สลัดหัวบีท แครอท และแอปเปิ้ลสด สลัดบีทรูทสด - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงสลัดหัวบีทสดอย่างถูกต้องและอร่อย
ปริมาณวิตามินในผักและผลไม้ดิบมีมากกว่าวิตามินต้ม นักชิมอาหารสดจะเตือนเราเป็นระยะๆ แต่เชฟผู้มากประสบการณ์ของเราไม่เคยหยุดที่จะให้เราประหลาดใจกับการสร้างสรรค์ของพวกเขา โดยใช้วัตถุดิบในการทำสิ่งนี้ วันนี้เราจะวิเคราะห์สลัดหลายประเภทที่ทำจากหัวบีทสด
เราทราบดีว่าหัวบีทสามารถเก็บวิตามินและแร่ธาตุไว้ได้ในปริมาณมากในรูปแบบต้ม แต่ก็ยังมีปริมาณที่มากกว่าเล็กน้อยที่ยังคงอยู่ในรูปแบบดิบ ในเวลาเดียวกัน ฉันต้องการเตือนผู้ป่วยความดันเลือดต่ำในทันที ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคนิ่วในไต สำหรับคุณอนิจจาแพทย์ไม่แนะนำให้กินหัวบีทดิบด้วยเหตุผลบางประการ และสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาดังกล่าว โดยเฉพาะผู้ที่ใส่ใจรูปร่าง เราแนะนำให้ใช้สูตรของเรา
สูตร 1. สลัดบีทรูทสด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- หัวไชเท้าสีดำ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น และน้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
การเตรียมสลัดนั้นไม่ยากเลย ผักทั้งหมดที่ทำตามสูตรจะต้องปอกเปลือกและขูด เราย้ายไปยังชามผสมให้ละเอียดเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน เราจะจัดวางสลัดเป็นส่วน ๆ บนจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและใส่มะนาวบาง ๆ สำหรับตกแต่ง
สูตรที่ 2. สลัดบีทรูทสด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 0.5 หัว;
- เนื้อไม่ติดมัน - 400 กรัม
- กระเทียมอ่อน - 2-3 กานพลู
- ค้อนพริกแดง
วิธีทำอาหาร:
ปอกหัวบีทและแครอท สามคนบนกระต่ายขูดชั้นดี สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามและเกลือ เราจำด้วยมือของเราเพื่อให้กะหล่ำปลีสามารถปล่อยน้ำได้ง่ายขึ้นและมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น เพิ่มหัวบีทขูดและแครอทลงในกะหล่ำปลี เตรียมน้ำส้มสายชูหมักในอัตราส่วน 1:20 โรยสลัดด้วยน้ำดอง ปิดฝาชาม แล้วปล่อยให้สลัดต้มประมาณ 30-35 นาที
ในขณะที่สลัดถูกแช่ในน้ำดอง เราจะเตรียมเนื้อ ขั้นแรกให้หั่นเนื้อเป็นเส้น ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ปอกกลีบกระเทียมสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ลงในเนื้อเมื่อทอดเสร็จ เราปรุงรสตามชอบ ปล่อยให้เนื้อพักบนกระดาษชำระเป็นเวลา 5 นาที ส่งเนื้อไปสลัดยังร้อนอยู่ ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สลัดปิดไว้สักสองสามชั่วโมง ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดดั้งเดิมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อย
สูตร 3. สลัดบีทรูทสด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวผักกาดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสีเขียวหนึ่งพวง
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
- พริกไทยและเกลือ
วิธีทำอาหาร:
เราปอกหัวบีท รากของขึ้นฉ่ายอ่อนและแครอท เราขูดหัวบีทและแครอท ฉันแนะนำให้คุณสวมถุงมือยางสำหรับขั้นตอนนี้ เนื่องจากหัวบีตมักจะเปื้อนผิวหนังของมือ ตัดรากผักชีฝรั่งตามยาวแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับผักชีฝรั่ง ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดลึก
แยกผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ขิงป่น ขมิ้น ตีให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัดที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ ผัดและปล่อยให้สลัดต้มในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาจานกว้างปิดชามสลัดแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง จัดใส่จานสวยงาม สลัดดูน่ารับประทานมาก
สูตร 4. สลัดบีทรูทสด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อสัตว์ - 200 กรัม
- หัวบีทหวาน - 2 ชิ้น.;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 2 ซี่;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
- น้ำมันข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - 150 มล.
- เกลือและพริกไทยดำป่น
วิธีทำอาหาร:
จุ่มไข่ในน้ำเย็น ใส่เกลือเล็กน้อย และต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 8 นาที
ต้มแครอทในกระทะแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 25 นาที เราจะทำเช่นเดียวกันกับหัวบีท เทน้ำเดือดลงไปและปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 50-60 นาที ไม่จำเป็นต้องเกลือน้ำที่นี่!
ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันข้าวโพด ในตอนท้ายใส่เกลือเนื้อใส่กระเทียมสับและพริกไทยป่นลงไป หากคุณมีเนื้อวัว คุณต้องปรุงเนื้อเป็นเวลา 35 นาที ในขณะที่สำหรับเนื้อหมู 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว วางเนื้อเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินเล็กน้อย
ชั้นแรกในชามสลัดของเราคือก้อนเนื้อ หล่อลื่นด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ เราถูชีสแล้ววางชั้นที่สอง สลัดชั้นที่สามคือไข่ขูด ตอนนี้ปอกแครอทต้มแล้วถูที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูด ใส่สลัดชั้นหนึ่งแล้วทาด้วยมายองเนสทันที
ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ชั้นที่ห้าลงบนสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส ในครกให้บดเมล็ดวอลนัท แต่ก่อนอื่นให้แห้งในกระทะเล็กน้อย โรยวอลนัทให้ทั่วสลัด - ทั้งพื้นผิวและด้านข้าง ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะกอก
สูตร 5. สลัดบีท
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ลูกเกด - 250 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- วอลนัทและมายองเนส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนหัวบีทแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นเพื่อให้บวมเล็กน้อยและนิ่ม ขูดชีสและสับกลีบกระเทียม บดเมล็ดวอลนัทในเครื่องบดถั่ว
ปล่อยให้หัวผักกาดต้มเย็นลงหลังจากนั้นเราก็ขูดมัน เราทำความสะอาดแครอทดิบและบดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
ตอนนี้เราเริ่มเก็บสลัดบีทรูทเป็นชั้น ๆ ผสมแครอทกับลูกเกดเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง นี่จะเป็นชั้นแรก
จากนั้นผสมชีสกับกระเทียมสับปรุงรสด้วยสลัดและวางชั้นที่สอง สลัดชั้นถัดไปคือบีทรูทขูดกับวอลนัทและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยชีสขูดฝอยบนสลัด
สลัดหัวบีทสด - เคล็ดลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด
- หากกระเทียมรวมอยู่ในส่วนผสมของสลัดบีทรูทเราไม่แนะนำให้ถูบนเครื่องขูด แต่ให้สับด้วยมีดอย่างประณีต
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ให้เตรียมสลัดบีทรูทและแครอทดิบเพื่อสุขภาพ สูตรนี้อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างง่าย ไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงและใช้เวลามาก ตามตัวอักษรใน 15-20 นาทีคุณสามารถปรุงสลัดสดที่มีวิตามินมากมาย สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นได้ และจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณแต่อย่างใด ตรวจสอบผู้อื่นด้วย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวบีท 1 ชิ้น,
- แครอท 1 ชิ้น,
- แอปเปิ้ล 1 ลูก,
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 50 กรัม,
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ขั้นแรก เตรียมเมล็ดทานตะวันของคุณ รับซื้อเมล็ดธัญพืชคุณภาพดี ส่งกระทะแห้งที่ไม่มีน้ำมันไปกองไฟ อุ่นเครื่องได้ดี เทลงในเมล็ด ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ระวังอย่าเผาเมล็ดเพราะมันจะมีรสขม เทเมล็ดที่คั่วแล้วลงในจานอื่นทันที
เย็นถึงอุณหภูมิห้อง 
ทีนี้มาที่ผักกัน เริ่มจากแครอทกันก่อน เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่พืชรากจะอร่อยหวานและกรุบกรอบ หากผักสกปรกมาก ให้ล้างออกก่อนทำความสะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วลอกผิวหนังออก สำหรับการสับให้ใช้เครื่องขูดแบบเกาหลีแล้วสลัดจะสวยขึ้น แม้ว่าคุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ที่เรียบง่าย ขูดแครอทแล้วย้ายไปที่ชามสลัดลึก 
ล้างและทำให้หัวบีทอร่อยแห้ง ลอกเปลือกออก บดบนเครื่องขูดเดียวกัน เพิ่มฟางบีทรูทลงในแครอท 
มันจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ มันควรจะหนาแน่นเพื่อไม่ให้ผลไม้กระจายในระหว่างการบด ล้างและลอกผิวออก ผ่าครึ่ง ตัดแกนออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในชามสลัดด้วยส่วนผสมทั้งหมด
เตรียมส่วนผสมหลักทั้งหมด ตอนนี้เป็นเวลาที่จะแต่งตัวสลัดตามความชอบของคุณ เกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันพืช ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้น้ำมันมะกอก ผสมและลอง ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้ สลัดเสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีหลังจากเตรียม
สลัดหัวบีทและแครอทดิบพร้อมแล้ว โอนไปยังสลัดที่สวยงามและโรยด้วยเมล็ดคั่วก่อนเสิร์ฟ อย่าโรยด้วยเมล็ดพืชถ้าคุณไม่กินสลัดทันที เพราะมันจะเปียกและไม่กรอบ ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่
1. เราทำความสะอาดแครอทหรือล้างให้สะอาดถ้าคุณมีรากอ่อน เราถูบนเครื่องขูด เพื่อให้สลัดดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี
2. หัวบีทสำหรับสลัด เอาหัวที่มีสีเข้ม บีทรูทนี้มีรสชาติที่เข้มข้นที่สุด และแน่นอนสี เราทำความสะอาดหัวบีทและถูบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
3. ตอนนี้คุณสามารถปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดหรือสับละเอียด ในฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมจะถูกแทนที่ด้วยกระเทียมป่า ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
4. ตอนนี้เพิ่มน้ำมันพืช น้ำมันมะกอกสกัดเย็นดีที่สุด แต่น้ำมันดอกทานตะวันก็จะเหมาะสมเช่นกัน เรายังแต่งสลัดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หากไม่สะดวก ให้ใช้โรงอาหาร แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า
5. เกลือและพริกไทยสลัดหลังจากผสม มีอะไรอีกบ้างที่สามารถเพิ่มลงในสลัดและสิ่งที่เหมาะสม? แน่นอน วอลนัท! พวกเขาจะต้องทำให้แห้งในกระทะหรือในเตาอบ ทำความสะอาดจากฟิล์มและสับไม่ละเอียดมาก ลูกเกดจะเข้ากันได้ดีกับหัวบีทและแครอท ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงเติมลงในสลัด
6. เสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปทันทีที่โต๊ะ สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการควบคุมอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม จำไว้ว่าผักและผลไม้ดิบควรบริโภคในตอนเช้าดีที่สุด
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) สลัดบีทรูทดิบแสนอร่อยและฉ่ำ
2) สลัดบีทรูทและแครอทดิบ
สลัดบีทรูทดิบเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและน่าสนใจสำหรับมื้ออาหารประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็น ความหลากหลายของมันทำให้ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตามรสนิยมของพวกเขา มีสลัดประเภทดังกล่าวซึ่งในนั้นไม่มีรสชาติเลย
บีทรูทมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งและรักษา เป็นผักที่หวานที่สุดที่มีอยู่ จึงสามารถจับคู่กับผักสดอื่นๆ ที่มีรสขมหรือไม่หวานได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่ลืมไม่ลง
องค์ประกอบของอาหารนี้รวมถึงส่วนประกอบต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี แครอท แอปเปิ้ล ชีสหลากหลายชนิด ผักใบเขียว ถั่ว ถั่วต่างๆ พวกเขาทั้งหมดเพิ่มรสนิยมและความน่าดึงดูดใจของตัวเอง ด้วยน้ำสลัดที่เหมาะสม แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบสลัดนี้
ในการสร้างคุณต้องใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง อาจเป็นน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ซอสถั่วเหลือง น้ำส้ม มายองเนสโฮมเมด ครีมหรือโยเกิร์ต มวลชีส แต่ละวิธีจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลเพื่อความหลากหลายที่แยกจากกัน
หัวบีทคุณภาพสูงและอ่อนควรมีสีแดงหนาแน่นและไม่มีโซนเน่า ในการเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณต้องดูที่ยอดซึ่งควรเป็นสีเขียว
วิธีทำสลัดบีทรูทดิบ - 15 พันธุ์
การรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโชคดีเนื่องจากรสชาติเกินความคาดหมาย ชีสอาจแตกต่างกันไปตามความชอบของแต่ละคน การปรากฏตัวของสลัดดังกล่าวดึงดูดสายตาทันที
วัตถุดิบ:
- ชีส-150 กรัม;
- หัวผักกาด-2 หนุ่ม;
- วอลนัท - 100 กรัม
- Arugula-100 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก -2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ ชีส พันธุ์ที่ชอบ หั่นเป็นลูกเต๋า ย่างวอลนัทในกระทะและสับ เราทิ้ง arugula ไว้เหมือนเดิมแล้วใส่ลงในชามลึก เราส่งส่วนประกอบที่สับแล้วและเกลือ เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันแยกกัน จากนั้นเราก็ทำสลัด เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ผักและผลไม้ทั้งหมดที่ประกอบขึ้นเป็นโอชะนี้อุดมไปด้วยคุณสมบัติในการรักษาและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ความเป็นกรดและความหวานของแต่ละองค์ประกอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุง
วัตถุดิบ:
- หัวบีท-200 กรัม;
- แครอท-200 กรัม
- แอปเปิ้ล-300;
- ทับทิม -100 กรัม;
- มะนาว-0.5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก-30 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เมล็ดทานตะวัน-80 ก.
การทำอาหาร:
แครอทขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและปอกเปลือกและขูดด้วย เมล็ดดิบจะต้องเป็นสีน้ำตาลในกระทะและทำให้เย็นลง ใส่เมล็ดทับทิมและส่วนผสมที่เหลือลงในชาม
น้ำสลัดทำจากน้ำมะนาว น้ำมัน และเกลือ เทลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้เมล็ดทับทิม
ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก และขนาดของมันช่วยให้คุณดูสลัดได้ดี เมื่อรับประทานร่วมกับบีทรูทและชีส คุณจะได้สลัดชั้นเยี่ยมที่สามารถกลายเป็นเมนูโปรดของทั้งครอบครัวได้
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดดิบ-1 ชิ้น;
- ชีส-100 กรัม;
- ไข่นกกระทา-5 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ขูดหัวบีทและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เราปรุงไข่นกกระทาล่วงหน้า เย็น สะอาดและหั่นเป็นสองส่วน เราใส่ทั้งสามองค์ประกอบในชามสลัดลึกและเกลือ เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน ค่อยๆเทลงในสลัดและผสมเบา ๆ
สำหรับการเปิดเผยรสชาติของหัวบีทสดอย่างถูกต้องจำเป็นต้องใช้น้ำสลัดคุณภาพสูงและอย่าลืมใส่สลัดก่อนรับประทาน
สลัดรสเผ็ดและอร่อยผิดปกตินี้จะเข้ากันได้ดีกับโต๊ะเทศกาล กลิ่นและสีของหัวบีทจะไม่ถูกมองข้าม
วัตถุดิบ:
- หัวบีท-4 ชิ้น;
- เกลือ-0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล-0.5 ช้อนชา;
- ผักชี - 2 ช้อนชา;
- มะนาว-0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืชมีกลิ่น - 100 มล.
- กระเทียม - 10 กานพลู
การทำอาหาร:
ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ รวมทั้งกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติ
การผสมผสานระหว่างถั่วขาวกับบีทรูทดิบๆ ทำให้สลัดนี้ง่ายมาก แต่อร่อยมาก น้ำสลัดมะนาวนำทุกรสชาติมารวมกัน ความเรียบง่ายจึงโดดเด่น
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด-2 หนุ่ม;
- ถั่วขาวกระป๋อง-200 กรัม
- มะนาว -1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอกไร้กลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หัวผักกาดจะต้องขูด จากขวดถั่วเทน้ำผลไม้ ใส่ทั้งหมดนี้ในชาม เตรียมน้ำสลัดแยกกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำมัน และเกลือเข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเซ็ตตัว จากนั้นเราก็เติมสลัดและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ถั่วแตก ทั้งหมด!
อาหารจานนี้ต้องได้รับความพึงพอใจในฤดูหนาวเนื่องจากเป็นวิตามิน แม้แต่คนที่ไม่ชอบหัวบีทก็จะชอบเพราะกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล กระเทียมบดบังรสชาติของมันและให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
วัตถุดิบ:
- บีทรูท-1 ชิ้น;
- 1 แอปเปิ้ล;
- แครอท -2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี-150 กรัม;
- กระเทียม-3 กลีบ;;
- น้ำตาล -1 ช้อนชา;
- เกลือ-0.5 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก-4 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ขูดผักและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน บดกระเทียมและเพิ่มส่วนผสม เทเกลือน้ำตาลทรายและเทน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมัน
เพื่อให้สลัดฉ่ำและนุ่มแนะนำให้ผสมกับมือของคุณ
กลิ่นหอมของยี่หร่าและถั่วลิสงคั่วอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับสลัดบีทรูทสด ไม่รู้สึกถึงรสชาติจึงจะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนได้
วัตถุดิบ:
- บีทรูท-1 ชิ้น;
- แครอท-1 ชิ้น;
- ถั่วลิสง-150 กรัม;
- เมล็ดยี่หร่า -20 กรัม
- โหระพา - 1 พวงเล็ก ๆ
- ซีอิ๊วขาว-50 มล.
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ขูดแครอทและหัวบีทอย่างหยาบลงในชาม ถั่วลิสงสีน้ำตาลอ่อนในกระทะและสับ สับโหระพาและเพิ่มลงในชามพร้อมกับถั่วลิสง เกลือและผสม เทซอสถั่วเหลืองและบีบน้ำจากมะนาว เทเมล็ดยี่หร่าและผสมสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที
ด้วยการเติมวอลนัท สลัดนี้จะได้รับน้ำมันเพื่อสุขภาพในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ซึ่งผสมผสานกับบีทรูทและน้ำแอปเปิ้ลได้อย่างไม่มีที่ติ ความชุ่มฉ่ำของมันทำให้สามารถเพลิดเพลินไปกับมันได้อย่างเต็มที่
วัตถุดิบ:
- วอลนัท-150 กรัม;
- หัวผักกาด-3 ชิ้น;
- 1 แอปเปิ้ล;
- กระเทียม -2 กานพลู;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เราถูหัวบีทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากแกน เราถูมันในลักษณะเดียวกัน เราบดกระเทียมด้วยเครื่องบด สับถั่วและเพิ่มส่วนผสม น้ำสลัดทำจากน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เราผสมทุกอย่างประมาณสองนาที เริ่มได้เลย!
อัลมอนด์มีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงาม การเพิ่มลงในสลัดของเราเป็นวิธีการที่ทันสมัย
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด-2 ชิ้น;
- อัลมอนด์-100 กรัม;
- เมล็ดยี่หร่า-30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง-1 พวงเล็ก ๆ
- โหระพา-1 พวงเล็ก ๆ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น หัวผักกาดสามตัวบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี สับผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต เราใส่ทั้งหมดนี้ในชามสลัดแล้วเทเมล็ดยี่หร่า บีบมะนาวด้านบนหรือเทน้ำผลไม้สำเร็จรูป ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันและเกลือตามต้องการ ผสมสลัดและยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
นี่คือสลัดที่มีการร้องขอมากที่สุดสำหรับผู้หญิงที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีและดูน่าดึงดูดอยู่เสมอ สามารถทำได้ด้วยสูตรนี้และในขณะเดียวกันก็ต้องประหลาดใจกับกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของมัน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี-0.5 กก.
- หัวบีท - 1 ชิ้นใหญ่
- แครอท-0.5 กก.
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว-1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกะหล่ำปลีให้ได้ขนาดเท่าผักที่เหลือ เราทุบมันด้วยมือของเรา ใส่ผักในชามและปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำผลไม้ ผสมให้เข้ากันแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและแอปเปิ้ล
เฟต้าชีสเป็นพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมมากนอกจากนี้สลัดของเราจะดึงดูดความสนใจด้วยกลิ่นของมัน นี่คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด
วัตถุดิบ:
- บีทรูท-1 ชิ้น;
- ถั่วแดงต้ม-150 กรัม
- เฟต้าชีส-100 กรัม
- การทำอาหาร;
- ถั่วลิสง-100 กรัม;
- โหระพา-50 กรัม
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ระบายน้ำทั้งหมดจากถั่ว หั่นหัวบีทเป็นแผ่นบางๆ ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน บดถั่วลิสงในเครื่องปั่น จัดใบโหระพาบนจานขนาดใหญ่ ใส่หัวบีท, ถั่ว, ชีส, ถั่วลิสงลงในชาม เติมทุกอย่างด้วยน้ำผลไม้และน้ำมัน เกลือหากต้องการ เรากวนทุกอย่างโดยไม่รีบร้อน ใส่สลัดบนจานที่มีใบโหระพา
อาหารนี้ทำความสะอาดเลือดได้ดี มายองเนสควรทำเองเพราะไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย นี่เป็นสลัดแบบคลาสสิกที่มีหัวบีทต้ม เราจะสร้างความสุขให้สดชื่น
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด-1 ขนาดใหญ่;
- กระเทียม -4 กลีบ;
- วอลนัท - 100 กรัม
- มายองเนส-100 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
บนกระต่ายขูดละเอียดสามหัวบีท ย่างถั่วในกระทะแล้วสับให้ละเอียด เราบดกระเทียม ใส่ทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือและเพิ่มมายองเนส เราผสมทุกอย่างอย่างมากมายและคุณสามารถกินมากเกินไปอร่อยนี้ได้
เด็ก ๆ ชอบข้าวโพดเป็นส่วนใหญ่ดังนั้นสลัดนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของพวกเขา ความหวานและรสชาติของหัวบีทอ่อนจะเป็นที่พอใจสำหรับพวกเขา
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดกระป๋อง-150 กรัม;
- หัวผักกาด-2 ชิ้น;
- แครอท-1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ
- ผักชีฝรั่ง-1 พวง;
- น้ำส้มสายชู -1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือตามต้องการ
การทำอาหาร:
สามแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดและใส่ในชาม เทน้ำออกจากกระป๋องข้าวโพด เราส่งให้ผัก สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำส้มสายชู น้ำมัน และเกลือ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
บีทรูทดิบมีรสหวานที่จะเสริมด้วยรสชีสที่ยอดเยี่ยม พวกเขาสมบูรณ์แบบสำหรับกันและกันในรสชาติและรูปลักษณ์ ปรากฎว่าความงามที่ไม่สามารถต้านทานได้
วัตถุดิบ:
- ชีส-50 มก.;
- หัวผักกาด-2 ชิ้น;
- 1 แอปเปิ้ล;
- กระเทียม -4 กลีบ;
- ครีมเปรี้ยว-150 กรัม
การทำอาหาร:
หัวผักกาดสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ ชีสยังเป็นสามหรือหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ดและแกน เรากดกระเทียมผ่านเครื่องบดและใส่ครีมลงในมวลทั้งหมด นี่คือปั๊มน้ำมันของเรา คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องเตรียมมายองเนสโฮมเมดล่วงหน้า สูตรนี้เรียบง่ายและมีชื่อเสียงมาก
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด-2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ
- มายองเนส-100 กรัม;
- กระเทียม -4 กลีบ
การทำอาหาร:
เราถูหัวบีทบนเครื่องขูดปกติ สับหัวหอมอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด ทั้งหมดนี้ผสมกันอย่างล้นเหลือในชามสลัด ในตอนท้ายใส่มายองเนสและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้สลัดเข้ากัน
มายองเนสที่ซื้อมามีส่วนผสมที่เป็นอันตรายดังนั้นจึงควรปรุงที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีประโยชน์
บีทรูทซึ่งเป็นที่รักของเราและคนอื่น ๆ อีกหลายคนเป็นพืชที่มีรากที่ฉ่ำและแดง จากนั้น เราปรุงซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด - และนี่คือความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่แล้ว แต่อาหารอื่นๆ ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เป็นเวลาหลายปีที่สลัดบีทรูทต้มยังคงเป็นอาหารที่สะดวกสบายราคาไม่แพงและอร่อยทั้งสำหรับวันหยุดในรูปแบบและในวันธรรมดา คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ กระเทียมสำหรับปรุงรส ถั่วและถั่ว และมันฝรั่งลงในหัวบีท ไอเดียดีๆ มากมายสำหรับสลัดแสนอร่อยกับบีทรูท และทุกคนก็มีประโยชน์พอๆ กับความอร่อย
เพราะบีทรูทมีวิตามิน แร่ธาตุและสารอาหารมากมาย ผู้ที่กินบีทรูทในรูปแบบต่างๆ บ่อย ๆ จะป่วยน้อยลงและรับมือกับไวรัสได้ง่ายขึ้น บีทรูท ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและรักษาระบบย่อยอาหาร รายการยาวๆ ครับ โดยส่วนตัว บอกได้เลยว่า beets อร่อยมากโดยเฉพาะในสลัดที่น่าสนใจ ไม่จำเป็นต้องกินคนเดียวโดยไม่มีผลิตภัณฑ์อื่น มาแสดงจินตนาการและเตรียมสลัดบีทรูทแสนอร่อยโดยใช้สูตรต่อไปนี้
สลัดบีทรูทต้มกับกระเทียม ลูกพรุน และวอลนัท
สลัดบีทรูทที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ การผสมผสานกับกระเทียมมักจะเป็นประโยชน์สำหรับหัวบีท มันอร่อยและยากที่จะโต้แย้ง และกลิ่นโน๊ตของลูกพรุนหวานและความขมของวอลนัทก็ช่วยเติมเต็มช่อดอกไม้เท่านั้น สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสิ่งเดียวที่ต้องทำล่วงหน้าคือการต้มหัวบีท แต่เนื่องจากเราควรจะมีสลัดจากหัวบีทต้ม เราจะถือว่ารายการนี้เสร็จสมบูรณ์
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 2 ชิ้นขนาดกลาง
- วอลนัท - 100 กรัม
- ลูกพรุน - 70 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
1. ตะแกรงหัวผักกาดต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
2. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นเพื่อให้นิ่ม หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อย่าหั่นให้เล็กเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
3. บดวอลนัทในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองในรูปแบบต่างๆ เช่น ใส่ในถุงแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวจนถั่วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถสลายเป็นชิ้น ๆ ในครก ที่สำคัญอย่าเปลี่ยนถั่วให้เป็นผงเมื่อเจอชิ้นที่อร่อย
4. ใส่มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการเผ็ดมากขึ้น ให้พริกไทยเล็กน้อย แต่จำไว้ว่ากระเทียมก็ให้ความเผ็ดด้วย ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือบีบผ่านเครื่องกดแบบพิเศษ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ตอนนี้หากต้องการคุณสามารถใส่สลัดลงในจานที่สวยงามหรือใช้วงแหวนก็ได้ ตกแต่งสลัดด้วยหยดมายองเนส ชิ้นวอลนัทหรือสมุนไพร มันจะเปิดออกทั้งสวยงามและอร่อย
สลัดหัวผักกาดต้มกับกระเทียมและลูกพรุนแสนอร่อยพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
สลัดบีทกับหัวหอมทอดและวอลนัท
อีกหนึ่งสลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อย ส่วนผสมมีน้อยต้นทุนต่ำอย่างน่าอัศจรรย์รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันแนะนำให้ลองและแนะนำมันในเมนูประจำวัน เช่น วิตามินและสลัดแสนอร่อย สลัดเป็นแบบไม่มีมายองเนส ซึ่งทำให้เป็นอาหารและเบามาก
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 1 ขนาดใหญ่
- หัวหอม - 2 ชิ้น,
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- วอลนัท - 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
เตรียมสลัดหัวบีทต้มขูดบนกระต่ายขูดหยาบ คุณยังสามารถใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลีได้
หัวหอมจะต้องทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและนุ่ม บีบกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ลงไปในหัวบีท ใส่หัวหอมทอดที่อุ่นไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้สักครู่
บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือบดด้วยหมุดเกลียว ผสมส่วนผสมทั้งหมด: หัวบีท หัวหอม กระเทียม และถั่ว เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทย
สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมหัวบีท
สลัดหัวบีท ถั่ว และผักดอง
การผสมผสานของบีทรูทและผักดองอาจทำให้นึกถึงน้ำสลัดวีนิเกรตต์ แต่นี่เป็นสลัดที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากหัวบีทแล้วพื้นฐานของมันคือถั่วต้มแดง คุณสามารถปรุงเองหรือทำให้ง่ายขึ้นและซื้อถั่วกระป๋องในร้าน แตงกวาเค็มจะเป็นส่วนเสริม
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 300 กรัม
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น,
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
1. ระบายของเหลวจากถั่ว คุณสามารถล้างมันเล็กน้อยด้วยน้ำดื่มเพื่อกำจัดเศษน้ำซุปข้นและส่องแสง
2. หั่นผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ
3. หัวบีทยังถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ได้ดีที่สุด แม้ว่าหากต้องการคุณสามารถขูดบนเครื่องขูดได้ แต่ก็เป็นรสนิยมของคุณ
4. ใส่กระเทียมขูดลงในผัก
5. เกลือสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้ แต่สลัดจะไม่อ้วนแม้ว่าทุกอย่างจะอร่อยเหมือนกัน
โรยสลัดด้วยต้นหอมสด เสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลหรือทุกวัน ดีมากถ้าคุณถือศีลอด
สลัดบีทรูทต้มกับไข่และชีสละลาย
เรายังคงพิจารณาสลัดบีทรูทแสนอร่อย ที่ฐานตามที่ระบุไว้แล้วหัวผักกาดต้ม สลัดนี้ยังใช้ไข่ต้มและชีสแปรรูป สลัดดังกล่าวกลับกลายเป็นว่านุ่มมากพร้อมกับครีมที่ค้างอยู่ในคอ สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลสำหรับแขกได้อย่างง่ายดาย
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 1 ขนาดใหญ่
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- มายองเนส,
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
สลัดนี้เช่นเดียวกับสลัดบีทรูทอื่น ๆ ที่เตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที ของการเตรียมการ ให้ต้มเฉพาะหัวบีทจนไข่สุกและไข่ลวก
ถัดไปปอกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ง่ายต่อการถูและไม่ร่วน คุณสามารถส่งไปที่ช่องแช่แข็งในช่วงเวลาสั้น ๆ มันจะแข็งขึ้นเล็กน้อย
ลอกไข่ออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมให้ละเอียด
ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สะดวก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เสิร์ฟสลัดหัวบีทต้มแสนอร่อย ตกแต่งด้วยชิ้นไข่ต้มและสมุนไพร
หากคุณไม่รู้ ฉันจะบอกคุณว่าการผสมหัวบีทต้มกับแครอทดิบและกะหล่ำปลีไม่เพียงแต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วย รับสลัดสปริงวิตามินเบา อย่างไรก็ตาม เป็นทั้งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากไม่มีผักสดขาดในช่วงเวลาใดของปี
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาดต้ม - 2-3 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- แครอท - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ผักทั้งหมดที่ใช้ในสลัดนี้ต้องต้มหัวบีทเท่านั้น เย็นลงและทำความสะอาด หลังจากนั้นให้หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ
หากคุณมีที่ขูดแครอทเกาหลี คุณสามารถขูดทั้งหัวบีทและแครอทได้ ดังนั้นสลัดจะได้รูปลักษณ์ดั้งเดิม
กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ได้ดีที่สุด หากกะหล่ำปลีรุนแรงให้ใส่ในจานแยกต่างหากโรยด้วยเกลือแล้วจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมาและนิ่มลงเล็กน้อย
คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีดองในสลัดนี้ได้
ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง บีบกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ก่อนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ใส่หัวบีทลงในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชผสม น้ำมันจะคลุมหัวบีทด้วยฟิล์มบางๆ และป้องกันไม่ให้ผักอื่นๆ แต่งสี สลัดจะออกมาสวยงามและตัดกัน
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เกลือและเติมน้ำมันหากไม่เพียงพอ
ทานให้อร่อย!
สลัดผักกับบีทรูทต้มและแครอท
สลัดบีทรูทเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ยิ่งถ้าเป็นชัยชนะ สลัดพัฟถือเป็นงานรื่นเริงสำหรับรูปลักษณ์ที่หรูหรา การสลับผลิตภัณฑ์หลายสีดูดีมาก บีทรูทและแครอทมีสีที่สดใสในตัวเอง เติมชั้นอื่นๆ เช่น ไข่ต้มหรือชีส แล้วสลัดก็จะเป็นประกายด้วยสีสัน
สลัดแสนอร่อยกับหัวบีทต้ม ชีส และวอลนัท
สลัดบีทรูทไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย ผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดเพียง 2-3 ชิ้นก็พร้อมแล้ว สิ่งสำคัญคือบีทรูทเองนั้นอร่อยและจำเป็นต้องเสริมเท่านั้น ชีสเหมาะสำหรับสิ่งนี้ นี่คือสลัดกับชีสและถั่วที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 3 ขนาดใหญ่
- ชีสแข็ง - 80-100 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
1. ตะแกรงหัวผักกาดต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ขูดชีสแข็งของความหลากหลายที่คุณชื่นชอบบนกระต่ายขูดชั้นดี เหลือเพียงเล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัดด้านบน
3. บดถั่วด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น แต่อย่าบดให้เป็นฝุ่นทิ้งชิ้นที่จะรู้สึกได้
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด บีบกระเทียมลงไป เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส
5. เพื่อให้สลัดมีรูปร่างที่ดี คุณสามารถใส่มันในชามกลมเล็กๆ แล้วปิดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับ สลัดจะยังคงอยู่บนจานเป็นแผ่นกลม
6. ทำหมวกชีสขูดบนสลัดแล้วใส่วอลนัทเป็นวงกลม
สลัดบีทรูทแสนอร่อยพร้อมแล้ว เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!
สลัดบีทรูทและเฟต้าชีสเบาๆ
ไม่ว่าคุณจะกำลังไดเอท อดอาหาร หรือแค่รักอาหารแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ หัวบีทคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ นอกจากรสชาติแล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ไม่น่าแปลกใจที่บีทรูทเข้ากันได้ดีกับเฟต้าชีส
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 4 ชิ้น,
- เฟต้าชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นหัวบีทต้มและปอกเปลือกเป็นลูกบาศก์สวยงามที่มีขนาดเท่ากัน ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเดียวกันโดยประมาณ
สับผักชีฝรั่งโดยไม่ใช้ตะเกียบ บีบกระเทียมด้วยการกด ตอนนี้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสด ควรบีบลงในสลัดโดยตรง ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
เกลือตามชอบ แต่สลัดเพื่อสุขภาพไม่สามารถเค็มได้ เสิร์ฟที่โต๊ะ สลัดบีทรูทอาหารเบา ๆ พร้อมแล้ว
สลัดกับไก่, ชีสและหัวบีท - สูตรวิดีโอ
สลัดบีทรูทแสนอร่อยอีกมื้อ คราวนี้กับไก่และชีส นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแตงกวาดองเพื่อความน่าสนใจ ทั้งหมดนี้วางซ้อนกันอย่างสวยงามและตกแต่งอย่างหรูหรา ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางสลัดไว้บนโต๊ะในวันหยุดหลัก สามารถทดแทนแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ได้อย่างง่ายดาย
สลัดต้นตำรับของบีทรูท ลูกแพร์ และชีส Adyghe
ลูกแพร์ไม่ใช่ส่วนผสมแรกที่นึกถึงในสลัดบีทรูทต้ม แต่ยังไม่ใช่คนสุดท้าย ไม่ว่ามันจะฟังดูดั้งเดิมแค่ไหน แต่สลัดกลับมีรสชาติที่น่าสนใจมาก ค่อนข้างหวาน แต่น่าพอใจ คำแนะนำของฉันสำหรับสูตรนี้คืออย่าเลือกลูกแพร์ที่ฉ่ำมากเกินไป การประชุมยอดนิยมค่อนข้างเหมาะสม
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด - 2-3 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น,
- ชีส Adyghe - 100 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ขูดหัวบีทต้มหรืออบบนกระต่ายขูดหยาบ เครื่องขูดแครอทเกาหลีก็เหมาะสมเช่นกัน
2. ถ้าคุณใช้เครื่องขูดแครอท ให้ขูดลูกแพร์ลงไป ถ้าปกติแล้วลูกแพร์จะดีกว่าที่จะตัด จากเครื่องขูดธรรมดา ลูกแพร์ปล่อยน้ำผลไม้มากเกินไป อย่าลืมลอกเปลือกออกจากลูกแพร์
3. บดชีสด้วยมือของคุณจากชามสลัด ชีส Adyghe แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ง่ายมาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ชีสขาวชนิดอื่นๆ ที่มีรสชาติอ่อนๆ แทนได้ เช่น ซูลูกุนิ มอสซาเรลลา
4. บีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด ตัดสินใจเองว่าอยากกินเผ็ดแค่ไหน. กระเทียมช่วยปรับสมดุลความหวานของลูกแพร์
5. เกลือสลัดเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
6. โรยหน้าสลัดด้วยวอลนัทสับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วลงในสลัดได้โดยตรง เลือกได้ตามใจชอบ
สลัดหัวผักกาดต้มกับลูกแพร์แสนอร่อยและเบา ๆ พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
บทความที่เกี่ยวข้อง
