คุณต้องการข้าวชนิดใดในการทำซุป ซุปข้าว ข้าวต้มข่าไก่

สินค้า
สำหรับหม้อซุป 4 ลิตร
น่องไก่ - ครึ่งกิโล
ข้าว - 1/3 ถ้วย (60 กรัม)
มันฝรั่ง - 3 ชิ้นขนาดกลาง
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำ - 2.5 ลิตร
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
เนย - 1 ก้อนเล็ก

การทำอาหาร
1. ละลายน่องไก่ ถ้าแช่แข็ง ล้างและใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา
3. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดแล้วเอาโฟมออกและลดความร้อน เกลือและพริกไทยน้ำ
4. ข้าวต้องล้างในตะแกรงก่อน
5. หลังจากปรุงไก่ครึ่งชั่วโมงแล้วให้เอาเนื้อออกให้เย็นเล็กน้อยแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับไปที่น้ำซุป
6. ใส่ข้าวลงในน้ำซุป
7. ต้มซุปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
8. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
9. เปิดกระทะละลายเนยใส่หัวหอมแล้วทอดจนเหลืองทองประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางใส่แครอทขูด เคี่ยวประมาณห้านาทีแล้วโอนไปยังหม้อที่มีซุป
7. เกลือซุปข้าวใส่ใบกระวาน 2 ใบและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที (จนมันฝรั่งและข้าวนิ่ม) นำใบกระวานออกจากน้ำซุป เพิ่มผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟซุปข้าว

วิธีทำซุปข้าวในหม้อหุงช้า
1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท
2. สับหัวหอม, แครอทบาง ๆ อย่างประณีต
3.หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
4. ใส่ชิ้นไก่ลงในชามแล้วทอดในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" โดยไม่เพิ่มไขมัน
5. ใส่หัวหอมสับ แครอท และทอดต่ออีก 5-10 นาที
6. เทน้ำเดือดบนเนื้อสัตว์และผักเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร
7. ปรุงซุปข้าวในโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 120 องศาหรือในโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. หลังจาก 40 นาที ให้วางข้าวและมันฝรั่งที่เตรียมไว้
9. ในโหมด "Multipovar" ปรุงอาหารอีก 15 นาทีในโหมด "Soup" - จนกว่าจะสิ้นสุดโหมด
10. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้เติมเกลือและปล่อยให้ร้อนอีก 10 นาที
11. ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ เพื่อลิ้มรส ปรุงซุปที่ทำเสร็จแล้วด้วยดินดำเล็กน้อยและออลสไปซ์

วิธีทำซุปข้าวกับโรคกระเพาะ

วิธีทำซุปน้ำนมข้าวด้วยโรคกระเพาะ
1. เทข้าวลงในตะแกรงล้างใต้น้ำไหลเย็น
2. นำกระชอนใส่ถ้วย พักไว้กับข้าวสักสองสามนาที น้ำจะระบายออก
3. เทน้ำเย็น 500 มิลลิลิตรลงในกระทะที่ไม่เคลือบสองหรือสามลิตรใส่เกลือข้าวล้างแล้วปิดฝากระทะ
4. ตั้งหม้อข้าวบนไฟช้า ๆ รอจนเดือด ปรุงจนสุกครึ่งเป็นเวลา 7-10 นาที ของเหลวไม่ควรดูดซึมเข้าสู่ข้าวจนหมด
5. อุ่นนมจนอุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตาไฟอ่อนๆ นมไม่ควรต้ม
6. เทนมอุ่นลงในหม้อข้าว รอให้เดือดอีกครั้ง
7. หุงข้าวโดยไม่ต้องเปิดฝา 8-10 นาที ตรวจความพร้อม - ข้าวควรต้มให้นิ่มและนิ่ม
8. สองสามนาทีก่อนที่ซุปข้าวจะพร้อม ใส่น้ำตาล คลุกเคล้า รอให้ละลาย เอาซุปข้าวออกจากไฟ
9. ทิ้งซุปข้าวไว้ในหม้อเป็นเวลา 15 นาที
10. เทซุปน้ำนมข้าวลงในชาม ใส่เนยสี่เหลี่ยมเล็กๆ ในแต่ละชาม คนให้เข้ากัน

ข้าวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่ใช้สำหรับทำซีเรียล พุดดิ้ง พิลาฟส์ และหม้อปรุงอาหาร ข้าวยังใช้ทำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย หากคุณไม่คำนวณด้วยจำนวนและเวลาในการปรุงอาหาร มีความเสี่ยงที่จะได้ก้อนเหนียวที่เข้าใจยากแทนที่จะเป็นจานแรก คุณต้องหุงข้าวในซุปนานแค่ไหนเพื่อไม่ให้เสียรสชาติและรูปลักษณ์ คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและวิธีการเตรียมที่เลือก

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาในการเตรียม: 25 นาที

หากคุณมีข้าวสำเร็จรูปอยู่ในมือ ให้เพิ่มลงในซุปเมื่อหุงเสร็จแล้ว เพียงแค่โยนโจ๊กเมื่อเติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้วเคี่ยวให้อุ่น ยิ่งหุงข้าวสุกนานเท่าไหร่ ข้าวก็จะยิ่งฟูและเหนียวมากขึ้นเท่านั้น

เมื่อไม่มีข้าวสำเร็จรูปอยู่ในมือ คุณต้องต้มซีเรียลดิบในซุป หลังจากล้างมันในน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรก แป้ง และสิ่งสกปรก ซีเรียลเทลงในน้ำซุปที่ต้มแล้วหลังจาก 10 นาทีใส่มันฝรั่งลงในซุปในอนาคตและหลังจากนั้นอีก 15 นาทีส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด เมื่อคำนวณเวลาทำอาหารทั้งหมดแล้วเราจะหาว่าหุงข้าวในซุปได้มากแค่ไหน - 25 นาที

หากคุณต้องการใช้ความสำเร็จของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่ในครัว การทำซุปในหม้อหุงช้า ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งข้าวและเครื่องเทศ จะถูกเทลงในชามตั้งแต่เริ่มต้น ไม่ใช่ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร หลังจากนั้นจะมีการตั้งค่าโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป"

เคล็ดลับซุปข้าว

มีเคล็ดลับเล็กน้อยในการทำซุปข้าว

1. หลักสูตรแรกจัดทำขึ้นในน้ำซุปเนื้อนมหรือน้ำโดยเติมเห็ดและผัก

2. เมื่อเตรียมข้าวซุปไก่ ให้จำกัดการเติมเครื่องเทศ เกลือและพริกไทยก็พอ

3. ปริมาณซีเรียลที่เติมลงในซุปจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการในคอร์สแรก

4. ข้าวไม่ต้องแช่ก่อนหุง

5. ข้าวหอมหวานจะใส่พริกหยวกหั่นเป็นแว่น

6. ใส่ผักลงไปในซุปก่อนเสิร์ฟ

7. จำไว้ว่าในระหว่างกระบวนการหุงข้าว ข้าวมีปริมาตรสามเท่า ดังนั้นให้คำนวณปริมาณซีเรียลที่เติมให้ถูกต้อง เพื่อไม่ให้จบลงด้วยซุป แต่เป็นโจ๊ก

8. เมื่อถูกความร้อนรสชาติของซุปข้าวจะลดลงและซีเรียลก็กลายเป็นโจ๊ก พยายามคำนวณส่วนของซุปให้ถูกต้องเพื่อให้เพียงพอสำหรับครั้งเดียว

ข้าวเป็นอาหารที่ค่อนข้างจืดชืดและทำให้มีที่ว่างสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร ซุปข้าวปรุงด้วยปลา กระต่าย ไก่ เห็ด และผัก แต่ละครั้งจะได้รับคอร์สแรกที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว อย่ากลัวที่จะทดลองและลองสูตรอาหารใหม่ ๆ !

เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการหรือเพียงเพื่อทำให้ครอบครัวพอใจ แต่แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าคุณต้องสามารถปรุงซุปที่มีเนื้อและข้าวได้ ท้ายที่สุดนี่คืองบประมาณและซุปเพื่อสุขภาพซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด สามารถทำเป็นเนื้อ หมู ไก่. และคุณสามารถสร้างซุปข้าวมังสวิรัติได้ใน 40 นาที สูตรยอดนิยมและรับประกันความอร่อยสำหรับซุปข้าว ดูด้านล่าง

ข้าวต้มไก่

ซุปข้าวมันไก่พร้อมข้าวที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำข้าวและซุปเนื้อ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• ข้าว 150 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มต้นด้วยน้ำซุป สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: กระทะ, ไก่, น้ำและเกลือ ต้องล้างเนื้อใส่กระทะเทน้ำแล้ววางบนเตาที่ให้มา เมื่อไก่เดือด ให้เอาโฟมขาวที่ก่อตัวขึ้น เกลือในน้ำซุปของเราแล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เราทำอาหารต่อไปครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง คุณต้องสับหัวหอมและแครอท ผัดในน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันในการทอด เพียงแค่สับผักชีฝรั่ง เพิ่มเนื้อย่างและขึ้นฉ่าย 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราเน้นข้าวมันไก่

ในการทำซุปกับข้าวไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนเนื้อซี่โครง ปีก ขา ชุดน้ำซุป เลือกได้ตามใจชอบ คุณสามารถปรุงซุปไก่กับข้าวและมันฝรั่งได้ มันแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าในส่วนผสมเดียวเท่านั้น: 3 มันฝรั่ง พวกเขาจะต้องถูกตัดและโยนลงในน้ำซุปหลังข้าว จากนั้นคุณจะได้ซุปมันฝรั่งกับข้าว

ซุปเนื้อกับข้าว

มักถูกเรียกว่าซุป "ฤดูหนาว" ซุปเนื้อวัวและข้าวที่อุ่นๆ อุ่นๆ จะทำให้คุณพึงพอใจหลังจากวันที่หิมะตกหนัก โดยหลักการแล้ว เนื้อสัตว์สามารถเป็นอะไรก็ได้ เช่น ไก่ หมู ติดกระดูก เนื้อสันใน เป็นต้น พูดง่ายๆ ก็คือ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งของคุณ

วัตถุดิบ

เราจะเสนอสูตรอาหารสากลที่ไม่ผูกติดอยู่กับเนื้อสัตว์บางประเภท สิ่งสำคัญคือต้องถูกชี้นำด้วยเวลา เนื้อสัตว์ต่าง ๆ มีเวลาทำอาหารต่างกัน

• เนื้อ 500 กรัม
• ข้าว 220 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 2-3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ
• ผักหรือเนย
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสีเขียว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เคล็ดลับ: ก่อนที่คุณจะหุงข้าวต้มกับเนื้อให้ดูแลถั่วเขียวกระป๋อง หากคุณมีลูกแล้วซุปดังกล่าวจะน่าดึงดูดและน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับพวกเขา

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะ (จากสามลิตร) เติมน้ำเย็นแล้วจุดไฟแรง เมื่อเดือดให้เอาโฟม เกลือออก ทำให้แก๊สเงียบลง

หลังจากปรุงน้ำซุปครึ่งชั่วโมงแล้วให้ใส่ข้าวลงไป ต้องล้างข้าวก่อนเพื่อกำจัดแป้ง หลังจากใส่ข้าวไป 5 นาที เราก็โยนมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วและสับลงไปในซุป

ในขณะที่กำลังหุงข้าวและซุปมันฝรั่ง ให้ทำการทอด เราล้างแครอท หัวหอมและกระเทียม ล้างให้สะอาด ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียม ใส่หัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วนำไปตั้งเป็นสีทอง จากนั้นใส่แครอท กระเทียม ซอสมะเขือเทศ พริกไทย เนื้อย่างปรุงด้วยไฟอ่อนและใส่ลงในซุปทันที

หลังจากทอดแล้ว ใส่เกลือลงในซุป ใส่ใบกระวานและถั่วลันเตา ปรุงจนข้าวและเนื้อนุ่ม

ปิดหม้อซุป เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟได้เลย!

ข้าวต้มปลา

แน่นอน คุณสามารถปรุงจากปลาสดได้ แต่เพื่อประหยัดเวลาและเพิ่มประสิทธิภาพงบประมาณของคุณ ควรทำซุปนี้ด้วยอาหารกระป๋อง นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่ลดลงจากนี้

คุณจะต้องการ:

• ข้าว 200 กรัม
• ปลากระป๋องหนึ่งขวด (ควรเป็นน้ำมัน);
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม;
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ในการทำซุปง่ายๆ คุณต้อง:

เทน้ำลงในหม้อขนาดสามลิตรปิดฝาแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้เติมของเหลวจากกระป๋องที่เปิดอยู่

ควบคู่ไปกับน้ำผลไม้กระป๋องใส่มันฝรั่งและข้าว ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากสิบนาที ใส่แครอทและหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ

หลังจากผ่านไป 15 นาที เราก็โยนอาหารกระป๋องลงในซุป (ถ้าปลาตัวใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโถ) เกลือ พริกไทย (พริกไทยดำป่น ซุปจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น) โรยด้วยสมุนไพรถ้า ที่ต้องการ

ปิดหลังจาก 5 นาที

ซุปเห็ดกับข้าว

สำหรับการเสิร์ฟสี่จานนี้คุณจะต้อง:

• เห็ด 200 กรัม (แห้ง);
• 2-3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• น้ำซุปไก่หรือน้ำ

เห็ดเทน้ำปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นบีบและตัดเบา ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน (เนยหรือทานตะวัน) ใส่เห็ดลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อน้ำซุปเดือดเราก็โยนข้าวลงไป 10 นาทีหลังจากเดือด ใส่มันฝรั่งสับและแครอทลงไปในน้ำ 10 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม เราโยนเห็ดผัดกับหัวหอมและกระเทียมลงไป เกลือ พริกไทย ใส่สมุนไพร ปิดเตา - ซุปเห็ดกับข้าวพร้อม!

สูตรสำหรับซุปกับข้าวและมันฝรั่งหรือซุปกับข้าว "Skorospleka"

สามารถทำได้ในตอนเช้าก่อนทำงาน ในตอนเย็นสำหรับอาหารค่ำด่วน - นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ (ขึ้นอยู่กับน้ำ 1 ลิตร):

• ข้าวครึ่งแก้ว
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศ;
• 1-2 มันฝรั่ง;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือพริกไทยเขียว

การทำอาหาร

เติมน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้สับผักที่ปอกเปลือกแล้ว หัวหอม, มันฝรั่งและแครอท - เราหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วยกระเทียม เมื่อน้ำเริ่มเดือด เราใส่เกลือ กระเทียม แครอท และหัวหอมลงไป ลดความร้อนและเคี่ยวซุปเป็นเวลาห้านาที จากนั้นก็ถึงเวลาใส่มันฝรั่ง หลังจากเพิ่มมันฝรั่งสิบห้านาทีแล้วให้ใส่ข้าว หลังจากสิบนาที ในที่สุดก็ใส่เกลือลงในซุป เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศหากต้องการ เราปิดแก๊สหลังจากห้าถึงสิบนาที ข้าวต้องสุกและนุ่ม ซุปไฟพร้อม!

ข้าวซุปครีมไก่

ซุปข้าวกับน้ำซุปไก่นี้ปรุงในหม้อหุงช้าใน 60 นาที เพื่อเตรียม 4 เสิร์ฟขนาดใหญ่ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าว 100 กรัม
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ถั่วเขียวมากถึง 100 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• บรรจุภัณฑ์ครีมสิบเปอร์เซ็นต์ (150 มล.);
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, สมุนไพร

คำอธิบายของการเตรียมการ

เราใช้หัวหอมกระเทียม เราทำความสะอาด ล้าง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราเปิดหม้อหุงช้าในโหมดทอดเติมน้ำมันแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม ใส่ในกระทะ ถั่วฝักยาวนั่น หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปผัด เราโยนข้าวและหลังจากนั้นเราเทน้ำลงในกระทะ multicooker เกลือปรุงรส เราปรุงในโหมดซุปคลาสสิกเป็นเวลาสี่สิบนาที

ยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครอง เปิดหม้อหุงช้าและใส่ครีมลงในซุป ในที่สุดเกลือและปิด multicooker หลังจากเสียงบี๊บ จานก็พร้อม!

เข้ากันได้ดีกับแครกเกอร์ คุณสามารถทานเป็นอาหารว่างหรือจะใส่ลงในซุปก็ได้

สามารถใส่ข้าวลงในซุปได้แทบทุกชนิด และคุณสามารถสร้างสูตรเองได้ สิ่งสำคัญคือมันรสชาติดีและคุณชอบส่วนผสม บางคนชอบที่มะเขือเทศกระป๋องทำให้น้ำซุปมีรสเปรี้ยวและเข้มข้น บางคนคิดว่าควรใส่เครื่องเทศในทุกกรณี แต่สำหรับบางคนเกลือก็เพียงพอแล้ว บางคนไม่ชอบทำอาหารกับเนื้อสัตว์และเลือกซุปไก่กับข้าวและไข่ ทดลองและแบ่งปันสูตร!

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในแหล่งหลักของวิตามินบี ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท แต่ยังปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผิวหนัง ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมข้าวจานมหัศจรรย์ดังกล่าวจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

วิธีทำซุปข้าว

อาหารจานแรกที่เพิ่มซีเรียลสามารถทำแบบไม่ติดมันหรือในน้ำซุปเนื้อ ตัวอย่างเช่น ซุปไก่ เนื้อแกะ หรือปลากระป๋องจะเข้มข้นและน่ารับประทานมากกว่า และผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจะชอบตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ หากคุณสงสัยว่าจะหุงข้าวต้มได้อย่างไรเพื่อไม่ให้เป็นโจ๊ก ให้ทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามคำแนะนำ

ซุปข้าว - สูตร

อาหารเกือบทุกจานในโลกมีจานนี้ นายหญิงจากประเทศต่างๆ มักจะเสริมสูตรซุปข้าวด้วยส่วนผสมใหม่ ๆ และแบ่งปันส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จกับผู้อื่น ตรวจสอบตัวเลือกการทำอาหารพื้นฐานสำหรับทั้งครอบครัวในวันนี้ ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร และในทางกลับกัน คุณจะได้รับคำที่ประจบสอพลอจากครอบครัว

กับมันฝรั่ง

อาหารตุรกีเป็นของเมนูอาหารและพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก ซุปข้าวและมันฝรั่งกับไก่งวงมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และตามสูตร แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงเป็นอย่างแรกได้ คุณสามารถเพิ่มบรอกโคลีลงในส่วนผสมหลักได้ จากนั้นมันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของสมาชิกทุกคนในครอบครัวมากยิ่งขึ้นและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของผู้ที่ทานอาหารเลย

วัตถุดิบ:

• แครอท, หัวหอม - 2 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน, เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ข้าว (รอบ) - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บรอกโคลี - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำซุป: วางไก่งวงในน้ำเย็นเค็มต้มประมาณ 50 นาที ใส่หัวหอมและแครอทระหว่างทำอาหาร เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้ทิ้ง
2. ทอด: ผัดหัวหอมและหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ใส่แครอทลงไป
3. นำเนื้อออกจากหม้อแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
4. เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในน้ำซุป
5. หลังจาก 10 นาที ส่งมันฝรั่งก้อน เนื้อสับ และบรอกโคลีลงในกระทะ
6. ต้มส่วนผสมผักและเนื้อจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ในตอนท้ายเกลือพริกไทยใบกระวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วกระป๋องเพื่อให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
7. ปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

กับไก่

อาหารที่เสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันจะเป็นที่ชื่นชมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ เพราะไม่เพียงแต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังต้องขอบคุณซีเรียลและมันฝรั่งมากมาย ซุปไก่กับข้าวมีรสชาติที่นุ่มกว่าถ้าคุณใช้เนื้อวัวหรือน้ำซุปเนื้อ ถั่วเขียวหรือถั่วกระป๋องจะเพิ่มกลิ่นรสพิเศษและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจให้กับอาหารจานร้อน

วัตถุดิบ:

• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ถั่ว (กระป๋องหรือแช่แข็ง) - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• groats ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน (ผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไก่ - 0.5 กก.
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำซุปให้เดือด: ตัดไก่ใส่ในหม้อน้ำ
2. ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นใหญ่สับหัวหอม
3. ใส่ผักในกระทะร้อนกับน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีทอง
4. ใส่มะเขือเทศลงในหัวหอมทอดและแครอท ปล่อยให้ส่วนผสมผัดอีกเล็กน้อย
5. ส่งก้อนมันฝรั่งไปที่น้ำซุปสำเร็จรูปเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป
6. หลังจาก 5 นาที ใส่เกลือลงในกระทะ ใส่ใบกระวานและย่างเสร็จแล้ว
7. หากคุณกำลังใช้ถั่วกระป๋อง ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมันแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
8. พริกไทยและเพิ่มสมุนไพร 5 นาทีก่อนปิดไฟ

พร้อมลูกชิ้น

แม้แต่เด็กก็จะประทับใจกับตัวเลือกแรกนี้เพราะลูกชิ้นลอยได้อร่อยมาก ดูรูปสุดท้ายแล้วจะเป็นจานอะไรต่อ เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องเตรียมลูกชิ้นพร้อมข้าวสำหรับซุปไว้ล่วงหน้าเล็กน้อยซีเรียลจะต้องล้างให้สะอาด คุณสามารถบดไข่ให้เป็นก้อนเล็กๆ แล้วผล็อยหลับไปก่อนที่จะปิดไข่ หรือใส่ครึ่งลงในจานแต่ละจานเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 25 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อ) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ซีเรียลข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วางภาชนะที่เติมน้ำ 3 ลิตรลงบนกองไฟ
2. เตรียมเนื้อสับที่ซื้อหรือทำเอง: เกลือ, พริกไทย, ใส่หัวหอมสับลงไป สร้างลูกบอลขนาดเล็ก
3. ส่งลูกชิ้นที่เกิดลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 10 นาที
4. นำลูกชิ้นออกจากชามแยกแล้วพักไว้
5. ส่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปหมูหรือเนื้อ
6. ส่งหัวหอมสับและแครอทขูดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วส่งไปปรุง
7. หลังจากสี่ชั่วโมงแล้วเทซีเรียลลงในน้ำเดือดกับผัก (คุณสามารถใช้วุ้นเส้นหรือพาสต้า)
8. เทลูกชิ้นลงในส่วนผสมที่เหลือ เกลือ และปรุงรสทุกอย่างเพื่อลิ้มรส ปรุงจนนุ่ม
9. เพิ่มไข่ก่อนเสิร์ฟ

มีหลายสูตรสำหรับทำซุปผักดองกับข้าว คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือแตงกวาเค็มลงในจานนี้ได้ตามคำขอของพนักงานต้อนรับทุกคน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของครั้งแรกนั้นมาจากน้ำเกลือที่หลงเหลือจากอาหารกระป๋อง อย่าลืมลองทำอาหารกลางวันร้อนๆ เพื่อทำให้บ้านหรือแขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 ซี่;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อสัตว์ - 600 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศเค็ม - 5 ชิ้น;
• groats ข้าว - 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำ 3 ลิตร เอาโฟมที่ได้ออก เกลือเล็กน้อยในตอนท้าย สับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างประณีต
2. ก้อนมันฝรั่งส่งปลายข้าวไปที่น้ำซุป
3. ผัดหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ แครอทขูดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หั่นมะเขือเทศสีเขียวเค็มเป็นชิ้น ใส่ผักที่เตรียมไว้ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที
5. ฝานกระเทียม.
6. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เทน้ำเกลือ ใส่เนื้อ กระเทียม แล้วใส่ใบกระวาน ผสมทุกอย่าง ถ้าจำเป็น ให้ใส่เครื่องปรุงหรือเกลือ
7. เทผักที่สับแล้วต้มอีกเล็กน้อยแล้วปิด
8. มันจะดีกว่าถ้าคุณปล่อยให้มันชงก่อนเสิร์ฟ

ข้าวต้มข่าไก่

kharcho รุ่นคลาสสิกทำจากเนื้อแกะหรือหมู แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ใส่ไก่เพราะเป็นอาหารและดูดซึมได้ดีในกระเพาะอาหาร ซุปไก่ kharcho พร้อมข้าวนั้นอร่อยและประณีตไม่น้อยไปกว่าเช่นซุปชีส แต่ผู้ชายของคุณจะชอบตัวเลือกนี้มากกว่า - kharcho มีรสเผ็ดเผ็ดและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไก่ - 0.5 กก.
• ซอส tkemali วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ซี่;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - 1 ช้อนชา;
• ผักชี - 1 พวง;
• ปาปริก้าป่น, ฮ็อป suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่ในน้ำ 2 ลิตร เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกมาหั่นแล้วใส่กลับเกลือ
2. เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้วลงในเนื้อสัตว์ปรุงจนนุ่ม
3. ผัดหัวหอมเล็ก ๆ แล้วใส่กระเทียมสับ ใส่ซอส tkemali ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มพริกขี้หนูลงในส่วนผสมในกระทะเทน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะ ปิดไฟหลังจาก 2 นาที
5. ส่งถั่วสับ เนื้อหาของกระทะ และเครื่องปรุงรสที่เหลือไปที่น้ำซุป ทางที่ดีควรใส่ผักชีก่อนปิดเครื่อง

ในหัวข้อคำถาม หุงข้าวเป็นซุปใช้เวลานานเท่าไหร่ แล้วโยนมันฝรั่งก่อน ตามด้วยข้าว หรือข้าวก่อนดีกว่ากัน? ขอบคุณ)) มอบให้โดยผู้เขียน โมนิคคำตอบที่ดีที่สุดคือ ครั้งแรกที่หุงข้าว หุงข้าว 20 นาที แล้วแต่กำลังหุง ...

คำตอบจาก Mariha[คล่องแคล่ว]
ข้าวแรกและจากนั้นก็ตัดมันฝรั่งและเธอแล้วทุกอย่างที่จำเป็น

คำตอบจาก Ilshat Aminov[คล่องแคล่ว]
มันฝรั่งตั้งแต่ต้น

คำตอบจาก Anastasia Sergeeva[มือใหม่]
ดูรูปอะไร หุงข้าวแบบต่างๆ ในเวลาที่ต่างกัน

คำตอบจาก เจดี เช[คุรุ]
แน่นอน บ่นก่อนและอื่น ๆ มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มประมาณ 3-5 นาที ซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่เพียงพอสำหรับซีเรียล ฉันชอบซีเรียลต้มในซุป ย่อยดีกว่า...ทำให้เน่าเสีย ฉันเป็นมังสวิรัติและไม่แสวงหาความงาม ฉันทนซุปที่ข้าวและผักลอยอยู่ในน้ำใสไม่ได้ เราสเวกัสรู้เรื่องอาหารมาก

คำตอบจาก Marina astafieva[คุรุ]
ข้าวก่อน.

คำตอบจาก สู่ทาจีวา[คุรุ]
อย่าฟังคนหุงข้าวนาน ฉันวางมันครั้งสุดท้ายปล่อยให้มันเดือดปิด ให้ฉันอยู่ ข้าวมาอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องหุง และที่สำคัญไม่ต้ม

คำตอบจาก ยูริ ติโตเรนโก[คุรุ]
ต้มยำกุ้งดีกว่าไม่ใส่มันฝรั่ง

คำตอบจาก Galina Dunaeva[คุรุ]
ข้าวไม่ใช่เหล็กและควรปรุงให้สุกน้อยกว่ามันฝรั่ง มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้ซุป แต่เป็นข้าวต้มซีเรียลกับมันฝรั่ง
ฉันสามารถเสนอลิงค์ไปยังสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปข้าวบนเว็บไซต์ "อร่อยใช่ ru" (โดยธรรมชาติคุณต้องพิมพ์ตัวอักษรละติน):
ซุปข้าวไม่มีเนื้อสัตว์:

ลิงค์
http: //vkusno-da. en/risovyj-sup-bez-myasa

ซุปข้าวกับ sprats:


ลิงค์
http: //vkusno-da. ru/rybnyj-sup-so-shprotami
(เพื่อให้ลิงก์ใช้งานได้ คุณต้องลบช่องว่างหลัง http และก่อน ru)
ขอให้โชคดีและความกระหายที่ดี!

คำตอบจาก Ilya Shupletsov[คุรุ]
ข้าวใช้เวลาในการหุงนานที่สุดและดูดซับเกลือได้มาก