วิธีการเคี่ยวเนื้อกับมันฝรั่ง ย่างเนื้อและผัก. กับเนื้อแกะและมะเขือยาว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ คุณสามารถทอดเนื้อแยกกันได้ (และคุณสามารถเอาเนื้ออะไรก็ได้) คุณสามารถเพิ่มผักและเครื่องเทศต่าง ๆ ปรับปริมาณน้ำในจาน ... โดยทั่วไปแล้วขอบเขตเต็มรูปแบบสำหรับจินตนาการ

วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารที่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด - เราจะปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะโดยไม่ต้องทอด เนื้อของฉันมีไขมันเพียงเล็กน้อย และคุณสามารถตัดไขมันออกทั้งหมดได้

ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น เนื่องจากฉันมีกระดูกสองชิ้น ฉันจึงตัดส่วนที่เหลือของเนื้อให้ค่อนข้างใหญ่เพื่อให้เนื้อสุกในเวลาเดียวกัน

ใส่เนื้อในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำ 50-70 มล. ใส่ไฟแรง

ในขณะที่เนื้อกำลังเดือด ให้สับหัวหอมและแครอท ฉันหั่นหัวหอมอย่างประณีตและแครอทก็ใหญ่ขึ้นเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียรูปร่างเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เมื่อเนื้อเปลี่ยนสีแล้วให้ใส่หัวหอมลงไปแล้วเคี่ยวไฟแรงประมาณ 5-7 นาที เนื้อได้หลั่งน้ำออกมาแล้วจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

ตอนนี้ขอเพิ่มแครอท ผัดลดความร้อนเป็นปานกลางพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้เนื้อสัตว์และผักเคี่ยวใต้ฝาต่อไปอีก 7-10 นาที

ในขณะเดียวกันให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ส่งมันฝรั่งไปที่กระทะด้วยเนื้อสัตว์และผัก, พริกไทย, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ฉันเพิ่มแค่พริกปาปริก้า) เทน้ำตามรสนิยมของคุณ - ถ้าคุณชอบมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและน้ำเกรวี่ ให้เติมน้ำให้พอท่วมมันฝรั่ง ถ้าคุณชอบ "แบบแห้ง" - เทน้อยลง มันฝรั่งจะยังคงปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ปิดฝากระทะและเคี่ยวจานของเราบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที ใส่มะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียด ทิ้งไฟไว้อีก 5 นาที

จานที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว! เนื้อนุ่ม ผัก มันฝรั่ง ชุ่มฉ่ำทุกรส นั่นคือสิ่งที่เราได้

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะเป็นอาหารที่อร่อยเข้มข้นและอร่อยมาก ฉันแนะนำให้คุณ ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน จานนี้มีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ช่วยเหลือตัวคุณเอง! มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะประสบความสำเร็จ!

ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งเนื้อแสนอร่อยและเนื้อเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันทุกวัน ซึ่งเป็นอาหารที่แท้จริงสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน คุณสามารถปรุงอาหารปริมาณมากในคราวเดียว แล้วจึงให้ความร้อนในปริมาณที่เหมาะสม ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่ จำกัดเฉพาะเนื้อสัตว์และมันฝรั่งที่จำเป็น หรือเพิ่มอย่างอื่นในส่วนผสมหลัก ดังนั้นฉันปรุงสตูว์กับกะหล่ำปลีและเพิ่มแชมเปญ

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้าในเตาอบในกระทะ พูดได้คำเดียวว่า มีอาหารหลายจานในหนึ่งเดียว และวันนี้ฉันขอเสนอวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร - ในกระทะ ในเวอร์ชันก่อนๆ หลังจากทอดเนื้อแล้ว เราก็ขยับมัน แต่ในเวอร์ชันนี้ เราทิ้งมันไว้ในกระทะและเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ที่สำคัญกระทะใหญ่พอสมควร!

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ส่วนผสมอื่นๆ ที่มีอยู่สามารถเพิ่มลงในส่วนผสมหลักได้ วันนี้ฉันจะเพิ่มผ้าขาวแช่แข็ง แทนที่จะใช้เห็ดแช่แข็ง คุณสามารถใช้เห็ดสดหรือเห็ดแห้งก็ได้ ไม่น่ากลัวหากมีเห็ดน้อยมาก: แม้แต่เห็ดพอชินีสองสามเห็ดก็ทำให้จานของเรามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ดังนั้นการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ ...

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ในกระทะและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน หากต้องการคุณสามารถใช้ไขมันหมูได้

เราทำความสะอาดผักหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

เราสับแครอทและหัวหอม

เพิ่มลงในเนื้อสัตว์และทอดต่อจนเนื้อปกคลุมด้วยเปลือกบาง ๆ และหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาล

และขณะทอดเนื้อให้เตรียมเห็ด เราจะไม่รอจนกว่าพวกเขาจะละลายหมด - จากนั้นพวกเขาจะนุ่ม เราจะทำความสะอาดทันที

สับให้ละเอียด

เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อทอด

ใส่เกลือพริกไทยใส่ฮ็อปซันเนลีและใบกระวานเล็กน้อย

เพิ่มเห็ดและน้ำในปริมาณที่มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยน้ำเล็กน้อย

ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อย เราปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะเป็นเวลา 50 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มผักที่คุณชอบลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ไม่ว่าใครจะพูดอะไร หากไม่มีอาหารจานหลัก อาหารมื้อหลักก็ใช้ไม่ได้ผล ดังนั้นเราจึงพยายามปรุงทั้งเนื้อและเครื่องเคียงแยกกัน ซึ่งต้องใช้เวลาซึ่งมักจะไม่เพียงพอ วันนี้มาปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะกันเถอะ ตามสูตรภาพนี้ คุณจะได้อาหารสองจานในจานเดียว!
และสูตรนี้ก็ดีอย่างแรกเลยเพราะสามารถเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เราจะใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ประกอบขึ้นเป็นจานดิบซึ่งหมายความว่าเราข้ามกระบวนการเช่นการทอด วิธีนี้ช่วยเร่งความเร็วและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก และยังทำให้จานนุ่มและเป็นอาหารมากขึ้น
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ที่คุณมี คุณแค่ต้องเข้าใจว่าเนื้อหมูมีไขมันมากกว่าเนื้อลูกวัว ดังนั้นให้เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันหรือตัดไขมันส่วนเกินออก เนื้อไก่หรือไก่งวงเป็นอาหารมากกว่าและปรุงได้เร็ว แต่เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวจะต้องเคี่ยวนานขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้เนื้ออร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้แช่ไว้ 1 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
และแน่นอนว่าเมื่อเลือกเนื้อสัตว์ต้องแน่ใจว่ามีคุณภาพสูง ให้ความชอบกับเนื้อสดไม่ใช่เนื้อสดแช่แข็ง สำหรับสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติการกินของมันอย่างมาก เนื้อดีสดมีกลิ่นหอมเนื้อละเอียดอ่อนน่าพอใจเนื้อยืดหยุ่นและสีสม่ำเสมอสวยงาม
มาปรุงในหม้อกันเถอะ
และถ้าคุณมีเครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยม - หม้อหุงช้า ก็มอบความไว้วางใจในการเตรียมอาหารจานนี้ให้กับเธอโดยธรรมชาติ
ไม่ว่าในกรณีใดมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายการทำอาหารที่ฉันนำเสนอนั้นอร่อยและน่าพอใจ ในสูตรพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงหรือเครื่องเทศตามชอบ รวมทั้งซอสมะเขือเทศ กระเทียม เห็ดแชมปิญอง ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าก่อนปิดจานเพิ่มซอสเบชาเมลนมลงไป ลอง จินตนาการ และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
- เนื้อสด - 1 กก.
- หัวมันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- รากแครอท - 1 ชิ้น,
- ผักใบเขียวสด - พวง
- เกลือใบกระวาน

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อสดในน้ำเย็นแช่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราใส่เนื้อในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วปรุงประมาณ 30 นาที นำโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวของน้ำซุปออก

เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น

เราสับหัวหอม
บดรากแครอท

เราใส่ผักสับทั้งหมดลงในเนื้อใส่เกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 30-40 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมมันฝรั่งเล็กน้อย

ก่อนปิดจาน ให้ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศที่สับละเอียดลงไป ทำอาหารง่าย ๆ

จานที่สองอร่อยมากสำหรับโต๊ะทุกวัน ฉันมักจะปรุงอาหารด้วยความสุข หลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน แค่นั้นแหละ

สินค้า:

1. เนื้อวัว - 400 - 600 gr
2. มันฝรั่งปอกเปลือก - 1 กก.
3. หลอดไฟ - 1 หัว
4. แครอท - 1 ชิ้น
5. แป้ง - 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์
6. มะเขือเทศ - 1 ชิ้นหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนทอม พาสต้า (ไม่จำเป็น)
7. กระเทียม - กานพลู + เครื่องเทศ

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ:

หัวหอมลูกเต๋าและแครอท (แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ) ผัดในน้ำมันพืชทันทีในกระทะหรือหม้อ (สำหรับเด็กเล็กห้ามผัด แต่ให้ใส่หลังจากผัดเนื้อตุ๋น)
ฉันแนะนำให้ทานเนื้อวัว: ใบมีดคอหรือไหล่
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม

ทอดบนไฟกำลังดี คนไม่ผัด เนื้อจะให้น้ำผลไม้ ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีในน้ำผลไม้ของตัวเองจนน้ำเดือด คอยดูและคนเป็นระยะ สำหรับเด็ก ให้เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงบนเนื้อทันที

จากนั้นเติมน้ำให้พอท่วมเนื้อเล็กน้อยและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนเนื้อนุ่ม (ใช้เวลา 40 นาที)

เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศหรือเก็บไว้ในไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ผิวหลุดออกได้ดี ลอกหนังออก บดให้เป็นน้ำซุปข้น แล้วใส่ลงไปในเนื้อ เกลือเพื่อลิ้มรส

เคี่ยวอีกเล็กน้อย (5 นาที) แล้วใส่มันฝรั่งที่สับทั้งหมดลงไป แล้วเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้มันฝรั่งยื่นออกมาเล็กน้อย หากคุณเทมากขึ้นจะมีมันฝรั่งเป็นน้ำ ... เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศ ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่ม ก่อนมันฝรั่งจะพร้อม 5-10 นาที ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด (สำหรับเด็กคุณไม่สามารถใส่กระเทียมและเครื่องเทศได้)

ผสมมันฝรั่ง กรองน้ำซุปบางส่วนจากพื้นผิวลงในชาม ปล่อยให้เย็นและเพิ่มแป้ง 1 ช้อนชากับน้ำซุปนี้ ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อนและเทเนื้อหากลับเข้าไปในมันฝรั่ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันฝรั่งของเรามีความหนืด

แน่นอน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่วิธีนี้ทำให้มันฝรั่งในจานดูเป็นองค์รวมและของเหลวน้อยลง คุณไม่สามารถกรองน้ำซุปได้ แต่เจือจางแป้งในน้ำอุ่นเล็กน้อยถ้ามันฝรั่งไม่มีของเหลวมากแล้วเติมน้ำนี้ด้วยแป้งลงในจานของเรา

ตอนนี้เราต้องการให้มันฝรั่งของเราต้มอีกครั้งและเราสามารถเอาออกจากความร้อนได้ สตูว์มันฝรั่งพร้อมเนื้อแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว
เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดอง สำหรับรสชาติ คุณสามารถเพิ่ม (ไม่จำเป็น) ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ! อาหารรัสเซียที่สุดและเป็นอาหารประจำชาติที่สุดที่ชาวรัสเซียแท้ๆ พร้อมรับประทานทุกวัน ทำให้มีเนื้อมากขึ้น สูตรอาหารหลายร้อยสูตรสำหรับอาหารจานนี้ถูกเก็บไว้ในความทรงจำของพนักงานต้อนรับ ซึ่งแต่ละสูตรก็มีความลับซ่อนอยู่ในแขนเสื้อ

สูตร:

ไม่ว่าฉันจะปรุงมันมากแค่ไหน มันก็เปลี่ยนไปในแต่ละครั้ง เห็นได้ชัดว่ารสชาติขึ้นอยู่กับทุกอย่าง - ประเภทของเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง ระบบความร้อน เครื่องปรุงรสและสารเติมแต่ง และมันไม่เคยกลายเป็นรสจืด - ทั้งในวัยเด็กของฉันเมื่อฉันเป็นพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์และตอนนี้เมื่อฉันมีประสบการณ์แล้ว แต่ขี้เกียจ - ฉันรีบทำอาหาร

ในระยะสั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้มันฝรั่งและสตูว์เนื้อเน่าเสียด้วยการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสม - ถ้ามีเพียงเกลือหนึ่งก้อนเท่านั้นที่บวมหรือเผาเป็นถ่าน ดังนั้นเรามาลองทำอาหาร ให้อาหารเต็มบ้าน เอาใจแขกและรับคำชมที่สมควรได้รับ

สิ่งสำคัญในการทำอาหารของเราคืออย่าไปฟุ้งซ่านในโซเชียลเน็ตเวิร์กจนกว่าเราจะดับเคี่ยวบนกองไฟเล็ก ๆ ... เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีเตาพร้อมตัวจับเวลา - ตั้งเวลาและไปที่ "เพื่อนร่วมชั้นของคุณ" ” ก็พร้อมจะโทรชวนไปดินเนอร์

พวกเขาพูดติดตลกแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงบนโต๊ะแล้วเริ่มทำอาหาร ให้ปรนเปรอและชื่นชมยินดี!

เราเริ่มต้นด้วยบางสิ่งที่ง่ายกว่าและค่อยๆ ทำให้มันซับซ้อน โดยแนะนำส่วนประกอบใหม่และรสชาติที่แตกต่าง

เรียบง่ายไม่หรูหรา แต่อร่อยและน่าพอใจและที่สำคัญที่สุดคือสลัดแตงกวาและมะเขือเทศสดหรือดองจากขวดรับมันและอาหารเย็นจะเป็นราชวงศ์!

เราปรุงในกระทะที่มีก้นหนา - มันจะอร่อยกว่าแน่นอนและจะไม่ติดกับก้นหม้อ

ผลิตภัณฑ์สำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ หนึ่งปอนด์ที่อยู่ในตู้เย็นหากไม่มีกระดูก
• หัวหอมใหญ่;
• แครอทหนึ่งอันที่ไม่ชอบ - คุณไม่สามารถใส่ได้
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดกลางจะสะดวกกว่าที่จะปอก
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
• Lavrushka - สำหรับคนที่รัก;
• หัวหอมและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• พริกไทยดำและเครื่องปรุงรสใด ๆ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อนั้นอร่อยมาก ง่ายและรวดเร็ว:

1. เราใส่กระทะกับน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะบนไฟแรงแล้วหั่นเนื้ออย่างรวดเร็ววางบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เทเกลือและเครื่องเทศครึ่งช้อนชาทอดอีกครึ่งนาทีแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดผัดจนเป็นสีทองแล้วเทแครอทขูดลงไปผัดเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา
3. เราใส่กระทะที่มีผนังหนาแล้วเทน้ำเล็กน้อย - ประมาณแก้ววางบนกองไฟที่เล็กที่สุดเพื่อให้มันแทบจะกลืนและปิดให้แน่นปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง แต่สำหรับ ตอนนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นมันฝรั่ง บางคนชอบลูกเต๋า บางคนก็หั่นเป็นชิ้น แต่โดยทั่วไปฉันชอบมันขนาดใหญ่ - เป็นสี่ส่วน
4. เราใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้มันฝรั่งยื่นออกมาจากน้ำได้ดี ถ้าคุณใส่จนเต็ม มันฝรั่งจะไม่ตุ๋น แต่ซุปมันฝรั่งข้นแล้วใส่ไฟ
5. หลังจากเดือดให้ลดความร้อนอีกครั้งเพื่อให้แทบจะไม่ไหลและปิดฝาให้แน่นประมาณครึ่งชั่วโมง
6. เราลองถ้าจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทยใส่ lavrushka ปิดแล้วปล่อยให้มันยืนพอ พร้อม!

จัดใส่จานแล้วโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด ... สำหรับนักชิมพิเศษคุณสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดละเอียดและกลีบกระเทียมสองสามกลีบลงในผัก!

สูตรวิดีโอ:

แน่นอนว่าการทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นสนุก แต่สูตรนี้สามารถใช้ได้โดยผู้ที่ไม่มีหม้อหุงช้าด้วยซ้ำ แต่มีกระทะลึกหรือเตาอั้งโล่

• ไก่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัมแน่นอนว่าไก่จะดีกว่าถ้าเนื้อ แต่ก็ค่อนข้างเหมาะกับกระดูก - จะมีบางอย่างให้ลิ้มลอง
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือและพริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ลาฟรุสก้า

การทำอาหาร:

1. เราตัดหรือสับไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีเป็นเส้นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์คุณสามารถตัดทั้งหมดนี้ไปได้
2. เปิดโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker
3. หลังจากให้ความร้อนใส่ไก่และเกลือหนึ่งช้อนชาแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทองกวนและเพิ่มหัวหอมด้วยกระเทียมและเครื่องเทศตามต้องการทอด
4. เรากระจายมันฝรั่งและกะหล่ำปลีด้านบนเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วจากกาต้มน้ำแล้วเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาสี่สิบนาที
5. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดเราลิ้มรสเกลือถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือใส่ผักชีฝรั่ง
6. ต้มเสร็จแล้วปล่อยให้เดือด

โรยด้วยสมุนไพรสับ คุณก็พร้อมแล้ว!

คุณจะสนใจสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้อย่างแน่นอน:

1. มันฝรั่งชนบทในเตาอบ

อาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะมากสำหรับฤดูหนาว เมื่อร่างกายใช้พลังงานมากเพื่อให้ความร้อน เนื้อหาแคลอรี่จะช่วยให้คุณใช้เวลาเดินเล่นในฤดูหนาว เล่นสกี หรือเล่นสเก็ตได้นานโดยไม่รู้สึกหนาว ทางที่ดีควรปรุงในหม้อ

• เนื้อสันในกิโลกรัม
• มันฝรั่งสองกิโลกรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดกลาง
• พริกไทยดำป่นหรือถั่ว
• โหระพา, ผักชี;
• ใบ lavrushka;
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง ขนหัวหอมสีเขียวสองสามต้น

การทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้นและนุ่มขึ้นและทอดในหม้อในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยด้วยความขยัน
2. เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปลี่ยนเป็นไฟกลางปิดฝาหม้อ
3. เรากำลังรอให้น้ำระเหยและเนื้อเกิดสนิมอีกครั้งเริ่มทอด
4. เรากระจายหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใบโหระพาและผักชีเพื่อลิ้มรสโดยปกติแล้วการบีบเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วทอดเบา ๆ
5. เราผล็อยหลับมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำสองหรือสามแก้วนำไปต้มและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดทิ้งไว้ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทประมาณสี่สิบนาที
6. หลังจากเวลานี้ เราลองใช้เกลือ ถ้าจำเป็น - ใส่เกลือ ใส่ผักชีฝรั่งลงไปแล้วปิดเตา

โรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดในจาน ในฤดูหนาวมันจะนำมาซึ่งความสุขที่หาที่เปรียบมิได้!

มันค่อนข้างง่าย แม้แต่เด็กก็ยังทำถ้าเขาตัดสินใจที่จะเอาใจพ่อแม่ด้วยอาหารเย็น! ขอแนะนำให้ซื้อสตูว์ราคาแพงกว่าจากผู้ผลิตที่ดีและแน่นอนว่าทำเองที่บ้าน ...

• สตูว์โถครึ่งลิตร
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นหนาแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ชั้นของมันฝรั่งหนาสองสามเซนติเมตรยังคงอยู่เหนือน้ำ
2. ใส่ไฟปานกลางแล้วปิดฝา
3. หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงอีกเพื่อให้เดือดช้าๆ
4. เราทำหัวหอมทอดในกระทะ - ทอดหัวหอมในน้ำมันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองใส่สตูว์ในกระทะให้ร้อน
5. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ประมาณยี่สิบนาทีต่อมา ใส่สตูว์กับหัวหอมในกระทะกับมันฝรั่ง คลุกเคล้าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วปิดเตา ปล่อยให้มันชงให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวมายองเนส แต่ที่อร่อยที่สุดคือใส่ซาวครีมโฮมเมดลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ!

ฉันแนะนำให้คุณจดบันทึก:

1. สตูว์ผักที่อร่อยที่สุด

เนื้อในหม้ออร่อยมากและแนะนำให้ทำอาหารกลางวันวันอาทิตย์และโต๊ะรื่นเริงเพราะไม่ว่าคุณจะมองอย่างไรมันก็สูญเปล่า แต่ฉันซึ่งเป็นน้าเจ้าเล่ห์ ปรับตัวมาเป็นเวลานานในการจัดการเรื่องแบบนี้ใน 15-20 นาที เลยไม่ใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวแต่เป็นเนื้อน่องไก่ สร้างขึ้นสำหรับสี่หม้อ

• พวงของผักใบเขียวซึ่งอยู่ในมือ - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนึ่งแก้ว
• 12 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• สี่ต้นขาไก่ขนาดใหญ่
• กระเทียมสี่กลีบ
• พริกไทยดำ;
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนชาไม่มีด้านบน

การทำอาหาร:

1. ผสมครีมกับเกลือสมุนไพรสับละเอียดและพริกไทย
2. เรากระจายต้นขาเพื่อหมักในส่วนผสมนี้ และในระหว่างนี้ เราก็ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. เรากระจายมันฝรั่งในหม้อเท่า ๆ กันเทน้ำครึ่งแก้วลงในแต่ละ
4. เรานำต้นขาออกจากน้ำดองบนจานแล้วเทน้ำดองลงในหม้อแต่ละใบอย่างเท่าเทียมกัน
5. เราใส่หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ในแต่ละหม้อแล้ววางต้นขาไว้ด้านบนม้วนแป้งเซมะลีเนอร์เบา ๆ
6. หม้อบนแผ่นอบและเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที
7. เมื่อต้นขาเป็นสีน้ำตาล โรยชีสขูดที่ผสมกับกระเทียมสับละเอียดบนหม้อแต่ละใบแล้วปิดฝา
8. หลนที่ 160 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปรากฎว่าอร่อยสุดจะพรรณนา!

เนื้อกับเห็ดอร่อยมากเสมอ! และมันฝรั่งจะให้ปริมาณและความอิ่มของจาน ต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา

• เนื้อสันในหมูครึ่งกิโลกรัม
• เห็ดต้มหนึ่งปอนด์;
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• ครีมครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือแถบในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่เห็ดในกระทะแล้วผัดกับเนื้อ
3. จากนั้นใส่หัวหอมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. โอนไปยังกระทะเทน้ำสองสามแก้วแล้ววางบนไฟที่ช้า
5. ทอดมันฝรั่งในกระทะเบา ๆ หั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่ในกระทะ
6. เพิ่มครีมและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาทีภายใต้ฝาปิดแน่นด้วยไฟอ่อน หากจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทย

ทานให้อร่อย!

ทุกอย่างง่ายมากที่นี่! ควรใช้เนื้อไก่เพียงอย่างเดียวเพื่อความรวดเร็วในการปรุงอาหาร - อย่างเร่งรีบ

• เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และหัวหอมตามสัดส่วน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
2. ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดเบา ๆ
3. ใส่มันฝรั่งผัดกับเนื้อและหัวหอมเบา ๆ คนและเทน้ำหนึ่งหรือสองแก้ว
4. ปิดฝาให้สนิทและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและผักตุ๋นในหม้อหุงช้า

สูตรใด ๆ ข้างต้นสามารถเตรียมได้ง่ายในหม้อหุงช้า ยกเว้นสูตรในหม้อ

เปิด multicooker ในโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาทีแล้วค่อยผัด, กวน, ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง คุณต้องเริ่มผัดกับเนื้อแล้วตามด้วยผักทั้งหมด

หลังจากทอดแล้วให้วางมันฝรั่งแล้วเทน้ำเดือดสองสามแก้วแล้วเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40-50 นาทีเคี่ยวภายใต้ฝาปิดแน่น อย่าลืมเกลือและพริกไทย

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อนั้นอร่อยและถูกต้องมาก: ความลับและเคล็ดลับ

ความลับและเคล็ดลับบางประการ:

• จำเป็นต้องเคี่ยวในกระทะที่มีก้นหนาและใช้ไฟต่ำเสมอเพื่อป้องกันการไหม้
• เนื้อผัดในกระทะที่ร้อนจัดไม่เช่นนั้นจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ
• เมื่อย่างเนื้อจะเค็มเสมอไม่เช่นนั้นจะไม่อร่อย
• คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีและแครอทในสูตรใดก็ได้หากต้องการ
• เกลือควรอยู่ในระดับปานกลางและในที่สุดก็เค็มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื่องจากน้ำจะระเหยระหว่างการเคี่ยวแม้จะอยู่ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
• ผักใบเขียวสดในจานด้านบนเหมาะสำหรับการเคี่ยวด้วยวิธีใดก็ได้

ฉันอยากจะบอกว่าสตูว์มันฝรั่งกับเนื้อนั้นง่ายต่อการเตรียมและทุกคนชอบมัน มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นหรือเป็นมื้อที่สองในช่วงกลางวัน นอกจากนี้ยังไม่มีสูตรที่ซับซ้อนเกินไปในการเตรียม และผลิตภัณฑ์สามารถเข้าถึงได้และเป็นที่รู้จักของพวกเราทุกคน