มันฝรั่งกับบรอกโคลีในซอสครีม มันฝรั่งตุ๋นกับบรอกโคลี หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับบรอกโคลีในเตาอบพร้อมหมวกชีส

ก่อนอื่นคุณต้องปอกแครอทและมันฝรั่ง ตัดแครอทเป็นเส้นใหญ่ ในการทำเช่นนี้อย่างถูกต้อง ก่อนอื่นให้หั่นแครอทเป็นวงกลมเฉียงๆ จากนั้นตัดวงกลมแต่ละวงเป็นเส้น นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดแครอทเป็นเส้น

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่ต้องแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ถ้ามันฝรั่งขนาดกลางก็แบ่งครึ่ง มันฝรั่งขนาดเล็กมากไม่สามารถตัดได้เลย

ใส่แครอทและมันฝรั่งลงในชาม เพิ่มผักชีฝรั่งและเกลือ หลังจากนั้นเติมน้ำร้อนและเติมน้ำมันพืช ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางโดยปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที

แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย สับลำต้นให้ละเอียด ใบ ลำต้น และช่อดอกจะเข้าไปในจาน

ควรใส่บรอกโคลีลงในหม้อด้วยมันฝรั่งและแครอท เพิ่มเกลือ ห้ามคนจาน บรอกโคลีควรนึ่ง

ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานเนื่องจากบรอกโคลีอาจสูญเสียแสงสว่างที่เข้มข้น ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที

จานออกมาสดใสสวยงามและน่ารับประทานมาก คนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถหาสูตรสตูว์บร็อคโคลี่พร้อมรูปถ่ายเพื่อดูว่าจานมีสีสันและสวยงามเพียงใด

เมื่อพูดถึงจานที่ใช้บรอกโคลีเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงประโยชน์ของกะหล่ำปลีนี้ บรอกโคลีมีชื่อเสียงในด้านส่วนประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เพิ่มบรอกโคลีดอกและก้านลงในจาน ช่อดอกอาจมีสีม่วงหรือเขียว ขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลี

บรอกโคลีมีวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, E, A, C, K, PP และอื่น ๆ อีกมากมาย บรอกโคลีเหมาะสำหรับเป็นแผล นอกจากนี้ยังมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และอีกมากมาย โพแทสเซียมที่มีอยู่ช่วยขจัดเกลือส่วนเกิน แคลเซียมช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง และแมกนีเซียมมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งควรมีอยู่ในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บร็อคโคลี่จัดอยู่ในหมวดหมู่ของผักที่จัดให้กับเด็กเล็กเป็นอาหารมื้อแรก เนื่องจากกะหล่ำปลีชนิดนี้ไม่ใช่อาหารหนัก และยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย

บรอกโคลีอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคล นอกจากนี้ผักนี้ไม่มีคอเลสเตอรอลในองค์ประกอบของกะหล่ำปลีนี้มีสารที่ตรงกันข้ามป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอล ผู้ที่เป็นโรคหัวใจควรรับประทานบร็อคโคลี่ให้บ่อยที่สุด

โดยทั่วไป บรอกโคลีอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และมาโครและธาตุขนาดเล็ก

มันฝรั่งปรุงกับบรอกโคลีในเตาอบไม่เพียงทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ตัวอย่างเช่น อาหารอันโอชะนี้มีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย และยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

เนื่องจากมันฝรั่งใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น จึงมักจะหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กหรือขนาดกลาง บางครั้งหัวจะต้มจนสุกครึ่ง

ก่อนนำไปคั่ว ควรแช่บรอกโคลีในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที

อย่าลืมเกี่ยวกับการปฏิบัติตามบรรทัดฐานและข้อกำหนดในการจัดเก็บส่วนผสม ช่อดอกควรมีความยืดหยุ่นด้วยดอกไม้ที่ยังไม่เปิดโดยไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดอกกะหล่ำเพราะรสชาติและกลิ่นที่แปลกประหลาดของผลิตภัณฑ์ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาและทำอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับมันฝรั่งอบกับบรอกโคลีในเตาอบจากพอร์ทัลการทำอาหารของเรา

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับบรอกโคลีในเตาอบพร้อมหมวกชีส

บทบาทหลักของตัวควบคุมรสชาติที่นี่เล่นโดยซอสครีมกับกระเทียม เขาเป็นคนที่สร้างจานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ จะทำให้หลงใหลแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บรอกโคลี (แช่แข็ง) - 350 กรัม
• มันฝรั่งอ่อน - 500 กรัม
• ครีม (20%) - 250 มล.;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ.

เทน้ำเดือดบนบรอกโคลีแช่แข็ง พักไว้สักครู่

ตัดมันฝรั่งที่ล้างแล้วปอกเปลือกเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมด้วยมีด

ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อนทอดหัวหอมจนเป็นสีทองจากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปผัดเคี่ยวจนสุกครึ่งประมาณ 7-10 นาที

ปอกกลีบกระเทียมสับละเอียดด้วยมีด ในกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นเนยหนึ่งชิ้นทอดกระเทียมสับจนเป็นสีน้ำตาลแล้วเทครีม ในขณะที่กวนมวลอย่างต่อเนื่องให้นำซอสไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที

ใส่มันฝรั่งทอดลงในจานอบ กางช่อดอกออก

เทครีมซอส อบจานที่ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาที่กำหนด ให้โรยหม้อด้วยชีสขูด สมุนไพรสับ (ไม่สามารถใส่เพิ่มได้) นำเข้าเตาอบอีกสองสามนาที

สูตรสามารถสรุปได้หากบนเวทีก่อนที่จะวางบรอกโคลีใส่เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ จานจะมีแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

บรอกโคลีกับมันฝรั่งในเตาอบสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงจากเตาอบ

ขนมมังสวิรัติจากมันฝรั่งใหม่

อาหารอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดทุกคนที่เคยปฏิเสธที่จะกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ เราทุกคนทราบดีว่างานฉลองใดๆ มักจะมาพร้อมกับอาหารแคลอรีสูงมากมาย ดังนั้นขนมขบเคี้ยวนี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีและจะไม่สร้างปัญหาให้กับท้องของคุณ ในการอบมันฝรั่งกับบรอกโคลีในเตาอบ คุณจะต้อง (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งอ่อน - 4 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 8 ช่อดอก;
• ชีส (มอสซาเรลล่า, เกาดา) - 50 กรัม;
• นม - 50 มล.;
• เกลือ.

ในการเตรียมของว่างนี้ควรใช้หัวที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้ทุกอย่างดูสวยงามและเรียบร้อยบนโต๊ะ นอกจากนี้อย่าใช้มันฝรั่งขนาดเล็กหรือใหญ่มากกลับกัน

ล้างหัวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นจากนั้นต้มในน้ำเดือดเค็มจนเกือบนิ่ม จะใช้เวลาไม่เกิน 20-25 นาที หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย

ด้วยของหวานหรือช้อนเล็ก ๆ คุณต้องเอาแกนกลางออกตามที่แสดงในรูปภาพ รวมเนื้อในชามขนาดเล็กกับชีสขูด

บรอกโคลีต้องต้มในน้ำเดือด การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5-7 นาที

เริ่มต้นด้วยมวลของมันฝรั่งแบ่งเท่า ๆ กัน

วางช่อดอกหนึ่งช่อไว้ด้านบนหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยชีส คุณต้องปรุงขนมที่ยอดเยี่ยมของเราที่อุณหภูมิ 180 ° C ไม่เกิน 15 นาที

มันฝรั่งอบกับบรอกโคลีในเตาอบในลักษณะดั้งเดิมสามารถกลายเป็นที่นิยมอย่างแท้จริงสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำในเทศกาลและแข่งขันกับอาหารที่มีแคลอรีสูง

หม้อตุ๋นเนื้อไก่ ซอสครีมและสมุนไพร

อาหารจานนี้ง่ายมากในแง่ของเทคโนโลยีการทำอาหาร ขั้นตอนจะใช้เวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• อกไก่ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 7-9 หัว;
• บรอกโคลี - 350 กรัม
• ชีสแข็ง - 120 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือพริกไทย

เพื่อเตรียมซอสครีมนมคุณต้อง:

• ครีมไขมัน - 400 มล.;
• นม - 1/2 ถ้วย;
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ.

ล้างหัวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด

ตัดเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น จากนั้นทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือและผักชีฝรั่งสับจนสุกครึ่ง

ต้องล้างบรอกโคลีแบ่งเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเดือด 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่

หล่อลื่นด้านล่างและผนังของจานอบด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง กระเทียม เกลือในชั้นแรก จากนั้นบรอกโคลีและชิ้นเนื้อทอด

เทครีมและนมลงในกระทะขนาดเล็กเทแป้งแล้วตีด้วยที่ตี อุ่นมวลบนไฟร้อนปานกลางกวนตลอดเวลานำไปต้มเกลือ เมื่อซอสข้นและเริ่มเดือด ให้นำภาชนะออกจากเตา

เติมหม้อด้วยบัตเตอร์ครีม

จากนั้นเราก็ส่งภาชนะที่มีเนื้อหาไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นนำแบบฟอร์มออกโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วส่งกลับไปที่เตาอบอีก 10-15 นาที

สูตรข้างต้นทั้งหมดสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับบรอกโคลีในเตาอบสามารถจัดเป็นอาหารลดน้ำหนักได้ ดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายรูปร่าง

หากคุณชอบอาหารเบา ๆ เพื่อสุขภาพ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับวัสดุที่อธิบายอย่างละเอียด อาหารดังกล่าวยังเต็มไปด้วยวิตามินและมีแคลอรีต่ำทั้งหมด

การทำบรอกโคลีให้อร่อยโดยไม่ต้องรู้เคล็ดลับเป็นเรื่องยากมาก ถ้าสุกเกินไปหรือสุกเกินไป กะหล่ำปลีจะกลายเป็นรสจืดเหมือนหญ้า และถ้าไม่สุกพอก็จะแข็งเกินไป เราจะดูสูตรที่ถูกต้องสำหรับการตุ๋นบรอกโคลีกับมันฝรั่งและชีสในซอสครีม เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 60 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (กลาง);
• ครีม - 150 มล.;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม (ไม่จำเป็น);
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสตูว์บร็อคโคลี่

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วปรุงจนสุกครึ่งในน้ำเกลือเล็กน้อย อีกทางเลือกหนึ่งคือการปรุงอาหารในเครื่องแบบ จากนั้นเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ล้างบรอกโคลีใต้น้ำไหลแบ่งเป็นช่อดอกแยก ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที

3. ปอกหัวหอมสับเป็นวงครึ่ง

4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ใส่มันฝรั่งและบร็อคโคลี่ลงในกระทะ ผสมครอบคลุม ลดไฟบนเตาให้เหลือน้อยที่สุด

6. ในกระทะหรือกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นครีม เพิ่มแป้งและเครื่องเทศ ผสมจนเนียนไม่ควรมีก้อน

7. เทซอสที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้าลงในมันฝรั่งกับบรอกโคลี ผัดให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม!

8. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยจานอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝาหม้อและปิดไฟ ทิ้งไว้ 5-6 นาทีเพื่อให้ชุ่ม

9. เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับบรอกโคลีและชีส

บรอกโคลีที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่คุณสามารถปรุงได้ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในด้านหนึ่งและเป็นสากลในอีกทางหนึ่งเพราะ น่ารับประทานมากและสามารถนำไปประดับบนโต๊ะอาหาร เรียกน้ำย่อย หรือเป็นส่วนหนึ่งของจานหลักซึ่งเป็นเครื่องเคียงได้ ลักษณะเฉพาะของกะหล่ำปลีประเภทนี้ก็คือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยเฉพาะผัก บรอกโคลีที่อบในเตาอบจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก ด้วยบรอกโคลีในเตาอบ คุณสามารถทดลองสร้างสูตรใหม่ได้อย่างปลอดภัย มันถูกปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในหลาย ๆ ด้านทั้งในรูปแบบมังสวิรัติและในเวอร์ชั่นที่อิ่มตัว น่าพึงพอใจ และมีแคลอรีสูง ยังไงก็คงคุณค่าของมันเอาไว้ กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงมักใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นส่วนผสมหลักในอาหารจานเนื้อหลายชนิด ไก่กับบรอกโคลีในเตาอบเป็นตัวอย่างที่ดีของคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ กะหล่ำปลีนี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของสลัดเป็นส่วนหนึ่งของจานที่มีซีเรียล ด้วยตัวของมันเองมักปรุงด้วยชีส บรอกโคลีในเตาอบกับชีสเป็นจานที่นุ่มเบาและเป็นต้นฉบับ เสิร์ฟบรอกโคลีอบในเตาอบพร้อมชีสก็เหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล

บรอกโคลีหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นที่นิยมมากในจานนี้คุณสามารถใช้คุณภาพของกะหล่ำปลีนี้เพื่อให้กลมกลืนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่นี่ - ฟิลด์เพิ่มเติมสำหรับจินตนาการของพนักงานต้อนรับ คู่ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับคือบรอกโคลีและกะหล่ำดอก ในเตาอบในจานเดียวพวกเขาเสริมกันและกันอย่างสวยงามและอร่อย

สูตรใด ๆ สำหรับบรอกโคลีในเตาอบมีความแตกต่างบางอย่างคุณจำเป็นต้องรู้ การทำบรอกโคลีในเตาอบไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แต่เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ จะต้องศึกษาให้ดีเสียก่อน สำหรับบรอกโคลีในเตาอบ ขอแนะนำให้ดูภาพอาหารที่ทำเสร็จแล้ว เรียนรู้จุดสำคัญสำหรับตัวคุณเอง วิธีการเสิร์ฟ ฯลฯ ในการปรุงบรอกโคลีในเตาอบ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้

เคล็ดลับง่ายๆในการปรุงบรอกโคลีในเตาอบจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน:

เมื่อซื้อบรอกโคลีให้สังเกตว่าลำต้นนั้นยืดหยุ่นและช่อดอกจะพับแน่นพอและไม่พัง

สำหรับสลัดบรอกโคลีควรแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แยกออกจากกันอย่างระมัดระวัง คุณไม่จำเป็นต้องหั่นบรอกโคลี

บร็อคโคลี่ดอกจะสุกเร็วกว่าก้าน ดังนั้นควรใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งในเตาอบ

บรอกโคลีแช่แข็งยังใช้ในการปรุงอาหาร สำหรับการละลายน้ำแข็งคุณภาพสูง คุณต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้ววางบนจานแบน หากคุณต้องการละลายน้ำแข็งทันที ให้ใส่กะหล่ำปลีลงในชามขนาดใหญ่ที่ลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็นสักครู่ เหลือเพียงล้างผักหลาย ๆ ครั้งและคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

บรอกโคลีนั้นยอดเยี่ยมในตัวเอง แต่คุณต้องรู้ว่ามันเข้ากันได้ดีกับซีเรียลและสมุนไพร

เพื่อให้กะหล่ำปลีสามารถเก็บสารอาหารได้มากขึ้น ไม่ควรปรุงเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนด้วยการเดือด

จะต้องเอาเส้นเลือดที่เป็นของแข็งออกเมื่อแยกช่อดอกออกซึ่งอาจทำให้เสียรสชาติของจานสำเร็จรูป

สะดวกในการปรุงหม้อปรุงอาหารในรูปแบบเซรามิกทาด้วยเนย จานนี้จะไม่ไหม้และสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงในแบบฟอร์ม

ขอแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมของบรอกโคลีด้วยแท่งไม้เป็นระยะ ไม่อนุญาตให้ใช้กะหล่ำปลีอบด้วยความร้อนมากเกินไป

ในเตาอบบรอกโคลีอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

การประดับตกแต่งมีความรู้สึกคล้ายกับนาฬิกาข้อมือ: ด้วยการถือกำเนิดของโทรศัพท์มือถือและอุปกรณ์อื่นๆ นาฬิกาจึงกลายเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งมากขึ้น ก่อนหน้านี้ คุณเปลี่ยนนาฬิกาเมื่อมาถึงประเทศที่มีเขตเวลาอื่น วันนี้ iPhone จัดการงานง่ายๆ นี้ด้วยตัวเอง โดยตั้งเวลาท้องถิ่นทันทีที่คุณออกจากเครื่องบิน

อาหารสมัยใหม่ยังถูกจ่ายให้กับเครื่องเคียงมากขึ้นอีกด้วย การทอดปลาหรือเนื้อชิ้นหนึ่งแล้วกินกับสลัดจะอร่อยกว่าการทำเครื่องเคียงแบบคลาสสิก แม้ตอนนี้ฉันไม่ได้พูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพหรืออันตราย แต่ฉันหมายถึงความเรียบง่ายที่อาหารที่ดีพยายามหามาในยุคของเรา และความเรียบง่ายที่ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง

เมื่อพูดอย่างนี้แล้ว ฉันต้องการทราบ: ไม่มีกฎเกณฑ์ใดที่ไม่มีข้อยกเว้น หนึ่งในข้อยกเว้นเหล่านั้นอยู่ตรงหน้าคุณ จานที่สวยงาม เรียบง่าย และอร่อยที่ปรุงจากส่วนผสมชั่วคราว (เราพบบร็อคโคลี่หนึ่งถุงในช่องแช่แข็งที่ถูกลืม มีมันฝรั่งบดเหลือจากเมื่อวาน) - และนี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้

โดยหลักการแล้วเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์จะกลายเป็นอาหารอิสระโดยไม่มีสิ่งใด

วัตถุดิบ:

• 350 กรัม ช่อดอกบรอกโคลี
• 300 กรัม มันฝรั่งบด;
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• 200 กรัม ชีสขูด;
• กำมือของเกล็ดข้าวโพด

เปิดเตาอบที่ 180C.

นึ่งบรอกโคลีดอกเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อไม่ให้สีเสีย

จาระบีกระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม. ด้วยน้ำมันพืช กระจายชั้นของน้ำซุปข้น

ใส่ชีสขูดบนน้ำซุปข้นและด้านบนด้วยดอกบรอกโคลี โรยด้วยเกล็ดข้าวโพด

อบในเตาอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนชีสละลาย