سلطة الفواكه اللذيذة . سلطة الفواكه بالزبادي - وصفات بسيطة للأطفال والكبار

تعتبر سلطة الفواكه مع الزبادي علاجًا غذائيًا طازجًا وحلوًا يحبه كل من الأطفال والكبار. يمكن تقديمها كحلوى في الأعياد أو لإسعاد نفسك وأطفالك في يوم عادي. هناك الكثير من الوصفات لسلطة الفواكه اللذيذة مع الزبادي، لذلك لن تكون هناك مشكلة أبدًا في عدم وجود فواكه ضرورية على أرفف المتاجر. ولا يمكننا حتى حساب عدد الفواكه الجميلة التي تنمو في منازلنا الريفية. خلال وقت الحصاد، يمكن لسلطات الفاكهة أن تسعدك كل يوم.

في وصفات اليوم، سيكون العنصر الرئيسي والدائم في السلطات هو الزبادي، والذي سيكون إضافة نكهة رائعة وخلع الملابس للجمع بين مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت.

اقرأ جميع وصفاتنا واختر سلطة فواكه تناسب ذوقك.

سلطة فواكه مع زبادي كلاسيك

هذه واحدة من أبسط وألذ وصفات سلطة الفواكه. بفضل مزيج الفواكه، فإن مذاقها متوازن تمامًا بين الحامض والحلو، وبالتالي فهو يحظى بشعبية كبيرة لدى الناس من جميع الأعمار.

للسلطة سوف تحتاج:

• الموز - 1 قطعة،
• التفاح - 1 قطعة،
• الكيوي - 1 قطعة،
• برتقالي - 1 قطعة،
• الرمان - 1/4 قطعة،
• الزبادي الكلاسيكي.

تحضير السلطة:

1. أولا وقبل كل شيء، اغسل جميع الفواكه جيدا. قشر الموز والبرتقال، واقطع قشر الكيوي، وإذا لزم الأمر، قشر التفاحة إذا كان قشرها قاسيًا جدًا أو سيأكل الأطفال الصغار السلطة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إزالة الفيلم من شرائح البرتقال؛ سيستغرق ذلك بعض الوقت، ولكن سيكون من الأسهل على الأطفال تناول هذه السلطة.

2. قطعي الموز إلى حلقات. قسمي الكيوي بالطول إلى أربعة أجزاء ثم قطعيه إلى مثلثات كبيرة. افعل نفس الشيء مع التفاحة. قسمي البرتقال إلى شرائح، ثم قطعي كل شريحة إلى ثلاثة أجزاء.

3. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبادي الكلاسيكي إلى الفاكهة المقطعة وحركي. ضعي سلطة الفواكه مع الزبادي في أوعية أو أكواب أو أكواب واسعة. قمة مع قطعة أخرى من الزبادي.

4. يرش حب الرمان فوق السلطة ويقدم. سيكون جميع أفراد الأسرة والضيوف سعداء.

هل تعلم لماذا يمكن تحضير هذه السلطة في أي وقت من السنة؟ الأمر بسيط - يتم إحضار هذه الفاكهة إلينا من البلدان الدافئة وهي متوفرة في المتاجر على مدار السنة تقريبًا. سلطة فواكه للعام الجديد؟ لا مشكلة. حفلة أطفال في الصيف؟ أخف من السهل.

سر مهم! إذا اشتريت فواكه للسلطة، ولكنك أدركت أنها كانت حامضة، وهو ما يحدث مع البرتقال والكيوي وحتى التفاح، فلا تتعجل للانزعاج. شراب الفاكهة سيوفر الحلوى الخاصة بك. يوجد على رفوف أي سوبر ماركت مجموعة مختارة من شراب الفاكهة اللذيذ والحلو. الفراولة، التوت، الكرز، أي من هذه والعصائر الأخرى المضافة إلى السلطة ستجعلها أكثر حلاوة وأكثر عطرية، كما لو كنت قد أضفت التوت الحقيقي.

سلطة فواكه مع العنب والكاكي والزبادي “الخريف”

عندما تنضج حبات الكاكي الحلوة ذات الرائحة العطرية ويضاف إليها العنب العصير، فهذا هو الوقت المثالي لإعداد سلطة فواكه مذهلة مع الزبادي كصلصة من هذه الفاكهة. لم تجرب سلطة البرسيمون بعد، فتأكد من القيام بذلك.

للتحضير سوف تحتاج:

• الموز - 2-3 قطع،
• البرسيمون - قطعة واحدة،
• الكيوي - 2 قطعة،
• العنب الأحمر - 1-2 عنقود،
• الكمثرى - 1 قطعة،
• زبادي - 200 مل.

تحضير:

1. قشر الموز والكيوي. إزالة جوهر البرسيمون والكمثرى.

2. نقطع البرسيمون إلى مكعبات. بالطبع، يعتبر الكاكي الناضج الذي لا يلتصق في فمك هو الأفضل.

3. قطع الكمثرى إلى قطع بنفس الحجم تقريبًا. إذا كانت الكمثرى ذات قشرة صلبة، يمكنك تقشيرها. أي نوع من الكمثرى الحلوة، مثل الكونفرنس أو الدوقة، مناسب لسلطة الفواكه. استخدمي الفواكه غير الصلبة، فباقي مكونات السلطة عبارة عن فواكه طرية.

4. قطعي الموز إلى حلقات. هل يجدر التذكير أنه من الأفضل استخدام الموز الناضج الذي لا يكون لحمه مقرمشاً وقشره ليس أخضر. ينضج الموز غير الناضج جيداً في مكان مظلم؛ ضعيه في الخزانة لمدة يوم أو يومين ثم استخدميه في الطهي.

5. قطعي الكيوي بنفس الطريقة. إذا كانت هذه الفاكهة حامضة جدًا وكنت قلقًا من أنها ستفسد طعم السلطة، أضف ملعقة من العسل عند التتبيلة. وهذا سوف يساعد على توازن الذوق.

6. ليس عليك قطع العنب، ولكن إذا بدت كبيرة جدًا، قم بتقسيم كل حبة إلى نصفين. سيساعد ذلك السلطة على أن تصبح أكثر تشبعًا بنكهة ورائحة العنب. استخدم العنب الخالي من البذور مع قشر غير سميك للغاية، ثم ستكون السلطة ممتعة للأكل.

7. وأخيرًا، زيّن سلطة الفواكه بالزبادي. يمكن أن يكون الزبادي إما كلاسيكيًا، بدون نكهة، أو فاكهة أو توتًا ليناسب ذوقك. يمكنك أيضًا استخدام الزبادي قليل الدسم كعلاج غذائي.

إذا تركت السلطة لبعض الوقت، حرفيًا 15-30 دقيقة، فسوف تصبح ألذ، حيث ستنقل الثمار مذاقها لبعضها البعض وتصبح مشبعة بالعصائر. الجميع سوف يحبون ذلك بالتأكيد. بالعافية!

سلطة فواكه مع التوت والأناناس والكشمش الأسود

نسخة ممتازة أخرى من سلطة الفواكه مع الزبادي لا تحتوي على الفواكه فحسب، بل تحتوي أيضًا على التوت المتوفر في الحدائق كمية كبيرةمواطني. في الصيف، عندما ينضج الكشمش على الشجيرات، يمكن لهذه السلطة تزيين وجبة غداء في الهواء الطلق في البلاد. وليس من الضروري مطلقًا تناول الأناناس الطازج، حيث يمكنك استخدام نسخته المعلبة وشرابه كإضافة للزبادي عند التتبيلة.

• الأناناس - 200 جرام؛
• التوت - 100 جرام،
• الكشمش الأسود - 100 غرام؛
• الفراولة - 200 غرام؛
• التفاح - 2 قطعة،
• زبادي - 200 مل.

تحضير:

1. قشر الفاكهة. نقطع الأناناس والتفاح إلى مكعبات. إذا كنت تستخدم الأناناس المعلب، فلا تسكب الشراب من العلبة؛ يمكنك استخدامه لتتبيل السلطة إذا كان التوت والفواكه حامضة جدًا.

2. اغسل كل حبات التوت بعناية. تأكد من السماح للمياه الزائدة بالخروج. قطع الفراولة الكبيرة جدًا إلى نصفين.

3. ضعي الفواكه والتوت في أوعية أو أكواب في طبقات. الطبقة السفلية هي التوت والكشمش الأسود.

4. ضعي الأناناس والتفاح في الطبقة الثانية. الطبقة العليا من الفراولة.

5. يُسكب الزبادي والشراب حسب الرغبة فوق السلطة. اترك سلطة الفاكهة تتخمر لبعض الوقت في الثلاجة ويمكنك تقديمها على الطاولة وتزيينها بالقليل من الكشمش.

يمكنك أيضًا تحضير صلصة منفصلة عن الزبادي والتوت عن طريق مزجها في الخلاط حتى تصبح ناعمة وسكبها فوق السلطة النهائية. يمكنك أيضًا إضافة المُحليات على شكل سكر أو عسل إلى هذه الصلصة.

بالعافية!

سلطة فواكه مع الزبادي واليوسفي والفول السوداني

يمكن استكمال أي سلطة فواكه بشكل رائع بطعم المكسرات. لهذا السبب نقدم لك وصفة أصلية لسلطة طازجة بالفول السوداني. بدلاً من ذلك، يمكنك تناول الجوز والصنوبر وحتى بذور السمسم. اختر تلك التي تحبها أكثر. وبالطبع اليوسفي الحلو الناضج. ستكون هذه السلطة مناسبة جدًا على طاولة رأس السنة وفي أي عطلة أخرى.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• اليوسفي - 4 قطع،
• الكيوي - 1 قطعة،
• الكمثرى - 1 قطعة،
• الفول السوداني - 150 جرام؛
• زبادي - 100 جرام؛

يمكنكم مشاهدة التحضير بالفيديو حيث سيتم شرح كل خطوة بالتفصيل.

تعد مجموعة متنوعة من سلطات الفواكه خيارًا للحلوى، وهو في نفس الوقت لذيذ جدًا وصحي ويمكن تحضيره على الفور. لمثل هذا الطبق يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت. وصفات سلطة الفاكهة الأكثر إثارة للاهتمام موجودة في هذه المجموعة.

سلطة فواكه مع الكريمة المخفوقة

المكونات: 2 قطعة. التفاح الحلو، الكيوي الناعم والكمثرى، البرتقال، الموز، الكريمة المخفوقة.

1. يتم غسل جميع الفواكه وتقشيرها وإزالة جميع الفائض منها.
2. يتم تقطيع التفاح والكمثرى والكيوي إلى مكعبات.
3. البرتقال في مثلثات مع أفلام بيضاء، والموز في دوائر رقيقة.
4. تخلط الحلوى وتوضع في أوعية شفافة.
5. كل حصة مغطاة بسخاء بالكريمة المخفوقة. هو الأكثر ملاءمة لاستخدام المنتج من العلبة.

سلطة الفواكه الجاهزة مع الكريمة المخفوقة مزينة بقطع الفاكهة الطازجة المتبقية.

الطبخ مع صلصة القشدة الحامضة

المكونات: 2 قطعة. تفاح، موز، كمثرى، 170 جرام كرز طازج، مكعبات أناناس معلبة في شراب، عنب أبيض، أي مكسرات، فراولة طازجة، 80 جرام رقائق جوز الهند، 5 يوسفي، 1.5 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة غنية جدًا (رائعة إذا كان لديك واحدة محلية الصنع).

1. تتخلص ثمار الحمضيات من قشورها. يتم قطع كل شريحة إلى النصف.
2. يرافق اليوسفي على الفور الكرز ومكعبات الأناناس وأنصاف العنب الخالي من البذور.
3. يتم تقطيع الفواكه المتبقية، باستثناء الموز، إلى مكعبات.
4. يتم طحن الموز والقشدة الحامضة والفراولة في الخلاط. تضاف رقائق جوز الهند والمكسرات المفرومة إلى الكتلة الناتجة.
5. تُسكب الصلصة النهائية فوق جميع المكونات المختلطة من الخطوات السابقة.

سلطة القشدة الحامضة مزينة بأعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال.

سلطة فواكه طرية مع الزبادي

المكونات: 8 حبات خوخ داكنة، 2 قطعة. يوسفي، كيوي، كمثرى كبيرة، برتقالة، حفنة من العنب الخفيف بدون بذور، كوب من زبادي الفانيليا.

1. يتم تقطيع الكمثرى مع الجلد إلى شرائح صغيرة رفيعة. يتم تقشير اليوسفي وتقسيمه ببساطة إلى شرائح.
2. يتم قطع الخوخ منزوع النوى إلى أرباع. يجب أن يتم ذلك بسكين حاد جدًا حتى لا تسحق الثمار.
3. يتم تقطيع شرائح البرتقال إلى 2-3 أجزاء. يتم سحق الكيوي إلى مكعبات.
4. يتم تقطيع كل حبة عنب إلى نصفين.
5. يتم دمج جميع المكونات في حاوية مشتركة. إرم مع خلع الملابس.

يتم تقديم سلطة الفاكهة الجاهزة مع الزبادي للضيوف على الفور.

تجهيزات لحفلات الأطفال

المكونات: 6 حبات مشمش ناضجة، برتقالة كبيرة، 80 جرام من الكرز الطازج والفراولة، 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ونصف قشر البرتقال، 60 جرام من الزبادي الكريمي، قليل من القرفة.

1. لتتبيل السلطة، اخلطي الزبادي الكريمي والقرفة المطحونة والسكر البودرة. يمكنك التغلب على المكونات بخفة باستخدام الخلاط.
2. يتم تقطيع جميع الفواكه والتوت إلى قطع صغيرة.
3. تُمزج المكونات في وعاء جميل وتُسكب مع الصلصة المحضرة في الخطوة الأولى.

يمكن تقديم الحلوى الجاهزة على الطاولة في وعاء سلطة مشترك، أو تقسيمها بين الأطباق، أو حتى التوصل إلى طريقة أصلية، على سبيل المثال، وضع العلاج في نصفين من البرتقال بدون لب. الخيار الأخير يحظى بشعبية خاصة لدى الضيوف الشباب.

يعد تحضير سلطة الفواكه أمرًا بسيطًا للغاية، لأنه حتى باستخدام مكونين فقط يمكنك إعداد طبق لذيذ بالفعل. العديد من الوصفات الشعبية تستحق أن تكون في متناول اليد لقضاء عطلة عائلية، وكذلك لتناول وجبة إفطار صحية وغذائية.

من الجدير بالذكر أنه، خلافا للاعتقاد الشائع، يمكن أن تحتوي سلطة الفواكه على إضافات غير عادية: الكبد والمكسرات والحبوب والفواكه المجففة - لا توجد قيود. تجربة طعم جديد لاذع ليست رحلة رائعة إلى تقاليد الطهي في البلدان الأخرى؟

سلطة فواكه - طبق احتفالي وكل يوم لجميع أفراد الأسرة

يمكنك تدليل أحبائك بوصفة جديدة دون أي سبب خاص، ولكن من الجميل أن تفعل ذلك بشكل خاص خلال العطلات. يتم تحضير سلطات الفواكه ببساطة وبسرعة، وعدد الوصفات لا نهاية له حقًا. ما هو ذو قيمة خاصة هو أنه لن يرفض الكبار ولا الأطفال تجربة الطبق الجديد.

تركيبة أي سلطة فواكه غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تعمل على تحسين عملية الهضم وزيادة النغمة. لهذا السبب من الأفضل طهيها على الإفطار.

غالبًا ما يتكون أساس الوصفة ليس فقط من الفواكه، ولكن أيضًا من التوت: الطازج والمجفف والمعلب. يمكن أن تكون الصلصة مختلفة تمامًا: الزبادي والقشدة الحامضة والقشدة والزيوت النباتية.

عادة، تحتوي وصفة سلطة الفواكه على كمية صغيرة من المكونات. وذلك لأنه يجب تقديمها مباشرة بعد الطهي، دون تركها في الثلاجة لفترة طويلة. كلما مر وقت أطول بعد التقطيع، كلما زادت جفاف الثمار ونزف العصير، مما يؤدي إلى تفاقم طعم الطبق.

تحضير الفاكهة

يجب أن تبدأ في تحضير السلطة من خلال تحضير جميع المكونات بعناية. يتم غسل الثمار وتقشيرها وإزالة البذور والسيقان. إذا كانت هناك حاجة إلى الفواكه المجففة، فيجب نقعها في الماء المغلي لمدة ساعة. إذا كانت التوت ملوثة بشدة، فهي مغمورة في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة ثم يتم غسلها من خلال منخل مرة أخرى.

حتى لا يفسد طعم السلطة، جفف الثمار المغسولة على منشفة قبل تقطيعها. بهذه الطريقة، لن يدخل الماء الزائد إلى الطبق. يتم رش الفواكه ذات اللون الداكن بسرعة (التفاح والكمثرى والعنب والموز) بعصير الليمون قبل تقطيعها. افعل نفس الشيء مع البابايا والمانجو.

كثيرا ما تطرح أسئلة حول بذور الرمان. هل يحتاجون إلى التنظيف؟ لا، تتحرر الحبوب من الجلد الخارجي السميك والفواصل الداخلية، وهذا كل شيء. يأكلونها كاملة. لذلك، لا يمكن لأي سلطة أن تحتوي على الكثير منها.

تجدر الإشارة إلى أن الوصفات الشعبية لسلطات الفواكه متشابهة جدًا مع بعضها البعض. يتم تحضير المكونات وسحقها وخلطها وتتبيلها بالصلصة. ليست هناك حاجة إلى مهارات خاصة، فجودة المكونات أكثر أهمية. التصميم الأصلي والعرض غير القياسي لن يؤدي إلا إلى إضافة السطوع والمشاعر الإيجابية إلى الطبق.

بدلا من الأطباق أو الأطباق، يمكنك استخدام نصفين من الفواكه الكبيرة: المانجو والتفاح والبرتقال والأناناس. سيحب الأطفال الأشكال المقطوعة من اللب، والتي يمكن حتى لأصغر الطهاة التعامل معها.

وليمة العيد العائلية، من الأفضل تقديم سلطة الفواكه في وعاء زجاجي شفاف أنيق، حتى لا تخفي ألوانها الشهية.

وصفة بسيطة مع الزبادي

حلوى لذيذة وصحية مصنوعة من الفواكه الطازجة والتوت، ولكن غالبًا ما يتم استكمالها بالفواكه المجففة والمكسرات المفضلة لديك.

تكوين المنتج:

• 2 مشمش
• 1 موزة
• 1 تفاحة؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. عصير ليمون؛
• 5 قطع من البرقوق
• 100 مل زبادي
• 50 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب؛
• 1 جوز.

يُطهى البرقوق على البخار في الماء المغلي، ويُقشر المشمش والتفاح من البذور والسيقان. قشر الموز. تُقطع جميع المكونات إلى مكعبات وتُخلط وتُسكب في قطرات من عصير الليمون وتُتبل بالزبادي. بعد سكب الخليط في أوعية، تزين السلطة بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات والخوخ المقطعة إلى قطع صغيرة.

يمكن تحضير سلطة فواكه خفيفة ولكن مغذية للغاية مع المكسرات في 10-15 دقيقة فقط.

المنتجات هي:

• 4 تفاحات
• 150 غرام من الجوز
• 100 غرام من الكرفس
• 40 جرام سلطة خضراء
• 100 جرام مايونيز
• ملح.

يتم تقطيع التفاح الخالي من البذور إلى مكعبات صغيرة. يُقطع الكرفس إلى دوائر رفيعة. يُطهى الجوز على البخار لمدة 10 دقائق في الماء المغلي ثم يُقطع بالسكين. كل ما تبقى هو خلط المنتجات وإضافة الملح وتتبيل المايونيز.

يُقدم في أطباق، ويوضع في كومة فوق أوراق الخس.

مع المانجو وكبد الدجاج

مع قدوم الخريف، أريد أن أتذكر وصفاتي المفضلة للسلطات الدافئة. يتم تحضير المنتجات لهذا الطبق مسبقًا. من الأفضل الاحتفاظ بالمانجو لعدة أيام على حافة نافذة مشمسة ودافئة للتأكد من نضج الثمرة. ولا تحتاج إلى قلي كبد الدجاج لفترة طويلة، 4 دقائق في مقلاة كافية.

التركيب العام للمنتجات:

• 250 غرام من كبد الدجاج
• 350 جرام مانجو
• 75 جرام سلطة خضراء
• 50 مل زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مستردة الديجون؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

يتم قطع قشر المانجو بالكامل ومن ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة. توضع أوراق الخس في أوعية، ويوضع فوقها المانجو. في وعاء منفصل، اخفقي خردل ديجون مع الزبدة وأضيفي العسل.

يُحمر الكبد قليلاً في مقلاة ويُملح ويُضاف إليه الفلفل ثم يوضع فوق المانجو ويُسكب بسخاء مع الصلصة. يجب أن يتم التذوق على الفور دون انتظار أن يبرد.

مع الكرفس والتفاح

الوصفة المفضلة لمدربي اللياقة البدنية. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق غذائي حقيقي، فاستبدل المايونيز بزيت الزيتون.

التركيبة المعتادة هي:

• 1 ساق من الكرفس
• 2 تفاح
• 1 علبة أناناس
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

يتم قطع الكرفس إلى دوائر. يتم تقطيع التفاح المقشر من البذور إلى مكعبات مع الأناناس. كل ما تبقى هو خلط المكونات وتتبيل السلطة بالمايونيز.

الوصفة خطوة بخطوة لطبق الأطفال المفضل هذا بسيطة للغاية. لا يتم إضافة السكر إليه، وبدلا من الجبن، يمكنك شراء أنواع الجبن الناعمة بأمان.

مطلوب:

• 200 غرام من الجبن
• 5 ملاعق كبيرة. ل. شراب التوت؛
• 1 موزة
• 1 برتقالة؛
• 50 جرام شوكولاتة مبشورة
• 150 أناناس معلب.

يُقطع لب البرتقال والأناناس إلى قطع، والموز إلى دوائر. يوضع الجبن القريش في أوعية، ومن ثم يتم خلط باقي المكونات مع إضافة شراب التوت. كل ما تبقى هو تزيين الجزء العلوي بالشوكولاتة المبشورة.

مع الجبن

يمكن تعديل المجموعة الكلاسيكية المقترحة من المكونات حسب ذوقك.

التركيبة التقليدية:

• 50 جرام جبن طري أو جبن قريش؛
• 1 كمثرى
• 50 غ من أوراق السلطة الخضراء؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 1 ملعقة صغيرة. عسل؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم.

تُقطع الكمثرى المنزوعة البذور إلى شرائح رفيعة، ثم تُقلى الساق بزيت الزيتون. أضف المكسرات والعسل إلى الكمثرى، ثم اتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. توضع أوراق الخس في أوعية، وتوضع فوقها الكمثرى مع المكسرات في العسل.

يُبشر الجبن ويُرش فوق السلطة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطع من التين أو العنب (كيش-مش) إلى السلطة.

جيد طوال العام، ولكن بشكل خاص في فصل الشتاء.

سوف تحتاج:

• 1 موزة
• 1 كيوي
• 1 تفاحة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي.

يُقشر الموز والكيوي، ثم يُقطعان إلى قطع، يليهما التفاح. يتم خلط كل شيء بنكهة الزبادي والعسل. يقدم على الفور أو يبرد في الثلاجة لمدة ساعة.

مع الآيس كريم

سر هذه السلطة الصيفية هو سرعة التقديم والتقديم. يتم تحضير جميع المكونات مسبقًا وخلطها فقط قبل التقديم.

سوف تحتاج:

• 100 غرام من الآيس كريم (ختم أو شربات الفاكهة)؛
• 1 كيوي
• 1 برتقالة؛
• 8 فراولة
• 50 غ من الفستق
• 50 جرام شوكولاتة.

يتم تقشير الحمضيات وتقطيعها إلى قطع أكبر. يتم تقسيم الفراولة بعناية إلى 4 أجزاء. يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يتم وضع جميع المكونات في أوعية الآيس كريم في طبقات، مما يمنح الآيس كريم مكانًا في المنتصف. كل ما تبقى هو التزيين برقائق الشوكولاتة والمكسرات.

مع ملفات تعريف الارتباط

أي بسكويت مناسب لهذه الوصفة، ولكن البسكويت الطازج هو الأكثر استخدامًا.

كل ما تحتاجه للتحضير:

• 1 كمثرى
• 1 مانجو
• 2-3 كيوي
• 50 غرام من البسكويت
• 50 غ من المكسرات (أي)؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة (عصير الرمان والعسل بنسب متساوية).

يتم سحق ملفات تعريف الارتباط، ويتم تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى مكعبات ناعمة. مزيج الفاكهة مع فتات البسكويت. ضعي السلطة في أوعية واسكبي فوقها الصلصة الحلوة ورشيها بالمكسرات.

مع التوت

هذا الإصدار من سلطة الفواكه مفيد بشكل خاص في فصل الصيف، عندما يكون من السهل شراء التوت الطازج.

كل ما تحتاجه:

• 300 غرام من الفراولة
• 100 غرام من التوت
• 2 كيوي
• 1 موزة
• 100 مل كريم
• أوراق النعناع للزينة.

يحاولون تقطيع الفواكه والفراولة إلى شرائح رفيعة، ثم وضعها في طبقات على أوعية مع التوت الأزرق. يمكنك سكب الكريمة فوقها، أو يمكنك خفقها مع السكر ووضعها في أكوام خصبة. يُزيّن بأوراق النعناع قبل التقديم.

مع رقائق جوز الهند

تكمن قيمة الوصفة في محتواها المنخفض من السعرات الحرارية - 116 سعرة حرارية فقط/100 جرام. يبدو مزيج الألوان الزاهية مفيدًا جدًا في أكواب أو أوعية شفافة وواسعة.

تكوين المنتج:

• 1 موزة
• 2 كيوي
• 1 خوخ
• 4 مشمش
• 4 خوخ
• 120 مل زبادي
• 4 ملاعق كبيرة. ل. رقائق جوز الهند؛
• التوت حسب الذوق.

يقشر الموز والكيوي ويقطعان إلى مكعبات صغيرة. يتم تقشير التوت وتقطيعه إلى شرائح. إذا رغبت في ذلك، أضف التوت المتاح: الفراولة، التوت، الكرز. نخلط المكونات جيداً ونضعها في أوعية مقسمة.

كل ما تبقى هو صب الزبادي في الأعلى ورشه برقائق جوز الهند.

مع رقائق الذرة

في المجموع يقومون بإعداد:

• 2 تفاح
• 2 خوخ
• 2 كمثرى
• 1 موزة
• 100 غرام من حبوب الإفطار؛
• عصير 0.5 ليمون؛
• سكر ناعم.

يتم حفر الثمار وتقطيعها جيدًا. يرش بعصير الليمون. تخلط مع حبوب الإفطار وتوضع في أوعية. اتركيه لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى يصبح كل شيء مشبعًا بالعصير بالتساوي. قبل التقديم، رشي القليل من السكر البودرة على الوجه.

ماذا نلبس سلطة الفواكه؟

سر التتبيلة الناجحة لسلطة الفواكه هو أن مذاقها لا ينبغي أن يقطع رائحة الفواكه والتوت نفسها. من السهل تقليل محتوى السعرات الحرارية إذا كنت تستخدم الزبادي، حيث يمكن أن يكون محتوى الدهون فيه قريبًا من الصفر، بدلاً من المايونيز أو القشدة الحامضة.

لكن الصلصات الحلوة مفيدة بشكل خاص، على سبيل المثال:

• مزيج من عصير التوت والشوكولاتة.
• الكراميل المذاب والمخفف بالكريمة؛
• كريمة مخفوقة مع عصير الليمون والسكر البودرة؛
• الحليب المكثف مع الكاكاو.
• عسل مع عصير الرمان؛
• عصير الليمون مع المسكرات المضافة.

تتناسب الأعشاب الحارة بشكل جيد مع نكهات وروائح الفاكهة الحلوة. وتشمل هذه ليس فقط النعناع، ​​ولكن أيضًا بلسم الليمون والطرخون وريحان الليمون.

أسهل طريقة هي تزيين وعاء السلطة بورق النعناع الطازج. ولكن يمكنك إظهار خيالك ووضع أشكال مقطوعة من شرائح التفاح أو الكمثرى أو الموز في الأعلى. بالنسبة للحلويات الحلوة، تعتبر الشوكولاتة المبشورة والمكسرات المفرومة مثالية، مع رشها مع كل حصة قبل التقديم.

في محلات الحلويات يمكنك شراء طبقة خاصة جاهزة: دراجيس، رقائق جوز الهند، شرائح اللوز الرقيقة وأكثر من ذلك بكثير. ستضيف الفتات الحلوة الملونة لمسة احتفالية إلى أي سلطة. أخيرًا، يمكنك شراء سكاكين وقوالب خاصة ذات حافة حادة تتيح لك إجراء عمليات قطع مجعدة بسرعة.

خاتمة

لا يوجد كتاب طبخ يمكنه وصف جميع وصفات سلطة الفواكه المتنوعة. الشيء هو أن كل موسم له مفضلاته الخاصة، وفي بلدان مختلفة هناك اختلافات خطيرة في مجموعة متنوعة من الفواكه.

على سبيل المثال، في روسيا، ليس من الممكن شراء برتقال ذهبي أو فيزاليس الفراولة في كل مكان، مما يجعل السلطات لاذعة للغاية. لكن هذا لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يحد من خيال الطاهي، لأنه يمكن لأي شخص أن يتوصل إلى وصفة فريدة جديدة.

تعتبر سلطة الفواكه خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء الخفيف لكل من الأطفال والكبار. هذه السلطات لذيذة وصحية للغاية. ولتحضيرها، يستخدمون عادة الفواكه الطازجة والتوت، مثل البرتقال واليوسفي والكيوي والتفاح والفراولة وغيرها.

سلطات الفواكه - وصفات

يمكنك أيضًا استخدام الفواكه المعلبة والمجففة(إذا لزم الأمر، املأها أولاً بالماء المغلي لجعلها أكثر ليونة). يجب معالجة الفواكه الطازجة مسبقًا: إزالة السيقان والبذور والقشر. إذا كانت الفواكه أو التوت ملوثة بشدة، فأنت بحاجة إلى غسلها مرتين، ولكن بعناية حتى لا تسحقها. بعد ذلك، يجب رميها في مصفاة لإزالة أي ماء متبقي، مما قد يغير طعم السلطة إلى الأسوأ.

الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد(الكمثرى، التفاح، الأفوكادو) يمكن أن يتأكسد بسرعة ويغمق بعد القطع، لمنع حدوث ذلك، يمكنك رشها بعصير الليمون. وينصح أيضًا بسكب هذا العصير على الفواكه القادمة من دول الجنوب (فاكهة الباشن فروت، البابايا، المانجو) لإبراز مذاقها.

لتحضير سلطات الفواكه، يتم أيضًا استخدام المكونات المساعدة، مثل الآيس كريم والشوكولاتة والكريمة والهلام والقشدة الحامضة وما إلى ذلك. وعادةً ما يتم تحضير تتبيلات السلطة منها. يتم تحضير تتبيلات السلطة من عصائر الفاكهة، مع إضافة المشروبات الكحولية في بعض الأحيان. عادة ما يتم تقديم سلطات الفواكه مبردة، لأنها بهذا الشكل تكون لذيذة وعطرية للغاية.

سلطة فواكه الجريب فروت بسر

دفعة كبيرة من الطاقة في الصباح! المزيج الناجح من التفاح والزبيب واللوز يمنح سلطة الجريب فروت سرًا مذاقًا سحريًا!

لتحضير الجريب فروت بالسر ستحتاجين

• 1 جريب فروت
• 1 تفاحة
• 50 جرام زبيب
• 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 2 ملعقة صغيرة ليكيور

وصفة الجريب فروت مع سر:

1. نقع الزبيب في الماء الساخن. أضف المسكرات إلى الزبيب.
2. قطع التفاح إلى مكعبات. قطع الجزء العلوي من الجريب فروت. قم بإزالة اللب منه بعناية دون المساس بسلامة القشرة. قطع اللب إلى مكعبات.
3. يُمزج الزبيب والتفاح والجريب فروت ويُسكب في عصير الليمون والمسكرات ويُرش بالسكر ويُخلط بلطف.
4. املأ السلطة بقشور الجريب فروت وزينها بأعواد القرفة. بالعافية!

سلطة فواكه بالفراولة

في الصيف، الفراولة الطازجة هي ضيف متكرر على طاولتنا. لتعزيز نكهته بشكل أكبر، استخدم هذا التوت كعنصر في سلطة الفواكه. سترى أنك ستحب سلطة فواكه الفراولة!

لتحضير سلطة الفراولة ستحتاجين

• فراولة
• أوراق سلطة طازجة
• عين الجمل
• للتزود بالوقود
• 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ
• 1 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي
• 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• قليل من الملح
• 1 ملعقة صغيرة عسل

وصفة سلطة الفواكه بالفراولة

1. اغسل كل حبة بعناية وجففها بمنشفة وقطعها إلى أربعة أجزاء. تمزيق أوراق الخس بيديك.
2. تقلى المكسرات قليلاً في مقلاة جافة مسخنة مسبقاً.
3. يُمزج العسل والملح والخل معًا، مع التحريك المستمر، يُسكب زيت الزيتون في تيار رفيع.
4. الجمع بين جميع المكونات، صب الصلصة عليها وتخلط بعناية. بالعافية!

سلطة فواكه لذيذة

نحن نقدم لك حلوى لذيذة بشكل مثير للدهشة والتي يمكن تحضيرها بسرعة! هناك خياران لتحضير سلطة الفواكه اللذيذة

الخيار الأول

لتحضير سلطة الفواكه اللذيذة ستحتاجين

• اليوسفي المجفف
• الأناناس المجفف
• حلوى الخطمي
• رقائق جوز الهند
• الكريمة الحامضة

1. قطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. تتبل السلطة بالكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.
2. رش رقائق جوز الهند على القمة. ضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة لتحضير هذه السلطة، لكن الطعم لن يكون هو نفسه.

الخيار الثاني

• البرتقال المجفف
• اليوسفي المجفف
• أي فواكه مجففة وتوت
• حلوى الخطمي
• زبادي

وصفة سلطة الفواكه اللذيذة

1. قطع جميع المكونات الصلبة.
2. رشي عليهم الزبادي وزينيهم بجوز الهند المبشور.

سلطة فواكه بسيطة

يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة. يمكن تحضير سلطة فواكه بسيطة مع أي فاكهة تفضلينها. نحن نقدم لك الخيار الكلاسيكي.

لإعداد سلطة فواكه بسيطة سوف تحتاج

• 2 برتقالة
• 1 تفاحة
• 1 موزة
• 1 كيوي
• 1/3 كوب جوز
• حفنة كاملة من الزبيب
• كوب من الزبادي

وصفة سلطة فواكه بسيطة

1. نقطع البرتقال إلى مكعبات، والموز إلى شرائح، والكيوي والتفاح إلى شرائح رفيعة.
2. صب الزبيب في الماء المغلي لجعله أكثر ليونة وأكثر عطرية.
3. ربط جميع المكونات. أضيفي المكسرات وزيني السلطة بالزبادي. بالعافية!

سلطة فواكه مع آيس كريم

الآيس كريم يكمل طعم الفاكهة بشكل مثالي ويمنحها برودة لطيفة.

لتحضير سلطة الفواكه ستحتاجين

وصفة سلطة الفواكه مع الآيس كريم

1. اغسل وجفف الثمار. قطع الخوخ إلى شرائح.
2. قطع العنب بالطول إلى نصفين. قطع الكمثرى إلى شرائح.
3. نقطع البطيخ إلى نصفين، ونزيل البذور منه، وباستخدام ملعقة، نستخرج اللب من البطيخ.
4. ضعي أولاً شرائح الخوخ في الوعاء، ثم أنصاف العنب وكرات البطيخ وشرائح الكمثرى.
5. ضعي الآيس كريم في الأعلى وزينيه بالتوت الأسود. بالعافية!

سلطة فواكههي حلوى صحية يستطيع الجميع تحملها. هناك المئات من أصنافها، حتى تتمكن من طهي شيء مثير للاهتمام ولذيذ جدًا على مدار السنة.

سلطة الفواكه: وصفة

سوف تحتاج:

سلطة الأوراق الخضراء – 2 قطعة.
- جبنة طرية - ملعقتان كبيرتان
- كرز أحمر طازج – 95 جم
- غصن من الريحان
- 20 جرام بصل أبيض
- فلفل أسود مطحون - ½ جم
- زيت الزيتون
– عصير ليمون – ملعقة كبيرة
- حبات الجوز – 5 قطع.

خطوات الطبخ:

اغسل جميع الفواكه وجففها. قم بتمزيق أوراق الخس مباشرة في وعاء السلطة. أضف المكسرات المطحونة. رش المحتويات بأوراق الريحان. قطع الكرز إلى النصف، وإزالة العظام. اترك القليل من التوت كاملاً. تحضير تتبيلة من الفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون وخفقها بالشوكة. يُتبّل الطبق ويُحرَّك جيدًا. يقدم مع الكرز الكامل.

معدل و.

سلطة فواكه مع الزبادي

المنتجات المطلوبة:

الماندرين والتفاح – 2 قطعة.
- الكيوي – بضع قطع
- زبادي – 195 جم
- موز

تحضير:

تحضير الثمار للتقطيع: إزالة القشر والبذور. قطعي التفاح إلى قطع مربعة. رشها بعصير الليمون أولاً حتى لا يكون لديها وقت لتغميقها. قطع الفواكه المتبقية ووضعها في وعاء السلطة. يقلب قبل التقديم ويضاف إليه الزبادي.

"أفريقيا"

تُسلق شرائح الدجاج وتُبرد مباشرة في المرق. ضعي الفيليه المفروم ناعماً في وعاء، وادهنيه بصلصة المايونيز، ثم ضعي الموز المفروم. يُرش الجبن المبشور ويُدهن بالمايونيز مرة أخرى. أضيفي طبقة من أوراق الخس المقطعة. يُزيّن الطبق بشرائح اليوسفي ويُغطى بالمايونيز مرة أخرى ويُزيّن بالتوت البري ويُبرد في الثلاجة لبضع ساعات.

سلطة فواكه - الصورة:

تبدو أصلية للغاية و...

سلطة فواكه - وصفة مع الصورة

مكونات:

كريمة حامضة للتتبيلة
- فواكه مجففة – 200 جم
- ملفوف – 350 جم
- مكسرات للتزيين

خطوات الطبخ:

يقطع الملفوف ويعصر. احرق الفواكه المجففة الكثيفة، وقم بالبخار إذا لزم الأمر. ما عليك سوى غسل وتجفيف بقية الفاكهة. نقطع الفواكه المجففة الكبيرة إلى شرائح ونترك الصغيرة كاملة ونخلطها مع الملفوف. يتبل بالكريمة الحامضة ويقلب ويزين بالمكسرات المجففة.

استمتع و...

وصفة السنيكرز

سوف تحتاج:

البرتقالي
- موز
- تفاحة
- كُمَّثرَى
- زبادي طبيعي – 295 مل
- 50 جرام سنيكرز

تحضير:

قطعي السنيكرز إلى قطع صغيرة. أضف الزبادي، ويقلب. يُضاف التفاح المفروم والموز والكمثرى والبرتقال ويُقلب.

سلطة فواكه لذيذة

المنتجات المطلوبة:

ملعقتان صغيرتان من العسل السائل
- جبن الماعز – 50 جم
- أوراق الخس - حفنتين
- زوج من الكمثرى
- عصير ليمون
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
- الجوز – 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ:

قطع الكمثرى إلى شرائح، واتركها على نار خفيفة لبضع دقائق في زيت الزيتون، ثم أضف الجوز والعسل، وارفع الحرارة، واتركها على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. تمزيق أوراق الخس ووضعها في أوعية سلطة مقسمة. تخلط مع الكمثرى الدافئة والصلصة والمكسرات. ابشري الجبنة ورشيها على السلطة.

سلطة فواكه بسيطة

المنتجات المطلوبة:

ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس
- حفنة صغيرة من الجرجير
- البرسيمون
- 70 جرام موزاريلا

للتزود بالوقود:

ملعقة كبيرة من عصير الليمون وزيت الزيتون
- العسل - 0.6 ملعقة صغيرة.
- الأعشاب البروفنسالية – 0.6 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

اغسل البرسيمون وجففه وقطعه إلى نصف حلقات أو حلقات. لتحضير الطبق، اختر البرسيمون الناضج والهش. قطع الجبن إلى شرائح كبيرة. اغسل الجرجير وجففه ثم ضعه على طبق مع الكاكي. قمة مع قطع من الموزاريلا. يرش الطبق ببذور عباد الشمس. اصنعي صلصة من العسل السائل وعصير الليمون والزبدة.

وصفة موسلي مقرمشة

مكونات:

سوف تحتاج:
- زبادي – 190 مل
- الجوز – 95 جم
- دقيق الشوفان - كوب واحد
- ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
- الفواكه المجففة – 3 حفنات
- عسل سائل – 3.2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- كيوي
- شريحتان من البطيخ
- زيت الزيتون
- البرقوق – 6 قطع
- رقائق جوز الهند – 4.25 ملعقة كبيرة. ملاعق
- سكر ناعم
- فراولة للتزيين

خطوات الطبخ:

اغسل وجفف الفواكه المجففة والمكسرات. تُمزج الحبوب مع المكسرات المفرومة وزيت الزيتون والعسل. ننقل الخليط الناتج إلى صينية خبز مغطاة بورق البرشمان ونضعها في الفرن. يجب تسخينه إلى 180 درجة. 10 دقائق ستكون كافية للخبز. اعجن الخليط الذي يبرد قليلاً بيديك. تخلط مع رقائق جوز الهند. قطع الفواكه المجففة ناعما. امزجي المكونات في وعاء. قطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة. اخلطي سكر الفانيليا مع الزبادي جيدًا. ضع المكونات المحضرة في طبقات في وعاء السلطة. ضعي الموزلي في الأسفل، ثم شرائح الفاكهة، وفوقها زبادي الفانيليا. يرش بالسكر البودرة.

وصفة الزبيب بالكراميل المملح

سوف تحتاج:

ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- موز
- تفاحة
- البرتقالي
- حفنة من الزبيب الداكن
- القشدة الحامضة – 3.2 ملاعق كبيرة. ل.
- السكر البني – 3.2 ملاعق كبيرة. ملاعق

خطوات الطبخ:

قطع الفواكه إلى شرائح تعسفية. قم ببخار الزبيب بالماء المغلي. يُسكب السكر البني في مقلاة، ويُنقل إلى الموقد ويُذوب مع التحريك بانتظام. تُسكب صلصة الصويا وتُضاف الكريما الحامضة وتُحرّك مرة أخرى. تُطوى الفاكهة بقشر الموز، وتُرش بالزبيب، ويُسكب فوقها الكراميل المملح.

الخيار مع البنجر والأناناس

مكونات:

ملعقتان كبيرتان من المربى
- الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- شريحة أناناس
- المشمش المجفف – 3 قطع.
- البنجر المسلوق

خطوات الطبخ:

قشر البنجر المسلوق وابشره. قطع الأناناس ناعما. يُطحن البرقوق أو المشمش المجفف ويُضاف خليط الجوز. امزجه مع مربى المشمش (رغم أنه يمكنك استخدام أي مربى). حرك السلطة جيدًا.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+