بيت المشروبات

الوصفة: سلطات بالمكسرات. الوصفة: سلطات بالجوز سلطات بسيطة بالجوز وصفات

من السمات المميزة لهذا التنوع من المكسرات أنه يتم تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد مذاقها وخصائصها الغذائية. نظرًا للكمية الهائلة من الفيتامينات والعناصر النزرة ، فإن المكسرات التي تدوم لمدة عام ستكون مفيدة للجسم. بعد كل شيء ، نواة الجوز هي مخزن للفيتامينات.

تحتوي الحبوب على زيت دهني سهل الهضم والكربوهيدرات والبروتينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الحرة والعفص والفيتامينات E و A و C و K و B و F. الخصائص الغذائية للجوز تدهش خبراء التغذية. لذلك ، يحتوي 1 كجم من حبات الجوز على نفس القدر من الطاقة التي يمكن أن يستخلصها الجسم من 1 كجم من لحم السمك والخبز والبطاطس واللبن مجتمعة.

يستخدم الجوز لتسمم الجسم. للقيام بذلك ، تناول حبتين من المكسرات على معدة فارغة مع حبة تين وملعقة كبيرة من العسل الطبيعي. بشكل عام ، تضمن الخصائص التصالحية لثمار الجوز الشفاء العاجل من تحص مجرى البول وأمراض المعدة.

الجوز مفيد لمرضى السكري. وجود اليود يجعله لا غنى عنه في مكافحة تضخم الغدة الدرقية واستعادة الغدة الدرقية الضعيفة.

كشف المعالجون في القوقاز على نطاق واسع عن خصائص الجوز. يستخدمون في ممارستهم ليس فقط الحبيبات ، ولكن أيضًا الأوراق والأصداف. يعتبر الشاي والديكوتيون منها مشروبًا صحيًا حقيقيًا. تستخدم حقن الفيتامينات لتقوية الجسم بشكل عام في حالة الإرهاق ونقص الفيتامينات والضعف والتوتر والاكتئاب لفترات طويلة.

تعتبر الزيوت التي تتشبع بها نواة الجوز الزائدة ذات قيمة كبيرة في حد ذاتها. يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والأحماض الدهنية غير المشبعة. تساعد زيوت الجوز على تقوية عضلة القلب ، ولها تأثير مفيد على الدورة الدموية بأكملها. تعمل المواد الموجودة في الزيت على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتقليل مستويات الكوليسترول وتمنع تطور تصلب الشرايين. للزيوت أيضًا تأثير كبير على الجهاز الهضمي والعمليات الالتهابية في الأمعاء والمعدة.

لتأثير تناول الجوز يجب تناوله يوميا. وجد خبراء التغذية أن المدخول المثالي من الجوز يوميًا هو 3-4 قطع. وبذلك يبلغ المعدل السنوي حوالي 2.5 كجم. ومع ذلك ، ليس من الضروري اتباع هذه التوصية بدقة. في بعض الأحيان يكفي وضع الجوز في الأطباق المعتادة ، على سبيل المثال ، في سلطة عادية مع الخضار. ستضيف حبات الجوز النكهة والتغذية إلى سلطة الجوز المفضلة لديك. هناك أيضًا وصفات للسلطات تتطلب وجود الجوز. وإليك وصفات لبعض هذه السلطات اللذيذة.

مقادير سلطة الزبيب:

تفاح - 2-3 قطع.
البطيخ - 110 جم
المشمش المجفف - 60 جم
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الجوز المفروم - 70 جم
جزر الحديقة - 1 قطعة.
الزبيب - 60 جم
زبادي قليل الدسم - 110 جم

قطع الجزر إلى شرائح رفيعة. التفاح والبطيخ ، مقشر والبذور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اطحن المكسرات بجانب السكين أو مرر عبر مفرمة اللحم مع المشمش المجفف. امزج جميع مكونات السلطة. احشوها بمزيج من العسل واللبن. يرش الزبيب ويخلط جيدا.

سلطة بنجر بالجوز

بنجر صغير - 4 قطع.
بيض دجاج مسلوق - 2-3 قطع.
الجوز - 140 جم
الزبيب - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
برقوق - 175 جم
مايونيز الزيتون - 175 جم.

قطع البنجر المسلوق إلى مكعبات. يقطع البرقوق المنقوع في الماء إلى شرائح رفيعة. طحن الجوز في الخلاط. يُسلق البيض ويُقطع جيدًا. تُمزج جميع المكونات بإضافة الزبيب الناعم. ضعي المايونيز على السلطة. اخلط جيدا. تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

سلطة الدجاج مع لب الأفوكادو والجوز

مكونات الطبخ:

عصير برتقال - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
الجوز - 65 جم
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
عنب كشمش - 225 جم
اليوسفي - 3 قطع.
مايونيز بروفنسال - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
كريم - 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
نبيذ أحمر شبه حلو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح البحر - 2 قرصات
فيليه دجاج - 750 جم
سلطة خضراء - 5 أوراق
الشبت.

اسلقي فيليه الدجاج في ماء مملح. نتركه يبرد ، ثم نقطعه إلى مكعبات. نقطع لب الأفوكادو إلى شرائح مع اليوسفي. قطع العنب إلى نصفين. اربط كل شيء.

يتبل بالمايونيز والقشطة والنبيذ وصلصة عصير البرتقال. أضف البهارات والملح حسب الرغبة. تخلط بعناية. ضعي في وعاء السلطة على أوراق الخس الخضراء. نرش الجوز المفروم ونزينها بالأعشاب والكريمة المخفوقة.

سلطة بالعنب والدخن

مكونات سلطة الخل البلسمي:

عنب إيزابيلا - 1 كوب
كرفس ساق - 3 قطع.
الجوز المفروم - 0.75 كوب
كشمش - 0.5 كوب
زيت عباد الشمس - 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
خل بلسمي - 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
فلفل أسود مطحون
الدخن - 1 كوب
الكزبرة
كراث - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

اسلقي الدخن لمدة 12-16 دقيقة في ماء مملح. بعد الطهي ، تبرد ، من المستحسن إزالة الرطوبة الزائدة من الحبوب. للقيام بذلك ، قم بتغطية المقلاة بمنشفة وانتظر 40 دقيقة ، ثم انقل الدخن المسلوق إلى وعاء السلطة.

يقشر العنب ويقطع إلى شرائح. نقطع البصل والكرفس والأعشاب. مرر الجوز والزبيب في مفرمة اللحم. امزج المكونات. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يتبل بالخل والزيت. مزج.

تُزين بعنب الزبيب. الآن يمكن تقديم السلطة على العشاء أو حتى على طاولة الأعياد.

مكونات الطبخ:

ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
خردل خفيف - 3 ملاعق صغيرة. ملاعق
زيت زيتون بكر ممتاز - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
جبنة فيتا - 225 جم
لحم دجاج - 450 جم
سلطة خضراء ورقية - 5 أوراق
جوز - 1/2 كوب
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
فلفل أحمر مطحون
ملح.

يُسلق لحم الدجاج ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الخردل مع العسل ويُمزج. يُضاف هذا المزيج إلى الدجاج المفروم ويُقلى قليلاً في زيت الزيتون. في نهاية القلي ، يرش الجوز المفروم.

افركي الجبن على مبشرة خشنة ورشي عليها السلطة. الفلفل والملح. ضعي السلطة على الصحون على أوراق الخس الخضراء. تستهلك السلطة مباشرة بعد التحضير.

سلطة كيوي بالجوز

مكونات الطبخ:

الجوز المفروم - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ليمون (عصير) - 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
ليكيور الفاكهة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
موز - 2 قطعة.
كيوي - 3-4 قطع.
الأناناس المعلب - 1 علبة

قطع الأناناس إلى مكعبات. قشر الموز والكيوي وقطع عشوائيا تماما. تخطي الجوز خلال مفرمة اللحم. يُمزج كل شيء في وعاء السلطة. يرش السكر البودرة أو السكر البني. رشي عليها مسكرات الفاكهة ورشي عصير الليمون الطازج. تخلط جيدا. دع السلطة تقف.

سلطة فواكه بالجوز

مكونات الطبخ:

زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
لب الأفوكادو - 300 جم
عصير ليمون - 0.5 قطعة.
الكرز - 10 قطع.
كيوي - 4 قطع.
الجوز - 75 جم
فلفل أسود مطحون
ملح البحر.

اغسل الأفوكادو وقشر وقطع اللب إلى مكعبات ، والتي تُرش على الفور بعصير الليمون. قطع الكيوي إلى نصف حلقات. يقشر الكرز ويوضع كله. تبلي السلطة بمزيج من زيت عباد الشمس وخل النبيذ والملح والفلفل المطحون. ملح. اخلط جيدا. اللمسة الأخيرة هي رش السلطة بالجوز المفروم.

سلطة سمك بالجوز

مكونات للطبخ الجوز المفروم - 75 جم
عصير ليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
مايونيز بروفنسال - 0.5 كوب
صوري بالزيت - 1 جرة
الحبار المعلب - 1 جرة
تفاح حامض - 2 قطعة.
كرفس (ساق) - 75 جم
توابل حسب الرغبة.

نطحن الصوري ونقطع الحبار إلى شرائح. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات. نقطع ساق الكرفس مع الخضر. نرش جميع المكونات بعصير الليمون وتخلط جيدا. رشي بالمايونيز. تزين بالأعشاب وحبات الجوز ، سلطة السمك جاهزة.

مكونات الطبخ:

كريم - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
أوراق النعناع - 5 قطع.
أناناس معلب - 175 جم
التوت - 115 جم
الجوز المفروم - 40 جم.

قطع الأناناس المعلب إلى شرائح رفيعة. ضعي في وعاء السلطة طبقات: أناناس - توت - أناناس - توت. يمكنك التكرار عدة مرات. يُغطى بحبات الجوز المفروم وأوراق النعناع. يمكنك أيضًا تزيين سلطة احتفالية بالكريمة المخفوقة.

سلطة مع الشمندر

مكونات الطبخ:

الجوز المفروم - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
أناناس معلب - 160 جم
البنجر - 2 قطعة. (صغير)
كريم - 0.5 كوب.

نقطع الشمندر المسلوق إلى مكعبات صغيرة. قطع الأناناس إلى قطع صغيرة. تُخفق الكريما وتُسكب فوق المنتجات المفرومة. اخلط ديناميكيًا. ضعي كل شيء في وعاء ورشيه بالجوز. قدميها مبردة. لماذا لا تكون سلطة سريعة؟

سلطة مع كوكتيل البحر والجوز

مكونات الطبخ:

بلح البحر أو الأسقلوب - 2 كجم
الكرز الحلو -10 قطع.
بصل أحمر - 2 قطعة.
ورقة الغار - 2 قطعة.
مايونيز الزيتون المعصور على البارد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الجوز المفروم - 60 جم
ليمون - ؟ الكمبيوتر.
تفاح أصناف حلوة - 1 قطعة.
كونياك - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
الكزبرة
ملح.

يُغلى الإسكالوب في ماء مملح مع البصل وورق الغار. ثم نقطع اللحم الطري ونتركه ليبرد. مرر الجوز عبر مفرمة اللحم. يُقطع التفاح إلى مكعبات ويُطهى مع المكسرات المفرومة.

بعد القلي ، أضيفي المايونيز ولحم الأسقلوب وقليل من الكونياك للتوابل. ملح ويتبل حسب الرغبة. تزيين السلطة بكوكتيل البحر من الخضر وتوت الحديقة الطازج.

سلطة مع الديك الرومي والجوز

مكونات الطبخ:

ديك رومي مسلوق - 310 جم
بيض الدجاج - 3-4 قطع.
الجوز المفروم - 55 جم
مايونيز الزيتون - 125 جم
الكزبرة
الشبت.

اسلقي شرائح الديك الرومي واتركي اللحم يبرد ثم قطعيه إلى مكعبات. اسلقي البيض جيدًا وقطعيه جيدًا: صفار منفصل ، بياض منفصل. تقشر المكسرات من القشرة وتقطع في الخلاط أو مفرمة اللحم. نقطع الكزبرة والشبت ناعماً.

يُمزج لحم الديك الرومي المفروم والمكسرات والأعشاب. ضعي الخليط في وعاء سلطة واخلطي جيدًا مع المايونيز. تزيين سلطة بالجوز بالبروتين المفروم جيدًا وصفار البيض ، يمكنك وضع نوع من الرسم والتزيين بالإضافة إلى أغصان الخضر.

سلطة بالمكسرات

المكسرات منتج جيد للوقاية من العديد من الأمراض. على سبيل المثال ، يقلل الاستهلاك اليومي للجوز بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من أنه من المهم أن نتذكر أنه على الرغم من كل الفوائد الرائعة ، إلا أنها أطعمة ثقيلة يجب تناولها باعتدال.

وأشهر أنواع المكسرات هي البندق والفول السوداني والفستق والجوز والكاجو. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. بالطبع من الأفضل تناول المكسرات مع الخضار والفواكه. لذلك سيتم امتصاصهم بشكل أسرع. خيار رائع هو استخدام هذا المنتج في السلطة. فيما يلي بعض وصفات السلطة. هناك وصفات للسلطات تعتمد على الخضار والفواكه وحتى اللحوم.

سلطة الجبن "رشيقة"

المكونات المطلوبة:

جبنة صلبة أو جبنة فيتا - 300 جم
بيض مسلوق - 3 قطع.
الجوز - 0.5 كوب
ثوم - 3 فصوص
مايونيز - 100 جم

يُقشر الجوز ويُطحن في الخلاط ويُقلى. الجبن والبيض المسلوق ، يمسح على مبشرة متوسطة الحجم. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. قبل التقديم ، يوصى بتزيين السلطة بأغصان الشبت الطازج.

سلطة باللحم والعنب والفستق - "القرم"

المكونات المطلوبة:

لحم دجاج مدخن - 300 جم
ملفوف صيني (بكين) - 200 جم
حبات الفستق - 100 جم
فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
عنب بدون بذور - 100 جم
مايونيز الزيتون - 150 جم

قطع لحم الدجاج المدخن والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. يُطحن الفستق في الهاون ويقطع العنب إلى نصفين. نقطع الكرنب الصيني جيدًا ونخلطه مع المكونات المعدة بالفعل. وزعي بالمايونيز بالزيتون. لتقليب جيدا.

سلطة الجزر الحارة - "أسلوب أمستردام"

المكونات المطلوبة:

جزر - 3 قطع.
جبنة صلبة - 200 جم
الجوز المقشر - 100 جم
ثوم - 3 فصوص
مايونيز بروفنسال - 50 جم
ملح للتذوق

اغسل الجزر ونظفه من الأوساخ وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. الجبن (الأصناف الصلبة) يمسح أيضًا. قسّم الثوم إلى فصوص وتمر عبر مكبس. المكسرات مفرومة ناعما.

تُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة عميق وتتبل بالمايونيز بروفانس. ملح للتذوق. يقلب ويترك السلطة في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

سلطة اللحم مع الجوز والبرقوق - "أزور"

المكونات المطلوبة:

صدور دجاج مسلوقة أو مدخنة - 2 قطعة.
فطر - 200 جم
الجوز - 2/3 كوب
برقوق - 100 جم
بصل - 2 قطعة.
مايونيز - 100 جم
زيت نباتي
فلفل أسود مطحون
بَقدونس
الكزبرة
ملح للتذوق

نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بزيت عباد الشمس حتى يصبح طريًا (حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً). ينزع الجلد عن صدور الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة. قطع الفطر (ويفضل الفطر) إلى شرائح صغيرة.

اخلطي جميع المكونات واقليها في زيت عباد الشمس لبضع دقائق. بعد القلي ، قم بتصفية الزيت والملح والفلفل. يُسكب البرقوق بالماء المغلي ويُترك لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء وقطعي التوت المخفف إلى قطع صغيرة.

قشر الجوز. تقلى الحبوب في مقلاة فارغة ثم تقطيعها. اجمع بين جميع المنتجات المطبوخة والمبردة بالفعل. يتبل مع سلطة المايونيز ويخلط جيدا. زينوا السلطة بالبقدونس والكزبرة.

سلطة الفطر مع طبقة الجوز - "الطيور المهاجرة"

المكونات المطلوبة:

فطر طازج - 700 جم
جوز مقشر - 1 كوب
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الخوخ (منزوع النواة) - 9 قطع.
بصل أحمر - 2.5 قطعة.
ثوم - 2 فصوص
مايونيز - 100 جم
زيت نباتي
فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق

يغسل الفطر ويقطع ناعما. ثم اقليها في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى تنضج. ملح وفلفل حسب الرغبة. يقطع البصل ويفرك الجزر بمبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر بشكل منفصل عن بعضهما البعض.

قشر المكسرات وقطع الحبوب. قطع البرقوق إلى شرائح رفيعة. سحق الثوم تحت الضغط. يُمزج الجزر والبصل والمكسرات والثوم والخوخ ويُمزج. انشر السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: الفطر - خليط - مرة أخرى الفطر - خليط. اصنع طبقة من المايونيز بين كل طبقة.

سلطة لحم بالفول السوداني - "جنة"

المكونات المطلوبة:

لحم بقري مسلوق - 600 جم
فول سوداني - 60 جم
ثوم - 2 فصوص
مايونيز بروفنسال - 60 جم
فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق

افصل اللحم البقري إلى ألياف فردية. يقسم الثوم إلى فصوص ويقطع. يقلى الفول السوداني في مقلاة (جاف) ، يبرد ويقطع ناعماً. ربط المنتجات. ملح فلفل. املأ بروفنسال بالمايونيز. لتقليب جيدا.

سلطة مع الأفوكادو والروبيان والصنوبر - "الفرسان الثلاثة"

المكونات المطلوبة:

الصنوبر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
روبيان - 320 جم
البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
أوراق الخس - 1 حفنة
ورقة الغار
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأسود

للتزود بالوقود:

زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق

يُسلق الجمبري متوسط الحجم في ماء مملح قليلاً مع الفلفل وورق الغار. بعد الطهي ، تبرد ونظيفة. قشر الأفوكادو وأزل القدر وقطّع إلى مكعبات صغيرة.

يقشر البرتقال ويقطع إلى قطع صغيرة. اغسل أوراق الخس وقم بتمزيقها بيديك. اصنع تتبيلة السلطة بعصير قشر البرتقال وزيت الزيتون.

يرش بعصير الليمون والقليل من العسل. أضف التوابل حسب الرغبة. ملح. يُبطن وعاء السلطة بأوراق الخس ، ويُوزّع عليها كتلة الخس. في النهاية - يرش بالمكسرات ويسكب الصلصة.

سلطة اللحم مع الكاجو والجبن - "على طريقة أورليانز"

مكونات سلطة لحم البقر:

لحم عجل مسلوق - 350 جم
جبنة صلبة - 150 جم
الكاجو - 1 كوب
بيض مسلوق - 3 قطع.
الخل - 0.5 كوب
بصل - 2 قطعة.
ماء مغلي بارد - 0.5 كوب
مايونيز - 100 جم
فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق

يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. خففي الخل بالماء واسكبي البصل. اترك البصل لينقع لمدة 3 ساعات. نقطع لحم العجل إلى شرائح ، ملح وفلفل.

يُسلق البيض جيدًا ويُقطع. صر الجبن. تحميص الكاجو وتقطيعه. اخلطي المكونات المحضرة. املأ بالمايونيز. مزج. ضعها في الثلاجة لفترة من الوقت لتنقع السلطة.

سلطة اللحم بالمكسرات والبازلاء - "تشارمينغ"

مكونات سلطة لحم الخنزير:

لحم الخنزير الخالي من الدهن أو لحم العجل - 350 جم
حبات الجوز - 100 جم
بصل - 100 جم
بازلاء خضراء طازجة أو مجمدة - 200 جم
ثوم - 2 فصوص
مايونيز - 50 جم
فلفل أسود مطحون
الخل والسكر المخلل

يُسلق لحم الخنزير أو اللحم البقري ويبرد. ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. يقطع البصل وينقع في الخل المخفف بماء السكر. مرر الثوم من خلال مكبس.

يُقشر الجوز ويُقلى ويُقطع في الخلاط. الجمع بين جميع المكونات عن طريق إضافة البازلاء الخضراء. ملح وفلفل. ضعي فوقها سلطة المايونيز. دعه يشرب.

سلطة بالجوز - "المكسرات الصحية"

المكونات المطلوبة:

تفاح - 400 جم
الجوز - 200 جم
جذر الكرفس - 100 جم
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
أوراق الخس الأخضر - 100 جم
فلفل أسود مطحون
الشبت
بَقدونس
ملح للتذوق

قشر التفاح واللب والبذور. قطع إلى قطع صغيرة. اشطف جذور الكرفس جيداً وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

اطحن الجوز المقشر (بعد الغمر بالماء المغلي). تُمزج جميع مكونات سلطة المستقبل وتخلط جيدًا. أضف التوابل. تُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة.

سلطة طماطم بالمكسرات والجبن - قصر الاليزيه

المكونات المطلوبة:

طماطم - 6 قطع.
أوراق الخس - 150 جم
حبات الجوز - 2/3 كوب
جبنة صلبة - 100 جم
زيتون منزوع النواة - 4-5 قطع.
الثوم - 1.5 فصوص
زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الفلفل الأبيض
ملح للتذوق

اغسل الخضار. تقطع الطماطم إلى حلقات. قطعي الخس إلى قطع صغيرة بيديك. نذر الزيتون إن وجد. سحق الثوم في عصارة الثوم. امزج المكونات المطبوخة. ملح. يتبل بصلصة زيت عباد الشمس وعصير الليمون. رش السلطة بالجبن المبشور.

سلطة الباذنجان مع المكسرات والقشدة الحامضة - "ماري انطوانيت"

المكونات المطلوبة:

الباذنجان - 500 جم
حبات الجوز - 50 جم
كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
ثوم - 2 فصوص
الخضر المفروم - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة
ملح للتذوق

يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات. نضع الباذنجان المفروم على صينية خبز (طبقة 1 سم) ويشوي في الفرن حتى يصبح طرياً ، حوالي 15 دقيقة. ترطيب. يُمزج مع البقدونس المفروم والشبت والثوم. أضف حبات الجوز المقطعة. يتبل بالقشدة الحامضة قليلة الدسم والملح. اخلط ديناميكيًا. يمكنك طهي سلطة أخرى مع الباذنجان.

سلطة الشمندر بالمكسرات - "ميلينيوم"

المكونات المطلوبة:

بنجر مسلوق - 500 جم
حبات الجوز - 0.5 كوب
ثوم - 1 فص
خل الفاكهة - 1 ملعقة صغيرة
مايونيز - 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
خضار مقطعة - 0.5 ملعقة صغيرة

اسلقي البنجر وقطعيه إلى شرائح. تخلط مع المكسرات المفرومة والثوم المهروس. يمكنك إضافة خل الفاكهة. يتبل المايونيز ويخلط جيدا. تزيين مع المساحات الخضراء.

لفة لحم الخنزير مع المكسرات

تساعد سلطة الجوز على تقوية جهاز المناعة والحيوية. يمكنك طهي الخضار واللحوم والسلطات الخفيفة والسعرات الحرارية العالية. نطاق الاختيار كبير ، ويعطي الأفضلية لخيار الطهي الأنسب.

من السهل جدًا تحويل الأناناس مع الدجاج والجوز إلى سلطة رائعة ستأخذ مكانها الصحيح على طاولة العطلات.

مكونات:

أناناس معلب في حلقات - 5 قطع ؛
فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
ذرة معلبة - 120 جم ؛
جوز - 55 جم ؛
ملح؛
جبنة - 55 جم

طبخ:

اسلقي الدجاج. تبرد ، مقطعة إلى مكعبات. يُسكب في الذرة ويُحرّك.
ابشر الجبن وقطّع الأناناس إلى مكعبات. امزج وأرسل إلى الدجاج.
صب المايونيز. ملح وخلط. يرش بالمكسرات المفرومة.

مقبلات احتفالية باللحم البقري

هناك العديد من وصفات سلطة الجوز. مع الحد الأدنى من مجموعة المنتجات ، مزيج من المكسرات ولحم البقر ، ستصبح المقبلات مذهلة في الذوق والمظهر.

مكونات:

ملح؛
لحم بقري منزوع العظم - 650 جم ؛
مايونيز - 160 مل ؛
جوز - 80 جم ؛
الفلفل؛
ثوم - 4 فصوص ؛
جبنة - 90 جم

طبخ:

قطع اللحم إلى مكعبات. يقطع حبات المكسرات. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
تُطحن فصوص الثوم وتُمزج مع المايونيز.
اخلطي اللحم بالمكسرات واسكبي فوق الصلصة. مزج. يرش بالملح والفلفل. يقلب. رشي طبقة من رقائق الجبن. ضعه في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين.

وصفة البرقوق

المقبلات مع البرقوق والجوز تستحق اهتماما خاصا. مزيج متناغم بشكل مذهل من الدجاج والتفاح والجبن ، تكمله نكهة فريدة من الخوخ والمكسرات ، لن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

برقوق - 110 جم ؛
فيليه دجاج - 220 جم مسلوق ؛
ملح؛
بيض - 4 قطع. مغلي؛
جوز - 85 جم ؛
جبنة - 90 جم ؛
مايونيز - 150 مل ؛
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

يقطع البرقوق. نقطع الفيليه إلى مكعبات. قطع المكسرات.
صر الجبن. قشر التفاح وقطّع إلى قطع.
ضعي الفيليه في قاع الطبق. ملح وغطي بالمايونيز.
انتشر التفاح. غطيها برقوق.
نقطع البيض إلى قطع ونضع الطبقة التالية. ملح. تُدهن بطبقة رقيقة من المايونيز. يرش بالمكسرات ويعلوها الجبن.

السلطة: بنجر ، برقوق ، جوز وثوم

يشمل تكوين السلطة الخوخ والجوز والثوم. اتضح أنها طرية ، حلوة قليلاً ، مقدد قليلاً.

مكونات:

الخوخ - 23 قطعة ؛
جذر الشمندر - 5 قطع ؛
ملح؛
جوز مفروم - 120 جم ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
مايونيز - 130 مل.

طبخ:

اغلي جذر الشمندر. تبرد وابشر على مبشرة جيدة.
يقطع الخوخ الناعم. نقطع فصوص الثوم.
تخلط جميع المنتجات. رشي بالمايونيز. ملح وخلط. يرش بالمكسرات.

الطبخ في الجورجية

يمكن العثور على هذه السلطة في المطاعم الجورجية. يتم تقديمه في مؤسسات مختلفة بطرق مختلفة. في مكان ما تُسكب السلطة مع الصلصة ، وفي مكان ما يتم خلطهم جميعًا معًا مرة واحدة.

مكونات:

جوز - 65 جم ؛
خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
طماطم - 4 قطع ؛
ثوم - 4 فصوص ؛
خيار - 4 قطع ؛
فلفل حار - 1 جراب ؛
شبت طازج - 35 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
ماء؛
ريحان طازج - 35 جم ؛
كزبرة طازجة - 35 جم.

طبخ:

نقطع الخيار إلى حلقات. طماطم - نصف حلقات. يقطع البصل.
مزق الخضر بيديك.
ضعي المكسرات والثوم والملح والفلفل الحار في وعاء الخلاط. طَحن. صب خل النبيذ. يقلب. صب في الماء. يجب أن تكون كثافة الضمادة مماثلة لكثافة القشدة الحامضة. لا تجعلها كثيفة للغاية ، لأنك ستحتاج إلى سقي السلطة.
اخلطي الخضار مع الخضار. اسكبي الصلصة.

للطبخ ، اختر فقط حبات الجوز التي تكون صلبة وقوية ولونها بني ذهبي. لا ينبغي أن يتجعدوا. حتى الجوز الفاسد يمكن أن يفسد طعم السلطة بأكملها.

مع الكرفس والتفاح

سلطة الفيتامينات الصحية مُتبلة بالمايونيز ، ولكن إذا كنت ترغب في طهي طبق غذائي ، فإن الكريمة الحامضة أو الزبادي مناسبة كصلصة.

مكونات:

ساق الكرفس - 320 جم ؛
مايونيز ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
تفاحة - 210 جم ؛
ليمون - 1 قطعة ؛
الجوز - 140 جم.

طبخ:

قطع التفاح إلى شرائح. يقطع الكرفس. قطع المكسرات.
اخلطي الكرفس مع التفاح. صب المايونيز والعصير. مزج. يرش بالمكسرات.

سلحفاة بالدجاج والجوز

سلطة ذات مظهر مضحك ستسعد الأطفال. عند رؤية مقبلات أصلية على طاولة الأعياد ، سيرغب جميع الضيوف في تجربتها بشكل أسرع. يساعد التفاح الحلو والحامض على إضفاء نضارة وخفة على الطبق ، كما أن المكونات اللاذعة والحارة للسلطة تحصل عليها بفضل المكسرات. يتم الحصول على المقبلات بطعم دقيق ومعبّر ، وفي نفس الوقت تكون خفيفة ومرضية.

مكونات:

بصل - 1 قطعة ؛
فيليه دجاج - 250 جم مسلوق ؛
مايونيز؛
بيضة مسلوقة - 3 قطع ؛
جوز - 85 جم ؛
جبنة - 160 جم ؛
تفاح حلو وحامض - 2 قطعة.

طبخ:

لا تحتاج المكسرات إلى التكسير. للطبخ ، تحتاج إلى حبات كاملة تساعد في إعطاء السلطة مظهرًا أصليًا.
نقطع لحم الدجاج ناعما. يقطع البصل.
خذ مبشرة كبيرة وابشر البروتينات. ضع بيضة واحدة. يقطع الصفار بشكل منفصل. على نفس المبشرة ، صر الجبن ، ثم التفاح.
افرد البيض. غطيها بالدجاج. ملح وغطي بالمايونيز. غطيها بالبصل ثم التفاح. يُدهن بالمايونيز. يرش الجبن. الطبقة الأخيرة هي الصفار.
باستخدام المايونيز ، ارسم قشرة السلحفاة المستقبلية. ضع الجوز في كل خلية مرسومة.
من البيضة الموضوعة ، اصنع الرأس والكفوف. قدمي سلطة السلحفاة مبردة.

مع بذور الرمان

على الرغم من قلة المكونات البسيطة ، فإن هذه المقبلات سوف تغزو بمذاقها.

مكونات:

فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
مايونيز؛
حبات نصف رمان.
ملح؛
جوز - 120 جم.

طبخ:

املأ الفيليه بالماء. ملح. يغلي حتى ينضج. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهي الدجاج ، وإلا فإنه سيصبح قاسيًا. يصفى السائل ويبرد قطعة اللحم. مقطعة إلى مكعبات.
ضعي المكسرات في المقلاة واقليها باستمرار.
يُفكك في بذور الرمان.
أضف الحبوب والمكسرات إلى الفيليه. املأ بالمايونيز. مزج.

مقبلات مع باذنجان

يمكن تقديم السلطة دافئة أو مبردة. بأي شكل من الأشكال ، سيكون مغذيًا وسيسعد طعم جميع أفراد الأسرة.

مكونات:

الباذنجان - 1 قطعة ؛
الخل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
زيت نباتي؛
الجوز - 0.5 كوب ؛
الفلفل؛
بصل - 1 قطعة ؛
ملح؛
ثوم - 2 فصوص ؛
خضرة.
القفزات suneli - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

قطع الباذنجان إلى مكعبات. ضعه في مقلاة بالزيت المسخن. يقلى.
سحق المكسرات. يقطع البصل ويقلى في الزيت في مقلاة. يقطع الخضر. يقطع الثوم. مزج. صب الخل. ملح. يرش بالفلفل. يضاف الباذنجان ويقلب.

سلطة لذيذة بالفطر

المقبلات لها طعم ممتاز. بفضل إضافة لحم الدجاج ، تبين أن الطبق غذائي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال المايونيز بالزبادي الطبيعي.

مكونات:

لحم دجاج - 420 جم ؛
زيت نباتي؛
الفطر - 420 جم ؛
فلفل أسود مطحون
بصل - 1 قطعة ؛
ملح؛
جوز - 120 جم ؛
مايونيز؛
جبنة - 160 جم قاسي.

طبخ:

قطع الفطر إلى شرائح. يقطع البصل.
قم بتسخين المقلاة. صب الزيت. أضف الفطر. يقلى. يجب أن يتبخر السائل المنطلق من الفطر تمامًا.
يضاف البصل. ملح. يرش بالفلفل. منال.
ضع الدجاج في الماء. يُغلى الملح ويُغلى. تبرد وتقطع إلى مكعبات.

إذا كنت تحضر سلطة مع لحم الدجاج ، فاستخدم فقط فيليه أو أفخاذ.
للطبخ ، اختر الطماطم الصلبة فقط.
لجعل السلطة ألذ ، يوصى بتمزيق الخضر بيديك ، وليس تقطيعها بسكين.
نفث السلطة قبل التقديم ، تأكد من الاحتفاظ بها لمدة نصف ساعة في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، سوف ينقعون ويصبحون ألذ بكثير. إذا كنت تحضر سلطات مختلطة ، يوصى بالتوابل مباشرة قبل التقديم.
للحفاظ على المكسرات مقرمشة ، يرش الطبق قبل التقديم.

1 بنجر
100 غ من فيليه صدور الدجاج
50-70 غ من الجوز ؛
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة من المايونيز
1 ملعقة كبيرة جبن كريمي طري
½ ملعقة صغيرة من الفجل الحار.
ملعقة صغيرة خردل.
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح للتذوق؛
فلفل أسود - حسب الرغبة.

طبخ

يغلي حتى ينضج و. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة. ابشر البنجر على مبشرة خشنة. نقطع المكسرات بسكين. مرر الثوم من خلال مكبس.

للصلصة ، اخلطي المايونيز مع الجبن والفجل والخردل والثوم والزبدة.

ضعي جذر الشمندر مع المكسرات والدجاج في وعاء. ملح ، فلفل ، يضاف الصلصة ويخلط.

الصورة: yarunivphoto / Depositphotos

مكونات

3 خيار
3 طماطم
1 بصلة
1 حفنة صغيرة من الأعشاب (شبت ، بقدونس ، كزبرة أو ريحان)
30-40 غ من الجوز ؛
2-3 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل حار
1-2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ.
1 ملعقة كبيرة ماء.

طبخ

قطع الخيار والطماطم إلى قطع متوسطة ، بصل - نصف حلقات. يقطع الخضر.

تُطحن المكسرات بالثوم والملح والفلفل بالخلاط. تخلط مع خل العنب والماء ، لا ينبغي أن تكون الصلصة رقيقة جدًا.

ضعي الخضار والأعشاب في وعاء. أضيفي الصلصة وقلبي.

الصورة: أبولونيا / ديبوسيتفوتوس

مكونات

2 بيض
1 تفاحة
70 غرام من الجبن
50-70 غ من الجوز ؛
ملح للتذوق؛
فلفل أسود - حسب الرغبة
2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ

بيض مسلوق في 10 دقائق. تقطع إلى قطع صغيرة مع التفاح المقشر. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. نقطع المكسرات ونترك بضع قطع كاملة. يقطع البصل.

ضع البيض والبصل والجبن والجوز والتفاح في وعاء. ملح ، فلفل ، يتبل بالمايونيز ويخلط. ضع الحبات المتبقية على السلطة.

yanzappa / Depositphotos

مكونات

2-3 بنجر
1 جزرة
200 غرام من الخوخ ؛
1 رمان
50-70 غ من الجوز ؛
1-2 فص ثوم
ملح للتذوق؛
زيت الزيتون - حسب الرغبة (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة أو المايونيز).

طبخ

اسلقي البنجر حتى ينضج و. تبرد وابشر على مبشرة خشنة. نقع البرقوق في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة ، ثم جففه بمناشف ورقية وقطعه إلى قطع صغيرة. أخرج البذور من ثمرة الرمان. نقطع المكسرات بسكين. مرر الثوم من خلال مكبس.

ضعي الخضار مع الخوخ والمكسرات والرمان في وعاء. ملح ، يتبل بالزيت ويخلط.

الصورة: bratova / Depositphotos

مكونات

2 بيض
100 غرام من الخوخ ؛
1-2 خيار
200 غرام من لحم الخنزير
100 غرام من الجوز
ملح للتذوق؛
فلفل أسود - حسب الرغبة
3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ

اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. يُقطّع إلى قطع صغيرة مع البرقوق والخيار ولحم الخنزير. نقطع المكسرات بسكين.

ضع كل شيء في وعاء. ملح ، فلفل ، يتبل بالمايونيز ويخلط.

الصورة: Bvlena / Depositphotos

مكونات

400 غ من الدجاج المدخن (يمكن استخدامها) ؛
300 غرام أناناس معلب ؛
400 غرام من الفطر
1 بصلة
400 غرام من الجبن الصلب
200 غرام من الجوز
1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
200 غرام ذرة معلبة
ملح للتذوق؛
3-5 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ

قطع الدجاج والأناناس والفطر إلى قطع صغيرة والبصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع المكسرات بسكين.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الفطر بالبصل لمدة 10-15 دقيقة. ترطيب.

ضعي الفطر والبصل والدجاج والأناناس والجبن والذرة والمكسرات في وعاء. ملح ويتبل بالمايونيز.

الصورة: elena.hramova / Depositphotos

مكونات

1 صدر دجاج
2-3 برتقال
100 غرام من الجبن الصلب
200 غرام من الجوز
200 غرام من الخوخ ؛
ملح للتذوق؛
5-6 ملاعق كبيرة بدون إضافات أو مايونيز.

طبخ

اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة مع شرائح البرتقال. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. يقطع المكسرات والخوخ بالسكين.

ضعي الدجاج مع البرتقال والمكسرات والخوخ في وعاء. ملح ويتبل بالزبادي. ضعيها في وعاء ورشيها بالجبن.

الصورة: habar2005 / Depositphotos

مكونات

1 فيليه صدر دجاج
3 بيضات؛
1 حفنة من العنب الخالي من البذور.
100-150 غ من الجوز ؛
150 غرام من الجبن الصلب
رشة كاري
150-200 جم من المايونيز.

طبخ

اسلقي الدجاج حتى يصبح طريًا ، بيض مسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق.

نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة ، العنب إلى نصفين. جفف المكسرات في مقلاة بدون زيت لبضع دقائق ، تبرد وتقطع بسكين. ابشر الجبن والبيض على مبشرة خشنة.

ضعي فيليه الدجاج على طبق أو طبق ، ورشي القليل من الكاري وادهنه بالمايونيز أو اصنعي منه شبكة. بعد ذلك ، ضع طبقات الجبن والبيض. دهنها بالمايونيز بعد كل طبقة ورشها بالمكسرات. ضع العنب على القمة. elena.hramova / Depositphotos

مكونات

1 صدر دجاج
5 بيضات
150 غرام من الجبن الصلب
1 تفاحة
100 غرام من الجوز
70-80 جم من الخوخ ؛
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ

يُغلى الثدي حتى ينضج ، والبيض - يغلي جيدًا لمدة 10 دقائق.

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن والتفاح و 4 بياض و 4 صفار على حدة على مبشرة خشنة. ثم اخلطي رقائق التفاح مع عصير الليمون. جففي المكسرات في مقلاة بدون زيت لبضع دقائق ثم قطعيها بسكين. نقع البرقوق لمدة 10-15 دقيقة في ماء مغلي ، ثم اشطفه واقطعه.

ضعي الدجاج والجبن والبروتينات والتفاح والخوخ والصفار على طبق في طبقات. بعد كل مكون ، باستثناء البروتينات ، دهن بالمايونيز أو اصنع شبكة منه. يرش الجوز على الوجه ويوضع المايونيز. من البويضة المتبقية ، اصنع كفوفًا وكمامة سلحفاة.

Rorina.ru/Depositphotos

مكونات

6 بيض دجاج
3 بيض السمان
200 غرام من لحم البقر
200 غرام أناناس معلب ؛
200 غرام من الجبن
100 غرام من الجوز
150 غرام كريما حامضة
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح للتذوق؛
12 فصوص للزينة - اختياري.

طبخ

اسلقي البيض المسلوق: الدجاج - لمدة 10 دقائق ، السمان - لمدة 5 دقائق. اسلقي اللحم البقري أيضًا لمدة ساعة تقريبًا.

نقطع اللحم والأناناس إلى قطع صغيرة ، وثلاث بيضات دجاج إلى قطع صغيرة. ابشري 100 جرام من الجبن على مبشرة خشنة و 50 جرام أخرى على مبشرة جيدة مع 2 بروتين دجاج. طحن المكسرات بالخلاط أو السكين.

للتتبيل ، فتت 2 من صفار الدجاج واخلطهم مع الكريمة الحامضة والخردل والزبدة وعصير الليمون والملح.

ضع نصف اللحم والأناناس والمكسرات والبيض المفروم والجبن المبشور على طبق من خلال حلقة الطهي. ثم كرر الطبقات. دهنها بالصلصة بعد كل منها. يرش بقطع صغيرة من الجبن والبروتينات المبشورة في الأعلى. نضع البيض على السلطة ونزينهم بالجبن والقرنفل لعمل الفئران.

المكسرات غذاء صحي ومغذي للغاية. ميزة جميع المكسرات هي القدرة على التخزين لفترة طويلة دون فقدان جودة الطعم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحتفظ بجميع العناصر النزرة والفيتامينات.