كعكة الكوسة مع الجبن الذائب. كعكة الكوسة (4 خيارات رابحة لكعكة خفيفة لذيذة)

كعكة الكوسة (4 خيارات رابحة لكعكة خفيفة لذيذة)

وصفة كعكة الكوسة رقم 1

مكونات
كوسة 1 قطعة (وسط)
بيض 4 قطع
دقيق 6 ملاعق كبيرة
ملح
فلفل مطحون
لملء
مايونيز
بَقدونس
ثوم
فلفل مطحون

طبخ
ابشر الكوسة بخشونة وأضف البيض والدقيق والملح والفلفل. في غضون ذلك ، افركي الثوم بمبشرة ناعمة ، افرمي البقدونس ناعماً واخلطي كل شيء مع المايونيز.

اخفقي كل شيء جيدًا. تقلى الفطائر في مقلاة. توضع كل فطيرة على طبق منفصل لتبرد بشكل أسرع.

تبلي الفطائر بالثوم والمايونيز والبقدونس وضعيها في كومة. تحتاج إلى الانتظار حتى تنقع قليلا.

كعكة الكوسة اللذيذة جاهزة!

وصفة كعكة الكوسة رقم 2

مكونات:
- حبتان صغيرتان من الكوسة (الوزن الإجمالي حوالي 1 كجم)
- 4 بيضات
- 1 كوب دقيق
- ملح فلفل
- 1/2 كوب مايونيز
- 2-3 فصوص ثوم
- 4 طماطم
- قليل من ريش البصل الأخضر.
طبخ:
كوسة
ابشرها على مبشرة خشنة ، ثم اعصرها برفق لإزالة الفائض
سائل. أضف البيض والدقيق والملح والفلفل إلى الكوسة. أضفت أيضًا 1 ملعقة صغيرة كاري إلى العجين ، اخلطي كل شيء لصنع العجين مثل الفطائر.
دهن مقلاة بالزيت النباتي واخبز البانكيك فيها. في هذه الحالة ، تحتاج فقط إلى دهن العجين بملعقة في مقلاة
نضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة إلى المايونيز ويخلط.
قطّع الطماطم إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان (فعلت ذلك بسكين فيليه).
الآن دعونا نجمع الكعكة. ستكون كل طبقة على النحو التالي: دهن الفطيرة بالمايونيز (ليس سميكًا جدًا) ، وزع دوائر الطماطم في الأعلى ، ثم الفطيرة مرة أخرى ، إلخ.
تزين بالطماطم والأعشاب

وصفة كعكة الكوسة رقم 3

قشر الكوسة ، التي يبلغ وزنها حوالي 1 كجم ، وابشرها على مبشرة خشنة. ملح ويترك لتشكيل عصير.
في هذا الوقت ، تقلى مقلاة من دوائر الباذنجان.
يُصفّى السائل من الكوسة ، ويُعصر جيدًا.
أضف 2 ملعقة كبيرة. طحين مكدس
2 ملعقة كبيرة النشا بدون شريحة
2 بيض
2/3 ملعقة صغيرة صودا مقطعة
ملح فلفل.
امزج كل شيء جيدًا واخبز 4 فطائر غير رقيقة:
لا تقلق إذا كسروا. تحت طبقة الحشو لن يكون ملحوظًا.
يجب دهن كل فطيرة بالمايونيز بالثوم.
ضعي شرائح الباذنجان على أول فطيرة.
في الفطيرة الثانية ، ضعي الجزر الكوري المفروم جيدًا أو المخروطي من خلال مفرمة اللحم عبر شبكة كبيرة.
على الفطيرة الثالثة - الفطر المقلي.
للفطيرة الرابعة - الجبن المبشور والخضر المفروم جيدًا.
تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالطماطم.

وصفة كعكة الكوسة رقم 4

مكونات:
1 كوسة متوسطة
1 بيضة؛
4-5 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملح فلفل؛
1 علبة من المايونيز
3-4 جزر
2 قطعة بصلة؛
150 غرام جبنه؛
الشبت.
طماطم و فلفل رومي للزينة.
طبخ:
عجينة فطائر الكوسة:
نظف الكوسة من القشرة ، أزل اللب وافرك البرش. ملح فلفل. أضف البيض والدقيق. امزج كل شيء معًا جيدًا. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة مكونة من 10 (أو أكثر) فطائر متوسطة الحجم.
لا تنتشر عجينة فطائر الكوسة فوق المقلاة ، لذا خذ ملعقة كبيرة وقم بتسوية العجينة بحذر وبشكل متساو في المقلاة مع ظهر المقلاة.
حشوة:
ابشر الجزر ، يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون ، بدون قلي.
يرفع عن النار. يُضاف المايونيز والجبن المبشور والشبت المفروم والملح حسب الرغبة والمذاق.
ثم قم بتغطية جميع الفطائر بهذا الخليط ، باستثناء الجزء العلوي منها.
يُوزّع الجزء العلوي مع المايونيز ويُزين الوسط بالفلفل الحلو المفروم وشرائح الطماطم الرقيقة.

الكوسة من الخضروات اللذيذة والصحية ومتعددة الاستخدامات في الطهي. بفضل صفاته الذوقية ، يتم استخدام الكوسة بنجاح في العديد من الوصفات ، ومع كل موسم جديد من الكوسة ، تقدم ربات البيوت والطهاة المزيد والمزيد من الأطباق الشهية مع هذا المكون. يتم استخدام الكوسة في كل من الدورتين الأولى والثانية ، وكذلك في السلطات والمقبلات وحتى الحلويات!
تعد الوصفة المقترحة لكعكة الكوسة فرصة رائعة للاستمتاع وتجربة طبق جديد مثير للاهتمام وعلاج الضيوف. لن تكون هذه الكعكة وجبة خفيفة لذيذة فحسب ، بل ستبدو أيضًا متناغمة ومبهجة على أي طاولة! مع قوام رقيق ومذاق حار مذهل للثوم ، سيكون هذا الطبق بلا شك أحد الأطباق المفضلة لديك!
يشبه طبخ كعكة الكوسة إلى حد كبير فطائر الكوسة. تُعجن العجينة من الكوسة المبشورة ، ثم تُقلى الفطائر ، ثم تُطحن وتُجمع في كعكة جميلة.
بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي كوسة - صغيرة وناضجة على حد سواء ، مما يساعد كثيرًا على استخدام الفاكهة التي لم يتم قطفها في الوقت المحدد. يجب تقشير الثمار الناضجة وإزالة الوسط بالبذور. يمكن استخدام الكوسة الصغيرة كاملة ، فقط بعد غسلها جيدًا.
يمكنك تزيين الكعكة بالخضروات الزاهية: الطماطم والفلفل الحلو والخيار ؛ وكذلك الأعشاب: البصل الأخضر ، البقدونس ، الشبت. يمكنك حتى كتابة تهنئة بالكاتشب!

معلومات التذوق كعك الوجبات الخفيفة

مكونات

2 كوسة متوسطة الحجم ؛
2 بيض نيء
150 غرام سلطة المايونيز
2 جبن مطبوخ
2-3 فصوص من الثوم
ملح؛
فلفل أسود مطحون
زيت نباتي للقلي
الطماطم والخضر للزينة.

طريقة طهي كعكة الكوسة مع الجبن المذاب والثوم والطماطم

قبل البدء في الطهي ، قشر الجبن المعالج من الرقائق وضعه في الفريزر (الجبن المجمد قليلاً سيكون أكثر ملاءمة للبشر).
اغسل الكوسة وقشر وأزل البذور إذا لزم الأمر. ابشر لب الكوسة على مبشرة خشنة.

يُضاف البيض والملح والفلفل الأسود المطحون والدقيق إلى الكوسة المبشورة.

مزج. يجب أن تحصل على عجينة ، مثل فطائر الكوسة.

تقلى فطائر الكوسة على النحو التالي. سخني مقلاة ، أضيفي بعض الزيت النباتي. نضع عجينة الكوسة بالملعقة ونفرمها لعمل فطيرة جميلة وأنيقة. تقلى أولاً على جانب واحد ، ثم اقلبها واقلي على الجانب الآخر.

يجب أن تحصل على 5-6 فطائر.
تحضير الحشوة: قشر ، اقطع الثوم واخلطه مع المايونيز.

دهن كل من الفطائر المطبوخة بالمايونيز بالثوم ، وابشر الجبن المطبوخ فوقها.

بعد أن جمعت كعكة الكوسة الخفيفة الكاملة بالثوم والجبن بهذه الطريقة ، زينيها بشرائح الطماطم والأعشاب ، كما في الصورة ، أو أي خضروات أخرى حسب ذوقك.

الصيف هو الوقت الذي لا تريد فيه الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. لذلك أستخدم وصفات سريعة لا تستغرق الكثير من الوقت. ومن هذه الوصفات كعكة الكوسة بالجبن والمايونيز. أنا أصنع مثل هذه المقبلات على شكل كعكة ، لأنني لا أقلي الكعك بالدقيق بشكل منفصل ، لكنني أبسط عملية الطهي ببساطة عن طريق خبز أكواب الكوسة ، ثم "جمع" الكعكة نفسها منها. يبدو لي أن هذا ليس أسرع فحسب ، بل أكثر فائدة أيضًا.

على الرغم من بساطة التحضير ، فإن كعكة الكوسة هذه تتحول بسرعة ولذيذة. لا يزال ، لأن الجبن والثوم والمايونيز تسير على ما يرام مع الكوسة المخبوزة. لنطبخ؟ 🙂

مكونات:

كوسة - 2-3 قطع.
أو من - 4-5 ملاعق كبيرة.
الثوم - 3-5 فصوص
الشبت - زوجان من الأغصان
جبنة - 200 جم
ملح للتذوق
زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة.

مقبلات كوسة مع مايونيز وجبنة

تقطع الكوسة إلى دوائر يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم.

دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت وافرد الأكواب. حصلت على 3 طبقات - أضفت الملح إلى كل طبقة.

أضع ورقة خبز في الفرن وأخبز الأكواب لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180.

بشكل عام ، يمكن استخدام الكوسا المخبوزة ليس فقط لصنع كعكة ، ولكن يمكنك طهي سلطة معهم ، أو إضافتها إلى الحساء ، أو يمكنك تناولها بهذه الطريقة - بدون أي شيء.

عندما تم خبز الكوسة ، وضعت الأكواب على طبق في طبقة واحدة. لقد صنعت كعكة صغيرة - لشخصين ، لكن يمكنك صنع المزيد ، اعتمادًا على عدد الأكل. 🙂

طبقة من الكوسة مدهونة بالمايونيز.

بشرت الجبن وعصر الثوم من خلال مكبس.

كررت: طبقة من الكوسة.

ثم المايونيز والجبن والثوم.

ومرة أخرى قامت بطي المنتجات بنفس التسلسل. عدد الطبقات غير محدود ، ما الارتفاع الذي تريده للكعكة ، ضعها. لقد حددت جميع الدوائر التي كانت في المقلاة ، دون احتساب تلك التي تم تناولها أثناء عملية جمع الكعكة - فهي لذيذة جدًا بمفردها.

تم رش الطبقة الأخيرة بالجبن والشبت المفروم.

هذا كل شيء ، كعكة كوسة بسيطة وسريعة ولذيذة مع الجبن جاهزة!

بالعافية! وصفة من تاتيانا ش.

لتحضير وجبة خفيفة لذيذة وغير مألوفة ، ولأولئك الذين يدعمون أسلوب حياة صحي - مجرد طعام ، ستحتاجون إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. بادئ ذي بدء - كوسة. هم المكون الرئيسي للطبق. على الرغم من أن هذا واضح بالفعل ، فلا تضيع الوقت وابدأ في الطهي!

إذن ، هذه هي المكونات التي سنحتاجها لتحضير القاعدة ، أي فطائر الكوسة ، وهي أيضًا كعكات:

1. كوسة - 1.5 قطعة.
2. طحين - 200 جم.
3. البيض - 2 قطعة.
4. ملح (حسب تقديرك).
5. الصودا - 10 غرام.

لكننا سنستخدم هذه المكونات لتحضير الطبقات بين الكعك:

1. الجزر بكمية 1 جهاز كمبيوتر.
2. طماطم - 4 قطع.
3. القوس - 3 قطع.
4. الثوم - 4 فصوص كبيرة.
5. مايونيز.

مراحل عمل طبقات الكيك

الخطوة الأولى هي تحضير عجينة الكيك. سيكون أساس الاختبار هو الكوسة. أولاً ، اغسل الكوسة وقشرها. ثم نفرك الكوسة التي نستخدم فيها مبشرة ذات ثقوب كبيرة. في وعاء به كوسة مبشورة ، نبدأ في إضافة باقي المنتجات الضرورية. بادئ ذي بدء ، اخفق البيض.

ثم يضاف الملح حسب الرغبة.

يجب إخماد الصودا بالخل وإضافتها أيضًا إلى الحاوية مع باقي المكونات.

في النهاية يضاف الدقيق.

اخلطي المكونات بملعقة.

عجينة الكوسة لزجة قليلاً وفضفاضة. تبدو هكذا:

الخطوة التالية هي البدء في خبز الكعك. للقيام بذلك ، وزعي العجينة في طبقة رقيقة على مقلاة مسخنة مسبقًا. من الأفضل استخدام مقلاة صغيرة بقطر حوالي 22 سم.

اخبزي 5 كعكات ، كل منها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نضع الكعك النهائي على طبق مسطح عريض.

كما ترى في الصورة ، فإن الكعكة الأخيرة محترقة قليلاً ، لكن هذا ليس بالغ الأهمية.

الكيك جاهز ويمكنك البدء في تحضير الطبقات وتشكيل الكيك.

تحضير الحشوة وتشكيل الكيك

الطبقة الأولى من الكعكة ستكون الثوم. للقيام بذلك ، قشر الثوم وافركه على مبشرة بخلية صغيرة.

ثم اخلطي الثوم مع المايونيز.

دهن الكيك الأول بالكتلة المحضرة.

تتكون الطبقة التالية من الكيك من الجزر والبصل. للقيام بذلك ، افركي الجزر المقشر على مبشرة خشنة.

يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.

ثم اقلي البصل والجزر حتى ينضجا.

في الكعكة الأولى ، التي سبق أن دهنناها بكتلة المايونيز والثوم ، نضع الكعكة الثانية ، ونشحم بالمايونيز قليلاً وننشر الخضار المقلية.

لذلك ، في هذه المرحلة ، استخدمنا بالفعل كعكتين:
كيك - ثوم - كيك - بصل بالجزر

الطبقة التالية ستكون الثوم مرة أخرى. نضع الكعكة الثالثة على طبقة الجزر والبصل ونشحمها ببقايا خليط الثوم والمايونيز.

ستكون الطبقة التالية مع الطماطم.

تحضير طبقة من الطماطم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيع الطماطم إلى دوائر ، ثم في الكعكة الثالثة ، ملطخة بمزيج الثوم ، ووضع الكعكة الرابعة ، ودهنها بقليل من المايونيز ووضع الطماطم عليها.

يمكن أيضًا دهن الكيك (الخامس) العلوي بقليل من المايونيز وتزيينه بالخضروات والأعشاب.

كعكة الكوسة جميلة وعطرة. يتكون الطبق من خمس كعكات وطبقات مختلفة ، لذا يمكن أن يكون بمثابة وجبة خفيفة مستقلة على طاولة الأعياد.

في القطع ، تبدو الكعكة مشرقة.

قطعة من الكعكة تبدو كالتالي:

كعكة الكوسا (نباتات الكوسة الصغيرة) هي واحدة من أرخص أطباق الخضار وفي نفس الوقت لذيذة وجميلة بشكل لا يصدق ، وليس من العار تقديمها إما لتناول العشاء أو على مائدة الأعياد ، ولا لتناول اللحوم ، ولا نباتي.

يتم تحضير مثل هذا المقبلات بسرعة ، ولا يتطلب نفقات خاصة ، ويكفي أن يكون لديك عدة أنواع من الخضار من الحديقة والخضروات في متناول اليد. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن يكون تكوين مثل هذا العلاج نباتيًا فقط. هنا يمكنك إطلاق العنان لخيالك وإضافة الفطر واللحوم والسجق والجبن إلى الطبق.

لذا ، كيف أطبخ كعكة كوسة أصلية في المنزل ، سأخبر الآن وأشارك خمس وصفاتي المفضلة لهذه الوجبة الرائعة.

يمكن لأي شخص طهي مثل هذه الوجبة ، ويتم الحفاظ على فوائد الفاكهة الطازجة فيها بنسبة 85٪.

سوف تحتاج للطبخ:

كوسة صغيرة صغيرة - 4-5 قطع.
بيض الدجاج - 3 قطع.
طماطم سمين - 5-6 قطع.
شبت ، بصل أخضر ، بقدونس ، بهارات وملح - حسب الرغبة.
الثوم - 4 فصوص.
دقيق منخول ممتاز - 120-150 غرام.
المايونيز (من الأفضل تناول الدهون من 50 ٪ وما فوق) - 180-200 مل.
عباد الشمس للقلي.

عملية خطوة بخطوة لعمل كعكة الكوسا

1. يجب غسل النباتات الصغيرة وبشرها بتقسيمات كبيرة. إذا تم أخذ النباتات ذات الجلد السميك ، فيجب إزالتها أولاً.

2. رشي الكوسة الرثية بالقليل من الملح ، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة. هذا ضروري حتى تطلق الخضار العصير ، وبعد ذلك ستحتاج إلى تصريفها.

3. بينما تترك هذه الفاكهة العصير ، فلنقم بالباقي. نفرم البقدونس والبصل والشبت وقشر الثوم ونقطع الطماطم إلى حلقات بسمك حوالي 5 مم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أولاً إزالة القشرة من الطماطم ، لكن هذا عمل شاق بالفعل ، كما تحب أكثر.

4. نمرر الفصوص المحضرة من خلال الثوم ونخلطها مع المايونيز ونضيف القليل من الشبت الطازج والبهارات حسب الرغبة. كعكة تتصدر جاهزة.

5. ما قمنا بفركه ، نرميه في مصفاة ثم نضغط عليه بأيدينا.

6. نخفق في البيض ونضيف الخضار المقطعة والقليل من الملح والبهارات ونخلط.

7. يُسكب الدقيق في كتلة الخضار ويُعجن جيداً للحصول على كتلة تشبه عجينة البان كيك في التناسق. إذا كانت التركيبة سائلة للغاية ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الدقيق أو ملعقة من النشا.

8. سخني الزيت في مقلاة. إذا كان المنزل يحتوي على حوضين من نفس الشكل ، فيمكن خبز الكعك على اثنين في وقت واحد.

9. طبخ فطائر الكوسة. يتم تحضيرها وفقًا لمبدأ الفطائر السميكة العادية. يوضع جزء من الطعام في مقلاة ساخنة ، ويوزع على القاع بالكامل ، ويُخبز ، ويُقلب إلى الجانب الثاني ويُخبز على الجانب الآخر. استمر في هذه العملية حتى تنتهي الكوسة في طبق.

في المذكرة! يجب أن تكون حصة العجين بحيث يكون سمك الفطيرة حوالي 0.7 سم.

10. نقوم بتحويل جميع الكيكات المقلية بعناية إلى مناشف ورقية حتى تمتص الدهون الزائدة ، بالإضافة إلى أن الفطائر تبرد.

11. الآن نقوم بجمع الفطيرة الأصلية. للقيام بذلك ، نرسل أول فطيرة إلى الطبق ، وننقعها جيدًا ، وننشر الطماطم في دائرة ونغطيها بالفطيرة الثانية. نكرر التناوب.

كل شيء جاهز ، يمكنك رش القليل من البصل الأخضر المفروم فوق الكيك وإضافة القليل من جبن البارميزان.

بالمناسبة ، في هذا الإصدار ، يمكنك تناول كل من الطماطم الطازجة والطماطم المجففة. لإزالة القشرة من هذه الخضار ، يكفي عمل شق على كل فاكهة ، ثم غمسها في الماء المغلي لبضع ثوان ثم في الماء البارد ، ثم قم بإزالة وإزالة القشرة.

المكونات المطلوبة:

3 كوسة صغيرة.
2 ملاعق نشا.
بيضة واحدة.
0.5 كجم الفطر الطازج أو المجمد (ذوبان الجليد مقدمًا).
عدد 2 لمبة.
الثوم (بقدر ما تريد) - عادة ما تكون 3-4 فصوص كافية.
علبة مايونيز (200 أو 180 مل).
بهارات ، شبت ، ملح ، زيت نباتي.

كيفية طهي كعكة كوسة الخضار الاحتفالية بالفطر ، كل الخطوات في خطوات:

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد الفطائر من الكوسة بنفس الطريقة الموضحة في الوصفة الأولى. ثلاث كوسة ، صفي السائل الزائد ، اخلطي المنتج مع النشا والبيض. ملح ، فلفل ، فطائر مقلي من عجينة مطبوخة بالزيت على الجانبين ، اتركها لتبرد.

وفقًا لنفس المخطط كما في الإصدار الأول ، نقوم أيضًا بإعداد صلصة الثوم وإضافة الشبت وأي توابل حسب ذوقك.

نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات أو مكعبات ، كما تريد ، نرسلها إلى المقلاة لتمريرها ، مع إضافة القليل من الزيت.

نقطع الفطر ليس جيدًا جدًا ، إذا تم تجميده ، فيجب إذابته أولاً.

يُضاف الفطر إلى البصل ، ويُقلى المنتجان معًا مع التحريك حتى يصبح طريًا.

يمكنك طهي فطيرة ليس فقط باستخدام الفطر ، ولكن أيضًا مع إضافة فطر الغابة المقلي.

تجميع كعكة الكوسا. نضيف بالتناوب القاعدة ، التشريب ، الفطر المقلي ، نبدل الطبقات حتى تنفد المنتجات المحضرة. من الأعلى ، يمكنك تزيين الطعام بالشبت ، ويمكن أيضًا وضعه في دائرة من الطبق.

اختياريًا ، يمكنك إضافة طبقة أخرى من دوائر الطماطم إلى هذه الوصفة. يجب تغطية الفطر بالطماطم وتغطيتها بفطيرة الكوسة.

نترك كعكتنا تقف لمدة 15 دقيقة ، حرفياً ، يجب أن تنقع الكعكة وكل شيء جاهز ، يمكنك تقديمه للضيوف.

هذا الخيار هو مقبلات باردة رائعة ، للفودكا والنبيذ. يمكنك تقديم الحلوى مع النبيذ الأبيض والأحمر.

لتحضير قاعدة كعكة الكوسة ، نأخذ:

كيلو كوسة (كوسة).
ثلاث بيضات.
ثلث كوب دقيق.
القليل من البقدونس والشبت.

نبدأ الوجبة:

خضرة.
مايونيز - 250 غرام
الثوم حسب الرغبة.
حبتان طماطم كبيرتان.
بيكون - 6-8 شرائط.

كيف تطبخ فطيرة

وفقًا لمبدأ الخيار الأول ، نخبز فطائر الكوسة عن طريق خلط جميع المكونات المحددة للعجين.

لخلع الملابس ، اخلطي فصوص الثوم (المبشورة أو المضغوطة مسبقًا) والمايونيز ، إذا رغبت في ذلك ، رش بعض الخضروات (يمكنك استخدام خليط جاف من الأعشاب).

نغسل الطماطم ونقطعها إلى دوائر أو أنصاف دوائر.

ننشر الفطيرة المصنوعة من الكوسة على طبق.

ثم ننقعها جيدًا بالصلصة ، ثم نضع طبقة من الطماطم ، ثم نغطيها بطبقة من شرائح لحم الخنزير المقدد ، ونغطيها بكعكة ثانية ونكرر كل هذه الطبقات مرة أخرى.

تُغطى الطبقة العلوية بالصلصة ، تُدهن الطماطم وتُوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. كل شيء جاهز ، قبل التقديم ، رشي البقدونس على الكيك حسب الرغبة.

بالنسبة للقاعدة ، يجب أن تأخذ:

كوسة - 2 قطعة.
النشا أو الدقيق - أضف الكمية المطلوبة حتى يتم الحصول على الكثافة المطلوبة للعجين.
الشبت - حفنة.
100 غرام الجبن (الأصناف الصلبة فقط ، لا يمكنك استخدامها في الوصفة).
البهارات المفضلة.

التحضير للحشو:

130-150 غرام أي جبن صلب (يمكنك استخدام الجبن المطبوخ).
200 غرام العصي أو لحم السلطعون.
مايونيز.
الشبت والثوم حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نحن نبشر خضرواتنا الصغيرة ، ونصفي العصير الذي يخرجونه. نضيف جميع المكونات حسب الوصفة اللازمة لقاعدة الطبق ونخلط.

نخبز فطائر الكوسة السميكة ونضعها لتبرد.

يُطحن الثوم والجبن للحشوة على مبشرة ، ويُمزج هذه المنتجات مع المايونيز ، ويترك القليل من الجبن للزينة.

تذويب أصابع السلطعون ، إذا كانت مجمدة ، قم بتقطيعها جيدًا (نرشها قليلاً لتزيين الجزء العلوي من العلاج).

ننقع كل كعكة بالتتبيلة ونرش السلطعون ونضعها في كعكة.

يُغطى بمزيج من الجبن المبشور والعصي المبشور ، ويُرش بالشبت المفروم حول الحواف.

نضع المكافأة في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة وهذا كل شيء ، يمكنك وضعها على الطاولة.

نأخذ المجموعة التالية من المنتجات

- للقاعدة:

3 حبات كوسة (فواكه متوسطة الحجم).
4 بيضات.
2-3 ملاعق كبيرة من النشا (نستخدم البطاطس فقط).
4-5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
الكرفس المفروم والشبت - حسب ذوقك الخاص.
ملح ، فلفل ، خليط من أي توابل.
زيت عباد الشمس للقلي.

- لملء:

خليط من المايونيز والثوم المفروم بنسبة 200 مل إلى أربعة فصوص.
3 لمبات.
الجزر - ثماران.
خضرة.

عملية الطهي:

- نصنع العجين من مكونات القاعدة ونخبز الفطائر حسب مبدأ الوصفات السابقة. من الكمية المحددة من المنتجات ، يجب الحصول على 4-5 كعكات. ثلاث نباتات قبل الاستخدام.

- نقوم بدهن كل كعكة مبردة بخليط الثوم والمايونيز ، وبينما يتم نقعها ، نشارك في مكونات أخرى.

- ننظف الجزر بالبصل ونقطع البصل وثلاثة جزر ونقلى بالزيت حتى تنضج. يمكن لأي شخص في هذه الحالة إبقاء الخضار على النار لفترة أطول حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويمكن لأي شخص استخدامها بمجرد أن تصبح طرية.

- ضعي أول قاعدة منقوعة على الطبق. على ذلك تخميل البصل مع الجزر ورش الأعشاب المفرومة. نكرر هذه الخطوات حتى يصبح هناك كعكات وحشوة جاهزة. يمكن تزيين الجزء العلوي من الكعكة بشرائح الطماطم والشبت ، كل شيء جاهز.

أوصي بتقديم هذا الجمال ليس فقط لوجبات الغداء والعشاء ، ولكن أيضًا لقضاء العطلات ، والخيارات المذكورة أعلاه للأطفال جيدة بشكل خاص ، لأنها تحتفظ بأقصى فائدة من الخضار ، بالإضافة إلى أن العلاج مغذي للغاية ولذيذ ، ما عليك سوى لعق أصابعك .

يمكنك تقطيع اللذيذ إلى قطع مثلثة ومربعات.

بكل سرور انفجرنا!

مقبلات لذيذة - وصفة كعكة الكوسة باللحم المفروم (فيديو)

قدميها بشكل جميل ووجبة خفيفة لذيذة ، هذه هي الوصفة لهذه المناسبة.

للطبخ ، خذ النباتات الصغيرة ، فهي أحلى وألذ طعمًا ، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على بذور. إذا تم أخذ الثمار قديمة ، فيجب أولاً إزالة البذور وقطع الجلد السميك عن المنتجات.

في العجينة ، إلى جانب الكوسة ، يمكنك إضافة البصل والثوم ، وكذلك الفلفل. في هذه الحالة ، ستصبح المقبلات أكثر حارة وحارة.

إذا كنت تريد فطيرة حارة ، أضف المزيد من الفلفل الأسود إلى العجينة أو استخدم الفلفل الحار المفروم ناعماً.

يمكنك تزيين كعكة الكوسة حسب ذوقك باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات ، بما في ذلك الجبن والطماطم والزيتون والفلفل والأعشاب وما إلى ذلك.

ارتجل وابتكر وستحصل بالتأكيد على تحفة طهي حقيقية!

حظا سعيدا و اطيب التمنيات!