كيف لطهي طاجن الجزر في مقلاة. طاجن الجزر - وصفات تقليدية وغير عادية

1:505 1:515

أسهل طاجن جزر على الإطلاق.

الوصفة مناسبة للنباتيين الذين تخلوا تمامًا عن استخدام البيض. على عكس العديد من الوصفات المعروفة لأواني الجزر ، لا تحتوي هذه الوصفة على البيض والجبن والسميد.

1:940 1:950

مكونات:

الجزر - 6-8 قطع
طحين (بالعين)
كريمة حامضة - 150-200 جم

طبخ:

نحن نأخذ الجزر الطازج - كلما كان ذلك أفضل ، للحصول على طبق خزفي جيد ، تحتاج على الأقل إلى وعاء كامل من الجزر. ننظفها ونفركها على مبشرة خشنة. بعد ذلك - ضعي في مقلاة عميقة بالزيت النباتي واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج نصف - في هذا الوقت ، "يجلس" الجزر كثيرًا في الحجم وينخفض أمام أعيننا مباشرة. ملح - إذا رغبت في ذلك ، يرفع عن النار ، يرش قليلاً بالدقيق في الأعلى (حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة) ، يخلط جيداً ، يُسكب الكريما الحامضة ويخلط مرة أخرى. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة ، كعجينة متوسطة الكثافة.

1:2197

نضع في قالب مع فتات الخبز.

1:81

اخبزيها حتى تنضج على حرارة 200 - 220 درجة.

1:168 1:178

الجميع يحب الكسرولة الناتجة ، لكن البعض يحبها ساخنة ، ساخنة ؛ والبعض بارد.

1:392 1:402

2:907 2:917

وصفة رجيم لطاجن الجزر

2:1009

دعونا نطبخ شيئًا مشرقًا ورائعًا جدًا. يعتبر طاجن الجزر الغذائي مثاليًا للشاي ، وسأخبرك الوصفة التي سأخبرك بها الآن. لا يوجد سميد وسكر في التركيبة ، فقط مكونات صحية.

2:1394

مكونات:

200 جرام جزر

200 جرام من اليقطين

20 جرام من العسل (لماذا العسل مفيد لك)

50 جرام دقيق الحبوب الكاملة

بيضة واحدة

ملعقة صغيرة قرفة

طبخ:

تحضير الجزر واليقطين. يمكن غليها ، لكن من الأفضل طهيها في غلاية مزدوجة أو خبزها من أجل الحفاظ على العناصر الغذائية قدر الإمكان. في الخلاط ، اطحني الجزر واليقطين للحصول على هريس ناعم. إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك بشر الخضار كما فعلت أمهاتنا. أضف البيض والدقيق والعسل والقرفة إلى الخضار. اخلط جيدا. ضع الكتلة العطرة الناتجة في قالب سيليكون ، أو في طبق خبز عادي مبطن بالرق.

تُخبز طاجن الجزر لمدة 20 دقيقة على 200 درجة. بعد الطهي ، اترك الحلوى تتشرب قليلاً. الطبق اللذيذ يكون عندما يكون دافئًا قليلاً. إذا كنت لا تحب معالجة العسل حرارياً ، فلا يمكنك وضع الحلاوة في الكسرولة على الإطلاق ، ولكن عليك صب القليل من العسل قبل الاستخدام.

طاجن الجزر والجبن هو طبق نظام غذائي لذيذ. يتم تصنيعه بسرعة وببساطة من المنتجات الصحية المتاحة ، وبالتالي يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا صحيًا.

3:4024

3:9

مكونات:

1 كوب من الكفير ،

3:68

0.5 كوب سميد ،

3:102 3:117

200 غرام من الجبن ،

3:144

2 جزر كبير

3:180

0.5 كوب سكر (أو أقل)

3:242

كيس من سكر الفانيليا وقليل من الصودا.

3:322 3:332

طبخ:

يخلط السميد مع الكفير ويترك لمدة 20 دقيقة. مرر الجزر عبر مفرمة أو صر على مبشرة جيدة. بعد ذلك ، أضيفي جميع المكونات المتبقية إلى السميد المنقوع واخلطي كل شيء جيدًا. أضف الجزر المبشور واخلطه مرة أخرى.

3:829

تُسكب العجينة في قالب وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

3:928 3:938

يتميز طاجن الجزر هذا بطعم خثارة الجزر اللذيذ والحساس ، ويمكن تقديمه كطاجن مع الكريمة الحامضة أو صلصة التوت ، وكفطيرة خفيفة للشاي.

3:1242

لا تحتوي على الزبدة والقشدة الحامضة والدقيق ، مما يقلل بشكل كبير من محتواها من السعرات الحرارية - حوالي 137 سعرة حرارية.

3:1414

باختصار ، وصفة حمية ممتعة وبسيطة وصحية.

3:1521

3:9

4:514 4:524

طاجن جزر مع أرز وزبيب.

4:608

هذا طاجن جزر لذيذ جدًا وغير عادي. مثالية للوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار للأطفال بعد الظهر. ابنتي البالغة من العمر عامين أكلته بسرور وطلبت المزيد.

4:913 4:923

لتحضير الكسرولة ، ستحتاج إلى:

5 ش. ل. جريش الأرز في رقائق
حوالي 300 مل. لبن
السكر والملح حسب الرغبة
2-3 جزر كبير
2 بيض
فتات الخبز
زبدة أو زيت نباتي

طبخ:

1. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، واقليه قليلاً في الزيت واتركه في كمية قليلة من الماء حتى يصبح طرياً. يجب أن يتم طهي الجزر بشكل كامل تقريبًا ، لأنه قد لا يتم طهيه بشكل صحيح في الطاجن.

4:1753

2. طهي عصيدة الأرز من رقائق الأرز والحليب. يمكن طهيه على الفور بالزبيب.

4:148

3. برد المكونات وامزجها. أضف السكر والملح. اختياريا - الفواكه المسكرة والزبيب (نقع مسبقا ، إذا كانت جافة جدا).

4:395

4. أضف صفار البيض. مزج.

4:454

5. يخفق البيض في رغوة ويضاف إلى الكتلة.

4:531

6. دهن النموذج بالزبدة أو المارجرين ، ورشي فتات الخبز.

4:667

7. ضع كتلة للطاجن ، وقم بتنعيمها.

4:750

8. اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4:904

9. نضع على طبق من القالب.

4:960

10. قدّميه في أجزاء مع قشدة حامضة أو حليب مكثف أو مربى.

4:1089

الجزر من الخضروات المشهورة جدًا والتي تستخدم على نطاق واسع لأغراض الطهي. يتم تحضير الدورات الأولى والسلطات والحلويات والمعجنات منه. طاجن الجزر في الفرن لذيذ وصحي بشكل خاص. يمكن تحضير هذا الطبق حسب الوصفة الكلاسيكية أو مع إضافة المنتجات المساعدة.

فوائد الجزر

تتكون الخضروات من مجموعة كاملة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو الكامل. الجزر غني بشكل خاص بفيتامين أ ، الذي له تأثير مفيد على رؤية الإنسان. وتساهم فيتامينات ب في زيادة نسبة الهيموجلوبين.

يحتوي محصول الجذر على كمية كافية من البوتاسيوم. هذه المغذيات الكبيرة لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. يساعد السيلينيوم على تعزيز وظيفة المناعة والحفاظ على شبابك. الفلور له تأثير مفيد على عمل الغدة الدرقية.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي محصول الجذر على المواد التالية:

الفيبر.
نشاء.
رماد.
السكريات الأحادية.
الأحماض العضوية.

وتجدر الإشارة إلى أن الجسم يمتص الجزر المسلوق أو المخبوز بشكل أفضل ، مما يحسن وظيفة الأمعاء ويزيد من الشهية. بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يتم استخدام الخضار لفقدان الوزن. يمكنك أن تقرأ عن فوائد الخضار البرتقالية.

وصفة طاجن الجزر

من السهل صنع طبق جزر لذيذ في المنزل. لنلقِ نظرة على وصفة بسيطة لطاجن الجزر. إنه رائع لتناول الإفطار أو العشاء. اتضح أنه طبق مغذي للغاية ولذيذ لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:

دقيق القمح - 60 جم.
جزر - 0.5 كجم.
بيض الدجاج - 3 قطع.
صودا الخبز - 1/4 ملعقة صغيرة
القشدة الحامضة - 45 مل.
رمل السكر - 45 جم.
زبدة - 25 جم.

طبخ:

اشطف الخضروات الجذرية بالماء وتغلي حتى تصبح طرية.
يخفق البيض ويخلط مع السكر.
يرش في صودا الخبز والطحين المنخول.
قشر الجزر المبرد بالسكين. تُطحن على مبشرة ناعمة وتُرسل إلى العجين.
قم بتزييت الجزء السفلي والجدران من النموذج ، واملأه بكتلة جزرة.
سخني الفرن على 200 درجة. ضعي الفراغ واخبزيه لمدة 35-45 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

وصفة طاجن مع الجزر والجبن

الآن دعنا نتعرف على كيفية تحضير طبق خزفي الجزر في الفرن وفقًا للوصفة الكلاسيكية. هذه الحلوى الخفيفة مناسبة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا لمن يريدون خسارة أرطال زائدة. يمكنك تقديم هذا الطبق مع مربى الفاكهة أو الحليب المكثف على المائدة.

مكونات:

جبنة قريش - 200 جم.
الجزر - 0.5 كجم.
سميد - 70 جم
رمل السكر - 1 ملعقة كبيرة.
بيض الدجاج - 2 قطعة.
حليب بقري - 250 مل.
القشدة الحامضة - 50 مل.
زبدة - 70 جم.
ملح - قرصة.

طبخ:

قشر الخضار واشطفها جيداً بالماء. طحن الخضار الجذرية باستخدام محضر الطعام.
ضع الكتلة المبشورة في قدر وأضف الحليب. أدخل نصف كوب من السكر والملح والزبدة. يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. ثم طحن الكتلة باستخدام الخلاط.
يُسكب السميد ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى.
اخفقي صفار البيض بشكل منفصل. أضفهم إلى المهروس وبردهم.
افركي الجبن من خلال غربال ناعم ، ثم اخفقيها بالقشدة الحامضة. أضف إلى الجسم الرئيسي.
أدخل البروتينات المخفوقة مع حبيبات السكر والملح ، وحركها ببطء حتى تصبح ناعمة.
انقل الكتلة المحضرة إلى طبق الخبز. اخبز لمدة 30 دقيقة على 190 درجة.

طاجن الجزر الرائب جاهز. يمكن تقديمه مع القشدة الحامضة أو الكريمة أو الصلصة الحلوة. للراحة ، قطع الطبق إلى أجزاء صغيرة.

أنواع مختلفة من طاجن الجزر والجبن

كأساس ، يمكنك أن تأخذ الوصفة الكلاسيكية لصنع الكاسرولات وإدخال منتجات إضافية فيها. يمكن أن تكون العديد من الفواكه المجففة والتفاح والكمثرى وكذلك الخشخاش واليقطين والتوت البري والفراولة والكرز.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصفة في الفرن لكسرولة الجزر مع بذور الخشخاش. يمكنك أن تدخل في العجين ، سواء من الدقيق من مختلف الأنواع ، أو السميد. غالبًا ما تستخدم ربات البيوت الخيار الثاني لصنع الأوعية المقاومة للحرارة.

مكونات:

بيض - 4 قطع.
جبنة قريش - 600 جم.
الزبيب - 3 ملاعق كبيرة
الخشخاش - 2 ملعقة كبيرة.
رمل السكر - 120 جم.
كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.
مانكا - 120 جم
جزر - 2 قطعة.
مارجرين - 1 ملعقة كبيرة.
صودا الخبز - قرصة.

طريقة طهو:

افركي الجبن القريش بالسكر جيدًا بملعقة.
يخفق البيض النيئ بالخلاط ويضاف إلى الخليط الكلي.
خففي الصودا في ملعقة من القشدة الحامضة واسكبيها فوق اللبن الرائب. اتركيه لمدة 7 دقائق.
اقطع قشر الجزرة وابشرها بمبشرة ناعمة. أضف إلى الكتلة الرئيسية وحركها حتى تصبح ناعمة.
أخيرًا ، أضيفي بذور الخشخاش والزبيب والسميد المغسول.
خذ قالبًا من الحديد ودهنه بالسمن. نرش السميد حتى لا تلتصق العجينة بالقاع. يُسكب المزيج فوق المزيج ويُضاف إليه القشدة الحامضة. اخبز لمدة 35 دقيقة تقريبًا على 190 درجة.

وصفة طاجن بالتفاح والكرز

مكونات:

كرز منزوع النواة - 50 جم.
تفاح - 70 جم
جزر - 100 جم.
البيض - 2 قطعة.
القشدة الحامضة - 20 مل.
رمل السكر - 25 جم.
جبنة قريش - 200 جم.

طريقة طهو:

اسلقي الجزر المقشر حتى ينضج نصفه.
مرر كل الجبن من خلال غربال.
افركي التفاح المقشر والجزر المسلوق جيدًا. ضعي اللب على الجبن واخلطيهم.
قسّم البيضة النيئة إلى الكتلة ، أضف الكرز والسكر الحبيبي ومنتج الحليب المخمر.
نضع قالب سيليكون ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة. تبرد قليلا ، وقطع وتقديم الطبق على الطاولة.

طاجن الجبن والجزر مع الخوخ

مكونات:

دقيق الشوفان - 60 جم.
سكر - 50 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة قريش قليلة الدسم - 220 جم.
جوهر الليمون - 1 ملعقة صغيرة
جزر - 320 جم.
جوزة الطيب - 1/4 ملعقة صغيرة
تفاح - 100 جم.
برقوق - 50 جم.

طريقة طهو:

قم بإزالة الجلد من الجزر ، وقم بتغطية محصول الجذر بالماء واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة.
صب الماء المغلي على البرقوق لمدة 5 دقائق. صفي السائل وقطع البرقوق إلى قطع صغيرة.
يُضاف جوهر الليمون والسكر المحبب إلى الجبن ، ويُعجن الكتلة بملعقة حتى تصبح ناعمة.
اخفقي البياض واخلطيهم مع الصفار والطحين.
نطحن التفاح المقشر على مبشرة خشنة ونرشه بجوزة الطيب.
امزج نصف الجزر المبشور مع التفاح.
يُمزج بشكل منفصل الخوخ والجزر والجبن القريش ، ويُضاف البروتينات.
أولاً ، ضع طبقة من الخضار والفواكه في الشكل ، ثم وزع كتلة اللبن الرائب. ما يقرب من 45 دقيقة ، يتم طهي مثل هذا طاجن الجزر في الفرن.

مكونات:

جبنة قريش - 250 جم.
قشر البرتقال - 10 جم.
اليقطين - 100 جم.
المشمش المجفف - 70 جم.
جزر - 2 قطعة.
حليب - 3 ملاعق كبيرة.
بيض دجاج - 3 قطع.
سميد - 70 جم
سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

تُخبز القرع المقشر في الفرن حتى يصبح طريًا ، ويمكن لفه بورق القصدير.
لتنتفخ ، املأ السميد بالحليب.
اكسر البيض في وعاء منفصل. يُسكب السكر البودرة ويُخفق بالخفق حتى يصبح ناعمًا.
يُضاف الجبن والجزر المفروم إلى مزيج البيض.
يضاف اليقطين مع السميد ويخلط جيدا.
أخيرًا ، أضيفي نكهة البرتقال والمشمش المجفف المفروم.
املأ قوالب السيراميك بالكتلة الناتجة. يُطهى في الفرن لمدة 35-40 دقيقة على حرارة 200 درجة.

طاجن الجزر والجبن القريش في طباخ بطيء

مكونات:

جبنة قريش - 250 جم.
سميد - 50 جم
البيض - 2 قطعة.
زبدة - 35 جم.
حليب بقري - 120 مل.
جزر - 400 جم.
سكر بني - 2.5 ملعقة كبيرة.
فتات الخبز - 1.5 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

قشر الخضار وقطّعها إلى شرائح كبيرة.
يُسكب في قدر بطيء ، ويُسكب القليل من الزبدة ويُسكب الحليب. اضبط خيار "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
ثم أدخل السميد واتركه لمدة 5-7 دقائق تحت الغطاء.
يخفق بياض البيض مع السكر حتى يجمد.
يُضاف الجبن إلى الصفار ويُمزج جيدًا.
نضع كتلة الخثارة على الجزر ، ثم البروتينات ونقلب حتى تصبح ناعمة.
دهن المقلاة بالزيت ورشيها بفتات الخبز. تُسكب العجينة وتُمزج بالملعقة. قم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة ساعة.

طاجن جزر بالسميد

يمكن تحضير طاجن جزر عادي بالسميد والدقيق. تنتفخ الحبوب أثناء الخبز ، مما ينتج عنه حلوى طرية وطرية. لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى غلي الجزر مسبقًا.

مكونات:

بيض الدجاج - 3 قطع.
سميد - 4 ملاعق كبيرة.
صودا الخبز - ملعقة صغيرة
جزر - 0.5 كجم.
سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة.
القشدة الحامضة - للتقديم.

طبخ:

ابشر الجزر المسلوق باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.
يخفق البيض جيدًا مع السكر.
يُسكب الصودا والسميد ويُحرّك بملعقة حتى يصبح ناعمًا.
يُسكب الكتلة الناتجة على الجزر ويُحرّك.
تصب في قالب مدهون بالزيت مسبقًا. يُطهى في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي الحلوى مع الكريمة الحامضة.

خاتمة

طاجن الجزر وصفة بسيطة يسهل تحضيرها في المنزل. وللحصول على نتيجة ممتازة ، اتبع هذه الفروق الدقيقة:

دهن سطح الطبق بصفار البيض أو القشدة الحامضة. هذه المكونات تعطي قشرة بنية ذهبية لذيذة.
افصل البياض عن الصفار وادارته كل على حدة.
يتم توزيع الزبيب بشكل أفضل على العجينة إذا دحرجت أولاً في الدقيق أو النشا.
يوصى بطحن الجبن من خلال غربال.
يمكن رش الحلوى الجاهزة برقائق جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة أو اللوز المطحون.

طاجن الجزر في الفرن طبق صحي ومرضي لجميع أفراد الأسرة. في كثير من الأحيان ، لا ترغب الأسر في تناول الجبن والجزر في شكلهما النقي. لذلك ، يمكنك طهي حلوى رائعة ، والتي ، مع الصلصات الحلوة ، لن تترك أي شخص غير مبال.

مرحبا عزيزي قراء المدونة. هل تعلم أن الجزر هو ينبوع الشباب؟ عندما سمعت عن هذا ، كنت مندهشا للغاية. هذا لأنه يحتوي على 240٪ بيتا كاروتين. إنه مصدر طول العمر ، مما يبطئ عملية الشيخوخة في الجسم. لذلك ، سأشارككم اليوم وصفات حول كيفية طهي طاجن الجزر. في نفس الوقت ، اقض نصف ساعة فقط في هذا ، إن لم يكن أقل.

هذه أسهل وأبسط وصفة بدون أي إضافات. على الرغم من ذلك ، سوف تشبع جسمك بالعناصر الغذائية المفيدة. بالإضافة إلى كمية كبيرة ، يحتوي الجزر على حمض الأسكوربيك و.

ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات:

900 غرام جزر
2 بيض
4 ملاعق كبيرة سميد؛
90 غرام من السكر
1/2 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
20 غرام زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق.

اغسل الجزر وابدأ في سلقه حتى يصبح طريًا. لا تحتاج إلى تنظيفه من قبل. لذلك تظل الخضار لذيذة ومثيرة. إذا تناولت 900 جرام من الجزر ، فإن 500 جرام فقط ستبقى مقرفة ، دع الخضار يبرد و يبشر ناعماً.

يخفق البيض مع السكر حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض. أضف الصودا المملحة بالخل إلى الخليط. تخلط جيدا. يضاف السميد والجزر المبشور. يقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا.

يبقى تحضير النموذج الذي يجب تشحيمه بطبقة رقيقة من الزيت. سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة. ضع طبق خزفي المستقبل بالداخل وانتظر. راقب طعامك. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة حتى تظهر قشرة. هذا طبق خزفي كلاسيكي يمكن تقديمه بشكل أنيق مع الكريمة أو الآيس كريم.

وصفة خطوة بخطوة لطاجن الجزر بدون السميد

هذا طبق بسيط ولكنه لذيذ جدا. تخيل جزرًا طرية ملفوفة في عجين حلو. بالتأكيد مثل الأطفال الذين لا يحبون الجزر. أضاف السكر نصف الوصفة الأصلية. لأن الجزر يضيف بالفعل حلاوة إلى الطاجن.

800 غرام جزر
175 مل من الزيت النباتي
3 بيضات؛
200 غرام دقيق
100 غرام من السكر
نكهة برتقالية واحدة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
1/2 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
1 ملعقة صغيرة قرفة؛
قليل من جوزة الطيب والزنجبيل الجاف.

ابشر الجزر على مبشرة خشنة وضعه في وعاء عميق.

أضف 3 بيضات وزيت نباتي. تخلط جيدا بالملعقة.

بشكل منفصل ، اخلطي المكونات الجافة - الدقيق المنخل ، مسحوق الخبز ، الصودا ، القرفة ، جوزة الطيب والزنجبيل الجاف. في أجزاء ، أضيفي إلى مزيج الجزر والبيض. أضيفي قشر برتقالة واخلطي المكونات مرة أخرى.

قم بتبطين النموذج بورق الخبز ووضع الكتلة النهائية.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.

وهذه صورة لقطعة من طاجن الجزر. لون مشرق وغني ، وطعمه لذيذ 🙂

النظام الغذائي مع الجبن

تعتبر طاجن الجبن القريش الخالية من السميد مناسبة لأولئك الذين يخشون اكتساب أرطال إضافية أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. لتقليل السعرات الحرارية ، أضف مُحليًا.

لتحضير الطبق ، سوف تحتاج إلى:

300 غرام جزر
250 غرام من الجبن
2 بيض
محلي حسب الذوق
50 مل من الماء
100 جرام دقيق الشوفان.

اغسل الجزر وقشره وابشره جيدًا. ضعها على نار خفيفة عن طريق إضافة الماء. تحتاج إلى طهيه حتى يصبح طريًا. كل هذا سيستغرق حوالي خمس عشرة دقيقة. دعها تبرد.

اخلطي الجبن مع الدقيق والصفار والمحليات. بعد ذلك ، يُمزج المزيج مع الجزر. بشكل منفصل ، اخفقي البياض ثم اخلطيهم مع باقي المكونات. لذلك سوف يتحول طبق الجزر إلى أكثر روعة.

خذ قوالب سيليكون صغيرة حتى لا تأكل أكثر مما يجب دهنها بطبقة رقيقة من الزبدة أو رشها بالدقيق. صب الخليط في قوالب 2/3 من الحجم. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. سخنيها إلى مائة وثمانين درجة. يمكن إخراجها عند ظهور قشرة ذهبية.

هل تريد تنويع نظامك الغذائي لفقدان الوزن؟ في مقال آخر وصفته. طبخ لذيذ دون الإضرار بالشكل.

كما هو الحال في رياض الأطفال

هل تريدين إرضاء طفلك بمأكولات لذيذة؟ اصنع طاجن جزر منزلي الصنع بهذه الوصفة. بالنسبة للطفل ، سيكون هذا بمثابة علاج. يتم تحضير الطبق في هذه الحالة بدون سميد ، ويتم استبداله بالدقيق.

للقيام بذلك ، خذ:

900 غرام جزر
4 بيضات؛
300 مل من الحليب
4 ملاعق كبيرة الصحراء
1 ملعقة صغيرة ملح؛
2 ملعقة كبيرة دقيق؛
50 جرام زبدة.

اغسل الجزر جيدًا ، قشره واتركه يغلي حتى يصبح طريًا. سيستغرق هذا حوالي 30 دقيقة. ثم ابشر الخضار ناعما. اخلطي البيض مع الحليب. ثم يضاف الجزر والزبدة بعد ذوبانه والسكر والملح والدقيق. حرك حتى تصبح الكتلة متجانسة.

الآن قم بإعداد النموذج. دهنها بالزيت. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، اخبزي الكسرولة لمدة أربعين دقيقة. قد تحتاج إلى مزيد من الوقت: انتبه للقشرة الذهبية. بالنسبة للطفل ، ستكون هذه الحلوى اللذيذة!

في الميكروويف لمدة 5 دقائق

إذا تساءلت يومًا كيف تصنع طبقًا دسمًا بسرعة ، فابتهج! وصفة صنع الأوعية المقاومة للحرارة في الميكروويف تلبي جميع المعايير.

سوف تحتاج:

300 غرام جزر
2 بيض
2 ملعقة كبيرة الصحراء.
3 ملاعق كبيرة الشراك الخداعية.
60 مل من الحليب
الفانيلين حسب الرغبة
قليل من الملح.

اخفقي البيض. يُضاف الحليب والسميد والفانيليا والسكر إلى الخليط. تخلط جيداً وتترك لمدة عشرين دقيقة لتنتفخ السميد. أضف قليل من الملح حسب الحاجة. اغسل الجزر وقشره. يبشر ناعما ويخلط مع البيض.

تحضير قالب ، ويفضل أن يكون سيليكون ، دهنه بطبقة رقيقة من الزيت. اخبزيها في الميكروويف لمدة 5 دقائق على 800 واط. دع الطبق يبرد.

آمل أن تكون جميع الوصفات قد ساعدتك في معرفة كيفية طهي طبق خزفي لذيذ. هذا طبق يناسب جميع الأذواق. إذا كنت تحب الوصفات ، فقم بمشاركة المقال على الشبكات الاجتماعية! اشترك في تحديثات المدونة. وداعا لك: أراك قريبا!

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بشيء لذيذ لتناول الشاي ، فإن وصفة الحلوى البسيطة هذه تناسبك فقط. تجدر الإشارة إلى أن خيار الخبز هذا لا يتطلب الكثير من الوقت ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام المنتجات المتاحة التي تمتلكها كل ربة منزل بالتأكيد. سوف يسعدك طاجن الجزر بالسميد مع الملمس الأكثر رقة والذوق الغني والمشرق.

يمكنك تقديم الطاجن النهائي مع القشدة الحامضة أو المربى المفضل لديك أو الحليب المكثف أو العسل. إذا رغبت في ذلك ، أضف الزبيب أو المشمش المجفف أو الخوخ إلى عجينة "الجزر". يرجى ملاحظة أنه من بين عدد المنتجات المشار إليه ، سوف تقوم بإعداد طبق خزفي لـ 3-4 حصص. لا تخف من التجربة ، لأن الطبخ اللذيذ سهل للغاية.

معلومات التذوق طواجن حلوة

مكونات

جزر - 200 جم ؛
سميد - 100 جم + 15 جم لرش الشكل ؛
بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
ملح - 2 جم ؛
سكر محبب - 110 جم ؛
فانيلين - على طرف السكين.
زبدة - 10 جم

كيفية طبخ طاجن جزر حلو مع السميد في الفرن

تحتاج أولاً إلى تحضير المكون الرئيسي لهذا الطبق - الجزر ، وشطفه تحت الماء الدافئ الجاري. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام فرشاة إذا كان محصول الجذر متسخًا بشدة. قشر الجزر ثم ابشره على مبشرة كبيرة. ضع الخضار المقطعة في وعاء. صب الماء لتغطية المحتويات ، أرسل المقلاة إلى الموقد. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة من لحظة الغليان ، مع ضبط الحد الأدنى من قوة اللهب. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح الجزر طريًا.

ضع الجزر المسلوق في مصفاة. رج الزجاج لإزالة السوائل الزائدة. الآن تحتاج إلى تقطيع الخضار المسلوقة بخلاط غاطس ، يمكنك أيضًا فركها من خلال غربال ناعم.

اشطف وجفف البيض ، ثم افصل البياض عن الصفار. أضف الصفار إلى كتلة الجزر واخلطهم.

أضف الفانيليا والسكر الحبيبي. امزج كل شيء حتى يتوزع السكر بالتساوي.

في ملاحظة:إذا كنت تستخدم الفواكه المجففة ، فقد تحتاج إلى إضافة كمية أقل من السكر.

أضف السميد إلى الخليط الناتج ، واخلطه بملعقة أو ملعقة حتى يصبح قوامه متجانسًا.

في وعاء نظيف منفصل ، اخفقي بياض البيض بالملح حتى تتشكل قمم قاسية. أضف كتلة البروتين المخفوقة إلى باقي المكونات. امزج كل شيء برفق باستخدام ملعقة.

حضري طبق فرن. دهنها بالزبدة ورشي السميد على الجوانب والقاع. انقل كتلة الجزرة وصقل سطحها بملعقة. سخن الفرن مسبقًا إلى 180-190 درجة ، أرسل النموذج مع كتلة الجزر هناك. تُخبز طاجن الجزر مع السميد في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. قد يختلف وقت الطهي قليلاً حسب نوع أدوات المطبخ. تحقق مما إذا كانت المخبوزات جاهزة: إذا اخترقت طبق جزر مخبوز بسيخ من الخيزران ، فستخرج العصا جافة. في هذه الحالة ، حان الوقت لإيقاف الفرن وإخراج الشكل بالحلوى.

في ملاحظة:يمكنك أيضًا طهي الكسرولة في قوالب كب كيك من السيليكون.

طبق خزفي بسيط ولكنه لذيذ جدًا جاهز. رائحة الخبز مدهشة!

قطعي الحلوى إلى أجزاء وقدميها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش كل حصة بكمية صغيرة من السكر البودرة. أتمنى لك وجبة شهية!

يستخدم الجزر المبشور في صنع طاجن الجزر. علاوة على ذلك ، تتضمن الأنواع المختلفة من هذا الطاجن استخدام الجزر نيئًا أو مسلوقًا أو مطهيًا في الحليب. يمكنك إضافة السميد والسكر والملح والصودا والبيض إلى كتلة المنتج ، والكسرولة فارغة. لا ينبغي استخدام الدقيق. كقاعدة عامة ، طبق خزفي حلو مصنوع من الجزر. هذا هو طاجن الجزر والجزر في الفرن ، والجزر واليقطين في الفرن ، إلخ. الزبيب والمكسرات والتفاح سيضيف نكهات إضافية إلى طاجن الجزر. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام هذا الطاجن كحلوى ، ولكن يمكن أيضًا تحضيره بمكونات غير محلاة. على سبيل المثال ، طاجن البطاطس والجزر في الفرن يحظى بشعبية كبيرة في مطبخنا.

ومع ذلك ، فإن الأكثر شيوعًا هي طاجن الجزر مع السميد في الفرن وطاجن الجزر في الفرن مع الجبن القريش. هم على استعداد لكل من البالغين والأطفال.

كيف لطهي طاجن الجزر في الفرن؟ يمكن تحسين الوصفة التي ستجدها على الموقع حسب رغبتك. على سبيل المثال ، لجعل الطبق أكثر عطرة ، يمكن تتبيله ببعض التوابل ، على وجه الخصوص ، يمكنك استخدام نكهة الليمون أو البرتقال ، والقرفة ، والفانيليا ، والهيل. يستغرق طهي طاجن الجزر بعض الوقت. وإلى جانب ذلك ، تتوفر جميع المنتجات الخاصة به ، لذلك قد يتباهى طبق الجزر اللذيذ على طاولتك في أي يوم. حاول إتقان الوصفة في الفرن ولا تنسى. تحقق أيضًا من طاجن الجزر. الوصفة في الفرن وهذا الطبق بسيط للغاية.

لفهم العملية بشكل أفضل ، يجب استخدام الرسوم التوضيحية للطبق ومراحل تحضيره. طاجن الجزر في الفرن ، الوصفة مع الصورة التي وجدتها ، سوف يتم طهيها بواسطتك مع إهدار أقل للوقت والمواد الخام. الإرشادات خطوة بخطوة جيدة أيضًا ، وغالبًا ما يستخدمها مؤلفو الوصفات لمزيد من الوضوح. إن طاجن الجبن والجزر في الفرن الذي اخترته للدراسة ، الوصفة خطوة بخطوة التي أعدها الموقع ، سوف يتضح أنها لا تشوبها شائبة. إن هذا النهج في دراسة الأطباق هو الذي سيتيح لك أن تفهم بوضوح كيفية عمل طاجن جزر في الفرن بشكل صحيح وسريع دون أي متاعب.

فيما يلي بعض النصائح لك حول كيفية طهي طاجن الجزر في الفرن:

يجب السماح للسميد المستخدم في طاجن الجزر بالانتفاخ لمدة 15 دقيقة. من الأفضل القيام بهذه العملية في طبق الخبز ؛

بالنسبة للأطباق في الفرن ، استخدم قوالب السيليكون ؛

إذا كانت الوصفة تستخدم جزرًا مسلوقًا ، اغليها في قشرها. في الخضار ، ستحتفظ بعصيرها وطعمها الطبيعي ؛

يُطهى الكسرولة في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ؛

أضف القليل من السكر إلى الجزر بعد تقطيعه ، وبعد بضع دقائق سيظهر العصير فيه ؛

الجزر حلو جدًا ، لذا ليس من الجيد دائمًا إضافة السكر إلى الطاجن. ومع ذلك ، اعتمد على ذوقك الخاص وخذ في الاعتبار تنوع الجزر ؛

يمكن تقديم طاجن الجزر ساخناً أو بارداً. ضعي الكريما الحامضة أو الكريمة المخفوقة على طبق. يمكن رش الطبق النهائي بالسكر البودرة.