Курячий шашлик в духовці шампури. Курячі шашлички на сковороді

Свіже охолоджене куряче філе вимийте та обсушіть. Можна використовувати і заморожене, тільки тоді його слід заздалегідь дістати за кілька годин до приготування з морозилки і розморозити. Наріжте філе середнього розміру кубики, рівні за розміром.

Тепер вам потрібно приготувати маринад для шашличків. Для цього в скляній піалці змішайте соєвий соус, подрібнений часничок, мелений імбир та коріандр, рідкий мед, паприку та цедру лимона.

У скляну піалку з маринадом покладіть шматочки курячого філе. Добре перемішайте філе з маринадом. Накрийте миску харчовою плівкою та поставте в холодильник. Маринуватися курка має щонайменше п'ять годин. Ще краще, якщо ви залишите її у холодильнику на добу.

Візьміть довгі шпажки, замочіть їх у холодній воді. Це потрібно для того, щоб м'ясо до них не прилипало. Цибулю очистіть і наріжте кільцями. Замариновані шматочки курки нанизуйте на шпажки, чергуючи грудку з кільцями цибулі. Викладайте на розпечену з олією сковороду м'ясо, обсмажуйте п'ятнадцять хвилин, регулярно перевертаючи. Також такі шашлички можна запекти в духовці, вийде не менш смачно!

Шашлик – це не обов'язково мангал, вугілля та баранина. Ні, звичайно, я не сперечатимусь, що на природі, на відкритому вогні м'ясо виходить найсмачнішим, але… Але що робити, якщо немає такої можливості – влаштувати барбекю? Вихід є – приготувати шашлики у духовці. Так-так, це справді цілком можливо, причому результат вас дуже здивує – у найкращому розумінні. Рецептом курячого шашлику на шпажках у духовці зі мною поділилася подружка: вона якось пригостила мене цією смакотою, і мені дуже сподобалося.

Сама ідея просто чудова: при такій подачі страва виглядає дуже ефектно і апетитно. А м'ясо виходить дуже м'яким і ніжним, думаю, вся справа у вдалому маринаді: я готую курячий шашлик на шпажках у духовці із соєвим соусом, тому він і виходить таким чудовим. Рецепт таких шашличків дуже простий і доступний, швидкий та зручний. Із задоволенням поділюся з вами, як приготувати курячий шашлик на шпажках у духовці, впевнена, ви також оціните цю страву.

Інгредієнти:

На 1 порцію:

• 1 куряча грудка (вагою приблизно 200 г);
• 1 ч. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. рослинного масла;
• сіль;
• суміш перців.

Як приготувати курячий шашлик на шпажках у духовці:

Куряче філе миємо, обсушуємо за допомогою паперового рушника. Якщо на грудці є жир або плівочки, їх краще зрізати. Нарізаємо кубики філе зі стороною 2-3 см.

Викладаємо філе в глибоку ємність, додаємо сіль до смаку, спеції - можна суміш перців, як я, можна спеціально підібрані спеції для курки (вони продаються в магазинах). Наливаємо соєвий соус і олію, перемішуємо. І, упакувавши харчовою плівкою або накривши кришкою, залишаємо грудку маринуватися на 30-40 хвилин.

Одночасно нам треба потурбуватися про шампури для наших шашличків, це будуть дерев'яні шпажки. Вся справа в тому, що ці шпажки при тривалому знаходженні в духовці можуть обвуглитися, і, щоб цього не сталося, їх треба попередньо замочити у воді. Для цього підійде будь-яка ємність відповідного розміру, я зазвичай використовую форму для запікання, яка потім знадобиться мені для приготування шашличків. Наливаємо у форму воду – 2-3 см – і кладемо шпажки. Їм треба пробути у воді близько півгодини – якраз замаринується куряче філе.

Через деякий час нанизуємо шматочки філе на шпажки. З філе вагою 200 грам у мене вийшло три шашлички. Викладаємо шашлички на форму для запікання таким чином, щоб шпажки лежали на бортах. Таким чином, виходить, що шашличок у нас «висить», а м'ясо не стосується дна форми. У саму форму треба налити трохи води, я залишила ту, в якій було замочено шпажки.

І відправляємо шашлички в духовку, розігріту до 200 градусів. Куряче філе готується дуже швидко, і вже за 20-25 хвилин шашлички можна діставати з духовки.

Ось і все готово! Смачного!

Я раджу готувати такий курячий шашлик на шпажках у духовці для дітей, які примхливі щодо їжі: повірте, ще жодна дитина не відмовлялася від шашлику на шпажці! Адже це так цікаво та здорово – отримати свій персональний шампур із м'ясом – зовсім як у дорослих! До речі, ви можете ще приготувати курячий шашлик на шпажках у духовці з картоплею, помідором, кабачком – тобто нанизати не лише куряче філе, а й овочі. І будьте спокійні: у такому вигляді все теж з'їсться маленькими нехочухами у найкращому вигляді!

Доброго дня, читачі мого блогу. Сьогодні я хочу вам розповісти про те, як правильно готувати шашлик у духовці на шпажках, щоб він виходив таким самим смачним, як приготований на природі на мангалі. Справа в тому, що я дуже люблю м'ясо, а особливо шашлики, але з народженням дитини мені рідко вдається вибратися на природу. Тому я стала експериментувати та готувати шашлик у домашніх умовах.

Скажу відразу, я не розповідатиму про приготування шашлику в аерогрилі або електрошашличниці – тут, я думаю, у вас не виникне проблем, все й так зрозуміло, а от зуміти приготувати смачний курячий шашлик у духовці – це вже справді наука, про це й поговоримо .

Покроковий рецепт курячого шашлику на шпажках у духовці

Шашлик з курки в духовці, безумовно, смачна, красива і дуже апетитна страва. Готується страва досить просто, а на смак супер!

Нам знадобиться:

Куряче філе – 600 гр.

Цукор – 1 ст. л.

Коріандр – 0,5 ч. л.

Соєвий соус – 2 ст. л.

Оливкова олія – 3 ст. л.

Часник - 2 зубчики

Чорний перець - За смаком

Шпажки

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Замочіть шпажки у воді приблизно на 30 хвилин.

2. Тепер приготуємо маринад. Змішайте оливкову олію, цукор, спеції, соєвий соус та видавлений часник.

3. Підготуємо куряче філе: промийте, висушіть і наріжте довгими смужками завтовшки близько 1 див.

4. Необхідно замочити м'ясо у маринаді на 30-40 хвилин.

5. Замариноване м'ясо одягаємо на шпажки гармошкою. Викладаємо їх на лист, застелений фольгою.

6. Запікайте шашлички близько 20 хвилин за температури 200 градусів. Подавайте гарячими.

Шашлик з курки в духовці виходить неймовірно ніжним та соковитим. А м'ясо, мариноване в маринаді з часником та соєвим соусом, нанизане на шпажки «гармошкою» і запечене в духовці, виглядає дуже апетитно та естетично.

Курячий шашлик у рукаві - пальчики оближеш

У цьому рецепті я розповім як запекти курку в рукаві, використовуючи такий маринад, завдяки якому наша курка до смаку вийде як справжній шашлик.

Нам знадобиться:

Курячі стегна - 5 шт. (вага 834г)
Соєвий соус - 3,5 ст. л.
Лимонний сік (свіжий) – 1 ст. л.
Цукор - 1 ч. л.
Рослинна олія - ​​1 ст. л.
Сіль за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Курячі стегна добре промийте і підсушіть серветками.
2. Візьміть дві цибулини та наріжте їх півкільцями. Додати до м'яса. Додаємо також сіль, трохи, 2 ст. л. соєвого соусу та 1 ст. л. рослинного масла. Все добре перемішайте руками.
3. Накрийте кришкою та приберіть у холодильник. Чим довше м'ясо маринуватиметься, тим краще.
4. Цибулю, що залишилася, теж замаринуємо. Поріжемо цибулю півкільцями, додамо 1,5 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. лимонного соку та чайну ложку цукру. Добре все перемішайте руками, як пам'ятайте цибулю, щоб цукор розчинився.
5. Накрийте кришкою цибулю і відправте в холодильник на 10 годин.
6. Як тільки цибуля та стегна замаринуються, викладаємо їх у пакет для запікання. Спочатку викладаємо цибулю, на неї стегна. Зав'язуємо добре. У пакеті робимо проколи зубочисткою, щоб виходила пара. Я зазвичай роблю 5 проколів зубочисткою.
7. Ставимо в холодну духовку і вмикаємо її на 200 градусів. Шашличок готується 1,5 години.

Наш курячий шашлик готовий! Аромат і смак, ніби щойно засмажили на мангалі. 😀 І, до речі, такий шашличок дуже смачно їсти з помідорами.

Шашлик з курки в банку в духовці. Відео рецепт

А зараз до вашої уваги пропонується чудо-рецепт усіма улюбленого курячого шашлику.

Чому чудо-рецепт? Тому що готувати ми його будемо не зовсім звичайним способом, а саме у банку та в духовці. Як це робиться?? Легко! Дивіться відео приготування шашлику і у вас все вийде.

Смачного!!!

Корисні поради для приготування курячого шашлику в домашніх умовах

• Не нарізайте шматочки курячого м'яса дуже дрібно, воно швидко пересохне і буде не смачним. Оптимальна товщина – 1,5 сантиметри;

• Шинкувати м'ясо потрібно лише вздовж волокон. Так більше соку збережеться усередині;

• Для запікання в електродуховці використовуйте два режими. Спочатку - гриль, не більше десяти хвилин і двічі перевернувши, а потім - звичайний з нагріванням до 200 ° С на півгодини, щоб воно нудилося;

• Обов'язково замочіть шпажки у мисці з водою на півгодини. Так вони не згорять від високої температури;

• Дуже смачними виходять крильця, замариновані в гострій аджиці. Не потрібно нанизувати їх на шпажки, просто розкладіть на ґратах;

• Якщо довелося використовувати заморожене філе, дайте йому полежати на нижній полиці холодильника, потім зануріть у харчовий контейнер і підніміть нагору. Примусове швидке розморожування м'яса зробить його жорсткішим;

• Дно решітки або листа застелите фольгою – не доведеться замочувати і довго відмивати начиння;

• До курячого шашлику підійдуть томатні та майонезно-гірчичні соуси, приготовані власноруч. Якщо подасте ще й салати, то для заправки застосовуйте рослинні олії.

З повагою, Тетяна Кашиціна.

Більшість людей чекають теплого часу року, щоб вирушити на природу і приготувати смачне м'ясо, смажене на багатті. А що робити, якщо шашлику захотілося в негоду? У такому разі - духовка, куряча м'якоть та улюблений маринад у цьому допоможуть.

Ні для кого не секрет, що смак шашлику залежить не лише від вибраного м'яса, а й від маринаду. Ніколи не нехтуйте цим важливим моментом. Використовуйте кілька хитрощів і отримайте смачну та ніжну страву.

1. До складу маринаду вмикайте кислі інгредієнти. Це дозволить розм'якшити м'ясні волокна і впустити в них максимум смаку соусу. Для таких цілей чудово підходить кефір, фреш з лимона, ківі, апельсина, ананаса, айран, бальзамічний укус тощо;
2. Не забувайте використовувати олію. У такому інгредієнті краще розкриються прянощі та трави;
3. Не залишайте курятину в маринаді надто довго. Близько 2 годин буде цілком достатньо для маринування;
4. Додайте ароматні та запашні приправи. Використовуйте тиск часник, каррі, куркуму, мускатний горіх, майоран, паприку, розмарин, імбир або коріандр. Ці прянощі наситять куряче м'ясо своїми неперевершеними ароматами та смаками.

Декілька універсальних поєднань для відмінного маринування шашлику з курки в духовці:

• коньяк, чорний перець, олія з оливок та соєвий соус;
• часникові часточки, коріандр, олію, цукор та перець;
• лимонний фреш, кардамон, гірчиця, паприка, часник, куркума та коріандр;
• оцет (тільки не звичайний столовий), олія (краще оливкова), улюблені спеції та соєвий соус.

Класичний рецепт

• курятина – 2 філе;
• коріандр – 15 г;
• часточка часнику - 2 шт.;
• цукор – 15 г;
• олія – 20 мл (соняшникова або оливкова);
• сіль;
• соєвий соус – 20 мл.

Час: 2,5 години.

Калорії: 145,7.

Як зробити шашлик з курки з грибами та чері на шпажках у духовці

• куряче філе - ½ кг;
• озима цибуля – 10 шт.;
• чері - 200 г;
• печериці свіжі – 5 шт.;
• фреш лимона – 1,5 ст.
• часник – 3 часточки;
• олія оливок – 40 мл;
• перець – 5 г;
• базилік – 5 листочків;
• сіль.

Час: 80 хвилин.

Калорії: 89,7.

Шашлик з курки в рукаві в духовці

• цукор – 10 г;
• м'якоть курячих стегон – ½ кг;
• олія – 20 мл;
• перець – 5 г;
• цибуля – 2 головки;
• коріандр – 7 г;
• соус соєвий - 30-40 мл (за смаком);
• сік із лимона – 30 мл.

Час: 4 години (з маринуванням).

Калорії: 171,6.

1. Курячі стегна без кісток позбавте шкіри, добре промийте;
2. Потім їх слід промокнути паперовими рушниками та кожне розрізати на 4 частини;
3. Перемістіть м'ясний компонент у ємність, залийте рідкими складовими рецепту, потрусіть спеціями;
4. Позбавлені від лушпиння цибулини покришіть півкільцями і змішайте з сумішшю, що утворилася;
5. Оберніть посудину харчовою плівкою і розмістіть на 2 години у холодильнику;
6. Укладаємо рукав для запікання на лист, всередину якого помістіть рівним шаром цибулю з маринаду, а зверху курячі шматочки. Обов'язково надійно закріпіть краї та зробіть кілька невеликих проколів;
7. Відправте в духовку на 1,5 години, нагріваючи її до 190°С;
8. Коли час закінчиться, варто розрізати плівку рукава і ще 10 хвилин підзолотити блюдо.

Шашлик з курки в банці в духовці.

• бекон – ¼ кг;
• спеції за смаком;
• курятина – 1 кг м'якоті;
• лимон - сік ½ плода;
• вода (краще мінералка) – ½ ст.;
• сіль;
• цибуля – 2 головки.

Час: близько 2:00.

Калорії: 158,2.

Рецепт шашлику з філе курки в кефірі в духовці

• кефір - ½ л;
• сушена зелень - 2 ст.л.;
• м'якоть курки – 1 кг;
• зубці часнику – 5 шт.;
• сіль;
• цибуля – 300 г.

Час: 30 хвилин (без маринування).

Калорії: 86,6.

1. Переливаємо кефір в ємність, що підходить для маринування, і видавлюємо в нього зубці часнику, які не забуваємо позбавити лушпиння;
2. Часниково-кефірну суміш присмачуємо сушеною зеленню та доповнюємо цибулею. Його важливо почистити та порубати півкільцями;
3. Курячу м'якоть ретельно обмиваємо під водою, за потребою зчищаємо шкіру та плівки. Потім м'ясний компонент шаткуємо таким кубиком, який можна буде зручно нанизати на шпажку;
4. Занурюємо в маринад кефіру шматочки курки, добре перемішуємо;
5. Розміщуємо ємність у холодильнику, як мінімум, на кілька годин;
6. Поки замариновується шашлик, потрібно гладкі дерев'яні палички розкласти в посудині і залити їх водою;
7. 200°С на термометрі духовки і доки вона нагрівається, слід нанизати м'ясні шматочки на шпажки;
8. Викладаємо їх на лист, який перед цим застилаємо фольгою, і поміщаємо в духову шафу на 15-20 хвилин.

Шашлик з курки в беконі

• діжонська гірчиця – 30 г;
• філе курки – 2 грудки;
• лимон - ½ шт.;
• соєвий соус – 20 мл;
• смужки бекону – 200 г;
• мед - 40 г.

Час: 35 хвилин.

Калорії: 207,2.

1. З половини лимона слід видавити сік у миску та змішати його із зерновою гірчицею;
2. Туди ж відправляємо соєвий соус та рідкий мед, рясно вимішуємо;
3. Сполоснувши філе, його необхідно розділити ножем на частини, щоб вийшли невеликі шматочки;
4. Кожен курячий кубик слід загорнути в смужку бекону та нанизати на шпажку з бамбука;
5. Розкласти на деко з фольгою заготовки і змастити кисло-солодким соусом, що вийшов;
6. Випікати слід ¼ години при 200 ° С;
7. Під час приготування обов'язково періодично змочуйте м'ясні шматочки соусом із дна дека.

• при нарізці курятини важливо дотримуватися кількох правил: шаткуйте вздовж волокон і середніми шматками. Якщо порубати м'якоть надто дрібно, вона швидко висохне;
• якщо у вашій духовці є функція Гриль, то її з легкістю можна застосувати, так шашлик вийде рум'яніше;
• боїтеся, що дерев'яні шпажки загоряться від теплової обробки? На деякий час опустіть їх у ємність із простою водою;
• позбавити себе необхідності відмивати лист дозволить фольга, якій варто устелити дно начиння.

Смачного!

Ще один рецепт смачного шашлику – у наступному відео.

Шашлик з курки можна приготувати на мангалі або в духовці, на шпажках або в банці.

• Курка – 1 шт
• Оливкова олія – 50 мл
• Соєвий соус – 50 мл
• Часник - 0,3 шт

Курку, бажано охолоджену, не заморозку, обробіть ножем на порційні шматочки: крила, гомілки, стегна і філе грудки.

Для маринаду перемішайте оливкову олію з соєвим соусом та часником, тертим або пропущеним через прес.

Помістіть шматочки курки в маринад і залиште годину чи довше, тобто. до приготування.

Потім потрібно насадити курячі шматочки на шампура або затиснути їх у ґратах і смажити над розпеченим вугіллям до повної готовності.

Курячий шашлик готовий.

Рецепт 2: шашлик з курки у духовці

• Куряче м'ясо (стегна, гомілки, крила, грудинка) - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 5-7 шт.
• Сіль за смаком
• Перець – за смаком
• Аджика – 100 г
• Майонез – 100 г

Цибулю нарізати півкільцями.

М'ясо обробити на шматочки. Посолити, поперчити і залишити на 20-30 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.

Для маринаду: у миску викласти цибулю, злегка передавити її руками. Додати майонез та аджику. Посолити та поперчити.

Все добре перемішати.

Змастити майонезом м'ясо та дати постояти 10 хвилин.

М'ясо опустити в маринад, добре перемішати. Накрити кришкою. При кімнатній температурі маринувати 4 години, у холодильнику – 10 годин.

Увімкнути духовку. Розкласти курку на ґратах. Цибулю викласти на деко. Поставити лист на середню полицю, а вище ґрати з куркою.

Смажити шашлик при температурі 200 градусів 25 хвилин з одного боку, перевернути та смажити з іншого боку до готовності.

Курячий шашлик у духовці готовий. Смачного!

Рецепт 3: шашлик із курки на шпажках

Курячі шашлички на шпажках можна готувати вдома цілий рік, незважаючи на погоду.

• Куряче філе 1.5 кг
• Лимон 0.5 шт
• Цибуля 100 гр
• Рослинна олія 2 стол.
• Сіль, перець, спеції за смаком

Куряче філе нарізати середніми шматочками.

Лимон нарізати на дрібні шматочки, подрібнити цибулю в блендері або натерти на тертці. Перекласти шматочки курки в глибоку миску, додати лимон і цибулю, влити олію. Потім посолити, поперчити, додати спеції на власний смак.

Добре перемішати і залишити маринуватися на кілька годин.

М'ясо рівномірно розподілити по шпажках і розкласти на решітці або деку. Можна додати кільця овочів за бажанням. Духовку заздалегідь нагріти до 200 градусів.

Запікати шашлички 20 хвилин, перевертати шпажки не потрібно. Куряче філе готується дуже швидко, тому важливо не перетримати м'ясо.

Рецепт 4: шашлик із курки з оцтом (покрокові фото)

• Курка (стегна, гомілки, стегенця) - 4-5 кг
• Цибуля ріпчаста 0,5 кг
• Майонез 1 великий пакет (800 мл)
• Томатний соус 1 банка (250 грам)
• Оцет (6% яблучний, виноградний) 50 гр
• Олія 2-3 ст.л.
• Лавровий лист 5-6 шт
• Сіль, перець, приправа до курки за смаком

Курку поріжемо ножем на дошці на невеликі порційні шматки приблизно 5 на 5 см. Якщо шматки виходити дуже великі, їх треба буде довше запікати на вогні і вони можуть згоріти.

Змішаємо ложкою у глибокій мисці томатну пасту з майонезом до однорідної маси. Додамо олію, оцет, приправу для курки, сіль, перець і перемішаємо ще раз.

Руками обмажемо кожен шматочок курки в маринаді і складемо в каструлю. Якщо маринад залишиться, можна полити його зверху на шматочки курки. Закриваємо каструлю кришкою та залишаємо в холодильнику на 7-8 годин.

Цибулю почистимо і поріжемо ножем на обробній дошці на товсті кільця. Покладемо цибулю в літрову банку і заливаємо холодною кип'яченою водою навпіл з оцтом. Додаємо в банку лавровий лист, перець та сіль. Накриваємо кришкою та залишаємо в холодильнику на 7-8 годин.

З'єднуємо маринад із цибулі та курки в одному банку. Нанизуємо на шампура шматочки курки по черзі з кружальцями цибулі. Готуємо на мангалі до готовності близько 10-12 хвилин, періодично перевертаючи шампура і поливаючи м'ясо заготовленим маринадом.

Готовий шашлик знімаємо за допомогою ножа в порційні тарілки та гарячим подаємо із соусом та зеленню. Смачного!

Рецепт 5: шашлик із курки з майонезом, з грибами

• стегенця курячі - 6 шт
• помідори - 6 шт
• гриби печериці - 12 шт
• яблучний оцет - за смаком
• соус kikkoman - 8 ст.л.
• майонез - 200 г
• приправа - 2 ч.л.

Насамперед, потрібно правильно обробити м'ясо. Найкраще розрубати стегна навпіл, відділивши гомілку. Зайву шкіру краще прибрати, тому що вона починає горіти на багатті. Шматки мають вийти приблизно однакові. Для тих, хто дотримується правильного харчування, можна використовувати грудинку та обов'язково знімати шкіру. М'ясо скласти у каструлю.

Готуємо маринад. Для цього потрібно змішати соєвий соус, майонез, яблучний оцет та спеції, все ретельно перемішати. За бажання можна посолити соус. При цьому потрібно трохи солити м'ясо, тільки не пересоліть.

Замаринувати м'ясо в маринаді та залишити його приблизно на три – чотири години. Якщо є можливість, то можна залишити м'ясо маринуватися на ніч, виходить ще смачніше. Традиційно будь-який шашлик маринується з цибулею, кількість цибулі має дорівнювати кількості м'яса.

Також приготуємо гриби із помідорами. Їх потрібно обмазати маринадом перед тим, як почати нанизувати на шампури. М'ясо розподіляти потрібно рівномірно, залишаючи трохи простору між шматками. Готувати до рум'яної скоринки.

Подавати з маринованою цибулею та свіжими овочами. Шашлик виходить просто дивовижним, він сподобається всім без винятку. Смачного!

Рецепт 6: шашлик з курки у банку (покроково з фото)

• М'ясо - 1 Кілограм (свинина або будь-яке інше)
• Цибуля - 2 Штуки
• Сметана чи майонез - 3 ст. ложки
• Часник - 2 Зубчики
• Свіжа зелень - 2-3 ст. ложок (кріп, петрушка)
• Оливкова олія - ​​3 ст. ложки
• Приправа для м'яса - 1 чайна ложка
• Сіль за смаком
• Цедра лимона - 1 Штука
• Рідкий дим - 1 чайна ложка

М'ясо добре промиваємо під проточною водою, просушуємо і нарізаємо невеликими шматочками (приблизно з волоський горіх). Потім м'ясо перекладаємо в каструлю і додаємо до неї все для маринаду. Півкільцями нарізану цибулю, майонез або сметану, видавлюємо через прес часник, кладемо свіжу зелень, оливкову олію, сіль. Якщо ви збираєтеся маринувати м'ясо всю ніч, то в жодному разі не додаємо цедру лимона. Якщо маринуємо кілька годин, то цедру лимона в маринад додаємо.

Все добре перемішуємо руками. І даємо настоятися м'ясу кілька годин.

Беремо дерев'яні шпажки, ними нанизуємо м'ясо. На дно трилітрової банки кладемо 3 зубчики часнику та ложечку рідкого диму. Складаємо шашлички і накриваємо банку складеною в кілька шарів фольгою.

УВАГА! Відправляємо банку ще в холодну (!!!) духовку, після чого розігріваємо її до 200 градусів. Через 20 хвилин посилюємо жар до 250 градусів. Готуємо шашлик ще приблизно годину.

Готовий шашлик перекладаємо на блюдо та подаємо до столу. Смачного!

Рецепт 7: шашлик із курки на кефірі

М'ясо маринується досить швидко. Шашлик з курки, на маринаді кефіру, виходить смачним і соковитим.

• кефір - 750 мл
• цибуля ріпчаста - 4 шт
• куряче крило - 1800 гр
• приправа для курки – 2 ч.л.
• часник - 1 зубчик

Цибулю нарізаємо кільцями.

До крил додаємо цибулю і подрібнений часник.