كيف تصنع لفائف من النحاس. إرشادات خطوة بخطوة: افعل ذلك بنفسك لغو لا يزال

تبحث آلات التقطير المنزلية دائمًا عن وصفات كحول جديدة وتفكر دائمًا في تحسين معداتها. أحد هذه الترقيات هو تحديث نظام التبريد لغروب الشمس.

إن نظام التبريد المستقل لغروب الشمس هو حلم يرغب العديد من محبي صنع المشروبات الكحولية القوية في جعله حقيقة واقعة. في المنزل ، يمكن للعديد من الأشخاص إنشاء مثل هذا النظام ؛ وهذا يتطلب استثمارًا صغيرًا ، والقدرة على العمل باستخدام مفك البراغي ، ومعرفة قليلة بالكهربائيين. يعمل النظام مع اي جهاز من الجد العجوز الى عمود التقطير.

ماذا سيعطي مثل هذا النظام ، هل هو مبرر؟
مزايا النظام المستقل:

1. استهلاك المياه غائب عمليًا ، وهو أمر مهم بشكل خاص في عصرنا ، وهو نمو رسوم الإسكان والخدمات المجتمعية. في الحكم الذاتي ، ما عليك سوى ملء النظام مرة واحدة. يمكن تغيير الماء بعد كل تصحيح أو تقطير أو أقل - مرة في الشهر أو حتى أكثر.
2. ضغط الماء المستمر في النظام ، فلا توجد قفزات كما هو الحال في بعض أنابيب المياه.
3. ليست هناك حاجة للتخلص من المياه ، وهذا ينطبق بشكل خاص على منزل خاص حيث يوجد خزان للصرف الصحي. لتصحيح واحد ، يمكن استهلاك عدة أمتار مكعبة من الماء.
4. يمكن تركيب معدات Moonshiner في أي مكان لا توجد فيه إمدادات المياه والصرف الصحي. على سبيل المثال ، في المرآب ، في الشرفة ، الطابق السفلي ، إلخ.
5. هناك أوقات يتم فيها قطع المياه في شقة أو منزل ، وفي حالتنا هذه لن يحدث هذا الموقف.
6. في فصل الشتاء ، عن طريق تثبيت المبرد في الشارع ، يمكن إيقاف تشغيل المروحة ، بسبب درجة الحرارة تحت الصفر ، سيبرد الماء نفسه.

بالطبع ، هناك أيضًا عيوب مثل هذا النظام:

1. يستهلك نظام التبريد المستقل طاقة كهربائية ، وهي ليست رخيصة الثمن. تجدر الإشارة إلى أن استهلاك الاستقلالية هو 50-200 واط. اعتمادًا على قوة المروحة والطاقة التي تستخدمها المضخة.
2. تبديد الحرارة من المبرد. يتم حلها عن طريق تركيب الوحدة في الشارع أو استخدامها كتدفئة إضافية للمساحة.
3. ضوضاء.
4. سعر المعدات. المضخة والمبرد والمروحة غالية الثمن للغاية.

تكوين ومبدأ التبريد الذاتي:

1 - مكعب تقطير لغو لا يزال
2- ثلاجة (مكثف ريفليكس) ساكن
3 - المبرد المبرد ، حيث يتم تبريد الماء الساخن في الملف بواسطة مروحة تهب.
4 - خزان بمياه تبريد ، أي خزان أو علبة حاوية ستعمل
5 - مضخة تضخ المياه على طول دائرة "الخزان - العمود - المبرد - الخزان" ، يمكن استخدام منظم للمضخة ، والذي سيحد من معدل تزويد المبرد.

يوضح الشكل مبدأ تشغيل نظام مستقل: يدخل المبرد من الخزان ، باستخدام مضخة ، إلى ثلاجة الجهاز ويكثف أبخرة الكحول ، ثم يدخل الماء الساخن إلى مدخل المبرد السفلي ومن خلال الأنبوب العلوي ، الذي يتم تبريده بواسطة المروحة إلى درجة الحرارة المحيطة ، ويعود إلى الحاوية وبالتالي يدور في دائرة.

كيفية تجميع التبريد المستقل بيديك

كمبرد ، يمكنك أن تأخذ مشعاع السيارة أو تستخدم مكثف هواء من معدات التبريد ، أو في المنزل تستقل عن وحدة تكييف الهواء الخارجية. كلما زاد حجم المبرد ، زادت مساحة سطح التبريد ، وبالتالي ستستخدم مزيدًا من الحرارة.

يجب غسل المبرد إذا تم استخدامه ، قم بتصويب جميع الخدوش بسكين. من حولك ، يمكنك صنع علبة واقية من المعدن الرقيق ، وبناء حامل خشبي على عجلات ، والتي تُباع في متاجر الأثاث. يجب أن يكون التصميم مستقرًا ، لأن مروحة التشغيل تخلق تدفقًا قويًا للهواء.

كمنفاخ ، لا يمكنك استخدام المحركات الدقيقة القوية ، والمراوح المنزلية ، ومبردات التبريد من أجهزة الكمبيوتر. تباع مكثفات الهواء كاملة مع مروحة وشبكة واقية ومكره. في بعض الحالات ، ستحتاج إلى منظم دوران المحرك لتقليل تدفق الهواء. هناك أجهزة خاصة تنظم سرعة المروحة وتحافظ على درجة الحرارة المحددة ، ولكن هذا يؤدي إلى ارتفاع تكلفة التصميم في بعض الأحيان.

يمكن شراء مضخة لنظام التبريد المستقل من متاجر التدفئة ، وستعمل أي مضخة مياه دائرية ، لكنها هادئة ومصممة لفترة طويلة. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام مضخات أحواض السمك الصينية الصغيرة بأسعار معقولة في جهاز تبريد مستقل. لكن هذه المضخة لها عيبان: 1 - تصدر ضوضاء عالية جدًا ، 2-12 أو 24 فولت ، مما يوفر مصدر طاقة إضافي في التصميم. قد تحتاج المضخة أيضًا إلى منظم يزيد أو يقلل من معدل تدفق المياه في النظام.

بالنسبة لحاوية سائل التبريد ، يتم استخدام علبة بلاستيكية أو خزان غسيل أو دلو بسيط. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن الخراطيم لا تقفز من الخزان أثناء التشغيل. يعد تجميع النظام بأكمله بسيطًا ، حيث يتم تثبيت كل شيء بمسامير ، ويتكون الخط من أنابيب السيليكون أو PVC ، أو يتم استخدام خراطيم السباكة.

لا تنسى احتياطات السلامة ، يجب عزل جميع المحطات بحيث لا يصطدم بها السائل ، يتم إغلاق المكره المحرك بشبكة. في الصيف ، يجب وضع الوحدة في الهواء الطلق ، نظرًا لأن حجم استهلاك الهواء بواسطة المروحة كبير (عشرات الأمتار المكعبة في الساعة) وستتحول غرفة صغيرة بسرعة إلى ساونا أثناء التبريد الذاتي. في فصل الشتاء ، يعمل النظام جيدًا في الداخل ، بالإضافة إلى تسخينه.

لا يزال لغو القمر أحد أكثر الأجهزة شيوعًا اليوم الذي يسمح لك بالحصول على لغو نقي ، وبشكل أكثر دقة ، منتج يحتوي على الكحول. يُسكب الهريس في مكعب التقطير ويُسخن حتى بداية الغليان كأساس للتصنيع. عند درجة حرارة 90-95 درجة مئوية ، ينقسم الهريس إلى 3 أجزاء رئيسية - كحول وماء وزيوت فيوزل. العنصر الرئيسي لهذا الجهاز هو الملف. إنه المصمم لتكثيف أبخرة الكحول والحصول على منتج نقي.

ليس من الصعب صنع مثل هذه الوحدة ، حتى مع الأخذ في الاعتبار شكلها الحلزوني. في هذه المقالة سوف نخبرك كيف تصنع لفائف لغو لا يزال بيديك وما تحتاجه لهذا الغرض.

تتمثل المهمة الرئيسية لغروب الشمس في فصل المكونات منخفضة الغليان (غليان الكحول عند درجة حرارة 78 درجة مئوية) عن المكونات شديدة الغليان - الماء (100 درجة مئوية) والزيوت (من 120 درجة مئوية). يتم غلي الهريس في مكعب تقطير ، حيث تدخل الشظايا إلى السربنتين المغمورة في الماء البارد (الثلاجة) من خلال الأنبوب. هنا ، بسبب الانخفاض الحاد في درجة الحرارة ، يتدفق البخار ، الذي يتحرك في دوامة ، ويتدفق بالفعل في شكل كحول إيثيلي في وعاء.

من أجل إزالة زيوت fusel تمامًا من لغو القمر ، يوصى بتمريرها عبر الجهاز مرتين.

على الرغم من هذا الوصف المعقد والشكل المحدد ، يمكن صنع الملف بيديك ، وسيعمل بكفاءة مثل النظير المحترف.

ماذا يجب أن يكون الملف

هناك العديد من المعلمات التي يجب أن يفي بها ملف العمل حقًا ، وأهمها هو المادة.

1. مواد الإنتاج

على هذا يعتمد المذاق الإضافي للمشروب المحضر وفقًا لجميع القواعد. الشيء الأكثر أهمية هو أن المادة التي سيصنع منها الأنبوب يجب ألا تدخل في تفاعل كيميائي مع الكحول وتنبعث منها أي مواد ضارة. الأنواع الرئيسية هي الألومنيوم والنحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يستخدم المتخصصون أنابيب زجاجية تسمح لهم بالتحكم الشخصي في العملية. لكن بالتأكيد لا يمكنك صنع مثل هذا الأنبوب بيديك ، فمن الأسهل شرائه من متجر كيماويات.

من المهم أيضًا عامل التوصيل الحراري ، الذي يحدد معدل التكثيف. أكثر المواد الموصلة للحرارة هي النحاس ، يليه الألمنيوم وفقط بعد الفولاذ المقاوم للصدأ.

ومن المثير للاهتمام ، أن بعض صائدي القمر يتحدثون ضد الأنابيب النحاسية ، معتبرينها سامة. نود أن نذكرك أنه في فرنسا ، على سبيل المثال ، يتم تقطير جميع أنواع الكحوليات القوية ، بما في ذلك الكونياك المشهورة عالميًا ، في مقطر نحاسي ألامبي ، ويستفيد الطعم فقط من هذا.

تُظهر الصورة أدناه ملفًا لجهاز لغو المنزل:

1. حجم الملف

تعتمد سرعة التقطير وكمية المنتج الذي تم الحصول عليه على هذه المعلمة. تنطبق هنا قاعدة ثابتة - كلما زادت نقاط التلامس مع الماء البارد ، زادت سرعة تبريد البخار وتكثيفه. ومع ذلك ، نظرًا لزيادة الاتصال الهيدروليكي من منعطف إلى آخر ، يتم تقليل معدل التقطير بشكل حاد. الطول الأمثل للملف هو 1.5 متر وقطر الأنبوب 10-12 ملم.

1. موقع

من أجل تصريف المكثفات عن طريق الجاذبية وعدم الركود في أي مكان ، يوصى باستخدام نظام التثبيت الرأسي. أفقي أو مائل ، على الرغم من أنه ليس محظورًا ، ولكنه يقلل من كمية لغو التي يتم الحصول عليها بكمية متساوية من الهريس.

1. نظام التبريد

الطريقة الأبسط والأكثر فعالية للتبريد هي سكب الماء في وعاء حيث يتم غمر الملف. يتم استخدام الثلج والهواء البارد أيضًا كعنصر تبريد ، لكن تركيبهما صعب للغاية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الحاوية مفتوحة ، إذا أمكن ، بحيث يمكنك تغيير الماء الدافئ إلى الماء البارد. في وعاء مغلق ، تسوء عملية التكثيف كثيرًا وغالبًا ما يكون ضوء القمر عند المنفذ دافئًا جدًا بالفعل.

هناك أيضًا ثلاجة تعمل بالتدفق حيث يدور الماء باستمرار. بالإضافة إلى حقيقة أنه يبرد الملف بشكل أفضل ، وبالتالي ، تتم معالجة لغو القمر بشكل أسرع ، كما أنه أصغر حجمًا. بفضل هذا ، لا يزال لغو القمر بأكمله أكثر إحكاما.

في الثلاجة ، من الضروري إنشاء تدفق معاكس ، حيث يتم إخراج الماء الدافئ من الأعلى ، ويدخل الماء البارد من الأسفل. في هذه الحالة ، يميل الماء إلى الالتقاء بغروب الشمس ويبرد بالتساوي في جميع أنحاء الملف.

عملية صنع لفائف لغو بيديك

سيصنع الملف من أنبوب نحاسي. تذكر أنه يمكنك أيضًا استخدام أنابيب الألومنيوم والنحاس وحتى الفولاذ المقاوم للصدأ. طول هذا الأنبوب 1500-2000 مم ، قطره 10-12 مم ، سمك الجدار 1-1.1 مم.

بعد ذلك ، ابحث عن الخزان حيث سيتم تثبيت الملف - حاوية معدنية أو زجاجية ، يعتمد حجمها على حجم الملف. بشكل عام ، تم تثبيته بالفعل ، يجب أن يشغل ربع الحجم على الأقل. إذا لم تكن هناك حاوية مناسبة في متناول اليد ، يمكنك استخدام قطعة من الأنابيب البلاستيكية محكمة الغلق من أحد طرفيها. يجب ألا يقل قطر الأنبوب عن 80 مم.

رسم الملف والغلاف للإنتاج الذاتي

كيف تجمع

1. احشو الأنبوب بإحكام شديد بالرمل أو الملح أو الصودا لمنع أدنى تشوه أثناء الانحناء. لا يجب تجميد الماء ومحاولة ثني الأنبوب بهذه الطريقة ، لأنه عند ثني الركبة سوف يسخن ويذوب الجليد ، مما يتسبب في تشوه الأنبوب.
2. أغلق طرفي الأنبوب بمقابس خشبية أو بلاستيكية حتى لا ينسكب الرمل.
3. ابحث عن جسم بقطر 30-35 مم دائريًا بمقطع عرضي متساوٍ على الارتفاع بالكامل وقم بلف الأنبوب حوله بعناية. يمكنك الانحناء باستخدام الكماشة ، لكن حاول ألا تشوه المادة الخارجية. يجب أن تكون المسافة بين الأدوار 12-15 ملم.

1. افتح كلا الطرفين ، واسكب الرمل أو الملح واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري.
2. من خارج العلبة ، أدخل الأنابيب لمدخل / مخرج الماء.
3. ضع الملف عموديًا داخل الحاوية ، وقم بتثبيت قناة المخرج إلى الخارج ، ومن حيث سيخرج ، وقم بتثبيته باستخدام مادة مانعة للتسرب أو لحام بارد ، وصنع سدادات على كلا الجانبين.

هذا ما تبدو عليه الثلاجة المعدنية المجمعة بالكامل

متوسط ​​قوة التسخين لمكعب التقطير 3 كيلووات. مع هذه المؤشرات ، ستكون كفاءة الملف 4 لترات من لغو في الساعة. يتم الحصول على هذا الحجم من 30 لترًا من الهريس.

سيخبرك الفيديو بكيفية صنع ملف لغو بيديك

أهم عنصر في لغو لا يزال هو الملف. يجب التعامل مع تصنيعه بمسؤولية كبيرة ، لأنه هنا تحدث العملية المقدسة لاستخراج الكحول من بخار يحتوي على الكحول. وإذا كان يمكن لمكعب التقطير ، من حيث المبدأ ، أن يكون أي شيء ، فإن الشيء الرئيسي هو أن يكون محكم الإغلاق ، وبالتالي فإن اختيار أو صنع ملف ليس بالأمر السهل.

في السربنتين والتي تسمى "ثلاجة جراهام"، تتكثف الأبخرة المحتوية على الكحول ، يليها الفصل إلى بخار وأجزاء سائلة ، وبعد ذلك يتم تفريغ لغو القمر المكثف في الخارج. يتم التكثيف عن طريق إزالة تبريد جدران الملف بالماء ، وفي بعض الحالات بالهواء. عند تبريد أبخرة لغو القمر ، فإنها تتفكك إلى بخار وغروب ، بينما يتدفق الأخير ، الذي يتدفق أسفل الملف ، إلى الخزان المستقبِل.

يعتمد أداء لغو القمر وجودة المنتج النهائي على مدى كفاءة وصحة تصنيع الملف.

خصائص الملف

من أجل زيادة إنتاجية لغو القمر ، من الضروري ضمان الامتثال لبعض الخصائص الهندسية للملف ، وهي:

• الطول - كلما زاد هذا المؤشر ، زادت المقاومة الهيدروليكية وزادت مساحة السطح الملامسة للماء.

نحن نتحدث عن طول الأنبوب الذي يصنع منه الملف ، وليس عن طول الملف الملتوي بالفعل.

• القسم - كلما زاد هذا المؤشر ، قلت المقاومة الهيدروليكية ، ولكن المزيد من نقاط الاتصال على طول الملف بأكمله ؛
• سماكة الجدار - كلما كان هذا المؤشر أصغر ، كلما كان تشغيل الملف أقل ملاءمة بسبب زيادة الهشاشة والهشاشة.

يُعتقد أن السُمك الصغير لجدار الملف يزيد من معامل نقل الحرارة ويزيد من أداء الجهاز. في الواقع ، تكون الموصلية الحرارية مستقلة عمليًا عن سمك الجدار ، حيث يتم تشغيل تأثير الطبقة. عند حدود البخار والماء ، هناك انخفاض حاد في درجة الحرارة ، ونتيجة لذلك تزداد كمية المكثفات.

• مادة - غير سامة وخاملة فيما يتعلق بالعناصر المحتوية على الكحول والكحول ، مع درجة عالية من التوصيل الحراري ، ومرنة نسبيًا وسهلة التنظيف.

مؤشر التوصيل الحراري للمواد غير السامة:

* - يباع زجاج اعوج جاهز ويعتمد سعره على عدد اللفات. سيكلف الحد الأدنى لمدة 10 أدوار 1000 ، لمدة 24 دورة - من 1800 روبل.

الملف النحاسي هو الأفضل من حيث السعر والتوصيل الحراري. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل العمل مع النحاس ، ولن يكون من الصعب تجعيد مثل هذا الأنبوب حتى بدون التسخين المسبق.

مواد للملفات

نحاس

من المزايا المهمة للملف النحاسي خموله الكيميائي تجاه الكحول. يجب أن يكون مفهوما أن المادة نفسها ليست خاملة ، لكنها لا تتفاعل مع الكحول نفسه أو مع الأبخرة المحتوية على الكحول.

أثناء التشغيل ، يظهر طلاء من أكسيد النحاس بالكاد ملحوظًا على الأنبوب النحاسي الذي يدخل المنتج النهائي. لكن كميته ضئيلة لدرجة أنه من المستحيل حتى تتبعه ، ناهيك عن تحليل الضرر النظري للصحة.

ستانلس ستيل

تتيح لك هذه المادة ، نظرًا لمقاومتها للتآكل ، الحصول على المنتج الأكثر نقاءً. في الوقت نفسه ، من الصعب تجعيد الفولاذ بمفرده كما هو مطلوب. من أجل عمل العدد المطلوب من المنعطفات ، ستحتاج إلى قالب نصف قطري أو أنبوب ثني إذا لم يكن متوفرًا ، وموقد غاز. من أوجه القصور - الموصلية الحرارية أقل بكثير من النحاس ، ووزن أكثر أهمية.

كيفية ثني الأنبوب بدون بندر الأنابيب - نصيحة بالفيديو من السادة

زجاج

على الرغم من حقيقة أن اللفائف الزجاجية تستخدم فقط في حالات معزولة ، فإن الكثيرين مهتمون بمسألة استصواب استخدام مثل هذه المواد. في الواقع ، يعطي الزجاج الموجود عند المخرج منتجًا نقيًا تمامًا. لكن! لا يمكن تحضيره إلا في ورشة عمل خاصة ، ومن الصعب دمجه مع عناصر أخرى من لغو القمر ، ومثل هذا الملف هش للغاية.

أنبوب سيليكون

بديل جيد للملف ، والذي يأتي أيضًا مع بعض الإيجابيات والسلبيات. تشمل المزايا سهولة المعالجة والسعر المنخفض. وهي مادة محايدة لا تتفاعل مع الكحول ولا تتآكل وبالتالي لا تنقل أي مواد غريبة إلى المنتج النهائي. من السلبيات - من الصعب إصلاح الشكل ، يجب عليك استخدام إطار سلكي وموصلية حرارية منخفضة. بالمقارنة مع نفس الملف النحاسي ، مع ملف السيليكون ، يتم تقليل أداء لغو القمر بنسبة 25 ٪.

برودة لغو لا يزال

لا يزال الجهاز الخاص بأي لغو يشتمل على 3 عناصر إلزامية:

• مكعب التقطير
• ثلاجة؛
• لفه.

يتم ربط الوحدات ببعضها البعض عن طريق نظام خراطيم يتم من خلاله تصريف المياه وتزويدها ، كما تتم معالجة أبخرة لغو القمر.

الثلاجة عبارة عن حاوية تخزين أو نوع التدفق حيث يتم وضع الملف. يوجد الماء باستمرار في الثلاجة ، مما يبرد جدران الملف ، مما يؤدي إلى إطلاق المكثف (لغو) وتدفقه في حاوية الاستقبال.

لهدوء لغو ، فإن الملف عالي الجودة يعني كل شيء - يعتمد أداء الوحدة وكمية لغو القمر عليها.

كيفية صنع مبرد لغو القمر

من الواضح الآن أن المهمة الرئيسية للملف هي تبريد الأبخرة المنبعثة أثناء غليان الهريس على الفور وتحويلها إلى لغو. كلما زاد اتصال الملف وتوصيله للحرارة ، كلما زادت كمية لغو لوحدة معينة من الوقت.

أساس الملف هو أنبوب مصنوع من المادة المختارة. لقد قلنا سابقًا أنه من حيث المرونة والتوصيل الحراري والسعر ، يعتبر النحاس هو الأنسب. سنأخذه لصنع مبرد بأيدينا.

قد تكون المواد الأخرى مناسبة للملف - الفضة والنحاس والفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم والزجاج. تتوفر من هذه القائمة الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن لا يمكن معالجة كليهما إلا في ظل ظروف خاصة وعلى الجهاز.

ماذا تحتاج لعمل ملف

مادة البداية عبارة عن أنبوب يبلغ قطره 1-1.2 سم ، وسمك جداره 1-1.1 مم وطوله حوالي 1.5 متر.

إذا تم اختيار النحاس لتصنيع الملف ، فيجب أن يكون مفهوما أنه سيحتاج بشكل دوري إلى التنظيف من رواسب الأكسيد. هذا طلاء أسود يظهر نتيجة ملامسته للهواء والكبريت. للتنظيف ، يمكنك استخدام الصودا أو حامض الستريك. خفف ملعقة كبيرة من هذه المادة أو تلك في لتر من الماء الدافئ وانقع الملف ، حسب درجة التلوث ، لمدة 2-8 ساعات. بعد أن تقوم بسحب البلاك بالكامل وغسله بإسفنجة ناعمة.

كيفية الرياح السربنتين

لمنع الأنبوب من الانحناء والتسطيح ، يجب ملؤه بالرمل العادي ، وطرق سدادة خشبية من جانب واحد.

ضع الأنبوب في وضع مستقيم وصب الرمل بحذر ، واضغط بانتظام على الأنبوب الموجود على المنضدة لضغط الرمال. عندما يمتلئ الأنبوب ، من ناحية أخرى ، أغلق الغطاء أيضًا حتى لا ينسكب الرمل عند تجعيده.

استخدم أي أنبوب بقطر مناسب للقاعدة وثبته بملزمة في وضع رأسي. قم بلف الأنبوب النحاسي حول القاعدة بحيث تكون هناك درجة 0.5 سم بين المنعطفات ولا تلمس بعضها البعض.

كيف تصنع برودة لغو بيديك - فيديو

كيف تصنع لغو بيديك؟ يسأل الكثير من الناس هذا السؤال عندما يرون سعر أجهزة المصنع أو يجربون لغو مصنوع في المنزل ، أو. غالبًا ما يشتكي صيادو القمر ذوو الخبرة من أن نصيب الأسد من أولئك الذين جربوا مشروبهم ، يطرحون بعد ذلك أسئلة: كيف يصنعون نفس لغو القمر عالي الجودة. وليس عبثًا ، لأنه إذا قمت بتجميع لغو مختص ، فسيكون ترتيبًا أفضل من خيارات المتجر القياسية. عند القيام بكل شيء وفقًا للتعليمات ، ستحصل بالتأكيد على جهاز تناظري باهظ الثمن من المتجر. في المنزل ، يمكنك القيام بذلك أيضًا ، بل إن بعض الحرفيين يقومون بعمل أفضل من خلال تجهيز أجهزتهم بأجهزة بخارية إضافية وثلاجات جديدة. من حيث المبدأ ، أي شيء مناسب لمكعب التقطير ، حتى الغلاية! الشيء الرئيسي هو أن الحاوية محكمة الإغلاق ، وبالطبع قوية (الضغط يمكن أن يؤدي إلى تمزق المعدن الضعيف) ، قم بتجميعها من المكونات الصحيحة ووضع روحك في هذه الوحدة.

هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال: كيفية تجميع لغو بشكل صحيح بيديك ، وكيف تعمل العناصر ، وكيف تصنعها بنفسك ، وسنوفر خيارًا من المكونات المختلفة وكيف تتفاعل مع بعضها البعض. نوصي بشدة أن تتعرف على المادة قبل البدء في صنع لغو خاص بك ، لأنك قد ترتكب أخطاء بسيطة على ما يبدو ، مما يؤدي إلى إفساد الشراب المستقبلي!

كيف يتم ترتيب لغو القمر

لا يزال مخطط لغو القمر بسيطًا جدًا ولا يختلف عن المقطر المختبري. يتم وصف الجهاز الخاص به بالتفصيل في أي كتاب مدرسي عن الكيمياء أو كتاب مرجعي عن معدات المختبرات ، والرسومات اللازمة موجودة أيضًا. تتكون من:

1. من حاوية للمواد الأولية (الهريس) ؛
2. ثلاجة؛
3. خطوط الأنابيب.

تم تجهيز التصميمات الأكثر تقدمًا بمجموعة متنوعة من الأجهزة - أجهزة البخار الجافة (مكثفات الراجع) ، الفقاعات ، فلاتر الفحم أو الخشب. سيتم مناقشة هيكلها والغرض منها أدناه. لا يزال من السهل تحويل لغو محلي الصنع إلى معدات احترافية كاملة لإنتاج كحول عالي الجودة ، والذي لا يختلف في نقاوته عن منتج تقطير المصنع.

تتجلى فائدة استخدام لقطات لغو القمر في المنزل في إنتاج المشروبات الكحولية محلية الصنع من خلال الإحصاءات المحزنة - تحدث معظم حالات التسمم الكحولي عند شرب الفودكا من المتاجر. الحقيقة هي أن إنتاج الفودكا المزيفة يتم على أساس صناعي. كمادة خام لها ، يتم استخدام الكحوليات مجهولة المنشأ ، وغالبًا ما تكون صناعية ، والتي لا علاقة لها بالقمح أو كحول الخميرة.

إنها تؤثر على جسم الإنسان بطريقة مختلفة تمامًا عن كحول تقطير الطعام الجيد ، ويمكن أن تهدد ليس فقط الصحة ، بل الحياة ، حتى مع الاستخدام المعتدل. ليس لغو عالي الجودة يمكن أن يؤدي فقط إلى الأقوى. لذلك ، دعنا نتحدث عن كيفية طهي لغو عالي الجودة في المنزل ، والذي يمكنك شربه دون أي عواقب خاصة (إذا كان باعتدال).

أبسط لغو من قدر

تصميم جهاز التقطير الأكثر بدائية بسيط ، مثل كل شيء عبقري. في الوقت نفسه ، يعمل بشكل طبيعي وفعال وآمن. يتكون لغو `` افعلها بنفسك '' من وعاء عادي بسعة خمسة لترات (يمكنك تناول أطباق أكبر) ، وزجاجة بلاستيكية من 5-10 لترات وقطعة من النحاس بطول متر بقطر 4-5 ملم.

• يتم فك المقبض من غطاء المقلاة ويتم تثبيت الوصلة في الفتحة المشكلة ، والتي يتم تثبيتها من الداخل بجوز. يمكن شراء هذه التركيبات من أي متجر لاجهزة الكمبيوتر. يتم تحديد قطر التركيب وفقًا لقطر الفتحة للمقبض. إذا كان صغيرًا جدًا - يبلغ قطره أقل من 4 مم ، فسيتعين عليك إعادة تعبئته. بعد استخدام الغطاء كجزء من ضوء القمر ، يمكن إزالة التركيب وإعادة تثبيت المقبض.
• كأنابيب بخار ، نستخدم أنبوب سيليكون بحجم مناسب. إنه مرن للغاية ودائم ، علاوة على ذلك ، لا يتفاعل مع أبخرة الكحول ومقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة. رائحة وطعم لغو لا يتغير عند المرور عبر خط أنابيب السيليكون. هذا مدعوم بحقيقة أن بعض الشركات المصنعة لغو القمر الصناعي لا يزالون يستخدمون السيليكون بنشاط كبير كأختام وخطوط أنابيب.
• نصنع ثلاجة من قطعة أنبوب نحاسي ، ملفوفة في ملف قطره حوالي 8-10 سم ، يتم إدخالها في زجاجة بلاستيكية ذات قاع مقطوع ، مثبتة "رأسًا على عقب" وتخرج من خلال فتحة في الغطاء. يُسكب الماء في الزجاجة ، ويُسكب الهريس في الوعاء ، ويتم تجميع كل شيء في تصميم واحد ولا يزال ضوء القمر جاهزًا للانطلاق.
• من أجل الختم ، يتم ضغط الغطاء على جوانب المقلاة باستخدام مشابك الغسيل ، ويتم تغليف المحيط بالكامل بعجين دقيق متوسط ​​الكثافة. عند تسخينها ، تتصلب ويتم الحصول على مادة مانعة للتسرب فعالة. يمكن استخدام مشابك النجارة الصغيرة كمشابك ، ويمكن استخدام خرطوم السيليكون المقطوع بالطول بقطر يصل إلى 1 سم لمانع التسرب.

يتميز لغو العصامي برخصه وسرعة التجميع وأمان التشغيل. تنشأ المضايقات مع الحاجة إلى تغيير الماء في الثلاجة بشكل متكرر - على الأقل بعد 20-25 دقيقة من التشغيل ، وجودة المنتج. يجب تقطير لغو القمر الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة مرة أخرى. إنتاجية الجهاز عالية جدًا - تصل إلى 1.5 لتر / ساعة. من 5 لترات من الهريس ، يجب أن تحصل على ما يصل إلى 1.5 لتر من لغو قوي.

تحسين لغو لا يزال

يمكن صنع لغو من تصميم أكثر تقدمًا بيديك في غضون ساعات قليلة ، إذا لم تأخذ في الاعتبار وقت شراء المكونات المشتراة - التركيبات ، والمكسرات ، والسيليكون والأنابيب النحاسية. إذا لم يكن هناك مقلاة مناسبة لـ 30-40 لترًا ، فسيتعين عليك شرائها أيضًا.

المقلاة ، من المستحسن استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ أو بالمينا. الألمنيوم غير مناسب لأسباب مختلفة. يتم عمل فتحتين في غطاء المقلاة لتركيب ملولب بوصة ولترمومتر دبوس. من الضروري تثبيت مقياس حرارة - فقط من خلال التحكم الكامل في درجة الحرارة في مكعب التقطير يمكنك الحصول على منتج عالي الجودة.

نظام درجة حرارة التقطير

خصوصيات التخمير في المنزل هي أنه في براغا ، بالإضافة إلى الكحول ، يتشكل عدد من المواد المصاحبة لها خصائص مزعجة للغاية لا تؤدي فقط إلى تفاقم طعم ورائحة لغو ، ولكن أيضًا لها تأثير سام على جسم الإنسان. يقع نصيب الأسد من مخلفات الطعام على هذه "المضافات".

إذا لوحظ نظام درجة حرارة التقطير ، يمكن التخلص من معظمها. منذ بداية العملية ، عند درجة حرارة تصل إلى 60 درجة مئوية ، يتم أخذ حوالي 0.5 لتر من السائل الناتج (لا يمكن أن يطلق عليه لغو) ويصب في المجاري. يتكون من مركبات ذات نقطة غليان أقل من الكحول. ويشمل:

1. كحول الميثيل
2. الأسيتون؛
3. أسيتالديهيد.
4. الاثيرات.

يبدأ اختيار الكحول للاستهلاك عند درجة حرارة 65 درجة مئوية ويحدث في حدود 70-83 درجة مئوية ، والذي يتم الحفاظ عليه طوال عملية التقطير.

موافق ، سيكون من الصعب جدًا العمل هنا بدون مقياس حرارة.

مزيل البلغم والفقاعات

يتم ضغط غطاء المقلاة مقابله بمشابك حول المحيط. سوف يستغرق 5-6 قطع. لزيادة قوة الإمساك وتوزيعها بشكل صحيح ، يتم تثبيت حلقة تثبيت مقطوعة من الخشب الرقائقي أو البلاستيك المتين بسمك 0.5-1 سم على الغطاء.

يتوافق القطر الخارجي مع قطر طوق المقلاة ، بينما يعتمد القطر الداخلي على تكوين الغطاء وموقع تركيب أنبوب البخار ومقياس الحرارة. يتم تثبيت الغطاء على ختم خرطوم سيليكون.

المكثف الراجع عبارة عن قطعة رأسية من أنبوب نحاسي طوله بوصة واحدة حوالي 40 سم ، ويتمثل دوره في فصل الأجزاء الثقيلة من البخار وتكثيفها قبل دخول خط أنابيب البخار الرئيسي. جوهر العمل هو أن الأنبوب يسخن بشكل غير متساو وأن الجزء العلوي منه أبرد من الجزء السفلي.

عندما يتصاعد البخار ، تتكثف المواد ذات نقطة الغليان العالية ("زيوت الفوسل") وتتدفق لأسفل ، عائدة إلى الهريس. يشبه في عمله مرشح البخار الجاف ، والذي لا يستخدم في تصميم الجهاز هذا. ولكن من المناسب جدًا هنا تثبيت فقاعات.

تصميم فقاعات

محتدما (فقاعات) - خلط سائل بمساعدة الغاز أو فقاعات البخار. في الوقت نفسه ، يزداد مستوى التبخر بسبب زيادة سطح التبخر ويتم تسوية التركيب الكيميائي للسائل. في ضوء القمر ، يتم استخدام الفقاعة كمرشح وعامل توابل ومسرع للعملية.

تصميمه بسيط للغاية ، والتصنيع ليس مشكلة حتى بالنسبة للسيد المبتدئ.

• الأساس عبارة عن وعاء زجاجي بسعة 2-3 لتر مع غطاء لولبي.
• بالنسبة للأجهزة التي تصل سعتها إلى 25 لترًا ، تكفي علبة بحجم 1-1.5 لتر.
• يتم قطع فتحتين في غطاء الأنابيب التي يبلغ قطرها 0.5-1 سم ، والتي يتم إدخالها بأختام سيليكون أو وصلة لولبية مع قفل الجوز.
• يجب أن يكون الجهاز مغلقًا.
• الأنبوب من جانب المدخل طويل ؛ لا يصل إلى قاع الإناء بمقدار 1.5-2 مم.
• يبلغ طول أنبوب المخرج 1-2 سم تحت الغطاء. الغطاء مشدود بإحكام على الجرة ومتصل بخط البخار.
• يتم استخدام خرطوم سيليكون بقطر مناسب أو أنبوب مموج غير قابل للصدأ كخط بخار.
• الخيار الثاني أفضل لأسباب فنية وصحية.

يتصل الأنبوب الطويل بمخرج المكعب ، ويؤدي الأنبوب القصير إلى الثلاجة. قد يتسبب الاتصال العكسي في حدوث انفجار. الفقاعة عبارة عن جهاز أحادي المفعول.

يعمل الفقاعة بهذه الطريقة - الأبخرة القادمة من خلال أنبوب طويل تتكثف وتستقر في القاع على شكل سائل. يحدث هذا حتى يتم غمر قطع الأنبوب في السائل. تشكل الأبخرة المتسربة فقاعات ، ويبدأ السائل في "الغليان" ، على الرغم من أن درجة حرارته أقل بكثير من 100 درجة مئوية. يحدث محتدما بسبب ضغط الغاز.

يرتفع بخار الكحول ويدخل إلى الثلاجة ، بينما تبقى الأجزاء الثقيلة من "الوقود" في البرطمان. إنها غير مناسبة لمزيد من المعالجة ويتم سكبها في المجاري. هم في الغالب سامة.

يمكنك تثبيت عدة فقاعات متتالية على الجهاز - سيتحسن عائد الكحول فقط من هذا. لا يؤثر عدد الفقاعات على معدل التقطير. يمكن سكب الأعشاب المعطرة أو غيرها من المواد في الفوار - قشور البرتقال أو اليوسفي والنعناع والليمون ونبتة سانت جون ولحاء البلوط. في هذه الحالة ، سيكون أيضًا بمثابة عامل توابل. يسمح لك هذا الجهاز البسيط بتنظيف لغو القمر بنسبة 50 بالمائة أو أكثر.

ثلاجة

الجهاز بهذا التصميم مناسب للتشغيل مع ثلاجة للمياه الجارية وأي تعديل آخر. يمكن تصنيع مبرد للمياه الجارية من أنبوب ماء بلاستيكي أو قطعة من الأنابيب غير القابل للصدأ بقطر 100 مم وطول يصل إلى متر واحد.وتغلق نهايات الأنبوب بمقابس ، ويتم لحام قطعتين أو لصقهما بالجدران - مدخل ومخرج ، تحت قطر خرطوم الماء. حركة الماء معكوسة - فتحة المدخل في الأسفل والمخرج في الأعلى.

في حالة عدم وجود مياه جارية ، يمكن استخدام أي حاوية مفتوحة سعتها 50-70 لترًا ولفائف نحاسية أو غير قابلة للصدأ كثلاجة. تعمل هذه الثلاجة بكفاءة ، ولكنها ضخمة نوعًا ما وتتطلب مساحة كبيرة للصيانة أثناء التشغيل.

جهاز بناء بلوك معدني بالكامل

إجراء مثل هذا التثبيت في المنزل يمثل مشكلة كبيرة. سوف تحتاج إلى آلة لحام بالأرجون والقدرة على العمل مع الفولاذ المقاوم للصدأ. خلاف ذلك ، فإن تصميمه بسيط ولا يختلف مخطط التشغيل عن جهاز التقطير الصناعي. يمكن العثور على رسومات مثل هذا التثبيت على الإنترنت في مواقع البيع الخاصة بلقطات لغو صناعية.

الجهاز يتكون من:

1. حاويات الهريس ، والتي تعمل في نفس الوقت كجسم يتم تركيب جميع الأجزاء الأخرى عليه ؛
2. أعمدة dephlegmator مع تعبئة Panchenkov ؛
3. فوار.
4. تدفق برودة.

يتم تجميع "الحامل" بالكامل على شكل كتلة واحدة تقع فوق جسم الجهاز. الغطاء مع العمود والثلاجة مشدود إلى عنق الجسم بخمسة إلى ستة براغي من خلال حشية سيليكون. يحتوي الغطاء على مقياس حرارة وصمام انفجار.

قطر عمود إزالة البلغم - 40-50 مم. يتم لحامه بالغطاء ، أو تثبيته بقطر بوصة. الخيار الثاني أكثر تقدمًا من الناحية التكنولوجية وسهل الاستخدام. تدل الممارسة على أن الوصلات الملولبة أكثر ملاءمة من الوصلات الملحومة. يتم تحسين لقطات لغو محلية الصنع باستمرار في هذه العملية. يكون إرفاق أو إزالة أي عقدة أسهل بكثير إذا كانت مترابطة.

يتم لف العديد من شبكات الأسلاك الفولاذية المقاومة للصدأ في كرة ، أو يتم تثبيت قطع من الأنابيب الزجاجية أو نفايات الختم غير القابل للصدأ في العمود. من الصعب شراء فوهة Panchenkov الحقيقية ، ويعمل تقليدها بفعالية كبيرة.

من العمود ، تذهب الأبخرة إلى فقاعات قابلة للطي ومجهزة بصرف تصريف ، ثم إلى مبرد من النوع المتدفق. يمكن أن تتنوع سعة المكعب من 10 إلى 30 لترًا. المقابض ملحومة على كلا الجانبين لسهولة الحمل. تبلغ سعة هذا المصنع حوالي 2 لتر / ساعة. عند استخدام برميل بيرة كمكعب ، تحصل على تصميم آخر مثير للاهتمام.

okopchenii.ru/samogonnyie-apparatyi/samodelki/apparat-svoimi-rukami.html

ربط العناصر

وسيط ، لكنها تلعب دورًا مهمًا للغاية. مع الاختيار الخاطئ للأنابيب أو المواد المانعة للتسرب ، يتضح أن لغو القمر يكون غائمًا ، مع مذاق سيئ ، ورائحة كريهة وحتى خطرة على الصحة. لذلك ، سنبدأ نظرنا في التصميم بالعناصر المتصلة.

ليس من الضروري اللحام "بإحكام" لجميع الأنابيب معًا ، فهذا يبسط تجميع وتفكيك الجهاز ، ولكنه يسبب الكثير من المشاكل أثناء التنظيف.

كنظام نقل ، غالبًا ما يتم استخدام الأنابيب المعدنية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم أو النحاس ، بالإضافة إلى خراطيم السيليكون الطبي أو الطعام الخامل للكحول. من حيث الاقتصاد ، والسلامة ، وسهولة الصيانة والتشغيل ، فإن الأنابيب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام هي الخيار الأفضل.

من المهم أن تكون قادرًا على تمييز خراطيم السيليكون عن تلك المصنوعة من PVC (بولي فينيل كلوريد يشبع الكحول بمواد سامة عند ملامسته للبخار الساخن). يحترق PVC مع الكثير من الدخان ورائحة كريهة. لا يدخن السيليكون عند الاحتراق ، ويترك رائحة خفيفة ورمادًا خفيفًا. أنابيب السيليكون أكثر نعومة للمس من PVC وتكلف حوالي ضعف ذلك.

يسار - سيليكون ، يمين - PVC

من أجل المنعطفات المتفرعة ، يتم الانتقال من قطر إلى آخر وربط أجزاء مختلفة في خطوط الأنابيب المعدنية والتجهيزات والتجهيزات ، والتي يمكن العثور عليها في متاجر السباكة أو في أسواق البناء. التركيبات المصنوعة من النحاس والبرونز والفولاذ المقاوم للصدأ (الخيار الأفضل) لأنظمة التدفئة التي يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية والضغط مناسبة لتصنيع لغو القمر. لأغراض الختم ، يُسمح باستخدام الغراء المقاوم للحرارة واللحام البارد ، والشيء الرئيسي هو تجنب الحشيات المطاطية.

أيضًا ، لإغلاق الأنابيب ، يمكنك استخدام المواد العضوية - العجين المعتاد الذي لا يؤثر على ناتج التقطير. هناك عيبان: يتم قضاء الكثير من الوقت في العجن وختم المفاصل ، وبعد التقطير ، يجب كشط العجين المجفف.

الختم بالعجين - لمس التقاليد القديمة ، يليه الكشط

يجب أن يكون ضوء القمر المجمع محكم الإغلاق. إذا تسرب البخار عبر الأنابيب ، فمن الأفضل إيقاف التقطير ، وترك الجهاز يبرد ، وإصلاح الانهيار ، وبعد ذلك فقط يواصل التقطير. لا يعتبر نزع الضغط خطيرًا على أنه حريق فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى خسائر كبيرة في لغو (10-70٪).

الإنبيق

إنه وعاء يغلي فيه الهريس أثناء عملية التسخين. خيارات:

1. المواد.

الألمنيوم - يوجد غالبًا في صور القمر "السوفيتية" بسبب التوزيع الواسع لعلب الحليب المصنوعة من الألومنيوم. يتفاعل الألمنيوم جزئيًا مع الأحماض والكحول في الهريس ، وبالتالي ، مع الاستخدام المتكرر ، تصبح قطع الألمنيوم (خاصة القديمة منها) غير قابلة للاستخدام بعد ستة أشهر - يظهر تسرب.

Enamelware محايد للأحماض والكحول. مع الاستخدام السليم (لا توجد نتوءات أو خدوش على المينا) ، يمكن أن تدوم 3-5 سنوات حتى مع الاستخدام المنتظم.

الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية هو الخيار الأفضل والأكثر موثوقية ، لكن مكعبات الفولاذ المقاوم للصدأ غالية الثمن ، وغالبًا ما تبيع تحت ستارها الفولاذ المجلفن أو المطلي بالنيكل ، وهو ليس متينًا للغاية.

تعتبر مكعبات النحاس مناسبة أيضًا ، ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يعد هذا حلًا مكلفًا بشكل غير معقول ، خاصة بالنسبة للمبتدئين من المبتدئين.

2. الحجم والأبعاد.

يعتمد حجم مكعب التقطير على احتياجات قمر القمر ، وأفضل خيار للاستخدام المنزلي هو 25-35 لترًا.

انتباه! لأسباب تتعلق بالسلامة ، يمكن ملء مكعب التقطير بالهريس بحد أقصى 80٪ من الحجم ، ضع في اعتبارك هذا عند اختيار الحاوية. من المهم أيضًا أن يكون الغطاء قابلاً للإزالة وأن يكون عرض العنق كبيرًا بما يكفي لتنظيف الحاوية بشكل مريح بعد التقطير.

يتم حساب حجم المكعب بناءً على احتياجات المنتج النهائي. على سبيل المثال ، في حاوية سعة 30 لترًا في عملية تقطير واحدة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2.88 لترًا من الكحول النقي (أو 7.2 لترًا من لغو بنسبة 40٪). الحمولة القصوى للهريس 24 لترًا (30 * 0.8 = 24). متوسط ​​قوة الهريس المصنوع بشكل صحيح هو 12٪. كمية نواتج التقطير عند المخرج 24 * 0.12 = 2.88 (من حيث الكحول المطلق بقوة 100٪). في الممارسة العملية ، سيكون هناك دائمًا فقدان لغو بنسبة 8-15 ٪.

يجب ألا ننسى الأبعاد. يجب أن يكون الإنبيكي مناسبًا على الأقل للموقد أو أي عنصر تسخين آخر ، وأن يكون مستقرًا ولا يمنع الوصول إلى الجهاز بأكمله. هذا هو أساس هندسة السلامة.

3. اختيار الحاوية الصحيحة.

في كثير من الأحيان ، في لقطات لغو المنزل ، يتم استخدام الحاويات التي كانت في الأصل مخصصة لاحتياجات أخرى: علب الحليب ، أو طناجر الضغط أو أواني المينا الواسعة.

يجب أن يكون المكعب موثوقًا به - سوف يتمدد عند تسخينه ، ويتحمل درجة حرارة عالية وضغطًا (180-220 باسكال). تعتبر الحاويات الملحومة محلية الصنع خطيرة للغاية ، حيث يوجد خطر من أن ينفجر اللحام في أكثر اللحظات غير المناسبة.

من العيوب الكبيرة لمكعبات طنجرة الضغط صغر حجمها ، ولكن هذه الحاويات مغلقة في البداية. التعديل الوحيد المطلوب هو حفر ثقب في غطاء أنبوب مخرج البخار. من قدر الضغط موصوف في مقال منفصل.

في قدر الضغط ، لا يمكنك تجاوز الكثير من الهريس في وقت واحد - حجم المكعب صغير جدًا

تعتبر الأواني المطلية بالمينا مريحة من حيث أنه لا يمكنك صب الهريس الذي عاد مرة أخرى ، ولكن ضعها على الفور للتقطير كما هي (هذا خطأ ، لأن الرواسب الساخنة تزيد من كمية الشوائب الضارة في لغو ، وتزيد من سوء الرائحة والذوق). عيب المقلاة هو أنه من الصعب إغلاق الغطاء.

علبة الحليب المصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ هي الحل الأكثر عملية. العيب الوحيد للعلب التي تتطلب الإزالة الإلزامية هو الحشية المطاطية على الغطاء. الحقيقة هي أن أبخرة الكحول تمتص المواد من المطاط ، وهذا يؤثر سلبًا على جودة وطعم ورائحة لغو القمر. يجب استبدال الحشيات المطاطية بأخرى من السيليكون (مصنوعة من سيليكون الحوض).

العلبة التي تحتوي على عناصر تسخين مدمجة رخيصة وعملية. أعلى فتحتين للبخار ومقياس الحرارة

كيفية صنع مكعب تقطير لغو القمر من العلبة

لا يكفي تحديد حجم الحاوية بشكل صحيح ، فأنت بحاجة أيضًا إلى تحضير المكعب للاستخدام - حفر حفرة للبخار ، وإغلاق الغطاء والوصلات. بعد ذلك ، سننظر في تحسين الحاوية باستخدام مثال علبة حليب قديمة ، لكن طريقة إغلاق الغطاء هذه مناسبة في حالات أخرى.

يمكن صقل التكنولوجيا:

لإطالة عمر العلبة ، اغسل العلبة بعد كل تقطير بالصابون والكثير من الماء الجاري. يمنع منعا باتا استخدام المشروبات الغازية ومنتجات التنظيف الأخرى.

ثلاجة لغو

يتكون من جزأين - ملف (أنبوب ملتف) وخزان لتبريد هذا الأنبوب. حجرة التبريد هي أهم عنصر في الهيكل بأكمله ، حيث تعتمد كمية ونوعية لغو القمر على أدائه.

معلمات الملف

1. مادة لفائف

يجب ألا يتفاعل مع الكحول (أو يكون له حد أدنى من التلامس) ، وأن يكون آمنًا وغير سام ، ويتحمل درجات حرارة عالية (تصل إلى 100 درجة مئوية) ، ولديه موصلية حرارية عالية. بناءً على المتطلبات ، هناك أربعة خيارات ممكنة: النحاس والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ (درجة الطعام) والزجاج.

يتمتع النحاس بأعلى موصلية حرارية ، وتتمثل ميزة أخرى في السهولة النسبية للمعالجة (اللحام ممكن). لكن هذه المادة لها ميزة واحدة - الملف النحاسي يتطلب التنظيف الدوري بالخل أو حمض الستريك بالماء المغلي (يفضل بعد كل تقطير) ، وإلا فإن اللويحة المتراكمة بعد الأكسدة بالكحول ستؤثر سلبًا على جودة لغو.

جميع مشتغلي القمر الذين يشتكون من النحاس لا ينظفون أجهزتهم جيدًا. في الممارسة العالمية للتقطير ، يعتبر النحاس أفضل أو حتى المادة الوحيدة المسموح بها (فرنسا ، اسكتلندا) لتصنيع المقطرات (ألمبيكس). تعمل الأكسدة الخفيفة للنحاس بالكحول على تحسين المذاق ، حيث تقلل من كمية الشوائب ذات الرائحة الكريهة ، وتزيد من تركيز المواد التي تجعل لغو القمر ناعمًا.

ثاني أكثر المواد موصلة حراريًا للملف هو الألمنيوم (1.6 مرة أسوأ من النحاس). مزايا الألمنيوم هي التوافر والتكلفة المنخفضة وسهولة المعالجة. ولكن هناك أيضًا عيبًا - الحد الأدنى من الأكسدة ، والذي ، على عكس النحاس ، لا يطلق مواد مفيدة في لغو ، لذا فإن لفائف الألمنيوم ليست شائعة جدًا.

فيما يتعلق بالتوصيل الحراري ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية أدنى بمقدار 3-4 مرات من النحاس. لكن هذه المادة لا تتفاعل مع الكحول ولا تتأكسد. العيب الآخر ، إلى جانب الموصلية الحرارية المنخفضة ، هو التعقيد النسبي للمعالجة.

لا يمكن صنع ملف زجاجي في المنزل ، وبدون معدات خاصة يسهل شراء جهاز معمل جاهز. الزجاج خامل للكحول ، لكنه هش للغاية وله موصلية حرارية منخفضة.

السربنتين النحاسي هو الأفضل ولكنه يحتاج إلى تنظيف منتظم

2. أبعاد وسمك الأنبوب

كلما زاد طول الأنبوب ، زادت مساحة التلامس بين البخار وعنصر التبريد. ولكن هناك أيضًا تأثير جانبي لطول كبير - تزداد المقاومة الهيدروليكية (تتحرك الأبخرة المكثفة عبر الأنبوب في حالة سائلة بالفعل) ، مما يقلل من سرعة السحب.

الطول الأمثل لأنبوب الملف (قبل الانحناء) هو 1.5-2 متر.

كلما زاد القطر الداخلي للملف (المقطع) ، انخفضت المقاومة الهيدروليكية ، وزادت كفاءة التبريد (بسبب زيادة مساحة التلامس بين البخار والجدران). لكن الأنابيب ذات القطر الكبير جدًا ضخمة ، وتتطلب الكثير من الماء للتبريد ويصعب معالجتها ، لذلك عليك البحث عن "الوسط الذهبي".

يزيد سمك الجدار الأدنى من التوصيل الحراري ، مما يحسن من تكثيف أبخرة الكحول. لكن الأنابيب الرفيعة للغاية هشة للغاية ، ومع الاستخدام المكثف لغو القمر ، تنكسر بسرعة.

سمك الملف المناسب 0.9-1.1 مم.

3. التوجه في الفضاء.هناك ثلاثة خيارات اتصال: أفقي ، رأسي ومائل.

مع ثبات العوامل الأخرى ، فإن الترتيب الرأسي للملف هو الأصح ، لأن لغو القمر المكثف يتدفق إلى الحاوية المستقبلة عن طريق الجاذبية ، دون خلق عوائق أمام حركة بخار الكحول. يمكن تغذية البخار في الملف الرأسي من أعلى أو أسفل. لتقليل المقاومة ، وجه البخار بشكل صحيح إلى الأعلى.

معلمات خزان الثلاجة

1. الجوهر.

في المنزل ، يتم تبريد الملف بالهواء أو الماء أو الثلج. الغالبية العظمى من التصاميم تستخدم التبريد المائي ، كأبسطها وأكثرها كفاءة.

تبريد الهواء - مظهر جميل ولكن كفاءة منخفضة

2. مخطط إزالة الحرارة.

الأنظمة مفتوحة (تعمل على المياه الجارية) ومغلقة (يبقى الماء في الخزان بدون تدوير ، على سبيل المثال ، يتم إنزال الملف في دلو). من حيث التنفيذ والاقتصاد ، تعتبر الأنظمة المغلقة أبسط وأكثر ربحية ، لكنها تبرد الملف بشكل أسوأ ، مما يزيد من فقدان لغو اللمعان وله تأثير سيء على الجودة.

يعتبر الدلو مثالًا كلاسيكيًا على دائرة تبريد المياه المغلقة.

من الصعب صنع دوائر التدفق ، واستخدام المزيد من المياه أو الطاقة لضخها (تدوير كمية ثابتة من الماء لتوفير المال) ، وتتطلب خزانًا أصغر ، وكل الأشياء الأخرى متساوية ، تنتج نواتج تقطير عالية الجودة.

من الثلاجة المصنوعة بشكل صحيح (ملف بالإضافة إلى نظام دوران الماء) ، يخرج لغو القمر باردًا أو في درجة حرارة الغرفة ، ولكن ليس دافئًا أو ساخنًا. في الوقت نفسه ، من المهم اختيار كثافة التسخين المثلى (لا تتجاوز الحد الأقصى المسموح به من طاقة إمداد الحرارة) حتى يتمكن النظام بأكمله من التعامل بشكل فعال مع تكثيف البخار.

3. اتجاه إمدادات المياه.

من الصحيح توفير الماء للثلاجة من الأسفل ، وإزالته من الأعلى ، بحيث يتحرك الماء نحو البخار ، مما يخلق تدفقًا معاكسًا ، وإلا فلن يبرد الجزء السفلي من الملف جيدًا.

إنتاج ثلاجة (مبرد)

ستحتاج إلى أنبوب من النحاس أو الألمنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ بطول 1.5-2 متر ، وقطر 8-12 ملم وسمك جدار من 0.9-1.1 ملم. الأنبوب البلاستيكي أو المعدني بقطر 75-80 مم مناسب كخزان لتركيب الملف. يظهر رسم ثلاجة لغو في الصورة.

التسلسل:

تصل سرعة المبرد في هذا التصميم إلى 3 لترات من لغو القمر في الساعة.

Sukhoparnik و Bubble

اختياري ، ولكنه مرغوب فيه (خاصة للمبتدئين) وحدات لغو لا تزال.

Sukhoparnik - حاوية زجاجية أو معدنية محكمة الغلق بين مكعب التقطير والثلاجة ، حيث يتم تبريد الأبخرة أولاً ، ثم تغلي بعض المواد مرة أخرى وتنتقل إلى الملف.

مبدأ تشغيل المجفف.

بسبب الانخفاض الحاد في الضغط (تختلف أحجام أنبوب الإدخال والجرة مئات المرات) ، تنخفض درجة الحرارة ، ونتيجة لذلك ، يمر البخار في الطور السائل (يتكثف) ، ولكن يتم تسخينه على الفور بواسطة جزء جديد من البخار الساخن من المكعب ، ويتحول مرة أخرى إلى حالة غازية. لكن بعض أنواع الماء والزيوت ذات درجة الغليان المرتفعة ليس لديها وقت للغليان خلال هذه اللحظة القصيرة من التغيير في حالة التجميع وتبقى في قاع الخزان.

بابلر في لغو لا يزال- جهاز مصمم لتمرير بخار الكحول عبر طبقة من السائل (الماء). من الناحية الهيكلية ، يختلف فقط في وجود الماء في الحاوية قبل بدء التقطير (ليس دائمًا) ، وفي حقيقة أن أنبوب إمداد البخار يتم إنزاله في الجرة إلى الأسفل تقريبًا. الغرض من عمل الفقاعة ومبدأ تشغيله هو نفس الغرض من جهاز البخار الجاف.

الفقاعات - يتم خفض أنبوب التغذية بالقرب من القاع ، ونواتج التقطير بنكهة قشر الليمون

مزايا المبخرة الجافة (الفقاعة):

• هو حماية ضد تناثر السوائل - ضرب مشروب المنزل في لغو الانتهاء مع الكثير من الحرارة ؛
• يجعل نواتج التقطير أقوى.
• ينظف لغو من بعض زيوت fusel (جزء صغير فقط) ؛
• يسمح لك بتعطير الكحول أثناء التقطير (يكفي وضع نكهة الحمضيات في جرة ، إلخ).

يُنصح باستخدام جهاز بخار أو فقاقيع في ضوء القمر. يؤدي التثبيت المتسلسل المكون من 2-6 قطع فقط إلى زيادة قوة لغو القمر ، ولكنه لا يؤثر على التنظيف.

إذا كان لغو القمر قويًا عند المخرج ، على سبيل المثال ، حتى 80-90 درجة ، فهذا لا يعني أن المشروب قد تمت تنقيته جيدًا ، إنه فقط الماء الذي بقي في المبخرات و (أو) الفقاعات ، والتي يجب أن تتكثف في الملف ، مما يقلل من قوة ناتج التقطير. تظل جميع الشوائب الضارة التي يمكن تنظيفها باستخدام جهاز بخار جاف في العلبة الأولى ، وفي العلب التالية يتم إزالة الماء فقط من لغو القمر. لا تعتقد أنه وفقًا لدرجة التنقية ، يمكن أن تحل 6-8 أجهزة بخار جافة محل التصحيح أو التقطير الجزئي ، فهذا مستحيل ماديًا.

كيفية صنع باخرة أو فقاعات

يجب أن تكون سعة المبخرة (الفقاعة) أقل بعشر مرات من حجم مكعب التقطير.

سوف تحتاج:

• جرة زجاجية بغطاء معدني أو حاوية أخرى محكمة الإغلاق ؛
• 2 تركيبات
• 2 صواميل
• علامة؛
• المخرز.
• مادة لاصقة مقاومة للحرارة أو لحام بارد.

تعليمات:

إذا تم توصيل الفقاعة بشكل غير صحيح (يتم توفير البخار من خلال الطرف القصير ، ولكن يحاول الخروج من خلال الطرف الطويل) ، يزداد الضغط في العلبة بشكل كبير وقد يحدث انفجار!

لا يوجد سوى عيب واحد للمقايضة والبخار الجاف من العلبة - لا يوجد استنزاف للسائل المتراكم (عليك فكه) ، وأثناء التقطير الجزئي ، من المستحسن تنظيف الحاوية قبل اختيار "الجسم" (الجزء الرئيسي).

طرق لتسخين لغو لا يزال

1. فتح النار.

في معظم الحالات ، يشير هذا إلى التسخين على موقد الغاز أو الموقد ، ولكن يوجد أيضًا الفحم والحطب. مزايا هذه الطريقة: البساطة والتوافر والاقتصاد في كثير من الأحيان.

عيوب:

• القصور الذاتي العالي - لن يكون من الممكن تقليل الطاقة أو زيادتها بسرعة ، ونتيجة لذلك ، من الصعب التحكم في درجة الحرارة في المكعب ، والخبرة مطلوبة ؛
• من الصعب جدًا عزل مكعب التقطير لتقليل فقد الحرارة لتوفير المال ؛
• تركيب الأتمتة غير مجدي عمليا ؛
• ارتفاع خطر الحريق من فتح النار.

2. عناصر تسخين كهربائية مدمجة.

يتم تثبيت الأجهزة (واحد أو عدة أجهزة في وقت واحد) مباشرة في المكعب. عناصر تسخين مناسبة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس.

مزايا:

• تغير سريع في درجة الحرارة (قابلية عالية للتحكم) ؛
• القدرة على تركيب الأتمتة وعزل المكعب.

عيوب:

• يمكن أن تلتصق الجسيمات الصلبة بسطح العمل لعناصر التسخين ، ويلزم الترشيح الدقيق للهريس قبل التقطير ؛
• غالبًا ما يكون التسخين بالكهرباء أغلى من الغاز ؛
• عناصر التسخين تحترق من وقت لآخر.

3. طباخ التعريفي.

يعمل بالكهرباء ، ويمكن أن يكون ثابتًا ومحمولًا (يتم استخدامه كثيرًا في التخمير المنزلي).

مزايا:

• خمول منخفض - تغيير سريع في شدة التدفئة ؛
• تحكم جيد في درجة الحرارة - مواقد الحث مجهزة بأتمتة ، لا حاجة لتركيب كتل منفصلة ؛
• بالمقارنة مع عناصر التسخين ، يقومون بتسخين سطح قاع المكعب بالكامل بالتساوي ، ويحدث احتراق الهريس في حالات نادرة.

عيوب:

• تكلفة طباخ التعريفي عالية جدًا ؛
• يمكن استخدام مكعبات التقطير المصنوعة من مواد تحتوي على مغناطيس (الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر) ، وبالتالي فإن حاويات الألمنيوم والنحاس التي لا تحتوي على مواد مغنتيت ملحومة في الأسفل غير مناسبة للتدفئة.

4. التسخين بالبخار (مولد البخار).

أولاً ، يتم إحضار الماء ليغلي ويقدم مباشرة في الحاوية أو على الجدران الخارجية. يسمح لك النظام بالتحكم (أتمتة) العملية بأكملها والقضاء على مخاطر الاحتراق ، وبالتالي فهو مناسب لتقطير المشروبات السميكة. ولكن نظرًا لتعقيد تنفيذ التصميم والحاجة إلى شراء (تصنيع) معدات خاصة (مولد بخاري) ، فلن يتم النظر فيه مرة أخرى هنا.

تركيب موازين الحرارة في ضوء القمر

يمكنك الاستغناء عن قياس درجة الحرارة ، لكن مقياس الحرارة المثبت بشكل صحيح يسمح لك بتغيير الحاوية في الوقت المناسب أثناء التقطير الجزئي وضبط شدة التسخين.

في لقطات لغو القمر ، يتم استخدام ثلاثة أنواع من موازين الحرارة (وفقًا لمبدأ التشغيل):

• ثنائي المعدن - شريط معدني أو لولب يعمل كمستشعر ؛
• إلكتروني - موصل خاص يغير المقاومة مع تقلبات درجة الحرارة ؛
• رقمي - يتم تسجيل القياسات بسبب التغيرات في الضغط.

الأكثر موثوقية هي موازين الحرارة ثنائية المعدن ، لكن دقة هذه الأجهزة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. تعتبر موازين الحرارة الإلكترونية أكثر دقة ، ولكن بأدنى تأثير يمكن أن تنكسر أو تظهر درجة حرارة خاطئة. تعتبر موازين الحرارة الرقمية رائدة في الدقة ، لكنها غالية الثمن.

أثناء التقطير ، لا يمكن للمرء الاعتماد كليًا على قراءات مقياس حرارة ، خاصةً في المرة الأولى التي لم يتم فيها اختبار أوضاع تشغيل لغو محلي الصنع بعد. قيم درجة الحرارة هي بيانات مساعدة. عند الإخراج ، يجب أن يكون لغو القمر باردًا أو في درجة حرارة الغرفة ، وأثناء التقطير التجزيئي ، يجب تقسيم الناتج إلى كسور بشكل صحيح بواسطة الكحول النقي أو محتوى السكر في الهريس أو الرائحة (طريقة التقطير ذي الخبرة).

جبل ميزان الحرارة

لا يزال من الممكن تثبيت مقياس الحرارة في لغو القمر عند مخرج المكعب (في الجزء العلوي) أو قبل دخول الثلاجة. يفضل الخيار الثاني ، حيث يسمح لك بقياس درجة حرارة البخار قبل التكثيف. لكن مقياس الحرارة في المكعب (الحالة الأولى) يوضح درجة تسخين الهريس ، وهو أمر مهم أيضًا. الخلاصة: إن أمكن ، يُنصح بتركيب مقياسين للحرارة في وقت واحد.

يمكن وضع موازين الحرارة على المكعب أو أمام الثلاجة

للتركيب ، يكفي عمل ثقب ، قطره يتطابق مع قطر أسطوانة تركيب مقياس الحرارة (لا تناسب التثبيتات مع الفيلكرو والمشابك البلاستيكية). من الداخل ، قم بإصلاح الاسطوانة بمسامير وقم بإصلاح الهيكل بجوز. ثم أدخل مقياس الحرارة نفسه.

انتباه! عندما تبدأ لغو محلي الصنع لأول مرة ، يجب عليك اختباره عن طريق تقطير الماء ، وعدم ملء الهريس على الفور. يعتبر تقطير الماء أكثر أمانًا ، ويظهر على الفور المشاكل (إن وجدت) ويغسل جيدًا جميع أجزاء الهيكل.

alcofan.com/domashnij-samogonnyj-apparat.html

لا يزال تاريخ لغو القمر

لأول مرة ، تعلموا عن لغو في القرن الرابع الميلادي ، عندما قارن الكيميائي الصيني الشراب بالنبيذ الصافي المقطر 9 مرات. تم استخدام تقنيتها في أوقات مختلفة من قبل الإغريق والرومان وحتى المصريين.

هكذا ، وفقًا للوثائق الرسمية ، بدت واحدة من أولى صور لغو القمر التي طورها الإغريق القدماء.

ولكن إذا كانت هذه الوحدة مصنوعة في الغالب من الحجر ، فإن العرب ذهبوا إلى أبعد من ذلك - وصنعوا الهيكل بالفعل من النحاس. سمح هذا للبراغا بالتسخين بشكل متساوٍ ، تدريجيًا ، بالكامل ، لإزالة زيوت الفوسل (تذكر ، ضار جدًا بالصحة) وإنشاء مشروب مناسب للاستخدام الداخلي.

تم اقتراح مصطلح الكحول أيضًا من قبل العرب ، في ترجمة حرفية ، الكلمة تعني مشروبًا مسكرًا - الغوغول.

• علاوة على ذلك ، تقدم تطوير صناعة الكحول إلى الأمام بخطى تدريجية.
• في القرن التاسع ، تم اختراع السربنتين في بلاد فارس - تم ثني أنبوب نحاسي إلى عدة لفات ، لكنه لا يزال في الهواء ليبرد.
• منذ القرن العاشر ، بناءً على اقتراح الكيميائيين والمعالجين ، ازدهر لغو حرفياً ، جنبًا إلى جنب مع تطوير وصفات للجرعات والإكسير. في الوقت نفسه ، في إيطاليا ، يدعي الراهب فالنتيوس أنه اخترع ماء الحياة القادر على تحويل كبار السن إلى شباب. هل أحتاج أن أقول أنه كان لغو؟
• في القرن الخامس عشر ، ابتكر باسل فالنتين فكرة خفض الملف إلى ماء بارد من أجل زيادة مكثف الكحول ، وكانت هذه نقطة البداية لإنشاء جهاز حديث بمكعب تقطير وثلاجة وبخار.

هذا ما بدا عليه الجهاز في القرن السادس عشر (تم الحفاظ على مبدأ التشغيل حتى يومنا هذا):

1. تشان
2. أنبوب لتزويد المكعب بصبغة ساخنة
3. الإنبيق
4. موقد
5. قبعة
6. رقبة البجعة
7. لفه
8. اعوج في الثلاجة
9. ثلاجة بالماء البارد

أول لغو لا يزال في روس

في روس ، تم اختبار لغو لأول مرة فقط في القرن السابع عشر ، عندما تم إحضار وحدة من البندقية إلى القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش كهدية.

حتى القرن السابع عشر ، لم يكن يُستهلك في روس إلا من مشروبات كحولية محلية الصنع. وفقط في القرن التاسع عشر ، بمساعدة عمود التقطير ، تعلموا كيفية صنع كحول عالي النقاء بنسبة 96٪.

هذه نهاية هذا الاستطراد القصير في التاريخ ، والآن حان وقت الحاضر.

اشترِ أو اجمع

لا توجد إجابة واحدة على هذا السؤال. بالطبع ، بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل بكثير شراء جهاز جاهز ، عندما لا تكون هناك حاجة للبحث عن التفاصيل الفردية وجعلها مثالية. ولكن ، من ناحية أخرى ، يمكن أن يتسبب هذا الشراء في حدوث فجوة في الميزانية - مع الأداء العادي سيكلف 15 ألف روبل أو أكثر ، من ناحية أخرى ، لا يزال الإنشاء والاختراع أكثر إثارة للاهتمام.

سنخبرك بكيفية جعل لغو لا يزال بيديك ، ومن أي مواد.

بادئ ذي بدء ، دعنا نحدد ما هو لغو (نواتج التقطير) وكيف يختلف عن المعدل. مبدأ الحصول على هذا هو أن الآخر متطابق تمامًا. يتم تحضير الهريس المحتوي على السكر (أقل في كثير من الأحيان -) ، وتضاف الخميرة ، ثم لفترة معينة ، يخلق الفطر مستعمرة ويفرز النفايات. في الواقع ، هم هم من يتركزون في أنواع مختلفة من الكحوليات ، والتي يكون الكحول الإيثيلي منها فقط مناسبًا للابتلاع.

تحت تأثير درجة الحرارة ، يتحلل الهريس إلى بقايا سائلة وأبخرة تحتوي على الكحول ، والتي ، أثناء عملية التقطير ، تتحلل إلى كسور غازية وسائلة.

حتى في حالة الكنس المتكرر ، لا يمكن تنقية المشروب من جميع الشوائب الضارة. الطريقة الوحيدة التي تسمح لك بالحصول على منتج نقي تمامًا هي التصحيح باستخدام درج أو عمود التقطير. في هذه الحالة ، يتم تقسيم الأبخرة المحتوية على الكحول إلى كسور على عدة مراحل. ليس من السهل عمل عمود تقطير بيديك ، ويظهر سؤال معقول تمامًا - هل من الضروري الحصول على كحول نقي بهذه الطريقة ، إذا كان بإمكانك شرائه من أي صيدلية؟

المصحح ضار للغاية بالصحة على وجه التحديد بسبب نقاوته ، حيث يمتص الجسم السم النقي بشكل أسرع وأفضل بكثير من لغو مع كمية معينة من الشوائب الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، جميع المشروبات الشهيرة - بوربون ، روم ، ويسكي ، كالفادو ، سكوتش ، إلخ. - مصنوعة على أساس نواتج التقطير.

لذلك ، مع الأخذ في الاعتبار الخصائص المذكورة أعلاه لغو ، من الواضح أن المرحلة الرئيسية من الإنتاج هي تسخين السائل المحتوي على الكحول إلى حالة يبدأ فيها الكحول بالانفصال. بعد ذلك ، يتم تبريده حتى يتم تحويله إلى جزء سائل بالفعل في شكل مشروب جاهز.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمكنك تحديد المكونات الرئيسية لغو القمر:

• مكعب التقطير ، حيث يتم تسخين الهريس إلى درجة الحرارة المطلوبة ؛
• ثلاجة - حاوية تخزين أو متدفقة بالماء البارد ، حيث يتم تبريد الملف ؛
• ملف - أنبوب حلزوني مصنوع من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج ، يتحرك من خلاله البخار المحتوي على الكحول وينقسم إلى كسور ؛
• sukhoparnik - مصيدة زيوت fusel وبقايا الهريس ؛
• خزان القبول - مكان يتدفق فيه لغو مبرد ؛
• ربط العناصر.

المكان الذي يحدث فيه السحر - الإنبيق

هذا هو العنصر الأول والأساسي في لغو القمر الذي تعتمد عليه الكفاءة والذوق النهائي.

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام علب الحليب وأوعية الضغط (طناجر بطيئة) وبراميل البيرة على هذا النحو. في كثير من الأحيان ، يتم تصنيع مكعب التقطير يدويًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ ، ولحامها في وعاء ، لكن هذا الخيار غير موثوق به. من ناحية ، سوف يلتصق الهريس بالفولاذ المقاوم للصدأ ، ولن يكون من الممكن تقليبها بسبب ضيقها. من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي أدنى خطأ في خط اللحام إلى حقيقة أنه عندما يغلي الهريس ، عندما يصل الضغط إلى 180-220 باسكال ، فإن المكعب سوف ينفجر ببساطة.

كيفية صنع الإنبيق من العلبة

هذا هو أبسط نسخة من الإنبيق ، حيث أن العلبة محكمة الإغلاق نسبيًا ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بحاوية جديدة. لكن "تكيفه" للتقطير له خصائصه الخاصة.

الحشية المطاطية الموجودة على غطاء العلبة غير مناسبة بشكل قاطع للتسخين - سوف يمتص الهريس رائحة معينة لن تكون بطيئة في التأثير على طعم المشروب النهائي. من الأفضل استخدام حشوات السيليكون ، والأفضل من ذلك - سيليكون حوض السمك. ينصح الخبراء باستخدام السيليكون المخصص للطعام مثل الحشوات ، والتي تُصنع منها قوالب الخبز. لكن بشكل عام هذا الخيار مناسب لإغلاق الغطاء ولن يعطي أي طعم أو رائحة.

كيفية صنع حشية سيليكون محكمة الإغلاق

تتم هذه العملية على عدة مراحل ، يجب أن يكون هناك ثلاثة منها على الأقل. أولاً ، ضع مانع تسرب سيليكون لحوض السمك على حواف الغطاء ، واتركه يجف تمامًا ، ثم ضع ثانيًا وثالثًا ، مع ترك الوقت أيضًا حتى يجف. بعد وضع الطبقة الثالثة ، ضع السيلوفان العادي على عنق العلبة وأغلق الغطاء. اتركيه لبضع ساعات حتى يجف السيليكون تمامًا. اتضح أن وعاء محكم الغلق يمكن استخدامه لعدة سنوات.

لمنع أن تصبح العلبة مثل المصفاة بمرور الوقت ، اغسلها جيدًا بعد كل استخدام. يمكنك استخدام الصابون العادي أو صابون الغسيل والكثير من المياه الجارية. صودا الخبز ممنوع منعا باتا. يتفاعل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم بشكل سيئ للغاية مع القلويات.

إذا لم تكن هناك رغبة في تغيير الحشية المطاطية إلى السيليكون ، فيمكنك ببساطة لفها بعدة طبقات من تداخل شريط الدخان. هذا أيضًا اتصال وثيق إلى حد ما.

يوصي بعض صائدي القمر "ذوي الخبرة" باستخدام العجين لإغلاق المفصل. يبدو ، لماذا لا؟ يبدو أن مانع التسرب جيد ، ورائحته تشبه رائحة الخبز في الغرفة ، وليس زيت فيوزل في عملية الطهي. لكن! بعد التقطير الحجمي الأول ، عندما تضطر إلى تشغيل الوحدة عدة مرات ، سوف تتعب من كشط العجين باستمرار ولصق عجينة جديدة. من غير المرجح أن تمنحك قصاصات العجين في جميع أنحاء المطبخ والأظافر المكسورة والوقت الضائع متعة من هذه العملية.

لتوصيل العلبة بالسربنتين على الغطاء ، قم بعمل ثقب لأنبوب 22 مم وأفعواني 12 مم باستخدام خيط 0.5 بوصة. يمكنك شراء محول من متجر مستلزمات السباكة.

ما الذي تبحث عنه أيضًا عند اختيار قارورة لغو القمر:

• مادة التصنيع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لأن الألمنيوم سوف يتحمل عددًا صغيرًا من الدورات ؛
• الحد الأدنى للحجم هو 25 لترًا للحصول على 4-4.5 لترًا من لغو الخرج عند الإخراج ؛
• واسع الفم ، وهو مناسب للعمل - صب الهريس وغسله بعد الطهي ؛
• تعتمد سماكة الجدار وجودة البناء الإجمالية بشكل مباشر على السعر ، وتضمن التشغيل العادي.

كيفية صنع مكعب تقطير من قدر الضغط (طباخ بطيء)

مخطط لغو لا يزال يعتمد على قدر الضغط:

هذا هو الحد الأدنى من البرنامج للمبتدئين. اليوم ، يحاول كل ثانية أن يصنع لغوًا بأيديهم من قدر الضغط. وهناك تفسير منطقي تمامًا لهذا:

• السعر - تكلفة طنجرة الضغط الأقل تكلفة هي 1500-1700 روبل ، وهو أمر مقبول تمامًا لأي ميزانية ؛
• الضيق هو جهاز مغلق تمامًا ولا يتطلب أي تلاعبات إضافية ؛
• سهولة إدخال التركيبات في الغطاء - يمكن للجميع التعامل معها.

وتجدر الإشارة إلى أن الطرح أكثر أهمية من جميع المزايا - هذا هو الحجم. يبلغ حجم وعاء أكبر قدر ضغط منزلي 6 لترات فقط ، على التوالي ، لن يصلح سوى 4.5 لتر من الهريس ، حيث يجب ألا يتجاوز حجم الكمية الإجمالية 2/3 جزء. مع هذه الكمية من الهريس بعد التقطير المزدوج ، تحصل على أقل بقليل من 750 مل من لغو. يمكنك المحاولة ، لكن من غير المرجح أن تنجح.

بدلاً من الصمام الموجود على الغطاء ، قم بربط الوصلة التي توصل بها خرطوم التوصيل (السيليكون أو النحاس).

إذا لم تكن هناك رغبة في إعادة اختراع العجلة والبحث عن خيار مناسب لصنع مكعب ، فاحصل عليه جاهزًا. يعتمد متوسط ​​سعر هذا العنصر على الحجم - 12 لترًا حتى 4000 روبل ، 25 لترًا - من 5500 روبل ، إلخ.

لغو من طنجرة ضغط مع باخرة على الفيديو:

عنصر التبريد

عنصر لا يقل أهمية عن لغو محلي الصنع ، تعتمد عليه سرعة التقطير وحجم المشروب النهائي.

إذا لم يكن الماء في الثلاجة باردًا بدرجة كافية ، فسيقل حجم لغو الثالجة بنسبة 15-20٪.

ثلاجات لغو تنقسم إلى نوعين:

• تدفق؛
• تراكمي.

في المياه المتدفقة ، كما يوحي الاسم ، تتحرك باستمرار عبر الملف دون أن يكون لديها وقت لتسخينها. من أجل صنع مثل هذه الوحدة ، يكفي إحضار خراطيمين إلى الحاوية - الواردة ، كقاعدة عامة ، من الصنبور ، والصادرة - من حيث يخرج الماء إلى الحوض.

المتراكم عبارة عن حاوية مغلقة حيث يتم سكب الماء أولاً وتصريفه أثناء تسخينه. هذا هو الخيار الأسوأ للثلاجة ، لأنه لا يسمح بتبريد الملف بشكل كامل ومستمر ، وبالتالي تقليل التكثيف وتقليل كمية المنتج النهائي.

يتم تركيب ثلاجة تخزين فقط إذا لم يكن من الممكن عمل ثلاجة تتدفق من خلالها. لا توجد فرصة ولا كسل ولا وقت.

ثلاجة تدفق لغو لا يزال

هذا النوع من المعدات صغير الحجم تمامًا ، حيث يشغل الملف المنطقة الرئيسية. الثلاجة نفسها مغلقة من كلا الجانبين ، لكن هناك أنبوبان متصلان بها - استقبال وتفريغ المياه. إن صنع ثلاجة بيديك ليس بالأمر الصعب ، ولكن في نفس الوقت من الضروري التأكد من أنه حتى بالنسبة للجهاز بحيث يتحرك الماء باستمرار.

تعد الثلاجة المتدفقة أكثر إنتاجية ، على عكس ثلاجة التخزين ، حتى مع ملف أصغر. عند تقاطع الوسيطتين ، يتم تبريد الأنبوب على الفور ، مما يضمن فصل الكسور بشكل أسرع.

عملية التصنيع

سوف تحتاج:

• نسج الأنابيب والمحول - 300 مم ؛
• 2 متر من المنفاخ خرطوم للملف ؛
• حلمات نصف بوصة
• 3 صواميل نصف بوصة
• لحام حديد؛
• مسدس وسيليكون

إجراء:

1. لف خرطوم المنفاخ

1. اصنع ثقوبًا في الأنبوب واقطع البلاستيك بسكين

1. ثبتي الحلمة

1. قم بتركيب الجوانات وشد الصواميل

1. برغي الملف في القابس

1. هذا ما يبدو عليه المدخل والمخرج

1. كل هذا الفونيت والنظر من خلاله ، مملوءًا بمادة مانعة للتسرب ، يجب أن يكون الوعاء مغلقًا تمامًا.

ثلاجة تخزين

على هذا النحو ، عادةً ما يتم استخدام دلو أو خزان بحجم حوالي 20-30 لترًا ، حيث يتم عمل ثقب في الجزء السفلي لمجموعة من الماء.

في الأجهزة غير المتدفقة ، يتم تصريف الماء دائمًا من الأعلى ، ويتم سكبه دائمًا في الثلاجة من الأسفل.

أبسط وأقل تكلفة هو دلو بلاستيكي عادي. في فصل الشتاء ، مع مثل هذا الجهاز المرتجل ، يكون الأمر أسهل ، حيث يمكنك وضع الثلج أو الجليد ، وهو أفضل بكثير لتبريد الملف من الماء.

عند اختيار ثلاجة التخزين ، حاول الحفاظ على درجة الحرارة في مكعب التقطير عند الحد الأدنى من الحرارة لتقليل كمية البخار المحتوي على الكحول المنطلق ، ونتيجة لذلك ، قم بزيادة حجم لغو الانتهاء.

من أجل التحقق من مدى كفاءة تبريد الملف ، اختبر بشكل دوري لغو اللمعان الخارج على معصمك. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون باردًا ، وأسوأ من ذلك - إذا كان دافئًا ، ويكون سيئًا حقًا عندما يكون المشروب ساخنًا - في هذه الحالة ، يخرج ثلث البخار دون معالجة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه خطير أيضًا ، نظرًا لأنه يتم تسخين الإنبيق على نار مفتوحة ، يمكن أن يحفز الكحول وستكون هناك مشكلة كبيرة.

لفائف محلية الصنع

أفضل مادة للملف ستكون النحاس. هذه مادة خاملة نسبيًا لا تتفاعل مع المواد الكحولية ، ولها موصلية حرارية جيدة وسعر مناسب.

أولئك الذين يشاركون حقًا في تحضير لغو القمر لديهم فقط لغو نحاسي لا يزال يعتمد على مثل هذا الملف. أي تجارب. بما في ذلك الزجاج الهش ، فهي محفوفة بخسارة في جودة المشروب والمواد الأولية.

كيف تصنع لفائف بيديك

قبل الشروع في الوصف ، نلاحظ أن الملف عبارة عن أنبوب متصل بمكعب تقطير (إذا كان هناك باخرة معه) ويوضع في ماء بارد ، حيث تتحرك الأبخرة المحتوية على الكحول ويتم فصل الكسور إلى غاز وغروب.

كلما زاد طول الملف وزاد ضغط اللوالب ، زاد تبريد البخار وزادت كمية المكثف.

سوف تحتاج:

• أنبوب نحاسي بقطر 15-20 مم ، طول 2000 مم ؛
• قاعدة لف الأنبوب ، مثبتة في الرذيلة.

قبل أن تبدأ في لف الأنبوب على القاعدة ، يجب ملؤه بالرمل. يتم ذلك من أجل استبعاد الانحراف أو التشوه أحادي الجانب ، والذي سيحتفظ لاحقًا بالمكثفات. من جانب ، أغلق الأنبوب بعصا خشبية أو من الورق المقوى ، واسكب الرمل في مجرى رفيع ، واضغط عليه بشكل دوري على المنضدة حتى يتم ضغط الرمل جيدًا. عندما يتم تعبئة الأنبوب في السعة ، أغلق الطرف الآخر بعصا تناول مشابه وابدأ في لفه على القاعدة ، مع إجراء استدارة متساوية ومحاولة عدم لمس بعضها البعض.

هكذا يبدو الملف الجاهز ، وهو مغمور في الثلاجة ومتصل بخراطيم من خلال تركيبات لمكعب أو باخرة جافة.

هذا يكمل تجميع العناصر الإلزامية لغو القمر ، ويبقى فقط لمعرفة الخراطيم التي يمكن استخدامها والمواد المقبولة عند العمل مع الكحول.

في غضون ذلك ، دعنا نركز على جهاز اختياري ولكنه مفيد للغاية مثل

sukhoparnik محلية الصنع

لا نعرف ما إذا كانت هناك مناقشات حول الحاجة إلى باخرة جافة في تلك العصور القديمة ، والتي كتب عنها في بداية المقال. لكن الآن هناك نقاش حاد حول هذه القضية. يصر البعض على ضرورة إزالة زيوت الوقود قدر الإمكان ، بينما يزعم البعض الآخر أنها عديمة الفائدة ومضيعة للوقت.

بدون اتخاذ أي موقف أو آخر بنشاط ، سوف نقدم فقط الحقائق المجردة.

لا يعد جهاز البخار جزءًا لا يتجزأ من لغو القمر ، ويتم تثبيته حسب الرغبة. من الناحية الهيكلية ، هذه السعة أصغر بعشر مرات من مكعب التقطير الموجود بينه وبين الملف.

تتمثل المهمة الرئيسية للبخار الجاف في تقليل الضغط على الفور ، ونتيجة لذلك ، تقليل درجة الحرارة بسبب الوسائط المختلفة. عندما يدخل هذا الحاوية ، يصبح البخار سائلاً بشكل مفاجئ ، ولكن يتم دفعه على الفور بواسطة الجزء التالي من البخار الساخن المحتوي على الكحول من المكعب. وعلى الرغم من أن هذه ليست سوى لحظة ، إلا أن بعض زيوت fusel خلال هذا الوقت لديها الوقت لتستقر على جدران الباخرة. مع التقطير المزدوج أو حتى الثلاثي ، لا يبقى جسم الطائرة عمليًا في المشروب النهائي ، مما له تأثير إيجابي للغاية على الرفاهية.

كيف تعمل المبخرة الجافة وفقًا لقوانين الفيزياء

في الوقت الذي يغلي فيه الماء في مكعب تقطير ، يبدأ الكحول في الظهور ويتبخر. مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الغليان هو عملية سريعة إلى حد ما ، فإن أجزاء الكحول لديها وقت "لالتقاط" الأجزاء الثقيلة من زيوت الفيوزل. ربما سمع الجميع أن لغو القمر يسمى غالبًا زيت fusel - على وجه التحديد بسبب الرائحة المميزة التي تنبعث منها زيوت fusel. فكلما قل جسم الطائرة في لغو ، قلت الرائحة وطعمها المقبول. لن ينجح التخلص تمامًا من الزيوت ، ولا يمكن الحصول على هذا إلا باستخدام عمود التقطير ، لكن لم يشرع أحد في الحصول على الكحول الطبي كهدف له.

الغالبية العظمى من المشروبات الكحولية هي البوربون والروم وما إلى ذلك. مصنوعة على أساس لغو مع كمية معينة من زيوت fusel. تختلف عملية الإنتاج في الفروق الدقيقة ، ولكن بشكل عام ، هذا هو التقطير الأكثر شيوعًا للهريس.

إن الحصول على زيوت فيوزل باستخدام جهاز بخار يجعل من الممكن جعل المشروب ، من ناحية ، غير معطر و "معطر" ، من ناحية أخرى ، أكثر أمانًا للصحة مع شعور غير محسوس تقريبًا من صداع الكحول (مع الاستخدام المعقول).

من الشائع بشكل خاص استخدام ثلاث أجهزة بخار جافة في وقت واحد ، تقع بالنسبة لبعضها البعض في سلسلة متتالية. مع مثل هذه المنظمة ، تصل قوة المشروب إلى 80 ٪ بالفعل في المرحلة الأولى. سيكون حقًا منتجًا عالي الجودة ونقيًا إلى أقصى حد يمكن استهلاكه فورًا بعد التقطير ، ولا تنتظر حتى يتم تنظيفه باستخدام مرشح فحم أو.

ثلاثة بنوك في سلسلة هو الرقم الأمثل. القليل لا يكفي ، والكثير مضيعة للوقت ، لأنه بعد الثالث يمكن أن لا تؤدي كل واحدة لاحقة أي وظيفة.

كيف تصنع باخرة من العلبة

نذكرك أن حجم الحاوية يجب أن يكون 10 مرات أقل من حجم مكعب التقطير. إذا كان لديك مكعب سعة 20 لترًا ، فاخذ جرة سعة 2 لترًا ، مقابل 30 لترًا ، على التوالي ، جرة 3 لتر.

طريقة تحضير هذا العنصر بسيطة للغاية ومناسبة لأي حجم. تتم جميع عمليات التلاعب بغطاء - يتم عمل ثقوب وقطع التركيبات. علاوة على ذلك ، يمكن وضع الغطاء على أي جرة ذات رقبة ملولبة.

سوف تحتاج:

• غطاء المسمار من الجرة.
• 2 تركيبات
• ربط الأنابيب.

قم بقطع فتحتين في الغطاء - يمكن صنعهما بمفك البراغي في دائرة أو بسكين ، ثم حتى لا توجد نتوءات.

أدخل التركيبات وربطها بالخراطيم.

يوضع Sukhoparnik مباشرة بعد مكعب التقطير. إنه عديم الفائدة في أي مكان آخر. من الضروري تصريف السائل المتراكم بشكل دوري حتى لا يقع فائضه في الملف ولا يفسد طعم ورائحة المنتج.

بالمناسبة ، يمكن استخدام المبخرة ليس فقط كمصيدة للزيوت ، ولكن أيضًا كنكهة لغو. هنا ، تحدث نفس عملية التبريد المفاجئ للبخار وحركته ، ولكن مع العنبر المجمّع من التوت أو الأعشاب.

كعنصر عطري في البرطمان ، يمكنك استخدام:

• الفواكه المجففة - التفاح والكمثرى ؛
• التوت - أي ، يفضل تجفيفه ، ينبعث منه رائحة أكثر ؛
• التوابل - أي حسب الرغبة ، يمكنك القفز ، السونيلي ، القرفة ، الفانيليا ، إلخ ؛
• عبق الأعشاب
• ثمار الحمضيات - قشر البرتقال وقشر الليمون.

نظرًا لأن هذا الارتباط بالرائحة سيكون دقيقًا ولن يتم تذوقه على الإطلاق ، يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من الإضافات. في هذه الحالة ، ستستفيد التجارب فقط ، حتى لو لم تكن النتيجة مثيرة للإعجاب.

ربط الأنابيب

لغو القمر النهائي هو اتصال قابل للفصل لجميع العناصر المطلوبة باستخدام وصلات ملولبة. لا حاجة للبحث عن أنابيب إضافية واختيار جودتها لربط كل شيء معًا.

هناك توصيلات من قطعة واحدة تمامًا ، على سبيل المثال ، أغطية مكعب التقطير والبخار والثلاجة. يتم ذلك لتسهيل العمل والتركيب.

يمكنك ، بالطبع ، تسهيل تجميع لغو محلي الصنع عن طريق توصيل جميع الأنابيب الثلاثة باللحام ، لكن هذا لن يؤثر على طعم المنتج النهائي ، لكن العناية يمكن أن تجعل الأمر صعبًا للغاية.

أفضل طريقة لتوصيل العناصر هي خرطوم السيليكون. لا يفهم البعض الفرق بين PVC والسيليكون ولا يهتمون كثيرًا عند الاختيار. نفسر - كلوريد البوليفينيل مادة غير خاملة فيما يتعلق بالكحول. عند ملامسته للبخار والكحول الساخن المحتوي على الكحول ، يطلق PVC مواد سامة ضارة بالبشر بتركيزات عالية. من الواضح أنه لن يحدث لك شيئًا في مرة أو مرتين ، ولكن إذا كنا نتحدث عن الاستخدام المنهجي ، فمن الأفضل رفض مثل هذا الاتصال.

كيفية التمييز بين السيليكون والبولي فينيل كلوريد (PVC)

أشعل النار في قطعة من كلتا المادتين. مادة PVC تحترق بشدة ، مدخنة ، برائحة مميزة للغاية. يحترق السيليكون برائحة بالكاد محسوسة ، ولا يدخن ، ويبقى الرماد الخفيف بعد الاحتراق.

الملمس ، السيليكون أكثر متعة من PVC ، كما لو كان حريريًا.

إذا وجدت نفسك فجأة في مأزق - سيليكون أو بولي كلوريد الفينيل - بالخارج في البرد ، فاعلم أنه حتى في -10 ، يظل السيليكون مرنًا ومرنًا ، ويصلب البولي فينيل كلوريد ، على الرغم من أنه لا يفقد خصائصه.

أي معدن مناسب للاستخدام

على الرغم من كثرة الآراء حول هذا الأمر ، يمكن أن يكون هناك إجابة واحدة لا لبس فيها - الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية. هذه المادة هي التي لا تتفاعل مع أي من العناصر الموجودة في سلسلة تخمير لغو ، فمن السهل صيانتها وتشغيلها. وطوال الوقت ، لا تشكل رواسب ذات فائدة قليلة للصحة.

كان يعتقد سابقًا أن النحاس هو "رأس كل شيء" ، حيث كان لغو النحاس موجودًا في كل مكان. ومع ذلك ، هذا أمر مضلل. بدأ استخدام النحاس بنشاط في العصر السوفيتي. نظرًا لأنها كانت ميسورة التكلفة من حيث السعر وكمية المواد. إذا تحدثنا عن الصبغة الصحيحة حقًا ، فلن تجد أي شيء أفضل من برميل البلوط. يتسرب الأكسجين عبر جدرانه ، وتتبخر الألدهيدات والإيثرات ، والتي ، بالمناسبة ، تتشكل ، من بين أشياء أخرى ، عند ملامسة بخار الكحول الساخن للعناصر النحاسية للجهاز.

يتفاعل الألمنيوم سلبًا مع الخل الموجود دائمًا في المشروب المنزلي. في الوقت نفسه ، يتم إطلاق الأملاح السامة - الشب.

يعتبر الزجاج أيضًا مثاليًا ، وهو خامل (غير نشط) للبيئات العدوانية ، لكن مطبخ قمر القمر لا يشبه إلى حد كبير المختبر ، وإلى جانب ذلك ، فهذه المادة هشة للغاية.

بالطبع ، من الممكن أن تُصاب بالتسمم أو تموت من التسمم العام بسبب تعاطي الكحول أو الحصول على منتجات منخفضة الجودة مقارنة بأكسيد النحاس. علاوة على ذلك ، كملف ، لا يحتوي النحاس على نظائرها على الإطلاق من حيث التوصيل الحراري وقابلية التصنيع. لذلك ، فإن الجمع بين المواد له ما يبرره تمامًا. يمكن أن يكون مكعبًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو علبة ألمنيوم ، وثلاجة بملف نحاسي في علبة غير قابلة للصدأ أو بلاستيكية.

وأخيرًا ، مقطع فيديو حول كيفية صنع لغو بيديك

portaltepla.ru/samogonovarenie/samogonniy-apparat-svoimi-rukami

كيف تصنع لفائف في المنزل

لا يزال تصنيع لغو محلي الصنع يبدأ بلف الملف.

ملف لغو هو الشيء الرئيسي في الوحدة بأكملها! تحقق من هذه المقالة ، هناك الكثير من المعلومات المثيرة للاهتمام حول الملف وتثبيته.

من أجل عدم تجعد الأنبوب أثناء عملية التصنيع ، نملأه بالرمل الجاف ، ونضغط عليه ، ونشبك أطراف الأنبوب بكماشة ونلفه بعناية حول أي جسم مستدير بحجم مناسب. يجب إدخال الملف النهائي في أنبوب السباكة مع وجود فجوة حوالي 0.5-1 سم.

انتباه! يجب تنفيذ جميع الإجراءات مع الأنبوب (الانحناءات للتثبيت ، وما إلى ذلك) فقط باستخدام أنبوب مسدود بالرمل! خلاف ذلك ، قد يتم تسطيح الأنبوب أو كسره!

هذا ما يبدو عليه الملف قبل إدخاله في أنبوب التبريد.

نقطع أنبوب المبرد 4-5 سم من نهاية الملف.

لتزويد المياه وتصريفها ، سننتهي من التركيبات.

تتداخل مع المبرد وبالتالي تقطع الجوانب بمنشار أو دريميل. اتضح هنا مثل هذا الجهاز.

نقوم بتسخين التركيبات النهائية على موقد غاز أو ولاعة ونضغط عليها بإحكام على أنبوب بلاستيكي. سيشكل هذا مساحات مسطحة يتم لصق التركيبات عليها.

بعد ذلك ، قم بلصق التركيبات على الأنبوب باستخدام الغراء الفائق السيانوكسي. إذا بدا لك هذا الاتصال غير موثوق به ، فيمكنك تنظيف المكان المحيط بالتركيب اللاصق ، وإزالة الشحوم باستخدام الأسيتون ، بالإضافة إلى طلاء السطح الخارجي بغراء إيبوكسي أو استخدام مسدس حراري. ولكن ، كما تظهر الممارسة ، إذا لم تكن هناك ضربات ومحاولات لكسر التركيبات بشكل خاص ، فإنها تثبت أيضًا بشكل مثالي على superglue.

في هذه الحالة ، ما زلت أوصي بإلصاق منافذ التركيبات ، وهذا سيسمح لك بعدم الخوف من لغو محلي الصنع أثناء العملية.

بعد ذلك ، قم بحفر ثقوب في الأنبوب بعناية باستخدام التركيبات كدليل للتدريبات.

الداخل يشبه هذه الفتحة. يمكن قطع النتوءات بسكين أو يمكن صنفرة السطح الداخلي بورق الصنفرة.

يتم وضع التركيبات على قطعتين - لتزويد وتفريغ المياه الجارية من خلال ملف لا يزال لغو القمر.

يتم قطع أغطية النهاية من علبة البيرة. يمكنك استخدام الأغطية البلاستيكية للزجاجات سعة ثلاثة لترات - فهي أكثر سمكًا وأسهل في ملاءمتها لقطر الأنبوب المبرد.

في الأغطية ، نصنع قواطع لأنابيب الملف ونلصقها بعناية في المبرد باستخدام superglue. الشيء الرئيسي هنا هو إصلاح وملء الفجوات بين الغطاء والمبرد. لإغلاق الشقوق ، يمكنك استخدام مسدس الغراء الساخن أو الصودا. تُسكب الصودا على طول الكفاف ، ويتم تشكيل "الجانب" بعناية ويتم الحصول على مادة لاصقة فائقة الصلابة.

الآن من الضروري عمل ختم كامل للملف. للقيام بذلك ، نقوم بتخفيف الغراء الإيبوكسي (يمكنك مزجه مع الفضة أو ميروسفير لإعطاء ظل نبيل وتقليل استهلاك الغراء) وملء نهاية الأنبوب المبرد. يبقى انتظار بلمرة الغراء وتكرار الإجراء للجانب الآخر من المبرد.

إنتاج باخرة

من الأفضل عمل لغو محلي الصنع باستخدام باخرة. يعتبر مجفف إزالة البلغم ضروريًا لإزالة زيوت الوقود بين خزان التقطير والملف. تستقر زيوت الوقود الأثقل التي يتم إطلاقها مع الكحول على شكل أبخرة في قدر بخاري ويتضح أن لغو القمر أكثر لذيذًا. الصداع أثناء صداع الكحول هو نتيجة استخدام زيوت fusel مع لغو. من لغو تم صنعه على جهاز مع باخرة جافة ، لا ينفصل الرأس!

يتم قطع فتحة للتوصيل في غطاء الجرة.

نقوم بتثبيت أداة التوصيل التي تم إدخالها بالجوز. يجب أن يتم ذلك بعناية ، حتى لا تضطر لاحقًا إلى استخدام حشية مطاطية لأداة التوصيل لضمان الختم. إن شرب لغو المذاق بطعم المطاط ليس ممتعًا للغاية ، لذا كن حذرًا وكن حذرًا مرة أخرى!

نحاول ثني الأنبوب من الملف إلى الباخرة ، ونحضر بقية الأنبوب إلى المقلاة.

الآن نقوم بتنظيف سطح الأنابيب بورق الصنفرة ، ولفها مع الخيوط وإدخالها في الباخرة. من الداخل نقوم بإغلاق الفراغ بين الأنابيب والوصلة بصوف القطن ونملأها بالإيبوكسي من الخارج.

بعد "نهوض" الإيبوكسي ، أزل القطن وافحص الشد. لا ينبغي أن "تمتص" sukhoparnik الهواء!

إذا كان كل شيء على ما يرام ، ننتقل إلى تصنيع خزان التقطير.

خزان تقطير لغو منزلي الصنع لا يزال

نصنع وعاء ساخن - خزان تقطير من قدر كبير.

للقيام بذلك ، نقوم بحفر حفرة على طول قطر الأنبوب في الجدار الجانبي على بعد 4 سم من الأعلى. نضع الأنبوب بالداخل ونثنيه بحيث يكون هناك 4-5 مم بين الغطاء وحافة الأنبوب النحاسي. في هذه الحالة ، سيجمع الأنبوب بخار التقطير فقط ولن "يختنق" إذا غلي الهريس.

نقوم بإغلاق الأنبوب بالوعاء باستخدام إجراء اللصق المعتاد باستخدام غراء الإيبوكسي.

الآن من الضروري التأكد من إغلاق غطاء لغو القمر.

للقيام بذلك ، نصنع حاملًا من المراسي وملف الألومنيوم.

تسخن أذن المرساة وتنفتح. يتم لف مادة عازلة حول مقابض المقلاة أو يتم وضع قطعة من أنبوب PVC (مقطوعة). سيسمح لك ذلك بضبط قوة الضغط على غطاء المقلاة "بهدوء".

في الأماكن التي يتم فيها الضغط على الغطاء ، يتم لصق قطع من فلين الزجاجة على الحامل ، كما أنها تعمل على حماية غطاء المقلاة من الخدوش.

لا يزال لغو محلية الصنع

هذا ما تبدو عليه مجموعة لغو محلية الصنع.

في هذه الحالة ، يتم استخدام ملف الألومنيوم للأثاث كحامل. تم أخذ خردة في مكان صنع المطابخ. إذا لم تكن لديك الفرصة للحصول على الألومنيوم ، فيمكنك استخدام قطعة عصا من هراوة أو مقبض من مجرفة. هذا الأخير ، بالطبع ، ضخم بلا داع ، لكنه رخيص ويمكن شراؤه بسهولة من متجر Vse dlya dacha.

يبقى فقط لضمان ملاءمة الغطاء بشكل مريح للمقلاة. هنا يأتي شريط الدخان البلاستيكي الفلوري من متجر منزلي لمساعدتنا.

عندما يتم لف 6-7 طبقات من هذا الشريط حول حافة المقلاة ومغطاة بغطاء ، فإننا نجذب الهيكل بمساعدة المراسي.

يبقى فقط إجراء اختبار لغو محلي الصنع - لهذا ، املأ المقلاة بالماء في منتصف الطريق ، وأغلقها وقم بتثبيتها على الموقد. سيذهب البخار الساخن طوال الطريق وينظف النظام. يجب القيام بنفس الشيء في كل مرة بعد الانتهاء من الدفعة التالية من لغو القمر وستضع الجهاز بعيدًا للتخزين.

عندما يتم إنتاج لغو ، يتم وضع خرطوم من القطارة على مخرج الملف ويتم إحضاره إلى أطباق الاستقبال. يتم وضع الخراطيم على تركيبات المبرد ، ويتم توفير الماء البارد إلى الجزء السفلي ، ويتم تصريف المياه في الحوض من الحوض العلوي. من الأفضل وضع الملف بزاوية على السطح ووضعه على مسافة 20-30 سم (أو أكثر) من المقلاة. في الصورة الوحدة مخصصة للنقل. في مكان الاستخدام ، سيتم فك الأنابيب برفق وسيأخذ جهاز البخار مكانه على خط مستقيم بين المقلاة والملف.

لا تنسى الذهاب إلى قسم مشروبات Moonshine لاختيار الوصفة الأنسب!

حظا سعيدا مع لغو!

dom-samogon.ru/page/samogonnyiy-apparat-svoimi-rukami.html

لماذا وكيف تجعل لغو لا يزال

أي شخص جرب لغوًا جيدًا لم يعد من الممكن أن ينخدع بصبغات "المؤخرة" أو "الكونياك" المختلفة ، المعروضة في صفوف واسعة في أقسام المشروبات الكحولية. نقصد بكلمة "جيد" منتجًا بالصفات التالية:

1. نقي مثل المسيل للدموع.
2. لا يوجد صداع بعد ذلك.
3. ممتع وسهل الشرب (حسنًا ، إلى حد معين بالطبع).

لاستخدام الكحول محلي الصنع بهذه الخصائص ، فإنك تحتاج إلى: القليل من الخبرة ، وقراءة النظرية (لا تؤذي) و (الأهم) - امتلاك وسيلة لإنتاجها. هذا هو المكان الذي يطرح فيه السؤال القديم: كيف نجعل لغوًا ثابتًا؟

بدأ كل شيء بثلاجة وثلاجة تقليدية. واستناداً إلى النقاط الثلاث المذكورة أعلاه ، في جميع مراحل تطور البشرية ، تمت إضافة عناصر مختلفة إليها ، وتطوير تكنولوجيا إنتاج الكحول.

إذا كنت تريد أن تعمل بشكل جيد - افعل كل شيء بنفسك

النماذج المشتراة جيدة حتى تبدأ في استخدامها. نحن لا نقوم بتأنيب الشركات المصنعة للصور الثابتة الجاهزة - فهناك مصنعون جديرون جدًا في السوق. ولكن إذا أخذت الأمر على محمل الجد ، فمن الأفضل أن تصنع لغوًا والجهاز بنفسك.

مزايا هذا النهج:

1. جهاز مطور ذاتيًا ستعرفه "من خلال البصر" - كل أوجه القصور فيه وأفضل جوانبه.
2. من خلال فهم التصميم ، يمكنك إصلاحه بسهولة ، وفهم ما يؤدي إلى حدوث عطل أو عطل.
3. يصعب ترقية النماذج المشتراة حسب احتياجاتك. على سبيل المثال ، إنه مصنوع من نوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يسهل قطع قطعة من نفس القطعة الجديدة بدلاً من العثور عليها في منطقة إقامتك. في المدن ، هذا الأمر أسهل بالطبع ، لكن في المناطق النائية لن تجد معدنًا جيدًا خلال النهار مع وجود حريق. وعامل لحام قادر على تخميره ، أو صانع أقفال ذكي - وأكثر من ذلك.

المرجل السحري: الإنبيق المرتجل

يمكن لأي شخص أن يصنع لغوًا بأيديهم. قلب أي مقطر هو الإنبيق. في الواقع ، إنه وعاء يغلي فيه الهريس ، ويتبخر تلك المادة القيمة للغاية. أولاً ، حدد الأحجام: مقدار المنتج النهائي الذي تحتاجه وعدد المرات التي ستقود فيها.

يعتمد اختيار السعة أيضًا على ظروف الإنتاج: إذا كان لديك مرآب أو كوخ خاص بك ، فيمكنك أيضًا التأرجح بعلبة سعة 40 لترًا. هذا مريح للغاية: لقد قمت بطرد 10-20 لترًا كل ثلاثة أشهر وهو ما يكفي لي والضيوف ، وسار المنتج على ما يرام كعرض تقديمي.

بالنسبة للإنتاج المنزلي في شقة ، هناك حاجة إلى سعة أصغر - يكفي ما يصل إلى 10 لترات. هذا هو الحجم الأمثل للمكعب لظروف المطابخ الصغيرة الموجودة في المباني الشاهقة الضيقة. أنت الآن تدرك أنه قبل أن تقوم بعمل لغو ، تحتاج إلى فهم جميع الجوانب: كيف سيعمل لغو القمر ، وأين ، وما هي تجربتك وكل النقاط الأخرى. ثم ننتقل إلى اختيار المواد والمكونات.

مادة الحاوية:

1. الألومنيوم: مادة ذات نوعية جيدة ، قادرة على العمل لفترة طويلة دون ضرر وتشوه كبير ، مادة أبدية تقريبًا للمكعب.
2. حاوية مطلية بالمينا- شائع جدًا ، لكنه لا يحب البيئات العدوانية كثيرًا ، يتحمل متوسط ​​3-5 سنوات ، ثم تبدأ مشكلات الإصلاح: من تأثير درجة الحرارة والصدمات ، ينفجر المينا أولاً ، ثم يصدأ المعدن. يتم إصلاحها باستخدام "chopics" خشبية (إدراج من رقائق الخشب) لمدة 2-3 سنوات أخرى ، ثم يتم التخلص منها. تبلى هذه الحاوية بسرعة خاصة عند استخدامها معًا من أجل "الفوز" بمهروس ومزيد من التقطير.
3. ستانلس ستيل. هذه ، بالطبع ، الأكروبات. لكن سبيكة غير قابلة للصدأ تمامًا باهظة الثمن. في كثير من الأحيان تحت ستار "الفولاذ المقاوم للصدأ" يبيعون الفولاذ المجلفن والفولاذ المطلي بالنيكل وأي شيء آخر. عند تجميع الهيكل ، ستحتاج إلى كسر هذا الطلاء (حفر حفرة ، لحام شيء ما ، إلخ). وفي الأماكن التي ينكسر فيها الطلاء ، يتشكل الصدأ بمرور الوقت ، مما يؤدي إلى تدمير الحاوية. هذا الخيار كافٍ لفترات مختلفة: من عامين (إذا كان مجرد سبيكة من الفولاذ المقاوم للصدأ) إلى الاستخدام الأبدي مع الحق في وراثة الأحفاد (مكلف للغاية).
4. مرجل زجاجي. هذا "خيار معمل" نادر جدًا للاستخدام المنزلي. جميل ، جمالي ، لكن غير عملي. جماليات لغو.

نوع الحاوية:

1. علبة حليب الألمنيوم- قدرة ممتازة ، تم اختبارها عبر الزمن لمكعب تقطير. مهمتك: استبدال الحشيات المطاطية بأخرى من السيليكون للمنتجات الغذائية. لذلك سيكون أكثر أمانًا للصحة ، لن تنبعث رائحة لغو مثل المطاط. هذا هو المكعب الأكثر شيوعًا عندما يقصدون لغو ، والذي سيتم صنعه يدويًا.
2. طناجر ضغط- نوع مفضل من الحاويات لمكعب للظروف الحضرية للمطابخ الصغيرة. لا تحتاج إلى تغيير أي شيء ، فقط أضف أحد التركيبات للملف. ناقص - إنتاجية منخفضة ، التصميم غير فعال للإنتاج الكامل.
3. وعاء المينا: إذا لم يكن هناك حاوية أخرى ، فيمكنك استخدامها. سيكون عليك التعامل مع ضيق الغطاء تمامًا. أفضل خيار موثوق: صنع حشية ، مفصلات ذات ثقوب مثبتة على غطاء وجدران المقلاة ، والتي من خلالها يتم توصيل الهيكل بأكمله بمسامير مع صواميل الجناح. رخيصة ومبهجة وموثوقة. جميع نقاط ربط المفصلات مغلقة أيضًا بسيليكون من الدرجة الغذائية.
4. مكعب كامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الحقيقي: يمكنك شراء الملابس الجاهزة (ولكن فقط في الأماكن الموثوقة) ، يمكنك العثور على الأصدقاء والمعارف في الصناديق ، الذين لا يأتون فقط من الاتحاد السوفيتي ، ولكنهم عاشوا فيه أيضًا معظم حياتهم. يجب أن يكون الحجم 30 لترًا كحد أدنى ، وإلا فلا فائدة من الحديث عن الإنتاج الضخم لتلبية احتياجات خلية واحدة من المجتمع.

ملاحظة مهمة!عند اختيار الحاوية ، انتبه إلى الرقبة: يجب أن تتلاءم اليد على الأقل معها حتى تتمكن من غسل الجهاز بعد الاستخدام.

اعوج: شريان النقل للجهاز

نذهب أبعد من ذلك في الأجزاء المكونة: لدينا ملف يخرج من مكعب التقطير إلى الثلاجة. يحدث سحر التكثيف في الملف: تتحول أبخرة الكحول إلى سائل. لكن ليس على الفور: قبل ذلك ، يجب أن يدخلوا الثلاجة.

الملف مصنوع من أنبوب غير قابل للصدأ أو نحاسي. هنا يعود اختيار المواد لك: النحاس يعطي الحرارة بشكل أفضل ، لكنه أغلى ثمناً. هناك أيضًا مخاوف من أن النحاس ، كعنصر نشط للغاية ، يتفاعل مع الكحول ، وبعد ذلك تتشكل الألدهيدات والمواد الضارة الأخرى. لكن هذه التركيزات صغيرة للغاية: للحصول على تسمم الألدهيد ، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 100 لتر من لغو. (لكنك ستموت قبل أن يصبح تركيز الألدهيدات من الكحول المبتلع مميتًا). يعتبر النحاس مثاليًا باعتباره أكثر المواد تقدمًا من الناحية التكنولوجية.

• الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية باهظ الثمن أيضًا ، ولكنه لا يزال أكثر أمانًا وبأسعار معقولة. صحيح ، هناك مشكلة أخرى في ذلك: يمكن أن "تضعف" الجودة حتى لو اشتريت الهاتف بسعر مرتفع.
• تحت الأنابيب المحددة ، حدد حجم التركيبات المطلوبة. غالبًا ما يكون هذا أنبوبًا ، لذا استرشد به.
• أخيرًا: يمنع استخدام الخراطيم غير المعدنية تحت خط الكحول. تتفاعل أي أنابيب من المطاط PVC بنشاط كبير مع الكحول وتتحلل وتلوث لغو القمر.

يجب إغلاق الخط!

من المهم ملاحظة أنه كلما قل عدد وصلات الملف في التصميم الخاص بك ، كان ذلك أفضل. يمكن تصنيع الأجهزة البسيطة التي لا تحتوي على sukhoparnik مع مبرد ضخم حتى باستخدام ملف من أنبوب واحد: يتم توصيله بالمكعب من خلال الجوز الأمريكي.

بالنسبة للجهاز الذي يحتوي على جهاز بخار جاف ، يجب تقسيم الملف إلى جزأين على الأقل. يجب أن ينخفض ​​أنبوب الإدخال في جهاز البخار ، ويجب أن يكون الأنبوب الخارج موجودًا أسفل الجزء العلوي - في الغطاء.

حقيقة أن لديك لغو عصامي لا يعفيك من شمولية العمل عليه: يجب أن يكون الجهاز محكم الإغلاق ، على مستوى الرسوم والنماذج الصناعية. خلاف ذلك ، ليس من المنطقي بدء عملية تصنيعها بأكملها.

Sukhoparnik: إذا كنت بحاجة إلى الجودة

عنصر مفيد جدا. هذه حاوية وسيطة بين المكعب والمبرد ، يمر من خلالها الملف. الغرض من استخدام العنصر هو تقليل كمية زيوت الوقود في أبخرة الكحول.

"سيفوها" منتج ثانوي إضافي للتخمير المنزلي. منها - زيوت الفوسل - يؤلم رأسك في اليوم التالي ، حتى لو شربت 100-200 جرام فقط. إنها ثقيلة من جميع النواحي: سواء بالنسبة للجسم أو من حيث الوزن - بخار الكحول أخف بكثير.

المجفف وعاء فارغ. كل البخار من المكعب يدخله بالفعل باردًا قليلاً. هذا الاختلاف في درجة الحرارة كافٍ لتكثيف جسم الطائرة والزجاج ، وتنتقل أبخرة الكحول على طول الملف إلى الثلاجة. عادة ، بالنسبة لـ 40 لترًا من المشروب المنزلي ، يتكثف ما يصل إلى نصف لتر من سائل زيتي أصفر-بني برائحة مقززة في قدر بخاري: هذا شيء ضار بالصحة.

يمكن صنع sukhoparnik من جرة زجاجية ومن حاوية معدنية صغيرة تصل إلى 2 لتر. يجب إغلاق الهيكل. يضعونها بالقرب من المكعب - بحيث تكون الوحدة دافئة ويتاح لبخار الكحول الوقت لترك الباخرة على طول الملف.

ولكن من ناحية أخرى ، فإن كفاءة جهاز إزالة البلغم (هذا هو الاسم العلمي للمكواة البخارية الجافة) تزداد مع اختلاف درجة الحرارة: كلما زاد ذلك عند مخرج الخزان وعند مدخل الوحدة نفسها. ثم يحدث التكثيف بشكل أفضل: يبقى المزيد من زيوت الوقود في القاع. لكن هذا يقلل من عائد لغو. في غياب الخبرة ، يمكن أن تكون الخسائر كبيرة. في هذا الاتجاه ، من الضروري تجربة وتحديد أفضل المسافات للمكعب وحجم الباخرة.

يمكن تصنيع أجهزة البخار الجافة من تصميمات مختلفة ، ويمكن تركيب عدة أجهزة بخارية جافة للحصول على منتج أنظف. يمكنك أيضًا إضافة العديد من الفواكه المجففة والزيوت العطرية والتوت لإشباع لغو القمر برائحة لطيفة.

من الصعب جعل لغو لا يزال باستخدام باخرة بيديك ، لكن هذا الجهاز البسيط يعمل على تحسين جودة المنتج النهائي بعدة أوامر من حيث الحجم. لا يمكن تنظيف لغو القمر بعد المبخرة بشكل إضافي بالطرق الكيميائية. يكفي الترشيح الميكانيكي البسيط من خلال الصوف القطني أو ورق الترشيح.

مزيد من التفاصيل حول المجفف في الفيديو:

الثلاجة: المرحلة الأخيرة من لغو لا يزال

هناك خياران: متدفق (يوجد غالبًا في البيئات الحضرية) وغير متدفق (نسخة ريفية مثبتة). يمر ملف عبر حاوية الثلاجة ، حيث تصبح أبخرة الكحول والتبريد والتكثيف لغوًا.

• يجب النظر إلى كلا المخططين على أنهما جانبان من مزاياهما وعيوبهما. المبرد المتدفق أصغر حجمًا ، ويبرد بشكل أكثر كفاءة ، ولكنه يتمتع باستهلاك كبير للمياه وتصميم أكثر تعقيدًا. يتطلب "Protochnik" مواد عالية الجودة ، وهو أغلى ثمناً.
• يشغل المبرد التقليدي غير المتدفق مساحة أكبر ، ويتطلب مراقبة مستمرة لتغيير الماء في الوقت المحدد ، ولكنه بسيط في التصميم. يمكن صنعه من أي خزان أو وعاء أو دلو وسربنتين. بدون السباكة ، لا يوجد خيار آخر متاح لك غير هذا.
• الثلاجة مهمة للغاية: يعتمد إنتاج المنتج النهائي والتشغيل العادي لغروب الشمس ككل على الإعداد الصحيح. تحتاج إلى تحديد عدد المرات التي تحتاج فيها لتغيير / إمداد المياه بشكل تجريبي ، وكيفية تسخين المكعب حتى يعمل الجهاز بأكبر قدر ممكن من الكفاءة.

النصيحة الوحيدة التي لن تؤذيك بالتأكيد: كلما كانت الحاوية أكبر وبرودة الماء فيها ، كان ذلك أفضل. إذا قمت بطهي لغو في مكعب سعة 40 لترًا ، فيجب أن تكون الثلاجة كافية. على سبيل المثال ، تتطلب الثلاجة الضخمة حجمًا لا يقل عن 1: 2 من خزان التسخين. يجب مراقبة المياه كل 30-40 دقيقة وتغييرها في الوقت المناسب.

"على ظهر الحصان"

لغو ثابت مع باخرة هو الطريقة الأكثر تقدمًا لإنتاج لغو محلي الصنع. يتم تجميعها بأيديها مع الحد الأدنى من مهارات الأقفال وتوافر المواد المناسبة. طريقة استرداد سريعة وغير مكلفة للغاية للحصول على مشروبات لذيذة. وآمن للصحة: ​​أنت تعرف بالتأكيد ما الذي يقودك المنتج منه.

مع العناية المناسبة بالمعدات ونمو تجربة لغو ، يمكنك تحسين الجهاز بشكل مستقل وتجربة مكوناته والوصول إلى أعلى المستويات في هذا العمل التقليدي.

alcozavr.com/samogon/samogonnyj-apparat/samogonnyj-apparat-svoimi-rukami.html

الملف هو جزء لا غنى عنه من معمل لغو ، مصمم لتكثيف أبخرة الكحول عن طريق إزالة الحرارة من الماء أو الهواء عبر الجدران. على الرغم من التعريف المعقد ، يمكن لأي شخص صنع ملف في المنزل. لن تعمل نسخة محلية الصنع أسوأ من نظيراتها التي يتم شراؤها من المتجر. سننظر في نظرية وممارسة التصنيع.

معلمات الملف:

1. المواد.أهم عامل يؤثر على سلامة ومذاق لغو القمر. يجب ألا تتفاعل مادة الملف مع الكحول أو تكون سامة ، ولكن في نفس الوقت تتمتع بموصلية حرارية كافية لتكثيف بخار الكحول.

نظرًا للمتطلبات ، يمكنك صنع لفائف من النحاس أو الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يعتبر الزجاج أيضًا مادة مناسبة ، ومع ذلك ، فمن الأسهل شراء ملف زجاجي جاهز في متجر كيميائي بدلاً من صنع شيء مشابه بنفسك.

يتمتع النحاس بأفضل موصلية حرارية ، لكن العديد من رواد القمر يعتبرونه مادة سامة ، وفي الحقيقة ليست كذلك. على سبيل المثال ، على مدى عدة قرون ، كان الفرنسيون يقطرون جميع أنواع الكحول القوية في ألامبيكا - مقطرات نحاس خاصة ، وحتى الآن لم يُسمم أحد. يأتي الألمنيوم في المرتبة الثانية من حيث الموصلية الحرارية (1.6 مرة أسوأ من النحاس) ، لكنه رخيص نسبيًا ، ويمكن الوصول إليه وسهل المعالجة. تكون لفائف الفولاذ المقاوم للصدأ 3-4 مرات أدنى من الملفات النحاسية ، علاوة على ذلك ، فإن العلامة التجارية الدقيقة للفولاذ المقاوم للصدأ ليست معروفة دائمًا ، وفقط المواد الغذائية مناسبة للتخمير المنزلي ، والتي تتحمل درجات حرارة عالية ولا تتفاعل مع الكحول.

لفائف النحاس هي الأكثر كفاءة

2. الأبعاد.كلما زاد طول الأنبوب ، زادت مساحة تلامس الأبخرة بالماء (تبريد أفضل) ، ولكن في نفس الوقت ، تزداد المقاومة الهيدروليكية (تقل سرعة التقطير). الطول الصحيح للملف في لغو القمر (الأنبوب نفسه قبل الشباك) هو 1.5-2 متر.
كلما زاد المقطع العرضي (القطر الداخلي) للأنبوب ، زادت مساحة التلامس وانخفضت المقاومة. أوصي باستخدام أنبوب بقطر داخلي 8-12 ملم.

يزيد سمك الجدار الصغير للملف من التوصيل الحراري ، مما يحسن التكثيف ، ولكن الأنابيب الرقيقة جدًا يصعب معالجتها وتشغيلها ، لأنها هشة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تتلامس وسيلتان ، في حالتنا ، الكحول المكثف والبخار ، تنخفض الموصلية الحرارية بشكل حاد ، بغض النظر عن حجم الجدار ومواده. السماكة المثلى لأنبوب الملف هي 0.9-1.1 مم.

3. التوجه في الفضاء.يمكن وضع الملف عموديًا أو أفقيًا أو غير مباشر. في التخمير المنزلي ، من المستحسن استخدام مخطط توصيل عمودي ، حيث يتدفق ناتج التقطير المكثف بالجاذبية ولا يخلق عقبات إضافية أمام حركة البخار.

الملفات الرأسية تصاعدية (البخار ينتقل من أسفل إلى أعلى) وتنازلي (من أعلى إلى أسفل). للحد الأدنى من المقاومة ، يجب توفير البخار من الأعلى.

4. نظام التبريد.يتم تبريد الملفات بالماء والجليد والهواء. الخياران الأخيران أقل كفاءة ويتطلبان هياكل معقدة ، لذلك لن نأخذ في الاعتبار مرة أخرى. أنظمة تبريد المياه مفتوحة - تعمل على المياه الجارية ، ومغلقة - يتم ملء الخزان على الفور بالكمية المناسبة من الماء. تصميم الأنظمة المغلقة أبسط ، لكنها تبرد بشكل أسوأ ، وغالبًا ما يتضح أن ضوء القمر يكون دافئًا عند الإخراج ، وحتى ساخنًا بعد بضع ساعات من التقطير.

في الأنظمة المفتوحة ، يعمل دوران الماء على تبريد الملف بشكل أفضل ، ويتحول لون القمر إلى البرودة. بالإضافة إلى ذلك ، في هياكل التدفق ، يتم استخدام خزان مياه أصغر ، ونتيجة لذلك يكون الجهاز أكثر إحكاما.

قم بتزويد المياه بشكل صحيح من الأسفل ، والمخرجات من الأعلى. للتبريد العادي ، يجب أن يتحرك الماء نحو لغو ، وإلا فإن الجزء السفلي من الملف لن يبرد جيدًا. هذا المخطط يسمى "وضع التيار المعاكس".

تكنولوجيا تصنيع اللفائف

ستحتاج إلى أنبوب من النحاس أو الألومنيوم أو النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ بطول 1.5-2 متر ، مع مقطع عرضي 8-12 مم وسمك جدار 0.9-1.1 مم. أنصحك مقدمًا بالعثور على مسكن (خزان) لتركيب الملف. يعتمد قطر لف الأنبوب على حجم الجسم. على سبيل المثال ، أنبوب الصرف الصحي البلاستيكي بقطر 75-80 مم مناسب. للتبريد الفعال ، يجب أن يشغل الملف 15-20٪ على الأقل من حجم الخزان.

يسمى الملف المثبت في الجسم ثلاجة لغو القمر ، ويظهر الرسم في الصورة.


النتيجة:

1. حشو الأنبوب بإحكام بالمواد السائبة الجافة ، مثل رمال النهر أو الصودا ، بحيث لا يتم تسطيح المعدن عند تجعيده. في الحالات القصوى ، يمكنك ملء الأنبوب بالماء والتجميد.

2. حشو أعواد الأكل الخشبية (أوتاد) على نهايات الأنبوب. البديل هو اللحام أو المشبك بإحكام. من المستحسن لحام الجوز من طرف واحد.

3. لف الأنبوب حول أي جسم أملس بقسم دائري متساوٍ للقطر المطلوب (في المثال 35 ملم) بخطوة بين لفات 12 ملم.

4. حرر طرفي الملف ، واسكب الرمل ، واشطفه بالماء الجاري.

5. قم بتركيب أنابيب فرعية لمدخل ومخرج المياه على جسم المبرد.

6. ضع الملف في الغلاف ، وقم بتثبيت المقابس في الأعلى والأسفل ، وأغلق جميع الوصلات بالغراء الفائق أو بطريقة أخرى.

ثلاجة معدنية منتهية

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+