كيفية تلوين البيض بالشاي الأسود. طرق لصبغ بيض عيد الفصح بدون صبغات كيميائية
" و " ".
صبغ البيض باللون الأخضر بالسبانخ والقراص.
يمكن الحصول على ظل أخضر دقيق لبيض عيد الفصح عن طريق غليها في دفعات عشبية. لإعطاء الخضار للقشرة ، استخدم السبانخ المجمدة. يتم وضع عبوة من 500 جرام في لتر من الماء المغلي ، بعد 5 دقائق من الطهي ، يتم وضع البيض المغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
بالإضافة إلى السبانخ ، يمكن الحصول على اللون الأخضر من مغلي نبات القراص الجاف. لكل لتر من الماء المغلي ، استخدم عبوة صيدلية قياسية من نبات القراص.
لوحة الألوان الخضراء ليست ساطعة للغاية. لا ينبغي صبغ الخصيتين البنيتين بهذه الطريقة.
صبغ البيض باللون البني بالقهوة.
القهوة الطبيعية أو سريعة الذوبان هي أيضًا مصدر معروف للنغمات البنية. للحصول على لون كثيف ، استخدم المزيد من القهوة المطحونة. إذا كان لديك آلة صنع القهوة ، فإن الأمر يستحق جمع 2-3 أكواب من ثفل القهوة الذي يحتاج إلى التجفيف ، لأنه سرعان ما يصبح متعفنًا. نقوم بتبخير القهوة المجمعة في 1.5 لتر من الماء المغلي ، يجب أن تحصل على سجن سميك ، وتطبخ البيض المحضر هناك.
.jpg)
ثم نقوم بتبريد البيض تمامًا تحت الماء البارد حتى يسهل تقشيره ، ثم نضعه مرة أخرى في القهوة المطحونة لنقعه لعدة ساعات. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على بيض ملون بالشوكولاتة بالحليب. إذا كنت تستخدم قهوة سريعة التحضير أو تسريبًا أقل تشبعًا من القهوة الطبيعية ، فسيصبح الظل شاحبًا ويشبه اللون الطبيعي للبيض البني.
تلوين البيض بالشاي .
بمساعدة الشاي ، يمكن صبغ البيض الأبيض بعدة ألوان مختلفة.
الشاي الأسود العادي ، عند تخميره مع الشيفير ، يعطي لونًا بنيًا غير لامع للقشرة البيضاء إذا تُرك البيض ينقع طوال الليل.
سيعطي شاي المتة صبغة خضراء مائلة للصفرة على القشرة إذا قمت بتخمير 8-10 أكياس شاي أو 3 ملاعق صغيرة من المنتجات السائبة لكل لتر من الماء. يُغمر البيض المسلوق في منقوع ساخن ويُترك ليبرد لمدة 6 ساعات.
شاي الكركديه أو أزهار الكركديه ، عندما تكون مشبعة ، ستعطي لونًا ورديًا رقيقًا ولكن مشرقًا للغاية مع صبغة أرجوانية لبيض عيد الفصح. يجب أن يكون المرق سميكًا ولون البنجر الداكن. وبالمثل ، لتشبع الصبغة ، يجدر ترك البيض مغمورًا لمدة تصل إلى 6 ساعات.
إذا كانت هدايا عيد الفصح ذات اللون الواحد لا تبدو مسلية للغاية بالنسبة لك ، فقبل الغمس في الصبغة الطبيعية ، يمكنك لف كل خصية بشريط من الدانتيل الصناعي. في أماكن التلامس مع الغلاف ، سيكون اللون أقل كثافة ، وسيكون نمط العمل المخرم ملحوظًا.
بيض عيد الفصح المصبوغ بألوان مختلفة ساطع ومستقر للغاية في اللون ، علاوة على ذلك ، فهو غير ضار تمامًا ، على عكس تلك المصبوغة بدهانات تركيبية ، وإن كانت من الدرجة الغذائية. يحصل كل شخص على نسخته الخاصة من التلوين من حيث كثافة اللون وتوحيد التوزيع. من الممكن ليس فقط التلوين الناعم البسيط ، ولكن أيضًا الزخارف الرخامية والمرقطة والمتموجة ، اعتمادًا على جودة قشر البيض والطرق المستخدمة.
أسعد أصدقاءك وأحبائك في كل عيد فصح بهدايا أنيقة للاحتفال بعد الصوم الكبير.
نواصل موضوع بيض عيد الفصح. فيما يلي بعض الطرق الأكثر إثارة للاهتمام لرسم بيض عيد الفصح بيديك بدون صبغات. لقد سئم الجميع بالفعل من الكيمياء الساطعة ، وكل شيء تقريبًا اصطناعي ، أريد أن أحاول استخدام المنتجات الطبيعية إلى أقصى حد ، على الأقل عندما يكون ذلك ممكنًا. لذلك ، أريد أن أوضح لك كيفية صبغ البيض بالأصباغ الطبيعية: البنجر والنبيذ الأحمر والشاي الأسود وقشور الجوز. للحصول على لون مشبع مميز ، تحتاج إلى مراعاة نسب معينة. يستغرق التلوين الكثير من الوقت ، لأنه على عكس الدهانات الكيميائية ، يتم امتصاص الأصباغ الطبيعية في الغلاف ببطء شديد. ستحصل على ظل فاتح خلال ساعة ونصف ، ولون ساطع خلال 5-6 ساعات.
لهذا نحتاج إلى المكونات التالية:
- قذائف الجوز (6 قطع) ؛
- شاي أسود (3 ملاعق كبيرة) ؛
- البنجر الطازج (1 قطعة) ؛
- نبيذ أحمر (1 كوب) ؛
- أوراق البقدونس (1 قطعة) ؛
- بيض الدجاج - أبيض (5 قطع).
تعليمات لصبغ البيض بالمنتجات الطبيعية
ستعطي القشرة لونًا أصفر فاتحًا ، والشاي - بني ، ونبيذ - أزرق ، وبنجر - وردي.
يتم إعطاء كمية كل منتج ، باستثناء الشاي ، لكل بيضة. يمكن وضع التالي في محلول التلوين فقط عندما يكون الحل السابق ملونًا. إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، اضرب كمية الطعام في عدد البيض الذي تريد طلاءه في نفس الوقت بلون معين. خلاف ذلك ، لن يكون "الطلاء" هو التركيز الصحيح وسيظهر اللون شاحبًا.
لنبدأ مع البنجر. نقوم بتنظيفه خام مباشرة وثلاثة على مبشرة. نضع في كوب حتى يعطي البنجر العصير. نحن لا نضيف الماء!
نصنع الشاي الأسود العادي بالنسب - 3 ملاعق كبيرة من الشاي لكل نصف لتر من الماء.
صب النبيذ في كوب.
ننشر قذائف الجوز في مغرفة صغيرة ، نصب نصف كوب من الماء. سوف يحتاجون إلى الغليان لمدة 10 دقائق.
قبل صبغ البيض ، تحتاج إلى غسله جيدًا ، حتى يمكنك استخدام إسفنجة. نتحقق من عدم وجود أرقام متبقية عليها أو أي شيء آخر.
من بين البيض الخمس ، سأضع واحدة على الفور في مغرفة بقشور الجوز وأضعها على الموقد لطهيها لمدة 10 دقائق.
على الموقد الآخر سأضع قدرًا مع البيضات الأربعة المتبقية.
بعد 10 دقائق ، عندما ينضج البيض جيدًا ، ضعي القدر مع أربع بيضات تحت الماء البارد. وما تم طهيه في قشور الجوز ، نحوله ساخناً إلى كوب خزفي ونسكب محتويات المغرفة بالكامل من الأعلى مع الأصداف.
نضع البيض الأبيض المبرد في جميع الأصباغ. مغمور في كأس من النبيذ.
نضع الثاني في البنجر حتى لا يظهر البيض منه.
والثالث مغموس في شاي قوي.
الرابع سنرسمه أيضًا في الشاي. لكن ليس هكذا فحسب ، لكننا سنحاول عمل نمط على ذلك. من أجل ظهور صورة يصعب تمييزها ، مثل لوحة جدارية قديمة ، على البيضة ، نعلق عليها ورقة بقدونس بخيوط. مثله.
كلما تركت البيض في صبغاتنا الطبيعية لفترة أطول ، كلما كان اللون النهائي أكثر إشراقًا. أمضيت حوالي 5 ساعات. نظرًا لحقيقة أنني لم أخرج القشرة من المرق ، ولكن من أوراق الشاي ، تبين أن اللون غير متجانس ، ولكن مع الملمس ، نفس الشيء مع البنجر. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف. ثم افركي البيضة المسلوقة بعصير الشمندر ، ثم اخفض البقية في التسريب المصفى بالفعل.
بعد الطلاء ، يجب تجفيف كل البيض على منديل ، وخاصة جذر الشمندر ، إذا لم يتم غسل الطلاء المجفف أو مسحه ، سيصبح أكثر شحوبًا.
يبقى فقط مسح البيض النهائي بقطعة قطن أو منديل مغموس بزيت عباد الشمس ووضعه بشكل جميل على طبق.
عيد فصح سعيد!
صباغة البيض لعيد الفصح هي طقوس لا يتجزأ من أحد الأعياد المسيحية الرئيسية ، والتي ترمز إلى قيامة يسوع المسيح. هذا العيد جميل ومهيب ، مع تقاليد راسخة منذ قرون. بالإضافة إلى المعنى الديني العميق ، يرتبط عيد الفصح بتنقية الروح والمنزل ، مع كعك عيد الفصح اللذيذ وأطباق عيد الفصح.
تعتبر البيضة بحق رمزًا لميلاد الحياة ، وبيضة عيد الفصح المرسومة تعني القيامة من الموت والحياة الأبدية. اتضح أنه تم العثور على البيض الملون في المقابر المصرية والسومرية ، والتي تم بناؤها في وقت مبكر من الألفية الثالثة قبل الميلاد. ه. من الصعب حتى تخيل عدد السنوات التي تواجد فيها مثل هذا التقليد.
الأرثوذكسية ترسم البيض خلال الأسبوع المقدس في خميس العهد أو السبت الأحمر. في عام 2019 ، هما 26 و 28 أبريل على التوالي. يتم تكريس البيض الملون في الكنيسة في خدمة احتفالية ، وتبدأ الوجبة الأولى بعد الصوم الكبير بالبيض.
أصبح رسم بيض `` افعل ذلك بنفسك '' لعيد الفصح ليس فقط فنًا عائليًا ، ولكن أيضًا نوعًا من المنافسة - بيضها هو الأجمل. وهناك الكثير من الطرق لرسم البيض. يمكنك بالطبع طلاء البيض لعيد الفصح باستخدام الدهانات ، لكن هذه الكيمياء لا تزال ضارة ، والدهانات الغذائية ليست دائمًا معروضة للبيع. أقدم لك طرقًا طبيعية لصبغ البيض في المنزل.
تلوين البيض بقشر البصل - بالطريقة التقليدية
هذه هي الطريقة المفضلة والأكثر موثوقية لتلوين البيض. بهذه الطريقة ، يكون البيض دائمًا لونًا جميلًا. أبدأ في حصاد قشر البصل قبل بضعة أشهر من عيد الفصح - أجمعه في كيس منفصل. لجعل لون البيض مشبعًا ، يجب أن يكون هناك الكثير من قشر البصل.
يُسكب قشر البصل في قدر ويُغطى بالماء البارد. ضعيها على الموقد واتركيها حتى الغليان.
اختر قدرًا أسوأ ، لأن القشرة ستدهن جوانب الإناء بحيث يصعب تنظيفها.
يُسكب البيض في وعاء منفصل بالماء البارد ويترك لمدة 10 دقائق.
يغلي الماء مع قشر البصل في هذا الوقت ، نقوم بتقليل النار حتى لا يتكسر البيض. أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى المقلاة وقم بإسقاط البيض واحدًا تلو الآخر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
إذا كنت تريد لونًا أكثر كثافة ، ارفع المقلاة عن النار واترك البيض في هذا المحلول لفترة.
بعد إزالته من المقلاة ، اترك البيض يبرد قليلاً وافركه بزيت دوار الشمس بمنشفة ورقية حتى يلمع.
الآن "يتم اللعب" بالبيض بالطلاء ، يمكنك وضعها في سلة وإحضارها إلى الكنيسة لتكريسها. أحاول أن أبارك البيض في كل عيد فصح ، ثم أعامل عائلتي وأصدقائي وجيراني.
كيفية صبغ البيض في قشر البصل بنمط
إذا كان من الممكن استخدام أي بيض في الوصفة الأولى - أبيض أو بني ، فإن البيض الأبيض مناسب للرسم بقشر البصل بنمط.
لتزيين البيض ، نقوم بإعداد أوراق النباتات مسبقًا. قبل عيد الفصح ، لا تكون الأوراق الطازجة موجودة دائمًا ، لأن هذه العطلة يمكن أن تكون في شهر مارس ، حيث لا تزال الطبيعة نائمة. لذلك ، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة من المتجر - البقدونس ، الريحان ، الشبت ، النعناع أو بلسم الليمون.
أوراق البتولا تبدو جميلة. يمكنك وضع بضعة أغصان في إناء من الماء مسبقًا ، وعندما تتفتح الأوراق ، استخدم القليل منها لتزيين بيض عيد الفصح.
الدانتيل والخيوط الصوفية مناسبة أيضًا لتلوين البيض بنمط.
أيضا ، سوف تحتاج إلى إعداد الجوارب القديمة النظيفة ، الجوارب أو الشاش مقدما. سوف تحتاج أيضا إلى موضوع.
لذلك دعونا نلون البيض.
يُسكب قشر البصل بالماء البارد ويُغلى المزيج.
نقوم بغسل البيض وتجفيفه بمنشفة ورقية ونمسح كل بيضة بقطعة قماش بالخل.
نضع ورقة أو أي ديكور آخر على البيضة ، ونضغط عليها بإحكام ونلفها بقطعة قماش أو شاش.
لجعل الورقة تلتصق بشدة بالبيضة ، يمكن ترطيبها قليلاً بالماء.
نربط قماش نايلون أو شاش بخيط.
يمكنك رسم البيض بشكل جميل وأصلي بالدانتيل وقشر البصل. إنه بسيط - اقطع الدانتيل بالطول المرغوب ولف البيضة حوله. نربط النهايات بخيط ونقطع كل الفائض.
يمكنك أيضًا تزيين البيضة بخيوط صوفية. فقط لف البيضة عشوائياً بالخيط.
حتى لا يتكسر البيض ، اسكب 1 ملعقة كبيرة في المرق. ل. ملح. اخفض البيض بعناية في المرق مع قشر البصل واطهيه لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، يتم غمر البيض بعناية في الماء البارد.
نزيل الديكور من البيض المبرد ونمسح البيض بالزيت النباتي.
بيض رخامي مع خضرة
وهذه هي طريقتي المفضلة. البيض جميل بشكل غير عادي مع بقع رخامية. سأشارك سرًا واحدًا من هذه الطريقة - كلما قمنا بتقطيع قشر البصل أكثر ، كلما كان الرسم أجمل. يمكنك حتى محاولة طحن القشرة في مطحنة القهوة. أحب طحن القشرة بالمقص.
لجعل القشرة تلتصق جيدًا بالبيض ، رطبها بالماء ، ثم دحرج كل بيضة في قشر البصل. في قطعة من الشاش أو الجورب ، ضع المزيد من القشور ، ضع البيضة بالداخل ولفها. اربط النهايات بالخيط. يُغلى المزيج في قدر ، مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. ملح. بعد 5 دقائق من الغليان ، اسكب 2 ملعقة صغيرة. الخضر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم صب البيض بالماء البارد وإزالة الشاش وإزالة القشرة. افركي البيض بزيت دوار الشمس.
بيض الرخام الجميل جاهز!
كيفية صبغ البيض بقشر البصل والأرز
خيار آخر بسيط ورائع لصبغ البيض بطرق طبيعية. يلتصق الأرز بالبيض وتكون النتيجة نمطًا على شكل قطرات. هذه الطريقة بسيطة للغاية ، جربها. بالإضافة إلى الأرز ، يمكنك أيضًا استخدام البازلاء.
صب حبات الأرز أو البازلاء في الجورب ، ضع بيضة هناك ، وزع الحبوب بأصابعك حول محيط البيضة بالكامل. نربط القماش ونغمس البيض في المرق المحضر بقشر البصل. يُطهى لمدة 10 دقائق ، ويُغسل البيض تحت الماء الجاري البارد وإزالة الجورب أو الشاش والحبوب. بعد أن يبرد البيض قليلاً ، افركيهم بالزيت النباتي.
تلوين البيض بالصبغات الطبيعية
لقد كتبت بالفعل أنه في الأساس ضد الكيمياء وتلوين البيض بالدهانات. نعم إنه جميل و أكثر إشراقا و لكن الصحة أهم. علاوة على ذلك ، هناك بديل جيد في شكل أصباغ طبيعية وغير ضارة من مكونات طبيعية. بالطبع ، هذه جميع أنواع العصائر - الشمندر وعصير التوت وعصير الملفوف الأحمر وعصير السبانخ وغيرها. من عصير التوت البري والتوت والبنجر تحصل على اللون الوردي ، من عصير التوت الأزرق أو الرمان أو الكشمش الأسود - أرجواني ، وإذا كنت ترغب في الحصول على اللون الأزرق أو الأزرق ، فاستخدم عصير الملفوف الأحمر. يمنحك الكركم لونًا أصفر غنيًا ، بينما يمنحك الشاي الأسود أو القهوة درجات اللون البني. بعد غلي اللحاء وفروع الكرز ، تحصل على بيض التوت المحمر. أريد أن أحذرك من أن الألوان الزاهية لا يتم الحصول عليها دائمًا بهذه الطريقة. لجعل اللون أكثر إشراقًا ، بعد سلق البيض ، تحتاج إلى الاحتفاظ به في المرق لمدة 4 ساعات على الأقل ، ومن الأفضل تركه طوال الليل.
تلوين البيض بالبنجر
إذا كنت ترغب في الحصول على اللون الوردي للبيض ، فإن عصير الشمندر مناسب لطريقة التلوين هذه. يتطلب صباغة البيض بطريقة طبيعية مزيدًا من الترقيع أكثر من الدهانات العادية ، ولكن إذا كنت تهتم بصحتك ، فإن هذا العمل سيؤتي ثماره بشكل جيد.
يجب تحضير البنجر بطريقة يتم فيها الحصول على المزيد من العصير. للقيام بذلك ، صر البنجر ، صب الماء واطهيه لمدة 5-7 دقائق. يمكنك سلق البيض في نفس المرق. ثم نقوم بمسح البنجر من خلال مصفاة ، نحصل على عصير بورجوندي غني. يُسكب البيض مع هذا العصير في وعاء منفصل ، ويُسكب 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل واتركيه لمدة 4-8 ساعات.
تلوين البيض بعصير الكرنب الأحمر
يعطي الملفوف الأحمر البيض اللون الأزرق.
طريقة التلوين مشابهة للطريقة السابقة. نقطع الملفوف إلى قطع كبيرة ، ونملأه بالماء ، ونطهى لمدة 5-7 دقائق مع البيض ، ونصب المرق الساخن في وعاء منفصل. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل والبيض في هذا المرق لمدة 4-8 ساعات.
كيفية صبغ البيض بالكركم
ربما يعطي الكركم اللون الأكثر كثافة من بين جميع الأصباغ الطبيعية. البيض جميل ، أصفر لامع.
لمثل هذه اللوحة ، صب كيس من الكركم (15 جم) في الماء المغلي ، وحركه وأضف 1 ملعقة صغيرة. ملح. نضع البيض في هذا المحلول ونطبخه لمدة 10 دقائق ، ولكي يصبح الطلاء أكثر إشراقًا ، اترك البيض في هذا المحلول لعدة ساعات. للتألق ، افركي بزيت عباد الشمس.
تلوين البيض بالقهوة أو الشاي
أريد أن أحذرك على الفور من أنه بمساعدة القهوة أو الشاي ، ستحصل على لون بيج غير مشبع جدًا ، ولكن رقيق من البيض.
يمكنك استخدام كل من القهوة الطبيعية والفورية أو الشاي الأسود. للتلوين ، نقوم بإعداد محلول - نضع 4-5 ملاعق كبيرة في الماء المغلي. ل. قهوة في 0.5 لتر من الماء. إذا كنت تستخدم الشاي ، فستحتاج أيضًا إلى 4-5 ملاعق كبيرة. ل. الشاي الأسود لتخمير. طهي لمدة 5 دقائق ، أضف 1 ملعقة صغيرة. ملح وحذف البيض. طهي لمدة 7 دقائق أخرى وكالعادة بالنسبة للأصباغ الطبيعية ، يُنصح بإبقائها في المحلول لمدة أطول ، 5 ساعات على الأقل.
كيفية صبغ البيض بعصير التوت
طريقة تلوين العنبية مشابهة لتلك السابقة. يخرج البيض بلون أرجواني جميل.
للحصول على لتر واحد من الماء ، ستحتاج إلى 2.5-3 أكواب من العنب البري المجمد. يجب غلي التوت قليلاً (5 دقائق) ، صب 1 ملعقة صغيرة. ملح وحذف البيض. يمكنك فرك العنب البري من خلال مصفاة بعد الطهي ، والحصول على عصير نقي بدون التوت. لكني لا أزعجني ، أنا فقط أغلي البيض مع التوت. يُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ويُسكب 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل لإصلاح اللون. يمكنك ترك البيض في القدر طوال الليل.
بيض عيد الفصح دكبج
لقد تعلمت عن طريقة تزيين البيض هذه مؤخرًا ، منذ عامين ، وأصبحت المفضلة لدي. بعد كل شيء ، هناك الكثير من المناديل مع مجموعة متنوعة من الأنماط الجميلة في متاجرنا الآن ، تحتاج إلى اختيار أكثر إشراقًا ، ثم تحصل على بيض جميل جدًا وأصلي.
- يجب اختيار مناديل decoupage بنمط متوسط الحجم لتناسب البيضة.
- نختار البيض الأبيض لدكبج.
- من الأفضل اختيار المناديل على خلفية بيضاء ، فلن يتم قطع النمط بعناية شديدة باستخدام المقص.
- أفضل طريقة لإلصاق المناديل هي بياض البيض.
للحصول على بيض عيد الفصح جميل وكامل ، عليك أن تتذكر 7 قواعد أساسية:
- قبل سلق البيض ، يجب إزالته من الثلاجة قبل بضع ساعات. لا ينبغي أن يكون البيض باردا!
- يجب سلق البيض على نار خفيفة مع تجنب التكسير.
- حتى لا ينفجر البيض ، تحتاج إلى وضع 1 ملعقة كبيرة في الماء مع البيض. ل. ملح.
- لإصلاح الصبغة في الطلاء ، صب 1 ملعقة صغيرة في محلول التلوين. الخل ، سوف يصبح اللون أكثر إشراقا.
- إذا كنت تريد لونًا أكثر كثافة عند تلوين البيض بالأصباغ الطبيعية ، اترك البيض في المرق طوال الليل.
- امسح البيض المصبوغ برفق بمنشفة ورقية.
- للتألق والجمال ، امسح البيض المبرد بزيت عباد الشمس.
أتمنى لك عطلة جميلة ولذيذة. بعد كل شيء ، يجسد عيد الفصح قيامة الحياة والطبيعة والمشاعر المشرقة. أتمنى أن يأتي هذا النور إلى كل بيت ويملأ القلوب بالفرح.
كيف ترسم البيض في قشر البصل وأوراق الشاي بيديك.
لقد ترددت لفترة طويلة سواء أعطي هذا الموضوع أم لا. يبدو أن الجميع يعرف أن هذه هي الطريقة الأقدم والأكثر موثوقية لطلاء البيض. لكنني تذكرت مدى سخونة مناقشتها دائمًا في منتديات الطهي ، حيث يشارك الجميع أشياءهم الصغيرة وأسرارهم. أو ربما هناك فتيات لا يعرفن كيف يرسمن .. لذلك أنشر صوري مع بيض مصبوغ في العام الماضي ، وصفتي المجربة والمختبرة وبعض النصائح من المنتدى. إذا احتاج شخص واحد على الأقل إلى هذه المعلومات ، فهذا جيد.
ل صبغ البيض في قشر البصل، أولاً نقوم بإعداد مغلي من قشر البصل ، ونتركه يشرب. إذا كنت تريد أن يكون لون البيض أكثر تشبعًا ، فأنت بحاجة إلى المزيد من القشور. من أجل تلوين البيض بشكل متساوٍ ، يجب أولاً إزالة الشحوم منه: امسح كل بيضة بقطعة قماش مبللة بصودا الخبز وشطفها. ثم يجب أن يستلقي البيض النيئ وينقع في الماء البارد لمدة 1-2 ساعة ، وجففهم.
مع بياض البيض ، قمت بلصق أوراق البقدونس وزهور الليلك والريش من فرشاة أدهن بها المعجنات. وقمت بتعبئتها بالنايلون (أنت تعرف السبب ، لن أسهب في الحديث عنها بالتفصيل 🙂 نظرًا لأن بيضتي ، مثل كل البيض المباع في المجر ، كان كله بنيًا في البداية ، كان علي أن أطبخ في قشر البصل فقط. بالطبع ، جربت الحلول التالية على بيضة واحدة (شاي الكركديه - الأحمر والوردي ، محلول الكركم - ظلال من مغلي الأصفر والليمون والملفوف الأحمر - من الأزرق إلى الأزرق ، وعصير الجزر - ظلال برتقالية). لم يأخذ أي شيء البيض البني واضطررت إلى طهيها بطريقة مجربة ومختبرة. البصل مطهر تمامًا والبيض لا يفسد لفترة طويلة.
نقوم بتصفية المحلول ، ليس من خلال مصفاة ، ولكن بالأحرى بالشاش ، ونخفض البيض هناك. يجب ألا يبرز سطح البيض فوق الماء ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق. ترفع ، خالية من الكابرون وتبرد في الماء البارد. كسرت بيضتين ، على الرغم من أنني صببت الملح في المحلول بناءً على نصيحة صديق. لكن هذه ، كما يقولون ، هي تكلفة الإنتاج. ثم قمت بتنظيف الملصقات بفرشاة في الماء. بعد أن يجف البيض أنصحك بمسحه بقطعة قماش مشحمة بالزيت النباتي وتركه يجف. سيكون البيض لامعًا ومبهجًا ، وبعد أن يجف ، يمكن نقله إلى طبق من القمح المنبت. جميل جدا - بيض متعدد الألوان على خلفية خضراء.
قرأت أيضًا أن الأنماط الجميلة ، مثل الرخام ، يتم الحصول عليها إذا تم رسمها بقشور الثوم. نظرًا لحقيقة أن قشور الثوم تأتي بسماكات مختلفة - فهي تعطي البيض لونًا بطرق مختلفة ، في مكان ما أبيض تقريبًا ، وفي مكان أغمق في مكان ما ويتم الحصول على أنماط الأزهار الغريبة هذه.
حسنًا ، أشارك ما جربته شخصيًا. بشكل عام ، نتمنى لك التوفيق في هذا العمل الإبداعي.
طرق صباغة البيض الأبيض
بأغصان الصفصاف تبكي. يُقطّع ويُغلى لمدة 20 دقيقة ويُترك لمدة 12 ساعة ، ويُدهن كالمعتاد في المرق المصفى. يعتمد التشبع أيضًا على تركيز المرق.
في المشروب الشاي.قم بشرب الشاي الأخضر أو الأسود ، وأصر على وصفه ولونه. من الشاي الأخضر ، يتحول لون البيض إلى الأصفر إلى الأصفر الغامق. ومن الأسود - من البني الفاتح إلى الداكن.
شاي الكركديه. قم أيضًا بالتخمير والإصرار والصفاء واللون كالمعتاد. سيتراوح اللون من الوردي إلى الأحمر الداكن.
مع فروع الحور الصغيرة.أولاً ، اغلي الأغصان ، ثم اخفض البيض في هذا المرق ، يتم الحصول على لون أصفر ليمون أصفر.
كرنب أحمر. إن ديكوتيون منه هو الأكثر استقرارًا - بمعنى أنه يعطي لونًا رائعًا - على قشرة بيضاء يمكن أن تكون زرقاء ساطعة ، لكن حاول ألا تخدشها.
عيد الفصح قادم. يشمل الاحتفال بهذا اليوم العديد من الطقوس والعادات. واحد منهم هو تلوين البيض. لقرون ، تم استخدام الأصباغ الطبيعية فقط لتلوين البيض. تتجاهل ربات البيوت المعاصرات بشكل متزايد فرصة تلوين البيض بمكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، باستخدام الأصباغ الكيميائية التي يمكن أن تكون ضارة بالصحة. أصباغ بيض عيد الفصح الطبيعية آمنة تمامًا ومتاحة بسهولة ويمكن استخدامها لإعطاء البيض أي لون تقريبًا.
تلوين البيض لعيد الفصح بجلود البصل
قشر البصل هو عامل تلوين البيض الأكثر شعبية. والنتيجة لون بني-ذهبي غني.
- بيض.
- الكثير من قشر البصل.
- ملح.
- ماء.
- أي زيت نباتي.
يُسلق البيض بكمية كبيرة من قشر البصل. لتجنب التشققات التي يمكن أن تفسد مظهر البيض ، يجب عليك أولاً إزالته من الثلاجة حتى يسخن حتى درجة حرارة الغرفة. يجب أيضًا إضافة كمية صغيرة من الملح إلى الماء. للحصول على لون موحد وجميل ، اغسل البيض جيدًا قبل الصباغة.
يستخدم تلوين بيض عيد الفصح بجلود البصل للبيض من أي لون. قبل إضافة البيض إلى الماء ، يجب سلق قشور البصل على نار خفيفة لمدة ساعة. ثم يتم إسقاط البيض في الماء. يمكنك طهي البيض لفترة طويلة - من 20 دقيقة إلى نصف ساعة. هذا سوف يبقيهم طازجًا لفترة أطول. لا تنس أن الماء يجب أن يغطي البيض تمامًا ، ويجب قلبه بشكل دوري حتى لا تبقى بقع غير ملوثة.
بعد الطلاء والغليان ، يجب غمس البيض في ماء بارد ومحوه جيدًا. لون البيض بعد الصباغة بهذه الطريقة ليس ساطعًا بدرجة كافية. ولكن يمكن تغيير ذلك عن طريق تشحيمها بالزيت النباتي.
كيفية صبغ البيض الرخامي في قشر البصل
بمساعدة قشر البصل ، لا يمكنك تلوين البيض فحسب ، بل يمكنك أيضًا منحهم نمطًا رخاميًا رائعًا.
لصبغ البيض سوف تحتاج:
- بيض.
- الكثير من قشر البصل.
- الأربطة المطاطية.
- ماء.
- الغزل والنسيج.
- زيت نباتي.
تحتاج أولاً إلى نقع قشر البصل في الماء ، وتركه يغلي ويطهى لمدة ساعة تقريبًا. ثم لف البيض بقشر البصل وقطعة قماش. استخدم الأربطة المطاطية لتأمينها. نضع البيض في الماء ونغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم ضع البيض في ماء بارد حتى يبرد وقم بإزالة قطع القماش. يبقى فقط لإعطاء البيض يلمع مع أي زيت نباتي. لذلك ، إذا كنت تبحث عن طريقة لصبغ البيض بالأصباغ الطبيعية بسرعة وبطريقة أصلية ، فإن إعطاء زخرفة رخامية بقشر البصل هو الخيار الأفضل.
كيفية صبغ البيض بعصير الشمندر
للحصول على لون وردي أو كستنائي ، يمكنك تلوين البيض بعصير الشمندر. هذه ليست فقط واحدة من أكثر الطرق أمانًا للصباغة ، ولكنها أيضًا القدرة على الحصول على بيض بألوان زاهية بدرجة كافية.
لصبغ البيض سوف تحتاج:
- الشمندر.
- بيض.
- ماء.
- ملح.
- زيت عباد الشمس.
تحتاج أولاً إلى سلق البيض. حتى لا تتشقق ، ضعيها في ماء بارد ومملح واتركيها حتى الغليان. يجب أن يطبخوا لمدة 20 دقيقة. اعصر العصير من البنجر. نضع فيه البيض المسلوق. كلما كان اللون الذي ترغب في الحصول عليه أكثر ثراءً وأغمق ، كلما طال وقت الاحتفاظ به في عصير البنجر. للوردي الباهت ، بضع ساعات كافية ، ولون المارون - حوالي 6-8 ساعات. للحصول على لون موحد ، اقلب البيض بشكل دوري. لمنحهم لمعانًا ، استخدم الفرشاة بزيت عباد الشمس.
صباغة بيض عيد الفصح بأوراق البتولا
يمكن إعطاء البيض لونًا أصفر ساطعًا عن طريق صبغه بأوراق البتولا. هذه إحدى أسهل طرق التلوين ، ولكن لا يمكن استخدامها إلا للبيض الأبيض ، ثم يصبح اللون مشرقًا وجميلًا.
لصبغ البيض سوف تحتاج:
- بيض.
- أوراق البتولا.
- ملح.
- ماء.
- زيت نباتي.
لإعطاء البيض لونًا أصفر ساطعًا ، يجب استخدام أوراق البتولا الصغيرة. حضري مرقًا قويًا على أساسه ، ضعي فيه البيض النيئ واغلي لمدة 15-20 دقيقة. لمنع البيض من الانفجار ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الملح إلى الماء. يجب أيضًا دهن البيض المسلوق بأي زيت نباتي لمنحه لمعانًا ولجعل اللون مشرقًا ومشبعًا.
كيفية صبغ بيض عيد الفصح بالشاي
الشاي صبغة قوية جدا ومستقرة. من الأفضل إعطاء البيض لون بني فاتح أو أصفر فاتح من الشاي الأسود. أيضا ، يمكن صبغ البيض باللون الأرجواني باستخدام شاي الكركديه.
لصبغ البيض سوف تحتاج:
- شاي أسود أو كركديه.
- بيض.
- ماء.
- ملح.
- زيت عباد الشمس.
اصنع منقوعًا قويًا من الشاي. اعتمادًا على اللون الذي تريد الحصول عليه ، استخدم الشاي الأسود أو الكركديه. صفي المرق وضعيه في الثلاجة. نضيف كمية قليلة من الملح ونضع البيض في المرق. يُغلى المزيج على نار خفيفة. اسلقي البيض لمدة 10-15 دقيقة على الأقل حتى يصبح لونه متساويًا وينضج جيدًا.
تلوين بيض عيد الفصح بالكركم
لصبغ البيض باللون الأصفر الفاتح ، من الأفضل استخدام الكركم الطبيعي. اعتمادًا على تشبع اللون وسطوعه ، استخدم كمية مختلفة من هذه التوابل.
لصبغ البيض سوف تحتاج:
- بيض.
- كُركُم.
- ملح.
- زيت عباد الشمس.
يمكنك صبغ البيض بالكركم ساخنًا وباردًا. للحصول على لون أكثر تجانسًا ولونًا أفضل ، يوصى بإعطاء الأفضلية لطريقة تلوين البيض الساخنة.
يخفف الكركم في الماء ويسخن مع قليل من الملح. غسل البيض مسبقًا وإزالة الشحوم. اغمسها في ماء الكركم واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر. لا تنس أن تدهنها بالزيت النباتي للتألق.
يعد تلوين بيض عيد الفصح باستخدام الأصباغ الطبيعية أمرًا بسيطًا وممتعًا وآمنًا بشكل مدهش. يمكن أن يكون هو نفسه. يمكنك القيام بذلك مع جميع أفراد الأسرة ، وإشراك الأطفال الصغار في التحضير المثير للاحتفال بعيد الفصح.
مقالات ذات صلة
