي الفطائر ساخنة مع الكريمة الحامضة.

فطائر الجبن بالأعشاب - وصفة خطوة بخطوة مع صور الطبخ

فطائر الجبن بالأعشاب- هذا طبق لذيذ جدًا من المطبخ السلافي ، والذي ، على الرغم من الوصفة التقليدية ، مذاقه يشبه إلى حد ما الخاتشابوري الجورجي. تعتبر الفطائر عنصرًا كلاسيكيًا في المائدة الروسية ، لأن أي سلاف تقريبًا يجب أن يكون قادرًا على طهيها. تختلف الفطائر بشكل أساسي فقط في أنواع الحشوات.

هناك العديد من الوصفات لعمل الفطائر. البيض هو دائما المكونات الثابتة. دقيق. الزبدة والحليب. في مجموعة متنوعة من فطائر الجبن مع الخضار ، تتحول الفطائر إلى لون ذهبي جميل مع طعم كريمي دقيق. من الأفضل تقديم هذا الطبق مع القشدة الحامضة.

هناك القليل من مكونات فطائر الجبن ، ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، لذلك لن ينخفض الوقت والموارد المالية ، ولكن سيتحول إلى مفاجأة للأقارب والأصدقاء بطعم غير عادي.

من سمات هذا الطبق إضافة الجبن والأعشاب كعناصر مكونة للحشو ، والتي ستستخدم مع الخبز. بفضل هذا ، سيكون للفطائر نكهة غير عادية. ونعم ، تبدو شهية للغاية.

يمكن العثور على ميزات طهي فطائر الجبن بالأعشاب في الوصفة من خلال الإجراءات والصور خطوة بخطوة.

دقيق القمح
(1 شارع)
لبن
(1.5 ش.)
جبنة قاسية
(150 جرام)
بيضة
(2 قطعة)
سكر حبيبات
(1 ملعقة صغيرة)
زيت نباتي
(1 ملعقة طعام)
بَقدونس
(مجموعة واحدة)
ثوم
(1 فص)
سمنة
(50 غ)
ملح الطعام
(1 ملعقة صغيرة)

في البداية ، نبشر الجبن جيدًا. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مبشرة مطبخ عادية أو مجرد سكين كبير.

يمكن اختيار الخضر حسب تقديرك. نغسلها تحت الماء الجاري ونقطعها بسكين. يجب تقطيع البقدونس جيدًا لتوزيعه على الحشوة.

نخل دقيق القمح من خلال غربال.

يُقشر الثوم ويُفرم باستخدام معدات خاصة للثوم. يجب أن تكون النتيجة عصيدة ثوم جيدة.

أضف الملح والسكر إلى البيض حسب الرغبة. اضرب بالخلاط أو الخلاط. الشيء الرئيسي هو أن هناك رغوة كثيفة.

أضف الحليب الدافئ إلى خليط البيض.

في وعاء منفصل ، اخلطي البيكنج بودر مع دقيق القمح ، ثم أضيفي خليط البيض مع الحليب تدريجيًا. تغلب على الكتلة الناتجة حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.

أضف كتلة الزبدة والجبن مع الأعشاب والثوم إلى العجينة.

تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.

نقوم بدهن المقلاة بالزيت ونضعها على الموقد حتى ترتفع درجة حرارتها مسبقًا. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، ابدأ في الخبز. يجب استخدام الزيت مرة واحدة فقط عندما تكون المقلاة ساخنة.

يتم دهن كل فطيرة بالزبدة بعد إزالتها من المقلاة. يمتزج جيدًا مع نكهات الجبن.

فطائر الجبن مع الخضار مرضية للغاية ، لذلك يوصى بتقديمها على الإفطار مع مشروب ساخن.

فطائر الجبن بالأعشاب

خاصة الفطائر العطاء فطائر الكاسترد في حفرة

الفطائر الرقيقة "المخملية" مع الحليب الفطائر الرقيقة بالحليب خاصة الفطائر الطرية

فطائر الحليب الرقيقة ، الفطائر الكلاسيكية ، الفطائر الكلاسيكية مع الحليب المخملي مع الحليب

الفطائر بالحليب: الوصفة التقليدية الفطائر الرقيقة المخملية مع الحليب خاصة الفطائر الطرية

الفطائر (الفطائر الأمريكية) بريسول مع النقانق والجبن مع الجبن والبيض

فطائر الكعك "الذكية" (الفطائر الأمريكية) Popover الكعك Mannik

كروكيت الجبن فطيرة مبشورة. بيتزا في مقلاة في 10 دقائق تشيز كيك

جميع حقوق المواد الموجودة على موقع www.RussianFood.com. محمية وفقًا للقانون المعمول به. لأي استخدام لمواد الموقع ، يلزم وجود ارتباط تشعبي إلى www.RussianFood.com.

إدارة الموقع ليست مسؤولة عن نتيجة تطبيق وصفات الطهي المعينة ، وطرق تحضيرها ، والطهي والتوصيات الأخرى ، وأداء الموارد التي يتم وضع الارتباطات التشعبية عليها ، وعن محتوى الإعلانات. لا يجوز لإدارة الموقع مشاركة آراء مؤلفي المقالات المنشورة على الموقع www.RussianFood.com

فطائر الجبن بالأعشاب

إذا كنت تحب الجبن بأي شكل من الأشكال ، فعليك بالتأكيد ملاحظة وصفة صنع فطائر الجبن بالأعشاب. إنها ببساطة لذيذة كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة في العطلة.

جبن 150 جرام
حليب 300 مل
2 قطعة بيض
طحين 200-250 جرام
الشبت 2-3 فن. ملاعق
ملح 1 رشة
مسحوق الخبز 1 رشة
رشة سكر 1 رشة
زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق

1. تحتاج أولاً إلى إجراء الاختبار. اكسر البيض في وعاء عميق. أضف قليل من الملح وبعض السكر. اخفقي باستخدام شوكة أو خفقت. سخني الحليب قليلاً (لا تغلي) واسكبيه في خليط البيض. امزج كل شيء جيدًا حتى تكون الكتلة متجانسة.

2. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف تدريجياً إلى العجينة. في حالة تشكل الكتل ، يمكن ترك العجينة لمدة 3-5 دقائق ، ثم خفقها مرة أخرى - ستشتت الكتل ، وستكون العجينة متجانسة تمامًا. قد تختلف كمية الدقيق ، لأن وصفة صنع فطائر الجبن بالخضار قد لا تأخذ في الاعتبار حجم البيض ونوعية الدقيق وكمية الحليب الدقيقة.

3. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم. إذا كان الجبن مالحًا ، فقد لا تحتاج إلى ملح العجين.

فطائر الجبن بالأعشاب

هل سبق لك أن صنعت فطائر الجبن؟ إذا لم يكن كذلك ، فأنت في عداد المفقودين! إنه ليس لذيذًا فحسب - إنه لذيذ! لذلك بالتأكيد يستحق المحاولة.

وإذا أضفت اللون الأخضر ، فستكون النتيجة أكثر إثارة للاهتمام.

لقد تناولت الشبت ، أو يمكنك إضافة البقدونس والكزبرة والريحان الطازج وما إلى ذلك إلى العجينة.

بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، هناك مكان في عجين الثوم! يمكن استخدامها على حد سواء الحبيبات والبثق من خلال مكبس. الخيار لك فقط!

مكونات فطائر الجبن بالأعشاب

وصفة فطائر الجبن بالأعشاب

بادئ ذي بدء ، أخفقت البيض بالحليب في الخلاط.

يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، لكن الخفق العادي قد لا يكون قادرًا على التعامل مع الكتل في هذه الوصفة.

جبن مبشور على مبشرة كبيرة.

تم غسل الشبت وتجفيفه وتقطيعه بسكين.

أرسلته إلى العجين مع الجبن وزيت عباد الشمس.

خفق مرة أخرى - العجين جاهز!

خبزت كالمعتاد - في مقلاة ساخنة لعدة دقائق على كلا الجانبين.

من المكونات التي تناولتها ، حصلت على 8 قطع. جربه ، إنه لذيذ حقًا!

فطائر الجبن بالأعشاب

يمكن صنع هذه الفطائر على الإفطار أو كوجبة خفيفة. انها لذيذة جدا ومرضية. من حرارة الحرارة فقط لا تؤتي ثمارها!

بعد الطهي سوف تحصل على 5 حصص
وقت الطهي: 30 دقيقة و 30 دقيقة

جبنة ، 150 جرام
ملح ، 1 ملعقة صغيرة
سكر ، 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة
الشبت ، 1 حفنة
الحليب ، 0.5 لتر
زيت نباتي ، 2 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة ، 2 قطعة
دقيق ، 1 كومة.

طريقة طهو

لنعد جميع مكوناتنا.

يخفق البيض مع الملح جيدا بالخلاط.

أضف الحليب والسكر. مزج.

اشطف الخضر جيدًا ، واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية وقطّعها جيدًا. تصب في العجين.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. ونضيفها أيضا إلى العجينة. مزج.

ثم أضيفي الدقيق المنخل والبيكنج باودر. تخلط بالمضرب.

الخطوة الأخيرة هي إضافة الزيت النباتي. العجين جاهز. لا ينبغي أن يكون سائلًا جدًا.

دهن مقلاة بالزيت ، وصب كمية صغيرة من العجين ، ووزعها على السطح واقلي على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أوصي بدهن المقلاة قبل خبز كل فطيرة.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة. بالعافية!

أعدوها. انظر ماذا حدث

لتحسين تجربة المستخدم ، يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط. إذا كنت توافق على هذا ، انقر فوق الزر "موافق". خلاف ذلك ، اترك الموقع.

كيفية طهي فطائر الجبن بالأعشاب الطازجة (وصفة بسيطة جدًا خطوة بخطوة):

يمكنك أيضًا تحضير العجينة بطريقة أخرى - في الماء أو في الحليب. أحب حقًا طهي فطائر الكاسترد على الكفير ، لذلك اتخذت هذه الوصفة كأساس. الفطائر رقيقة ، لينة ، مع العديد من الثقوب. والجبن والأعشاب تجعلها أكثر شهية ورائحة. نظرًا لإضافة الزيت النباتي ، فإنها تبتعد تمامًا عن المقلاة عند قلبها. لكن لا يزال من الأفضل استخدام أواني الطهي غير اللاصقة للخبز. بالمناسبة ، أنصحك باختيار جبن أبسط ، لكن ليس "روسي". عند تسخينها ، يصبح طعمها أقل وضوحًا. لقد طبخت مع "هولندي" ، اتضح أنه لذيذ جدًا ورائحة. ابشر الجبن بخشونة.

اغسل وجفف الأعشاب الطازجة. فرم ناعم. أنا خبزت الفطائر بالشبت. اتضح أيضًا بشكل لا يضاهى مع البصل الأخضر. إذا كنت تحب البقدونس ، فلا تتردد في وضعه في العجين. اختياريا ، يمكنك أن تأخذ عدة أنواع من الخضر.

لقد صنعت عجينة فطيرة على الكفير. ولكن يمكنك أيضًا استخدام منتج آخر للحليب المخمر متوسط الكثافة - الزبادي الطبيعي أو الزبادي محلي الصنع. من المستحسن أن تكون دافئة قليلاً. سيؤدي ذلك إلى إذابة السكر والملح بشكل أسرع. صب الكفير في وعاء عميق. يخفق في البيض.

أضف ملعقة صغيرة من السكر. سوف يخمد طعم الكفير الحامض قليلاً.

فطائر الجبن بالأعشاب

هل تحب الفطائر وقد جربت بالفعل الكثير من الوصفات التقليدية؟ فلماذا لا تبدأ في تجربة المكملات الغذائية المختلفة! على سبيل المثال ، جرب خيارًا يربح فيه الجميع - فطائر الجبن بالأعشاب. وصفة بسيطة جدا. في الواقع ، نعجن عجينة البانكيك المعتادة ، والتي يضاف إليها جزء كبير من الجبن المبشور والخضروات المفرومة. هذا كل شئ. الفطائر لذيذة بشكل لا يصدق! رقيق ، مخملي ، ملون فاتح للشهية ، طعم ورائحة فريدة من الجبن والأعشاب. يجعلك تريد أن تلتهم زوجين ساخنة!

الحليب (محتوى الدهون لا يزيد عن 2.5٪) - 500 مل ،
البيض - 2 قطعة ،
جبنة صلبة / شبه صلبة (لدي "هولندي") - 150 جم ،
مجموعة من الخضر (البقدونس والشبت) - 1 حفنة لكل 100 غرام ،
ملح - 1 ملعقة صغيرة ،
دقيق - 200 جم (كوب كامل 300 مل) ،
سكر - 1 ملعقة صغيرة ،
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ،
زيت نباتي - 30 مل.

كيفية طهي فطائر الجبن بالأعشاب

نبدأ بعجين الفطيرة. اكسري بيضتين في وعاء عميق. نضيف الحليب هناك. من الأفضل تناول الحليب غير الأكثر بدانة ، لأنه سيتم إضافة المزيد من الجبن والزبدة إلى العجين - كما سيعطونه "الزيركي".

بعد ذلك ، أضيفي الملح إلى العجينة ، أضيفي السكر ومسحوق الخبز. نحن نخلل الدقيق. اعجن العجينة حتى تختفي الكتل. الآن العجين لا يزال يبدو مائيًا ، لكن صدقوني ، كل شيء سيتغير عندما نضيف الجبن والخضر هناك.

نفرك الجبن على مبشرة خشنة. نغسل الخضر ونجفف ونقطع. لقد تناولت الشبت والبقدونس فقط ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تنويع هذه المجموعة "الخضراء" حسب ذوقك عن طريق إضافة البصل و / أو الريحان على سبيل المثال.

الآن نرسل الجبن والأعشاب إلى وعاء مع العجين.

ثم هناك زيت نباتي.

اعجن الكتلة مرة أخرى وعجينة البان كيك الملونة بالجبنة الخضراء جاهزة. بالنسبة لاتساق الاختبار. إذا بدا لك أن العجين كان سائلًا ، فلا تتسرع في إضافة الدقيق. جرب خبز قطعة بان كيك واحدة. العجين يلتصق بشكل رائع! يتم قلب الفطائر بسهولة باستخدام ملعقة. إذا لم تخرج الفطائر بعد ، أضف حفنة أخرى من الدقيق. وتذكر أنه كلما زادت سماكة العجين ، زادت صعوبة انتشاره في قاع المقلاة ، وكلما زادت سماكة الفطائر.

نقوم بتسخين المقلاة. قم بتشحيم القاع والجوانب بحوالي سنتيمتر واحد بالزيت النباتي ، مرة واحدة فقط ، لن تحتاج إلى القيام بذلك أكثر - لا تلتصق الفطائر على الإطلاق عند القلي. اسكبي جزءًا من العجين في المقلاة. قم بإمالة المقلاة في اتجاهات مختلفة ، واترك العجين ينتشر و "استلق" على القاع بشكل متساوٍ قدر الإمكان.

تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مثل الفطائر العادية.

مستعد! نقدم فطائر الجبن مع أي إضافات حسب الرغبة: مع الكريمة الحامضة ، صلصة المايونيز والثوم أو فقط مع الشاي الحلو. بالعافية!

فطائر الجبن بالأعشاب

حليب - 1.5 ملعقة كبيرة
البيض - 2 قطعة
طحين - 1 ملعقة كبيرة
جبنة - 150 غرام
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
الشبت - حسب الرغبة

صباح الخير يا اصدقاء! لقد جئت إليكم مع الفطائر ، لذيذ جدا جدا! عندما يكون الجو حارا ، فقط كل عقلك! أعتقد أنها يمكن أن تؤكل إلى ما لا نهاية. وصفة من زملاء الدراسة.
1. اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والملح والبيض.
2. يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر
3. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، وأضيفيها إلى الكتلة السائلة.
4. ثم يضاف الخضر المفروم ناعما والزيت النباتي
5. تخلط جيدا بمضرب بيض. تُخبز في مقلاة مدهونة بالزبدة وساخنة على كلا الجانبين
6. دهن البان كيك الجاهز بالزبدة.
لذيذة ساخنة (يمكن إعادة تسخينها في الميكروويف في أي وقت).
شاي سعيد!

الوصفة: فطائر الجبن بالخضار ، وكيفية طهيها بسرعة ولذيذة في المنزل

الفطائر بالأعشاب والجبن

طريقة طهي الفطائر بالأعشاب والجبن

الفطائر غير العادية مع الجبن والأعشاب - ملونة ، مع بقعة خضراء مثيرة للاهتمام ، شوهدت في مجموعة الطهي VK ، تغري بتجربة وصفتها في أقرب وقت ممكن! وهو ما فعلته.

تبدو فاتحة للشهية جدا! لقد قمت بالفعل بطهي الفطائر مع الخضر ، لكنني أتساءل ما هو طعم الفطائر مع الخضر؟

مكونات الفطائر بالجبن والأعشاب:

البيض - 2 قطعة ؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة.
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
حليب - 1.5 كوب
طحين - 1 كوب ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
جبنة صلبة - 50-100 جم ؛
الشبت والبقدونس والبصل الأخضر - كل ما تفضله!

تحتاج أيضًا إلى قطعة من لحم الخنزير المقدد لدهن المقلاة.

طريقة عمل الفطائر بالجبن والشبت:

الوصفة تشبه إلى حد بعيد فطائرنا المفضلة مع الحليب. فقط مع إضافة الجبن المبشور والأعشاب.

يخفق البيض مع السكر والملح حتى يصبح الرغوة رقيقًا - 2-3 دقائق باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة.

يُسكب الحليب الدافئ ويُمزج بملعقة.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُنخل في وعاء ، ويُخفق بالخلاط لمدة 10-15 ثانية.

ثلاثة جبن في العجين على مبشرة ناعمة ، اخلطي. ربما أبشرت القليل من الجبن - 50 جرامًا ، لأنه لم يكن محسوسًا تقريبًا في الفطائر الجاهزة - لذلك يمكن عمل المزيد (في الوصفة الأصلية - 150 جم).

نفرم الخضار جيدًا ونظيفة وجافة قليلاً ، ثم أضفها إلى العجين. أنا أحب الشبت أكثر من أي شيء آخر ، البقدونس الطازج المعطر جيد أيضًا - لقد أضفته إلى الفطائر. وقمت بعمل بعض التجارب الأخرى مع إضافة البصل الأخضر.

بعد خلط العجين بالأعشاب ، اسكب 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (تمت إزالة الفطائر على مضض من المقلاة بملعقة واحدة ، لذلك أضفت أخرى).

اخفقي العجينة مرة أخرى باستخدام الخلاط ، ويمكنك خبز الفطائر!

نقوم بتسخين مقلاة نظيفة وجافة جيدًا ، وندهنها بقطعة من لحم الخنزير المقدد أو نصف بصلة ، ونغمسها في الزيت النباتي ، ثم نسكب العجين في مقلاة ساخنة بمغرفة. هز المقلاة ووزع العجينة في طبقة رقيقة ومتساوية - إذا كانت المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، تبدأ حواف الفطيرة على الفور في أن تصبح مخرمة من الثقوب.

عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني ، اقلب الفطيرة بملعقة عريضة على الجانب الآخر.

يتم إزالة الفطائر الجاهزة على طبق. ستصبح أكثر طراوة ولذيذ إذا تم تشحيم كل منها بالزبدة.

يمكن تقديم الفطائر بالجبن والأعشاب على شكل مظاريف أو هذه الأنابيب اللذيذة.

نقوم بعمل الأنابيب على النحو التالي: يمكن دهن الفطيرة بالقشدة الحامضة أو معجون الجبن والثوم أو رجها بالجبن المبشور ، ثم طيها إلى نصفين ولفها بأنبوب.

لدينا الفطائر الصيفية اللذيذة الأصلية!

فطائر الحليب المورقة بدون وصفة خميرة

وصفات بسيطة للفطائر لكل ذوق

8-10

40 دقيقة

200 سعر حراري

5/5 (1)

قل لي ، من لا يحب الفطائر؟ هناك العديد من الوصفات والخيارات لكيفية طهي هذا الطبق. لكن أود أن ألفت انتباهكم إلى الفطائر اللذيذة وغير العادية إلى حد ما مع الجبن والأعشاب. هذا خيار رائع لحفلة شاي أو أي وجبة خفيفة. ومن السهل جدًا طهيها ، وسترى الآن بنفسك.

الفطائر بالجبن والأعشاب - وصفة

الأواني والإكسسوارات اللازمة:

وعاء عميق
خلاط أو خفقت
ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
أطباق للمكونات
مِقلاة؛

الكتف.
مغرفة؛
منشفة مطبخ؛
أواني لتقديم الفطائر.

مكونات

اختيار المنتج

يجدر القول قليلاً عن نوع الجبن الذي تحتاجه للطبخ.سنحتاج إلى جبن صلب ، ومن أجل شراء منتج عالي الجودة وطازج ، انتبه للتوصيات التالية.

لصنع الفطائر ، لا يمكنك استخدام دقيق القمح فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام أنواع وطحن أخرى. سيسمح لك ذلك بتنويع المذاق وتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق وجعله أكثر فائدة للجسم.

وصف الطبخ خطوة بخطوة

الخطوة الأولى: تحضير الطعام

الخطوة الثانية: تحضير العجينة

هل كنت تعلم؟لتحضير هذه الفطائر ، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس المعطر. سوف يعطي نكهة خاصة للطبق النهائي.

الخطوة الثالثة: عمل الفطائر

فيديو وصفة فطيرة الجبن

يوضح هذا الفيديو بالتفصيل الكافي وبوضوح كيفية خبز فطائر الجبن اللذيذة. يمكنك أيضًا تقدير بساطة الوصفة وسرعة تحضير هذا الطبق. وكيف تبدو فاتحة للشهية!

تقديم الوجبات وخيارات الطبخ الأخرى

هذه الفطائر لذيذة ومغذية ولذيذة للغاية.يمكنك تقديم مجموعة متنوعة من الصلصات معهم: الكريما الحامضة والمايونيز أو الكاتشب والخضروات. إنها مثالية لشرب الشاي ، وكذلك مع الدورات الأولى.

إذا كنت تحب الفطائر المالحة ، أنصحك بالطهي. حسنًا ، من لا يهتم باللحوم ، ستعجبك بالتأكيد. إذا كنت تحب أطباق البطاطس ، فتأكد من طهي طبق بسيط جدًا ولذيذ. يمكن لعشاق خبز الخميرة التعرف على وصفة الفطائر مع الخميرة والحليب.

تعد الفطائر بالجبن والخضر خيارًا رائعًا لاستبدال السندويشات ، كما أنها لذيذة جدًا وسهلة التحضير. لذا جربها ، واكتب التعليقات والرغبات ، وشارك خياراتك لصنع مثل هذه الفطائر واترك التعليقات.

مرحبا أيها القراء الأعزاء. سيأتي الصوم الكبير قريبًا جدًا ، عندما يتعين علينا السير في طريق طويل وصعب لتطهير الروح والجسد. في هذه الأثناء ، يمكنك الاسترخاء وقضاء الأيام السبعة بأكملها قبل هذا الاختبار المقدس في الاحتفالات والمرح ، والاحتفال على نطاق واسع بوداع الشتاء ، مضاءً بالتوقع البهيج للدفء القريب وتجديد الربيع للطبيعة. في روسيا ، دخلت منازلنا هذه المرة تحت اسم Maslenitsa ، منذ هذا الأسبوع ، وفقًا للعرف الأرثوذكسي ، تم استبعاد اللحوم بالفعل من الطعام ، ولا يزال من الممكن استهلاك منتجات الألبان.

كان الاحتفال بـ Maslenitsa في الأصل تقليدًا سلافيًا قديمًا ، والذي كان قائمًا على نظام كامل من المعتقدات والطقوس الوثنية. كان حرق دمية ، يرمز إلى الشتاء المتضائل ، وأكل الفطائر ، وتجسيد الشمس ، من بين أكثر الأعمال إثارة للإعجاب ، حيث رسم خطًا عقليًا بين الحلم البارد وصحوة الطبيعة الدافئة. تضمنت قائمة الخرافات المتعلقة بهذه العطلة الالتزام بقضاء Maslenitsa على أنه لذيذ وممتع قدر الإمكان ، وإلا فإن الحزن والفشل فقط يمكن توقعهما على مدار العام ، وبالتالي فإن Maslenitsa هو ، أولاً وقبل كل شيء ، طعام واحتفالات وفيرة ومرضية.

حتى تبني المسيحية لم يستطع القضاء تمامًا على الآراء الوثنية بين الشعب الروسي. لذلك ، بقي المهرجان نفسه ، لكنه اكتسب معنى دينيًا مختلفًا تمامًا - أطلق على Shrovetide اسم أسبوع الجبن ، أو أسبوع الجبن. فقدت الصفات معناها الوثني المقدس ، لكن تقليد الأكل من القلب بقي. لذلك لا عيب في عدم حرمان نفسك من الحلويات في هذا الوقت وتذوق الكثير من الأطباق الجذابة والشهية ، في حدود المعقول بالطبع.

السمة الرئيسية والثابتة للمائدة الاحتفالية لهذا الأسبوع هي الفطائر: دائرية ، حمراء ، ساخنة ، لذا أقترح اليوم طهي فطائر الجبن اللذيذة مع الأعشاب التي ستسعدك أنت وأحبائك في أيام Maslenitsa الممتعة والمرضية.

القيمة الغذائية للطبق لكل 100 جرام.

BJU: 9/11/17.

سعرات حرارية: 198.

GI: متوسط.

منظمة العفو الدولية: عالية.

وقت الطبخ: 25 دقيقة

حصص: 10 قطعة (قطرها 26 سم).

مكونات الطبق.

دقيق القمح - 160 جم (1 ملعقة كبيرة).
البيض - 2 قطعة.
سكر - 10 جم (1 ملعقة صغيرة).
ملح - 5 جم (1/2 ملعقة صغيرة).
حليب 1٪ - 350 مل (1.5 ملعقة كبيرة).
مسحوق الخبز - 10 جم (1 ملعقة صغيرة).
زيت نباتي - 30 جم (ملعقتان كبيرتان).
الخضر - 50 جم.
جبنة صلبة - 150 جم.

وصفة الطبق.

نحضر المكونات. يجب غربلة الدقيق ، حتى تصبح الفطائر أكثر رقة ونعومة. يسخن الحليب لدرجة حرارة الغرفة أو أعلى قليلاً. يجب اختيار محتوى الدهون في هذا المنتج بناءً على تفضيلاتك ، ولكن كلما كان أعلى ، زادت السعرات الحرارية العالية للمنتج النهائي.

يمكن استخدام الخضر طازجة أو مجمدة. لدي الخيار الثاني.

نقود بيضتين في وعاء ونضيف السكر (1 ملعقة صغيرة) والملح (1/2 ملعقة صغيرة).

تغلب على محتويات الأطباق حتى تصبح رقيقًا وتذوب المنتجات السائبة باستخدام خفاقة أو خلاط.

ندخل الدقيق المنخل تدريجياً في السائل ، مع تقليب محتويات الوعاء بمضرب (ملعقة أو شوكة) ، مع تجنب تكون الكتل.

ثم نضيف البيكينغ باودر إلى العجينة. امزج حتى تصبح ناعمة.

نفرك الجبن على مبشرة جيدة.

أضف الجبن المبشور إلى الخليط. نحن نمزج.

ثم نقطع الخضر ناعماً ونرسلها إلى الكتلة السائلة ، ثم نسكب الزيت النباتي (2 ملعقة كبيرة) في نفس المكان.

العجين النهائي ، بسبب إضافة الجبن إليه ، ليس سائلًا جدًا (مثل الكريمة الحامضة قليلة الدسم).

باستخدام مغرفة ، اسكب قاعدة الدقيق في وسط مقلاة ساخنة ذات قاع غير لاصق (إذا كان لديك مقلاة عادية أو لم تكن متأكدًا من جودة الطلاء ، فقم بدهن سطحها بالزيت قبل الفطيرة الأولى ، لن تحتاج إلى القيام بذلك أكثر). ثم نرفع المقلاة ونميلها في دائرة ونوزع العجينة بالتساوي على كامل سطحها.

نقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر ، ونرفع الحافة قليلاً بملعقة (إذا كنت لا تخشى التعرض للحرق ، يمكنك فعل ذلك بيديك) ، ونتركه يتحول إلى اللون البني لمدة نصف دقيقة.

نضع المنتجات النهائية على طبق واحد فوق الآخر ، بحيث تظل ساخنة لفترة أطول (يمكن دهن سطح كل منها بالزبدة لمزيد من العصارة).

قدمي فطائر الجبن بالخضار الساخنة مع الكريمة الحامضة أو الصلصة المفضلة لديك ، كما يمكنك تغليف الحشوة بها. صب الحليب أو الشاي في الكوب واستمتع بوجبة غداء لذيذة وعطرة ومرضية.

بالعافية!

كيفية طهي وصفة لفطائر الجبن مع صورة - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

ثم نمزج الحليب الممزوج بالصفار والجبن والملح والسكر. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. ينخل الدقيق ويضاف هنا. اخلطي كل شيء جيدًا حتى لا تتكتل العجين.

3 تعليقات لهذه الخطوة

▪ مساء الخير متى أضيف الدقيق؟

ماريمساء الخير ، في أي وقت تضيف الدقيق؟

▪ ماري ، مساء الخير. شكرًا جزيلاً لك ، في الخطوة رقم 3 نضيف الدقيق :)

آنا أليكسيفنا بيزيكوفاماري ، مساء الخير. شكرًا جزيلاً لك ، في الخطوة رقم 3 نضيف الدقيق :)

▪ هل يمكن استبدال مصل اللبن بالحليب؟

فطائر الجبن بالأعشاب - وصفة خطوة بخطوة مع صور الطبخ

يمكن العثور على ميزات طهي فطائر الجبن بالأعشاب في الوصفة من خلال الإجراءات والصور خطوة بخطوة.

دقيق القمح
(1 شارع)
لبن
(1.5 ش.)
جبنة قاسية
(150 جرام)
بيضة
(2 قطعة)
سكر حبيبات
(1 ملعقة صغيرة)
زيت نباتي
(1 ملعقة طعام)
بَقدونس
(مجموعة واحدة)
ثوم
(1 فص)
سمنة
(50 غ)
ملح الطعام
(1 ملعقة صغيرة)

في البداية ، نبشر الجبن جيدًا. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مبشرة مطبخ عادية أو مجرد سكين كبير.

نخل دقيق القمح من خلال غربال.

يُقشر الثوم ويُفرم باستخدام معدات خاصة للثوم. يجب أن تكون النتيجة عصيدة ثوم جيدة.

أضف الملح والسكر إلى البيض حسب الرغبة. اضرب بالخلاط أو الخلاط. الشيء الرئيسي هو أن هناك رغوة كثيفة.

أضف الحليب الدافئ إلى خليط البيض.

أضف كتلة الزبدة والجبن مع الأعشاب والثوم إلى العجينة.

تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.

يتم دهن كل فطيرة بالزبدة بعد إزالتها من المقلاة. يمتزج جيدًا مع نكهات الجبن.

فطائر الجبن مع الخضار مرضية للغاية ، لذلك يوصى بتقديمها على الإفطار مع مشروب ساخن.

فطائر الجبن بالأعشاب

حليب - 1.5 ملعقة كبيرة
البيض - 2 قطعة
طحين - 1 ملعقة كبيرة
جبنة - 150 غرام
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
الشبت - حسب الرغبة

الوصفة: فطائر الجبن بالخضار ، وكيفية طهيها بسرعة ولذيذة في المنزل

فطائر الجبن بالأعشاب

جبن 150 جرام
حليب 300 مل
2 قطعة بيض
طحين 200-250 جرام
الشبت 2-3 فن. ملاعق
ملح 1 رشة
مسحوق الخبز 1 رشة
رشة سكر 1 رشة
زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق

3. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم. إذا كان الجبن مالحًا ، فقد لا تحتاج إلى ملح العجين.

فطائر الجبن بالأعشاب. وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

يمكن العثور على وصفات الفطائر الرقيقة في مقلاة اليوم لكل الأذواق ، من البسيط إلى المعقد. اليوم أريد أن أريكم وصفة لفطائر رقيقة بالأعشاب والجبن. أنا متأكد من أن الفطائر ذات المذاق الكريمي ورائحة الشبت الطازج لن تترك أي محبي الفطائر غير مبال. فطائر الجبن بالأعشاب ، وصفة خطوة بخطوةبالصور التي أريد أن أعرضها عليك ، فهي تطبخ بسرعة كبيرة ، ولا تلتصق بالمقلاة ولا تمزق أثناء الدوران.

الحليب - 1.5 كوب
البيض - 2 قطعة ،
طحين - 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
جبن - 100 غرام ،
الشبت - حفنة صغيرة ،
سكر - 1 ملعقة صغيرة ،
مسحوق الخبز للعجين - نصف كيس ،
زيت نباتي،
ملح على طرف ملعقة صغيرة.

فطائر الجبن بالأعشاب - وصفة

اكسر البيض في وعاء عميق.

صب الحليب في درجة حرارة الغرفة.

أضف السكر والملح.

نسكب نصف كيس من البيكينغ باودر للعجين. إذا لم يكن لديك ، فما عليك سوى إطفاء ملعقة صغيرة من الصودا بالخل.

اخلطي خليط البان كيك جيدًا بالمضرب. يجب أن يتحول إلى سائل ومتجانس ، مثل الفطائر الرقيقة العادية.

اغسل وجفف الشبت. فرمها ناعما. أضف إلى العجين.

ابشرها على مبشرة متوسطة الحجم أو جبنة صلبة ناعمة. انقليها إلى وعاء العجين.

يقلب الخليط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. كل شيء ، عجينة البان كيك جاهزة. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في الحصول على فطائر ذات لون أصفر أكثر ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الكركم إليها. سوف يعطي الفطائر لون أصفر جميل. ما هو اللون الذي سيكتسبونه ، يمكنك أن ترى في وصفة الفطائر مع الكركم والجبن والثوم.

سخني المقلاة. صب القليل من زيت عباد الشمس. اغرف العجين بمغرفة واسكبه في المقلاة. قم بلفها في اتجاهات مختلفة حتى تتوزع العجينة بالتساوي على كامل سطحها.

بمجرد خبز قاع الفطيرة ، اقلبها بملعقة عريضة. تقلى حتى تصبح ذهبية على هذا الجانب أيضا.

لذا اخبز كل شيء فطائر الجبن بالأعشاب. أضف الزيت النباتي إلى المقلاة حسب الحاجة. ضع الفطائر على طبق في كومة. قدمي الفطائر مع طي الحواف ولفها. على الطاولة بالنسبة لهم ، قدم الكريمة الحامضة أو صلصة القشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الخروج بحشوات مختلفة لهم ، على سبيل المثال ، لفهم بالفطر المقلي ، الجبن القريش وحشوة السلمون ، شرائح الدجاج المسلوقة ، حشوة السلطعون أو أي شيء آخر يخبرك به خيالك.

حسنًا ، إذا كنت تريد حقًا مفاجأة ضيوفك أو عائلتك ، فيمكنك صنع كعكة خفيفة لهم. يتم تلطيخ الفطائر بالجبن المبشور الممزوج بالمايونيز والثوم. يمكنك تزيين الجزء العلوي من الكعكة كما يحلو لك. أتمنى لك وجبة شهية. أنصحك أيضًا بطهي الفطائر بالجبن والموز.

فطائر الجبن بالأعشاب. صورة

فطائر الجبن بالأعشاب

وإذا أضفت اللون الأخضر ، فستكون النتيجة أكثر إثارة للاهتمام.

لقد تناولت الشبت ، أو يمكنك إضافة البقدونس والكزبرة والريحان الطازج وما إلى ذلك إلى العجينة.

مكونات فطائر الجبن بالأعشاب

وصفة فطائر الجبن بالأعشاب

بادئ ذي بدء ، أخفقت البيض بالحليب في الخلاط.

يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، لكن الخفق العادي قد لا يكون قادرًا على التعامل مع الكتل في هذه الوصفة.

جبن مبشور على مبشرة كبيرة.

تم غسل الشبت وتجفيفه وتقطيعه بسكين.

أرسلته إلى العجين مع الجبن وزيت عباد الشمس.

خفق مرة أخرى - العجين جاهز!

خبزت كالمعتاد - في مقلاة ساخنة لعدة دقائق على كلا الجانبين.

من المكونات التي تناولتها ، حصلت على 8 قطع. جربه ، إنه لذيذ حقًا!

فطائر الجبن بالأعشاب

يمكن صنع هذه الفطائر على الإفطار أو كوجبة خفيفة. انها لذيذة جدا ومرضية. من حرارة الحرارة فقط لا تؤتي ثمارها!

بعد الطهي سوف تحصل على 5 حصص
وقت الطهي: 30 دقيقة و 30 دقيقة

جبنة ، 150 جرام
ملح ، 1 ملعقة صغيرة
سكر ، 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة
الشبت ، 1 حفنة
الحليب ، 0.5 لتر
زيت نباتي ، 2 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة ، 2 قطعة
دقيق ، 1 كومة.

طريقة طهو

لنعد جميع مكوناتنا.

يخفق البيض مع الملح جيدا بالخلاط.

أضف الحليب والسكر. مزج.

اشطف الخضر جيدًا ، واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية وقطّعها جيدًا. تصب في العجين.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. ونضيفها أيضا إلى العجينة. مزج.

ثم أضيفي الدقيق المنخل والبيكنج باودر. تخلط بالمضرب.

الخطوة الأخيرة هي إضافة الزيت النباتي. العجين جاهز. لا ينبغي أن يكون سائلًا جدًا.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة. بالعافية!

أعدوها. انظر ماذا حدث

الجميع يحب الفطائر ، الكبار والصغار على حد سواء ، يتم خبزها ببساطة ثم تناولها بسرعة لا تصدق. دعنا نبتعد عن الوصفة التقليدية لصنع الفطائر ، والتي لم نفعلها للمرة الأولى - فطائر الكوسة مخبوزة بالفعل في Tasty Kitchen. واليوم على طاولتنا سيكون هناك فطائر الجبن مع الأعشاب. فطائر الجبن خيار جيد لوجبة فطور لذيذة وشهية. كيف تأكل في الصباح ستحدد حالتك المزاجية طوال اليوم. دلل نفسك بمزاج جيد ، وتذوق فطائر الجبن اللذيذة والرائحة مع الأعشاب والقشدة الحامضة.

لتحضير فطائر الجبن اللذيذة ، المرضية ، ستحتاج إلى منتجات:

دقيق القمح - 2 كوب

سكر محبب - 3 ملاعق صغيرة

زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة

بيض - قطعتان

جبنة صلبة - 150 جم

حفنة صغيرة من الشبت

عملية صنع الفطائر بالجبن

1. يخفق البيض مع السكر والملح حتى يذوب الأخير.

2. صب الحليب الدافئ ، وزيت عباد الشمس ، وتقليب كل شيء.

سنقوم بإدخال الدقيق المنخل بالتدريج حتى لا تكون هناك كتل.

بشكل عام ، عجينة الفطائر جاهزة ، لكن اليوم ليس لدينا فطائر بسيطة ، لكن فطائر الجبن ، لذلك ما زلت بحاجة إلى تحضير الجبن والشبت.

3. افركي الجبن بمبشرة ناعمة وقطع الشبت المغسول جيدًا.

أضفهم إلى خليط البانكيك.

امزج كل شيء جيدًا ، عجينة الفطائر مع الجبن المبشور والشبت لخبز فطائر الجبن جاهزة.

4. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مُسخّنة جيداً ويُسكب جزء صغير من العجين. أمسك مقبض المقلاة بحركة دائرية ووزعها بالتساوي على قاع المقلاة بالكامل. هام: حتى لا يلتصق الجبن بسطح المقلاة يجب تسخينه جيداً قبل صب العجين.

بعد قلي الفطيرة حتى تصبح ذهبية اللون من جهة ، اقلبها واقليها على الجانب الآخر.

فطائر الجبن اللذيذة رودي جاهزة ،

يمكن تقديمها مع القشدة الحامضة.

في Delicious Kitchen ، يمكنك طهي:

صورة فطائر الجبن الجاهزة

مكونات
الطبخ خطوة بخطوة
وصفة الفيديو

تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات جديدة للفطائر ، حيث أن ربات البيوت العاديات يمتلكن أحيانًا بالملل. سوف أساعدك في تجديد مجموعة وصفات الفطائر في الطهي. أقترح خبز فطائر غير عادية بالجبن وتجربة طعم جديد مذهل. لقد تبين أنها مثيرة للاهتمام وأصلية واحتفالية ، إلى جانب طعم الجبن الدقيق غير العادي للغاية. في الوقت نفسه ، على الرغم من حقيقة أنها مطبوخة بالجبن ، يمكن تقديمها مع أي مواد مالئة حلوة: المربى والعسل والحليب المكثف والمربى وبالطبع الكريما الحامضة.
يمكن أن تعزى طريقة الطهي هذه إلى سلسلة من الفطائر مع المخبوزات. هناك عدة خيارات لإعدادهم.

أولًا: يُسكب القليل من العجين في المقلاة وتوضع الحشوة في الأعلى.
ثانياً: أولاً توضع الحشوة في المقلاة ثم تصب بالعجين.
ثالثاً: توضع المنتجات المكسرة على الفور في العجين النهائي.

جميع الخيارات المذكورة أعلاه جيدة ، ولكن يجب على كل مضيفة أن تقرر بنفسها أيها هو الأنسب لها. اليوم استخدمت الطريقة الأولى. لأنه في هذه الحالة يمكن تعديل كمية الحشوة بشكل مستقل لكل فطيرة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 204 سعرة حرارية.
الحصص - 20
وقت الطهي - 30 دقيقة

مكونات:

طحين - 250 جم
كريمة حامضة - 50 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
جبنة صلبة - 200 جم
ملح - قرصة
سكر - 3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
مياه الشرب - 500 مل

طبخ فطائر الجبن

1. صب الدقيق في وعاء بحجم مناسب ، ويفضل أن يتم غربله من خلال غربال حتى يتم إثرائه بالأكسجين. سيعطي ذلك ملمسًا ناعمًا للكيك.

2. صب الزيت النباتي في الدقيق. يمكنك استبداله بأي دهون: زيت الزيتون ، الزبدة المذابة ، شحم الخنزير المذاب أو المايونيز. لكن لا تضع أي دهون ، لا يمكنك ذلك ، وإلا فإن الفطائر ستلتصق بسطح المقلاة.

3. نضيف القشدة الحامضة إلى المنتجات ونخفق في البيض.

4. نضع رشة ملح وسكر وصب ماء الشرب في درجة حرارة الغرفة. تخلط العجينة جيداً بالخلاط حتى تحصل على قوام ناعم حتى لا يكون هناك كتلة واحدة. إذا لم يكن هناك خلاط ، وقمت بعجن العجينة بمضرب ، فيجب دمج المنتجات بطريقة مختلفة. أولاً ، نمزج جميع المكونات السائلة ، ونعجنها حتى تصبح ناعمة ، ثم نضيف القليل من الدقيق ونعجن العجينة تدريجياً إلى القوام المطلوب.

5. اتركي العجينة لتقف لمدة 30 دقيقة حتى يبدأ الدقيق في إطلاق الغلوتين. ثم ستكون الفطائر مقلية بشكل أفضل وليونة. في غضون ذلك ، ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

6. الآن ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها جيدًا حتى يبدأ الدخان في التدخين. لن يسمح تسخينها الجيد لأول فطيرة بالخروج "متكتلة". ثم دهن سطح المقلاة بقطعة من شحم الخنزير وقم بتسخينه قليلاً. اغرف العجين بمغرفة واسكبه في المقلاة بحركة دائرية. على الفور ، على العجين ، حتى يمسك ، انشر الجبن المبشور ، وبعد ذلك فقط ، أرسل المقلاة إلى الموقد.

7. اقلي فطيرة الجبن على جانب واحد لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة ، ثم اقلبها واقليها لمدة لا تزيد عن دقيقة ، لأن. يتم طهي الفطائر على الجانب الخلفي أسرع مرتين. ضعي ناليستنيكي النهائي على طبق وقدميه. بالمناسبة ، إذا كنت تريد أن تكون حواف الفطائر ناعمة ، فقم بتغطيتها بغطاء ، وإذا كنت تحب الفطائر المقرمشة ، فاتركها كما هي.

شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر الجبن.

فطائر الحليب

فطائر الزنجبيل

فطائر الجاودار على الحليب المكثف

ناستنيكي محشوة بالجبن القريش والخوخ

فطائر البيرة

فطائر بالحليب والبيض المخفوق

ستزول دهون البطن والفخذين خلال 3-5 أيام إذا كنت تشرب VanTuSlim كل صباح

ستخرج جميع الدهون من الجسم إذا شربت شراب المانجوستين مرتين في اليوم

ناقص 21 كجم شهريا! اكتب الوصفة: للحصول على نصف ملعقة كبيرة من الصودا ، خذ طاولة واحدة. ايكو سليم

سوف تتساقط الأورام الحليمية والثآليل إذا تمت إضافة Papillux إلى الماء

سيزداد Titan Gel بمقدار 5 سم ويمتد لمدة ساعة ويرضي 100٪

يتم علاج التهاب البروستاتا بدورة واحدة! جمع الأعشاب Prostafor رقم 1 في رابطة الدول المستقلة

وصفة الجدة لإدمان الكحول. النفور من الكحول بعد يومين.

جميع المواد الموجودة على موقع tutknow.ru إعلامية بطبيعتها وليست استشارية. قبل العلاج الذاتي - استشر طبيبك!

جميع حقوق المعلومات والمواد النصية المنشورة على هذا المصدر مملوكة لمؤلفيها ومحمية بموجب حقوق النشر والحقوق المجاورة. يحظر النسخ الكامل للمواد من الموقع! مع الاقتباس الجزئي ، يلزم وجود ارتباط تشعبي إلى tutknow.ru ولا يتم إغلاقه من الفهرسة.

يجب أن تكون جميع المواد الفوتوغرافية التي تنتمي إلى Tutknow.ru مصحوبة برابط تشعبي نشط لموقعنا على الويب. الصور الأخرى مجانية للاستخدام.

بطاقات بريديةكتالوج متجدد للبطاقات البريدية لجميع المناسبات
انا مصورالبرنامج المساعد لنشر الصور في يوميات المستخدم. الحد الأدنى لمتطلبات النظام: Internet Explorer 6 و Fire Fox 1.5 و Opera 9.5 و Safari 3.1.1 مع تمكين JavaScript. ربما هذا سوف يعمل
تفسير الأحلاماكتشف سر حلمك - إنه أمر يستحق التحضير لشيء سيء ، أو على العكس من ذلك ، من الضروري أن يتحقق الحلم. ستجد بالتأكيد تفسير حلمك ، لأن قاعدة البيانات تحتوي بالفعل على 47
عاجل. مونيلسوء الحظ ، يمكن أن يحدث أي شيء ... وفي كثير من الأحيان ، لسبب ما ، يحدث دائمًا بشكل غير متوقع ... سيساعدك نموذج واحد فريد لتقديم طلب للحصول على قرض لجميع البنوك في وقت واحد على توفير أعصابك ووقتك وأموالك!
5 أصدقاءقائمة الأصدقاء مع الوصف. يتيح لك هذا التطبيق وضع كتلة على مدونتك أو ملفك الشخصي تحتوي على إدخالات حول 5 من أصدقائك. يمكن أن يكون محتوى التوقيع أي شيء - من إعلان الحب إلى

3 أعشاب تعالج تقريبًا جميع الحالات الحادة علاج حقيقي تمامًا مع قوم بسيط p.

كارديجان للصبي فورست ووك كيد كارديجان لصبي فورست ووك كيد & nb.

بلوفر ليلك

معطف محبوك

الحياكة. حافة مخرمة