سلطات خفيفة للعطلة بدون مايونيز. سلطة مع الملفوف الصيني وصدر الدجاج. سلطة "كوب" الأسطورية بدون مايونيز

سلطة البروكلي.
رمي البروكلي في الماء المغلي، والماء حتى يغلي، لا أكثر، واستنزاف في مصفاة.
بعد ذلك، أضف كمية سخية من الزيت النباتي إلى المقلاة، ويمكنك إضافته إلى السماء. قدر حوالي نصف سنتيمتر إلى الأسفل، سخني الزيت، أضيفي الفلفل الحار أو البهارات حسب رغبتك، دقيقة واحدة، ثم أضيفي البروكلي، أضيفي بضع فصوص من الثوم المفروم، وأضيفي صلصة الصويا المملحة 2 ملعقة كبيرة، لدينا الذقن -سو 1 - 2 دقيقة، يمكنك الحصول على واحدة أخرى ليست حلوة، ولكن ليس هاينز. هذا كله من أجل العبوة، فهي لا تبدو في حالة من الفوضى، ولكنها كثيفة بعض الشيء، ولذيذة جدًا.

سلطة الخس.
سوف تحتاج إلى - 100 جرام من النقانق المسلوقة، 1 خيار أخضر، خس، بصل أخضر، شبت، 40 جرام من الزيتون المخلل، زيت نباتي، زيت زيتون، ملح.
قطع النقانق المسلوقة والخيار إلى شرائح صغيرة. يقلى النقانق بالزيت النباتي. تمزيق أو قطع أوراق الخس. نقطع الزيتون والأعشاب جيدًا. امزج كل شيء وأضف الملح وتبله بزيت الزيتون.

سلطة لذيذة
100 جرام سرخس مملح، 100 جرام لحم كريل، 200 جرام بطاطس، 100 جرام بصل، 80 جرام زبدة، 100 جرام صلصة طماطم، أعشاب، بهارات.
يُقلى لحم الكريل قليلاً في الزبدة أو السمن ويُمزج مع البصل المقلي والمفروم جيدًا. بشكل منفصل، تقلى البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم حتى تنضج نصفًا، ثم يُضاف لحم الكريل مع البصل. ينقع السرخس المملح مع تغيير الماء لمدة ساعتين ثم يغلي لمدة 12-15 دقيقة ويبرد ويقطع إلى قطع صغيرة. يُمزج كل شيء ويُضاف صلصة الطماطم ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 15-20 دقيقة.

سلطة السرخس
المكونات: السرخس، البصل، الثوم، صلصة الصويا، البهارات.
ينقع السرخس المملح في الماء البارد لمدة 12 ساعة. ثم يجب غسلها وقطع الأجزاء الصلبة وقطع السيقان بطول 3-5 سم وغليها لمدة 25-30 دقيقة. يُقلى البصل في زيت عباد الشمس الساخن ويُقطع إلى نصف حلقات ويُضاف السرخس ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ويُضاف التوابل: صلصة الصويا والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والأجينو موتو والثوم والملح حسب الحاجة. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. يمكنك طهي اللحم مع اللحم، ثم تقلى اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة أولاً، ثم يضاف البصل ثم….

عدس مع جزر و بصل

وصفة بسيطة جدًا وسريعة ومرضية (مثل أي بقوليات). جيد لطاولة الصوم - لذيذ ومرضي.
عدس أخضر 1 كوب
ماء 2 كوب
جزرة متوسطة 1 قطعة
بصل متوسط ​​الرأس 1 قطعة
الثوم 3-4 فصوص
ملح
زيت نباتي
التوابل والأعشاب
ضعي العدس المغسول في وعاء من الماء المملح، واتركيه حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة (أو حسب المدة الموضحة على العبوة).
في هذا الوقت، قشر البصل والجزر، وقطع البصل إلى مكعبات، والجزر صر على مبشرة خشنة. يُقلى البصل والجزر بالزيت النباتي ويُضاف الملح قليلاً ويُرش بالبهارات أو الأعشاب (استخدمت الريحان المجفف).
إذا لزم الأمر، من العدس النهائي، استنزاف السوائل الزائدة، أضف البصل والجزر والثوم المفروم وخلط كل شيء.
الثوم عنصر أساسي. يعطي العدس الطازج رائحة شهية للغاية.

سلطة العدس
يغلي 330 غرام. عدس أخضر مع 4 بصل أخضر مفروم ناعم، 2 فص ثوم، قطعة زبدة في مرق الدجاج، يغطي العدس بالكامل. بارد، واستنزاف إذا لزم الأمر. أضف 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون، 1 فلفل حلو مخبوز مفروم وحفنة من جبنة الفيتا المفتتة (أو جبنة الفيتا). يقدم مع سلطة الصواريخ.

سلطة الفاصوليا مع كيريشكي.
الفاصوليا (المسلوقة) والبصل والجزر - يُطهى على نار خفيفة في الزيت النباتي، ثم يُمزج كل شيء ويُضاف "كيريشكي" والقليل من الثوم (من خلال عصارة الثوم). النسب بالعين.

سلطة الفاصوليا الكورية.
الفاصوليا المسلوقة والبصل المقلي والجزر (صر على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى شرائح صغيرة)، والبيض المسلوق، والأسماك المعلبة (مثل "الماكريل" أو "صوري" في الزيت). يمكنك إضافة المزيد من الخضر للجمال والذوق.

سلطة البنجر.
يُسلق الجزر والبنجر المقطع إلى مكعبات. يُضاف البصل المفروم والأعشاب والخيار الطازج المقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا والفاصوليا. يتبل كل شيء بالكفير. تضاف البهارات للقليل من الفلفل الأسود والريحان المجفف والملح حسب الرغبة.

سلطة الفول مع الطماطم الطازجة.
فاصوليا، طماطم طازجة مكعبات صغيرة، جبن مبشور، أعشاب، قليل من الثوم (القدر الذي تفضله)، تتبل بكاتشب الطماطم + الكريمة الحامضة أو المايونيز أو الكفير. يمكنك أيضًا إضافة الخردل والفجل الحار، لكن هذا ليس مناسبًا للجميع، جرب ملعقتين من الصلصة هناك، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تتبيل السلطة بأكملها.

سلطة الحميض والسبانخ والكرفس.
مكونات:
- 100 جرام حميض،
- 100 جرام سبانخ،
- 200 جرام خس أخضر،
- 2 سيقان من الكرفس سويقات،
- 3 أغصان الشبت،
- بَقدونس،
- ثوم 1 فص،
- ملح.
للتزود بالوقود:
- 2 ملعقة صغيرة. مربى الكشمش,
- زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كريم،
- 0.5 ملعقة صغيرة. الفلفل الأبيض،
- 0.5 ملعقة صغيرة. كراوية.
اغسل وجفف أوراق الحميض والسبانخ والخس جيدًا. لجعل السلطة أكثر طراوة، اقطع اللب الصلب من قاعدة أوراق الحميض والسبانخ. قطع جميع الأوراق إلى شرائح رقيقة. يغسل البقدونس والشبت ويجفف ويقطع. اغسل الكرفس واقطعه جيدًا. قشر الثوم واقطعه. ضعي كل الخضر والكرفس والثوم في وعاء كبير وأضيفي الملح وقلبي بخفة. غطيها بفيلم التشبث واتركيها لمدة 15-20 دقيقة. تحضير الملابس. اخلطي مربى الكشمش مع الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون) والقشدة. أضيفي الفلفل الأبيض والكمون والملح. لتحريك جيدا. تخلط السلطة مرة أخرى وتقدم. خدمة خلع الملابس بشكل منفصل. يمكن تزيين هذه السلطة بأي مربى حامض، مثل مربى التوت البري.

سلطة صيفية
- 2-3 طماطم
- 1-2 خيار
- البصل المتوسط
- 1-2 فص ثوم
اقطع كل شيء والثوم جيدًا ولكن لا تسحقه. يتبل بالملح ويرش بالفلفل الأسود المطحون ويضاف الزيت النباتي. مزج.

سلطة مع الكمثرى وجبن الماعز
المقادير: 150 جرام كولا، 3 كمثرى حلوة (مثل الكونفرنس)، 1 ليمونة، 50 جرام جبن ماعز، 1 ملعقة صغيرة من سكر القصب، بعض حبات الصنوبر، 2/3 كوب نبيذ أبيض جاف.
تحضير:
1. اغسل الكمثرى وقشرها. قطع إلى 4 قطع، وإزالة الأساسية. قطع كل ربع إلى قطع صغيرة. يرش عصير الليمون حتى لا يغمق الكمثرى ويثري برائحة الحمضيات.
2. تحضير الشراب. للقيام بذلك، قم بتسخين مقلاة وسكب النبيذ فيها. يُضاف السكر ويُحرَّك حتى يذوب ثم تُخفف الحرارة ويُبخر النبيذ بمقدار الثلث.
3. ضعي ثلثي الكمثرى المقطعة في المقلاة - والباقي سيكون مفيدًا طازجًا. اطبخي حتى تصبح الكمثرى طرية ويتبخر النبيذ بالكامل تقريبًا.
4. ضعي الكولا المغسولة والمجففة في أطباق، ثم ضعي فوقها الكمثرى بالكراميل، ثم الكمثرى الطازجة وجبن الماعز. يُرش كل شيء بزيت الزيتون ويُرش بعصير الليمون ويُرش بالصنوبر.

سلطة مخلل الملفوف مع التفاح

يُضاف تفاح سيميرينكا الطازج المفروم إلى مخلل الملفوف ويُسكب في الزيت النباتي ويُحرَّك.

سلطة الخيار مع صلصة الخردل
2 خيار
1.5 ملعقة صغيرة خردل
1.5 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة خل
1/4 ملعقة صغيرة. الصحراء
3 ملاعق كبيرة. الشبت المفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
نقطع الخيار إلى شرائح ونضعها في وعاء على شكل طبقات، مع رش كل طبقة بالملح. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم اشطف الخيار تحت الماء البارد، واعصر القليل من السائل الزائد بيديك، ثم جفف الخيار بمنشفة ورقية. في وعاء السلطة، اخلطي مكونات الصلصة وأضيفي الخيار.

سلطة مع الجرجير والبذور

حفنة من الجرجير
بذور زهرة عباد الشمس
جبنة البارميزان
زيت الزيتون
قطّعي أوراق الخس بيديك إلى 3-4 قطع، وقطعي الجبن إلى شرائح رفيعة (أوراق)، ورشيها بالزيت، وأضيفي القليل من الملح ورشيها ببذور عباد الشمس.

سلطة سيزر"
2 فص ثوم مفروم
6 ملاعق زيت زيتون
3 شرائح خبز أبيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
ملح وفلفل
1 رأس سلطة خضراء
2 بيضة مسلوقة لمدة دقيقة واحدة
4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
1.ضعي الثوم في زيت الزيتون واتركيه لمدة 3-4 ساعات. استنزاف الزيت في
إناء.
2. يُقطع الخبز إلى مكعبات بحجم 5 مم ويُقلى في 4 ملاعق كبيرة من زيت الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تجفف على مناشف المطبخ الورقية.
3. قم بخلط الزبدة المتبقية مع عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل.
4. قطّعي السلطة إلى قطع وضعيها في وعاء السلطة. نسكب الصلصة المجهزة ونحركها.
5. اكسر البيض من الأعلى، واكشط البياض من القشرة وحركه ليمتزج البيض مع الصلصة. يُضاف الجبن والخبز المحمص ويُقلب مرة أخرى قبل التقديم.
هل تعلم أنه عادة ما يتم قطع الخس والخضر الأخرى إذا تم استخدام الخضر على الفور، لأنها ستعطي العصير، ولكن يتم تمزيقها باليد عندما لا يتم استخدامها على الفور، على سبيل المثال، في السلطات. على الرغم من أنهم يقولون إن الإيطاليين دائمًا يمزقون اللون الأخضر بأيديهم.

سلطة يونانية
1. الطماطم
2. خيار
2. جبنة الفيتا
4. زيتون
5. الخضر حسب الذوق
6. ملح، فلفل
7. زيت الزيتون

سلطة يونانية.
مشهور جدا. خيار طازج، طماطم، جبنة فيتا، زيتون أو زيتون أسود (أي شيء تفضله). يُلبس بزيت الزيتون. لكنني أضيف أيضًا الخل البلسمي للتوابل.

سلطة السبانخ والطماطم.
لأربع حصص، 200 جرام سبانخ، 5 أغصان شبت، 3 طماطم كبيرة (عصيرية وحلوة)، 3 بيض مسلوق، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملاعق كريمة حامضة (دهنية وسميكة وحلوة) 5 ملاعق كبيرة. ملعقة وملح وفلفل حسب الرغبة.
تغسل السبانخ وتجفف وتقطع ناعماً. اغسلي الطماطم، مقطعة إلى شرائح رفيعة. انقلي الخضار إلى طبق وأضيفي إليها البيض المقطع. لتحضير الصلصة، اخلطي الكريما الحامضة مع عصير الليمون والملح والفلفل. تُسكب الصلصة في السلطة مع التحريك بعناية شديدة وتبرد.

سلطة الطماطم الكرزية
طماطم كرزية إلى نصفين
جرجير
جبنة بلاستيكية رقيقة
بيض السمان المسلوق (نصف)
زيت زيتون + أعشاب مجففة للسلطات (أي توابل تفضلونها)

سلطة خضار مع صلصة الزنجبيل الحلوة

المقادير: لـ 8 حصص:
3 ليمونات كبيرة
1 فص ثوم، مقشر ومفروم
قطعة زنجبيل طولها 2.5 سم، مفرومة
2 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة سكر
5 ملاعق زيت زيتون
1 حبة فلفل أحمر، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
100 جرام من براعم الفاصوليا، مغسولة ومغسولة
1/4 ملفوف سافوي، مفروم فرماً ناعماً
1 حبة شمندر خام، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 خيارة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 جزرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
100 جرام من الفول السوداني المحمص بدون زيت والمفروم فرماً ناعماً
التعليمات: هذه سلطة منعشة وكريمية للغاية - لذيذة كطبق جانبي مع كعك السمك أو في اليوم التالي مع اللحوم الباردة.
باستخدام سكين حاد، اعصري الليمون بعناية وأزيلي اللب الأبيض من القشر. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر كل العصير. ضعي العصير والقشر والثوم والزنجبيل والعسل والسكر في قدر، واتركيه حتى يغلي ويطهى لمدة 4-5 دقائق حتى يقل حجمه إلى النصف. يتبل بالملح والفلفل، ويترك ليبرد، ثم يمرر من خلال منخل في وعاء. أثناء الخفق، أضيفي زيت الزيتون.

سلطة الطماطم الوردية

500 جرام من الطماطم الوردية
2 بصل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة الصحراء
0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
70 جرام زيت نباتي
نقطع الطماطم بشكل خشن. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
اخلطي الملح والسكر والفلفل والزبدة. نسكب الصلصة فوق الطماطم ونخلط كل شيء جيداً. اتركي السلطة لمدة 15 دقيقة حتى تخرج عصيرها.

سلطة الجزر والملفوف
جزر + ملفوف طازج متبل بالزيت + ملعقة خل التفاح + ملح.

سلطة الجزر المبشور مع الزبيب
سلطة الجزر المبشور مع الزبيب والجوز ومتبلة بالكريمة الحامضة.

سلطة الجزر
خذ 6 حبات جزر، وابشرها (مثل الجزر الكورية إلى شرائح رفيعة) ثم قطع 4 حبات بصل إلى شرائح واتركها على نار هادئة في مقلاة بزيت دوار الشمس (150 مل).
يُملح الجزر والفلفل الأحمر ويُضاف 9٪ خل 1 ملعقة صغيرة. بينما يكون البصل ساخنًا، أضيفيه إلى الجزر واخلطيه جيدًا واتركيه ليتخمر. ونحن نأكل بسرور كبير. أنا حقا أحب هذه السلطة.

جزر مع برتقال
أنا حقًا أحب الجزر مع البرتقال والزبيب والقشدة الحامضة. كثير العصير.

جزر مع جوز و عسل
السلطة الحلوة: ابشري الجزر والتفاح وتبليها بالعسل والجوز (يمكنك إضافة الكريمة).

جزرة + تفاح
ابشر الجزر والتفاح والقليل من السكر والقليل من زيت عباد الشمس جيدًا.

الفجل الأسود + الجزر
الفجل الأسود في مبشرة ناعمة + الجزر أيضًا في مبشرة ناعمة والقشدة الحامضة والملح. يمكنك الحصول على المزيد من الجزر، فهو بمثابة الحشو.

ملفوف مخلل حار

يحظى هذا التتبيلة الحارة بشعبية كبيرة في العديد من مناطق الصين، وخاصة في مدينة هانغتشو.
هذه إحدى مدن شرق الصين حيث يمكنك تناول الطعام اللذيذ. أنت تستطيع
استخدم الخضروات الأخرى مع الملفوف. يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي دافئاً،
حار وبارد.
1 ملفوف صيني صغير
3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا الخفيفة
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
2 ملعقة كبيرة. الصحراء
4 ملاعق كبيرة. خل الأرز الأسود الصيني
1 ملعقة كبيرة. زيوت
1 فلفل إسباني أحمر، مفروم ناعماً
2 1/2 ملعقة كبيرة. زنجبيل مفروم ناعماً
1 1/2 حبة بابريكا حمراء، مقطعة إلى مكعبات بحجم 0.5 سم
1 1/2 ملعقة كبيرة. شاوكسيج-نبيذ الأرز
1 ملعقة كبيرة. زيت السمسم
الوصفة تكفي لـ 6 حصص
افصلي أوراق الكرنب واقطعي الجذع.
قطع الأوراق بالطول إلى شرائح بعرض 1 سم، واحتفظ بالسيقان منفصلة عن الأوراق.
اخلطي صلصة الصويا والملح والسكر والخل الأسود معًا واتركيه جانبًا في الوقت الحالي.
سخني الزيت جيدًا في المقلاة. اقلي الفلفل الإسباني والزنجبيل لمدة 15 ثانية.
أضيفي البابريكا واقليها لمدة 30 ثانية. يُسكب خل الأرز ويُقلى لمدة 30 ثانية أخرى.
أضف السيقان واقليها لمدة دقيقة واحدة. أضيفي أوراق الكرنب وحركي بلطف. يُسكب مزيج خل الصويا ويُخلط جيدًا. دع كل شيء ينضج لمدة 30 ثانية. رذاذ مع زيت السمسم. يقدم ساخنًا، بدرجة حرارة الغرفة أو باردًا.

الفاصوليا الخضراء تحت ماء مالح
سوف تحتاج:
- فاصوليا خضراء (500 جرام)
– ربع كوب زيت نباتي
-2 ملعقة كبيرة. الخل أو عصير الليمون
-5-6 فصوص من الثوم
- حفنة من الشبت
-ملح
طريقة طهو:
- تسلق حبات الفاصوليا الخضراء في ماء مملح ثم تصفى في مصفاة. لتهدأ.
- في وعاء منفصل، قم بتحضير التتبيلة: اخلطي الزيت النباتي أو الخل أو عصير الليمون الطازج، ثم اعصري الثوم وأضيفي الشبت المفروم جيدًا. تنبيه: كلما تناولنا المزيد من الثوم والشبت، أصبحت هذه السلطة ألذ! أضف أيضًا الملح إلى التتبيلة حسب الرغبة.
- الآن نسكب التتبيلة على الفاصوليا، ونرجها جيداً حتى تتغطى جميع الفاصوليا بالتتبيلة، ونضعها في وعاء السلطة.
- يوضع في الثلاجة لعدة ساعات
سلطة حارة مثيرة للاهتمام، بديل جيد للكورية.

السلطات اللذيذة وغير العادية بدون المايونيز، والوصفات التي سيتم توضيح الصور لها بالتفصيل في هذه المقالة، يمكن أن تصبح بديلاً كاملاً بنفس القدر للأطباق ذات الصلصة الضارة. سوف تساعدك في الحفاظ على شخصيتك وتثير إعجاب عائلتك وضيوفك، والعديد منها مناسب للنباتيين. في هذا الاختيار، سيجد الجميع طبقا لذوقهم - الذواقة سوف يحبون السلطات غير العادية، وأولئك الذين يقدرون الوقت سوف يستمتعون بالوصفات السهلة. سترى أنه حتى بدون إضافة المايونيز، من الممكن إعداد قائمة لذيذة ومتنوعة حقًا.

وصفات السلطات بدون المايونيز مع الصور

العطلة ليست سببا للتراجع عن التغذية الغذائية. هل تواجه معضلة: الحفاظ على قوامك أو تناول الطعام اللذيذ؟ لا تقلق، فإن الوصفات المصورة ستساعد في تنويع نظامك الغذائي المعتاد، لأنه يمكنك إنشاء طبق غير عادي وجدير للعام الجديد أو عطلة أخرى دون استخدام المايونيز.

يمكنك اتباع طريقتين - استبدال الصلصة الضارة بأخرى صحية، وإلا دون الانحراف عن تحضير سلطتك المفضلة، أو استخدم إحدى الوصفات التي اخترتها.

صلصات السلطة التي يمكن أن تحل محل المايونيز

أي من الصلصات المقدمة هي بديل صحي للمايونيز، الذي لا يضاف إلى السلطات فحسب، بل يقدم أيضًا مع الأطباق الساخنة أو مدهونًا بالسندويشات.

• نقطع حزمة من البقدونس ناعماً، نقطع حفنة من المكسرات (اللوز أو الكاجو)، نضيف ملعقة زيت زيتون، نعصر عصير نصف ليمونة، نضيف رشة كزبرة، نفس الكمية من الفلفل الأسود، نستخدم الخلاط جعل الاتساق هريس.

• الجمع بين 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ½ عصير الليمون الطازج، 1 ملعقة صغيرة من الخردل، 5-6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي قليل الدسم، إضافة قليل من الملح والبهارات؛

• يُسكب 100 جرام من الكاجو بالماء الساخن ويترك لمدة 7-8 ساعات ويضاف ملعقة من عصير الليمون و 200 مل من الماء والملح. تعتبر صلصة الجوز مثالية لفات الربيع أو الأطباق التي تحتوي على الأعشاب البحرية.

بشكل عام، يمكنك دمج منتجاتك المفضلة بحرية في الصلصة، لأنه يمكنك جعلها حامضة أو حلوة أو حارة. ليس عليك أن تقصر نفسك على مجموعة قياسية من المنتجات. على سبيل المثال، أحب حقًا صنع الصلصات من المكونات المخللة - هنا سيساعدك كل من نبات الكبر والخيار المخلل. سوف يساعد الأفوكادو في خلق طعم أكثر هدوءًا، وأنا أيضًا أحب النكهة التي يعطيها الشمر والنبيذ الأبيض (الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك).

سأعرض لك العديد من الوصفات القيمة للسلطات النادرة جدًا لمائدة الأعياد. نراهن أنك ترى الكثير منهم لأول مرة؟ أعدك أنك لن تخيب!

سلطة اليقطين

قم بغلي المعكرونة مسبقًا - ستحتاج إلى حوالي 150 جرامًا. تسخين 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. عندما يبدأ الزيت بالتسخين، أضيفي خليط البصل (حلقات الكراث ونصف بصلة حمراء)، أضيفي القليل من الملح. يجب أن يكون للبصل قشرة مقرمشة فاتحة للشهية. بعد ذلك، أضف مكعبات اليقطين الطازجة (200 جرام)، في حين أن المقلاة ساخنة، فإن الخضروات سوف تصبح بنية ذهبية أيضا. ثم خففي النار وأضيفي الماء واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع إضافة القليل من الملفوف الأبيض المبشور وجزرة واحدة مبشورة جيدًا وزوج من فصوص الثوم.

اخلطي المعكرونة والخضار المشوية في وعاء. رذاذ مع الخل البلسمي.

سلطة دافئة مع الكسكس

يمكنك تحضير صلصة التتبيلة مسبقًا: قم بخلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع عصير الليمون والنعناع المفروم جيدًا. أضف قليلًا من السكر والفلفل الأسود.

يُسكب الماء المغلي على الكسكس (200 جرام) لمدة ربع ساعة، ويُصفى. أضف نفس الكمية من الحمص المسلوق (يتم طهيه لمدة نصف ساعة تقريبًا، ولتقصير الوقت يمكنك نقعه في الماء طوال الليل). اترك المكونات حتى تجف.

في هذا الوقت، قطع كوسة صغيرة بزاوية ويقلى. قطعي 5 حبات طماطم كرزية إلى نصفين، واقليها أيضًا عند نقطة القطع. بالمناسبة، إذا أضفت القليل من الزعتر وإكليل الجبل إلى الزيت قبل القلي، فسيصبح الطبق حارًا قليلاً.

تُقطّع جبنة الأديغي (100-150 جرام) إلى أطباق وتُقلى على كلا الجانبين.

يُمزج الكسكس، والحمص، والكوسة، والطماطم الكرزية، وأوراق السلطة الخضراء. مزج. ضعي المكونات المحضرة على النحو التالي: السلطة والجبن والصلصة.

سلطة الكنوا

غلي ملعقتين كبيرتين من الكينوا. أضف إليها أوراق الخس الطازجة والفجل (3-4 قطع مقطعة إلى حلقات رفيعة) والطماطم الكرزية (4 قطع أيضًا في حلقات) ونصف خيار طازج (قطع) والملح والفلفل.

التتبيلة: اهرسي نصف حبة الأفوكادو، ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً (ملعقة كبيرة).

سلطات لذيذة بدون مايونيز: وصفات بالصور

لتنويع نظامك الغذائي اليومي، يمكنك أيضًا إعداد وصفات لذيذة وصحية بدون المايونيز مع صور الأطباق الأكثر ملاءمة لذلك أدناه. جمالها هو أنه يمكن تخزينها لفترة أطول، مما يلغي الحاجة إلى الوقوف أمام الموقد كل يوم.

الخيار الكوري

ابشري نصف كيلو من الجزر الطازج. هل لديك أداة في ترسانة مطبخك لبشر الخضار في الأطباق الكورية؟ عظيم! سوف تبدو القشة الرفيعة والطويلة أكثر جمالية. ليس لديك مثل هذه المبشرة؟ لا يهم، هذا بالتأكيد لن يجعل الخضار أقل طعمًا! قطع خيارتين طازجتين إلى شرائح (الصورة توضح كيف يجب أن تبدوا في النهاية).

تحضير الصلصة: 3 فصوص من الثوم، 50 جرامًا من جذر الزنجبيل المبشور، تُقطع جيدًا. يمكن أيضًا تقطيع هذه المكونات في الخلاط. أضف 40 مل من الزيت ونفس الكمية من صلصة الصويا إلى خليط الثوم والزنجبيل. نخلط الصلصة مع الخضار ونضعها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.

دجاج متبل و خضرة

يمكنك أيضًا تحضير سلطات اللحوم بدون المايونيز. إذا تم تتبيل اللحوم أو الدواجن بنجاح، فإن باقة الذوق الناتجة ستكون لا تضاهى.

تحضير الصلصة: اخلطي 20 مل من الزيت والخردل وعصير نصف ليمونة وفلفل وملح.

تتبل صدور الدجاج: ملعقة من البهارات الجافة (بمقادير متساوية: كزبرة، كاري، أوريجانو، زعتر)، 2 فص ثوم، ملح وفلفل. اترك لمدة نصف ساعة. ثم تُخبز في الفرن (35 دقيقة عند 180 درجة مئوية). إزالة وقطع إلى شرائح طويلة. أضف الطماطم المجففة بالشمس (100 جرام) و50 جرامًا من مكعبات البارميزان. ضعيها على أوراق الخس (للاستخدام اليومي، يمكن تمزيق الخضر وإضافتها إلى الطبق). رش حلقات الكراث رقيقة على القمة.

جمبري + افوكادو

ينقع الجمبري في صلصة الصويا ويقلى بالثوم. يُمزج مع شرائح الأفوكادو. يُقطع الجرجير ويُرش بالصنوبر.

سلطات بدون مايونيز: وصفات بسيطة مع الصور

يمكنك بالطبع إنشاء تحفة طهي حقيقية عن طريق مزج المكونات في صلصة غير عادية لإضافة الطعم أو التوابل. ولكن هناك بعض المنتجات التي تحتاج فقط إلى رشها قليلاً بالعصير أو الزيت للحصول على وصفات بسيطة لسلطات غير عادية بدون المايونيز، وأرفق الصور كما هو الحال دائمًا. يمكنك بالطبع تغيير المكونات أو الضمادات. حاول التجربة ومعرفة ما إذا كان بإمكانك التوصل إلى طبق صحي جديد!

سلطة الباذنجان

نقطع الباذنجان إلى شرائح وننقعه في ماء مملح (سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة من الخضار). يُسكب زيت الزيتون في مقلاة (عندما يسخن، يُضاف الثوم والزعتر)، ويُقلى كل طبق على كلا الجانبين. للراحة، يمكن قطع الباذنجان المقلي إلى شرائح أصغر. أضف نصف بصلة حمراء (في حلقات رفيعة) إلى الخضار، وقطع القليل من الطماطم الكرزية إلى نصفين. يتبل بالخل البلسمي - يُرش قليلاً ويُرش بمستخلص الفلفل الحار والريحان.

ملفوف + ذرة

يمكن تحويل هذه الوصفة كيفما شئت! سأعرض لك النسخة الأساسية، ويمكنك التجربة قليلًا، وإطلاق العنان لخيالك (أضف أعواد السلطعون - ستحصل على سلطة سلطعون بسيطة وغير مكلفة، أو يمكنك التكيف مع الموسم عن طريق استبدال الملفوف بآخر متنوع).

نقطع 200 جرام من الملفوف الصيني جيدًا، ونقطع خيارًا طازجًا صغيرًا إلى شرائح، ونضيف نصف علبة من الذرة المعلبة، ونضيف الشبت. يتبل بالملح وأي زيت نباتي.

سلطات العيد بدون المايونيز: وصفات مثيرة للاهتمام مع الصور

أوافق، العديد من السلطات الاحتفالية دون إضافة المايونيز يمكن أن تزين أي احتفال؛ وصفات مع الصور ستساعدك على تحديد القائمة النهائية واختيار الطبق الذي سيصبح أبرز ما في المساء، مما يجعلك مضيفة ممتازة.

سلطة لحم مع فطر بالعسل

هل تعتقد أنه من المستحيل تحضير سلطة بدون المايونيز الدهني الذي يحتوي على اللحوم؟ الآن سأثبت أن الأمر ليس كذلك. الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الصحيحة، كل منها له طعم مشرق. وهنا مثال:

نقطع لحم الخنزير المسلوق إلى شرائح ونضيف الخيار الطازج (أيضًا إلى شرائح) والبسكويت الأبيض وملعقتين كبيرتين من فطر العسل المخلل. يتبل بالزيت والفلفل.

سلطة حلوة مع الكمثرى

قطع ثمرة كمثرى كبيرة إلى نصفين: قطع إحداهما إلى شرائح كبيرة، والأخرى إلى شرائح رفيعة. ضعي ملعقة من الزبدة في مقلاة ساخنة وأضيفي إليها 4 ملاعق كبيرة من العسل. بمجرد أن يغلي الخليط، اغمس شرائح الكمثرى الكبيرة فيه واطهيها على أقصى درجة حرارة مع التقليب طوال الوقت. امزج الأطعمة الشهية الناتجة مع المكونات الأخرى: 100 جرام من الجبن (يفضل دور بلو)، شرائح رقيقة من الكمثرى، حفنة من الجوز، جرجير. قليل من الملح والفلفل. رذاذ مع نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

مزيج الخضار

نقطع نصف تفاحة خضراء إلى شرائح رفيعة وشفافة تقريبًا، ونضيف حفنة من حبات البازلاء الصغيرة، ونبشر نصف جزرة نيئة، ونقطع الملفوف الأحمر جيدًا (50 جرامًا). تمزيق أوراق الرومان. قليل من السكر والملح ويرش بزيت الزيتون.

سلطة بدون مايونيز: وصفة بالصور خطوة بخطوة

دعونا نستخدم مثال طبق الدجاج اللذيذ جداً ونحاول تحضير وصفة خطوة بخطوة للدجاج بدون المايونيز، مع الصورة بالطبع.

سنحتاج: فيليه صدر دجاج، فاصوليا خضراء - 200 جرام، 4 بيضات دجاج، 3 بطاطس صغيرة، زيتون - 8-10 قطع، طماطم كرزية - 4 قطع، 2 فص ثوم، زيت زيتون - 40 مل، خردل ديجون - ½ ملعقة كبيرة ملاعق .

1. أولا، تحضير الملابس. اخلطي الخردل والزيت وخلاصة الليمون. تخلط جيدا.
2. اسلقي البطاطس والبيض.
3. اسلقي صدر الدجاج ولا تصفي المرق.
4. بمجرد أن ينضج الدجاج، أخرجيه وأضيفي الفاصوليا الخضراء إلى المرق، واحتفظي بها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5. نقطع الزيتون إلى دوائر، والثدي إلى شرائح، والطماطم الكرزية إلى 4 أجزاء، والبطاطس والبيض أيضًا إلى أرباع.
6. تخلط جميع الخضار مع نصف كمية الصلصة.
7. ضعي قطع الدجاج والبيض في الأعلى وأضيفي بعض السلطة. رذاذ مع الملابس المتبقية.

تعتبر وصفة السلطة خطوة بخطوة دون إضافة المايونيز متعددة الاستخدامات - يمكنك تزيين الطاولة لقضاء عطلة أو إطعام عائلتك بإضافة أي طبق جانبي.

سلطات خفيفة بدون مايونيز

السلطات الخفيفة والسريعة أدناه دون إضافة المايونيز مرضية جدًا أيضًا. يمكن أن تحل محل وجبة كاملة، ولن يتم إيداع المكونات المفيدة على الخصر في شكل سنتيمترات إضافية.

البطاطا المخبوزة مع الذرة

اغسل البطاطس الصغيرة الجديدة (300 جم) جيدًا، وقطع كل درنة إلى نصفين وانقعها لمدة 20 دقيقة. للتتبيلة نحتاج إلى ملعقة من صلصة الصويا، قليل من الكاري، عصير ربع ليمونة، غصن إكليل الجبل المفروم، الملح والفلفل. بعد ذلك، قم إما بخبز البطاطس في الفرن (يفضل على ورق البرشمان) أو على الشواية. أضف إلى الخضار المحضرة حبات الذرة (المعلبة أو المسلوقة) والفلفل الحلو (قطع نصف الخضار إلى شرائح).

مع القرنبيط

نقطع الملفوف إلى رؤوس صغيرة ونسكب خل النبيذ لمدة 5 دقائق. اسلقي حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات. يُضاف ربع ساق الكرفس المفروم وحلقات البصل الأخضر. تتبيل الصلصة: اخلطي ملعقة الخردل والقشدة الحامضة والملح والفلفل.

سلطات النظام الغذائي

يتم تحضير جميع السلطات الغذائية تقريبًا بدون صلصة ضارة. البديل الصحي واللذيذ هو عصير الليمون وصلصة الصويا. ستساعدك هذه السلطات السريعة على إشباع جوعك وعدم زيادة الوزن.

سلطة الفول

قطع 2 طماطم متوسطة الحجم إلى مكعبات. نصف حبة فليفلة حمراء - شرائح. حلقات الكراث. أضف نصف علبة من الفاصوليا المعلبة. رش مع عصير الليمون وصلصة الصويا.

مخلل البنجر

نقطع حبتين من البنجر المتوسط ​​الحجم إلى مكعبات ثم ننقعهما. تحضير التتبيلة من عصير الليمون (½ حمضيات) والثوم (2 فص) وزيت الزيتون (2 ملاعق كبيرة). اترك لمدة 3 ساعات. يُضاف البقدونس المفروم جيدًا ومكعبات جبنة الفيتا (60 جرامًا). يرش بالفلفل والملح.

سلطات الخضار

يتم أيضًا تحضير العديد من سلطات الخضار بدون صلصة ضارة. لجعلها أكثر صحة، حاول إضافة الزيت النباتي أو صلصة الصويا. أؤكد لك أنه حتى أبسط مجموعة من الخضار ستستفيد من مثل هذه الصلصة. فيما يلي بعض الأمثلة على السلطات الطازجة.

أفوكادو وفلفل

1 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح. فلفل أصفر حلو - مقطّع إلى شرائح. قطع نصف الأفوكادو إلى شرائح. يتبل بصلصة الصويا ويرش بزيت الزيتون.

اليونانية

قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات (ستحتاجين إلى 200 جرام). أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الزعتر، والقليل من الفلفل الحار، واعصري فص ثوم. يقلب ويقلى الجبن في مقلاة. أضف إليها ½ فلفل حلو، 5-6 طماطم كرزية، بصل أحمر في حلقات رفيعة، حفنة من الزيتون. يرش بالأوريجانو ويرش بخل النبيذ.

مع الدايكون

قشر وصر فجل الدايكون. افعل نفس الشيء مع الجزر. ضع في اعتبارك أن هذين المكونين يؤخذان بكميات متساوية. احسب كميتها بناءً على احتياجاتك. أستطيع أن أقول إن 300 جرام من الدايكون والجزر أكثر من كافية. الخضار الطازجة متبلة بالكزبرة والثوم (2 فص لكل 300 جرام). اسكب عصير البرتقال الطازج في الدايكون. يرش بالأعشاب ناعماً (البقدونس والريحان والشبت) والملح.

سلطة البنجر بدون مايونيز

يمكنك تحضير سلطة البنجر البسيطة والاقتصادية واللذيذة بشكل لا يصدق بدون المايونيز في الشتاء والصيف، مما يؤدي إلى تنويع نظامك الغذائي المعتاد.

• ابشر البنجر الطازج والجزر والتفاح على مبشرة كورية.
• قليل من السكر والملح.
• صر نصف تفاحة.
• يرش عصير الليمون ويزين بأوراق النعناع.

سلطات رأس السنة بدون مايونيز

لا يستطيع الجميع الاحتفال بعطلة عائلية والاستغناء عن العيد. إذا كنت تفقد الوزن، أقترح عليك ألا تتخلى عن أطباقك المعتادة، بل استبدلها بأخرى أكثر صحة، وستجد أنه لا يمكن لأحد أن يميز السلطات التقليدية لرأس السنة بدون المايونيز عن الأصلية!

أوافق، من المستحيل ببساطة إزالة التزود بالوقود تماما في السلطات مثل الرنجة تحت معطف الفرو أو سلطة أوليفييه. سوف تصبح جافة، ويجب أن تكون وفرة المكونات مرتبطة بشيء ما. أقدم ثلاثة خيارات:

• الزبادي الطبيعي
• الكريمة الحامضة؛
• مايونيز صناعة منزلية.

إذا كنا على دراية بالفعل بالضمادات الأولين، فسوف أقدم لك الآن مجموعة متنوعة مفيدة من الصلصة. سأضيف فقط اختيار كل من القشدة الحامضة والزبادي قليل الدسم. بالمناسبة، سوف تصبح الرنجة تحت معطف الفرو ألذ بكثير إذا كانت طبقاتها مغطاة بالقشدة الحامضة، والتي تمت إضافة المخللات المفرومة والشبت إليها.

مايونيز صناعة منزلية

في الخلاط، اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة، خردل ديجون (ملعقة صغيرة)، عصير ربع ليمونة، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، قليل من الملح. كما أنني لا أنصح بالإفراط في استخدام هذا النوع من الصلصة، على الرغم من أنها أكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

وصفات سلطة صحية

وأخيرًا، سأعرض لك بعض الوصفات الإضافية للسلطات الصحية، حتى لا يكون لديك أدنى شك في أن المايونيز يمكن إزالته بسهولة من نظامك الغذائي.

مع البرسيمون

1 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة. أضف إليها: ½ أفوكادو (مكعبات)، بصل أحمر (بصل صغير مقطع إلى مكعبات)، 3 حبات طماطم كرزية (مقطعة إلى 4 أجزاء)، حفنة من السبانخ.

التتبيلة: 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون + 5 مل خل نبيذ + رشة ملح + فلفل أسود.

كابريزي

الصلصة: سخني ملعقة صغيرة في وعاء منفصل. الخل البلسمي ونصف ملعقة صغيرة. الصحراء.

افركي صدر الدجاج جيدًا بمزيج من الملح والفلفل واقليه. يقطع لاجزاء صغيرة. أضف نصف ثمرة أفوكادو (شرائح رفيعة)، 100 جرام من جبن الموتزاريلا (شرائح)، طماطم كرزية (3 قطع مقطعة إلى أرباع). بالنسبة للخضر، أضف الخس الروماني والريحان. بالمناسبة، الكابريزي التقليدي، وهو من أشهر سلطات المطاعم، يتم تحضيره بدون دجاج، لكنه سيضيف تغذية ولن يفسد الطعم على الإطلاق.

سلطة فواكه

لا ينبغي إضافة المايونيز إلى أي سلطة فواكه. اختر أي مزيج من التوت والفواكه. قد يعجب الذواقة بهذه الوصفة: قم بخلط الفراولة (أرباع) والتوت الأسود (كامل) والتوت الأزرق (كامل أيضًا). نقطع الكيوي إلى شرائح رفيعة. يُزيّن بالنعناع الطازج.

إذا لم يكن لديك ما يكفي من العصير، يمكنك إضافة ملعقة من الزبادي الطبيعي إلى مزيج الفاكهة، ولكن ضع في اعتبارك أنه لن يتم تخزينه لفترة طويلة، لذا من الأفضل تناوله على الفور.

آمل أن أثبت من خلال هذه المقالة أن طاولة العطلات لا يمكن أن تكون لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا بشكل مدهش. لكن السلطات التي لا تحتوي على المايونيز ليست ضرورية؛ فالوصفات التي تحتوي على صور ستساعدك على الاختيار؛ فأنت بحاجة إلى تحضيرها لقضاء العطلة فقط. من خلال إدخالها في نظامك الغذائي اليومي، سوف تفهم أن هذا الطعام يعطي سهولة ويؤدي إلى فقدان الوزن تدريجيا.

اشترك في تحديثات مدونتي، وسأعرض لك بالتأكيد العديد من الأطباق المختلفة. سأكون ممتنًا جدًا إذا كتبت وصفاتك المفضلة في التعليقات. نراكم مرة أخرى!

يجب أن تشمل ترسانة ربة المنزل السلطات بدون المايونيز على مائدة الأعياد. أولاً، لأنه ليس كل الضيوف يأكلون منتجًا عالي السعرات الحرارية مثل المايونيز، وثانيًا، لا ينصح الأطفال بتناوله أيضًا. وفقط لتنويع الأطباق على الطاولة. تقام الأعياد، كقاعدة عامة، في المساء، وبعضها (على سبيل المثال، رأس السنة الجديدة) حتى في الليل. وبالتالي، فإن السلطات الدهنية والثقيلة التي تحتوي على المايونيز ليست مناسبة دائمًا. الآن بعد أن أصبح نمط الحياة الصحي في ذروة الموضة، أصبحت هذه الأطباق أكثر أهمية من أي وقت مضى. يجب على كل ربة منزل أن تختار السلطة الأفضل لها بدون المايونيز. كل هذا يتوقف على تفضيلات الضيوف وتوافر المكونات الضرورية ووقت الطهي.

فوائد السلطات الخالية من المايونيز

يصف العديد من الطهاة المايونيز بأنه أحد أفضل الصلصات. في الواقع، فهو يجعل الأطباق مغذية ولذيذة للغاية. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، كان هناك المزيد والمزيد من الرفض لهذا المنتج. لماذا يستحق أحيانًا تحضير السلطات الخفيفة للمائدة الاحتفالية بدون المايونيز؟ ما هي مزاياها؟ دعونا نفكر.

أولا، هذه الصلصة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يحتوي المايونيز على بيض الدجاج أو السمان والسكر، لكن الأهم أن قاعدته هي الزيت النباتي. سواء كان زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون الأكثر فائدة، فهو على أية حال دهون تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية.

ثانيا، إذا كنا نتحدث عن المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر، فهو يحتوي على مواد حافظة ومكونات غير طبيعية. يستغرق تحضير هذه الصلصة بنفسك وقتًا طويلاً وفقًا لجميع القواعد.

ثالثا: تحد الكثير من الأمهات من تناول أطفالهن لهذه الصلصة، لاحتوائها على البيض النيئ والخل. بالإضافة إلى ذلك، فإن المايونيز دهني جدًا ويمكن أن يؤثر سلبًا على عملية الهضم الحساسة لدى الأطفال.

خيارات إعادة الملء

كيف يمكنك تزيين السلطات بدون المايونيز على طاولة الأعياد حتى يسعد الضيوف وتقبل المضيفة إعجابهم؟ بادئ ذي بدء، هذه هي جميع أنواع الزيوت النباتية: عباد الشمس غير مكلفة، زيتون صحي للغاية أو الذرة. على الرغم من أن هذه المنتجات تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى جانب المايونيز، إلا أنها أكثر صحة وسيكون لها تأثير مفيد على الهضم ولن تسبب الثقل. سيقدر الضيوف بالتأكيد الخفة من خلال تذوقها بدون المايونيز على طاولة العطلات.

يتم تصنيع الضمادات الأخرى على أساس الزيوت النباتية: قد تحتوي على الخردل (على شكل مسحوق أو حبوب) والخل (على سبيل المثال، بروفنسال). الميزة الكبيرة هي أنه يتم منح المضيفة هنا مساحة حرة للإبداع. غالبًا ما يتم إضافة صلصة النبيذ أو التفاح أو الصويا إلى هذه الصلصات.

أيضًا، لا تترك جانبًا منتجات مثل القشدة الحامضة أو الزبادي: فهي متبلة بالأعشاب، ويمكن أن تلعب دورًا ناجحًا في أي سلطة تقريبًا. يمكن "إخفاء" هذه المنتجات حتى لا يلاحظ الضيوف أنه بدلاً من المايونيز الدهني يحتوي الطبق على مثل هذا الزبادي الصحي. غالبًا ما تستخدم صلصة الصويا والأعشاب لمثل هذه الأغراض.

سلطة الملفوف

يمكن تحضير سلطات صحية قليلة الدسم على أي أساس. في الأقسام التالية سنقوم بتحليل الخيارات المختلفة لمثل هذه الأطباق. أولاً، دعونا نتحدث عن سلطات الخضار التي يمكنك تحضيرها بدون المايونيز لمائدة الأعياد. في كثير من الأحيان، تعتمد هذه السلطات على الملفوف: القرنبيط، الملفوف الأبيض أو الملفوف الصيني.

تعتبر السلطة الخضراء التي تحتوي على الخضروات المفضلة لديك، مثل الملفوف الأبيض والفجل والخيار والطماطم والبصل الأخضر والشبت، خيارًا رابحًا دائمًا.

يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بالزيت النباتي ويفضل زيت الزيتون. للحصول على طعم لاذع، يمكنك إضافة القليل من خل التفاح. لن تكون هذه السلطة مجرد مقبلات باردة خفيفة وممتازة فحسب، ولكنها مناسبة أيضًا كطبق جانبي للأطباق الساخنة، مثل اللحوم أو الدجاج المشوي أو المخبوز.

القرنبيط الكوري

لا تنسى المطبخ الكوري. على سبيل المثال، إليك وصفة القرنبيط الكورية. للتحضير، ستحتاج إلى الملفوف نفسه، طازجا أو مجمدا (يجب إذابته أولا). ستحتاج إلى 400 جرام من هذا المنتج، ويجب أيضًا تحضيره من الخضروات - الفلفل الحلو، ويفضل أن يكون أحمر (لذلك سيبدو "أكثر أناقة" في السلطة)، والجزر الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى 400 مل من الماء، الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة سوداء و 0.5 ملعقة صغيرة حمراء، فص ثوم، 2 ملعقة صغيرة من جوهر الخل، 1 ملعقة صغيرة كزبرة، زيت نباتي بكمية 5 ملاعق كبيرة، ملعقة كبيرة من السكر و ملح. كما أن الخضر والكزبرة تعمل بشكل أفضل هنا.

يقسم الملفوف إلى أزهار ويصب في محلول ملحي. يتم تحضيره على النحو التالي: اخلطي الماء والزيت النباتي والسكر والملح واتركيه حتى يغلي. أضف الفلفل والجزر المفروم إلى المحلول الملحي والملفوف المبرد قليلاً، وكذلك المكونات المتبقية (الثوم من خلال مكبس). قبل التقديم، يجب ترك السلطة لتنقع لمدة 6 ساعات.

تحديث صلصة الخل

تعتبر صلصة الخل الشهيرة خيارًا آخر لسلطة خالية من المايونيز. كما أنها مناسبة لمائدة الأعياد بشكل معدل قليلاً: إذا قمت بإزالة البطاطس منها وأضفت بدلاً من ذلك آذان الذرة المصغرة المعلبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخليل البنجر نفسه بالخل والخل (لبنجر متوسط ​​الحجم، خذ ملعقة كبيرة من الخردل و2-3 ملاعق كبيرة من الخل، ويفضل التفاح).

سيساعد تقديمه أيضًا في تحويل صلصة الخل إلى طبق احتفالي: حاول تقديمه إلى نصفين من البنجر المسلوق (يجب قطع اللب). هذا الطبق المزين بالأعشاب سيسعد ضيوفك.

"قيصر": جميل وجديد

أكثر إرضاءً ولكن قليلة السعرات الحرارية - السلطات بدون المايونيز لطاولة الأعياد والتي تشمل الدجاج. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات. ولعل أشهر هذه الأطباق هي سلطة السيزر. هناك الكثير من الاختلافات في هذا الطبق، محبوب جدًا من قبل ربات البيوت الحديثات. دعونا نلقي نظرة على كيفية تنويع هذه السلطة المألوفة بالفعل ومفاجأة ضيوفك بها.

أولا، الدجاج. تقليديا يجب أن تكون مقلية. نقترح نقعها مسبقًا في النبيذ الأحمر مع إضافة الملح والفلفل. ساعتين كافية لينقع اللحم ثم يقلى كالمعتاد. يمكنك أيضًا نقع الدجاج في صلصة الصويا. اكتشاف آخر: ليس من الضروري تقطيعها إلى مكعبات، كالعادة، ولكن قليها إلى قطع صغيرة في مقلاة الشواء. عند التقديم، رتبيها بشكل جميل فوق السلطة الرئيسية.

العرض التقديمي يعني أيضًا الكثير. من أجل التنوع، قدمي القيصر في أجزاء: ضعي ورقة من الخس في قاع الوعاء، ثم المكونات المختلطة الرئيسية: الطماطم الكرزية، شرائح البيض (بيض السمان يبدو أجمل)، الزيتون. بعد ذلك، ضعي قطع الخبز المحمص بالدجاج والقمح. يجب رش كل شيء بالبارميزان أو الجبن الصلب الآخر.

نقطة أخرى مهمة هي التزود بالوقود. يمكن أن تكون هذه صلصة مصنوعة من القشدة الحامضة والخردل والتوابل. يمكنك سكب الصلصة المتبقية من قلي الدجاج فوق السلطة المقدمة بالفعل. بعض ربات البيوت يستخدمن بذور الخردل وزيت الزيتون.

سلطات الدجاج

هناك عدد لا يحصى من السلطات بدون المايونيز على مائدة الأعياد مع الدجاج. لن يكون من الصعب على أي ربة منزل أن تتوصل إلى حل خاص بها. على سبيل المثال، سلطة خفيفة وغير عادية مع الدجاج والأفوكادو. لإعداده، تحتاج إلى شرائح الدجاج، 200 جرام، أفوكادو واحد وفلفل حلو (يفضل الأحمر أو الأصفر). يجب تقطيع المكونات إلى قطع متساوية، وتتبيلها بالصلصة التالية: إضافة ملعقة صغيرة من خردل ديجون، ونصف ملعقة صغيرة من العسل، وعصير البرتقال بكمية 3-4 ملاعق صغيرة، وملح حسب الرغبة.

هذه السلطة هي مجرد قاعدة يمكن تركيب جميع أنواع النكهات عليها، كل هذا يتوقف على خيال الطاهي.

سلطات المأكولات البحرية

أصبحت المأكولات البحرية على نحو متزايد جزءا من حياتنا. ويفضل استخدامها في النظام الغذائي ومحبوبة لفوائدها ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. دعونا نلقي نظرة على وصفات السلطات بدون المايونيز لطاولة احتفالية باستخدام المأكولات البحرية.

منتجات مثل هذه تتناسب بشكل مثالي مع الأفوكادو. هنا واحدة من هذه الوصفة. لتحضير السلطة تحتاجين إلى 300 جرام من الجمبري المطبوخ والأفوكادو والخيار الطازج (كبير بما فيه الكفاية). تُقطع المكونات وتُمزج وتُتبل بصلصة زيت الزيتون وفص ثوم وصلصة الصويا (حسب الرغبة).

وصفة أخرى هي مزيج من المأكولات البحرية والخضروات الطازجة. للتحضير، ستحتاج إلى مزيج من المأكولات البحرية المجمدة في عبوة قياسية - 450 جرام، وكذلك الطماطم (3 قطع)، والفلفل الحلو (2 قطعة)، وعصير نصف ليمونة وزيت الزيتون. للتحضير، تحتاج إلى غلي المأكولات البحرية وتبريدها، وإضافة المكونات المتبقية وتتبيلها بالصلصة.

مجتمع الطهي Li.Ru -

وصفات سلطة بدون مايونيز

دعونا نعد سلطة الهلبوت اللذيذة! لهذه السلطة سوف نستخدم الكثير من الخضر، وكذلك شرائح سمك الهلبوت المدخن. تصبح السلطة خفيفة وطازجة ولذيذة مثل الربيع.

سلطة السلمون المقلي طبق لذيذ وصحي ومرضي للغاية. بالمناسبة، يمكن أن يحل محل وجبة غداء كاملة. لنجعلها حارة وشرقية. أضف الخيار والأفوكادو والأعشاب. سيكون لذيذًا ومثيرًا للاهتمام!

سلطة رائعة في أفضل التقاليد الصينية. مزيج ممتاز من النكهات الحارة والحلوة سوف يجذب بلا شك عشاق المطبخ الآسيوي. لذا، دعونا نجهز سلطة صينية!

الجزر من الخضروات الصحية جدًا! يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A وB وC وD وE. أنا حقًا أحب مزيج الجزر والبازلاء الخضراء - سأخبرك كيف أستخدمه.

أوجه انتباهكم إلى وصفة لصنع الملفوف بالفلفل الحلو - سلطة بسيطة وصحية ولذيذة جدًا. وهذا ينطبق بشكل خاص في فصل الصيف، ولكن يمكن القيام به في أي وقت من السنة!

وصفة بسيطة لسلطة الهليون المتبلة بخل النبيذ وزيت الزيتون والتوابل ستساعدك على تنظيم طاولة احتفالية أو تمنح نفسك القليل من متعة تذوق الطعام في أيام الأسبوع!

سلطة خضار طازجة وخفيفة رائعة باللغة الإيطالية، وهي في لونها ونكهتها انعكاس لإيطاليا المشرقة والمشمسة.

تعتبر سلطة الهليون والدجاج الرائعة مع الفاكهة خيارًا مثاليًا لعشاء رومانسي لشخصين أو على طراز البوفيه. إنه سهل التحضير. مزيج المكونات غير عادي - يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل :)

سلطة الزبدة والبطاطس هي سلطة سهلة التحضير بشكل لا يصدق، ولكنها سلطة لذيذة جدًا ويأكلها كل فرد في عائلتي بكل سرور. مزيج المنتجات بسيط للغاية، لكن الطعم لا يستحق الثناء!

هل يبدو مزيج الفواكه والمأكولات البحرية جريئًا جدًا بالنسبة لك؟ لذلك سوف يعجبك هذا الطبق! وصفة سلطة الكمثرى والروبيان مخصصة لأولئك الذين لا يخافون من التجربة.

يمكنك إعداد العديد من السلطات اللذيذة باستخدام فطر الشيتاكي. في أغلب الأحيان، يتم قلي قبعات شيتاكي للسلطة. تتضمن وصفتي السهلة لسلطة الشيتاكي الفاصوليا والبصل والفجل والصلصة الحارة.

وصفة سلطة صيفية خفيفة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. التفاح الحامض والبصل الأحمر الحلو والأعشاب الطازجة مع صلصة الخل البلسمي الخفيفة هي كل ما تحتاجه لتناول وجبة رائعة.

سلطة خضار طازجة وخفيفة للغاية مع اللحم والتي لا يمكنك إلا أن تحبها! إن دمج المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض يجعلها إضافة ممتازة لأي طبق ساخن.

مجرد مشهد هذه السلطة يبعث المتعة ويرفع من معنوياتك. وهذا الانطباع ليس خادعا. إذا جربت سلطة الفراولة والجرجير، فسوف تستمتع بها حقًا.

الصلصة المكسيكية عبارة عن تركيبة رائعة متعددة الاستخدامات وبسيطة، مما يوفر فرصًا كبيرة لاستخدامها في أطباق مختلفة تمامًا. اقرأ الوصفة!

السبانخ هو مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. اصنعي سلطة السبانخ ولحم الخنزير المقدد اللذيذة لتناول طعام الغداء أو العشاء. سنقلي لحم الخنزير المقدد ونجعله ساخنًا ومقرمشًا ونضيف إليه البصل والعسل والبيض المسلوق.

سلطة مع اللحم المقلي يمكن أن تحل محل العشاء. الطبق طازج ولكنه ممتلئ. أنا أصنع هذه السلطة مع لحم البقر. استخدم الخضروات الموسمية الطازجة. يمكن أيضًا تسمية سلطة اللحم المقلي بالبحر الأبيض المتوسط.

وصفة بسيطة للخيار بالثوم والشبت أنقذتني أكثر من مرة في مواقف "حرجة"، عندما شنق ما يسمى "الفأر نفسه" في الثلاجة، وطالب أصدقاء زوجي بالإجماع بتناول وجبات خفيفة. أنا أشارك!

وصفة رائعة وبسيطة للسلطة مع التفاح والجبن لن تحظى بالتقدير من قبل النباتيين فقط - فهذه السلطة يستمتع بها أكلة اللحوم، وحتى على طاولة الأعياد سيكون هذا الطبق مناسبًا تمامًا!

سوف تسعدك سلطة التفاح والخيار الحارة ليس فقط بأحاسيس الذوق الجديدة، ولكن أيضًا بتوفر المكونات. مشرقة، أصلية، غنية - لا يمكنك إلا أن تحب هذه السلطة!

سلطة ملونة مع التونة والذرة ستزين أي طاولة احتفالية. يحتوي على الكثير من المكونات ويتم دمجها بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تتبيله بزيت الزيتون أو المايونيز.

اكتشفت على الإنترنت سلطة أصلية جدًا مصنوعة من الذرة والفطر. يبدو رائعًا على الطاولة ويجمع بين المكونات المثيرة للاهتمام وسيكون بمثابة اكتشاف للضيوف في حفلتك.

كثيرا ما أقوم بتحضير السلطات بالفاصوليا، وخاصة المعلبة منها. تحب عائلتي أيضًا السلطات السريعة والمرضية المليئة بالبروتين. تعجبني بشكل خاص الوصفة البسيطة لسلطة الصيف الطازجة مع الفاصوليا.

سلطة الخيار الطازج هي وجبتي المفضلة السريعة والسهلة في الصيف. فقط بضع دقائق من الجهد - وستكون السلطة الطازجة المليئة بالفيتامينات والحياة جاهزة!

سلطة "لطيفة"

سلطة فرنسية لذيذة جدا "نايس" (Salade Niçoise) ذات رائحة لذيذة وطرية وجميلة. كما يقول الفرنسيون، سلطة لطيفة هي سلطة للصحة والمتعة :)

سلطة "فونتشوزا"

وصفة سلطة لذيذة . Funchoza هي سلطة مشهورة في آسيا الوسطى. هذا طبق من أطباق الأويغور (أقلية عرقية في الصين).

سلطة "فيتامين"

سلطة "فيتامين" ليست مجرد سلطة خضروات لذيذة، بل هي قنبلة فيتامين حقيقية. في الموسم الدافئ، إذا توفرت الخضار الطازجة، فإن وصفة بسيطة لسلطة "الفيتامين" هي ما تحتاجه.

سلطة الملفوف مع الفجل والمريمية هي سلطة عطرية وصحية ولذيذة للغاية مصنوعة من عدد قليل من الخضروات الطازجة البسيطة. خيار رائع لوجبة خفيفة سريعة وصحية. سلطة النظام الغذائي.

سلطة الملفوف والخيار هي سلطة خضار سريعة وسهلة التحضير ولذيذة جدًا، وهي رائعة كطبق جانبي للحوم، وهي أيضًا جيدة بمفردها، دون أي شيء آخر.

السلطة الطازجة المصنوعة من الطماطم التي لم تتم معالجتها حرارياً (السلطة النيئة) هي باقة حقيقية من الفيتامينات. لماذا تقلى أو تخبز الطماطم - فهي نيئة لذيذة جدًا.

يعد الفلفل المشوي طبقًا جانبيًا للطبق الرئيسي والمقبلات وحتى السلطة. الشيء الرئيسي لذيذ!

سلطة الفلفل الحلو والأفوكادو هي السلطة المثالية لوجبة خفيفة صيفية سريعة ومرضية. طبق غذائي لن يضر بقوامك :)

سلطة الملفوف الأحمر هي السلطة المفضلة لدي والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير وهي رائعة لوجبة سريعة وسهلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن اعتبار سلطة الملفوف الأحمر طعامًا نيئًا.

سلطة الملفوف الأزرق هي إحدى سلطات الخضار المفضلة لدي. تعرف على كيفية تحضير سلطة الملفوف الأزرق وأضف وصفة سلطة بسيطة جدًا لكنها فعالة إلى ترسانة الطهي الخاصة بك!

ليس فقط الشراب، ولكن أيضًا السلطة يمكن أن تكون منعشة. السلطة النيئة الطازجة مع النعناع هي مجرد طبق ينعش وينشط بشكل مثالي في حرارة الصيف. أوصي به لخبراء الطعام الخام وأكثر!

يعرف كل واحد منا طعم سلطة الملفوف بالخل - حيث يتم تقديمه في كل مكان كطبق جانبي لأطباق مختلفة. لكن لا يعلم الجميع كيفية تحضير سلطة الكرنب اللذيذة. أقول وأظهر.

يمكن جعل سلطة الخضار اليونانية التقليدية أكثر حشوًا بإضافة الدجاج. سأخبرك عن كيفية تحضير السلطة اليونانية بالدجاج - سلطة أكثر لذة وشهية!

فيتاكسا هي جبن ماعز لذيذ جدًا، يشبه جبن الفيتا. أفضل طريقة لتحضير طبق مع فيتاكسا هي تحضير سلطة مع فيتاكسا. سلطة ممتازة لوجبة خفيفة بعد الظهر أو وجبة الإفطار في الصيف.

سلطة الزيتون هي سلطة بسيطة وسريعة التحضير على الطريقة المتوسطية. أعدك بأن وصفة بسيطة لسلطة الزيتون ستنال إعجاب كل من يحب الزيتون بشكل عام.

سلطة الفجل الأسود هي سلطة صحية ولذيذة ربما تناولتها عندما كنت طفلاً لعلاج السعال ونزلات البرد. وصفة سهلة على محفظتك ووصفة بسيطة لسلطة الفجل الأسود هي طبق ودواء في نفس الوقت!

سلطة التونة والبيض هي سلطة سهلة وسريعة التحضير. هذه الوصفة البسيطة لسلطة التونة والبيض هي المنقذ عندما تحتاج إلى إعداد وجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة سريعة وسهلة.

سلطة الفلفل الحلو ثلاثية الألوان هي إحدى السلطات الصيفية المفضلة لدي. اللون والطعم والرائحة والصحة - كل شيء في هذه السلطة مثالي. سأخبرك كيف تصنع سلطة بالفلفل الحلو.

إذا كان لديك بقايا من الفطائر بعد الوجبة، حاول إعداد سلطة مع الفطائر. سيقدر الكثيرون هذه الطريقة غير القياسية لتقديم الفطائر. وصفة سلطة فطيرة بسيطة - خاصة بالنسبة لك!

سلطة سيزر مع الدجاج والخبز المحمص

وصفة بسيطة لتحضير سلطة المطاعم الشعبية بقطع الدجاج وفتات الخبز. إنها سهلة التحضير بشكل لا يصدق، لكن الجميع سيحبونها!

سلطة مع نودلز الأرز - سلطة نباتية جميلة جدًا ولذيذة وشهية مع الباذنجان المقلي والزيتون الأسود والفلفل الحلو والجبن الأديغي.

لقد جربت لأول مرة سلطة البصل والبيض التايلاندية في تايلاند. لقد أحببته حقًا وحاولت إعادة إنتاج شيء مماثل في مطبخي.

السلطة مع صلصة الخردل والطماطم هي السلطة الصيفية المفضلة لدي. أنا لا أحب أي مزيج من الطعام بقدر هذا. الخضروات المفضلة لديك، والصلصة الرائعة - وسلطة رائعة على طاولتك.

هذه سلطة سهلة التحضير للغاية، وتافهة جدًا من حيث المكونات، ولكنها غنية بالنكهة، وهي سلطة حارة مع الأفوكادو. خيار الصيف لتناول وجبة خفيفة سريعة وسهلة.

سلطة تشيز برجر

وصفة سلطة اللحم البقري، الخبز المحمص، الخس الأخضر، جبنة الشيدر، الطماطم، البصل الأحمر والمخلل.

جبل الجليد الخس"

ستكون هذه السلطة الخفيفة طبقًا جانبيًا رائعًا لأي طبق لحم أو سمك. يحتوي على الكلوروفيل الذي يحفز جهاز المناعة، وحمض الفوليك الذي ينظم العديد من العمليات في الجسم.

سلطة الدجاج الجاموس هي سلطة سهلة التحضير إلى حد ما وتحظى بشعبية كبيرة في أمريكا. بالنسبة لي، سلطة الدجاج البافالو هي بديل جيد لسلطة السيزر المملة.

سلطة الأرز والروبيان هي سلطة سهلة التحضير وخفيفة إلى حد ما مع لمحات من مطبخ شرق آسيا. سلطة جمبري ممتازة لوجبة شرقية.

سلطة دسمة بالعين السوداء - سلطة دسمة ورخيصة جدًا، ولكن رخيصة الثمن لا تعني سيئة. الدور الرئيسي في هذه السلطة يلعبه الفاصوليا السوداء، والتي يمكن استبدالها بالفاصوليا العادية إذا رغبت في ذلك.

سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​مع بلح البحر هي وليمة حقيقية على طبقك. المكونات الملونة واللذيذة والعطرية في التركيبة الصحيحة تمنحنا الفرصة للاستمتاع بسلطة بلح البحر التي لا تضاهى!

سلطة الربيع مع الصلصة الفرنسية هي سلطة "لا يمكن الحصول على أي سلطة أبسط منها"، ولكن كم هي لذيذة ومثالية من الناحية الجمالية لا يمكن وصفها بالكلمات. وهذا ما أسميه سلطة جيدة.

وصفة سلطة مع الفاصوليا والبطاطس والطماطم والبيض والسبانخ والزيتون والأعشاب.

سلطة الطماطم والأفوكادو والروبيان هي سلطة سهلة التحضير إلى حد ما وتذوقها وفقًا لأعلى المعايير. فاجئ ضيوفك أو عائلتك بهذه السلطة! :)

سلطة الفجل والجبن ليست مجرد سلطة لذيذة، ولكنها أيضًا قنبلة فيتامين حقيقية. مزيج الفجل والجبن لن يغذيك فحسب، بل سيشبع جسمك أيضًا بجزء كبير من الكالسيوم.

سلطة "فتات لطيف"

تعتبر سلطة "Cute Crumbs" مثالية من حيث المذاق والبصر البحت. المكونات المختارة بشكل مثالي والمرتبة بشكل جميل هي سر سلطة "Cute Crumbs". أنا أشارك الوصفة.

سلطة السبانخ والفجل هي مخزن للفيتامينات في طبقك. سلطة خضار صحية، جزء صغير منها يزود الجسم بحاجته اليومية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المتنوعة.

سلطة الملفوف مع الجزر المتبلة بزيت دوار الشمس هي أبسط السلطات الروسية التقليدية وأكثرها شعبية. يمكن تقديم سلطة الملفوف هذه بشكل عادي أو كطبق جانبي.

سلطة الحديقة مع الفول السوداني هي سلطة أقوم عادة بتحضيرها في المنزل. تقوم بجمع الخضروات الطازجة من الحديقة ووضعها على طبق. إنه مفيد جدًا، ولا أستطيع أن أصف بالكلمات كم هو لذيذ! :)

غالبًا ما يسأل الرجل المنزلي العادي هل من الممكن تحضير سلطة لذيذة بدون المايونيز. وبطبيعة الحال، يمكنك تحضير مثل هذه السلطات بشكل دوري، حتى لو لزم الأمر، لراحة الجسم. كما تعلمون، حتى المايونيز الخفيف هو منتج دهني، واستخدامه المنتظم لا يؤدي فقط إلى مشاكل الوزن الزائد، ولكن أيضا إلى انسداد الأوعية الدموية.

لذلك، كل عام، أصبحت السلطات بدون المايونيز أكثر شعبية: الوصفات مع الصور بسيطة ولذيذة. نظرًا لسبب هذه الشعبية المتزايدة وببساطة لأن جميع هذه الأطباق تقريبًا صحية بالتأكيد، فقد تقرر وضع الوصفات في قسم مواضيعي واحد لإسعاد ربات البيوت ولتبسيط العملية النهائية للبحث عن طبق معين.

ونتيجة لذلك، لدينا العشرات من السلطات المختلفة بدون المايونيز لطاولة الأعياد، والوصفات التي تحتوي على صور يسهل تنفيذها، ويمكنك وضعها موضع التنفيذ بأمان ومعرفة أن كل شيء سينجح بالتأكيد عند التحضير. من الضروري طمأنة الرجال وشرح أنه حتى بدون إضافة صلصة دهنية مثل المايونيز، يمكن أن تكون السلطة حلوة ولذيذة ومغذية. بالإضافة إلى أنه سيكون بالتأكيد بصحة جيدة.

لا توجد عملياً أي ميزات خاصة في تحضير السلطات بدون المايونيز مقارنة بالخيارات التي تستخدم فيها هذه الصلصة. يعتمد الطعم النهائي النهائي على تقطيع المنتجات والصلصة التي ستحصل عليها في النهاية

سيتم تقديم المكونات. في كثير من الأحيان في الوصفة، يمكنك العثور على توصية بضرورة تقديم سلطة معينة في أجزاء. نوصي بشدة باستخدام هذه النصيحة حتى لا يكون الطبق لذيذًا فحسب، بل يسعد أيضًا بمظهره الممتاز.

لقد أصبح تحضير السلطات بدون المايونيز لأعياد الميلاد، وهو أمر بسيط ولذيذ، تقليدًا جيدًا بالفعل. إذا كانت خيارات المايونيز هي الأكثر شيوعًا في وقت سابق، يحاول الناس اليوم تناول الطعام بشكل صحيح ومراقبة حالة أجسادهم والتفكير في الصحة. كل هذا يؤدي إلى حقيقة أن قائمة طاولات الأعياد وكل يوم فقط تشمل تدريجياً سلطات صحية ولذيذة لا يستخدم فيها المايونيز كصلصة.

من خلال خيارات الطهي الفردية المضمنة في هذا القسم المواضيعي، ستتمكن من تحضير السلطات بدقة بدون المايونيز: الوصفات الموضحة بالصور بسيطة ولذيذة. تأكد من تجربة شيء جديد والقيام بتجارب الطهي. كما تظهر الممارسة، فإنهم في الغالب يبررون أنفسهم بالتأكيد.

15.01.2019

سلطة "نزوة السيدة" مع الجمبري والحبار

مكونات:سلطة، سمك أحمر، خيار، ذرة، حبار، جمبري، زيتون، فطر، خل بلسمي

إذا كنت تريد مفاجأة وإرضاء أصدقائك الذين سيزورونك، ننصحك بإعداد سلطة المأكولات البحرية الرائعة "Lady's Caprice". إنه مثير للإعجاب ولذيذ للغاية، لذلك سيحبه الجميع بالتأكيد كثيرًا.
مكونات:
لحصة واحدة:
- الخس - 2-3 أوراق؛
- سمكة حمراء مملحة قليلاً - 50 جم؛
- خيار - 0.5 قطعة؛
- الذرة المعلبة - 1 ملعقة كبيرة؛
- الحبار المعلب - 50 غرام؛
- جمبري - 6-8 قطع؛
- زيتون - 2-3 قطع؛
- فطر مخلل - 3-4 قطع؛
- الخل البلسمي – 1 ملعقة صغيرة.

30.06.2018

سلطة دافئة مع كبد الدجاج

مكونات:كبدة دجاج، جرجير، طماطم، دقيق الذرة، جوز، ملح، فلفل، ليمون، زيت، توابل

هذه السلطة الدافئة مع كبد الدجاج ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة جدًا.

مكونات:

- 100 جرام من كبد الدجاج؛
- حفنة من الجرجير؛
- 1 طماطم
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق الذرة
- 20 جرامًا من الصنوبر؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- شريحة من الجير؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- قليل من الزعتر.
- قليل من المالح .

20.06.2018

سلطة الكابريزي

مكونات:زيت، ريحان، طماطم، موزاريلا، ملح، بيستو، فلفل، أعشاب، كريمة

جاءت سلطة كابريزي إلينا من إيطاليا. ليس من الصعب التحضير، وبالتأكيد سيحب الجميع الطعم.

مكونات:

- 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون،
- حفنة من الريحان،
- 2 طماطم،
- 2 قطعة. موزاريلا,
- 2 ملعقة كبيرة. بيستو،
- ملح،
- فلفل اسود،
- خضرة،
- كريمة البلسميك.

05.06.2018

سلطة الهندباء

مكونات:جذور الهندباء، الجزر، صلصة الصويا، الزيت النباتي

هل تعلم أنه يمكنك إعداد سلطة صينية مثيرة للاهتمام من جذور الهندباء؟ هذه الوصفة جديدة تمامًا بالنسبة لنا، لكنها تكتسب شعبية بالفعل. دعونا نطبخ؟

مكونات:
- جذور الهندباء - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- جزر متوسطة - 0.3 قطعة؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

21.05.2018

سلطة دايت مع صدور الدجاج

مكونات:صدر دجاج، بيض، جزر، خيار، بصل، سبانخ، صلصة، فلفل، ليمون

لأهلنا النحيفين أقدم وصفة ممتازة لسلطة دايت لذيذة مع صدور الدجاج. اتضح لذيذ جدا ومرضية.

مكونات:

- 130 جرامًا من صدور الدجاج؛
- 1 بيضة؛
- 50 جرامًا من الجزر؛
- 50 جرامًا من الخيار؛
- 20 جرامًا من البصل الأخضر؛
- 30 جرامًا من السبانخ؛
- 10 غراما من صلصة الصويا؛
- فلفل اسود؛
- ليمون.

17.05.2018

سلطة دايت مع الأفوكادو

مكونات:أفوكادو، طماطم، ليمون، ثوم، زيت زيتون، ملح، فلفل

أقترح اليوم تحضير سلطة غذائية لذيذة جدًا من الأفوكادو. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. يمكنك تحضير مثل هذه السلطة لكل يوم ولطاولة الأعياد.

مكونات:

- الأفوكادو - 1 قطعة.
- طماطم - 180 جرامًا،
- عصير ليمون - 2-3 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص،
- زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة.
- ملح،
- فلفل اسود.

15.05.2018

سلطة الملفوف والخيار الطازجة

مكونات:خيار، ملفوف، شبت، بصل أخضر، زيت دوار الشمس، ملح، خل

يتناسب الملفوف الطازج والخيار معًا بشكل جيد. أسهل طريقة هي تحضير سلطة خضار خفيفة منها مثالية لأطباق اللحوم والأسماك. هذه هي بالضبط الوصفة التي أعددناها لك.
مكونات:
- خيار - 1 طازج؛
- ملفوف - 150 غرام؛
- الشبت - 0.5 حفنة؛
- بصل أخضر - 0.25 عنقود؛
- زيت عباد الشمس العطري - 2-3 ملاعق كبيرة؛
- ملح - 1 قرصة؛
- خل 9% - 0.25 ملعقة صغيرة.

11.05.2018

سلطة الصوم مع الفطر والملفوف الصيني

مكونات:ملفوف صيني، فطر مخلل، طماطم، ذرة معلبة، زيت نباتي، ملح

يعتبر الملفوف الصيني قاعدة ممتازة للعديد من السلطات. يُضاف إليها الفطر والذرة والطماطم ويُتبل بالزيت النباتي: والسلطة الممتازة - الخالية من الدهون واللذيذة - جاهزة.

مكونات:
- الملفوف الصيني - 100 غرام؛
- فطر مخلل - 50-70 جم؛
- طماطم - 1 صغيرة؛
- الذرة المعلبة - 1-2 ملاعق كبيرة؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
- ملح للتذوق.

10.05.2018

سلطة الفجل الأخضر على الطريقة الأوزبكية

مكونات:فجل ، خضرة ، بصل ، مايونيز ، بيضة ، صدر دجاج ، ملح ، بهارات ، فلفل ، بصل ، طحين ، زبدة

أقترح عليك تجربة سلطة أوزبكية لذيذة جدًا مع الفجل الأخضر والأعشاب. لن يكون تحضير مثل هذه السلطة أمرًا صعبًا بالنسبة لك.

مكونات:

- 2 فجل أخضر،
- حفنة من المساحات الخضراء،
- 2 بصل،
- مايونيز،
- 3 بيضات،
- 500 جرام من صدور الدجاج.
- ملح،
- كزبرة مطحونة،
- كمون مطحون أو كمون،
- فلفل أحمر حار،
- الفلفل الحلو المطحون،
- حفنة من البصل الأخضر،
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق،
- 100 مل. زيت نباتي.

27.04.2018

سلطة الملفوف مع التفاح والجزر

مكونات:جزر، ملفوف، تفاح، ملح، سكر، خل

يعتبر الملفوف والجزر مزيجًا مألوفًا للسلطة. ويمكنك أيضًا إضافة تفاحة إليهم - بهذه الطريقة ستصبح ألذ، صدقوني! سوف تتعلم كيفية القيام بذلك عمليًا من فصلنا الرئيسي المفصل.
مكونات:
- جزر - 2 قطعة؛
- ملفوف صغير - نصف رأس ملفوف؛
- تفاحة - 1 قطعة؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- الخل حسب الذوق.

23.04.2018

سلطة الملفوف والجزر الطازجة مع الخل

مكونات:ملفوف طازج، جزر، بصل، ملح، سكر، خل التفاح، زيت نباتي، بصل أخضر، أعشاب

أوجه انتباهكم إلى وصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام لتحضير سلطتي المفضلة المكونة من الملفوف الطازج والجزر مع الخل.

مكونات:

- 300-350 جرام من الملفوف؛
- 1 جزرة
- نصف بصلة؛
- ملح؛
- سكر؛
- 2 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- حفنة من الخضرة.

24.03.2018

سلطة الفجل الأخضر مع الجزر

مكونات:فجل، تفاح، جزر، ليمون، ثوم، زيت، ملح

سوف تقضي 20 دقيقة فقط في تحضير هذه السلطة اللذيذة والصحية والمليئة بالفيتامينات مع الفجل الأخضر والجزر والتفاح.

مكونات:

- 200 جرام من الفجل الأخضر.
- 150 جرامًا من التفاح.
- 100 جرام من الجزر.
- 1 ليمونة،
- 3 فصوص من الثوم،
- 2 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس،
- ملح.

21.03.2018

سلطة البنجر مع التفاح

مكونات:البنجر المسلوق، التفاح، عصير الليمون، القشدة الحامضة، الزبادي، الملح، الجوز، الفلفل الأسود

أقترح عليك إعداد سلطة لذيذة وصحية للغاية مع البنجر والتفاح. سنملأها بالكريمة الحامضة أو الزبادي.

مكونات:

- 2 بنجر
- 1 تفاحة؛
- 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون؛
- 3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة أو الزبادي.
- ملح؛
- 4-5 الجوز؛
- قليل من الفلفل الأسود .

14.03.2018

سلطة مع البرغل والخضار

مكونات:برغل، طماطم، خيار، بصل، أعشاب، ملح، فلفل، ثوم، زيت، عصير ليمون، خل

أنا حقًا أحب السلطات مع الأرز، فهي مشبعة ولذيذة جدًا. لقد وصفت لكم اليوم وصفة لإحدى السلطات المفضلة لدي مع البرغل والخضروات.

مكونات:

- نصف كوب من البرغل،
- 1 طماطم،
- 1 خيار،
- نصف بصلة،
- 5-6 بصل أخضر،
- بَقدونس،
- الشبت،
- بهارات،
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
- 1-2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون أو الخل.

14.03.2018

سلطة "التبولة"

مكونات:برغل، طماطم، خيار، خضرة، كمون، ملح، فلفل، عصير ليمون، زيت

أنا متأكد من أنك ستحب سلطة التبولة غير العادية اللذيذة. لقد وصفت لكم اليوم وصفة كلاسيكية لتحضيرها.

مكونات:

- ثلث كوب من البرغل،
- 1 طماطم،
- 1 خيار،
- بَقدونس،
- الشبت،
- بصل أخضر،
- نعناع،
- زيرا،
- ملح،
- الفلفل،
- 1.5-2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون،
- 1-2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+