كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة بدون وصفة الخبز مع الصورة. وصفة سريعة وغير متوقعة: كعكة الزنجبيل مع القشدة الحامضة

كعكة الزنجبيل هي حلوى لذيذة وحلوة يمكن تجميعها في نصف ساعة فقط.

ولجعلها طرية ، نصنعها بالقشدة الحامضة.

وسيضيف الموز لمسة خاصة للطعام الشهي ويجعلها أسهل.

المكونات ميسورة التكلفة وسهلة التحضير ولذيذة.

ماذا هو مطلوب؟

فقط اذهب إلى المطبخ!

كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة - مبادئ الطبخ العامة

للتحلية ، يمكنك استخدام خبز الزنجبيل مع مجموعة متنوعة من النكهات ، باستثناء النعناع. لا تسير الأمور على ما يرام مع الموز. لا يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ككل ، بل يجب قطعها. للقيام بذلك بعناية ، تحتاج إلى تسليح نفسك بسكين حاد. قطع المنتجات إلى شرائح على طول لصنع الكعك.

بالنسبة للقشدة ، فأنت بحاجة إلى قشدة حامضة وسميكة. بعد دمجها مع السكر ، ستصبح أرق. للكثافة ، يمكنك إضافة الجيلاتين والمكسرات المطحونة وفتات الزنجبيل. في كثير من الأحيان يضاف الحليب المكثف والقشدة والزبدة إلى الكريمة. للنكهة ضعي الفانيلين والقرفة والكاكاو والمنكهات الغذائية.

يمكن جمع الكعكة بطرق مختلفة:

1. في طبقات على طبق مسطح.

2. طبقات في شكل عميق (عكسها) ؛

3. فقط امزج كل شيء ، ضعه في شريحة أو في قالب.

أيًا كان الخيار الذي يتم اختياره ، يجب نقع كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة. سيجعل ذلك الحلوى طرية ورائعة ولن تتشتت عند تقطيعها. عادةً ما تُحفظ طوال الليل في الثلاجة ، ولكن إذا لم يكن هناك وقت ، اتركها على الأقل لمدة 3-4 ساعات.

الوصفة الأولى: كعكة الزنجبيل السادة مع الموز والقشدة الحامضة

أسهل نسخة من كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة. من هذه المكونات يتم الحصول على حلوى تزن حوالي 1.4 كجم. للزينة سوف تحتاج الكيوي أو الكرز التوت. تخفف الفواكه الحامضة المذاق الحلو للكيك جيدًا.

مكونات

500 غرام من خبز الزنجبيل

400 غرام من القشدة الحامضة

100 غرام من المسحوق

3-4 موز

1-2 حبة كيوي أو 100 جرام من الكرز.

طبخ

1. قطع خبز الزنجبيل إلى شرائح ، كل منها إلى 3 كعكات صغيرة. أثناء العملية ، سوف يتطاير الجليد حوله ، ولا نتخلص منه ، وسنستخدمه للرش ، مثل فتات خبز الزنجبيل.

2. اخلطي الفانيليا مع القشدة الحامضة والبودرة ، وأرسلها للثلاجة الآن.

3. قشر الموز ، مقطّع إلى دوائر. إزالة النوى من الكرز. إذا تم استخدام الكيوي ، فإننا نقوم أيضًا بتنظيفه وتقطيعه إلى دوائر أو أنصاف دوائر.

4. دهن صفيحة مسطحة أو طبق بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة وضع طبقة من خبز الزنجبيل. دهنها مرة أخرى وافرد الموز. كرر الطبقات حتى ينفد الطعام.

5. نغطي الجزء العلوي من الكعكة والجوانب ونرش الفتات. نضع شرائح الكرز أو الكيوي ، يمكنك استخدام كليهما.

الوصفة الثانية: كعكة الزنجبيل بالبندق مع الموز والقشدة الحامضة

وصفة لكعكة الزنجبيل ذات الرائحة الزكية مع القشدة الحامضة والموز ، والتي يضاف إليها الفول السوداني المحمص.

مكونات

600 غرام من خبز الزنجبيل

500 غرام من القشدة الحامضة

200 غرام من الفول السوداني

2 موز

نصف كوب مسحوق.

طبخ

1. تحتاج المكسرات إلى أن تكون مقلية ، مقشرة ومقطعة.

2. اخلطي الكريما الحامضة مع البودرة ، ضعي نصف عدد المكسرات المحمصة. يتم ترك الجزء الثاني لرش الكعكة في الأعلى.

3. قطّعي خبز الزنجبيل إلى جزئين.

4. ننشر الطبقة الأولى من الكعكة ، ونغلفها بسخاء بالكريمة. ننشر شرائح الموز ، ثم مرة أخرى خبز الزنجبيل والفاكهة وخبز الزنجبيل. لا تنسى تشبع الطبقات بالكريمة.

5. يرش الجزء العلوي من الكعكة بالمكسرات وتكون قد انتهيت! دع الحلوى تنقع لمدة 3 ساعات ويمكنك أخذ عينة!

الوصفة الثالثة: كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة

للطبخ تحتاج كعكة الزنجبيل الشوكولاته. اترك الكريم أبيض للتباين. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الكاكاو والشوكولاتة المذابة إلى القشدة الحامضة.

مكونات

600 غرام من خبز الزنجبيل

500 غرام من القشدة الحامضة

50 غرام من الحليب

150 غرام من المسحوق

15 غرام من الجيلاتين

5 موز

40 غرام من الزيت

1 شوكولاتة للتزيين ويفضل أن تكون داكنة.

طبخ

1. يخفف الجيلاتين في الحليب ، ويصر لمدة نصف ساعة ، يذوب.

2. اخلطي المسحوق بالقشدة الحامضة ، يمكنك وضع الفانيليا وخلطها مع الجيلاتين. كريم جاهز!

3. قطع الموز إلى دوائر ، والزنجبيل بالطول إلى 2-3 أجزاء ، اعتمادًا على سمك المنتجات.

4. ضعي طبقة من خبز الزنجبيل على طبق ، ثم ضعي طبقة من كريم الجيلاتين والموز وهكذا دواليك.

5. في الخارج ، تُغطى الكيكة بباقي الكريما وتوضع في البرد لمدة ساعة.

6. تذوب لوح الشوكولاتة بالزبدة. بدلاً من الزبدة ، يمكنك استخدام الكريمة أو الكريمة الحامضة للدهون للتزجيج.

7. نخرج الكعكة المبردة ونغطيها بالجليد. يمكنك غمر بضع شرائح من الموز ، إذا بقي أي منها. يتم نقع الكيك مع كريم الجيلاتين لفترة أطول ، وتحتاج الحلوى إلى الوقوف لمدة 5-6 ساعات على الأقل لجعلها أكثر نعومة وعصيرًا.

الوصفة الرابعة: كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة

وصفة كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة. من الأفضل استخدام الجبن الدسم ، حيث يتضح أنه ألذ. أيضًا ، للطبخ ، ستحتاج إلى شكل أو وعاء عميق مغطى بغشاء بلاستيكي.

مكونات

500 غرام من خبز الزنجبيل

400 غرام من القشدة الحامضة

200 غرام من الجبن

100 غرام من السكر

3 حبات موز.

طبخ

1. للقشدة ، اخفقي القشدة الحامضة مع السكر والجبن القريش. أضف الفانيليا أو القرفة أو الكاكاو حسب الرغبة.

2. اقطع خبز الزنجبيل بالطول إلى جزأين. قشر الموز مقطع إلى دوائر.

3. اغمس كعك الزنجبيل في القشدة الحامضة وضعها في شكل مغطى. طبقة مع الموز.

4. مرة أخرى ، اغمسي القطع في الكريمة ، وضعي طبقة جديدة ، ثم الموز مرة أخرى. وهكذا ، يجب أن يكون آخر خبز الزنجبيل.

5. نحن نغطي شكلنا ونزيله ليبرد ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل.

6. نخرج الفيلم ونقلبه ونزيله وتنتهي! نقوم بتزيين الكعكة حسب تقديرنا ، يمكنك رشها بالمكسرات ، سكب الشوكولاتة ، وضع أي فاكهة.

الوصفة الخامسة: كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة والحليب المكثف

كعكة كريم بروليه اللذيذة. لإعداده ، من الأفضل استخدام خبز الزنجبيل المحايد بنكهة الفانيليا ، لكن القهوة مناسبة أيضًا. يستخدم الحليب المكثف المغلي.

مكونات

300 غرام من القشدة الحامضة

120 غرام من الزيت

200 غرام من الحليب المكثف المسلوق ؛

500 غرام من خبز الزنجبيل

200 غرام من الموز

لرش المكسرات أو رقائق الشوكولاتة.

طبخ

1. لجعل الكريم متجانسًا ، نخرج جميع المكونات من الثلاجة مسبقًا ونتركها في النار لمدة ساعة.

2. اخفقي الزبدة مع الحليب المكثف المغلي ، ثم أضيفي الكريمة الحامضة في ملعقة. نزيل الكريم النهائي لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.

3. نقطع خبز الزنجبيل بألواح من أي سمك. كلما كانت أرق ، كانت الكعكة ألذ ، وسوف تنقع بشكل أسرع ، ولكن سيستغرق طهيها وقتًا أطول.

4. نقوم بتنظيف الموز ونقطعه إلى شرائح عشوائية ، يمكنك استخدام الدوائر والمكعبات وأنصاف الدوائر.

5. نجمع الكعكة. ننشر طبقات خبز الزنجبيل ونغطيها بالكريمة وننشر الفاكهة. كل ذلك وفقًا للمخطط القياسي.

6. يرش المكسرات أو الشوكولاتة على الوجه والجانبين ، ويصبح لذيذًا مع رقائق جوز الهند.

الوصفة السادسة: كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة والمارشميلو

للطبخ ، تحتاج إلى أي أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون تثليج. أيضًا ، بالنسبة لمثل هذه الكعكة مع الموز والقشدة الحامضة ، ستحتاج إلى أي فاكهة حامضة ، على سبيل المثال ، برتقال ، 2-3 يوسفي ، كيوي.

مكونات

450 غرام من القشدة الحامضة

100 غرام من المسحوق

2 موز

600 غرام من خبز الزنجبيل

30 غرام من الحليب

400 غرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية

100 جرام شوكولاتة.

طبخ

1. قطع خبز الزنجبيل إلى شرائح ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية إلى مكعبات ، والموز إلى حلقات.

2. اخلطي الكريما الحامضة مع البودرة. الكعكة حلوة جدا. إذا كنت لا تحب الحلويات السكرية ، فيمكنك إزالة السكر تمامًا أو تقليل الكمية.

3. يجب تقشير الفاكهة الحامضة (كيوي أو حمضيات) وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

4. دهن البسكويت بالزنجبيل بالقشدة الحامضة ، ورشيها بمكعبات المارشميلو ، ضعي شرائح الفاكهة الحامضة بينهما ، وفوقها كوب موز.

5. ضع طبقة جديدة من خبز الزنجبيل وكرر: الكريمة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، الفاكهة.

6. تذوب الشوكولاتة بالحليب في الحمام ، دهن الكعكة الناتجة وضعها في البرد للتشريب.

الوصفة السابعة: كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة والأناناس

حلوى رائعة ذات مذاق غريب وممتع للغاية. يمكنك استخدام الأناناس الطازج والمعلب. يتم تحضير الكريمة بالجيلاتين ، وهناك الكثير منه وستتذوق هذه الطبقة مثل سوفليه.

مكونات

600 غرام من خبز الزنجبيل

600 غرام من القشدة الحامضة

30 غرام من الجيلاتين

150 غرام من الحليب

200 غرام من الموز

200 غرام من الأناناس

150 غرام من السكر أو المسحوق ؛

كيس الفانيليا.

طبخ

1. خفف الجيلاتين بالحليب واتركه جانباً لمدة نصف ساعة. ثم ستحتاج إلى إذابة الحبوب.

2. يُمزج الفانيليا مع القشدة الحامضة والسكر ويُمزج ويُضاف الجيلاتين المذاب.

3. نقطع قشر الموز والأناناس إلى مكعبات 1 × 1 سم ، واخلطهم. إذا تم استخدام الأناناس المعلب ، فأنت بحاجة إلى تصريف العصير جيدًا.

4. نقطع خبز الزنجبيل إلى شرائح ، كل منها إلى 2-3 أجزاء.

5. نجمع الكعكة. افرد قشرة خبز الزنجبيل. دهن جيدًا بالكريم ، واملأ كل الفراغات. يرش بمزيج من الفواكه ويوضع فوقها الكريمة مرة أخرى.

6. خبز الزنجبيل مرة أخرى ، ثم الكريمة ، والفواكه ، والقشدة. نجمع الكعكة بأكملها ونزينها بالفواكه.

كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة - نصائح وحيل

تحولت القشدة الحامضة السائل؟ لا حاجة لجمع الكعكة ، سوف يستمر التشريب في التسرب ولن تعمل الحلوى. من الأفضل نقع 2-3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين ، تذوب وتضاف إلى الكريم. ثم يجب تبريده قليلاً ، لكن لا يُسمح له بالتصلب ويمكنك تشويهه!

لا يمكن وضع الموز في طبقات فحسب ، بل يمكن إضافته أيضًا إلى الكريم نفسه. ما عليك سوى قطع الفاكهة إلى مكعبات أو هريس ، واخلطها مع الكريمة الحامضة ، وقد انتهيت! ستساعدك هذه الطريقة إذا لم يكن هناك وقت لجمع الحلوى ، لأن دهن الكريم أسرع بكثير من وضع قطع الفاكهة واحدة تلو الأخرى.

لا شيء يرش على الكعكة؟ خذ خبز الزنجبيل وفتت. يمكنك استخدام مبشرة وتتصدر رائعة جاهزة! يمكنك خلط الفتات مع مسحوق الكاكاو وبقايا رقائق جوز الهند والمكسرات. اقتصادية ولذيذة!

لنبني بيت خبز الزنجبيل ، أو بالأحرى نصنع كعكة الزنجبيل بالكريمة الحامضة. الوصفة تفاجئه ببساطتها المريحة. لكن طعم هذه الحلوى ونعومتها وتطورها سيبقى إلى الأبد في قلوب الذواقة. كعكات الزنجبيل هي حلويات سريعة. يجب أن تملأ اثنتان من هذه الوصفات كتاب الطبخ الخاص بك.

غير معقول ، لكنه حقيقي: خبز الزنجبيل ، الذي لا يحبه الجميع ، يمكن أن يلعب دورًا مفيدًا ويصبح قاعدة لذيذة للكيك. ليست هناك حاجة للخبز ، لذلك يمكن أن تظهر حساسية مماثلة على طاولتك بموجة من عصا سحرية.

ولكن لا تزال هناك بعض الحيل في تحضير مثل هذه الحلوى ، وعلى وجه الخصوص:

يمكنك اختيار أي نوع من أنواع خبز الزنجبيل ، ولكن من الأفضل دمج الشوكولاتة مع الكريمة ؛
يجب قطع خبز الزنجبيل بالطول ، وتقسيمها إلى قسمين ؛
كلما كانت قاعدة خبز الزنجبيل أرق ، كلما نقع الكريم بشكل أفضل ؛
الكريمة الكلاسيكية مصنوعة من القشدة الحامضة والسكر المحبب.
يمكن استكمال طعم القشدة الحامضة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الجبن ؛
لا يوجد مكان بدون فاكهة ، تعتبر الملاحظات الاستوائية هي أهم ما يميز الحلوى ؛
الموز والخوخ والأناناس والتوت والكرز - بعيدًا عن قائمة شاملة للحشوات الممكنة ؛
الزخرفة هي المرحلة النهائية ، ولكن المهمة ، لا تخطيها.

مُجَمَّع:

0.5 كجم من خبز الزنجبيل
0.2 كجم من الجبن.
400 مل كريما حامضة
3 موز
100 غرام من السكر الحبيبي
100 غرام من حبات الجوز.

طبخ:

المدقق قادم إلينا: سنبدأ بإعداد جميع المنتجات.

دعنا نسلح أنفسنا بخلاط أو خلاط لبضع دقائق ونحول هذه المجموعة من المكونات إلى كريمة رائعة.

للكشف عن كل ما هو متطور من مذاق المكسرات ، نقوم بقليها برفق في مقلاة جافة.

الآن خدعة صغيرة: خذ قالب كيك وقم بتغطيته بكيس بلاستيكي.

تُغمس كل قطعة من خبز الزنجبيل في القشدة الحامضة وتوضع في الطبقة الأولى في قالب.

بهذا الترتيب ، نستمر في تجميع الكعكة ، بينما توجد مكونات كافية.
ثم نضع كعكتنا بعناية من الكيس على طبق.

ملاحظة صغيرة: كعكة الزنجبيل غير المخبوزة مع الكريمة الحامضة ستصبح لذيذة بشكل لا يضاهى إذا أضفت القليل من الإبداع. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الروم أو الخمور ، ومزج الفواكه المختلفة. تلعب التوابل وقشر الحمضيات أيضًا دورًا مهمًا. لا تنس أن تنقع الكعكة في الثلاجة قبل تذوقها. هذا أمر لا بد منه لنقع خبز الزنجبيل.

حلوى الهواء: كشف السر

هل سبق لك أن جربت كعكة الزنجبيل والمارشميلو؟ لا يتطلب تحضير مثل هذه الحلوى الرائعة الخبز. يمكن استخدام خبز الزنجبيل بالفانيليا أو الشوكولاتة أو العسل. إصدار النعناع ليس مناسبًا جدًا. لكن اختيار أعشاب من الفصيلة الخبازية لديك غير محدود. طبقة المارشميلو ستضفي على الكيك خفة إضافية وطعمًا استثنائيًا. ستصنع هذه الكمية من المكونات كعكة ضخمة ، وهو ما يكفي لإطعام مجموعة كبيرة من الأصدقاء.

مُجَمَّع:

1 كغم من خبز الزنجبيل
7 قطع موز؛
7-8 قطع. مرشملوو؛
500 مل كريما حامضة
80 مل كريم
50 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
125 جرام سكر حبيبات.

طبخ:

هيا بنا نبدأ. لنأخذ ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ونعالجها بسرعة. كيف؟ نعم ، فقط قم بطحنها إلى مكعبات متساوية. مزعجة ، لكن اللعبة تستحق كل هذا العناء.
نقطع لب الموز بنفس الطريقة. لا حاجة لطحن الموز للحصول على قوام هريس.
قطع الزفير أيضا إلى مكعبات. يمكن تناول قطعتين بينما لا أحد يشاهد. لذلك فهو ألذ.
ضعي الكريما والقشدة الحامضة في وعاء عميق.
يجب علينا الطنين؟ شغل الخلاط أو الخلاط واضرب هذه المكونات. يمكن لربات البيوت من ذوي الخبرة التعامل بسهولة مع هذه المهمة بمساعدة خفقت.
أضف مسحوق الكاكاو والسكر.
يمكن لعشاق تجارب الطهي أن يكملوا طعم الكعكة بالزنجبيل المطحون أو القرفة أو جوزة الطيب.
حان الوقت الآن لدمج الكريمة المحضرة مع كتلة الزنجبيل - الخطمي.
انظروا - يا لها من مسرحية من الألوان! قطع الشوكولاتة من خبز الزنجبيل مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الوردية والبيضاء هي ببساطة ساحرة.
نأخذ أجمل طبق ونضع كعكتنا عليه.
حان الوقت لتشغيل الخيال: تشكيل كعكة وتزيينها وإرسالها إلى الثلاجة لعدة ساعات.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من تدليل أحبائك بالحلويات اللذيذة للشاي المعد بيديك؟ سيكون الخيار الممتاز هو صنع كعكة الزنجبيل. ستصبح هذه الحلوى اللذيذة المدهشة ضيفًا متكررًا على طاولتك. كعكة الزنجبيل بالشوكولاتة الجيدة هي أنها تحضر بدون خبز ، أي لا يتطلب معالجة حرارية على شكل خبز في الفرن. ليس من المناسب فقط تحضير الحلوى في حالة عدم وجود فرن ، ولكن أيضًا اقتصاديًا من حيث موارد الطاقة. وهناك ميزة أخرى لا جدال فيها وهي أن وقت الطهي لمثل هذه الأطعمة الشهية لا يزيد عن 30 دقيقة ، وسيستغرق وقت التشريب ساعتين كحد أقصى ، مما سيساعد المضيفة في حالة ظهور غير متوقع للضيوف في المنزل.

لكن تذكر أن الكعكة المصنوعة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة ، المحضرة دون استخدام المعالجة الحرارية ، لها مدة صلاحية قصيرة - يومين كحد أقصى في الثلاجة في وعاء مغلق.

كيف تصنع كعكة لذيذة بدون خبز من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة ، ستخبرك بعض نصائح الطهي من السادة:

بالنسبة للكريم ، استخدم الكريمة الحامضة الدهنية - على الأقل 20٪.
إذا كانت الكريمة سائلة جدًا ، خذ القليل من مثخن القشدة الحامضة ، وإلا فقد تصبح الكعك حامضة.
من الفواكه ، مثل الكيوي والكرز والأناناس والخوخ والبرتقال والتفاح العصير مناسبة تمامًا. في حالة عدم وجود فواكه طازجة ، استبدلها بالمربى أو المعلبة.
للزينة ، استخدم الشوكولاتة المبشورة أو المذابة ، ورقائق جوز الهند ، والفواكه ، والجوز أو اللوز ، والفواكه المجففة.

بفضل الحيل والحيل البسيطة ، ستصبح عملية صنع الحلويات منزلية الصنع أسهل وأسرع ، والتي لن ترضي الضيوف فحسب ، بل سترضي المضيفة أيضًا.

كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل والكريمة الحامضة

كعكة مصنوعة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة والقشدة الحامضة سوف تغزو المضيفات ببساطتها وحنانها.

خبز الزنجبيل - نصف كيلوغرام ؛
200 غرام من السكر
1 كيس من سكر الفانيليا

أولاً ، قم بقطع جميع ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل بالطول بسكين حاد ، ويمكن تفتيت 3 قطع. بعد ذلك ، اخفق الكريمة: صب القشدة الحامضة في وعاء ، وأضف السكر ، واضرب حتى يصبح رقيقًا وجيد التهوية.

بعد كل الاستعدادات ، خذ طبق الكيك وابدأ في وضع كعك الزنجبيل ، وضعه في طبقة واحدة ورش الفتات لملء الفراغات. ثم يجب أن تنشر طبقة متساوية من القشدة الحامضة. بعد ذلك توضع الكعكة والفتات ، ويجب أن تدهن الكعكة بسخاء بالكريمة. كلما زاد الكريم ، أصبح المنتج أكثر نعومة ، لكن لا تبالغ فيه ، وإلا سيصبح المنتج رطبًا جدًا. نتيجة لذلك ، ستخرج 3-4 كعكات (الكمية تعتمد على قطر الطبق) ، والتي يتم توزيعها بشكل متساوٍ مع الكريمة المتبقية. بعد الطهي ، تحتاج إلى إزالة الكعكة لمدة ساعتين في الثلاجة للتشريب. إذا كان الوقت لا يحدك ، فيمكنك البقاء لفترة أطول (حتى يوم واحد).

يتم تقديم وصفة مفصلة بالصور لكعكة مصنوعة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة أدناه للرجوع إليها. انظر بعناية في جميع الخطوات وحاول تنفيذها:

للزينة ، يمكنك استخدام الفتات أو المكسرات أو الشوكولاتة أو الكاكاو.

وصفة كعكة الشوكولاتة بالموز

الكيك المصنوع من خبز الزنجبيل والشوكولاتة والموز والقشدة الحامضة سيكون بالتأكيد موضع تقدير حتى من خلال الأسنان الحلوة الصغيرة. حسب الذوق ، يشبه كعكة السلحفاة الكلاسيكية ، ولكن بفضل كعك الزنجبيل ، يكون الطعم أكثر كثافة. للطبخ سوف تحتاج:

500 غرام من القشدة الحامضة متوسطة الدسم ؛
500 غرام من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة
3 قطع من الموز الناضج.
150 غرام من السكر
الفانيليا على طرف السكين.

قطع الزنجبيل بالطول بسكين حاد. تخلط الكريما الحامضة مع الفانيليا والسكر ، وتُخفق بالخلاط حتى تظهر كتلة متجانسة ورقيقة.

نقطع الموز إلى حلقات بسمك 5-6 مم ، ونقطع المكسرات بسكين إلى فتات.

ثم يبقى فقط لتجميع كعكة الموز بالشوكولاتة دون الخبز من خبز الزنجبيل. ضع طبقة من ورق التغليف على قاع طبق عميق ، مع توقع أن تتدلى الحواف بمقدار 5-6 سم. بعد ذلك ، ضع الألواح في طبقة واحدة ، ودهنها جيدًا بالكريمة ، ثم ضع شرائح الموز . كرر التسلسل 3 مرات ، وبذلك تكون 3 طبقات ، 3 طبقات من الموز و 3 طبقات من القشدة الحامضة. برد لمدة ساعتين عند الانتهاء من التجميع. بعد التشريب والتصلب ، قم بتغطية الصفيحة العميقة بلوحة ضحلة ، وضعها في الداخل ، واقلب المنتج. والنتيجة هي شريحة من الطبقات. توضع فوقها طبقة صغيرة من الكريمة وتقدم.

كعكة الزنجبيل والموز بالشوكولاتة والجوز: وصفة بالصور

وصفة كعكة مصنوعة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة مع الموز والجوز تتطلب المكونات التالية:

200 مل 20 ٪ كريما حامضة ؛
500 غرام من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة
100 غرام من السكر
2 موز
200 غرام من الحليب المكثف
50 غرام زبدة
200 غ جوز أو لوز.

تُخفق الكريما الحامضة مع السكر والزبدة والحليب المكثف حتى يصبح رقيقًا. قطع الزنجبيل والموز إلى دوائر ، وقطع المكسرات بخشونة بالسكين.

يتبع ذلك تجميع الكعك على كعكة الزنجبيل والموز بالشوكولاتة المحضرة وفقًا للوصفة الموصوفة. سيكون هناك 3-4 منهم في المجموع. بادئ ذي بدء ، ضعي كعكات الزنجبيل في قاع الطبق ، وزعيها بالكريمة ، ورشيها بسخاء بالمكسرات وضعي الموز. كرر الإجراء ثلاث مرات. في النهاية ، غلفي الجوانب بالكريمة المتبقية ورشيها بالمكسرات ، ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.

تحقق من صورة وصفة كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل والموز للمساعدة في تسهيل العملية:

موز ، خبز الزنجبيل بالشوكولاتة وكعكة البرسيمون

وصفة كعكة الموز والشوكولاتة والزنجبيل والبرسيمون سوف تروق لعشاق التوليفات غير العادية. الطعم رقيق للغاية وحلو معتدل ، يبدو وكأنه حلوى فواكه خفيفة. المكونات المطلوبة:

500 غرام من خبز الزنجبيل
1 ثمرة كاكا كبيرة ناضجة
2-3 موز
500 غرام كريما حامضة
150 غ كريم للجلد
200 جرام سكر.

لتحضير الكريمة ، من الضروري خفق الكريمة بالخلاط ، ثم صب القشدة الحامضة تدريجيًا وسكب السكر ، حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ورقيقة. قطع خبز الزنجبيل والموز والبرسيمون إلى شرائح رفيعة بسمك 5-6 مم. بعد ذلك ، اجمع الكعكة في طبق ، بدءًا من الكعك. بعد طي الأطباق في طبقة واحدة ، انتشر بالكريمة وقم بطي البرسيمون. يُدهن بالكريمة ويوضع طبقة أخرى من خبز الزنجبيل ، ويُغطّى بالكريمة والموز. أنهي كل شيء بكعكة الزنجبيل المليئة بالكريمة.

بدلا من الكريمة ، يمكن تغطية الجزء العلوي من الكعكة. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط الكريمة الحامضة (50 جم) والكاكاو (3.5 ملاعق كبيرة) والسكر (3.5 ملاعق كبيرة) في قدر. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً ، وبعد ذلك يمكنك تزيين المنتج. بعد كل شيء ، ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل مع الكريما الحامضة والمارشميلو

كعكة بدون خبز من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة مع الكريما الحامضة والمارشميلو خفيفة للغاية وحساسة في الذوق ، سوف تغزو كل أسنان حلوة. للطبخ تحتاج:

1 كغم من خبز الزنجبيل
5 موزات صغيرة
7-8 قطع من الخطمي الأبيض ؛
500 غرام كريما حامضة
100 مل كريم
2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
150 جرام سكر.

تحتاج أولاً إلى قطع الموز إلى دوائر بسمك 5-6 مم ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية وخبز الزنجبيل إلى مكعبات متوسطة الحجم (حتى 1 سم). تُخفق الكريمة بالخلاط ، وتُخلط الكريما الحامضة والقشدة والكاكاو والسكر. بعد الحصول على كتلة خصبة ، صب المكونات المقطعة مسبقًا فيه. تخلط بلطف وترتيبها على طبق التقديم. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 50 دقيقة. عندما تتصلب الكيك قليلاً ، غطيها بطبقة رقيقة من الكريمة ورشيها بالمكسرات أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أخريين.

من الصعب العثور على شخص لا يحب الكعك. يحتل الكعك محلي الصنع مكانًا خاصًا ، حيث يتم تحضيره من منتجات مشهورة ، بحب كبير وروح. بالطبع ، صنع الكعك في المنزل يستغرق وقتًا ، وفي معظم الحالات أيضًا يستغرق وقتًا للخبز. ومع ذلك ، سننظر اليوم في الوصفة ونقوم بإعداد كعكة الزنجبيل بالكريمة الحامضة. الفرق الرئيسي هو أن هذه الكعكة بدون خبز ويتم تحضيرها ببساطة شديدة ، لكنها اتضح أنها لذيذة بشكل لا يوصف. سنصنع كعكة الزنجبيل بالموز. وبفضل القشدة الحامضة ، فإن الكعكة منقوعة تمامًا وتتحول إلى طرية ، حتى أنها تشبه البسكويت. يجب اختيار ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل للكيك بعناية بحيث تكون لذيذة وشوكولاتة. لذلك ، دعونا نجهز كل ما تحتاجه ونبدأ في تحضير كعكة الزنجبيل.

2 موز
300 غرام من خبز الزنجبيل
130 غرام من السكر البودرة
350 غرام من القشدة الحامضة
60 جرام شوكولاتة بالحليب.

يمكن أن نرى من قائمة المنتجات أن جميع المكونات بسيطة للغاية ، لكن هذا لا يمكن أن يقال عن خبز الزنجبيل وكعكة الموز في المستقبل مع الكريمة الحامضة ، لكننا سنحصل عليها بشكل غير عادي ولذيذ. لنبدأ عملية الطهي.

وصفة خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، نأخذ المكون الرئيسي لدينا ، ألا وهو خبز الزنجبيل. اقطعها من المنتصف إلى جزأين بالطول. لا تقلق إذا انكسرت بعض القطع ، فسنظل بحاجة إليها عندما نشكل الطعام الشهي نفسه.
الآن نأخذ موزة ونقشرها ونبدأ في تقطيعها إلى دوائر صغيرة ، يجب أن يكون سمكها حوالي نصف سنتيمتر.
نستمر في طهي كعكة الزنجبيل بالموز. لنبدأ في صنع الكريم. للقيام بذلك ، خذ وعاءًا مناسبًا وأرسل الكريمة الحامضة إليه. بعد ذلك ، يضاف السكر البودرة المحضر. نحتاج إلى خلط الكتلة الناتجة ، لكن من الأفضل التغلب عليها قليلاً. نضرب القشدة الحامضة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، ونفعل ذلك حتى يذوب السكر البودرة تمامًا. ستلاحظ أنه بعد فترة من الخفق ، ستصبح الكريمة الحامضة أكثر سيولة ، لكن لا يجب أن تخافوا ، في النهاية ستعود إلى قوامها مرة أخرى. لذا ، كريمنا جاهز.
نبدأ في جمع كعكة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة ، أو بالأحرى تحويلها وخلق شكل كعكة منزلية حقيقية ولذيذة. للقيام بذلك ، نأخذ طبقًا واسعًا نضع عليه كعكة الزنجبيل دون الخبز. وهكذا ، نأخذ قطعة من خبز الزنجبيل ونغمسها في الكريمة. بنفس الطريقة ، نتعامل مع قطع أخرى من خبز الزنجبيل ونضع الطبقة الأولى حولها. يمكن وضع الفجوات الفارغة بين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في قطع صغيرة. الطبقة الناتجة على شكل دائرة مدهونة جيدًا بالكريمة.
نواصل دراسة وصفة كعكة الزنجبيل والموز ونبدأ في وضع الطبقة الثانية من الطبق. هذه الطبقة ستكون الموزة نفسها. وهكذا ، فإننا نمضي قدما. طبقة من خبز الزنجبيل ، نغمسها في الكريمة ، طبقة من الموز. لا تنس أن تدهن طبقة خبز الزنجبيل بالكريمة. هذا هو مدى سهولة تكرار الطبقات. نشكل الكعكة على شكل شريحة. إذا كنت بحاجة إلى لمس أو ملء شيء ما في الكعكة ، فيمكنك دائمًا استخدام قطع صغيرة من خبز الزنجبيل.
يجب أن نحصل على شريحة ساحرة لا نأسف على تلطيخها بالقشدة الحامضة.
نستمر في إلقاء نظرة على وصفة كعكة الزنجبيل والقشدة الحامضة ونصنع طبقًا لذيذًا. الآن نحن بحاجة لإذابة الشوكولاتة. انظر إلى تناسق الشوكولاتة الناتجة ، فهذا يعتمد على جودتها ، لذلك قد تختلف. إذا كانت الشوكولاتة المذابة كثيفة ، فيمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب إليها بأمان ، كما يمكنك استخدام قطعة من الزبدة هنا.
بعد ذلك ، اسكبي الشوكولاتة فوق الكيك لجعلها جذابة وشهية.
بعد ذلك نحتاج إلى وضع كعكة الزنجبيل والقشدة الحامضة في الثلاجة. وفقًا لقواعد الوصفة ، يجب أن يبقى في الثلاجة لمدة عشر ساعات تقريبًا حتى ينقع تمامًا. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، لا توجد مثل هذه الكعك محلي الصنع في الثلاجة لفترة طويلة ، لأن الأطفال والكبار ببساطة لا يسمحون بذلك. لذا ، فإن كيكتنا اللذيذة وسهلة التحضير جاهزة. يمكنك دعوة الضيوف لتجربة طعامك اللذيذ الجديد.

الآن نحن نعرف كيف نصنع علاجًا لذيذًا لا يتطلب إجراءات معقدة ، من جانب تحضير العجين ، وعجنه ، وبالطبع الصعوبة الرئيسية لربات البيوت في الخبز.

عند صنع كعكة الزنجبيل بالكريمة الحامضة ، قد تختلف الوصفة قليلاً. يمكنك إجراء التغيير الرئيسي على الحشوة ، حسب تفضيلات ذوقك. بالطبع ، حشو الموز خيار لذيذ جدًا ومناسب دائمًا ، ولكن يمكن استبداله بسهولة بالأناناس المعلب. اتضح أنه أكثر غرابة وتغير الطعم بشكل كبير. إذا جلب الموز بعض الحلاوة إلى الكعكة ، فإن الأناناس ، على العكس من ذلك ، جلبت طعمًا لطيفًا.

تعد وصفة كعكة الزنجبيل خيارًا رائعًا لمقابلة الضيوف عندما تريد أن تعاملهم بشيء لذيذ ، ولكن في نفس الوقت أظهر مهاراتك في الطهي. الأطفال من هذا الطبق سعداء بكل بساطة وسيطلبون بالتأكيد المكملات الغذائية.

وصفات كعكة

كعكة زنجبيل سريعة ولذيذة مع الموز والقشدة الحامضة - نشاهد وصفة طبخ خطوة بخطوة مع مقاطع فيديو وصور مفصلة. كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل و

25 دقيقة

450 سعر حراري

5/5 (1)

الجميع يحب خبز الزنجبيل الحلو ، لكن قلة من الناس يعرفون أنها لذيذة ليس فقط بمفردهم ، ولكن أيضًا على شكل كعكة. متفاجئ؟ لم أصدق ذلك أيضًا ، إلى أن قامت حماتي ذات يوم بطهي كعكة رائعة من خبز الزنجبيل والموز مع الكريمة الحامضة لقضاء عطلة عائلية. تم بيعها بسرعة ، وتساءل الجميع كيف يمكنك طهي مثل هذه الأطعمة الشهية الرائعة؟ كتبت وصفة كعكة تبين أنها سهلة وبسيطة التحضير. بدون خبزفي الفرن ، من خبز الزنجبيل العادي تمامًا أو الشوكولاتة والموز ، وكذلك الكريمة الحامضة الطازجة نصفين بالحليب المكثف.

بالإضافة إلى ذلك ، تسمح لك وصفة كعكة الزنجبيل الأصلية بطهيها ليس فقط بالموز: يتم أيضًا الحصول على منتج غير عادي تمامًا مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ولكن القواعد الأخرى غير مرحب بها ، حيث يصعب معالجتها دون الخبز الإلزامي في الفرن . قررت اليوم أن أكتب لك دليلًا تفصيليًا لاتخاذ خيارين محتملين.

يمكن أيضًا صنع كعكة الزنجبيل الفريدة مع القشدة الحامضة في الميكروويف إذا قررت عدم صنعها ببساطة وبدون ضجة مرتبطة بالخبز. ومع ذلك ، يمكن أن تجعل المعالجة الحرارية علاجك طريًا وهشًا للغاية.

البديل الموز

أجهزة وأدوات المطبخ: 3-4 أوعية عميقة بسعة 600-900 مل ، طبق كيك بقطر 20 سم أو أكثر ، ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة ، غلاف بلاستيكي ، مطحنة قهوة أو هاون ومدقة ، خفاقة وقياس كوب ، خلاط أو خلاط.

سوف تحتاج

مسحوق

50 غرام شوكولاتة الحليب المبشور

50 جرام جوز مبشور.

يمكن صنع هذه الكعكة ليس فقط من الشوكولاتة العادية ، ولكن أيضًا مع خبز الزنجبيل ، فقط تأكد من أنها طرية وطازجة ، وإلا فإن المنتج سيكون جافًا. من الأفضل اختيار الكريمة الحامضة في السوق ، حيث يصعب العثور على هذا المنتج الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون في المتاجر.

علاجنا المذهل جاهز! الآن أنت تعرف بالضبط كيفية صنع كعكة الزنجبيل دون قضاء الكثير من الوقت والجهد. لا تتفاجأ عندما يبدأ أحبائك في الإعجاب بالعلاج - فهذه الكعكة البسيطة لذيذة بشكل لا يصدق في نفس الوقت.

فيديو كعكة الزنجبيل الموز

يوضح مقطع فيديو مفصل كيفية صنع كعكة الزنجبيل الخفيفة وفقًا لهذه الوصفة:

البديل مع الخطمي

وقت الطبخ: 20 دقيقة.
السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 350 سعر حراري

سوف تحتاج

600-900 غرام من خبز الزنجبيل ؛
5-7 قطع. مرشملوو؛

7 قطع موز ناضج.

ينصح العديد من خبراء الطهي باختيار أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء العادية فقط وعدم تجربة الأنواع الملونة والشوكولاتة. على الرغم من ذلك ، غالبًا ما أستخدم أعشاب من الفصيلة الخبازية مع حشوة الفراولة أو الكرز ، والطعم أكثر إشراقًا وأكثر ثراءً!

500 غرام كريما حامضة
2 الجدول. الكاكاو.
70 مل كريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون ؛

1 ملعقة صغيرة الفانيلين.
100 غرام من السكر
1 طاولة. ل. صواميل مطحونة في ملاط (غير مطحون).

تسلسل الطبخ

مستعد! لقد قمنا بالفعل بتزيين هذه الكعكة بالمكسرات ، وأي زخرفة أخرى لن تبقى عليها ، لذا انظر إلى منتجك مرة أخرى: أليست جميلة بالفعل؟

يمكنك تقديم كعك الزنجبيل دون تقطيع حتى لا يفهم ضيوفك في البداية ما الذي وضعته على الطاولة. بمجرد أن تزول الدهشة ، قم بتقطيعها إلى قطع ليستمتع بها الجميع ، ولا تنس أن ترش كل قطعة بمكسرات إضافية.