وصفة أجنحة كنتاكي الحارة. وصفات لطهي الدجاج مثل كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل
كنتاكي (كنتاكي فرايد تشيكن) هي ثاني أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في العالم، بعد ماكدونالدز. من السمات المميزة لـ KFC هو تخصصها في أطباق الدجاج المقلي. كان هارلاند ساندرز، قبل أن يؤسس مطعمه الأول، يعاني باستمرار من فشل الأعمال. لقد جرب نفسه في مجالات مختلفة، لكن نجاحه الأكبر جاء من خلال الوصفة القديمة للدجاج المقلي، التي توارثتها عائلته من جيل إلى جيل. لا يكمن سر طبق الدجاج اللذيذ حقًا في تقنية الخبز والقلي الخاصة فحسب، بل أيضًا في خليط خاص مكون من 11 نوعًا من التوابل. وتعد وصفة هذا التتبيل، إلى جانب وصفة كوكا كولا الأصلية، من أكثر الأسرار التجارية حماية.
ومع ذلك، الدجاج أجنحة كما هو الحال في مقهى كنتاكي فرايد تشيكنمن الممكن تمامًا طهيها بنفسك في المنزل. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة:
أجنحة الدجاج - 1 كجم؛
دقيق القمح - 0.5 كوب؛
حليب 2.5٪ دسم - 150 مل؛
البيض - 2 قطعة؛
دقيق الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
زيت نباتي للقلي - 0.5 لتر؛
رقائق الذرة (غير محلاة، بدون إضافات) - 250 غرام؛
الفلفل الحلو المطحون - 10 جم؛
الفلفل الحار - 1 قطعة؛
فلفل حريف - على طرف السكين؛
الفلفل الحار المطحون - على طرف السكين؛
ملح للتذوق.
الآن الشيء الأكثر أهمية هو اتباع التعليمات خطوة بخطوة أدناه بدقة.
أجنحة مثل وصفة كنتاكي فرايد تشيكن
1. يجب غسل الأجنحة جيداً تحت الماء الجاري. اترك الماء يصفى، ثم جفف الأجنحة بالمناشف. مسلحًا بسكين حاد ، قم بقطع أنحف جزء من الأجنحة (لا يوجد لحم عليها عمليًا ، ويمكن أن تحترق عند القلي). ثم توضع الأجنحة في وعاء عميق، مع رشها بالتساوي بمزيج من الملح والبابريكا والفلفل الحار المطحون (الذي يجب إزالة جميع البذور منه أولاً). ضع الوعاء مع الأجنحة في الثلاجة لمدة ساعة.
2. خلال هذا الوقت، تحتاج إلى عجن رقائق الذرة برفق باستخدام شوبك. ستصبح عملية الطحن أسهل إذا قمت بصب الرقائق في كيس بلاستيكي وربطه ثم لفه باستخدام شوبك. لا تنجرف كثيرًا وقم بطحن الرقائق إلى مسحوق.
3. لتحضير الخليط، اخلطي الحليب والبيض ودقيق القمح والفلفل الحار والفلفل الحار والملح في وعاء جيدًا. يجب أن يكون للخليط قوام القشدة الحامضة الرقيقة.
4. ضعي دقيق الذرة في كيس بلاستيكي كبير، وأضيفي الأجنحة، وأغلقي الكيس ورجّيه حتى يغطي الدقيق كل جناح بالتساوي. يمكن إجراء نفس العملية بدلاً من الكيس في قدر بغطاء.
5. سخني الزيت في قدر سميكة الجدران. اغمسي كل جناح في الخليط، ثم دحرجيه في رقائق الذرة المطحونة واقليها بعمق حتى تصبح طرية (حوالي 6-7 دقائق). ضعي الأجنحة المقلية على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
أجنحة الدجاج المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تشبه إلى حد كبير تلك التي تحمل العلامة التجارية والتي يتم تقديمها في كنتاكي. مما لا شك فيه أن أسرتك وضيوفك سيكونون راضين!
إذا كنت قد جربت أجنحة الدجاج مرة واحدة على الأقل وفقًا لوصفة إحدى شركات الوجبات السريعة الشهيرة كنتاكي فرايد تشيكن، فربما ترغب في تجربة إعداد هذا الطبق في المنزل. وعلى الرغم من أن المكونات الدقيقة المدرجة في صلصة التتبيل والخليط والمسحوق ظلت سرية من قبل طهاة المطاعم في تلك الشركة لأكثر من مائة عام، إلا أنه لا يوجد شيء مستحيل.
يمكنك قلي الدجاج بطرق مختلفة، لكننا سنخبرك عن تحضير أجنحة الدجاج حسب وصفة كنتاكي، بسرعة ولذيذة.
ماذا سوف تحتاج؟
حسب الوصفة المقدمة فإنك تحتاجين إلى: 1 كيلوغرام من الأجنحة. من الأفضل شراء تلك المبردة، لكن لا بأس في شراء المجمدة، فقط تأكد من تذويبها في درجة حرارة الغرفة مسبقًا. لا يُنصح بإجبار هذه العملية، على سبيل المثال، عن طريق غمر الأجنحة في الماء الساخن، لأنها لن تكون طرية وناعمة.
بالإضافة إلى ذلك، توفر الوصفة: 1 فلفل حار (طازج، متوسط الحجم)، 3 ملاعق كبيرة دقيق، ملعقة ونصف كبيرة نشاء، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر جاف، 2 ملعقة صغيرة ثوم جاف، ملعقة بابريكا، 2 بيضة. ، 120 مل من الحليب، القليل من دقيق الشوفان أو رقائق الذرة (غير حلوة)، حوالي 250 مل من الزيت النباتي (مزيل الرائحة، مكرر) للقلي العميق.
ابحث مسبقًا عن قدر مناسب أو مقلاة ذات جوانب عالية في المنزل حيث سيكون من المناسب قلي الأجنحة فيها.
السر يصبح واضحا
إذا كنت مهتما بوصفة مثل كنتاكي فرايد تشيكن، فربما تساءلت: ما الذي يخفيه هذا الاختصار؟ اتضح أن كل شيء بسيط وواضح - كنتاكي فرايد تشيكن، أو كنتاكي فرايد تشيكن. وفقًا لبعض التقارير، تشتمل تركيبة الخبز ذات العلامات التجارية على 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل. ويتم إحضارها إلى المطاعم حول العالم مخلوطة ومعبأة بالفعل، حتى لا يتمكن الطهاة من كشف سر مذاق الوجبات السريعة الشهيرة.
ومع ذلك، فقد تعلم الأشخاص الفضوليون والنشطون منذ فترة طويلة طهي الأجنحة وفقًا للوصفة، كما هو الحال في كنتاكي فرايد تشيكن. لقد درسوا بدقة عملية ذبح الجناح. وهو يتألف من ثلاثة أجزاء. نحن مهتمون فقط باثنين منهم يحتويان على اللحوم. الجزء الثالث هو الحافة، ورميها بعيدا لأنها غير ضرورية.
كثير من الناس يحبون أجنحة الدجاج من مطعم الوجبات السريعة كنتاكي! هذه الأجنحة مقرمشة ولذيذة لدرجة أنك لا تستطيع التوقف عن تناولها. لحسن الحظ، ليس عليك زيارة مطعم للاستمتاع بأجنحتك المفضلة. على الرغم من أن وصفة الجناح الأصلية ظلت سرية، إلا أن هناك طريقة للخروج!
مع النسبة الصحيحة من البهارات والخبز، فإن الطبق حسب وصفتنا ليس أسوأ مما هو عليه في المطعم، ولا يستغرق الطهي سوى القليل من الوقت. الأجنحة الحارة تقدم مقبلات رائعة مع البيرة أو النبيذ. وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، يمكنك استبدال رقائق الذرة كطبقة مقرمشة بفتات خبز الحبوب الكاملة الخشنة.
| منتج | كمية |
| أجنحة دجاج | 900 جرام |
| بيض | 2 قطعة. |
| دقيق القمح | 200 جرام |
| لبن | 150 مل |
| دقيق الذرة | 70 جرام |
| رقائق الذرة غير المحلاة | 300 غرام |
| فلفل حريف | 1 ملعقة صغيرة |
| الثوم المحبب | 1 ملعقة كبيرة. |
| بابريكا جافة | 1 ملعقة صغيرة |
| فلفل أسود مطحون | 1 ملعقة صغيرة |
| زيت عباد الشمس | 500 مل |
| ملح | ذوق |
وصفة أجنحة كنتاكي الحارة
اشطف أجنحة الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بالمناشف. باستخدام سكين عريض أو بلطة، قم بقطع الثلث الرقيق من الجناح (لا يوجد لحم عليه عمليًا). ضعي بقية الأجنحة في وعاء عميق، ورشي عليها الفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود، ثم غطيها بورق التغليف واتركيها في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة.
اخلطي البيض والحليب والملح والثوم والفلفل الحار والبابريكا ودقيق القمح في وعاء. امزج الخليط بالمضرب - يجب أن يشبه قوامه القشدة الحامضة السميكة. أخرج الأجنحة من الثلاجة. ضع دقيق الذرة في كيس زيبلوك. ضع الأجنحة هناك وقم بهزها لبضع دقائق لتغطي الأجنحة بالدقيق بالتساوي. 
تعتبر الأجنحة المقلية بالبقسماط الخيار الأفضل لوجبة إفطار دسمة، قم بطحن رقائق الذرة باستخدام الشوبك حتى تتشكل فتات خشن. لا تضغط عليهم كثيرًا وإلا فلن يصبح الخبز مقرمشًا بدرجة كافية. سخني زيت عباد الشمس في قدر عميق ذو جدران سميكة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا. للتحقق من درجة الحرارة، يمكنك إسقاط الماء في الزيت - يجب أن يحدث فقاعات ويتبخر على الفور.
اغمسي الأجنحة الواحدة تلو الأخرى في الخليط وفي رقائق الذرة. ضعه في الزيت المغلي. لا تغمس الأجنحة مقدمًا - فسوف تصبح مشبعة وتفقد قرمشتها. اقلي الأجنحة لمدة سبع دقائق تقريباً، مع تقليبها من حين لآخر، ثم ضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الدهن. تُقدم الأجنحة ساخنة مع الكاتشب أو الخردل.
أجنحة دجاجوشرائح الدجاج في سلسلة الوجبات السريعة كنتاكي فرايد تشيكن — دجاج كنتاكي محمر- شعبية في جميع أنحاء العالم. منذ عام 1940، تم افتتاح أكثر من 20 ألف مؤسسة في 125 دولة.
يبدو أن كل شيء بسيط - قطع دجاج مقلية أو أجنحة دجاجفي قشرة مقرمشة وحارة، لكن عشرات الملايين من زوار هذه المقاهي لا يستطيعون أن يحرموا أنفسهم من متعة تناول جزء آخر من هذه الوجبات السريعة.
السر الرئيسي لهذا الطبق الشعبي هو الخبز الذي يُعرف عنه ما يلي - فهو يحتوي على دقيق وخليط من 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل.
لم يتم الحصول على براءة اختراع لسر هذا الخبز أبدًا، لأنه إذا تم الحصول على براءة اختراع، فسيتعين الكشف عن التركيبة والنسب، وأي براءة اختراع لها فترة صلاحية. يتم الاحتفاظ بالوصفة الأصلية في المقر الرئيسي للشركة في لويزفيل، كنتاكي، ولا يعرف هذا التركيب السري سوى عدد قليل من الأشخاص في العالم.
ومع ذلك، في أغسطس 2016، ظهرت معلومات تفيد بأن زوج ابنة أخت مؤسس كنتاكي، العقيد ساندرز، عثر في إحدى المذكرات على مظروف يحتوي على قائمة بالأعشاب والتوابل المدرجة في الخبز الأصلي. على الرغم من أن الممثلين الرسميين لهذه السلسلة ينكرون صحة الوصفة، إلا أنها لا تزال تستحق المحاولة.
هناك شيء واحد يمكن قوله - على الأرجح أن هذا صحيح وصفة أجنحة الدجاج كنتاكي.
لتحضير أجنحة دجاج كنتاكي سوف تحتاجين إلى ذلك
تركيبة الخبز السرية في كنتاكي فرايد تشيكن
لمدة 2 كوب دقيق
- ملح. ⅔ ملعقة كبيرة.
- زعتر. ½ ملعقة كبيرة.
- رَيحان. ½ ملعقة كبيرة.
- مردقوش. ⅓ ملعقة كبيرة.
- ملح الكرفس. 1 ملعقة طعام. (امزجي ⅓ ملعقة كبيرة ملح مع ⅔ ملعقة كبيرة كرفس مجفف)
- فلفل أسود مطحون. 1 ملعقة طعام.
- خردل جاف. 1 ملعقة طعام.
- فلفل أحمر. 4 ملاعق كبيرة.
- ملح الثوم. 2 ملعقة طعام. (⅔ ملعقة كبيرة ملح ممزوجة مع ⅓ ملعقة كبيرة ثوم مجفف)
- جنزبيل مطحون. 1 ملعقة طعام.
- الفلفل الأبيض. 3 ملاعق كبيرة (هذا المكون مثير للجدل)
للأجنحة
- أجنحة دجاج. 12 قطعة.
- بيض. 2-3 قطع. (ليس في الصورة).
- مشروب غازي. نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة).
- ملح النتريت. (خياري). ¼ ملعقة صغيرة (للتتبيلة).
- البهارات. 1-2 قطعة. (للتتبيلة).
- رقائق الفلفل الحار. حسب الرغبة (للتتبيلة).
|
|
|---|
طبخ أجنحة الدجاج كنتاكي في المنزل
لنبدأ بخليط التوابل أولاً.
طحن جميع المكونات الـ 11 في الهاون إلى مسحوق.
نقطع أجنحة الدجاج إلى 3 قطع عند المفاصل.
نحن لا نستخدم المفاصل الخارجية في هذه الوصفة. على الرغم من أنه يمكنك الطهي منها، حوالي كوب ونصف، والذي سيكون بمثابة أساس لمرق كنتاكي فرايد تشيكن للبطاطس المقلية أو البطاطس المهروسة.
يُسكب لترًا ونصف من الماء في المقلاة ويُضاف ملح النتريت والصودا وبذور البهارات وحوالي ملعقة كبيرة من خليط التوابل.
يُغلى الماء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
رش قطع أجنحة الدجاج برقائق الفلفل الحار.
يُسكب الماء الساخن ولكن ليس المغلي ويُترك لمدة 8-12 ساعة.
لماذا استخدام ماء مالح ساخن؟
في مطاعم كنتاكي، يستغرق طهي قطع الدجاج المجمدة في درجة حرارة -18 درجة مئوية إلى النضج الكامل أقل من دقيقتين. يتم استخدام معدات خاصة لهذا الغرض.
في المنزل، من غير المرجح أن يتمكن أي شخص من طهي أي شيء في القلي العميق تحت الضغط. ولذلك علينا أن نرتجل ونحقق الطعم المطلوب باستخدام طرق أخرى.
بعد أن تتبل الأجنحة.
أضيفي باقي الخليط إلى كوبين من الدقيق.
نخلط البهارات والدقيق جيداً.
اسكب التتبيلة. ليست هناك حاجة لتجفيف الأجنحة.
يُرش طبق أو طبق كبير بخفة بخليط الدقيق. نسكب ما تبقى من الدقيق والبهارات في طبق حيث سنخبز الدجاج.
يخفق البيض في طبق عميق.
تُغمس قطع أجنحة الدجاج في الدقيق.
ثم في البيض المخفوق.
ثم مرة أخرى في الدقيق حتى يصبح الخبز أكثر كثافة. تحتاج إلى فكها بعناية حتى لا توجد مناطق مكشوفة من الدجاج، حتى من المفاصل.
ضعي الدجاج المجهز على طبق مرشوش بالدقيق واتركيه حتى يجف لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم اقلبيه واتركيه حتى يجف لنفس المدة.
تسخين الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة عميقة. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة صغيرة ولكن عميقة. يُسكب حوالي 2½ سم من الزيت فيه - لدرجة أنه يغطي الأجنحة تقريبًا.
قم بخفض قطع الأجنحة واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن ولكن ليس المسخن أكثر من اللازم. درجة حرارة الزيت حوالي 160-170 درجة مئوية.
يجب أن يستلقي الدجاج بشكل غير محكم في الزيت، ولا تزدحم المقلاة أو المقلاة.
بعد 10 دقائق، اقلبي الأجنحة واقليها حتى تنضج تمامًا. راقب عملية القلي بعناية - يسخن الزيت بسرعة وقد يبدأ الخبز في الاحتراق.
ضع الأجنحة النهائية على مناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
كل ما تبقى هو أن يخدم أجنحة دجاج كنتاكيمطبوخة في المنزل. يمكنك تقديمها مع البطاطس المهروسة أو المرق الذي يحمل علامة كنتاكي.
على الرغم من أن السلسلة ليست نموذجية بالنسبة للمطاعم الروسية، إلا أنها موجودة في القائمة في أمريكا وهي مطلوبة.
إذا تم القيام بذلك بشكل صحيح، فسوف ينتهي بك الأمر مع دجاج كنتاكي النموذجي بنفس الملمس تمامًا وحتى نفس الخبز والرقائق.
1) 0.5 كيلو صدور دجاج
2) 0.5 لتر زيت نباتي
3) 2 كوب دقيق (تقريبا)
4) 1 بيضة
5) 0.5 كوب حليب
6) 2 ملعقة كبيرة بابريكا جافة مطحونة (حلوة-حارة وليست حارة)
7) 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف مطحون (حار)
8) مقلاة عميقة وطن من الأطباق
مراحل الطبخ:
1. خذ قدرًا، واكسر بيضة فيه، واسكب فيه نصف كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الحار، وملعقة كبيرة من البابريكا.
تغلب على كل شيء بالخلاط. أضف حوالي نصف كوب من الدقيق إلى الملاط السائل.. اخفق كل شيء مرة أخرى بالخلاط.. أنت بحاجة إلى كمية كبيرة من الدقيق بحيث يشبه القوام الزبادي السميك أو القشدة الحامضة السائلة... شيء من هذا القبيل بشكل عام..
ثانيا. نقطع الدجاج إلى قطع بحجم الإبهام تقريباً، ونضع الدجاج المقطع في مقلاة مع السائل من النقطة الأولى.
ثالثا. نأخذ كيسًا بلاستيكيًا محكم الغلق، ونسكب فيه ما تبقى من كوب ونصف من الدقيق، ونضيف إليه ما تبقى من ملعقة كبيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نشبك عنق الكيس ونرجه حتى يختلط البهارات والدقيق..
رابعا. يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ويُسخن، بينما يسخن الزيت، أخرجي 5-6 قطع من الدجاج من المقلاة، ضعيها في كيس ورجّيها حتى يلتصق الدقيق بالدجاج وستحصلين على قطعة من الدجاج بريدينج. نخرجها من الكيس ونضعها في المقلاة.. وأثناء قلي جزء واحد نرمي الجزء التالي من القطع في كيس الدقيق.. وهكذا على طول الناقل..
ليست هناك حاجة للقلي لفترة طويلة.. القشرة الذهبية الخفيفة تكفي بدون الفلفل الحار، الدجاج ليس حارًا بشكل خاص.. .
عندما تفعل كل هذا وتجربته، ستلاحظ التشابه مع الأصلي، لكن الطعم لن يكون واضحًا.. ولكن الشيء هو أنني، على عكس الوصفة الأصلية، لا أستخدم الغلوتامات أحادية الصوديوم (محسن النكهة).
يا رفاق، أنا أعمل في روستيكس. لا توجد أسرار هناك. لا أعرف نوع التتبيلة التي يتم تقديم الدجاج بها، لكن الوصفة بسيطة! ولا توجد رقائق الذرة هناك. لا يوجد سوى دقيق، حزمة من البهارات (حيث يوجد، من حيث المبدأ، الفلفل الأسود ببساطة)، خليط حليب البيض والملح. الأمر كله يتعلق بنسب الوزن الصحيحة. ويخرجون رقيقًا جدًا بفضل السلة المتأرجحة لكل شيء والأعمال يا شباب! لا أستطيع إلا أن أقول أنك نفسك لن تفعل الشيء نفسه. ولا توجد MSGs هناك. يتم تسليم الدجاج كل يوم، كل شيء طازج. لكنها وجبات سريعة في أفريقيا أيضًا، لذا لا تبالغ!
"شرائح دجاج كنتاكي"
فيليه دجاج (صدور) - 900 جم
دقيق - 3.5 كوب.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
الفلفل الحلو (الأحمر المطحون) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
التوابل (الأعشاب للدواجن) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب - 0.5 كوب.
ملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أحمر حار - 1 ملعقة صغيرة.
زيت عباد الشمس - 0.5 لتر
تختلف هذه الوصفة عن الكثير من حيث أنها لا تحتوي على فتات الخبز. ليست هناك حاجة لهم!
للبدء، يتم إذابة تجميد شرائح الدجاج وتقطيعها إلى قطع رفيعة، حوالي 2 × 8 سم - مثل الشرائح الأصلية في روستيكس.
اصنعي الصلصة في وعاء الخلط: اكسري البيضة واسكبي نصف كوب من الحليب وابدئي بالخفق. أثناء الخفق، أضيفي نصف كوب من الدقيق (ممكن أكثر بقليل)، ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من البابريكا. نخفق حتى تصبح كريمة حامضة سائلة إذا كانت سائلة نضيف الدقيق وإذا كانت سميكة نضيف الحليب.
ضعي الدجاج في هذه الصلصة. دعها تنقع.
كنت بحاجة إلى القيام بالإجراء التالي مرتين للحصول على 900 جرام من شرائح الدجاج. إذا كان لديك نصف كيلو منه، فمرة واحدة تكفي. لذلك، نأخذ كيسًا بلاستيكيًا عاديًا لتناول طعام الغداء. أضف 1.5 كوب من الدقيق والفلفل الحار (إذا كنت بحاجة إلى خيار حار) وملعقة كبيرة من البابريكا. يضاف خليط من الأعشاب حسب الذوق. يدعي روستيكس أن هناك 11 قطعة، لكن النسب الدقيقة غير معروفة بالطبع. يمكنك تناول ما يلي: الكاري، الزنجبيل، الأوريجانو، الريحان، الثوم. لقد استخدمت خليط الدجاج العادي.
يتم تثبيت العبوة باليد والهز.
ضع مقلاة عميقة (قدر) على الموقد. صب 0.5 لتر من زيت عباد الشمس فيه. أنت بحاجة إلى الكثير من الزيت. من الأفضل صب المزيد. على موقد إلكترولوكس الخاص بي، قمت بضبط الحرارة على 7 من 9.
أثناء غليان الزيت، خذ 5-7 قطع من الدجاج الموجودة في الصلصة وألقها في الكيس. نرج الدجاج في الكيس حتى يتغطى بخليطنا. عبوة واحدة كانت تكفيني مرتين، وبعد ذلك صنعت أخرى بنفس الخليط.
ضعي قطع الدجاج في الزيت الذي يكاد يغلي. من الجيد أن يغطي الزيت الدجاج بالكامل. إذا لم يكن الأمر كذلك، فمن الأفضل سحقها بالشوكة. فعلت هذا: كان الدجاج مقليًا لمدة 3 دقائق، ثم قلبته بملعقة، وبعد 3 دقائق أخرى أغلقت الغطاء لمدة دقيقتين، ثم أخرجته. أثناء قلي جزء من الدجاج، قم بهز جزء آخر في الكيس.
900 جرام من الدجاج 4 حصص من 6 قطع. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ولم تفرط في الطهي، فستحصل على نفس القشرة تمامًا كما هو الحال في KFC Rostiks - مع رقائق وضخمة جدًا.
يجب اختيار طعم الخبز بعناية وتجربة الأعشاب - ربما ستتمكن من الحصول على مذاق أفضل من طعم روستيكس.
مقالات حول هذا الموضوع
