بيت الدورات الرئيسة

وصفات سلطات الدايت لانقاص الوزن. سلطات غذائية منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن - وصفات. سلطات للتنظيف وإنقاص الوزن - عناق ، فرشاة. تتبيلات السلطة منخفضة السعرات الحرارية

تعتبر السلطة من الأطباق الرئيسية للشخص الذي قرر التخلص من الوزن الزائد. بسبب وفرة الفيتامينات والعناصر النزرة فيه ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، يصبح الخس لا غنى عنه في النظام الغذائي.

لكن من الضروري اختيار المكونات المناسبة للسلطات ، لأن الأطعمة عالية السعرات الحرارية مثل الجبن أو المايونيز يمكن أن تحول سلطة صحية منخفضة السعرات الحرارية إلى سلطة غنية بالدهون وذات سعرات حرارية عالية.

أكثر الأطعمة المفيدة التي تحتاجها لوضع السلطة وعدم الخوف من التحسن هي ، أولاً وقبل كل شيء ، الملفوف والخيار والطماطم ، والتي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. في الوقت نفسه ، تحتوي على الفيتامينات الضرورية للجسم.
بيضتحتوي على 65 سعرة حرارية. هذا مصدر ممتاز للبروتينات.
الخيار ، الذي يحتوي في الغالب على الماء ، منخفض السعرات الحرارية ،بالإضافة إلى أنها تضيف نكهة إلى أي سلطة.
المكسرات غنية بالسعرات الحرارية(تحتوي الملعقة الواحدة من خمسين إلى سبعين سعرًا حراريًا) ، لكنها مفيدة جدًا لأنها تحتوي على فيتامين هـ والدهون الضرورية للجسم.
يحتوي الملفوف على حوالي ثمانية سعرات حرارية ،بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية ، فإن الملفوف يتمتع بصحة جيدة بسبب محتواه العالي من الألياف وفيتامين سي.
الأفوكادو ، مثل المكسرات ، غني بالسعرات الحرارية.لكن من ناحية أخرى ، فهي غنية بالدهون غير المشبعة والمعادن المفيدة.

من الأفضل وضع الأطعمة التالية ذات السعرات الحرارية العالية في السلطة قليلاً ، أو التخلي عنها تمامًا:

البطاطس ، مثل المعكرونة ، غنية بالسعرات الحرارية ، لكنها لا تحتوي عمليًا على مواد مفيدة.
تحتوي البسكويت على عدد كبير من السعرات الحرارية والدهون المشبعة بالإضافة إلى الملح الذي يحتفظ بالماء في الجسم مما لا يساهم في إنقاص الوزن.
تحتوي أيضًا أنواع مختلفة من النقانق ولحم الخنزير المقدد على الملح والدهون والسعرات الحرارية.
أصناف الجبن الدهنية. فهي غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على الكوليسترول الضار.
سلطة خضراء بالرغم من احتوائها على فيتامينات إلا أن محتواها ليس عالياً جداً.
الفجل أو الفجل ، عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا القليل جدًا من المواد الأساسية والمفيدة للجسم.
زبيب. ذات سعرات حرارية عالية (تصل إلى مائة وثلاثين سعرًا حراريًا) وتحتوي بالإضافة إلى ذلك على السكر.

سلطات صحية للشكل

إليك بعض وصفات السلطة الصحية وقليلة السعرات الحرارية ولن تؤذي قوامك.

ملفوف ، كرفس و سلطة تفاح

لتحضير سلطة من الملفوف والكرفس والتفاح ، ستحتاج إلى:

30 جم 3٪ خل
500 جرام ملفوف
10 جرام سكر
30 جرام من جذور الكرفس
ملح للتذوق
100 جرام تفاح

وصفة سلطة الملفوف والكرفس والتفاح:

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ، يقطع الكرنب ويقطع الكرفس إلى شرائح. نملح الكرنب ونفركه قليلاً. اخلطي الخضار ورشي عليها الخل وأضيفي السكر.

السعرات الحرارية في السلطة - 233 سعر حراري

سلطة لذيذة

لتحضير سلطة "شهية" سوف تحتاج إلى:

45 جرام مايونيز
200 جرام لفت
120 جرام قرنبيط
40 جرام بازلاء خضراء
100 جرام جزر

وصفة السلطة "الشهية":

اسلقي اللفت والقرنبيط والجزر ، وقطعي الخضار إلى مكعبات صغيرة ، ثم أضيفي البازلاء الخضراء والمايونيز.

السعرات الحرارية في السلطة- 436 سعر حراري

سلطة جزر حلوة

لتحضير سلطة الجزر الحلوة هذه ، ستحتاج إلى:

عصير برتقال
50 جرام مكسرات
50 جرام جزر
45 جرام عسل
عصير 0.5 ليمونة (30 جم).

وصفة سلطة الجزر الحلوة:

تُقلى المكسرات قليلاً ، وتُبشَّر الجزر على مبشرة خشنة ، ويُضاف إليها عصير الحمضيات وتتبل بالعسل والملح وتُضاف المكسرات.

السعرات الحرارية في السلطة- 655 سعر حراري.

سلطة "الصحة"

لتحضير سلطة "الصحة" سوف تحتاج إلى:

2 جزر
100 جرام سلطة خضراء
125 جرام كريما حامضة
200 جرام طماطم
15 جرام سكر
2 خيار طازج
25 جرام ليمون

وصفة سلطة "الصحة":

قطع التفاح والخيار والجزر إلى شرائح. تقطع كل ورقة خس إلى عدة قطع. تخلط الخضار والأعشاب وتتبل بعصير الليمون والملح حسب الرغبة ويضاف السكر. تزيين السلطة النهائية مع شرائح الطماطم.

السعرات الحرارية في السلطة- 562 سعر حراري.

سلطة خضراء مع بيض

لتحضير سلطة خضراء بالبيض ، ستحتاج إلى:

1 بيضة
خل
10 خضر
125 جرام كريما حامضة
300 جرام سلطة خضراء

وصفة السلطة الخضراء بالبيض:

نقطع أوراق الخس ونضعها في وعاء السلطة. يُضاف إلى الأوراق ، البيض المسلوق والمفروم. تخلط جيدا. حضري التتبيلة. للقيام بذلك ، اخلطي الكريما الحامضة والملح والخل وصبي الصلصة فوق السلطة وزينيه بالأعشاب (أغصان البقدونس) قبل التقديم. يمكن أن تكون سلطة "الصحة" كطبق مستقل ، ولكنها الأنسب لأطباق الأسماك واللحوم.

السعرات الحرارية في السلطة- 480 سعر حراري.

سلطة الفجل مع الخيار والبيض

لتحضير سلطة من الخيار والفجل والبيض ، ستحتاج إلى:

50 جرام كريما حامضة
120 جرام فجل
2 بيض
50 جرام خيار طازج

وصفة سلطة الخيار والفجل والبيض:

قطع الخيار والفجل شرائح رقيقة. بشكل منفصل ، يقطع البروتين جيدًا والبيض المطبوخ مسبقًا ويفرك صفار البيض بالقشدة الحامضة. اخلطي جميع المكونات والملح حسب الرغبة وأضيفي القشدة الحامضة. قبل التقديم ، ضعي السلطة في شريحة مع وعاء سلطة ، ورشي الخضار المقطعة ناعماً في الأعلى وزينيها بقطع صغيرة من الفجل والخيار.

السعرات الحرارية في السلطة - 268 سعر حراري

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في السلطة على الصلصة!

لا تنس أن التتبيلة جزء مهم من السلطة ، فهي تحدد أيضًا ما إذا كانت السلطة صحية ، أم أنها ستحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.

أكثر أنواع الصلصات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ، وكذلك الصلصات المصنوعة من الجبن.
يحتوي المايونيز على حوالي 100 سعر حراري لكل ملعقة طعام وحوالي 10 جرامات من الدهون. من الأفضل استبدال المايونيز بالزبادي غير المحلى ، والذي يحتوي فقط على خمسة عشر سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام وحوالي جرامين إلى ثلاثة جرامات من الدهون.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بسهولة تحضير الضمادة في المنزل. لهذا الغرض ، اخلطي حوالي ملعقتين كبيرتين من الخل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصحي. تم تصميم كمية هذا الصلصة لسلطة واحدة ، وفي نفس الوقت تحتوي على حوالي أربعين سعرة حرارية.
إذا كنت تحب طعمًا أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخردل إلى التتبيلة ، لكن محتوى السعرات الحرارية في الصلصة سيكون 45 سعرة حرارية.

أكل بسرور وفقدان الوزن!

للالتزام بالتغذية السليمة ، لا تحتاج إلى تجويع نفسك ومضغ ملفوف واحد. بعد حساب السعرات الحرارية اليومية للفرد ، يمكنك تناول الأطعمة المفضلة لديك بكميات صغيرة داخلها. ويمكن جعل بعضها أخف وزناً ، بحيث تكون هناك مساحة خالية لـ "الأشياء الجيدة" الأخرى أو تكون هناك فرصة لزيادة الحصة. هذا هو الحال مع الأطباق الأولى ، والأطباق الجانبية ، واللحوم ، والمعجنات ، وحتى مع السلطات.

ستكون خيارات السلطة منخفضة السعرات الحرارية مفيدة بشكل خاص خلال العطلات ، عندما تستمر الأعياد حتى الليل ، أو حتى الصباح. مضغ قطعة من الجبن على طاولة الأعياد ورفض الأطباق اللذيذة فقط لأن "بعد ستة لا" ليس ضروريا على الإطلاق. لتجنب مثل هذه القيود الشديدة على الطعام ، يجب أن تتعلم كيفية طهي السلطات اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية التي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من نظيراتها "الأثقل".

المبادئ الأساسية لإعداد السلطات منخفضة السعرات الحرارية

بشكل عام ، كل ما سيتم إدراجه أدناه ينطبق على أي طبق وفقًا لمبادئ التغذية السليمة. بعد كل شيء ، ما هو نوع فقدان الوزن الذي يمكن أن نتحدث عنه إذا أضفت دجاجًا ذهبيًا مقليًا بالزبدة ، مبشورًا بالمايونيز ، إلى سلطة منخفضة السعرات الحرارية ، ثم تناولت كل شيء بالبطاطس المقلية؟ لن يوفر لك الجريب فروت أو الخل - الكثير من الدهون غير الصحية والكربوهيدرات المطبوخة بشكل غير صحيح.

بالنسبة للسلطات ، كل شيء هنا يقتصر فقط على خيال الطهي. يمكن أن توفر مجموعات لا حصر لها قائمة متنوعة طوال العام ، مما سيسمح للأطباق بأن لا تصبح مملة ، مما يعني تحويل كل وجبة إلى عطلة صغيرة. كل شيء تقريبًا مناسب للسلطات منخفضة السعرات الحرارية ، باستثناء أنه يجب ألا تستخدم البطاطس كثيرًا.

من الأفضل اختيار الفواكه الخاصة بالسلطات منخفضة السعرات الحرارية غير المحلاة ، ولكن لن تكون هناك كارثة في حقيقة أن السلطة تحتوي ، على سبيل المثال ، على تفاحة عسل بدلاً من تفاحة خضراء حامضة. اللحوم الخالية من الدهون المطبوخة على البخار أو المسلوقة والأسماك البيضاء والمأكولات البحرية يجب ألا تستهلك أكثر من ثلث السلطة. يمكن أن تصبح أي مكسرات إضافة تعطي الحماس - بكمية صغيرة لن تضر الشكل. وأيضًا الخضر: البقدونس والشبت والنعناع واليانسون - هذه هي أفضل أربع حرق للدهون ، لكن القائمة لا تنتهي عند هذا الحد. الخل وصلصة الصويا وعصير الليمون مثالية كصلصات ، دعنا نقول المايونيز منخفض السعرات الحرارية ، والتي يمكنك طهيها بنفسك.

ما يتم وضع الصليب عليه بالتأكيد هو مجموعة متنوعة من الأطعمة المعلبة (خاصة الإسبرط في الزيت) والمنتجات المدخنة والمايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر والجبن الدهني. إذا كنت بحاجة إلى إضافة الجبن إلى سلطة منخفضة السعرات الحرارية ، فمن الأفضل تناول التوفو أو جبن الفيتا أو الأصناف الصلبة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

وصفات للسلطات منخفضة السعرات الحرارية باللحوم والمأكولات البحرية

يجدر بنا أن نبدأ بخيارين من أكثر الخيارات إرضاءً والتي لا يمكن أن تزين الطاولة فقط في عطلة ، ولكن أيضًا تصبح عشاءًا خفيفًا ممتازًا ، مما يجعلك تنسى الطعام حتى موعد النوم ، ولكن دون زيادة الحمل على الجهاز الهضمي. الأكثر شعبية بين هذه السلطات هي الاختلافات المختلفة مع الجمبري ، والتي من بين جميع المصادر الرئيسية للبروتين الطبيعي هي الأقل في السعرات الحرارية. وكذلك وصفات الدجاج والديك الرومي والسمك الأبيض. جميع وصفات السلطة منخفضة السعرات الحرارية الواردة أدناه لا تتجاوز 100 سعرة حرارية لكل وجبة.

سلطة من صدور الدجاج والبرتقال والجبن. المكونات المذكورة أدناه تقدم خمس حصص.

بالنسبة لهذه السلطة ، ستحتاج إلى غلي مائتي جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد أو أي لحوم دواجن بيضاء أخرى ، أو تقطيعها جيدًا أو تقسيمها إلى شرائح. بعد ذلك ، تحتاج إلى دمج اللحم مع برتقالة مقشرة ومقشرة ومفككة إلى قطع صغيرة. ابشر تفاحة خضراء حامضة على مبشرة خشنة ، أضف إليها بضع ريش من البصل ، مقطعة إلى حلقات. امزج كل شيء في وعاء سلطة ، وتبليه بملعقتين كبيرتين من المايونيز منخفض السعرات الحرارية بدون شريحة ، وزينه بخمسين جرامًا من الجبن الصلب قليل الدسم المبشور والجوز المفروم جيدًا.

خضروات مشكلة باللحم. حتى الرجال سيحبون هذه السلطة لأنها مرضية ومغذية للغاية.

اسلقي مائة وخمسين جرامًا من لحم البقر ، قطعيها جيدًا وضعيها في وعاء. افرم مائتي جرام من الملفوف الطازج ، واخلطه مع مائة جرام من الفجل المبشور وثلاثين جرامًا من الجزر. اسلقي بيضتين ، قطعيهما وأضيفيهما إلى الكتلة الكلية. يتبل بثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. تُبطن قاع الكوب الضحل بأوراق الخس المغسولة والمجففة ، ويُوضع المزيج الناتج عليها وتُزين بالأعشاب.

يجب أن يستمتع عشاق مخلل الفطر بالطبق التالي.

يتم تقطيع مائتي جرام من النقانق المسلوقة بدون دهن إلى شرائح رفيعة ، وتُسلق بيضة واحدة بقوة وتقطع. يُقلب رأس البصل إلى نصف حلقات ويُقلى لمدة دقيقة. اقطع خمسين جرامًا من الخيار المخلل الصغير إلى مربعات ، وافعل الشيء نفسه مع مائة جرام من الفطر المخلل. تخلط جميع المكونات معًا وتتبل بنصف ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملح ، فلفل ، مقبلات بالأعشاب.

لمحبي المأكولات البحرية - سلطة الجمبري ومن أهمها السمسم.

يُسلق الجمبري في الماء المملح مع الفلفل الأحمر ، ويُقطع ناعماً ست حبات طماطم كرزية وخيارين وأفوكادو ويُمزج مع المأكولات البحرية المطبوخة والخالية من القشرة. يتبل كل شيء بمزيج من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة ، مع رش بذور السمسم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الأفوكادو بتفاحة كبيرة حلوة وحامضة.

وسلطة سمك أكثر إرضاءً قليلاً.

سوف يستغرق الأمر ثلاثمائة جرام من شرائح السمك المفلطح على البخار ، مقطعة إلى قطع صغيرة. مائتي جرام من الملفوف الأبيض والهليون المسلوق ، ويضاف إليها حبة طماطم كبيرة مفرومة بنفس الشكل. رشي عليها ملعقتان كبيرتان من المايونيز منخفض السعرات الحرارية وزينيه بالزيتون والبقدونس وجبنة الفيتا.

وصفات سلطة الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية

التركيبات المختلفة من الخضار والفواكه التي لا تحتوي على اللحوم هي بلا شك أقل إرضاءً ، وبالتالي فهي أكثر ملاءمة لقائمة النظام الغذائي. فهي مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو وجبة خفيفة في العمل. علاوة على ذلك ، إنها طريقة رائعة لجعل طفلك يأكل الأطعمة الصحية. هل سيتجادل أي شخص مع حقيقة أن الأطفال يحتاجون في البداية أيضًا إلى تعليمهم تناول الطعام بشكل صحيح ، وليس تناول الهامبرغر والسندويشات؟ وإذا أضفت الجبن قليل الدسم وقليل من رقائق الشوكولاتة الداكنة إلى مثل هذه السلطة ، فستحصل على حلوى لذيذة منخفضة السعرات الحرارية.

فيما يلي بعض من أشهى وصفات السلطة في التحضير. يمكن أخذها كأساس عند تحضير سلطة الفواكه ، حيث يمكن بسهولة استبدال معظم المكونات بأخرى حسب ذوقك.

كوكتيل الحمضيات في منتصف الشتاء سيعوض نقص فيتامين سي ويزيد مناعتك وينشطك طوال اليوم.

يتم تقشير لب ثلث ثمرة جريب فروت ، واثنين من اليوسفي ، وبرتقالة ونصف ليمونة من الأفلام وممزقها. تُمزج ثمار الحمضيات مع الكاكي المقطّع إلى قطع صغيرة ، وتُخفق الكريمة قليلة الدسم مع الفانيليا في الخلاط وتتبل السلطة بها. يرش باللوز المفروم ناعماً.

يبدو وكأنه إشارة مرور حقيقية. الطعم مزيج الحلو والحامض. وفي العمل - حارق كبير للدهون.

نصف ثمرة أناناس (من الأفضل تناولها طازجة وليست معلبة) مفرومة ناعماً ، ممزوجة مع اللب المعزول لجريب فروت واثنين من الكيوي مقطعة إلى مربعات. يتم خلط خمسين مليلترًا من اللبن الخالي من الدسم مع ملعقة من العسل أو القرفة ، ويُتبَّل خليط الفاكهة الناتج بهذه الصلصة. يمكن تزيين السلطة الجاهزة بشكل جميل بزوجين من أوراق النعناع.

انفجار غريب سيثير اهتمام جميع الضيوف ويسمح لهم بالانغماس في الصيف الحار للحظة.

يُفكّك الأفوكادو والمانجو ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ، يُحوّل نصف لبّ الأناناس إلى مكعبات ، يقطع مائة غرام من الفراولة الكبيرة إلى نصفين. اصنع تتبيلة من عصير البرتقال وعصير الليمون بنسبة 50 إلى 50. زين الطبق النهائي بعصي القرفة.

لا تتوقف أفكار السلطات اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية عند هذا الحد. بتجربة تركيبات مختلفة واكتشاف الأذواق غير المألوفة حتى هذه اللحظة ، يمكنك إنشاء المزيد والمزيد من روائع جديدة. ويمكن اعتبار جميع الوصفات المذكورة أعلاه تقريبًا للحلويات والسلطات منخفضة السعرات الحرارية أساسًا ممتازًا للعديد من الأطباق الخفيفة والصحية وفي نفس الوقت اللذيذة.

3.9 من 5 (10 أصوات)

عند إعداد سلطات النظام الغذائي لإنقاص الوزن ، يمكنك استخدام أي خضروات تقريبًا ، مع استثناءات قليلة فقط. قدم الدكتور شيلتون وصفات لسلطات الدايت بدون أي مرق أو صلصات. كأساس لاختراع السلطات الغذائية الخاصة به ، يوصي بالمكونات التالية:

أوراق الخس والملفوف الكرفس.
الخس والكرفس والطماطم.
أوراق الخس والملفوف والفلفل الحلو.
خس ، هندباء وطماطم ؛
ملفوف وخيار وفجل.

بدون ملح ، لا تفقد هذه السلطات الغذائية اللذيذة مذاقها ، بل وربما تضيف فوائد.

تناقش هذه الصفحة كيفية تحضير سلطة الدايت في المنزل دون بذل الكثير من الوقت والجهد في ذلك. يمكنك مشاهدة صور السلطات الغذائية والتعرف على وصفات خطوة بخطوة لإعدادها.

سلطة الحمية الخضراء للتخسيس وصورته

تعتبر سلطة الحمية الغذائية هذه واحدة من أبسط أنواع السلطة. لا يتطلب الكثير من الطعام أو المهارة لصنعه.

مكونات:

120 جرام سلطة خضراء ، 30 جرام كريمة حامضة ، شبت ، ملح.

طريقة طهو:

تقطع الأوراق الكبيرة من السلطة الخضراء المحضرة إلى 2-3 أجزاء ، تُسكب فوق الكريما الحامضة والملح وتخلط. ضعي في وعاء السلطة ورشي الشبت المفروم.

انتبه إلى صورة سلطة غذائية لفقدان الوزن: لا يمكن تقطيع الأوراق فحسب ، بل يمكن أيضًا تقطيعها إلى قطع كبيرة - وهذا لا يؤدي إلى تفاقم مظهر الطبق ، ناهيك عن مذاقه.

كيفية طهي سلطة التفاح الدايت بالجبن

مكونات:

4 تفاحات ، عصير ليمونة ، 250 جرام جبن ، 200 جرام كفير.

طريقة طهو:

1. قشر ولب التفاح ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ورش عصير الليمون.

2. ابشر الجبن واخلطه مع التفاح والكفير. ضع سلطة حمية بسيطة في الثلاجة لعدة ساعات ، ثم انقلها إلى طبق. تناول سلطة التفاح مع الجبن هو الأفضل في الإفطار أو الغداء.

وصفة سلطة القراص دايت بدون مايونيز

لتحضير وصفة سلطة حمية نبات القراص هذه بدون مايونيز ، نحتاج إلى: 230 جرام من أوراق نبات القراص (الأوراق العليا للنباتات الصغيرة) ، 20 جرام من أوراق الهندباء الطازجة ، 120 جرام من أي خضار ، 5 ريش بصل أخضر ، 1 خيار متوسط ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من تتبيلة السلطة.

طريقة طهو:

1. اغسل الخضر. اغمس أوراق نبات القراص لمدة 30 دقيقة في ماء مملح قليلاً ، ثم أخرجها بملعقة مثقوبة واعجن بأصابعك. بعد ذلك ، مرر كل الخضر عبر مفرمة اللحم ، واقطع البصل جيدًا بسكين.

2. اغسل الخيار ، قشر وابشر على مبشرة خشنة. انقل سلطة نبات القراص إلى وعاء سلطة سيراميك ، وأضف الخضار ، واخلط كل شيء جيدًا. يُرش مع تتبيلة السلطة ويُرش بالبصل. قدم الطبق النهائي على الطاولة.

سلطة الدايت بالفجل والتفاح

مكونات:

5 فجل ، 1 جزر ، 1 تفاح ، 4 فصوص ثوم.

طريقة طهو:

1. اغسلوا الفجل والجزر والتفاح جيداً بفرشاة ، قشروا ، اغسلوا مرة أخرى وابشروا على مبشرة ناعمة.

2. تخلط الكتلة بالتساوي. يضاف الثوم المفروم. انقلي السلطة مع الفجل والتفاح إلى الأطباق وقدميها.

وصفة سلطة الفلفل الحلو بالأعشاب والبصل

مكونات:

50 جرام فلفل حلو ، 10 جرام خس ، 20 جرام بصل أخضر ، 5 جرام بقدونس ، 50 جرام تفاح ، 30 جرام كريمة حامضة ، ملح البحر.

لكي تصبح سلطة الخضار غذائية ، استخدم الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

طريقة طهو:

يقطع الفلفل الحلو والخس ، يقطع البصل الأخضر والبقدونس ، يقطع التفاح ناعماً. اخلطي المنتجات بالقشدة الحامضة وتبليها بالملح. تناول سلطة الفلفل الحلو مع الأعشاب والبصل هو الأفضل لتناول طعام الغداء.

سلطة الطماطم الغذائية "صقلية"

مكونات:

60 جرام طماطم ، 40 جرام كرفس ، 30 جرام تفاح ، 40 مل زيت زيتون ، 10 جرام زيتون.

طريقة طهو:

يقشر التفاح ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع الكرفس إلى مكعبات أيضًا. من الأفضل صنع شحم الطماطم الغذائي باستخدام الطماطم المقشرة. تحتاج الطماطم إلى التقشير والبذور وتقطيعها إلى شرائح. تخلط الخضار والفواكه المطبوخة جيداً وتتبل بزيت الزيتون. زينوا سلطة صقلية بالزيتون.

وصفة سلطة حمية الخرشوف

لتحضير وصفة سلطة النظام الغذائي هذه لفقدان الوزن ، يجب أن تأخذ 60 جرامًا من الخرشوف ، 20 جرامًا من جذر الكرفس ، 30 جرامًا من التفاح ، 30 جرامًا من الطماطم ، 20 مل من الزيت النباتي ، عصير 1/4 ليمونة ، 10 جرام من الخس.

طريقة طهو:

يُقطع الكرفس إلى شرائح وتفاح وطماطم طازجة (بدون قشر وبذور) والخرشوف المسلوق إلى مكعبات صغيرة. اخلطي الخضار وأضيفي عصير الليمون والزيت النباتي. قدمي سلطة الأرضي شوكي في وعاء السلطة وزينيه بأوراق الخس.

فجل دايت وسلطة تفاح

مكونات:

70 جرام تفاح ، 10 جرام فجل ، 25 جرام كريمة حامضة.

طريقة طهو:

يُطحن الفجل على مبشرة ناعمة ، ثم يُطحن التفاح على مبشرة خشنة ، ويُمزج ويُسكب فوق القشدة الحامضة ويُقدّم.

جزر مبشور ، كرنب ، شمندر وسلطة بصل

مكونات:

100 جرام جزر ، 100 جرام كرنب ، 100 جرام شمندر ، 1 حزمة بصل أخضر ، عسل ، زيت نباتي غير مكرر.

طريقة طهو:

1. ابشري كل خضرة على حدة على مبشرة جيدة ، اشطفيها جيدًا حتى لا تمتزج الألوان. شكلي شريحة بيضاء من الكرنب في وسط وعاء سلطة دائري.

2. ضعي الجزر المفروم. الجزر ، بدوره ، يحيط بحلقة من البنجر الأحمر.

3. رش الخضار بقليل من العسل والزيت النباتي. تزيين حدود حلقات الخضار بالبصل الأخضر المفروم. تقدم سلطة الفجل والتفاح الجاهزة على الفور على المائدة.

وصفة سلطة حارة

مكونات:

2 شمندر متوسط ، 2 جزر حلو ، 1 لفت صغير ، بقدونس ، فجل مبشور.

طريقة طهو:

1. اغسلي الخضار جيداً ، اخبزيها في الفرن أو على البخار. انزعي القشرة وقطعيها إلى قطع بأي شكل ، ثم أضيفي الفجل المبشور.

2. اخلطي السلطة الحارة جيداً ، وضعيها في وعاء سلطة أو على طبق ، ورتبي أعواد البقدونس بشكل جيد وقدميها.

سلطة الطماطم الدايت لانقاص الوزن

مكونات:

600 جرام طماطم ، 2 بصل متوسط الحجم ، 350 جرام جبنة السلوجوني ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة طهو:

1. اغسلي الطماطم جيداً وجففيها برفق بمنشفة أو مناديل وقطعيها جيداً.

2. طحن الجبن بواسطة الخلاط أو صر على مبشرة خشنة. تخلط مع الطماطم.

3. نفرم الثوم ناعما بسكين. يُقشر البصل ويُقطع ثم يُسكب الماء المغلي فوقه ويوضع في مصفاة لتصريف الماء والعصير الزائد.

4. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالزيت وتُمزج وتُطحن جيدًا.

5. بعد وضع سلطة الطماطم ، صُب فوقها بصلصة الزيت النباتي ، دون التقليب ، قدميها على المائدة.

وصفة سلطة الكرنب

مكونات:

200 جرام كحلبي ، 50 جرام خيار ، 5 جرام بصل أخضر ، شبت ، مالح ، كريمة حامضة.

طريقة طهو:

نبشر الملفوف على مبشرة ناعمة ، والخيار على مبشرة خشنة. يُضاف البصل المفروم ، والشبت ، واللذيذ ، ويُمزج ، ويُسكب القشدة الحامضة.

ملفوف أبيض حار

مكونات:

1 رأس ملفوف صغير ، 3 فصوص ثوم ، 1 بصلة متوسطة الحجم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خل التفاح والفلفل الأحمر الحار.

طريقة طهو:

1. قسّم الملفوف إلى أوراق ، واغسله جيدًا وامسح بالمناديل. قطعيها إلى شرائح رفيعة ثم اعجني بأصابعك. لا ملح!

2. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة جدا (يجب أن تصبح شفافة). ابشر الثوم جيدًا أو مرر من خلال عصارة الثوم.

3. يُمزج الكرنب والبصل والثوم ويُضاف الفلفل ويُمزج جيداً.

4. صبي الخل ، واخلطي مرة أخرى ثم أخرجي الوعاء لمدة ساعة في مكان بارد ومظلم. ثم ضعي سلطة الكرنب في وعاء السلطة وقدمي الطبق النهائي على المائدة.

كيفية طهي حمية سلطة الملفوف الحلو والحامض

مكونات:

200 جرام ملفوف أبيض ، 30 مل كريمة.

طريقة طهو:

يقطع الملفوف ويضاف الكريمة الثقيلة ويخلط جيدا ويبرد لعدة ساعات.

سلطة ملفوف ابيض مخلل

مكونات:

150 جرام من الملفوف الأبيض ، 50 مل من الزيت النباتي ، 10 جرام من الملح.

طريقة طهو:

1. يقطع الملفوف الأبيض ناعماً ويوضع في وعاء ضحل ويطحن حتى يخرج العصير من الملفوف.

2. اعصري الكرنب للخارج ، وضعيه في وعاء. قدم سلطة ملفوف حلوة وحامضة ، مع صب الزيت النباتي.

وصفة سلطة القرنبيط والفجل

مكونات:

300 جرام قرنبيط و 200 جرام فجل وجرجير.

للتتبيل: 50 مل زيت زيتون ، 20 مل عصير ليمون ، 20 غ بصل.

طريقة طهو:

1. يُسلق القرنبيط ويُبرد ويُقطّع إلى كرات صغيرة ويُوضع في وعاء السلطة ويُزيّن بالفجل والجرجير.

2. حضري تتبيلة من زيت الزيتون وعصير الليمون والبصل المفروم ناعماً وصبيها فوق سلطة القرنبيط والفجل.

سلطة الدايت بالكوسا

مكونات:

1 كوسة صغيرة ، 1 خيار طازج أو مملح ، 1 بصل صغير ، 1 تفاحة غير محلاة ، 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي غير مكرر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة السائلة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البقدونس المفروم.

طريقة طهو:

1. اغسل التفاح ، اقطعه إلى 4 أجزاء ، قم بإزالة القشرة واللب. قشر الكوسة. ضعي التفاح والكوسا المحضرين تحت الماء الجاري البارد ، ثم ابشريهم بمبشرة خشنة. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة مرتبة. يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة.

2. امزج المكونات المدرجة ، ضع قشر الليمون ، واسكب الزيت والقشدة الحامضة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى بملعقة.

3. انقلي السلطة مع الكوسة إلى وعاء سلطة أو وعاء عميق وزينيه بالبقدونس وقدميه.

وصفة سلطة الخضار على طريقة مانشستر

لتحضير هذه الوصفة لسلطة خضروات غذائية ، نحتاج إلى 250 غرامًا من الملفوف الأبيض و 15 غرامًا من الزبدة وملح البحر.

طريقة طهو:

1. قطع رأس الملفوف ، وإزالة القصبة ، وتغلي حتى تنضج تماما.

2. ثم نضع الملفوف بين صفيحتين ونعصر الماء منه ونقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم نسكب الملح فوق الزبدة المذابة. يمكن تقديم سلطة الخضار المصممة على طراز مانشستر مع أي وجبة.

وصفة للرجيم سلطة من الجزر مع الأعشاب

مكونات:

230 جرام جزر حلو 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من البقدونس المفروم ناعماً ، والكرفس والشبت ، 1 ساق من الكراث ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي غير المكرر.

طريقة طهو:

1. اغسل الجزر وقشره واقطعه بخلاط أو صر للحصول على عصيدة متجانسة. يغسل البصل ويقطع إلى حلقات رشيقة بسكين حاد أو باستخدام أداة خاصة.

2. انقلي الجزر إلى وعاء سلطة شفاف (ويفضل أن يكون مصنوعًا من الزجاج) ، رتبي حلقات البصل بشكل جميل في الأعلى ، وصبي عليها الخضار. دهن السلطة بالزيت النباتي.

3. أخرجيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ، بعد هذا الوقت ، رتبي سلطة الجزر مع الأعشاب في الأطباق وقدميها.

سلطة خيار الدايت "شرقية"

مكونات:

4 خيار ، 4 طماطم ، 2 فلفل أحمر حلو ، 4 بصل (أو حفنة من البصل الأخضر).

للصلصة: عصير ليمونة ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 18 حبة كزبرة ، 3 فصوص ثوم ، حفنة من الريحان الطازج (أو ملعقة صغيرة مجففة) ، كاري.

طريقة طهو:

1. قبل البدء في تحضير السلطة الشرقية ، انزع البذور من الطماطم والفلفل. قطع الخيار بالطول إلى أرباع ، وإزالة البذور. نقطع كل الخضار إلى مكعبات صغيرة والبصل إلى حلقات. ضعي كل الخضار في وعاء سلطة عميق وضعيها في الثلاجة.

2. لتحضير الصلصة ، اخلطي عصير الليمون مع قليل من الكاري. يُضاف زيت الزيتون وبذور الكزبرة المطحونة والثوم المفروم.

3. صب الصلصة فوق الخضار. يقلب ، يرش بالريحان. قبل التقديم ، احتفظي بسلطة الخيار الغذائية في البرد.

وصفة الخيار الدنماركي

مكونات:

50 جرام خيار ، 20 جرام سلمون ، 5 جرام زبدة ، 10 مل كريمة ، ملح البحر.

طريقة طهو:

1. افركي السلمون المفروم بعناية من خلال منخل ناعم.

2. أضيفي الزبدة والقشدة ، وهرسها وتبليها حسب الرغبة. قشر الخيار ، وقم بكشط البذور وحشو الهريس. قدمي أطباق الخيار على الطريقة الدنماركية للغداء كمقبلات للطبق الرئيسي.

وصفة النظام الغذائي: الكافيار النباتي

مكونات:

129 جرام باذنجان ، 100 جرام كوسة ، زيت نباتي غير مكرر ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة ثوم مفروم.

خلال فترة النظام الغذائي ، من المهم جدًا الاهتمام بتنوع نظامك الغذائي ، فسيكون ذلك أسهل بكثير. لا غنى عن السلطات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من المنتجات البسيطة في هذه الحالة ، يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة أو حتى طبق رئيسي ويمكن تناولها في أي وجبة. من السهل جدًا تحضيرها. من المهم اختيار منتجات بسيطة لفقدان الوزن بحيث لا يحتوي 100 جرام من الطبق على أكثر من 120 سعرة حرارية.

هناك بعض القواعد العامة التي يجب اتباعها عند إعداد السلطات منخفضة السعرات الحرارية:

ضعي الكثير من الخضر في أطباق بسيطة لخسارة الوزن. يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكنه غني بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك واللوتين.
استخدم مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة لتزويد الجسم بمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، سواء في الصيف أو الشتاء. من الأفضل عدم استخدام الأطعمة المقلية والمخللة. للسلطات الغذائية لإنقاص الوزن ، مثل الخل والملفوف والفلفل والبروكلي والخيار والفجل والجزر والبصل مثالية.
أضف القليل من اللحوم الخالية من الدهون ، والتي تعد مصدرًا للبروتين. البيض والفول والروبيان والجبن والتونة والسلمون مناسبة أيضًا.
يجب أن يكون تتبيل السلطة منخفضة السعرات الحرارية من أجل إنقاص الوزن أمرًا سهلاً للغاية. أنسب الخيارات هي عصير الليمون وزيت الزيتون والخل والأسماك وصلصات الصويا والقشدة الحامضة قليلة الدسم.

سلطات النظام الغذائي البسيط

سوف يستغرق الأمر القليل من الوقت لإعداد أي وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن. يُسمح بوضع أي خضروات تقريبًا في سلطة غذائية بسيطة ، والاستثناء الوحيد هو البطاطس ، لاحتوائها على النشا. في حالة استخدام الفاكهة ، استخدم الفاكهة غير المحلاة. على سبيل المثال ، لن يعمل الموز والعنب ، اللذان تحظرهما جميع الأنظمة الغذائية تقريبًا لفقدان الوزن. لإعطاء سلطة بسيطة الشبع ، أضف القليل من اللحم الغذائي أو السمك الأبيض أو الروبيان والنخالة إليها ، ولكن ليس أكثر من ثلث الوزن الإجمالي للطبق.

المنتجات التي تخضع لحظر قاطع عند إنقاص الوزن:

لحوم مدخنة
السجق؛
الجبن الدهني.

السلطات الخفيفة لانقاص الوزن

أفضل الأطباق في هذه الفئة هي تلك الوجبات الخفيفة البسيطة ، والتي تعتمد على الخضار والخضروات الورقية: الخس ، والأعشاب ، والبصل الأخضر ، والملفوف من أي نوع ، والجرجير ، والذرة ، والهندباء. محتواها من السعرات الحرارية ضئيل. السلطات البسيطة لإنقاص الوزن ، والتي تسود فيها الخضر ، يُنصح بطهيها في أجزاء صغيرة وتناولها على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بوضع الخضار العصير فيها:

خيار؛
الشمندر؛
كوسة؛
طماطم؛
اللفت؛
الفجل.
الشمرة؛
يقطين؛
الفجل.
القدس الخرشوف؛
جزرة.

ما هي الأطعمة البروتينية التي يمكن إضافتها:

منتجات اللحوم قليلة الدسم؛
بولوك.
بيض؛
أجبان قليلة الدسم
مأكولات بحرية؛
فرخة.

لا تتضمن الوصفات منخفضة السعرات الحرارية استخدام:

اللحوم الدهنية المقلية والأسماك.
طعام معلب؛
لحوم مدخنة
السجق؛
المايونيز والتوابل الدهنية الأخرى.

سلطات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية

قائمة الأطباق التي يمكنك طهيها محدودة فقط بخيالك وشغفك. عند اختيار المكونات ، ضع في اعتبارك محتواها من السعرات الحرارية. يجب أن يكون المنتج ذو القيمة العالية للطاقة في طبق بمفرده ، والباقي - بطبق منخفض. تذكر أي طعام سيكون منخفض السعرات الحرارية ولكنه مرضٍ:

ديك رومى؛
زبادي طبيعي
سمكة بيضاء خفيفة
فيليه دجاج
لحم؛
الكفير الخالي من الدهون
التوفو.
الجبن قليل الدسم
بيض؛
مأكولات بحرية.

تم العثور على أقل عدد من السعرات الحرارية في:

كرنب؛
الباذنجان؛
خيار؛
الفجل.
كرفس
الخس الورقية.
الفطر.
طماطم.

ألذ الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية:

إجاص؛
البرتقال.
أناناس؛
تفاح حامض
بابايا؛
أفوكادو؛
مانجو؛
الجوافة.
توت؛
فلفل حلو
توت العليق؛
جزرة؛
البقر.
البطيخ.
القليل من النبيذ الجاف للملابس (أحمر أو أبيض).

وصفات

اختيار الوجبات الخفيفة للحمية التي يمكنك أن تجعلها بنفسك أمر ضخم بكل بساطة. بعضها بسيط للغاية ويتكون من ثلاثة أو أربعة مكونات فقط ، والبعض الآخر له تركيبة معقدة وسيكون مناسبًا حتى على طاولة الأعياد. عند تحضير سلطة منخفضة السعرات الحرارية ، اعتني بالوجبة ، لأنها يجب أن تبدو فاتحة للشهية للغاية. استخدم أوعية جميلة لهذا الغرض ، وقم بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

مع فطر

وقت الطهي: 20 دقيقة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 680 سعرة حرارية.
الغرض: وجبة خفيفة ، حمية.
المطبخ: إيطالي.

تعد السلطة المحضرة وفقًا للوصفة التالية طبقًا إيطاليًا كلاسيكيًا يحظى بشعبية ليس فقط بين أخصائيو الحميات ، ولكن أيضًا بين أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ. الطبخ بسيط للغاية ، حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معه. يتضمن تكوين الطبق أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة.

مكونات:

جذر الشمر - 2 قطعة ؛
البهارات الفلفل الأسود - 2 قرصات.
الفطر - 0.5 كجم ؛
ملح البحر - 2 قرصات.
بقدونس طازج - حفنة واحدة ؛
خس - 12 قطعة ؛
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
خل النبيذ الأبيض - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

انزع القشرة من الشمر واغسلها. مقطعة إلى أرباع. تخلص من اللب وطحن المنتج.
يقطع الخضر. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.
اخلطي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل. من المستحسن استخدام الخلاط لهذا الغرض.
يُمزج الفطر النيء مع الصلصة والبقدونس المفروم والشمر.
رتبي الخس في طبق مسطح كبير. قم بتوزيع المنتجات الرئيسية في الأعلى. قدميها مباشرة على الطاولة ، ولا تحتفظي بها في الثلاجة.

مع تشيكن

الوقت: 45 دقيقة.
الحصص: 4 أشخاص.
سعرات حراريه: 770 ك.س
المطبخ: أوروبي.

صدر الدجاج الطري هو نوع من اللحوم لا يمكن لأي نظام غذائي منخفض السعرات الاستغناء عنه. سلطات الدايت لإنقاص الوزن معها خفيفة لكنها مغذية ومرضية لذا يمكن استخدامها في الوجبات الرئيسية. مقبلات محضرة حسب الوصفة التالية ستدهشك بطعمها اللذيذ. إذا أدخلته في نظامك الغذائي المعتاد ، فلا داعي للقلق بشأن السنتيمترات الإضافية عند الخصر.

مكونات:

أوراق الخس الأخضر - 4 قطع ؛
صدر دجاج - 0.5 كجم ؛
الخضر - حفنة.
فلفل حلو - 2 قطعة. (يفضل أن يكون متعدد الألوان) ؛
ملح - 1-2 قرصات ؛
ذرة معلبة - 2 علب ؛
زبادي طبيعي - 100-120 مل ؛
يالطا بصل - 2 قطعة.

طريقة طهو:

اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح. قم بتبريده وتقطيعه إلى شرائح أو تقسيمه إلى قطع بيديك.
يقطع الخضر. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات ، والفلفل إلى شرائح.
امزج الدجاج مع الذرة. أضف الفلفل والبصل والأعشاب. املأ الطبق بالزبادي.
قدميها في طبق مبطن بأوراق الخس.

مع الكرنب

الوقت: نصف ساعة.
الجرعات بكل عبوة: 4 حصص.
سعرات حراريه: 932 ك.س
الغرض: حمية ، غداء ، عشاء.
المطبخ: أمريكي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

سلطة الخضار ، الوصفة التي ستتعرف عليها الآن ، هي طبق تقليدي من المطبخ الأمريكي. في هذا البلد يطلق عليه كولسلو ويقدم كطبق جانبي. هناك العديد من خيارات الطهي. ستقدم لك وصفة كولسلو لنوعين من الملفوف مع إضافة التفاح والصلصة الأصلية. إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي ، فتأكد من محاولة صنع هذا الطبق.

مكونات:

ملفوف أحمر - نصف شوكة.
فلفل أسود مطحون - 2 قرصات.
ملفوف أبيض - نصف شوكة.
ملح - 2-3 قرصات.
جزر - 1 قطعة ؛
بذور عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ل.
تفاحة خضراء - 1 صغير ؛
زبيب - 150 جم ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
خل التفاح - 2 ملعقة صغيرة ؛
زبادي طبيعي - 7-8 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

فرم كلا النوعين من الملفوف. اعصر يديك بعناية واتركيه لبضع دقائق للسماح بتدفق العصير.
قشر الجزر وابشره بخشونة. قم بإزالة القشر من التفاح ، قم بإزالة اللب. مقطعة إلى شرائح رفيعة ورفيعة.
اخلطي الشبت المفروم مع الزبادي وخل التفاح والزيت والملح والفلفل.
تحميص البذور إذا لزم الأمر.
في وعاء سلطة عادي ، يُمزج الملفوف والجزر والتفاح والزبيب. يُغطى بصلصة الزبادي ، ويُرش بالبذور ويُقدم.

فاكهي

الوقت: 20 دقيقة.
الحصص: شخصان.
سعرات حراريه: 564 ك.س
الغرض: وجبة خفيفة ، الإفطار.
المطبخ: آسيوي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

الطبق المُعد وفقًا للوصفة التالية له طعم لا يصدق ، والمكونات فيه تكمل بعضها البعض بشكل مدهش ، وتشكل مجموعة فريدة من نوعها. يشمل تكوين السلطة الفواكه الحلوة ولكن منخفضة السعرات الحرارية. كل هذا يقدم مع تتبيلة لذيذة من زيت العنب والعسل والخردل والبهارات. بعد الاستمتاع بهذه السلطة ، سوف تنسى أنك تتبع نظامًا غذائيًا.

مكونات:

أصناف الكاكي Kinglet - 3 قطع ؛
جذر الخس - حفنة.
اليوسفي - 3 قطع ؛
خليط من الفلفل - رشة.
الجريب فروت الوردي - نصف الكل.
أوراق الطرخون - حسب ذوقك ؛
رمان - نصف كبير ؛
خردل ديجون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
زيت بذور العنب - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

قم بإزالة القشرة من الكاكي بعناية وأزل البذور إن وجدت. نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
قشر اليوسفي واطحني الجريب فروت. ضع كل الفاكهة في وعاء واحد حتى لا تفقد الوعاء.
قطعي الرمان إلى حبوب. بملعقة مثقوبة ، أخرج اليوسفي والرمان والبرسيمون بعناية من الحاوية حتى يبقى العصير في القاع.
نضع الجذور ، بذور الرمان ، قطع الفاكهة في وعاء نظيف مع السائل.
يُسكب زيت بذور العنب في الوعاء حيث بقي العصير. يُضاف أوراق الطرخون والعسل والخردل ومزيج الفلفل. دهن السلطة بالصلصة الناتجة وقدمها.

مع عصي السلطعون

الوقت: 10 دقائق.
الحصص: شخص واحد.
السعرات الحرارية: 244 سعرة حرارية.
الغرض: وجبة خفيفة.
المطبخ: المنزل.
صعوبة التحضير: سهل.

تعتبر أصابع السلطعون منتجًا شبه نهائي ، ومع ذلك ، فإن محتواها المنخفض من السعرات الحرارية يسمح لك بإضافتها من حين لآخر إلى أطباق النظام الغذائي. الشيء الرئيسي هو أن بقية المكونات خفيفة قدر الإمكان. وفقًا للوصفة التالية ، يُقترح عمل سلطة من أصابع السلطعون والخيار والأعشاب وجبن الفيتا. يتم دمج هذه المنتجات البسيطة تمامًا مع بعضها البعض وتشبع جيدًا.

مكونات:

عصي السلطعون - 5 قطع ؛
خيار - 1 قطعة ؛
جبنة فيتا - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
الخضر - حفنة.

طريقة طهو:

يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات وعيدان السلطعون.
يقطع الخضر. يُهرس الجبن جيدًا بالشوكة.
تخلط جميع المكونات. إذا اتضح أن الجبنة قاسية جدًا ، أضف القليل من الزبادي الطبيعي إلى السلطة.
يمكنك إضافة بعض الملح والفلفل لتحسين المذاق ، لكن من الأفضل تجنب ذلك.

من الملفوف

الوقت: 25 دقيقة
عدد الحصص: 8 أشخاص.
سعرات حراريه: 960 ك.س
الغرض: نظام غذائي ، وجبة خفيفة.
المطبخ: أوروبي.
صعوبة التحضير: سهل.

دائمًا ما تكون سلطات حمية الكرنب الصيني خفيفة جدًا وطازجة ، فهي إضافة رائعة للوجبة الرئيسية من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك. الطبق المحضر حسب الوصفة التالية ليس استثناء. هذه المقبلات متبلة بصلصة لطيفة مع حموضة خفيفة. تعتبر المنتجات المدرجة في التركيبة مفيدة جدًا لصحة أي شخص ، خاصةً لفقدان الوزن.

مكونات:

ملفوف صيني - 1 شوكة ؛
أوراق الكزبرة - 4.5 ملاعق كبيرة. ل.
بصل أخضر - 8 ريش.
عصير ليمون - 5 ملاعق كبيرة. ل.
فلفل أسود مطحون - 2-3 قرصات ؛
فلفل أحمر حار - 2 قطعة ؛
ملح البحر - 2-3 قرصات.
زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

اغسلي الكرنب وقطعيه جيدًا.
قطّع الفلفل الحار. نسكبه مع عصير الليمون وزيت الزيتون. ملح ، فلفل ونخفق بالخلاط.
يقطع الكزبرة والبصل الأخضر. يقلب في الملفوف. تبلي السلطة بالصلصة الحامضة وتقدم.

مع الجزر

الوقت: 15 دقيقة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
سعرات حراريه: 390 ك.س
الغرض: وجبة خفيفة.
المطبخ: آسيوي.
صعوبة التحضير: سهل.

تعتبر سلطة الجزر المحضرة حسب الوصفة التالية خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة للرجيم ، ولكن من الأفضل تقديمها مع طبق رئيسي أكثر تغذية. إنه خفيف جدًا ولذيذ بجنون. لن تقضي أكثر من نصف ساعة في تحضير هذه السلطة الرائعة. للوهلة الأولى ، قد يبدو الأمر بسيطًا جدًا ، لكنك ستتوقف عن التفكير عند تجربة وجبة على الأقل.

مكونات:

عصير ليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بصل أخضر - حفنة.
زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
شبت مفروم - 30-40 جم ؛
ثوم - 1 فص ؛
جزر - 0.4 كجم ؛
الملح والفلفل - حسب تقديرك.

طريقة طهو:

قشر الجزر وابشره بخشونة.
اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المطحون والملح والفلفل.
يقطع البصل الأخضر. يُمزج مع الشبت والجزر. دهنوا السلطة ، تبردوا قليلاً وقدموها.

فيديو

1. سلطة بالدجاج والفاصوليا والجبن

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 107 سعرة حرارية
B / W / U - 10.55 / 2.45 / 10.41

مكونات:
- فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
- فاصوليا (مسلوقة أو معلبة) - 200 جم
- جبن (صلب) - 150 جم
- ذرة (معلبة) - 400 جم
- خيار مخلل - 3-4 قطع.
- خبز أسود - 3 شرائح
- ثوم - 1 فص
- ملح ، زبادي طبيعي ، باقة بقدونس

طبخ:
قشر الثوم وابشره على مبشرة ناعمة أو مرر من خلال مكبس.
افركي شرائح الخبز الأسود بالملح والثوم وقطعيها إلى مكعبات وجففيها في مقلاة بدون زيت.
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.
مخلل خيار مقطّع إلى مكعبات.
صفي السائل من الذرة.
تقطع الجبن إلى أعواد رفيعة أو قش.
اغسل البقدونس وجففه وقطع السيقان الطويلة واقطع البقدونس ناعما.
في وعاء سلطة ، اخلطي شرائح الدجاج ، الفاصوليا ، الجبن ، الذرة ، الخيار المخلل ، البقدونس وقطع الخبز المحمص بالثوم من الخبز الأسود ، أضيفي الزبادي ، واخلطي السلطة مرة أخرى.

2. سلطة "نزوة سيدة"

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 85 سعرة حرارية
B / W / U - 11.84 / 3.07 / 2.71

مكونات:
- صدر دجاج 300 جرام
- فلفل حلو 1 قطعة.
- أناناس معلب 100 غ
- فطر مقلي 200 جم
- 2 حبة بيض.
- كريمة حامضة قليلة الدسم (10٪) 50 جم
- ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي فيليه الدجاج والبيض. نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة. قطع البيض والفلفل والأناناس إلى مكعبات.
اقلي الفطر قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخلط جميع المكونات وتتبل بالقشدة الحامضة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

3. "الميموزا" منخفضة السعرات الحرارية مع التونة

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 66 سعرة حرارية
B / W / U - 5.72 / 1.87 / 6.25

مكونات:
- تونة في عصير خاص 1 علبة
- 3 قطع بيض.
- جزر 4 قطع.
- بصلة بصل 50 جم
- تفاح 500 جرام
- ملح للتذوق

طبخ:
ضعي التفاح المبشور على الطبقة الأولى. الطبقة التالية هي التونة المعلبة. صفي الماء ، اقطع شرائح السمك بالشوكة ووزعها. بعد ذلك ، بصل مفروم ناعم. ثم ضعي البروتينات المبشورة ، ثم طبقة من الجزر الطازج. نقوم بتزيين السلطة بالطريقة التقليدية - صفار مبشور على مبشرة جيدة.

4. صدور الدجاج وسلطة الجريب فروت

B / W / U - 8.07 / 5.58 / 4.43

مكونات:
- جريب فروت (أو بوميلو) - 1 قطعة. (400 جرام)
- صدر دجاج - 150 جم
- أوراق الخس - 100 جم
- زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل. (10 جرام)
- الكاجو - 30 جم
- جبن بارميزان (أو جبنة صلبة أخرى) - 50 جم
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.

طبخ:
يقلى الدجاج فيليه ويقطع (يفضل بدون زيت في مقلاة غير لاصقة ، أو عن طريق دهن مقلاة عادية بزيت الزيتون باستخدام منشفة ورقية). قشر الجريب فروت أو البوميلو وقطّعها إلى شرائح ، والتي يتم تقشيرها من الأغشية. نقطع أوراق الخس إلى شرائح خشنة ونقطع الجبن إلى شرائح رفيعة. اخلطي الدجاج والخس والبوميلو أو الجريب فروت والجبن والكاجو وأضيفي زيت الزيتون والملح. سلطة جاهزة!

5. سلطة مع الفطر والبيض والذرة

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 75 سعرة حرارية
B / W / U - 4.32 / 3.1 / 7.85

مكونات:
- فطر 300 جرام
- القوس 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر 2-3 قطع.
- ذرة معلبة 1 علبة
- 2 حبة بيض.
- زبادي طبيعي حسب الرغبة
- زيت زيتون (للقلي)

طبخ:
يغسل الفطر ويقطع ويقلى بزيت الزيتون. صفي مناديل ورقية لإزالة الشحوم الزائدة.
يقطع البصل والجزر ويقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُسلق البيض ويُبرد.
يُضاف الفطر والجزر والبصل والذرة (بدون شراب) والبيض المسلوق المفروم في وعاء السلطة.
ضع الزبادي على السلطة. يمكنك الملح قليلا حسب الرغبة. مستعد!

6. سلطة ملفوف بكين مع الخضار والصدر

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 51 سعرة حرارية
B / W / U - 6.66 / 0.89 / 3.95

مكونات:
- رأس صغير من ملفوف بكين ،
- صدر دجاج ،
- 2 خيار طازج
- 1 فلفل حلو ،
- علبة ذرة معلبة ،
- أعشاب وملح حسب الرغبة
- كريمة حامضة 10٪

طبخ:
اغسل جميع الخضار والأعشاب.
يُقطع الملفوف الصيني جيدًا ، ويُوضع في وعاء السلطة.
حرر الثدي من الجلد والعظام وقطعه ، أضفه إلى الملفوف.
تُرفع البذور من الفلفل وتُقطّع إلى شرائح ويُقطّع الخيار إلى شرائح صغيرة ويُضاف إلى وعاء السلطة.
يُصفّى السائل من الذرة ويُوضع في وعاء السلطة. نقطع الخضار جيدًا ونضيفها إلى باقي المكونات.
يُملح قليلاً ويُتبل بالقشدة الحامضة ويُمزج.

7. سلطة بالدجاج ولحم الخنزير والقشدة الحامضة

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 100 سعرة حرارية
B / F / U - 10.09 / 6.04 / 1.5

مكونات:
- صدر دجاج قطعة
- بيض دجاج 2 قطعة
- 2 حبة طماطم
- لحم الخنزير 150 جم
- جبن 50 جم
- خضار 20 جم
- كريمة حامضة 4 ملاعق كبيرة
- خيار مخلل 4 قطع
- ملح للتذوق

طبخ:
1. قطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح. نفرك البيض المسلوق على مبشرة خشنة. نقطع الطماطم إلى مكعبات. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات. نفرك الجبن على مبشرة جيدة. ناعما يقطع الخضر.
2. تدهن السلطة بالقشدة الحامضة والملح. نحن نمزج. أو في حالة تحضير سلطة نفخة ، نضع جميع المكونات في طبقات ونغطي كل طبقة بالقشدة الحامضة والملح.

8. سلطة الطبقات الخفيفة

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 99 سعرة حرارية
B / W / U - 15.57 / 3.56 / 1.27

تقدم في أكواب أو أكواب شفافة

مكونات:
لحصة واحدة:
- 1 خيار مبشور
- قطعة صدر دجاج مسلوقة
- حبة طماطم مقشرة
- 2 بيضة (طبقة بيضاء ، صفار مع اعشاب)
- 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون

طبخ:
نطحن كل شيء وننشره في طبقات.
عصير وزيت يقطر على طبقة من الخيار والطماطم.

9. سلطة الجبن مع أصابع السلطعون

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 77 سعرة حرارية
B / W / U - 8.47 / 2.83 / 4.65

مكونات:
- جبن قريش حب - 300 جم
- أصابع السلطعون (طبيعية) - 150 جم
- بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
- طماطم طازجة - 1 قطعة.
- زبادي - 2 ملعقة كبيرة
- الخضر - 100 جم

طبخ:
اشطف الطماطم والأعشاب. يُقطع البيض المسلوق والطماطم وعيدان السلطعون إلى مكعبات صغيرة ويُضاف الجبن القريش. لتقليب جيدا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يتبل باللبن ويرش بالأعشاب المفرومة.