سلطة بالأعشاب البحرية: وصفات بالبيض ومكونات أخرى. سلطة مع الأعشاب البحرية والبيض - وصفات خطوة بخطوة

في مقالتنا ، نريد أن نتحدث عن السلطات التي يمكن تحضيرها بالأعشاب البحرية. هذا المنتج القيم ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا. كرنب البحر جيد بمفرده ، لكن اتضح أنه يستخدم أيضًا في صنع السلطات.

كرنب البحر

هذا منتج بحري قيم له العديد من الخصائص المفيدة. لا يعرف كل الناس أن الأعشاب البحرية ليست سوى طحالب. تعتبر Laminaria في اليابان وبحر Barents مفيدة للغاية. من برأيك جرب الطحالب لأول مرة؟ هؤلاء هم الصينيون. لقد درسوا لسنوات عديدة الخصائص المفيدة لعشب البحر ، واستخدامها في الطبخ والطب. يتم شرح هذا الشغف بالطحالب العادية بكل بساطة. الحقيقة هي أنها تحتوي على كمية قياسية من المعادن (القائمة الكاملة للجدول الدوري تقريبًا).

مزيج من الأعشاب البحرية والبيض

هل يمكن طهي سلطة بالأعشاب البحرية والبيض؟ هناك عدد لا يُصدق من الوصفات للأطباق التي تحتوي على مزيج مماثل من المكونات. اتضح أن هذين المنتجين مدمجان تمامًا ليس فقط مع بعضهما البعض ، ولكن أيضًا مع المكونات الأخرى. يمكن تحضير سلطة صحية ولذيذة مع الأعشاب البحرية على مدار السنة. لا يعد طبق الفيتامينات مناسبًا يوميًا فحسب ، بل سيكون أيضًا أهم ما يميز مائدة الأعياد.

يوجد حاليًا عدد كبير من الوصفات المختلفة التي تعتمد على عشب البحر في الطبخ ، لذلك يمكن للجميع اختيار شيء مناسب لأنفسهم. يمكن أن يتنوع مزيج البيض والأعشاب البحرية مع مجموعة متنوعة من المنتجات: الخضروات الطازجة والروبيان والفواكه الغريبة.

سلطة بالأعشاب البحرية والبيض: الوصفة

لتحضير الطبق نحتاج:

• 300 جرام من الأعشاب البحرية.
• اثنان ش. ل. زيت نباتي.
• لمبة واحدة.
• بصل أخضر.
• ثلاث بيضات.

يمكن أن تكون هذه السلطة الصحية واللذيذة إضافة جيدة للعشاء. يتم إعداده بسرعة ، الأمر الذي سوف يروق لكثير من ربات البيوت. نخرج الأعشاب البحرية من العبوة ونرسلها إلى الأطباق ، ثم نقطع البصل جيدًا ونضعه في وعاء السلطة. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات. يُقطع البصل الأخضر جيدًا ، ويُمزج جميع المكونات ويتبل بالزيت النباتي (يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون).

سلطة بالملفوف وعصير الليمون

السلطة مع الأعشاب البحرية والبيض تكتسب طعمًا مختلفًا تمامًا (نقدم الوصفة أدناه) ، إذا أضفت إليها القليل من عصير الليمون. لتحضير الطبق نحتاج:

• خمس بيضات.
• عبوتان من الملفوف (بحري).
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملح.
• زيت نباتي.

يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات ، ثم يقلى بالزيت النباتي. يُسلق البيض ويُقطع. بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح والفلفل وتبلي الطبق بعصير الليمون. سلطة جاهزة.

سلطة مع أعشاب البحر وعيدان السلطعون

اتضح أن سلطة لذيذة للغاية مع الأعشاب البحرية والذرة والبيض ، وكذلك أصابع السلطعون. سر هذا الطبق هو أن الذرة المعلبة وعيدان الكابوريا تنعم وتخفي طعم الأعشاب البحرية في شكلها النقي. في الواقع ، لا يحبها الكثيرون حقًا في حد ذاتها ، ولكن بالاشتراك مع مكونات أخرى - أمر مختلف تمامًا.

مكونات:

• علبة ذرة معلبة.
• مائتي جرام من الملفوف.
• بيضتان.
• 150 جرام من أصابع السلطعون.
• نصف بصلة.
• الفلفل.
• ملح.
• مايونيز.

إذا كنت ترغب في تحضير سلطة خفيفة وفي نفس الوقت لذيذة ، فاستخدم وصفتنا بكل الوسائل. الأعشاب البحرية والبيض وعيدان السلطعون والذرة في وئام تام مع بعضها البعض. يستغرق التحضير دقائق معدودة والنتائج مذهلة بكل بساطة. يجب إزالة الأعشاب البحرية من العبوة وتقطيعها بالمقص حتى لا تصل إلى الشوكة مثل السباغيتي. قطع البيض المسلوق والبصل وعيدان السلطعون. نجمع جميع المكونات في وعاء سلطة ونتبّلها بالمايونيز ، ولا ننسى إضافة الملح والفلفل المطحون.

سلطة مع ملفوف ، بيض و بازلاء

إذن ، هل أنت مهتم بسلطة مع أعشاب بحرية وبيض؟ وصفات هذه الأطباق بسيطة للغاية. نلفت انتباهك إلى خيار آخر. تستخدم البازلاء المعلبة والبيض المسلوق والجبن الصلب لتحضير هذا الطبق. يمكن لمثل هذه السلطة اللذيذة أن تنوع قائمة طعام يومية مملة. يتم تحضير الطبق بسرعة لا تصدق ، ما عليك سوى سلق البيض. جميع المكونات الأخرى لا تخضع لأي معالجة. إذا كنت تقدم مثل هذه السلطة بالتصميم المناسب ، فهي مناسبة أيضًا لطاولة الأعياد.

مكونات:

• 150 جرام من الأعشاب البحرية.
• ملح.
• مايونيز.
• 90 جرام من الجبن الصلب.
• ثلاث بيضات.
• لمبة واحدة.

افتح العبوة وضع الأعشاب البحرية في وعاء السلطة ، أضف البازلاء. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة جدًا إلى أنصاف حلقات. ابشر الجبن الصلب. بعد ذلك ، قطع البيض المسلوق إلى مكعبات. ضع جميع المكونات في وعاء سلطة واخلطها جيدًا. قم بتتبيل الطبق النهائي بالمايونيز ، ولكن أضف الملح حسب الرغبة (إذا كنت بحاجة إليه على الإطلاق).

سلطة مع ملفوف وبازلاء وخيار معلب

إذا كنت لا تخشى التجربة ، فنحن نقترح عليك تجربة سلطة رائعة أخرى. البيض والأعشاب البحرية والبازلاء والمخللات هي المكونات التي يتم تحضيرها منها. يبدو أن هذه المجموعة من المنتجات ليست متوافقة تمامًا مع بعضها البعض. لكن في الواقع ليس كذلك. السلطة لذيذة وغير عادية.

مكونات:

• تعبئة الأعشاب البحرية.
• اربع بيضات.
• مايونيز.
• اثنين من المخللات.
• الشبت.
• بنك البازلاء المعلبة.

شرائح بيض مسلوق. يُضاف الكرنب والبازلاء والخيار المفروم إليها ، ويُمزج كل شيء ويتبل بالمايونيز. تحتاج إلى ملح الطبق بعناية شديدة ، ولا تنس أننا نستخدم المخللات. يمكن رش السلطة الجاهزة فوقها بالشبت المفروم.

سلطة مع ملفوف ، بيض و سبيط

إذا كان جسمك يفتقر إلى اليود ، فإن سلطة الأعشاب البحرية المعلبة مع البيض والحبار هي مخزن حقيقي لهذه المادة.

مكونات:

• ملفوف - 320 جم.
• الحبار - 220 جم.
• حفنة من البقدونس.
• جزر - 2 قطعة.
• زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• لمبة واحدة.
• ملعقة كبيرة من خل الأرز.
• البيض - 2 قطعة.
• حفنة من الشبت.

ستتطلب مثل هذه السلطة جهداً أكبر للتحضير من الخيارات السابقة. تحتاج أولاً إلى تحضير الحبار. يجب تقشيرها وغسلها وغليها في ماء مملح.

نبشر الجزر الطازج ونقطع البيض ونقطع البصل. يتم تحضير جميع المكونات ، ويبقى فقط دمجها. لكن أولاً ، دعنا نجهز الصلصة للطبق. للقيام بذلك ، اخلطي الزيت وخل الأرز وصلصة الصويا. نحول جميع المكونات إلى وعاء سلطة ونخلط ونتبل بالصلصة الناتجة. لذلك سلطة أخرى مع الأعشاب البحرية والبيض جاهزة.

سلطة بالجزر الكوري والأعشاب البحرية

هذه الوصفة سريعة التحضير بشرط أن تكون جميع المنتجات الضرورية في الثلاجة. يمكن أن تكون سلطة الجزر والملفوف الكوري مع بيضة طبقًا ممتازًا في ترسانة أي ربة منزل. حتى أخصائي الطهي الذي يفتقر إلى الخبرة تمامًا سيكون قادرًا على إعداد مثل هذه الفيتامينات الشهية. ومن الجدير بالذكر أن مزيج عشب البحر والجزر الكوري كثيرًا ما يستخدم في وصفات مختلفة.

مكونات:

• جزر "كوري" - 260 جرام.
• بيضتان.
• خيار معلب - 2 قطعة.
• لمبة واحدة.
• زيت نباتي.
• ملفوف البحر - 270 جم.
• فلفل مطحون.

لتحضير السلطة ، يُمزج عشب البحر مع الجزر الكوري ويُضاف البصل المفروم. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الخيار والبيض إلى مكعبات وتخلط مع بقية المكونات. لتزيين الطبق ، يمكنك استخدام مزيج من الزيت النباتي مع الفلفل المطحون.

لتحضير هذه السلطة ، لا يمكنك استخدام الجزر الكوري فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام كرنب البحر الكوري. سيتغير طعم الطبق بالتأكيد. لكن عشاق الطعام الحار والتوابل سيقدرون السلطة.

فوائد ومحتوى السعرات الحرارية للسلطة

ومع ذلك ، لصنع سلطة جيدة ، عليك أولاً شراء منتج عالي الجودة. لذلك ، افحص العبوة بعناية قبل الشراء. يجب أن تكون الأعشاب البحرية طازجة. يتم تعبئة Laminaria بطريقتين. يمكن أن تكون معلبة أو منتجات نصف تامة الصنع بالوزن. من الصعب تحديد المنتج الذي يفضل تناوله ، لكننا نكرر أن معيار الاختيار الرئيسي يجب أن يكون الحداثة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لسلطة الأعشاب البحرية مع البيض يسمح لنا بالتوصية بها حتى بالنسبة للتغذية الغذائية. مائة جرام من الطبق تحتوي على 62.4 سعرة حرارية. بالطبع ، مع زيادة عدد المكونات في السلطات ، يزداد محتوى السعرات الحرارية في الأطباق ، ولكن ليس بشكل كبير. لذلك ، يوصى بأطباق الأعشاب البحرية حتى لأولئك الأشخاص الذين يراقبون وزنهم بصرامة.

وصفات عشب البحر والبيض الواردة في المقالة ليست سوى قطرة صغيرة في بحر واسع من الأطباق التي يمكن تحضيرها من الملفوف. الآن في محلات السوبر ماركت يتم بيع العديد من أنواع هذا المنتج. تختلف محتويات العبوات فقط في التوابل والضمادات المستخدمة في الإنتاج. لتحضير السلطات ، يجب أن تحاول أولاً شراء الأعشاب البحرية بأقل كمية من الإضافات حتى تتمكن من تحديد أولويات ذوقك. في المستقبل ، يمكنك شراء عشب البحر بأي شكل من الأشكال.

بالمناسبة ، يمكن طهي الأعشاب البحرية في المنزل ، واستخدامها لاحقًا كمكون للسلطات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء الطحالب الجافة ، وغليها لعدة دقائق في ماء مملح. بعد ذلك ، أبعد المقلاة عن النار وتبلي الملفوف بالبهارات والأعشاب الجافة ، كما يمكنك إضافة القليل من الثوم. طبخ عشب البحر في المنزل ، عليك أن تقرر مذاق المنتج.

بدلا من خاتمة

الأعشاب البحرية منتج رائع وصحي يجب عليك بالتأكيد تضمينه في نظامك الغذائي. بالطبع ، إذا لم تكن من المعجبين المتحمسين لهذه الأطعمة الشهية ، فإن سلطات الطهي ، التي سيكون الملفوف فيها أحد المكونات ، يعد خيارًا جيدًا يسمح لك بتنويع القائمة بمواد مفيدة. باستخدام إحدى الوصفات التي قدمناها ، يمكنك إلقاء نظرة جديدة تمامًا على عشب البحر وإعادة النظر في موقفك تجاهه. الأعشاب البحرية ليست مجرد وجبة خفيفة جيدة ، ولكنها أيضًا مكون رائع للأطباق الاحتفالية والصحية اليومية على مائدتك.

الاسم العلمي لهذا النبات هو عشب البحر ، وهو معروف في عالم الطهي باسم "الأعشاب البحرية". كان سكان المناطق الساحلية يأكلون منذ زمن سحيق ، وهم يعرفون خصائصه "السحرية".

يحتوي الملفوف الذي ينمو في البحر على كمية كبيرة من المعادن والعناصر الدقيقة والكليّة ، وأكثرها فائدة بلا شك هو اليود. علاوة على ذلك ، يمتص الجسم العنصر الكيميائي بالكامل تقريبًا ، وذلك بفضل شكل عضوي معين. فيما يلي بعض الوصفات الشعبية التي تتكون من مكونات بسيطة التركيب وديمقراطية في السعر ولذيذة جدًا.

سلطة الأعشاب البحرية اللذيذة مع البيض - وصفة بالصور

الأعشاب البحرية منتج صحي بشكل مدهش وفي نفس الوقت غير مكلف. يوصي خبراء التغذية بتناوله بانتظام. قليلون فقط يستمعون إلى هذه النصيحة. بعض الناس لا يحبون طعم الأعشاب البحرية. لا يعرف الآخرون ببساطة ما يمكن طهيه منه.

أبسط طبق مع هذا المنتج هو سلطة. إضافة ممتازة هنا ستكون الذرة والبيض.

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الكمية: 3 حصص

مكونات

• الأعشاب البحرية: 200 جرام
• ذرة معلبة: 150
• البيض: 2 قطعة.
• مايونيز: 80 جم

تعليمات الطبخ

وصفة بعصي السلطعون

نظرًا لأن عشب البحر هو هدية من محيطات العالم للإنسان ، فإن المأكولات البحرية الأخرى تشكل شركة جيدة لها في السلطات. تقترح إحدى الوصفات الأكثر شيوعًا الجمع بين مخلل الأعشاب البحرية وعيدان السلطعون.

مكونات:

• الأعشاب البحرية - 150-200 غرام.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• عيدان السلطعون - التعبئة 100 غرام.
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر. (صغير الحجم)
• مايونيز ، ملح (اختياري).

خوارزمية الطبخ:

1. يُسلق بيض الدجاج (مدة الطهي - 10 دقائق) ، ويُغمس في الماء البارد ، ويُقشر ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2. اتركي أصابع السلطعون في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت ، مقطعة إلى مكعبات.
3. بصل - مفروم ناعم.
4. صفي الكرنب في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.
5. يُمزج المكونات معًا ، يُضاف المايونيز ويُمزج بلطف. لا حاجة للملح إذا كان الملفوف مخلل.
6. نقل إلى وعاء السلطة ، وتزيين دوائر من البيض المسلوق والأعشاب.

سلطة بسيطة ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية مع الخيار

بالنسبة للعديد من الطهاة المبتدئين ، فإن أهم شيء في الوصفة هو بساطتها ؛ فخلل الأعشاب البحرية في مثل هذه الأمور مساعد جيد ، لأنها لا تتطلب شركة كبيرة من الخضار واللحوم. يكفي مكونان إضافيان فقط ويمكن تقديم سلطة لذيذة على المائدة. هذه واحدة من تلك الوصفات.

مكونات:

• عشب البحر المتبل - 150 غرام
• خيار (متوسط ​​الحجم) - 2-3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 1-2 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ، زيت زيتون أو زيت نباتي ، خل.

خوارزمية الطبخ:

1. فقط الجزر والبيض تتطلب تحضيرًا أوليًا. يجب غسل محصول الجذر جيدًا من الأوساخ والرمل ، وغليه (30-35 دقيقة) ، وتبريده ، والبيض المسلوق في الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى يغلي جيدًا.
2. إذا تم شراء باقي المنتجات ، وتنتظر في الأجنحة في الثلاجة ، فيمكنك البدء في إبداع الطهي.
3. يُقطع الجزر إلى مكعبات أو شرائح (كما يحلو لهم في المنزل). اغسل الخيار الطازج ، وقطع الأطراف ، وقطع (مرة أخرى ، مكعبات أو قش). يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا. نقطع البيض إلى مكعبات ، ونترك صفارًا واحدًا لتزيين "التحفة الفنية".
4. يُمزج كل الخضار المقطعة معًا في وعاء سلطة ، ويُصنع تتبيلة ماء مالح ، لهذا المزيج من الزيت النباتي والخل (يجب أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في تناوله). يُسكب التتبيلة فوق السلطة ، ويُزين بالصفار ، ويمكن تقطيعه إلى دوائر أو إلى فتات صغيرة.

كيفية صنع سلطة الأعشاب البحرية والذرة

الذرة المعلبة هي "شريك موثوق" آخر لعشب البحر. ستضيف حبات الذرة حلاوة ، وسيحول اللون الذهبي السلطة العادية إلى معجزة ربيعية. ستكون المنتجات مطلوبة بسيطة وبأسعار معقولة.

مكونات:

• الأعشاب البحرية - 150-200 غرام.
• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• خيار طازج - 2-3 قطع.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير.
• مايونيز ، ملح و بهارات.

خوارزمية الطبخ:

1. في هذه السلطة ، لا تحتاج إلى طهي (قلي ، يخنة) أي شيء مسبقًا ، لذا يمكنك (ويجب) البدء في الطهي على الفور قبل تناول الطعام.
2. يغسل الخيار والبصل ويقشر البصل ويقطع ناعما جدا. يمكن تقطيع الخيار إلى مكعبات ، وأفضل حتى إلى شرائح رفيعة.
3. استنزاف الماء من الذرة المعلبة. يُنصح بتقطيع الأعشاب البحرية إلى شرائح من 1-2 سم ، وفي هذا الشكل يكون تناولها أكثر ملاءمة.
4. اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء سلطة ، أضيفي المايونيز ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح والبهارات ، ثم رشي الملح والفلفل المطحون.

يمكن تعديل هذه السلطة بسهولة ، على سبيل المثال ، إضافة البيض المسلوق أو الجزر ، أو عصي السلطعون المألوفة بالفعل.

وصفة البازلاء

في بعض الأحيان ، لا يتسامح أحد الأقارب "بالروح" مع الذرة المعلبة ، لكن لديهم موقف إيجابي للغاية تجاه البازلاء المحضرة بنفس الطريقة. الأعشاب البحرية موالية للبازلاء الخضراء ، طعم السلطة متناغم للغاية.

مكونات:

• لاميناريا - 200 غرام
• البازلاء الحليب المعلب - 1 علبة.
• بيض دجاج مسلوق - 3 قطع.
• محتوى دهون الجبن الصلب من 30٪ إلى 50٪ - 100 جرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر. (رأس صغير).
• مايونيز ، ملح ، بهارات.

خوارزمية الطبخ:

1. مقدمًا ، ما عليك سوى سلق البيض ، وفقًا للتقاليد ، فإن وقت الطهي هو 10 دقائق. ثم قم بتبريدها وتقشيرها وتقطيعها. الطريقة الأكثر شيوعًا هي التقطيع إلى مكعبات ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة أو استخدام مبشرة خشنة.
2. هناك حاجة أيضًا إلى مبشرة لتقطيع الجبن. ويفضل أن يقطع الكرنب المخلل إلى شرائح بطول 2 سم ويقطع البصل ناعماً.
3. ارمِ البازلاء المعلبة على غربال حتى يُسكب الزجاج.
4. اخلطي جميع مكونات السلطة في وعاء ، وتبليها بالمايونيز والملح ورشيها بالتوابل.
5. انقليه إلى وعاء سلطة جميل وقدميه. لجعل الطبق يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية ، يمكنك ترك القليل من الجبن المبشور ورشها بالسلطة وتزيينها بأغصان الشبت وأوراق البقدونس.

الأعشاب البحرية متوفرة تجارياً بأنواع مختلفة. إذا تم تناول عشب البحر العادي كسلطة ، فيمكنك ويجب عليك استخدام الملح أو المايونيز. إذا كان الملفوف مخللًا ، فلن تكون هناك حاجة للملح على الإطلاق ، بينما يجب تناول المايونيز أقل من المعتاد.

نصيحة أخرى مهمة هي أنه يجب رمي الملفوف المخلل في غربال قبل الاستخدام حتى يتم تجفيف السائل الزائد ، وإلا ستبدو السلطة مثل عصيدة الملاط.

الأمر نفسه ينطبق على البازلاء مع الذرة ، والتي يندمج منها ماء مالح أيضًا تمامًا. من الخضروات ، الملفوف يسير على ما يرام مع الجزر الذي يمكن غليه أو على شكل جزر كوري.

تعتبر أصابع السلطعون أكثر الأطباق بأسعار معقولة ، لكن الأعشاب البحرية صديقة لجميع المأكولات البحرية الأخرى أيضًا. لذلك ، إذا كان هناك سمك مدخن ساخن أو سمك مسلوق ، فيمكنه أيضًا تكوين شركة في سلطة سمك مع الأعشاب البحرية. من الضروري فقط اختيار العظام بعناية من الأسماك وتقطيعها جيدًا.

إذا كنت لا تحب طعم مخلل عشب البحر ، ينصح الطهاة بشراء واستخدام الأعشاب البحرية الجافة لطهي الأطباق المختلفة. يباع على شكل قوالب بأوزان مختلفة. تحتاج أولاً إلى فصل جزء الملفوف الذي سيتم استخدامه ونقعه. تستغرق عملية النقع ساعتين على الأقل ، لذا يُنصح أحيانًا بالقيام بذلك في المساء. ثم في الصباح سيكون جاهزًا للاستخدام ، ويبقى فقط لشطفه جيدًا.

الأعشاب البحرية هي هدية قيمة غنية باليود أتت إلينا من أعماق البحار. لكن ، للأسف ، لا يزال هؤلاء ضيوفًا نادرون على مائدتنا ، لكن عشب البحر يتماشى جيدًا مع أي منتج تقريبًا (اللحوم والأسماك والفطر والخضروات والجبن والبيض) ، مما يمنحهم طعمًا رائعًا ولذيذًا.

من المؤكد أن سلطة مع كرنب البحر سوف ترضيك إذا كنت تتبنى وصفة مع بيضة. تحتوي الوجبة الخفيفة البسيطة على الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الضرورية جدًا لجسمنا. لا عجب أن يوصي خبراء التغذية بشدة بتناول أطباق عشب البحر على مدار السنة.

كيفية اختيار وإعداد عشب البحر بشكل صحيح للسلطة؟

يمكن شراء الملفوف اليوم من أي متجر بأشكال مختلفة. ولكن ، إذا كنت ترغب في طهيه بالطريقة التي تحبها شخصيًا ، فقم بشراء الأعشاب البحرية الجافة أو المجمدة أو عشب البحر المخلل في عبوات بلاستيكية بدون مكونات وتوابل إضافية. ضع في اعتبارك أن المذاق الأكثر طبيعية يتم حفظه فقط في الملفوف المجمد أو المجفف.

لاستخدامه في السلطة ، اغلي الأعشاب البحرية الجافة في ماء مغلي ومملح لمدة دقيقتين (يُنصح بإضافة ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى لتر واحد: يزيل المخاط جيدًا) ، وتبل بالأعشاب المفضلة لديك ، والتوابل ، والثوم أو الملح فقط. بالمناسبة ، في هذا الشكل يمكن بالفعل تقديمها على الطاولة كمقبلات.

أبسط وصفة سلطة بالأعشاب البحرية والبيض

Laminaria نفسها لها طعم واضح لا يحبه الجميع. لكن إذا أضفت بيضة مسلوقة إلى الطبق ، فستكون أكثر نعومة وليست مشبعة.

مكونات:

• 100 غ من كرنب البحر الجاف أو 200 غ من المخلل ؛
• 2 بيض
• ملح؛
• زيت الزيتون.

طبخ:

1. إذا كنت تستخدم مكونًا رئيسيًا جافًا ، فقم بإعداده على النحو التالي - صب الماء المغلي فوقه واتركه حتى ينتفخ. ثم اشطفها جيدًا من الحصى والرمل. يُسكب 1 لتر من الماء فوق الملفوف ويُغلى المزيج ويُضاف 3 ملاعق صغيرة إلى الماء. ملح خشن ، 7 ملاعق صغيرة. سكر ، 7 ملاعق صغيرة خل التفاح (على أساس 1 لتر من الماء) ويغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
2. بعد ذلك ، يقطع البيض ويخلط مع الملفوف. إذا كنت تستخدم عشب البحر الجاف ، قم برش زيت الزيتون بسخاء. إذا كانت معلبة ، أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الطبق. لمزيد من النكهة.

سلطة لاميناريا بالفاصوليا

بدلاً من المايونيز ، يُفضل تتبيل هذا الطبق بقليل من صلصة الثوم الحارة. يجعل طعم الطحالب أكثر نعومة وأكثر رقة.

مكونات:

• 250 غرام ملفوف
• 1 علبة فاصوليا
• 3 بيض مسلوق
• 1 خيار مخلل
• 3 فصوص من الثوم
• مايونيز.

طبخ:

1. قطع جميع المكونات بأي طريقة تناسبك وتخلط.
2. في المايونيز ، يُسحق الثوم بالضغط ، ويُمزج ويُتبل الطبق النهائي.

يمكنك استخدام أي فاصوليا في السلطة: حمراء ، بيضاء ، مجمدة ، إلخ. تبين أن الطبق مُرضٍ للغاية وقد يحل محل عشاء كامل.

اقرأ أيضا:

• سلطة مع اصابع كابوريا و ملفوف
• سلطة الشمندر والأعشاب البحرية

كرنب البحر الكوري مع البيض

سلطة رائعة يمكن سوطها بسرعة إذا هرع الضيوف إليك بشكل غير متوقع. سوف يتعامل بشكل مثالي مع دور وجبة خفيفة حارة على طاولة الأعياد. الجزر الحار يجعل الطعم الخاص لعشب البحر غير محسوس.

مكونات:

• 250 غرام من الجزر باللغة الكورية ؛
• 2 خيار مخلل
• 2 بيض
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون (من المستحسن تناول منتج الاستخراج الأول البارد).

طبخ:

1. نقطع البيض والبصل جيدًا ونقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت.

إذا كنت تفضل الأطباق الحارة حقًا ، أضف القليل من الفلفل الأحمر أو الأسود إلى الزيت ، واخلط كل شيء جيدًا وأضفه إلى الطبق.

سلطة بالحبار

إذا كان جسمك يعاني من نقص حاد في اليود ، فقم بإعداد سلطة - خفيفة ولكنها مغذية للغاية - من المأكولات البحرية. يتم دمج جميع المكونات بشكل رائع فيه.

مكونات:

• 200 غرام حبار
• 300 غرام ملفوف
• 2 بيض
• 2 جزر (نيء) ؛
• 1 لمبة.
• للصلصة:
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون (يمكن استبداله بزيت نباتي عديم الرائحة للتنظيف الجيد) ؛
• 1 ش. ل. خل الأرز (يمكن استبداله بالتفاح أو خل النبيذ) ؛
• 1 ش. ل. صلصة الصويا؛
• حفنة من الأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت).

طبخ:

1. حبار مقشر يغلي ويقطع إلى قطع صغيرة.
2. ابشر البيض والجزر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
3. يقطع البصل إلى أصغر قطع ممكنة.
4. اخفقي جميع مكونات الصلصة بالشوكة. عندما تصبح متجانسة ، أضيفي الخضار المقطعة ناعماً ، واتركي الصلصة تقف لمدة 5 دقائق وتبلي السلطة.

سلطة فيتامين

هذا الطبق مهم للغاية في فصل الربيع ، عندما يعاني الجسم من نقص حاد في الفيتامينات بعد شتاء طويل ، وتبدأ الخضر الأولى والفجل العصير وريش البصل الأخضر الضيق وعلامات أخرى للموسم الدافئ بالظهور على أرفف المتاجر.

مكونات:

• 200 غرام ملفوف
• 2 بيض
• 1 جزرة
• 4 أشياء. الفجل.
• 2 فص ثوم
• بصل أخضر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• ملح فلفل.

طبخ:

1. قطع الفجل إلى شرائح رقيقة جدا وشفافة.
2. ابشر الجزر الكوري وقطع البيض ناعما.
3. اعصري الثوم في الزيت وأضيفي الملح والفلفل (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك عصر نصف ليمونة) وتبلي المكونات المفرومة.
4. سلطة كوكتيل فيتامين حقيقية جاهزة.

سلطة الأعشاب البحرية مع أصابع السلطعون والبيض

هذا الطبق مثالي للمائدة اليومية ، ولكن مع التصميم المناسب يمكنه منافسة "إخوانه" في حفل احتفالي.

مكونات:

• 150 غرام من الكرنب المخلل العادي ؛
• 200 غرام من أصابع السلطعون.
• 1 علبة ذرة
• 2 بيض
• 1 بصلة صغيرة.

طبخ:

1. البيض ، أصابع السلطعون ، يقطع الكرنب ناعماً. نقطع البصل ناعما.
2. نضيف إليها الذرة ونخلطها مع الملح وتتبل بالمايونيز أو صلصة المايونيز الخفيفة وتقدم.

هل سبق لك أن جربت سلطة الأعشاب البحرية والبيض؟ وصفة هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة ، والأهم من ذلك ، صحية ومغذية ، سوف نقدمها في هذا المقال.

هناك عدة خيارات لتحضير هذا الطبق. شخص ما يضيف إليها الجزر المسلوق ، ويضيف شخص ما الذرة المعلبة ، وشخص آخر مخلل الخيار. على أي حال ، فإن مثل هذه المقبلات تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وفي نفس الوقت تحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة لجسمنا.

سلطة لذيذة مع البيض والأعشاب البحرية

إذا كنت لا ترغب في طهي سلطة رائعة مع الأعشاب البحرية والبيض ، فإن الوصفة بالصورة التي نريد أن نقدمها لك ستساعدك في ذلك. لهذا الطبق نحتاج:

• بصل أبيض حلو (يمكنك استخدام الأحمر) - 1 قطعة ؛
• ملفوف مخلل البحر - حوالي 230 جم ؛
• مايونيز منخفض السعرات الحرارية - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بيض مسلوق كبير - 4 قطع.

عملية الطهي

يتم تحضير السلطة مع الأعشاب البحرية والبيض ، الوصفة التي ندرسها ، في غضون دقائق. يتم تقشير المصباح ، وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة ، ثم عصره بقوة (حتى يعرج). يضاف إليها كرنب البحر المتبل وبيض الدجاج المسلوق والمايونيز منخفض السعرات الحرارية. تخلط جميع المنتجات وتنقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

يتم تقديم المقبلات الجاهزة على المائدة في وعاء صغير مع شريحة من الخبز ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل والبهارات إلى مثل هذه السلطة. ولكن هذا فقط إذا كنت لا تستخدم مخلل ، ولكن

طهي سلطة مغذية بالأعشاب البحرية والبيض (وصفة)

تساهم الذرة والجزر في الحصول على وجبة خفيفة أكثر إرضاءً ومغذية. لكن أول الأشياء أولاً.

ما هي المكونات اللازمة لصنع سلطة الأعشاب البحرية والبيض اللذيذة؟ تتطلب وصفة هذه الوجبة الخفيفة استخدام المنتجات التالية:

نقوم بمعالجة المكونات

قبل تحضير سلطة لذيذة وصحية ، من الضروري معالجة جميع المكونات. يجب سلق بيض الدجاج وتقشيره. بعد فركهم بمبشرة كبيرة ، يوصى ببدء معالجة البصل الأرجواني الحلو. يجب تنظيفها وتقطيعها إلى حلقات رفيعة.

لجعل السلطة طرية ، يجب أن يعجن البصل المفروم بقوة بيديك. إذا كان مذاق هذه الخضار لا يناسبك ، فلا يمكنك استخدامه للطهي. في هذه الحالة ننصح بتقشير فصوص الثوم وسحقها.

يجب أيضًا سلق جزرة كبيرة مباشرة في القشرة ، ثم تقشيرها وبشرها على مبشرة كبيرة. أما بالنسبة للخضار ، فيجب تقطيعها جيدًا.

تحضير السلطة

كيف يجب أن تتكون سلطة مع الأعشاب البحرية والبيض؟ تتطلب الوصفة (الذرة لمثل هذه الوجبة الخفيفة حلوة) لهذا الطبق استخدام أطباق عميقة. من الضروري وضع مخلل الأعشاب البحرية والجزر المبشور المسلوق وبيض الدجاج والبصل البنفسجي المضغوط (إذا رغبت في ذلك) وفصوص الثوم فيه. لإكمال المكونات ، يجب إضافة الذرة الحلوة بدون محلول ملحي ، والأعشاب الطازجة والمايونيز منخفض السعرات الحرارية. عن طريق خلط المكونات ، يجب أن تحصل على سلطة معطرة للغاية ومغذية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل إليها

نأتي إلى المائدة بوجبة خفيفة مغذية ومعطرة

كيف يجب أن تقدم سلطة بالأعشاب البحرية والبيض؟ تتطلب وصفة هذه المقبلات تبريد الطبق مسبقًا. للقيام بذلك ، يجب وضعه في وعاء بغطاء ووضعه في الثلاجة. بعد ساعتين ، يمكن إحضار السلطة إلى المائدة. من المستحسن القيام بذلك مع شريحة من الخبز ووجبة غداء ساخنة. بالعافية!

سلطة احتفالية مع الأعشاب البحرية والبيض (وصفة)

وكما تعلم ، من الجيد تناول قضمة من الكحول القوي. ومع ذلك ، هذا بسيط للغاية ومبتذل. في هذا الصدد ، نوصي باستخدام هذا المكون لإعداد سلطة لذيذة. بعد كل شيء ، استعدادًا لوصول الضيوف الذين طال انتظارهم ، يتساءل العديد من ربات البيوت عن نوع الوجبة الخفيفة التي يجب إعدادها بحيث تتناسب مع المشروبات الكحولية؟

لهذا الطبق نحتاج:

• ملفوف مخلل البحر - جرة قياسية (حوالي 250 جم) ؛
• خيار مخلل حار صغير - حوالي 5 قطع ؛
• بيض متوسط ​​- 5 قطع ؛
• جزر كوري - حوالي 100 جم ؛
• بصل أبيض صغير - 1 قطعة ؛
• عصير الليمون أو صلصة الصويا - يستخدم لتخليل البصل ؛
• مايونيز دسم - أضفه حسب تقديرك.

تحضير المكونات

يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة ، حيث تشتمل على مكونات تمت معالجتها بالفعل. يبقى فقط أن يغلي بيض الدجاج ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يجب أيضًا تنظيف البصل الأبيض وتقطيعه إلى أنصاف حلقات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نقعها في عصير الليمون أو صلصة الصويا مسبقًا.

أما بالنسبة للمخللات فيجب إزالتها من المحلول الملحي وتقطيعها إلى قش رفيع وطويل.

نحن نشكل طبق

تشكيل حاد سهل جدا. أولاً ، ضع مخلل الأعشاب البحرية في وعاء عميق ، حيث يجب تصريف كل العصير مسبقًا. تحتاج إلى إضافة البيض المفروم والخيار والجزر الحار وحلقات البصل النصفية إليها. بعد خلط المنتجات بالملعقة ، يجب تنكيه المايونيز ثم إرسالها إلى الثلاجة. بعد 60-80 دقيقة ، ستكون السلطة صالحة للاستعمال بالكامل.

كيف تخدم؟

بعد تكوين مقبلات حارة من الأعشاب البحرية ، يجب وضعها في وعاء سلطة وتقديمها للضيوف. من المستحسن استخدام مثل هذا الطبق مع وجبة غداء ساخنة وشريحة من الخبز.

تلخيص لما سبق

الآن أنت تعرف كيف تصنع سلطة بالأعشاب البحرية والبيض. قد تتضمن الوصفة (كم عدد السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة التي سنحددها لاحقًا) لهذا الطبق استخدام مكونات مختلفة. بالإضافة إلى المنتجات المذكورة أعلاه ، غالبًا ما يتم إضافة اللحوم المسلوقة والنقانق والمأكولات البحرية إلى مثل هذه السلطة.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة على هذه المواد المضافة أو غيرها. أكثر أنواع السلطة حمية هي تلك التي يتم تحضيرها حسب الوصفة الأولى. يحتوي 100 غرام من هذا الطبق على حوالي 150 سعرة حرارية. ولكن هذا فقط إذا تم استخدامه لتحضيره بدلاً من الملفوف المخلل والقشدة الحامضة قليلة الدسم بدلاً من المايونيز.

الميزانية ، غير تافهة ، طازجة وصحية - هكذا يمكنك وصف سلطة الأعشاب البحرية مع بيضة في بضع كلمات. ومع ذلك ، فهذه ليست كل مزايا الوجبة الخفيفة المقترحة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير هذه الخلطات ، التي يمكنك دائمًا تخفيفها بالمخللات أو الخيار الطازج أو الأعشاب أو الجمبري أو المأكولات البحرية الأخرى ، من أجل "واحد - اثنان - ثلاثة". انه بسيط جدا. لذا فإن وصفات مثل هذه الوجبات الخفيفة لا غنى عنها للمضيفات اللائي ليس لديهن الكثير من الوقت لضجة طويلة على الموقد. في نفس الوقت ، في مثل هذه المجموعات الطهي ، أقصى فائدة للجسم.

سلطة مع الأعشاب البحرية والبيض وعيدان السلطعون

كرنب البحر (عشب البحر) هو منتج لا يعتبر لذيذًا جدًا وليس أنيقًا جدًا ، ولكن دون جدوى. يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي وجود اليود وفيتامين ب 12 إلى تحسين أداء العديد من أجهزة الجسم.

وقت الطهي - 15 دقيقة.

عدد الحصص 4.

مكونات

لعمل سلطة بالأعشاب البحرية والبيض حسب الوصفة المقدمة هنا ، أنت بحاجة إلى:

• الأعشاب البحرية الجاهزة - 200-250 جم ؛
• بيض مسلوق - 4-5 قطع ؛
• عصي السلطعون - 6-7 قطع ؛
• الذرة المعلبة (يمكنك استخدام طازجة مطبوخة) - 1 جرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. (يمكنك إضافة المزيد) ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو

صنع سلطة الأعشاب البحرية بالمايونيز أمر بسيط للغاية. وسوف يفاجئك الطعم الأصلي بسرور.

1. تحضير جميع الأطعمة.

1. يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ولإزالة المرارة منه ، يُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 5-7 دقائق. نقطع البيض أيضًا إلى مكعبات ، لكن حجمها أكبر قليلاً. أيضا قطع أصابع السلطعون.

ملاحظة: في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة البصل إذا تم نقعه بشكل صحيح. (إذا مر وقت قصير ، أضفه أخيرًا).

1. أضيفي الذرة تدريجياً إلى السلطة ، ثم الأعشاب البحرية. اخلط المنتجات جيدًا معًا حتى يتم توزيعها بالتساوي. نأخذ الملح والفلفل حسب الرغبة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من التوابل.

1. قبل التقديم ، قم بتتبيل المايونيز. إذا بدت السلطة جافة ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز. امزج جميع المكونات جيدًا مرة أخرى.

الطبق جاهز وجاهز للتقديم. بالعافية!

سلطة مع الأعشاب البحرية والبيض والجمبري

يتم تحضير سلطة غير عادية ولكنها لذيذة مع الأعشاب البحرية مع البيض والروبيان ببساطة ، ولكنها يمكن أن تفاجئ أحبائك بسرور على طاولة الأعياد. في الوقت الحاضر ، يمكنك العثور على مكوناته في أي سوبر ماركت بقالة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه المقبلات لا تضر بشخصيتك ، وهي أيضًا ذات قيمة كبيرة.

وقت الطهي - 25 دقيقة.

عدد الحصص 3.

مكونات

لذلك ، لتحضير هذه السلطة الرائعة ، ستحتاج إلى:

• روبيان مجمد - 400 جم ؛
• بيض مسلوق - 3 قطع ؛
• ملفوف البحر - 300 غرام ؛
• الفلفل والمايونيز والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو

تحضير هذا المزيج اللذيذ من الطهي بسيط للغاية وبسيط. لجعل كل شيء مثاليًا ، عليك اتباع الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.

1. تحضير جميع المنتجات اللازمة.

1. يُملح ويُسكب الماء المغلي فوق الجمبري.

1. بعد الطهي الكامل ، يتم تقطيع البيض إلى مكعبات.

1. صفي الجمبري من الماء ونظفه ثم قطعيه ولكن ليس كل شيء. سنترك البعض لتزيين السلطة نفسها قبل التقديم.

1. لخلط السلطة وصلصتها ، نحتاج إلى شكل عميق يُرسل فيه البيض والروبيان والأعشاب البحرية.

1. يبقى فقط إضافة المايونيز والفلفل الحار والملح حسب ذوقك إلى السلطة. هذا كل شيء: تحتاج إلى خلط المكونات جيدًا - ويمكنك التعامل مع الأسر والضيوف.

ملحوظة! يتم استخدام الجمبري الذي يوضع جانباً في بداية الطهي كزينة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين المقبلات بالمايونيز في الأعلى.

بالعافية!

سلطة رائعة مع الأعشاب البحرية والبيض

يبدو ، هل يمكن أن تكون سلطة مع الأعشاب البحرية والبيض العادي رائعة؟ نعم ، إذا كنت تستخدم وصفة الصور هذه.

وقت الطهي - 45 دقيقة.

عدد الحصص 4.

مكونات

مكونات السلطة المطلوبة:

• المأكولات البحرية - 150 جم ؛
• زيت نباتي - 30 مل
• الأعشاب البحرية الجافة - 50 جم ؛
• بصل - 1-2 قطعة ؛
• بيض السمان - 10 قطع ؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 30 مل ؛
• بذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

يضع الامتثال لقواعد نمط الحياة الصحي إطارًا صارمًا للنظام الغذائي. هذا لا يعني أن كل الأطعمة يجب أن تكون بلا طعم. أحد هذه الاستثناءات الممتعة هو سلطة مع كرنب البحر ، في الوصفة ، بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، هناك مكونات مفيدة أخرى.

1. تحضير المنتجات اللازمة. ضعي الكرنب المغسول في وعاء به ماء مملح واتركيه حتى يغلي. قبل الغليان ، سوف تطفو الرغوة على السطح ، والتي يجب جمعها بملعقة مشقوقة. شد الموقد على نار خفيفة واطبخ الملفوف لمدة نصف ساعة. بعد التبريد ، تقطع إلى أطوال 2-3 سم.

1. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويعجن برفق.

1. اشطف المأكولات البحرية المحضرة ، ضعيها في وعاء منفصل واسكبي عليها الماء المغلي. يغلي لمدة لا تزيد عن 3 دقائق على نار متوسطة. بعد أن يبرد كوكتيل البحر ، يجب تقطيع مكوناته جيدًا.

1. يُمزج عشب البحر مع البصل ، ويُسكب صلصة الصويا والزيت النباتي. اعصري عصير نصف ليمونة ثم أضيفي الملح إلى الخليط الناتج إذا تطلب طعم جميع المكونات ذلك.

1. نصفين من بيض السمان المسلوق ، مقطعة بالطول ، ترسل إلى المكونات المختلطة.

1. نضيف السمسم ونخلط جيدا.

في المذكرة! إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك عدد قليل من بيض السمان وحفنة من بذور السمسم لتزيين السلطة في طبق احتفالي.

مستعد!

حيل الطبخ: كيفية تحضير الأعشاب البحرية للسلطة

لجعل السلطة لذيذة وطرية ، يجب تحضير عشب البحر بشكل صحيح. إذا كان كرنب البحر في العصور القديمة يستخدم عادة للعلاج أو الرعاية الذاتية ، فإنه يستخدم اليوم بنشاط في الطهي. بيت القصيد هو أنهم تعلموا كيفية معالجتها بشكل صحيح. في محلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على هذا المنتج في صورة مجمدة ومجففة. غالبًا ما يتم بيع الأعشاب البحرية كغذاء معلب. لاحظ بعض حيل الطهي التي ستساعدك على تحضير المنتج بشكل صحيح لإضافته إلى السلطة:

1. إذا قررت استخدام عشب البحر الطازج لإعداد السلطة ، فستحتاج إلى شطفه جيدًا. استخدم قدرًا عريضًا أو حوضًا كبيرًا لهذا الغرض. ثم تأكد من نقل الأعشاب البحرية إلى غربال أو مصفاة. سيسمح ذلك للمياه الزائدة بالتخلص من المنتج. ضع في اعتبارك أيضًا أن الطحالب طويلة جدًا. ستحتاج إلى تقطيع عشب البحر إلى قطع صغيرة لجعلها تبدو جيدة في السلطة أو الوجبة الخفيفة وتكون ملائمة للأكل.

1. من المهم أيضًا تذكر أن الطحالب الطازجة لا تؤكل. يجب أن تكون ملحومة. للقيام بذلك ، يتم نقل الأعشاب البحرية إلى المقلاة. يجب سكبه بالماء البارد وإرساله إلى الموقد. يجب إحضار Laminaria ليغلي ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم يتم تصريف المحلول الملحي ويمتلئ المنتج بالماء الجديد. يجب إحضار Laminaria ليغلي مرة أخرى ويغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق. عند الانتهاء من إعادة الطهي ، يجب غسل الأعشاب البحرية بالماء البارد وتبريدها في ظروف طبيعية. بعد ذلك ، يتم تقطيع المنتج إلى شرائح ، مثل المعكرونة. فقط بعد هذا العمل التحضيري ، يمكن استخدام كرنب البحر لإعداد مجموعة متنوعة من السلطات والوجبات الخفيفة وحتى الحساء.

في المذكرة! أثناء الطهي ، تنبعث من الطحالب رائحة مميزة جدًا من اليود. لا تخف - هذا طبيعي. يمكنك التخلص من رائحة معينة فقط من خلال التخليل أو التعليب.

1. إذا قررت استخدام منتج جاف من عشب البحر لصنع سلطة ، فلن تكون قادرًا على تجنب الأعمال التحضيرية أيضًا. في وقت مبكر (حوالي 12 ساعة أو طوال الليل) ، تحتاج إلى تحويل الأعشاب البحرية إلى الماء. سوف تحتاج إلى الانتظار حتى تنتفخ الطحالب ، وبعد ذلك يتم غسلها جيدًا في الماء الجاري. ستحتاج أيضًا إلى غلي المنتجات. سيستغرق ذلك 20 دقيقة على الأقل.

وصفات فيديو

إذا كان من الجديد بالنسبة لك طهي سلطة مع كرنب البحر والبيض ، وتتبيل هذه الروعة الذواقة الكاملة مع المايونيز ، فاستخدم وصفات الفيديو. سيساعدونك على القيام بكل شيء بشكل صحيح ولن تنسى أي شيء: