المشروبات الغازية الدايت تجعل من الصعب إنقاص الوزن. رجيم المشروبات الغازية ضرر ومفيد
لقد توصلت إلى استنتاج مفاده أن المشروبات الغازية الدايت (جميع المشروبات الغازية تسمى المشروبات الغازية) من المحتمل أن تؤدي إلى زيادة الوزن. أتذكر مثال شاب في العشرينات من عمره ، قصير ، طوله 160 سم ، مثل معظم طلاب الجامعات ، غالبًا ما كان يشرب المشروبات الغازية ، خاصة في حالات التوتر الشديد والتوتر. بحلول الوقت الذي تخرج فيه من الكلية ، كان بالفعل يعاني من زيادة الوزن.
ولتقليل الوزن بدأ الشاب بشرب 8 علب من الصودا الدايت كل يوم. بعد ذلك بعامين ، اكتسب 13.5 كجم أخرى. كان من الصعب عليه المشي ، وبدا أن سمك الجذع يساوي ارتفاع الشاب. شرب الشاب الماء الفوار وأكل أكثر مما يحتاج جسده. لا يزال يشرب هذه المشروبات - يبدو أنه مدمن عليها - وعلى الرغم من بذل قصارى جهده ، إلا أنه لا يخسر جرامًا واحدًا.
هذا التناقض في فهمنا للعلاقة بين المُحلي الذي لا يؤثر حقًا على السعرات الحرارية التي نتناولها وزيادة الوزن يحتاج إلى بعض التفسير. سيتم إعادة إنتاج رسائل دونا جوتكوفسكي ، التي لم تشرب سوى الصودا لسنوات واكتسبت وزنًا باطراد على الرغم من جهودها ، أدناه.
في عام 1850 ، تم استهلاك 0.4 لتر من المشروبات الغازية للفرد في أمريكا كل عام ، وفي الثمانينيات ارتفع هذا إلى 174 لترًا.
أظهر التقرير السنوي لمصنعي المشروبات الغازية لعام 1994 أن استهلاكهم للفرد يبلغ 185.5 لترًا سنويًا. من هذه الكمية ، 28.2 في المائة من الدايت صودا. وهكذا ، يبدأ استهلاك مشروبات الدايت في الانخفاض تدريجياً.
84 في المائة من جميع المشروبات غير الكحولية المستهلكة تحتلها شركتان (كوكاكولا - 48.2 في المائة وبيبسي كولا - 35.8 في المائة). من بين هؤلاء 84 في المائة ، 5.5 فقط مشروبات منزوعة الكافيين. تشير هذه الأرقام بوضوح إلى أن الغالبية العظمى من الناس يشربون مشروبات تحتوي على مادة الكافيين.
وجدت دراسة أجريت في حرم جامعة بنسلفانيا أن بعض الطلاب يشربون ما يصل إلى 14 علبة في اليوم. شربت فتاة 37 علبة في يومين. اعترف الكثيرون بأنهم لم يعودوا قادرين على العيش بدون هذه المشروبات. إذا حُرم هؤلاء الأشخاص من الوصول إلى المشروبات الغازية ، فسوف يصابون بمتلازمة الانسحاب (على غرار إدمان المخدرات). أجرت مجلة Boys Life دراسة استقصائية بين قرائها ؛ وجد أن ثمانية بالمائة يشربون ثمانية علب أو أكثر من الصودا يوميًا. قام مسؤولو إحدى حشود الكشافة في اليوم التالي للحدث بجمع 200000 علبة فارغة لإعادة التدوير. أجرت جمعية المشروبات الغازية دراسة استقصائية للمستشفيات الأمريكية ووجدت أن 85 في المائة منها تشمل المشروبات الغازية في نظامها الغذائي اليومي. أثبتت الدراسات أن الكافيين يسبب الإدمان. من أجل إرضاء منتجي المشروبات الغازية ، الذين ينفقون مبالغ طائلة على الإعلانات ، توصلت وسائل الإعلام إلى اسم جديد ، ليس عاطفيًا للغاية - "إدمان الكافيين".
إذا شجع المجتمع استهلاك المشروبات الغازية ، فمن المفترض أن المشروبات الاصطناعية يمكن أن تحل محل حاجة الجسم إلى الماء. من المفترض - ببساطة لأن هذه المشروبات تحتوي على الماء - أنها تلبي احتياجات الجسم من الماء. مثل هذا الافتراض خاطئ بشكل أساسي. زيادة استهلاك المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين هي السبب الجذري للعديد من المشاكل الصحية. الاعتقاد الخاطئ بأن جميع السوائل يمكن أن تحل محل الماء بالتساوي هو السبب الرئيسي للأمراض والعلل التي ترتبط غالبًا بالوزن الزائد. لفهم هذا ، علينا أن نتذكر بعض المبادئ البسيطة لتشريح الدماغ وعلم وظائف الأعضاء التي تحكم الأكل والشرب.
إن الاعتقاد الخاطئ بأن جميع المشروبات التي يتم إنتاجها قادرة على تزويد الجسم بالماء ، أكثر من أي سبب آخر ، هو المسؤول عن الأمراض التي تصيبنا. إن عدم الجاذبية الجسدية التي تسببها الدهون الزائدة ليست سوى المرحلة الأولى من تدهورها. في رأيي ، السبب في ذلك هو الاختيار الخاطئ للسائل. بعض هذه المشروبات أكثر ضررًا من غيرها.
الكافيين ، المكون الرئيسي في معظم المشروبات الغازية ، هو دواء. يسبب الإدمان بشكل كبير بسبب آثاره المباشرة على الدماغ. كما أنه يؤثر على الكلى ويسبب زيادة إنتاج البول. الكافيين له خصائص مدر للبول. من الناحية الفسيولوجية هو مادة مجففة. هذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل الشخص يشرب كمية كبيرة من الشراب ولا يسكر. الماء ببساطة لا يبقى في الجسم. إلى جانب هذا ، يخلط الناس بين الشعور بالعطش والجوع: معتقدين أنهم قد شربوا بالفعل ما يكفي من "الماء" ، فهم يؤكلون ، علاوة على ذلك ، أكثر مما يحتاجه الجسم. وبالتالي ، فإن الجفاف الناجم عن المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين سيؤدي قريبًا إلى زيادة الوزن من الإفراط في تناول الطعام. وكل ذلك لأننا نخلط بين العطش والجوع.
يُعرف الكافيين بأنه مشروب منشط. إنه يحفز الدماغ والجسم حتى عندما يكون الشخص مرهقًا ، مما يعني أن الكافيين يبدو أنه يخفض عتبة التحكم في مخازن ATP.
إذا كانت المشروبات الغازية تحتوي على السكر ، فسيتم تلبية بعض احتياجات الدماغ من السكر. إذا أطلق الكافيين طاقة ATP لزيادة النشاط ، فسيعمل السكر على تجديد مخازن ATP.
في أوائل الثمانينيات ، ظهر منتج جديد في السوق ، وهو مُحلي صناعي غير السكرين. الأسبارتام أحلى 180 مرة من السكر ولا يحتوي على سعرات حرارية. لقد أصبح بالفعل منتشرًا على نطاق واسع ، منذ أن وافقت إدارة الغذاء والدواء على الأسبارتام ، معتبرةً استخدامه آمنًا تمامًا. في وقت قصير نسبيًا ، تم تضمين الأسبارتام في أكثر من 5000 وصفة.
في الأمعاء ، يتم تحويل الأسبارتام إلى نوعين من الأحماض الأمينية - منبهات قوية: الأسبارتاتيو فينيل ألانين ،وكذلك كحول خشب الميثيل. يقال أن الكبد يحول كحول الميثيل إلى سائل غير سام. أنا شخصياً أعتقد أن هذا البيان يهدف إلى رفض جميع أنواع الاحتجاجات ضد تسويق "المواد الغذائية" - الأطعمة المصنعة - والتي تشمل منتج ثانوي سام.
إذا قام الكافيين بتحويل ATP إلى AMP ، فإن "بقايا" الطاقة الضائعة ، يقوم الأسبارتات بتحويل احتياطيات الطاقة من GTP إلى HMF. كلا من ATP و HMF وقود مستنفد ؛ تسبب العطش والجوع لتعويض "الوقود" المفقود في خلايا الدماغ. بمعنى آخر ، تتسبب المشروبات الغازية الخاصة بالحمية في الإفراط في استخدام احتياطيات طاقة خلايا الدماغ.
حقيقة أن الوقود المستهلك (SNF) يسبب الجوع معروف للجميع ، ولفترة طويلة. الكافيين يسبب الادمان بشكل كبير. يمكن أن يطلق على الأشخاص الذين يستخدمونها باستمرار "مدمني القهوة" بكل ثقة. وبالتالي ، تساهم المشروبات الغازية الدايت المحتوية على مادة الكافيين في ظهور الوزن الزائد لدى الأشخاص الذين يعيشون نمط حياة خامل ، لأنها تحفز بشكل غير مباشر زيادة تناول الطعام بسبب الاستهلاك القسري لموارد طاقة الدماغ. لا تنس أن الدماغ لا يستخدم كل قيمة الطاقة للأطعمة التي نأكلها. الباقي ، إذا لم تستهلكه العضلات ، يتم ترسبه على شكل دهون. هذه الزيادة في الوزن هي مجرد واحدة من عواقب شرب المشروبات الغازية الخاصة بالحمية.
أهم رد فعل هو استجابة الدماغ للطعم الحلو (في اللغة الطبية ، "رد فعل رأسي").يتجذر المنعكس نتيجة للتهيج المستمر بطعم حلو ، والذي يرتبط ، كقاعدة عامة ، بدخول طاقة جديدة إلى الجسم. عندما يهيج الطعم الحلو مستقبلات اللسان ، يبرمج المخ الكبد للاستعداد لتلقي طاقة جديدة - السكر. يتوقف الكبد بدوره عن إنتاج السكر من مخازنه من البروتينات والكربوهيدرات ، وبدلاً من ذلك يبدأ في تخزين الوقود الأيضي المنتشر في الدم. كما أوضح مايكل ج.تاردوف ومارك أ.فريدمان وآخرون ، رد فعل رأسييوجه النشاط الأيضي إلى استهلاك احتياطيات المغذيات ؛ استنفد الوقود المتاح للتحويل ، مما أدى إلى الشهية.
إذا كان السكر يحفز الاستجابة حقًا ، فإن الكبد ينظم السكر الذي دخل الجسم. ومع ذلك ، إذا كان المذاق الحلو غير مصحوب بإمداد بالعناصر الغذائية ، فإن الرغبة في تناول الطعام تكون نتيجة طبيعية. الكبد هو الذي يرسل الإشارات ويبلغ عن الحاجة إلى تناول الطعام. كلما زاد تهييج براعم التذوق بسبب الطعم الحلو دون تناول السعرات الحرارية ، زادت الرغبة في تناول الطعام.
تم توضيح تأثير الاستجابة الرأسية للطعم الحلو بشكل كبير في الحيوانات التي تستخدم السكرين. باستخدام الأسبارتام ، أظهر العديد من العلماء شغفًا مشابهًا للإفراط في تناول الطعام عند البشر. تمكن Blundel and Hill من إثبات أن بديل السكر غير المغذي - الأسبارتام في المحلول - يحفز الشهية. كتب العلماء الآنف ذكرهم في التقرير: "بعد تناول الأسبارتام ، استمر الأشخاص المصابون في الشعور بالجوع المتبقي ، على عكس تناول الجلوكوز. هذا الشعور وظيفي ، فهو يؤدي إلى زيادة تناول الطعام.
أثبت تاردوف وفريدمان أن هذه الرغبة الشديدة في تناول الطعام يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 90 دقيقة بعد تناول المحليات الاصطناعية ، حتى لو أظهرت جميع اختبارات الدم قيمًا طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، أثبتوا أنه حتى عندما يصل مستوى الأنسولين في الدم ، والذي يعتبر ارتفاع محتواه سببًا للجوع ، إلى المستويات الطبيعية ، فإن الحيوانات تأكل كمية كبيرة من الطعام. وهذا يعني ما يلي: يحتفظ الدماغ بالرغبة في تناول الطعام لفترة معينة عندما تتهيج براعم التذوق ، ولا يدخل السكر إلى الجسم. يتسبب الطعم الحلو في قيام الدماغ ببرمجة الكبد للتخزين بدلاً من استخدام الاحتياطيات.
عادةً ما تؤدي الاستجابة الفسيولوجية لبدائل السكر دون السعرات الحرارية المقابلة إلى قيام الشخص باستبدالها بالطعام. هذا سبب فسيولوجي آخر يجعل الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن باستخدام المشروبات الغازية الخاصة بالحمية يعانون من رد فعل متناقض للجسم تجاه التهيج المتكرر لبراعم التذوق بدائل السكر.
عندما يدخل الأسبارتام والكافيين الجسم ، فإنهما يفرضان تأثيرًا محفزًا على خلايا الدماغ والكبد والكلى والبنكرياس والغدد الصماء وما إلى ذلك. يتم تحويل الأسبارتام إلى فينيل ألانين وأسبارتاتي. كلاهما له تأثير محفز على الدماغ. سيؤسس التأثير المشترك للكافيين والأسبارتام قريبًا نمطًا جديدًا من نشاط الدماغ ، وذلك ببساطة لأنهما متاحان باستمرار بكميات أكبر من تلك التي من شأنها أن تساهم في علم وظائف الأعضاء المتوازن.
معظم النواقل العصبية هي منتجات ثانوية لحمض أميني أو آخر. ومع ذلك ، فإن الأسبارتات هو واحد من زوجين من الأحماض الأمينية التي لم يتم تحويلها إلى منتج ثانوي. تحتوي بعض الخلايا العصبية على مستقبلات خاصة لهذين المنبهين (الأسبارتات والغلوتامات) ، والتي لها تأثير كبير على عمل الجسم.
إن استخدام المُحلي الاصطناعي لتحفيز "المراكز العصبية" بشكل خاطئ ينطوي على عواقب أكثر خطورة من زيادة الوزن. تعمل هذه المواد الكيميائية على جعل الجسم يعمل تمامًا كما يمليه الجهاز العصبي ، والذي يحفزه أيضًا. إن استخدام هذه المواد دون إدراك آثارها طويلة المدى على الجسم - لمجرد أنها تحفز براعم التذوق بشكل ممتع - هو قصر نظر على أقل تقدير. إن معرفتي بعلم الأحياء الدقيقة تجعلني غير مرتاح عندما أفكر في مدى ثبات هذه المواد التي أصبحت جزءًا من حياتنا. أنا قلق بشأن عواقب تعرضهم المباشر طويل المدى للدماغ. وهي مخصصة لوظائف أخرى مهمة ولكنها متوازنة.
نتيجة البحث ، وجد أن مستقبلات الأسبارتات موجودة بكميات كبيرة في بعض المراكز العصبية ، مما يساهم في تحفيز الأعضاء التناسلية والثدي. قد يؤدي التحفيز المستمر للغدد الثديية ، في غياب عوامل أخرى مرتبطة بالحمل ، إلى الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء. هرمون البرولاكتينقد تلعب دورًا رئيسيًا في هذه العملية. أحد أقل مضاعفات الأسبارتام التي تمت دراستها هو احتمال تورطها في الإصابة بسرطان الدماغ. عند إطعام الفئران ، أصيبت حيوانات التجربة بورم في المخ.
على سبيل القياس ، تخيل قاربًا صغيرًا يجب أن يصل إلى وجهته النهائية في حالة عدم وجود رياح مواتية. إذا لم يراقب البحار عن كثب الوقت والطقس ، بل انغمس في المتعة والسباقات مع الريح ، فسوف ينسى هدفه ويجد نفسه على شواطئ غير مألوفة. على الأرجح ، لن يخلص.
جسم الإنسان مثل هذا القارب. إذا نسينا الغرض من قوانين الطبيعة ، والانغماس في التحفيز المفرط بالمنتجات الاصطناعية (مثل البهارات) ، يمكن أن تحدث اضطرابات خطيرة في الجسم في نهاية kqhtob.
من السذاجة الاعتقاد أنه من الممكن استبدال المياه النظيفة الطبيعية التي يحتاجها الجسم بالمواد الكيميائية ، حتى لو كانت ممتعة. بعضها - الكافيين ، والأسبارتام ، والسكرين ، والكحول - نظرًا لتأثيرها أحادي الجانب على الدماغ ، فإنها تبرمج الجسم بطريقة غير طبيعية تمامًا. تمامًا كما ينجرف قارب صغير في الظلام على الشواطئ الأجنبية إذا كان بحار يفضل المتعة لقواعد وسلامة البحر ، كذلك فإن استخدام هذه المواد الكيميائية سيكون له تأثير سلبي خطير على جسم الشخص الذي يسيء معاملتها.
كما تعلم ، فإن جسم الإنسان ، الذي يعاني من نقص في المياه ، هو الأكثر إرسالًا إشارات مختلفة. لكنه يحتاج الماء فقط. كما قلت فإن استخدام المشروبات الصناعية يسبب ضررًا كبيرًا للجسم ، خاصة إذا قام الإنسان باستبدال الماء بها تمامًا.
لا ينبغي أن ننسى أن الكافيين هو عقار "قانوني" شائع. يصبح الأطفال بشكل خاص مدمنين على المشروبات المحتوية على الكافيين. يمكن أن يؤدي تحفيز جسم الطفل بالمواد الكيميائية إلى برمجة الأطفال لاستخدام عقاقير أكثر فاعلية في وقت مبكر من سن المدرسة.
وبالتالي ، فإن الاستخدام طويل الأمد للمشروبات الغازية بشكل عام ، والمشروبات الغازية الدايت على وجه الخصوص ، يجب أن يكون مسؤولاً عن المشاكل الصحية الخطيرة التي يميز المجتمع الحديث. تشويه جسمك بدهون الجسم الزائدة ، فأنت تتخذ الخطوة الأولى في هذا الاتجاه. إذا كان الآباء قلقون بشأن صحة أطفالهم في المستقبل ، فيجب عليهم الحد من استهلاك بعض المشروبات من قبل الشباب.
الدكتورة مارشا جوتكوفسكي هي استشارية تغذية. بعد قراءة كتابي ، أقنعت ابنتها دونا بتغيير عاداتها في الشرب. صدمت النتائج كل من الأم وابنتها. أقدم نسخة من خطاب دونا.
أبريل 1994
عزيزي دكتور باتمانجليج!
طلبت مني والدتي أن أكتب لك وأخبرك كيف فقدت وزني .. أعلم أن النجاحات ستكون أكثر واقعية إذا اتبعت توصياتك وخففت شهيتي مع زيادة النشاط البدني. ومع ذلك ، فإن رفض ثمانية علب من Mountain Dew كان حقًا بمثابة معجزة.
في تسعة أشهر ، تمكنت من فقدان ما يقرب من 16 كجم من الوزن الزائد. الآن أنا أرتدي بهدوء ملابس لم أعد أتمنى أن "تناسبها" .. لقد وصلت تقريبا إلى الوزن المطلوب لحفل الزفاف القادم. حتى خطيبي يعترف بأنني أبدو أفضل بكثير الآن مما كان عليه قبل خمس سنوات عندما التقينا.
أنا مدين بهذا النجاح لحقيقة أنني شربت الكثير من الماء. أينما ذهبت ، كان الماء دائمًا معي - في العمل ، وفي رحلات التسوق ، وحتى في رحلات السيارات العادية التي تستغرق سبع ساعات. يحدث أحيانًا أنني أشرب المياه المعدنية أو البيرة ، لكنني ألتزم بصرامة بمعياري المائي.
هذا شيء مثير للاهتمام وجدته: بعد شرب حصتي من الماء ، لا أشعر بالحاجة إلى شرب الحليب أو العصير أو المياه المعدنية أو البيرة.
إنني أتطلع إلى الأول من أكتوبر - يوم زفافي - حيث يمكنني السير في الممر بشكل أفضل مما رأيته في الخمسة عشر عامًا منذ تخرجي من المدرسة الثانوية. سيكون من الرائع أن أضع ثقلًا على رخصة قيادة جديدة دون خجل للمرة الأولى في حياتي! شكرا لك لجعلني أصغر !!!
TLDR:
السكر شرير. يزيد استهلاكه الزائد من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري وحتى مرض الزهايمر. والطريقة التي تحصل عليها بها ليست مهمة جدًا - في العصائر أو العصائر الطازجة أو الصودا أو العسل أو رطل من العنب - ما مقدار الكمية اليومية التي توصي بها منظمة الصحة العالمية بالحد من 5-10٪ من السعرات الحرارية (أي ما يصل إلى 25-50 جرامًا من السكر يوميًا ، بناءً على معيار 2000 سعرة حرارية في اليوم ؛ ومع ذلك ، تستثني منظمة الصحة العالمية الفواكه من هذا القيد ، والذي لا يمكنني الموافقة عليه). للمقارنة ، تحتوي علبة بيبسي 0.33 لتر على 41 غرامًا من السكر:
بناءً على ذلك ، يعتقد الكثيرون أن صودا الدايت - أي مع المحليات بدلاً من السكر - أقل ضررًا بالصحة. لكن هل هو كذلك؟ علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون أكثر ضرراشائع - أي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري والسكتات الدماغية والخرف؟ لست مستعدًا بعد للإجابة على هذا السؤال بثقة تامة بالإيجاب ، لكن هناك أسبابًا عديدة للتفكير.
ماذا؟ أولاً ، أظهر عدد كبير من الدراسات وجود علاقة بين استهلاك المشروبات مع المحليات (SS) وزيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة. وعلى الرغم من أن الارتباط لا يعني بعد وجود علاقة سببية ، إلا أنه يمكن أن يشير إلى إمكانية وجودها.
ثانياً ، هناك أدلة على أن المحليات تسبب إفراز الأنسولين بما يتناسب مع السكر. وثالثًا ، ملاحظة أنه حتى رائحة أو طعم الطعام يمكن أن يقصر من عمر الحيوانات النموذجية - أي إذا كان جسمك حتى سوف يفكرأنك تناولت الكثير من السعرات الحرارية ، فيمكنه التصرف وفقًا لذلك (على سبيل المثال ، تسريع تقدمك في العمر - خاصة إذا كنت من ذبابة الفاكهة).
في البداية ، كنت متشككًا جدًا بشأن العلاقة المحتملة بين خلل التنسج الذهني وزيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية أو الخرف. يبدو ، حسنًا ، ما الذي يمكن أن يكون سيئًا للغاية بشأنهم؟ جرعات المادة الفعالة هزيلة ، ولا توجد سمية أو آثار جانبية خطيرة ، وقد ثبت ذلك مرات عديدة. وهم يقومون بعمل جيد - ساعدوا الناس على تجنب السكر.
فكرت لماذا الجلوكوز خطير؟ حقيقة أن استهلاكه الزائد يسبب مقاومة الأنسولين ومرض السكري. نعم ، والآثار السلبية الأخرى لاستخدامه ، بما في ذلك تسارع الشيخوخة ، مرتبطة أيضًا بالأنسولين وسلسلة إشاراته ، وفي الغالبية العظمى من الكائنات الحية - من الخميرة إلى البشر. لكن كلما تعمقت في هذا الموضوع ، كلما بدأت أشك في أن فوائد استبدال الجلوكوز بـ S3 قد تكون خادعة. تعززت الشكوك عندما صادفت إحدى الدراسات التي أظهرت أن C3 ، تمامًا مثل الجلوكوز ، تسبب ارتفاعًا في الأنسولين. يوضح الرسم البياني أن استجاباتهم للأنسولين متشابهة:
والأنسولين في SZ أعلى من ذلك:
ماذا حدث مؤشر الأنسولين؟ بشكل تقريبي ، هذا مؤشر على تذبذب الأنسولين وفعالية البنكرياس بشكل غير مباشر. وكلما ارتفع ، زاد ارتفاع الأنسولين لكل وحدة زيادة في جلوكوز الدم.
في الدراسة أعلاه يكتبون عنه ما يلي:
بعد 60 دقيقة من العشاء ، كان هناك فرق كبير في مؤشر الأنسولين (محسوبًا بقسمة الزيادة في مستويات الأنسولين في البلازما فوق خط الأساس عن طريق الزيادة في جلوكوز البلازما - أي Δ الأنسولين / الجلوكوز خلال 30 دقيقة) بين مجموعتي الأسبارتام والسكروز (p<0,05, см. Рисунок 4). Других различий между группами не наблюдалось
عندما يحصل الناس على نسبة أقل من الجلوكوز / الكربوهيدرات ، يجب أن تكون استجابتهم للأنسولين أقل أيضًا. هذا هو معنى مؤشر الأنسولين. في تلك الدراسة ، كانت المجموعات الثلاث في حالة متطابقة: جاء المشاركون إلى المركز في الصباح ، على معدة فارغة ، بعد 12 ساعة على الأقل من دون طعام. أكل الجميع نفس الطعام ، مع نفس توازن BJU تقريبًا بين المجموعات ، باستثناء الفرق في السكر و SZ (السكر يوفر 200 سعرة حرارية إضافية). ما نبهني هو أنه إذا حصل الناس على سعرات حرارية وجلوكوز أقل ، واستجابة الأنسولين لديهم هي نفسها أو حتى أعلى من استجابة أولئك الذين حصلوا على سعرات حرارية أكثر ، فهذا ليس جيدًا. بعد كل شيء ، الأنسولين مقاومة- هذه هي الحالة التي يلزم فيها خفض مستوى الجلوكوز في الدم بمستوى أعلى من الأنسولين:
في الشخص المقاوم للأنسولين ، لا يكون لمستويات الأنسولين الطبيعية التأثير المطلوب على مستويات الجلوكوز في الدم. خلال المرحلة التعويضية لمقاومة الأنسولين ، ترتفع مستويات الأنسولين وتستمر مستويات الجلوكوز في الدم. إذا فشل إفراز الأنسولين التعويضي ، فإن الصيام أو تركيزات الجلوكوز بعد الأكل تزيد. في النهاية ، إذا ظلت مستويات الجلوكوز مرتفعة طوال اليوم ، تزداد مقاومة الأنسولين ، ويفشل إفراز الأنسولين التعويضي ، ويحدث داء السكري من النوع 2 ، أو داء السكري المناعي الذاتي الكامن.
…
يؤدي وجود الأنسولين إلى مقاومة الأنسولين. في كل مرة تتعرض الخلية فيها للأنسولين ، تقل كمية GLUT4 (مستقبلات الجلوكوز من النوع 4) على غشاء الخلية بشكل طفيف. في حالة وجود مستويات أعلى من المعتاد من الأنسولين (عادة ما تكون بسبب مقاومة الأنسولين) ، يعمل هذا التنظيم النازل كنوع من ردود الفعل الإيجابية ، مما يزيد من الحاجة إلى الأنسولين.
من الغريب أنه في الدراسة المذكورة أعلاه ، لم يتسبب الأسبارتام (أحد أكثر أنواع السكريات شيوعًا) في إطلاق الأنسولين بواسطة خلايا البنكرياس ، وزاد من إنتاج الأنسولين بشكل متواضع جدًا ، على عكس الدراسة ، الرسوم البيانية التي أشرت إليها سابقًا. حسنًا ، ربما يحتوي على آلية جزيئية إضافية لتحريض الأنسولين - على سبيل المثال ، من خلال مستقلباته (بعد كل شيء ، الأسبارتام هو ثنائي ببتيد يتفكك بسرعة في المعدة إلى الأحماض الأمينية المكونة له). علاوة على ذلك ، هناك دليل على أن الأسبارتام لا يدخل الدم على الإطلاق ، لأنه يتحلل تمامًا في المعدة (لا تخلط بين الأسبارتام ومستقلبه ، وهو الحمض الأميني أسبارتاتي تي):
لذلك ، قد لا تكون تجارب الخلية مع الأسبارتام نفسه ، وليس مستقلباته ، صالحة على الإطلاق.
حسنًا ، حسنًا ، دعنا نعترف بأنه لا يوجد وضوح كامل للآليات الجزيئية لإطلاق الأنسولين ومختلف SZs ، ونضعها جانبًا. ماذا عن العلاقة بين استهلاك SS والأمراض المختلفة؟ الكثير من مكالمات الاستيقاظ. على سبيل المثال ، يوجد هنا تحليل تلوي ضخم لعشرات الدراسات المختلفة ، يُظهر العديد منها ارتباطًا بين SD ومرض السكري ، لكن الباحثين لا يجرؤون على تقديم استنتاج لا لبس فيه.
لكن مؤلفي العمل المثير الأخير ، الذي كشف عن وجود علاقة بين استهلاك المشروبات مع SD وزيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والخرف ، كانوا أكثر جرأة بكثير. يجادلون بأن الاستهلاك اليومي طويل الأجل لمشروب DS واحد على الأقل يرتبط تقريبًا ثلاثيزيادة خطر الإصابة بهذه الأمراض:
بعد التعديل حسب العمر والجنس والتعليم (لتحليل الخرف) ، ارتبط تناول السعرات الحرارية وجودة النظام الغذائي والنشاط البدني والتدخين وزيادة المدخول التراكمي الأعلى من المشروبات الغازية المحلاة صناعياً بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف لجميع الأسباب ومرض الزهايمر. مقارنة باستهلاك 0 مشروب في الأسبوع (خطر أساسي) ، وصلت نسب الخطر للاستهلاك التراكمي المرتفع لهذه المشروبات إلى 2.96 (95٪ CI ، 1.26-6.97) للسكتة الدماغية و 2.89 (95٪ CI ، 1.18–7.07) لمرض الزهايمر. لم ترتبط المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو الخرف.
هنا مخطط مثير جدا للاهتمام من هناك. تظهر اللوحة أ خطر السكتات الدماغية ، اللوحة ب - الخرف ؛ المنحنيات الخضراء هي المجموعة التي لم تستهلك المشروبات مع SZ ، والمنحنيات الزرقاء هي المجموعة التي استهلكتها مرة واحدة في اليوم أو في كثير من الأحيان:
في الوقت نفسه ، يشترط مؤلفو هذه الدراسة أن إدراج حالة مرضى السكري في النموذج قلل من الصلاحية التنبؤية لاستهلاك المشروبات لخطر الإصابة بالخرف ، لكن هذا ليس مفاجئًا بالنسبة لي ، حيث أن الارتباط بين مرض السكري والخرف قد تم إثباته منذ فترة طويلة ، وقد ذكرت العلاقة بين SD والسكري أعلاه.
على الرغم من أنه لا يضر بذكرها مرة أخرى. في دراسة هارفارد هذه ، وجد أن استهلاك أكثر من 4.5 يحتوي على سكرالمشروبات أسبوعيًا تزيد من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 25٪ ، ونفس استهلاك المشروبات مع المحلياتزاد هذا الخطر بنسبة تصل إلى 91٪:
تم وصف ملاحظات مماثلة في دراسة تكساس هذه: كان استهلاك أكثر من مشروب "للحمية" في اليوم مرتبطًا بزيادة بنسبة 67٪ في خطر الإصابة بمرض السكري.
لذلك يبدو أن شرب نارزان هو الأكثر أمانًا. بالرغم من وجود الغاز في المشروبات ، إلا أن هناك أيضًا بيانات تجريبية غريبة إلى حد ما من الفلسطينيين من رام الله (يمكن أن تكون هناك نكتة حول حقيقة أنه في فلسطين ، على ما يبدو ، هناك انقطاع في المياه غير الغازية). أظهر الفلسطينيون أن مستويات الجريلين ("هرمون الجوع") أعلى بكثير بعد تناول المشروبات الغازية (حتى الماء) من تلك غير الغازية أو منزوعة الكربونات. مثل الناس:
وبالمثل بالنسبة للفئران:
صحيح أن حقيقة أن المؤلفين لا يعرفون كيفية تهجئة " ad libitum "، يقوض قليلاً ثقتي في استنتاجاتهم. والأكثر تقويضًا لها هي دراسة إيطالية أخرى من عام 2011 ، رأى فيها العلماء علاقة مختلفة تمامًا بين الصودا والجريلين. لسبب ما ، نتج عن دايت سبرايت منزوع الغاز مستويات أعلى من الجريلين مقارنة بالسبرايت الخام أو الماء:
بالمناسبة ، في بحثي عن الأدب حول موضوع المشروبات الغازية ، صادفت أن المياه الغازية تزيد من النبض:
صحيح أنه لا يزيد كثيرًا ، ويلاحظ تأثير مماثل بعد الطعام العادي ، لكن لا يزال من الغريب عدم وجود مثل هذا التأثير من المياه العادية غير الغازية. على أي حال ، مع وجود الغاز في المشروبات ، لا يزال كل شيء غامضًا للغاية ، ولسبب ما ، هناك عدد غير قليل من الدراسات حول تأثير كربونات المشروبات على الجسم في PubMed. سيكون من الرائع أن يقوم شخص آخر بدراسة مماثلة للفلسطينيين وتحقق من ملاحظاتهم. في النهاية ، مثل هذه التجارب تستحق فلساً واحداً.
ولكن هناك أكثر من بحث كافٍ عن المحليات. وحتى إذا لم يكن هناك حكم قاطع على أنهم أكثر شرًا من السكر ، فلا أحد يجرؤ على تحمله ، في إطار منطق "رهان باسكال" ، سأتجنبهم بعيدًا عن الأذى - فمن الأفضل أن تخطئ في اتجاه آمن.
لقد انتهى الشتاء ، لذا اقترب فصل الصيف الحار. حتى لو كان من الصعب تصديق ذلك الآن.
للتحضير لموسم الشاطئ ، اعتمد العديد من مصممي الأزياء وعشاق الموضة على أنظمة غذائية مختلفة. وهذا هو النهج الصحيح ، لكن المشكلة هي أننا نولي اهتمامًا وثيقًا لما لا نأكله ، ونتجاهل تمامًا ما لا يجب أن نشربه. وهذا عدم الانتباه للمشروبات يمكن أن يعيدنا في الواقع إلى الوراء في جهودنا لفقدان الوزن أو تقوية عضلاتنا. سوف تسأل لماذا؟ يأكل الكثير منا بسذاجة المشروبات المليئة بالسعرات الحرارية على مدار اليوم دون أن يدركوا ذلك. وفي بعض الحالات ، يكون تناول السعرات الحرارية من المشروبات أكثر بكثير من تناول الطعام بكامله.
تحتوي زجاجة الصودا الواحدة على 240 سعرة حرارية ، وهو ما يعادل النظام الغذائي بأكمله لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. ضع في اعتبارك للحظة أن زجاجة من عصير الليمون يمكن أن تحل محل وجبة كاملة. إذن ما هي المشروبات التي يجب عليك تجنبها في مهمة إنقاص الوزن للحصول على جسم الشاطئ الساخن الذي تحلم به؟ من بين أكثر المشروبات شعبية ، يمكنك بأمان تسمية 10 مشروبات تدمر أفضل الأنظمة الغذائية في جميع أنحاء العالم.
ها هم ، هؤلاء الناقلون السريون للسعرات الحرارية الكبيرة - الأعداء الرئيسيون لشخصية نحيلة:
القهوة المثلجة هي مشروب شهير للغاية يبدو أن الجميع يستمتع به.
ولا يتعين عليك أن تكون الرجل العصري مع جهاز كمبيوتر محمول من التفاح في مكان للوجبات السريعة المحلية للاستمتاع بهذا المشروب اللذيذ. على الرغم من كل الشعبية المتزايدة ، يعد هذا أحد أكثر المشروبات ضررًا لجسم منقوش جميل لموسم الشاطئ. القهوة المثلجة مليئة بالسكر ، وهي مشكلة مزعجة عندما تحاول إنقاص الوزن.
إذا كنت حقًا بحاجة إلى جرعة أخرى من الكافيين ، فما عليك سوى تناول القهوة السوداء لأنها تحتوي على سعرين حراريين فقط ولا تحتوي على سكر أو دهون.
تحتوي القهوة المثلجة في أي مكان على 200 إلى 900 سعرة حرارية ، والتي لا تبدو مشكلة كبيرة للوهلة الأولى ، لكنها ليست حقيقة أنك لن تأكل أي شيء آخر. في النظام الغذائي ، من الأفضل التمسك بالماء العادي وفيتامينات الصباح.
2 عصير معالج
يصنف معظم الناس العصير تلقائيًا كغذاء صحي. هذا منطقي لأن العصير يُفترض أنه مصنوع من فواكه مفيدة جدًا لجسمنا. ومع ذلك ، فإن العصير المعالج من متجر البقالة لا يحتوي بالتأكيد على نفس فوائد الفاكهة في ممر البقالة في نفس المتجر. العصير المعالج ليس إلا منتجًا طبيعيًا.
العصائر المصنعة محملة بالسكر وعادة ما تحتوي على 3٪ فقط من الفاكهة نفسها. إذا وجدت عصيرًا في علبة كرتون عليها تاريخ انتهاء الصلاحية ، فهناك فرصة جيدة لأنك وجدت عصيرًا طبيعيًا ، على الرغم من أنه قد يكون مجرد منتج قديم وصل أخيرًا إلى تاريخ انتهاء صلاحيته. العصير ذو العمر الافتراضي الطويل مليء بالإضافات الصناعية التي لا تفيد أجسامنا ، والسكر المضاف سيجلب السعرات الحرارية التي سيتم تخزينها على شكل دهون. إذا كنت تحب العصير وتريد أن يكون صحيًا وطبيعيًا بنسبة 100٪ ، فهذا هو الوقت المناسب للتفكير في الاستثمار في عصارة.
هل يمكنك زيادة الوزن من الحليب؟ يُعتقد أن الحليب مفيد لك ولعظامك لأنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم. على الرغم من وجود الكالسيوم أيضًا في العديد من الأطعمة الأخرى ، فلا داعي للاعتماد على الحليب كمصدر وحيد للكالسيوم. نعم ، ويمكن تناول الكالسيوم فقط كمكملات غذائية أو أقراص. يشرب الناس الحليب طوال الوقت ، بل ويضيفه الكثيرون إلى حبوب الإفطار. فلماذا يعتبر الحليب ضارًا جدًا لفقدان الوزن؟
يحتوي الحليب على الكثير من الدهون المشبعة وهو ليس أفضل أنواع الدهون التي يحتاجها جسمك. يحتوي الحليب أيضًا على حصة عادلة من السعرات الحرارية: يحتوي الحليب كامل الدسم على 103 سعرة حرارية لكل كوب. يختار الكثير من الناس الحليب الخالي من الدسم ، لكنه ليس أفضل بكثير ، كما أن طعمه سيئ أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تكون معدتك سعيدة بالحليب ، حيث يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، مما يجعلك تشعر بالخمول. لذلك في هذه الحالة من الصعب المبالغة في تقدير أهمية الماء العادي.
لا شك أن المشروبات الرياضية ذات مذاق رائع. يمكنك أن تشعر بهذا بشكل أفضل إذا كنت خارج الغرفة المكيفة لفترة طويلة في الحرارة تحت أشعة الشمس الحارقة ، وعندما تعود إلى المنزل لديك مشروب رياضي بارد في الثلاجة. ثمن المتعة أن المشروبات الرياضية تحتوي على نسبة عالية من السكر والصوديوم ، مما قد يجعلك تشعر بالانتفاخ ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. مع 200 سعرة حرارية لكل زجاجة ، يمكن للمشروبات الرياضية أن تصنع المعجزات إذا كنت تجري ماراثونًا في الشمس الحارقة. ومع ذلك ، لن يفيدك أي شيء إذا كنت قد أنجزت 15 دقيقة فقط من أعمال البستنة ، مثل حفر سريرين. لذلك ، ما لم تكن تمارس الرياضات الخطرة ، فمن الأفضل الابتعاد عن كل هذا السكر في المشروبات الرياضية. والطريقة الأكثر فعالية لإرواء عطشك وتجديد السوائل في جسمك في يوم حار هي شرب كوب من الماء البارد.
5 مشروب سلاش (مشروبات مع ثلج مبشور)
إذا كان الجو حارًا وحارًا بالخارج ولم تفعل أي شيء يتطلب جهداً بدنيًا ، فقد تميل لإرواء عطشك بتناول مشروب سلاش بدلاً من مشروب رياضي. هذه المشروبات السكرية المليئة بالثلج الناعم سيكون لها تأثير أسوأ مقارنة بالمشروبات الرياضية. حتى تحصل على جرعة 200 سعرة حرارية ، فأنت بحاجة إلى شرب 800 مل من المشروبات الرياضية ، لكن 350 مل فقط من السلاش كافية.
تتكون السلاش من مكونين رئيسيين: الثلج المسحوق والسكر. إذا اشتريت كوبًا من الماء به ثلج مجروش جيدًا ، فمن غير المرجح أن يبدو هذا المشروب لذيذًا جدًا بالنسبة لك. يصبح السلاش سلاش فقط إذا أضفت المزيد من السكر والنكهات. يصبح المشروب لذيذًا ، ولكن هناك أسئلة مشروعة حول زيادة الوزن. لا شك أن التخلي عن كيلو من السكر سيساعدك على أن تبدو بمظهر جيد هذا الصيف ويقرب شخصيتك من المثالية.
6 مشروبات طاقة
بعد أن تعلمت أن القهوة المثلجة ليست الخيار الأفضل لإرواء عطشك ، ربما تتساءل: "ما الذي يمكنني استبداله به؟" وأول ما يتبادر إلى الذهن كبديل مقبول هو مشروبات الطاقة ، لكن يجب الابتعاد عنها. علبة واحدة فقط من مشروب الطاقة تحتوي على أكثر من ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
إذا كانت هذه الكمية من السكر لا تخيفك من تناول مشروبات الطاقة ، فعليك أيضًا أن تعلم أنها تستخدم السكرالوز وكحوليات السكر الأخرى كمُحليات ، والتي يُعتقد أنها تسبب مرض السكري وحتى السرطان. يمكن أن يكون السكر أيضًا مسارًا سريعًا للسمنة ، وهو بالضبط ما نحاول تجنبه هنا. بدلًا من تناول مشروب الطاقة ، جرب الشاي الأخضر المنعش لزيادة الطاقة الطبيعية التي لن تؤذي معدتك أو تربكك بالسكر.
هل الجعة تؤثر على السمنة؟ اليوم ، يعرف الجميع تقريبًا أن البيرة يمكن أن تكون السبب الرئيسي لتراكم الدهون عند الخصر قبل ظهور ما يسمى بطن البيرة. لتجنب هذا النمو المرعب في الجزء الأوسط من الجسم ، يجب على جميع عشاق الرغوة أن يتعلموا تجاهل هذا المشروب. القول أسهل من الفعل إذا كنت غالبًا ما تخرج مع أصدقائك للجلوس في الحانة أو البار المفضل لديك. في هذه الحالة ، من الضروري على الأقل التأكد من أن عدد الأكواب في حالة سكر معتدل.
البيرة تقريبا ليس لها قيمة غذائية. يحتوي فقط على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. كوب نموذجي 350 مل من البيرة يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية. ومعظمنا لا يستطيع التوقف عند كوب واحد ، لذلك يتبعه ثانية وثالث ، وهكذا. بالطبع ، هناك أنواع بيرة أخف تحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية في نفس الكوب ، لكن مذاقها سيئ. على أي حال ، لن تؤدي الجعة إلا إلى إبطال كل جهودك في إنقاص الوزن.
8 شيك (كوكتيل)
المشروب الأول الذي يتبادر إلى الذهن هو اللبن المخفوق (والذي سيحبط بالتأكيد جميع أهدافك في تحقيق شخصية الشاطئ الساخنة). ولكن يجب أيضًا الانتباه إلى مخفوق البروتين. إذا لم تذهب إلى صالة الألعاب الرياضية كل يوم لرفع الحديد الثقيل ، فلن يجلب لك مشروب البروتين سوى أرطال من الدهون غير المرغوب فيها. يشرب لاعبو كمال الأجسام مخفوقات البروتين لأنها تساعد في بناء العضلات أثناء قدر معين من التمرين.
وإذا كنت ستذهب للتنزه فقط في الحديقة ، يجب أن تمر بمخفوق البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع مشاكل الجهاز الهضمي التي يمكن أن يسببها الحليب ستزداد سوءًا عندما تشرب مخفوق البروتين.
9 مشروبات غازية
تمامًا مثل البيرة ، لا تحتوي المشروبات الغازية على قيمة غذائية. حتى المشروبات الغازية الخاصة بالحمية الخالية من السعرات الحرارية تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والمحليات الصناعية. تعتبر المشروبات الغازية سيئة السمعة في صناعة المشروبات لأنها تساهم في زيادة مستويات السمنة لدى السكان. يجب أن يقال بصراحة أن الصودا تصبح دهنية. يمكنك حتى أن تصبح مدمنًا على المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين ، وبعد ذلك ستشعر بالحاجة التي لا تقاوم لجرعة أعلى ، تمامًا كما هو الحال مع إدمان المخدرات.
شرب كميات كبيرة من المشروبات الغازية يمكن أن يسبب العديد من الأمراض لأن هذه المشروبات تضعف جهاز المناعة وتقلل من مستويات الكالسيوم وفيتامين أ في الجسم. إذا لم يكن هذا كافيًا بالنسبة لك للتخلي عن الصودا للأبد ، فعليك أن تضع في اعتبارك أن الصودا تجعلك أيضًا تشعر بالجوع ، ويمكنك بسهولة تناول كمية كبيرة من الطعام دون داعٍ تمامًا وبالتالي تناول السعرات الحرارية الإضافية التي تحاول تجنبها. لذلك ، إذا كان لديك عبوة من 12 علبة أو زجاجة تبريد في ثلاجتك ، فلا تتردد في سكبها في الحوض للتأكد من أنك لا تستسلم للإغراء ولا تشرب كل هذا السائل غير الصحي.
10 قهوة
لماذا لا تشرب القهوة على نظام غذائي؟ القهوة نفسها لا علاقة لها بها. يجب على محبي القهوة الامتناع عن إضافة الكريمة والسكر إلى هذا المشروب. كما ذكرنا سابقًا كبديل للقهوة المثلجة - أفضل قهوة هي القهوة السوداء. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون عدة أكواب من القهوة (مع الكريمة والسكر) يوميًا لديهم مخاطر صحية متزايدة مرتبطة بارتفاع ضغط الدم والإنسولين الزائد.
زيادة مستويات الأنسولين في الجسم تعني أن جسمك سيخزن الدهون ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. إذا كنت قادرًا على تناول فنجان واحد من القهوة السوداء في الصباح ، فلن تواجه أي مشاكل. كلما كانت قهوتك طبيعية ، كان ذلك أفضل.
يفضل الكثير منا المشروبات الغازية لإرواء عطشنا ، لأنها ذات مذاق لطيف ، فضلاً عن تأثير التبريد المشروط. على الرغم من أن الدواء قد أثبت ضرر المشروبات الغازية على جسم الإنسان لفترة طويلة ، إلا أنه مستمر في الكشف عن حقائق جديدة تشير إلى التأثير السلبي لهذا المنتج على الجهاز الهضمي (GIT) وأنظمة الأعضاء الأخرى.
ثاني أكسيد الكربون نفسه غير ضار. ومع ذلك ، في تركيبة مع الماء ، يعمل هذا المكون بقوة كبيرة. يمكن أن يسبب تلفًا خطيرًا في الغشاء المخاطي في المعدة وقد يتسبب أيضًا في تطور القرحة الهضمية أو التهاب المعدة. مع الاستهلاك المنتظم للصودا ، قد يشعر الشخص بالانتفاخ والانتفاخ وانتفاخ البطن. بالطبع هذه المظاهر تسبب بعض الانزعاج والقلق ، رغم أنها نادرا ما تصبح أسبابا للذهاب إلى الطبيب. بالطبع ضرر من شرب الصودالم يتم اكتشافه على الفور - فهذه عملية طويلة الأجل إلى حد ما ، ولكن يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة. على الرغم من أن تقرير أحد مراكز التغذية الرائدة في العالم يحتوي على بيانات تفيد بأن استهلاك المشروبات الغازية يمكن أن يستمر دون مضاعفات كبيرة ، بشرط عدم استهلاك المنتج بانتظام.
عصير الليمون ، أي المياه الغازية الحلوة ، معروف منذ فترة طويلة في عالم مشروبات الطهي والمطاعم. تعود شعبيتها إلى مذاقها اللطيف وخصوصية الكربنة ، مما يخلق الوهم بإخماد العطش ، في كثير من الأحيان ، وفي الوقت نفسه ، مما يتسبب في حدوث إدمان. لن يكون أتباع عصير الليمون في غير محله للتعرف على تركيبته الكيميائية.
يمكنك العثور على:
- نسبة كبيرة من السكر أو المواد البديلة (المحليات) ؛
- المواد التي تعزز الذوق والرائحة ؛
- مكون بنزوات الصوديوم
- مجموعة واسعة من الأحماض الغذائية (حمض الليمون في المقام الأول) ؛
- وجود الكافيين.
عصير الليمون "الهسهسة" لوجود ثاني أكسيد الكربون فيه. يمكن دمج جميع المكونات بنسب مختلفة ، ولكن ، بطريقة أو بأخرى ، لا يمكن تسمية المنتج كعنصر من عناصر نظام التغذية المناسب.
يرجى ملاحظة: بعض المشروبات الغازية مصنوعة بدون سكر ، مما يقلل من قيمة طاقتها. ومع ذلك ، فإن ثاني أكسيد الكربون الموجود فيها لا يزال يؤثر بشدة على الجهاز الهضمي ويمكن أن يثير عددًا من الحالات المرضية.
خطر آخر مرتبط باستهلاك عصير الليمون هو تأثير الإدمان المحتمل. هذا يرجع إلى حقيقة أن الشخص الذي يختار منتجًا من علامة تجارية معينة يعتاد على مذاقه والجزء المعتاد من السكر الذي يدخل مجرى الدم بالصودا ، وليس من السهل رفضه.
تأثير مكونات المشروب على الجسم
لفهم التأثير السلبي لعصير الليمون بالضبط ، يجدر تحليل طبيعة تأثير كل عنصر فردي في التكوين بمزيد من التفصيل.
مهم! تجدر الإشارة إلى أنه في بعض الحالات ، قد يوصى بتناول المشروبات الغازية (حتى عصير الليمون الحلو) في أجزاء صغيرة. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو عسر الهضم المزمن.
ومع ذلك ، يجب استخدام هذا المنتج فقط بناءً على توصية اختصاصي تغذية أو أخصائي علاج آخر. في الواقع ، تعتبر فوائد ومضار الصودا الحلوة من العوامل وثيقة الصلة بسبب خصائص التركيب الكيميائي وطبيعة تأثيرها على جسم الإنسان. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في طبيعة استيعاب كل مكون والأمراض المحتملة الناجمة عن استهلاكهم.
| عنصر | تأثير التطبيق | أمراض محتملة |
| سكر | امتصاص سريع وكامل ، وزيادة مستويات الجلوكوز ، والإفراط في إنتاج الأنسولين. | داء السكري ونضوب البنكرياس. |
| زيادة تخليق الدوبامين الزائد. | الادمان. | |
| المحليات | التقليل من كمية السكر. | رواسب الرمل ، حصوات الكلى ، اضطرابات بصرية ، تفاعلات حساسية ، تورم. |
| الأحماض | تسوس ، تحص بولي ، التهاب المعدة ، هشاشة العظام. | |
| معززات النكهة (بنزين الصوديوم أو بنزوات الصوديوم) |
تقوية طعم الشراب. | أمراض الأورام والأورام الخبيثة الأخرى والطفرات الخلوية. |
| مادة الكافيين | التأثير على الجهاز العصبي المركزي (الشعور بالبهجة ، زيادة الطاقة). | إدمان مستمر. |
| ثاني أكسيد الكربون | بالاشتراك مع الماء - تلف الغشاء المخاطي في المعدة. | التهاب المعدة والقرحة الهضمية. |
لذلك ، من الجدول أعلاه ، يتضح أن هذه المنتجات تشكل خطرًا خطيرًا إلى حد ما على جسم الإنسان ، ويجب ، إن لم يتم استبعادها تمامًا من النظام الغذائي ، تقليلها على الأقل.
المشروبات الغازية: تأثيرات على الجهاز الهضمي والأعضاء الأخرى
بدأت المياه الغازية منذ وقت طويل ، واتضح أن هذه الفكرة تحظى بشعبية كبيرة. ومع ذلك ، فقد بدأ التحقيق في الآثار المرضية لمجموعة متنوعة من عصير الليمون الصناعي مؤخرًا نسبيًا.
يرجى ملاحظة ما يلي: عند تحليل ما هو ضرر عصير الليمون على الصحة ، لا يسع المرء إلا أن يلاحظ حقيقة أن استهلاك هذا المنتج يرتبط ارتباطًا مباشرًا بتراكم الوزن الزائد وهو موانع في أي نظام غذائي.
البوب الحلو الذي يسبب الإدمان هو أحد الأعداء الرئيسيين للطريقة الصحية للأكل ، وهو منبه للسمنة ، والشيخوخة المتسارعة والعمليات المرضية الأخرى في الجسم. الضرر من ذلك واضح.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب عصير الليمون مجموعة كاملة من الحالات المرضية:
- أورام وتقرحات الأمعاء والمعدة.
- أمراض الكبد
- اضطرابات هضمية؛
- رواسب الملح
- أمراض المرارة؛
- عدم التوازن الهرموني.
هناك أسطورة مفادها أن المياه المعدنية الغازية مفيدة للمعدة - لكن حتى هذا ليس صحيحًا. حتى هذا المنتج يمكن أن يسبب بعض الضرر للصحة.
ضرر المشروبات الغازية: خصائص المظهر
يؤثر عصير الليمون وغيره من المنتجات المماثلة بقوة على جسم الإنسان ويمكن أن يقوض صحتنا بشكل كبير.
هام: استهلاك المشروبات الغازية ، الخاضعة للانتظام ، يساهم في دمج مكوناتها في عملية التمثيل الغذائي ويمكن أن يسبب تغيرات لا رجعة فيها في الجسم.
يؤدي الاستهلاك المنتظم للملوثات العضوية الثابتة إلى حقيقة أن العمليات المرضية تبدأ في التطور في الجسم ، مثل:
- يزداد امتصاص الكالسيوم سوءًا.
- يتم تنشيط إنتاج حمض اللاكتيك ؛
- يسرع ترسب الأملاح في الجسم.
لقد ثبت أن الاستهلاك المفرط للمشروبات الغازية يؤدي إلى تسريع الشيخوخة ويمكن أن يؤدي إلى تطور مرض الزهايمر. لتجنب هذه العواقب الكارثية ، من الضروري اتباع توصيات بسيطة للحفاظ على نمط حياة صحي ، وإيلاء المزيد من الاهتمام للتغذية السليمة ، والتخلي عن العادات السيئة ، وتقليل استهلاك السكر والمنتجات التي تحتوي عليه أو البدائل المقابلة ، وزيادة النشاط البدني.
موانع لاستخدام الصودا
على الرغم من حقيقة أن هذه العواقب السلبية لاستهلاك عصير الليمون يمكن أن تؤثر على أي شخص ، إلا أن هناك عددًا من موانع الاستعمال فيما يتعلق بفئات الأشخاص الذين يُحظر عليهم تمامًا شرب الصودا.
وهي تشمل هذه القائمة:
- الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
- النساء الحوامل أو المرضعات.
- الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
- الأشخاص المصابون بداء السكري أو مقدمات السكري.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة.
في هذه الحالة ، قد تكون هناك حالات من التعصب الفردي لواحد أو آخر من مكونات المشروبات الغازية ، حدوث تفاعلات الحساسية. إذا تعرض الشخص ، بعد استهلاك منتج معين ، لردود فعل مكثفة مميزة ، فهذه إشارة إلى أن الأمر يستحق الاتصال بأخصائي ، لأن الصحة معرضة للخطر بشكل واضح.
مهم! إذا لاحظت حرقة في المعدة ، أو بول داكن ، أو شعور بالانتفاخ أو انتفاخ في الأمعاء ، أو تشنجات ، أو تجشؤ - فقد يشير ذلك إلى تعاطي المشروبات الغازية. الخطوة الأولى هي التوقف عن تناولها ومراقبة تطور الأعراض.
بطبيعة الحال ، إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة ، ولديه جسم قوي ووراثة جيدة ، فقد لا تظهر العواقب السلبية لاستخدام "الملوثات العضوية الثابتة" لفترة طويلة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يوجد تأثير مدمر ، ولا يوجد ضرر - فقط هذه العمليات يمكن أن تستمر بدون أعراض ، والتي تكون في بعض الحالات أكثر خطورة.
كيف تحيد الآثار السلبية للصودا؟
بطبيعة الحال ، يعتبر المشروب الغازي ، في معظم الحالات ، إضافة لا غنى عنها إلى طاولة الأعياد ، خاصةً من قبل الأطفال ، وكذلك من قبل العديد من البالغين. يكاد يكون من المستحيل رفضه ، ولا معنى له. في الوقت نفسه ، يمكنك محاولة القيام بكل شيء لتحييد الآثار السلبية لعصير الليمون والحلويات الفوارة الأخرى.
على سبيل المثال ، يمكنك الالتزام بالتوصيات التالية:
- تقليل استهلاك المشروبات الغازية إلى 0.5 لتر لكل جرعة ، وتقليل انتظام استخدامها ؛
- التخلي عن حاويات الألمنيوم والبلاستيك لصالح الزجاج ؛
- خفف عصير الليمون الحلو بالصودا العادية أو اشرب عصير الليمون بالماء الخالي من السكر ؛
- الصودا البديلة مع المشروبات المنشطة الأخرى - الشاي أو القهوة.
ومع ذلك ، فإن الطريقة الرئيسية لتقليل الضرر الذي يلحق بالجسم من خلال استهلاك المشروبات الغازية هو تقليل انتظام استهلاكها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك البحث عن بديل مقبول أكثر للمنتجات الصناعية.
نصيحة عملية: إذا كنت من مؤيدي عصير الليمون والمشروبات الغازية الأخرى ، لكنك تعتني بجسمك وصحته ، فمن الأفضل شراء مشروب السيفون والكربونات في المنزل.
ستجذب هذه الفكرة بشكل خاص أولئك الذين لديهم أطفال صغار في المنزل. بعد كل شيء ، يمكنك كربونات أي عصائر طبيعية بشكل مستقل ، حتى العصائر النباتية ، التي لا يحبها الأطفال كثيرًا. يمكنك أيضًا تحضير أي خلطات فواكه ومشروبات فواكه ونكتارات. طريقة الطهي هذه تترك مساحة كبيرة للخيال وتقلل بشكل كبير من المخاطر على صحتك. وبالتالي ، فإن "الملوثات العضوية الثابتة" المختلفة تشكل تهديدًا خطيرًا إلى حد ما لنوعية الحياة وصحة الجسم. من أجل البقاء شابًا لأطول فترة ممكنة ، والحفاظ على جسمك في حالة جيدة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة ، يجب عليك الالتزام بالقواعد الأساسية لنمط حياة صحي ، بما في ذلك ، إن أمكن ، استبعاد عصير الليمون والمشروبات الغازية الأخرى من نظامك الغذائي اليومي.
أفضل 7 أدوية لفقدان الوزن:
| اسم | سعر |
| 990 فرك. | |
| 147 فرك. | |
| 990 فرك. | |
| 1980 فرك. 1 فرك.(حتى 08.03.2019) | |
| 1190 فرك. | |
| 990 فرك. | |
| 990 فرك. |
تحتوي معظم المشروبات الغازية الخاصة بالحمية على الأحماض الأمينية المُحلية الاصطناعية الأسبارتام بدلاً من السكر. هذا المستحضر الخالي من السعرات الحرارية أحلى 180 مرة من السكر. يستخدم الأسبارتام ليس فقط في المشروبات الغازية ، ولكن أيضًا في إنتاج أكثر من 5000 منتج متاح للمستهلك العادي. لم تتوقف الخلافات حول سلامته منذ عام 1980 ، عندما تم اختراع هذا الدواء. في الأمعاء ، يتحلل الأسبارتام إلى أسبارتاتي ، فينيل ألانين ، وكحول ميثيل. هذا الأخير هو سم معروف يصعب التخلص منه ويؤثر أيضًا على الكبد. يُعرف الأسبارتات والفينيل ألانين بمنشطات الجهاز العصبي المركزي. في الواقع ، لا يحتاج الأسبارتات إلى تعديل من أجل التأثير على الجهاز العصبي ، لأنه يعمل مباشرة على الدماغ. السؤال هو ما إذا كان الدماغ ، وخاصة في مرحلة الطفولة ، قادرًا على التعامل مع مثل هذا التحفيز القوي.
ومع ذلك ، ماذا عن حقيقة أن الدايت صودا تساهم في إنقاص الوزن؟ هذا أمر مشكوك فيه مثل حقيقة أن الأسبارتام يساعد على استقرار الوزن. عندما تشرب مشروبًا غذائيًا حلو المذاق ، تحصل براعم التذوق لديك على إشارة مثل السكر ، ويؤثر الأسبارتام نفسه على الجهاز العصبي. ومع ذلك ، لا توجد سعرات حرارية في الدايت صودا لتأخير هذا التحفيز. مع الإحساس بالحلاوة ، يتوقع الجسم الحصول على المزيد من السعرات الحرارية لإنتاج الطاقة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الدماغ يستجيب للإشارة مع طلب المزيد ، أي الشعور بالجوع وعدم الرضا.
يؤدي عدم الرضا الناجم عن الإفراط في استخدام المنتجات الغذائية إلى حقيقة أن المستهلكين يشعرون بالجوع المستمر ، حيث يحتاج الجسم إلى طعام حقيقي. هذه ليست أفضل طريقة لفقدان تلك الوزن الزائد. إذا كان طفلك يعاني من مشاكل في الوزن ، أعطه الماء للشرب بدلاً من صودا الدايت. يشبع الماء عطشه ولن يسبب له شعورًا طويل الأمد أو قصير الأمد بعدم الرضا. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن تمامًا أن يكون أحد العوامل المؤثرة
الفصل 5. السر الرابع: ينبوع الشباب
يؤدي الجفاف إلى زيادة الوزن (وهو موضوع سنتطرق إليه لاحقًا في هذا الفصل).
الكافيين والجفاف.
الكافيين هو أحد مكونات التجفيف في أنواع مختلفة من المشروبات الغازية. نشرب الكولا والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أثناء استخدام القهوة منزوعة الكافيين! الكافيين له خصائص مدرة للبول ، مما يعني أنه يحفز إفراز الماء من الجسم ، مما يتسبب في إفراز الكلى المزيد من الماء عن طريق البول. بشرب مشروب يحتوي على الكافيين ، تفقد كمية من الماء أكثر مما تستهلك ، مما يؤدي حتمًا إلى تأثير الجفاف. أي مشروب يحتوي على مادة الكافيين (شاي أو قهوة أو كولا) يتسبب في جفاف الجسم بسبب خصائصه المدرة للبول.
الكحول والجفاف.
الكافيين ليس مدر البول الوحيد الشائع. الكحول له نفس الخصائص. نظرًا لأن الكحول مصنوع من السكر ، يستخدم الدماغ 80٪ منه ، فليس من المستغرب أن يكون للكحول والجفاف التأثير الأكبر على الدماغ. الخلايا العصبية حساسة بشكل خاص للتغيرات في محتوى الماء وتوازن الكهارل. على الرغم من أننا لا نفكر في الأطفال الصغار عندما نتحدث عن جفاف الكحول ، فإن استهلاك الكحول وإساءة استخدامه أمر شائع بين المراهقين وحتى المراهقين. بالإضافة إلى مجموعة كاملة من الصفات السلبية الأخرى للكحول ، إذا قررت الكفاح من أجل التوازن الضروري للماء في الجسم ، فإن خصائصه المدرة للبول يجب أن تجعلك تفكر.
إشراف الوالدين.
يظهر النظام الغذائي الجديد الأكثر مبيعًا كل يوم. عندما يتوقف البالغون عن تناول أطعمة معينة بسبب خصائصهم في اكتساب الوزن ، فإن الأمر مجرد مسألة وقت قبل أن يتطور شغف لا يقاوم. عندما يتم منعك من تناول أنواع معينة من الطعام ، سرعان ما تجد نفسك تشتري بالضبط ما اخترت عدم تناوله. أطفالنا يفعلون نفس الشيء. بدلاً من منع طفلك من تناول الأطعمة غير المرغوب فيها ، ستفعل أفضل من خلال شرح فوائد تناول الأطعمة الصحية والكثير من الماء النظيف.
الأيورفيدا للأطفال
غالبًا ما يحدث تأثير أكبر إذا وجد الطفل نفسه مثل هذه الحقائق من خلال قراءة مقال صادف وجوده على الطاولة عند الإفطار. قريباً سيبدأ في إقناع والديه بشرب المزيد من الماء. هذا هو السبب في أن كونك أبًا صالحًا يتطلب البراعة والخيال.
تعطش للماء.
عندما يعود الأطفال إلى المنزل من المدرسة ويبدأون في البحث عن شيء يأكلونه ، يجب على الآباء أن يسألوا أنفسهم ، "هل طفلي جائع أم عطش؟" للإجابة على هذا السؤال ، أجريت دراسة من قبل جامعة واشنطن. طُلب من الأشخاص الذين يستيقظون في منتصف الليل من الشعور بالجوع أن يشربوا 200 مل من الماء وينتظرون 15 دقيقة ، إذا لم يزول الشعور بالجوع ، يُسمح لهم بتناول الطعام. كان معظم الأشخاص في الغالب راضين تمامًا عن الماء وذهبوا إلى الفراش. أظهرت النتائج أن آلام الجوع ليست صحيحة دائمًا.
في بعض الأحيان يكون من الصعب للغاية التمييز بين الجوع والعطش. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن مركز الشبع للجوع يقع مباشرة في مقابل مركز العطش في الدماغ. ذكر تقرير طبي أن 80٪ ممن يريدون تناول الطعام يشعرون بالعطش بالفعل. تفسير آخر لسبب صعوبة التمييز بين الجوع والعطش هو أن الماء جزء مهم من الطعام الذي نتناوله. تحتوي الفاكهة والخضروات على 70 إلى 95٪ ماء ، حتى الخبز 35٪ سائل. عندما نأكل ، نستهلك العناصر الغذائية والسعرات الحرارية ونحصل على الماء. لذلك ربما عندما نشتهي شريحة من الخبز الإيطالي ، فإن ما تحتاجه أجسامنا حقًا هو كوب من الماء.
ماء، من فضل! ولا جليد!
أفضل ما يروي العطش للأمريكي هو كوب كبير من الماء المثلج أو الشاي المثلج أو عصير الليمون. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أنه من غير المرجح أن يوفر لك المشروب البارد الكمية المطلوبة من الرطوبة. قد يساعدك مشروب مثلج على التبريد ، لكنه لن يعيد ترطيب جسمك إذا انتهيت للتو من ممارسة الرياضة أو قضيت وقتًا في الشمس. يضغط الماء البارد على المريء والمعدة ، مما يمنع استعادة توازن الماء. تقول الأيورفيدا أن الماء البارد يطفئ الطعام
شارع افا 5. السر الرابع: ينبوع الشباب
الرينيوم ، مما يجعل من الصعب هضم الطعام. هذا البيان صحيح أيضًا من حيث الإنزيمات. تعمل الإنزيمات الهضمية لدينا على النحو الأمثل في درجة حرارة الغرفة. عندما نهدئ الجهاز الهضمي عن طريق شرب مشروب مثلج ، تقل قدرة الإنزيمات على هضم الطعام.
لذا ، فإن البيتزا التي يتم تناولها في الساعة الثامنة مساءً ، وغسلها بكوب كبير من الكولا المُجففة والباردة ، هي مهمة صعبة للغاية على الجهاز الهضمي للطفل. المشروبات الباردة تبطئ عملية الهضم. عندما يستيقظ طفلك في الصباح مصابًا بألم في المعدة أو نوبة حساسية ، عليك أن تفهم سبب حدوث ذلك.
من الناحية العملية ، الماء البارد ليس ضارًا جدًا للجسم. ومع ذلك ، عندما تضع طبقة من الطعام الثقيل (آيس كريم في وقت متأخر من الليل للحلوى) في يوم مرهق ، يمكنك بأمان مراقبة عملية تراكم العوامل التي تبلى الجسم وتساهم في تطور الأمراض.
كل شخص هو فرد. وبالتالي ، فإن وظيفتك كوالد هي فهم أي من هذه العوامل يؤثر بشكل مباشر وقوي على طفلك. الماء البارد يمكن أن يضر بصحة طفل بسبب تأثيره على الهضم ، ولا يؤثر بأي شكل من الأشكال على طفل آخر. يمكن أن تسمح لك معرفة نوع طفلك بالتعرف على هذا الاختلاف.
يمكن أن يكون للمشروبات الباردة تأثير علاجي في أيام الصيف المشمسة. تعزز حرارة الصيف إطلاق حرارة كافية ، داخل وخارج الجسم على حد سواء ، لذلك يمكنك تحمل تكلفة المشروبات الباردة في كثير من الأحيان. توفر الطبيعة حرارة كافية لتعويض التأثير المهيج. ماء مثلج._______________________________
وفقًا للأيورفيدا ، فإن أكثر مشروب الترطيب فعالية هو الماء الساخن العادي. نظرًا لأنك تحتاج إلى شرب عدة أكواب من الماء يوميًا ، استخدم السائل في درجة حرارة الغرفة. إذا علمت أطفالك شرب الماء بدون ثلج في سن مبكرة ، فسوف يعتادون عليه ويفضلون ذلك على المشروبات الأخرى. الماء المثلج هو مشروب الأمريكيين. إذا طلبت الماء في مطعم أوروبي ، فسوف يجلبون لك إبريقًا مليئًا بالسائل في درجة حرارة الغرفة وأكواب بدون ثلج.
118 كلمة للأطفال
يمكنك أن ترى أن الماء بدرجة حرارة الغرفة أسهل للشرب ومذاق أفضل.
الماء النظيف والسمنة.
إذا كان الطفل يعاني من الجفاف ويحتاج إلى الماء ، فإن جسمه يبذل قصارى جهده للحفاظ على الرطوبة بالداخل. في كثير من الأحيان في السمنة ، يتم تخزين معظم الوزن الزائد في سوائل الجسم. يمكن علاج هذا المرض بسهولة إذا شربت الكثير من الماء. قريباً سوف يجدد الجسم إمداداته ولن تكون هناك حاجة لاحتجازه.
عملت مؤخرًا مع رجل يزن 236 كيلوجرامًا يريد التخلص من السمنة. أعطيته ما بدا أنه توصيات بسيطة. طلبت منه أن يأكل فطورًا متواضعًا ، حتى لا يشعر بالجوع قبل العشاء ، ووجبة غداء أكبر بكثير ، وهي آخر وجبة في اليوم ، موضحًا أنه إذا شعر بالجوع في المساء ، فذلك بسبب عدم كفاية الطعام الذي يتم تناوله في العشاء أو بسبب نقص الماء.
بعد يومين ، اتصل وأبلغ أن جوعه الليلي قد اختفى دون أن يترك أثرا.
لقد لاحظ أنه بعد أن شعر بجوع طفيف ، من الضروري فقط شرب كوب كبير من الماء ، وسوف تمر آلام الجوع. بعد عام ونصف ، انخفض 72 كيلوجرامًا. لم يتضور جوعًا ولم يشعر بالحرمان. بالإضافة إلى ذلك ، أدرك مدى أهمية شرب الماء. إذا شعر بالجوع ، فإن الشيء الوحيد الذي خفف من معاناته هو الماء النقي ، الذي لا يمكن حتى للعصير الطبيعي أن يحل محله. أدت حالة الجفاف المزمن التي يعاني منها جسده إلى زيادة وزنه واحتياطياته من السوائل.
أصبحت السمنة وما يرتبط بها من مخاطر الإصابة بمرض السكري وباءً في الثقافة الأمريكية. يُمنح الأطفال من سن العاشرة درجة ثانية من الإعاقة أو يتم تشخيص إصابتهم بداء السكري عند البالغين ، وهو مرض يصيب الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يتبعون أسلوب حياة غير مستقر. اليوم ، السمنة وزيادة الوزن التي غالبًا ما تصاحب هذا النوع من مرض السكري ناتجة عن سوء التغذية ونمط الحياة. تضاعف معدل السمنة في الولايات المتحدة في العشرين عامًا الماضية ، وزاد عدد مرضى السكري بمقدار الثلث في التسعينيات.
ش الحمم 5. السر الرابع: "المصدر ، الشباب
سحر الماء.
لنلقِ نظرة على أهم الوظائف التي يؤديها الماء في جسم الإنسان:
يحافظ على بنية ووظائف الحمض النووي ،
يسلم الأكسجين للخلايا
مهم لإنتاج البروتينات التي تدخل في نمو الأنسجة وإصلاحها ،
يسمح للبروتينات بإعادة هيكلة الخلايا
يلعب دور الوسيط في توصيل المغذيات ،
يحمي العظام والمفاصل
يرطب المفاصل
يوفر وسيلة لإزالة السموم من الجسم ،
يسمح لك بالحفاظ على التوصيل الكهربائي الطبيعي للخلايا ،
ينظم درجة حرارة الجسم
يمد الخلايا بالماء
يدعم جهاز المناعة
يساعد في الحفاظ على معدل الأيض الأساسي الطبيعي
يلعب دور الموصل في إزالة الجذور الحرة من الجسم ،
مكون مهم من عصارات الجهاز الهضمي.
عندما يكون هناك ما يكفي من الماء في الجسم ، يتم إنشاء ضغط تناضحي متساوٍ ، مما يسمح لك بالحفاظ على التوازن بين السوائل داخل وخارج الخلايا. ومع ذلك ، عندما يصاب الجسم بالجفاف ، فإن السائل خارج الخلوي الغني بالصوديوم يسحب الماء من الخلايا. يؤدي هذا إلى الاختفاء التام للماء من السائل داخل الخلايا المشبع بالبوتاسيوم ، مما يتداخل مع إطلاق الطاقة وعمل الخلايا الطبيعي. تؤدي إزالة السوائل من الخلايا إلى الأورام والوذمة وتراكم الماء.
مقالات ذات صلة
