بيت سلطة

ما هي الأطباق لطهيها في وصفات ما بعد. وصفات لذيذة وسهلة لكل يوم. قائمة الصوم - وصفات لذيذة أثناء الصيام

يحتوي القسم على أطباق صوم شيقة وبسيطة ، وصفات لكل يوم ، لأيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع ، والسلطات ، والشوربات ، والحلويات ، والأطباق الرئيسية ، وبالطبع المعجنات. قائمة Lenten ليست مرادفًا للملل. حان الوقت لتعلم كيفية خبز الخبز اللذيذ محلي الصنع (على الدقيق والماء) وكعك البطاطس بالكاسترد والكعك الحلو قليل الدهن. تذوق مذاق الحساء المهروس غير العادي ، وقم بطهي نودلز الفطر والبورشت الخالي من الدهون اللذيذ. وبالطبع ، اصنع تتبيلات فورية. أنصحك بتجربة جميع الوصفات المقدمة في مجموعتنا من الوصفات الخالية من اللحوم كل يوم ، وتوسيع مجموعة الطهي لديك وإثراء تجربة الطهي.

شرحات البطاطس الخالية من الدهون

هل يمكن طهي شرحات البطاطس بدون بيض حتى لا تتفتت وتكون ذات شكل أنيق ومذاق ممتاز وقشرة لذيذة؟ جربها ، سوف تقدر هذه الوصفة الخالية من الدهون.

خبز الزنجبيل مع المربى

واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها تكلفة للخبز قليل الدهن هي خبز الزنجبيل ، حيث لا تحتاج إلى أي عسل أو دبس السكر. يُعجن العجين بالمربى العادي والشاي القوي.

كعك على الماء والدقيق

خيار ممتاز لاستبدال الخبز الأبيض في الصيام هو الكعك على الماء والدقيق. يتم تحضيرهم بطريقة أولية. وبفضل سر بسيط ، فإنها تظل طرية ورقيقة لفترة طويلة. طعم التورتيلا جيد لدرجة أن الكثير من الناس "يجلسون" عليها ويدرجون هذه الوصفة الخالية من الدهون في قائمتهم اليومية.

شوربة بسيطة مع خضروات مشكلة "مكسيكية"

أبسط حساء قليل الدهن. في التكوين - خليط جاهز من الخضار والبقوليات والبصل المحمص والجزر والحبوب المجمدة. أي حسب ذوقك سيفي بالغرض. حساء البرغل جيد بشكل خاص.

سلطة بالفاصوليا والفطر المقلي والخيار

سلطة هزيلة مع طعم أصلي. في التكوين - الفاصوليا المعلبة والفطر المقلي مع البصل والخيار المملح أو المخلل والكثير من الأعشاب الطازجة.

قشور البرتقال المسكرة

طريقة غير مستعجلة لتحضير الفاكهة المسكرة من منتج النفايات - قشور البرتقال. بضعة أيام من النقع والغليان تعطي مذاقًا ممتازًا. الفاكهة المسكرة زاهية وعطرة لدرجة أنه يمكن تقديمها كهدايا حلوة خلال الصوم الكبير.

وصفة الصوم للمطبخ الروسي القديم - مغلفات عجين معطرة ورائحة مع الفطر والحنطة السوداء. إنهم يستعدون ببطء ، مع الشعور ، حقًا ، بترتيب.

شرحات الشعير

الوصفة الحيلة هي كيفية طهي شرحات من الشعير العادي التي تبدو فاتحة للشهية أكثر من اللحوم. طرية جدا وخفيفة مع البصل المقلي والجزر والثوم. الوصفة هي اكتشاف لأولئك الذين يبحثون عن أطباق صوم مثيرة للاهتمام وغير عادية.

كعك دقيق الشوفان مع العسل

لجعل الصيام لذيذًا ومتنوعًا ، جرب هذه البسكويت الرائعة الخالية من الدهون مع العسل والقرفة والتوابل الأخرى. نكهة رائعة ، مقرمشة ، متفتت الملمس. الوصفة بسيطة للغاية ومناسبة للطهاة المبتدئين.

بطاطس ريفية في الفرن

طبق بسيط جدًا ولذيذ جدًا ومثالي للصوم. تُسكب البطاطس بالزيت النباتي وتُرش بالبهارات وتُرسل إلى الفرن لتخبز حتى تنضج بالكامل.

ملفات تعريف الارتباط سهلة المحلول الملحي

الوصفة عبارة عن تحية من التسعينيات نصف الجوعى. الزيت النباتي والدقيق ومسحوق الخبز ومخلل الخيار وبعض الزبيب أو المكسرات أو الفواكه المسكرة - والآن أصبح عجين البسكويت الرائع جاهزًا ، وهو ما يسمى "من لا شيء".

فطيرة التفاح مع الصوم

لقد تمكنت بالفعل ، بالتأكيد ، من أن تفاجأ بمذاق قائمة الصيام اللذيذة والمتنوعة والغنية. من بين أطباق الصوم كل يوم مكان مشرف تحتله فطيرة التفاح. وليس بعض الفطائر المشكوك فيها ، ولكن يفترض أنها مفيدة. فطيرة خميرة رقيقة ولامعة.

خبز الزنجبيل بالعسل مع الصوم

واحدة من أكثر وصفات الخبز الخالية من الدهون شيوعًا ، وهي مناسبة للمبتدئين ، لأنها بسيطة ومفهومة وتحتوي على تركيبة جيدة من المنتجات. يمكنك خبز الزنجبيل على الماء أو استخدام الشاي أو عصير التفاح.

خبز البرش مع الفول

لهجة مشرقة في قائمة الصوم هو البرش الغني بالفاصوليا. تقدم الوصفة إرشادات مفصلة حول كيفية الحصول على نفس اللون تمامًا كما في الصورة. أتمنى أن تستمتع بعملية الطهي والنتيجة.

يخنة الكرنب مع الفطر

طبق بسيط ولذيذ للغاية كل يوم. الفطر والبصل والملفوف والطماطم - هذا كل ما تحتاجه لإعداد وجبة غداء خفيفة.

باتي الفول الأرمني

خلال فترة الصيام ، من المهم للغاية دعم الجسم بالأغذية التي تحتوي على البروتين النباتي. تعتبر البقوليات والمكسرات بديلاً مثالياً لمنتجات الألبان وأطعمة اللحوم. من المؤكد أن فطيرة الفول على الطريقة الأرمنية ستضيف تنوعًا إلى النظام الغذائي لأيام الصيام ، وسيسعدك أيضًا بإمكانية الوصول إليه وقيمته الغذائية.

لفائف الملفوف الخالية من الدهون مع الأرز والفطر

يمكن أن تتناسب لفائف الملفوف Lenten بشكل مثالي مع القائمة الخالية من الدهون كل يوم ، إذا ذهبت لخدعة واحدة - قم بعمل الكثير منها وقم بتجميد بعضها - لن يؤثر ذلك على طعم لفائف الملفوف بأي شكل من الأشكال.

كلاسيك فاصوليا حمراء لوبيو

طبق قليل الدهن من الفول والمكسرات والخضروات.

مايونيز قليل الدهن

وصفة من فئة معجزات الطهي. بالنظر إلى قائمة المكونات ، لا يمكنك تصديق أنها ستخرج ما تراه في الصورة - مايونيز دقيق وسميك وخفيف الدهن يمكن استخدامه ، على سبيل المثال ، لتتبيل السلطات أو تقديمه كصلصة لشرائح العدس .

مانتي محشو بالخضار

ربما تكون قد فهمت بالفعل مدى اتساع قائمة الوصفات الخالية من الدهون لكل يوم. نقوم بتوسيع التنوع بوصفة مانتي مع حشوة الخضار. جربه ، قد يعجبك هذا الخيار أكثر من المعتاد.

كرات لحم بالعدس والأرز بصلصة الطماطم

طبق شرك - من الصعب حقًا تمييز العدس المفروم مع الأرز عن كرات اللحم العادية. يحافظ الشكل تمامًا دون إضافة البيض والدقيق. إذا قمت بتسخينها ، يمكنك الاستغناء عن الزيت النباتي ، وهو أمر مهم للغاية أثناء الصوم الكبير.

حساء الفول المعلب

شوربة الفول القلبية والمشرقة والمبهجة على عجل - في بنك أصبعك من الوصفات الخالية من الدهون.

فطائر الصوم على المياه المعدنية

وصفة فطيرة شهيرة. جربها - إنها حقًا أصبحت ألذ من الأطعمة السريعة. وهم أسهل بكثير في الخبز.

حساء البازلاء

البازلاء هي منتج رائع لقائمة الصوم. إنه شهي ، يعطي الكثير من الثخانة. جرب حساء البازلاء البسيط واللذيذ مع البطاطس والجزر والبصل.

سمبوسة هندية بالخضار

السمبوسة - طبق من المطبخ الهندي - فطائر مقلية من عجينة بسيطة خالية من الدهون مع حشوة نباتية ، يمكن صنع تكوينها حسب تقديرك. مثالي لطاولة العشاء.

Shchi من الملفوف الطازج

وصفة حساء الكرنب اللذيذ على الماء ، مع الخضار المشوية والأعشاب والفلفل الطازج المعطر ، هي وصفة فعلية للصيام. الوصفة مصورة بالتفصيل ، خطوة بخطوة ومناسبة للطهاة المبتدئين.

اللازانيا الخالية من الدهون

أثناء الصيام ، يصبح من الممكن التأكد من أن الأطباق الكلاسيكية يمكن أن تكون لذيذة تمامًا دون استخدام مكونات تبدو إلزامية. جرب صنع لازانيا نباتية طرية بدون جبن وعلى عجينة خفيفة.

شوربة البازلاء الخضراء

تتميز قائمة ملك الصيام بأنها خضراء مثل عشب مارس الذي ينفصل من تحت ذوبان الجليد ، وكما هو طري ، يتم تحضيره من أربعة مكونات ، بما في ذلك الماء.

نودلز الحنطة السوداء مع الخضار

إذا لم تكن قد جربت معكرونة الحنطة السوداء مطلقًا ، فإن الصوم هو وقت جيد جدًا لذلك. النودلز لذيذة بشكل استثنائي مع صلصة الخضار الحارة ، وهي مصنوعة من المنتجات الأكثر شيوعًا - البصل والجزر والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء.

شرحات البطاطا مع البازلاء

وصفة طريفة مضحكة للغاية - للوهلة الأولى ، أكثر شرحات عادية ، وسوف تقضمها - بداخلها بطاطس مهروسة طرية وبازلاء مضحكة. تأكد من المحاولة!

بطاطا في قدر

طبق صيام بسيط لكل يوم ، والذي يمكن العثور عليه في كتب الطبخ تسمى "بطاطس الكنيسة". غير ملحوظة في المظهر ، هذه البطاطس لذيذة الذوق.

وصفة الخل الكلاسيكية

طبق تقليدي من المطبخ الروسي باسم فرنسي. في التكوين - البنجر المسلوق والجزر والبطاطس والبصل والمخللات والبازلاء الخضراء. الحل الأمثل لطاولة خفيفة.

نودلز الفطر

حساء لذيذ جدا وغني ولذيذ ، محضر بطريقة أولية! يمكنك الطبخ على الأقل كل يوم.

زبدة الفول السوداني محلية الصنع

لقد أثبت علماء النفس أن أي قيود تنشط القدرات الإبداعية للشخص. الصيام هو الوقت المناسب لتعلم كيفية طهي شيء غير عادي ، والذي لن تفكر في القيام به في المنزل. على سبيل المثال ، زبدة الفول السوداني الشهية واللذيذة مع العسل. لقد صنعت برطمانًا - ضعه في الثلاجة وتناول الطعام يوميًا على الأقل.

جذر الشمندر باللغة الكورية

تعلم كيفية طهي السلطات في المنزل باللغة الكورية هي طريقة رائعة لتنويع قائمة الصوم ، وجعلها غنية ومثيرة للاهتمام. تحضير هذه السلطة سهل للغاية. يمكن جعل الأحجام كبيرة على الفور ، لأنها ممتازة في الثلاجة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

ملفوف كوري

أثناء الصيام ، إرضاء أسرتك بالكرنب المخلل اللذيذ. يكتسب لونًا ذهبيًا لامعًا بسبب إضافة الكركم.

الجمعة ، مارس 07 ، 2014 7:47 مساءً + لوحة الاقتباس

مجموعة مختارة من 100 وصفة لأطباق Lenten ، ستعرف الآن دائمًا ما يمكنك طهيه وتناوله في الصوم الكبير.

حساء الخرشو خفيف الدهن يشمل الأرز والبطاطس والبصل والثوم والمكسرات والطماطم. تم تزيين خاركو بزخارف غنية بالخضار. تنبعث منه رائحة الطماطم الحامضة والثوم الحار. لعق أصابعك!

من السهل جدًا طهي حساء الملفوف الخالي من الدهون في طباخ بطيء. خصوصية الطباخ البطيء هي أن الخضار الموجودة فيه لا تغلي طريًا ، وتبقى كثيفة ومليئة بالطعم. سنطبخ حساء الكرنب من الخضار الطازجة.

زلابية العدس هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه في مرق وقلي وتقديم مقبلات أو طبق جانبي. سأقلي الزلابية وسوف يستغرق مني 30-40 دقيقة لطهي الطبق كله.

يتم تحضير سلطة الصوم مع الفطر من الفطر والبصل الأزرق والسبانخ والصنوبر. متبل بزيت الزيتون. السلطة طازجة ورائحة ومرضية وصحية. جربها!

يتم تحضير البرش مع الإسبرط بسرعة كبيرة وببساطة. بالنسبة له ، تحتاج إلى تقطيع جميع الخضار وتقليها ورميها في المقلاة وإضافة الإسبرط في الطماطم وطهيها حتى تنضج. لعق أصابعك!

يمكنك طهي مخلل قليل الدهن مع الشعير في أقل من ساعة. تبين أن راسولنيك غني ومرضٍ وحامض. سيحتاج الشعير إلى النقع مسبقًا لمدة نصف ساعة. وبعد ذلك - ببساطة.

البرش مع الفطر هو دورة أولى عطرة ومشرقة من شأنها أن ترضي محلية الصنع مع وفرة من الخضار والأذواق المختلفة. لا يشمل ذلك البنجر والفطر فحسب ، بل يشمل أيضًا الملفوف والفاصوليا والفلفل الحلو وما إلى ذلك.

فطائر البطاطس الخالية من الدهون سهلة التحضير. من اللذيذ تقديم مثل هذه الفطائر مع سمك السلمون المدخن وغصن الشبت. اتضح أن الطبق لذيذ وجميل ويجب أن يروق لجميع محبي البطاطس.

يمكن تحضير سلطة السلطعون الخالية من الدهون من لحم السلطعون أو أصابع السلطعون الخالية من الدهون ، وإضافة الخضار ، والخضروات ، والزبادي الخفيف إليها. سيصبح لذيذًا ومرضيًا ومشرقًا وجميلًا ومبتكرًا. لنجرب!

Shchi هو طبق روسي وطني ، لذيذ ومحبوب من قبل الجميع. حساء الملفوف الخالي من الدهون مع الفطر جيد ليوم الصيام. سوف يستعيدون القوة ويملأون الجسم بفيتامين C ، وهو وفير في الملفوف.

يمكن أن يتحول طهي خبز الزنجبيل الخالي من الدهن إلى نشاط مثير. العجينة سهلة التحضير ، يتم خبزها بسرعة ، وأنصح جميع أفراد الأسرة بتلوين كعكات الزنجبيل ، سيحبها الأطفال بشكل خاص.

كما تعلم ، الأفوكادو فاكهة مغذية للغاية. لذلك ، في الصوم الكبير ، عندما لا يكون هناك ما يكفي من العناصر الغذائية للصائمين ، أقترح إعداد سلطة الأفوكادو الخالية من الدهون. كلاهما لذيذ ومرضي.

يتم تحضير سلطة الحبار من الحبار المعلب والخضروات الطازجة والأعشاب والبهارات. هذه السلطة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها صحية أيضًا. بالإضافة إلى أنه خفيف وطازج.

يتم طهي البرش الخالي من الدهون في طباخ بطيء من الخضار لمدة ساعتين. اتضح أن بورشت سميك ولذيذ للغاية ، مليء برائحة الخضار. في الطباخ البطيء ، تنكشف بشكل ملحوظ وتحتفظ بشكلها.

إذا كنت تريد خبزة أثناء الصيام ، فلا تيأس - يمكن تحضيرها بحشو خفيف وعجين قليل الدهن. لقد استخدمت حشوة العدس - اتضح أنها لذيذة جدًا.

يتم تحضير الفطيرة الخالية من الدهون بدون زيت. اتضح أن المعجنات الفواحة مليئة بحشو التفاح ، وهي مثالية لشرب الشاي. يتم تحضير مثل هذه الفطيرة الخالية من الدهون لمدة ساعتين تقريبًا.

استخدم هذه الوصفة وقم بطهي فطائر الفاصوليا الخالية من الدهون التي لن يميزها أحد عن اللحوم. لذيذ جدا ومرضي.

ستعمل كرات اللحم الخالية من الدهن من الجزر اللامعة والعطاء والعطرة على تنويع وتزيين طاولتك في أيام الصيام. لذيذ وصحي في نفس الوقت. أشارك الوصفة.

كعكات خفيفة شهية للغاية يمكن تقديمها مع أي طبق تقريبًا بدلاً من الخبز. وصفة بسيطة للكعك الخالي من الدهون ليست مناسبة فقط للصائمين ، ولكن أيضًا للنباتيين.

أثناء الصيام ، تريد أحيانًا أن تدلل نفسك برائحة بيلاف - وهذا ممكن تمامًا إذا استبدلت اللحوم بالفطر! وصفة بيلاف العجاف مع الفطر هي لأيام الصيام وليس فقط.

سلطة الكرنب الخالية من الدهون منعشة وخفيفة للغاية. الاكتشاف لأولئك الذين يفقدون الوزن هو الحد الأدنى من السعرات الحرارية بسبب الخيار والخل. من الجيد إدراجه في طبق جانبي معقد للدواجن أو الأسماك.

إذا قررت أن تصوم ، أو تريد فقط وجبة خفيفة قليلة الدسم ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة لشرائح الملفوف الخالية من الدهون. لذيذ وصحي!

الزلابية الخالية من الدهون مع نوعين من حشوات اللفت ومخلل الملفوف هي طبق اقتصادي يمكنه إشباع حشد كامل من البالغين الجياع. طبق رائع ولذيذ رغم رخص ثمنه.

الصوم الكبير هو وقت تطهير الجسم. ولكن ماذا لو كانت المعدة تتطلب باستمرار الحساء الغني؟ الجواب البسيط على هذا السؤال هو خليط العجاف. حسنًا ، كيف تطبخه - تابع القراءة.

هل هناك حاجة لتقديم الزلابية الخالية من الدهون مع البطاطس المفضلة والمعروفة للجميع؟ على الرغم من رخص المكونات ، فإن فطائر البطاطس دائمًا ما تكون ناجحة. أشارك الوصفة.

إذا قررت طهي الفطائر أثناء الصوم الكبير ، فستكون وصفة بسيطة للعجين الخالي من الدهن للفطائر مفيدة بالتأكيد. من السهل جدًا عجن العجينة الخالية من الدهون للفطائر - سأخبرك كيف.

فطائر الصوم مع البطاطس - فطائر تتحدى قوانين الفيزياء. يمكن أن تؤكل أكثر مما تتناسب مع الجسم. تم التحقق منه شخصيًا. وصفة بسيطة لفطائر البطاطس الخالية من الدهون - من أجلك!

فطائر الصوم مع الملفوف هي فطائر روسية كلاسيكية تُطهى عادةً أثناء الصوم الكبير ، على الرغم من أنه ، من حيث المبدأ ، يمكنك الطهي بنجاح على مدار السنة. الوصفة بسيطة للغاية وتستحق المحاولة.

حساء الكرنب بالصوم هو حساء ساخن رائع لأولئك الصائمين أو الذين يريدون فقط قضاء يوم صيام. يتم تحضير Shchi ببساطة ومن المكونات المتاحة ، ولكن اتضح أنه لذيذ.

إذا كنت تحب الفاصوليا ، فبالتأكيد ستحب هذه الوصفة للفاصوليا المطهية بالطماطم وستكون مفيدة. طريقة سهلة لطهي الطعام اللذيذ لمنتج تافه مثل الفول.

شرحات الشمندر هي وصفة رائعة منخفضة السعرات الحرارية لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. يمكن تقديمها على المائدة ببساطة مع الكريمة الحامضة كطبق مستقل أو مع أي طبق جانبي.

تحضير وجبة خفيفة من الكوسة! أقدم كوسة جزائرية. الكوسة حارة بطعم حلو وحامض. كل أصدقائي يحبونه ، موصى به للغاية!

وصفة طهي البطاطس باليونانية سوف ترضي جميع محبي الخضار. سيتناسب هذا الطبق المشرق والجميل واللذيذ تمامًا مع قائمة نباتية ، ولكنه سيكون أيضًا مناسبًا تمامًا على مائدة آكلي اللحوم! :)

البطاطس المقلية ، والفطر .. نعم ، حتى القشدة الحامضة ، والبصل ، والأعشاب الطازجة .. حسنًا ، يسيل اللعاب؟ ثم دعونا نحاول طهي الفطر بالبطاطا - الدخن ، سريع ، لذيذ جدا!

أسهل وأسرع طريقة لعمل سلطة الشمندر في هذه الوصفة. الحد الأدنى من المكونات والعديد من الفوائد!

بورش مع الفطر والفاصوليا هو مخزن حقيقي للبروتينات للنباتيين وطبق مُرضٍ للغاية للصائمين. الوصفة الكلاسيكية للبورشت بالفطر والفاصوليا - من مائدتنا إلى مائدتك!

سيكون الأرز مع الذرة في طباخ بطيء طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم أو الأسماك ، أو طبقًا مستقلًا تمامًا على مائدتك اليومية. من السهل الطهي باستخدام طباخ بطيء ، لكن من الجيد تناول الطعام !؛)

يمكن اعتبار هذه السلطة الجميلة والمشرقة بحق سلطة في غير موسمها ، ولكن في الخريف ، عندما لم تفقد الطماطم نكهة الصيف بعد ، اتضح أنها لذيذة بشكل خاص. وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء - من أجلك!

هذه سلطة بسيطة ولكنها مشرقة وجميلة ولذيذة جدًا ولا تتعارض مع متطلبات الصوم الكبير ، ومناسبة لأطعمة الحمية وقائمة نباتية. جربها! :)

في الواقع ، هذه السلطة الرائعة تشبه إلى حد بعيد صلصة الخل ، لذا فإن هذا المزيج الرائع من مخلل الملفوف والبازلاء والبنجر ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا.

طبق جانبي رائع ولذيذ وصحي ومثالي للحوم أو الأسماك ، ولكن في نفس الوقت يمكن أن يكون طبقًا مستقلًا لكل يوم.

ستكون الوصفة الكلاسيكية لخبز الزنجبيل في متناول اليد ليس فقط للمؤمنين الأرثوذكس ، ولكن أيضًا لكل من يحاول الحد من استهلاك المعجنات. التفاصيل في الوصفة!

وصفة بسيطة للخبز الخالي من الدهن في آلة الخبز ليست مناسبة فقط في أيام الصيام - ستكون مفيدة لكل من يراقب صحتهم ووزنهم ، بغض النظر عن الوقت من العام!

وصفة بسيطة للبروكلي المغطى بالبقسماط ستثري قائمتك بطبق جانبي نباتي آخر سهل ولذيذ. مع بذور السمسم وصلصة الصويا - إنها سحرية! :)

طبق جزر خفيف ولذيذ وصحي للغاية مناسب لمحبي الطعام النباتي ، وكذلك لمن يصومون أو يشاهدون شخصياتهم.

الملفوف المطبوخ مع الجزر هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن طهيه في أيام العطلات والأيام العادية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم الملفوف المطهي مع الجزر كطبق جانبي.

البطاطس على الطريقة الكورية ليست طبقًا ساخنًا وليست طبقًا جانبيًا ، ولكنها سلطة حارة لذيذة. يجب أن يتعلم عشاق كل شيء "حار" بالتأكيد كيفية طهي البطاطس باللغة الكورية!

أعتقد أن هذه الوصفة لتحضير حساء الفاصوليا الخالية من الدهون يمكن أن تكون مفيدة ليس فقط لمن يصومون. بادئ ذي بدء - لفت انتباه النباتيين ، ولكنك أيضًا مرحب بك على طاولتنا! :)

وصفة عمل فطيرة خالية من الدهن بالمربى بدون بيض ومنتجات ألبان مفيدة لكل من يصوم ويراقب أيضًا صحته ووزنه.

طبق جانبي موسمي رائع محضر من الخضار الطازجة وهو مثالي لأي لحم. يمكنك استخدامه كطبق مستقل ، على أي حال فهو لذيذ جدا.

لا يمكن أن تكون شرحات الخضار لذيذة؟ في الواقع ، هذا بعيد كل البعد عن القضية. حاول طهي الملفوف zrazy وستتفاجأ كيف يمكن أن تكون الخضار فاتحة للشهية.

سلطة خضار بسيطة ولكنها ليست أقل مذاقًا ، والتي ستكون إضافة رائعة لأطباق اللحوم والدواجن ، لذا فإن وصفة سلطة مع الكرنب والذرة هي طبق لذيذ وخفيف وصحي!

مكرسة لعشاق الطعام اللذيذ والصحي - وصفة سلطة بسيطة مع فطر الفطر مع صورة!

شرحات البنجر هي بديل رائع لشرائح اللحم. علاوة على ذلك ، فهي مفيدة أكثر بكثير من الأخيرة!

أقدم لكم وصفة بسيطة لشوربة الفاصوليا الأرمنية lobahashu - لذيذة وصحية ونباتية تمامًا! في نفس الوقت ، مرضية للغاية لدرجة أن حتى أكلة اللحوم المتحمسين سيقدرون ؛).

أقترح عليك تعلم كيفية طهي الفلفل الحلو مع الخضار ، وسيظهر طبق آخر لذيذ وصحي في قائمتك الصيفية!

الجزر بالجبن والثوم سلطة رائعة ذات مذاق ممتاز وخصائص مفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه السلطة سهلة التحضير.

Solyanka ليس فقط حساءًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا طبق جانبي رائع من الملفوف ، يتحول تحضيره ، في وجود طباخ بطيء ، إلى متعة حقيقية!

ربما كل ربة منزل لديها وصفتها الخاصة لفائف الباذنجان. ما لا يلفونه بها - الجزر ، الجبن ، الجبن ، الأعشاب ، الطماطم! - لكني أحب هذه القوائم مع المكسرات أكثر من غيرها. جربها!

يتم تحضير البطاطس الصغيرة في طباخ بطيء بسهولة وبساطة. هذا هو أول طبق أتقنته عندما اشتريت طباخًا بطيئًا. اتضح أنها رائعة - بطاطا ذهبية لذيذة وكل ذلك في وعاء واحد!

الفطر منتج لا غنى عنه أثناء الصيام. هناك العديد من الوصفات لأطباق الفطر الخالية من اللحوم ، وأود أن أقدم لكم واحدة أخرى - حساء لذيذ ومغذي. اقرأ الوصفة!

لتناول عشاء خفيف أو غداء غذائي ، يمكنك طهي الكرفس المطهي بالخضروات - طبق بسيط ولذيذ للغاية.

شرحات البنجر صحية للغاية ولذيذة ومرضية. هذا الطبق سوف يرضي الجميع: من عشاق الطعام اللذيذ إلى الأشخاص الذين يريدون خسارة بضعة أرطال إضافية.

كثير من الناس يحبون الهليون الكوري. ولكن عادة ما يكون سعر هذه السلطة في السوق مناسبًا. دعونا نجعلها بأنفسنا! وكل ما نريد.

ألفت انتباهكم إلى بطاطس لذيذة ورائحة مع الخضار في إناء. يمكنك طهي هذا الطبق مما هو موجود في الثلاجة ، ويمكن استبدال المكونات الموجودة في هذا الخيار بأخرى.

السلطات مع الفاصوليا دائما شهية ومرضية. أقترح عليك تحضير سلطة مشرقة من شأنها أن تبهر أي ذواق. أعدك أنها ستكون جميلة ولذيذة!

عندما لا ترغب في الحصول على خضروات صحية فحسب ، بل خضروات لذيذة أيضًا ، فحاول طهي الجزر الحار تحت التتبيلة. سيكون هذا الطبق طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم.

سلطة مع البطاطس المسلوقة رائعة للطبق الجانبي. يمكنك تقديمه مع أطباق اللحوم أو السمك. أو كفاتح للشهية.

أقترح عليك طهي الجزر في الطماطم في المنزل. مقبلات عالمية - سواء للسندويشات أو كصلصة للأطباق الأولى أو كصلصة للأطباق الجانبية. علاوة على ذلك ، فهو لذيذ جدا وصحي وسريع!

يفهم معظم النباتيين الخضروات وخصائصها المفيدة أفضل من آكلي اللحوم العاديين. وصفة حساء البروكلي النباتية هذه أعطانيها صديق نباتي. لذيذ جدا.

White Bean Pate هي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة اللذيذة والصحية التي أقوم بإعدادها لعائلتي. يشمل تكوين البات الأعشاب الطازجة وعصير الليمون.

أنا شخصياً أطبخ العصيدة بالجزر في المنزل في كثير من الأحيان ، فقد اتضح أنها طبق بسيط ومُرضٍ ، لذا أنصحك بتجربتها أيضًا. رائع مع جميع السلطات وكرات اللحم!

لاهتمامكم - وصفة كلاسيكية للبطاطس المطهية بالخضروات ، طبق مثالي للصيام وللاستفادة اللذيذة من وفرة الخضار الموسمية. كل شيء سريع ولذيذ وفي نفس الوقت بأسعار معقولة.

يمكن لمطابخ شعوب العالم ، وخاصة الروسية ، أن تتباهى بمجموعة كبيرة من الأطباق الخالية من اللحوم. ومع ذلك ، فإن إعداد وجبات خفيفة لذيذة ليس بالأمر الصعب ، لأنه من بين الأطعمة النباتية توجد بدائل ممتازة للحوم والأسماك. نحن نتحدث عن البقوليات والفطر. يبدو الفطر رائعًا في الحساء والمخللات وحساء الملفوف والبرش ، ومن أنواع مختلفة من البقوليات ، لا يمكنك طهي كرات اللحم الخالية من الدهون فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الحساء المهروس اللذيذ الذي ينوع مائدة Lenten الخاصة بك كثيرًا.

الحلويات المعتادة تحل محل العسل والمكسرات والفواكه المجففة ، وهي مفيدة جدًا للقلب. بدلًا من الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو ، يمكنك استخدام الخروب ، الذي يظهر بشكل متزايد في أقسام الأغذية الصحية في محلات السوبر ماركت ، واستبدال السكر المحبب بالفركتوز. تخيل وجرب ، وسوف يخبرك موقعنا بالمتلقين النحيفين اللذيذ الذي يمكن تحضيره لكل يوم ولمائدة العطلات.

مكونات:
100 غرام من أوراق الخس ،
200 غرام طماطم
50 غرام زيتون (منزوع النواة)
50 غرام زيتون (يفضل مع الليمون) ،
حفنة من الجوز ،
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
1 ملعقة صغيرة خل النبيذ.

طبخ:
اشطف الطماطم والخس جيدًا. نقطع الخس إلى قطع كبيرة ، ونضعها في طبق ، ونضع فوقها الطماطم المقطعة بشكل خشن ، والزيتون ، والزيتون.

سحق حبات الجوز برفق في يديك ورشيها فوقها. يبقى أن يرش بخل النبيذ ويسكب زيت الزيتون.

مكونات:
1 كومة اليقطين هريس،
2 كومة دقيق القمح
½ بصل
الخضر المفروم ناعما
فلفل اسود،
فلفل أحمر،
زيت نباتي.
حشوة:
½ بصلة صغيرة
½ كومة حمص مسلوق
½ كومة السبانخ المفروم ،
¼ كومة. الجوز المفروم ،
2.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
ملح ، فلفل ، بابريكا.

طبخ:
يُمزج الدقيق مع هريس اليقطين والبصل المفروم والتوابل ويُمزج جيدًا ويُترك لينقع لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، تحضير الحشوة. سخني ملعقة من زيت الزيتون ، أضيفي البصل واقليه على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الحمص والسبانخ والجوز وعصير الليمون والتوابل. نصنع الفطائر. للحصول على فطيرة واحدة ، لا تحتاج إلى أكثر من ملعقتين كبيرتين من العجين. لف هذه العجينة على شكل كرة. اصنع حفرة في وسط الكرة وأضف حوالي نصف ملعقة صغيرة من الحشوة إليها. ختم المسافة البادئة ولف الحشوة بين راحة يدك لتشكيل فطيرة. ضعي الفطائر في المقلاة واقليها لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بني لذيذ. لا تخف من فردها من الخلف إلى الوراء في المقلاة - القلي على دفعات أكثر ملاءمة لأنها لا تلتصق ببعضها البعض.

من الأفضل دهن الفطائر الجاهزة على مناشف ورقية معدة مسبقاً حتى يتم امتصاص الزيت الزائد. يرش بالأعشاب ويقدم.

مكونات:
1 موزة كبيرة (ناضجة)
½ كومة الأرز طويل الحبة،
1-1.5 كومة. ماء،
رقائق بابريكا ، كركم ، فلفل أحمر ، ملح ، زيت نباتي.

طبخ:
اشطف الأرز جيدًا ، وقم بتغطيته بكوب من الماء واتركه حتى الغليان. أضف الملح ، 1 ملعقة صغيرة. كركم و 1-2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو لإعطاء الأرز اللون الذهبي. قشر الموز وقطعه إلى نصفين وملح كل جزء. نحمص شرائح الموز في مقلاة على نار متوسطة. لا تفرط في الطهي! اقلبها بمجرد أن ترى الموز طريًا. ضعي الأرز المطبوخ في كوب ما أو طبق عميق ، واضغطي عليه ، واقلبه على طبق وضع الموز الحار بجانبه.

مكونات:
1 كومة عدس،
1 طماطم
1 خيار
زيت نباتي،
صلصة الصويا،
أعشاب طازجة - حسب الرغبة.

طبخ:
يشطف العدس ويغطى بالماء الدافئ ويترك لمدة ساعة. ثم اشطفها واتركها تغلي على نار متوسطة في ماء غير مملح. نقطع الخضار والخيار والطماطم ونضيفها إلى العدس. أضف الزيت النباتي وصلصة الصويا من اختيارك. وجبة فطور لذيذة وصحية مع الكربوهيدرات البطيئة جاهزة!

مكونات:
10 فطر طازج ،
1 عبوة فاصوليا خضراء مجمدة
1 كومة فاصوليا حمراء مسلوقة
1 بصلة
3-4 فصوص ثوم ،
الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلق الفاصوليا الخضراء دون إذابة الجليد أولاً في الماء المغلي وصفيها في غربال. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى بالزيت النباتي. أضف الفاصوليا الخضراء وأربع البصل إلى الفطر. يقلب ويقلى حتى ينضج البصل. يُضاف الفاصوليا الحمراء المسلوقة مع بعض السائل الذي تم غليه فيه ، والملح ، والفلفل ، ويُضاف الثوم ، ثم يُمرر عبر العصارة ، ويُرفع عن النار. غطيها بغطاء واتركيها تنقع لمدة 10-15 دقيقة. يرش بالأعشاب عند التقديم.

مكونات:
200 جرام فاصوليا بيضاء (جافه)
300 جرام بطاطس
200 جرام جزر
1 بصلة كبيرة
250 مل مرق نباتي أو ماء
1-2 ملعقة كبيرة دقيق،
الملح والفلفل والثوم - حسب الرغبة.

طبخ:
نقع الفاصوليا في الماء البارد وتترك طوال الليل. يُصفّى الماء القديم ويُسكب 2 لتر من الماء العذب ويُطهى الفول حتى يصبح طريًا. يُضاف البصل المفروم والجزر والبطاطس إلى الفاصوليا ويُطهى حتى تنضج البطاطس. للحصول على حالة كريمية من حساءنا ، افرك الكتلة الناتجة من خلال غربال. الخلاط أسرع بلا شك ، لكن في هذه الحالة لن يكون القوام كريميًا. نضيف الدقيق المحمص والبهارات إلى مرق الخضار (أو الماء المغلي). تخلط مع الحساء وتترك مغطاة على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. لم يكن الحساء خفيفًا ولذيذًا فحسب ، بل سريعًا ومرضيًا أيضًا - لا يستغرق الطهي أكثر من ساعة ، ويعتمد ذلك على سرعة غليان الفاصوليا.

مكونات:
2 كجم اليقطين ،
1 طماطم (يمكن استبدالها بملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم) ،
1 بصلة
1 ساق كرفس
1 فلفل حار
3-4 فصوص ثوم ،
زيت الزيتون أو الزيت النباتي والملح والفلفل والبقدونس - حسب الرغبة.

طبخ:
يُقشر القرع من البذور ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات ويوضع في مقلاة عميقة. يقطع البصل والثوم والفلفل الحار والكرفس ويضاف إلى اليقطين ويقلى في القليل من الزيتون أو الزيت النباتي. قشري الطماطم وقطعيها جيدًا وأضيفيها إلى باقي الخضار. أضف 2 كوب من الماء (يفضل مرق الخضار) واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ركز على اليقطين - عندما ينعم ، انقل الكتلة بأكملها إلى الخلاط واضرب حتى كتلة كريمية متجانسة. يُسكب كل شيء مرة أخرى في القدر ويتبل بالملح والفلفل ويُغلى المزيج. أضف قطع الخبز المحمص أو البرقوق أو السمسم أو بذور اليقطين حسب الرغبة.

مكونات:
1 كومة الجوز المطحون ،
6 حبات بطاطس
3-4 لمبات
200 غرام خبز أبيض
ملح للتذوق.

طبخ:
تُطحن جميع المكونات بمفرمة اللحم ، وتُبشر البطاطس على مبشرة جيدة. يُنقع الخبز في الماء المغلي ، يُعصر ويُخلط مع المنتجات المفرومة. يُعجن اللحم المفروم جيداً ويُشكّل شرحات ويُقلى بالزيت النباتي.

مكونات:
2 كومة الحنطة السوداء المسلوقة ،
500 غ من الفطر الطازج أو فطر المحار ،
عدد 2 لمبة
2 ملعقة صغيرة نشاء،
الخضر والملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

طبخ:
يُقطع الفطر جيدًا ، ويُقلى في مقلاة جافة بدون زيت حتى يتبخر السائل تمامًا ، ثم يُسكب في القليل من الزيت النباتي ويُضاف البصل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. اقلي كل شيء معًا واسترخي. اخلطها مع الحنطة السوداء وتمر عبر مفرمة اللحم مع النشا والأعشاب. ملح وفلفل وشكل شرحات ولفها في الدقيق أو فتات الخبز وتقلى بالزيت النباتي.

مكونات:
10 فلفل أحمر حلو
300 جرام أرز جاف
500 غرام فطر ،
1 بصلة
1 جزرة
2 طماطم
1 لتر عصير طماطم
الأعشاب والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه في الماء المغلي المملح. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ونقليها في مقلاة جافة حتى يتبخر السائل ، ثم نسكب الزيت النباتي ونضيف البصل المفروم. تقلى حتى تنضج. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، احرق الطماطم وأزل القشر وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. الخضار المبهرة بالزيت النباتي ، تبرد وتخلط مع الفطر والأعشاب المقطعة والأرز. يُحشى الفلفل المُجهز ويُوضع في قدر بقاع سميك ويُسكب فوق عصير الطماطم. ضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.

مكونات ماء مالح:
1 كومة ماء مغلي
½ شارع. ل. زيت نباتي،
½ كومة 9 ٪ خل
1 ملعقة كبيرة ملح،
1 ملعقة كبيرة الصحراء.

طبخ:
ستحتاج إلى ملفوف وجزر وثوم وأعشاب وملح. قم بإعداد الملفوف لفائف الملفوف كالمعتاد - قم بتفكيكها إلى أوراق وتخلص من الأجزاء السميكة بالجانب الحاد من السكين. للحشوة ، ابشر الجزر على مبشرة خشنة واخلطه مع الثوم المفروم والأعشاب المفرومة. ملح حسب الرغبة ولف في أوراق الكرنب. ضعي لفائف الملفوف في وعاء زجاجي أو وعاء مطلي بالمينا (تأكد من عدم وجود رقائق أو صدأ على طبقة المينا!) ، املأها بالتتبيلة الباردة وضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

رول بطاطس معطر

مكونات:
700 جرام بطاطس
3 ملاعق كبيرة (بدون شريحة) نشا ،
ملح.
لملء:
2 بصل كبير
2-3 جزر
300 غرام فطر طازج
ملح ، فلفل أسود أو أحمر مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي البطاطس في الماء المغلي المملح ، وصفي الماء ، وصفي حوالي كوب من السائل المهروس واتركيه حتى يجف. تحضير الهريس والبرد. للحشوة ، نقطع البصل والجزر ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً. يُطحن الفطر ويُضاف إلى الخضار ويُقلى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار. ملح وفلفل حسب الرغبة ويترك ليبرد. اخلطي البطاطس المهروسة مع النشا وضعيها على شكل مستطيل على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. ثم انشر الحشوة على طبقة من البطاطس ذات اللون البني قليلاً ولفها بحذر على شكل لفافة ، وافصل الورق. يُدهن الجزء العلوي بالزيت النباتي ويُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

مكونات:
للطبقة المظلمة:
3 موزات
1 ملعقة صغيرة عسل،
½ ملعقة صغيرة قشر الليمون،
مسحوق الكاكاو واللوز حسب الرغبة.
بالنسبة للطبقة الخفيفة:
150 غ من رقائق جوز الهند
10 قطع. الكاجو،
3 ملاعق كبيرة عسل.
لطبقة الكريم:
2 حبة موز
150 جرام لوز
1-2 ملعقة كبيرة ماء.

طبخ:
اخفقي المكونات الداكنة والخفيفة والقشدية بشكل منفصل حتى تصبح ناعمة ودسمة. رتبي الطبقات في المقلاة المحضرة بحيث تكون الكريمة في المنتصف. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الفريزر لتبريد الآيس كريم بشكل صحيح. يمكن تقطيع الطعام الشهي وتقديمه على الطاولة.

مكونات:
4 كومة دقيق،
2 كومة ماء،
1.5 كومة. الصحراء ،
1.5 كومة. الجوز (فرم مسبق)
1 كومة زبيب،
3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو
1 ش. ل. قرنفل أرضية،
1 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة،
1 ليمون (نكهة)
3 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
½ كوب من المسكرات (أو نبيذ الحلوى)
1 كومة جوز مفروم خشن للتزيين

طبخ:
اشطف الزبيب واتركه بالماء المغلي وصفيه في مصفاة. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقرنفل والقرفة وأضيفي الزيت واخلطي جيدًا. يُضاف نكهة الليمون والزبيب والجوز والمشروبات الكحولية والكاكاو والزبيب والسكر والماء. اخلطي العجينة وضعيها في قالب مدهون واخبزيها في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة مئوية. تحديد درجة الاستعداد بعصا خشبية. تبرد الكعكة الجاهزة بالشكل ، توضع في طبق ، تقطع وترش بالجوز.

مكونات:
100 جرام فول سوداني
100 جرام لوز
100 غرام جوز
200 جرام بندق
250 جرام عسل.

طبخ:
قم بطحن الجوز واللوز والبندق في الخلاط ، ولكن ليس جيدًا جدًا - فالقطع الكبيرة ستمنح حلوياتنا مذاقًا أكثر إشراقًا. ثم تخلط المكسرات مع العسل.
يقلى الفول السوداني في مقلاة بدون زيت ويطحن بشكل منفصل في الخلاط ، هذه المرة بشكل ناعم للغاية. قم بتدوير كتلة الجوز والعسل الناتجة إلى كرات ولف الفول السوداني المطحون. ضعي الحلوى على طبق مع منديل وضعها في الثلاجة.
يمكن تخزين هذه الحلوى المثيرة للاهتمام في البرد لفترة طويلة وهي مثالية لحفلات الشاي الخالية من الدهون.

مكونات:
300 جرام موز
2 ملعقة كبيرة محلول سكر،
150 مل من الماء
70 جم سكر بني (أو عادي)
2 فراولة ،
3 أوراق نعناع
بضع قطرات من عصير الليمون.

طبخ:
تحضير هريس الموز أولاً. أسهل طريقة للقيام بذلك هي في الخلاط ، بإضافة بضع قطرات من عصير الليمون حتى لا يكتسب الهريس لونًا داكنًا مزعجًا.
اخلطي الهريس والسكر وشراب السكر والماء وضعيها على نار بطيئة. ثم ، بعد الغليان ، اسكب الكتلة الناتجة في قوالب أو أكواب جميلة وضعها في الثلاجة لتبرد. بعد أن يصبح السوربيه سميكًا ، أخرجه من القوالب وضعه في أطباق الحلوى وزينه بالفراولة وأوراق النعناع.

كما ترى ، ليس من الصعب على الإطلاق طهي الأطباق اللذيذة الخالية من الدهون وهناك الكثير منها.

بالعافية!

لاريسا شفتايكينا

مجتمع الطهي Li.Ru -