كيفية زراعة فاكهة الكيوانو من البذور. كيوانو - هي شمام مقرن

اليوم ، في كثير من الأحيان يمكنك العثور على الخضار والفواكه الغريبة على رفوف محلات السوبر ماركت. واحد منهم هو الإيماءة. إنه نبات من عائلة القرع. على الرغم من أنها تشبه الفاكهة إلى حد كبير ، إلا أن العديد من الأشخاص يشيرونها إلى هذه الفئة. يزرع الكيوانو بشكل رئيسي في إفريقيا. ومع ذلك ، يتم اليوم أيضًا تربية هذه الثقافة بنجاح في إسرائيل وأمريكا الجنوبية وإيطاليا ونيوزيلندا.

نبات الكيوانو محب للحرارة سنويًا. إنها رياح مثل ليانا ، لذلك غالبًا ما يتم زرعها في الفناء الخلفي كعنصر زخرفي متعرج على طول السياج أو السياج. النبات له ساق رفيع ولكنه قوي يصل إلى 6 أمتار.

طبقًا لقوامها الداخلي ، تشبه فاكهة الكيوانو الخيار ، ولهذا أطلق على هذه الخضار لقب "خيار الكيوان الأفريقي". يحتوي على لحم نصف شفاف ذو صبغة خضراء وبذور كبيرة صالحة للأكل ويتكون أساسًا من الماء الذي يشكل 86٪ من الكتلة الكلية للخضروات.

الثمرة غير العادية لها قشر أصفر مع أشواك ، ولها شكل بيضاوي مستطيل ، مما يعطي سببًا لتسمية هذه الفاكهة بالبطيخ ذو القرون. طعم فاكهة الكيوانو مثل مزيج من الموز والخيار والليمون. قد يبدو وكأنه واحد. سيقول آخرون أن طعم الكيوانو يشبه شيئًا ما بين البطيخ والخيار. سيلاحظ شخص ما تشابه الكيوي مع الكيوي والموز. الكيوانو البطيخ هو بالتأكيد منتج لذيذ وصحي للغاية. أنه يحتوي على:

هذا منتج منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يستهلكه الأشخاص الذين يفقدون الوزن. سوف تفيدهم بشكل جيد.

الصور: Kiwano (25 صورة)

طرق الاستخدام

تحتاج إلى أكل لب الفاكهة في شكلها الخام. يجب تقطيع الثمرة الخضراء الناضجة إلى نصفين ولبها بملعقة. يصنع Kiwano عصائر طازجة ممتازة ، كومبوت ، جيلي ، مربى. الثمرة مناسبة لعمل كريمات الكيك منها لمذاقها اللامع. يمكنك استخدام الفاكهة مع الملح والفلفل وعصير الليمون.

صلصات السلطة واللحوم مصنوعة من لب الفاكهة. يتم تخليل الثمار الصغيرة واستهلاكها كطعام شهي. يمكنك طهي مقبلات غير عادية مع الخيار الأفريقي ، بالإضافة إلى استخدام الجبن الطري والمأكولات البحرية.

لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى المكونات التالية: طماطم ، فلفل حلو ، فجل ، بصل أخضر ، بقدونس ولب الكيوانو. كل شيء يفرم ناعماً ويسكب بالزيت ويخلط.

تتحول إلى حلوى لذيذة إذا كنت تستخدم: بسكويت جاهز ، 2 قطعة. كيفانو ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كريمة ، 300 جرام جبن طري ، خمور وسكر حسب الرغبة. يُنقع البسكويت بمزيج من باقي المكونات ويصبح لذيذًا جدًا.

يتم تخزين الفاكهة حتى 6 أشهر. يتم استخدام قشرها كلوحات زخرفية.

ينمو في المنزل

يمكن للجميع زراعة فاكهة غريبة في حديقتهم أو على الشرفة أو على حافة النافذة ، مع مراعاة ظروف نموها الكامل. وتشمل هذه:

أوراق البطيخ المقرن تشبه أوراق الخيار. لكنها أصغر حجمًا. أزهار النبات صفراء وهي مقسمة إلى ذكور وأنثى مثل باقي نبات اليقطين. طوال موسم النمو ، تحمل الكرمة ثمارًا وفيرة. إذا كنت تعتني بنبات الكيوان بشكل صحيح ، فيمكن حصاد ما يصل إلى 200 فاكهة من الأدغال. للقيام بذلك ، لا تنس أن تقطع الخضر. إذا زرعت الكرمة في مكان مغلق ، فيجب تلقيح أزهارها في الصباح بفرشاة.

إن زراعة الكيوانوس من البذور في المنزل أمر حقيقي. من الضروري شراء البذور من متجر البذور أو استخراجها من الفاكهة الناضجة.

باستخدام الخيار الأخير ، يجب تجفيف البذور جيدًا وتغميسها في محلول مغذي وزرعها كشتلات. قد يكون ذلك في أوائل شهر مايو.

تتكون الزراعة اللاحقة للشتلات من الري المتكرر ، والتغذية الأسبوعية ، والبراعم الجانبية. في الأواني ، يزرع النبات لمدة أسبوعين.

يجذب Kiwano بغرائبه وسهولة زراعته. في روسيا ، تم تربية مجموعة متنوعة ومخصصة لجميع المناطق. البذور متوفرة تجاريا. فلماذا لا تزرع هذه الفاكهة الأفريقية في حديقتك؟

وصف الكيوانو الغرض من الفاكهة

أسماء أخرى للكيوانو هي الخيار الأفريقي والبطيخ المقرن. هذه الثقافة ليست جديدة ، فهي تأتي من إفريقيا ، وتحظى بشعبية في إسرائيل ونيوزيلندا.ينمو هناك مثل الزاحف. ليس معروفًا في أي عام أتت إلى روسيا ، ولكن يمكن العثور على وصف للثمار في الكتب المنشورة في الستينيات من القرن الماضي ، وربما حتى قبل ذلك.

ينمو Kiwano في البرية ، وينتشر سياطه على طول الأرض أو يتسلق الأشجار

جاء النجاح التجاري إلى هذا الغريب في الثمانينيات. بدأ المزارعون في نيوزيلندا بزراعته وتصديره. اليوم تزرع Kiwano على نطاق صناعي في أستراليا وتشيلي والولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا وإيطاليا والصين. يتم تسليم الفاكهة إلى جميع محلات السوبر ماركت الكبرى في العالم تقريبًا. لقد أصبحوا أيضًا من المألوف هنا في روسيا.

يمكن العثور على Kiwano في السوبر ماركت بين الفواكه الغريبة.

لكلمة kiwano في كل بلد تهجئتها الخاصة: Kewana ، Kiwano ، إلخ. لذلك ، هناك اختلافات في اللغة الروسية.

ينتمي الكيوانو إلى عائلة القرع ، فهو يشبه الخيار بقوة من حيث النمو. إنه يشكل سوطًا طويلًا مع أولاد الزوج ، وهناك أزهار من الذكور والإناث ، والأوراق تشبه أزهار الخيار ، إلا أنها أصغر. فقط الثمار مختلفة بشكل لافت للنظر. في الإيماءات منذ لحظة تكوين المبيض ، تبدو مثل القنافذ المغطاة بالأشواك.

بدأ مبيض كيفانو في النمو

فاكهة الكيوانو أسطوانية الشكل وتنمو بحجم برتقالة. عند النضج الكامل ، يصبح لونه أصفر برتقالي ، بينما يبقى اللحم بالداخل أخضر. له قوام يشبه الهلام ومليء بالبذور. الطعم: من الخيار العادي إلى الحلو متعدد الوجوه ، يشبه خليط الفواكه الغريبة (كيوي ، أناناس ، برتقال ، موز).

يتم حصاد كل من الخضر التي يبلغ عمرها من 5 إلى 7 أيام والفواكه الناضجة بالفعل من أجل الغذاء. يستخدم Zelentsy مثل الخيار العادي: مخلل ، يضاف إلى الأطباق المتنوعة والمخللات. تقطع الإيماءات الناضجة إلى نصفين ويؤكل اللحم بالملعقة.كما أن اللب مناسب أيضًا لعمل المربى وكذلك الكوكتيلات مع إضافة الزبادي أو العسل. يتم تخزين الفاكهة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

يُقطع الكيوانو الناضج إلى نصفين طوليًا أو عرضًا ويؤكل اللحم بملعقة

Kiwano هو حامل الرقم القياسي لمحتوى البوتاسيوم ، لذلك يوصى به لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العصير الطازج يحسن التناغم ويقوي جهاز المناعة. يؤكل الجلد الخشن أيضًا ، فهو غني بالألياف وفيتامين سي. قد ترغب في استخدام آخر: استخدم القشور المحررة من اللب كأوعية لتقديم وجبة رائعة من السلطات.

تستخدم نصفي الكيوان الفارغ لتزيين الأطباق

أصناف وأنواع كيوانو

في عام 2006 ، قام موظفو الحديقة النباتية في سيبيريا المركزية (نوفوسيبيرسك) بتسجيل Green Dragon Kiwano الذي قاموا بتربيته في سجل الدولة لإنجازات التربية. وهي مخصصة لجميع مناطق الاتحاد الروسي. يمكن زراعته في أرض مفتوحة ومغلقة.

ينمو Exot السيبيري رمشًا بطول 3 أمتار ، ويمر 75-77 يومًا من الظهور إلى الحصاد. الثمار بيضاوية ، صفراء ، مع درنات ، هناك زغب. طول كل منها 6.5-8 سم ووزنها 145-158 جرام يسمى الطعم طيب. التنين الأخضر لديه عائد ثابت. ينمو 3.6 كجم من الفاكهة لكل 1 متر مربع من الأسرة.

اختيار كيفانو السيبيري التنين الأخضر

لا يقول سجل الدولة أي شيء عن مقاومة الأمراض ، ورأي البستانيين حول هذه المسألة منقسم. يجادل البعض بأن التنين الأخضر لا يمرض ، بينما يموت آخرون من البياض الدقيقي.

ومن المثير للاهتمام أن هذا التنوع هو الوحيد المعروف في روسيا.لم يتم ذكر أصناف Kiwano على الإطلاق على البوابات الدولية ، حتى في Amazon يوجد نوع واحد فقط - Kiwano Cucumis melo ، أي يتم جمع جميع الأسماء النباتية معًا - kiwano (kiwano) cucumis (cucumis) البطيخ (melo).

الاسم اللاتيني لـ Kiwano هو Cucumis metulifer. Cucumis هو اسم الخيار الذي نما في مصر القديمة ، يشير metulifer إلى الأشواك.

تضم عائلة Cucumis metulifer 32 نوعًا ، لكن نوعين فقط لهما فائدة تجارية ، وقد تمت زراعتهما ونما خارج إفريقيا الأصلية. هذه هي كوكوميس ميتوليفيروس (كيوانو) وكوكوميس أنجوريا معروفة لنا بالفعل.

تشبه ثمار كوكوميس أنغوريا kiwanos ، لكن لها أيضًا اختلافات واضحة.

في متاجرنا المحلية ، يمكنك العثور على بذور Green Dragon Kiwano ، بالإضافة إلى أكياس تحمل علامة "Kivano" أو "African Cucumber" ، بدون اسم الصنف والنوع. إذا لم تكن متوفرة في مدينتك ، اطلب عبر الإنترنت. يُباع Kivano في المتاجر عبر الإنترنت: Gavrish و SeedsPost (البذور عن طريق البريد) وما إلى ذلك. وبالطبع ، يمكن جمع البذور من الفاكهة المشتراة في السوبر ماركت ، فقط يجب أن تكون ناضجة تمامًا.

تتوفر بذور الكيوانو مجانًا ، وتنتجها شركات زراعية معروفة

بذر كيفانو

يزرع الكيوانو من خلال الشتلات. زرع البذور قبل شهر من زرعها في مكان دائم. لا تتسامح الثقافة مع الصقيع ، ودرجة الحرارة المثلى للنمو هي +20 ... +26 درجة مئوية ، عند +12 درجة مئوية توقف التطوير. لذلك ، من الضروري أن تزرع في أرض مفتوحة في أواخر مايو - أوائل يونيو ، عندما يحل الطقس الدافئ ، وفي دفيئة أو دفيئة - في وقت مبكر ، في وقت مبكر إلى منتصف مايو.

فيديو: جمع بذور الكيوانو ، البذر ، الإنبات

Kiwano ليس من الصعب إرضاءه بشأن خصوبة التربة مثل الخيار. الشيء الرئيسي هو أن الأرض فضفاضة وخفيفة ونفاذة. استخدم هذا النبات لزراعة الشتلات: اشترِ أو اصنعه بنفسك من الدبال وتربة الحديقة ومسحوق الخبز (البيرلايت ، الفيرميكوليت ، ألياف جوز الهند) بنسبة 1: 1: 0.5. زرع على عمق 2-3 سم في الأواني بقطر 8-10 سم.يمكنك نقع البذور مسبقًا في عصير الصبار أو محلول إبين (قطرتان لكل نصف كوب من الماء).

لا تختلف شتلات الكيوانو عن شتلات الخيار ، فهي تبدو أيضًا وكأنها تفضل مكانًا دافئًا ومشرقًا ، ومع ذلك ، لا يمكنها تحمل أشعة الشمس المباشرة. حافظ على التربة رطبة باستمرار ، ولكن ليست رطبة. ليست هناك حاجة لخلع الملابس خلال فترة الشتلات.

تبدو شتلات الكيوانو مثل الخيار

ملامح الهبوط في مكان دائم والرعاية

بحلول وقت الزراعة ، يجب أن تحتوي نباتات الكيوان على 2-3 ورقات حقيقية. تنمو الشجيرات بقوة كبيرة ، حيث يمكنك جمع دلو من الفاكهة من كل منها.لذلك ، لا يستحق زرع العديد من النباتات لعائلة واحدة ، فالكرمة التي تنمو بقوة ستشغل مساحة كبيرة ، ويمكن أن تخنق النباتات المزروعة الأخرى بجلدها. كثافة الزراعة - 2 شجيرات لكل 1 م².

فيديو: كيف تنمو شجيرة كيفانو في الحقل المفتوح

ازرع الكيوانو في الانتشار أو بربطة عنق عمودية. هذا النبات رائع لتجميل الجدران والأسوار. لا يبدأ الإزهار حتى تنمو كتلة خضراء كبيرة.

خلال الصيف سوف تحتاج إلى:

• سقي 2-3 مرات في الأسبوع.
• قم بتغذية كل 10-14 يومًا بالأسمدة المعقدة للخيار والكوسا والقرع (BioMaster ، BioHumus ، Fertika ، Agricola).
• تشكيل في ساق واحد. يقرص الأبناء (الفروع الجانبية) بعد ظهور المبايض عليهم ، ويتراجعون إلى 2-3 أوراق. وإذا لم يكن هناك سوى زهرة قاحلة من الذكور في اللقطة ، فقم بتفكيكها تمامًا.

يحتاج Kiwano إلى التلقيح بواسطة الحشرات ، لذلك فهو أكثر إنتاجية في الأرض المفتوحة.في الدفيئة ، سيتعين عليك العمل كنحل بنفسك والتلقيح يدويًا ، وتقطف زهرة الذكر وتنفض عنها حبوب اللقاح من وصمة العار الأنثوية.

زهرة الكيوانو الأنثوية ، الزهرة الذكورية ليس لها مبيض بالقرب من قاعدة البادئة

حصاد

جرب الكيوانو في جميع مراحل النضج ، من الفاكهة الخضراء إلى الثمار الناضجة تمامًا. أيهما تفضله ، اجمع هؤلاء. إذا كنت تحب kivanos الناضجة فقط ، فعند نهاية الصيف ، عندما تنخفض درجة الحرارة في الليل بالفعل إلى أقل من 12 درجة مئوية ، قم بقرص جميع القمم ، وتمزيق المبيض والزهور الصغيرة ، ونقلها إلى السماد. قم بتغطية الشجيرات بالألياف الزراعية ، وسيظل لدى الثمار الكبيرة المتبقية وقت لتنضج. ولكن يمكنك نتف الإيماءة في بداية التلطيخ. سيتم تخزينها حتى الربيع وتنضج تدريجيًا. يجب عدم تخزين الفواكه المجمدة.

إذا كنت تفضل الخضر الصغيرة ، فقم بجمعها طوال الصيف قبل بداية الطقس البارد. لكن اترك 1-2 ثمرة لتنضج ، والتي بدأت في بداية الموسم ، من أجل جمع البذور منها.

فيديو: تذوق الكيوانو

في السنوات الأخيرة ، ظهر المزيد والمزيد من العشاق في بلدنا الذين يرغبون في تجربة شيء جديد لتذوقه.

بسبب هذا الطلب ، يحاول تجار التجزئة في البقالة تنويع تشكيلة المنتجات الغريبة قدر الإمكان. أحد هذه المنتجات الغريبة هو الكيوانو.

ما هو الكيوانو ، وتكوينه ، وكيفية اختياره واستهلاكه بشكل صحيح ، وما إذا كان من الممكن زراعة الكيوانو من البذور ، ستخبرنا مقالتنا.

الأصل والنمو

لا يمكن تسمية الكيوانو بالفاكهة إلا بشروط. في الواقع ، الكيوانو نبات من عائلة القرع. أحد أقارب الخيار الشائع.

تنمو هذه الفاكهة الغريبة في أمريكا الوسطى وإسرائيل ونيوزيلندا وجنوب أوروبا. يتميز Kiwano بمظهر غير عادي - شكل برتقالي مع ظهور بثور ناعمة في جميع أنحاء السطح. وزن الثمرة حوالي 300 جرام ، محيطها حوالي 10 سم ، لونها برتقالي فاتح.

ينمو على العنب العشبي ، على غرار نبات الخيار ، فقط بأوراق أصغر.

يعتبر Kiwano نباتًا متواضعًا ومقاومًا للأمراض والآفات المختلفة. لديه عائد جيد. يتفاعل سلبًا مع درجات الحرارة المنخفضة.

مثير للاهتمام! الاسم الأصلي للكيوانو "البطيخ المقرن" يأتي من قشر البرتقال الكثيف اللامع مع المسامير في جميع أنحاء السطح. ولقي الكيوانو "الخيار الأفريقي" بسبب اللب الأخضر المشابه للخيار بالبذور اللينة.

التكوين ومحتوى السعرات الحرارية والخصائص المفيدة

الكيوانو منتج منخفض السعرات الحرارية ، قيمته الغذائية 44 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام ، لأنه 90٪ ماء.

لب الفاكهة الغريبة غنية بالفيتامينات A و C والمجموعة B. مع الاستخدام المنتظم ، يمكنك زيادة المناعة والمقاومة العامة للجسم للعوامل الخارجية. وجود الفيتامينات في التركيبة له تأثير إيجابي على وظيفة منشط لجسم الإنسان.

تعود الخصائص المفيدة للكيوانو إلى حقيقة أن حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والنحاس والزنك موجودة في تركيبته.

إن وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم في الكيوانو له تأثير مفيد على تطبيع أمراض الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي.

مرجع! يعتبر Kiwano منتجًا صديقًا للبيئة نظرًا لقدرته على عدم تراكم النترات.

تركيبة غنية من العناصر النزرة لها تأثير إيجابي على حالة الجلد ، مما يزيد من مرونته. غالبًا ما يستخدم لب الكيوانو لأغراض تجميلية ، وإضافته إلى الأقنعة التي لها تأثير منشط وشد.

بالإضافة إلى ما سبق ، يتم استخدام اللب كوسيلة لتنشيط تجديد الخلايا وتعزيز التئام الجروح بسرعة ووقف النزيف.

كيفية اختيار الكيوانو وكيفية تناوله بشكل صحيح

فاكهة إيماءة لذيذة

لاختيار الفاكهة اللذيذة والناضجة ، عليك اتباع بعض القواعد البسيطة:

• - يجب أن تكون الإيماءة متوسطة الحجم ،
• - لها لون برتقالي غني للقشر مع مسامير صفراء ،
• - يجب ألا يكون هناك ضرر واضح ،
• - يجب ألا تكون الثمرة طرية ، بل يجب أن تكون كثيفة ومرنة.

كيف تأكله بشكل صحيح؟

شكل الاستهلاك

يمكن أن تؤكل الكيوانو خضراء وناضجة تمامًا. يعتمد ذلك على طريقة استخدامه. يمكن أن تكون الفواكه الخضراء مملحة أو مخللة. يمكن إضافته عند تحضير الكومبوت والمربيات.

ولكن في أغلب الأحيان ، يتم استهلاكها نيئة بشرط أن تكون الثمرة ناضجة. تقطع الثمار إلى نصفين ويتم اختيار اللب منها بملعقة.

مذاق الكيوانو حلو وحامض ؛ فبالنسبة للبعض ، يشبه مذاقه مزيجًا من الخيار والبطيخ ، وبالنسبة للآخرين - الكيوي والموز. يفضل بعض العشاق الغريبة تناول اللب المملح ، والبعض الآخر يضيف الفلفل إليه.

أطباق كيوانو

يستخدم لب ثمار الكيوانو الناضجة أيضًا لإعداد السلطات الخفيفة والوجبات الخفيفة والحلويات المختلفة ، حتى الكريمة للكعك. يمتزج عصير الكيوانو جيدًا مع عصائر الفواكه الأخرى ، مما يعطي المشروب أصالة.

في الأماكن التي تنمو فيها الفاكهة الغريبة ، يكون الطبق التالي شائعًا - مقبلات الكيوانو مع المأكولات البحرية والجبن. من الأساسي التحضير. يخلط لب الكيوانو مع المأكولات البحرية والجبن الطري.

مثير للاهتمام! يمكن تحويل قذائف الكيوانو الفارغة إلى قطعة أثاث أصلية. على سبيل المثال ، إذا كان نصفي القشرة ، بعد غسلهما جيدًا من بقايا اللب وتجفيفهما ، قد وضعوا "الأشواك" مثل الأرجل ، فيمكنك استخدام مثل هذه "الأطباق" كملحق مثير للاهتمام لإعداد الطاولة.

كيفية تخزين الكيوانو

من الأفضل تخزين الكيوان غير الناضج ، وتعتبر الفاكهة غير الناضجة هي الأمثل للنقل. تميل كيوانوس إلى النضج عند قطفها.

يمكن تخزين الثمار الناضجة في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر.

زراعة كيوانوس من البذور في المنزل

لمحاولة زراعة الكيوانو في حارتنا الوسطى ، عليك أولاً أن تزرع الشتلات. يمكنك استخدام البذور لنموها ، سواء تم شراؤها أو إزالتها من الفاكهة الناضجة.

نبتة

في البداية ، تنقع البذور لمدة يوم في محلول مغذي ، مع إضافة "هيومات الصوديوم" أو "epin-extra".

بعد يوم ، زرعت البذور في أوعية منفصلة معدة للشتلات. يجب أن يكون قطر أوعية الزراعة حوالي 10 سم ، ويتم تعميق البذور بمقدار 3 سم في تربة مغذية رخوة وتوضع إما في دفيئة أو مغطاة بالزجاج لمدة أسبوعين على الأقل.

من الضروري التأكد من أن التربة لا تجف وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

بمجرد ظهور البراعم ، يمكن إزالة الزجاج الموجود على الحاويات مع الشتلات ويمكنك انتظار الظروف المواتية لزراعة الشتلات في دفيئة أو في أرض مفتوحة. نظرًا لأن kivano نبات محب للحرارة وحساس للغاية لتغيرات درجات الحرارة المنخفضة ، يُنصح بزراعة الشتلات في دفيئة في منتصف أو في نهاية شهر مايو. لا يمكن وضع الشتلات في أرض مفتوحة إلا عندما ترتفع درجة حرارتها أخيرًا ويزول خطر الصقيع.

إذا تم التخطيط لزراعة الكيوانو في أرض مفتوحة ، فمن الضروري اختيار أماكن محمية من الرياح وأشعة الشمس المباشرة. من المهم أيضًا ضمان إمكانية نسج الزواحف ، لذلك يوصى بزراعة الشتلات في أرض مفتوحة بالقرب من السياج أو المباني. في الدفيئة ، يجب ربط الشتلات بتعريشة رأسية. المسافة المثلى بين الشتلات 50-80 سم.

رعاية

مزيد من العناية للكيوانو بسيط. من الضروري تزويد النبات بالسقي المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد كل 10-12 يومًا.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالتناوب بين الضمادات العضوية والمعدنية. عندما تظهر العديد من البراعم الجانبية ، اقرصها على المبيض. يجب إزالة الأزهار الفارغة تمامًا وإزالة المبايض الصغيرة كل يومين حتى تظهر الثمار الجديدة بشكل أسرع. يبدأ النبات في الثمار بعد شهرين.

مثير للاهتمام! يمكن زراعة خيار الكيوان الأفريقي بشكل مثالي في المناطق الحضرية ، على الشرفة أو لوجيا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار الوعاء المناسب بحجم من 5 إلى 25 لترًا وإجراء التلقيح يدويًا باستخدام فرشاة. يمكن لفاكهة الكيوانو تزيين شرفتك أو لوجيا بطريقة إبداعية للغاية.

من بين القرعيات الصالحة للأكل ، أصبح الكيوانو معروفًا على نطاق واسع مؤخرًا ( كوكوميس ميتوليفيروس) ، أو ، كما يُطلق عليها أيضًا بشكل غير صحيح ، أنغوريا (هذا نوع مختلف - كوكوميس أنغوريا). للنبات عدة أسماء أخرى: خيار الأنتيل ، مقرن ، أو جيلي ، بطيخ. Kiwano قريب من الخيار. تحتوي ثمارها الخضراء على قميص "كاليكو" ، يشبه ظاهريًا الخيار ذو المسامير الكبيرة ، ورائحة الخيار ونكهة الليمون. عندما تنضج ، تصبح الثمار برتقالية زاهية. تجمع نكهة لب الكيوي بين نكهات الكيوي والموز والليمون مع نكهة البطيخ. نبتة من أصل أمريكي جنوبي وآسيوي. تنتشر الأشكال والأصناف الصالحة للأكل في العديد من بلدان وسط وجنوب إفريقيا وأوروبا وأمريكا الشمالية.

ما هو نبات الإيماء.المصنع مزخرف بشكل غير عادي. وهي عبارة عن ليانا مجعد ومتفرعة بشدة ذات سيقان رفيعة وهشة مجعدة يصل طولها إلى 3-5 أمتار في ظل ظروف مواتية. يترك ثلاثة وخمسة أجزاء مع احتقان شديد. الجذور ضعيفة ، والزهور صغيرة صفراء ومتعددة. الثمار على سيقان طويلة ، بيضاوية ، خضراء ، بحجم برتقالة ، مغطاة بالدرنات ، عادة ما تتحول إلى اللون الأصفر بسبب نضج البذور. في بعض الأشكال ، تحتوي الثمار على درنات كبيرة تتشكل عليها أشواك سوداء. لون الثمرة متنوع للغاية وجميل. البذور صغيرة ومسطحة وذات لون كريمي وتبقى قابلة للحياة لمدة تصل إلى 7 سنوات.

كيفية استخدام الكيوانو.ثمارها لها خصائص غذائية وطبية. فهي غنية بحمض الأسكوربيك والمواد الفعالة P وتحتوي على أملاح معدنية قلوية وأحماض عضوية وسكريات.

يتم تمليح المبايض الصغيرة في عمر 5-7 أيام وحفظها مثل الخيار. تعتبر الفواكه المخللة طعامًا شهيًا وتتنافس بجدارة مع خيار مخلل الخيار ومخللات الخيار. في سن متأخرة ، يزداد حجم الثمار بشكل ملحوظ ، ويتم تخزينها طازجة لفترة طويلة جدًا ، في درجة حرارة الغرفة - تقريبًا حتى الربيع. على الرغم من أن الأشواك كبيرة ، إلا أنها ناعمة ، واللحاء سميك ، ولكنه فضفاض ، ويظل الجزء الداخلي الصالح للأكل من الفاكهة مخضرًا ، ويكتسب طعمًا حلوًا وحامضًا منعشًا.

تقطع الثمار الناضجة إلى نصفين وتُفرغ المحتويات بملعقة. يتم تحضير كوكتيلات الفواكه والخضروات من هذه الكتلة ، وتضاف إلى السلطات مع الأسماك والجبن. يحتوي عصير الكيوانو على خاصية قابضة ، حيث يتم استخدامه في الطب التقليدي لعلاج الجروح. تحتوي ثمار الكيوانو على مواد تقوي جدران الأوعية الدموية ، وتزيل السموم والنويدات المشعة من الجسم ، وتزيد من المناعة. يوصى باستخدام هذه الفاكهة في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. في مستحضرات التجميل ، تصنع أقنعة الوجه من عصير الكيوانو الممزوج باللبن والعسل.

ما تحتاج لمعرفته حول خصائص نبات الكيوانو لأولئك الذين سيقومون بزراعته.إنه أقل طلبًا على خصوبة التربة من الخيار ، لكنه يفضل الصرف الجيد وتوافر المغذيات. إنه نبات قصير اليوم ، محب للضوء ومحب للحرارة ، لا يتحمل الصقيع ، ودرجات حرارة أقل من 12 درجة مئوية ، والنمو في المناطق المظللة والحمضية يؤخر نموه وتطوره. درجة الحرارة المثلى للكيوانو هي 25 درجة مئوية. في السنوات المواتية ، تنضج ثمارها في الأرض المفتوحة للمنطقة الوسطى من روسيا.

على عكس القرعيات الأخرى ، فهو مقاوم للعديد من الأمراض الضارة ولا يتضرر تقريبًا من الآفات. تكاثر بالبذور والعقل والشتلات.

في سجل الدولة لإنجازات التربية ، تم تسجيل أول مجموعة محلية من Kiwano ، والتي يمكن زراعتها في المزارع الخاصة في كل من الأرض المفتوحة والمحمية. هذا التنين الأخضر - نبات سنوي ثنائي المسكن مع موسم نمو من الإنبات إلى نضج الثمار 75-77 يومًا. السيقان الزاحفة طولها 3 أمتار الأوراق مشرحة قليلاً ، خضراء. الثمار بيضاوية ذات سطح درني ، والأخضر الفاتح عندما تكون غير ناضجة والأصفر عندما تنضج ، ويبلغ وزنها في المتوسط ​​150 جرامًا ، ويتم تخزينها بعد الإزالة لمدة تصل إلى 6 أشهر. العائد بنمط زراعة 40 × 35 سم هو 3.6 كجم لكل 1 م 2.

كيف ينمو kivano في وسط روسيا.أفضل من كل ذلك من خلال الشتلات. يجب أن تزرع بذور الشتلات قبل شهر من الزراعة في مكان دائم (في أواخر أبريل - أوائل مايو). في اليوم السابق للبذر ، يتم نقعها في محلول من مادة epin-extra أو هيومات الصوديوم. توضع البذور المنتفخة على الفور في وعاء بقطر 8-10 سم ، مملوءة بخليط تربة خفيف المغذيات ، على عمق 3 سم.

يمكن زرع الشتلات في دفيئة أو تحت جدار في منتصف أو في نهاية شهر مايو ، في أرض مفتوحة - فقط بعد انتهاء فترة الصقيع. في الدفيئة ، يتم زرع kivano في صفين بمسافة بين الصفوف 40 سم ، وبين النباتات في صف من 35-40 سم. في الأرض المفتوحة ، يجب وضعها في أماكن محمية من الرياح الباردة ، على طول شبكة السياج أو المباني أو العرش (المسافة المثلى بين النباتات 50-80 سم). يجب ربط الشتلات بخيوط إلى تعريشة رأسية ولفها بشكل دوري حولها بينما ينمو الجذع الرئيسي في اتجاه عقارب الساعة. ينمو Kiwano بسرعة ويبدو مثيرًا للإعجاب أثناء الإزهار والإثمار. عند العناية بالنباتات ، من المهم تفكيك التربة المحيطة بها ، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وفي الصيف الحار والجاف ، الماء 2-3 مرات في الأسبوع.

تستجيب نباتات الكيوانو بشكل كبير للتغذية العلوية ، والتي يجب إجراؤها بانتظام ، كل 10-12 يومًا ، مع تسريب مولين أو عشب ، مخفف بالماء بنسبة 1: 5 (أو فضلات الدجاج - 1:15). من الأفضل تبديل الضمادات العضوية بأخرى معدنية باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة ( عربة Kemira-2- 50 غ لكل 10 لترات ماء). ضماد ورقي مفيد على الأوراق مع أي سماد معقد يحتوي على عناصر ضئيلة بتركيز محلول مائي لا يزيد عن 0.25٪.

مع سماكة قوية ، يتم تثبيت البراعم الجانبية على المبيض (تلك التي تحتوي على زهرة فارغة - أزهار ذكورية - يمكن قطعها تمامًا). تتم إزالة المبيضين الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 4-7 أيام في يوم أو يومين. كلما تم حصادها مبكرًا ، زادت سرعة نمو الثمار الجديدة. تُترك عدة فواكه على البذور حتى تنضج تمامًا. في نهاية موسم النمو ، يتم حصاد جميع الثمار ، وتوضع النباتات في السماد.

هل تريد أن تزرع الكيوانو على لوجيا أو شرفة أو في الداخل؟لهذا ، من الأفضل استخدام حاوية من 5 إلى 25 لترًا ، وكذلك توفير التلقيح اليدوي للزهور ، ونقل حبوب اللقاح من النباتات الذكرية إلى وصمة العار للإناث بفرشاة. تفتح الأزهار الأنثوية في الصباح الباكر وتذبل في المساء ، لذلك من الأفضل إجراء التلقيح من الصباح حتى الساعة 12 ظهرًا ، في حين أن حبوب اللقاح قابلة للحياة. على الرغم من أن العقدة محبة للضوء ، في الربيع والصيف ، عندما تكون الشمس ساطعة على النافذة ، تحترق أوراقها - في مثل هذه الأيام يجب أن تكون مظللة بشاش أو ناموسية.

____________________________________________________________________________________

والآن ، من الملاحظات الشخصية ، حول القابلية للأكل: هراء نادر. لا شك في أن رائحة وطعم مثل الموز والفواكه الأخرى نبات جميل جدا عديم الفائدة (وفقط الثمار جميلة) لأنها تبدو غير عادية جدا !! شائكة لدرجة الرعب! لكن هناك الكثير على ليانا لدرجة أن العيون تتسع ، كبيرة جدًا ومرقطة هكذا .. بالطبع قمت بقصها وجربتها ، فقط لا شيء. مع حموضة طفيفة. وكل. لن أزرعها في الدفيئة بعد الآن (إنها تشغل مساحة كبيرة ، لأنها ليانا)