كيفية استخدام جوزة الطيب للهلوسة. جوزة الطيب المعطرة - نظرة عامة كاملة على التوابل المفيدة والرائحة واستخدامها في الطهي

جوزة الطيب شجرة دائمة الخضرة يصل طولها إلى 20 مترًا، موطنها الأصلي جزر الملوك.

تستخدم جوزة الطيب على نطاق واسع في الطهي؛ حيث يتم إضافتها إلى منتجات الحلويات، كما أنها تدخل في تركيبة بهارات النقانق. تُستخدم جوزة الطيب أيضًا في شكل تتبيلات السلطة والأسماك المتبلة وما إلى ذلك. وما إلى ذلك وهلم جرا.

جوزة الطيب في الطب

استخدام القليل من مسحوق جوزة الطيب داخلياً يساعد على تسريع عملية امتصاص الطعام، وخاصة في الأمعاء الدقيقة. يمكن أيضًا استخدام جوزة الطيب كمنشط جنسي، تمامًا كما أن القرطوم له تأثير محفز ومهدئ. كما أنه يعمل كمنشط للعضلات. يتم استخدامه لعلاج الجهاز الهضمي، وكذلك العجز الجنسي واضطرابات النوم. في بعض الأحيان يتم إعطاء جوزة الطيب للأطفال لتسكين آلام التسنين.

جوزة الطيب باعتبارها entheogen

أصبحت جوزة الطيب، بسبب توفرها، منتشرة على نطاق واسع بين مجموعة واسعة من رواد النفس. من السهل العثور عليه وسهل التحضير، وتأثيراته طويلة الأمد. المواد ذات التأثير النفساني الرئيسية هي: ميريستيسين، إليميسين، وسافرول. يقوم الكبد بمعالجة الميريستيسين MMDA جزئيًا، وهو ما يجيب على السؤال: "لماذا يستغرق تسريعه وقتًا طويلاً؟"

جوزة الطيب كمنشط جنسي

نبات أفروديت كما يسميه البعض، كان يعتبر منذ القدم من توابل الحب؛ وله تأثير أقوى على الجهاز التناسلي الأنثوي، ويزيد من الرغبة الجنسية، كما أنه يؤثر على الرجال، ولكن بشكل أقل كثافة؛

تحضير واستخدام جوزة الطيب

للحصول على أفضل تأثير، سنحتاج إلى المكسرات الكاملة الطازجة بقدر الإمكان؛ يمكنك استخدام التوابل المطحونة فقط إذا كانت طازجة، لكن المكسرات الكاملة أفضل، لأن كل القوة موجودة في الزيوت العطرية، التي تتبخر عند تخزينها في حالة مسحوق.

حسنًا، لقد اشترينا مكسرات طازجة، والآن نحتاج إلى تحديد الجرعة. بسبب الحمل على الكبد فمن الأفضل شرب ملعقة من شوك الحليب قبل 5 ساعات من تناول جوزة الطيب. أنصح بشدة بعدم تناول دواء مسقط للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والجهاز الهضمي. ولذا دعونا نبدأ في التعرف على 2-3 حبات من المكسرات، وطحنها في مطحنة هاون أو مطحنة قهوة، إذا كانت في مطحنة قهوة، فأنت بحاجة أولاً إلى تقسيمها إلى قطع أصغر. يمكنك تقطيعها أو صرها. من الأفضل تناول المسحوق مع الكفير أو الزبادي مع تحريك المسحوق فيه جيدًا. في حد ذاته، مسقط في مثل هذه الكميات لا تنتج تغييرا قويا للغاية في الوعي، ولكن في الخلطات مع النباتات الأخرى تتغير بشكل جيد للغاية.

جرعة جوزة الطيب: 3-10 جرام. لم يعد ينصح به، فهو صعب على الكبد. الجرعة المثالية هي 6 جرام.

مزيج من المكونات

القرنفل وجوزة الطيب المطحونة

جوزة الطيب تسير بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من النباتات. على سبيل المثال: يمكنك تناول 2-3 حبات من المكسرات قبل ساعتين من موعدك أوليلوكوف، م.جيغير وصوله، ولكن ليس كثيرا، فهي متشابهة إلى حد ما. جيد أيضًا مع جارمالوي، قبل 1-2 ساعة من تناول مسقط، تناول 0.5-2 جرام من الحرمل (الحرملا عبارة عن MAOI، لذلك من الأفضل عدم القيام بذلك).

مزيج ثلاثي، مزيج مثير جدًا للاهتمام

1. تناول حبتين من جوزة الطيب عن طريق الفم.
2. بعد 3 ساعات، تناول فرعين من الشيح يبلغ حجمهما حوالي 10 سم.
3. ثم قم بتدخين الديك الرومي على الفور.

فيما يلي بعض المكونات الإضافية لخليط جوزة الطيب لتصحيح الحالة:البقدونس، الكمون، الشمر، الشبت، القرنفل، الكالاموس، ورق الغار، اليانسون. تحتوي هذه النباتات على مواد متشابهة تعمل على تحسين أو تغيير الحالة العامة بشكل متبادل.

• البقدونس – يضيف القوة البدنية
• ورق الغار - يعزز الفهم.
• القرنفل - يعزز تنوير الوعي.
• – يقلل من السمية، ويغير أيضًا الرحلة نفسها.

تمامًا كما هو الحال مع أوليلوكي، يمكنك دمج مسقط مع الداتورة وأوصي باستخدام 2-3 حبات جوز مسقط، وبعد 3 ساعات قم بتدخين 50 بذرة. لن يؤذي MJ في مثل هذه الأمور أيضًا ...

يمكنك تناول المكسرات مع عشبة النوم (الشاي المصنوع من الأوراق الجافة)، مما يعطي تركيزاً عالياً من الاهتمام.

تأثير

يتجلى تأثير موسكاتنيك بعد ساعة أو ساعتين، فهو يبدأ في جعلك تشعر بالنعاس قليلاً، وترغب في الاستلقاء، والتفكير في شيء ما، وبعد 3-4 ساعات تتغير الحالة ببطء ولكن بثبات. يحدث التشبع الكامل للوصول بعد 6-8 ساعات من تناوله. وصول الموجة، يتم استبدال بعض الأفكار بالنشوة، ويزداد التعاطف (الشعور بالبيئة، بما في ذلك الناس، دون نتيجة منطقية). كل هذا بالطبع يشبه تأثير الحشيش لكنه ليس كذلك فهو ليس قويا في هذا الاتجاه وإذا قمت بزيادة الجرعة يضاف الشعور بالثقل في الرأس وهنا يمكن أن يحدث الوضع يمكن حفظها بواسطة القليل من القرنفل المجفف.

آثار جانبية على الجسم

على الرغم من رخصتها وشرعيتها، إلا أن المكسرات المعجزة بكميات كبيرة تعتبر مفيدة للغاية غير مفيدتؤثر على الجسم، وخاصة الكبد. يبدأ هذا بالظهور بعد عدة استخدامات. يمكنك أيضًا ملاحظة جفاف واحمرار في العينين (كما لو كان من الحشيش)، والشعور كما لو تم سكب الرمل في العينين، لا يساعد Visine دائمًا. يمكن أن تستمر النفايات لمدة تصل إلى يومين، ويتجلى ذلك من خلال ضباب في الرأس...

خاتمة

لاستخدامه، تحتاج إلى:

• العثور على الجرعة المثالية الخاصة بك، أي. ابدأ بكمية صغيرة.
• لا تتناولها كثيرًا؛ لا تتناولها أكثر من مرة واحدة كل أسبوعين.
• من الأفضل استخدام المكسرات في الخلطات لتعزيز أو تغيير هذا المولد أو ذاك (المجموعات موصوفة أعلاه). وبالطبع، قم دائمًا بوزن الإيجابيات والسلبيات. جوزة الطيب ليست للجميع

يمكنك شراء جوزة الطيب من شركائنا http://www.yage.ru/muskat.html

المشاهدات 65,723

يعتبر مركز منشأ شجرة جوزة الطيب هو جزر الملوك وجزر بحر باندا. يزرع في إندونيسيا والهند وسريلانكا وغرينادا وأفريقيا. جوزة الطيب هي شجرة دائمة الخضرة يصل طولها إلى 20 مترًا من عائلة جوزة الطيب، وهي نبات نموذجي في الحزام الاستوائي. تزهر على مدار السنة من 5-6 سنوات. يستمر الاثمار لمدة تصل إلى 40 عامًا. يتم جمع من 3 إلى 10 آلاف جوز سنويًا من شجرة واحدة. تعيش بعض النباتات حتى 100 عام.

تشبه ثمرة جوزة الطيب في مظهرها ثمرة الخوخ، وعندما تنضج تبدأ بالتشقق إلى قسمين. اللب ضخم وحامض في الذوق. تحتوي الثمرة على بذرة كبيرة، محمية بقشرة صلبة ومغطاة بطبقة لحمية (في الواقع لون جوزة الطيب). الأذنية المجففة بالشمس هشة وعطرة ولونها برتقالي-أصفر. بعد إزالة الأذن، تتعرض البذور للتجفيف بالنار، وتقسيمها وإزالة النواة (هذا هو جوزة الطيب).

تحتوي جوزة الطيب على مركبات بديلة لثاني أكسيد الميثيلين:

1. الميريستيسين هو مادة خالية من الأمينات من 3-ميثوكسي-4،5-ميثيلين-ديوكسيامفيتامين (MMDA).
2. الإليسين
3. السافرول هو مادة خالية من الأمينات لمركب 3,4 ميثيلين ديوكسي أمفيتامين (MDA).

تتحد هذه الأجزاء العطرية وغيرها بشكل تآزري لتكوين تأثير نفسي. التربين يحسن الامتصاص.

الجرعة:
3 حبات مكسرات كاملة أو مطحونة (30 جرام) – عن طريق الفم.

في الطب:
يعالج بشكل مثالي العديد من الأورام الحميدة، على سبيل المثال، اعتلال الخشاء. يحسن نشاط الجهاز المناعي. يعالج التهابات المكورات العنقودية، وله تأثير مفيد على مرض السل، ويمنع ظهور الأورام الخبيثة. له خاصية تثبيط نظام البروستاجلاندين في المعدة، مما يعزز الظهارة السريعة والشفاء (+ المؤثرات العقلية + التأثيرات المضادة للميكروبات) لقرحة المعدة والاثني عشر. يتم استخدامه بنجاح في علاج التهاب الوريد والدوالي في الأطراف السفلية.

جوزة الطيب، وكذلك بعض النباتات الأخرى التي لها تأثير مماثل (على سبيل المثال، كالاموس)، عند تناولها بانتظام، لها خاصية تجديد شباب الجسم.

فعل:
أفضل أنواع المكسرات تكون أكثر استدارة في الشكل، لكنها أكثر صلابة من نظيراتها الأطول. كلما كانت المادة داكنة أكثر في القطع، كان الجوز أقوى. المعيار الرئيسي هو ثراء الذوق. كلما كان الجوز أكثر سخونة، زادت قوته. يوصى بغسل المكسرات بالشيفير (شاي قوي جدًا).

يظهر تأثير جوزة الطيب بعد 2-3 ساعات من استخدامه. يتحسن التمايز بين المشاعر، وقد "يتباطأ" الوقت. تظهر النشوة.

تم تسجيل حالات الجرعة الزائدة المميتة - أكثر من 100 جرام من الجوز.

معلومات عامة

جوزة الطيب هي شجرة دائمة الخضرة يصل طولها إلى 20 مترًا من عائلة جوزة الطيب، وهي نبات نموذجي في الحزام الاستوائي. تزهر على مدار السنة من 5-6 سنوات. يستمر الاثمار لمدة تصل إلى 40 عامًا. يتم جمع من 3 إلى 10 آلاف جوز سنويًا من شجرة واحدة.

تشبه ثمرة جوزة الطيب في مظهرها ثمرة الخوخ، وعندما تنضج تبدأ بالتشقق إلى قسمين. اللب ضخم وحامض في الذوق. تحتوي الثمرة على بذرة كبيرة، محمية بقشرة صلبة ومغطاة بطبقة لحمية (في الواقع لون جوزة الطيب). الأذنية المجففة بالشمس هشة وعطرة ولونها برتقالي-أصفر. بعد إزالة الأذن، تتعرض البذور للتجفيف بالنار، وتقسيمها وإزالة النواة (هذا هو جوزة الطيب). رائحة جوزة الطيب حارة قليلاً، والطعم ضعيف في البداية، ثم حار بقوة فيما بعد.

المواد الفعالة: المركبات المستبدلة بثاني أكسيد الميثيلين:

الميريستيسين هو مادة خالية من الأمينات من 3-ميثوكسي-4،5-ميثيلين ديوكسي أمفيتامين (M-MDA)، والإليميسين والسافرول عبارة عن مادة خالية من الأمين من 3،4-ميثيلين ديوكسي أمفيتامين (MDA). تتحد هذه الأجزاء العطرية وغيرها بشكل تآزري لتكوين تأثير نفسي. التربين يحسن الامتصاص.

الاستخدام في الطهي: يتم استخدام جوزة الطيب المبشور بكميات صغيرة (أحيانًا مع بهارات أخرى) لإضفاء نكهة على الحلويات وحلويات الألبان وأطباق الخضار. يتناسب جيدًا مع السبانخ والقرع الشتوي. من الأفضل أن تبشر الجوز مباشرة في الطبق، لأنه بمجرد بشره يفقد رائحته بسرعة. يجب تخزين المكسرات الكاملة أو المطحونة في حاوية محكمة الإغلاق. مثل العديد من التوابل، فإنه يحفز عملية الهضم ويشفي التهاب الأنف المزمن.

جوزة الطيب مثل المخدرات. رحلات، أكل جوزة الطيب...

خصائص نفسية

يبدأ مفعول الجوز بعد 2-3 ساعات فقط من استخدامه ويمكن أن يستمر التأثير لمدة تصل إلى يوم أو أكثر.

آثار الجوز تشبه جزئيًا الماريجوانا، وجزئيًا للكحول، وجزئيًا للمواد الأخرى. تتميز الأفكار والمتاعب الغريبة، ويتم إدراك الموسيقى بشكل ممتع، ويتحسن التمايز بين المشاعر، وقد يتباطأ الوقت، وغالبًا ما ترغب في الانخراط في أنشطة إبداعية، ومن الممكن حدوث تجارب صوفية مختلفة، وأحيانًا ضحك لا يمكن السيطرة عليه أو الثرثرة أو "تجميد" الرائد النفسي . في الجرعات الكبيرة، من الممكن حدوث هلوسة لمسية وسمعية، والشعور بالطيران بعيون مغلقة، وارتباك في الأفكار. وفي نهاية الرحلة، وخاصة في اليوم التالي، يكون النعاس والخمول أمرًا شائعًا.

اختيار الجوز وطرق الاستهلاك والجرعة

المكسرات المطحونة متاحة للبيع في عبوات (في أي محل بقالة كبير تقريبًا، في قسم التوابل) والمكسرات الكاملة (تباع في الأسواق من قبل أشخاص غير سلافيين يبيعون التوابل). ويفضل تناول المكسرات الكاملة، لأنها... عندما يتم تخزين الأرض لفترة طويلة، تضعف خصائصها ذات التأثير النفساني، وللحصول على تأثير مماثل من الضروري استهلاك كمية أكبر مقارنة بكمية كاملة. كلما كانت المادة داكنة أكثر في القطع، كان الجوز أقوى. يجب أن يكون الجوز خاليًا من العفن. والمعيار الرئيسي هو ثراء الذوق. كلما كان الجوز أكثر سخونة، زادت قوته. هناك صواميل مستديرة ومستطيلة (IMHO الأخير أقوى).

الجرعة المعتادة للجوز الكامل هي 10-20 جرامًا (من 2 إلى 4 حبات كاملة)، وللأرض (في عبوات) من 20 إلى 40 جرامًا.

يجب سحق المكسرات الكاملة جيدًا قدر الإمكان (يفضل أن تكون مسحوقًا) بأي طريقة متاحة (نظرًا لأن الجوز صلب ومضغه يمثل مشكلة كبيرة). أضف المكسرات المطحونة (أو حزمة من الأرض) إلى أي سائل صالح للأكل (الزبادي أو الكفير هو الأفضل)، وحركه واشربه/أكل هذا اللب على معدة فارغة.

يمكن تعزيز تأثير جوزة الطيب بكمية صغيرة من الكحول (زجاجة من البيرة بعد ساعتين من تناول الجوز) أو القهوة أو الأعشاب.

الآثار الجانبية ومكافحتها

1. احمرار شديد في العينين والشعور بوجود رمل في العين. هذه الظاهرة مميزة للغاية وتحدث في ما يقرب من 100٪ من حالات الاستخدام الانقسامي للجوز (1-5 حبات). يتم تقليل هذا التأثير الجانبي عن طريق النفثيزين (قطرتان في كل عين - استخدم فقط محلول معقم ومفتوح حديثًا بنسبة 0.05٪ - 0.1٪) والفيسين (بالمثل - قطرتان) وجرعة صغيرة من الكحول الضعيف عند 12-15 ساعة من العلاج. الانقسام المتساوي. تكون هذه الظاهرة أقل وضوحًا عند استخدام جوزة الطيب والقنب معًا. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تنتفخ العيون ويبدو اليوم التالي بعد نهم لمدة أسبوع.

2. ارتفاع درجة حرارة الجسم. لا تنزعج - مع الجرعات الكبيرة فهذا طبيعي ويحرق الكثير من السموم - نظف نفسك في نفس الوقت. ما عليك سوى ارتداء ملابس دافئة والاستحمام بماء ساخن. (يمكنك أيضًا استخدام "القهوة بالحليب والكاكاو مع الشاي"). يتم تعزيز الزيادة في درجة الحرارة بشكل حاد عن طريق قلويدات التروبان.

3. الإمساك، وضعف عضلة المثانة. هذه الظواهر مؤقتة جداً ولا تستحق اهتماماً خاصاً إلا في الحالات التي يكون فيها الرائد النفسي مصاباً بأمراض في الأعضاء الداخلية، ولكن بعد ذلك من الأفضل له عدم استخدام طريقة التعديل النفسي هذه.

4. بسبب تأثير جوزة الطيب الذي يضعف الوظيفة الإفرازية للمعدة والأمعاء، فمن الممكن حدوث اضطرابات في هضم الطعام، وخاصة البروتين، أثناء الرحلة. بقايا الطعام غير المهضومة لها تأثير سام على الكبد والجهاز المناعي. لمنع مثل هذه المشاكل، يكفي استخدام بدائل الإنزيمات الهضمية الخاصة بك (أدوية مثل Festal، Digestal) أثناء الوجبات وإضافة الزنجبيل والشبت إلى خليط الجوز.

5. عند تناول جرعة عالية بما فيه الكفاية (أكثر من 15 جرامًا من الجوز القوي)، من الممكن حدوث اضطرابات انتصابية في تنظيم ضغط الدم، والتي تتجلى في الدوخة والدوار. يحدث هذا التأثير الجانبي عند الوقوف بعد الجلوس أو الاستلقاء أو الانحناء لفترة طويلة من الزمن. ويرجع ذلك إلى تباطؤ المنعكس الطبيعي لإعادة توزيع الدم في أوضاع الجسم المختلفة. لتجنب هذا التأثير، عليك النهوض وتغيير الوضع الرأسي لجسمك ببطء. إذا شعرت بالإغماء، انحني بسرعة إلى الأمام وقف هناك لمدة 10-15 ثانية، ثم استقيم ببطء. يؤدي توتر عضلات البطن إلى تسريع عملية تطبيع الرفاهية.

6. تتميز مسقط بجفاف الفم.

7. إذا تم تناول جرعات كبيرة، فقد يضعف تنسيق الحركات.

جوزة الطيب من التوابل التي ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. غالبًا ما يستخدم هذا المنتج لتعليب أو تدخين اللحوم ومنتجات الأسماك والنقانق. كما أن لديها الكثير من الخصائص الطبية. ولذلك فمن الأفضل أن نتعرف أكثر على ماهية جوزة الطيب وكيفية استخدامها لصالح الجسم.

منذ سنوات عديدة كان هذا الجوز أكثر قيمة من الذهب. الشجرة التي تنمو عليها كبيرة ومنتشرة والأهم من ذلك أنها دائمة الخضرة. يسمونه جوزة الطيب أو ميريستيك. أراضيها الأصلية هي جزر الملوك، ولكنها تتواجد غالباً في المناطق الاستوائية في البرازيل والهند.

هناك أساطير حول هذا الموضوع. في العصور القديمة، استخدمه الكهنة لأغراضهم الخاصة لإجراء طقوس الطقوس. يزهر هذا النبات على مدار السنة وعندما ينضج تظهر ثمرة بدلاً من الزهرة يمكن مقارنتها بحجم المشمش وداخلها جوزة الطيب نفسها.

كيف تستعمل

في هذا الجوز الصغير والقيم للغاية، يمكنك العثور على العديد من المعادن والفيتامينات المختلفة، والتي، بسبب خصائصها، تلعب دورًا مهمًا لأنظمة جسم الإنسان. باستخدام هذا المكون، يمكنك تحسين مذاق العديد من الأطباق، على سبيل المثال، أطباق الفطر والخضروات، بالإضافة إلى الصلصات والمرق. أيضًا، بفضل رائحته الحارة اللطيفة ونكهته الحلوة، يمكنك إضافة نكهة إلى أطباقك الحلوة: المخبوزات والكوكتيلات واللكمات.

في العصور القديمة، كان هذا الجوز يستخدم في كثير من الأحيان كمسكن طبيعي للآلام. تستخدم جوزة الطيب وخصائصها الطبية على نطاق واسع لعلاج آلام العضلات والمفاصل والمعدة. بمساعدة هذا الجوز يمكنك القضاء على الألم في منطقة الرأس. كما تم استخدامه عدة مرات لعلاج الأرق أو الاضطرابات العصبية.

إذا تناولت هذا الجوز يوميًا بجرعات صغيرة، فسوف يساعد في تقوية جهاز المناعة والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. ولكن إلى جانب ذلك، يتم تناوله لعلاج العجز الجنسي وغيره من الأمراض المشابهة.

والاستخدام المنتظم لهذا الدواء مع الطعام سيساعدك على تطهير أعضائك: الكبد والكلى وكذلك الدم والليمفاوية والجسم بالكامل من السموم والسموم. جوزة الطيب يمكن أن ترفع معنوياتك وتحفز شهيتك.

ولكن لا تنس أن هذا الجوز هو نوع من التوابل. ولا ينبغي تناوله أكثر من جرعة معينة. للقيام بذلك، بالطبع، تحتاج إلى معرفة كيفية استخدام جوزة الطيب بشكل صحيح، أي جرعتها. وتعادل هذه الجرعة حبة جوز واحدة يومياً مع الطعام. خلاف ذلك، قد يبدأ الصداع والقيء وسرعة ضربات القلب، والأهم من ذلك، الهلوسة. وهذا أمر خطير للغاية بالنسبة للجهاز الهضمي، حيث يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد والبنكرياس.

كيفية استخدام جوزة الطيب

تحتاج إما إلى طحنها بنفسك أو شراء التوابل المطحونة الجاهزة من المتجر.

غالبًا ما تجد هذه التوابل على شكل حبات مكسرات كاملة، لأنه عند سحقها تفقد رائحتها. لذلك، يجب تخزينها ليس على شكل مسحوق، بل على شكل مكسرات كاملة، ثم بشرها قبل إضافتها إلى الأطباق.

استخدم للعلاج

إذا اشتريت جوزة الطيب، فإن تحضيرها واستخدامها لها قواعدها الخاصة.

كما هو مذكور أعلاه، تم ملاحظة الخصائص المفيدة للمنتج واستخدامها من قبل القدماء. لا تزال الخصائص الطبية القيمة لهذا الجوز مستخدمة حتى يومنا هذا.

كيف يعمل جوزة الطيب؟ كيفية استخدامه لمختلف الأمراض؟

لعلاج الصداع يجب إضافته إلى الحليب بنسبة ملعقة صغيرة إلى ثلاثة أكواب من الحليب واستخدامه ككمادة على الجبهة.

لتحسين عملية الهضم، تحتاج إلى تحضير خليط حسب هذه الوصفة: قم بتخفيف نصف كوب من الزبادي الطبيعي مع نصف كوب من الماء الدافئ المغلي. أضف بعد ذلك 1/3 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور وجوزة الطيب. ومن ثم شرب هذه التركيبة قبل النوم.

إذا كنت ترغب في الحصول على نوم هادئ، عليك إضافة ربع ملعقة صغيرة من البهارات إلى كوب من الحليب الدافئ وتناوله قبل النوم.

عجينة جوزة الطيب والزيت النباتي (1:1) تساعد على تخفيف الألم. كل ما عليك هو تسخينه ثم وضعه على المنطقة المصابة والانتظار حتى يبرد. يساعد هذا العلاج في علاج الداء العظمي الغضروفي والتهاب العضلات والروماتيزم.

إذا قمت بإضافة هذه التوابل إلى زيوت التدليك، فإن تأثيرها الدافئ سيزداد، وهو فعال أيضًا لنزلات البرد.

استخدام في مصباح رائحة والحمام

ومن المعروف أن الزيت العطري له نفس خصائص الفاكهة نفسها. إذا أضفت قطرتين أو ثلاث قطرات منه إلى جهاز الاستنشاق أو المصباح العطري، فإن هذه الرائحة الحارة يمكن أن تهدئك. كما أنه سيحسن حالة الجهاز التنفسي، وسينخفض ​​الالتهاب في أمراض الجهاز التنفسي.

يمكنك أيضًا استخدام زيت التوابل مثل جوزة الطيب كضغط. كيفية استخدامه في هذه الحالة؟ الأمر بسيط للغاية: أضف حوالي ست قطرات من الزيت إلى مائة جرام من الماء واصنع الكمادات. مثل هذه الإجراءات ليس لها تأثير مريح فقط. بفضلهم، يصبح الجلد أكثر مرونة وتشديدا. يساعد هذا الزيت على تجديد الخلايا الظهارية. كما أن مثل هذا الحمام له تأثير جيد على جذور الشعر.

لتحقيق تأثير جيد، ليس من الضروري قضاء أكثر من نصف ساعة من وقتك. يمكنك إضافة خمس إلى عشر قطرات من الزيت إلى حمامك. بعد ذلك، قم ببساطة بتجفيفه بمنشفة.

النغمات المثيرة من جوزة الطيب

شجرة جوزة الطيب هي نبات أفروديت. وبحسب الأسطورة، فإنه يشعل الحب والعاطفة، خاصة عند النساء، لكن تأثيره لا يدوم أكثر من ست ساعات. إذا قررت تجربة جوزة الطيب، فسيتم وصف كيفية استخدامها لأغراض الحب أدناه.

يمكنك نكهة أطباقك بالمكسرات أو صنع مشروب.

الوصفة هي كما يلي - بنسبة 1:1:1:1: جوزة الطيب، القرنفل، الزنجبيل، الخزامى + 5 بتلات الورد الوردي. قم بتحضير كل شيء في إبريق شاي من السيراميك أو الطين. يمكنك تقديمه بدلاً من الشاي، أو إضافة القليل منه إلى الأطباق التي ستتناولينها على العشاء.

الشيء الرئيسي هو أن تعرف أولاً ما إذا كان شريكك يعاني من حساسية تجاه هذه التوابل.

التسمم، جرعة زائدة

مما لا شك فيه أن جوزة الطيب التي لها استخدامات هائلة يعتبر تناولها بكميات كبيرة خطيرًا.

يرغب العديد من الأشخاص في الحصول على مستخلص يسمح لهم بالهلوسة. غالبًا ما يوصف هذا بأنه رؤية التنانين والشعور بالبهجة والسكر. هكذا يتفاعل الجسم مع ما يحتوي عليه هذا الجوز.

للحصول على النتائج، لا تحتاج إلى الاقتصار على المكسرات نفسها فقط؛ يمكنك أيضًا استخدام المسحوق بجرعات كبيرة. لكن كل هذا ينتهي بالفشل، لأنه شديد السمية ويؤثر على الكبد.

قد ترتفع درجة الحرارة بشكل حاد، وقد يرتفع ضغط الدم، وقد يحدث الإغماء، أو قد يحدث الإمساك. وهو غير متوافق مع الكحول أو الأدوية.

في الطهي، يتم استخدام هذه التوابل بمبلغ 0.5 جرام لكل 2-3 لتر من السائل أو كيلوغرام من الطعام. هذا هو المعيار الذي سيضيف الذوق ولن يسمم جسم الإنسان.

يجب على النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية وصرعية عدم تناول جوزة الطيب.

جوزة الطيب هي توابل ذات أعلى الأسعار. في العالم القديم، تم تقدير صفاته الطبية والمنشطة والعطرية منذ العصور القديمة. جوزة الطيب المطحونة هي نوع من التوابل العالمية التي يمكن دمجها بنجاح مع اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات والمخبوزات والحلويات والمشروبات.

من هذه المقالة سوف تتعلم:

جوزة الطيب: الخصائص النباتية

جوزة الطيب (Myristica) هي جنس من النباتات دائمة الخضرة ثنائية المسكن تنتمي إلى عائلة جوزة الطيب. غالبًا ما توجد تحت أسماء شجرة جوزة الطيب أو شجرة جوزة الطيب. يضم الجنس عشرة أنواع نباتية موزعة في المناطق الاستوائية في أوراسيا وآسيا وأفريقيا.

مسقط شجرة صغيرة ذات تاج منتشر يصل ارتفاعها إلى 9-12 مترًا. الأوراق لها شكل بيضاوي، وبنية جلدية، ويمتد طولها إلى 13 سم. الجانب العلوي من الأوراق أخضر داكن ولامع، بينما الجانب السفلي باهت وباهت. يتم ترتيب الأوراق بالتناوب.

زهور جوزة الطيب لها رائحة قوية ولونها أصفر فاتح. يتم جمع الإناث 2-3 في محاور الأوراق، والذكور - في النورات المظلية أو العرقية، ما يصل إلى 20 قطعة في كل منهما. الثمرة عبارة عن نبتة يصل طولها إلى 9 سم ولونها أصفر أيضًا. توجد بذرة كبيرة ذات مبيض أحمر لحمي محاطة بغلاف لحمي. في المظهر، غالبا ما تتم مقارنة شجرة جوزة الطيب بالمشمش.

تاريخ جوزة الطيب

الاسم الشائع "جوزة الطيب" يأتي من اللغة اللاتينية، حيث تعني "nux muscata" المسك. وفقًا للأسطورة، عندما ينضج الجوز، تنبعث منه رائحة تضعف طيور الجنة. صحيح أن النقطة هنا ليست الرائحة، ولكن الخصائص العقلية للجوز.

موطن جوزة الطيب هو جزر الملوك، وهي جزء من إندونيسيا الحديثة. ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على هذا الأرخبيل أحيانًا اسم جزر التوابل. ويعتقد أن جزيرة باندا هي الموقع الأصلي للشجرة. استخدم الإندونيسيون جوزة الطيب كدواء ومنشط جنسي منذ العصور القديمة، وفي حوالي القرن السابع، بدأ العرب في تجارة هذه التوابل في أوروبا.

بعد أن علم البرتغاليون في نهاية القرن الخامس عشر مدى جودة نمو جوزة الطيب وإثمارها في جزيرة باندا، اندلع صراع بين الإمبراطوريات المختلفة. أولاً، خسر البرتغاليون الجزيرة لصالح الهولنديين، وخسروها أمام الجيش البريطاني. كان الهدف من الحروب، التي استمرت عدة قرون، هو حيازة الأراضي بإمدادات غير محدودة تقريبًا من الموارد باهظة الثمن.

أدخل المهربون تدريجياً زراعة جوزة الطيب في جميع أنحاء إندونيسيا، وكذلك في غرناطة والهند وسريلانكا وماليزيا ومنطقة البحر الكاريبي وبابوا غينيا الجديدة.

ومن المثير للاهتمام أن الاسم غير الرسمي لولاية كونيتيكت في الولايات المتحدة هو “ولاية جوزة الطيب”. وقد حصلت عليها المنطقة بسبب أنشطة التجار المحتالين الذين باعوا الخشب المطحون بدلاً من التوابل العطرية.

في منتصف القرن الماضي، كانت جوزة الطيب شائعة بين أتباع ثقافة الهيبيز والبيتنيك. لقد استخدموا المنتج كدواء خفيف. اليوم، جوزة الطيب ليست واحدة من المنتجات العقلية "الكلاسيكية" ونادرا ما تستخدم لهذا الغرض. أحد الأسباب هو تعقيد "الوصول" - فأنت بحاجة إلى اتباع العديد من القواعد عند تناول الطعام من أجل الحصول على المتعة وعدم الأذى.

تم تصوير جوزة الطيب على علم دولة غرينادا. هكذا تشيد الدولة الجزيرة بالمنتج الذي له تأثير كبير على اقتصاد البلاد.

أصناف جوزة الطيب

هناك نوعان من جوزة الطيب من فصيلة جوزة الطيب: غرب الهند وشرق الهند. يتم فرز الأخير حسب الحجم. يأتي معظم الإنتاج العالمي من صنف شرق الهند من الزراعة الإندونيسية. المورد الرئيسي للجوز الهندي الغربي هو غرينادا. علاوة على ذلك، لا يعتبر أي من هذين البلدين الرائد عالميًا في إنتاج جوزة الطيب.

جوزة الطيب المزيفة

جوزة الطيب ماكاسار وجوزة الطيب بومباي، الموجودة في غينيا الجديدة وجنوب الهند، تنتمي إلى جنس ميريستيكا، ولكنها تعتبر مزيفة. تطلق ثمارها رائحتها بسرعة ولها طعم مرير. تتميز عن جوزة الطيب العطرية بشكل البذور - فالأصل دائمًا بيضاوي الشكل أو بيضاوي الشكل، في حين أن المنتجات المزيفة ممدودة، ولهذا تبدو مثل الجوز.

الدول المنتجة

ووفقاً لإحصائيات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة لعام 2013، حققت الدول التالية أعلى محصول:

1. غواتيمالا: 37.8 ألف طن؛
2. إندونيسيا: 28.1 ألف طن؛
3. الهند: 16.5 ألف طن؛
4. نيبال: 7 آلاف طن؛
5. لاوس: 3 آلاف طن؛
6. تنزانيا: 720 طناً؛
7. سريلانكا: 620 طناً؛
8. هندوراس: 475 طناً؛
9. غرينادا: 456 طناً؛
10. ترينيداد وتوباغو: 314 طنًا.

المعالجة والأجزاء المستخدمة

في المناطق الاستوائية الأصلية، يمكن لجوزة الطيب أن تنتج ما يصل إلى ثلاثة محاصيل سنويًا. حصاد وتجهيز الثمار أمر صعب:

1. تتم إزالة الغلاف.
2. تتم إزالة قشر البذور المسبقة. لا يتم التخلص منها، بل يتم تجفيفها وطحنها إلى مسحوق.
3. يتم تجفيف المكسرات العارية في أجهزة خاصة أو مباشرة في الشمس من عدة أيام إلى عدة أسابيع.
4. قم بإزالة الغلاف الخارجي من المكسرات التي تهتز عند رجها.
5. يتم غمس الحبات المنظفة في محلول يمنع الإنبات ويدمر الحشرات ويرقاتها.

المنتج الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة يذهب لمزيد من المعالجة، بما في ذلك الطحن والطحن. يتم أيضًا إنتاج الزيوت النباتية والزيوت الأساسية من ثمار جوزة الطيب. يتم استخدام القشرة والبذور المسبقة والقشرة في صورة مجففة، كاملة أو مطحونة إلى مسحوق.

كيف تبدو رائحة التوابل؟

تتمتع جوزة الطيب برائحة خشبية حارة، والتي بمجرد التعرف عليها يصعب الخلط بينها وبين شيء آخر. علاوة على ذلك، تكشف الرائحة عن نفسها تدريجيًا - في البداية يصعب الشعور بها، ولكنها بعد ذلك تحتل المساحة العطرية بأكملها وتكشف عن نفسها بظلال مختلفة. يفقد المنتج المطحون والمبشور رائحته بسرعة، لذا يوصى بتقطيع المكسرات مباشرة قبل الاستخدام.

التركيب الكيميائي

تحتوي حبات جوزة الطيب المطحونة على:

• الثيامين.
• الريبوفلافين.
• الكولين.
• حمض البانتوثنيك؛
• البيريدوكسين.
• حمض الفوليك.
• ألفا توكوفيرول.
• النياسين.

توجد أيضًا مركبات وأملاح العناصر التالية:

• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• السيليكون.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• الكبريت.
• الفوسفور.
• حديد؛
• المنغنيز.
• نحاس؛
• السيلينيوم؛
• الزنك.

حوالي 25% من التركيبة عبارة عن أحماض دهنية. تكوينهم هو تقريبا هذا:

• مشبعة: لوريك (0.37%)، ميريستيك (22.83%)، بالمتيك (2.26%)، دهني (0.17%)؛
• أحادية غير مشبعة: بالميتوليك (1.4%) والأوليك (1.6%)؛
• غير المشبعة: اللينوليك (0.35%).

القيمة الغذائية لكل 100 جرام

• البروتينات: 5.8 غرام؛
• الكربوهيدرات: 49.4 جرام؛
• الدهون: 36.3 جرام؛
• الألياف الغذائية: 20.8 غرام؛
• الماء: 6.23 جم؛
• محتوى السعرات الحرارية: 525 سعرة حرارية.

جوزة الطيب: فوائد وأضرار للنساء والرجال والأطفال

1. صبغة جوزة الطيب مفيدة جدًا لممارسة الجنس العادل. يعالج اعتلال الثدي ويعيد الدورة الشهرية. كما ينصح باستخدام زيت الفاكهة للجهاز التناسلي حتى لا يكون هناك ألم شديد أثناء فترات الحيض، ويمر انقطاع الطمث دون أن يلاحظه أحد. ستقدر النساء أيضًا خصائص الجوز لفقدان الوزن. كجزء من النظام الغذائي أو أيام الصيام، يُسمح لك بتناول قطع صغيرة من الحبوب طوال اليوم، مغسولة بالشاي بدون سكر، أو إضافتها إلى الأطباق اللذيذة الجاهزة: الأطباق الجانبية النباتية والسلطات. عليك أن تقتصر على ثمرتين من الفاكهة يوميًا حتى لا تفرط في الكبد. ومن المزايا الأخرى لجوزة الطيب أن ثمارها تعزز الامتصاص السريع للأطعمة الثقيلة والدسمة، وتسرع عملية التمثيل الغذائي وحرق الكربوهيدرات، وتقلل الشهية.
2. يوصى باستخدام مسحوق الثمار الناضجة للرجال الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا للحفاظ على الشباب والصحة الجنسية. في الثقافات القديمة، كان يعتبر الجوز منشطًا جنسيًا ممتازًا يعزز الرغبة الجنسية. ولهذه الأغراض، يضاف المنتج إلى الطعام بشكل مطحون أو على شكل قطع. يستمر التأثير 3-5 ساعات. للحصول على نفس الإثارة، استخدمي الزيت العطري الذي يتم تجفيفه على الشموع. لتعزيز القذف وزيادة الفاعلية، ينصح الأطباء بتناول جرام واحد من المسحوق لكل 10 كجم من وزن الجسم. يمكنك أيضًا تناول ملعقتين من التوابل قبل ساعات قليلة من ممارسة الجنس عن طريق صنع مخفوق الحليب. للحصول على 400 مل من الحليب، خذ 100 جرام من الآيس كريم وملعقة كبيرة من السكر المحبب وموزتين و1-2 ملاعق حلوى من جوزة الطيب. الخيار البديل هو خلط الخزامى والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل بنسب متساوية وإضافة بتلات الورد ثم غليها بالماء المغلي في إبريق شاي من الطين.
3. من المفيد جدًا للأطفال إعطاء الحليب مع مسحوق جوزة الطيب 1-2 مرات يوميًا حتى يتمتع الأطفال بشهية صحية وجهاز عصبي جيد ولا يعانون من آلام الأسنان. صحيح أن استهلاك المنتج محظور حتى سن السابعة. ومع ذلك، إذا قمت بإضافة جوزة الطيب إلى وجبات الأم المرضعة، فإن وتيرة المغص المعوي لدى الطفل سوف تنخفض، وسوف تزيد جودة الحليب نفسه بشكل ملحوظ. للغرض الأخير، بالمناسبة، يمكنك شرب كوكتيل الكفير مع قليل من المكسرات وبذور الشبت. في سن المدرسة، ستكون رشة أو اثنتين من توابل جوزة الطيب مفيدة جدًا أثناء وباء الأنفلونزا ونزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك، يعمل المنتج على تحسين النشاط العقلي للأطفال. فقط لا تعطي التوابل باستمرار، بل خذ دورات وقائية. من الناحية المثالية، يجب عليك إضافة جوزة الطيب إلى النظام الغذائي لطفلك مرة واحدة في الشهر لمدة أسبوع واحد، ثم أخذ استراحة طويلة.

الخصائص الطبية لجوزة الطيب

في البداية، بعد اكتشافها، تم استخدام جوزة الطيب بنشاط كوسيلة لتحفيز الجهاز الهضمي. فيما بعد أصبح من الواضح أن تأثير الفاكهة بأكملها ليس إيجابياً في علاج أمراض المعدة، وبالتالي من الأفضل استخدام الزيت العطري فقط.

وفي الصين والهند، تم استخدام صبغة جوزة الطيب منذ العصور القديمة لتثبيت الجهاز العصبي، وكان الدواء من المسحوق يوصف لمن يعانون من آلام في المعدة أو مشاكل في الأوعية الدموية. لا يزال الأطباء الشرقيون يعتبرون هذه الفاكهة أفضل مسكن طبيعي للآلام. أحبت الحضارة الرومانية جوزة الطيب لزيادة التركيز وتعزيز إنتاج الإندورفين. تم أيضًا تضمين الثمار في المستحضرات العشبية التي تدعم دفاعات الجسم.

مع تطور الشفاء، بدأ استخدام جوزة الطيب لإنهاء الحمل. كما أثبتت التجارب الطبية أن الجوز فعال ضد الغثيان وألم الأسنان، كما أنه يحفز نشاط الدماغ، وهو مفيد مثلاً في حالة مرض الزهايمر. ثبت أن ثمار جوزة الطيب تقوي جهاز المناعة وتحارب الفطريات وتثبت ضغط الدم وتمنع نقص الفيتامينات والسرطان وتقلل من الاكتئاب. كما تستعيد الحبات قوتها في حالة الحساسية بعد الإصابة بالعدوى الخطيرة.

حاليًا، يتم إنتاج الأشكال الصيدلانية التالية المعتمدة على جوزة الطيب للأغراض الطبية:

• زيت. كما يتم استخدام المستخلص الأساسي من الحبوب هذه الأيام لتحسين النغمة العامة، ويضاف الزيت الدهني النباتي إلى الكريمات والمراهم الطبية كقاعدة لاصقة جيدة. يمكن فرك إيثر الجوز لعلاج آلام العضلات والمفاصل أثناء نزلات البرد ونوبات الألم العصبي. كما أن الأثير له تأثير إيجابي على الدورة الدموية والشعب الهوائية، ويخفف من الالتهابات المختلفة ويوقف النزيف، بما في ذلك. الرحم والأنف.
• بلسم. يمكنك حتى تحضير هذا العلاج في المنزل. يكفي خلط 90 مل من الزيت الدهني جوزة الطيب و 60 مل من خلاصة اللوز و 30 جرام من الشمع الأصفر. في النهاية، تضاف 24 قطرة من جوزة الطيب الأثير إلى الخليط. يستخدم الدواء خارجيًا لتخفيف تشنجات المعدة والطفح الجلدي والشلل والمغص المعوي والقيء والإسهال.
• صبغة. مصنوع من قاعدة كحول 40%. عليك أن تأخذ لترًا من الفودكا و 200 جرام من المكسرات التي يتم سحقها باستخدام مبشرة. بعد أسبوعين من ضخ المشروب، يمكنك تصفية المنتج وتناوله يوميًا ثلاث مرات في اليوم. جرعة واحدة – 25 نقطة. في المتوسط، تستغرق دورة واحدة 500 مل من الصبغة، لكن الجسم يحتاج أيضًا إلى إعطاء استراحة من جوزة الطيب لمدة أسبوع. بمساعدة العلاج يمكنك الشفاء من التهاب باطنة الشريان والتهاب الوريد الخثاري والدوالي.
• شاي. الأكثر شعبية بين المعالجين هو شاي أطباء كالميك، والذي يتم إعداده لتحسين صحة جميع الأعضاء. أضف ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر إلى 500 مل من الماء المغلي. بعد الغليان لمدة خمس دقائق، صفي السائل وأضيفي إليه ملعقة قهوة من مسحوق جوزة الطيب و100 جرام من الزبدة و3 لترات من الحليب. يُملح المشروب حسب الرغبة ويُغلى ويُرفع عن الموقد بعد 5 دقائق. في الصباح، يوصى أيضًا بتناول الشاي التبتي مع مياه الينابيع والحليب وجوزة الطيب والهيل والزنجبيل والقرنفل. يمكنك تخفيف أوراق الشاي الأخضر أو ​​الأسود في هذا الخليط، لكن عليك تحضير المشروب في المساء، ومن ثم تصفيته وتناوله على الريق.
• التسريب. يجب سكب حوالي 3 جرام من مسحوق جوزة الطيب في كوب من الماء المغلي في الترمس وتركه لمدة 60 دقيقة تقريبًا. يؤخذ هذا العلاج 3-4 مرات في اليوم، 50 مل في المرة الواحدة. يساعد الدواء في تخفيف الصداع النصفي والأمراض العصبية والإسهال.
• معجون كريم. يُمزج مسحوق جوزة الطيب المطحون مع الزيت النباتي، ويُخفق الخليط حتى يصبح قوام القشدة الحامضة. يستخدم للاستخدام الخارجي بشكل دافئ في حالات نزلات البرد والتهاب المفاصل والتهاب العضلات والروماتيزم وداء العظم الغضروفي وما إلى ذلك.
• ديكوتيون. مصنوع من 2-3 حبات مبشورة ولتر من الماء. يتم تخمير المشروب في وعاء زجاجي لمدة 30 دقيقة، ويستخدم لمكافحة الالتهابات المختلفة والبواسير.

كيف تأكل ثمار جوزة الطيب؟

هناك طرق مختلفة للعلاج بجوزة الطيب. في الأساس، تعتمد هذه الدورات على نصائح الطب التقليدي، لذا يجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب قبل البدء في تناول أي علاج:

• إذا كان جهازك الهضمي يؤلمك، فأنت بحاجة إلى طحن جوزة الطيب إلى مسحوق وتناول 0.5-1.5 جرام من الخليط الجاف ثلاث مرات في اليوم. للإسهال، مشروب مصنوع من كوب من منتج الحليب المخمر، وثلث ملعقة حلوى مع الزنجبيل ونفس الحجم من جوزة الطيب مناسب.
• الشفاء من التصلب ممكن بصبغة النبيذ. يُمزج لتر من النبيذ مع ملعقة قهوة من جوزة الطيب المطحون ونفس الكمية من بذور الكراوية وبذور اليانسون. انقع المنتج لمدة 14 يومًا، ثم استخدمه ثلاث مرات يوميًا. جرعة واحدة هي 50 مل (أو نصف الكمية إذا تم استبدال النبيذ بالكونياك).
• ضد تهيج فروة الرأس ولشفاء الأكزيما، يوصى بنقع 500 مل من الكحول مع نصف ملعقة حلوى من جوزة الطيب والزنجبيل وضعف كمية جذر القرنفل. احتفظ بالصبغة في زاوية دافئة، وبعد يومين يمكنك فرك مناطق المشكلة في الجسم.
• إذا اهتزت يديك كثيرًا فمن الأفضل فركهما بصبغة عشبية. تحتاج إلى تناول كميات متساوية من أوراق المريمية والزنجبيل والقرنفل وإكليل الجبل وجوزة الطيب. صب 50 جرام من هذا الخليط مع 500 مل من الفودكا. بعد 40 يومًا من التعرض لأشعة الشمس، يمكنك البدء بالعلاج.
• لتطهير الجسم من أنواع مختلفة من الالتهابات وفي نفس الوقت تحسين عملية التمثيل الغذائي، اصنع خليطًا عشبيًا. للحصول على جزأين من القرنفل، خذ ثلاثة أجزاء من جوزة الطيب و4 أجزاء من أوراق السذاب. أضف أيضًا 12 جزءًا من خضروات جذر الكرفس. تناول ملعقة قهوة من هذا المسحوق قبل تناول الطعام.
• مشروب الحليب مع العسل ومسحوق الجوز يعمل بشكل رائع ضد الأرق. اشرب الكوكتيل دافئًا قبل النوم مباشرة. في حالة الإصابة بنزلة برد بسيطة، يمكنك رش جوزة الطيب في الشاي مع مربى الليمون أو التوت.
• إذا كنت لا ترغب في استخدام الكحول لعلاج الدوالي، خذ جزءًا من ملعقة حلوى مع الجوز، واسكب عليها كوبًا من الماء المغلي وأضف إليها ملعقة كبيرة من العسل. يصر المشروب لمدة 15 دقيقة فقط، وبعد ذلك يبدأون في شرب نصف كوب لمدة شهر كامل قبل ساعة من الوجبة الأولى و 120 دقيقة بعد العشاء.
• يمكن مكافحة آلام العضلات من خلال الكمادات والتطبيقات والفرك. من الأفضل خلط الفواكه المبشورة بالزيت النباتي العادي، وتسخين الخليط وتطبيقه بالشاش على البقع المؤلمة. يُسمح أيضًا بصب 5 قطرات من جوزة الطيب في 10 جرام من الزيت الأساسي، وتطبيقها على منطقة المشكلة طوال الليل، وبعد الامتصاص التدريجي، لف الجلد بشيء دافئ. وبالمثل، يتم علاج الآلام العصبية بخليط من مسحوق جوزة الطيب وشمع العسل.
• لإزالة البول الزائد من الجسم، وتنظيف الكلى وتقليل مستوى الحموضة في السائل من الجهاز الإخراجي، تحتاج إلى تخفيف نصف ملعقة حلوى من جوزة الطيب في كوب من الماء الدافئ. اشرب رشفة واحدة من المشروب طوال اليوم.
• إذا كنت بحاجة إلى علاج الغدة الدرقية، فيجب عليك خلط 5 غرام من براعم البتولا وجذر فاليريان مع كوب من أقسام قشرة الجوز. ثم أضف 3 ثمار جوزة الطيب واسكب 500 مل من الفودكا. بعد ثلاثة أسابيع، ستكون الصبغة جاهزة: تحتاج إلى تصفيتها وشرب ملعقة كبيرة قبل النوم.

جوزة الطيب في التجميل

تستخدم صناعة التجميل معظم ثمار جوزة الطيب المطحونة في المنزل والأقنعة والمقشرات الاحترافية. هذا النوع من الجوز يوقف تطور الالتهاب، ويساعد على القضاء بسرعة على حب الشباب والبثور، وينعم المخالفات على الوجه ويوحد اللون العام.

• مقشر تنظيف فعال ومعتدل مصنوع من العدس الأحمر وجوزة الطيب بنسب متساوية. يتم تخفيف الخليط المطحون بمغلي البابونج أو منقوع آذريون (يمكن استبداله بعصير الحمضيات)، ثم يوضع على البشرة المرطبة. قم بتدليك وجهك لفتح المسام وإزالة رقائق الجلد الميت، ثم اشطف بشرتك.
• للحصول على قناع تبييض ضد الرؤوس السوداء، يجب عليك تناول العسل وجوزة الطيب المبشور. ضعي الخليط السميك على الفور على المناطق التي تعاني من مشاكل في الوجه المنظف. بعد 15 دقيقة، يمكن غسل المنتج. يعمل القناع بطريقة لطيفة، لذا فهو معتمد للاستخدام اليومي.
• يعد خليط الفواكه المبشورة والحليب علاجًا ممتازًا للقضاء على مناطق حب الشباب الملتهبة طوال الليل أو بعد ساعتين على الأقل. من الضروري الجمع بين المكونات بنسب متساوية، وتطبيق المعجون محليًا والتأكد من عدم تلطيخ أغطية السرير. بعد ذلك ينصح بغسل الخليط بالماء الدافئ، ومن ثم شطف البشرة بتيار بارد لإغلاق المسام.
• يمكنك أيضًا عمل مقشر من الكفير ورقائق الشوفان وجوزة الطيب المطحون. سيكون خيار تنظيف البشرة هذا مفيدًا لأولئك الذين تعمل غددهم الدهنية بنشاط، وغالبًا ما يظهر حب الشباب ويبدو الجلد باهتًا.

تتلخص خصائص جوزة الطيب للشعر في تحفيز النمو وإضافة لمعان إضافي. أسهل خيار لإضافة حجم لشعرك وتقليل هشاشة تجعيد الشعر هو صب الماء المغلي على 200 جرام من الخليط الجاف وتطبيقه على شعرك بعد 15 دقيقة. يتم غسل هذا القناع الأحادي بعد 30 دقيقة. الخيار البديل هو مزيج من ملعقة كبيرة من المكسرات ونفس الحجم من دقيق الشوفان المطحون وملعقة حلوى من القرفة والمياه المعدنية الدافئة. والنتيجة هي قناع مثل القشدة الحامضة السميكة. يتم توزيعه على كل الشعر وتغطيته بغطاء للدفء لمدة نصف ساعة. كما يتم الحصول على منتج ممتاز من ثمار جوزة الطيب لحماية الشعر أثناء العمليات الكيميائية. تحتاج إلى صب 125 جرام من الحبوب المبشورة مع كوب من الماء المغلي، ووضعها على الموقد، وبعد 15 دقيقة، قم بتصفية الماء وتبريده. يتم تطبيق الكتلة على خيوط مبللة وتترك لمدة نصف ساعة تحت البولي إيثيلين.

بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى استخدام استر جوزة الطيب لأغراض التجميل. يعمل هذا الزيت على زيادة الدورة الدموية وبالتالي تجديد بشرة الوجه وتقوية الشعر أيضًا. من الأفضل إضافة بضع قطرات إلى منتجات غسل الشعر وتنظيفه المعتادة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام زيت جوزة الطيب الأساسي في جلسات التدليك، بما في ذلك تدليك الحمل، للحفاظ على مرونة الجلد. يمكنك إضافة هذا المنتج إلى حمامك للاسترخاء وشفاء الجروح على الجلد. حمامات منفصلة للقدمين أو النخيل ليست أقل فعالية.

جوزة الطيب في الطبخ

غالبًا ما يتساءل الطهاة عن الأفضل لدمج جوزة الطيب معه. كما تبين الممارسة، يتم توفير إطار النكهة المثالي للطبق من خلال استخدام مسحوق جوزة الطيب مع القرنفل والقرفة والزنجبيل والهيل. يمكن استخدام كل هذه التوابل لصنع الصلصات والمخللات وعصائر الخضار والخضروات المعلبة والمشروبات الكحولية الدافئة والمربى والشوكولاتة وبالطبع الكاري. أما بالنسبة للمكونات الفردية، يلاحظ الطهاة المزيج المثالي من توابل جوزة الطيب مع الملفوف والجزر والسبانخ والهليون والكراث والطماطم.

إذا كنت تستخدم مسحوق الخبز، فأنت بحاجة إلى رش التوابل مباشرة على العجينة في وقت العجن. وفي حالات أخرى، تحتاج إلى رش الطبق بجوزة الطيب قبل الطهي مباشرة. تعتبر جوزة الطيب إضافة رائعة لطبق الجبن أو الجبن القريش. لكن من الأفضل عدم دمجها مع المعكرونة أو السمك أو الفطر.

نظرًا لأنه يتم الحصول على نوعين من التوابل من أجزاء مختلفة من شجرة جوزة الطيب، فمن المهم ملاحظة أن ما يسمى بجوزة الطيب أو الصولجان، الذي يتم الحصول عليه من الغلاف، يستخدم أيضًا في الطهي. يتم استخدامه لصنع الزيت للصلصات الكريمية والخردل. مسحوق الصولجان حار جدًا، لذا فهو شائع في المطبخ الآسيوي والهندي، ويوجد أيضًا في العديد من الأطباق من فرنسا وإنجلترا. يمكن إضافة لون جوزة الطيب إلى ملفات تعريف الارتباط وأطباق الأرز الجانبية والمأكولات البحرية والجبن والنقانق والكريمات والحساء.

أين يتم إضافة جوزة الطيب؟

تميل معظم ربات البيوت إلى اعتبار ثمار جوزة الطيب من التوابل الممتازة. تقليديا، يتم إضافة هذا التوابل لطعم حار لأطباق البطاطس واللحوم والسلطات والحساء. ومع ذلك، فإن جوزة الطيب تتناسب أيضًا بشكل جيد مع المخبوزات وبعض المشروبات، مثل القهوة أو الشاي أو الكفير.

في إيطاليا، يتم إعداد يخنة الخضار باستخدام جوزة الطيب، وفي إنجلترا، يتم رش البرتقال بتوابل مماثلة للحلوى. يضيف الحرفيون الروس قليلًا من التوابل حتى لغو القمر. ميزة إضافة المكسرات المطحونة إلى أي وصفة هي التحفيز الإضافي لإنتاج الصفراء، مما يعني هضم الطعام بشكل أسرع.

كيفية استبدال جوزة الطيب

تتمتع جوزة الطيب برائحة حارة مع روائح حلوة لا يمكن استبدالها بالكامل بأي شيء. للحصول على كشف أفضل، يوصى ببشره مباشرة قبل إضافته إلى الأطباق. إنه يكمل ويعزز طعم اللحوم وأطباق الفطر والحساء وسلطات الخضار والمرق والصلصات. ينتعش جيدًا في المخبوزات. في بعض الوصفات، يتم إضافة التوابل إلى الكوكتيلات.

يمكنك غالبًا سماع اقتراح لاستبدال الجوز الإندونيسي بالبهارات أو المردقوش أو الثوم أو الكاري. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن كل هذه التوابل لا تشبه ثمار جوزة الطيب على الإطلاق. في هذه الحالة، من المنطقي التفكير فيما إذا كان الثوم، على سبيل المثال، مناسبًا لطبق معين، وما إذا كان يمكن أن يكمله عضويًا خارج الحالة عندما يكون من الضروري استخدام جوزة الطيب.

جوزة الطيب مع الكفير

من بين العدد الهائل من الوصفات، يعد مشروب الحليب المخمر المتبل طبقًا بسيطًا للطهي ودواءً فعالاً. أولاً، اخفقي 40 جرامًا من الكفير مع المايونيز في زيت الزيتون، ثم أضيفي قليلًا من جوزة الطيب والفلفل والبابريكا والملح والريحان والبصل والبقدونس. ونتيجة لذلك، تحصل على خليط فيتامين منخفض السعرات الحرارية والبروتين، مما سيساعد على تطهير الأمعاء واستقرار مرض السكري وتحسين أداء الكبد والبنكرياس. يمكن استخدام هذا الخليط كصلصة للأسماك أو اللحوم.

من الأفضل تناول جوزة الطيب مع الكفير، والتي يكون تأثيرها إيجابيًا دائمًا، في الصباح حتى يكون الجهاز الهضمي جاهزًا للعمل على الفور. إذا لم يكن لديك خيار في التوابل، فما عليك سوى تخفيف ربع ملعقة حلوى من جوزة الطيب المطحونة مع 200 مل من الكفير. اشرب المنتج قبل 60 دقيقة من الإفطار لتقوية جهاز المناعة وتحسين النغمة العامة.

هناك رأي مفاده أن مشروب الكفير مع هذه التوابل يسبب تأثيرًا مخدرًا. لمثل هذه النتيجة، هناك حاجة إلى حوالي 30 غراما من التوابل لكل كوب من منتج الحليب المخمر، ثم بعد 3-4 ساعات ستبدأ الهلوسة. يجب على أولئك الذين يسعون إلى النشوة بهذه الطريقة أن يضعوا في اعتبارهم أن جرعة زائدة من جوزة الطيب يمكن أن تحدث بسرعة كبيرة، ومن ثم يحدث تسمم خطير، وفي بعض الحالات، الغيبوبة والموت.

زيت جوزة الطيب العطري

ولوحظ أول دليل على استخدام الزيت العطري من حبات جوزة الطيب في الهند، حيث تم استخدامه لعلاج عسر الهضم، وكذلك في مصر القديمة، التي استخدمت المنتج لتحنيط الموتى. قديماً كان يضاف إيثر جوزة الطيب إلى مخاليط التدخين للحماية من الأمراض الخطيرة.

يتم الحصول على هذا الثفل بعد إزالة الزيوت الدهنية من الثمار، والتي يوجد ما يصل إلى 40٪ منها في النواة. يحتوي الزيت الدهني على لون برتقالي قرمزي ساطع ورائحة لطيفة بسبب مادة جليسيريل تريميريستات. يستخدم هذا المنتج في مستحضرات التجميل ليحل محل زبدة الكاكاو وبالاشتراك مع زيوت بذرة القطن أو النخيل. بسبب تكوين حمض الميريستيك بعد تحلل هذا المكون، فإن زيت جوزة الطيب الدهني له تأثير جيد على الشعر والجلد.

بعد إزالة المكون الدهني، يبدأ تقطير القشور والفواكه المقشرة ببخار الماء. والنتيجة هي زيت أساسي متجانس، مثالي لصناعة العطور والأدوية والطبخ وحتى مستحضرات التجميل.

ترتبط خصوصية استر جوزة الطيب بزيادة محتوى الكحوليات الطبيعية والهيدروكربونات، مما يعطي المنتج رائحة حادة ونفاذة. إن رائحة الزيت غير العادية هي التي تسمح باستخدامه في العلاج العطري للاسترخاء وتعزيز التركيز.

التركيبة الغنية لزيت جوزة الطيب العطري تجعل هذا العلاج مساعدًا لا غنى عنه في مكافحة العمليات الالتهابية المختلفة ومتلازمات الألم. لا يدمر المنتج الجراثيم فحسب، بل يبطئ أيضًا الشيخوخة ويسرع شفاء جروح الجلد ويقلل من الغثيان. من المعروف أن أثير ثمار جوزة الطيب يساعد في علاج أمراض الجهاز العضلي الهيكلي والأمراض الجلدية مثل الزهم وصعوبات البلعوم الأنفي. كما أن تناول المنتج يحسن عمل الجهاز الهضمي والغدد الصماء.

الاستخدام الخارجي للأثير ضروري للقضاء على التورم ووقف النزيف وعلاج التهاب المفاصل والألم العصبي. الزيت فعال أيضًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي والتهاب الأعصاب والنقرس. ومن المثير للاهتمام أن التأثير المنشط لإستر جوزة الطيب يشبه عمل هرمون الاستروجين الطبيعي في الجسم، لذلك يستخدم المنتج من قبل الرجال والنساء لتطبيع العلاقة الجنسية.

خارجيًا، يكون من الأنسب خلط 3-5 قطرات من الأثير مع 10-15 مل من الزيت النباتي الأساسي، ثم فرك المناطق التي بها مشاكل. للأغراض الطبية، لا تتناول أكثر من قطرتين داخليًا لتحسين الشهية وتقليل الصداع النصفي وتطبيع نشاط الأمعاء واستعادة التوازن الهرموني.

يعتبر الزيت العطري فعالًا جدًا في التدليك ووضع الكمادات، ولكنه دائمًا ما يتم مزجه مع مستخلص أساسي. يمكنك أيضًا إجراء استنشاق البخار لمدة 5 دقائق، باستخدام ما لا يزيد عن قطرة. وينصح بإضافة الأثير إلى غسول الفم والحلق لتخفيف الألم وإزالة العدوى والتخلص من التهاب اللثة وغيرها.

يمكن استخدام زيت جوزة الطيب في الطبخ. فقط 1-2 قطرات ستضيف رائحة لاذعة إلى أطباق اللحوم والسلطات والصلصات والمخللات. يمكنك إضافة الأثير إلى عجينة الخبز، بضع قطرات لكل كيلوغرام، وكذلك إلى المربيات والمعلبات والعسل لأطباق الحلوى. لأغراض طبية وقائية، يمكنك دهن الخبز بالزيت في صلصات مختلفة (على سبيل المثال، مع زيت الزيتون أو المايونيز أو الخل)، ثم غسله بالزبادي والعصير والشاي والقهوة. بالمناسبة، جوزة الطيب الأثير النكهات المثالية للمشروبات القوية، بما في ذلك. نبيذ مختلف. في كثير من الأحيان، يتم إذابة الأثير في شاي الأعشاب، ودمجه مع الأعشاب النارية وأوراق التوت.

في التجميل، لا يمكن اعتبار استر جوزة الطيب الأكثر شعبية، لأنه يهيج الجلد. لكن بجرعات صغيرة، استخدمي الزيت لتحفيز نمو الشعر وتحسين الدورة الدموية تحت الجلد، لتجديد شباب الوجه. لحصة واحدة من أي منتج تجميلي منزلي أو احترافي، تكفي 4 قطرات. يسمح لك هذا التحسن في الخلطات التجميلية بتنعيم التجاعيد بسرعة، وإزالة الندبات، والتصبغ المرتبط بالعمر وما بعد حب الشباب، وكذلك شد الجلد، لأن تأثير الرفع باستخدام جوزة الطيب يكون ملحوظًا على الفور تقريبًا. أما الشامبو والبلسم الغني بالزيوت الأساسية فهو يقوي البصيلات ويجعل الخصلات أكثر لمعاناً. أبسط قناع لتنشيط نمو الضفيرة مصنوع من 3 قطرات من المنتج وزيت أساسي. يتم تطبيق هذا المنتج على الرأس قبل نصف ساعة من الاستحمام. ويمكن توزيع نفس الخليط لمدة 15 دقيقة على جلد الرقبة والصدر.

مجال آخر لاستخدام الزيوت العطرية من ثمار جوزة الطيب هو استعادة الحالة النفسية والعاطفية من خلال الاسترخاء وسط مصابيح عطرية. تعمل الرائحة الدافئة لهذا المنتج على استعادة راحة البال في حالات التوتر أو الانزعاج الشديد. تكفي ثلاث إلى خمس قطرات فقط لإزالة ركام أفكارك من رأسك، وإيقاظ حدسك، والتركيز وتذكر بعض الأشياء المهمة. مزيج من جوزة الطيب وزيوت الحمضيات له تأثير دافئ. يتناسب منتج الجوز هذا أيضًا بشكل جيد مع الاسترات الحارة والخشبية والزهرية: خشب الصندل وإبرة الراعي والمريمية واليانسون والأوكالبتوس والزنجبيل وبلسم الليمون والباتشولي والنعناع والورد والإيلنغ وما إلى ذلك. تعتبر القرفة والخزامى استرات تكميلية. ولكن على أي حال، يجب ألا يستمر إجراء استنشاق الأبخرة أكثر من ساعة.

استمرارًا في وصف الخصائص العطرية لجوزة الطيب، لا يسع المرء إلا أن يقول أنه يمكن أيضًا تجفيف زيته في حمام مريح. يتم خلط حوالي 3 قطرات مع الحليب ثم سكبها في الماء الدافئ. أثناء الوباء، يمكنك ببساطة تعطير منزلك أو مكتبك بالأثير لتخفيف التوتر والقضاء على الفيروسات، وتنشيط القوى المناعية لجميع أفراد الأسرة أو أعضاء الفريق. ولكن يجب أن نتذكر أن المنتج شديد السمية وأن تناول جرعة زائدة أمر غير مرغوب فيه إلى حد كبير. استنشاق أبخرة الأثير لأكثر من 4 ساعات يوميا يؤدي إلى التسمم بالمخدرات، كما أن ملامسة الجلد مباشرة لمدة 5 دقائق يسبب الحروق.

قليل من الناس يعرفون أنه نتيجة لمعالجة بعض أجزاء جوزة الطيب، يتم الحصول على زيت آخر - استر جوزة الطيب. يتم الحصول على هذا المنتج نتيجة للعمل ليس على الحبوب نفسها، ولكن على غلافها. لا يختلف إستر الصولجان هذا كثيرًا في خصائصه عن زيت جوزة الطيب الكلاسيكي، ولكنه يرضي برائحة أكثر دقة. يمكن استخدام زيت الصولجان لتقوية الجسم بشكل عام واستعادة المعدة، ولكن في كثير من الأحيان يتم استخدام المنتج خارجيًا، حيث يقوم بالفرك والكمادات ضد نزلات البرد وأمراض المفاصل. الغرض الرئيسي من أثير جوزة الطيب هو الكشف عن الروائح في تركيبات العطور وتنعيم البشرة في مستحضرات التجميل.

موانع والآثار الجانبية

جرعة زائدة من الأدوية التي تحتوي على جوزة الطيب أو الإفراط في تناولها في الطعام تؤدي إلى حالة مخدرة خفيفة. يشعر الشخص بالسكر أو النعاس، ويعاني من سرعة ضربات القلب وصور الهلوسة في اللاوعي. وتحدث هذه الحالة عند تناول أكثر من 2 ثمرة فاكهة يوميا بسبب وجود الميريستيسين والعصفر في التركيبة. يصبح الجهاز العصبي مفرطا، ونتيجة لذلك، يصبح العقل غائما، والنفسية مضطربة، وضعف التنسيق. أشد أشكال الجرعة الزائدة تطرفًا هي الإغماء والارتفاع الشديد في ضغط الدم، خاصة إذا تم دمج العلاج بجوزة الطيب مع تناول أدوية معينة والكحول. الموت ممكن أيضا.

ومن الخطورة أيضًا تناول الكثير من جوزة الطيب بسبب الزيوت الأساسية التي تحتوي عليها. لذلك يجب استخدام إيثر جوزة الطيب بحذر، لأن المنتج يهيج أنسجة الكبد والكلى، ويثير أيضًا دسباقتريوز والتهاب المعدة والقرحة، مما يسرع إنتاج العصائر في الجسم. يمكن لجرعة زائدة من الفواكه أو المنتجات التي تعتمد عليها أن تتجلى في شكل جفاف الفم العادي والصداع النصفي واحمرار العينين. بالضبط نفس الأعراض، بالمناسبة، تشير إلى التعصب الفردي لجوزة الطيب. من الممكن حدوث حساسية تجاه هذا المنتج بغض النظر عما إذا كنت تستخدمه للطعام أو للعلاج.

موانع تناول هذا النوع من المكسرات تشمل الحمل والاضطرابات النفسية والصرع والشيخوخة والطفولة. نظرًا لخصائصه المحفزة القوية، يمكن أن يكون زيت جوزة الطيب العطري خطيرًا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز العصبي والقلب ومتلازمة الهوس.

جوزة الطيب : علاج الإدمان

ونادرا ما تستخدم الثمار المسحوقة كدواء ذو ​​تأثير نفسي. ومن التأثيرات التي تؤدي إليها جوزة الطيب الهلوسة، والارتباك أو فقدان الوعي، والارتباك، والخمول. لا يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع بين متعاطي المخدرات لأنه غالبا ما يسبب مشاكل في المعدة، مصحوبة بالقيء والغثيان. بالإضافة إلى ذلك، في شكله النقي، يكون للمسحوق طعم ورائحة كريهة للغاية.

يتم تحديد التأثير المخدر للجوز من خلال وجود الميريستيسين. ولذلك فإن الطريقة الأكثر ملاءمة وفعالية لتناولها هي استخراج هذه المادة. المنتج الناتج ليس له رائحة أو طعم واضح، لذلك يتم تناوله بسهولة. صحيح أن عملية الاستخراج معقدة للغاية وطويلة، لذلك نادرا ما يتم استخدامها.

إدمان جوزة الطيب

لوحظ التأثير المسكر للدواء بعد عدة ساعات من الاستخدام:

• يتغير تصور الواقع.
• يظهر الضحك.
• وتثور الشكوك حول حقيقة الأحداث الجارية؛
• احتمال عدم وضوح الرؤية، والهلوسة البصرية أو السمعية.
• مع رد فعل سلبي يحدث الغثيان والدوخة والضعف العام.

عواقب استخدام جوزة الطيب كدواء:

• التهيج؛
• عدم استقرار الجهاز العصبي.
• فقدان الذاكرة؛
• جفاف الغشاء المخاطي للفم.

إن تناول جوزة الطيب عن طريق الفم بجرعات ضرورية لتحقيق "الرحلة" يثير الغثيان. ولذلك، لهذا الغرض يتم استهلاكه على معدة فارغة.

تكمن خطورة الدواء في تأثيره البطيء ولكن طويل الأمد. في كثير من الأحيان يعتقد المستخدم أن الجرعة التي تدخل الجسم ليست كبيرة بما يكفي للتسمم، ويقرر استخدام جرعة ثانية. هذا يؤدي إلى جرعة زائدة. وهو، بدوره، محفوف ليس فقط بالغثيان الشديد، ولكن أيضًا باستمرار التأثير النفساني لعدة أيام، مما له تأثير سلبي للغاية على النفس.

تزايد جوزة الطيب

من أجل تطوير ونمو وإثمار جوزة الطيب العطرية، هناك حاجة إلى ظروف استوائية مماثلة لتلك السائدة في الجزر الإندونيسية. الحد الأدنى لدرجة حرارة الهواء هو +20 درجة مئوية. المستوى المطلوب لهطول الأمطار هو 2200-3700 ملم في السنة. تنمو جوزة الطيب بشكل أفضل في التربة البركانية الخصبة. تحتاج أيضًا إلى الكثير من الضوء والحرارة والرطوبة العالية. في ظل الظروف المثالية، يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 20 مترا.

تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها في السنة السادسة من العمر. لذلك، في الواقع الروسي، ليس من الممكن زراعة جوزة الطيب بنجاح. إن تحقيق المزيج المثالي من الظروف أمر صعب، ولكن حتى لو نجح ذلك، فإن الشتاء سيكون الضربة المسيطرة. الشجرة الاستوائية لا تتكيف على الإطلاق مع البرد.

تنتج جوزة الطيب المزروعة صناعيًا ثمارها الأولى في سن 7-8 سنوات وتؤتي ثمارها حتى 20-30 عامًا. يتم حصاد المحصول في أبريل ونوفمبر، على الرغم من أن الشجرة تنتج ثمارًا ناضجة على مدار السنة.

تتم الزراعة من خلال البذور المنبتة مسبقًا. أولاً يتم زراعتها على شتلات في تربة جيدة الصرف يمكن دخول الهواء إليها، وبعد التجذير الجيد يتم نقلها إلى الأرض. المكسرات المقشرة ليست مناسبة للزراعة، فقط تلك ذات القشرة السليمة.

إن زراعة جوزة الطيب على حافة النافذة لن تنتج أي ثمار، وذلك بسبب جميع العوامل الموصوفة. ستسمح لك أنواع النباتات المزخرفة بالاحتفاظ بشجرة صغيرة في منزلك، والتي تلعب دور الديكور حصريًا. وحتى الآن، لا توجد طريقة أخرى للحصول على التوابل سوى شراء جوزة الطيب من المتجر.

عندما يزرع الجوز على نطاق صناعي، يتم الحصاد ثلاث مرات على الأقل في السنة. وترتفع إنتاجية الشجرة الواحدة إلى 2000 ثمرة سنوياً. تستغرق عملية المعالجة الإضافية حوالي 4 أشهر:

1. يتم فصل البذرة عن اللون.
2. تجفف البذور على أغطية بيوت الخيزران تحت غطاء متفرع صغير.
3. في هذا الوقت، يتم وضع ماعز الخيزران داخل المباني ويتم إشعال نار ضعيفة عديمة الدخان.
4. يتم وضع رفوف الخيزران على حوامل لتجفيف البذور.
5. يتم تنفيذ عملية التجفيف الموصوفة لمدة 1.5 شهر على الأقل. اقلب المكسرات بشكل دوري لضمان المعالجة المتساوية.
6. للتحقق من الجاهزية، هز المكسرات - إذا كانت حشرجة الموت، فهذا يعني أنها مجففة.
7. بعد اكتمال التجفيف، يتم غمر الثمار لفترة وجيزة في حليب الليمون ثم تجفيفها مرة أخرى.

جوزة الطيب والفوائد والأضرار: كيفية الاختيار والحفظ

يتم تقديم جوزة الطيب للشراء في المتاجر بشكل مسحوق أو كامل. تتمتع الفواكه الكاملة بطعم ورائحة أكثر وضوحًا، لكنها عادة ما تكلف أكثر قليلاً. من الممكن طحن المكسرات بنفسك في المنزل. مبشرة المطبخ العادية ستفي بالغرض لهذا الغرض. عند بشر جوزة الطيب قبل الاستخدام مباشرة، سيكون لها رائحة غنية وغنية. المنتج المسحوق ليس لديه مثل هذه الميزة.

حبات جوزة الطيب كبيرة الحجم وتزن حوالي 8 جرام ولها شكل دائري. يتم فحص الجودة بإبرة - عند ثقبها، يجب أن تخرج قطرة من الزيت من الجوز. عند شراء المكسرات الكاملة الصغيرة، تحتاج إلى التحقق من ضيق العبوة.

لتخزين مسحوق أو حبات الجوز، تحتاج إلى حاوية محكمة الإغلاق لمنع امتصاص الروائح وملامسة الهواء الرطب. يجب أن يكون مكان التخزين مظلمًا وباردًا، دون رطوبة عالية. يبقى المنتج بأكمله طازجًا لمدة 12 شهرًا، ويبقى المنتج المطحون طازجًا لمدة تصل إلى 6 أشهر، وبعد ذلك يفقد رائحته.

لمنع تسرب الزيت بعد بشر الجوز، يجب لف الجزء المتبقي بغشاء ملتصق.