วิธีทำข้าวโพดหวานในกระทะ เรียนรู้การทำข้าวโพดในกระทะ: ภาพถ่ายและสูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดด้วยเกลือ

ข้าวโพดหรือข้าวโพดเป็นวัฒนธรรมที่เก่าแก่มาก มีพื้นเพมาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ในอาณาเขตของเปรูสมัยใหม่ นักวิทยาศาสตร์ค้นพบระหว่างการขุดค้น หูประมาณ 5,000 ปีก่อนคริสตกาล

คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส นำข้าวโพดไปยังยุโรปในปี 1496 ในรัสเซีย "ราชินีแห่งทุ่งนา" ในอนาคตปรากฏขึ้นในช่วงสงครามรัสเซีย - ตุรกีในปี ค.ศ. 1768-1774

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวโพด

แม้จะเป็นเรื่องธรรมดา แต่ข้าวโพดก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามาก ได้จากลำต้นและใบ:

• ป้อนแป้ง.
• ไซโลสำหรับปศุสัตว์
• วัสดุก่อสร้าง.
• กระดาษและกระดาษแข็ง
• เชื้อเพลิง.
• ปุ๋ยแร่

ไม่ได้มองข้ามความสนใจของข้าวโพดและยา มันถูกใช้สำหรับโรคของตับและไต, สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบและ cholelithiasis, ความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง

สามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์อย่างมั่นใจ: วิตามิน B, K, PP, D, C; เหล็ก แป้ง ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง นิกเกิล...

และแน่นอนว่าข้าวโพดใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร พวกเขาทำแป้งจากมันและอบขนมปังปรุงโจ๊กและใช้ในสลัด แช่แข็ง ถนอม ต้มเบียร์และสปิริตจากมัน

แต่ที่นิยมที่สุดคือข้าวโพดต้ม เราจะพูดถึงวิธีการเลือกข้าวโพดที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร สิ่งที่คุณต้องการสำหรับขั้นตอนนี้ และวิธีการที่มีอยู่โดยทั่วไป เราจะพูดถึงในบทความต่อไป

วิธีการเลือกและเตรียมซีเรียลสำหรับทำอาหาร

แม้ว่าจะไม่มีปัญหาในการทำอาหาร แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างบางอย่างที่จะช่วยให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง และคุณต้องเริ่มต้นด้วยทางเลือก

วิธีเลือกข้าวโพดสำหรับหุงต้ม:

1. เดือนสิงหาคมเป็นเดือนที่ดีที่สุดในการซื้อข้าวโพด.

   เมื่อเก็บเกี่ยวในฤดู ข้าวโพดจะชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริงหลังหุงสุก ผลไม้เดือนกันยายนจะสุกเกินไปและเหนียว (อย่างไร?)

2. สีและความนุ่มของซังก็สำคัญ.

   เหมาะสำหรับทำอาหาร - ซังสีขาวขุ่นและสีเหลืองอ่อน ยิ่งสีสว่าง ข้าวโพดยิ่งแก่ เมล็ดธัญพืชทั้งหมดควรอยู่ในที่ของมันอย่างแน่นหนาเมื่อกดแล้วซังจะยืดหยุ่นและนิ่มเล็กน้อย น้ำนมข้าวโพดจะไหลออกมาเป็นน้ำขาวเมื่อกด (อย่างไร?) ถ้าเมล็ดข้าวมีรอยบุ๋ม แสดงว่าข้าวโพดไม่เหมาะกับการหุงข้าว

3. ใส่ใจกับใบไม้.

   ใบไม้ที่อยู่รอบๆ สแปนเด็กซ์ไม่ควรแห้ง ความแห้งและความเหลืองของพวกเขาบ่งบอกถึงความสุกของซังซึ่งหมายความว่าจานจะไม่ฉ่ำและมีกลิ่นหอม ไม่ควรละเลย Cobs ที่ไม่มีใบบางทีพวกมันอาจถูกเอาออกโดยเจตนาเพื่อที่คุณจะได้ไม่สังเกตเห็นความจริงที่ว่าพืชได้รับการบำบัดด้วยเคมี

4. แช่ซังในน้ำก่อนต้มข้าวโพด.

   การแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 60 นาทีจะทำให้ถั่วนิ่ม หลังจากนั้นข้าวโพดจะถูกล้างและทำความสะอาดใบอย่างดีเอาเมล็ดที่ดำคล้ำและแห้งออก

   คุณสามารถปรุงข้าวโพดด้วยใบได้หากว่าสด

5. ต้มซังที่มีขนาดเท่ากัน.

   ทุกอย่างเรียบง่าย - ด้วยขนาดที่แตกต่างกัน การปรุงอาหารจะใช้เวลาต่างกัน ซึ่งหมายความว่าบางส่วนจะถูกย่อย และบางส่วนจะยังคงแข็งและดิบ

   คุณสามารถลดเวลาการปรุงอาหารของซังขนาดใหญ่โดยเพียงแค่ทำลายให้เพียงพอ

6. ได้ข้าวโพดสุกต้องแช่น้ำนม.

   หากปอกเปลือกข้าวโพดสุก ผ่าครึ่งแล้วแช่ในน้ำกับนมเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ข้าวโพดจะนิ่มหลังจากต้มตามปกติ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงข้าวโพดที่สุกมากเกินไปและวิธีการปรุงเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำอ่าน

7. ต้องใช้เครื่องครัวสำหรับหุงข้าวโพดที่มีผนังหนา.

   การปรุงอาหารข้าวโพดเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ดังนั้นจึงควรใช้ภาชนะเหล็กหล่อที่มีฝาปิดแน่นและผนังหนา นี่เป็นวิธีดั้งเดิมและง่ายที่สุดในการปรุงข้าวโพดบนเตา เรียนรู้วิธีการปรุงข้าวโพดในกระทะ

คุณยังสามารถใช้วิธีการที่ทันสมัย ​​เช่น หม้อต้มสองชั้นหรือเตาอบ

แม่บ้านยุคใหม่รู้ดีว่าทำข้าวโพดได้:

• สำหรับคู่รัก;
• ทอดมัน;
• ทำโดยไม่มีซัง;
• ปรุงข้าวโพดขาว
• ปรุงข้าวโพดด้วยโซดา
• ด้วยน้ำตาล
• ในการบรรจุสูญญากาศ
• และยังมีอีกหลายคน

กี่นาทีในการปรุงข้าวโพดและความร้อนเท่าไร?

แต่กลับมาที่วิธีการปรุงหลัก-ต้ม บ่อยครั้งที่เราได้ยินคำถาม - ข้าวโพดต้มหลังจากต้มน้ำกี่นาทีและต้องทำด้วยไฟอะไร? วิธีทำข้าวโพดทันทีที่ปรากฏขึ้นและใส่ในน้ำเดือดหรือเย็น? ลองคิดดูสิ

1. แช่ข้าวโพดสักชั่วโมงหรือสองชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เพื่อให้เมล็ดข้าวนิ่มลง
2. ข้าวโพดวางในน้ำเย็นไม่เดือด
3. อย่าใส่เกลือลงไปในน้ำเพราะจะทำให้ซังแข็ง
4. ต้มข้าวโพดพร้อมกับใบเพื่อรสชาติและความชุ่มฉ่ำ
5. ไม่ควรต้มข้าวโพดอ่อนเกิน 20 นาที และข้าวโพดที่สุกแล้วต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง (หลังน้ำเดือด!!!) คุณจะพบกับรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของการปรุงข้าวโพดอ่อน
6. นำตัวอย่างขณะทำอาหาร เมล็ดข้าวโพดสำเร็จรูปมีความนุ่มและหวาน
7. หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้พักข้าวโพด ระบายน้ำปิดฝาให้แน่นแล้วห่อกระทะด้วยผ้าขนหนู การระเหยดังกล่าวจะทำให้หูมีความอ่อนโยนและความซับซ้อนของรสชาติ เท่าไหร่และวิธีทำข้าวโพดในกระทะอ่าน
8. นำซัง ปอกเปลือก เทเนยและเกลือออก - อาหารราชวงศ์ของคุณพร้อมแล้ว

วิธีทำอาหารทางเลือก

ย่างในอากาศ. ห่อแต่ละก้อนด้วยฟิล์มยึด ใส่ในตะแกรงลมแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 120 องศา

1. ข้าวโพดต้มสามารถเก็บได้ 3 วันในตู้เย็น หุ้มด้วยฟิล์ม
2. แยกเมล็ดข้าวโพดต้มออกจากซัง เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดกับเกลือ ปิดฝาพลาสติกและเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกินสามเดือน
3. ตากซังต้มให้แห้งแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้ใช้โหมดตรึงอย่างรวดเร็ว
4. แยกเมล็ดข้าวโพดต้มออกจากซังใส่ถุงหรือภาชนะเก็บอื่น ๆ ใส่ในช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้ใช้โหมดตรึงอย่างรวดเร็ว

ปรุงอาหารนานแค่ไหน

ก่อนจะแนะนำวิธีการหุงข้าวโพด ให้พูดสักนิดว่าควรเลือกผลิตภัณฑ์อย่างไรให้ถูกต้มและชุ่มฉ่ำก่อน เมล็ดธัญพืชควรจะนิ่มเมื่อกดลงไป ของเหลวอาจจะหลุดออกมา มันจะดีกว่าที่จะซื้อซังอ่อนที่ไม่ได้ปอกเปลือกจากใบและมลทินซึ่งจะช่วยป้องกันพวกเขาจากการทำให้แห้ง เมื่อเลือกแล้วอย่าเก็บไว้เป็นเวลานาน: ยิ่งปรุงเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น วิธีดำเนินการ - เลือกจากตัวเลือกที่เรานำเสนอ

ในกระทะ

วิธีดั้งเดิมที่สุดคือต้มข้าวโพดในหม้อที่เติมน้ำ เวลาต้มอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 20 นาทีสำหรับซังอ่อนไปจนถึงหลายชั่วโมงสำหรับข้าวโพดที่สุกมากขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณซื้อ หลังจากเวลาผ่านไปควรระบายน้ำออกโดยปิดฝากระทะ มันจะดีกว่าที่จะเกลือซังสำเร็จรูป เมล็ดธัญพืชที่มีกลิ่นหอมพร้อมรับประทานและรสชาติดียิ่งขึ้นหากโรยด้วยเกลือในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ในหม้อหุงช้า

ในระหว่างกระบวนการด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน ความสมบูรณ์ของพวกมันจะถูกรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าแร่ธาตุทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายในและนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ร่างกาย ล้างซังข้าวโพดที่ล้างใบและขนก่อนหน้านี้ไว้ใต้น้ำไหล ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หรือ "นึ่ง" เป็นเวลา 20-25 นาที อย่าใส่เกลือลงในน้ำที่จะต้มซัง เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ

ในไมโครเวฟ

แยกเมล็ดพืชออกจากซัง ล้างใต้น้ำไหล เทธัญพืชลงในจานเก็บความร้อนที่เหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟ เทน้ำให้ทั่วพื้นผิว ปิดฝา ในการพิจารณาว่าข้าวโพดจะหุงได้นานแค่ไหน คุณต้องสร้างจำนวนธัญพืชที่จะปรุง เมื่อตั้งกำลังไฟไว้ที่ 700-800 วัตต์ หลังจากผ่านไป 30 นาที ใส่เนยและผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวเล็กน้อยลงไปในน้ำ นึ่งต่อไปอีก 10 นาที คุณสามารถใช้เป็นจานแยกหรือเตรียมสำหรับใส่สลัด

ในหม้ออัดแรงดัน

ในการปรุงซังในหม้ออัดแรงดัน ให้เลือกตัวอย่างที่มีเมล็ดนม หากแห้งไปเล็กน้อย ให้เติมน้ำตาลเพื่อช่วยให้รสชาติกลับคืนมา เพื่อเร่งกระบวนการ ให้อุ่นน้ำในหม้ออัดแรงดัน เทน้ำเดือดบนซังข้าวโพด ควรมีน้ำเพียงพอให้ครอบคลุมพื้นผิวอย่างสมบูรณ์ ขั้นตอนเบื้องต้นทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปภายในเวลาไม่เกิน 10 นาที ในขณะที่ร้อน ให้ถูด้วยเกลือและทาเนย ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ในหม้อต้มคู่

ข้าวโพดอ่อนปรุงเร็วมาก และบางคนชอบกินแบบดิบๆ คุณสามารถคำนวณได้ว่าจะใช้เวลาดำเนินการกี่นาที ขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่เตรียมไว้ ใส่หัวกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกและล้างไว้ล่วงหน้าในรูปแบบของหม้อไอน้ำสองครั้ง เติมน้ำหนึ่งแก้วเพื่อสร้างไอน้ำให้เพียงพอ หลังจาก 5-10 นาที คุณสามารถปิดหม้อนึ่งและเพลิดเพลินกับซังอ่อนหวานฉ่ำ

สูตรทำอาหาร

แม่บ้านสามเณรจะต้องใช้สูตรอาหารที่ใช้งานง่าย เมื่อฝึกฝนจนเชี่ยวชาญแล้ว เด็กผู้หญิงหรือผู้หญิงคนใดก็ตามจะสามารถปรุงซังต้มได้ หลากหลายวิธีจะทำให้รสชาติของธัญพืชมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเป็นต้นฉบับ ตามสูตรที่เสนออย่ากลัวที่จะทดลองด้วยตัวเองค้นหาวิธีการทำอาหารใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ

วิธีทำข้าวโพดนมด้วยเกลือ

วิธีการปรุงซังอ่อนแบบดั้งเดิมมีลักษณะดังนี้:

1. เลือกเมล็ดข้าวโพดนมที่ดีต่อสุขภาพ ทำความสะอาดจากใบและเส้นใย
2. สำหรับการปรุงอาหาร ให้หยิบกระทะขนาดใหญ่ที่ก้อนจะรู้สึกเป็นอิสระ ปกคลุมด้วยน้ำทั้งหมดหลายเซนติเมตร เป็นที่พึงประสงค์ว่าจานมีก้นหนาซึ่งจะช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ในน้ำ
3. วางซังในน้ำเย็น เรียงด้านล่าง ด้านข้าง และด้านบนด้วยใบและตราประทับเพื่อเพิ่มรสชาติ จากช่วงเวลาที่เริ่มเดือด ให้สังเกตประมาณ 10 นาที - นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำน้ำนมข้าวโพด
4. ลองเลือกหนึ่งเมล็ดและตรวจสอบรสชาติ มันควรจะนุ่มและฉ่ำ
5. นำข้าวโพดร้อนออกจากกระทะ ใส่เกลือ แล้วเริ่มรับประทาน

ปรุงด้วยนม

แม้จะมีราคาแพงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวิธีการแบบเดิม แต่จะทำให้ซีเรียลมีรสชาติที่ไม่รุนแรงและให้สัมผัสที่ละเอียดอ่อนแก่ผู้รับประทาน ผู้ที่ชื่นชอบข้าวโพดต้มควรลองสูตรอาหารเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สูตร # 1:

1. ปอกซังข้าวโพด ตัดแต่งขอบ
2. อุ่นนมหรือส่วนผสมของน้ำกับนมในกระทะขนาดใหญ่ เกลือไม่จำเป็น
3. ใส่ซังในนมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณยี่สิบนาที
4. ข้าวโพดร้อนพร้อมแล้วควรทาเนยด้วยเนยเล็กน้อยและปล่อยให้แช่ไว้สักครู่ โรยด้านบนด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
5. คุณภาพรสชาติแตกต่างจากข้าวโพดต้มทั่วไปให้ดีขึ้น

สูตร # 2:

1. ต้มซังปอกเปลือกและล้างจนสุกในน้ำครึ่งหนึ่ง
2. หลังจากนำข้าวโพดออกมาแล้ว ให้ตัดเมล็ดธัญพืชด้วยมีดลงในชาม
3. ต้มนมแล้วเทเมล็ดพืชลงไป ปรุงอาหารอีก 10 นาที
4. ก่อนปรุงอาหารให้ใส่เนยลงไป
5. หลังจากนำกระทะออกจากเตาแล้วอย่ารีบนำเมล็ดพืชออกมาปล่อยให้แช่ด้วยรสชาติและกลิ่นของเนยนมเล็กน้อย
6. เกลือทันทีก่อนใช้

คำถามที่พบบ่อย

• วิธีการปรุงข้าวโพดแก่หรืออาหารสัตว์อย่างเหมาะสม

หากคุณพบว่าเมล็ดธัญพืชมีรอยบากเล็กน้อย แสดงว่าข้าวโพดแก่แล้ว คุณสามารถปรุงในลักษณะเดียวกับอาหารสัตว์ ซึ่งใช้เป็นเหยื่อในการตกปลา (โดยเฉพาะปลาคาร์พชอบเมล็ดข้าวโพด) แช่ซังไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ความชื้นในปริมาณที่ต้องการเข้าไปในเมล็ดธัญพืช นอกจากนี้ขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ต่างจากปกติ เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 1.5-2 ชั่วโมง

• ทำไมข้าวโพดถึงแข็งหลังหุงข้าว

หากเติมเกลือลงในน้ำในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ ซังก็จะแข็งและไม่อร่อย ดังนั้นจึงควรใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือก่อนใช้ทันทีจนกว่าหูจะเย็นลง

• จำเป็นต้องเกลือน้ำหรือไม่และเมื่อใด

คุณสามารถเกลือน้ำได้ แต่จะดีกว่าถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากปรุงอาหาร 5 นาที จากนั้นธัญพืชจะยังคงชุ่มฉ่ำนุ่มจะไม่ได้รับความแข็งแกร่งที่ไม่จำเป็นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

• วิธีตรวจสอบความพร้อม

ขึ้นอยู่กับระดับวุฒิภาวะของซัง ให้กำหนดเวลาโดยประมาณในการปรุงอาหารล่วงหน้า เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย ข้าวโพดอ่อนจะต้องปรุงตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาที ในขณะที่ข้าวโพดที่สุกมากขึ้นจากหนึ่งชั่วโมงถึงสามชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้แยกเมล็ดพืชและรสชาติหนึ่งหรือสองเมล็ดออกจากกันพวกเขาควรจะนุ่มฉ่ำ แต่ไม่แข็ง

• ทำไมน้ำถึงมืดเมื่อต้ม?

น้ำอาจเข้มขึ้นหากคุณต้มข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ บางครั้งของเหลวก็กลายเป็นสีแดงเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหารที่สามารถรับประทานได้ สีน้ำตาลแดงที่เป็นเม็ดสีใต้เมล็ดธัญพืชจะถูกชะล้างเมื่อถูกความร้อน จึงเป็นสีของน้ำ สีของน้ำไม่กระทบคุณภาพเมล็ดธัญพืช ทานได้ไม่ต้องกลัว

สูตรวิดีโอ

การมีหม้อนึ่งมหัศจรรย์ในครัว คุณสามารถปรุงข้าวโพดสักสองสามฝักได้อย่างรวดเร็วภายใน 20-30 นาที ใช้น้ำปริมาณน้อยที่สุดและเมล็ดธัญพืชที่ได้รับความร้อนสม่ำเสมอจะค่อยๆนึ่งในขณะที่ไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือก วิธีที่สะดวกและเรียบง่ายซึ่งแนะนำในวิดีโอนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านทุกคน แม้ว่าเธอเพิ่งเริ่มขั้นตอนแรกในการทำอาหารก็ตาม ตัวจับเวลาที่ตั้งไว้สำหรับเวลาที่แน่นอนสำหรับการปรุงอาหารจะแจ้งให้คุณทราบถึงการสิ้นสุดกระบวนการด้วยสัญญาณเสียง

ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบข้าวโพดต้มอร่อย ๆ ดังนั้นเมื่อถึงฤดู (ปลายฤดูร้อน) หลายคนพยายามซื้อข้าวโพดฝักสดมาปรุงที่บ้านดังนั้นในบทความนี้เราจะพิจารณา เวลาและวิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง (เมล็ดสด เก่า และแยกจากกัน) ในกระทะ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับตัวข้าวโพดเป็นหลัก เนื่องจากข้าวโพดอ่อนที่สดกว่าจะสุกเร็วกว่าแบบเก่าอย่างน้อย 2 เท่า และวิธีการเตรียมที่เลือกก็มีผลเช่นกัน พิจารณาแยกกันว่าจะปรุงข้าวโพดด้วยวิธีต่างๆ ที่บ้านมากแค่ไหน:

• นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพดบนซังในหม้อ?ต้มข้าวโพดอ่อนบนซังเป็นเวลา 15-20 นาทีในหม้อหลังจากน้ำเดือด และข้าวโพดแก่ปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที (ไม่เกิน 2 ชั่วโมงหากข้าวโพดสุกเกินไปและเหนียว)
• นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพดแช่แข็ง?ข้าวโพดแช่แข็งบนซังจะปรุงเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากน้ำเดือด และเมล็ดข้าวโพดแช่แข็งจะต้องปรุงหลังจากน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีในกระทะ
• นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพดในหม้อหุงความดัน?เวลาปรุงข้าวโพดอ่อนในหม้อหุงความดันคือ 10-15 นาที และเก่า (สีเหลืองเข้ม) - 40 นาที
• นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพดในหม้อไอน้ำสองครั้ง?เวลาปรุงข้าวโพดสดในหม้อต้มสองชั้นคือ 30-35 นาที
• กี่นาทีในการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า?ในหม้อหุงช้าข้าวโพดอ่อนปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแก่ - เป็นเวลา 20-30 นาที
• ใช้เวลานานแค่ไหนในการหุงข้าวโพดในไมโครเวฟ?ข้าวโพดอ่อนสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ภายใน 10 นาที (เมื่อปรุงโดยไม่ใช้น้ำในถุงพลาสติกที่มัดด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์)

เมื่อเรียนรู้ว่าข้าวโพดสุกนานเท่าใดแล้ว เราจะพิจารณาการเตรียมข้าวโพดแต่ละประเภทแยกกัน

หมายเหตุ: ข้าวโพดที่อร่อยที่สุดสำหรับหุงต้มคือข้าวโพดอ่อน (สีเหลืองอ่อน, สีขาว) ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าน้ำตาลหรือบอนดูเอลล์

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อ?

การต้มข้าวโพดบนซังในกระทะเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงข้าวโพดโดยใช้ซังที่บ้าน เนื่องจากได้ผลลัพธ์ที่ออกมานุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงข้าวโพดในกระทะ:

• ก่อนอื่น เราเตรียมข้าวโพดสำหรับทำอาหาร: เราเอาใบแห้งและสกปรกออก และสามารถทิ้งใบที่สดกว่าไว้ได้ เนื่องจากจะทำให้ข้าวโพดมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากขึ้นหลังหุงต้ม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างข้าวโพดใต้น้ำไหล
• เราเลือกกระทะสำหรับทำอาหาร (ควรมีขนาดใหญ่และกว้างกว่าเพื่อให้ cobs พอดีกับมันรวมถึงก้นและผนังหนา) หากมีข้าวโพดจำนวนมากและกระทะไม่ใหญ่มาก สามารถหั่นซังขนาดใหญ่เป็น 2-3 ส่วนก่อนหุงได้
• เราใส่ข้าวโพดบนซังในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมดแล้วนำน้ำไปต้มบนไฟแรง (คุณสามารถวางข้าวโพดหลังจากต้มน้ำได้)
• หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดแล้ว ให้ลดความร้อนลง (เพื่อไม่ให้น้ำเดือดมาก) และปรุงข้าวโพดเป็นเวลา 15-20 นาทีหากข้าวโพดยังอ่อนอยู่ หรืออย่างน้อย 40 นาทีหากข้าวโพดแก่แล้ว
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที เติมเกลือ (ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) และเมื่อหุงเสร็จแล้ว ให้ชิมข้าวโพด (ใช้ส้อมแยกเมล็ดธัญพืชออกจากซัง) หากนิ่มอยู่แล้ว ให้กลับด้าน ออกจากเตาแล้วนำข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้วออกมาใส่จาน หากต้องการก็สามารถขูดด้วยเกลือและเนยเพื่อเพิ่มรสชาติ

หมายเหตุ: ระหว่างทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเนยเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อให้เมล็ดข้าวโพดนุ่มและนิ่มมากขึ้น แต่หลายคนแนะนำให้ใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร (5 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุง หรือซังข้าวโพดที่ปรุงสุกแล้ว จะเค็ม)

ในการปรุงอาหารข้าวโพดแช่แข็งในหม้อ (ทั้งซังและเมล็ดแต่ละเมล็ด) ให้นำน้ำในหม้อไปต้ม เติมเกลือ และใส่ข้าวโพดลงในน้ำเดือด หลังจากน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ลดความร้อนและต้มซังเป็นเวลา 30 นาที และหากเป็นเมล็ดธัญพืช ก็ให้ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีจนสุก

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า?

ข้าวโพดอ่อนปรุงอย่างรวดเร็วและสะดวกโดยใช้หม้อหุงช้า และบ่อยครั้งที่แม่บ้านหลายคนใช้โหมด "นึ่ง" บนหลักการของหม้อต้มสองชั้นเพื่อทำให้ข้าวโพดนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงข้าวโพดอ่อนในหม้อหุงช้า:

• ทำความสะอาดข้าวโพดจากใบให้หมดจดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
• เราใส่ซังในหม้อหุงช้าแล้วเติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้น้ำปิดสนิท
• เราปิด multicooker ตั้งโหมด "นึ่ง" และเวลาทำอาหารเป็น 20 นาที
• หลังจากทำอาหาร เราย้ายข้าวโพดจากหม้อหุงช้าไปยังจาน และหากต้องการ ให้ถูด้วยเกลือและเนยเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น

หมายเหตุ: สูตรการทำอาหารนี้เหมาะที่สุดสำหรับข้าวโพดอ่อนสด เนื่องจากข้าวโพดที่แก่กว่าจะปรุงนานขึ้น (อย่างน้อย 30-40 นาที + หากจำเป็น ให้เติมน้ำเพิ่มลงในหม้อหุงช้า)

วิธีการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ?

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าข้าวโพดสามารถปรุงได้แม้ในไมโครเวฟ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรปรุงด้วยวิธีนี้ในปริมาณเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือก คุณสามารถปรุงข้าวโพดได้ครั้งละ 1-3 ฝัก ). มาดูวิธีทำข้าวโพดในไมโครเวฟให้ละเอียดยิ่งขึ้นกันดีกว่า:

• เราใส่ซังข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วลงในถุงพลาสติกแน่นแล้วมัดและใส่ในไมโครเวฟ
• เราตั้งเวลาทำอาหาร 10 นาทีที่กำลังไฟ 800 W แล้วเปิดเตาไมโครเวฟ
• หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำข้าวโพดออกจากถุง ถูด้วยเกลือแล้วกิน

หมายเหตุ: คุณสามารถปรุงข้าวโพดฝักเดียวในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว! ในการทำเช่นนี้คุณต้องทิ้งมันไว้ในใบไม้ (อย่าทำความสะอาดเลย) วางลงในไมโครเวฟและตั้งเวลา 5 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด

ตอบคำถามยอดฮิตในหัวข้อ วิธีทำข้าวโพดให้อร่อย

• วิธีทำข้าวโพดสุกเก่าให้นิ่ม?ก่อนปรุงข้าวโพดแก่ต้องแช่ในน้ำกับนม (ในสัดส่วนที่เท่ากัน) เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
• คุณต้องละลายข้าวโพดก่อนปรุงอาหารหรือไม่?ข้าวโพดแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุงในกระทะ แต่จะถูกวางแช่แข็งในน้ำเดือดในกระทะระหว่างการปรุงอาหาร
• คุณต้องเกลือข้าวโพดเมื่อปรุงอาหารหรือไม่?ข้าวโพดไม่สามารถใส่เกลือได้เลยระหว่างการปรุงอาหาร หรือใส่เกลือก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสักสองสามนาที จะสะดวกกว่าในการถูซังด้วยเกลือก่อนใช้งาน

โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีการปรุงข้าวโพดและปริมาณเท่าใด ก็สามารถปรุงอาหารสำเร็จรูปแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพและจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจโดยเฉพาะกับเด็กๆ เราทิ้งคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และบทวิจารณ์เกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดบนซังในกระทะ หม้อหุงช้า และเตาอบไมโครเวฟในความคิดเห็นในบทความและแชร์ใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์กถ้ามันเป็นประโยชน์กับคุณ

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างตั้งตารอกลางฤดูร้อนที่จะได้เพลิดเพลินกับข้าวโพดอ่อนที่หอมหวาน แม้ว่าที่จริงแล้วธัญพืชชนิดนี้จะพบเห็นได้ทั่วไปสำหรับเรา แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องจึงจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ ตามเนื้อผ้าต้มในหม้อและทำหน้าที่เป็นจานอิสระด้วยเกลือหยาบหรือเนยสด

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่มากมายจากเมล็ดข้าวโพดต้มหรือข้าวโพดกระป๋อง มักจะเติมลงในสลัดและของว่างที่หลากหลาย แน่นอน คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องสำเร็จรูปในขวดโหลได้ แต่รสชาติที่น่าอัศจรรย์ของข้าวโพดต้มสดที่ปรุงด้วยตัวเองไม่สามารถทดแทนได้

ข้าวโพดมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์และกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับบุคคลสูง ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหาร การรักษาสารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุดจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก การทำข้าวโพดบนซังไม่ใช่เรื่องยากเลย อย่างไรก็ตามต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีในท้ายที่สุด

1. การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

ในฤดูร้อน หูสีทองสุกจำนวนมากจะปรากฏในตลาดและในซูเปอร์มาร์เก็ต แม้ว่าภายนอกจะคล้ายกันมาก แต่อย่ารีบซื้อผลิตภัณฑ์แรกที่เจอ เพื่อประหยัดความพยายามและเงินที่ใช้ไป ให้ปฏิบัติตามแนวทางง่ายๆ เหล่านี้ในการเลือกข้าวโพดคุณภาพดี สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อเลือกมัน?

ประการแรกคือระดับของวุฒิภาวะและความหลากหลาย บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับซื้ออาหารสัตว์แทนพันธุ์อาหารโดยไม่รู้ เมล็ดข้าวโพดที่ป้อนมักจะมีความหนาแน่นมากกว่าและไม่หวานเกือบ เหมาะสำหรับทำซุปและเครื่องเคียงต่างๆ เมล็ดพืชแห้งของพันธุ์นี้สามารถใช้ทำข้าวโพดคั่วได้ สำหรับการเสิร์ฟแบบต้ม สำหรับสลัดและของว่าง ข้าวโพดหวานที่มีเมล็ดธัญพืชที่นุ่มและชุ่มฉ่ำนั้นเหมาะกว่า

เคล็ดลับที่สองคือการซื้อข้าวโพดดิบจากซัง ความสดของผลิตภัณฑ์สามารถกำหนดได้จากใบ ใบของข้าวโพดอ่อนมีสีเขียวสด ปานจะอ่อนและชื้นเล็กน้อย ในการตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์ ให้เปิดใบเพื่อให้มองเห็นซังทั้งหมดได้ที่ฐาน เมล็ดควรจะมีสีมะนาวอ่อนและเนียน ใช้เล็บกดเมล็ดธัญพืชเล็กน้อย หากผิวที่บอบบางแตกออกและมีน้ำนมไหลออกมา แสดงว่าข้าวโพดชนิดนี้มีน้ำนมสด เป็นผลิตภัณฑ์นี้มีรสหวานที่น่าพึงพอใจและจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษหลังการปรุงอาหาร หากแป้งปรากฏในเมล็ดพืชแล้วพวกเขาจะค่อนข้างแข็งและไม่หวาน

2.เตรียมหูก่อนปรุง

ก่อนปรุงข้าวโพดบนซัง ให้ทำความสะอาดใบที่สกปรกหรือเสียหาย เอาเฉพาะใบบนเหลือใบบางๆ พวกเขาจะให้จานเสร็จมีกลิ่นหอมและทำให้ฉ่ำมากขึ้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน เราจะไม่ตัดสติกมาทั้งหมด เราจะฉีกเฉพาะส่วนที่มืดบนของเส้นขนเท่านั้น ก่อนปรุงข้าวโพดบนซัง ให้ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลผ่าน

สำหรับการปรุงอาหาร จะดีกว่าที่จะเลือกซังที่มีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอกัน หากมีขนาดใหญ่มากก่อนปรุงอาหารจะต้องผ่าครึ่ง

3. วิธีการปรุงข้าวโพดนม?

เวลาในการเตรียมข้าวโพดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับความสุกและความหลากหลายของข้าวโพด ข้าวโพดอ่อนควรปรุงดังนี้ เทน้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อลึกที่มีผนังหนาแล้วนำไปต้ม ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไปในน้ำในอัตรา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร ตามสูตร

ซีเรียลนี้มีวิตามินและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งต้องเก็บรักษาไว้ระหว่างการปรุงอาหาร นั่นคือเหตุผลสำคัญที่ต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเพื่อให้ข้าวโพดต้มสามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ ข้าวโพดต้มจะต้องปรุงด้วยอุณหภูมิที่สูงคงที่และสม่ำเสมอ จุ่มซังในน้ำเดือดแล้วรอจนน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดฝากระทะและลดความร้อนเล็กน้อยเป็นไฟปานกลาง ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15-20 นาที

ข้าวโพดอ่อนย่อยง่าย คุณจึงต้องใช้เวลาในการปรุงและปฏิบัติตามเวลาในการปรุงอย่างเคร่งครัด หลังจาก 15 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อม ถ้าเมล็ดข้าวนิ่มพอ ให้เอาซังออกจากน้ำอย่างระมัดระวัง ระหว่างการปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซังจุ่มลงในน้ำจนหมด ตามกฎแล้วหูด้านบนจะลอยดังนั้นจึงจำเป็นต้องหมุนเป็นระยะเพื่อให้ข้าวโพดทั้งหมดสุกอย่างเท่าเทียมกัน

4. วิธีการปรุงข้าวโพด Bonduelle?

คำถามนี้น่าสนใจสำหรับคุณแม่หลายคนเพราะเป็นพันธุ์นี้ (เรียกอีกอย่างว่าน้ำตาล) ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับอาหารทารก ข้าวโพด Bonduelle ใช้เวลาในการต้มเท่ากันกับการปรุงซังอ่อน

5. ต้มซังเก่าใช้เวลานานเท่าไหร่?

เมล็ดข้าวโพดวัยกลางคนมีสีเหลืองสดใส หากคุณต้องการให้เมล็ดข้าวโพดต้มยังคงหนาแน่น ให้ต้มเป็นเวลา 30-35 นาทีตามสูตร เพื่อให้เมล็ดธัญพืชหลวมและนิ่มขึ้น คุณต้องต้มซังให้นานขึ้น - ประมาณ 45 นาที

6. ระยะเวลาและวิธีการปรุงข้าวโพดเลี้ยงสัตว์?

ข้าวโพดอาหารสัตว์ใช้เวลานานกว่ามากในการปรุงอาหาร 3-4 ชั่วโมง โดยไม่คำนึงถึงขนาดและอายุ

7. วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อ?

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและระดับของวุฒิภาวะของซัง แม่บ้านทุกคนจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องเพื่อให้ออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่ม มีสองสูตร

สูตรแรกนั้นเร็วและง่ายที่สุด ปอกจากใบด้านบนควรวางซังในกระทะให้ใกล้กันมากที่สุด จากนั้นเติมน้ำบริสุทธิ์เย็นให้สูงกว่าซังด้านบน 5 เซนติเมตร ตั้งกระทะบนกองไฟ ตั้งไฟให้เดือด แล้วต้มข้าวโพดจนสุก ต้องใช้เวลาเท่าใดสำหรับสิ่งนี้ พิจารณาตามระดับวุฒิภาวะของธัญพืช

คุณสมบัติของสูตรที่สองคือผนังด้านล่างและด้านข้างของกระทะจะต้องเรียงรายไปด้วยใบข้าวโพดที่สะอาด วางซังไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังกระทะ จากด้านบนเรายังคลุมข้าวโพดด้วยใบแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ต้มซังจนสุก อย่าลืมสังเกตว่ามันอยู่บนเตานานแค่ไหน

8. วิธีการปรุงข้าวโพดปรุงสุกในนมหรือครีม?

ถ้าคุณชอบทดลอง ลองสูตรซีเรียลนี้ ผสมนมพาสเจอร์ไรส์ 125 มล. กับครีมไขมันปานกลาง 60 มล. แล้วต้มให้เดือด ตัดเมล็ดธัญพืชออกจากซังต้มสี่อันอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่ต้มแล้ว ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมเนยละลาย 50 กรัม ผสมกับแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมและต้มต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นเราเทไวน์ขาวแห้ง 125 มล. ลงในส่วนผสม ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

9. ตรวจสอบความพร้อม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำข้าวโพดให้อร่อยแล้ว
ในการตรวจสอบความพร้อม คุณต้องรอเวลาที่กำหนดไว้สำหรับการเตรียม จากนั้นลองใช้เมล็ดพืชหนึ่งเมล็ด หากนิ่มและเคี้ยวง่าย แสดงว่าจานพร้อมแล้ว หากต้องการให้ข้าวโพดนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น ให้ทิ้งซังที่ต้มไว้ในน้ำโดยปิดฝาอีก 5 นาที ตามสูตร จากนั้นนำออกจากน้ำ เอาใบออกอย่างระมัดระวัง ถ้าคุณต้มซังในนั้นและเสิร์ฟจานร้อน

10. ส่ง

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วควรถูซังด้วยเกลือแกงอย่างระมัดระวัง ตามสูตร อย่าเกลือข้าวโพดก่อนปรุงหรือจุ่มซังในน้ำเค็ม เกลือจะเร่งการหลั่งของเหลวออกจากเมล็ดพืช ดังนั้นพวกมันจะเหนียวและชุ่มฉ่ำน้อยลง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟข้าวโพดหวานคือใส่เนย วางน้ำมันชิ้นหนึ่งบนซังร้อนแล้วถูด้วยเมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถละลายเนยก่อนแล้วจึงจุ่มข้าวโพดลงไป มีสูตรอาหารและตัวเลือกการให้บริการมากมายตามที่มีประเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในเม็กซิโก เป็นเรื่องปกติที่จะแปรงซังร้อนด้วยมะนาวฝานหนึ่งชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือ รสชาติไม่ธรรมดาและเผ็ด

ทานให้อร่อย!

บทความเกี่ยวกับวิธีการเลือกและหุงข้าวโพดให้ถูกวิธี พร้อมทั้งเตรียมซอสพิเศษสำหรับข้าวโพด

ขั้นแรกคุณต้องค้นหาว่าคุณซื้อข้าวโพดคุณภาพอะไร ทางที่ดีควรซื้อข้าวโพดในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าเพราะในตลาดคุณมักจะขายอาหารสัตว์แทนอาหารหลากหลาย เดิมฟีดมีไว้สำหรับอาหารสัตว์ แน่นอนว่าบุคคลนั้นจะไม่ถูกวางยาพิษจากเธอ แต่เธอก็จะไม่ได้รับความยินดีมากนักเช่นกัน

หากเป็นข้าวโพดที่สุกก่อนกำหนดสำหรับโภชนาการของมนุษย์ ให้ปรุงสูงสุด 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง และถ้าคุณซื้ออาหารสัตว์หรือพันธุ์ปลายคุณจะต้องปรุงตั้งแต่ 2 ถึง 5-6 ชั่วโมง

ต่อไปเราจะมาพูดถึงการเตรียมตัวของ ข้าวโพดอาหาร.

ข้าวโพดสามารถปรุงในหม้อ ไมโครเวฟ หรือหม้อต้มสองชั้น เราขอแนะนำให้คุณปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้นทุกครั้งที่ทำได้ ที่นั่นจะได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุดและในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อ:อาหารอ่อน (สีขาวหรือสีเหลืองอ่อน) ใส่ข้าวโพดในกระทะด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-25 นาที ปรุงซังข้าวโพดเก่า (สีเหลืองสดใส) เป็นเวลา 50-60 นาที

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น:ซังที่ปอกเปลือกแล้วเป็นไปได้ใน 2 ชั้นวางในหวดบนตะแกรงตั้งค่าน้ำสูงสุดที่อนุญาตในถังสร้างไอน้ำหวดปิดฝาและปรุงจนกว่าจะปิด หากข้าวโพดโตเต็มที่ อาจจำเป็นต้องเติม สำหรับข้าวโพดอ่อน อาจต้องใช้น้ำในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ต้มประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับความสุกของซัง

วิธีการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ:ห่อข้าวโพดด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในไมโครเวฟ ใช้เวลา 3 นาทีในการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ

จาระบีข้าวโพดต้มกับเนย ขูดด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และสามารถเสิร์ฟได้

เคล็ดลับสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึงในการปรุงข้าวโพด:

1. ก่อนปรุงอาหาร ซังข้าวโพดจะต้องล้างและทำความสะอาดแผ่นสกปรก ไม่ควรนำแผ่นสะอาดออก
2. ปรุงข้าวโพดโดยไม่ใส่เกลือเพื่อไม่ให้แข็ง
3. ไม่กินก้านข้าวโพด
4. เป็นการดีกว่าที่จะปรุงข้าวโพดในกระทะที่มีผนังหนาลึกภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
5. ข้าวโพดต้มเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงบนจานร้อน

นอกจากนี้เรายังนำเสนอซอสพิเศษสำหรับข้าวโพดต้ม วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาลหนึ่งช้อน, เกลือ, พริกไทย (ควรบด), กระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, โหระพา) สูตรอาหาร:ปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วราดซอสลงบนซังร้อนก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!