سلطة العنب للعام الجديد: أفضل وصفة. كيفية تحضير سلطة "عنقود العنب"
والذي يختلف قليلاً في التركيب، لكن تصميم العنب يظل كما هو. تم وضع هذه السلطة ذات الطبقات على شكل عنقود عنب، ولهذا تبدو مثيرة للإعجاب على طاولة الأعياد. سلطة "عنقود العنب" لذيذة جدًا! استخدمت الدجاج المدخن في الطبخ، يمكنك استبداله بالدجاج المسلوق. يجب استخدام العنب الخالي من البذور للتزيين، ويعتبر كيش-مش مثاليًا.
مكونات
لتحضير سلطة العنب مع الدجاج ستحتاجين إلى:
بطاطس مسلوقة في قشر - 1-2 قطعة؛
لحم دجاج مدخن (أو مسلوق) - 100 جم؛
خيار مملح (أو مخلل) - 1 قطعة؛
الجبن الصلب - 40-50 جم؛
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الرغبة؛
مايونيز - حسب الرغبة؛
عنب بدون بذور (أستخدم كيشي ميش) - حفنة صغيرة؛
البقدونس (الخضر) للزينة.
خطوات الطبخ
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعه في طبقة ثانية ونضع شبكة من المايونيز.
تزيين سلطة "عنقود العنب" اللذيذة والمثيرة للإعجاب بأغصان كبيرة من البقدونس تشبه أوراق العنب. اترك السلطة تتخمر لمدة ساعة في مكان بارد ويمكنك تقديمها إلى المائدة الاحتفالية. السلطة ليست لذيذة جدًا فحسب ، بل إنها أيضًا مليئة تمامًا بفضل الدجاج. لن يمر هذا الطبق دون أن يلاحظه أحد على طاولة الأعياد!
بالعافية!
هذه وصفة ناجحة إلى حد ما لسلطة العطلات - حيث يتم دمج المكونات الموجودة فيها بشكل متناغم ومثير للاهتمام للغاية. سلطة "عنقود العنب" أصلية ليس فقط في المظهر ولكن أيضًا في الذوق. إذا قررت تزيين الطاولة بهذه السلطة، فلن تشعر بخيبة أمل. وسوف يفاجأ ضيوفك مرتين. الأول "آه!" ستسمعها عندما يرون السلطة، والثانية عندما يجربونها.
مكونات:
- 1 حفنة من العنب (500-600 جم)
- 1.5 حفنة من الفستق المقشر (أو أي مكسرات أخرى)
- 100 غرام جبن،
- 500 جرام لحم دجاج،
- 1/3 رأس متوسط من الملفوف الصيني أو الخس،
- علبة مايونيز 200 جرام،
- نصف ملعقة صغيرة خردل (استخدمت ديجون)
تحضير سلطة "عنقود العنب".
تُصنع هذه السلطة أحيانًا في طبقات. لكنني أؤكد لك أن هذا لا معنى له على الإطلاق، لأنه لن يرى أحد هذه الطبقات تحت زخرفة العنب المشرقة. لذا فإن مهمتنا مبسطة - نحتاج فقط إلى تقطيع كل شيء إلى قطع أصغر وخلطها. ولكن سيتعين عليك العبث قليلاً بالزخرفة، خاصة إذا كان لديك عنب بالبذور. إذا تمكنت من الحصول على كيشي كبير وجميل، فيمكنك تحضير السلطة في 15-20 دقيقة. لذلك، نحتاج أولاً إلى غلي الدجاج أو قليه. يمكنك أن تأخذ أي جزء دون الجلد. لدي شريحة لحم عادية قمت بقليها بسرعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نحن نقطع اللحم جيدًا.
ثم نقطع الملفوف الصيني أو الخس جيدًا.
نقوم بتنظيف الفستق ومن ثم الضغط عليه بالجانب المسطح من السكين، وبعد ذلك يمكن تقطيعه بسهولة.
ثلاثة أجبان على مبشرة بخير.
أضف المايونيز والخردل. أما بالنسبة للملح، فالسلطة يجب تجربتها. في حالتي، تبين أن الفستق مالح جدًا، لذلك لم أضيف ملحًا إضافيًا إلى السلطة. يجب خلط هذه السلطة بشكل صحيح. لذلك، خذ وعاءًا أكبر وحركه لمدة 2-3 دقائق حتى يتم توزيع جميع مكونات الصلصة بالتساوي. بعد كل شيء، من هذا الخليط سنحتاج إلى تشكيل تلة كثيفة على شكل مجموعة من العنب. يمكنك عمل "مجموعة" مثلثة أكثر كلاسيكية. لقد فضلت الجولة - عادةً ما أحاول اختيارها في السوق، بحيث تكون أكثر كثافة، من التوت إلى التوت.
ضعي السلطة على الطبق أولاً في كومة، ثم اضغطي عليها بالملعقة من الداخل ثم قومي بتنعيمها من الخارج.
هنا قاعدتنا جاهزة. الآن جاء دور العنب. لمعالجتها، تأكد من أخذ لوحة نظيفة! يجب أن يكون التوت نظيفًا ومشرقًا ولامعًا، كما لو كان معلقًا على عنقود عنب مغسول حديثًا. اقرص العنب بعناية حتى لا تتلف الجلد. نقطعها إلى نصفين بالطول ونزيل البذور بسكين. بالطبع، مع العنب الخالي من البذور، كل شيء سيكون أسهل بكثير. لكنني لم أبحث عن طرق سهلة: اخترت العنب الأسود لأنه يبدو الأكثر إثارة للإعجاب. لكن، للأسف، لم أر قط مثل هذا الكيشي الأسود الكبير في الطبيعة، أو بالأحرى، للبيع.
نبدأ في وضع نصفي العنب من الطرف "الأمامي" لعنقودنا، أي من الأسفل.
إذا كنت تريد أن تبدو السلطة أنيقة، فحاول أن تجعل الصفوف متساوية. عادة ما يختلف حجم التوت قليلاً. لذلك إذا كان الصف غير متساو، يمكنك تصحيحه عن طريق أخذ عنب أكبر أو أصغر. مهمتنا هي تغطية السلطة نفسها بالديكور قدر الإمكان.
اضغط على التوت بالقرب من بعضها البعض، ولكن لا تبالغ في ذلك! كن حذرا مع السلطة. لا تهزه كثيرًا، تعامل معه بعناية - على الرغم من أن المايونيز مادة لزجة، إلا أنه ليس غراءًا مؤقتًا، لذا مع حركة حادة قد يسقط العنب.
بعد الانتهاء من العمل، قد تبقى قطرات من عصير العنب على الطبق. لا بأس! امسح الحواف بمنشفة ورقية نظيفة. واللمسة الأخيرة هي غصن البقدونس. هذه هي "عنقود العنب" التي حصلنا عليها. أتمنى أن يعجبك أحبائك. أكلت السلطة في خمس دقائق بالضبط.
ملحوظات:
- يمكن تحضير هذه السلطة بدون المايونيز - واستبدالها بالجبن الكريمي (ألميت أو بوكو أو قيراط الأكثر ملائمة للميزانية).
- يمكن استبدال الفستق بالجوز، ثم سيكون للسلطة مرارة طفيفة. أو اللوز، الذي سيحتاج إلى أن يكون مقليًا قليلاً - في هذه الحالة، ستكتسب السلطة طعمًا أكثر "جوزيًا".
- إذا قمت بوضع كومة من السلطة، لكنها لا تمسك بإحكام، فقم بإضافة المزيد من الجبن المبشور إلى السلطة، والذي يستخدم ليس فقط للذوق، ولكن أيضًا للتأكد من أن السلطة تحافظ على شكلها جيدًا.
سلطة "عنقود عنب"
سلطة الدجاج "عنقود العنب" مثالية لأي عطلة أو احتفال عائلي أو عشاء رومانسي. يحظى هذا الطبق الأصلي بشعبية كبيرة لدى كل من البالغين والأطفال، والمكونات البسيطة والتنفيذ غير المعقد يجعل تحضيره في متناول الجميع.
مكونات:
لتحضير سلطة "عنقود العنب" لطبقين كبيرين (8-10 أشخاص) سنحتاج إلى:
- صدر دجاج مدخن أو مسلوق – 500 جرام.
- بيض الدجاج أو السمان المسلوق - 4-6 قطع.
- الجبن الصلب أو الروسي أو الهولندي سيفي بالغرض - 400 جرام.
- الجوز - 50 جرام.
- الثوم - 2-3 فصوص.
- مايونيز - 500 جرام.
- تفاحة - قطعة واحدة (اختياري).
- العنب - 400-500 (يفضل بدون بذور).
- البقدونس أو الكرفس للتزيين.
تحضير:
هناك طريقتان لتحضير سلطة "عنقود العنب":
- تشكيل السلطة في طبقات.
- سلطة مشكلة.
بالنسبة لخيار التحضير الأول، سنحتاج إلى طبقين مسطحين سنضع عليهما ونقدم سلطتنا. من المنطقي تقسيم الطعام على الفور إلى قسمين لكل طبق. نشكل جميع الطبقات على شكل فرشاة العنب.
سلطة الطبقات "عنقود العنب"
- الطبقة الأولى عبارة عن جبن مبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
- قم بتغطية الجزء العلوي بالمايونيز الممزوج بالثوم.
- الطبقة الثانية هي صدور الدجاج. للقيام بذلك، يمكنك تناول الثدي المدخن الجاهز أو غلي شرائح الدجاج. يجب تقطيع الثدي جيدًا أو تفكيكه إلى ألياف ووضعه على طبق. قم بتغطية الجزء العلوي بالمايونيز الممزوج بالثوم. نصيحة:سوف تصبح شرائح الدجاج أكثر ليونة وعصيرًا إذا أضفت الملح إليها في المرق في نهاية الطهي.
- الطبقة الثالثة عبارة عن بيض مبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
- الطبقة الرابعة عبارة عن تفاحة مبشورة على مبشرة خشنة. قم بتغطية الجزء العلوي بالمايونيز الممزوج بالثوم.
- الطبقة الخامسة عبارة عن مكسرات مفرومة ناعماً. يمكن تقطيعها أو سحقها في الخلاط أو الهاون. قم بتغطية الجزء العلوي جيدًا بصلصة المايونيز والثوم.
- تزيين مع التوت النبيذ مقطعة إلى نصفين، وإعطاء الطبق مظهر حفنة من العنب. قم أولاً بإزالة جميع البذور من التوت.
- نقوم بتزيين الجزء العلوي من المجموعة الناتجة بالخضرة.
سلطة "عنقود عنب"
للوصفة الثانية سوف تحتاج إلى نفس المكونات. هذا الطبق لذيذ بشكل خاص مع الدجاج المدخن.
تحضير:
- أولاً نقوم بتقطيع صدر الدجاج أو تفكيكه إلى ألياف.
- يُضاف البيض المقطع إلى مكعبات صغيرة والجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
- ليس من الضروري إضافة التفاحة (هذا حسب الذوق)، وبدلاً من ذلك، يمكنك تقطيع 200 جرام من الملفوف الصيني جيدًا. سيضيف ملفوف بكين الهواء إلى الطبق النهائي.
- أضف حفنة من المكسرات المفرومة مسبقًا.
- اطحني فصين أو ثلاثة فصوص من الثوم إلى المايونيز وتبلي المكونات المفرومة جيدًا بهذه الصلصة.
- من خلال وضع المكونات على طبق، يتم منحها شكلاً بيضاوياً على شكل عنقود عنب.
- يُزين الطبق بنفس طريقة الوصفة الأولى، مع شرائح من توت النبيذ بدون بذور ويُزين بالبقدونس أو الكرفس.
يتناسب العنب بشكل جيد مع الدجاج والجبن والمكونات اللذيذة الأخرى. هذا المزيج يعطينا سلطات لذيذة. ستساعدك الوصفات التي تحتوي على صور سلطة Bunch of Grapes المعروضة أدناه على تحضير هذا الطبق. ما هي المكونات اللازمة لهذه السلطة؟
مكونات
فيليه دجاج 300 جرام مايونيز 200 جرام ملح 1 حفنة
- عدد الحصص: 1
- وقت الطبخ: 20 دقيقة
سلطة عنب مع الدجاج والجبن
تبين أن الطبق وفقًا لهذه الوصفة مرضي للغاية وعالي السعرات الحرارية، ولكنه مع ذلك لذيذ بشكل لا يصدق. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
- 300 جرام فيليه دجاج
- 100 غرام من الجبن الهولندي أو أي نوع آخر من الجبن الصلب؛
- 3 بيضات؛
- 200 جرام مايونيز
- 300 جرام عنب (يفضل بدون عظم)؛
- ملح للتذوق؛
- 1 باقة بقدونس للتزيين.
يُملح الماء ويُغلى شرائح الدجاج فيه. قطعها إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبشر على مبشرة خشنة. صر الجبن أيضا.
تحتاج إلى وضع السلطة في طبقات، وتشحيم كل طبقة بالمايونيز. في هذه الحالة، المايونيز على أساس بيض السمان هو الأنسب. وسوف يسلط الضوء بشكل مثالي على طعم هذا الطبق الرقيق. الطبقة الأولى هي الدجاج ثم البيض وأخيرا الجبن. يجب أيضًا طلاء الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز. اضغط على الطبق برفق حتى يشكل نصف دائرة.
أخرج العنب من الأغصان واغسل كل حبة ثم قطعها إلى نصفين. ضعي أنصاف العنب على السلطة واصنعي "ذيلاً" من البقدونس. خارجيا، يجب أن يشبه الطبق مجموعة حقيقية من العنب.
طريقة تحضير سلطة باقة من العنب مع المكسرات والتفاح
هذه الوصفة أسهل وأكثر غرابة. وهنا قائمة المنتجات:
- 300 جرام فيليه دجاج مسلوق؛
- 200 جرام عنب
- 150 غرام من حبات الجوز؛
- 3 بيضات؛
- 1 تفاحة حامضة كبيرة؛
- 100 جرام جبن
- 200 جرام مايونيز
- البقدونس والملح حسب الذوق.
اسلقي البيض وابشريه والجبن على مبشرة خشنة. نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة. نقطع الجوز جيدًا بسكين. أولاً، قومي بتقشير التفاحة ونزع لبها ثم صرها. اغسل العنب واقطع كل حبة إلى نصفين. إذا لزم الأمر، قم بإزالة البذور.
رتبي السلطة بالترتيب التالي: الدجاج، نصف المكسرات، البيض، التفاح، الجبن، النصف الآخر من المكسرات. قم بتشحيم جميع الطبقات باستثناء الطبقة الأخيرة بسخاء بالمايونيز. ضعي أنصاف العنب في الأعلى وزيني الطبق بالبقدونس.
بالطبع، يمكنك ببساطة خلط جميع المكونات، بما في ذلك العنب، ولن يتدهور الطعم. لكن ظاهريًا ستبدو هذه السلطة أقل جاذبية.
تعتبر سلطة Bunch of Grapes إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد. تأكد من تجربة إعداد هذا الطبق في الصيف أو الخريف، عندما تكون النوافذ مليئة بالعنب العصير والحلو.
اختيار أفضل وصفة سلطة العنب! خفيفة مع الدجاج، مشرقة مع الفاصوليا، طرية مع الأناناس - أفضل 10 وصفات في اختيارنا.
سيكون هذا الطبق زخرفة حقيقية لأي وليمة احتفالية. سلطة تيفاني مع الدجاج والعنب تبين أنها غنية بالعصارة وغنية. يتناسب جيدًا مع أي أطباق جانبية.
- صدر دجاج - 2 قطعة
- عنب بدون بذور - 1 قطعة (حفنة)
- البيض - 4 قطع (مسلوق)
- جبنة صلبة - 200 جرام
- اللوز - 1 كوب (محمص)
- مايونيز - حسب الرغبة
- زيت نباتي - حسب الرغبة
- الكاري - حسب الرغبة
اغسلي صدور الدجاج، واتركيها حتى تجف، ثم دهنيها بتوابل الكاري. ثم تقلى بالزيت النباتي من جميع الجهات.
تبرد الصدور المقلية وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
بعد ذلك، قم بتقشير وتقطيع البيض المسلوق.
صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
نغسل العنب ونقطع كل قطعة إلى نصفين.
طحن اللوز المحمص في الخلاط.
نضع نصف الدجاجة في قاع طبق واسع (على أساس أننا نحضر قطعتين كبيرتين).
دهن الدجاج بطبقة رقيقة من المايونيز ورشيه بطبقة من الجبن المبشور.
ضع نصف البيض المفروم في الأعلى.
ومرة أخرى دهنها بالمايونيز.
رش كل هذا الجمال باللوز في الأعلى.
دهن بالمايونيز.
تزيين الجزء العلوي من السلطة بأنصاف العنب. بالعافية!
الوصفة 2: سلطة لذيذة مع العنب والجبن (مع صورة)
يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلها تقريبًا: الجوز واللوز والفستق والفول السوداني. لقد اخترت الخيار الأخير لأنني أحب الفول السوداني حقًا. فقط لا تنس تحميص المكسرات أولاً.
يمكنك أيضًا اختيار العنب لتزيين السلطة بناءً على تفضيلاتك الشخصية. يبدو اللون الأسود أكثر إثارة للإعجاب، لكنني لا أحبه بشكل خاص بسبب مذاقه الغني. الأخضر، في رأيي، أكثر حيادية ويكمل باقي المكونات بشكل مثالي. علاوة على ذلك، فأنت بحاجة إلى عنب بدون بذور، علاوة على ذلك، عنب كبير جدًا - من السهل العثور على العنب الأخضر، قرر بنفسك أي نوع من العنب تختاره لإعداد السلطة.
- الفول السوداني 50 جم
- عنب خفيف 500 جرام
- صدر دجاج 500 جرام
- مايونيز 200 جم
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- الجبن الصلب 100 جرام
- أبل 1 قطعة.
- بيض دجاج 3 قطع
الوصفة 3: سلطة البطاطس مع العنب (خطوة بخطوة)
- البطاطس 3-4 قطع.
- صدر دجاج
- بيض 3 قطع
- الجبن الصلب 100 جرام.
- عنب حلو 500 جرام.
- مايونيز
اسلقي البطاطس والبيض وصدر الدجاج.
دهن الطبق بالمايونيز.
ابشري البطاطس على مبشرة خشنة وضعيها على طبق.
دهن الطبقة بالمايونيز.
يقطع صدر الدجاج بالسكين ويضاف الملح ويخلط مع المايونيز.
ضعي صدر الدجاج فوق البطاطس.
ابشري البيضة على مبشرة خشنة وضعيها على طبقة الدجاج.
دهنها بالمايونيز.
ابشري الجبن على مبشرة خشنة وضعيه على طبقة من البيض.
دهنها بالمايونيز.
نقطع العنب إلى نصفين ونزيل البذور (إن وجدت) ونرتب السلطة بشكل جميل.
الوصفة 4: سلطة بالعنب والدجاج والجوز
- فيليه دجاج 2 قطعة
- بيض 5 قطع
- الجبن الصلب 300 جرام
- عنب 200 جرام
- مايونيز 200 جم
- كاري 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
- الجوز ½ كوب
- الملح والفلفل والأعشاب (حسب الرغبة)
تُسلق شرائح الدجاج وتُبرد قليلاً وتُفصل إلى ألياف أو تُقطع إلى مكعبات.
سخني مقلاة وأضيفي القليل من الزيت النباتي واقلي قطع الفيليه لمدة 3-5 دقائق وأضيفي الملح. أضف الكاري.
خلال هذا الوقت، يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر.
صر الجبن على مبشرة خشنة.
قشر الجوز وقطع النواة.
اغسل العنب بالماء الجاري، وقطع كل حبة من الفرع، وقطعها إلى نصفين، وإزالة البذور.
تحتاج إلى وضع السلطة في طبق واسع في طبقات بهذا الترتيب: أولاً تحتاج إلى عمل طبقة من شرائح الفيليه المقلية والمقطعة مع 1-1.5 ملعقة كبيرة في الأعلى. مكسرات مقطعة، طبقة من المايونيز، طبقة من نصف بيضة مبشورة، 1-1.5 ملعقة كبيرة. مكسرات، طبقة من المايونيز، طبقة من الجبن، 1-1.5 ملعقة كبيرة. مكسرات، طبقة من المايونيز، طبقة من شرائح فيليه مقلية مقطعة، 1-1.5 ملعقة كبيرة في الأعلى. المكسرات المفرومة، طبقة من البيض المبشور، 1-1.5 ملعقة كبيرة. مكسرات، طبقة من باقي الجبن والمكسرات، طبقة من المايونيز، تزين بالعنب والأعشاب.
الوصفة 5: سلطة الدجاج مع العنب (صور خطوة بخطوة)
سلطة لذيذة ومغذية مع العنب والدجاج ستزين أي طاولة احتفالية. أي عنب سيفي بالغرض، يجب إزالة البذور، لقد استخدمت الكشميش. يمكن غلي شرائح الدجاج لهذه السلطة أو قليها بالبصل، كما أن الدجاج المدخن مناسب لهذه السلطة.
- فيليه الدجاج – 300 جم
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- الجبن الصلب – 150 جم
- الجوز – 150 جم
- مايونيز - حسب الرغبة
- العنب – 150 جم
تُسلق شرائح الفيليه لمدة 25 دقيقة في ماء مملح حتى تنضج. يُسلق البيض لمدة 10 دقائق ثم يُبرد في الماء البارد.
نقطع الفيليه المبرد ونضعه في الطبقة الأولى في وعاء السلطة أو كؤوس التقديم. نصنع شبكة المايونيز.
قشر البيض المبرد وقطعه ثم ضعه في طبقة ثانية. يرش بالجوز المحمص المفروم. ضعي شبكة المايونيز مرة أخرى.
يرش بالجبن المبشور.
تزيين السلطة بأنصاف العنب.
قبل التقديم، اتركي السلطة مع العنب والدجاج لمدة ساعة في الثلاجة ثم قدميها. بالعافية!
الوصفة 6: سلطة العنب الأسود ذات الطبقات البسيطة
خفيفة وأنيقة وجميلة ومثيرة للخيال! ليس من الصعب تحضيرها، فهي تحتوي على مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في أي ثلاجة، لكن مذاقها ممتع للغاية. لا يستغرق طهي صدر الدجاج وقتًا طويلاً، كما أن باقي المكونات لا تتطلب أي تحضيرات خاصة. لذلك، إذا "ظهر" الضيوف بشكل غير متوقع، فإن إعداده هو بضع تفاهات! حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها التعامل معها! غياب البصل يجعلها طرية وممتعة للذوق!
- 1 حفنة من العنب.
- 2 بيضة.
- 1 صدر دجاج مسلوق.
- 100 غرام. جبنة قاسية.
- مايونيز (حسب الرغبة).
- أستخدم الجوز بجميع أنواعه، لكن يمكنك استخدام الصنوبر أو الكاجو أو الفول السوداني
دعونا نجهز المنتجات الضرورية. يُسلق البيض حتى يصبح قاسيًا وباردًا، يُطهى صدر الدجاج مع البهارات (ورق الغار، البهارات) ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ويُبشر الجبن على مبشرة خشنة، ويُطحن المكسرات إلى فتات في الخلاط. قطعي العنب إلى نصفين متساويين.
الآن دعونا نجمع السلطة. ونضعها على شكل عنقود عنب. الطبقة الأولى عبارة عن صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع.
دهن طبقة الدجاج بالمايونيز ورشيها بفتات الجوز.
بعد الدجاج تأتي طبقة البيض. نقوم أيضًا بتشحيمها بالمايونيز ورشها بفتات الجوز.
الطبقة التالية هي الجبن وندهنها بالمايونيز، ويتم وضع أنصاف العنب الخالي من البذور بإحكام وبشكل جميل على هذه الطبقة.
سلطة تيفاني جاهزة! تحتاج إلى تركها تتخمر لبضع ساعات! عند التقديم، ضعي أوراق البقدونس الكبيرة على جانب واحد، على شكل غصن من العنب.
الوصفة 7: سلطة السلحفاة مع العنب والجبن
- 1 قطعة لحم دجاج
- 4 قطع بيض
- 2 قطعة تفاح
- 150 غرام أي جبنة صلبة
- 4 قطع أوراق خس
- 1 قطعة فرشاة عنب
يجب غلي لحم الدجاج في ماء مملح. بعد الغليان، قم بتبريده وتقطيعه إلى قطع صغيرة إلى حد ما.
في المرحلة التالية، قم بغلي البيض، ثم قم بتبريده وفصل البياض عن الصفار. بعد ذلك، عليك أن تبشرهم وتضعهم جانبًا.
قم أيضًا ببشر الجبن وتحضير العنب عن طريق تقطيعه إلى نصفين.
قشر التفاح وابشره.
تتبيلة سلطة "السلحفاة بالعنب". للزينة تحتاج إلى طبق مسطح. ضعي أوراق الخس عليها ورشيها بعصير الليمون. يوضع لحم الدجاج المحضر على أوراق الخس. الطبقة التالية ستكون بياض البيض. الطبقة الثالثة هي التفاح المبشور. الطبقة الرابعة - ضعي الجبن بعناية.
يجب تغطية كل طبقة من هذه الطبقات بشكل فردي بالمايونيز. علاوة على ذلك، من الأفضل عمل شبكات من المايونيز بدلاً من نشرها بسخاء بالملعقة. بهذه الطريقة، لن تكوني قادرة على "الإفراط" في تناول المايونيز.
الآن بعد أن أصبحت الطبقات جاهزة، لنبدأ بتزيين الجزء العلوي من السلطة على شكل سلحفاة. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى وضع العنب، مقطعة إلى نصفين على شكل قوقعة سلحفاة، وصنع رأسًا وأرجلًا من الجبن. إذن سلطة السلحفاة مع العنب جاهزة!
الوصفة 8: سلطة بالعنب والجبن والثوم
السلطة لذيذة جدا. مناسبة لقضاء عطلة أو عشاء خفيف. إنه سهل التحضير. الشيء الوحيد الذي لا أوصي به هو تحضير السلطة مسبقًا. من الأفضل طهيه قبل التقديم مباشرة.
- جبنة صلبة - 150 جرام
- عنب - 200 جرام
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - حسب الرغبة
- خضار متنوعة - حسب الرغبة
- أوراق الخس - 1 حفنة
مقالات حول هذا الموضوع
