كوسة مخبوزة. كوسة مخبوزة مع البطاطس والجبن. فوائد الكوسة والأطباق منه

مع طماطم. لكن الخبز في الفرن هو أحد أسهل طرق الطهي وأكثرها صحة التي أستخدمها كثيرًا.

هذه مقبلات رائعة ، وإذا أضفت لحمًا مفرومًا أو لحمًا ، فستحصل على طبق كامل سيغذي جميع أفراد الأسرة بالكامل. وهذا يجعل وجبة غداء أو عشاء صحية وغنية بالفيتامينات. نعم ، وسوف تقضي وقتًا طويلاً في تحضيره.

يتناسب الكوسة جيدًا مع الطماطم والثوم والجبن. لذلك ، يمكنك إضافة هذه المنتجات بأمان إلى الطبق ، وستصبح ألذ وأكثر عطرية.

كوسة مع الطماطم والجبن في الفرن بسرعة ولذيذة

أسهل طريقة هي تقطيع الخضار إلى حلقات ، ووضعها في قالب ، ورش الجبن ، وهذا كل شيء ، لا يلزمك أي شيء آخر. يبدو لي أن هذا الطبق سريع للغاية وسيعمل بشكل مثالي كطبق جانبي للحوم.

سنحتاج:

كوسة - 2-3 قطع ؛
طماطم - 3-4 قطع ؛
جبنة صلبة - 200 جم ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ:

إذا كانت الكوسة صغيرة ، فلا يمكنك إزالة الجلد منها.

يعتمد وقت الطهي على فرنك.

كوسة مخبوزة ومحشية باللحم المفروم

بعد تحضير الكوسة وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل أولاً وقبل كل شيء على طبق كامل يمكن تقديمه بأمان على طاولة الأعياد.

أضف التوابل المفضلة لديك إلى اللحم المفروم لجعله أكثر طعمًا.

سنحتاج:

كوسة - 2 قطعة ؛
لحم مفروم - 200 جم ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
جبنة - 50 جم ؛
رغيف - قطعة واحدة ؛
حليب - 100 مل ؛
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ:

قوارب الكوسة مع اللحم المفروم والجبن في الفرن

مرة أخرى ، مزيج لذيذ جدًا من الخضار واللحوم ، والذي سينوع بسهولة نظامك الغذائي اليومي ولن يضر بالتأكيد بشخصيتك. يمكنك حشو الكوسة بأي خضار لديك في المنزل.

سنحتاج (لأربعة قوارب):

كوسة - 2 قطعة ؛
لحم مفروم (أي دجاج) - 200 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
طماطم - 1 قطعة ؛
فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
خضرة.
جبنة - 100 جم ؛
الملح والفلفل والتوابل.
زيت نباتي لقلي اللحم المفروم.

طبخ:

كيف تطبخ الكوسة المخبوزة بسرعة ولذيذة؟

خدمة أصيلة ومثيرة للاهتمام للغاية من طبق مصنوع من مكونات عادية وبسيطة للغاية. الكوسة في هذه الوصفة مكدسة على شكل ورود ، والتي تبدو لطيفة جدًا عندما تكون جاهزة. لكن ليس المظهر فقط مهمًا ، ولكن المذاق هنا رائع بكل بساطة.

سنحتاج:

كوسة - 2 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
جبنة - 100 جم ؛
ثوم - 1 فص ؛
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ:

تحلى بالصبر لأن هذا القطع سيستغرق بعض الوقت.

لا تضيف الكثير من الملح إذا كان لديك جبن مالح.

طاجن كوسة بالجبن مطبوخ في الفرن

الوصفة مخصصة لعشاق الطاجن. أنا أحبهم أيضًا وأطبخهم كثيرًا. أكثر ما يجذبني هو سرعة وسهولة التحضير. من الضروري فقط خلط جميع المكونات ووضعها في قالب.

لا أوصي باستخدام قالب الربيع لهذه الوصفة ، لأن الكوسة تعطي الكثير من العصير ، ويمكن أن تبدأ في التسرب على الجوانب حيث تلتقي جوانب المقلاة بالقاع.

سنحتاج:

كوسة - 3 قطع ؛
جبنة - 100 جم ؛
البيض - 2 قطعة ؛
حليب - 100 مل ؛
دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
الشبت.
ملح ، بهارات.

طبخ:

اضبط كمية الدقيق حسب رغبتك. كلما زادت كثافة الكسرولة.

وصفة النظام الغذائي للكوسة الصغيرة المخبوزة

أنصحك بالاهتمام بهذه الوصفة لكل من يتبع قواعد التغذية السليمة. فكرة رائعة لطبق منخفض السعرات الحرارية ، كما أنه سهل التحضير.

سنحتاج:

كوسة - 2 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
فلفل حلو - 2 قطعة ؛
جبنة قاسية؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ:

نظرًا لأن الكوسة لدينا صغيرة ، فلا يمكنك إزالة الجلد منها.

فيديو كيف نخبز الكوسة مع البطاطس في الفرن بسرعة ولذيذة

الكوسة والبطاطا جيدة جدا مع اللحوم. يمكن بسهولة تقديم مثل هذه المقبلات على طاولة الأعياد ، فهي تبدو جميلة جدًا وفاتحة للشهية!

سنحتاج:

كوسة - 2 قطعة ؛
بطاطس - 500-700 جم ؛
خضرة.
جبنة - 200 جم ؛
زيت نباتي - 50 مل ؛
ملح فلفل.

طبخ:

كوسة مخبوزة مع جبنة قريش

الجبن مع الشبت والثوم هو نعيم في حد ذاته. وإذا قمت بحشو الكوسا بهذا وقمت بطهيها في الفرن ، فستحصل مرة أخرى على وجبة منخفضة السعرات الحرارية. وصفة أخرى لكل من يفقد وزنه!

سنحتاج:

طبخ:

كما ترون ، من مثل هذه الخضار البسيطة والمتواضعة ، يمكنك طهي مجموعة كبيرة ومتنوعة من اللذيذ. الكوسة خفيفة وصحية ولذيذة جدا. أنصحك بشدة بعدم إهمال هذه الخضار.

نراكم قريبا وشهية طيبة!

الكوسة بالفرنسية طرية جدًا ولذيذة وتذوب في فمك. بالإضافة إلى ذلك ، الكوسة المخبوزة صحية للغاية ، فهي لا تحتوي على زيت نباتي فائض. إنه بديل جيد لأطباق اللحوم الثقيلة.

شرحات الكوسة في الفرن صحية للغاية ولذيذة. طبق ثان رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء مع مكونات بسيطة للغاية وبأسعار معقولة. أشارك الوصفة.

يعتبر طهي الكوسة مع الثوم في الفرن جيدًا إذا كنت ترغب في تقليل كمية الدهون التي ستحصل عليها بالتأكيد مع الزبدة إذا قمت بقلي الكوسة بالطريقة المعتادة. لذيذ جدا ولكن ليس دهني جدا.

مقبلات ساخنة لذيذة - كوسة مع طماطم وجبن. يرجى ملاحظة - لا اللحوم! في موسم الخضار الطازجة ، سيذهب هذا الطبق بضجة! ستكون شركة الكوسة والطماطم والجبن من الثوم.

عندما تنضج الكوسة ، لست بحاجة إلى أي شيء آخر - أنا آكلها فقط. كوسة في الفرن - أسهل وصفة لطهي الكوسة ، ولكن ليست أسوأ. جربها!

يعتبر الكوسا المخبوز مع البطاطس طبقًا سهلًا ولذيذًا يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كطبق خضار رئيسي. سأخبرك كيف تطبخه.

بالتأكيد حاولوا خبز الكوسا باللحم 1000 مرة ، لكن هل جربته مع الجبن القريش؟ سأقول إنه لذيذ للغاية ، وبالمناسبة ، بسيط للغاية!

الكوسة مع الفطر طبق صيفي ممتاز يزعم أنه يعمل خلال موسم الفطر والكوسا لسهولة وسرعة التحضير وأيضاً بسبب تكلفته الرخيصة!

الكوسة واللحوم يذهبان بشكل رائع ، لكني لا أحب قطع اللحم الكبيرة مع الكوسة ، لذلك أخلط هذه الخضار مع اللحم المفروم. اتضح أنه طاجن كثير العصير وعطاء.

وصفة لقوارب الكوسة. سيكمل هذا الطبق اجتماعًا وديًا أو أمسية رومانسية.

طاجن كوسا لذيذ. أولاً ، يُقلى الطبق على الموقد ، ثم يُخبز في الفرن.

طبق لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية يمكن أن يكون غداء رائعًا وديكورًا لطاولة احتفالية.

إذا قررت اتباع نظام غذائي نباتي أو مجرد تكريم الأطعمة النباتية ، أقترح عليك تجربة الطماطم المخبوزة مع الكوسة. لذيذة ومغذية ، والأهم من ذلك أنها صحية.

هذا هو المكان الذي يوجد فيه الطبق الملكي حقًا - سواء من حيث الذوق أو المظهر ، ضعه على طاولة الأعياد حتى الآن! حسنًا ، غداء أو عشاء عادي مع مثل هذا الطاجن سيصبح مهيبًا ومشرقًا.

أقترح عليك طهي طبق سهل وسريع ولذيذ للغاية - كوسة مخبوزة في الفرن. هناك العديد من الخيارات. جرب هذه.

أوجه انتباهكم إلى كوسة لذيذة وليست ثقيلة جدًا محشوة باللحم في الفرن. هذا الطبق خيار رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء.

أطبخ كوسة محشوة مخبوزة في الفرن على مدار السنة. لحسن الحظ ، يمكنك الآن دائمًا شراء الكوسة الطازجة من المتجر. يمكن تسمية هذا الطبق بالقلب وفي نفس الوقت ليس عالي السعرات الحرارية.

طبق سريع وسهل يمكن تحضيره للغداء والعشاء. إنه خفيف جدًا ، قد يقول المرء أنه غذائي ، لذا مع هذه الوصفة لا داعي للقلق بشأن شخصيتك.

وصفة جيدة للكوسة بالقشطة. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ، وستكون النتيجة مذهلة. تبدو المقبلات لطيفة للغاية على الطاولة ، وستخرج الكوسة من العصير والشهية.

أفضل شيء يمكنك طهيه في الصيف هو الكوسة مع البطاطس في الفرن ، لأنه في هذا الطبق الرائع ستجد مزيجًا من الذوق الرائع مع فوائد الخضروات الصيفية.

مرحبا جميعا! عندما يكون الصيف والطقس حارًا ، لا يكون الطعام الثقيل مناسبًا دائمًا ، ولا تريد أن تأكل كثيرًا مثل الشتاء. لذلك ، بدأت المضيفات في تضمين القائمة الصيفية في نظام الأسرة الغذائي. وغالبًا ما تظهر على الطاولات: سلطات باردة ، وخضروات ، وبالطبع أين بدونها).

ولكن إلى جانب هذه الأطباق الشعبية ، يتنافس أيضًا طبق محضر من خضروات صحية للغاية ، الكوسة. غالبًا ما تكون المعالجات المعتادة ، بالإضافة إلى خيارات مختلفة للكوسة المخبوزة في الفرن. يتعلق الأمر بالنوع الأخير من الطعام الذي أقترح التحدث عنه اليوم.

في الواقع ، من هذه الخضار ذات المظهر البسيط ، يمكنك طهي أطباق حارة جدًا وذات مظهر جذاب ، خاصة وأن جميع الوصفات لذيذة وغير معقدة. وبفضل الخبز وليس القلي ، سيكون الطعام صحيًا أيضًا. وتحتوي هذه الوجبة الخفيفة على حد أدنى من السعرات الحرارية ، لذا يمكن استخدامها من قبل الأطفال وكبار السن. والكوسا لا تسبب الحساسية وهو أمر مهم في عصرنا لذا يمكنكم تناولها بأي شكل.

ربما يعرف الكثيرون طريقة الطهي الموضحة أدناه. أعتقد أنه مطلوب بالتأكيد ، لأن كل شيء اتضح أنه لذيذ ومثير لدرجة أنه من المستحيل الانفصال عنه.

إذا لم تستخدم هذه التكنولوجيا مطلقًا ، فقم بتصحيحها على وجه السرعة ، وأنا متأكد من أن كل توقعاتك لن تذهب سدى. حسنًا ، يكفي الكلمات! انظر إلى النتيجة النهائية ، سوف تسيل لعابك بالتأكيد).

مكونات:

كوسة - 2 قطعة ؛
طماطم - 3-4 قطع ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
جبن - 300 غرام ؛
ملح للتذوق؛
كريمة حامضة - 200 غرام ؛
أعشاب حارة - 1 ملعقة صغيرة.
الثوم - 3-4 فصوص.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها إلى حلقات رفيعة بحيث يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

اختر الكوسة الصغيرة بحيث يمكن طهيها مع القشر والبذور.

2. الآن خذ صحن الخبز وادهنه بالزيت. ضع الحلقات المقطوعة في طبقتين.

3. يجب غسل الطماطم أيضًا وتقطيعها إلى حلقات.

تأكد من تناول أنواع مختلفة من الطماطم.

4. ضعهم بإحكام فوق الطبقة التالية.

5. اسكبي الكريما الحامضة في وعاء ، اخفقي بيضة ، أضيفي الملح والأعشاب العطرية حسب ذوقك.

ثم اعصر الثوم واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح قوامه متجانسًا.

6. نسكب خضرواتنا في صينية خبز مع هذه الصلصة.

7. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

8. واملأها بقطعنا من فوق. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.

9. يبقى فقط أن يبرد الطبق قليلاً ويؤخذ إلى الوجبة).

وصفة الكوسا المحشي والمخبوز بالفرن باللحم المفروم

إذا كان هناك العديد من الرجال في عائلتك ، فمن أجل إرضاء أذواقهم واحتياجاتهم ، حاول أن تقدم لهم الطبق التالي على العشاء. في عائلتنا ، تحقق مثل هذه "جذوع" لحم الكوسة نجاحًا كبيرًا.

مكونات:

كوسة - 2 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
لحم مفروم - 500 غرام ؛
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
كريمة حامضة - 200-300 غرام ؛
الخضر الطازجة - حفنة واحدة (أي) ؛
جبن - 250 غرام ؛
التوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى أعواد بارتفاع 5-6 سم.

2. باستخدام ملعقة صغيرة ، اسحب اللب للخارج ، لكن القاع باق. يجب أن تحصل على فراغات على شكل أكواب.

3. يقطع لب الكوسة.

4. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. يقلى بالزيت النباتي.

5. ثم يضاف اللحم المفروم واللب المحضر إلى مقلاة البصل. الفلفل والملح حسب الرغبة ، امزج كل شيء. تقلى لمدة 5-7 دقائق.

من الأفضل استخدام اللحم المفروم لحم الخنزير ولحم البقر.

6. نأخذ صينية خبز وندهنها بالزيت ، ونضع "أكوابنا" ونملأها باللحم المفروم بالخضار.

7. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

8. في غضون ذلك ، تحضير الصلصة: اخلطي القشدة الحامضة مع الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً وأي توابل.

9. في نهاية الوقت ، املأ كل شيء بالصلصة الخاصة بنا.

10. ابشري الجبن ورشيها فوق كل "كوب". ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة ، مع خفض درجة الحرارة إلى 160 درجة.

11. كل شيء جاهز! تقدم مع الطماطم الطازجة!

وصفة سريعة بالجبن والثوم

مكونات:

كوسة - 2 قطعة ؛
أعشاب بروفانس - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
ملح - قرصة
ثوم - 3 فصوص ؛
جبن - 100-150 غرام ؛
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
بقدونس طازج - للتقديم.

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء ، ابشر الجبن.

2. اخلطيها مع الأعشاب والملح والثوم المهروس.

3. يجب غسل الكوسة وتقطيعها إلى أرباع. ثم دحرجها في كتلة الجبن الناتجة وضعها على ورقة خبز. في هذه الحالة ، لا تنس تغطية النموذج بورق أو ورق مقوى.

يجب رش الفراغات بقليل من زيت الزيتون ووضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

4. إذا كان لديك وضع شواء ، قم بتشغيله لمدة 2-3 دقائق ، إذا لم يكن كذلك ، ثم أضف درجات لتحمير الطبق. اتركي الطبق يبرد قليلًا وضعيه على طبق ، ورشي فوقه البقدونس المفروم الطازج ، ويمكنك أيضًا إضافة المزيد من الجبن المبشور وتقديمه على الفور!

وصفة النظام الغذائي لطهي الكوسة في الفرن

لم أجد أيضًا وصفة ، بل بحثًا. لم أكن أعتقد أبدًا أنه يمكن طهي الكوسة في كيس الخبز. اتضح أن هذا ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا. أنصح الجميع بمشاهدة مقطع الفيديو ومحاولة الطهي وفقًا للطريقة الموضحة تمامًا!

سوف تحتاج: دقيق ، ملح ، زيت نباتي ، كوسة ، أكياس. الوجبة الخفيفة مقرمشة جدا.

طبخ سريع ولذيذ كوسة مع البطاطس

يمكنك أيضًا عمل طاجن لذيذ من هذه الخضار عن طريق إضافة البطاطس والطماطم. لا تنسى صلصة الكريمة الحامضة والجبن المبشور!

مكونات:

كوسة - 1 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
البطاطس - 2 قطعة ؛
الثوم - 2-3 فصوص ؛
كريما حامضة - 50-70 مل ؛
الجبن - 150 غرام ؛
ملح للتذوق؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يجب غسل الخضار ، أي الكوسا والطماطم والبطاطس ، وتقطيعها إلى دوائر. قم بإزالة القشر من البطاطس أولاً.

2. في وعاء منفصل ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط الكريما الحامضة مع الثوم المفروم والملح.

3. خذ صينية خبز ودهنها بالزيت النباتي. افرد الخضار المقطعة بنفس الطريقة الموضحة في الصورة أدناه.

4. املأ كل شيء بالصلصة.

5. ويعلوها الجبن المبشور.

6. ضع قطعة العمل في فرن مسخن مسبقًا إلى 170 درجة واترك يخنةنا على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة. يُزين بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

وصفة كوسة محشية باللحم

وإذا كنت تخطط لنوع من الاحتفال ، فيمكنك استخدام الخيار التالي ، وعمل "قوارب" صالحة للأكل من الكوسة. كلحم مفروم ، لا يمكنك استخدام لحم الخنزير أو اللحم البقري فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الدجاج.

مكونات:

لحم مفروم - 300 غرام ؛
القوس - 1 قطعة ؛
جبن - 200 غرام ؛
مايونيز - 50-70 مل ؛
جزر - 1 قطعة ؛
الثوم - 2 فصوص ؛
كوسة - 2 كبيرة ؛
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
سكر - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
طماطم كرزية - 15-20 قطعة ؛
بيضة - قطعة واحدة.

طريقة طهو:

1. اغسل وقشر جميع الخضار. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

2. ابشر الجزر على مبشرة جيدة.

3. مرر الثوم من خلال الصحافة. من ناحية أخرى ، يجب قطع الكوسة بالطول وإزالة اللب والبذور بعناية ، لكن لا تقم بإزالة كل اللب. يجب أن تحصل على "قوارب".

4. في وعاء ، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والجزر والثوم. يخفق البيض والملح ويضاف البهارات والسكر. أضف لب الكوسا المسحوق. امزج الكتلة جيدًا بيديك.

5. الآن املأ "قواربنا" بنصف اللحم المفروم.

6. اضغط على نصفي الطماطم الكرزية النظيفة في الأعلى. لا تنس أن تدهن الطبقات بالمايونيز. وأيضًا أضف الخضار المقطعة حسب ذوقك ورغبتك.

7. غطي كل شيء بطبقة من اللحم المفروم. ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي الفراغات بإحكام في براميل مع بعضها البعض ، وغطيها بورق القصدير واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يصبح اللحم المفروم جاهزًا.

8. في هذا الوقت ، ابشري الجبن على مبشرة خشنة واخلطيها مع المايونيز. دهن القوارب الساخنة بهذا الخليط واتركها لمدة 5-7 دقائق حتى تحمر في الفرن. تقدم مع أي خضار.

طريقة لذيذة لطهي الكوسا مع الجبن القريش

والآن أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة رائعة - كوسا مع الجبن القريش ، فهي بسيطة للغاية وسريعة التحضير. وتأكد من إضافة المزيد من الأعشاب الطازجة ، ستظهر "سوف تلعق أصابعك".

مكونات:

كوسة - 3 قطع ؛
جبن قريش - 200-250 جم ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
الخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل الكوسة وقشرها. اقطعها من المنتصف بالطول. استخدم ملعقة لاستخراج اللب.

2. ملح وفلفل الجبن القريش. شطف وتجفيف الخضر ، فرم ناعما. يُمزج الجبن مع الأعشاب والملح والفلفل.

3. املأ الكوسا المحضرة بحشوة الخثارة.

4. قم بتوصيل "القوارب" ببعضها البعض.

5. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع المنتجات. يُسكب بعض الماء ويُخبز في الفرن حتى تنضج الخضار.

6. هكذا يبدو كل شيء فاتح للشهية ولذيذ في النهاية!

كوسة مع الدجاج في الفرن - سريعة ولذيذة

حسنًا ، في الختام ، أود أيضًا أن أقدم لكم طهي طبق عالمي. كل شيء كما هو الحال دائمًا بسيط ومنخفض السعرات الحرارية. بشكل عام ، اطبخ من أجل الصحة والشهية الطيبة!

كما ترى ، هناك الكثير من الوصفات الممتعة للكوسة المطبوخة في الفرن. جميع الطرق بسيطة وسريعة للغاية ، كما أنها قابلة للعرض في المظهر ، وبالطبع لذيذة بجنون. من بين أمور أخرى ، لاحظت مرة أخرى أن هذه الأطباق صحية جدًا أيضًا.

لا توجد أسرار خاصة للطهي هنا ، الشيء الوحيد الذي أنصحك به هو استخدام الكوسة الصغيرة حتى يتم استخدام القشرة والبذور. حسنًا ، إنها مسألة تقنية وتفضيلات ذوقك. هذا كل شيء بالنسبة لي ، أراك قريبًا!

سقسقة

أخبر VK

لقد جمعنا أفضل وصفات الكوسة المخبوزة في الفرن مع الطماطم. أضف اللحم المفروم أو الباذنجان أو الفطر إليهم وسيصبح ألذ!

1 كوسة (يفضل أن تكون صغيرة ، بحيث لا تحتوي على مركز فضفاض مع الحبوب) ؛
2 طماطم
100 غرام من الجبن
3 فصوص من الثوم
زيت نباتي؛
ملح ، فلفل أسود.

اغسلي الكوسة وقشريها وقطعيها إلى شرائح. يجب أن يكون سمك كل دائرة حوالي 1 سم.

اغسلي الطماطم واقطعي الوسط الغامق وقطعيها إلى دوائر أيضًا. سمك دائرة الطماطم 0.5 سم ، ولمنع الطماطم من التجعد وخروج العصير منها ، تحتاج إلى قطعها بحركات التقطيع دون الضغط على الطماطم.

يُقشر الثوم ويُفرم بالضغطة.

نحمص شرائح الكوسة على كلا الجانبين في مقلاة جافة وساخنة حتى يصبح لونها بني فاتح.

بلل صينية الخبز بالزيت النباتي وضع عليها الكوسة المقلية.

ضعي الثوم المهروس فوق كل كوسة.

ضعي شرائح الطماطم فوق الثوم. الملح والفلفل لهم.

طحن الجبن بمبشرة كبيرة.

توضع على ورقة الخبز.

أرسل الفراغات إلى الفرن (t \ u003d 180 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة.

كوسة مع الطماطم ، مخبوزة في الفرن تحت قشرة الجبن ، جاهزة! قدمها مع الخضر. بالعافية!

الوصفة 2: كيفية خبز الكوسة والطماطم في الفرن (بالصور)

تؤكد الخضار المخبوزة تمامًا على طعم أي طبق لحم تقريبًا. يمكنك أيضًا إضافتها بصلصة الثوم أو الكريمة الحامضة. استمتع بطبق غذائي لذيذ ومرضي بجنون وفي نفس الوقت.

كوسة صغيرة 2 قطعة
3-4 قطع طماطم
حبة بصل صغيرة
مزيج الفلفل ملعقة صغيرة (اختياري)
خضار مجففة ملعقة صغيرة (اختياري)
ملح للتذوق
زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة

افركي البصل في يديك لتسهيل إزالة القشرة لاحقًا. ثم قم بإزالة بقايا الجذور والقمم أيضًا. اشطفي البصل وقطعيه إلى حلقات أو قطعيه إلى نصفين وقطعيه إلى أنصاف حلقات ، أيهما أكثر ملاءمة لك.

ضع الطماطم في الحوض واشطفها بالماء الدافئ واحدة تلو الأخرى ، وامسح كل منها بيديك. قم بعمل جروح بالقرب من المكان الذي كانت فيه القصبة واخراج بقاياها. قطعي الطماطم المقشرة بهذه الطريقة إلى حلقات سميكة ، حيث يمكن أن تتفتت الحلقات الرقيقة أثناء الطهي. تقطع الخضار بعناية بسكين حاد حتى لا تسحق اللحم.

اشطف الكوسة بالماء ونظفها من الأوساخ الملتصقة بفرشاة. نظرًا لأننا اخترنا خضروات صغيرة ، فلا داعي لتقشيرها ، ولكن إذا كنت تحضر هذا الطبق خارج الموسم ولديك فقط مكونات قديمة على يديك ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى إزالة القشر السميك منها بمجرد تقطيعه بسكين. كوسة مغسولة ومقشرة مقطعة إلى حلقات متوسطة السماكة.

قم بطي جميع الخضروات بعناية في وعاء عميق واضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 230 درجة مئوية حتى يسخن. يُملح الخضار والفلفل ويضاف الأعشاب المجففة. تخلط جميع المكونات معا بعناية. دهن صينية خبز مقاومة للحرارة بزيت الزيتون ، ثم ضع الخضار فيها واحدة تلو الأخرى بحيث تتناوب.

ضع في اعتبارك أن البصل أصغر بكثير ، لذا قم بتوزيعه بالتساوي بين المكونات الأخرى. يُسكب الطبق المُشكَّل بهذه الطريقة على وجهه بكمية قليلة من الزيت النباتي ويُرسله إلى الفرن. تستغرق هذه الوصفة من 15 إلى 18 دقيقة لتنضج. بعد هذا الوقت ، ستصبح الكوسة أكثر نعومة ، وسيخرج البصل والطماطم العصير.

الوصفة الثالثة: كوسة مخبوزة مع الطماطم واللحم المفروم في الفرن

كوسة - 3 قطع.
لحم مفروم - 100-150 جم
أرز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
طماطم - 3-4 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

يُسلق الأرز ويُمزج مع اللحم المفروم والملح والفلفل ويخلط. نقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 5 مم. قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

لكل دائرة كوسة ضعي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من اللحم المفروم ، ضعي دائرة من الطماطم فوقها. في هذا الشكل ، ضعي الكوسا بإحكام على ورقة خبز مع جعل الأسطح الجانبية لأعلى.

ضعي معجون الطماطم في وعاء منفصل.

أضف الكريمة الحامضة والماء (200 جم) إلى معجون الطماطم. ملح وقلبي.

يُسكب مزيج الكوسا المحضر مع اللحم المفروم والطماطم. توضع في فرن مسخن لمدة 35 دقيقة.

5-7 دقائق قبل الطهي ، رشي طاجن الكوسا بالجبن المبشور وضعي صينية الخبز في الفرن مرة أخرى.

الكوسة المخبوزة في الفرن مع اللحم المفروم والأرز والطماطم جاهزة.

الوصفة الرابعة: كوسة ، باذنجان مع طماطم في الفرن

الكوسة والباذنجان المخبوز في الفرن بالجبن هو وجبة خفيفة بسيطة وسريعة ولكنها ليست أقل لذيذًا (ربما حتى الطبق الرئيسي) ، مما يمنحك الكثير من المتعة ويفيد جسمك أيضًا ، لأن الأطباق المخبوزة في الفرن تحتفظ بالصحة المواد والفيتامينات.

تساعد التوابل في التكوين الطبق على الانفتاح ، مما يجعله أكثر شراسة. تحكم في كمية وتكوين التوابل حسب تقديرك ، مما يجعل الطبق أكثر توابلًا أو أكثر اعتدالًا في الذوق.

الباذنجان - 2 قطعة. (صغير ، متوسط الحجم)
كوسة - 2 قطعة. (صغير ، متوسط الحجم)
طماطم - 2 قطعة. (كبير)
الثوم - 2 سن.
موزاريلا - 120 جم
ملح للتذوق
الخضر - حسب الرغبة (للتقديم)
فلفل أحمر حار - حسب الرغبة
فلفل أسود - حسب الرغبة
الكزبرة - 1 قرصة (ق) (الأرض)

من الأفضل تناول الباذنجان والكوسا لهذا الطبق صغير الحجم ومتوسط الحجم وبنفس السماكة تقريبًا ، بحيث تصبح "الأبراج" متساوية.

نقطع الباذنجان إلى شرائح لا يقل طولها عن 1 سم ، ولم أقطع القشر عنها لأنها طرية للغاية. إذا كان الباذنجان الخاص بك يحتوي على جلد سميك ، فقم بإزالته.

نضع الباذنجان في وعاء ونرش الملح (حوالي 0.75 ملعقة صغيرة) - هكذا نتخلص من المرارة. اترك الخضار لمدة 15 دقيقة.

اشطف الباذنجان بالماء البارد وجفف بمناشف ورقية.

يجب أيضًا تقطيع الكوسة ، لكن لا تحتاج إلى النوم مع الملح.

سلق قطعتين من الطماطم الناضجة. ببساطة ، اغلي الخضار بالماء المغلي لإزالة القشرة. للقيام بذلك ، قم بعمل قطع على شكل صليب بسكين حاد: الأول بالقرب من مرفق الجذع ، والثاني على الجانب الآخر من الطماطم.

تُغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة 40 ثانية - دقيقة واحدة ، تُرفع وتُغمر بالماء البارد. نزع الجلد بسكين وقم بإزالته بسهولة.

تُهرس الطماطم المقشرة بالشوكة في عصيدة (يمكنك قتلها في الخلاط) ، ويُضاف الفلفل الأحمر والأسود ، وقليل من الكزبرة المطحونة ، والقليل من الملح وفصوص الثوم المفروم.

قطع الموزاريلا إلى دوائر حسب حجم "الأبراج" الخاصة بنا. لقد وجدت رأسًا كبيرًا من جبن الموزاريلا ، لذلك قطعت الدوائر التي أحتاجها بقالب بقطر مناسب ، ووضعت باقي الجبن على البيتزا.

صب معظم صلصة الطماطم في طبق من السيراميك أو الزجاج.

اجمع "الأبراج" النباتية: حلقة الباذنجان - أضف القليل من الملح - صلصة الطماطم - حلقة الكوسة - القليل من الملح - صلصة الطماطم - الباذنجان - الكوسة. ستضيف صلصة الطماطم بين الخضار إلى الطبق العصير (يمكنك عمل طبقة من حلقة الطماطم).

لا يمكن صنع "الأبراج" عالية جدًا ، على سبيل المثال ، قم بنشر الخضار مثل المروحة ، كما هو الحال في طبق راتاتوي الشهير.

لا تتسرع في وضع الجبن ، فسوف يذوب بسرعة ، وستظل الخضروات نيئة.

اخبزي الباذنجان والكوسا لمدة 25-30 دقيقة عند 180 بوصة (قد يزداد الوقت قليلاً حسب خصائص الفرن). بعد 25 دقيقة ، أخرج الطبق من الفرن وانشر الجبن بحذر وأرسله لمدة 7-10 دقائق أخرى.

عند التقديم ، ضعي صلصة الطماطم في قاع الطبق ، ثم الخضار المخبوزة وزيّنيها بالأعشاب. بالعافية!

الوصفة الخامسة: كوسة مع طماطم وثوم في الفرن

طريقة بسيطة لتحميص ليس فقط الكوسة ، ولكن أيضًا لتحميص الباذنجان واليقطين. لا تثير تكلفة الوقت والعمل والمنتجات أثناء الطهي شكوكًا حول مدى فعالية هذا الطبق.

كوسة صغيرة - 1 كجم
طماطم طازجة - 0.5 كجم
الثوم - 5-6 فصوص
بصل أخضر - 5-6 ريش
الشبت والبقدونس الأخضر - 1 حفنة
القشدة الحامضة - 1 كوب
بيضة - 1-2 قطعة
زيت نباتي - 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح للتذوق

بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل اختيار كوسة متوسطة الحجم بحبوب صغيرة. قشر الكوسة ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1 سم.

ثوم ، بصل أخضر ، شبت وبقدونس ، مغسول ومفروم ناعماً.

نخلط جميع الخضر مع الكوسة والملح ونصب الزيت ونضعها على ورقة خبز صغيرة.

اغسل الطماطم ، مقطعة إلى دوائر.

رتبي الطماطم فوق الكوسة.

ضع صينية خبز مع الخضار في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 190 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة.

تُخفق الكريما الحامضة مع البيض (حسب الرغبة ، يمكنك الخفق بالأعشاب وفتات الخبز المطحونة والجبن المبشور والجبن والثوم المفروم).

بعد 15-20 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز من الفرن وصبي عليها الخضار بهذا الخليط.

ضعيها مرة أخرى في الفرن حتى تحمر.

يمكن أن تقدم كطبق جانبي أو كوجبة بمفردها. بالعافية!

وصفة 6 ، بسيطة: كوسة وطماطم مع قشرة الجبن

طماطم - 1-2 قطعة ؛
كوسة - 200-250 جم ؛
فلفل حلو بلغاري - 1 قطعة ؛
كريمة حامضة - 20 جم ؛
حليب - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة - 1 قطعة ؛
جبنة صلبة - 25-30 جم ؛
البهارات والفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو الصلصة المفضلة لديك. تأكد من طهي الكوسا اللذيذة والمخبوزة مع الطماطم والجبن!

الوصفة السابعة ، خطوة بخطوة: طماطم كرزية وكوسة في الفرن

طبق مثالي لمن يتبعون شخصياتهم.

كوسة كوسة - 300 جم
طماطم كرزية - 200 جم
جزر - 60 جم
بصل - 60 جم
Fetax في مكعبات - حسب الرغبة
ملح للتذوق
فلفل للذوق
زيت نباتي للقلي

اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم ، رتبيها في طبق مقاوم للحريق مع قليل من الملح والفلفل.

يقلى الجزر المبشور والبصل المفروم في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نضع قلي البصل والجزر على الكوسة.

تقطع الطماطم إلى قطعتين وترتيبها.

يُغطى بمكعبات الفيتاكس والملح والفلفل حسب الرغبة. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

بالعافية!

الوصفة 8: كوسة مع البطاطس والطماطم (بالصور خطوة بخطوة)

كوسة - 1 قطعة
طماطم - 2 قطعة
بطاطس - 2 قطعة
الثوم - 2-3 فصوص
القشدة الحامضة - 2-3 فن. ملاعق كبيرة (يفضل قليل الدسم)
جبنة - 150 جرام
ملح للتذوق
زيت نباتي - 1 فن. ملعقة
الخضر - حسب الرغبة (يمكن إضافة البقدونس والشبت إلى الطبق النهائي للجمال.)

نقطع الطماطم والبطاطس والكوسا إلى دوائر رفيعة ، وإذا أمكن ، دوائر صغيرة.

الكوسة من الخضروات غير المكلفة منخفضة السعرات الحرارية وهي المكون الرئيسي في العديد من الأطباق. من الصعب اختيار أفضل الوصفات: يمكن طهي الكوسة في الفرن بسرعة ولذيذة مع الصلصات والإضافات المختلفة. وفقًا لأبسط وصفة ، يتم تقطيع الكوسة إلى حلقات وتُخبز في الفرن ، ثم تُقدم على المائدة مع الصلصة المفضلة لديك. ولكن هناك أيضًا أكثر تعقيدًا ، مصممة لخبراء الذوق الحقيقيين.

كوسة مخبوزة بالفرن - وصفة سريعة ولذيذة

ستحتاج إلى المنتجات التالية للحصول على 1 كجم من الخضروات الأساسية:

2 ملعقة كبيرة. المايونيز (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة غير السميكة جدًا) والكاتشب ؛
الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
ملعقة من أي زيت
ملح.

طبخ:

نقوم بإعداد الكوسة: تغسل جيدًا وتقشر وتقطع إلى دوائر والملح.
دهن القالب بالزيت.
نضع الدوائر المملحة عليها.
مزيج المايونيز والكاتشب.
نحن نغطي الجزء العلوي من الدوائر بالصلصة الناتجة.
تخبز لمدة ثلث ساعة في فرن ساخن.

في المجموع ، سيستغرق تحضير الطبق حوالي نصف ساعة.

وصفة الجبن

لتحضير حبتين من الكوسا بقشرة جبنة مقرمشة ، سوف تحتاج إلى:

2 بيض دجاج
عدد قليل من فصوص الثوم المهروسة - حسب الرغبة ؛
3 ملاعق من القشدة الحامضة
ملعقة صغيرة من الخردل
0.1 كجم من الجبن
الأعشاب والتوابل والملح.

وصفة خطوة بخطوة:

نقطع الخضار المقشرة إلى مكعبات صغيرة والملح وتتبل بالبهارات.
يُضاف الثوم المفروم والأعشاب ويُمزج.
تحضير الصلصة بشكل منفصل. للقيام بذلك ، اخلطي الخردل والقشدة الحامضة و 3 ملاعق كبيرة من الجبن المهروس ، ثم أدخل البيض المخفوق بعناية.
وزعي القطع المتبلة بالتساوي في الطبق.
تُسكب الصلصة فوقها وتُدهن ما تبقى من الجبن المبشور فوقها.
تخبز في درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.

بشكل عام ، سوف يستغرق تحميص الكوسة حوالي ساعة ، بما في ذلك تحضير الخضار.

مع اللحم المفروم والطماطم

لخبز الكوسا باللحم المفروم في الفرن حسب هذه الوصفة نقوم بإعداد المنتجات التالية:

كوسة متوسطة الحجم
0.3 كجم من اللحم المفروم
2 طماطم
0.2 كجم من القشدة الحامضة (يمكن استبدالها بالمايونيز) ؛
ملح للتذوق؛
خضار مفرومة ناعماً - اختياري.

كيف نخبز:

تقطع الكوسة إلى حلقات وتوضع على ورقة مدهونة بالزبدة ، يضاف إليها بعض الملح.
تُوزّع ملعقة من اللحم المفروم على الوجه وتُغطى بشرائح الطماطم ويُضاف القليل من الملح مرة أخرى.
اخلطي الكريمة الحامضة مع الأعشاب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خلط فص ثوم مفروم.
اسكبي الصلصة فوق الطماطم بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة.
اخبزيها في درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.