كعكة بالهلام والفواكه: حلوى ملونة للشاي! خيارات الكعك مع الهلام والفواكه والتوت والجبن والبسكويت. كعكة لذيذة، وصفة مع كعكة الاسفنج الصورة والجيلي والمربى

لن يترك البرودة اللطيفة للهلام العطري أي شخص غير مبال في أيام الشمس الحارقة. والبسكويت الناعم وجيد التهوية سوف يملأ الجميع بالطاقة طوال اليوم. أيضًا، بفضل الفاكهة، لن تصبح كعكة الجيلي هذه جميلة فحسب، بل ستصبح أيضًا صحية جدًا. وهذا مهم بشكل خاص في فصل الصيف، عندما يكون هناك الكثير من الفاكهة، والأطفال يرفضون تماما تناولها، وفي فصل الشتاء، عندما يعاني كل شخص تقريبا من نقص الفيتامينات، ويطلب الجسم الفيتامينات. كل منا يعرف فوائد القشطة، باعتبارها أحد أهم منتجات الألبان.

قصة

هل تعلم أن الجيلي ليس طبقًا جديدًا؟ منذ أكثر من 5 قرون، تم ذكره في المخطوطات القديمة. عندها فقط استخدم الناس عظام لحم الخنزير أو الدجاج لصنع الجيلي بدلاً من الجيلاتين. حتى في العصر الحديث، يتم طهي جيلي اللحم. إنهم يسمونه فقط لحم الهلام أو الجيلي.

مع مرور الوقت، تم تطوير وتحسين وصفات الهلام. لذلك في عام 1845، اخترع بيتر كوبر مسحوقًا لصنع الهلام من العصائر والموس. صحيح أن هذا المسحوق لم يكن بنفس قوة تأثير الجيلاتين الحالي. قام بتحويل العصير العادي أو الماء الملون إلى هلام. وفقط بعد 40 عامًا أخرى تم إصدار مسحوق يشبه الهلام الحديث. لقد أضاف اللون والحلاوة والسمك القوي إلى الحلوى. في ذلك الوقت، في عام 1885، تم إنشاء كعكة الجيلي لأول مرة بمساعدة الجيلي الحديث في ذلك الوقت.

مكونات

للبسكويت

• 120 غرام. الصحراء,
• 4 بيضات،
• 50 غرام. دقيق.

للجيلي الكريمي

• 0.5 لتر من الكريمة أو القشدة الحامضة السميكة
• 1 كوب سكر،
• 25 غرام. الجيلاتين.

للطبقة البينية

• 2 علبة جيلي بالنكهة المفضلة لديك

للتشريب

• 6 ملاعق كبيرة من الماء،
• 1 ملعقة كبيرة كونياك،
• 2 ملاعق كبيرة سكر.

الفاكهة

• 4-5 الفراولة،
• 50 غرام. عنب اخضر بدون بذور,
• 1-2 كيوي،
• 1 برتقالة،
• 30 غرام. الكرز

لحافة النفط

• 300 غرام. زيوت،
• 0.5 علبة حليب مكثف محلى.

صنع كعكة الجيلي

تحتاج أولاً إلى تحضير البسكويت

1. فاز 2 بيضة مع 60 غرام. سكر أبيض من الأفضل التغلب عليهم باستخدام الخلاط. في هذه الحالة، يجب أن تزيد كتلة سكر البيض 3-4 مرات على الأقل بعد الجلد. يمكنك أيضًا أولاً خفق البياض مع السكر والصفار بشكل منفصل في وعاء منفصل، ثم مزجهما معًا.
2. ثم، في عدة إضافات، أضف 25 جرامًا إلى الكتلة الحلوة المخفوقة. دقيق. هذا حوالي 2-2.5 ملاعق كبيرة. امزجي العجينة بأكملها من الأسفل إلى الأعلى ببطء وبعناية حتى لا يستقر البياض بسرعة. استخدمي ملعقة خشبية رفيعة للخلط، فهي تحافظ على البيض المخفوق رقيقًا.

   

3. قطع قطعة صغيرة من ورق البرشمان، ثم قم بتغطية الجزء السفلي من صينية الخبز المُجهزة. في هذه الحالة، تم أخذ قالب منقسم على شكل قلب بقطر 21.5 سم.

   

4. صب العجين بعناية في القالب

   

5. سخني الفرن على حرارة 120 درجة واخبزي البسكويت فيه لمدة 15 دقيقة الأولى. ثم خففي درجة حرارة الفرن على 2-3 دفعات كل 5-7 دقائق بمقدار 5-10 درجات. تحتاج إلى التحقق من جاهزية البسكويت باستخدام عود ثقاب أو عجين. ما عليك سوى لصق عود ثقاب في منتصف الكعكة الإسفنجية. إذا لم تلتصق العجينة بها وكانت جافة، تكون الكعكة الإسفنجية جاهزة.

   

6. تحضير كعكة إسفنجية أخرى. ومع ذلك، لا يلزم إزالته من القالب بعد الخبز.

تحضير تشريب الكونياك

الآن اصنع جيلي الزبدة

1. يُسكب الجيلاتين في قدر أو قدر بحجم لا يقل عن 750 مل.

   

2. املأها بـ 0.5 كوب من الماء البارد. حركه بملعقة واتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ.

   

3. تُخفق الكريمة أو القشدة الحامضة مع السكر. لتحضير الجيلي، يجب أن يكون الكريم في درجة حرارة الغرفة. إذا نسيت فجأة إخراجها من الثلاجة في وقت سابق، فما عليك سوى تسخينها قليلاً على الموقد

   

4. نذوب الجيلاتين على نار هادئة مع التحريك المستمر

   

5. ارفعي الجيلاتين عن النار وأضيفي الكريمة المخفوقة أو القشدة الحامضة.

   

ثم نسكب الطبقة الأولى من كعكة الجيلي

تحضير جيلي الليمون

الآن املأ الكعكة الإسفنجية الثانية بالجيلي الكريمي.

تحضير الفاكهة لتزيين الكيك

تزيين الكعكة

الآن اصنع حافة جميلة للكعكة.

ستعمل كعكة الجيلي بالفواكه على تنويع وتزيين وجبتك العائلية اليومية. ستكون أيضًا تحية حلوة ممتازة في العطلة أو حلوى باردة في نزهة ساخنة. للحصول على خيار أسرع، قم بإعداد كعكة جيلي كوكي. للقيام بذلك، ما عليك سوى استخدام ملفات تعريف الارتباط بدلا من البسكويت المخبوز. من الأفضل استخدام بسكويت الحليب المخبوز أو البسكويت.

طهي الطعام أيضًا في وقت ما. هذه الكعكة سهلة التحضير للغاية. صب الهلام المحضر بألوان مختلفة في أطباق مختلفة. نتركه حتى يتماسك تماماً. ثم قومي بتحضير الجيلي الكريمي كما في الوصفة أعلاه. نقطع الجيلي المجمد متعدد الألوان إلى مكعبات ونضعها معًا في وعاء كبير. ثم اسكبي الهلام الكريمي فيه واخلطي كل شيء بيديك. بعد أن تنضج الكعكة تمامًا، اغمسي الوعاء في الماء المغلي لمدة 3-5 ثوانٍ. في هذه الحالة، يجب ألا يسقط الماء المغلي على الكعكة نفسها. ثم خذ وعاء الجيلي واقلبه بشكل حاد على طبق. وفويلا! لديك حلوى سحرية ولذيذة جاهزة. فاجئ وأسعد عائلتك وأصدقائك بمهاراتك في الطهي. لكن هذه الوصفات البسيطة لأطباق لذيذة وجميلة ستساعدك في ذلك.

وصفات لصنع الكعك في المنزل مع الصور

كعكة هلام

8-10

10 ساعات

210 سعرة حرارية

5 /5 (1 )

أفضل حلوى لأي عطلة هي كعكة الجيلي والفواكه. من السهل تحضيرها بنفسك. وهذا لا يتطلب الكثير من الجهد والوقت. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تزيين هذه الكعكة بشكل جميل بالفواكه الطازجة أو المجمدة.

تزين والدتي الكعكة بقطع الكيوي والبرتقال، وأنا أفضل التوت والتوت الأسود، لكن هذا اختيار الجميع وأذواقهم. وفي الوقت نفسه لن تأكل قطعة من الحلويات فحسب، بل ستأكل أيضًا جزءًا من الفيتامينات.

• أدوات وأدوات المطبخ: 3 أوعية (للجيلي والجيلاتين والزبادي)، زجاج، غلاف بلاستيكي.

المنتجات المطلوبة

لصنع كعكة جيلي بسيطة، ستحتاج إلى فواكه طازجة أو مجمدة، وملفات تعريف الارتباط، والجيلاتين، واللبن الزبادي، وخليط الجيلي الجاف. من كل هذا، يمكنك إعداد كعكة لذيذة بسرعة وسهولة، والتي ستطعمها بسعادة ليس فقط عائلتك، ولكن أيضًا ضيوفك.

إذا قمت بتزيين الكعكة بالبرتقال، عليك أن تحرقها بالماء الساخن قبل إضافتها.

تحتاج إلى شراء هذه مكونات:

لتزيين الكعكة أستخدمها جيلي بألوان مختلفة. غالبًا ما يكون مذاقها مثل الفراولة والكيوي والليمون. ستضيف هذه المجموعة سطوعًا إلى الكعكة. أختار الزبادي السميك بحيث يبدو مثل القشدة الحامضة. ستساعد هذه الحيلة الكعكة على التصلب بشكل أسرع وعدم الانهيار.

يمكنك شراء التوت الأسود والتوت إذا لم تتمكن من قطفه بنفسك. لكن بدلًا من هذا التوت يمكنك إضافة الموز والكيوي والبرتقال والفراولة وما إلى ذلك. اختر الفاكهة التي تناسب ذوقك أكثر.

تم استخراج أول جيلاتين في العالم من المثانات الهوائية لسمك الحفش.

حصلت على وصفة كعكة الجيلي بالفواكه والبسكويت من والدتي. عندما كانت طفلة، كانت في كثير من الأحيان تدللني أنا وأختي بمثل هذه الأطعمة الشهية. بعد كل شيء، إعداد هذه الحلوى يتطلب القليل من المكونات، ولكن النتيجة هي كعكة خفيفة وجميلة ولذيذة.

وأتذكر جيدًا كيف حملت والدتي كتلة الهلام إلى القبو حتى تتصلب. علاوة على ذلك، كان وقت الإعداد أقصر مما كان عليه في الثلاجات الحديثة (أعتقد أن جودة الجيلاتين كانت أفضل حينها).

تاريخ الجيلي

حتى بداية القرن التاسع عشر، لم يكن أحد يستطيع حتى التفكير في وصفات كعكة الهلام، لأنه لا يمكن صنع الهلام إلا من بعض الفواكه التي تحتوي على البكتين، ولكن كل هذه الكتلة تجمدت بشكل سيء للغاية وكانت أشبه بالهلام. البكتين يشبه جيلاتين الفاكهة (السكريات الموجودة في جميع النباتات العليا وفي بعض الفواكه: السفرجل والخوخ والبرقوق والتفاح).

ولكن في عام 1845 معينة بيتر كوبرتمكن من استخلاص الجيلاتين من فضلات اللحوم دون أن يفهم كيفية استخدامه. ومع ذلك، بعد نصف قرن، أضاف الصيدلي وايت الأصباغ والنكهات إلى الجيلاتين. بعد ذلك، كانت هناك موجة من الإعلانات عن منتج جديد، غرقت في نفوس العديد من ربات البيوت من جميع أنحاء العالم. بحلول منتصف القرن العشرين، كان هناك حوالي 2.2 ألف وصفة لصنع الهلام معروفة.

كيفية صنع كعكة جيلي في المنزل

لإعداد كعكة هلام مع ملفات تعريف الارتباط (بدون الخبز)، سوف تحتاج إلى إنفاق الحد الأدنى من المكونات والجهد. طوال اليوم تقريبًا، ستتجمد طبقات الكعكة تدريجيًا في الثلاجة، لكن هذا لم يسبب لي الكثير من المتاعب أبدًا. تُسكب طبقة واحدة من الهلام لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، ثم تتصلب لمدة ثلاث ساعات تقريبًا، وخلال هذا الوقت يمكنك ممارسة عملك.

يجب أن تتركي الكيك ليتماسك لمدة 3 ساعات على الأقل حتى لا يتفتت بعد نضجه بالكامل.

لذلك، سوف نقوم بتقسيم عملية صنع كعكة البسكويت والجيلي إلى مراحل. لن تستغرق كل مرحلة أكثر من 10-15 دقيقة.

المرحلة الأولى: صب الطبقة الأولى من الجيلي

المرحلة الثانية: صب الطبقة الثانية من الجيلي وإضافة الفاكهة

في الصيف، يمكنك إضافة الكرز الطازج، والخوخ، والتفاح، والتوت، والفراولة، والتوت الأسود، والمشمش، إلخ. في الشتاء، أحب تزيين الكيك بالموز والكيوي. صديقي من أشد المعجبين بالبرتقال. إنها تزين الكعكة بشكل جميل بقطع من الخوخ والبرتقال. بالمناسبة، اتضح أنها حلوى لذيذة وغير عادية.

المرحلة الثالثة: صب الطبقة الثالثة من الجيلي

الآن وقد تم تزيين حلوىك اللذيذة بالفواكه، فأنت بحاجة إلى تغطيتها بطبقة أخرى من شراب الجيلي. نسكب الطبقة الثالثة ونتركها حتى تتماسك في الثلاجة. بعد 3 ساعات، سيتم تصلب الطبقات الثلاث بالكامل وفصلها. ومن بينها سوف تتألق الثمار بشكل جميل.

المرحلة الرابعة: صب الزبادي وإضافة البسكويت

الآن أنت تعرف كيفية صنع جيلي جميل من ثلاث طبقات لكعكة. من السهل جدًا معرفة ذلك إذا اتبعت التعليمات المقدمة. بعد ذلك تحتاج إلى إضافة طبقة أخرى من الزبادي إلى الكعكة.

قبل خلط الجيلاتين المخفف مع الزبادي، يجب أن ينتفخ الجيل الأول جيدًا.

كيفية تزيين وتقديم كعكة الجيلي بشكل جميل

لتزيين الكعكة، يمكنك تقطيع الفراولة والكيوي إلى شرائح رفيعة ووضعها على الطبقة العليا من الجيلي. كانت والدتي تحب تزيين هذه الأطعمة الشهية بعدة أغصان من النعناع أو بلسم الليمون و2-3 شرائح من الليمون.

وكثيرا ما يرسم صديقي البعض النقوش أو الأرقامعلى رأس الكعكة. إنها تفعل ذلك باستخدام حقنة طهي مليئة بالكريمة.

بالمناسبة، هذه فكرة جيدة عندما تصنع مثل هذه الكعكة كهدية، على سبيل المثال، لعيد ميلاد. ثم يمكنك كتابة اسم وعمر شخص عيد الميلاد باللون الكريمي.

قدّمي كعكة جيلي الفاكهة على صينية تكفي لـ 8-10 حصص. في بعض الأحيان، لإضفاء اللمعان والجمال على الكعكة، أضع الفاكهة على صينية حولها.

سأقول على الفور أن كتلة الهلام الجافة المخففة في الماء تتصلب بشكل سيء في بعض الأحيان. يعتمد هذا غالبًا على كمية الماء التي تضيفها لكل حزمة محتويات. ونتيجة لذلك، قد تنهار الكعكة. لهذا السبب أقوم دائمًا بإضافة القليل من الجيلاتين إلى الجيلي من الكيس (حوالي 5 جرام من الجيلاتين لكل كيس جيلي). ولكن يمكن التعامل مع هذه المشكلة بشكل مختلف: قم بتخفيف علبتين من الجيلي بنفس النكهات لكل كوب ونصف من الماء، بدلاً من كيس واحد لكل كوب من الماء.

تعتبر كعكة الجيلي مع الفاكهة طريقة جيدة للاستمتاع بها خلال الموسم الحار، لأن الحلويات عادة ما يتم تحضيرها بدون خبز. يمكن تكييف بعض الوصفات مع قائمة نباتية أو أي نظام غذائي آخر عن طريق التخلص من قاعدة الألبان واستبدال السكر بمحلي آخر.

كيفية تحضير كعكة الجيلي بالفواكه؟

يمكن لكل طباخ تحضير كعكة جيلي بالفواكه دون خبز إذا كان يستخدم وصفة جيدة ولا ينسى بعض القواعد الأساسية لصنع مثل هذه الحلويات.

1. لتحضير كعكة هلام الفاكهة في المنزل، ستحتاج إلى أدوات مناسبة: طبق خبز زنبركي أو وعاء عميق، يجب تغطيته بغشاء ملتصق، بحيث يمكن إزالة الكعكة بسهولة من الحاوية.
2. ككعكة أساسية، يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط المسحوقة الممزوجة بالزبدة، أو كعكة الغريبة، والتي يمكنك خبزها بنفسك مسبقًا، أو كعكة إسفنجية، والتي يتم تحضيرها أيضًا بيديك أو كعكة إسفنجية تم شراؤها.
3. يتم تحضير كتلة الهلام على أساس القشدة الحامضة والكريمة المخفوقة واللبن.
4. كعكة بسيطة مع الهلام والفواكه لا تنطوي على استخدام منتجات الألبان. تُسكب قطع الفاكهة في كتلة الهلام لتشكل طبقات من الأطعمة الشهية. يجب أن تتصلب كل طبقة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. يجب تبريد أي كعكة جيلي فواكه لمدة 4-8 ساعات.

كعكة الجيلي بالفواكه والقشدة الحامضة

من السهل جدًا تجميع كعكة الهلام والفواكه المحضرة وفقًا للوصفة الأساسية. من المهم استخدام الكريمة الحامضة الدهنية التي يمكن خفقها، كما أن الجيلاتين المحبب سريع التحضير مناسب أيضًا. استخدم أي فواكه في متناول اليد: الحمضيات والأناناس والفراولة أو الموز وغيرها من الفواكه الطرية.

مكونات:

• القشدة الحامضة - 500 مل؛
• الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الماء - ½ كوب؛
• الفراولة - 100 غرام؛
• موز - 2 قطعة؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفانيلين.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

تحضير

1. يذوب الجيلاتين في الماء ويترك لينتفخ لمدة 30 دقيقة.
2. تخفق الكريمة الحامضة مع السكر حتى تصبح ناعمة.
3. ضعي الجيلاتين على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب، لا تغلي!
4. أثناء تحريك القشدة الحامضة، أضف الجيلاتين في تيار رفيع.
5. أضيفي الفواكه المقطعة واخلطي.
6. قم بتغطية القالب بالفيلم، صب في قاعدة القشدة الحامضة.
7. قم بتبريد كعكة جيلي الفاكهة لمدة 4 ساعات.

يمكن تحضير كعكة إسفنجية بالهلام والفواكه بطريقتين: الأولى هي استخدام الكعكة كقاعدة لوضع الجيلي عليها، والثانية هي كسر الكعكة الإسفنجية وإضافتها إلى كتلة الجيلاتين. تستخدم هذه الوصفة الكيوي، ويجب غليه في الشراب لمدة 5 دقائق.

مكونات:

• البسكويت – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 500 مل؛
• الجيلاتين - 40 جم؛
• الماء - ½ ملعقة كبيرة. + 1 ملعقة كبيرة. للشراب
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. + ½ ملعقة كبيرة. للشراب
• الفانيلين.
• خثارة الليمون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• موز - 2 قطعة؛
• كيوي - 4 قطع؛
• جيلي بنكهة الكيوي – 40 جم

تحضير

1. غلي الماء مع السكر وأضيفي أكواب الكيوي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم تُرفع الفاكهة عن الشراب وتُترك لتبرد.
2. يُسكب الجيلاتين بالماء ويُسخن لمدة 30 دقيقة.
3. يذوب جيلي الكيوي في 100 مل من الماء الدافئ.
4. نقطع البسكويت إلى طبقتين، ونضع إحداهما في قالب سبرينغفورم.
5. نقع القشرة مع خثارة الليمون.
6. فاز القشدة الحامضة مع السكر والفانيليا.
7. أضف الجيلاتين في تيار رفيع مع تحريك الخليط.
8. تُسكب قاعدة الكريمة الحامضة فوق البسكويت وتُترك لتبرد لمدة 30 دقيقة.
9. ضعي أكواب الموز والكيوي واسكبي الجيلي.
10. قم بتبريد الكعكة لمدة 4-6 ساعات.

سوف يستمتع عشاق التشيز كيك بالفواكه. للحصول على النعومة والاتساق الكثيف، أضف الجبن الكريمي إلى الجبن: فيلادلفيا، ماسكاربوني. تعمل الفواكه في هذا الإصدار كديكور بحيث لا تبدو الكعكة متخمة، يمكنك استخدام الفواكه الحامضة، أو تمييع التركيبة بالتوت.

مكونات:

• بسكويت الغريبة – 400 غرام؛
• زبدة - 50 جم؛
• كتلة اللبن الرائب – 400 غرام؛
• مسكربون - 250 جم؛
• سكر - 200 غرام؛
• الفانيلين.
• الجيلاتين - 40 جم؛
• الماء - ½ ملعقة كبيرة. + 300 مل للجيلي؛
• الفراولة، التوت - 200 غرام؛
• الأناناس المعلب - 2 حلقات؛
• هلام "الكرز" - 90 جم.

تحضير

1. يُطحن البسكويت إلى فتات ويُضاف الزبدة المذابة ويُوزع في قالب مضغوط ويُوضع في الثلاجة.
2. نقع الجيلاتين في ½ ملعقة كبيرة. ماء.
3. يخفق الجبن مع السكر ويضاف المسكربون.
4. قم بتسخين الجيلاتين واسكبه في الجبن.
5. ضعي طبقة الخثارة فوق القشرة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
6. صب الماء الساخن فوق جيلي الكرز.
7. أضيفي الفواكه المقطعة والتوت إلى الجيلي واخلطيهما.
8. ضع طبقة الفاكهة فوق طبقة الخثارة وقم بتنعيمها.
9. قم بتبريد كعكة الجيلي مع التوت والفواكه لمدة 4 ساعات.

كعكة الرمل بالجيلي والفواكه

كعكة هلام الفاكهة وفقًا لهذه الوصفة تبدو أيضًا جميلة جدًا. يمكنك استخدام الشرائح المعلبة أو المشمش الطازج أو الخوخ، وصنع هلام سميك من الشراب واللب، والذي سيغطي الحلوى النهائية بطبقة سميكة. يتم استخدام بعض القشدة الحامضة والجيلي والفاكهة لتزيين الكعكة.

مكونات:

• سافوياردي - 25-30 قطعة؛
• كعكة الغريبة - قطر 22 سم؛
• كريمة حامضة 25% - 500 مل؛
• الجيلاتين - 40 جم؛
• سكر - 150 جم؛
• المشمش المعلب – 200 جم + 6-7 قطع. للتزيين؛
• شراب المشمش - 200 مل؛
• هلام "الخوخ" - 90 جم.

تحضير

1. نقع الجيلاتين في ½ ملعقة كبيرة. الماء، بعد نصف ساعة، يسخن حتى يذوب.
2. صب 200 مل من الماء الساخن في الجيلي.
3. تُخفق الكريمة الحامضة مع السكر ويُضاف الجيلاتين في تيار رفيع.
4. يُضاف ثلثي المشمش المُجهز والمفروم ويُخلط.
5. ضعي الكعكة في قالب سبرينغفورم، ثم وزعي السافوياردي حول المحيط، ثم أضيفي ثلثي كمية الكريمة الحامضة، واتركيها تبرد لمدة 40 دقيقة.
6. يُسكب الشراب ولب المشمش المبشور في الجيلي المبرد. مزج.
7. وزعي الجيلي فوق الكعكة واتركيها تبرد لمدة ساعة.
8. يُزيّن بالكريمة والشرائح ويُترك ليبرد لمدة 3 ساعات أخرى.

لتحضير الجيلي والفواكه اللذيذة، عليك اختيار الفواكه وقاعدة الحليب التي تناسب ذوقك، وهذا يعني أنه مع زبادي الكرز، وعلى سبيل المثال، البرتقال، لن تكون الحلوى لذيذة جدًا. يستخدم البسكويت المطحون كقاعدة، كما في التشيز كيك، أو طبقة الكيك الجاهزة: الكيك الإسفنجي أو الغريبة.

مكونات:

• زبادي الكرز - 500 مل؛
• سكر - 100 غرام؛
• الجيلاتين - 40 جم؛
• الماء - ½ كوب؛
• بسكويت الشوكولاتة - 300 جم؛
• زبدة مذابة – 50 جم؛
• الفراولة والكرز والتوت – 200 غرام.

تحضير

1. ينقع الجيلاتين ويسخن لمدة 30 دقيقة حتى تذوب الحبيبات.
2. يخفق الزبادي مع السكر ويضاف الجيلاتين تدريجياً ويضاف ثلثي كمية التوت المجهزة.
3. يُطحن البسكويت ويُمزج مع الزبدة ويوضع في قالب مضغوط.
4. يُسكب خليط الزبادي فوق العجينة، ويُترك ليبرد لمدة 30 دقيقة، ويُزيّن بما تبقى من التوت، ويُوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

كعكة الجيلي بالفواكه والبسكويت

تأتي وصفة كعكة هلام الفاكهة والكعك معًا في وقت قصير. بالنسبة للفواكه، ستحتاج إلى المشمش المجفف (في الصيف يمكنك استخدام المشمش الطازج) والموز والفراولة واليوسفي. بالنسبة للقاعدة، يمكنك استخدام القشدة الحامضة كاملة الدسم أو الزبادي، يتم وضع جميع المكونات في طبقات. للزينة سوف تحتاج إلى وعاء وفيلم التشبث.

مكونات:

• القشدة الحامضة - 600 مل؛
• ملفات تعريف الارتباط - 400 غرام؛
• الجيلاتين - 50 جم؛
• سكر - 150 جم؛
• الفراولة - 100 غرام؛
• موز - 2 قطعة؛
• اليوسفي – 3 قطع؛
• المشمش المجفف – 50 جم.

تحضير

1. انقعي الجيلاتين وسخنيه بعد 20 دقيقة (لا تغلي!).
2. تُخفق القشدة الحامضة مع السكر ويُضاف الجيلاتين.
3. قم بتغطية الوعاء بالفيلم، صب ثلث الكريمة الحامضة، أضف طبقة من ملفات تعريف الارتباط المكسورة والفواكه المفرومة، كرر طبقة أخرى، صب بقية الكريمة.
4. ضعي قطع البسكويت الكاملة فوق الكعكة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
5. اقلب الجيلي والفاكهة على طبق وأزل الفيلم.

يمكن صنع هذه الكعكة بدون خبز باستخدام قشرة تم شراؤها من المتجر. لجعل الحلوى تبدو مثيرة للإعجاب عند قطعها، يتم أخذ قالب سبرينغفورم بقطر أكبر من الكعكة. لاستخدام هذه المكونات، ستحتاجين إلى وعاء مقاس 30 سم، وتُخبز الكعكة في قالب مقاس 22 سم، ويتم تحضير حشوة الجيلي لكعكة الفاكهة من جيلي البرتقال الجاهز.

مكونات:

• كعكة إسفنجية - كعكة واحدة؛
• كريم 33% - 600 مل؛
• السكر البودرة - 200 غرام؛
• مربى البرتقال - 100 غرام؛
• جيلي "برتقالي" - 90 جم؛
• الماء - 300 مل + 100 مل للجيلاتين؛
• الجيلاتين - 50 جم؛
• برتقالي – 2 قطعة.

تحضير

1. يُنقع الجيلاتين في الماء البارد ويُغلى حتى تذوب الحبيبات.
2. نسكب الماء الساخن فوق الجيلي، ونحركه ونتركه جانبًا.
3. تُخفق الكريما مع المسحوق ويُضاف الجيلاتين في تيار رفيع.
4. نقطع البسكويت إلى طبقتين، ونضع إحداهما في القالب، ثم ننقعها بالمربى.
5. يُوزّع ثلثي الكريمة ويُترك ليبرد لمدة 30 دقيقة.
6. ضعي طبقة الكيك الثانية وانقعيها في المربى ثم وزعي ثلثي الكريمة الأخرى واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.
7. احرق البرتقال واغسله وجففه. نقطعها ونضعها فوق الكعكة ونسكب فوقها الجيلي.
8. تبرد لمدة ساعتين ثم تخرج من القالب وتزين بالكريمة وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات أخرى.

كعكة غريبة مع الجيلي والفواكه

أطلق على النوع غير العادي الذي يحتوي على الفاكهة اسم "الغريب" نظرًا لتصميمه الأصلي. يمكنك استخدام البرتقال والموز والتوت المتوفر بسهولة أو استخدام المانجو والخوخ. في هذه الحالة من الأفضل عدم استخدام الجيلي المنكه الجاهز بل تحضيره بنفسك من الجيلاتين وعصير البرتقال.

كعكة الجيلي مع الكعكة الإسفنجية سوف تفوز بقلوب كل محبي الحلويات. كعكة إسفنجية جيدة التهوية، مبللة بالكريمة الرقيقة، مع طبقة جيلي خفيفة، تسمح لك بالحصول على حلوى حلوة وحساسة إلى حد ما.

كعكة جيلي مع كعكة إسفنجية - المبادئ الأساسية للتحضير

أساس الكعكة هو الكعك الإسفنجي. ربما تعرف كل ربة منزل كيفية صنع البسكويت. بالنسبة لربات البيوت الشابات اللاتي لم يسبق لهن تجربة صنع الكعك، سنذكرك بكيفية خبز الكعك بشكل صحيح. كعكة إسفنجية كلاسيكية مصنوعة من البيض والسكر والدقيق. للقيام بذلك، يتم كسر البيض المبرد وفصل البروتينات عن الصفار. يُخفق البياض في رغوة سميكة. ثم، دون التوقف عن الخفق، أضيفي السكر تدريجيًا وأضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر. من المهم جدًا تحريك الخلاط في اتجاه واحد فقط عند الخفق. وإلا فإن العجين سوف يستقر ولن يتحول البسكويت. في النهاية، ينخل الدقيق ويخفق، مما يقلل السرعة.

يتم تحضير طبقة الجيلي باستخدام عصائر الفاكهة أو القشدة الحامضة أو الكريمة. يمكنك تحضير جيلي فواكه بألوان مختلفة في وعاء منفصل، ثم تقطيعه وإضافته إلى الجيلي الكريمي أو الحامض. والنتيجة ليست مجرد طبقة جيلي لذيذة، ولكنها أيضًا طبقة جميلة. بالإضافة إلى ذلك، تضاف قطع الفاكهة أو التوت إلى الهلام.

لكي لا يصبح البسكويت جافًا، يتم نقعه في شراب أو كريمة.

تزيين الكيك بطبقة من الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.

الوصفة 1. كعكة الجيلي مع الكعكة الإسفنجية والفواكه والتوت

مكونات

الفراولة - خمس قطع؛

ثلاث بيضات؛

عشر قطع توت العليق؛

كوب ونصف من السكر؛

كوب غير مكتمل من الدقيق؛

البرتقالي؛

400 غرام قشدة حامضة

كيسين من الجيلي؛

30 جرام جيلاتين سريع الذوبان.

طريقة طهو

1. يخفق البيض المبرد بالخلاط مع السكر مع زيادة السرعة تدريجياً. بمجرد أن تصبح الكتلة رقيقًا، أضف الدقيق واخلطه بملعقة في نفس اتجاه الخفق.

2. قم بتبطين قالب الخبز بالرق ثم اسكب العجينة فيه. ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة مئوية. ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واطهيها لنفس المدة. قم بإزالة البسكويت وتبريده مباشرة في القالب.

3. ينقع الجيلاتين سريع الذوبان في 100 مل من الماء الساخن ويقلب حتى تذوب حبيبات الجيلاتين بالكامل. رائع.

4. يُمزج الكريما الحامضة مع السكر ويُخفق حتى يذوب الأخير تمامًا. دون التوقف عن الخفق، أدخلي خليط الجيلاتين المبرد في تيار رفيع.

5. انقعي البسكويت بالشراب وضعي عليه الجيلي بالكريمة الحامضة. تتسطح مع ملعقة ووضعها في الثلاجة.

6. قشر التوت والفواكه وقطعها إلى شرائح عشوائية.

7. حضري الجيلي من الأكياس حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ومع ذلك، فإننا نأخذ نصف كمية الماء الموضحة على العبوة. رائع.

8. ضعي شرائح الفاكهة والتوت على هلام القشدة الحامضة المجمد. نسكب فوقهم نصف كمية الجيلي المبرد ثم نعيدهم إلى الثلاجة. بمجرد أن يتماسك الجيلي، اسكبي الباقي. يحفظ في الثلاجة حتى يجمد تماماً. ثم نمرر سكينة رفيعة وحادة بين الكيكة وجانب القالب. افتح القالب وقطع الكعكة.

الوصفة 2. كعكة الجيلي مع الكعكة الإسفنجية والكريمة

مكونات

كيسان من جيلي الفراولة؛

120 مل من الزبادي غير المحلى؛

5 غرام من مسحوق الخبز.

200 غرام سكر

200 مل كريمة ثقيلة

اربع بيضات؛

40 غرام من مسحوق الكاكاو

20 جم جيلاتين

150 جرام دقيق القمح.

طريقة طهو

1. نسكب الجيلاتين في نصف كوب من الماء البارد ونتركه لينتفخ لمدة ساعة.

2. اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على رغوة جيدة التهوية. أضف الفانيلين. أضيفي الدقيق المنخول مرتين والبيكنج باودر شيئًا فشيئًا. مزيج بعناية. ننقل العجينة إلى صينية مبطنة بالرق ونخبزها لمدة أربعين دقيقة على حرارة 180 درجة.

3. سخني الجيلاتين المتورم في حمام مائي مع التحريك حتى تذوب جميع الكتل. لا تغلي! تُخفق الكريما حتى الحصول على رغوة قوية، ويُضاف نصف كوب من السكر واللبن. فاز لبضع دقائق أخرى. يُسكب الجيلاتين المذاب في تيار رفيع مع التحريك. ثم أضيفي مسحوق الكاكاو واخلطي.

4. أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد مباشرة في القالب. نسكب جيلي الشوكولاتة الكريمي على البسكويت ونضعه في الثلاجة.

5. حضري جيلي الفراولة من الأكياس حسب الوصفة الموجودة على العبوة. عندما يبرد، اسكبيه بعناية على الطبقة الكريمية ثم ضعيه مرة أخرى في الثلاجة طوال الليل.

الوصفة 3. كعكة جيلي ثلاثية الطبقات مع كعكة إسفنجية

مكونات

علبة من الفانيلين

بيضتان؛

100 غرام دقيق

ثلثين كوب من السكر.

كيس من سكر الفانيليا؛

400 غرام من الجبن.

15 جرام جيلاتين

150 مل كريمة حامضة

ثلاثة أرباع كوب من السكر.

20 جم جيلاتين

200 مل مربى

200 مل ماء نقي.

طريقة طهو

1. افصلي الصفار عن البياض. أضف قليلًا من الملح إلى الأخير واضرب حتى تحصل على رغوة خفيفة. أضيفي نصف كمية السكر في أجزاء صغيرة، مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على رغوة كثيفة وسميكة.

2. يُمزج الصفار مع السكر المتبقي ويُخفق بشكل منفصل حتى تتضاعف الكتلة ثلاث مرات.

3. يُمزج البياض المخفوق مع الصفار مع التحريك بلطف في اتجاه واحد حتى لا تنفجر الفقاعات. أخيرًا أضف سكر الفانيليا والدقيق. استمري في الخلط بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.

4. دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق. نسكب العجينة فيها ونخبزها لمدة نصف ساعة عند 180 درجة. أخرج البسكويت النهائي من القالب واتركه ليبرد على رف سلكي.

5. أضف السكر الأبيض والفانيليا والقشدة الحامضة إلى الجبن. فاز بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة هوائية متجانسة.

6. نسكب الجيلاتين بالماء ونتركه لينتفخ لمدة 20 دقيقة. ثم تسخينه في حمام مائي حتى يذوب. يُضاف الخليط الناتج إلى كتلة الخثارة ويُخفق جيدًا بالخلاط.

7. اغسل وجفف المقلاة التي تم خبز الكعكة الإسفنجية فيها. تغطيتها بالرق. قطع القشرة العلوية من البسكويت. ضعيها في القالب وانقعيها في الشراب. ضعي خليط اللبن الرائب عليه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

8. خففي المربى بالماء ثم صفيه. ينقع الجيلاتين في الخليط الناتج ويترك لمدة نصف ساعة. ثم سخنيها في حمام مائي أو على نار خفيفة دون أن تغلي. تبرد وتصب فوق طبقة الخثارة. ضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة أربع ساعات. قبل التقديم، يمكنك تزيينها بأغصان النعناع أو بلسم الليمون.

وصفة 4. كعكة جيلي مع كعكة إسفنجية "Summer Extravaganza"

مكونات

100 غرام دقيق

ثلاثة أكياس من الجيلي بألوان مختلفة؛

400 غرام سكر

25 جرام جيلاتين

اربع بيضات؛

600 جرام قشدة حامضة كاملة الدسم.

طريقة طهو

1. يخفق البيض مع 100 جرام من السكر للحصول على رغوة سميكة. يضاف الدقيق ويقلب بلطف. ننقل العجينة إلى صينية مبطنة بورق ونخبزها على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. نخرجها من الفرن ونبردها قليلاً ثم نخرج البسكويت من القالب.

2. قومي بتحضير ثلاثة أكياس من الجيلي، كل منها في وعاء منفصل. في هذه الحالة، تناول كمية من الماء أقل مما هو مذكور على العبوة. ضع الجيلي المبرد في الثلاجة واتركه هناك حتى يتماسك تمامًا.

3. يُضاف السكر المحبب المتبقي إلى القشدة الحامضة ويُخفق حتى يذوب الأخير. يذوب الجيلاتين في 300 مل من الماء المغلي. تخلط جيدا وتصب في تيار رفيع في القشدة الحامضة والسكر.

4. قطع الجيلي من الثلاجة إلى قطع صغيرة. ضعهم على طبق وحركهم. نقطع البسكويت إلى شرائح صغيرة.

5. ضعي الكعكة في طبقات في قالب السيليكون، بالتناوب مع قطع الهلام متعددة الألوان، وهلام القشدة الحامضة والكعكة الإسفنجية. يُسكب الجيلي المتبقي من الكريمة الحامضة فوق كل شيء.

6. ضعي الكعكة في الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات. قبل التقديم، اغمسي المقلاة في الماء الساخن لبضع ثوان ثم اقلبيها على طبق.

الوصفة 5. كعكة الجيلي مع كعكة الكيوي الإسفنجية

مكونات

160 غرام دقيق

ستة بيضات طازجة؛

200 غرام سكر.

اثنين من الكيوي.

القشدة الحامضة – 300 مل؛

الجيلاتين - حزمة؛

سكر - 300 غرام؛

علبة ونصف من جيلي الكيوي.

طريقة طهو

1. قسمي البيض إلى صفار وبياض. أضف قليلًا من الملح إلى الأخير واضربهم حتى تحصل على رغوة قوية. أثناء الخفق المستمر، أضيفي السكر في خيط رفيع. عندما يذوب تماما، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. خففي سرعة الخلاط وأضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر. ضعي العجينة في قالب واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

2. نقطع البسكويت المبرد إلى نصفين بالطول. تخفق الكريمة الحامضة مع السكر حتى تذوب تماماً. يذوب الجيلاتين في حمام مائي ويضاف في تيار رفيع إلى خليط القشدة الحامضة والسكر.

3. ضعي الجزء السفلي من الكعكة في قالب سبرينغفورم ثم وزعي الجيلي بالكريمة الحامضة عليه في طبقة متساوية ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات.

4. يُقشر الكيوي ويُقطع إلى حلقات. ضعها فوق جيلي القشدة الحامضة المجمدة. خففي علبة جيلي بنكهة الكيوي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اسكبي نصف كمية الجيلي فوق الفاكهة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم نسكب الجيلي المتبقي ونترك الكعكة في الثلاجة طوال الليل.

الوصفة 6. كعكة الجيلي مع الكعكة الإسفنجية والفراولة والموز

مكونات

20 مل عصير ليمون

ثلاث بيضات؛

نصف كوب من الدقيق

نصف كوب من الماء النقي.

كوب من السكر المحبب.

نصف كوب من السكر للشراب.

كيس من سكر الفانيليا؛

400 غرام قشدة حامضة 20٪

350 جرام فراولة

25 غ من الجيلاتين الفوري؛

طريقة طهو

1. اخفقي البيض في وعاء جاف وأضيفي إليه قليلًا من الملح واخفقيه بالخلاط مع زيادة السرعة تدريجيًا. أضف نصف كوب من السكر تدريجيًا، واستمر في الخفق حتى تزداد الكتلة في الحجم وتتحول إلى اللون الأبيض. أضف الدقيق ملعقة واحدة في كل مرة وحركه في اتجاه واحد.

2. دهن قالب الخبز بالزبدة ورشه بالدقيق. نضع العجينة فيها ونسويها وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. نخرج البسكويت النهائي ونبرده ونقطعه إلى نصفين.

3. ضعي الجزء السفلي من البسكويت في قالب سبرينغفورم بعد تغليفه مسبقًا بورق الألمنيوم.

4. يُغلى نصف كوب من الماء، ثم تُضاف نفس الكمية من السكر ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا. أضف عصير الليمون إلى الشراب المبرد. ننقع البسكويت بالشراب.

5. نسكب خمس ملاعق كبيرة من الماء في الجيلاتين سريع الذوبان ونتركه حتى ينتفخ. قشر الموز والفراولة وقطعهما إلى قطع.

6. اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر الأبيض والفانيليا. يذوب الجيلاتين على نار خفيفة ويخلط مع الفواكه والتوت. تُمزج الكتلة الناتجة مع القشدة الحامضة المخفوقة. تخلط وتوضع فوق البسكويت. ضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات. قبل التقديم، تزيين بالفراولة.

قم بتحريك الدقيق مع بياض البيض المخفوق في نفس اتجاه خفقه، حتى لا تنفجر الفقاعات.

أثناء خبز الكعكة الإسفنجية، لا تفتحي باب الفرن، وإلا فسوف تستقر الكعكة.

لمنع الكعكة الإسفنجية من البقاء جافة، قم بنقعها في الشراب.

قم بتبريد البيض جيداً قبل هرسه.

لجعل البيض يخفق بشكل أسرع، أضف قليل من الملح.

كيكة الجيلي بالفواكه - عمل فني حقيقي يمكنك من خلاله صنع كريم الجيليمع القشدة الحامضة والجبن أو ببساطة شفافة. بفضل حشوة الفاكهة، يمكنك إنشاء تحفة حلويات ذات جمال لا يوصف وذوق فريد. هذه الكعكة مناسبة لجميع المواسم: إنها مثالية لفصل الصيف، عندما لا ترغب حقًا في تحميل معدتك بالحلويات مع وفرة من كريمة الزبدة الغنية، وفي الشتاء ستسعد الجسم بطعم قوي. كوكتيل فيتامين، وهو ما ينقصنا في هذا الوقت. يمكن استخدام أي شيء تقريبًا كقالب لمثل هذه الحلوى - بدءًا من طبق الخبز المُشكل وحتى وعاء أو مقلاة مستديرة عادية.

مهم!أقدم النصيحة مسبقًا اعتمادًا على ما ستستخدمه لصنع الكعكة. يمكن تغطية المقلاة أو الوعاء بغشاء ملتصق عادي، بفضله يمكن إزالة الكعكة النهائية بسهولة من القالب دون أن تنهار، أو يكفي غمر هذا الطبق في الماء الساخن لمدة 5 ثوان، والذي سوف يذوب أيضًا قليلاً الهلام الذي يتلامس مع القالب ويسمح للكعكة بالتسلل بسهولة بعيدًا. إذا كنت تستخدم صينية خبز ذات شكل زنبركي، فمن المستحسن استخدام مجفف الشعر، حيث تقوم بتسخين المقلاة على طول القطر بالكامل ثم حرر المشبك برفق. قم بإزالة القالب بعناية باستخدام سكين لمساعدة حشوة الجيلي على الانفصال عنه إذا لزم الأمر.

كيفية اختيار المكونات الصحيحة

لملء الفاكهة، اختر الفواكه والتوت حسب تقديرك أو حسب الموسم. إذا كنت ترغب في صنع كعكة بالهلام الأبيض، استخدم القشدة الحامضة أو الكريمة أو الجبن في هذه الحالة. يمكنك استخدام الجيلي بأي نكهة ترغبين بها.

وصفة كعكة جيلي الفاكهة بسيطة

أدوات المطبخ:قالب لكعكة المستقبل، لوح تقطيع المطبخ، سكين، قدر أو قدر، ملعقة، وعاء واسع، طبق كبير.

مكونات

التحضير خطوة بخطوة

وصفة فيديو

يمكنك مشاهدة تحضير هذه الحلوى في الفيديو القصير أدناه. بنفس الطريقة يمكنك الاستعدادكعكة جيلي إسفنجية بالفواكه : للقيام بذلك، ما عليك سوى تحضير عجينة البسكويت (سترى كيفية صنعها في الوصفة أدناه) وخبز البسكويت، وفي الوقت نفسه صنع الفاكهة أعلى الكعكة، وعندما يخبز البسكويت، اتركه يبرد ثم نسكب جيلي الفاكهة ونغطي كل شيء بطبقة الكيك حتى يسقط في القالب ونملأ كل شيء مرة أخرى بالهلام المتبقي.

وصفة للكريمة الحامضة وكعكة الجيلي مع الفاكهة والكعكة الإسفنجية

وقت الطبخ: 6-7 ساعات.
عدد الحصص: 8-12.
أدوات المطبخ:فرن، خلاط؛ طبق الخبز، شكل الكعكة المستقبلية (وعاء، مقلاة، إلخ)، 2 أطباق عميقة، فيلم التشبث، لوح التقطيع، سكين، قدر أو قدر، 3 ملاعق، طبق كبير.

مكونات

التحضير خطوة بخطوة

وصفة فيديو

بنفس الطريقة التي يمكنك القيام بهاكعكة الجيلي الرائب مع الفواكه بعد طحن الجبن من خلال منخل أو طحنه في الخلاط. في الوصفة أعلاه وفي الفيديو أدناه، يتم تقطيع الكعكة الإسفنجية إلى مكعبات ومليئة بالجيلي، ولكن يمكنك أيضًا استخدام كعكة إسفنجية كاملة أو نصفها، والتي تتناسب بشكل فضفاض مع القالب مع الفاكهة.

ينصح بعض الحلوانيين باستخدام النشا في عجينة البسكويت (ملعقة كبيرة لوصفة اليوم). وفقا لهم، فإنه سيجعل الكعكة أكثر رقة.

كيفية تزيين مثل هذه الكعكة

في الواقع، مثل هذه الكعك لديها بالفعل زخرفة خاصة بها في شكل حشوة الفاكهة والتوت. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تزيينها بأوراق النعناع أو بلسم الليمون.

كيفية تقديم هذه الكعكة

من الأفضل تقديم هذا النوع من الكعك على المائدة بالكامل حتى تظهر الحلوى الخاصة بك بكل مجدها، ثم تقطع إلى أجزاء بسكين حاد وتوزع على الأطباق.

خيارات التحضير والتعبئة المحتملة الأخرى

يتم أيضًا استخدام الفواكه المجمدة وحتى المربى بشكل نشط كملء لكعك الجيلي في الشتاء. بدلًا من الكعكة الإسفنجية، يمكن استخدام البسكويت المطحون والمملوء بالزبدة المذابة كقاعدة لهلام الفاكهة بدلًا من الكعكة الإسفنجية. يجب تسوية الكتلة الناتجة على شكل كعكة المستقبل وتبريدها في الثلاجة قبل وضع الجيلي عليها.

خاتمة

انتبه إلى كعكة "الزجاج المكسور" - وهي نسخة أخرى جميلة جدًا من حلوى الفاكهة. حسنًا، ومخصصة لمحبي كل شيء من الشوكولاتة، وصفة كعكة "الشوكولاتة الثلاثة" غير المسبوقة!

لا تنس أن تخبر الجميع في التعليقات كيف صنعت كعكة جيلي الفاكهة، وكيف اعتقدت أنت وأحباؤك مذاقها!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+