سلطة خيار مخلل وطماطم طازجة. سلطة مخلل سريعة من طماطم وخيار سلطة طماطم ومخللات وأعشاب

يغسل الخيار ويقطع الذيل ويقطع بالطول إلى 4 قطع. يجب استخدام الخيار متوسط الحجم وصغير السن.

قشر الثوم.

تغسل الطماطم وتقطع الساق وتقطع إلى 3-4 أجزاء. يُنصح بعدم استخدام طماطم كبيرة الحجم ، لديّ طماطم وردية ، فهي حلوة وتتناسب بشكل جيد مع هذه السلطة.

ضع الخيار في وعاء. أضف الطماطم المفرومة إلى الخيار.

افرم الثوم. يمكنك تمرير فص من الثوم في آلة صنع الثوم ، لكني أفضل تقطيعه جيدًا. إذا كان الثوم كبيرًا بما يكفي لنصف فصوص.

أضف الثوم إلى الخيار والطماطم.

في وعاء صغير ، اخلطي الزيت النباتي وصلصة الصويا والخل. اخلط جيدا. أضف نصف ملعقة صغيرة من الخردل المحضر.

اخلطي الصلصة الناتجة جيدًا. اتركه على الطاولة لمدة 5 دقائق حتى يتم توصيل المكونات فيه بشكل أفضل.

نرش الخضار بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

قطّع البصل إلى شرائح رفيعة جدًا. البصل مناسب لأي أصناف حلوة مثل الأحمر. اغسل البقدونس واتركه حتى يجف وقطّع ناعماً. يُضاف البصل والبقدونس إلى الخضار ، ويُسكب الصلصة ويُضاف السكر والملح حسب الرغبة.

يُقلب المخلل وسلطة الطماطم بملعقة. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، اخلطي السلطة 3-4 مرات حتى تنقع بالتساوي. يمكنك تغطية السلطة بفيلم أو غطاء.

قدمي سلطة متبلة سريعة ومبردة مع أي أطباق لحم أو طبق جانبي.

بالعافية!!!

يجب إعطاء نصب تذكاري للشخص الذي اخترع السلطة. تتفق العديد من النساء مع هذا البيان ، لأن السلطات تصبح خلاصًا وتزيينًا لمائدة الأعياد ، مما يساعد على جعل النظام الغذائي متكاملًا وغنيًا بالفيتامينات والمعادن. في هذا المقال ، مجموعة مختارة من الوصفات اللذيذة ، حيث يلعب منتجانان الأدوار الرئيسية - لحم الدجاج والخيار ، بينما نضمن لك مجموعة متنوعة من النكهات.

سلطة لذيذة مع الدجاج والخيار الطازج - وصفة خطوة بخطوة بالصور

تبين أن السلطة وفقًا لوصفة الصور هذه لذيذة بشكل لا يصدق ومرضية وبالطبع صحية جدًا. أطبخها بشكل أفضل بكميات كبيرة ، لأن كل شيء يؤكل بسرعة كبيرة. يمكن تغيير كمية جميع المكونات وفقًا لتقديرك ، ولكن عادةً ما يجب أن يكون لها نفس الحجم تقريبًا.

علامتك:

وقت الطبخ: 45 دقيقة

الكمية: 4 حصص

مكونات

صدر الدجاج المسلوق: 300 غرام
خيار طازج: 1 قطعة.
البيض: 2-3 قطع.
الجزر: 1 قطعة.
البطاطس: 3-4 قطع.
القوس: هدف واحد.
الملح: قرصة
المايونيز: حسب الرغبة

تعليمات الطبخ

سلطة خيار مخلل بالدجاج

ومن المثير للاهتمام ، في السلطات مع الدجاج ، يتم استخدام الخيار الطازج ، المملح والمخلل ، بنشاط. هذا يسمح للمضيفة بإعداد طبق من نفس المكونات ، ولكن الحصول على ثلاثة مذاقات مختلفة. غالبًا ما يتم إرسال الخيار المخلل إلى السلطة في فصل الشتاء ، عندما تكون الخضروات الطازجة باهظة الثمن وليست لذيذة جدًا ، لأنها تزرع في ظروف الاحتباس الحراري. لكن الخيار المخلل ، المحضر وفقًا للتقنيات القديمة ، يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية.

منتجات:

فيليه دجاج - من 1 صدر.
الفطر المعلب - 1 جرة (صغيرة).
خيار مخلل - 3 قطع.
مايونيز أو صوص للتتبيل.
بيض الدجاج - 3-4 قطع.
بصل - رأس صغير.
ملح (إذا لزم الأمر).

خوارزمية العمل:

أصعب شيء هو سلق الدجاج ، فمن المستحسن القيام بذلك مسبقًا حتى يتم تبريد اللحم بحلول الوقت الذي يتم فيه تحضير السلطة.
اسلقي البيض أيضًا مسبقًا (10 دقائق كافية ، ملح الماء). يُقشر البصل ويُغسل.
ابدأ بتقطيع المكونات. نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة. استخدم نفس طريقة التقطيع للمخللات والبيض.
البصل - في مكعبات صغيرة ، إذا كان حادًا جدًا ، يمكنك تحرقه بالماء المغلي لإزالة المرارة ، وبطبيعة الحال ، لتبريده.
اخلطي الخضار والبيض واللحوم في وعاء. لا تقم بالملح على الفور ، قم بتتبيل السلطة مع المايونيز أولاً.
خذ عينة ، إذا لم يكن هناك ملح كافٍ ، فيمكنك إضافتها.

يُنصح ربات البيوت اللواتي لا يرغبن في الطهي اللذيذ فحسب ، ولكن أيضًا تقديم الطعام بشكل جميل ، بإعداد السلطة في طبقات ، مع نشر المايونيز. هذه السلطة تبدو رائعة في أطباق السلطة الزجاجية!

وصفة سلطة الدجاج والخيار والفطر

يمكن أن يلعب الخيار وشرائح الدجاج في السلطة الأدوار الرئيسية ، ولكن هناك عنصر ثالث سيبقيهم في صحبة جيدة - الفطر. مرة أخرى ، اعتمادًا على ما إذا كان الفطر طازجًا أو مجففًا ، أو غابة أو فطر ، قد يختلف مذاق الطبق.

منتجات:

فيليه دجاج - من 1 صدر.
الجوز (مقشر) - 30 غرام
بيض دجاج مسلوق - 4-5 قطع.
خيار طازج - 1-2 قطعة. (حسب الحجم).
الفطر المجمد أو الطازج - 200 غرام.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 200 غرام
مايونيز.

خوارزمية العمل:

اسلقي شرائح الدجاج مقدمًا ، إذا أضفتِ الجزر والبصل والأعشاب والبهارات إلى الماء ، ستحصلين على مرق لذيذ.
يُسلق البيض ويُملح الماء مسبقًا لمدة 10 دقائق. يُقشر البصل ويُرسَل تحت الماء الجاري ويُقطّع جيدًا. اشطف الفطر وغلي فطر الغابة والفطر - لا داعي للطهي.
صب بعض الزيت في المقلاة. يُحمّى جيداً ويُقلى الفطر والبصل ، ثم يُضاف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ويُترك على نار خفيفة.
شرائح دجاج ، خيار طازج مقطّع: يمكنك - إلى مكعبات ، يمكنك - إلى قطع صغيرة.
ابشر الجبن والبيض باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة وفي أوعية مختلفة.
توضع السلطة في طبقات ، ملطخة بالمايونيز: دجاج ، خيار ، بيض مسلوق ، فطر مقلي مع بصل ، جبنة مع جوز.

زوجان من أغصان الشبت الأخضر للزينة لن يضر!

طريقة طهي سلطة الدجاج مع الخيار والجبن

السلطة التالية مخصصة لأولئك الذواقة الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون الجبن ، فهم يحاولون إضافتها إلى جميع الأطباق ، حتى الحساء ، ناهيك عن السلطات. يضيف الجبن رقة إلى مزيج الدجاج أو الخيار من الحديقة أو السوق - نضارة.

منتجات:

فيليه دجاج - قطعة 400 غرام.
بيض الدجاج - 3 قطع. (يمكنك الاستغناء عنها).
خيار متوسط الحجم - 1-2 قطعة.
جبنة صلبة - 150 جم
الخضر - كلما كان ذلك أفضل (شبت ، بقدونس).
لتزيين الطبق النهائي - الفجل والخس.

خوارزمية العمل:

يبدأ تحضير هذه السلطة تقليديًا بغليان الدجاج. يمكنك اغتنام الفرصة ، وليس فقط طهي الدجاج للحصول على سلطة ، ولكن يمكنك أيضًا طهي مرق لذيذ مع البصل والجزر والشبت والبقدونس ، أي تزويد الأسرة بكل من الطبق الأول والسلطة.
اسلقي بيض الدجاج ، يجب أن يكون الماء مالحًا ، تستغرق العملية 10 دقائق في الوقت المناسب. البيض نظيف ، صر.
صر الجبن. اشطف الخيار وابشره أيضًا. قطع فيليه الدجاج المسلوق ، على سبيل المثال ، إلى مكعبات صغيرة.
اشطف البقدونس والشبت من الرمل. جففيها بالتربيت عليها بمناشف ورقية / كتان. قطع الخضر ناعما ، وترك اثنين من "الفروع" الجميلة للزينة.
اشطف الفجل ، مقطعة إلى دوائر ، شبه شفافة.
رتبي أوراق الخس في طبق مسطح كبير بحيث تشكل وعاء. تخلط جميع المكونات المقطعة والمبشورة وتتبل بالمايونيز.
ضع الخس بعناية في وعاء الخس.
اصنع "ورودًا" من دوائر الفجل ، وأضف إليها أغصان الشبت أو البقدونس.

في البداية ، سوف يفاجأ الضيوف وأفراد الأسرة بالمظهر المذهل ، لكنهم لن يفاجأوا أيضًا بمذاق هذه السلطة الأصلية ، حيث يتم دمج اللحم بشكل متناغم مع الجبن الطري والخيار الطازج المقرمش.

وصفة سلطة بالدجاج المدخن و الخيار

هناك عيب واحد في تحضير سلطة مع فيليه الدجاج - هذه هي الحاجة للتحضير الأولي للحوم. بالطبع ، الدجاج ينضج أسرع من لحم الخنزير أو اللحم البقري ، لكن لا يزال الأمر يستغرق ساعة واحدة على الأقل (بعد كل شيء ، يجب أيضًا أن يبرد). لقد وجدت ربات البيوت الأذكياء طريقة رائعة للخروج - يستخدمن الدجاج المدخن: ليست هناك حاجة للطهي ، والمذاق رائع.

منتجات:

فيليه دجاج مدخن - 200-250 جم
جبنة صلبة - 150-200 غرام.
بيض الدجاج - 3 قطع.
خيار طازج - 2 قطعة.
الخضر (القليل من الشبت والبقدونس).
صلصة المايونيز كصلصة.

خوارزمية العمل:

بما أن الدجاج لا يحتاج إلى النضج ، يتم تحضير الطبق مباشرة قبل الأكل. يمكنك وضعها في طبقات ، يمكنك خلط المكونات في وعاء السلطة.

يُسلق البيض ويُغمس في الماء البارد لإزالة القشرة بشكل أفضل. نظيفة ، صر / قطع.
افصل الشرائح عن العظام ، وأزل الجلد الصلب ، واقطعها.
يبشر الجبن أو يقطع إلى قطع صغيرة.
افعل الشيء نفسه مع الخيار ، ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى اختيار الخيار الصغير ذو الجلد الرقيق والكثيف.
شطف الخضر ، وجفف.
تبل بصلصة المايونيز عند الخلط أو تغطية الطبقات.

أضف جزءًا من الخضر مباشرة إلى السلطة ، وزين تحفة الطهي بالأغصان المتبقية!

سلطة حارة بالدجاج والخيار والبرقوق

كتجربة ، يمكنك تقديم الوصفة التالية ، حيث سيكون الدجاج والخيار مصحوبين بالخوخ ، مما سيضيف نكهة حلوة وحامضة إلى المذاق المعتاد. يمكنك حتى إثارة إعجاب الأسرة أكثر إذا قمت برمي حفنة من الجوز المحمص والمقطع.

منتجات:

فيليه دجاج - 300 غرام
خيار طازج - 3 قطع.
برقوق - 100 غرام
الجوز - 50 غرام
ملح لهواة.
صلصة - مايونيز + كريمة حامضة (بنسب متساوية).

خوارزمية العمل:

لهذه السلطة ، اسلقي الدجاج (أو الفيليه) في الماء مع الملح والتوابل والبهارات. باردة ، مقطعة ، أصغر القطع ، تبدو السلطة أكثر أناقة.
اشطف الخيار واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. مقطعة إلى شرائح / قضبان رفيعة.
نقع البرقوق في ماء دافئ. شطف جيدا ، وجفف ، وإزالة العظام. يُقطّع إلى شرائح رفيعة ، على غرار طريقة تقطيع الخيار إلى شرائح.
قشر الجوز ، يقلى في مقلاة جافة ، السقف.
اخلطي جميع المكونات وأضيفي القليل من الملح. اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة وسلطة الموسم مع الصلصة الناتجة.

لن يكون الخضر - الشبت والبقدونس والكزبرة - غير ضروري في هذه السلطة!

وصفة سلطة بسيطة مع الدجاج والخيار والطماطم

الصيف هو الوقت المناسب للخضروات الطازجة والسلطات النباتية اللذيذة والصحية. لكن السلطة التالية هي للأشخاص الذين لا يستطيعون تخيل الحياة بدون لحم. لجعلها أكثر نظامًا غذائيًا ، تحتاج إلى تناول الدجاج والخضروات الطازجة. تحتاج إلى ملء الطبق إما بالمايونيز منخفض السعرات أو بصلصة المايونيز ، أضف ملعقة من الخردل الجاهز للتوابل.

منتجات:

فيليه دجاج - 400 جم
خيار وطماطم طازجة - 3 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم
مايونيز / صوص مايونيز.
خردل المائدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
بَقدونس.
الثوم - 1 فص.
ملح.

خوارزمية العمل:

اسلقي شرائح الدجاج (بعد الغليان - أزيلي الرغوة وأضيفي الملح والتوابل واطهيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة). تبرد ، قم بإزالة الجلد ، مقطعة بالطريقة المفضلة لديك.
اشطف الخضار وجففها وقطعها بالتساوي ثم أرسلها إلى وعاء السلطة مثل اللحم.
الجبن - على مبشرة. الثوم - عن طريق الصحافة. اشطف البقدونس ، واقطعه إلى أغصان صغيرة.
أضف الخردل إلى المايونيز ، واخلطه حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.

دهن السلطة بالأعشاب. جميل وسهل ولذيذ!

طريقة عمل سلطة بالدجاج والخيار والذرة

اعتاد شخص ما على Olivier ، بينما يستمر شخص ما في تجربة مجموعة من المنتجات. على سبيل المثال ، يمكنك تناول الدجاج المسلوق بدلًا من السجق الكلاسيكي واستبدال البازلاء المعلبة بالذرة الطرية. يمكن مواصلة إبداع الطهي عن طريق إضافة ساق الفلفل أو الكرفس (أو كليهما).

منتجات:

فيليه دجاج - 400 جم
خيار طازج - 2 قطعة. مقاس متوسط.
كرفس - 1 ساق.
فلفل حلو - 1 قطعة.
الذرة المعلبة - 1 علبة.
أوراق الخس.
زبادي طبيعي بدون سكر.

خوارزمية العمل:

يستغرق الدجاج وقتًا أطول في النضج ، يجب سلقه بالبصل والجزر ، ويتم فصل شرائح الدجاج وتقطيعها ، وتوضع في وعاء سلطة.
اغسل الخضار وقطع الذيل وأزل البذور من الفلفل. نقطع بنفس الطريقة ونقطع أوراق الخس إلى قطع. استنزاف ماء مالح من الذرة.
امزج كل شيء في وعاء السلطة. حشو الزبادي ، فهو مفيد للجسم أكثر من المايونيز.

يمكنك وضع أوراق الخس في طبق مسطح ، وفي الحقيقة الخس عبارة عن مزيج من اللحوم والخضروات.

وصفة السلطة بالدجاج والخيار "الرقة"

السلطة التالية لها طعم دقيق للغاية وحموضة لطيفة ، والتي يتم تقديمها بواسطة البرقوق. هذا الطبق مناسب لمن يتبعون حمية ولكن يحلمون بملعقة من السلطة.

منتجات:

فيليه دجاج مسلوق - 350 جم
خيار طازج - 2 قطعة.
البرقوق - 100-150 غرام.
بيض الدجاج - 4-5 قطع.
جبنة صلبة - 100-150 غرام.
مايونيز.
الجوز للزينة.

خوارزمية العمل:

يكمن سر هذه السلطة في أن اللحم والخوخ ، بالطبع ، المنقوع والمنقور ، يجب تقطيعه إلى شرائح صغيرة جدًا ، ويجب بشر الجبن والخيار والبيض المسلوق.

توضع في طبقات مع المايونيز. تُغطى بالمكسرات المحمصة والمفرومة ناعماً أو المسحوقة.

وصفة سلطة لذيذة مع طبقات الدجاج والخيار

أربعة أطعمة لذيذة تشكل أساس السلطة التالية. يتم تكديسها في طبقات في وعاء سلطة كبير شفاف أو في أجزاء. وكديكور ، يمكنك استخدام الفليفلة الحلوة ذات الألوان الزاهية.

منتجات:

فيليه دجاج - من 1 صدر.
فطر شامبينون طازج - 300 جم
خيار طازج - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 150 جم
مايونيز.

خوارزمية العمل:

اسلقي اللحم بالملح والبهارات والبصل. اترك المرق لطهي الدورة الأولى ، تبرد شرائح الفيليه ، اقطعها.
يُسلق الفطر في الماء مع الملح لمدة 10 دقائق. رميها بعيدًا في مصفاة. مقطعة إلى شرائح رفيعة. اتركي الفطر الصغير كاملًا للتزيين.
ابشر الجبن والخيار باستخدام أوعية مختلفة.
توضع في طبقات ، تزييت بالمايونيز: دجاج - خيار - مشروم - جبن. ثم يمكن تكرار الإجراء.

ضع فوق السلطة مع فطر صغير وشرائح رفيعة من الفلفل الحلو.

نحن في انتظار تعليقاتك وتقييماتك - هذا مهم جدًا بالنسبة لنا!

المقبلات من الخضار الطازجة مناسبة في أي وقت من السنة ، وخاصة في فترة الصيف. من المستحيل إفسادها ، وتسمح لك إضافة خضروات أخرى بطهي وجبات خفيفة مختلفة كل يوم. السلطة منخفضة السعرات الحرارية المصنوعة من الهدايا الطازجة من الحديقة مفيدة للجسم. تسير الطماطم والخيار العصير معًا بشكل جيد. في كثير من الأحيان ، لا تتطلب إضافات من مكونات أخرى ، لكن العديد من ربات البيوت يفضلن تجربة تكوين الطبق.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

تضاف حلقات البصل والذرة المعلبة والبازلاء والفلفل الحلو والملفوف الأبيض والكرفس والفجل والفاصوليا إلى المكونات الرئيسية. لا تنسى التتبيلة التي ستجعل الطعام فاتح للشهية وممتع في الذوق. للحشو ، استخدم المايونيز الطازج محلي الصنع والزبادي قليل الدسم والقشدة الحامضة والزيت النباتي. تأكد من إضافة الخضار المقطعة: البقدونس ، الريحان ، الشبت أو الكزبرة. سيعطي غصن الطرخون أو النعناع الطبق نضارة ورقيًا.

الخطوة 1: تحضير الشبت.

يُغسل الشبت جيدًا تحت الماء الجاري ، ويتخلص من السوائل الزائدة وينتشر على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضر ناعماً ويصب في طبق نظيف.

الخطوة الثانية: تحضير البقدونس.

نقوم بنفس الإجراء مع البقدونس كما هو الحال مع الشبت: يغسل ، يجفف ويقطع. ثم صب المكون في طبق منفصل حر.

الخطوة 3: تحضير البصل الأخضر.

اشطف البصل الأخضر تحت الماء الجاري وتخلص من السوائل الزائدة وافرده على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، افرم المكون جيدًا واسكبه في طبق نظيف.

الخطوة الرابعة: تحضير أوراق الخس

تُغسل أوراق الخس جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ، لأن الرمل والأوساخ الأخرى غالبًا ما تصادفها. ثم ضعيها على مناشف المطبخ الورقية واتركيها حتى تجف. بعد أن ننقل الخضر إلى لوح تقطيع ونقطع بسكين. انتباه:يمكن أيضًا تمزيق الخس بأيدي نظيفة. في النهاية ، انقل المكون إلى وعاء متوسط واشرع في تحضير الخضار.

الخطوة 5: تحضير الخيار.

اشطف الخيار جيدًا تحت الماء الجاري وضعه على لوح التقطيع. نزيل الحواف بسكين ثم نقطعها إلى دوائر سميكة أو هلال أو حتى مكعبات. مهم:إذا كان للخضروات قشر سميك ، فنتخلص منها بالتأكيد ، لأنها قد تفسد طعم السلطة. نحول الخيار المفروم إلى وعاء مشترك.

الخطوة 6: تحضير الطماطم.

اشطف الطماطم جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري وضعها على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، قم بإزالة المكان الذي تم ربط الذيل به. بعد ذلك ، قطع الخضار إلى قطع كبيرة ( لا يزيد طوله عن 1 سم) ونقله على الفور إلى وعاء به مكونات أخرى.

الخطوة 7: تحضير جبنة الأديغة.

في الواقع ، نقوم حاليًا بإعداد سلطة تشبه طبقًا يونانيًا في بعض المكونات (باستثناء أننا لا نستخدم الزيتون). لذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام جبن الفيتا. لأقول الحقيقة ، لقد سئمت بالفعل من ذلك ، لأنه مالح جدًا ، فيما يتعلق بهذا سأضيف سلطة أديغي إلى السلطة. جاء هذا الجبن إلينا من جمهورية أديغيا. في حد ذاته ، إنه ناعم ، مع طعم اللبن الرائب والملمس الرقيق. لذلك ، من يريد أن يغتنم الفرصة فلن يندم عليه ، لأنه يتناغم تمامًا مع الخضار. لذلك ، ضع المكون على لوح تقطيع واقطعه إلى مكعبات. ثم انقله بحذر إلى وعاء به مكونات أخرى من الطبق.

الخطوة 8: تحضير سلطة مع الطماطم والخيار والجبن.

بادئ ذي بدء ، يُسكب الشبت المفروم والبقدونس والبصل الأخضر ورشة ملح في الهاون اليدوي. باستخدام مدقة ، اسحق المكونات برفق حتى تعطي العصير. سيساعدك هذا السر الصغير في جعل السلطة أكثر عصارة ولذيذة. الآن صب الخليط الأخضر في وعاء مشترك.
بعد ذلك ، يُسكب زيت الزيتون هنا ، ويُضاف المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك ، وباستخدام اليدين النظيفة ، اعصر عصير ربع ليمونة. بمساعدة ملعقة كبيرة ، اخلطي كل شيء جيدًا ويمكننا تقديم الطبق على الطاولة.

الخطوة 9: قدمي السلطة مع الطماطم والخيار والجبن.

يتم تقديم سلطة جاهزة مع الطماطم والخيار والجبن على مائدة العشاء جنبًا إلى جنب مع الأطباق المختلفة. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون البطاطا المقلية ، وعصيدة الحنطة السوداء ، والأرز المسلوق ، وكذلك اللحوم المخبوزة ، والنقانق وأكثر من ذلك بكثير. استمتع بالطعام اللذيذ والصحي!
أتمنى لك وجبة شهية!

من الأفضل تقديم هذه السلطة فور التحضير لطاولة العشاء حتى لا تقطر ؛

لجعل الطبق يعطي برودة طفيفة ، من الأفضل تبريد الخضار مسبقًا في الثلاجة ؛

للحصول على سلطة حارة لاذعة ، يمكنك إضافة فص ثوم مفروم ناعماً ؛

لا يجب أن يكون الطبق متبلاً بزيت الزيتون. في نسختنا ، تعتبر الخضروات المكررة المعتادة مثالية أيضًا.

يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة ، لأنك في الحقيقة تحتاج فقط إلى تقطيع الخضار بشكل صحيح وبكميات مناسبة. . سلطة طماطم طازجة ومخللاتسهل التحضيرومع ذلك ، فحتى السلطة البسيطة لها خواصها الخاصة في عملية الطهي

نظف الطماطم. لتسهيل عملية تقشير الطماطم ، يمكن غليها بسرعة. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً وضع قدر من الماء على النار. ثم قم بعمل قطع على شكل صليب على الطماطم. عندما يغلي الماء في المقلاة ، ضعي الطماطم فيه لمدة نصف دقيقة. ثم نخرج الطماطم ونضعها في وعاء من الماء والثلج. بعد أن تبرد الطماطم ، يمكن تقشيرها بسهولة.

عندما تفقد الطماطم جلدها ، يمكن تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.

قطع الخيار المخلل. أولاً ، نقطعها إلى نصفين ، ثم - بالطول ، إلى قطع متوسطة.

نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى نصف حلقات. لتقشير البصل بسرعة ، تحتاج إلى تقطيع البصل إلى نصفين ويمكنك بالفعل إزالة القشرة بأمان من النصفين. وإذا كنت تخشى البكاء ، فيمكنك اللجوء إلى أساليب خاصة "لمكافحة البكاء". قبل الطهي ، يجب حفظ البصل في الثلاجة لفترة ، ويُنصح بشطف السكين بالماء البارد قبل التقطيع. يمكن تسمية الطرق المدرجة بالقوم ، ولكن هناك أيضًا طرق غير عادية وغير شائعة. على سبيل المثال ، يضع بعض الأشخاص شمعة بجانب لوحة المطبخ ، والتي يجب أن تمتص المواد المنبعثة عند تقطيع البصل. بدلًا من ذلك ، يمكنك وضع مروحة أو وعاء من الماء المغلي في مكان قريب - فهذا سيبعد هذه المواد المسيلة للدموع.

نقطع البصل الأخضر ناعما.

ضعي الطماطم والمخللات والبصل والبصل الأخضر في وعاء.

رشي الخضار المقطعة بزيت الزيتون والملح والفلفل.

نخلط سلطتنا جيداً ونقدمها. يجب عدم الاحتفاظ بسلطة مع المخللات والطماطم الطازجة لفترة طويلة ، لأن الطماطم تنضج بسرعة ، وبعد 30 دقيقة يمكن أن تبدأ بالملح.

يعتبر زيت الزيتون أفضل للسلطات ، ولكن إذا لم يكن هناك مثل هذا المنتج في المنزل ، فيمكن استبداله بزيت عباد الشمس العادي. بالطبع ، يختلف كل من الطعم والخصائص المفيدة لهذين الزيتين ، لكن زيت الزيتون لا يزال منتجًا مكلفًا إلى حد ما ولا يستطيع الجميع تحمله ، لذا فإن زيت عباد الشمس يعد خيارًا اقتصاديًا.

في الواقع ، يمكن أن يكون الخيار المملح قليلاً المفروم بالفعل سلطة كاملة ، ما لم يتم سكبه بالزيت بالطبع. لكن مع ذلك ، فإن شعبنا غير معتاد على السلطات المكونة من منتج واحد. وصفة المخللات والخيار الطازج شائعة أيضًا ، على الرغم من أن الناس يأتون بالعديد من أنواع السلطات مع المخللات ، إلا أنها غالبًا ما تتكون من تلك المكونات الموجودة في الثلاجة.